食品崗位職責通用
在我們平凡的日常里，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編收集整理的食品崗位職責通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品崗位職責通用1
1 負責化驗室的管理和各生產(chǎn)車(chē)間部門(mén)的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關(guān)，按時(shí)完成檢驗工作;
2 負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類(lèi)制品廠(chǎng)原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標進(jìn)行監測，檢驗并及時(shí)出據《檢驗報告單》。
3 負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。
4 負責化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。
5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、墻壁、玻璃、門(mén)窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。
食品崗位職責通用2
1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗室管理制度，并依據產(chǎn)品執行的檢驗標準規范檢驗操作規程，設計記錄檢驗數據表格;
2、根據產(chǎn)品檢驗規定，對每批次入庫成品進(jìn)行檢驗工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗)，并出具檢測報告，報領(lǐng)導審核、批準;
3、依據成品檢驗質(zhì)量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結果負責;
4、依據檢驗標準，按頻次對水質(zhì)、人員、設備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測，對于檢測的數據及時(shí)反饋至上級領(lǐng)導和生產(chǎn)部，并對出現的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗合格;
5、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實(shí)驗室檢測報表匯總工作;
6、負責日常樣品的檢測、留樣觀(guān)察等相關(guān)的樣品管理工作;
7、負責化驗室試劑的`配制與藥品的分類(lèi)管理工作;
8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實(shí)驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤(pán)點(diǎn);
9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;
10、負責統計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進(jìn)行分析并提出改善意見(jiàn);
11、及時(shí)向上級反映各類(lèi)品質(zhì)異常問(wèn)題;
12、完成上級交代的其他任務(wù);
食品崗位職責通用3
1、全面負責生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗，封存及留樣登記;
2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬;
3、對檢驗中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)進(jìn)行信息、數據的分析，并及時(shí)向上級匯報;
4、實(shí)驗室測量?jì)x器的清理、維護、保養。
食品崗位職責通用4
1.遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規,按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù);
2.負責產(chǎn)品的理化與微生物檢測;
3.原輔料的接收和檢驗;
4.車(chē)間環(huán)境衛生的檢查;
5.每年型檢送樣和報告的確認;
6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;
7.實(shí)驗室試劑管理;
8.化驗設備的保養、維護。
食品崗位職責通用5
1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;
2、熟悉化驗室常規檢測儀器操作，按照儀器設備、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、設備的日常維護;
3、參與檢測方法與質(zhì)量控制技術(shù)的研究，編寫(xiě)相關(guān)檢驗方法的作業(yè)指導書(shū)及方法驗證;
4、按時(shí)按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗任務(wù)對結果準確性負責;
5、管理各項化驗數據，要求整齊、清晰、準確與規范地填寫(xiě)相關(guān)記錄文件;
6、參與質(zhì)量管理體系審核及認證;
7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
食品崗位職責通用6
1、 負責原料、半成品、成品等產(chǎn)品的取樣工作;
2、 負責原料、半成品、成品的化驗工作;
3、 出具相關(guān)產(chǎn)品的化驗報告;
4、 化驗室用品、設備、環(huán)境的管理工作;
5、 化驗室的藥劑申購管理，以及費用核算工作;
6、 車(chē)間環(huán)境、工、器、水樣等物品的檢測工作;
7、 協(xié)助質(zhì)量管理人員做好微生物情況分析與改進(jìn)工作;
8、 領(lǐng)導交辦的其他事宜。
食品崗位職責通用7
1、對化驗室的工器具、化學(xué)試劑安全、危險品保存負責。
2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產(chǎn)成品進(jìn)行檢測，將結果匯報給部門(mén)經(jīng)理。
3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產(chǎn)用水、食品接觸面等進(jìn)行微生物、理化檢測項目，將結果匯報給部門(mén)經(jīng)理。
4、參與對不合格品的評審、驗證工作。
5、對公司計量檢測器具進(jìn)行定期檢測。
6、完成對檢驗數據的統計、匯總。
7、對檢驗報告、原始記錄進(jìn)行存檔管理，保存時(shí)間不得少于2年。
8、不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平，學(xué)習先進(jìn)的檢驗方法。
9、加強自身學(xué)習，每月對檢測標準進(jìn)行查詢(xún)，并及時(shí)更新。
10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質(zhì)量進(jìn)行檢驗。
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