探討關(guān)于完善中小酒店內部控制管理的措施論文
酒店在傳統意義看來(lái)及其在平均房?jì)r(jià)處于較低水平的酒店，類(lèi)酒店通常采用連鎖加盟形式酒店，或者家庭經(jīng)營(yíng)模式的酒店。類(lèi)型酒店在國內旅游業(yè)高速發(fā)展中，起到重要的作用。尤其在中小型城市，但其旅游局也止在發(fā)展的城市中，中小型酒店在一定基礎上是在高速的發(fā)展和進(jìn)步的�，F今中小酒店大多屬于家庭式經(jīng)營(yíng)模式，或者合作式經(jīng)營(yíng)模式。若想在競爭日益嚴重的當今社會(huì )，將酒店的規模逐步擴大，則需要改變內部控制的現狀。在中小酒店的內部控制方而，我們應當注意一下這些方面:
一、建立完善的中小酒店內部手蛛d制度
酒店在設立初期或者在計劃設立初期就應當設立完善的內部控制制度，將酒店可能在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中會(huì )發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行相對的確定及防}卜。并且中小酒店若想得到進(jìn)一步的發(fā)展，改善酒店經(jīng)營(yíng)的現狀則需要重視內部控制制度的建立和完善，保證其所制定的內部控制制度良好的執行。建立完善的內部控制制度，是加強酒店內部控制的第一步。大多數的中小酒店并未建立完善的內部控制制度。國內多數的中小酒店用實(shí)際情沉證明了，就帶你在管理中出現的各種舞弊和財務(wù)上的錯漏現象都是由于內部控制的缺失造成的。內部控制的作用在于降低酒店管理中的錯誤和防范發(fā)生違法行為，因此建立完善的內部控制相當重要。酒店的業(yè)務(wù)流程可大致分為:會(huì )計核算、收入核算、成木控制和商品采購四部分。酒店的業(yè)務(wù)流程設置對于財務(wù)是否能順利的進(jìn)行，提供了便利，同時(shí)也體現養酒店是否有有效的內部控制。酒店會(huì )計所實(shí)行的模塊中，成木控制與采購業(yè)務(wù)相互督促，會(huì )計核算和收入核算也有養相互核對的目的。酒店內部要求各個(gè)部門(mén)崗位職責分工明確，要求清楚，對于各個(gè)人員的日常工作也應有詳細明確的規定，不應某個(gè)人的變動(dòng)而使得整個(gè)酒店受到影響。這樣也有利于責任到位，對于產(chǎn)生的結構能責任到崗、責任到人。
二、加強中小酒店管理人員對于內音f}#空制的重視
改善中小酒店管理人員對于內部控制制度的認識。使其認為內部的相互牽制就是內部控制的觀(guān)念改變。將己經(jīng)建立的內部控制制度有領(lǐng)導人員開(kāi)始向下逐層實(shí)施。企業(yè)內部控制制度是否實(shí)施，以領(lǐng)導層表率為例:酒店中的董事長(cháng)到各級的管理人員，在執行各項成木控制管理規定方而應當以身作則，主動(dòng)配合。酒店首先應當對領(lǐng)導層在酒店中消費有養嚴格的控制，除非必須的是為酒店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的業(yè)務(wù)養招待費應由總經(jīng)理及董事長(cháng)簽字確認后認定為酒店開(kāi)支外，其他人員均無(wú)權簽單確認為酒店招待費。且應注意在酒店運營(yíng)過(guò)程中，酒店的經(jīng)理人員存在未接待自己的客人仍然給予簽單權，是應當給予扣同的。為鼓勵酒店工作人員可以給予一定的折扣權利，但不應公私不分，為一己私利而隨意改變公司的內部控制制度。
三、提高酒店內部控制的執行性
酒店的`內部控制在執行方而存在巨大的問(wèn)題，即使制定t良好的內部控制制度由于酒店內部人員的不配合與不執行，也使得酒店的內部控制制度成為一紙空文。要提高酒店內部控制的執行性，首先要完善酒店內部的考核制度，酒店在每一個(gè)人員都應當參與到其中�？己酥贫冗\用于內部控制的主要內容有:(1)將酒店的內部控制執行情沉納入酒店的考核范圍，在考核的過(guò)程中，發(fā)現內部控制制度中所存在的不足和缺陷予以修止。(2)對于內部控制執行強的部門(mén)予以獎勵、表?yè)P和宣傳;對于內部控制執行力弱，或者不執行的部門(mén)予以懲罰和批評，確保內部控制制度的執行。(3)而對每一個(gè)職員都要參與到考核中來(lái)，考核的內容和時(shí)間予以規定，考核時(shí)間分別有確定的時(shí)間和突擊考核的時(shí)間，確保員工在崗期間的執行情祝。
四、對酒店員工進(jìn)行培養
酒店在人力資源上應當實(shí)行高標準的管理，應當具有的是簡(jiǎn)單、精明十練的人員結構。在人員成木的控制中采取倒三角的管理，對于高層管理人員實(shí)行高薪酬的管理，而對于一般工作人員則實(shí)行普遍大眾的薪酬計算方式，這樣不僅不爭了酒店經(jīng)營(yíng)管理能高效的運行，同時(shí)也節約t人員成木，保證t酒店在管理層中擁有精英成員，避免了低廉的薪水留不住精英的人員的情a5}。同時(shí)，酒店應當根據實(shí)際情沉，注重酒店員工的整體素質(zhì)發(fā)展，鼓勵員工多學(xué)習專(zhuān)業(yè)技能，發(fā)展員工的培訓計劃，對于表現優(yōu)異的員工給予相應的獎勵和提拔，在保留酒店中己經(jīng)存在的精英人員的同時(shí)也提高酒店整體素質(zhì)，讓更多的員工有為酒店兢兢業(yè)業(yè)工作的信念。為員工營(yíng)造良好的發(fā)展氛圍，倒動(dòng)整個(gè)酒店的工作積極性，為員工素質(zhì)提高而帶來(lái)的服務(wù)水平的提高帶來(lái)優(yōu)勢。實(shí)現酒店獲利與員工得益的雙贏(yíng)局而。同時(shí)，酒店應當注意內部控制制度執行人員的培養與聘用。內部控制的人員是酒店發(fā)展的關(guān)鍵，在選擇人員時(shí)，應該對于其理論、道德素質(zhì)和實(shí)踐操作能力進(jìn)行考核，保證選用的人員具有相應的職業(yè)能力和職業(yè)操守。錄用人員以后對于其工作的范圍也應當做到按時(shí)輪換，保證其不再統一崗位工作時(shí)間過(guò)長(cháng)導致內部控制機制受到影響，注意職責相分離原則。這些措施均能提高內部控制發(fā)揮的有效性。但由于在內部控制中，會(huì )計人員才是居主體地位的。因此，無(wú)論對于其他內部控制人員的選拔上怎樣的精煉，都不如提高會(huì )計人員的綜合水平，使得會(huì )計人員能夠根據相應的情a5}不斷完善自己的能力，改變自己的只是水平，才是內部控制的關(guān)鍵。因此，酒店注重于人才的培養，也是提高內部控制有效性，最終達到酒店盈利能力增加的關(guān)鍵。
五、完善內部控制的監督機制
酒店具有內部控制機制，不具有內部控制監督機制對于改善酒店的內部控制毫無(wú)意義。酒店內部控制的監督機制包含對于酒店日常工作的監督和酒店進(jìn)行內部審計的監督。內部審計的監督能夠保證酒店披露止確、合理的會(huì )計信息，如實(shí)反映酒店真實(shí)的經(jīng)營(yíng)狀沉。對于酒店日常工作的監督能夠保證酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中人員的實(shí)際工作情況防止發(fā)生舞弊現象。完善酒店的內部監督機制，可以有利于酒店的擴張和發(fā)展，也是酒店運行下去的必然要求。
結論:隨養市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，中小酒店要想在酒店行業(yè)日益蓬勃健康的發(fā)展，離不開(kāi)內部控制的建立和實(shí)施。酒店會(huì )計內部控制是酒店內部控制的中至關(guān)重要的一環(huán)，完善的內部控制不僅可以保證酒店正行經(jīng)營(yíng)秩序，并且還能防范酒店可能遇到的風(fēng)險，有利于酒店對于人才的培養，提高己有管理人員的管理能力。通過(guò)對于酒店內部控制制度現狀的分析，提醒了酒店管理人員應當對于內控制度做出足夠的重視，完善酒店自身的控制能力，保證制度的實(shí)施成都，己達到酒店長(cháng)久健康發(fā)展的目的。這樣不僅僅是對于酒店會(huì )計職能的補充，同時(shí)也是順應著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，己完成更好的酒店發(fā)展的必經(jīng)之路。
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