人和動(dòng)物體內三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝說(shuō)課稿
作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常要根據教學(xué)需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。那么寫(xiě)說(shuō)課稿需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編精心整理的人和動(dòng)物體內三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝說(shuō)課稿，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、說(shuō)教材
（一）教材的地位與作用
本節是新陳代謝一章中的重點(diǎn)內容。介紹了動(dòng)物新陳代謝方面的重要知識，為我們了解動(dòng)物新陳代謝的代謝的的物質(zhì)變化過(guò)程進(jìn)行了詳細的講解，從而使我們在學(xué)習了植物新陳代謝的基礎上，對生物的新陳代謝有一個(gè)完整的了解。這節內容與初中所學(xué)的消化系統知識，與營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收有緊密聯(lián)系；需要第一章糖類(lèi)、脂質(zhì)的知識作基礎；與第二章節中的線(xiàn)粒體的功能、物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式等內容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習高三生物選修《血糖的調節》奠定基礎。
（二）教學(xué)目標
1、知識目標：
�、倮斫馓穷�(lèi)代謝過(guò)程
�、谧R記脂類(lèi)代謝過(guò)程
2、能力目標：
�、偻ㄟ^(guò)回憶，復習舊知識來(lái)學(xué)習新知識，達到溫故知新效果，使學(xué)生學(xué)會(huì )理順知識脈絡(luò )和學(xué)會(huì )前后知識聯(lián)系來(lái)進(jìn)行生物學(xué)的學(xué)習方法。
�、谕ㄟ^(guò)糖類(lèi)、脂類(lèi)代謝過(guò)程中物質(zhì)變化，訓練學(xué)生分析、理解、綜合解決問(wèn)題的能力，以及用生物知識來(lái)分析生活現象的能力。
3、情感目標：
在教學(xué)中，通過(guò)聯(lián)系自身及生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習生物學(xué)的興趣，培養學(xué)生關(guān)心社會(huì )生活的意識和自我保健的教育。
（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及解決辦法
1.重點(diǎn):糖類(lèi)、脂質(zhì)的代謝過(guò)程
2.難點(diǎn):糖類(lèi)、脂質(zhì)的代謝過(guò)程，物質(zhì)間相互轉化的復雜變化，學(xué)生由于化學(xué)知識不夠豐富，有一定難度。
3.疑點(diǎn):肝糖元、肌糖元在糖類(lèi)代謝中重要作用。
4.解決辦法
�、俳處熞龑�，學(xué)生聽(tīng)講解，師生共同分析圖表，共同解決問(wèn)題。
�、谕ㄟ^(guò)課堂訓練鞏固對知識的理解。
（四）課時(shí)安排
1課時(shí)
二、說(shuō)教法
1、講授法：這部分內容由于學(xué)生缺乏相應的化學(xué)基礎，加之有一部分內容涉及到了較深的生物化學(xué)方面的知識，因此本節的知識內容適于講授為主。在教學(xué)中通過(guò)提問(wèn)，層層深入，引導學(xué)生理解本節知識。
2、直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)多媒體輔助教學(xué)軟件，增強了教學(xué)內容的直觀(guān)性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認識上升為理性認識。
3、通過(guò)師生互動(dòng)、師生合作學(xué)習，共同學(xué)習有關(guān)的知識。
三、說(shuō)學(xué)法
糖類(lèi)、脂質(zhì)的代謝的過(guò)程復雜、抽象，學(xué)生對相關(guān)的生化知識（物質(zhì)的變化）理解困難，引導學(xué)生聯(lián)系各種親身體驗及熟知的事例（如常言道：民以食為天，來(lái)理解動(dòng)物新陳代謝的特點(diǎn)；又如人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌，來(lái)理解葡萄糖進(jìn)入細胞后主要利用是用于氧化分解供能；人多食少動(dòng)，導致肥胖等現象；人吃?xún)扰K過(guò)多，易患心血管疾��；人通過(guò)加大每天運動(dòng)量，可達到減肥的目的等），充分理解我們攝入的糖類(lèi)、脂肪進(jìn)入細胞后的變化過(guò)程。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
1、教師教學(xué)流程設計：
多媒體顯示綠色植物光合作用與站在旁邊人的圖片，引出動(dòng)物新陳代謝的不同點(diǎn)。
多媒體顯示食物消化、吸收過(guò)程，引出三大有機物代謝。并引導學(xué)生分析人和動(dòng)物的物質(zhì)代謝主要場(chǎng)所。
多媒體顯示糖類(lèi)代謝的過(guò)程，依據葡萄糖進(jìn)入人體細胞后的主要利用，血液中的葡萄糖多余，還有多余葡萄糖的變化層次，引導學(xué)生逐一分析糖類(lèi)代謝。
在此基礎上，引導學(xué)生分析糖元儲存備用(肝糖元)與供能用(肌糖元)，故肝糖元可分解為葡萄糖，而肌糖元則是儲存在肌肉中的.能源物質(zhì)，供給肌肉活動(dòng)所需能量。
過(guò)渡：生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)是什么？?jì)δ艿闹饕镔|(zhì)是什么？引出脂類(lèi)代謝脂質(zhì)代謝，通過(guò)舉例如肥肉，板油等學(xué)生熟知知識，來(lái)理解甘油、脂肪酸進(jìn)入人體細胞后的主要利用是再度合成的脂肪，在皮下結締組織、腹腔大網(wǎng)膜、腸系膜等處儲存起來(lái)。其次通過(guò)人通過(guò)加大每天運動(dòng)量，可達到減肥的目的，來(lái)理解也可在肝臟、肌肉等處再度分解成甘油、脂肪酸，然后直接氧化分解成CO2和H2O，釋放大量能量.通過(guò)分析，冬眠的動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)遷徙時(shí)的變化，來(lái)理解甘油、脂肪酸第三個(gè)變化為右轉變成糖元.引導學(xué)生逐一掌握脂質(zhì)代謝。
在此基礎上，聯(lián)系生活分析，食脂類(lèi)物質(zhì)過(guò)多，加上脂類(lèi)代謝出現障礙，使血脂升高，會(huì )導致血管粥樣硬化、高血壓、膽結石等心血管疾病，多媒體顯示血管粥樣硬化圖片，從而達到增強學(xué)生保健意識。
2、學(xué)生學(xué)習流程設計：
通過(guò)多媒體顯示綠色植物光合作用與站在旁邊人的圖片，思考并分析出動(dòng)物新陳代謝與植物的不同點(diǎn).
通過(guò)觀(guān)察食物的消化、吸收過(guò)程，了解動(dòng)物的物質(zhì)代謝必須經(jīng)過(guò)消化、吸收，最終主要在細胞中完成代謝的變化。
通過(guò)多媒體顯示糖類(lèi)代謝的三個(gè)層次變化，對糖類(lèi)代謝達到理解并掌握。
通過(guò)多媒體顯示脂質(zhì)代謝的三個(gè)層次變化，對脂質(zhì)代謝達到理解并掌握。
聯(lián)系生活分析，食脂類(lèi)物質(zhì)過(guò)多，動(dòng)得又少，人易肥胖外，還使血脂升高，通過(guò)觀(guān)看動(dòng)脈粥樣硬化圖片，對此內容有一個(gè)感性認識，從而了解對身體的影響，掌握一定保健知識。
3、練習鞏固，檢測學(xué)生對知識掌握。最后回顧本節知識重點(diǎn)。
五、板書(shū)設計
第六節人和動(dòng)物體內三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝
一、糖類(lèi)代謝
二、脂類(lèi)代謝
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