光合細菌改善養魚(yú)水環(huán)境實(shí)驗論文

　　光合細菌（ＰＳＢ）具有改善水質(zhì)，促進(jìn)養殖魚(yú)類(lèi)機體新陳代謝的作用，可作為改良水質(zhì)微生物制劑及魚(yú)類(lèi)的餌料和餌料添加劑，具有降低氨氮、亞硝酸氮、硫化氫、殘餌及魚(yú)類(lèi)糞便的污染、凈化池塘底質(zhì)、維持水質(zhì)清新、增加水體溶氧等特點(diǎn)；且其大量繁殖能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細菌滋生和有害藻類(lèi)的繁殖，為魚(yú)類(lèi)提供營(yíng)養豐富的天然餌料。同時(shí)可提高魚(yú)類(lèi)的免疫功能，增強抗病力，減少魚(yú)類(lèi)病害發(fā)生［１］。在養殖生產(chǎn)實(shí)踐中表現在降低餌料系數、促進(jìn)魚(yú)類(lèi)快速生長(cháng)、提高魚(yú)類(lèi)成活率和單位面積產(chǎn)量等方面。為此，國家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗站與貴州省水產(chǎn)研究所和黔東南州水產(chǎn)實(shí)驗場(chǎng)，結合貴州漁業(yè)生產(chǎn)中的高效新型池塘養殖模式及底質(zhì)改良需求實(shí)際，承擔貴州省科技術(shù)廳科技支撐項目，于２０１１年進(jìn)行光合細菌改良池塘水環(huán)境養鯉試驗，旨在為養魚(yú)池塘水環(huán)境和底質(zhì)改良提供科學(xué)依據。

　　１材料與方法

　�。保�１材料

　�。保�１．１魚(yú)池

　　試驗池（３號塘）１口，面積７５０ｍ２，對照池（１４號塘）１口，面積１ ２００ｍ２。

　�。保�１．２光合細菌

　　為國家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗站調進(jìn)的凍干光合細菌原粉，含菌數≥１００億／ｇ，１０ｋｇ／包，產(chǎn)品性狀為棕色粉末。

　�。保�１．３魚(yú)種

　　為貴州省水產(chǎn)研究所從中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調進(jìn)的福瑞鯉魚(yú)種。

　�。保�１．４水源

　　來(lái)源于貴州凱里洗馬河，水源充足，水質(zhì)符合國家漁業(yè)水域水質(zhì)標準，通過(guò)５０ｍ長(cháng)的引水溝渠自流灌注入魚(yú)塘。

　�。保�１．５飼料和藥物制劑

　　為重慶通威飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚(yú)專(zhuān)用配合顆粒飼料。備齊在試驗過(guò)程中所需的光合細菌等微生物制劑、魚(yú)類(lèi)養殖所需的生產(chǎn)工具和魚(yú)病防治所需的藥物。

　�。保�２方法

　�。保�２．１魚(yú)池準備

　　魚(yú)種放養前８～１０ｄ，用生石灰２０ｋｇ／１００ｍ２消毒池塘。清塘４～５ｄ后灌注池水４０～５０ｃｍ深，同時(shí)施腐熟豬糞２００ｋｇ／６６７ｍ２培肥水質(zhì)。

　�。保�２．２魚(yú)苗培育

　�。玻埃保蹦辏翟拢橙諒闹袊�水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調進(jìn)福瑞鯉烏仔魚(yú)苗３０萬(wàn)尾。投放魚(yú)苗入池后，每天投喂豆漿（黃豆用２０℃水浸泡１０～１２ｈ，１ｋｇ黃豆帶水磨成２０ｋｇ）２次，時(shí)間為８：００～９：００、１５：００～１６：００，全池均勻潑灑，黃豆用量２～３ｋｇ／６６７ｍ２；待魚(yú)苗培育至１．５～２ｃｍ規格，逐漸訓食人工飼料，經(jīng)過(guò)４０ｄ培育，魚(yú)苗規格達４～５ｃｍ即可分池下塘。

　�。保�２．３魚(yú)種投放

　�。玻埃保蹦辏吩拢度瞻岩幐襁_８ｇ／尾的福瑞鯉魚(yú)種，按４００尾／１００ｍ２的放養密度放入３號試驗塘，總投放魚(yú)種３ ０００尾，重２４ｋｇ；１４號對照塘投放福瑞鯉魚(yú)種規格為８．５ｇ／尾，總投放魚(yú)種５ ０００尾，重４２．５ｋｇ。魚(yú)種入池前用濃度為１０ｍｇ／Ｌ的高錳酸鉀藥液浸浴魚(yú)體５～１０ｍｉｎ。

　�。保�２．４飼料投喂

　�。保┐_定投餌量。測定池塘水溫和塘魚(yú)規格，并根據鯉魚(yú)飼料投餌率表計算投餌量，當水溫２０～２８℃時(shí)日投餌量為魚(yú)體重的１．５０％～５．００％。２）投餌方法。一是定時(shí)投喂：在魚(yú)類(lèi)攝食正常時(shí)日投喂４次，投餌時(shí)間為８：００、１１：００、１５：００和１８：００；二是定點(diǎn)投喂：投餌區域設在魚(yú)池前部１／２～１／４處。

　�。保�２．５池塘日常管理

　　一是加強日常池塘巡查管理，根據池塘水質(zhì)、魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況、水溫及氣溫變化等適時(shí)注入新水，使池水的水質(zhì)清新、溶解氧含量高且水位適宜，以利于魚(yú)類(lèi)生長(cháng)；二是每間隔１５～２０ｄ測定池魚(yú)平均體重１次，以此確定投餌量；三是加強魚(yú)病防治，用大蒜配制藥餌投喂，按１００ｋｇ飼料添加大蒜３～５ｋｇ，將大蒜搗成蒜泥后拌入顆粒飼料中，現配現喂，每天早晚各１次，連喂３～５ｄ為１個(gè)療程，發(fā)現魚(yú)病及時(shí)診斷治療。

　�。保�２．６光合細菌潑灑

　　在晴天的早晨用光合細菌２００ｇ按６６７ｍ２、１ｍ水深溶于水后全池均勻潑灑，每間隔１５ｄ潑灑１次。先停止向池塘注入新水，后施光合細菌，并在施微生物制劑期間不使用抗菌素或消毒劑等。

　�。保�２．７池塘水樣、泥樣采集

　　一是采集時(shí)間：在光合細菌潑灑前采樣１次，使用光合細菌后２４ｈ采第２次樣，第３～７次是每間隔４８ｈ采樣１次。二是采集地點(diǎn)：３號試驗塘投餌點(diǎn)附近、上下風(fēng)口附近取水面下５０ｃｍ的混合水樣５００ｍＬ和采集投餌點(diǎn)附近底泥表層下５ｃｍ的混合泥樣１５０～２００ｇ。

　�。保�２．８池塘水樣預處理

　　采樣當天須對水樣預處理，抽濾０．２μｍ的膜得總細菌，一般視５μｍ膜以上所得菌為附著(zhù)菌，０．２～５μｍ膜所得菌為浮游細菌，每次抽濾前后用蒸餾水沖洗過(guò)濾器，所得的膜用蒸餾水洗凈，并用擦拭干的鑷子取出，放入１．５ｍＬ離心管內，作好采樣點(diǎn)和時(shí)間等記錄。濾膜與過(guò)濾器配套，聚碳酸酯脂膜抽濾前先將水樣搖勻，用量筒量２００ｍＬ水樣用于抽濾，每次抽濾換樣時(shí)用蒸餾水將量筒洗凈。光合細菌改良池塘水環(huán)境水質(zhì)監測數據指標見(jiàn)表１。

　　２結果與分析

　�。玻�１養殖產(chǎn)量

　�。玻埃保蹦辏保霸拢溉宅F場(chǎng)干塘過(guò)秤實(shí)測３號試驗塘產(chǎn)量，收獲鯉魚(yú)２８５５尾，總重８１９．５ｋｇ，扣除投放的魚(yú)種重量２４ｋｇ，總計凈產(chǎn)量７９５．５ｋｇ，單產(chǎn)７０７．５ｋｇ／６６７ｍ２，比１４號對照塘５７１．４ｋｇ／６６７ｍ２增產(chǎn)１３６．１ｋｇ／６６７ｍ２，單產(chǎn)提高２３．８２％（表２）。

　�。玻�２生長(cháng)速度

　　從表２看出，３號試驗塘投放魚(yú)種規格為８ｇ／尾，收獲規格為２８７ｇ／尾，增長(cháng)２７９ｇ／尾，增重３ｇ／（尾ｄ），比１４號對照塘（２．５４ｇ／尾）提高１８．１１％。３號試驗塘個(gè)體增重３４．９倍，比１４號對照塘（２７．８倍）提高７．１倍。３號試驗塘群體增重３２．１倍，比１４號對照塘（２３．２倍）提高８．９倍。

　�。玻�３餌料系數與養殖成活率

　　從表２可知，３號試驗塘的餌料系數為１．６３，比１４號對照塘（１．８５）下降０．２２。３號試驗塘共投放魚(yú)種３ ０００尾，收獲２ ８５５尾，平均成活率９５．１６％，比１４號對照塘（８７．４０％）高７．７６百分點(diǎn)。

　�。承〗Y與討論

　�。常�１光合細菌對魚(yú)類(lèi)生長(cháng)速度的影響

　　淡水資源是基礎自然資源，系生態(tài)環(huán)境建設的控制因素［２］，隨著(zhù)《中國水生生物資源養護行動(dòng)綱要》的頒發(fā)和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實(shí)施，水產(chǎn)品的食用安全和出口產(chǎn)品藥殘超標問(wèn)題，已進(jìn)一步引起我國水產(chǎn)養殖企業(yè)的高度重視，全面推廣健康、生態(tài)養殖技術(shù)已是當務(wù)之急。由于光合細菌具有降低氨氮、亞凈化池塘底質(zhì)、改良池塘水環(huán)境等特點(diǎn)，從而促進(jìn)魚(yú)類(lèi)快速生長(cháng)。試驗結果表明，施光合細菌后與對照池（空白組）對比，在促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(cháng)方面效果明顯，３號試驗塘魚(yú)的日增重為３ｇ／（尾ｄ），比１４號對照塘（２．５４ｇ／尾）提高１８．１１％；３號試驗塘個(gè)體增重３４．９倍，比１４號對照塘（２７．８倍）提高７．１倍；３號試驗塘群體增重３２．１倍，比１４號對照塘（２３．２倍）提高８．９倍。

　�。常�２光合細菌增產(chǎn)效果顯著(zhù)

　　池塘水環(huán)境是魚(yú)類(lèi)棲息活動(dòng)的場(chǎng)所，也是魚(yú)類(lèi)天然餌料生物的生產(chǎn)基地，其好壞直接影響到天然餌料生物的豐欠；施光合細菌能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細菌和有害藻類(lèi)的繁殖，為魚(yú)類(lèi)提供營(yíng)養豐富的天然餌料。在池塘養魚(yú)中，魚(yú)池底泥有培養底棲生物和調節水質(zhì)的作用［３］，池塘水質(zhì)不同于一般的天然淡水，特別是鹽度與ｐＨ值較高是影響?hù)~(yú)產(chǎn)量的重要因素［４］，光合細菌可改良池塘水環(huán)境而大幅度提高單位面積產(chǎn)量。試驗結果表明，３號試驗塘單位面積凈產(chǎn)量達７０７．５ｋｇ／６６７ｍ２，較１４號對照池塘（５７１．４ｋｇ／６６７ｍ２）提高１３６．１ｋｇ／６６６．６７ｍ２，單位面積產(chǎn)量提高２３．８２％。

　�。常�３光合細菌可提高魚(yú)類(lèi)免疫功能和降低餌料系數

　　光合細菌具有降解水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的`含量，可分解養殖水體中的殘餌和水生動(dòng)物的排泄物、有機碎屑等，為單細胞藻類(lèi)提供營(yíng)養源，培育優(yōu)質(zhì)藻類(lèi)，增加水中溶氧，改善養殖水體環(huán)境；定期使用可保持養殖水體的優(yōu)良水質(zhì)，提高養殖水體自?xún)裟芰�，抑制有害藻�?lèi)和致病菌的生長(cháng)繁殖，增強養殖動(dòng)物機體抗病能力，減少病害的發(fā)生，從而節約養殖成本；可穩定養殖水體中的酸堿度，防止因ｐＨ值失衡而導致的水體惡化，產(chǎn)生亞硝酸鹽的積累，造成對養殖魚(yú)的危害。只有水質(zhì)好，疾病就自然少［５］。養殖水體增加足量溶氧、適量氧化劑、氯離子和消化細菌，可降低亞硝酸鹽的含量［６］；從而增強魚(yú)類(lèi)的抗病力，減少發(fā)病機會(huì )。試驗結果表明，使用光合細菌可提高魚(yú)類(lèi)成活率和降低餌料系數，３號試驗塘共投放魚(yú)種３ ０００尾，收獲２８５５尾，平均成活率９５．１６％；比１４號對照塘（８７．４％）高７．７６百分點(diǎn)。３號試驗塘共投喂飼料１ ３００ｋｇ，凈產(chǎn)魚(yú)７９５．５ｋｇ，餌料系數為１．６３，比１４號對照塘（１．８５）下降０．２２。

　�。常�４光合細菌可改良池塘沉積物

　　池塘沉積物是指池塘水體范圍內發(fā)生的物理、化學(xué)及生物學(xué)過(guò)程所產(chǎn)生的沉降物質(zhì)，是池塘生態(tài)系統的重要組成部分。沉積物的理化性質(zhì)和細菌狀況對整個(gè)池塘生態(tài)系統有重要的影響，從而影響到養殖魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)和產(chǎn)量［７－８］。沉積物中有機物含量和氮、磷、鉀等營(yíng)養元素含量比農業(yè)土壤中的含量高得多，有機物含量與總氮含量之間存在明顯的正相關(guān)關(guān)系［９］；２０１１年８月２５日通過(guò)對３號試驗塘光合細菌改良池塘水環(huán)境監測數據顯示，３號池塘底泥中總氮為２．７６４ｍｇ／Ｌ、總磷１．１３４ｍｇ／Ｌ、銅３１．６２１ｍｇ／Ｌ、鋅１８７．０６ｍｇ／Ｌ，分別比１４號對照池低０．７２１ｍｇ／Ｌ、０．５５５ｍｇ／Ｌ、２０．２４２ｍｇ／Ｌ和８６．０２ｍｇ／Ｌ。因此，在生產(chǎn)實(shí)際中減少池塘沉積物的對策：一是清除過(guò)多淤泥。隨著(zhù)養殖時(shí)間的延長(cháng)，投餌施肥量增加，池塘底部就會(huì )沉積魚(yú)類(lèi)糞便、飼料殘渣、有機質(zhì)等，這些有機物容易滋生致病菌、寄生蟲(chóng)和有毒物質(zhì)，池塘底質(zhì)過(guò)厚的淤泥不利于魚(yú)類(lèi)生長(cháng)，所以要每隔１～２年清淤１次。二是定期攪動(dòng)池底。攪動(dòng)池底即是翻松底泥和使池水上下混合，促進(jìn)池塘底部有機物質(zhì)分解，釋放出淤泥中的有毒物質(zhì)，保持營(yíng)養物質(zhì)在上下水層分布的平衡，每隔１５ｄ攪動(dòng)池底１次。

　�。常�５光合細菌可改善池塘水體中氮循環(huán)

　　細菌在漁業(yè)水生態(tài)系統中發(fā)揮著(zhù)重要作用，它既是分解者，又是許多魚(yú)類(lèi)直接或間接的餌料。所以，監測池塘水環(huán)境的細菌狀況將有助于充分認識細菌在池塘物質(zhì)轉化、魚(yú)類(lèi)餌料等多方面的功用，完善池塘營(yíng)養結構研究的理論，并對在養殖生產(chǎn)中進(jìn)行合理放養、科學(xué)管理、發(fā)揮細菌更大生態(tài)效能、提高產(chǎn)魚(yú)潛力具有重要指導意義［１０］。在自然水體中氮循環(huán)是一個(gè)相當完全的、具有自我調節和反饋機制的系統，一方面它是魚(yú)類(lèi)等養殖對象的重要營(yíng)養成分，另一方面其表現形式中氨（ＮＨ３）和亞硝酸鹽（ＮＯ２）積累到一定程度對魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生明顯的毒性影響，氮也是引起水體富營(yíng)養化的重要因子。人工養殖水體中氮循環(huán)原有的穩定狀態(tài)是否受到影響已日益受到人們的關(guān)注。人工養殖主要依靠人工投餌促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(cháng)、提高養殖產(chǎn)量、系統中隨餌料輸入的氮只有部分被魚(yú)類(lèi)所攝取，剩余部分則直接進(jìn)入水體；由于魚(yú)類(lèi)對營(yíng)養成分固有的同化效率，加之所攝入的相當部分又以排泄物形式進(jìn)入池塘，故養殖水體中氮負荷明顯增加，水質(zhì)易受污染，魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境易遭受破壞［１１］。氮是養殖水體中一種影響初級生產(chǎn)力大小的營(yíng)養元素，對魚(yú)類(lèi)的生產(chǎn)影響很大。在養殖水體中，氮以分子態(tài)氮、無(wú)機態(tài)氮及有機態(tài)氮（如尿素、氨基酸、蛋白質(zhì)）的形式存在［１２］。如３號試驗塘施光合細菌后，其底泥中總氮為２．７６４ｍｇ／Ｌ，比１４號對照塘（３．４８５ｍｇ／Ｌ）低０．７２１ｍｇ／Ｌ。

　�。常�６光合細菌對養殖水體的生物修復作用

　　光合細菌廣泛分布于在海洋、湖泊、江河、水田、污泥、土壤等各個(gè)角落，由于它具有獨特的生理生態(tài)學(xué)特性，使它在凈化水質(zhì)方面的應用越來(lái)越被科學(xué)界重視，成為世界微生物學(xué)界關(guān)注的熱點(diǎn)。在水產(chǎn)養殖高溫季節，養殖池塘中往往出現藍綠藻大量繁殖，頻繁出現“水華”現象，魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)環(huán)境受到嚴重影響［１３］。為此，在施光合細菌進(jìn)行養殖水體生物修復的基礎上，還應適當施肥、適時(shí)注水、合理使用增氧機。

　　４光合細菌施用技術(shù)

　�。矗�１對溫度的適應范圍

　　適宜水溫為１５～４１℃，最適水溫為２８～３６℃。因而宜掌握在水溫２０℃以上時(shí)施用，即在每年的５—９月份期間，以晴天上午潑灑最好，一般陰雨天勿用。生產(chǎn)實(shí)踐中，應盡可能注意使用的連續性，因為光合細菌在水體中只有形成優(yōu)勢群落，才能發(fā)揮最大的作用。

　�。矗�２對肥水弱堿性水體使用

　　光合細菌要根據水質(zhì)肥瘦情況使用。水肥時(shí)施用光合細菌可促進(jìn)有機污染物的轉化，避免有害物質(zhì)積累，改善水體環(huán)境和培育天然餌料，保證水體溶氧；水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細菌，這樣有利于保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢，降低使用成本。施用光合細菌的次數也要視水質(zhì)而定，水質(zhì)好可每隔１５ｄ施１次。水質(zhì)較肥，水質(zhì)較差，特別是飼養后期的高產(chǎn)池，可隔７～１０ｄ施１次。此外，酸性水體不利于光合細菌的生長(cháng)，應先施用生石灰，調節ｐＨ值至微堿性時(shí)再使用光合細菌。

　�。矗�３用量要適當

　　光合細菌用于魚(yú)池水質(zhì)凈化時(shí)，水溫２０℃以上期間，用光合細菌２～５ｇ／ｍ２拌粉碎的干肥泥均勻撒于魚(yú)池，以后每隔１５～２０ｄ用１～２ｇ／ｍ３（水體）光合細菌對水全池潑灑。用于飼料添加投喂魚(yú)時(shí)，以飼料投喂量的１％拌入，直接或加工后投喂。對于培育魚(yú)苗時(shí)，在苗種入池前７ｄ全池潑灑，可利于浮游生物生長(cháng)。

　�。矗�４與施肥配合使用效果好

　　在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配合施用光合細菌更為明顯。尤其可避免化肥用量過(guò)大，水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類(lèi)老化造成水質(zhì)變壞。在魚(yú)苗、魚(yú)種培育池施用光合細菌與糞肥配合使用，增產(chǎn)效果更明顯。

　�。矗�５注意事項

　　要避免與消毒殺菌劑混施。水體消毒３～７ｄ后可施用光合細菌。在水體已使用光合細菌后不宜馬上潑灑殺菌劑。光合細菌主要用于養水、防病，而非用于治病。對于酸性水體施用生石灰調節酸堿度時(shí)，宜過(guò)２ｈ后再施用光合細菌；光合細菌菌液拌入飼料使用時(shí)宜現拌現喂，當天投完為好。

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