《祝你胃口好》教學(xué)反思范文
所謂教學(xué)反思，是指教師對教育教學(xué)實(shí)踐的再認識、再思考，并以此來(lái)總結經(jīng)驗教訓，進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平。以下是小編給大家整理的《祝你胃口好》教學(xué)反思范文，喜歡的過(guò)來(lái)一起分享吧。
《祝你胃口好》教學(xué)反思一
通過(guò)前面幾節課的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)了解了食物中的主要營(yíng)養成分及其對人體的重要作用，了解了人體的消化過(guò)程，這為指導學(xué)生科學(xué)合理搭配營(yíng)養，培養他們良好的飲食和衛生習慣打下了基本，本節課在教學(xué)上安排了以下幾個(gè)教學(xué)環(huán)節：
1、引入活動(dòng)。讓學(xué)生觀(guān)察漫畫(huà)討論：他們的吃法好嗎？為什么？我們應該怎樣合理搭配食物？旨在引導學(xué)生發(fā)現生活中存在的不良飲食習慣，使他們自然而然地關(guān)注怎樣合理搭配營(yíng)養這一問(wèn)題。
2、觀(guān)察食物結構金字塔。我出示食物結構金字塔圖，讓學(xué)生觀(guān)察與討論：“從這個(gè)食物結構金字塔中，我們能夠發(fā)現什么？”這一教學(xué)環(huán)節，我要給學(xué)生充足的時(shí)間和寬松的空間，讓他們自由自在地觀(guān)察、思考、討論，甚至爭論，自己去領(lǐng)悟怎樣科學(xué)合理地搭配營(yíng)養。我作為教師注意引導即可，不要直接講解，也不要硬性灌輸。
3、評選“健康小專(zhuān)家”。學(xué)以致用是本單元的重要特點(diǎn)，也是重要教學(xué)目標之一。為了增強教學(xué)的趣味性、參與性、活動(dòng)性，增強學(xué)生的主動(dòng)性、實(shí)踐性、創(chuàng )造性，我們在“評選健康小專(zhuān)家”活動(dòng)中以闖關(guān)的形式來(lái)時(shí)行，分四關(guān)：
第一關(guān)：讓學(xué)生如實(shí)填寫(xiě)“飲食調查清單”，分組交流，根據填寫(xiě)情況和身體情況推選出健康組長(cháng)。這也是一個(gè)訓練計劃與組織能力的機會(huì )，填寫(xiě)之前可以引導學(xué)生討論怎樣分組、怎樣填表、怎樣推選組長(cháng)等。
第二關(guān)：分組圍繞“飲食與健康”的內容提出感興趣的問(wèn)題，存入“問(wèn)題銀行”。再從中選出適合小組研究的問(wèn)題，積極開(kāi)展研究。這也是一個(gè)培養能力的環(huán)節，如強化選擇問(wèn)題的能力，鞏固計劃與組織的能力，發(fā)展收集信息與處理信息的能力等。我在這一環(huán)節也要注意把握好、引導好。
第三關(guān)：為自己家設計一份食譜。這個(gè)活動(dòng)能充分發(fā)揮學(xué)生的自主性和創(chuàng )造性，同時(shí)能體現出對科學(xué)合理搭配營(yíng)養的理解。在書(shū)本中有幾個(gè)樣張，為學(xué)生提供了參考的例子，教學(xué)時(shí)，我要引導學(xué)生根據自己的家庭生活條件和飲食特點(diǎn)去自主創(chuàng )造。
第四關(guān)：舉辦“飲食與健康”研討會(huì )。展示“問(wèn)題銀行”存折和設計的食譜，組織選擇問(wèn)題的研究匯報活動(dòng)，并評選“健康小專(zhuān)家”。這實(shí)際上是前面的匯報交流和評比總結，這一環(huán)節對學(xué)生的總結、表述能力是一個(gè)考驗。
本節課在教學(xué)中遇到的問(wèn)題很多，比如觀(guān)察食物結構金字塔這一環(huán)節學(xué)生就不是特別理解，我通過(guò)分析每天的早、中、晚餐的食物特點(diǎn)來(lái)引導學(xué)生認識到為什么有的食物需要多吃，有的食物必須少吃；再比如“飲食調查清單”的填寫(xiě)，學(xué)生大部分無(wú)法總結出自己家的飲食特點(diǎn)，需要教師逐一引導學(xué)生回憶并填寫(xiě)�？傊�，我們在教學(xué)過(guò)程中隨時(shí)會(huì )遇到這樣、那樣的問(wèn)題，遇到問(wèn)題時(shí)需要我們教師充分了解每個(gè)學(xué)生的個(gè)體特點(diǎn)，有針對性的進(jìn)行指導，這樣才能保證課堂教學(xué)按照教學(xué)設計順利進(jìn)行，這也需要教師有靈活的課堂應變能力。
《祝你胃口好》教學(xué)反思二
“叮鈴鈴……”下課鈴無(wú)情地響起，那些舉起的手無(wú)奈地放下，真快啊，一節課就這樣過(guò)去了，真是意猶未盡。這次的公開(kāi)課我選取了《祝您胃口好》這節課，本課是結合青少年飲食方面的內容，通過(guò)前面的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)了解了食物中的主要營(yíng)養成分及其對人體的重要作用，了解了人體的消化過(guò)程，這為指導學(xué)生科學(xué)合理搭配食物，培養他們良好的飲食和衛生習慣打下基礎。
我讓學(xué)生觀(guān)看了幾則由于飲食不當產(chǎn)生危害的新聞報道，引起他們關(guān)注飲食對健康的重要性。引導學(xué)生發(fā)現生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關(guān)注怎樣合理搭配食物這一問(wèn)題。為了增強教材的趣味性、參與性、活動(dòng)性，增強學(xué)生的主動(dòng)性、實(shí)踐性、創(chuàng )造性，我們創(chuàng )設了評選“健康小專(zhuān)家”的活動(dòng)情境。采取闖關(guān)的形式，活動(dòng)共分為四關(guān)。
1、檢查自己的飲食習慣，填寫(xiě)飲食調查清單；
2、觀(guān)察食物結構“金字塔”；
3、為自己家設計一份營(yíng)養合理的食譜，并配上廣告；
4、舉辦“飲食與健康”展示會(huì )，評選健康小專(zhuān)家。
“同學(xué)們，為了我們的健康，我們每天都離不開(kāi)吃與喝，那你們的吃的好么？吃的正確嗎？”我問(wèn)。
“你會(huì )吃嗎？”
“會(huì )！”
“都會(huì )吃��？你們是怎樣吃的，一日三餐吃了什么？”我說(shuō)。
一提吃的，小學(xué)生都很感興趣。
“現在，把你們的一日三餐的情況寫(xiě)在紙上，一會(huì )我們再來(lái)分析你們是不是會(huì )吃�！�
接下來(lái)我出示食物結構金字塔，讓學(xué)生說(shuō)出金字塔給我們提供的信息，然后結合自己的飲食清單，分析自己的飲食結構，說(shuō)說(shuō)各自的飲食結構是否科學(xué)。
在這個(gè)環(huán)節我發(fā)現了不足我可以讓孩子之間相互評價(jià)一下各自的飲食結構，這樣會(huì )讓孩子印象深刻，也可以幫助他們糾正不好的飲食習慣，同時(shí)課堂氣氛也會(huì )更活躍一點(diǎn)，今天的課堂略顯沉悶。
接下來(lái),我讓孩子們參考食物結構金字塔,討論怎樣飲食更有益于我們的健康。通過(guò)比較、分析和交流，讓學(xué)生自己設計自己的一日三餐.學(xué)生設計的比較好。在展示學(xué)生的"設計作品"的`時(shí)候，大多數學(xué)生設計的都符合“以谷類(lèi)食物為主，蔬菜水果為輔，適當增加豆類(lèi)、乳制品、動(dòng)物性食品”的中國人的飲食結構。但是由于時(shí)間關(guān)系只匯報了4名同學(xué)的設計，這是這節課的第二個(gè)不足，這個(gè)環(huán)節的時(shí)間應當適當的多預留一些。不過(guò)，由于在填寫(xiě)清單環(huán)節浪費了一些時(shí)間，因為今年課本是循環(huán)使用，我采取了讓孩子準備課堂本的辦法解決活動(dòng)頁(yè)的問(wèn)題，在抄寫(xiě)表格時(shí)，勢必會(huì )浪費一些時(shí)間。不過(guò)海老師給我提出了一個(gè)建議我覺(jué)得很好，那就是可以把飲食調查清單放在課前去做，不僅節省課堂時(shí)間，而且調查結果真實(shí)。
這節課同時(shí)帶來(lái)給我很大的啟示，吃飯一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，簡(jiǎn)單得讓我們忽略了對它的關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題其實(shí)是很復雜的。
通過(guò)調查，查看學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現我們的孩子好多都不會(huì )吃，比如說(shuō)很喜歡吃什么“拉條”，北京牌方便面，咖喱雞啦等，不衛生不說(shuō)，更談不上營(yíng)養。我想作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績(jì)，分數，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。那么，通過(guò)這節課孩子們最少已經(jīng)對飲食健康引起了關(guān)注，我的目的就達到了。
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