液體之間的溶解現象的教學(xué)反思
這一課的內容我把它作為教研課的內容。在備課時(shí)，考慮到同學(xué)小組實(shí)驗和記錄所需時(shí)間較長(cháng)，而且會(huì )有一些不確定因素，所以把教材后邊的“醋、酒精和食用油是怎樣溶解的”放到了前面，并且省略了“醋在水中的溶解”作為課后作業(yè)。教材前面的“膠水和洗發(fā)液是怎樣溶解的”放到了后邊作為教師演示實(shí)驗，并省略了“洗發(fā)液的溶解”作為課后同學(xué)實(shí)驗完成。
由此，這一節課內容較少，因此我有富余的時(shí)間讓同學(xué)經(jīng)歷一個(gè)科學(xué)的觀(guān)察過(guò)程，引導同學(xué)在課堂中學(xué)會(huì )觀(guān)察，學(xué)會(huì )歸納描述，深入地生成科學(xué)概念。
在實(shí)驗器材的準備上，我就給同學(xué)小組實(shí)驗準備了兩個(gè)棕色瓶（分別裝酒精和食用油），兩根木棒用于攪拌，還有兩個(gè)裝了水的試管。力求讓同學(xué)在最少的活動(dòng)中達到最有效的觀(guān)察效果。
二十分鐘的同學(xué)實(shí)驗，我引導了同學(xué)從多層次的實(shí)驗和觀(guān)察操作活動(dòng)中研究酒精和食用油的溶解現象。通過(guò)優(yōu)化對比觀(guān)察過(guò)程，有效地引導同學(xué)深入的觀(guān)察。因為學(xué)會(huì )觀(guān)察，能在對比中深入的觀(guān)察，是本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)。在同學(xué)描述出所觀(guān)察到的現象后，又和時(shí)引導同學(xué)對現象進(jìn)行深入的觀(guān)察，并進(jìn)行探究，尋求其中的答案。如：當酒精滴入試管后，浮在上面的紅色酒精顏色有何差異？酒精和水溶液攪拌出現的氣泡和食用油和水攪拌出現的'氣泡有何不一樣？針對這些問(wèn)題的研討，促使同學(xué)更加深入地探究，同時(shí)讓同學(xué)的描述能力得到了鍛煉提高。
學(xué)會(huì )描述觀(guān)察到的現象，是本課的又一重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。在實(shí)驗觀(guān)察過(guò)程中，我注重了引導同學(xué)運用準確的詞語(yǔ)進(jìn)行表述。如酒精進(jìn)入水中是“逐漸溶解”，因為“上層顏色較深，下層顏色較淺”；食用油進(jìn)入水中是“漂浮在水面上”，攪拌后是“分散水中又浮在水面上”……
在演示實(shí)驗中，我在往試管中倒入膠水時(shí)，膠水沿著(zhù)試管壁劃入了水中。后來(lái)同學(xué)在描述和記錄時(shí)很多都用了“滑下去”這個(gè)詞語(yǔ)，發(fā)現這一現象后，我和時(shí)進(jìn)行了糾正，重新拿了一個(gè)試管，在里面加滿(mǎn)了水。這樣，同學(xué)很清楚地看到倒入的膠水在水中緩緩沉入水底。由此和時(shí)糾正了錯誤的描述。
應該說(shuō)，在這節課中，通過(guò)同學(xué)的實(shí)驗觀(guān)察，同學(xué)已充沛的認識理解了：酒精能溶解于水中，而食用油不能溶解在水中。同時(shí)，他們的觀(guān)察能力和表述能力也在學(xué)習中得到了提高。
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