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食品公司計劃書(shū)
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃吧。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？以下是小編收集整理的食品公司計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品公司計劃書(shū)1
一.計劃概要
1.年度銷(xiāo)售目標 1000 萬(wàn)元
2.年度經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā) 200 家
3.在終端心中形成一定的自有產(chǎn)品認知度
4.在經(jīng)銷(xiāo)商心中建設可靠的供貨形象
二.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
企業(yè)福利產(chǎn)品當下是企業(yè)整體構架的一部分，可以說(shuō)其已融入了企業(yè)運營(yíng)的整個(gè)體系，市場(chǎng)價(jià)值不言而喻。雖然受幾大節氣的牽制，但是需求量還是比較客觀(guān)。隨著(zhù)國家發(fā)展各行業(yè)的不斷壯大市場(chǎng)一直屬于擴大和上揚狀態(tài)，從而帶動(dòng)了市場(chǎng)。洛陽(yáng)雖然屬于國內的二線(xiàn)城市，但是同時(shí)也是全國知名的旅游城市，人口基數很大，福利禮品類(lèi)產(chǎn)品需求也比較大。
1.本地的國營(yíng)企業(yè)眾多，廠(chǎng)礦及科研機構很多還不是我們的客戶(hù)。
2. 雖然目前節日消費日趨多樣化，但是國情講究仍然是禮尚往來(lái)。
3. 明年的端午節市場(chǎng)將會(huì )繼續迎來(lái)大的發(fā)展，只要能抓住機遇，一定會(huì )有大的收獲。
4. 對于省內其他地市的開(kāi)發(fā)還沒(méi)有正式展開(kāi)，市場(chǎng)潛力巨大。尤其是經(jīng)銷(xiāo)商和酒店代工方面更是潛力巨大。
5、同時(shí)，我們也要清醒的.認識到無(wú)論從產(chǎn)品包裝設計，還是從產(chǎn)品價(jià)位等方面。我們跟省內其他競爭對手相比，還是存在不小的差距，尤其是包裝設計。有待加強。
綜合上述，我公司的高端節日類(lèi)禮盒禮品在明年發(fā)展的潛力依然很大。
營(yíng)銷(xiāo)方式總體來(lái)說(shuō)，公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售目前主要還是以下幾種，OEM代工、經(jīng)銷(xiāo)商代售、企業(yè)終端團購和個(gè)人終端購買(mǎi)，以往經(jīng)銷(xiāo)商和酒店代工代售占據了公司整體銷(xiāo)售的很大份額，但是企業(yè)終端和個(gè)人終端發(fā)展迅速整合，相信，伴隨著(zhù)我部門(mén)的成立將會(huì )有很大的提升。
三．營(yíng)銷(xiāo)策略
隨著(zhù)洛陽(yáng)經(jīng)濟的不斷增長(cháng)、發(fā)展，市場(chǎng)消費能力越來(lái)越大伴隨著(zhù)高消費力而來(lái)的是高要求高品質(zhì)的生活。如果公司福利產(chǎn)品要快速增長(cháng)，且要形成核心競爭力，首先是形成一個(gè)可靠有效人性的售前、售后服務(wù)體系，其次要明確公司的核心產(chǎn)品，再者劃定針對性行業(yè)銷(xiāo)售大區。
1.目標市場(chǎng)
酒店代工，企事業(yè)單位，教育單位，金融行業(yè)，等多元化行業(yè)全覆蓋。以洛陽(yáng)、鄭州、運城作為產(chǎn)品中心市場(chǎng)帶動(dòng)周邊城市。爭取把兩個(gè)省份的市場(chǎng)充分的帶動(dòng)起來(lái)，以合作企業(yè)推薦帶動(dòng)隱藏市場(chǎng)價(jià)值。迅速的帶動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)售和銷(xiāo)售額的提高。
2.產(chǎn)品策略
用完善全面的銷(xiāo)售體系來(lái)帶動(dòng)市場(chǎng)，以高端服務(wù)和高端的產(chǎn)品作為核心推薦點(diǎn)，要求我們的產(chǎn)品從售前開(kāi)始直到售后有完整的解決方案并推廣成功案例，由此提升客戶(hù)對企業(yè)的認知度和信任點(diǎn)。
3.價(jià)格策略
高品質(zhì)，高價(jià)格，高利潤空間為原則，制定控管性?xún)r(jià)格表，對外嚴格控制經(jīng)銷(xiāo)商報價(jià)，力求穩定市場(chǎng)確保多方利益。
4.渠道策略
采取逐步深入的方式：先起草協(xié)議，再制作銷(xiāo)售前景預測、以往銷(xiāo)售記錄市場(chǎng)份額提起經(jīng)銷(xiāo)商興趣促使協(xié)議簽署過(guò)程中達成訂單備貨，然后在簽署正式協(xié)議。
5.人員策略
�、艠I(yè)務(wù)團隊要經(jīng)�；�(dòng)交流，保持高效溝通，以便及時(shí)作出快速反應，解決各類(lèi)問(wèn)題。
食品公司計劃書(shū)2
各中小學(xué)、幼兒園：
為幫助各學(xué)校食堂食品安全管理人員掌握食品安全法律法規和相關(guān)知識技能，強化法律意識、責任意識和風(fēng)險意識，加強職業(yè)道德修養，推動(dòng)學(xué)校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、等法律法規的規定，按照《淄川區教育體育局關(guān)于做好20xx年食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓的通知》的相關(guān)要求，決定對學(xué)校食堂食品安全管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全管理知識培訓，現將有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓對象
各校園食堂分管領(lǐng)導、食堂管理員、食堂工作人員。
二、培訓方式和內容
�。ㄒ唬┡嘤栃问剑�
1、集中學(xué)習、網(wǎng)絡(luò )學(xué)習與自學(xué)相結合。
2、分管領(lǐng)導和管理員有中心學(xué)校統一進(jìn)行培訓，從業(yè)人員有各校園自行進(jìn)行培訓
3、定時(shí)邀請鎮衛生院、區食品藥品監督局、衛生局領(lǐng)導進(jìn)行培訓。
�。ǘ┡嘤杻热荩翰惋嬍称钒踩嚓P(guān)的法律、法規、規章、政策、標準、安全管理體系、專(zhuān)業(yè)知識、操作技能、餐飲保障等。
三、培訓時(shí)間、地點(diǎn)
�。ㄒ唬┡嘤枙r(shí)間：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培訓40個(gè)學(xué)時(shí)。
�。ǘ┡嘤柕攸c(diǎn)：中心學(xué)校集中培訓在三樓會(huì )議室，各校園自主培訓在各校園進(jìn)行。
�。ㄈ┡嘤枌W(xué)習網(wǎng)址：10.196.218.8
四、培訓人員確定
各校園本著(zhù)專(zhuān)人培訓，專(zhuān)人負責的宗旨，確定參加培訓人員，中途無(wú)特殊情況不得隨意更改。
1、管理人員培訓名單：
從業(yè)人員培訓名單：各校園自行掌握，報中心學(xué)校存檔備查。
五、其他事宜
食品安全管理人員培訓是提高學(xué)校食堂的'管理水平，保障廣大師生用餐安全的重要舉措，各校園接到通知后，應及時(shí)按通知相關(guān)人員報名參訓。
中心學(xué)校將邀請教體局后勤服務(wù)中心、食藥監局將對參訓人員的學(xué)習情況進(jìn)行嚴格督查、考核，對考核合格的參訓人員頒發(fā)相應培訓證書(shū)，作為食品安全管理人員上崗依據，考核不合格的參訓人員，需重新報名參加培訓，合格后方可從事學(xué)校食品管理工作。
附：楊寨中心學(xué)校食品衛生安全培訓配擋表
20xx.3
食品公司計劃書(shū)3
一、工作回顧
從xx年1月起，主要做了如下幾個(gè)方面的工作：
1）新市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)布局規劃、設點(diǎn)意向溝通和考察（設點(diǎn)3個(gè)，玉林、貴港、桂林各1個(gè)，xx2個(gè)，并發(fā)貨試銷(xiāo)）；
2）協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務(wù)、財務(wù)各個(gè)方面由以前的省代轉向地級經(jīng)銷(xiāo)體制的一個(gè)磨合和摸索；
3）確定重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)客戶(hù)、重點(diǎn)主推品種（依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價(jià)位產(chǎn)品為主；依托永興以中低價(jià)位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，、xx2客戶(hù)各進(jìn)了第二筆以上的貨物）；
4）重點(diǎn)市場(chǎng)的終端用戶(hù)開(kāi)發(fā)、和渠道分銷(xiāo)布點(diǎn)工作（請了2個(gè)業(yè)務(wù)做宣傳和以菜市夜市為平臺發(fā)科普宣傳單，設了4家2批；
二、市場(chǎng)存在問(wèn)題及竟爭對手分析
A、其他市場(chǎng)：桂林、貴港、玉林市場(chǎng)規模較小，暫時(shí)以經(jīng)銷(xiāo)商自然銷(xiāo)售為主，計劃主推低價(jià)和高價(jià)位產(chǎn)品。目前存在問(wèn)題是：
xx2個(gè)重點(diǎn)和樣板市場(chǎng)問(wèn)題較多和銷(xiāo)售上不去，沒(méi)有時(shí)間和差旅費用去關(guān)注該區域的客戶(hù)！主要竟品為：
高端：瑞可來(lái)、隆泰、花帝、
中端：撫順獨鳳軒、港陽(yáng)、捷成、深圳唐正
低端：陽(yáng)江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、xx市場(chǎng)：（低端、高端為主）
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：
1）消費者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價(jià)位產(chǎn)品（200—300以上價(jià)格）直接串貨過(guò)來(lái)，本地經(jīng)銷(xiāo)商很少進(jìn)貨；粉劑產(chǎn)品2個(gè)極端，要么是接受零售30元/KG（博邦、陽(yáng)江、威龍、維娜斯）的低價(jià)產(chǎn)品，要么是接受物美價(jià)高的產(chǎn)品；膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價(jià)在80—90間的產(chǎn)品銷(xiāo)售最好；湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之。
2）大部分用戶(hù)對香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點(diǎn)的店喜歡用膏劑；主要市場(chǎng)集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉；鹵水市場(chǎng)（喜歡用膏）；肉類(lèi)添加劑（通路貨）；湯料、鹽局白切雞、餡料這五個(gè)細分市場(chǎng)
2、競爭對手：
高端：瑞可來(lái)、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味（8）
中端：撫順獨鳳軒、港陽(yáng)、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行（8）
低端：陽(yáng)江陽(yáng)東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問(wèn)題：
1）經(jīng)銷(xiāo)商：認為我們產(chǎn)品價(jià)格虛高，且性?xún)r(jià)比不高；和其經(jīng)銷(xiāo)的低價(jià)產(chǎn)品比無(wú)價(jià)格優(yōu)勢，和市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品比無(wú)明顯特色和特點(diǎn)，具體表現為用戶(hù)買(mǎi)過(guò)我們強推薦的高價(jià)位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時(shí)公司也沒(méi)有明確指出哪些高價(jià)位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰(shuí)比較？
2）個(gè)人對自己的產(chǎn)品缺乏實(shí)踐和應用，對產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)和使用過(guò)程中的注意事項沒(méi)有體驗；同時(shí)我個(gè)人覺(jué)得公司在這個(gè)方面也指導溝通太少！當出現產(chǎn)品問(wèn)題時(shí)候，沒(méi)有及時(shí)給予經(jīng)銷(xiāo)商指導和解決
3）前期未找準當地市場(chǎng)的脈搏及用戶(hù)的需求，品種太多，未找準重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)目標用戶(hù)�。☉阎攸c(diǎn)集中在湯料、鹵水、雞類(lèi)上，讓客戶(hù)認可我們高價(jià)位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價(jià)位的肉類(lèi)添加劑和豬、牛、雞香精）
4）未找到xx市場(chǎng)那樣得力的廚師做做服務(wù)和推廣（以服務(wù)和技術(shù)指導帶動(dòng)產(chǎn)品的`銷(xiāo)售）
C、xx市場(chǎng)（低端、中端為主）：
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：同，米粉湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場(chǎng)不如；但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動(dòng)
2、競爭對手：
高端：瑞可來(lái)、頂味、春發(fā)、
低端：陽(yáng)江陽(yáng)東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬(wàn)客隆、東莞金雞寶、邵陽(yáng)一品梅、正味和味正的低價(jià)產(chǎn)品
3、問(wèn)題和措施：
1）基本同上，低價(jià)產(chǎn)品價(jià)格不夠低沒(méi)有上量；高價(jià)位產(chǎn)品強推出去后無(wú)回頭客
2）調味品渠道未得到利用：急需公司把一些認知程度高的添加劑（脆肉劑、肉脆磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（目前存在問(wèn)題是價(jià)格和包裝規格未調整到位）
三、下半年市場(chǎng)目標和措施
前提：
1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價(jià)格略有調整。
2）低價(jià)位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶(hù)認可。
3）籌辦技術(shù)交流會(huì )議（免費培訓班燒烤、鹵菜、湯料）。
4）把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類(lèi)增香劑、富麗磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規格調整到位，用這些產(chǎn)品來(lái)薄利多銷(xiāo)沖擊競爭對手）。
四、具體市場(chǎng)計劃及需要公司支持的地方
1、公司xx年上半年投入廣西的費用清單
1）辦公費：
2）人員招聘費用：
3）宣傳單費用：
4）人員工資：合計：
2、附件一：xx年下半年、（燒烤、鹵菜、湯料）專(zhuān)場(chǎng)產(chǎn)品演示會(huì )方案和預算。
3、計劃主推品種：骨髓浸膏（豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨）、高倍肉精膏（老湯、上湯、深色、淺色）、老湯香精和上湯系列的一批價(jià)格希望下調3—5元/KG以?xún)取?/p>
4、把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類(lèi)增香劑、富麗磷等，再下調2—5元/KG）和低價(jià)的雞、牛、豬香精（1KG袋裝，零售價(jià)在30元/KG內）和肉寶王、肉香王（價(jià)格下調5元/斤以?xún)龋┰谡{味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規格調整到位，用這些產(chǎn)品來(lái)薄利多銷(xiāo)上量和沖擊競爭對手）
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調味品包裝的產(chǎn)品切入細分這個(gè)市場(chǎng)。
6、公司的重點(diǎn)產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續支持、重點(diǎn)市場(chǎng)配備廚師的計劃，確實(shí)有很多用戶(hù)對香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識和使用！
7、公司在產(chǎn)品應用和實(shí)踐上多給予指導和培訓。
食品公司計劃書(shū)4
前段處理
1.多層多段沙濾層 ( 50Micron )：以精密石英砂、錳砂、特制砂為層層過(guò)濾層，在水注強壓下進(jìn)行層層過(guò)濾，將水中泥砂、鐵銹、藻類(lèi)等懸浮雜質(zhì)去除。
2.活性碳過(guò)濾：為顆粒狀之高收附性能活性碳，可完全除去水中之二氯乙烯漂白劑、農藥、氯臭味、異色、其他有害之化學(xué)毒物等。
3.軟水處理：除去水中鈣、鎂、鈉、錳等離子，降低水中硬度，減少水垢產(chǎn)生。
4.初濾：采用符合美國 F.D.A. 標準，孔徑 20Micron 的濾芯，可有效過(guò) 20Mircon 以上之雜質(zhì)、微粒。
5.精密過(guò)濾 ( 5Micron )：采用符合美國 F.D.A. 標準，孔徑 5Micron 的濾芯去除水中 5Micron 以上之雜質(zhì)微粒。
中段處理
1.逆滲透 RO 純水處理：采用美國 FDA IBWA. WQA 認證之最新科技 Reverse Osnosis System 為 0.0001 微米(百萬(wàn)分之一)超威小孔徑，以逆滲透原理，將水中所含不純物質(zhì)如濾過(guò)性病毒、細菌、毒素、化合物、重金屬(鉀、鈷、鎘、汞等)過(guò)濾，其過(guò)濾率達 99.7～99.85%。
2.紫外線(xiàn)殺菌：以 25GPM 超強紫外線(xiàn)消毒、殺菌。
3.不銹鋼儲水桶：維持無(wú)菌狀態(tài)下儲存純水。
后段處理
1.紫外線(xiàn)殺菌：以 25GPM 超強紫外線(xiàn)，將空氣中落菌，消毒、減菌。
2.絕對濾菌器：過(guò)濾水中殘存細菌及濾過(guò)性病毒。
3.強氧注入純水：
3.1將強氧加壓注入純水中，可殺滅水中存余細菌。
3.2可藉由注入純水杜絕微生物在容器生存環(huán)境，是包裝飲用水最安全、衛生、又無(wú)化學(xué)污染殘存之虞的殺菌方法。
4.自動(dòng)化生產(chǎn)設備：在無(wú)菌完全自動(dòng)化生產(chǎn)作業(yè)，避免人工污染。
(3)WATER GUARD SYSTEM (安全守護神裝置)
透過(guò)聰明蓋設計 WATER GUARD SYSTEM (安全守護神裝置)，換水時(shí)，不需撕蓋及擦拭瓶口，水不外溢。 防止蟑螂，螞蟻，小蟲(chóng)爬入飲水機水槽內，確保安全衛生。直接以探針式汲水器從瓶?jì)热∷�，瓶口不�?huì )泡在飲水機水槽內污染水源。
市售包裝水除了強調水的來(lái)源外，也有部分產(chǎn)品為了口感，添加糖、鹽或維他命C、礦物質(zhì)等，如果民眾把這些有過(guò)多添加物的飲料當水份補充身體之需求，過(guò)多的熱量、鹽份等，也會(huì )在不知不覺(jué)問(wèn)堆積在體內，形成病變之起源。無(wú)論是偏酸性或偏堿性的泉水，由于飲入后人體細胞內液可自行平衡調整，并不會(huì )對人體酸堿值造成大影響;她認為，只要是干凈、充分煮沸的自來(lái)水，就是最好的飲用水。而公司的產(chǎn)品「生活健康水」系列正是提供消費者PH值約呈中性的純水，完全符合醫學(xué)上的認知與健康訴求，再加上采用其他業(yè)者尚未跟進(jìn)的「凈密空間」專(zhuān)業(yè)宅配系統，使得產(chǎn)品在市場(chǎng)上有獨特的立足之地。
(3)競爭產(chǎn)品現況評估
在眾多的業(yè)者競爭下，市面上存在很多相關(guān)的「水產(chǎn)品」，仔細分析后卻只有一個(gè)市場(chǎng)的競爭-----生活飲用水。也就是說(shuō)，都是針對人要喝的水，當然我們也不會(huì )沒(méi)看到這個(gè)區塊，其中又以「瓶裝水」的市場(chǎng)最為紊亂，再則為「桶裝水」市場(chǎng)。 為了能在市場(chǎng)上立足，公司經(jīng)營(yíng)方向將火力集中在桶裝水市場(chǎng)，避開(kāi)不必要的資源耗損于瓶裝水區塊，桶裝水早已經(jīng)是公司最基本的經(jīng)營(yíng)方向。
目前桶裝水較大的`競爭者為「賀眾」、「農夫山泉」、「不老林」、「頂好」、「舒沛」、「悅氏」、「撒哈拉」、「阿波羅」、「大自然」等九家，各家都有自己的營(yíng)銷(xiāo)方式。在發(fā)展條件幾乎都相同情況下，可以在競爭上做出差異點(diǎn)的就是單價(jià)、水機、付費方式;然而公司在單價(jià)上訂位于較低價(jià)位，水機上也跟進(jìn)采取「配套優(yōu)惠」但卻看不出利多和競爭點(diǎn)，收費方式也大同小異。如何能在成本與利潤許可范圍內，進(jìn)一步祭出利多特惠條件回饋客戶(hù)，是值得深思的方向與要點(diǎn)。
前述市場(chǎng)上各大廠(chǎng)商的競爭要點(diǎn)，經(jīng)過(guò)實(shí)際調查后分列細項整理，從中可看出公司未來(lái)所該遵循的市場(chǎng)方向。
食品公司計劃書(shū)5
一. 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
1. 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的制約因素
(1).有限的市場(chǎng)規模和上升的競爭壓力
(2).價(jià)格調漲的空間越來(lái)越小
(3).消費者消費心理的相對不穩定
(4).相對尚未成熟的速凍食品產(chǎn)業(yè).
相對于發(fā)達國家而言,我國的速凍食品市場(chǎng)的發(fā)展尚未成熟.首先,速凍食品的種類(lèi)不多.其次,企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)方面對對產(chǎn)品的宣傳力度不夠,導致地區品牌對市場(chǎng)的占有率相對較高.第三,由于速凍食品自身的特點(diǎn),不利于長(cháng)途運輸,所以在產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道方面還存在一定的問(wèn)題。
2. 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的有利因素
(1).不斷發(fā)展的市場(chǎng)規模
由于生活水平的提高和日常工作的繁忙.近年來(lái),速凍食品市場(chǎng)有著(zhù)較快的發(fā)展。特別是隨著(zhù)中西部的開(kāi)發(fā)，中國的速凍食品的市場(chǎng)也將越來(lái)越大，生活節奏的加快，對食品營(yíng)養的要求，就是速凍食品的市場(chǎng)優(yōu)勢。
(2).追求高質(zhì)量和多元化的食品消費
在速凍食品的消費量持續增長(cháng)的同時(shí),食品的種類(lèi)也呈現出多元化發(fā)展的趨勢.新品種不斷的推出,受到消費者的歡迎.消費者在購買(mǎi)食品時(shí)會(huì )嘗試著(zhù)選用一些新推出的產(chǎn)品.對于新產(chǎn)品而言,能夠抓住機會(huì ),贏(yíng)得消費者的信賴(lài),從而贏(yíng)得市場(chǎng).在此基礎上,建立消費者對本品牌的忠誠度.
(3).品牌的正宗
傳統的品牌,在人們心中有著(zhù)良好的影響
3. 當前速凍食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
(1).花色品種相對單一,消費者在市場(chǎng)上選擇的余地不是很大.
(2).市場(chǎng)上各種品牌林立,消費者對品牌的認知度模糊,尤其很大一部分消費者在速凍食品是否正宗的問(wèn)題上缺乏統一的.正確認識，這一點(diǎn)從問(wèn)卷中
3).生產(chǎn)技術(shù)水平不高,導致產(chǎn)品的口味無(wú)法滿(mǎn)足消費者.
(4).產(chǎn)品的營(yíng)養成分不高,不能滿(mǎn)足消費者在營(yíng)養方面的需要.
(5).包裝簡(jiǎn)陋,缺乏統一的規劃.不能引起消費者的購買(mǎi)興趣.同時(shí)也不利于產(chǎn)品的長(cháng)期保存.
5. 影響市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的微觀(guān)因素
(1).設備設施。
計劃租用遠郊地區條件優(yōu)越的食品加工場(chǎng)地(或吸收其成為合作方)，開(kāi)辟生產(chǎn)加工車(chē)間，購置先進(jìn)的食品加工設備(如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等)和包裝、運輸設備，努力實(shí)現餐飲食品加工和包裝的機械化。
(2).生產(chǎn)組織方案。
組成技術(shù)小組進(jìn)行產(chǎn)品調研、技術(shù)考察，制定產(chǎn)品生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品發(fā)展方案，確定產(chǎn)品組合及產(chǎn)品線(xiàn)，提出設備購置和生產(chǎn)車(chē)間裝備意見(jiàn)，負責員工技術(shù)培訓。
(3).產(chǎn)品銷(xiāo)售方案。
產(chǎn)品銷(xiāo)售以寧波市場(chǎng)為主。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )以超市、商場(chǎng)為主，并在飯莊及分店開(kāi)設專(zhuān)柜。計劃招聘營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才，組建營(yíng)銷(xiāo)隊伍，對決定上馬的名牌餐飲食品分類(lèi)排隊，根據原料供應、生產(chǎn)規模、市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益等條件，確定企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰略。
(4).企業(yè)與供應商的關(guān)系
在原料的采集方面,企業(yè)必須與供應商建立良好的合作關(guān)系.要求原料來(lái)源優(yōu)質(zhì)價(jià)廉.供應渠道穩定.
二. 消費者分析
1. 消費者消費行為的總體態(tài)勢
(1).外購主食增加,家庭加工主食減少.
(2).市場(chǎng)上的速凍食品以面食為主,
(3).消費者在選擇時(shí),多數選擇袋裝食品.但在實(shí)際購買(mǎi)時(shí),根據我們實(shí)際調查的數據.約有80%的消費者選擇了散裝.
(4).由于速凍食品消費市場(chǎng)的日益開(kāi)發(fā),產(chǎn)品種類(lèi)豐富,消費者的選擇余地加大,對食品的口味的重視度也尤其明顯.
(5).在實(shí)際購買(mǎi)行為中,消費者多為31-40歲的中年婦女.約占了40%. 消費者在選擇品牌速凍食品時(shí)看重的幾個(gè)方面 (數據均為百分比)
品牌響 30.72
味道好 65.42
價(jià)格低 12.21
包裝好 10.07
品種多 11.83
制作工業(yè)好 9.64
其他 4.24
一、廣告目標
1、企業(yè)目標
通過(guò)一系列廣告宣傳促銷(xiāo)等活動(dòng)，使xx牌系列速凍食品在xx范圍內順利推出，并逐漸形成一定的品牌知名度
2、根據目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達到的目標
· 使xx在各類(lèi)速凍食品中脫穎而出。
· 市場(chǎng)占有率超過(guò)其他品牌。
根據調查數據的統計分析，對產(chǎn)品進(jìn)行準確定位是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)并最大限度占有市場(chǎng)的前提和關(guān)鍵。
(一)、產(chǎn)品定位的前提
對于新產(chǎn)品的定位問(wèn)題重在市場(chǎng)細分，抓住市場(chǎng)空隙，趨勢避害。并尋求自身優(yōu)勢與消費者需求的最大契合點(diǎn)。盡量避免競爭沖突。
(二)產(chǎn)品優(yōu)勢與劣勢分析
1、速凍類(lèi)食品的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢 劣勢
. 方便,省時(shí)省力 .營(yíng)養不好
. 容易煮,省了很多不必要的麻煩 .相對家庭自制食品來(lái)說(shuō)口味欠缺 . 衛生
. 口味好,老少皆宜
(三)產(chǎn)品對人群的分析
小孩
青年
中年
老年
產(chǎn)品的競爭
同類(lèi)
不同類(lèi)
食品公司計劃書(shū)6
一、企業(yè)概況
創(chuàng )立XXX食品貿易有限公司，工商注冊資金50萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿易活動(dòng)。主要代理、經(jīng)銷(xiāo)食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷(xiāo)往各類(lèi)大型超級市場(chǎng)，連鎖超市，批發(fā)給同類(lèi)貿易公司及流通市場(chǎng)。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶(hù)進(jìn)行交流。
二、創(chuàng )業(yè)計劃的個(gè)人清況
我是XXX食品貿易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專(zhuān)文化。己婚(丈夫為公務(wù)員，女兒上學(xué)〕，原在YYY罐頭食品廠(chǎng)工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項工藝流程及環(huán)節‘并在銷(xiāo)售科做業(yè)務(wù)主管工作，在國有企業(yè)轉制中成為失業(yè)人員，我選擇了創(chuàng )業(yè)，并做我熟悉的事，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
三、市場(chǎng)評估
a)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，首先要有行業(yè)中的一線(xiàn)品牌，主要兩點(diǎn)：
(一)進(jìn)入市場(chǎng)用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。
(二〕消費者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b)代理二線(xiàn)品牌，首先是優(yōu)秀的品質(zhì)，同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線(xiàn)品牌產(chǎn)品爭奪市場(chǎng)份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c)代理經(jīng)銷(xiāo)本地產(chǎn)品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷(xiāo)售其他商貿公司銷(xiāo)售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標準)按國家技術(shù)監督局的生產(chǎn)加工標準進(jìn)行生產(chǎn)(區別與其它企業(yè)用企業(yè)標準進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執法機構抽查產(chǎn)品品質(zhì)中，成分不過(guò)關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費者的食用安全。
蔬菜類(lèi)端頭生產(chǎn)季節性很強，大的企業(yè)〔因不是滾動(dòng)生產(chǎn))不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無(wú)法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的食用健康，是執法部門(mén)堅決打擊的重點(diǎn)，保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩市場(chǎng)的根本。同時(shí)，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng )立的企業(yè)在產(chǎn)品結構上應穩步進(jìn)入市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動(dòng)各類(lèi)超級市場(chǎng)適合產(chǎn)品，(大賣(mài)廠(chǎng)與連鎖便利超市應在商品分布及特定消費人群進(jìn)行商品分割)。按分類(lèi)和計劃，把消費者便利(居民區內)為主的產(chǎn)品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個(gè)便利店，而物美便利超市的55個(gè)店是以原萬(wàn)家利超市及各區的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產(chǎn)品，再加上流動(dòng)購買(mǎi)力的消費的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個(gè)店(包括大榮超市十個(gè)店)。物美大型超市1個(gè)店、米蘭3個(gè)店、世紀聯(lián)華超市四個(gè)店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進(jìn)入銷(xiāo)售。
3、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)入了超市，其營(yíng)銷(xiāo)并沒(méi)有結束，按系列產(chǎn)品中的單品進(jìn)行促銷(xiāo)。以單品促銷(xiāo)帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷(xiāo)售，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店，及時(shí)補充貨品，并保證在超市訂單下達后的24小時(shí)內送貨到店。
4、按時(shí)對帳。同超市各部門(mén)搞好相應關(guān)系，為及時(shí)按期收回貸欲。,
5、及時(shí)解決消費者因質(zhì)量等問(wèn)題投訴的各種難題，及時(shí)同生產(chǎn)廠(chǎng)家溝通，為售后做好一切服務(wù)。同生產(chǎn)廠(chǎng)家執行好合同內容。爭取他們在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，給予更大的支持和力度。
6、把所經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品，分銷(xiāo)給同等的商貿公司，把那些本企業(yè)投有進(jìn)入的超布，讓他們進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。例：天津市開(kāi)發(fā)區天味食品有限公司，把我們的產(chǎn)品打入到家樂(lè )福超市5個(gè)店、北京6個(gè)店。
7、做好產(chǎn)品在流通領(lǐng)域的運做，即批發(fā)布場(chǎng)。
8、建有網(wǎng)絡(luò )對帳平臺。同有條件的超市及業(yè)務(wù)容戶(hù)，進(jìn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)往來(lái)。
9、運用財務(wù)軟件進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)管理
五、企業(yè)姐織結構
我作為法人占公司股份90%"，另一名股東占10%。注冊員工8人，女性6人，7人特有《就失業(yè)證》，6人辦理了《再就業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)》38——48歲7 人。1人為下崗職工。企業(yè)被天津市勞動(dòng)保降局認定為《勞動(dòng)服務(wù)就業(yè)企業(yè)》，并在河東區國稅局辦理了自20xx年1月1日起免三年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策。企業(yè)制定了崗位責任，同員工簽定了三年的勞動(dòng)合同，并在勞動(dòng)保障部門(mén)進(jìn)行了認定。參加了社會(huì )養老保險，井為5名員工調檔成功，企業(yè)具有完整的'組織機構。
六、固定資產(chǎn)
自有五菱牌面包年一輛，大發(fā)面包車(chē)一輛、傳真機兩臺、電腦3臺、打印機3臺，固定電話(huà)兩部、手機四部、辦公桌特，用具齊全。
七、流動(dòng)資金每月在十五萬(wàn)元左右，在自有資金和廠(chǎng)商貸款支持上能夠平衡。
第一年預計銷(xiāo)售在180萬(wàn)員左右，由于超市市場(chǎng)所器的進(jìn)廠(chǎng)費、促銷(xiāo)，條碼維護費等費用，第一年的營(yíng)銷(xiāo)費用13。8萬(wàn)元。工資9。8萬(wàn)元，房租：辦公室9000元，庫房21000元，折舊費3000元，保險費2。4萬(wàn)元，注冊費 4000元。年平均銷(xiāo)售利潤6萬(wàn)元。毛利在35。7萬(wàn)元。由于新辦公企業(yè)第一年開(kāi)拓進(jìn)入市場(chǎng)。在現行市場(chǎng)環(huán)境中。保平就是爭勝，在第二年里銷(xiāo)售費用計劃將下降50%(見(jiàn)附表)
八、新動(dòng)向、新思堆，利用電子商務(wù)平臺創(chuàng )辦網(wǎng)上超市。
通過(guò)將近一年的創(chuàng )業(yè)及市場(chǎng)運做。根據我的資金能力，在極向擴大發(fā)展將報困難，橫向發(fā)展不行。能不能在縱向上發(fā)展，我看準了電子商務(wù)平臺。在互聯(lián)網(wǎng)上辦超市，服務(wù)于天津市市區將近300多萬(wàn)戶(hù)居民中的百分之一，網(wǎng)上訂購，電話(huà)叫貨，24小時(shí)內送貨上門(mén)，面向社會(huì )上同我一樣的40、50失業(yè)人員組織成物流隊伍，服務(wù)于現代快節奏的生存群體。讓我們各取所得，失業(yè)人員得到工作，現代快節典的人們得到服務(wù)和節省時(shí)間。
擬定在網(wǎng)上開(kāi)辦1。副食調料專(zhuān)柜2、糧油專(zhuān)拒3、方便食品專(zhuān)拒4、休閑食品專(zhuān)拒 5、沖調食品專(zhuān)柜6、煙酒飲料專(zhuān)柜7、無(wú)糖及保健食品專(zhuān)柜8、嬰幼兒食用品專(zhuān)拒，、9、家庭生活用品專(zhuān)柜10、個(gè)人生活用品專(zhuān)柜目標，只要你有房子，點(diǎn)擊我們網(wǎng)上超市。將你的日常生活一切用品，送貨上門(mén)。讓你省時(shí)省力，還能省錢(qián)!利潤在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于營(yíng)業(yè)費用，百分之五為盈利
九、現金流量計劃
如果開(kāi)辦網(wǎng)上超市，我的資金流將出現困難。我將爭取貸款，用于網(wǎng)上超市。我的理念是：保持好已經(jīng)做好的事業(yè)，開(kāi)辟新的避免大風(fēng)險的通道，網(wǎng)上超市將得到各生產(chǎn)廠(chǎng)家及代理商的業(yè)務(wù)支持。如果貨品賣(mài)不出去，將能夠退貨換貨。在網(wǎng)上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項(現金流量見(jiàn)附表)
創(chuàng )業(yè)中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創(chuàng )業(yè)服務(wù)中心，從國家扶持政策的支持和幫助。我們會(huì )不懈努力。堅持下去，回報社會(huì )。壯大企業(yè)，完善企業(yè)，做合格的創(chuàng )業(yè)人。
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