科學(xué)公開(kāi)課《食物在體內的旅行》教學(xué)反思
《食物在體內的旅行》是教育科學(xué)出版社四年級上冊第四單元生命科學(xué)領(lǐng)域中有關(guān)我們的身體的探索，旨在認識我們的身體，倡導健康的生活。本課主要是讓學(xué)生在對消化的原有理解之上，通過(guò)比對消化器官圖，猜想食物在體內的“旅行”過(guò)程和進(jìn)行模擬實(shí)驗，初步認識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識，在此基礎上建立他們的健康意識，合理飲食。
首先我在課程開(kāi)始就以學(xué)生感興趣的神農氏的神話(huà)故事導入，由于神農氏生來(lái)就有一個(gè)水晶肚子，所以，食物在他體內的旅行時(shí)一目了然的。據我所知，很多四年級學(xué)生都不知道神農氏的故事，所以導入部分已經(jīng)吸引了他們的很多注意力，也覺(jué)得很好奇，當我問(wèn)如果我們有神農氏那樣的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多學(xué)生很自然的想到要了解事物在體內的運動(dòng)行程，這樣就引到了本課的學(xué)習內容中，很好的激發(fā)了學(xué)生對本科學(xué)習內容的好奇心和求知欲。
雖然吃東西是每個(gè)人每天要做好幾遍的'工作，但是一般人在吃的時(shí)候只是享受食物，誰(shuí)都不會(huì )去想消化方面的知識，所以我認為在課堂上讓學(xué)生邊吃邊想是有必要的，首先口腔和食管是學(xué)生能感受到的食物旅行中的兩站，吃一吃豌豆可以加深印象，達到記憶的目的。其次可以讓學(xué)生知道口腔是旅行第一站，讓學(xué)生體驗食物在食管中的蠕動(dòng)也是為后面的消化運動(dòng)做鋪墊。另外，在課堂上吃點(diǎn)東西既充饑又有樂(lè )趣。
為了更好的培養學(xué)生科學(xué)素養，我在學(xué)生科學(xué)探究的過(guò)程中，充分體現學(xué)生的主體性，發(fā)揮他們的能動(dòng)作用，讓他們在參與科學(xué)探究活動(dòng)中，自己動(dòng)手繪制消化系統圖。
把正確的旅行圖展示給大家，讓學(xué)生觀(guān)察對比，找出差異，可以和同學(xué)之間將剛才有爭議和有共同意見(jiàn)的地方找出來(lái)共同研討，加深理解�？赐觎o態(tài)的旅行圖外，為了加深理解和印象，還多媒體出示了動(dòng)態(tài)的食物形成路線(xiàn)，會(huì )讓學(xué)生覺(jué)得生動(dòng)有趣。
由于本課的重點(diǎn)是了解食物在人體內的消化過(guò)程，所以在繪制食物在體內的旅行路線(xiàn)這個(gè)教學(xué)環(huán)節上花了較大的功夫。通過(guò)小組合作根據生活經(jīng)驗繪制旅行圖，和標準圖比較找出差異，再看動(dòng)態(tài)食物行程，各小組進(jìn)行自我修正，再繪制正確旅行圖，最后找出先后畫(huà)的旅行圖之間的差異，教師根據學(xué)生的交流板書(shū)消化過(guò)程。這看似繁瑣的過(guò)程實(shí)際上學(xué)生對本課知識重點(diǎn)的消化和內化。
由于認識各器官的功能和特點(diǎn)是比較難的內容，且不是本課的重難點(diǎn)，所以這部分主要是結合視頻錄像和教師配合文字內容講述介紹為主，學(xué)生只需適當了解。
肝膽胰是否屬于消化器官范疇，這在醫學(xué)界也沒(méi)有定論，在這部分作為拓展知識讓學(xué)生有適當了解。
通過(guò)讓學(xué)生知道人倒立也能吃東西，使他們明白食物運動(dòng)的主要方式是蠕動(dòng)，和重力無(wú)關(guān)。兩個(gè)實(shí)驗可以形象地說(shuō)明在胃和食管中食物通過(guò)蠕動(dòng)來(lái)消化和吸收。學(xué)生結合前部分播放的錄像，很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀(guān)的錄像反映出來(lái)，解決了教學(xué)的難點(diǎn)。
學(xué)生在學(xué)習本課內容之后，讓知識指導生活，通過(guò)對飲食行為習慣的辨析，了解飲食習慣諺語(yǔ)，建立他們的健康意識，合理飲食
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