結合當地情況推進(jìn)PIC生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論文
摘要：為了鞏固和提高科學(xué)養豬配套技術(shù)推廣所取得的成果和經(jīng)驗，進(jìn)一步提高生豬生產(chǎn)技術(shù)和改進(jìn)生產(chǎn)設備，實(shí)現豬種良種化，生產(chǎn)與市場(chǎng)銷(xiāo)路對口的優(yōu)質(zhì)PIC高瘦肉型商品豬，實(shí)現PIC生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)目標，把寧洱縣建設成為優(yōu)質(zhì)安全的仔豬和肉豬生產(chǎn)基地，特提出加快寧洱縣PIC生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策與建議。
關(guān)鍵詞：PIC生豬；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；對策與建議
1 PIC優(yōu)良特性
PIC豬種是目前世界最為優(yōu)秀的品種之一，屬高瘦肉型五元配套系。PIC母豬繁殖性狀為年產(chǎn)2.3胎，胎產(chǎn)仔12頭，雙月育成10頭，體重達20kg/頭，每頭母豬年提供育成仔豬23頭。肉豬育肥性能為160日齡體重達110kg，20～110kg育肥階段日增重800g以上，肉料比1：2.8。豬肉品質(zhì)性狀：胴體瘦肉率60%以上，肌肉脂肪3%～5%，豬肉添加劑和藥物殘留不超過(guò)國家標準（無(wú)公害肉食品NY5029-2001標準）。PIC豬種特有的優(yōu)良特性，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)、綠色豬肉食品的首選品種，也是農民養豬豬種提檔升級由二元、三元雜交向五元雜交高瘦肉型豬轉變，提高生豬生產(chǎn)質(zhì)量的必經(jīng)之路。
2 PIC生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要性和必要性
1）農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的需要。傳統的養豬模式難以適應現代化養豬業(yè)的發(fā)展，僅僅依靠向外購進(jìn)仔豬育肥的生豬生產(chǎn)，帶來(lái)時(shí)有的仔豬質(zhì)量不高、品種老化、雜交組合不理想，甚至出現生產(chǎn)性能差、抗病力不強的近親繁殖仔豬，瘦肉率低，沒(méi)有市場(chǎng)競爭力等，難以在競爭中取勝。隨著(zhù)改革開(kāi)放的不斷深入和農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整步伐的日益加快，為了適應市場(chǎng)的需求，我們必須改變傳統的養豬組織形式，建立優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)基地，實(shí)現母豬、仔豬、肥豬一體化的養殖，才能在競爭中立于不敗之地，這是產(chǎn)業(yè)結構調整的需要，也是市場(chǎng)發(fā)展的需要。
2）提高養豬比較效益的需要。養豬業(yè)是一個(gè)組織分工的系統工程，生產(chǎn)仔豬一仔豬保育一育肥一上市出售，而在這一個(gè)過(guò)程中育肥這一環(huán)節是報酬最低的，但目前我縣的生豬生產(chǎn)從某種意義上來(lái)說(shuō)可以劃口對接。我們要充分利用我縣飼料資源豐富而母豬飼養所需營(yíng)養要求不高，飼喂精、青、粗飼料可極大地降低養殖成本的優(yōu)勢，大力發(fā)展母豬生產(chǎn)，提高養豬比較效益。
3）實(shí)現自身經(jīng)濟建設的需要。生豬生產(chǎn)是一個(gè)整體的協(xié)調配合的工程，只有把規模經(jīng)濟運用于母豬生產(chǎn)、仔豬培育、育肥等綜合服務(wù)中，組織實(shí)施生產(chǎn)以致管理，才能有效地降低養殖成本，獲得較好的規模經(jīng)濟，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，以致搞好自身的經(jīng)濟建設。
4）實(shí)現養豬業(yè)可持續發(fā)展的需要。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對肉食品的需求已經(jīng)從傳統的數量型轉向質(zhì)量型，而現在市場(chǎng)上雖有為數不多的優(yōu)質(zhì)PIC豬，但遠遠滿(mǎn)足不了消費者的需求，而且廣州、深圳等沿海城市到我縣訂購的生豬僅一個(gè)PIC豬種，但因目前PIC母豬的存欄還不多，PIC高瘦肉型商品豬也就不足，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，本來(lái)已經(jīng)形成的訂單農業(yè)只好“望豬興嘆”。因此，為適應市場(chǎng)發(fā)展的需要，在寧洱縣建設PIC生豬生產(chǎn)基地，建立多個(gè)大中型PIC母豬繁殖場(chǎng)，生產(chǎn)繁育優(yōu)質(zhì)的PIC高瘦肉型商品豬，是實(shí)現養豬業(yè)可持續發(fā)展戰略的必由之路。
3 對策與措施
1）地方領(lǐng)導要高度重視，建立加快PIC生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的獎勵機制�？h委、政府要加強對PIC生豬生產(chǎn)的領(lǐng)導，成立PIC生豬生產(chǎn)領(lǐng)導小組和技術(shù)推廣組，制定出獎勵機制，對年出欄PIC肉豬10頭以上給予獎勵50元/頭，飼養PIC母豬5頭以上給予獎勵200元/頭，提高養豬場(chǎng)（戶(hù)）發(fā)展PIC生豬生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)PIC生豬生產(chǎn)的快速發(fā)展。
2）建立和完善標準化生豬生產(chǎn)的`配套設施建設。采取“統一豬種、統一圈舍改造、統一防疫、統一飼養標準、統一銷(xiāo)售”的標準化生豬生產(chǎn)措施。以飼養PIC母豬生產(chǎn)PIC五元配套系商品豬為主，實(shí)行圈舍建筑規范化，建設產(chǎn)地地勢高燥，圈舍通風(fēng)明亮，冬暖夏涼，安裝產(chǎn)床、限位欄、仔豬培育欄、自動(dòng)飲水器、補飼槽等標準化養殖配套設備，設立消毒池，建立防疫、消毒制度，建設沼氣池處理糞便、廢棄物，保持圈舍干凈衛生，為PIC生豬健康養殖創(chuàng )造良好的養殖環(huán)境。
3）制定和推廣PIC生豬實(shí)用技術(shù)。積極引進(jìn)先進(jìn)實(shí)用的成功經(jīng)驗，制定《PICLY母豬發(fā)情配種技術(shù)要點(diǎn)》《PIC仔豬培育技術(shù)規程》《PIC母豬飼養管理指南》《PIC育肥技術(shù)要點(diǎn)》《PIC母豬、PIC商品豬疫病免疫程序》等，嚴格按照制定的技術(shù)規程進(jìn)行操作，提高科技措施的到位率，注重PIC母豬的配種、PIC仔豬的培育及生產(chǎn)管理。
4）加強母豬及仔豬的飼養管理，提高母豬情期受胎率和仔豬育成率。針對PIC母豬比本地母豬發(fā)情不明顯，不易配種，情期受胎率不高，及其仔豬黃白痢多發(fā)，危害仔豬生長(cháng)的缺點(diǎn)，掌握母豬發(fā)情鑒定技術(shù)和配種技術(shù)，克服繁殖障礙的難點(diǎn)，努力提高母豬情期受胎率，保證能繁母豬年產(chǎn)仔2胎，胎均產(chǎn)仔育成仔豬8頭以上。同時(shí)，采取“兩早、兩料、兩階段”的仔豬培育技術(shù)，加強仔豬黃白痢的防范，提高仔豬的成活率和育成率，每胎育成仔豬保持在8頭以上。
5）飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，生產(chǎn)安全豬肉食品。隨著(zhù)人們的生活水平提高，對肉食品質(zhì)量要求有了很大的提高，無(wú)公害肉食品已經(jīng)成為消費者的追求。我們將利用現代化的設備，檢測飼料原料中的藥物殘留量是否在國家所規定的范圍內，對超標的原料在生產(chǎn)中堅持給予杜絕；在藥物的選擇上，完全按國家的標準，禁止選用激素類(lèi)和劇毒類(lèi)的藥物，從原料、藥物、添加劑等方面取締毒素的侵蝕，從而確保安全肉食品的生產(chǎn)，滿(mǎn)足消費者的需求。
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