課文端午的鴨蛋教學(xué)設計范文（通用13篇）
作為一位杰出的教職工，通常會(huì )被要求編寫(xiě)教學(xué)設計，教學(xué)設計是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運用系統方法設計教學(xué)過(guò)程，使之成為一種具有操作性的程序。那么什么樣的教學(xué)設計才是好的呢？以下是小編為大家收集的課文端午的鴨蛋教學(xué)設計范文（通用13篇），希望能夠幫助到大家。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 1
教學(xué)目的
1．體會(huì )語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1．加強朗讀，感受的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)數：二課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、預習
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門(mén)楣(ei2) 莧菜(xian4) 籍貫(i2) 硝藥(xia1)、 腌臘(an1) 絡(luò )子(la4) 大襟(in1) 車(chē)胤(in4)
2．解釋下列詞語(yǔ)。
門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。
。莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
二、導人
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè )趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉
情結，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學(xué)習課文
(一)學(xué)習第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗?這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復述端午節的風(fēng)俗。
明確： 作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。 而后又詳細介紹了家鄉特有的風(fēng)俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，進(jìn)而引出家鄉的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和"掛鴨蛋絡(luò )子"的習俗。
(二)學(xué)習第二部分。
學(xué)生朗讀第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著(zhù)重寫(xiě)了哪些內容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確： 家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著(zhù)用"肅然起敬"和"特別標明"兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說(shuō)明家鄉雙黃鴨蛋"多"。 "雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。"這里用多重轉折方法說(shuō)明家鄉雙黃蛋的"奇"。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉鴨蛋的"好"。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結合自己生活經(jīng)歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
介紹高郵鴨蛋，寫(xiě)得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習一。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設計。
第二課時(shí)
一、復習舊課
聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，學(xué)生互評。
二、學(xué)習課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫(xiě)了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤"囊螢"夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確： 這部分作者介紹了"掛鴨蛋絡(luò )子"的習俗，具體寫(xiě)了做鴨蛋絡(luò )子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的'用途等等。作者將現在的成人立場(chǎng)和在故鄉時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫(xiě)出了對家鄉的依戀和熱愛(ài)。
課文結尾，作者寫(xiě)了東晉車(chē)胤"囊螢"夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復朗讀才能體會(huì )得出。有些語(yǔ)段還應指導學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確： 師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z(yǔ)句的感受、體會(huì )。要使學(xué)生認識到。好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉過(guò)端午節的風(fēng)俗，談自己的體會(huì )。
學(xué)生討論、交流。
明確： 可以先讓學(xué)生介紹端午節的由來(lái)，接著(zhù)說(shuō)說(shuō)自己家鄉過(guò)端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。． 學(xué)生交流之后，可以就"端午節"這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學(xué)生推薦沈從文(端午日)，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結
<端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習二。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設計
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 2
教材分析：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動(dòng)豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫(xiě)內容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫(xiě)出了其中的人生滋味
教學(xué)目標:
知識與能力：
1．了解作者閑適自由的寫(xiě)作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、感受傳統文化，分享節日快樂(lè )。
情感、態(tài)度價(jià)值觀(guān)：
1、培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導學(xué)生調動(dòng)自身體驗，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教學(xué)方法：
1、多媒體展示法
2、誦讀法
3、合作探究法
4拓展延伸法
教法：導入——回顧——品評——拓展
學(xué)法：歸納復述——誦讀品味——合作感悟——拓展反思
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過(guò)程：
一、導入（1分鐘）
這節課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續去品嘗《端午的鴨蛋》（點(diǎn)擊，屏顯課題）
二、上節課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫(xiě)了哪幾方面內容？（屏顯）
3、作者對家鄉鴨蛋如此津津樂(lè )道，意義何在？（屏顯）
(1)愛(ài)生活，從平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現快樂(lè )，發(fā)現詩(shī)意。
�。�2）流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)！
師：對，就是想表達他對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的深切熱愛(ài)��！一只小小的鴨蛋，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng )作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫(xiě)“鴨蛋”，離題嗎？
�。c(diǎn)擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個(gè)合理背景，然后轉寫(xiě)“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫(xiě)作風(fēng)格的體現。（點(diǎn)擊屏幕）我們看，汪老從家鄉的端午習俗開(kāi)始談起，談到吃“十二紅”里有一項是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫(xiě)到了家鄉的特色——咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉入本文的中心話(huà)題——端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了整體上的嚴謹與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩(shī)意的生活情趣。
2、請同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結尾，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車(chē)胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語(yǔ)言中也有充分的體現。
四、精讀美段品味語(yǔ)言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過(guò)自己在行文語(yǔ)言上的追求，（屏顯）A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。
1、這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細品味本文語(yǔ)言上的特色
�。ㄕZ(yǔ)言學(xué)習是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導學(xué)生細細品味語(yǔ)言。）
�。�1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！保猩首x）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì )注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
好處：讀起來(lái)親切自然
�。�2）．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點(diǎn)在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
�。�3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！保ㄅx）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸�(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當解釋一下這句話(huà)的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會(huì )語(yǔ)言的幽默）
意思：看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩(shī)人元縝作《無(wú)題》一詩(shī)悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實(shí)，除了汪老先生自己所說(shuō)的三點(diǎn)語(yǔ)言特色之外，本文的語(yǔ)言還有很多是值得我們細細品味的。（此環(huán)節幻燈要先出現例子，再出現特點(diǎn)）
(1)如：他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現的表現。
他用一兩個(gè)字就寫(xiě)出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范��！
�。ㄆ溜@時(shí)有意識的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同，體會(huì )其語(yǔ)言的精彩）
概括特點(diǎn)：語(yǔ)言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2)例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語(yǔ)，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的`口語(yǔ)，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點(diǎn)：古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結過(guò)渡：
大家評析得非常好。作者熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)自然中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
4、齊讀所分析語(yǔ)句，再次感受作品的語(yǔ)言魅力。
五、教師總結品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛(ài)生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細節應該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現了別樣的情趣，濃濃的詩(shī)意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(cháng)的快樂(lè )。（點(diǎn)擊屏顯：課文總結。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話(huà)佳節，寫(xiě)片段）（18分鐘）
師過(guò)渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個(gè)問(wèn)題想問(wèn)同學(xué)們：你還知道我國有哪些傳統節日？（屏顯圖片）
交流傳統節日的習俗和熱鬧場(chǎng)景。
�。�1）以春節為例進(jìn)行交流。
�、俅汗澯心男╋L(fēng)俗習慣？有哪些特征？
有許多習俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說(shuō)“歲歲平安”；逛廟會(huì ).....
春節最大的特點(diǎn)是熱鬧、喜慶。
�、谀男┗顒�(dòng)或事物能體現春節的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時(shí)充分調動(dòng)我們的各種感覺(jué)器官，如眼睛看到的，耳朵聽(tīng)到的，鼻子嗅到的，心里想到的.說(shuō)具體。
�、蹍R報交流情況
生：春節的節目很多，有吃團圓飯、看春節聯(lián)歡晚會(huì )、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來(lái)具體說(shuō)說(shuō)春節的幾個(gè)節目，比如體現熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽(tīng)見(jiàn)了......看見(jiàn)了......嗅見(jiàn)了......
聽(tīng)見(jiàn)的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長(cháng)嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著(zhù)人們的說(shuō)笑聲、歡呼聲、語(yǔ)言......
看見(jiàn)的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開(kāi)的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開(kāi)在地上的花朵兒；還看見(jiàn)火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因為喜歡）
心情：
生：開(kāi)心極了、十分激動(dòng)、別提有多高興了......
�、芙涣鞔汗澋钠渌顒�(dòng)（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調動(dòng)各種感覺(jué)器官）
�。�2）交流其他傳統節日：如元宵節、清明節、七夕節、中秋節......
小組交流
2、學(xué)生寫(xiě)作片段。
師：說(shuō)了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫(huà)面寫(xiě)下來(lái)吧！
�。�1）學(xué)生寫(xiě)，教師巡視。
�。�2）抽閱讀自己所寫(xiě)的片段，師生簡(jiǎn)單評析。
小結：學(xué)生
同學(xué)們寫(xiě)的真不錯，看來(lái)，我們也能從節日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺(jué)同學(xué)們剛才所寫(xiě)的片段好些都是細節描寫(xiě)呢。細節描寫(xiě)之于文章就猶如花朵與樹(shù)木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹(shù)木，洋槐樹(shù)上有了洋槐花，洋槐樹(shù)就香氣撲鼻；玉蘭樹(shù)上有了玉蘭花，玉蘭樹(shù)就鮮艷美麗；梔子樹(shù)上有了梔子花，梔子樹(shù)就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細節描寫(xiě)的花朵，文章就鮮活生動(dòng)起來(lái)了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點(diǎn)綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節、元宵節、中秋節、春節的古詩(shī)詞，記一記，背一背。
板書(shū)設計端午的鴨蛋汪曾祺
行文語(yǔ)言家鄉端午的風(fēng)俗口語(yǔ)化富幽默感家鄉的鴨蛋（多、奇、好）——名滿(mǎn)天下文白夾雜雅俗共賞家鄉端午的鴨蛋方言
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 3
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事學(xué)習這個(gè)單元，能夠引導學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會(huì )，從課內走向課外，提高語(yǔ)文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會(huì )從生活中發(fā)現樂(lè )趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學(xué)情分析
初二的學(xué)生對寫(xiě)人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導點(diǎn)撥。
根據語(yǔ)文課程標準的基本理念和教材的特點(diǎn)，我設計了以下三個(gè)目標：
1、朗讀課文，體會(huì )作者的思想感情(重點(diǎn))。
2、品析精彩語(yǔ)句，學(xué)習自然傳神的表現手法(難點(diǎn))。
3、學(xué)會(huì )感受平淡生活中蘊涵的樂(lè )趣，培養熱愛(ài)民俗文化的感情。
教學(xué)方法、學(xué)法
根據本課目標和文本特點(diǎn)，從采用以下教法和學(xué)法：
1、情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng )設情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習熱情。
2、朗讀法通過(guò)有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導：
采用自主、合作、探究和圈點(diǎn)批注的的學(xué)習方法充分培養學(xué)生學(xué)習的自主性。
教學(xué)過(guò)程設計：
一、導入新課
同學(xué)們，你知道我國傳統的三大節日嗎?(端午、仲秋、春節)各地端午節的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著(zhù)名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(這個(gè)導入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊)。
二、整體感知課文
1、出示投影，簡(jiǎn)介作者檢查學(xué)生預習的情況，通過(guò)投影“讀一讀，寫(xiě)一寫(xiě)”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2、指名朗讀其他學(xué)生邊聽(tīng)讀課文，邊勾畫(huà)圈點(diǎn)出重要語(yǔ)句，出示思考題：
(1)文章主要寫(xiě)了哪些內容?表達了作者怎樣的思想感情?
(2)作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問(wèn)，引導學(xué)生分析出第一段的總分結構，為進(jìn)一步理解課文做準備
學(xué)生通過(guò)初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫(xiě)了家鄉端午的習俗;家鄉的`鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛(ài)之情
(這個(gè)環(huán)節主要是通過(guò)朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會(huì )作者的思想感情，完成目標1、3)
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點(diǎn)，因此要引導學(xué)生通過(guò)朗讀，深入品味語(yǔ)言
三、品讀賞析
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求有3點(diǎn)：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫(huà)出體現這三個(gè)特點(diǎn)的語(yǔ)句，有感情的朗讀、并賞析，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色
�、佟耙话闶乔闷瓶疹^”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味;完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著(zhù)名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著(zhù)對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以復習提問(wèn)的方式指導賞析語(yǔ)句的方法：123賞析語(yǔ)句的方法1、分析句式特點(diǎn)或修辭手法及作用
2、抓住富有表現力的詞語(yǔ)，分析妙處3、概括句子的含義4、分析表達的情感教師可以提示學(xué)生根據作者語(yǔ)言的三特點(diǎn)進(jìn)行
賞析
通過(guò)對語(yǔ)言的品讀賞析，歸納語(yǔ)言特點(diǎn)：
1、口語(yǔ)色彩濃厚：(好用短句，時(shí)時(shí)穿插樸素的白話(huà))2古漢語(yǔ)點(diǎn)綴3善于運用語(yǔ)言“造型”4淡淡的幽默
通過(guò)賞析，進(jìn)一步體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格和文章的意蘊
(這個(gè)環(huán)節主要完成目標
2、意在培養學(xué)生分析的能力和表達能力，培養學(xué)生對語(yǔ)言的感悟能力和賞析能力，學(xué)會(huì )閱讀欣賞)
四、拓展延伸
一說(shuō)起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時(shí)的童真童趣……那么，讀了文章，你們會(huì )想到家鄉的哪種風(fēng)俗，留給你怎樣的美好回憶?請模仿本文的情趣和語(yǔ)調，寫(xiě)一段話(huà)，介紹家鄉的民俗(如過(guò)年發(fā)壓歲錢(qián)，中秋吃月餅，丟沙包等)
設置這個(gè)問(wèn)題，可以培養學(xué)生從身邊平淡的生活和平凡事物中發(fā)現情趣，發(fā)現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著(zhù)作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛(ài)、贊美之情(這個(gè)環(huán)節使學(xué)生對本節課的學(xué)習有了系統、完整的印象)
五、布置作業(yè)：
1、完成拓展延伸的寫(xiě)作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說(shuō)明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo傳統文化財富的認識
(這個(gè)作業(yè)的設置，引導學(xué)生關(guān)注社會(huì )，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現象作出自己的評價(jià))
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 4
針對問(wèn)題：
《語(yǔ)文課程標準》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)過(guò)程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)，這種對話(huà)是思想碰撞和心靈交流的動(dòng)態(tài)過(guò)程。也可以說(shuō)，這種對話(huà)（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過(guò)程中，始終滲透著(zhù)學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)。
�。ㄒ唬�、與文本的對話(huà)——挖掘情感�！拔恼路鞘菬o(wú)情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話(huà)勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領(lǐng)悟字里行間跳動(dòng)著(zhù)的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂(lè )、愛(ài)其所愛(ài)、憎其所憎，陶醉其中，乃至達到忘我的境界，這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。
�。ǘ�、教師與學(xué)生的對話(huà)——調動(dòng)情感
學(xué)生在具體閱讀時(shí)由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會(huì )阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時(shí)而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時(shí)候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
�。ㄈ�、學(xué)生與學(xué)生的'對話(huà)——同化情感
對話(huà)閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話(huà)是一種互動(dòng)關(guān)系，其中很重要的一點(diǎn)就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現語(yǔ)文新課標所積極倡導的合作學(xué)習方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習活動(dòng)，善于傾聽(tīng)、吸納他人的意見(jiàn)，學(xué)會(huì )寬容和溝通，學(xué)會(huì )協(xié)作和分享。
教學(xué)目標：
【知識目標】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標】：
1、朗讀課文精彩語(yǔ)句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：
1、培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點(diǎn)】：
指導學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學(xué)方法：
朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準備：
多媒體課件
教學(xué)思路：
說(shuō)風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫(xiě)風(fēng)俗——留風(fēng)俗
具體教學(xué)過(guò)程：
一、情境導入：說(shuō)風(fēng)俗
問(wèn)：同學(xué)們，你們喜歡過(guò)節嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導入：現在，我們來(lái)一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風(fēng)俗
�。�1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認識）
�。�2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)呢？
學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題讀課文，再自由發(fā)現并說(shuō)話(huà)，學(xué)生可能會(huì )說(shuō)：雙黃的，質(zhì)細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書(shū)）
三、精讀課文：品風(fēng)俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語(yǔ)句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環(huán)節通過(guò)學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來(lái)達到對文章情感把握以及對作品語(yǔ)言風(fēng)格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時(shí)生活的懷想——熱愛(ài)家鄉、熱愛(ài)生活
四、體驗生活：寫(xiě)風(fēng)俗
教師過(guò)渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對兒時(shí)生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說(shuō)到的家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)一個(gè)小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節可通過(guò)學(xué)生的寫(xiě)、談來(lái)讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點(diǎn)，培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風(fēng)俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味�？上У氖�，我們這個(gè)傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著(zhù)作”。對此你有何看法？
學(xué)生討論，自由發(fā)表看法后，教師評價(jià)、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒(méi)有存在問(wèn)題？當我們在崇尚過(guò)洋節的時(shí)候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過(guò)洋節，只是我們在過(guò)洋節，在接受洋文化的時(shí)候，千萬(wàn)不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學(xué)都是國家的未來(lái)在我們的身上肩負著(zhù)繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的文化傳統，振興中華的責任，所以老師希望我們同學(xué)首先記住這些代表中華傳統文化的節日（多媒體出示我國傳統節日的畫(huà)面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)它們。最后我想以這樣一句話(huà)，與同學(xué)們共勉——
�。ǘ嗝襟w顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 5
一、教學(xué)目標
1、整體感知課文內容，體會(huì )文章蘊含的情感。
2、用心品讀課文，品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格。
3、引導學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現情趣。
4、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統文化。增強民族自豪感。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、體會(huì )作者的獨特語(yǔ)言風(fēng)格，認真品讀。
2、激勵學(xué)生用心體驗生活，珍惜傳統文化。
三、教學(xué)方法
朗讀法品讀法討論法延伸拓展法
四、教學(xué)手段
多媒體輔助教學(xué)
教學(xué)過(guò)程
一、導入新課：
同學(xué)們，首先和大家來(lái)說(shuō)一個(gè)故事。話(huà)說(shuō)當年高郵幾名在北京求學(xué)的年輕人，見(jiàn)到了我國當代著(zhù)名的作家，又同是高郵人的汪曾祺先生，他們對汪曾祺說(shuō):“汪老，我們高郵秦少游（也就是善于填詞的那位秦觀(guān)）可以排第一，您可以排第二�！钡�，汪曾祺聽(tīng)后卻連連說(shuō):“不對，不對......我只能居第三位�！蹦敲�，大家想一想，對于高郵而言，能排第二的會(huì )是什么呢？（高郵的鴨蛋，對了）今天，就讓我們一起走進(jìn)他的散文《端午的鴨蛋》。（板書(shū)課題）
二、了解作者
在走近高郵，走近端午的鴨蛋之前，先讓我們走近一個(gè)人，他就是本文作者——汪曾祺。（多媒體顯示“了解作者”，請學(xué)生讀）
三、走近課文
�。ㄒ唬┳x課文，正字音
自由朗讀課文，注意大屏幕上的生字大本營(yíng)，讓生字們都回家（多媒體顯示生字）
�。ǘ┱w感知課文
1、快速的瀏覽課文，根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個(gè)小標題。（家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。）
�。�1）汪曾祺的家鄉端午有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示各風(fēng)俗）
介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；
與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”
略寫(xiě)的是前十種風(fēng)俗，祥寫(xiě)的是后兩種風(fēng)俗，因為后兩種與別處可能一樣
�。�2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說(shuō)，我們過(guò)年的時(shí)候總少不了“魚(yú)”。
�。ū硎鞠Ｍ荒晔䝼�(gè)月“紅紅火火�！保�
看來(lái)在家鄉端午的眾多風(fēng)俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來(lái)它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢(mèng)縈吧。
2、高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？（鴨蛋的特點(diǎn)）
a.名聲久遠，文中哪些地方可以看出來(lái)？
明確；問(wèn)起籍貫，上海店里，雙黃鴨蛋
b.文中找找還有沒(méi)有其他的特點(diǎn)？哪些地方可以看出來(lái)
質(zhì)細而油多，蛋白而柔嫩
現在大家想不想知道高郵鴨蛋到底是什么樣子的？（多媒體顯示：高郵鴨蛋）作者對家鄉的鴨蛋情有獨鐘，哪句看的出來(lái)？（“曾經(jīng)滄海難為水”）
家鄉的鴨蛋，在端午佳節的時(shí)候就更是喜愛(ài)的不得了，除了吃以外，孩子們自有玩法。
請同學(xué)們在第三部分找出孩子們的趣事，字里行間又流露了作者怎樣的感情?掛鴨蛋絡(luò )子，由蛋殼想到囊螢映雪的故事
明確：懷念童年
課文小結：作者對小小的'鴨蛋及像挑鴨蛋這樣的小事如此津津樂(lè )道，是因為在這些東西的背后本身就有著(zhù)更深刻的內涵。
明確：熱愛(ài)家鄉，懷念童年。
小結：其實(shí)日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。
四、品味語(yǔ)言
小小的鴨蛋充滿(mǎn)了詩(shī)意情趣和作者的滿(mǎn)懷深情。這就是汪曾祺散文的魅力所在。請大家再次品讀課文，勾畫(huà)出你認為好的語(yǔ)句，并談?wù)勀愕睦碛�，我們期待你的精彩�?jiàn)解。
�。ㄋ娜诵〗M討論交流，學(xué)生紛紛推薦自己喜歡的句子）
師：大家品析的非常好。這樣的語(yǔ)言創(chuàng )作風(fēng)格正是汪老先生在語(yǔ)言上的追求平淡而有味
用適當的方言表現作品的地方特色（多媒體顯示）
有淡淡的幽默
師：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？可我們有誰(shuí)為此寫(xiě)過(guò)一篇文章呢？羅丹說(shuō)得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語(yǔ)言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。
五、拓展延伸
�。ㄒ唬榧亦l的鴨蛋做宣傳
從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個(gè)心愿：不僅希望高郵鴨蛋走向中國，更希望它走向世界。請大家發(fā)揮自己的聰明才智擬一句廣告語(yǔ)，宣傳一下高郵鴨蛋。
�。▽W(xué)生交流，然后即興回答）
生1：高郵鴨蛋，蛋白柔嫩，質(zhì)細油多
生2：高郵鴨蛋，鴨蛋中的戰斗（雙黃）蛋。
生3：今年過(guò)節不收禮，收禮就收高郵蛋。
師：其實(shí)，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（請一位學(xué)生讀引文。）作者引用袁枚的《腌蛋》、有什么好處？（生：豐富文章的內容。增添古樸之氣。）不知道大家是否注意這樣一個(gè)細節，請看第三段最后一句話(huà)，哪位同學(xué)能有感情地讀一下？（一個(gè)女生先讀，聲音過(guò)于優(yōu)美。又有一個(gè)男生自薦讀，贏(yíng)得大家的掌聲。）
小結：其實(shí)，無(wú)論是端午、中秋還是春節，這些傳統節日都是我們中華民族凝聚力的體現，是每個(gè)炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉、自己的民族都沒(méi)有感情，終有一天我們的烙印會(huì )淡去。熱愛(ài)祖國，就應該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統在我們手中失傳。
�。ǘ⿻痴劶压�
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉傳統佳節的過(guò)節風(fēng)俗，回憶當時(shí)的情景并談?wù)勛约旱捏w會(huì )。學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹佳節的由來(lái)，接著(zhù)說(shuō)說(shuō)自己家鄉過(guò)節的習俗，學(xué)生交流之后，可以就“傳統佳節”這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。
作業(yè)設計
1、生字詞語(yǔ)抄寫(xiě)
2、研討與練習二完成
板書(shū)設計
端午的鴨蛋
家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
風(fēng)俗特點(diǎn)
感情：熱愛(ài)家鄉，懷念童年趣事
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 6
教材分析
《端午的鴨蛋》是人教版八年級下冊第四單元的第二篇課文。本單元以民俗為主題，要求學(xué)生關(guān)注民俗，了解民生和民間文化，感受日常生活中蘊含的無(wú)窮樂(lè )趣。
汪曾祺的《端午的鴨蛋》僅僅用了一千六百多字就生動(dòng)形象的描繪了家鄉端午的種種風(fēng)俗，描寫(xiě)了家鄉鴨蛋的名聲和特色，讓讀者在吃鴨蛋、玩蛋殼等看似平淡瑣細中體會(huì )對童年生活的留戀、對家鄉的熱愛(ài)之情。
學(xué)情分析
八年級學(xué)生已經(jīng)能夠初步閱讀理解和鑒賞一些文學(xué)作品，學(xué)過(guò)《云南的歌會(huì )》后對不同風(fēng)俗有較強的新奇感和好奇心，這些都為走近本作品的做了一定的鋪墊。
教學(xué)創(chuàng )意
引導學(xué)生立足文本，進(jìn)行細膩、活潑、深刻的文本品讀活動(dòng)：先談端午風(fēng)俗，再解讀童心童趣，最后理解感悟鄉情，領(lǐng)會(huì )作品主旨。
教學(xué)目標
1、品味本文平淡而有味的語(yǔ)言；
2、理解作者對童年生活的留戀，對家鄉的熱愛(ài)之情。
教學(xué)重點(diǎn)
目標1
教學(xué)難點(diǎn)
目標2
教法
誦讀法、情境教學(xué)法、談話(huà)法、講授法
學(xué)法
圈點(diǎn)勾畫(huà)法、合作交流法、聯(lián)想品味法。
教學(xué)課時(shí)1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、導入
同學(xué)們，今天我們一起來(lái)學(xué)習汪曾祺先生《端午的.鴨蛋》，請大家打開(kāi)課本
1、速度課文，看看汪曾祺的家鄉過(guò)端午都有哪些風(fēng)俗？用筆勾畫(huà)出來(lái)。
明確：共8種
2、作者用筆墨最多的是哪一種？集中在哪些段落？
明確：生3掛“鴨蛋絡(luò )子”。第4~5段。
二、品味“童趣”
齊讀4~5段，思考作者寫(xiě)了掛“鴨蛋絡(luò )子”這一風(fēng)俗中的哪些地方特別有趣？
挑鴨蛋（有形有色）
吃鴨蛋高興自由小心翼翼（有滋有味）
玩蛋殼親手制作的愉悅仿佛回到了童年（有情有趣）
小結：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋的過(guò)程中充滿(mǎn)了童年的天真樂(lè )趣，讓我一想起來(lái)就好像又回到了童年。
三、感悟“鄉情”
1、作者可寫(xiě)的家鄉端午的風(fēng)俗有很多，為什么對一枚小小的鴨蛋大用筆墨？文章除了4~5段外，還有哪些段落重點(diǎn)寫(xiě)鴨蛋？
明確：2~3段
2、請自讀2~3段，思考作者為什么花那么多筆墨寫(xiě)鴨蛋，在文中勾畫(huà)
明確：
�。�1）有名
�。�2）雙黃、質(zhì)細而油多
�。�3）感情深厚
小結：原來(lái)一枚小小的鴨蛋中寄托著(zhù)作者對家鄉高郵的熱愛(ài)贊美之情，作者寫(xiě)本文時(shí)已經(jīng)六十多歲了，從他19歲離家，到42年后重回故土，這期間對家鄉高郵的思念一直沒(méi)有停止過(guò)。
四、拓展延伸
汪曾祺去世后，兒女們商量在其墓碑上寫(xiě)些什么呢？
大家覺(jué)得應該寫(xiě)什么？
齊讀：
我十九歲離鄉，在外面已經(jīng)四十多年了。
人之一生，感情最深的，莫過(guò)于家鄉、父母和童年。
下課。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 7
教學(xué)目標 1．朗讀課文，了解文章的內容及作者的思想感情。
2．引導學(xué)生在體味個(gè)人生活體驗的基礎上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語(yǔ)言特色。
教學(xué)重點(diǎn) 1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2．引導學(xué)生調動(dòng)自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準備 1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說(shuō)的資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節的.一件事或一件物品。
課時(shí)安排 一課時(shí)
教學(xué)設計導入新課
1．以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節的風(fēng)俗、實(shí)物引入新課學(xué)習，并出示目標。（多媒體課件展示）
2．閱讀指導：
a．寫(xiě)了什么？
b．為什么寫(xiě)？
c．怎樣寫(xiě)的？
檢查預習
腌 門(mén)楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結：
作者的語(yǔ)言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語(yǔ)句。
整體感知
聽(tīng)錄音范讀課文，學(xué)生思考問(wèn)題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導學(xué)生從結構上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內容，作者寫(xiě)得趣味盎然，充滿(mǎn)生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊�，這樣做有意義嗎？
——領(lǐng)會(huì )文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
品讀賞析 1．默讀課文，畫(huà)出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句。
2．朗讀：用普通話(huà)正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛�。（仿照范讀錄音，可以個(gè)別朗讀、齊讀）
3．教師引導學(xué)生小結汪曾祺在本文中的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語(yǔ)色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。
表現在好用短句，文中時(shí)常穿插樸素的大白話(huà)或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴。
樸素的現代口語(yǔ)與典雅的古漢語(yǔ)相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運用語(yǔ)言“造型”。
作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個(gè)別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語(yǔ)言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個(gè)方面在這篇文章中都有傳神的表現。
體驗 讀了本文，聯(lián)系自身，調動(dòng)自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當的口語(yǔ)。
師生互動(dòng)，共同交流。
總結全文 （略）
布置作業(yè)
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫(xiě)成一篇600字的文章，要求說(shuō)真話(huà)，訴真情。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 8
【教學(xué)目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語(yǔ)言，體會(huì )作者的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)難點(diǎn)】
品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)方法】
導入——閱讀——品評——拓展
【教學(xué)手段】
多媒體課件
【課時(shí)安排】
一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、讀詩(shī)激趣、導入
下面我給大家一首詩(shī)
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
江亭暇日堪高會(huì )，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1.請你們猜猜這首詩(shī)寫(xiě)的是哪一節日?來(lái)歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
2.問(wèn)：你知道端午節有哪些風(fēng)俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
3.很好，我們今天來(lái)學(xué)習的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫(xiě)自己過(guò)端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當的.方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學(xué)習目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
五、整體感知
你覺(jué)得這篇課文寫(xiě)了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開(kāi)頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
2. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?
以“這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關(guān)的語(yǔ)句”為句式說(shuō)一段話(huà)。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜 切開(kāi)之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已�！�
歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單小菜單》就有了記載
質(zhì)細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開(kāi)吃”“可以用筷子挖著(zhù)吃”“竟然可以和豆腐炒著(zhù)吃
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫(xiě)廣告詞
示例：“天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃”，請你也為高郵鴨蛋擬寫(xiě)一則廣告。
3、寫(xiě)端午節的鴨蛋時(shí)寫(xiě)了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
七、品味語(yǔ)言
找出課文中你認為寫(xiě)得好的語(yǔ)句，有感情地朗讀并說(shuō)說(shuō)喜愛(ài)的理由。
本文的語(yǔ)言特色
1、口語(yǔ)色彩濃厚
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美
3、善于運用語(yǔ)言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉高郵的端午風(fēng)俗，表現了作者對兒時(shí)生活的懷念和對故鄉的熱愛(ài)之情。
九、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 9
教學(xué)目標
1、感受民俗風(fēng)情；品味作者的語(yǔ)言特色。體味文章蘊涵的情感和生活情趣。
2、問(wèn)題探究了解端午風(fēng)俗；品讀賞析體會(huì )汪曾祺散文特點(diǎn)。
3、學(xué)習作者善于在平實(shí)的生活中發(fā)現詩(shī)意的美，學(xué)會(huì )感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡，品味日常生活的動(dòng)人底蘊。
教學(xué)重點(diǎn)
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2、引導學(xué)生調動(dòng)自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。
教學(xué)過(guò)程
一、說(shuō)風(fēng)俗
說(shuō)說(shuō)你所知道的中國傳統節日。（春節、元宵節、清明節、七夕節、中秋節、重陽(yáng)節）
二、話(huà)端午
1、端午節的由來(lái)：
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是楚懷王時(shí)的大臣，“博聞強志，明于治亂，嫻于辭令。入則與王圖議國事，以出號令；出則接遇賓客，應對諸候，王甚任之”。因為他受到楚懷王的重用，引起上官大夫及及令尹子蘭的嫉妒，就在楚懷王及繼位的頃襄王之前譭謗屈原。楚王汏而逐漸疏遠屈原，連帶的也不采納他的諫言，最后甚至將屈原放逐。屈原滿(mǎn)懷悲憤，落拓江湖，在寫(xiě)下了絕筆作〈懷沙〉后，懷石投汨羅江自盡。
屈原死后數十年，楚國終因讒臣誤國而為秦所滅。但是屈原這位忠而見(jiàn)疑的悲劇英雄還活在楚國姓的心中。下面這個(gè)故事可以用來(lái)說(shuō)明楚人愛(ài)戴屈原的心情。
據說(shuō)屈原投江后，楚國的百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們撐起船只，在江上來(lái)回打撈他的尸身。有位漁夫還拿出事先準備的粽子、雞蛋等食物，撲通的往江里面丟，說(shuō)是讓魚(yú)蝦吃了，就不會(huì )去咬屈大夫尸身。一老醫師則拿了一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈大夫。
過(guò)了不多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍須上還沾著(zhù)一片屈大夫的衣襟。人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然后把龍筋纏在孩子們的手腕、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲(chóng)都不敢來(lái)傷害這些小孩子。
據說(shuō)屈原投江的那天是五月五日。從此以后，每年到了五月五日，人們都要劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來(lái)紀念屈原。
2、談?wù)勎覀兗亦l的 “端午節”風(fēng)俗。
�。ǔ贼兆�、賽龍舟、掛艾葉、香囊）
3、那么汪曾祺家鄉“端午節”的風(fēng)俗如何？
學(xué)生自讀課文時(shí)行思考。
�。ㄏ蛋偎髯�；做香角子；貼五毒；貼符；喝雄黃酒；放黃煙子；吃十二紅）
4、介紹汪曾祺：
�。�1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說(shuō)，《蒲橋集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆蟲(chóng)》、《苦瓜是瓜嗎》
他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意中體現了整體的嚴謹與和諧。
因他博學(xué)多才，情趣廣泛，愛(ài)好書(shū)法，樂(lè )談醫道，對戲劇與民間文藝有深入鉆研。他深感現代社會(huì )生活的喧囂和緊張，使讀者向往寧靜、閑適、恬淡的心理定勢，追求心靈的愉悅、凈化和升華。他認為：狂瀉喧囂的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清麗澄明的小溪邊，觀(guān)蝦賞魚(yú)聽(tīng)流水潺潺，也讓人忘掉精神疲憊而頓感其樂(lè )融融。所以，他把自己的散文定位于寫(xiě)凡人小事的小品。
三、品鴨蛋
朗讀課文，思考并回答問(wèn)題：
1、在端午節的種種風(fēng)俗習慣中，讓作者最為難忘的是拿一個(gè)習俗？
端午的`咸鴨蛋。
2、為什么端午的咸鴨蛋讓作者久久難以忘懷？請從文中找出作者評價(jià)家鄉鴨蛋的一句話(huà)。
�。ǖ诙巍安贿^(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！”）
3、請同學(xué)們跳讀課文2－6段，思考作者家鄉的高郵鴨蛋“好”在哪里？要求：用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言概括好在哪里？并結合語(yǔ)句作具體分析。
�。ㄗ髡呒亦l的鴨蛋“好”在：
�。�1）名氣大。每當有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬，可見(jiàn)高郵的咸鴨蛋名氣之大；另外，上海的店鋪里賣(mài)咸鴨蛋必標明“高郵咸蛋”也可見(jiàn)其名氣大。在袁枚的《隨園食單·小菜單》里專(zhuān)門(mén)有關(guān)于高郵的咸鴨蛋的記載，更可見(jiàn)其歷史悠久。
�。�2）好吃。高郵咸蛋質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，口感好。
�。�3）好看。高郵咸蛋的黃是通紅的，不似北京的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的。
�。�4）好玩�？梢�?huà)臁傍喌敖j(luò )子”。）
4、在咸鴨蛋的種種好處中，最讓作者難以忘懷的恐怕就要屬端午節時(shí)掛“鴨蛋絡(luò )子”了。請一個(gè)同學(xué)感情朗讀課文4、5段，其他同學(xué)思考端午節掛“鴨蛋絡(luò )子”的樂(lè )趣都有哪些？
�。⊕臁傍喌敖j(luò )子”的樂(lè )趣在于：一挑，挑淡青殼的，挑長(cháng)的秀氣的；二掛，掛在大襟的紐扣上作飾物；三吃，一高興隨時(shí)可以白嘴吃掉，淡淡的咸味。四玩，用空鴨蛋殼放螢火蟲(chóng)晚上玩，好看極了。）
5、文章由“端午風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”層層推進(jìn)，想一想，作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
�。ǎ�1）對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。（2）這是作者對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。）
6、作者如此津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎？請同學(xué)們帶著(zhù)問(wèn)題，前后四人小組討論一下，形成你們小組的共同認識。
�。ㄕJ為有意義和無(wú)意義的只要說(shuō)出充分的理由均可以。但最后教師要引導學(xué)生認識到：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。）
7、教師小結：在當代文壇，當人們熱衷于“大敘事”，習慣欣賞“大事物”、“大場(chǎng)面”、“大結局”，片面追求高、大、全時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著(zhù)眼于“小場(chǎng)景”、“小敘事”，著(zhù)力寫(xiě)凡人小事，寫(xiě)油鹽醬醋茶，寫(xiě)“一地雞毛”……汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當他80年代重出文壇的時(shí)候，他的“小敘事”的作品居然引起了“大轟動(dòng)”。
四、賞語(yǔ)言
1、學(xué)生試讀課文第二、三段，品味汪曾琪追求平淡而有味、用方言表現作品的地方特色、淡淡的幽默的語(yǔ)言特點(diǎn)。
試以“我最喜歡 ，因為 �！闭f(shuō)一句話(huà)。
�。�1）有表情地朗讀下列句子，并能說(shuō)出所表現的作者的情感與心態(tài)。
�、傥覍Ξ愢l人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
�、谖以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！
給四人小組討論時(shí)間，然后請小組代表合作發(fā)言。一人表情朗讀，其他人賞析。
討論后明確：
�、傥覍Ξ愢l人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！體現作者對故鄉濃厚的情感。心態(tài)是對外鄉人只知道故鄉咸鴨蛋而不了解故鄉不滿(mǎn)，作者的意思是故鄉不但咸鴨蛋好，故鄉值得稱(chēng)道的東西應該有很多。
�、谖以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！在極富口語(yǔ)話(huà)的語(yǔ)言中表示對他鄉咸鴨蛋的不屑，在比較中突出故鄉鴨蛋蛋黃的黃，好，充滿(mǎn)了自豪感。信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
�。�2）兩句話(huà)在表達感情上有什么共同點(diǎn)？在語(yǔ)言運用上有什么共同特色？請同學(xué)們在剛才朗讀和品析的基礎上作總結。
討論后明確：感情上共同表達了對故鄉的濃濃深情。心態(tài)上是一種自豪感。語(yǔ)言風(fēng)格在平淡中見(jiàn)深情，極富口語(yǔ)化。
�。�3）獨立探究，賞析詞語(yǔ)運用。
�、倜糠暧腥藛�(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”
�、凇翱曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！�
�、邸皠e說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
請你說(shuō)說(shuō)每個(gè)句子中，哪一個(gè)詞語(yǔ)用得好，為什么？讓你讀句子你會(huì )怎樣讀出其中蘊涵的感情。
�。�1）“每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！”這個(gè)句子中“肅然起敬”用得好。這個(gè)詞語(yǔ)一般用法指對人的尊敬，這里卻用來(lái)寫(xiě)咸鴨蛋，可見(jiàn)高郵咸蛋的名氣之大，味道之好，讓異鄉人都產(chǎn)生了敬佩之情�！芭丁弊钟玫脴O好，在口語(yǔ)化的語(yǔ)氣中聽(tīng)出外地人對高郵的了解就是鴨蛋。在讀這個(gè)句子時(shí)“哦”可適當拖長(cháng)音，表示出對高郵咸蛋的向往和知曉。同時(shí)讀整個(gè)句子時(shí)讀出作者的自豪感。
�。�2）“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！� 汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現的表現。讀句子時(shí)要特別讀出“吱”字的味道，讓人聽(tīng)了看了就想流出口水來(lái)。
�。�3）“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
2、總結歸納，體會(huì )語(yǔ)言風(fēng)格：
在朗讀品析句子的過(guò)程中，我們真是體會(huì )到作者散文語(yǔ)言的風(fēng)格，試用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言概括一下這種風(fēng)格特色。
�。ㄓ懻摵竺鞔_：平淡處見(jiàn)深情、平淡處見(jiàn)風(fēng)趣、平淡處見(jiàn)味道。）
3、課文結尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？
�。ㄕJ為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了。囊螢映雪的故事是孩子們裝螢與蛋殼之中自然想到的，表達對美好童年生活的無(wú)限眷戀，增強了文章的趣味性和藝術(shù)氛圍。）
五、吐鄉情
一片葉、一粒沙、一滴水……也有兒時(shí)的真趣，也有生活的真情。用你最擅長(cháng)的文學(xué)形式表達出來(lái)。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 10
一、學(xué)習目標：
1、理清行文思路，感知課文內容，體會(huì )文章蘊含的情感。
2、用心品讀課文，通過(guò)小組討論，品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格，訓練學(xué)生的語(yǔ)言表達。
3、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統文化，增強民族自豪感；學(xué)會(huì )在平淡的生活中發(fā)現情趣。
二、學(xué)習重點(diǎn)、難點(diǎn)
通過(guò)討論，品味作者獨特的語(yǔ)言風(fēng)格；學(xué)習作者關(guān)注生活細節，善于發(fā)現生活情趣的態(tài)度。
三、教學(xué)方法：
預習，查找有關(guān)資料，了解端午風(fēng)俗；反復誦讀，體會(huì )文章蘊含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格，讓學(xué)生養成有條理、有目的的語(yǔ)言表達習慣。
四、學(xué)習過(guò)程：
一、導入：
中國的傳統習俗你知道多少呢？（學(xué)生答）同學(xué)們知道端午節的由來(lái)有哪些說(shuō)法嗎？（出示課件）我國各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品《端午的鴨蛋》。（板書(shū)課題）
二、整體感知：
1.出示學(xué)習目標：
2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學(xué)生預習情況）
簡(jiǎn)介作者（名、時(shí)、地、評、著(zhù)）
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（z�。╩o）城隍（huáng）擰（níng）成小繩門(mén)楣（méi）用酒和（hu?）莧菜（xiàn）籍貫（jí ）硝藥（xiāo）
腌臘（yān ）絡(luò )子（lào）大襟（jīn） 車(chē)胤（yìn） 熏（xūn）五毒似的（shì）
3、初讀課文，理清作者行文思路，說(shuō)說(shuō)作者在文章中蘊含了怎樣的情感？
道端午的習俗——說(shuō)家鄉的鴨蛋——品端午的鴨蛋；對家鄉的熱愛(ài)
三、細讀品味
1、朗讀課文思考下列問(wèn)題。（朗讀時(shí)注意讀出情感）
A、朗讀第一自然段，說(shuō)說(shuō)作者家鄉端午的風(fēng)俗有哪些？為什么先寫(xiě)端午的習俗？（出示課件） 明確：列舉七種風(fēng)俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預設了合理背景。
師：看來(lái)在家鄉端午的眾多風(fēng)俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來(lái)它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢(mèng)縈吧。
b、朗讀二、三自然段，說(shuō)說(shuō)高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？（出示課件） （語(yǔ)言表達訓練一：回答問(wèn)題句式要完整）
明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”。(質(zhì)細而油多)
完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多 ，蛋黃通紅的特點(diǎn)。
高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現在我們?yōu)樗鼣M寫(xiě)一則廣告詞來(lái)做宣傳吧！ 例：天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃。
2、品味風(fēng)格獨特的'語(yǔ)言（出示課件）
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請在文中畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
小組討論2，舉例分析作者的語(yǔ)言特色。（語(yǔ)言表達訓練二：說(shuō)話(huà)要有目的）
小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態(tài)度。（語(yǔ)言表達訓練三：聯(lián)系生活實(shí)際談感受）
四、教師小結：
鴨蛋誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？可我們有誰(shuí)為此寫(xiě)過(guò)一篇文章呢？羅丹說(shuō)得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語(yǔ)言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實(shí)，無(wú)論是端午、中秋還是春節，這些傳統節日都是我們中華民族凝聚力的體現，是每個(gè)炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉、自己的民族都沒(méi)有感情，終有一天我們的烙印會(huì )淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節申請成了他們的文化遺產(chǎn)時(shí)，再去嘆惋自己傳統的流逝。熱愛(ài)中國，就應該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統在我們手中失傳。
五、板書(shū)設計：
端午的鴨蛋
汪曾祺
家鄉的端午-------介紹端午的種種風(fēng)俗
家鄉的鴨蛋-------寫(xiě)家鄉鴨蛋的名聲、特點(diǎn)
端午的鴨蛋-------生活情趣，人生意味
六、作業(yè)設計：
通過(guò)實(shí)物表達情感：喜怒哀樂(lè )是人最基本的情感，汪曾祺借著(zhù)鴨蛋表達了他對家鄉的熱愛(ài)之情。我們在其它文章中也經(jīng)常能夠體會(huì )到作者的情感，或快樂(lè )，或思念，或批判請你選擇一種實(shí)物寫(xiě)一段話(huà)來(lái)表達你的情感。
七、拓展延伸
咸菜茨菇湯
汪曾祺
一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買(mǎi)不到青菜？那也不見(jiàn)得。除非大雪三日，賣(mài)菜的出不了門(mén)，否則他們總還會(huì )上市賣(mài)菜的。這大概只是一種習慣。一早起來(lái)，看見(jiàn)飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！
咸菜是青菜腌的。我們那里過(guò)去不種白菜，偶有賣(mài)的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔的買(mǎi)來(lái)，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。
咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒(méi)有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯�；蛘呓写墓较滩藴�，都可以。
我小時(shí)候對茨菇實(shí)在沒(méi)有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。 我十九歲離鄉，漂流，三四十年沒(méi)有吃到茨菇，并不想。
前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤(pán)茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說(shuō)：“這個(gè)好！格比土豆高�！蔽页姓J他這話(huà)。吃菜講究“格”的高低，這種語(yǔ)言正是沈老師的語(yǔ)言。他是對什么事物都講“格”的， 包括對于茨菇、土豆。
因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場(chǎng)在春節前后有賣(mài)茨菇的。我見(jiàn)到，必要買(mǎi)一點(diǎn)回來(lái)加肉炒了。家里人都不怎么愛(ài)吃。所有的茨菇，都由我一個(gè)人“ 包圓兒”了。
北方人不識茨菇。我買(mǎi)茨菇，總要有人問(wèn)我：“這是什么？” “茨 菇�！薄按墓绞鞘裁�？”這可不好回答。北京的茨菇賣(mài)得很貴，價(jià)錢(qián)和 “洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉的雪。
1.請畫(huà)出表現作者感情變化的句子。這對表現文章中心有作用嗎？
2.為什么作者會(huì )對家鄉的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗嗎？
3.本文體現了汪曾祺散文語(yǔ)言的哪些特點(diǎn) ？試舉例說(shuō)明。
八、課后小結：
此次備課、授課，目標明確，思路清晰；但整堂課沒(méi)有能夠營(yíng)造出節日的氣氛，課前準備的檢查和自主學(xué)習指導過(guò)細，以致課上時(shí)間不夠用；缺少擬寫(xiě)廣告詞的方法指導；問(wèn)題提問(wèn)的方式方法沉悶；欠缺觸類(lèi)旁通。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 11
教學(xué)目標
【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標】：
1.學(xué)會(huì )搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解。
2.學(xué)習誦讀富有生活情趣的語(yǔ)言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重、難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導學(xué)生調動(dòng)自身體驗，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教法與學(xué)法
“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過(guò)節習俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過(guò)朗讀賞析品味語(yǔ)言，引導學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統文化的思想高度。
與教學(xué)過(guò)程相照應，教法可以采用導入──閱讀──拓展的步驟進(jìn)行，在學(xué)法上可以按照歸納復述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開(kāi)展，通過(guò)對文本的感悟實(shí)現教學(xué)目的，達到教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)的突破。
課時(shí)安排：一課時(shí)
教學(xué)內容
1.激發(fā)興趣，導入課題
首先向學(xué)生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l的一些傳統節日的風(fēng)味小吃。
意圖：此環(huán)節激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導學(xué)生對中國傳統節日進(jìn)行回顧，同時(shí)為課文學(xué)習創(chuàng )設環(huán)境，培養學(xué)生歸納復述知識的能力。
2.瀏覽課文，整體感知
問(wèn)題：(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
意圖：?jiǎn)?wèn)題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節的風(fēng)俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進(jìn)行匯總歸納學(xué)習，從而使學(xué)生對我國的傳統節日文化有更進(jìn)一步的認識。此環(huán)節培養學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準確地描述作者的家鄉習俗，并能通過(guò)自己的知識對這一習俗進(jìn)行補充闡述，完全體現了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識和進(jìn)取精神。
3.細讀課文，了解內容
問(wèn)題：
(1)文章的主題是寫(xiě)家鄉的端午節的鴨蛋，為什么開(kāi)篇要用那么大的篇幅來(lái)寫(xiě)家鄉的端午節?
(2)文章是按照怎樣的結構順序來(lái)安排課文內容的?
(3)文章的結尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠?
意圖：?jiǎn)?wèn)題一可以使學(xué)生在了解作者通過(guò)介紹家鄉的端午風(fēng)俗營(yíng)造濃郁的鄉風(fēng)鄉情，為鴨蛋的的出現做鋪墊，對搜集的內容進(jìn)行分析整和。
問(wèn)題二讓學(xué)生自我概括，掌握本文“端午風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著(zhù)重引導學(xué)生分析第一段的總分結構，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結論直接告訴學(xué)生，這一內容并不復雜，可由學(xué)生自主完成。
問(wèn)題三可以引導學(xué)生初步感受文本寫(xiě)作風(fēng)格，明確對文章主題的認識。這一問(wèn)題應允許學(xué)生有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進(jìn)行引導，應落實(shí)到對傳統文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對故鄉鄉土風(fēng)情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問(wèn)題：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復朗讀品味。
例如：
(1)“我對異鄉人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！�
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�
意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì )品味文章的情趣。先讓他們反復朗讀，并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話(huà)中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動(dòng)親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿(mǎn)足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語(yǔ)言，特別是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫(xiě)得活靈活現。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì )汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學(xué)環(huán)節，既有利于調動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養學(xué)生朗讀能力。
5.回歸生活，分享體驗
問(wèn)題：學(xué)生通過(guò)對課文的分析學(xué)習后，從語(yǔ)言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結�，F在再跳出課本，進(jìn)行拓展延伸，說(shuō)說(shuō)傳統節日中類(lèi)似這樣頗具情趣的小事。
意圖：回歸生活，在自己的.身邊尋找被忽視的生活細節，在回憶品味中尋找傳統文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創(chuàng )設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來(lái)越重要�！敖甓宋缂馈笔琼n國農耕社會(huì )時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì )舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(cháng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無(wú)形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，學(xué)習本文后，你如何看待這種現象?
意圖：此環(huán)節讓學(xué)生關(guān)注社會(huì )，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個(gè)理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
7.課堂小結
8.作業(yè)
了解本地的民俗，寫(xiě)一篇練筆。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 12
【教學(xué)目標】
�。�、知識目標：
�、� 積累詞語(yǔ)，掌握“掩、門(mén)楣、莧菜、籍貫、城隍廟”等詞的讀音、字形。學(xué)習運用“肅然起敬、囊螢映雪”兩個(gè)成語(yǔ)。
�、� 了解作者和其散文“小敘事”的創(chuàng )作特點(diǎn)。
�、� 了解各地端午習俗，了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛(ài)之情。
�、� 感受作者散文閑適自由的創(chuàng )作風(fēng)格。
�。�、能力目標：
�、� 朗讀課文，感受本文的情趣，真正實(shí)現美讀課文。
�、� 理清行文思路，整體掌握文意，理解作者的思想情感。
�、� 揣測語(yǔ)言，品味作者平淡而有味的語(yǔ)言特色，學(xué)習本文自然傳神的表示手法，增強語(yǔ)感。
�。�、德育目標：
培養同學(xué)關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
【教學(xué)重點(diǎn)】
�。�、指導朗讀，讀出情趣。
�。�、理解作者的思想情感，激勵同學(xué)用心體驗生活，品味生活。
�。�、體會(huì )作者獨特的語(yǔ)言風(fēng)格。
【教學(xué)難點(diǎn)】
如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？
【教學(xué)方法】
�。�、文獻法：
課前收集有關(guān)端午節的資料，包括端午節的來(lái)源、端午節習俗、端午節詩(shī)詞薈萃等，激發(fā)同學(xué)學(xué)習的興趣。
�。�、朗讀法：
本文獨特的語(yǔ)言魅力只有在反復的朗讀中才干體會(huì )得出。教師應指導同學(xué)朗讀課文，讀準字音，讀出語(yǔ)氣、語(yǔ)調，讀出文章的風(fēng)味來(lái)。好的朗讀是課堂教學(xué)勝利的一半，文章的深意在朗讀中自會(huì )出現。
�。�、討論點(diǎn)撥法。
�。�、涵泳品味法。
�。�、延伸拓展法。
【教具準備】
多媒體。
【課時(shí)布置】
�。舱n時(shí)。
【教學(xué)過(guò)程】
第一課時(shí)
〖教學(xué)要點(diǎn)
資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，創(chuàng )設教學(xué)氛圍；朗讀課文，整體感知文意；理清行文思路，劃分文章結構，整體掌握文意，理解作者的思想情感。
〖教學(xué)步驟
一、導語(yǔ)設計
同學(xué)們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學(xué)交流）下面我們一起去看看在汪曾祺先生的家鄉江蘇高郵，端午節是怎么過(guò)的。
二、資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情
多媒體播放各地端午風(fēng)情畫(huà)。
同學(xué)展示課前收集的有關(guān)端午的資料（文字資料或圖片），以小組為單位一起交流，然后各組推薦較有價(jià)值的資料全班交流，圖片由實(shí)物投影顯示，文字資料朗讀或投影顯示。
教師也可酌情提供一些相關(guān)資料，內容如下：
�。�、端午節又稱(chēng)端陽(yáng)節、五月節、女?huà)z節、龍子節、龍船節、香包節、沐蘭節、白賞節、解棕節、粽包節，時(shí)在農歷五月初五，并有“小端陽(yáng)”（五月初五）與“大端陽(yáng)”（五月十五）之分。
�。�、端午節的起源：
普遍的說(shuō)法是紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。紀念各族英雄人物的說(shuō)法也較盛行，這里面包括替父報仇雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推、為操練水軍而創(chuàng )設龍舟競渡的越王勾踐、威震西域的伏波將軍馬援、反對朱棣篡位的諫臣劉景、歲暮捉鬼的鐘馗、忠于愛(ài)情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的蘭浴說(shuō)。道教定農歷五月初五為“地臘”，是日要香湯沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。
�。�、端午節的禮俗、食俗：
古人認為五月是“惡月”，因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。后世端午節有許多習俗與食俗──諸如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒和菖蒲酒；小兒涂雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲、賜扇、沐浴蘭湯；熙游避災；露天飲宴；賽龍舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龜肉湯等。無(wú)不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。
�。�、端午節各地不同風(fēng)俗：
較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說(shuō)是為了拯救落江的屈原。其他的活動(dòng)還有插艾、貼符、掛圖等。
三、朗讀課文，整體感知文意
�。�、教師配樂(lè )朗讀課文，同學(xué)聽(tīng)讀，初步感知文意。
教師抽查同學(xué)預習情況。
�。ǘ嗝襟w顯示）
�、� 給加粗的字注音。
腌 門(mén)楣 莧菜 城隍廟
�、� 辨析形似字。
籍：____________________
藉：____________________
�、� 釋義并造句。
肅然起敬：____________________________________
囊螢映雪：____________________________________
任選四位同學(xué)回答。
明確：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；
�、� 籍（jí，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；
�、� 肅然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的`反光刻苦讀書(shū)的故事。
�。�、同學(xué)大聲讀 課文，要求盡可能讀出文章的風(fēng)味、情趣。
�。�、全班推選兩位同學(xué)示范朗讀自身喜歡的段落，其余同學(xué)評點(diǎn)。
�。�、教師范讀第２段，同學(xué)跟讀。
�。�、全班齊讀課文。
四、精讀課文，理清文章思路，掌握文章結構，整體掌握文意
�。�、提問(wèn)：請概括文章各段的段意，就文章的思路，談?wù)勛陨淼目捶ā?/p>
同學(xué)考慮，然后同桌之間交流看法，同學(xué)自由發(fā)言。
明確：課文第１段，說(shuō)“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。第２、３段，說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉鴨蛋的名聲、特色。第４段涉和端午的鴨蛋，著(zhù)重寫(xiě)端午的“鴨蛋絡(luò )子”。第５段寫(xiě)吃鴨蛋、玩蛋殼。第６段是補筆。
文章的題目為“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉獨有的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉的鴨蛋──高郵咸蛋，最后涉和正題，寫(xiě)端午的鴨蛋。
教師根據同學(xué)分析板書(shū)：
端午風(fēng)俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋
�。�、提問(wèn)：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
同學(xué)仔細讀第１段，教師提醒同學(xué)注意“家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知別處有不……”“還有一個(gè)風(fēng)俗……”這些提示性的句子。
同學(xué)明確：作者家鄉的端午共有七種風(fēng)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，后兩種較獨特。
作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)的普遍心理。家鄉、童年永遠是一個(gè)人生命時(shí)空中的至愛(ài)。文章洋溢著(zhù)作者對家鄉由衷的熱愛(ài)與自豪，流露出作者對兒時(shí)生活的懷想與留戀。一個(gè)小小的鴨蛋凝聚著(zhù)情趣、詩(shī)意和作者的滿(mǎn)腔深情。
五、安排作業(yè)
中秋節是我國的保守節日，請寫(xiě)一段文字介紹你們家鄉中秋節有哪些保守習俗。模仿課文第一段的寫(xiě)法，以“家鄉的中秋節，很多風(fēng)俗和外地一樣……”為開(kāi)頭，１００字左右。
課文端午的鴨蛋教學(xué)設計 13
【教學(xué)目標】
知識與能力：
1． 閱讀課文，理清文章的思路。
2． 理解文章于自然中寫(xiě)出自己獨特的感受，流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
過(guò)程與方法：以合作探究及練習的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛(ài)，從而感受文章的韻味和情趣。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
通過(guò)學(xué)習課文，理解作者對兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)學(xué)生對故鄉的熱愛(ài)。
【教學(xué)重點(diǎn)】
合作探究，深入了解文章的內容以及作者的感情。
【教學(xué)難點(diǎn)】 體會(huì )作者的感情。
【教學(xué)方法】 導入——閱讀——品評——拓展
【教學(xué)手段】 多媒體課件
【課時(shí)安排】 一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、導入
我們剛剛過(guò)完端午節，在享受快樂(lè )之余，也深深體會(huì )到了中華文化的深邃�，F在讓我們看看江南的節日和我們有何不同。（板題）
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。
三、合作探究
1、文章開(kāi)頭介紹了端午節的哪些習俗？作用是什么?
2. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?
以“這是 的`鴨蛋，因為 （找出文中相關(guān)的語(yǔ)句”為句式說(shuō)一段話(huà)。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
質(zhì)細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
3、擬寫(xiě)廣告詞
好的東西，應該讓所有的人知道。請大家擬寫(xiě)一則廣告詞來(lái)向外界推薦。
示例：“天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃”，請你選擇一樣家鄉的名有特產(chǎn)為它擬寫(xiě)一則廣告。
四、布置作業(yè)
用你的筆，把你家鄉的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫(xiě)出自豪感，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣息。
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