蔬菜承包基地營(yíng)銷(xiāo)策劃研究論文
一、宏河鎮蔬菜承包基地的企業(yè)簡(jiǎn)介
宏河鎮蔬菜承包基坐落于美麗的內蒙古呼和浩特市清水河縣宏河鎮，宏河鎮地勢較為平坦，自然環(huán)境優(yōu)美，交通較為便利。在國家政策的扶持下，國家出資將建立蔬菜數百個(gè)種植大棚。承包商聯(lián)合幾個(gè)蔬菜種植技術(shù)員和村鎮農民成立宏河鎮蔬菜承包基地，其經(jīng)營(yíng)宗旨為“民辦、民管、民受益”，以溫室大棚蔬菜為經(jīng)營(yíng)方向，三位技術(shù)員為該承包基地提供了蔬菜種植全過(guò)程的生產(chǎn)指導，并及時(shí)的解決期間出現的相關(guān)問(wèn)題，及時(shí)組織無(wú)公害化肥，農藥的購進(jìn)，全方位的建立一個(gè)無(wú)公害的綠色蔬菜種植基地。宏河鎮蔬菜承包基地于2013年3月成立，現有擁有三位技術(shù)員和20多名勞動(dòng)人員，種植面積幾百平米，大約有一百多個(gè)蔬菜大棚，是宏河鎮最大型蔬菜承�；�。種植品種以西紅柿、黃瓜、豆角、花蘭柿、菠菜、生菜、草莓、西瓜、香瓜等為主，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往呼市地區。
二、宏河鎮蔬菜承�；氐氖袌�(chǎng)分析
企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是泛指一切影響制約企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)最普遍的因素，是指造成環(huán)境威脅和市場(chǎng)機會(huì )的主要力量和因素。其主要包括政治、法律環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會(huì )文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、人口環(huán)境、現有競爭者、替代品等相關(guān)因素。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃進(jìn)行市場(chǎng)環(huán)境分析的主要目的是了解產(chǎn)品的潛在市場(chǎng)和銷(xiāo)售量，以及競爭對手的產(chǎn)品信息，從而更好的結合企業(yè)自身制定適合企業(yè)生存發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)策略。其市場(chǎng)環(huán)境分析可以分為外部環(huán)境分析和內部環(huán)境分析。
三、宏河鎮蔬菜承包基地營(yíng)銷(xiāo)現狀及存在的問(wèn)題
(一)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員
宏河鎮蔬菜承包基地從成立之日到今，沒(méi)有雇傭過(guò)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員，每次蔬菜收貨時(shí)候都是工人挑揀裝箱好，承包者將成熟的西紅柿、黃瓜等蔬菜裝車(chē)自己出去銷(xiāo)售。雖然承包者是幾位中年人，也能一定程度的接受新東西，但是相對而言還是較落后，跟不上時(shí)代的發(fā)展步伐。因此，他們所運用的銷(xiāo)售方式還是傳統的營(yíng)銷(xiāo)，導致公司不定期的會(huì )有一些存貨，而蔬菜又是保鮮期較短的食品，故其壞掉的也會(huì )增多，這樣使得公司的利潤隨之下降。
(二)沒(méi)有自己合作的銷(xiāo)售渠道
宏河鎮是個(gè)交通比較便利的地方，周?chē)性S多村莊，距離呼市較近，所以，大多數蔬菜承包基地的銷(xiāo)售地方一般就是清水河縣，宏河鎮和呼市這三個(gè)地方。但是該公司每次蔬菜的銷(xiāo)售地都是呼市，而更近的清水河縣，宏河鎮沒(méi)有相應的銷(xiāo)售點(diǎn)。在承包基地周邊蔬菜大棚生產(chǎn)較多，蔬菜從生產(chǎn)到最終消費者手中流通環(huán)節較多，導致流通環(huán)節中加價(jià)因素多，例如一些批發(fā)再批發(fā)差價(jià)、運費、小販攤位費等，使得居民們購買(mǎi)蔬菜的價(jià)格偏高。
(三)沒(méi)有自己的包裝，品牌，商標
在宏河鎮蔬菜承包基地中蔬菜產(chǎn)品沒(méi)有做過(guò)相關(guān)包裝，都是用箱或籃集裝，然后直接批發(fā)給小型超市或者小型菜市場(chǎng)，消費者們也不知道這些蔬菜出自什么地方。而且蔬菜產(chǎn)品也沒(méi)有自己的商標和品牌，只能以一般的價(jià)格出售，還會(huì )出現一些批發(fā)商、零售商不信任這些蔬菜的現象。這樣，營(yíng)銷(xiāo)人員出去銷(xiāo)售自己的蔬菜只能是街坊小巷和一些普通菜市場(chǎng)及小型商店。很難進(jìn)入大型超市和大型蔬菜市場(chǎng)。也很難讓消費者們辨別并認同我們的產(chǎn)品。
四、宏河鎮蔬菜承包基地營(yíng)銷(xiāo)對策
1.加強對農產(chǎn)品相關(guān)工作人員的組織和培訓，尤其是銷(xiāo)售人員的培訓，如果條件允許最好聘用一些營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的工作人員。因為在該行業(yè)內銷(xiāo)售人員是活躍其蔬菜產(chǎn)品在相關(guān)市場(chǎng)上流通的主體，而且在各地同行業(yè)內這支隊伍都是比較松散的，沒(méi)有過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓和學(xué)習。因此，我們要逐步建立營(yíng)銷(xiāo)人員的管理和培訓機制，統領(lǐng)好這支隊伍，有序的組織營(yíng)銷(xiāo)人員在考察終端市場(chǎng)的.基礎上，主動(dòng)向終端市場(chǎng)批發(fā)商、零售商、消費者推銷(xiāo)產(chǎn)品，構建推銷(xiāo)隊伍，培訓推銷(xiāo)人員，通過(guò)獎勵和政策扶持，激勵推銷(xiāo)人員。這樣才更有利于企業(yè)的發(fā)展。
2.在營(yíng)銷(xiāo)渠道上，企業(yè)應該在原有的間接營(yíng)銷(xiāo)渠道上結合直接渠道，在二者間相互補充，爭取與最終市場(chǎng)的批發(fā)商、零售商等成立長(cháng)期合作，構建購買(mǎi)、批發(fā)、運輸、銷(xiāo)售、貯存、資金運轉等一體化的產(chǎn)品供給與利益關(guān)系，著(zhù)要求合作雙方要互守信用、共擔風(fēng)險。然后在逐步擴大其市場(chǎng)范圍，隨之擴寬該行業(yè)的銷(xiāo)售渠道，建立其屬于自己的直銷(xiāo)市場(chǎng)，減少中間批發(fā)再批發(fā)等流通環(huán)節，以最低的運銷(xiāo)成本把我們的蔬菜產(chǎn)品保質(zhì)保量的送到最終消費者手中。
3.在我國，蔬菜生產(chǎn)和蔬菜加工產(chǎn)品少有品牌，而且蔬菜產(chǎn)品的包裝簡(jiǎn)陋，沒(méi)有自己特有的標志。因此，我們也要注重產(chǎn)品包裝，一個(gè)好的包裝可以讓更多的消費者注意，也可以使之產(chǎn)生購買(mǎi)心理，而且我們的包裝也是將我們的產(chǎn)品與別人產(chǎn)品相區分的一個(gè)標志，這樣消費者可以通過(guò)品牌、商標和包裝來(lái)辨別我們的產(chǎn)品，使之更為信賴(lài)我們的產(chǎn)品。
五、總結
蔬菜是我們生活的基礎性農產(chǎn)品，近幾年來(lái)，我國蔬菜行業(yè)迅速發(fā)展，在農業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，但是蔬菜銷(xiāo)售難一直困擾著(zhù)許多經(jīng)營(yíng)者。隨著(zhù)人們生活水平的提高，蔬菜消費需求的逐漸擴大，一些蔬菜價(jià)格大幅度波動(dòng)，賣(mài)難買(mǎi)難，產(chǎn)地滯銷(xiāo)等現象也頻頻出現，因此完善蔬菜行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)對策是一種必不可少的過(guò)程。宏河鎮蔬菜承包基地的營(yíng)銷(xiāo)是根據其沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員、固定的銷(xiāo)售渠道，信息滯后的實(shí)際情況，結合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)相關(guān)理論和專(zhuān)業(yè)知識，從而做出系列營(yíng)銷(xiāo)對策，是推動(dòng)蔬菜營(yíng)銷(xiāo)，降低成本的重要途徑。此外，我們還應積極的發(fā)展新型營(yíng)銷(xiāo)模式，加強其蔬菜保鮮時(shí)長(cháng)，這要求我們對其恒溫、冷藏技術(shù)都要有更高的要求，這樣才可以在減少蔬菜流通中不必要環(huán)節的同時(shí)保證蔬菜的新鮮，可以減少蔬菜的損耗。這要不僅企業(yè)賺到了錢(qián)，消費者也可以不用說(shuō)“吃不起蔬菜，蔬菜比肉都貴”了。
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