文字設計在食品包裝設計中的運用論文
一、食品包裝設計中的文字設計功能及類(lèi)型
�。ㄒ唬┦称钒b設計中文字設計的主要功能
食品包裝設計中的文字一般主要包括以下兩種功能：①可讀性�？勺x性是文字的基本功能，是一種直觀(guān)的傳達信息的形式，主要是為了向消費者傳達關(guān)于商品的相關(guān)信息。文字是信息表現的一種載體，食品包裝設計時(shí)一定要注意文字應該盡量要醒目，識別度要高，使人們可以過(guò)目不忘。②形式美。對于食品包裝設計而言，主要是為了美化形象，吸引更多消費者的注意，因此文字設計也要注重形式美。食品包裝設計的過(guò)程中，一定要高度注重文字設計部分，一個(gè)產(chǎn)品包裝設計中可以不用圖形圖象，但是一定要有文字設計。甚至有的時(shí)候整個(gè)畫(huà)面都可以由文字來(lái)編排，這樣可以有效增強食品品牌的鮮明感，呈現出一種獨特、新奇的視覺(jué)效果，引起更多消費者的關(guān)注和重視。
�。ǘ┦称钒b中文字設計的幾種類(lèi)型
1.說(shuō)明文字。文字設計中的說(shuō)明性文字具有很重要的解釋說(shuō)明作用，在食品包裝中主要包括產(chǎn)品的保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址、組成原料、使用方法、注意事項、執行標準等。編排說(shuō)明文字的過(guò)程中，應該注意印刷字體的規范化、標準化，同時(shí)還應該注意字體版式設計的科學(xué)合理化，從整體上合理編排布局文字，然后再進(jìn)行適當的裝飾設計。通常，包裝設計中都是在側面等不是非常重要的位置安排文字，也可以安排在包裝背面。但是，排版的過(guò)程中一定要注重文字大小、文字字距、文字行距，盡可能使消費者可以快速、直觀(guān)、輕松的閱讀文字。當然，有時(shí)候也可以單獨用一張紙打印需要說(shuō)明的內容（用法、用途、注意事項等）附在食品包裝的內部�？傊�，食品包裝中的文字設計應該簡(jiǎn)潔明了、用詞準確，而且還應該具有較高的辨認度。
2.品名文字以及品牌文字。食品包裝設計中，品牌品名文字是其中的重要主體，也是向消費者傳達產(chǎn)品相關(guān)信息的重要途徑。品名文字、品牌文字不僅僅代表食品產(chǎn)品名稱(chēng)，同時(shí)也體現了企業(yè)產(chǎn)品品牌的形象，這樣可以以直觀(guān)的方式向消費者傳達關(guān)于食品的基本信息，這對于食品包裝設計也具有極其重要的作用。品牌品字字體設計的過(guò)程中，一定要滿(mǎn)足產(chǎn)品商業(yè)性的內在特點(diǎn)，盡可能做到結構合理、創(chuàng )意新穎、藝術(shù)感染力較強、準確表達。比如，洽洽瓜子的包裝設計中采用形象化方式展示“洽洽”這兩個(gè)字，整個(gè)表現形態(tài)就好像兩個(gè)開(kāi)口大笑的方式，消費者看到后會(huì )有一種愉悅、開(kāi)心的感覺(jué)。
3.廣告文字。一般情況下，廣告文字主要起到推銷(xiāo)的作用，是為了宣傳食品特點(diǎn)，這樣可有效提高促銷(xiāo)效果。對于廣告文字，設計者應該根據食品包裝情況選擇合適的字體，綜藝體、楷書(shū)體、手寫(xiě)體、魏碑體以及行書(shū)體等都比較常用，從而使食品包裝表現出自然親切的感覺(jué)。這種廣告文字設計具有多種多樣的`形式，往往會(huì )讓人感覺(jué)新鮮、有趣，有利于拉近食品和消費者之間的距離。例如，就以牛肉干包裝設計為例，上面的廣告語(yǔ)是“相知對味”這四個(gè)字，廣告上的字書(shū)法風(fēng)格活潑可愛(ài)，具有運動(dòng)感，可以體現出一種很強的親和力，更能夠吸引消費者。
二、食品包裝設計的文字設計原則
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在外部視覺(jué)上，食品包裝設計中的字體主要是為了向消費者傳達包裝產(chǎn)品的相關(guān)信息，幫助人們更好的識別。文字實(shí)際上就是由特定的結構筆畫(huà)組成某種固定樣式，文字是食品包裝設計的視覺(jué)識別符號，需要注意的是一定不能改變基本的字體結構，只可以稍微改變文字筆畫(huà)設計，這樣也就可以遵循準確準確性的字體設計原則。中國漢字的英文、橫豎撇捺、阿拉伯數字的筆畫(huà)走向等文字都不能出現變異。比如山西的水塔老陳醋、中國綠茶竹葉青等都非常注重字體設計的準確性原則，由此可見(jiàn)，字體設計一定要遵守一定法則，不僅應該強調文字的美觀(guān)性，同時(shí)應該注重包裝和字體之間可以準確傳遞信息。
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食品包裝材質(zhì)一般主要采用塑料、紙質(zhì)等，具有一定的局限性，字體設計也基本上都在包裝袋或者包裝紙上，因此常常會(huì )采用某些電腦軟件制作相應的特效，從而突出食品的主要特點(diǎn)。例如，噪點(diǎn)、陰刻、浮雕感以及陽(yáng)刻等都針對性的設計食品包裝字體，更加突出字體的視覺(jué)特點(diǎn)。其次，也可以稍微改變字體的筆法形態(tài)。比如，運動(dòng)型飲料脈動(dòng)中的“脈動(dòng)”兩字設計讓人覺(jué)得非常硬朗，可以讓人快速聯(lián)想到人體的脈搏，僅僅通過(guò)“動(dòng)”字就可以體現出與脈搏跳動(dòng)的相似波形。文字設計顏色主要采用淺色，通過(guò)暗色陰影進(jìn)行襯托，進(jìn)而突出字體形體，使視覺(jué)上顯得更有力量感。
三、食品包裝中字體設計要求
�。ㄒ唬⿵娬{食品屬性
設計食品包裝中的文字時(shí)，必須結合食品材料或者結合食品工藝改變食品包裝的造型，這就要求不同的食品類(lèi)型之間應該有一定的關(guān)系。食品包裝設計中，針對文字設計部分一定要清楚、明確的表達出基本的食品信息，這不僅是滿(mǎn)足消費者的信息需求，同時(shí)也有利于維護食品企業(yè)的良好形象，起到很好的宣傳作用。但是也需要注意的是，應該文字應該典型、獨特，這樣才可以真正達到預期的沖擊效果。例如，就牛肉干包裝品牌來(lái)說(shuō)，其字體設計采用的是牛角形形象，而且在字體設計中巧妙的融入了食品的基本屬性。
�。ǘ⿵娬{識別性
對于食品包裝設計而言，是宣傳形象的一種重要途徑，同時(shí)也代表著(zhù)一個(gè)品牌的形象，為了使消費者更好的記住這個(gè)食品品牌，一定要注意文字的識別性，文字結構應該注意其藝術(shù)性，通過(guò)一定的藝術(shù)形式變化充分展現出食品包裝中的文字，設計食品包裝文字的過(guò)程中一定要重點(diǎn)分析文字的易讀性。因此，食品包裝中的文字設計形態(tài)并不需要進(jìn)行大幅度改變。如果食品包裝中采用狂草或者纂書(shū)等認知程度不高的字體的話(huà)，應該在一定程度上調整或者改造食品包裝中的字體，這樣不僅有利于提高食品包裝設計的易讀性，同時(shí)也可以很好的體現書(shū)法的藝術(shù)風(fēng)格。
�。ㄈ┧囆g(shù)性
文字造型是食品包裝設計中重要部分，也是最能夠打動(dòng)消費者的一部分，文字本身就帶有獨特的藝術(shù)魅力，很多消費者就是被文字的這種藝術(shù)魅力所打動(dòng)。設計者也可以采用各種美好的形式法則通過(guò)字體傳達更多食品信息，也可以給消費者一種美的體驗。
�。ㄋ模⿵娬{整體編排的形象
文字編排設計是食品包裝形象的重要因素之一，食品包裝設計師在編排設計字體的時(shí)候，必須中考慮文字的整體關(guān)系，同時(shí)也要考慮組和組之間、行和行之間以及字和字之間的關(guān)系。值得一提的是，如果文字的內容一致的情況下，應該保持字形一致，并且需要注意包裝文字的編排大小、編排面積、位置及方向等問(wèn)題。一定要注重整體性，以防讓人覺(jué)得混亂。比如，還是以干果包裝設計為例，設計師可以通過(guò)合理編排品牌文字，科學(xué)編排整體文字版形，吸引更多消費者，這樣也體現了消費者對現代食品文化的認知。
四、食品包裝設計中應用不同字體的情況
�。ㄒ唬┳凅w美術(shù)字和食品特征貼近
食品包裝設計的過(guò)程中，通常都需要適當的加工字體，但是一定要注意字體的形象，使字體表現出生動(dòng)、活潑的特點(diǎn)，這樣可以提高字體設計的效果。進(jìn)行字體加工的過(guò)程中，應該結合相關(guān)的內容以防一味追求形式而對整體形象表現造成影響。變體美術(shù)字主要包括投影、重疊、具象、立體、串連等多種變化形式，變體美術(shù)字是包裝裝潢未來(lái)發(fā)展的主要趨勢，將字體變形后，讓字體可以符合食品的一些基本品質(zhì)，然后通過(guò)正確的方式宣傳食品品牌的形象。例如，友誼牌乒乓球膠皮中的“友誼”兩個(gè)字就采用的是變體美術(shù)字。采用美體美術(shù)字時(shí)，首先應該考慮食品的基本屬性，然后再考慮其美性，其次應該注意需要具備一定的趣味性、易認性。漢字專(zhuān)家研究漢字視覺(jué)形象表明，可以將漢字劃分為上下分類(lèi)字形、整體字形以及左右分隔字形等類(lèi)型，字變形的過(guò)程中一定要寫(xiě)清楚漢字左上1/4的部分，并沒(méi)有很大變化。左上象限傳輸一些各種重要信息時(shí)，右下象限特征一般都不是很重要，只有在變形的情況下才會(huì )做一些夸張的部分。
�。ǘ┦謱�(xiě)體獨具特色
為了吸引更多消費者的眼球，使食品包裝顯得更有特色，食品包裝的標題應該盡可能選擇手寫(xiě)字，而且應該區別其他內容的印刷體，這樣才可以突出食品包裝的新穎性、新奇性、新鮮感、醒目和獨特性。常用的字體常常會(huì )采用行書(shū)、行楷、楷體等形式，當然也常常會(huì )應用到草書(shū)、行草等字體，但是并不多見(jiàn)，魏碑、隸書(shū)等也比較常用。魏碑、隸書(shū)等應該屬于楷書(shū)的范疇，其中楷書(shū)是最為常用的，趙孟俯、歐陽(yáng)詢(xún)、柳公權、顏真卿等字體具有嚴謹、莊重、古樸等特點(diǎn)。行草顯得瀟灑淋漓，行楷流暢嚴謹，魏碑比較濃重，隸書(shū)比較飄逸，行書(shū)的風(fēng)格看起來(lái)放縱流暢。如果食品包裝中采用行草、草書(shū)的過(guò)程中，第一原則應該是易認性，然后是使用性，切記不單純的追求美，不考慮消費者的認知習慣。篆書(shū)也是一種常用的字體，配合圖案的話(huà)，可以更好的襯托一種古樸、傳統的氛圍。食品包裝設計中采用手寫(xiě)體的話(huà)，不僅有利于豐富食品包裝畫(huà)面，同時(shí)也有利于提畫(huà)面字體的變化幅度，進(jìn)而加快畫(huà)面字體的變化節奏。綜上所述，文字是傳播信息的一種最有效、最直接的工具，目前包裝設計中已經(jīng)廣泛應用到文字結構形式，而且發(fā)揮了很強的消費帶動(dòng)效應。食品包裝中應用文字設計的過(guò)程中，應該選擇合適的包裝字體，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
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