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不良品改善報告范文
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一、我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施,得益于各級領(lǐng)導的高度重視
自營(yíng)養改善計劃啟動(dòng)以來(lái),七星關(guān)區人民政府的趙區長(cháng)、七星關(guān)區教育局的燕局長(cháng)、陳局長(cháng)、海子街鎮黨委、政府的書(shū)記、鎮長(cháng)、分管鎮長(cháng)等領(lǐng)導多次親臨我校指導此項工作,提出了許多建設性的指導意見(jiàn)。尤其感謝的是:七星關(guān)區政府的趙區長(cháng)于5月4日赴海子街鎮調研學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施情況,恰逢我校正在召開(kāi)中心校所轄各校的校長(cháng)會(huì )專(zhuān)題討論學(xué)生營(yíng)養改善計劃,趙區長(cháng)現場(chǎng)聽(tīng)取了中心校及各村校校長(cháng)在學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中的一些具體做法及存在的具體困難后,對各校迎難而上的工作作風(fēng)給予了高度贊揚,鼓勵各位校長(cháng)再接再厲,并表示將盡最大努力幫助各校解決存在的困難,確保學(xué)生營(yíng)養改善計劃得以順利實(shí)施。
二、我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施,得益于全鎮各校校長(cháng)、老師的無(wú)私奉獻
自啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養改善計劃以來(lái),我鎮各校校長(cháng)、老師既要保證正常的教學(xué)秩序向40分鐘要質(zhì)量,又要邊摸索、邊實(shí)踐、邊整改營(yíng)養改善計劃的每一個(gè)細節,雙休日、節假日、8小時(shí)以外都堅守崗位,付出的艱辛是可想而知的,相信在座的各位校長(cháng)深有同感。近兩個(gè)月,我們共召開(kāi)校長(cháng)會(huì )10多次,教師代表會(huì )3次,主要議題就是圍繞學(xué)生營(yíng)養改善計劃操作過(guò)程中的問(wèn)題,群策群力,集思廣益,力求把學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作逐步完善。同時(shí),我們還以營(yíng)養改善計劃工程的實(shí)施為契機,要求各班每月召開(kāi)主題班隊會(huì ),對學(xué)生進(jìn)行感恩教育及愛(ài)國主義教育。毫不夸張地說(shuō),近兩個(gè)月來(lái),全鎮各校校長(cháng)、老師的工作量不亞于03年的“兩基”攻堅。
三、我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施,得益于轄區內村干部及家長(cháng)的鼎力支持
營(yíng)養改善計劃啟動(dòng)初期,我鎮各校校長(cháng)便高度重視,自己帶頭,組織教師深入村干及學(xué)生家庭,一方面宣傳營(yíng)養改善計劃的政策,一方面結合“三問(wèn)”“三解”了解學(xué)生家庭情況,結合學(xué)生實(shí)際確定供餐方式。掌握了第一手材料之后,各校分別組織召開(kāi)了村干座談會(huì )、家長(cháng)代表座談會(huì )、家長(cháng)會(huì ),下發(fā)了《學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施——致家長(cháng)、學(xué)生、老師的一封信》,讓家長(cháng)意識到孩子的健康成長(cháng)是政府的責任,更主要是家庭的責任。經(jīng)過(guò)座談,廣大家長(cháng)均表示要積極配合學(xué)校做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作,妥善安排好孩子的家庭膳食,注意孩子的營(yíng)養和衛生,教育孩子在校期間不得購買(mǎi)、食用學(xué)校發(fā)放以外的任何食品,以免食物中毒和傳染各類(lèi)疾病。
四、我校營(yíng)養改善計劃的幾點(diǎn)做法
。ㄒ唬┙M織保證
按照上級部門(mén)要求,結合自身實(shí)際,成立了由學(xué)校領(lǐng)導、教師代表、村干、家長(cháng)代表、學(xué)生代表參與的營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組、膳食監督領(lǐng)導小組,并明確職責,確保了計劃實(shí)施的組織保證。同時(shí),由中心校與各村校校長(cháng)、各村校校長(cháng)與食堂管理人員及教師、班級與家長(cháng)層層簽訂食品安全目標責任書(shū),明確管理目標,責任落實(shí)到人,各司其職,各負其責,確保供餐的每一個(gè)細節都有責任人把關(guān),杜絕食品安全事故的發(fā)生。
。ǘ┰O備及原輔料采購
設備及原輔料采購,我們先是組織召開(kāi)轄區內校長(cháng)會(huì ),各校根據自身實(shí)際確定供餐方式,擬出初步方案,根據方案列出所需設備及原輔料清單。之后,由中心校組織各村校校長(cháng)共同去尋找、聯(lián)系有資質(zhì)(營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品合格證、檢疫證等相關(guān)證明),所有票據俱全的供貨單位洽談、比較,從源頭上把握好設備及原輔料的質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān),確保營(yíng)養改善計劃的三元錢(qián)全部落實(shí)到學(xué)生身上。比如:我們學(xué)校聯(lián)系的雞蛋,因為有幾家供貨商都愿意為我們提供雞蛋,所以我們采取競談、議標的方式,讓他們公平公開(kāi)公正地競爭,最后以195元/件(每件360個(gè))的最低價(jià)進(jìn)貨。
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我們海子街中心校下轄14所大型完小、6個(gè)校點(diǎn),學(xué)生人數從100多到1000多不等,而且分布在東西南北不同的方向,各校有各校的特殊性,所以中心校充分尊重各村校校長(cháng)的意見(jiàn),在“一保證、兩安全”(即:保證三元錢(qián)落實(shí)到學(xué)生身上、食品衛生安全、資金安全)的前提下,由他們自主決定供餐方式。(比如:中心校隔城區較近,是原老區所在地,學(xué)生家庭經(jīng)濟條件較好,家長(cháng)們都認為三元錢(qián)的午餐不能滿(mǎn)足孩子們的營(yíng)養需求,因此他們要求供應課間餐作為學(xué)生營(yíng)養的補充;而王張小學(xué)因為隔小壩工業(yè)園區較近,大部分家長(cháng)到力帆駿馬汽車(chē)制造廠(chǎng)打工,早出晚歸,所以大部分家長(cháng)的意愿是學(xué)校提供完整午餐;再有,干溝小學(xué)離海子街街上30來(lái)公里,全是崎嶇山路,運輸工具只能是摩托車(chē),一個(gè)來(lái)回需要4、5個(gè)小時(shí),所以學(xué)校組織召開(kāi)家長(cháng)會(huì ),一致通過(guò)采取家庭托餐方式,當然,家庭托餐當中存在許許多多的的客觀(guān)問(wèn)題——比如邊遠農村家庭的衛生條件差、食品儲存不能保證新鮮等等,都還是我們目前正在探索卻又亟須解決的)。
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。ㄒ院P〉恼n間餐為例,在學(xué)校廣播的指揮下有序進(jìn)行)
1、每天清早,食堂管理人員必須到食堂對食堂工勤人員進(jìn)行晨檢,并監督工勤人員嚴格按照食品加工流程,遵循生進(jìn)熟出的原則。食堂每天使用的食品原料由管理人員根據當天用餐的學(xué)生人數統一從貯存室取出,交給食堂工作人員下料。保管人員將下料情況做詳細記錄,由食堂工作人員代表和管理人員簽字存檔,并將原料的數量計入庫管流水賬和食堂臺賬。
2、食品加工成熟后,食堂將當天供應的食譜公示(我們現在主要是輪流供應饅頭、包子、雞蛋、稀飯、八寶粥等),學(xué)校校長(cháng)、主任檢查早餐的安全、衛生狀況并試餐,全體教師分赴相應班級教室自費陪餐(原則上班主任在本班陪餐,科任教師選擇一個(gè)班級陪餐)。
3、上午第二節課下課后,當堂課教師安排好學(xué)生在教室內靜坐,然后帶領(lǐng)班干到指定地點(diǎn)按秩序由教師、學(xué)生共同簽字后領(lǐng)取早餐。領(lǐng)取早餐時(shí),必須做好防護工作,避免燙傷等安全事故的發(fā)生。
4、食品領(lǐng)回教室,由陪餐教師檢查并先試吃,無(wú)任何異常情況后,將早餐依次分發(fā)給學(xué)生,并指導、監督學(xué)生定點(diǎn)定時(shí)封閉用餐,杜絕食品外流。
5、學(xué)生用餐結束,陪餐教師統一指揮學(xué)生將餐具用塑料袋包裝好放入書(shū)包。餐具由學(xué)校統一配發(fā),學(xué)生就餐后將餐具帶回家由家長(cháng)負責洗凈、蒸煮消毒再循環(huán)使用。學(xué)生裝餐具的塑料袋由學(xué)校提供。
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根據七星關(guān)區教育局營(yíng)養辦提供的《食堂管理制度集》,結合學(xué)校實(shí)際,我們擬定了共13個(gè)制度裝框上墻,并組織食堂管理人員、食堂工勤人員熟悉制度及相關(guān)程序。尤其是食品的保潔制度、留樣制度、突發(fā)事件處理制度等,與廣大師生的生命財產(chǎn)安全息息相關(guān),必須照章辦事,嚴格執行。
五、目前存在的主要問(wèn)題
。ㄒ唬┑乇P(pán)小學(xué)生多
就我們14所大型村校而言,除了中心校的食堂有100多個(gè)平方以外,其它學(xué)校都只有50左右個(gè)平方的食堂,甚而校點(diǎn)沒(méi)有食堂。而中心校學(xué)生是1000多人,村校少則兩三百,多的900多人,食堂面積無(wú)法滿(mǎn)足正常供餐需求。
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1、人員:我校教師嚴重缺編,80%的學(xué)校是教師一個(gè)人頂一個(gè)班,無(wú)法抽出教師采購;
2、運輸:較邊遠的4、5所學(xué)校交通不便,原材料采購無(wú)法解決。
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目前為止,我校還有8所學(xué)校的飲水問(wèn)題沒(méi)有得到解決,當地老百姓只能靠望天雨解決人畜飲水,這就給學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施增強了極大的難度。當然,困難只是暫時(shí)的,相信有各級黨委、政府的正確領(lǐng)導,有各位校長(cháng)、老師的無(wú)私奉獻,有廣大家長(cháng)、學(xué)生的鼎力支持,我們一定會(huì )盡最大的努力,認真落實(shí)好營(yíng)養改善計劃這一功在當代、利在千秋的惠民政策,讓孩子們吃得放心、吃得開(kāi)心,把營(yíng)養改善計劃工程辦成人民滿(mǎn)意的放心工程!
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