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農貿市場(chǎng)管理方案范文（精選13篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的農貿市場(chǎng)管理方案范文，歡迎閱讀與收藏。
農貿市場(chǎng)管理方案 1
南關(guān)興南農貿市場(chǎng)是呂梁現代城市建設的產(chǎn)物，這一大型零售商業(yè)購物市場(chǎng)的建成，不僅方便了本市居民購物，同時(shí)對周邊地區及陜北等地商貿產(chǎn)生集散輻射作用，隨著(zhù)人們對商品質(zhì)量和購物環(huán)境的追求，搞好本市場(chǎng)的物業(yè)管理服務(wù)，無(wú)疑也具有很重要的意義。我公司作為呂梁市唯一一家正規的物業(yè)管理服務(wù)企業(yè)，也想一試身手在該市場(chǎng)拼搏一番，以期擴大企業(yè)效益和影響，現就本市場(chǎng)物業(yè)管理服務(wù)提出我公司服務(wù)方案如下：
一、市場(chǎng)特點(diǎn)分析
南關(guān)市場(chǎng)緊鄰市區龍鳳大街，由原南關(guān)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和原永寧路榮寧農貿市場(chǎng)搬遷演變而來(lái)，這種沿襲演變，一開(kāi)始就奠定了市場(chǎng)繁華昌盛的基礎，是商家經(jīng)營(yíng)聚財的`寶地，居民生活購物的天堂，不僅是城市型購物中心，也是地區型商貿批零市場(chǎng)，其特點(diǎn)為：
1、市場(chǎng)建筑規模大、面積大、物流量大、店鋪多，且多是既零售又批發(fā)，其物流可視為川流不息，夜以繼日。
2、綜合性強、包羅范圍廣，市場(chǎng)不僅包羅食用品、日用品小百貨等，還有家居用品、出行用品等，以及餐飲和作坊等場(chǎng)所。
3、人流多，根據原永寧東路榮寧農貿市場(chǎng)人流和本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)范圍分析，其人流將會(huì )更多。
4、市場(chǎng)大開(kāi)放、管理難度大，商場(chǎng)多由商家租用，以店鋪形式出現。
二、物業(yè)管理服務(wù)的組織與實(shí)施
根據對市場(chǎng)特點(diǎn)的分析，南關(guān)興南農貿市場(chǎng)的物業(yè)管理服務(wù)，擬在總公司領(lǐng)導下設興南市場(chǎng)分部，分部分設環(huán)境衛生組、設備設施維修組、秩序維護組、統計收費組，四個(gè)組在分部經(jīng)理帶領(lǐng)下展開(kāi)工作，完成物業(yè)管理服務(wù)任務(wù)。
環(huán)境衛生組：主要任務(wù)為市場(chǎng)清掃保潔、垃圾清運、公廁管護。每日早晚全面清掃兩次，中間時(shí)間保潔，保持垃圾點(diǎn)垃圾不亂拋撒，并及時(shí)清運出場(chǎng)，保持市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔干凈無(wú)雜物和垃圾。
設備設施維修組：主要任務(wù)為維修養護供電變壓器到經(jīng)營(yíng)戶(hù)內干線(xiàn)、纜線(xiàn)、電器等。供水管道維修，疏通污水管道和清淘化糞池等。其中到用戶(hù)室內維修，實(shí)行，保持經(jīng)營(yíng)需要保證管路電路正常運行。
秩序維護組：主要任務(wù)為維護市場(chǎng)秩序，分別為秩序巡查，以巡查勸離在市場(chǎng)打斗滋事人員和醉酒及精神病人等；調解調停經(jīng)營(yíng)戶(hù)間糾紛，緩解市場(chǎng)內部矛盾。以秩序督查形式對亂停車(chē)、亂堆放、亂拋撒、亂設攤等現象進(jìn)行規治等，保持市場(chǎng)所需的正常秩序
統計收費組：主要任務(wù)為收取物業(yè)費、電費、水費等。物業(yè)管理費按與甲方合同約定標準收取，水電費按實(shí)用指數加規定損耗比率收取，保證不發(fā)生額外亂收費，并接受甲方和業(yè)主的監督。
三、服務(wù)項目質(zhì)量標準
1、環(huán)境衛生：市場(chǎng)外圍為市場(chǎng)服務(wù)的道路，每天清掃二次早上8時(shí)前掃完，晚上6時(shí)后進(jìn)行至9時(shí)前掃完。
市場(chǎng)內從二樓樓梯處到市場(chǎng)場(chǎng)院早上9時(shí)前掃完，晚上6時(shí)后進(jìn)行至9時(shí)掃完，（夏季適當延時(shí)）中間保潔，主要為清理雜物，收集垃圾，清運垃圾，并進(jìn)行必要的情況允許的打掃。
公共廁所每天清掃3次，分別在早上9時(shí)前午2時(shí)左右晚8時(shí)進(jìn)行，保持公廁內門(mén)窗、照明設備整潔干凈并清理婁桶臟物。
樓頂每季清掃一次，保證不發(fā)生雜物堵塞落管的情況。
2、設備設施維修
供電變壓器和主干電纜、電線(xiàn)、配電盤(pán)等，按國家規定定期維修養護，發(fā)生問(wèn)題隨時(shí)修復，保證正常供電（從用戶(hù)表到用戶(hù)戶(hù)內的維修實(shí)行，保證隨叫隨到）。
給水管道、供水總表每天巡查一次，消防設施每月試運行一次，發(fā)現問(wèn)題隨時(shí)修復（用戶(hù)室內維修實(shí)行，保證隨叫隨到）。
排污管和化糞池每年雨季前，冬凍前疏通清掏二次，平時(shí)每周檢查一次，發(fā)現問(wèn)題隨時(shí)疏通清掏和修復，雨水落水管隨壞隨換（用戶(hù)室內維修實(shí)行保證隨叫隨到）。
供暖維修維護根據與供熱部門(mén)約定進(jìn)行，但不論責任歸誰(shuí)我們都要保證業(yè)主正常供熱，（室內維修實(shí)行，保證隨叫隨到）。
3、秩序維護：
通過(guò)市場(chǎng)秩序巡查來(lái)維護市場(chǎng)的治安秩序，通過(guò)調解調停來(lái)維護業(yè)主間正常關(guān)系，通過(guò)規范場(chǎng)地和車(chē)輛的管理來(lái)維護市場(chǎng)環(huán)境秩序。
秩序巡查分日夜兩班進(jìn)行，白天巡查重點(diǎn)為制止滋事打斗、醉酒鬧事、糾紛械斗、小偷扒竊、規范車(chē)輛停放，制止亂堆亂放亂設攤等。晚上巡查重點(diǎn)為治安安全隱患排除，提醒業(yè)主保全自家財物，吆喝驅散盜竊人員。
秩序調停調解主要是解決業(yè)主間糾紛矛盾，使市場(chǎng)各經(jīng)營(yíng)戶(hù)在和睦氛圍中經(jīng)營(yíng)生財。
秩序維護屬一般防范性管護，一般不負保全財產(chǎn)責任，如要保全業(yè)主生命財產(chǎn)，各業(yè)主可通過(guò)保險渠道或辦理特殊守護手續。
統計收費主要負責收費報表報賬等。
4、費用收支測算：
收費按建筑面積收取，興南市場(chǎng)屬商業(yè)區，收費執行商業(yè)標準。特殊排放垃圾污水的加收費用，攤點(diǎn)與工商管理部門(mén)協(xié)調收取，住宅收費執行政府指導價(jià)（商區住宿的不屬本標準）水電按實(shí)用加損計收，只作往來(lái)，不計收支。
<一>、物業(yè)費總收入
商業(yè)收費標準為樓上0.80元/平米/月，樓下1.0元/平米/月，本市場(chǎng)各幢樓房均為兩層，二層面積15400平方米，月收費總計10780元，年計123000元。一層樓面積15400平方米，月收費總計12320元，年計147800元。商住樓兩層的門(mén)店均按一層標準收費，攤點(diǎn)收費暫無(wú)法計算，因需與市場(chǎng)管理和市容環(huán)衛部門(mén)共同協(xié)調，市場(chǎng)衛生費按市容環(huán)衛收費標準1.0元/平米/月，院場(chǎng)0.5元/平米/日，本費用大部分應交市容環(huán)衛部門(mén)，但不計入物業(yè)管理費內。
以上三項合計年收入為432800元。
<二>、支出情況：
�。�1）人員工資福利社保205200元
分部經(jīng)理1人：月工資1500元，年18000元。
衛生清潔包括公廁6人，月工資800元，年57600元。
秩序管理：包括晚巡查6人，月工資1200元，年86400元。
維修（包括綠化管理人員）2人，月工資1500元，年36000元。
收費人員2人，月工資800元，年19200元。
�。�2）清潔衛生費38000元（暫定）
清掃用具包括掃帚、鐵锨、運輸車(chē)、小苕帚等，污水管疏通機，10000元。
清掏化糞池疏通污水管道8000元。
二次垃圾清運20000元（市容環(huán)衛費），本項因要交市容環(huán)衛局故不包括在本物業(yè)費內。
�。�3）維修費50000元
供電變壓器和主干電纜線(xiàn)路維修30000元（包括路燈）
供水管道5000元。
消防設施2000元。
排水管道3000元（包括檢查井及井蓋）。
供暖5000元。
院場(chǎng)道路維修5000元。
�。�4）秩序維護費15000元
警用值班室10000元（分7年攤完）。
服裝對講機照明等5000元。
�。�5）綠化維護費：包括鋤草、澆水、修剪、施肥、施藥等3000元。
�。�6）辦公費：包括人員服裝、標牌、辦公用具、通信、交通差旅、招待等10000元。
�。�7）折舊費：5000元。
�。�8）保險費：5000元。
�。�9）不可予見(jiàn)費：20000元。
�。�10）稅金：（以上9項合計351200元×5.575）＝19579.40元。
�。�11）利潤（351200×16%）＝56192元。
以上合計426708元，收支相頂贏(yíng)余6092元測算收支基本平衡。
5、本公司情況簡(jiǎn)介
呂梁市溫馨居物業(yè)管理有限公司20xx年8月由白海亮、劉新華投資50萬(wàn)元興辦，資質(zhì)為三級，營(yíng)業(yè)證、資質(zhì)證、稅務(wù)登記證、機構代碼證、物業(yè)收費許可文件等，五證俱全，內部及所管小區規章制度建全，現有人員46人，領(lǐng)導人員、專(zhuān)業(yè)人員及技術(shù)人員均具有從業(yè)資質(zhì)要求的資格證書(shū)，現管理三個(gè)小區和現代辦公大樓一座，15萬(wàn)平方米，其中商業(yè)面積近3萬(wàn)平米，辦公面積8000余平米，其余為住宅，本公司誠信經(jīng)營(yíng)，既從規范入手管理服務(wù)，又注重與業(yè)主溝通，貫徹業(yè)主至上，服務(wù)第一的宗旨，在全市最難管的世紀花苑小區打出了自己的品牌，在歷次資質(zhì)審查時(shí)得到大多數業(yè)主和主管部門(mén)的好評。
農貿市場(chǎng)管理方案 2
為創(chuàng )建全國文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實(shí)施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農貿市場(chǎng)建設檔次和管理水平，特制定本實(shí)施方案。
一、目標任務(wù)
按照創(chuàng )建文明城市的要求，對市區農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)設施、環(huán)境衛生、消防安全和食品安全進(jìn)行一次徹底整治，達到“整潔、衛生、安全、文明”的工作目標。通過(guò)進(jìn)一步健全管理制度，完善長(cháng)效機制，全面提升農貿市場(chǎng)的建設和管理水平，營(yíng)造良好的消費環(huán)境。
二、整治標準
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)設施
1、市場(chǎng)門(mén)頭統一形象設計，清晰、美觀(guān)，整齊、大方；
2、市場(chǎng)進(jìn)出口處設立導購圖、公示欄、服務(wù)臺、復秤臺；
3、攤點(diǎn)、貨架設置布局合理、整齊劃一，商品擺放無(wú)“伸舌頭”堵塞通道現象；
4、用電設施狀況良好，電線(xiàn)無(wú)亂拉亂扯現象，照明燈具規格統一整齊；
5、房屋、墻面、地面、設施無(wú)破損現象。
�。ǘ┉h(huán)境衛生
1、市場(chǎng)外“門(mén)前三包”區域內無(wú)流動(dòng)攤販、違章搭建、占道經(jīng)營(yíng)、倚門(mén)設攤等行為；周邊道路、人行道、停車(chē)場(chǎng)和綠化帶清潔衛生；
2、每個(gè)攤位內設保潔桶（袋）;
3、市場(chǎng)內無(wú)衛生死角，地面無(wú)積水，無(wú)雜物,無(wú)污漬，干凈整潔。
4、市場(chǎng)內無(wú)亂吊亂掛、亂堆亂放現象。
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1、在市場(chǎng)內醒目位置張貼消防安全“四項能力”宣傳“明白紙”；
2、消防設施完備，好用；
3、市場(chǎng)內無(wú)違章用火用電，無(wú)違章經(jīng)營(yíng)、儲存使用易燃易爆危險品現象；
4、疏散通道、安全出口暢通，無(wú)占用防火間距現象等。
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1、市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)單位亮證經(jīng)營(yíng)，證照齊全，不出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品；
2、熟食經(jīng)營(yíng)、加工、制作從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求，食品容器、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備、設施及包裝袋符合食品安全相關(guān)要求，直接入口食品加蓋加罩；
3、食用農產(chǎn)品按規定進(jìn)行檢測，并將檢測結果及時(shí)在公示欄公布；
4、蔬菜、畜禽、肉類(lèi)、豆制品、鹵味等商品實(shí)行準入管理，出證、索證等手續齊備，臺帳登記完整；
5、市場(chǎng)內熟食攤位、營(yíng)業(yè)房設有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設施。
完成時(shí)限：整治階段20XX年6月；鞏固階段：7-8月。
責任單位：各農貿市場(chǎng)主辦單位。
督查部門(mén)：市、區商務(wù)主管部門(mén)，工商部門(mén)。
三、工作措施
�。ㄒ唬├^續推進(jìn)農貿市場(chǎng)標準化改造
各區要按照市商務(wù)局年初下達的標準化農貿市場(chǎng)改造計劃，加快推進(jìn)工作進(jìn)度，年內爭取再改造標準化農貿市場(chǎng)6-8處，使市區農貿市場(chǎng)達標率達到70%左右。
�。ǘ┟鞔_責任主體
按照《青島市集貿市場(chǎng)管理辦法》、《青島市農產(chǎn)品交易市場(chǎng)管理規范》和《青島市農村集貿市場(chǎng)管理規范》的有關(guān)規定，市場(chǎng)主辦者應履行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和安全、衛生設施建設、維修及日常管理職責，是第一責任人。對此，各市場(chǎng)主辦單位要對照標準和“缺什么補什么”的原則，迅速行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)展整治活動(dòng)。
1、應加大投入，對經(jīng)營(yíng)、環(huán)境、消防等硬件設施進(jìn)行改造和維修，保證正常使用、美觀(guān)大方。
2、對市場(chǎng)的衛生實(shí)施全程全天候保潔，實(shí)行定崗定責定人“三定制度”，全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對市場(chǎng)垃圾隨產(chǎn)隨清，時(shí)刻保持良好的市場(chǎng)環(huán)境。市場(chǎng)負責人每天應不少于2次對市場(chǎng)衛生情況進(jìn)行巡查。
3、落實(shí)消防安全責任。市場(chǎng)主辦單位為第一責任人，并配備專(zhuān)職消防安全人員；要加強消防安全“四項能力”建設，在市場(chǎng)內張貼“明白紙”，市場(chǎng)管理人員和業(yè)戶(hù)要熟知其內容要求。
4、要堅持進(jìn)場(chǎng)農產(chǎn)品檢測、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執法部門(mén)搞好食品安全監管。
5、要配合城管、街道等部門(mén)做好市場(chǎng)周邊流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)的清理，創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)秩序。
�。ㄈ┘哟髾z查監督力度
1、強化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項工作按屬地管理實(shí)施。各區要與市場(chǎng)主辦單位簽定市場(chǎng)衛生管理責任狀，明確責任和應達到的目標，督促市場(chǎng)主辦單位搞好整治和日常管理。同時(shí)，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。
2、明確責任分工。各區商務(wù)主管部門(mén)主要負責對市場(chǎng)標準化建設、消防安全（會(huì )同消防部門(mén)）和衛生保潔等工作的'督促檢查；工商分局主要負責市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為和商品索證等工作，根據商務(wù)、農業(yè)等部門(mén)對農產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結果，對違法銷(xiāo)售者作出處罰。在工作中，各區商務(wù)、工商等部門(mén)應密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場(chǎng)管理的各項工作抓緊抓實(shí)。
3、加強輿論監督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對各區農貿市場(chǎng)管理工作進(jìn)行檢查。期間，市里將每周進(jìn)行一次抽檢，并在平面媒體設專(zhuān)欄，將檢查情況予以曝光。
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市商務(wù)局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的、一年中市區檢查二次不合格的、群眾舉報經(jīng)查屬實(shí)的以及被新聞媒體曝光的農貿市場(chǎng)，將依法給予處罰；對管理優(yōu)秀的區和市場(chǎng)將給予獎勵。按照原市經(jīng)貿委和市工商局《關(guān)于建立農貿市場(chǎng)管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿〔20XX〕75號）規定，對年度內有兩個(gè)以上季度（含兩個(gè)季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場(chǎng)，市給予一定數額的獎勵。對考核不合格的市場(chǎng)和市場(chǎng)所在地商品流通主管部門(mén)、工商分局進(jìn)行通報批評。
農貿市場(chǎng)管理方案 3
為了加強我辦農貿市場(chǎng)的管理，確保源頭食品安全，按照《渭城區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案》的通知》文件，我辦決定全面開(kāi)展農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。
一、工作目標
農貿市場(chǎng)實(shí)施食品安全規范管理，落實(shí)市場(chǎng)主體責任、經(jīng)營(yíng)者第一責任人責任，有序建立和推進(jìn)“準入指導把關(guān)、強化主體責任、流向追溯可控、典型示范帶動(dòng)”的農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管模式，打造事前、事中、事后全程監管，努力推動(dòng)農貿市場(chǎng)食品安全監管工作上新層次，實(shí)現農貿市場(chǎng)源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規范管理重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)主體責任：市場(chǎng)主體責任、準入制度、索證索票溯源制度的落實(shí)；市場(chǎng)規劃合理布局，劃區歸類(lèi)經(jīng)營(yíng)，信息公布。
�。ǘ┲攸c(diǎn)整治范圍：我辦范圍內農貿市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)（包括自發(fā)的自由貿易市場(chǎng)）以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是市場(chǎng)中的流動(dòng)散戶(hù)。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類(lèi)食品，調味品等各類(lèi)食品添加劑，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
�。ㄋ模┲攸c(diǎn)環(huán)節：市場(chǎng)中小作坊加工。
三、規范管理內容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營(yíng)主體資格。對市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關(guān)規定，檢查市場(chǎng)主體在準入資格審核把關(guān)，農民自產(chǎn)食用農產(chǎn)品貿易和流動(dòng)攤販嚴格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�(shí)。
�。ǘ﹪栏癫樘幹剖奂倜皞瘟邮称泛陀卸居泻κ称沸袨�。嚴格檢查上市食品質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)品批準文號、未標示生產(chǎn)廠(chǎng)名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的`食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷(xiāo)售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等違法違規行為；重點(diǎn)查處未按規定執行進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪栏癫樘幮∽鞣患庸さ拳h(huán)節。嚴禁無(wú)登記備案、從業(yè)人員無(wú)健康證開(kāi)展熟食、熟食等加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、規范管理措施
�。ㄒ唬⿵娀膊榱Χ�，落實(shí)監管責任。
加強對農貿市場(chǎng)及其食品經(jīng)營(yíng)者日常巡查監管力度。一查食品經(jīng)營(yíng)者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經(jīng)營(yíng)要求的形式。二查進(jìn)貨查驗制度、臺賬制度落實(shí)，主要檢查食品的來(lái)源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，食品周?chē)欠翊嬖谖廴驹�，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合渭城要求。五查食品經(jīng)營(yíng)者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場(chǎng)是否分離，動(dòng)物檢疫日票、禽類(lèi)檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵娀鲜惺称焚|(zhì)量檢測與監控。
采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強化對農貿市場(chǎng)上市食品質(zhì)量安全監控。
主要檢測項目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國家標準；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過(guò)國家標準；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類(lèi)產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場(chǎng)中騎車(chē)游動(dòng)的散戶(hù)，特別是打著(zhù)陜北羊肉招牌的流動(dòng)攤販。
�。ㄈ⿵娀瘒绤柌樘幑ぷ髁Χ�。
一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營(yíng)行為的，要立案查處；
二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；
三是對經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、應當檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)食品的，要立案查處；
四是對未履行進(jìn)貨查驗、索票索證的，要依法進(jìn)行立案查處；
五是對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者未履行食品安全管理責任的，要依法嚴處。對于情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關(guān)處理，絕不以罰代刑。
�。ㄋ模⿵娀�(jīng)營(yíng)者主體責任意識，督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項自律制度。
積極引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全十項自律制度，即食品進(jìn)貨查驗制度，食品進(jìn)貨查驗記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷(xiāo)毀制度，食品運輸、貯存及銷(xiāo)售安全管理制度，食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。
(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實(shí)食品安全舉報有獎制度。
全面落實(shí)《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動(dòng)群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營(yíng)行為的高壓態(tài)勢，及時(shí)消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場(chǎng)秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案，召開(kāi)市場(chǎng)主辦單位負責人動(dòng)員會(huì )議，進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，安排開(kāi)展市場(chǎng)自查自糾工作。
第二階段，組織實(shí)施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區級部門(mén)統一部署，對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行全面深入、細致的拉網(wǎng)式檢查監督，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；同時(shí)健全農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管機制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結驗收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)進(jìn)行認真總結。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姳O管，完善制度。
完善監督管理制度，進(jìn)一步建立健全農貿市場(chǎng)日常巡查制度，經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問(wèn)題食品下柜制度，引導、督促各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強自律，認真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營(yíng)、誠信守法。
�。ǘ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。
在檢查過(guò)程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，樹(shù)立標兵；宣傳此活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識；及時(shí)曝光農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會(huì )共同氛圍。
農貿市場(chǎng)管理方案 4
為進(jìn)一步規范農貿市場(chǎng)管理、改善城市環(huán)境、提高市民生活質(zhì)量，達到全國文明城市標準，經(jīng)研究決定，升級改造現有的春江區農貿市場(chǎng)（共25個(gè)農貿市場(chǎng)），方案如下：
一、指導思想
春江區農貿市場(chǎng)升級改造已納入“百項工程興韶關(guān)”活動(dòng)項目表中。春江區將通過(guò)農貿市場(chǎng)的改造，促進(jìn)農貿市場(chǎng)管理規范、衛生制度的落實(shí)，初步解決農貿市場(chǎng)硬件設施不到位、占道經(jīng)營(yíng)、商品劃行、攤位擺放、從業(yè)人員自身衛生、食品攤位衛生、除四害、衛生保潔、消防通道等重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。此次改造，要把市場(chǎng)環(huán)境衛生改善與規范化管理相結合，把做好市場(chǎng)日常管理與創(chuàng )文達標相結合，把近期硬件設施改善與遠期發(fā)展目標相結合，更好地凈化、美化市場(chǎng)環(huán)境，提升城市文明程度，為創(chuàng )建“全國文明城市”打下良好基礎。
二、工作目標
目前我區的農貿市場(chǎng)25個(gè)（包括4個(gè)專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)），大部分為社會(huì )辦市場(chǎng)，普遍存在攤位設計不合理，地板潮濕骯臟，基礎設施簡(jiǎn)陋及臟、亂、差等問(wèn)題。遠遠滿(mǎn)足不了居民的生活需要，此次改造就是要使農貿市場(chǎng)基本達到硬件設施完善、軟件管理規范、衛生制度落實(shí)、場(chǎng)容衛生整潔、四害密度達標、無(wú)溢攤和違章占道經(jīng)營(yíng)、日常管理達到規范化農貿市場(chǎng)的檢查標準，升級改造后的我區農貿市場(chǎng)一定要達到全國文明城市對農貿市場(chǎng)的標準要求。升級改造具體內容如下：
1.主體建筑改造與裝修；
2.經(jīng)營(yíng)區域布局調整；
3.供水、供電、照明設施達標配置；
4.排污系統改造、垃圾處理設施配置；
5.攤位改造與裝修；
6.檢驗檢測設施配套；
7.便民服務(wù)設施設置；
8.完善管理規范和制度；
9.配備職能管理人員。
三、工作步驟
�。ㄒ唬蕚潆A段（7月10日至7月20日）
深入開(kāi)展動(dòng)員、摸底工作，認真做好新農貿市場(chǎng)的規劃、設計、預算等工作，確定好農貿市場(chǎng)改造項目和目標，明確各成員單位的分工和責任，制定整治工作方案。
�。ǘ┱坞A段（7月21日至7月30日）
做好現有農貿市場(chǎng)攤位的分類(lèi)搬遷工作，盡量不影響居民的日常生活。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)硬件改造階段（8月1日至8月31日）
對照規范化市場(chǎng)的標準，改造市場(chǎng)的硬件設施，重點(diǎn)解決安全、上下水、宰殺間、魚(yú)池、垃圾收運設施、污水處理等項目。
�。ㄋ模⿺偽蝗孢M(jìn)入運營(yíng)階段（9月1日至9月10日）
市場(chǎng)攤位全部進(jìn)入改造后的新農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，撤銷(xiāo)臨時(shí)菜市場(chǎng)，為居民提供一個(gè)衛生、舒適、便捷的購物環(huán)境。
四、職責分工
�。ㄒ唬﹨^城管局：負責農貿市場(chǎng)的升級改造和協(xié)調工作。
�。ǘ﹨^經(jīng)貿局：做好農貿市場(chǎng)改造的規劃、預算工作，負責與上級部門(mén)的溝通協(xié)調工作。
�。ㄈ﹨^安全監督管理局：做好安全監督管理工作。
�。ㄋ模﹨^財政局：做好資金保障工作。
�。ㄎ澹﹨^城管執法分局：做好對占道經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的管理工作。
�。﹨^工商局：做好農貿市場(chǎng)的`證照登記發(fā)放工作。
�。ㄆ撸﹨^公安分局：做好安全保衛工作。
�。ò耍﹨^消防大隊：做好消防工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強領(lǐng)導。春江區農貿市場(chǎng)的改造事關(guān)廣大人民的生產(chǎn)生活便利、乃至整個(gè)春江區的形象，對韶關(guān)市能否創(chuàng )建全國文明城市至關(guān)重要，因此各部門(mén)領(lǐng)導要提高認識，落實(shí)相關(guān)措施，確保升級改造工作的順利進(jìn)行。
�。ǘ┘訌娕浜�，強化措施。各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)履行職責，加強協(xié)作配合，互通情報信息，努力做好市場(chǎng)的改造和攤位的搬遷，盡量做到不影響人民群眾的日常生活。
�。ㄈ┖葑ヂ鋵�(shí)，確保實(shí)效。建立健全市場(chǎng)長(cháng)效管理機制，優(yōu)化居民購物環(huán)境，使農貿市場(chǎng)升級改造整治步入規范化和制度化的軌道。
�。ㄋ模┵Y金支持，獎罰分明。農貿市場(chǎng)升級改造鼓勵多種投資主體參與，通過(guò)合作、參股、貸款等多種形式籌集建設資金。凡動(dòng)工改造建設的農貿市場(chǎng)，由區財政獎勵5萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金；進(jìn)行標準化改造驗收合格的，區財政再獎勵5萬(wàn)元。為鼓勵各責任單位加大監督改造建設的工作力度，每個(gè)農貿市場(chǎng)驗收合格的，獎勵責任單位1萬(wàn)元；對逾期不動(dòng)工改造建設的，由區經(jīng)信局報區政府發(fā)文通報批評，責令限期整改，對拒不動(dòng)工改造造成農貿市場(chǎng)衛生狀況差的，由區工商局處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款，直到吊銷(xiāo)工商營(yíng)業(yè)執照；對不按期完成改造建設農貿市場(chǎng)的，由區經(jīng)信局發(fā)出整改通知書(shū)督促整改，在3個(gè)月內仍不整改的追繳啟動(dòng)資金5萬(wàn)元，并處罰一定的罰款。
農貿市場(chǎng)管理方案 5
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以營(yíng)造優(yōu)良市容環(huán)境為目標，以宣傳教育為先導，以整治疏導為主要形式，以落實(shí)長(cháng)效管理機制為保障，突出重點(diǎn)、先易后難、確保效果。
二、工作任務(wù)
按照20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的考核要求，對轄區內農貿市場(chǎng)進(jìn)行長(cháng)效化管理。
三、工作標準
1、市場(chǎng)應在規定的區域和界限內經(jīng)營(yíng)，不得隨意向外延伸，造成漲市，影響市容和交通。
2、市場(chǎng)內應統一規劃設置經(jīng)營(yíng)攤位，不得擅自變更、移位經(jīng)營(yíng)。業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)物品應在車(chē)體內整齊擺放，車(chē)體外嚴禁擺放經(jīng)營(yíng)物品。
3、市場(chǎng)內應統一配備遮陽(yáng)、遮雨傘具，保持統一完好，不得破損、陳舊、臟污。
4、市場(chǎng)內不得有亂搭亂建、亂設亭棚，亂扯亂掛、亂堆亂放雜物、亂寫(xiě)亂畫(huà)等行為。
5、業(yè)戶(hù)應自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾，市場(chǎng)內應配備專(zhuān)職保潔人員，做到定時(shí)普掃，隨時(shí)保潔，垃圾清運要及時(shí)，綠化帶不得有垃圾廢棄物。
6、市場(chǎng)內要保持交通暢通，停車(chē)有序，不得造成交通阻塞。
7、市場(chǎng)應按規定統一向垃圾轉運車(chē)排放市場(chǎng)內產(chǎn)生的垃圾。
8、市場(chǎng)管理人員要本著(zhù)“公開(kāi)、公平、公正”的原則著(zhù)裝規范、掛牌上崗、文明管理，不得違反規定亂收費。
9、市場(chǎng)內管理人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對管理規定所列條款知曉率和執行率應達到百分之百。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導。成立由辦事處主任任組長(cháng)、分管主任任副組長(cháng)，科長(cháng)、副科長(cháng)及相關(guān)社區主任為成員的農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。
2、明確責任。城管科是農貿市場(chǎng)整治工作第一責任人�？崎L(cháng)具體負責農貿市場(chǎng)整治工作的檢查、協(xié)調、督促和落實(shí)。安排專(zhuān)人負責農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，抓好日常檢查工作和存在問(wèn)題的整改落實(shí)，確保把工作任務(wù)落到實(shí)處。
3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的`相關(guān)內容，對照整治要求，結合轄區現有農貿市場(chǎng)的狀況，制定切實(shí)可行的整治實(shí)施方案，使農貿市場(chǎng)取締有理由，疏導有去向，規范有標準，提檔有成效。
4、做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。加大宣傳力量，積極營(yíng)造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農貿市場(chǎng)區域，向廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳整治農貿市場(chǎng)的意義和要求，加強與攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的溝通和聯(lián)系，做好動(dòng)員工作，爭取廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的支持。
5、在宣傳發(fā)動(dòng)、做好教育動(dòng)員工作的基礎上，按照整治方案要求，進(jìn)行疏導整治。
五、發(fā)展趨勢
隨著(zhù)消費習慣和生活方式的轉變，在經(jīng)濟發(fā)達的地區或城市傳統農貿市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺。目前，深圳、廣州、上海等地區在城市商業(yè)發(fā)展規劃中已不再規劃新的農貿市場(chǎng)，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農貿市場(chǎng)都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區服務(wù)中心和農改超等等。
在短暫的時(shí)間內，農貿市場(chǎng)在城市里仍將發(fā)揮其獨特的作用，而在城鎮、市郊等區域發(fā)揮主導作用。從長(cháng)遠看，農貿市場(chǎng)升級、轉型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過(guò)去七、八年國內經(jīng)濟發(fā)達的城市和地區已經(jīng)在新型農貿市場(chǎng)的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗很值得其他市場(chǎng)借鑒。
縱觀(guān)國內農貿市場(chǎng)的歷史演變，總結先進(jìn)地區品牌市場(chǎng)、創(chuàng )新型市場(chǎng)的做法，農貿市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業(yè)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場(chǎng)服務(wù)、電子化交易方式、地區化兼并重組等。
農貿市場(chǎng)管理方案 6
順應社會(huì )發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來(lái)得開(kāi)心，看得舒心，買(mǎi)得放心”。實(shí)現管理者與經(jīng)營(yíng)者的利益和目標一致起來(lái)，在此基礎上，樹(shù)立起全新的品牌形象，使之成為南寧農貿市場(chǎng)的樣板，全國農貿市場(chǎng)的一面旗幟!農貿市場(chǎng)除參照當地現有的農貿市場(chǎng)進(jìn)行管理外，還應該有所創(chuàng )新，實(shí)現管理的“四 統一”，即統一理念、融合互動(dòng)，統一規劃、分類(lèi)布置，統一形象、規范識別，統一規章、 民主監督。
一、市場(chǎng)管理
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的`原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位門(mén)市房進(jìn)行調換或轉租必須到農貿市場(chǎng)綜合管理辦公室辦理有關(guān)手續。
3、劃行歸市，市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域不得占用公共通道不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)不得售賣(mài)經(jīng)營(yíng)證照規定外的商品。蔬菜攤嚴禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)違者將移交有關(guān)部門(mén)處理。
5、嚴禁在場(chǎng)內外亂停亂放各種車(chē)輛，經(jīng)營(yíng)者載貨的車(chē)輛務(wù)必在當日早晨七點(diǎn)鐘前將貨卸玩并立即退出場(chǎng)外按指定地點(diǎn)停放整齊。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的按原價(jià)賠償。
7、租賃期間如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)管理者有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從。市場(chǎng)管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
二、食品安全管理
1、入市經(jīng)營(yíng)人員應自覺(jué)遵守食品安全有關(guān)規定有拒賣(mài)過(guò)期、有害、有毒等不合格食品的義務(wù)。
2、市場(chǎng)實(shí)行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場(chǎng)所有權采取禁止入市經(jīng)營(yíng)、暫存、銷(xiāo)毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)須在攤位確定后到相關(guān)部門(mén)辦理衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照，店前應統一懸掛營(yíng)業(yè)執照或攤位證，特殊規定的必須持有有關(guān)部門(mén)許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營(yíng)。
4、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、有害、有毒等食品違者市場(chǎng)所有權對不合格食品進(jìn)行暫存、銷(xiāo)毀情節嚴重者收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
三、衛生管理
1、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包實(shí)行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場(chǎng)內環(huán)衛人員負責垃圾的清運。
2、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場(chǎng)內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢(qián)物、擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序等情節嚴重的除移交有關(guān)部門(mén)處理外市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
2、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)應服從管理遵守市場(chǎng)規章制度不得無(wú)理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場(chǎng)秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關(guān)部門(mén)處理違規者在交納200-1000元保證金后方準營(yíng)業(yè)。若在保證期一年內再次違反市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動(dòng)用電線(xiàn)路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒(méi)收電器設施。
4、市場(chǎng)內人人有參與救火救災的義務(wù)一旦發(fā)生火情應立即撥打火警電話(huà)119。 對違反以上規定的經(jīng)營(yíng)者視情節分別給予10-3000元罰款、沒(méi)收商品、停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照、逐出市場(chǎng)等處罰情節嚴重者移交司法部門(mén)處理。 對于收到市場(chǎng)管理辦公室的不同處罰一年累計超過(guò)三次的經(jīng)營(yíng)戶(hù)將清除出市場(chǎng)且在下一年市場(chǎng)招租中不予以登記不允許進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
農貿市場(chǎng)管理方案 7
一、加強管理力度
首先，農貿市場(chǎng)管理方案的核心在于加強管理力度。這包括加大監管力度、規范服務(wù)行業(yè)、加強經(jīng)營(yíng)者的自律等方面。政府應該積極投入力量，建立一支專(zhuān)門(mén)的監管隊伍，定期進(jìn)行檢查、抽檢、抽樣等工作，對于違規行為采取懲處措施，讓經(jīng)營(yíng)成本相對較低的非法私自調整業(yè)務(wù)的小商販不敢有所作為。
此外，政府和相關(guān)部門(mén)還應該積極加強對于服務(wù)行業(yè)的規范管理。制定詳細的規章制度，對于農貿市場(chǎng)的衛生、物流管理、價(jià)格設置等方面進(jìn)行嚴格的監管，對于不符合規范的部分作出處罰，以保證農貿市場(chǎng)的健康發(fā)展。
二、提升服務(wù)水平，改善環(huán)境衛生
其次，提升服務(wù)水平，改善環(huán)境衛生也是農貿市場(chǎng)管理方案的重點(diǎn)。農貿市場(chǎng)作為城市的重要組成部分，如果環(huán)境衛生差，勢必會(huì )影響到市民的生活品質(zhì)。因此，政府應該加強城市環(huán)境衛生建設，以示好的'環(huán)境、硬件和服務(wù)，來(lái)提供一種舒適和安全的環(huán)境。
特別是農貿市場(chǎng)排除異味、衛生整潔、蒙古包的柵欄整潔沉穩，吸引消費者的關(guān)注充滿(mǎn)光彩。對于垃圾處理問(wèn)題，建立專(zhuān)門(mén)的收集管道，保證垃圾及時(shí)清理，防止環(huán)境臟亂差的情況發(fā)生。
三、開(kāi)展活動(dòng)，吸引消費者
最后，開(kāi)展活動(dòng)，吸引消費者也是農貿市場(chǎng)管理方案的重要內容。農貿市場(chǎng)在近幾年的市場(chǎng)競爭中受到了很大的沖擊，因此農貿市場(chǎng)管理者需采取一些措施來(lái)吸引消費者。例如，在特殊的節日里，組織一系列有意義的活動(dòng)，為消費者提供便捷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。充分發(fā)揮農貿市場(chǎng)的地位和作用，展現農貿市場(chǎng)對城市經(jīng)濟和發(fā)展的重要貢獻。
綜上所述，農貿市場(chǎng)的管理方案需要從多方面著(zhù)手。加強監管力度，提高服務(wù)水平，改善環(huán)境衛生，并開(kāi)展活動(dòng)，吸引消費者。目的就是為了讓市民能夠感受到農貿市場(chǎng)所帶來(lái)的好處和優(yōu)勢。當農貿市場(chǎng)發(fā)揮出自身的長(cháng)處，為城市經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻，這樣的市場(chǎng)才是健康和可持續的。
農貿市場(chǎng)管理方案 8
一、總體思路及目標
以中省有關(guān)文件精神為指導，立足健全“菜籃子”市長(cháng)負責制和保障民生，以保證冬春蔬菜供應、滿(mǎn)足應急需要、平抑菜價(jià)大幅波動(dòng)為目的，堅持市場(chǎng)化運作，依托骨干企業(yè)，采取“政府委托、企業(yè)運作、適當補貼”的方式，建立儲量合理、管理嚴格、投放及時(shí)、運轉順暢的冬春蔬菜儲備制度，做到儲備蔬菜調得進(jìn)、存得好、銷(xiāo)得出，確保蔬菜市場(chǎng)平穩運行和社會(huì )穩定。
二、儲備的時(shí)間、品種、規模和方式
冬春蔬菜儲備實(shí)施時(shí)間為每年春節前一個(gè)月，以確保春節期間的市場(chǎng)供應。
根據我市居民消費習慣，主要儲備品種為白蘿卜、紅蘿卜、土豆、洋蔥共四種耐儲存、易周轉的蔬菜。
儲備規模按照省政府《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》中關(guān)于強化城市蔬菜供給應急能力建設的要求確定，即“確保重要的耐儲蔬菜品種5—7天消費量動(dòng)態(tài)庫存”，核定市級冬春蔬菜儲備總量為2000噸，其中白蘿卜500噸、紅蘿卜500噸、土豆500噸、洋蔥500噸。
儲備方式根據菜源和儲備要求，結合我市實(shí)際情況，采取動(dòng)態(tài)庫存（委托骨干蔬菜流通企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)結合自身經(jīng)營(yíng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)周轉并保持應儲備的庫存規模）和產(chǎn)地儲存（委托合作社和生產(chǎn)大戶(hù)在產(chǎn)地儲存）相結合的方式。動(dòng)態(tài)庫存和產(chǎn)地儲存的具體數量由市蔬菜儲備領(lǐng)導小組辦公室確定。
三、承儲單位的選擇和確定
在充分考慮地區農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)特點(diǎn)和承儲單位經(jīng)營(yíng)資金實(shí)力、加工倉儲能力、市場(chǎng)影響力、企業(yè)信譽(yù)、抗風(fēng)險能力、管理制度等各方面因素的基礎上，建立儲備單位備選名錄。在對備選單位的經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)情況、倉儲能力、銀行信譽(yù)等方面條件進(jìn)行綜合評價(jià)后，擇優(yōu)選擇承儲單位，報市蔬菜儲備工作領(lǐng)導小組審定后簽訂承儲合同。通過(guò)合同明確政府和承儲單位之間的權利、義務(wù)及責任。
四、儲備蔬菜的管理、動(dòng)用和銷(xiāo)售
1.儲備蔬菜的管理。儲備按照“政府委托、市場(chǎng)運作、權責明晰、自負盈虧、適當補償”的原則實(shí)施。在儲備期內，政府不啟動(dòng)拋售儲備蔬菜的.情況下，儲備蔬菜可參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)周轉，但承儲單位必須始終保證承儲數量，滿(mǎn)足調撥任務(wù)的需求。儲備期滿(mǎn)后，儲備蔬菜由承儲單位自行銷(xiāo)售，自負盈虧。
2.儲備蔬菜的動(dòng)用。儲備蔬菜在發(fā)生以下情況時(shí)動(dòng)用：發(fā)生重大自然災害、事故災難、突發(fā)公共衛生事件和突發(fā)社會(huì )安全事件等致使蔬菜市場(chǎng)出現脫銷(xiāo)斷檔趨勢；市區蔬菜價(jià)格出現大幅度上漲，供應偏緊時(shí)；其它需要動(dòng)用的情形。
3.儲備蔬菜的調撥。儲備蔬菜是市級專(zhuān)項儲備物資，未經(jīng)市政府批準，任何單位和個(gè)人不得動(dòng)用。發(fā)生重大情況確需動(dòng)用市級蔬菜儲備時(shí)，由市農業(yè)局會(huì )同市發(fā)改、財政、商務(wù)、物價(jià)等部門(mén)向市政府提出申請，經(jīng)市政府批準后按照制定的應急供應預案組織實(shí)施。
4.儲備蔬菜的銷(xiāo)售。經(jīng)市政府批準動(dòng)用拋售儲備蔬菜時(shí)，應遵照有計劃、逐步投放的原則，儲備蔬菜實(shí)行定點(diǎn)、限量、掛牌銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)優(yōu)先考慮“農超對接”、“農社對接”銷(xiāo)售點(diǎn)。銷(xiāo)售價(jià)格由市物價(jià)局參照儲備蔬菜入庫時(shí)價(jià)格合理確定。
五、建立健全蔬菜儲備管理機制
為了加強領(lǐng)導，全面推進(jìn)此項工作開(kāi)展，市政府成立由主管副市長(cháng)為組長(cháng)，市政府分管副秘書(shū)長(cháng)和市農業(yè)局主要領(lǐng)導為副組長(cháng)，市農業(yè)局、財政局、發(fā)改委、商務(wù)局、物價(jià)局等部門(mén)分管領(lǐng)導為成員的蔬菜儲備工作領(lǐng)導小組，統籌協(xié)調各項事宜。領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在市農業(yè)局，具體負責日常工作。
領(lǐng)導小組主要負責審定蔬菜儲備方案、儲備種類(lèi)和數量，審定蔬菜承儲單位，審定蔬菜供應應急預案和補助方案。
領(lǐng)導小組辦公室要切實(shí)加強對蔬菜儲備的監管，制定儲備蔬菜購進(jìn)、入庫、儲存、拋售、補貼管理實(shí)施細則，采取定期核查和不定期抽查相結合的方式對承儲單位和儲備庫進(jìn)行檢查，確保全部蔬菜儲備數量到位、質(zhì)量安全、調用順暢、保障有力。
市農業(yè)局負責會(huì )同市發(fā)改、財政、商務(wù)、物價(jià)等部門(mén)確定承儲蔬菜的單位，負責與承儲單位簽訂承儲合同；制定儲備蔬菜供應應急預案；組織實(shí)施儲備蔬菜的入庫驗收、日常管理及投放；建立蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社與蔬菜直銷(xiāo)店有效對接的投放網(wǎng)絡(luò )。
市財政局負責編制冬春蔬菜儲備資金預算，并按規定及時(shí)足額撥付到位。
市發(fā)改委負責會(huì )同市農業(yè)、財政、商務(wù)、物價(jià)等部門(mén)監督儲備計劃執行情況。
市物價(jià)局負責市級儲備蔬菜入庫價(jià)格監測和投放市場(chǎng)價(jià)格的制定、監管工作。
市商務(wù)局負責蔬菜市場(chǎng)運行態(tài)勢分析。
市交通、交管部門(mén)負責開(kāi)辟綠色通道，保證運菜車(chē)輛通行暢通。
各蔬菜承儲單位要嚴格按照承儲合同的規定，及時(shí)入庫、專(zhuān)庫儲存、專(zhuān)人管理、專(zhuān)賬核算、掛牌標存。未經(jīng)允許不得動(dòng)用儲備蔬菜。對違犯規定的承儲單位，要給予批評教育，情節嚴重的，要追究當事人和主要責任人的責任，直至取消其承儲資格。
農貿市場(chǎng)管理方案 9
根據《關(guān)于加強城區農貿市場(chǎng)建設管理的督辦函》懷創(chuàng )衛督【20XX】11號的文件內容，近段時(shí)間以來(lái)，市創(chuàng )衛辦屢次反映我區管多個(gè)農貿市場(chǎng)日常管理不到位，普遍以收費代管理，清掃保潔、市場(chǎng)內部管理、市場(chǎng)自身建設等后續服務(wù)跟不上，導致場(chǎng)內垃圾較多，尤其是家禽和水產(chǎn)區臟亂差現象嚴重，排水系統不暢污水四溢現象突出、場(chǎng)內攤擔未嚴格劃行分區、出場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和場(chǎng)外經(jīng)營(yíng)現象嚴重、大部分市場(chǎng)為開(kāi)展除“四害”工作等不符合我市“創(chuàng )國衛”的要求，影響我區市級文明城區的創(chuàng )建，我局領(lǐng)導高度重視，抓緊對全區農貿市場(chǎng)的整體情況進(jìn)行摸底調查，并拿出整改方案，確保我區創(chuàng )衛成功：
一、指導思想
本著(zhù)“以人為本、疏堵結合、便民利民”的原則，針對市創(chuàng )衛辦提出的問(wèn)題，結合我區農貿市場(chǎng)建設改造政策和創(chuàng )建國家衛生城市標準，通過(guò)加強市場(chǎng)硬件設施、食品安全、依法經(jīng)營(yíng)、衛生管理等工作，推進(jìn)農貿市場(chǎng)綜合管理規范化、合理化，建立健全城區農貿市場(chǎng)長(cháng)效管理機制，營(yíng)造安全放心的市場(chǎng)消費環(huán)境，著(zhù)力改善民生，構建和諧鶴城。
二、組織機構
為積極完成區級城區農貿市場(chǎng)管理領(lǐng)導小組的工作安排和指示，落實(shí)農貿市場(chǎng)”創(chuàng )國衛”各項工作任務(wù)，我局也成立相應的工作小組，由局長(cháng)任組長(cháng)、黨組成員、副局長(cháng)陳田任副組長(cháng)、農貿市場(chǎng)辦公室人員任成員，負責組織聯(lián)絡(luò )相關(guān)部門(mén)單位和市場(chǎng)巡查、監督和信息反饋工作。辦公室設在局農貿市場(chǎng)建設管理辦公室，沈璐同志任辦公室主任、負責農貿市場(chǎng)“創(chuàng )國衛”日常工作。
三、具體整改內容
1、針對大部分市場(chǎng)保潔不到位、保潔次數少、場(chǎng)內散落垃圾多、清理不及時(shí)和針對大部分農貿市場(chǎng)內攤擔擺放不整齊、不規范、未嚴格分區經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，立即安排工作人員與各市場(chǎng)業(yè)主加強聯(lián)系，督促和指導農貿市場(chǎng)業(yè)主搞好物業(yè)管理：一是結合市場(chǎng)巡查監管工作，督促市場(chǎng)業(yè)主爭取做到循環(huán)保潔，為經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；二是督促業(yè)主加強集貿市場(chǎng)規范化管理，做到劃行歸市、坐商歸店、流動(dòng)歸攤，維護良好的.經(jīng)營(yíng)秩序。
2、針對部分農貿市場(chǎng)出場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和場(chǎng)外經(jīng)營(yíng)的現象，將于近期內與市、區兩級執法局聯(lián)系加大執法力度，做到歸場(chǎng)經(jīng)營(yíng)；加強現場(chǎng)進(jìn)行我區農貿市場(chǎng)“創(chuàng )國衛”的宣傳力度。
3、針對農貿市場(chǎng)“除四害”工作，積極爭取市場(chǎng)管理業(yè)主支持，并抓緊與愛(ài)衛辦及市場(chǎng)所屬辦事處和社區聯(lián)系，保證無(wú)人管理市場(chǎng)除四害工作落實(shí)到位。
4、農貿市場(chǎng)排水系統缺失和不暢、按要求在農貿市場(chǎng)內建設家禽家畜和水產(chǎn)區和配備公共區域垃圾設施問(wèn)題，由于我局無(wú)農貿市場(chǎng)管理修繕專(zhuān)項經(jīng)費，難以在短期內整改到位，但我局將協(xié)同市場(chǎng)管理業(yè)主在迎檢前進(jìn)行一次分區經(jīng)營(yíng)整治和協(xié)助市場(chǎng)管理業(yè)主疏通排污溝、清除污水。
5、針對農貿市場(chǎng)日常管理不到位、普遍以收費代管理，清掃保潔、市場(chǎng)內部管理、市場(chǎng)自身建設等后續服務(wù)跟不上，部市場(chǎng)無(wú)明確管理責任主體，存在管理盲區的問(wèn)題，一是加強局農貿市場(chǎng)管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高管理水平；二是聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)重點(diǎn)巡查監督。
農貿市場(chǎng)管理方案 10
菜市場(chǎng)是城市中不可缺少的場(chǎng)所，它是消費者購買(mǎi)新鮮蔬菜和水果的主要途徑。然而，菜市場(chǎng)也面臨著(zhù)許多管理上的問(wèn)題，如保持衛生、管理秩序和維護消費者權益等。本文將討論菜市場(chǎng)管理方案和細則，以確保菜市場(chǎng)的高效運作和消費者的滿(mǎn)意。
一、衛生方面
菜市場(chǎng)的衛生問(wèn)題是最重要的問(wèn)題之一，這涉及到公共健康和顧客的`滿(mǎn)意度。以下是一些衛生方面的管理措施：
1、菜市場(chǎng)應該保持干燥、清潔和通風(fēng)，避免滋生細菌和病毒。
2、應設立足夠數量的垃圾桶，以便顧客可以隨時(shí)丟棄垃圾。
3、應定期對菜市場(chǎng)進(jìn)行消毒和清潔，以消除臭味和雜質(zhì)。
4、應對批發(fā)商、銷(xiāo)售商和攤主進(jìn)行衛生檢查，以確保他們的操作符合衛生標準。
5、應在菜市場(chǎng)設置廁所和手洗設施，以幫助保持個(gè)人衛生。
二、秩序和安全方面
在如此擁擠的場(chǎng)所，秩序和安全是非常重要的，這不僅保護了消費者，還保護了商戶(hù)。以下是一些管理措施：
1、應規定開(kāi)放和關(guān)閉的時(shí)間，以便垃圾清運和衛生檢查。
2、應設立警察部隊，以提供緊急支援和解決各種問(wèn)題，如偷盜、搶劫和紛爭。
3、應規定每個(gè)批發(fā)商、銷(xiāo)售商和攤主應該安排其攤位的大小和位置，從而減少擁堵和混亂。
4、應設置警告標志和指示牌，以幫助顧客了解市場(chǎng)規則和禁止事項。
5、應提供消防設施，如滅火器和消防栓。
三、消費者保護和權益方面
消費者的滿(mǎn)意度對任何一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都至關(guān)重要，菜市場(chǎng)也不例外。以下是一些管理措施：
1、應保障消費者的顧客隱私權和安全。
2、應公平對待所有顧客，不得歧視任何顧客。
3、應制定價(jià)格政策并在明顯位置公示。
4、應對銷(xiāo)售的商品進(jìn)行檢查，以確保其符合食品衛生標準和質(zhì)量標準。
5、應建立消費者投訴機制。這樣可以更好地了解消費者的需要和反饋，以在經(jīng)營(yíng)中逐步發(fā)展和完善。
四、結論
菜市場(chǎng)是任何城市的重要組成部分，它為人們提供了新鮮蔬菜和水果的主要途徑。為保護公共衛生、維護秩序和保護消費者的權益，需要對菜市場(chǎng)的管理、維護和監管進(jìn)行全方位控制。只有這樣，我們才能確保菜市場(chǎng)的順暢運作和顧客的滿(mǎn)意購物經(jīng)驗。
農貿市場(chǎng)管理方案 11
為加快推動(dòng)全市城區農貿市場(chǎng)標準化建設步伐，構建布局合理、設施先進(jìn)、功能完善、管理規范的現代農貿市場(chǎng)服務(wù)體系，推動(dòng)創(chuàng )建全國文明城市、創(chuàng )建國家食品安全示范城市、創(chuàng )建國家衛生城市工作，特制定本方案。
一、范圍界定
中心城區農貿市場(chǎng)是指東至規劃的東環(huán)快速路、南至環(huán)城南路、西至環(huán)城西路、北至滬昆高鐵線(xiàn)，城市總體規劃建設用地范圍內的農貿市場(chǎng)。
二、總體要求
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堅持規劃引領(lǐng)，按照“標準化、清潔化、超市化、信息化”發(fā)展方向，圍繞“堅持公益定位、保障消費安全、方便群眾生活、提升服務(wù)能力”的目標，全面提升農貿市場(chǎng)建設、管理和運營(yíng)水平。從20XX年起，計劃用2—3年時(shí)間，完成全市城區農貿市場(chǎng)建設改造，打造一批“布局合理、環(huán)境清潔、設施達標、消費安全、管理規范”的標準化農貿市場(chǎng)。
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1、公益定位，民生為本。以補民生短板、建長(cháng)效機制為統領(lǐng)，牢牢把握農貿市場(chǎng)的民生性、公益性、社會(huì )性特點(diǎn)，把農貿市場(chǎng)建設改造作為順應民心、彰顯民意的重要舉措，作為立足民意、滿(mǎn)足民需的重大民生工程。
2、政府主導，市場(chǎng)運作。強化政府主導作用，采取先回租、后改造的方式，支持市投控集團或縣（區）政府（管委會(huì )）按照市場(chǎng)價(jià)格回租農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權，再建設改造，原則上公有農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權一律回租。鼓勵社會(huì )資本參與農貿市場(chǎng)的建設改造，引導市場(chǎng)開(kāi)辦方投入資金進(jìn)行升級改造。支持專(zhuān)業(yè)化公司對回租的農貿市場(chǎng)實(shí)施統一的建設改造和運營(yíng)管理。
3、分類(lèi)施策，分步實(shí)施。由市投控集團或縣（區）政府（管委會(huì )）按照市政府確定的'建設改造計劃，穩步推進(jìn)建設改造工作。先建設改造國有或集體的，后建設改造私營(yíng)的；先建設改造產(chǎn)權明晰的，后建設改造產(chǎn)權復雜的；先建設改造安全隱患大的市場(chǎng)，后建設改造其他市場(chǎng)。對暫不具備條件改造的，按照有關(guān)規定，加強市場(chǎng)的規范化、制度化管理，整治好環(huán)境秩序。
三、任務(wù)內容
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1、堅持規劃先行。按照“科學(xué)規劃、合理分布、重點(diǎn)優(yōu)先”的原則，由商務(wù)部門(mén)加快編制《新余市中心城區農貿市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)布局專(zhuān)項規劃》，報市人民政府批準。
2、突出依法管理。加快推動(dòng)出臺地方性法規，盡快啟動(dòng)《新余市農貿市場(chǎng)管理條例》立法流程，為農貿市場(chǎng)建設管理提供法律保障。
3、完善標準體系。出臺《新余市農貿市場(chǎng)建設與管理》地方標準，推進(jìn)市場(chǎng)標準化、規范化管理，制定禽類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品、熟食等重點(diǎn)行業(yè)交易技術(shù)規范，形成“1+_”農貿市場(chǎng)標準體系。
4、發(fā)展多元業(yè)態(tài)。拓寬食用農產(chǎn)品供應渠道，引導大型連鎖超市、農產(chǎn)品流通企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社等延伸服務(wù)，推廣社區連鎖生鮮超市或直供店、社區菜店。支持連鎖超市、生鮮電商企業(yè)、農貿市場(chǎng)等采取網(wǎng)上訂購、送貨上門(mén)、自動(dòng)提貨柜等方式發(fā)展食用農產(chǎn)品電子商務(wù)。
�。ǘ┯行蛲七M(jìn)建設改造
1、市場(chǎng)回租。渝水區政府、高新區和仙女湖區管委會(huì )按照一場(chǎng)一策的方式，與市投控集團商定回租方案，完成各自轄區內農貿市場(chǎng)回租工作。
2、建設改造。各縣（區）政府（管委會(huì )）、市投控集團與第三方專(zhuān)業(yè)管理公司合作，由專(zhuān)業(yè)管理公司對城區農貿市場(chǎng)進(jìn)行建設改造；凡是由市政府出資建設改造的，一律由市投控集團負責。
3、關(guān)停拆除。對不符合布局規劃或不具備升級改造條件的簡(jiǎn)易農貿市場(chǎng)、馬路市場(chǎng)，按照屬地管理的原則，由屬地政府（管委會(huì )）負責關(guān)停拆除，以社區菜店的形式予以補充。城區主次干道及其人行道上的馬路市場(chǎng)的清理，由市城管部門(mén)負責。
�。ㄈ┘訌姵B(tài)化監管
1、創(chuàng )新管理模式。由第三方專(zhuān)業(yè)管理公司或市投控集團參股成立農貿市場(chǎng)管理公司，對回租改造后的農貿市場(chǎng)實(shí)行統一運營(yíng)管理。對暫未回租的，市場(chǎng)開(kāi)辦方（承包方）要按照專(zhuān)標準化、專(zhuān)業(yè)化要求進(jìn)行管理，對管理不達標的進(jìn)行限期改正，改正不到位的，按照有關(guān)規定處理。
2、強化屬地監管。屬地政府（管委會(huì )）負責統籌、組織、協(xié)調本轄區農貿市場(chǎng)的監督管理工作，具體組織實(shí)施整治、日常監管等工作，建立常態(tài)化監管機制。農貿市場(chǎng)監管成效列入市政府對縣區政府（管委會(huì )）績(jì)效考核內容。
3、突出監管重點(diǎn)。重點(diǎn)抓好農貿市場(chǎng)環(huán)境衛生整治，著(zhù)力解決市場(chǎng)內部出攤經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、亂堆亂掛、亂停亂放等“臟、亂、差、腥、濕、臭”突出問(wèn)題，取締市場(chǎng)周邊“場(chǎng)外場(chǎng)”和流動(dòng)攤點(diǎn)。加強食品安全監管，督促市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)食品安全管理責任，建立食品和食用農產(chǎn)品安全管理制度。加強消費者權益保障，對缺斤少兩、出售假冒偽劣商品等行為予以查處，對欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)等涉惡行為予以嚴厲查處、打擊，維護市場(chǎng)秩序。
四、職責分工
市市場(chǎng)監管局：為城區農貿市場(chǎng)場(chǎng)標準化建設和規范化管理工作的牽頭單位，負責總體方案的制定以及組織、協(xié)調、檢查、考核、指導農貿市場(chǎng)建設管理工作。
市自然資源局（規劃局）：負責城區農貿市場(chǎng)建設改造總體規劃并指導實(shí)施；辦理城區農貿市場(chǎng)建設改造項目相關(guān)規劃手續。
市發(fā)展改革委：負責城區農貿市場(chǎng)建設改造項目立項工作。
市住房城鄉建設局：負責城區農貿市場(chǎng)建設項目勘察設計文件審查、工程招投標監督；負責辦理項目施工質(zhì)量監督和安全監督手續以及施工許可證手續；監督項目工程各方主體驗收；負責農貿市場(chǎng)消防設施審批、驗收。
市財政局：會(huì )同市市場(chǎng)監管局制定農貿市場(chǎng)管理和獎勵專(zhuān)項資金辦法，做好資金審核撥付工作，并積極爭取項目資金。
市商務(wù)局：負責牽頭編制城區農貿市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)布局專(zhuān)項規劃，積極向上級商務(wù)部門(mén)爭取項目資金支持。
市城管局：負責取締城區所有主次干道馬路市場(chǎng)（過(guò)渡期保留的馬路市場(chǎng)除外）及農貿市場(chǎng)臨主次干道周邊人行道上的馬路攤點(diǎn)，整治主次干道臨街農貿市場(chǎng)建設改造期間在人行道上占道經(jīng)營(yíng)等，規范市場(chǎng)外店招標牌設置，清理占道燈箱，整治市場(chǎng)周邊亂拉蓬布、亂搭亂蓋等影響市容行為。
市公安局：負責農貿市場(chǎng)建設改造期間的治安管理，為農貿市場(chǎng)相關(guān)運輸車(chē)輛開(kāi)辟綠色通道；合理設置市場(chǎng)周邊道路機動(dòng)車(chē)停車(chē)區域，實(shí)施劃線(xiàn)管理，整治道路交通秩序；對欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)等涉惡行為予以嚴厲查處、打擊，維護市場(chǎng)秩序。
市人防辦：結合人防工程建設，積極參與城區農貿市場(chǎng)改造工作。
市投控集團：做好農貿市場(chǎng)的回租工作，籌集回租資金；組織實(shí)施農貿市場(chǎng)建設改造的設計、報建、施工和建成后的運營(yíng)管理等工作。各縣（區）政府（管委會(huì )）：做好農貿市場(chǎng)的回租工作；落實(shí)屬地監管職責，對轄區內農貿市場(chǎng)的建設改造，在用地、征地拆遷、周邊環(huán)境整治方面承擔監管、服務(wù)等責任。
五、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。新余市農貿市場(chǎng)建設改造工作領(lǐng)導小組負責全市農貿市場(chǎng)建設改造工作。市農貿市場(chǎng)辦公室負責領(lǐng)導小組日常工作，對農貿市場(chǎng)建設改造進(jìn)行指導協(xié)調、督查考核，及時(shí)解決市場(chǎng)建設改造中遇到的問(wèn)題。各縣（區）要成立相應機構，加大工作推力，確保轄區內農貿市場(chǎng)的升級改造與市級同步推進(jìn)、同步實(shí)施。
�。ǘ┘哟筚Y金支持。設立農貿市場(chǎng)管理和獎勵專(zhuān)項資金，用于支持農貿市場(chǎng)考核獎勵、日常管理、“三城同創(chuàng )”等工作，屬地政府（管委會(huì )）落實(shí)好相應配套資金，具體辦法由市市場(chǎng)監管局會(huì )同市財政局另行制定。
�。ㄈ⿵娀瘏f(xié)同配合。城區農貿市場(chǎng)標準化建設管理是一項系統工程，工作難度大，涉及面廣，關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益，各地各單位要高度重視，各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管，切實(shí)形成工作合力，推動(dòng)農貿市場(chǎng)建設改造任務(wù)順利完成。
農貿市場(chǎng)管理方案 12
為圓滿(mǎn)完成全鄉收購任務(wù)，收購秩序的穩定和不外流一扯煙葉的目標得以實(shí)現，經(jīng)鄉烤煙生產(chǎn)領(lǐng)導小組研究同意，特制定本方案。
一、指導思想：
全面落實(shí)縣烤煙工作會(huì )議精神，全鄉上下齊心協(xié)力，加強邊界管理，依法從重從快打擊二道販子，確保我鄉煙葉收購的順利進(jìn)行。
二、組織領(lǐng)導：
成立烤煙收購和市場(chǎng)管理領(lǐng)導小組，由鄉黨委書(shū)記任政委，任組長(cháng)，任副組長(cháng)，鄉政府其他黨政領(lǐng)導及派出所、煙草站為成員，駐村工作人員和各村支書(shū)為第一責任人。
三、人員安排：
全鄉分源頭控管組、收購駐點(diǎn)組和稽查組三個(gè)大組，具體人員分工如下：
�。ㄒ唬┰搭^控管組：管理好煙葉源頭控管和預檢進(jìn)度。
�。ǘ┦召忨v點(diǎn)組人員：每天至少一人駐點(diǎn)，協(xié)調、掌握每天收購情況。
�。ㄈ┗榻M：
組長(cháng)：
組員：
四、目標及任務(wù)：
�。ㄒ唬┠繕耍罕ＷC全鄉不外流一片煙葉。
�。ǘ┤蝿�(wù)：
1、宣傳到位：政策宣傳到位，使之家喻戶(hù)曉，人人皆知。
2、布控到位：對重點(diǎn)村要嚴密布控，設立布控點(diǎn)。
3、秩序維護到位：維護好收購點(diǎn)的秩序，及時(shí)處理好收購中發(fā)生的有關(guān)爭級爭價(jià)、強買(mǎi)強賣(mài)等矛盾。
4、打擊到位：嚴厲打二道販子，確保本鄉煙葉不外流。
5、宣傳好政策，動(dòng)員煙農按預約、按合同交煙。
6、摸清底子，搞好預檢預約，加快收購進(jìn)度。
7、掌握本村煙葉動(dòng)態(tài)，對煙販子進(jìn)行全天候24小時(shí)防控，及時(shí)、準確向鄉政府通報情況。
五、工作要求和有關(guān)紀律及獎罰措施
在烤煙收購工作中，各組應盡職盡責，責任到人，要各自看好門(mén)，收好煙，管好人，絕不能有一片煙外流現象的出現，源頭控管組成員做好預檢預約工作，對煙農煙葉變動(dòng)情況要做到了若指掌，同時(shí)，密切注意外來(lái)人員和車(chē)輛�；榻M要求24小時(shí)守關(guān)制度，實(shí)行高壓態(tài)勢，嚴厲打擊外流、套購等不法行為。
1、凡收購點(diǎn)和源頭點(diǎn)、布控點(diǎn)無(wú)干部值班的，每發(fā)現一次扣駐點(diǎn)工作人員30元。
2、及時(shí)果斷處理收購點(diǎn)發(fā)生的一切矛盾，發(fā)生罷秤停秤行為的'，每發(fā)現一次扣駐點(diǎn)工作人員50元。
3、經(jīng)縣、鄉兩級煙葉市場(chǎng)管理稽查隊核實(shí)，在轄區內走失一擔煙葉，罰駐村干部、村干部各100元。
4、凡煙農因走失煙葉而完不成合同任務(wù)的，除追繳政府及煙草部門(mén)的產(chǎn)前扶持投入外，再按合同法等相關(guān)法律法規進(jìn)行處理。
5、烤煙收購期間，所有人員若無(wú)特殊情況不準請假，如有特殊情況請假需書(shū)記、鄉長(cháng)批準；無(wú)故曠工每天扣50元。
6、在烤煙收購期間，源頭控管組鄉干部給予工作補助，每天10元，三水片每村每天15元，其它村每天10元，駐點(diǎn)組每天10元�；榻M每天每組50元工作補助。每周兌現一次。鄉考核督查組不定時(shí)，隨時(shí)下點(diǎn)督查，督查不在崗或擅自離崗的扣50元每次。
7、凡駐村干部、村組干部、聯(lián)絡(luò )員舉報一起販煙案子，并經(jīng)查實(shí)已作出處理的，視情況獎勵舉報人每人次100-1000元。
農貿市場(chǎng)管理方案 13
為進(jìn)一步加強集貿市場(chǎng)計量監督管理，規范集貿市場(chǎng)計量秩序，有效推進(jìn)民生計量工作，保護消費者合法權益，建立衡器監管的長(cháng)效機制，根據XX區集貿市場(chǎng)實(shí)際情況，結合《實(shí)施強制管理的衡器目錄》調整的新情況，決定對全區的集貿市場(chǎng)開(kāi)展貿易結算衡器管理整治提升活動(dòng)，為確保工作順利開(kāi)展，特制定本方案。
一、指導思想
堅持標本兼治、綜合治理的方針，堅持法規宣貫與機制建設相結合，監督管理與誠信自律相結合，免費檢定與執法檢查相結合，重點(diǎn)整治與常態(tài)監管相結合，建立集貿市場(chǎng)主辦者與政府行政部門(mén)齊抓共管的長(cháng)效監管機制，促進(jìn)誠信計量建設，維護公平交易秩序，營(yíng)造誠信、守法、公正、和諧的消費環(huán)境和“政府放心、主辦者管理、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì )監督”的良好局面。
二、工作目標
1、通過(guò)監督管理，確立“誰(shuí)主辦誰(shuí)負責”原則，落實(shí)集貿市場(chǎng)主體責任，按照集貿市場(chǎng)規模配備滿(mǎn)足需要的公平秤，公平秤檢定率達到100%，努力提高集貿市場(chǎng)在用貿易結算衡器檢定率。
2、對在用貿易結算衡器進(jìn)行全面摸底調查，建立集貿市場(chǎng)計量動(dòng)態(tài)監管機制，使集貿市場(chǎng)主辦者及經(jīng)營(yíng)者的守法、誠信意識顯著(zhù)提升，使集貿市場(chǎng)計量環(huán)境得到明顯改觀(guān)，集貿市場(chǎng)主辦者具備處理一般投訴糾紛的技術(shù)能力。
3、創(chuàng )新監管模式，建立科室、監管所、中隊三位一體綜合監管模式。通過(guò)集貿市場(chǎng)自主管理和行政執法的結合，使集貿市場(chǎng)缺斤短兩坑害消費者的現象得到有效遏制；使我區建立起誠信、守法、公正、和諧的集貿市場(chǎng)秩序。
三、工作對象
集貿市場(chǎng)衡器管理負責人、計量標準化監督管理科、各監管所、計量標準化稽查中隊、認證認可稽查中隊、XX區計量測試所有關(guān)工作人員。
四、工作措施
�。ㄒ唬╉来a使用及執法培訓
1、對集貿市場(chǎng)衡器管理負責人的培訓內容：
�、俸馄鞴芾矸ㄒ幷�、衡器制造使用知識、衡器技術(shù)要求及檢定規程、砝碼使用維護手冊、處理糾紛技巧及案例。
�、诩Q市場(chǎng)主辦方可根據自身情況自行配備部分M1等級砝碼，用于本市場(chǎng)日常計量糾紛中的定性核查。以批發(fā)為主的市場(chǎng)建議配備5kg、20kg砝碼，以零售為主的建議配備5kg、1kg砝碼（以下簡(jiǎn)稱(chēng)砝碼組）。計量所對砝碼使用人進(jìn)行使用和保管方法的培訓并對所配置的砝碼進(jìn)行周期檢定。
2、對監管執法人員培訓內容：
�、倜總�(gè)監管所和科室、中隊各配備一套M1等級砝碼組。
�、诨镜暮馄鳈z定操作程序。
�、圪Q易結算衡器行政執法法律法規及典型案例。
�。ǘ╅_(kāi)展誠信計量自我承諾活動(dòng)與集貿市場(chǎng)主辦者簽訂誠信計量自我承諾書(shū)，倡導其在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內張貼承諾書(shū)，嚴格遵守《計量法》、《集貿市場(chǎng)計量監督管理辦法》等法律法規，營(yíng)造集貿市場(chǎng)的'誠信消費環(huán)境。
�。ㄈ┙㈤L(cháng)效機制集貿市場(chǎng)主辦者按照《集貿市場(chǎng)計量監督管理辦法》的要求，對使用的貿易結算衡器登記造冊并及時(shí)更新完善，配合計量檢定機構做好檢定工作，未經(jīng)檢定或者檢定不合格的衡器不得使用。
計量標準化監督管理科負責于每季度末將各集貿市場(chǎng)在用衡器臺賬分配至各監管所和中隊,計量測試所負責臺賬數據的提供。實(shí)現集貿市場(chǎng)在用衡器臺賬在科、所、隊共享。建立監管所日常監管、中隊處理投訴舉報，科室、監管所、中隊共同執法的三位一體綜合監管模式。加大監管執法力度，打擊計量違法行為。各執法單位的計量案件及時(shí)匯總至計量標準化監督管理科，科室全面掌握計量違法情況。
充分發(fā)揮宣傳和新聞媒體的作用，采取各種形式，向集貿市場(chǎng)的主辦者、經(jīng)營(yíng)者宣傳《集貿市場(chǎng)計量監督管理辦法》等有關(guān)法律法規，全面提高集貿市場(chǎng)主辦者、經(jīng)營(yíng)者的計量法制意識和市場(chǎng)自律能力，使其自覺(jué)維護市場(chǎng)秩序。充分利用新聞媒體，加大計量違法曝光力度，對“缺斤短兩”的業(yè)戶(hù)予以在市場(chǎng)顯著(zhù)位置公示懲戒。
五、工作內容及時(shí)間安排
本次工作時(shí)間安排為20xx年4月29日至10月31日，具體進(jìn)度安排如下：
�。ㄒ唬┎渴鹋嘤栯A段（4月29日至5月15日）
各監管所對各自轄區內有主辦者的集貿市場(chǎng)進(jìn)行摸排，完善集貿市場(chǎng)主辦者臺賬。安排部署本次活動(dòng)，配備砝碼組并組織活動(dòng)對象進(jìn)行相關(guān)培訓。
�。ǘ┳圆樽约m階段（5月16日至5月31日）
各集貿市場(chǎng)主辦者開(kāi)展自查自糾工作，對集貿市場(chǎng)在用貿易結算衡器進(jìn)行全面摸底調查，掌握本市場(chǎng)在用衡器數量、型號、使用者、周期檢定情況等，按照模板建立完善貿易結算衡器管理臺賬，將超期未檢定的貿易結算衡器向XX區計量測試所申請免費檢定，指定衡器管理負責人負責本市場(chǎng)衡器管理。各市場(chǎng)于20xx年5月29日前將自查自糾情況報計量標準化監督管理科。
�。ㄈ⿲�(shí)施檢定階段（6月1日至7月31日）
依據各集貿市場(chǎng)主辦者的申請，XX區計量測試所按照檢定周期對各集貿市場(chǎng)在用貿易結算衡器開(kāi)展檢定工作，檢定合格后要加貼檢定合格標志。計量檢定證書(shū)仍在有效期內的，可按照原檢定計劃時(shí)間申請報檢。
�。ㄋ模┍O督檢查階段（8月1日至10月31日）
計量標準化監督管理科、計量稽查中隊、認證認可稽查中隊分成三組，與集貿市場(chǎng)所在的監管所共同對市場(chǎng)進(jìn)行監督檢查，依法查處計量違法行為。
六、工作分工
�。ㄒ唬┯嬃繕藴驶O督管理科牽頭組織執法人員的行政執法培訓，組織對集貿市場(chǎng)的衡器進(jìn)行監督檢查，做好監管所計量行政執法中的業(yè)務(wù)指導。監督、指導計量技術(shù)機構做好衡器的檢定、技術(shù)服務(wù)工作。及時(shí)分配臺賬數據并匯總、調度檢查結果。
利用新聞媒體的作用，采取各種形式，牽頭向集貿市場(chǎng)的開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者宣傳《集貿市場(chǎng)計量監督管理辦法》等有關(guān)法律法規，全面提高集貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者的計量法制意識和市場(chǎng)自律能力，使其自覺(jué)維護市場(chǎng)秩序。
�。ǘ┗橹嘘犨\用本次培訓內容和配備的砝碼組，對相關(guān)衡器投訴、執法線(xiàn)索現場(chǎng)進(jìn)行定性檢定，對計量違法行為依法予以立案查處。負責處理計量疑難案件。
�。ㄈ┍O管所鼓勵監管所在對集貿市場(chǎng)管理中，將經(jīng)營(yíng)者的衡器計量檢定情況納入日常監管。運用本次培訓內容和配備的砝碼組，對本轄區內計量違法線(xiàn)索現場(chǎng)進(jìn)行定性檢測，對計量違法行為依法予以立案查處，案件數量計入我局工作目標考核。對發(fā)現的大案或疑難案件，及時(shí)移交中隊處理。
�。ㄋ模┯嬃繙y試所負責做好本次活動(dòng)的砝碼配備及衡器檢定操作培訓工作，對日常執法中遇到的技術(shù)問(wèn)題提供技術(shù)服務(wù)。指導集貿市場(chǎng)做好集貿市場(chǎng)在用衡器臺賬的建立、完善,每季度將臺賬數據提供計量標準化監督管理科，認真做好衡器的檢定工作，對檢定合格的衡器要加貼標識，做好咨詢(xún)服務(wù)、免費檢定工作。
�。ㄎ澹┘Q市場(chǎng)主辦者按照《集貿市場(chǎng)計量監督管理辦法》的要求，配備足夠數量的公平秤并置于顯著(zhù)位置，保證公平秤的準確性，及時(shí)更換無(wú)法使用的公平秤。加強本市場(chǎng)的衡器管理，建立動(dòng)態(tài)的在用衡器臺賬，并按周期向XX區計量所申請檢定。與經(jīng)營(yíng)者簽訂的入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議中，明確有關(guān)計量活動(dòng)的權利義務(wù)和相應的法律責任。
鼓勵集貿市場(chǎng)主辦者配備砝碼組，公布本市場(chǎng)計量監督電話(huà)和途徑，調解本市場(chǎng)內的計量糾紛，探索“缺斤短兩”紅黑榜制度，落實(shí)主辦方的管理主體責任。
七、工作要求
各方要按照職責分工，充分認識本次管理整治提升工作的意義，在今后工作中不斷總結經(jīng)驗，不斷探索、完善集貿市場(chǎng)計量長(cháng)效監管機制，在具體的監督管理工作中注意抓正、反兩方面典型，充分發(fā)揮新聞媒體的作用，采取多種形式，對好的典型，要向社會(huì )公告，引導消費；對不好的典型，要予以曝光，將其置于輿論和社會(huì )監督之下。
各方要建立相應的組織協(xié)調和聯(lián)動(dòng)機制，既要各司其職、各盡其責，又要密切配合，協(xié)同作戰，形成合力，務(wù)求抓出實(shí)效。
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