酒店英語(yǔ)教學(xué)方式的反思
一、渲染氣氛引“欲”
把激發(fā)學(xué)生的興趣做在先、做得細致，讓豐富的課前活動(dòng)渲染起英語(yǔ)學(xué)習的氣氛。比如，上課前，和學(xué)生交流最近在聽(tīng)什么英文歌，遞給學(xué)生紙條讓學(xué)生把喜歡聽(tīng)的英文歌曲寫(xiě)下來(lái)遞交給筆者，筆者分階段在課前十分鐘和學(xué)生一起分享美妙的音樂(lè )。娓娓動(dòng)聽(tīng)的曲子，渲染了氣氛，激發(fā)了情趣。其次，在正規英文網(wǎng)站下載3至5分鐘的英語(yǔ)對話(huà)視頻，一定要短而精的小視頻，才有兼學(xué)習和樂(lè )趣為一體的效果。最后，是和學(xué)生聊自己最近在忙什么，所見(jiàn)所聞，或介紹知名酒店的特色與真人真事，或談新聞、談明星、談近況、談旅游、談服飾等，真誠的隨意交流既能夠拉近師生間的距離，產(chǎn)生心靈的諧振，時(shí)不時(shí)地插上幾句地道的英語(yǔ)，也能讓學(xué)生知道，滿(mǎn)足自己的興趣必須要主動(dòng)學(xué)、筆者要學(xué)。還可以讓學(xué)生自由發(fā)揮，課前讓學(xué)生即興唱首英文歌或是說(shuō)個(gè)笑話(huà)什么的，很能調節氣氛。很多學(xué)生是多才多藝的，英語(yǔ)不見(jiàn)得好，課堂上表現的很不自信，但如果有特長(cháng)，英語(yǔ)老師剛好又樂(lè )于看見(jiàn)他們不被老師了解的那一面，他們覺(jué)得也是個(gè)表現的機會(huì )，還是樂(lè )于響應邀請的。學(xué)生因為喜歡這個(gè)英語(yǔ)老師，而會(huì )認真聽(tīng)課，老師也就可以很好地指揮學(xué)生，各項學(xué)習任務(wù)的完成質(zhì)量就有保障�？傊�，溝通這個(gè)環(huán)節，在師生之間是很有必要的。
二、創(chuàng )設情境誘“欲”
上《酒店英語(yǔ)》這門(mén)課程，筆者對自己提出的一個(gè)要求是，自己要有意識地當好“連接橋”，做一個(gè)使社會(huì )情況與課堂教學(xué)無(wú)縫對接的有心人，把學(xué)習情境最真化。一方面，每次出差、旅游或外出開(kāi)會(huì )，筆者都會(huì )用相機拍下相關(guān)涉外酒店的圖片，了解運作過(guò)程與酒店特色，導入課堂教學(xué)，圖文并茂，很逼真，印象深刻。在做對話(huà)時(shí)，與學(xué)生互動(dòng)，按照學(xué)生意愿，分配會(huì )出現的人物，在屏幕上呈現對話(huà)中的典型句型，誘導學(xué)生模仿人物語(yǔ)氣，自己先示范一遍，誘發(fā)學(xué)生的表現欲，使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境、身處其境的感覺(jué)。另一方面，筆者布置的學(xué)習任務(wù)都是以雙人學(xué)習和多人小組學(xué)習為主，考慮到酒店英語(yǔ)的特點(diǎn)是以交際對話(huà)為主，個(gè)人單獨練習體現不出語(yǔ)言的交際性，而且個(gè)人完成很容易出現倦怠情緒。所以，筆者通過(guò)雙人學(xué)習和多人小組學(xué)習的形式，可以讓學(xué)生們相互幫助、相互監督，使學(xué)生人人進(jìn)入角色。完成練習與實(shí)踐的有機結合，無(wú)形中誘發(fā)了學(xué)生的興趣，也加深了對教學(xué)內容的理解。
三、滿(mǎn)足成就獲“欲”
筆者認為，興趣來(lái)源于認識和需要，對于《酒店英語(yǔ)》這門(mén)實(shí)踐性很強的教學(xué)而言，很重要的是把表現自主權給學(xué)生，教師少講、精講，學(xué)生多練、多學(xué)。實(shí)際上，激發(fā)每一個(gè)學(xué)生的“欲望點(diǎn)”是不同的，只有盡量縮小師生間的心理距離，做學(xué)生的朋友，使學(xué)生有一種親近感、信賴(lài)感，才會(huì )產(chǎn)生“信其道”的教學(xué)效果，從而把教學(xué)要求內化為自主學(xué)習。在教學(xué)中尤其應該滿(mǎn)足學(xué)生的成就感，應相信每一個(gè)學(xué)生、關(guān)心每一個(gè)學(xué)生、熱愛(ài)每一個(gè)學(xué)生，在提問(wèn)、練習、操練時(shí)應根據不同學(xué)生的實(shí)際情況，設計不同問(wèn)題，因材施教，使每個(gè)學(xué)生都能看到自己的進(jìn)步、自己的成績(jì)，都能獲得成功后的喜悅，這樣學(xué)生的.學(xué)習興趣才能被激發(fā)、才能持久。每個(gè)學(xué)生都按照自愿原則，分配到一個(gè)個(gè)學(xué)習小組中，組員基礎好差搭配得當，每組旗鼓相當。除了做對話(huà)有激勵措施，其他的各項學(xué)習任務(wù)，筆者都以小組競賽游戲的方式來(lái)進(jìn)行，每次游戲一結束，都有個(gè)分數來(lái)量化。比如詞匯部分，筆者一教完，就讓學(xué)生開(kāi)始PK朗讀，每次都計分，筆者記下來(lái)，小組長(cháng)也記下來(lái)，十分制，期末統一算分。做對話(huà)也PK，根據參與面和做對話(huà)的質(zhì)量這兩方面給學(xué)生打分。還有家庭作業(yè)，經(jīng)常是讓學(xué)生做一個(gè)對話(huà)視頻，下次課的課堂上給全班觀(guān)看，根據視頻給學(xué)生打作業(yè)成績(jì)，筆者經(jīng)常會(huì )驚嘆于學(xué)生的用心和才干，他們會(huì )有許多意想不到的創(chuàng )意融入在對話(huà)中，很有意思，學(xué)生為了做好一個(gè)視頻，需要反復操練，無(wú)形中，他們的口語(yǔ)水平進(jìn)步很大。授人以“欲”，需要精心的設計，不管是活動(dòng)的步驟，角色的分工，可供使用的資源，可能出現的每個(gè)細節，包括對話(huà)的開(kāi)啟和結束，都要教之適當的策略，傳授一定的會(huì )話(huà)技巧。公平公正地對待每個(gè)學(xué)生，給予每個(gè)學(xué)生開(kāi)口說(shuō)話(huà)的機會(huì )，鼓勵他們，積累每一次課堂成果，并以恰當的方式激烈這些成果。筆者愈加認識到，做一名授人以“欲”的教師不容易，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習欲的教育是真正有效的教育，教學(xué)中許多問(wèn)題因為有“欲”而迎刃而解，這需要自身自覺(jué)地不斷地探索，筆者也愿意為此去實(shí)實(shí)在在的努力，使筆者的每一個(gè)學(xué)生有“欲”、有“漁”而不愁沒(méi)有“魚(yú)”。
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