食品安全員工作職責

食品安全員工作職責1

　　1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　3、門(mén)店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)平安。

　　4、收集客戶(hù)反饋的食品安全信息，并準時(shí)處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節、成品的.檢測，查找問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施;

　　6、負責門(mén)店進(jìn)行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員工作職責2

　　職責

　　1、負責推行食品質(zhì)量平安體系;

　　2、負責食品安全監督與實(shí)施工作;

　　3、負責標準化及法律法規貫徹實(shí)施工作;

　　4、負責食品安全及體系監管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參加對特別狀況的緣由調查;

　　6、完成上級交代的.其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員工作職責3

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛生、環(huán)境平安檢查;

　　2、完成每次的檢查報告，同時(shí)對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門(mén);

　　4、幫助部門(mén)主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的`維護工作;

　　5、幫助門(mén)店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng )建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè);

　　2、1年以上工作閱歷(工廠(chǎng)現場(chǎng)品控或餐廳衛生檢查閱歷);

　　3、有良好的協(xié)調溝通力量及執行力，原則性強;

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟識辦公軟件操作。

食品安全員工作職責4

　　1.制定本單位食品安全管理制度和崗位責任制，監督檢查實(shí)施情況；

　　2.負責組織員工年度健康檢查，建立健康檔案；

　　3、負責組織員工參加食品安全知識的學(xué)習和培訓，并建立培訓檔案；

　　4.負責檢查和記錄食品安全狀況，及時(shí)制止和處理檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的.行為；

　　5、嚴格執行食品采購制度，采購貨物必須經(jīng)過(guò)秤驗收，嚴禁劣質(zhì)、高價(jià)或滯銷(xiāo)食品進(jìn)入食堂，確保食品安全；

　　6、嚴格掌握食品操作衛生，容器和食品臨時(shí)存放場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過(guò)2小時(shí)，食品每天48小時(shí)樣品；

　　7.做好食堂日常清潔工作，不留死角，確保食堂整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護工作；嚴格控制餐廳，及時(shí)關(guān)門(mén)鎖門(mén)，做好“四防”工作；

　　8、接受并配合食品藥品監督管理部門(mén)對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查，并根據情況進(jìn)行整改；

食品安全員工作職責5

　　職責：

　　1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的'管理(包括分類(lèi)、存檔等);

　　3、食材選購的監督(包括供應商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節的平安檢查、跟進(jìn)各監督部門(mén)的檢查等);

　　5、食品安全學(xué)問(wèn)宣導(包括法律法規及相關(guān)學(xué)問(wèn)的培訓等)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛生等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、喜愛(ài)餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實(shí)，團結協(xié)作。

食品安全員工作職責6

　　職責：

　　1.制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

　　2.制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生設施改善規劃。

　　3.組織本單位食品從業(yè)人員對食品安全相關(guān)法律法規和知識進(jìn)行培訓。只有通過(guò)培訓的人才允許從事食品流通。

　　4.建立和實(shí)施員工健康管理制度。

　　5.執行食品安全標準。

　　6.協(xié)助食品安全監督管理機構實(shí)施食品安全監督監測。

　　基本要求：

　　1. 健康并持有有效的健康證明。

　　2. 具有2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)驗。

　　3. 持有有效的培訓證書(shū)。

　　4. 食品藥品監督管理部門(mén)規定的.其他條件。

　　5. 高中以上學(xué)歷。

食品安全員工作職責7

　　執行有關(guān)食品安全方面的`規章制度;

　　通過(guò)有效的品質(zhì)督導及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;

　　計劃性召開(kāi)食品安全會(huì )議，針對食品安全問(wèn)題進(jìn)行討論，尋找解決方案，并追蹤整改成效;

　　定期組織各項安全培訓，提升員工安全意識及安全標準。

食品安全員工作職責8

　　一、配合食品藥品監督管理部門(mén)對本單位餐飲食品安全進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供相關(guān)信息；

　　二、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度和崗位責任制，監督檢查執行情況；

　　四、檢查餐飲服務(wù)中的`食品安全狀況并記錄，檢查中發(fā)現的食品安全狀況`及時(shí)制止不符合要求的行為，并提出處理意見(jiàn)；

　　五、管理食品安全檢驗；

　　六、對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，督促患有食品安全疾病和疾病的人員調離相關(guān)崗位；

　　七、建立健全餐飲服務(wù)單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

　　8、當餐飲服務(wù)單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時(shí)，協(xié)助單位及時(shí)向衛生和食品藥品監督管理部門(mén)報告，采取措施防止事件擴大，配合監管部門(mén)調查處理；

　　九、協(xié)助餐飲服務(wù)單位定期向食品藥品監督管理部門(mén)提交本單位餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全綜合自查報告；

　　十、其他與保證餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的管理工作。

食品安全員工作職責9

　　職責

　　1、負責對質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　2、門(mén)店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。

　　3、收集客戶(hù)反饋的信息，并準時(shí)處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節、成品的`檢測，查找問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施;

　　5、負責門(mén)店進(jìn)行方面的培訓工作。

食品安全員工作職責10

　　職責：

　　1.負責項目人員的'健康管理(包括日常體溫測量和五病檢查)；

　　2.食品安全檔案管理(包括分類(lèi)、歸檔等)；

　　3.食品采購監督(包括供應商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品監督檢驗)；

　　4.食品安全檢查(包括食品材料各環(huán)節的安全檢查、監督部門(mén)的跟進(jìn)檢查等。

　　5.食品安全知識宣傳(包括法律法規及相關(guān)知識培訓等)。)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛生等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2.熱愛(ài)餐飲業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，有食品安全管理員證優(yōu)先；

　　3.勤奮踏實(shí)，團結協(xié)作。

食品安全員工作職責11

　　1、建立健全食堂管理制度，具體負責學(xué)校食堂管理，做好學(xué)生就餐管理工作。

　　2、嚴格執行食堂采購制度，采購貨物必須通過(guò)秤驗收，嚴禁劣質(zhì)、高價(jià)或滯銷(xiāo)食品進(jìn)入食堂，確保食品安全。

　　3.負責食堂人員的技能培訓，制定廚房操作規程，制定廚房人員的`崗位責任制和技術(shù)標準，檢查規章制度的實(shí)施情況。

　　4.每天做好食堂工作人員的晨檢，確保食堂工作人員100%持有健康證，督促食堂工作人員注意個(gè)人衛生。

　　5、嚴格掌握食品操作衛生，容器和食品臨時(shí)存放場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過(guò)3小時(shí)，每天24小時(shí)樣品。

　　6.每天清潔食堂，不留死角，保證食堂整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護工作。

　　7.熟悉食堂水電采暖安裝布局，定期檢查敏感部位，督促食堂規范操作。

　　8.熟練使用滅火器；聯(lián)系衛生防疫和消防安全

食品安全員工作職責12

　　職責：

　　1、負責食品安全管理制度的制定和實(shí)施，建立和完善食品安全管理檔案；

　　2、組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，建立和完善相關(guān)檔案；

　　3.管理食品安全檢驗；

　　4.組織食堂從業(yè)人員培訓食品安全知識及相關(guān)法律法規；

　　5.其他與保證餐飲食品安全服務(wù)相關(guān)的管理工作，以及領(lǐng)導臨時(shí)解釋的'工作。

　　任職資格：

　　1、食品安全、食品檢測、公共衛生等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷，

　　2.熱愛(ài)餐飲業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，有食品安全管理員證優(yōu)先。

　　3.勤奮踏實(shí)，團結協(xié)作。

食品安全員工作職責13

　　職責

　　1、熟知食品相關(guān)法律法規及QS生產(chǎn)管理流程；

　　2、對公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節的.檢查、監督，人員培訓及考核；

　　4、協(xié)調相關(guān)部門(mén)對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，監督整改措施的執行和達標狀況；

　　5、監控全部質(zhì)量目標的推動(dòng)狀況，保障體系正常運轉。

　　崗位要求：

　　1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)科以上學(xué)歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問(wèn)題客戶(hù)原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測

　　2.風(fēng)險管理與評估、技術(shù)詢(xún)問(wèn)與指導

　　3.開(kāi)展培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

食品安全員工作職責14

　　1.從維護師生根本利益和社會(huì )穩定出發(fā)，高度樹(shù)立食品衛生安全意識。

　　2、認真做好“五記錄”：食堂食品驗收記錄、食堂食品試驗記錄、食堂食品樣品記錄表、學(xué)校食堂工作監督記錄、食堂員工培訓記錄。

　　3、對員工進(jìn)行健康管理，建立健康檔案，督促食堂員工進(jìn)行健康檢查，對妨礙食品安全疾病的人員提出工作調整意見(jiàn)，督促實(shí)施；

　　4.管理食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、采購檢驗、采購記錄和食品添加劑的儲存和使用；

　　5、組織制定食品安全檢查計劃，定期檢查、記錄、備案食品安全管理制度的實(shí)施情況、食品加工生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全狀況和食品安全操作規范的.實(shí)施情況。檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為，應當及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；

　　6.管理食堂環(huán)境衛生和廚房垃圾處理；

　　7、師生涉嫌食品中毒等食品安全事故時(shí)，應及時(shí)向當地餐飲服務(wù)食品安全監督部門(mén)報告事故，采取措施防止事件擴大，配合監督部門(mén)調查處理；

　　8、積極配合食品安全監督部門(mén)開(kāi)展的監督檢查工作，

　　4.如實(shí)提供相關(guān)資料或信息；

　　9.禁止閑散人員進(jìn)入操作室。

　　10.督促工作人員穿衛生工作服操作。

　　11、立即發(fā)現并指出食堂管理各環(huán)節（原材料采購、餐具消毒、操作加工、剩余、霉菌食品處理）的安全風(fēng)險，督促整改，并立即反饋。

　　12.隨時(shí)監控餐桌上的食物、食物和重量是否充足，及時(shí)了解師生的用餐情況，督促食堂努力改善學(xué)生的食物。

食品安全員工作職責15

　　1.熟悉食品相關(guān)法律法規和QS食品安全生產(chǎn)管理流程；

　　2.分析公司產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、微生物指標和物理化學(xué)指標；

　　3.日常生產(chǎn)各環(huán)節的檢查監督、人員培訓考核；

　　4、協(xié)調有關(guān)部門(mén)分析質(zhì)量問(wèn)題，監督整改措施的'實(shí)施和標準；

　　5.監控所有質(zhì)量目標的推進(jìn)，確保系統的正常運行。

　　崗位要求：

　　1.食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、食品生產(chǎn)企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。

　　崗位職責：

　　1.負責倉庫、商品問(wèn)題客戶(hù)原材料驗收、食品農藥殘留、藥品殘留等的快速檢測

　　2.食品安全風(fēng)險管理與評估、技術(shù)咨詢(xún)與指導

　　3.開(kāi)展食品安全培訓

　　4.協(xié)助配送中心的標準化管理和5s推行

　　5.完成上級臨時(shí)分配任務(wù)。

　　上班時(shí)間:上午4:00-7:00下午18:30-22:30

【食品安全員工作職責】相關(guān)文章：

食品安全員工作職責01-10

食品安全員的工作職責通用06-24

食品安全員工作職責范圍01-02

食品安全員的工作職責（通用16篇）04-18

食品安全員的工作職責（通用10篇）03-27

食品安全員的工作職責（通用19篇）06-08

食品安全員的崗位職責02-02

食品安全員崗位職責03-15

食品安全員工作職責（通用20篇）07-10

安全員的工作職責03-05