【精】員工工作管理制度
現如今，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編幫大家整理的員工工作管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工工作管理制度1
1、目的：規范工作服的管理，防止著(zhù)裝污染，確保人員衛生符合GMP要求。
2、范圍：素食車(chē)間、制粉車(chē)間、微粉車(chē)間、庫房、保潔員工。
3、責任者：各車(chē)間、庫房、后勤負責人。
4、程序：
4.1員工工作服是進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間、庫房的人員所穿著(zhù)的職業(yè)裝，所有進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間、庫房的人員均應按規定穿著(zhù)相應的工作服。
4.2生間車(chē)間工作服應防塵、防靜電，不脫落纖維及顆粒狀碎屑，耐洗滌、消毒，不易褪色。
4.3生產(chǎn)車(chē)間工作服應切合崗位需要，式樣簡(jiǎn)潔、設計合理，一般應符合以下要求：
4.3.1潔凈區工作服材質(zhì)應選用化學(xué)纖維類(lèi)，避免使用天然纖維織物，以減少細菌或其他微生物滋生。
4.3.2潔凈區工作服不使用紐扣、金屬拉鏈及其它易脫落掛件(應選擇無(wú)毒尼龍拉鏈);領(lǐng)口、袖口、褲角等處應設計為松緊式，以減少人體脫落物對生產(chǎn)過(guò)程的污染。
4.3.3工作服一般不宜選擇深色、暖色(如深紅色、橙黃色等)及復色面料，以防影響工作人員對藥品或包裝材料顏色的正確判斷。
4.3.4除必要的編號外，工作服上不得有其它裝飾圖案及花紋。
4.4工作服按編號專(zhuān)人專(zhuān)用(參觀(guān)服除外)，投入使用的工作服應在規定位置印有編號。
員工工作服管理制度 版本號:S1.0
4.5工作服編號規定如下：
4.5.1素食車(chē)間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：S001～S300。
4.5.2制粉車(chē)間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：Z001～Z100。
4.5.3微粉車(chē)間車(chē)間員工的工作服(包括鞋、帽)編號：G001～G100。
4.5.4品管部員工的工作服(包括鞋、帽)編號：W001～W100。
4、5.5參觀(guān)服無(wú)編號。
4.6生產(chǎn)區工作服分類(lèi)如下：
4.6.1白色潔凈區生產(chǎn)車(chē)間員工作服(帽、鞋);潔凈區生產(chǎn)人員穿著(zhù)。
4.6.2藍色一般區分工作服(帽、鞋);一般區生產(chǎn)人員、維修人員穿著(zhù)。
4.6.3(3)藍色一般區參觀(guān)服(帽、鞋);進(jìn)入一般區的臨時(shí)外來(lái)人員穿著(zhù)。
4.7工作服由公司后勤部門(mén)統一定制，專(zhuān)人管理，統一發(fā)放并做好記錄。
4.8工作服定期由專(zhuān)人清洗、消毒并有記錄。不同區、不同潔凈級別區域的.工作服應在規定的洗衣房清洗、消毒或存放。
4.9工作服的添置、廢棄由公司后勤部門(mén)應按規定程序進(jìn)行并有記錄。在使用期內的工作服不得帶出生產(chǎn)區。廢棄的衣物應在原編號附近印上醒目的“報廢”字樣，并立即移出生產(chǎn)區。
四川森態(tài)源生物科技有限公司
員工工作管理制度2
一、工作時(shí)間
(一)公司上班時(shí)間為周一至周五的8:30-17:30,每天中午12:00-13:00為午餐和休息時(shí)間。
(二)凡屬?lài)乙幎ǖ墓澕偃蘸凸萑?均按有關(guān)規定執行。
(三)午休時(shí)間辦公室須安排人員值班。
二、考勤制度
(一)各部門(mén)要指定專(zhuān)人負責考勤,并將名單交辦公室備案。
(二)考勤員負責逐日如實(shí)記錄本部門(mén)員工的出、缺勤、月底將考勤表(各種假條附后)交部門(mén)經(jīng)理審核簽字后于每月2日前報辦公室,員工工資將按實(shí)際出勤天數發(fā)放。
(三)考勤統計是公司對員工考核及工資發(fā)放的重要依據,任何人不得弄虛作假,辦公室有權對各部門(mén)考勤情況進(jìn)行檢查、核對。
(四)員工要嚴格遵守勞動(dòng)制度,不得無(wú)故遲到、早退、缺勤。
(五)員工要嚴格遵守勞動(dòng)紀律,在工作時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)的事,不得隨意串崗、聊天等。如有違反,即作違紀處理。
三、請銷(xiāo)假制度
(一)員工請事假、病假及其它各類(lèi)假,均應事先請假,事后銷(xiāo)假。具體要求按《關(guān)于員工各種假期的管理規定》執行。
(二)員工因業(yè)務(wù)需要外出工作,要由部門(mén)經(jīng)理統一安排,部門(mén)經(jīng)理外出工作,應及時(shí)通告主管領(lǐng)導。
四、著(zhù)裝、禮儀、禮節規定
(一)員工在工作時(shí)不得著(zhù)運動(dòng)裝、牛仔裝、緊身褲等休閑服裝(工作服除外),做到服裝整潔、舉止端莊、精神飽滿(mǎn)。
(二)員工之間應互相尊重、互相幫助,要用自身言行樹(shù)立公司形象。
(三)員工在接待來(lái)電、來(lái)訪(fǎng)時(shí)要用禮貌用語(yǔ),不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩,吵鬧或使用粗魯語(yǔ)言。
五、環(huán)境衛生、安全保衛制度
(一)各部門(mén)應負責各自辦公室的清潔衛生。所有的文件、資料、報紙要擺放整齊,桌面、地面等要保持清潔,每日工作結束時(shí)應將個(gè)人桌面拾干凈。
(二)各部門(mén)均設專(zhuān)人負責辦公地點(diǎn)的安全、保衛、消防工作,定期檢查,及時(shí)消除存在的隱患。同時(shí),每一位員工對公司的安全、保衛、消防中存在的問(wèn)題均要及時(shí)匯報、協(xié)助處理的`義務(wù)。
六、各種辦公設備的使用制度
(一)電腦、復印機、傳真機、長(cháng)途電話(huà)、車(chē)輛均由辦公室指定專(zhuān)人負責保管、維護。
(二)因工作需要使用電腦、傳真機、復印機、長(cháng)途電話(huà)的,必須征得部門(mén)經(jīng)理同意后,由辦公室對其使用情況進(jìn)行登記,并安排專(zhuān)人管理。
(三)車(chē)輛由辦公室統一管理調度。各部門(mén)經(jīng)理因公外出,原則上派車(chē),在公司車(chē)輛調派不出的情況下,部門(mén)經(jīng)理外出可乘坐出租車(chē)。員工有急事因公外出用車(chē),要填寫(xiě)"用車(chē)申請單",經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后由辦公室安排,在公司車(chē)輛調派不出,而辦事地點(diǎn)超過(guò)3公里以上或者1公里以?xún)葲](méi)有公交車(chē)輛的情況下,部門(mén)經(jīng)理可以批準員工乘坐出租汽車(chē),并憑"用車(chē)申請單"報銷(xiāo)。
(四)任何人不得因私使用各種辦公設備,若因特殊情況需要使用者,須經(jīng)辦公室主任同意,并填寫(xiě)使用單,費用自理。
七、嚴守公司業(yè)務(wù)機密制度
各級員工不得向外人泄露公司的經(jīng)營(yíng)策略、財務(wù)收支、經(jīng)營(yíng)成果、領(lǐng)個(gè)資料、員工經(jīng)濟收入及其他有關(guān)商業(yè)秘密和內部情況。各部門(mén)經(jīng)理要經(jīng)常對員工進(jìn)行職業(yè)道德教育,做到不該問(wèn)的不問(wèn),不該講的不講。如有違者,公司有權追究責任。
員工工作管理制度3
1、采購食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營(yíng)養食品、保健食品、新資源食品等，應索取規定的產(chǎn)品批準證書(shū)。
3、食用酒精、食品添加劑應索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購新鮮肉類(lèi)食品應索取衛生防疫部門(mén)檢驗合格證明。
5、出口轉內銷(xiāo)食品應當索取食品衛生監測檢驗機構的檢驗合格證或者化驗單。
6、進(jìn)口食品應當索取口岸進(jìn)口食品監督檢驗機構的進(jìn)口食品衛生檢驗合格證書(shū)，進(jìn)口保健食品還應索取<進(jìn)口保健食品批準證書(shū)>。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗合格證或化驗單所代表的`產(chǎn)品批號、品種，務(wù)必與實(shí)際經(jīng)銷(xiāo)的該食(產(chǎn))品批號、品種相符。不得重復使用。
8、對供貨商不出具有關(guān)衛生部門(mén)的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。
9、采購定型包裝食品，食品標簽務(wù)必貼合要求，不得采購使用無(wú)標簽食品。
10、庫房?jì)榷ㄐ桶b食品務(wù)必貼有標簽。
11、票證與實(shí)物的規格、型號、質(zhì)量不相符應拒絕入庫，由采購員退庫、索賠。
員工工作管理制度4
1、管理范圍
包括員工工作服的制作、領(lǐng)用、更換及著(zhù)裝要求等。人事行政部設立“服裝管理員”具體負責員工工作服裝的管理工作。
2、服裝制作
2.1服裝分類(lèi)
員工工作服分四類(lèi)：即“職員服裝”（指辦公室人員和管理人員）、“工員服裝”（司機、配送員、物流員工、廚師、清潔工、保安人員）“銷(xiāo)售人員服裝”（銷(xiāo)售人員）“活動(dòng)服裝”（指工會(huì )活動(dòng)時(shí)的運動(dòng)服、旅游服、促銷(xiāo)廣告衫等）。
2.2制作計劃
“職員服裝”、“工員服裝” “銷(xiāo)售人員服裝”由人事行政部擬定計劃；“活動(dòng)服裝”由活動(dòng)主辦部門(mén)擬定計劃；所有服裝制作計劃需報行政副總、總經(jīng)理審批后，交服裝管理員安排廠(chǎng)家制作。
2.3款式設計
2.3.1人事行政部職責
服裝管理員負責與服裝制作廠(chǎng)家聯(lián)絡(luò )，了解面料、款式、價(jià)格等信息，根據我方要求選擇2-3家符合要求的廠(chǎng)家服裝設計師提供2-3套設計樣稿。服裝管理員將設計樣稿交人事行政部經(jīng)理，人事行政部經(jīng)理組織相關(guān)部門(mén)主管對服裝樣稿進(jìn)行討論，廣泛征求意見(jiàn)，再將征求意見(jiàn)匯總后與廠(chǎng)家再次溝通，要求廠(chǎng)家根據我方意見(jiàn)再次出具設計樣稿以滿(mǎn)足我方要求。
2.4加制申請
服裝管理員負責隨時(shí)掌握工作服庫存情況，對工員服裝和生產(chǎn)服裝要合理控制庫存。新員工所需的職員服裝，待新員工轉正后，由服裝管理員提出申請，填寫(xiě)“物品制作申請單”交人事行政部經(jīng)理審批。加制申請盡可能為多套服裝集中提出，公司統一采購時(shí)間為夏裝4月1日，冬裝9月1日。
2.5合同簽訂
人事行政部經(jīng)理與服裝公司簽訂合同，內容包括確定的面料、款式、價(jià)格、數量、交貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)、違約責任等。具體要求見(jiàn)《合同管理制度》。
2.6制作跟蹤
服裝管理員負責對服裝的款式、面料的質(zhì)量、做工的精細等進(jìn)行監督跟蹤；
2.7服裝驗收
工作服制作完成后，由人事行政部按照合同要求驗收。符合要求，服裝管理員填寫(xiě)一式兩聯(lián)“采購物品檢驗單”并簽名，人事行政部經(jīng)理在檢驗單上簽名后，第一聯(lián)存根聯(lián)（白聯(lián)）由服裝管理員留存，做服裝臺賬登記憑證，第二聯(lián)財務(wù)聯(lián)（紅聯(lián)），與服裝結算發(fā)票一起交財務(wù)部做記賬憑證。
3、服裝保管
3.1建立臺賬
服裝管理員將員工服裝分“職員服裝”、“工員服裝”、“銷(xiāo)售人員服裝”、“活動(dòng)服裝”四類(lèi)，根據分類(lèi)建立“員工工作服裝庫存臺賬”，根據“采購物品檢驗單”記服裝庫存增加，根據“服裝領(lǐng)用登記本”記服裝庫存減少。
3.2庫存保管
服裝管理員將尚未發(fā)放的服裝統一集中保管，收藏存放服裝的房間和箱柜保持干凈，要求沒(méi)有異物及灰塵，以防污染服裝。服裝管理員定期進(jìn)行消毒滅菌，同時(shí)放置樟腦丸，注意防蟲(chóng)、防鼠、防潮。服裝發(fā)放后由領(lǐng)用人自行保管，領(lǐng)用人不得擅自改變工作服式樣；未經(jīng)人事行政部許可，不得擅自改動(dòng)工作服大小。工作服應保持整潔，如有污損，應自行清洗或修補。清洗服裝時(shí)，避免用堿性較大的洗衣粉。合成纖維類(lèi)面料遇水溫過(guò)高時(shí)，會(huì )出現收縮、發(fā)粘和表面皺巴等，不得用高于30℃的水溫洗滌。在收藏存放前要充分晾干，對于襯衣襯褲可以平整疊起來(lái)存放，對于外衣外褲要用大小合適的衣架褲架將其掛起。懸掛時(shí)要把服裝擺正，防止變形，衣架之間應保持一定的'距離，不可亂堆亂放。
3.3服裝報損
3.3.1自管服裝
對于員工自行保管的超過(guò)使用期限且嚴重磨損以至無(wú)法使用的工作服裝，由領(lǐng)用人申請報廢，服裝管理員檢驗無(wú)誤后填寫(xiě)“財產(chǎn)減損單”報人事行政部經(jīng)理。核準后，服裝管理員將需報廢的服裝收回，發(fā)放新服裝并在“服裝領(lǐng)用登記本”上注明，領(lǐng)用人簽名。服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內作減損登記。對于未超過(guò)使用期限因員工保管不善導致工作服無(wú)法使用或使用嚴重影響公司形象的，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審核后，由服裝管理員強制收回報損，發(fā)放新服裝并在“服裝領(lǐng)用登記本”上注明，領(lǐng)用人簽名，服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內作減損登記，將“財產(chǎn)減損單”財務(wù)聯(lián)交財務(wù)部按服裝原價(jià)從領(lǐng)用員工工資中扣除。
3.3.2庫存服裝
服裝管理員每半年清理一次庫存服裝，對于長(cháng)期閑置不用的服裝提出處理意見(jiàn)，報人事行政部部長(cháng)審核、行政副總審批后進(jìn)行處理。對于確需報廢的服裝，服裝管理員填寫(xiě)“財產(chǎn)減損單”報人事行政部部長(cháng)、財務(wù)部部長(cháng)、行政副總審核，總經(jīng)理審批后做報廢處理。服裝管理員憑“財產(chǎn)減損單”在臺賬內作減損登記。
4、服裝領(lǐng)用
4.1領(lǐng)用手續
新進(jìn)員工將“試用員工派遣單”交服裝管理員辦理當季服裝的領(lǐng)用手續（試用職員不領(lǐng)用工作裝）；轉正員工憑“轉正派遣單”到服裝管理員辦理所有工裝的領(lǐng)用手續。服裝管理員審核符合要求后，辦理領(lǐng)用手續。服裝管理員將發(fā)放的服裝明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
4.2工員轉職員
上崗前2天，領(lǐng)用人憑“人員異動(dòng)通知單”將“工員服裝”交服裝管理員，辦理工員服裝注銷(xiāo)手續后，再辦理“職員服裝”領(lǐng)用手續。服裝管理員檢查交回的工員服裝是否數量相符、完好無(wú)損，檢查符合要求后在“服裝領(lǐng)用登記本”備注欄內辦理注銷(xiāo)手續，否則，領(lǐng)用人必須折價(jià)賠償后方可辦理。服裝管理員將發(fā)放的“職員服裝”明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
4.3職員轉工員
原職員裝不需退回。領(lǐng)用人憑“人員異動(dòng)通知單”到綜合部辦理工員裝領(lǐng)用手續。服裝管理員將發(fā)放的“工員服裝”明細登記到“服裝領(lǐng)用登記本”上，領(lǐng)用人簽名。
5、著(zhù)裝要求
按公司規定的統一著(zhù)裝時(shí)間、要求著(zhù)工作裝上班；大型活動(dòng)或其他要求統一著(zhù)裝時(shí)應著(zhù)工作裝。要求所著(zhù)工作服整潔有形，充分體現公司員工的良好精神風(fēng)貌。換裝時(shí)間夏裝5月1日之后，冬裝10月1日之后。如因其他問(wèn)題視具體情況調整。
5.1公司員工工作時(shí)間須著(zhù)公司統一發(fā)放的工作服及工作牌；注意儀容儀表，穿著(zhù)整潔、得體、大方。
5.2工作服應經(jīng)常換洗，不得出現掉扣、錯扣、脫線(xiàn)現象，要保持工作服的整潔整齊干凈，如有污損，應自費清洗或修補。
5.3在工作場(chǎng)所不得赤腳、不得穿拖鞋、拖鞋式?jīng)鲂取?/p>
5.4著(zhù)西裝時(shí)，須著(zhù)襯衣；（著(zhù)）襯衣束腰，不得挽袖或不系袖扣。
5.5工作時(shí)間男員工不得光膀子或穿挎攔背心及大短褲；女員工不得穿超短裙、低胸衫、過(guò)于休閑或其他有礙觀(guān)瞻的奇裝異服。
5.6員工對配發(fā)的工作服有保管、修補的責任。制服若有丟失或破損不能穿用時(shí)，應及時(shí)上報本部門(mén)及人事行政部，如因此須重新申請工作服上報人事行政部，費用
則由員工本人全額承擔。
6、費用核算
離職（辭退）收取服裝費用時(shí)，按服裝的實(shí)際費用計算。
6.1自工作服發(fā)放之日起，工作滿(mǎn)兩年（含兩年）以上者，離職（辭退）時(shí)，不收取服裝費用。
6.2自工作服發(fā)放之日起，工作滿(mǎn)一年（含一年）以上兩年以下者，離職時(shí)，收取服裝50%費用。
6.3自工作服發(fā)放之日起，工作不滿(mǎn)一年者，離職時(shí)，收取服裝100%費用。
7、監督考核
7.1服裝管理員對員工的著(zhù)裝和服裝管理進(jìn)行檢查和考核；人事行政部部長(cháng)對服裝管理員進(jìn)行檢查和考核，填寫(xiě)“平時(shí)（現場(chǎng)）檢查考核記分表”；
7.2各部門(mén)負責人應認真執行、督促屬下員工遵守本規定。
7.3工作時(shí)間不著(zhù)工裝者，視為當天缺崗，并樂(lè )捐50元/次。
7.4該部門(mén)負責人樂(lè )捐100元。
7.5樂(lè )捐直接從當月工資中扣除，樂(lè )捐款全部作為公司工會(huì )費用。
7.4各部門(mén)在一個(gè)月內員工違反本規定累計超過(guò)5人次或該部門(mén)職員總數20%的，
8.相關(guān)記錄
8.1物品
制作申請單
8.2試用員工派遣單
8.3服裝領(lǐng)用登記本
8.4轉正派遣單
8.5人員異動(dòng)通知單
8.6離職手續辦理單
8.7財產(chǎn)報廢申請單
8.8平時(shí)（現場(chǎng)）檢查考核記分表
員工工作管理制度5
廚房員工的調崗與晉升管理制度
1、公司根據工作需要，可對員工進(jìn)行調崗或將其提升到高一級的`職位工作。
2、所有員工均有被提升的機會(huì )。升職主要根據該員工本人的工作表現、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿(mǎn)后，工作表現貼合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過(guò)失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工務(wù)必服從，但應事先征求廚師長(cháng)同意。
員工工作管理制度6
一、考勤制度
1、食堂工作人員上、下班時(shí)，必須打卡考勤，嚴禁代人或委托人代打卡考勤。
2、穿好工作服后，應向廚師長(cháng)報到接受工作安排。
3、根據食堂工作需要，做好輪流值班，8小時(shí)內完成好崗位工作，經(jīng)廚師長(cháng)驗收后可以下班。
4、上班時(shí)應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無(wú)關(guān)的事情，如會(huì )客，看書(shū)報，下棋，打私人電話(huà)，不得帶親戚朋友到食堂玩耍、聊天，不得哼歌唱歌曲、小調。
5、因病需要請假的員工應提前一天向廚師長(cháng)申請，經(jīng)廚師長(cháng)同意，主任批準辦理準假手續，并出示醫院開(kāi)出的.有效證明，因不能提供相關(guān)手續或手續不符合規定者，按曠工處理，請假應寫(xiě)請假條，書(shū)面備案。
6、需請事假的，必須提前一天辦理事假手續，經(jīng)廚師長(cháng)同意，主任批準。未經(jīng)批準的不得擅離崗位，電話(huà)請假一律無(wú)效。
7、根據工作需要，需延長(cháng)工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導同意，可以增加補休時(shí)間。
8、婚假、產(chǎn)假、喪假按公司有關(guān)規定執行。
9、執行公司規定的每月4天休班。
二、著(zhù)裝制度
1.上班時(shí)需要穿戴工作服，服裝要干凈、整潔，工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2.上班時(shí)間需要穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3.工作服只能在工作區域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區域之外的地點(diǎn)。
4.違反上述規者，將給予處罰。
三、衛生標準
1.嚴格執行食品衛生法，不制作、出售腐爛變質(zhì)食品。
2.做到生熟食品分開(kāi)，生熟器具和用具分開(kāi)。
3.上崗時(shí)需穿工作服，戴工作帽，要保持工作衣帽干凈整潔并按規定穿戴工作衣帽。
4.操作時(shí)所用的機器、用具，用后沖洗干凈清潔。
5.保持個(gè)人衛生，做到四勤(勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換工作服)[上廁所時(shí)必須脫工作服、方便完必須洗手。
6.工作人員需執健康證才能上崗，工作時(shí)不許吸煙，不隨地吐痰，不準穿工作服離崗外出，回崗后要洗手。
7.如違反上述規定，按有關(guān)規定處罰。
員工工作管理制度7
廚房處罰評分標準
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領(lǐng)導安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長(cháng)處罰5分，職責人處罰10分。
5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買(mǎi)單并處20分。
8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過(guò)了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過(guò)期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。
13、歐打他人者，開(kāi)出并處罰20分。14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。
15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理
員工工作管理制度8
廚房紀律
1、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退、并應準備充分時(shí)光要換制服，以便準時(shí)到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領(lǐng)導，認真按規定要求完成各項任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)光應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)光不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(cháng)發(fā)。
7、工作時(shí)應在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房?jì)葒澜�、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒(méi)有經(jīng)廚師長(cháng)同意，嚴禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區域組長(cháng)負責執行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。
11、自覺(jué)養成衛生習慣，持續工作崗位及衛生包干區的`衛生整潔。
12、嚴格執行廚房?jì)雀黜椆芾碇贫鹊囊幎ā?/p>
員工工作管理制度9
�。ㄒ唬� 、門(mén)店考勤管理：
1、店內工作人員未經(jīng)店長(cháng)批準，不得遲到、早退、缺席、撤離崗位及私自調班或調假，特殊情況須經(jīng)店長(cháng)以上直屬主管批準。
2、 店內工作人員上下班必須打卡，不得叫人代打或對調卡機打卡，特殊情況須經(jīng)店長(cháng)或直屬主管批準簽卡。
3、 每月排班表應于每月2日前由店長(cháng)排定，并通過(guò)郵件上報公司人事行政，未經(jīng)店長(cháng)允許，不得擅自更改。
4、 工作人員請假一天或以?xún)鹊男鑸蟮觊L(cháng)批準，一天以上的假期需報公司主管或人事行政批準；店長(cháng)請假必須經(jīng)過(guò)公司經(jīng)理批準，每月店員有4天的固定休假（節假日除外），工作人員輪班休息。
5、 每月考勤卡及請假單應于次月2日前交回公司人事行政；以便統一做考勤處理。
�。ǘ� 、門(mén)店管理：
1、 未經(jīng)允許嚴禁擅自更改店內商品價(jià)格。
2、 本店營(yíng)業(yè)額及操作規程嚴禁向外透露。
3、 熟知公司所有產(chǎn)品價(jià)格及功效、特點(diǎn)，熟悉店內所有產(chǎn)品并詳細介紹給顧客；平時(shí)做好店內所有產(chǎn)品的保養與檢查工作，如有損壞或過(guò)期產(chǎn)品及時(shí)上報。
4、 接聽(tīng)客戶(hù)電話(huà)禮貌親切，簡(jiǎn)潔清晰。
5、 不定期了解產(chǎn)品市場(chǎng)、價(jià)格等多方面信息，并將信息反饋給總部為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
6、 及時(shí)妥善處理顧客異議，收集顧客對產(chǎn)品及服務(wù)的意見(jiàn)、建議和期望， 并將信息反饋給店長(cháng)，以幫助總部改善經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)水平。
7、 運用各種銷(xiāo)售技巧，營(yíng)造顧客在店內的'互動(dòng)氣氛，提高顧客的購買(mǎi)欲望，提升店內的營(yíng)業(yè)額。
8、 嚴格遵守財務(wù)制定、不得私自挪用貨款；貨款及時(shí)上交財務(wù)，做好客戶(hù)備檔工作。
9、 按照規定完成每日、周、月的報表等填寫(xiě)工作，做好店內各項記錄工作，以備檔方便分析、查閱工作。
�。ㄈ� 、開(kāi)店前準備工作：
1、 門(mén)店在規定時(shí)間(9:30)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，值班人員提前15分鐘到達做好門(mén)店各項安全檢查工作。
2、 按照店長(cháng)每日排班，值班人員完成早上開(kāi)市前店面的清潔工作；店長(cháng)每日召開(kāi)晨會(huì )，做好門(mén)店一天的工作安排。
3、 晨會(huì )后，檢查上架的商品擺放整齊，是否有丟失及商品損壞等，檢查價(jià)格是否正確；缺貨的商品及時(shí)補上，將到貨新品及時(shí)上架，及各項商品宣傳廣告按規范陳列等工作。
4、 店長(cháng)檢查所有收銀設備是否完好，盤(pán)點(diǎn)日報表，完成收銀設備測試等工作，準備開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
�。ㄋ模� 、營(yíng)業(yè)中
1、 工作人員必須著(zhù)公司配發(fā)的工服上班，店員應做到發(fā)型整齊，著(zhù)裝整潔清爽，女店員每天化淡裝，并保持專(zhuān)業(yè)的形象，提高企業(yè)及品牌的知名度。
2、 營(yíng)業(yè)期間不得在店內大聲說(shuō)話(huà)、飲食、歡鬧、接私人電話(huà)聊天等，以免影響品牌聲譽(yù)。
3、 營(yíng)業(yè)期間保持良好的服務(wù)心態(tài)，熱情待客，使用文明用語(yǔ)，客人進(jìn)店“歡迎光臨”，客人離開(kāi)“歡迎惠顧，歡迎下次光臨”等禮貌用語(yǔ)，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。
4、 細心聆聽(tīng)顧客需要；根據客戶(hù)需求主動(dòng)展示產(chǎn)品，主動(dòng)給顧客講解清楚產(chǎn)品功效、特點(diǎn)，方便顧客選擇；態(tài)度可親及保持微笑，與顧客保持良好關(guān)系，主動(dòng)派發(fā)名片及自我介紹。
5、 營(yíng)業(yè)期間做好銷(xiāo)售記錄，填寫(xiě)每日報表，以備檔查閱。
6、 員工中午用餐時(shí)間為30分鐘，店長(cháng)應合理安排用餐時(shí)間，必須輪流進(jìn)餐，不得在店內用餐，餐后及時(shí)補妝，并清理現場(chǎng)。
7、 店員營(yíng)業(yè)結束交接班時(shí)應提前半小時(shí)將銷(xiāo)售日報表及貨品數量清點(diǎn)等情況交接清楚后方可下班。
�。ㄎ澹� 、營(yíng)業(yè)后
1、 每日營(yíng)業(yè)結束后將當日賬目整理清楚，結算營(yíng)業(yè)總額。
2、 營(yíng)業(yè)款核對并妥善保存，清點(diǎn)現金留好備用金，檢查收銀機，保險柜是否鎖好。
3、 打掃店里衛生及垃圾清理，檢查所有電器設備是否關(guān)閉。
4、 關(guān)好門(mén)窗店員方可打卡離開(kāi)。
�。�、收銀服務(wù)
1、收銀臺上不得存放現金及私人物品，如：手機等。
2、收銀員執行作業(yè)時(shí)不得擅自離機，如有特殊情況（上廁所等）需要離機時(shí)必須告知當日值班人員并將收銀機上鎖。
3、顧客臨柜付款時(shí)立即至歡迎詞：您好！歡迎光臨！請您出示會(huì )員卡。
4、商品掃描過(guò)程中收銀員認真核對商品信息及數量，避免出現收銀錯誤，造成損失。
5、詢(xún)問(wèn)顧客是否需要購物袋，如顧客需要，收銀員應協(xié)助顧客做好裝袋服務(wù)。
6、收款找零時(shí)必須唱收唱付：總計**元，收您**元，找您**元。
7、顧客購物結束時(shí)要至道別用語(yǔ)：“謝謝”，“歡迎再次光臨”。
員工工作管理制度10
佩帶統一的工作牌，是公司形象的標志之一，這種統一，有利于營(yíng)造一種良好公司文化氛圍，樹(shù)立員工的榮譽(yù)感和責任心，給顧客留下嚴謹、統一、可信的.印象。
關(guān)于工作牌的佩戴的幾點(diǎn)要求：
1、工作牌是公司員工身份的象征，全體員工應以高度的榮譽(yù)感和責任心愛(ài)護工作牌；
2、在公司辦公室工作期間，統一佩戴工作牌；
3、外出拜訪(fǎng)客戶(hù)或者代表公司參加各種會(huì )議、組織大型活動(dòng)，公司視情規定是否佩戴工作牌；
4、工作牌應保持完成無(wú)缺和干凈；
5、工作牌上不準張貼其他物品或涂鴉。
6、試用期工作人員暫不制作、佩戴上崗工作證。
各部門(mén)負責人應督促本部門(mén)員工掛牌上崗，并由總經(jīng)辦、人力資源部負責追蹤考核。
對故意或多次遺忘不帶者，做以下處理決定：
第一次口頭警告，第二次部門(mén)主管承擔連帶責任，第三次扣除當事人當月工資20.00元。工作牌屬于公司物品，禁止涂改，私自偽造，如有遺失請立即上報至公司人力資源部核實(shí)補辦。
員工工作管理制度11
1、每天做好出庫單（電腦、手工）的填開(kāi)、登記工作。
2、原始出庫單與銷(xiāo)售員電腦回單每筆均要核對，最遲對賬時(shí)間為三個(gè)工作日，不得出現“無(wú)頭賬”否則視為違反財務(wù)制度。
3、做好每月農產(chǎn)品收購發(fā)票、增值稅及普通發(fā)票的`打印工作，做到日清。
4、做好生產(chǎn)員工的電腦記工的每日錄入工作，做到日清，月底匯總報送到財務(wù)主管處。
5、如需請假需提前按排好工作并寫(xiě)出書(shū)面請假條，批準后生效，否則按曠工處理罰三天工資（特殊情況除外）。
6、上班時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)事情（上網(wǎng)聊天、串崗、及其它無(wú)關(guān)事項）。
7、每周休假一天，如有變動(dòng)需提前申請。
8、主動(dòng)配合本部門(mén)主管工作，不得存在抵觸情緒，否則本部門(mén)負責人有權調動(dòng)、清退出本部門(mén)。
以上為記賬員工作制度，如違反制度每次罰款20元，兩次50元（以現金形式直接交人事部）三次以上做警告處理，給公司造成經(jīng)濟損失及嚴重影響的做辭退處理，特殊情況移交司法機關(guān)。
員工工作管理制度12
為使員工有清潔衛生的飲食環(huán)境，特制定以下制度，望每位食堂工作人員及員工共同遵守。
一、食堂工作人員制度：
1、食堂工作人員應注意個(gè)人衛生。工作時(shí)要穿戴工作衣帽及手套，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服。
2、食堂應時(shí)刻保持清潔衛生，每餐后必須對食堂的桌椅、地板進(jìn)行清洗，炊事械具等應清洗干凈后，統一消毒。
3、食堂購置食物時(shí)應注意食物質(zhì)量，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止病從口入;未烹調的食物要生、熟分類(lèi)收藏好，防止老鼠等害蟲(chóng)的入侵。
4、提前一天制定隔天的.食譜，清點(diǎn)隔天就餐人數，平等待人，飯菜定量，食品足稱(chēng)。
5、堅持實(shí)物驗收登記制度，搞好成本核算，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到日清月結、賬物相符。
6、食堂工作人員準時(shí)上下班，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
7、做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發(fā)生;非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房和儲物室。值班人員下班后應關(guān)好食堂門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)設備及爐灶，做好防火防盜工作。
二、員工就餐制度：
1、就餐時(shí)應排好隊伍盛飯菜。
2、工程人員需用膳時(shí)，應提前登記用餐，無(wú)登記者若無(wú)特殊情況不予用膳。
3、剩余飯菜不可隨意扔棄，應按指定地點(diǎn)清倒，提倡節約，反對浪費。
4、用餐后，餐具由用餐人員自行洗凈后統一放入洗碗槽，由食堂工作人員處理后進(jìn)行消毒。
5、用熱水洗澡時(shí)，應避免澆熄鍋爐中的煤碳，違者罰款1000元。
6、餐費每月結算一次，食堂總務(wù)在月底將用餐登記表交于財務(wù)室。
三、違反以上制度者，視情節輕重，將以經(jīng)濟處罰或停工辭退等相關(guān)懲誡辦法。
員工工作管理制度13
一、保潔員崗位職責：
1、嚴格遵守公司各項規章制度。
2、文明服務(wù)、禮貌待人，并注意保持個(gè)人的儀容儀表，樹(shù)立良好形象。
3、愛(ài)崗敬業(yè)，聽(tīng)從上級領(lǐng)導安排，在規定時(shí)間內按照工作標準，保質(zhì)保量的完成分管區域內的保潔工作。
4、遵守考勤機制，按時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時(shí)間不干私活，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
5、發(fā)揚互助精神，支持同事工作，以禮相待。
6、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為破壞，不得清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價(jià)賠償。
7、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。
8、認真完成上級領(lǐng)導臨時(shí)交辦的任務(wù)。
二、區域范圍：
1、負責辦公樓內的辦公場(chǎng)所（包含各職能辦公室)的清掃保潔。
2、負責辦公樓樓梯通道、衛生間的清掃保潔。
3、負責會(huì )議室、接待室的清掃保潔。
4、負責停車(chē)場(chǎng)的清潔。
5、負責辦公樓門(mén)口區域的保潔。
6、負責食堂環(huán)境的整體保潔
以上包括地面、墻面、門(mén)、窗臺、茶幾、沙發(fā)、茶具、電話(huà)、煙灰缸等。
三、保潔員的工作標準
�。ㄒ唬�、領(lǐng)導辦公室的清掃標準：
1、領(lǐng)導辦公室內的辦公桌、椅、電話(huà)、煙灰缸、地面、窗臺、窗框、門(mén)、文件柜、沙發(fā)、茶幾、茶具等每天擦拭一次，窗戶(hù)玻璃要定期擦拭，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
2、辦公桌上的辦公用品、文件、資料等不得隨便翻看。
3、文件柜玻璃、窗框要擦拭的干凈、明亮，無(wú)手印、無(wú)塵土、無(wú)水跡。
4、垃圾桶要保持干凈無(wú)污，垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
5、辦公室內的.花草植物要定期（三天一次）澆水，并保持花盆內無(wú)雜物，盆體無(wú)塵、無(wú)污漬。
6、辦公室的踢腳線(xiàn)每周擦拭一次做到無(wú)污漬、無(wú)塵土、無(wú)水跡。
�。ǘ�、走廊及大廳的清掃標準
1、一樓大廳的地面、正門(mén)玻璃、門(mén)簾每日擦拭，做到潔凈、明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。
2、走廊地面每日上午、下午各掃拖一次，隨時(shí)保持做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)痕跡、無(wú)水跡、光潔明亮。
3、走廊及大廳內的宣傳牌、窗臺、樓道開(kāi)關(guān)、消防栓、滅火器、配電箱、機柜、踢腳線(xiàn)、指示牌、照明設備箱，每日擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)塵土、無(wú)水跡。
�。ㄈ�、衛生間清掃標準
1、衛生間內洗手臺面、鏡面、地面，應隨時(shí)清掃，做到無(wú)污漬、無(wú)積水。
2、衛生間內便池應隨時(shí)清掃、沖刷，做到無(wú)污漬、無(wú)異味。
3、衛生間內隔斷板、墻面、開(kāi)關(guān)插座、窗臺、玻璃等每日擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡。
4、衛生間內垃圾桶要保持干凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
5、在蚊蠅活動(dòng)的季節每周?chē)娝幰淮�，保證衛生間內無(wú)蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。
6、每日在衛生間內點(diǎn)蚊香或噴灑空氣清新劑，減輕衛生間內異味。
�。ㄋ模�、會(huì )議室、接待室清掃標準
1、會(huì )議室、接待室內的桌、椅、煙灰缸、地面、窗臺、窗框、門(mén)等每天擦拭一次，窗戶(hù)玻璃要定期擦拭，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
2、會(huì )議室的設備設施（如投影、音響、空調等）每周擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。擦拭時(shí)注意對設備設施的保護，以免損壞。
3、會(huì )議室、接待室的垃圾桶要保持干凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
4、會(huì )議室、接待室除日常清掃外，如遇會(huì )議、活動(dòng)等，應在會(huì )議、活動(dòng)結束后及時(shí)對會(huì )議室、接待室進(jìn)行全面清掃。
5、會(huì )議室、接待室的踢腳線(xiàn)、飲水機應按時(shí)清理，隨時(shí)保證清潔衛生。
�。ㄎ澹�、樓梯通道清掃標準
1、樓梯通道的地面每日清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡，光潔明亮。
2、樓梯通道內的扶手、窗臺、樓道開(kāi)關(guān)、消防器材等每日擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
3、樓梯通道內踢腳線(xiàn)、宣傳欄、指示牌每周至少擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
�。�、辦公樓門(mén)口區域的清掃保潔
1、地面每日上午、下午各掃拖一次，隨時(shí)保持做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)痕跡、無(wú)水跡、無(wú)痰漬。
2、綠化區域每周清理一次，做到無(wú)雜草、無(wú)雜物、無(wú)落葉。
3、所有辦公區域門(mén)口的墊毯，每季度清洗一次。
�。ㄆ撸┩＼�(chē)場(chǎng)的清潔
1、地面每天沖洗一次。
2、地面每日上午、下午各清掃一次，隨時(shí)保持做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)痰漬、無(wú)落葉。
�。ò耍┦程妹恐艽笄鍧�
1、每周進(jìn)行一次大掃除制度，對桌腿、凳腿、門(mén)窗、餐具櫥柜全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。
2、做好餐廳所有公共設施的保管工作，發(fā)現損壞，及時(shí)報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作。
員工工作管理制度14
一、嚴格遵守公司的一切規章制度。堅守工作崗位，服從領(lǐng)導安排。
二、嚴格做好員工碗筷衛生的消毒工作，做到一洗二涮三消毒。
三、工作時(shí)必須穿工作服戴工作帽。搞好個(gè)人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服。
四、公司每年為炊事員進(jìn)行一次健康檢查，檢查不合格，不準在食堂工作。
五、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。計劃采購，防止浪費。
六、做好各種電器的安全工作。使用炊事器具要嚴格遵守操作規程，防止事故發(fā)生;易燃易爆物品要嚴格按規定放置，炊事員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備等。
七、按時(shí)開(kāi)餐，午餐時(shí)間在周一至周五的`中午11：30分。不得提前，如有發(fā)現按違紀處理。食物品種要多樣，努力提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。
員工工作管理制度15
一、巡查區域餐飲中心：食堂、營(yíng)養餐廳水暖中心：浴室、熱水泵房、洗衣房、鍋爐房、清水泵房、地熱車(chē)間房管中心：?jiǎn)嗡�、環(huán)衛、準物業(yè)管理醫院：門(mén)診搶救室、消毒室馨悅公司：食堂、酒店、加工廠(chǎng)
二、巡查內容設施設備運轉情況；安全用電、用水情況；食品飲用水安全；持證上崗情況；職工標準執行情況；環(huán)境安全。
三、考核對象：副科級以上干部、管理員和班組長(cháng)（以公司認定的為準）
四、巡查次數：正科級每月18次，副科級每月21次，管理員和班組長(cháng)每班21次。在有效出勤日（包括值班日）內，管理人員因履行請假手續后（以公司辦備案的請假條為準）離開(kāi)工作崗位造成巡查次數達到不要求的，當月能補齊的當月補齊，當月不能補齊的，可以累加到次月補齊。
五、考核辦法：巡查次數以《管理人員安全巡查記錄本》上記錄的為準，公司考核辦每周檢查，每月形成通報。凡巡查次數達不到公司規定的'，每缺1次，罰管理員或班組長(cháng)50元/次，副科級干部100元/次，并納入月度考核；管理員或班組長(cháng)月度內安全巡查次數未達到考核要求的，不得參與當月“優(yōu)秀班組長(cháng)”評比；公司辦管理人員在檢查各單位安全巡查的同時(shí)，據實(shí)填寫(xiě)巡查記錄，作為備查和考核依據。
【員工工作管理制度】相關(guān)文章：
員工工作管理制度07-29
廚房員工工作管理制度10-09
人員工作管理制度11-03
員工安全工作管理制度11-07
員工作業(yè)管理制度11-23
員工工作紀律管理制度01-18
公司員工工作管理制度07-13
員工工作管理制度(精選15篇)12-09
員工工作管理制度(15篇)11-30