豆腐頌課文說(shuō)課稿
一、教材分析(說(shuō)教材)
《豆腐頌》是長(cháng)春版小學(xué)語(yǔ)文六年級上冊教材第九單元飲食文化第1課課文。是臺灣女作家林海音的一篇小品文，確切地說(shuō)是一篇飲食小品，寫(xiě)的是豆腐。文章充滿(mǎn)濃郁的生活氣息，風(fēng)格平易樸實(shí)、親切自然。關(guān)于豆腐的諸多知識、掌故和見(jiàn)聞，作家娓娓道來(lái)，如話(huà)家常。在文章的結尾，點(diǎn)明寫(xiě)豆腐的意圖，提升了全篇的精神，讓讀者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火熱情懷，體味出天涯赤子的那份濃濃的中華情、那顆滾燙的中國心。
這篇課文篇幅較長(cháng)，一共七段：顏色鮮艷 香味清淡（第1、2段）；作用：營(yíng)養價(jià)值高，養顏（第3段）；豆腐的歷史變遷：漢－宋－清，“豆腐”名稱(chēng)的沿革（第4段）；豆腐是“貧苦老實(shí)和勤勞”的象征（第5段）；“麻婆豆腐”的傳說(shuō)（第6段）；豆腐的價(jià)值（第7段）。
根據上述教材分析，考慮到學(xué)生已有的認知結構心理特征，制定如下教學(xué)目標：一、知識與技能：1.認識本課11個(gè)生字，學(xué)會(huì )7個(gè)字；理解“名傳遐邇、百?lài)L不厭、孤苦無(wú)依、想方設法”等詞語(yǔ)的意思。2.正確、流利、有感情地朗讀課文。3.了解課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的，體會(huì )本課所表達的對豆腐的贊美之意。4.認識課文在說(shuō)明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達贊美之意的寫(xiě)法，由豆腐聯(lián)系到祖國，學(xué)習這種以小見(jiàn)大的寫(xiě)法。二、過(guò)程與方法：1.有感情地朗讀課文。2．從閱讀的內容想開(kāi)去，培養學(xué)生的閱讀能力。3.讀中培養學(xué)生的語(yǔ)感。三、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：1.產(chǎn)生對豆腐的喜愛(ài)之情，并以我們的“中國豆腐”為榮。2.使學(xué)生了解中國飲食文化，進(jìn)而熱愛(ài)中國文化
本著(zhù)課程標準，在吃透教材基礎上，我確立了如下的教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：第二自然段。結合查找的相關(guān)菜肴的資料，通過(guò)圖片、作法、人們吃它們時(shí)的感受，使學(xué)生產(chǎn)生對豆腐的喜愛(ài)之情。教學(xué)難點(diǎn): 課文中多疑難生字,第二自然段教學(xué)的語(yǔ)言設計
二、教學(xué)策略（說(shuō)教法）
1.教學(xué)手段： 突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，從而實(shí)現教學(xué)目標。
2. 教學(xué)方法及其理論依據：堅持“以學(xué)生為主體，以教師為主導”的原則，根據學(xué)生的心理發(fā)展規律，在學(xué)生看書(shū)，討論的基礎上，在老師啟發(fā)引導下，運用問(wèn)題解決式教法，師生交談法，問(wèn)答式，課堂討論法。在采用問(wèn)答法時(shí)，特別注重不同難度的問(wèn)題，提問(wèn)不同層次的學(xué)生，面向全體，使基礎差的學(xué)生也能有表現機會(huì )，培養其自信心，激發(fā)其學(xué)習熱情。
三 、學(xué)情分析：（說(shuō)學(xué)法）
�。�1） 學(xué)生特點(diǎn)分析：根據六年級學(xué)生的特點(diǎn)生理上比較好動(dòng)，注意力易分散，采用形象生動(dòng)，形式多樣的教學(xué)方法和學(xué)生廣泛的積極主動(dòng)參與的學(xué)習方式，定能激發(fā)學(xué)生興趣，有效地培養學(xué)生能力，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展。
�。�2） 知識障礙上：知識掌握上，學(xué)生原有的知識 ，許多學(xué)生出現知識遺忘，所以應全面系統的去講述；學(xué)生學(xué)習本節課的知識障礙， 知識 學(xué)生不易理解， 1
所以教學(xué)中老師應予以簡(jiǎn)單明白，深入淺出的分析。
�。�3） 動(dòng)機和興趣上：明確的`學(xué)習目的，老師應在課堂上充分調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性，激發(fā)來(lái)自學(xué)生主體的最有力的動(dòng)力
四、教學(xué)過(guò)程：
(1)談話(huà)導入，引出“豆腐”揭示課題，讓同學(xué)們說(shuō)出與豆腐相關(guān)的菜名，導入課題，板書(shū)課題;學(xué)生匯報收集資料，教師介紹作家及與豆腐有關(guān)的名人。好的開(kāi)頭是課堂成功的一半。所以在課的開(kāi)始我注意營(yíng)造氛圍，圍繞中心，以生活中的吃食導入，直奔主題，明確學(xué)習的方向，以提高學(xué)習的有效性。再而創(chuàng )設機會(huì )讓學(xué)生匯報關(guān)于林海音的資料，給學(xué)生提供施展能力的平臺，激發(fā)學(xué)生收集材料的興趣，從而有效地落實(shí)了這學(xué)期的一項重點(diǎn)訓練——注意收集有關(guān)資料的同時(shí)，使全體學(xué)生對林海音生平有個(gè)初步認識，這為學(xué)習課文，理解 內容，體會(huì )情感墊下堅實(shí)的基礎。
�。�2）古語(yǔ)有“熟讀唐詩(shī)三百首，不會(huì )寫(xiě)詩(shī)也會(huì )吟”的說(shuō)法。多讀已成為提高學(xué)生語(yǔ)文能力的一件“法寶”。根據本文語(yǔ)言?xún)?yōu)美，而優(yōu)美的語(yǔ)言中蘊涵著(zhù)濃郁的情感的特點(diǎn)，在初讀中讀準讀通課文，整體感知內容，了解課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的，體會(huì )本課所表達的對豆腐的贊美之意。這樣為感悟、品評做準備。
�。�3）《新課程標準》指出，在閱讀教學(xué)中，應重視閱讀感受和體驗。語(yǔ)文是人文性很強的學(xué)科，不應以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐，在閱讀中應重點(diǎn)培養學(xué)生感受、理解、欣賞和評價(jià)的能力�！白x”能幫助學(xué)生理解課文，積累和發(fā)展語(yǔ)言，體會(huì )情感。因此我讓學(xué)生以讀的多種方式自主觸摸文本，如：師生合作讀，學(xué)生個(gè)性朗讀多種形式，讓學(xué)生在讀中與文本、與作者對話(huà)，在讀中加深了理解和體驗，在讀中體會(huì )課文語(yǔ)言的優(yōu)美，在讀中培養了語(yǔ)感。
�。�4）布置作業(yè)：
用以小見(jiàn)大的手法寫(xiě)下你心中認為能代表“中國”的事物。針對學(xué)生素質(zhì)的差異進(jìn)行分層訓練，既使學(xué)生掌握基礎知識，又使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高，
五、板書(shū)設計
豆腐頌
林海音
顏色 鮮艷
香味 清淡
歷史 漢文帝時(shí)代 宋代 清代
象征 貧苦 老實(shí) 勤勞
【豆腐頌課文說(shuō)課稿】相關(guān)文章：
豆腐頌說(shuō)課稿07-10
豆腐頌的教學(xué)設計06-12
關(guān)于《豆腐頌》教案11-26
《竹頌》課文11-18
《豆腐頌》教學(xué)反思范文07-04
《雷電頌》的課文簡(jiǎn)介12-02
《體育頌》課文原文12-16
雷電頌課文原文11-26
湘教版豆腐課文教案03-30