農產(chǎn)品調研報告
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告不再是罕見(jiàn)的東西，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編精心整理的農產(chǎn)品調研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
農產(chǎn)品調研報告1
一、xx縣的基本情況
xx縣地處四川阿壩州，是成都的菜籃子基地縣，全縣有無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積3萬(wàn)畝�？h城離5。12地震的震中汶川約56公里，人口約5萬(wàn)，全縣每年1500萬(wàn)左右的財政收入主要是靠小水電和種蔬菜水果。此次大地震，農村的房屋垮塌嚴重，縣城大部分房屋變成了危房，所幸大地震發(fā)生時(shí)，絕大多數農民都在菜地忙活，只造成不到200人死亡。由于地震，原來(lái)xx縣至成都的210公里二級公路因多段被大山掩埋，無(wú)法通行，目前從成都到xx縣只能繞道780公里，其中許多路段為臨時(shí)推出的土路，而且要穿越許多高危路段。也正因為如此，至6月30日前，需從xx縣緊急調運出售的蔬菜有大白菜、萵筍、白蘿卜、蓮花白、芹菜5個(gè)品種共計4100多噸。
二、工作組所開(kāi)展的工作
6月17日上午，我廳接到國家商務(wù)部市場(chǎng)運行司緊急對口幫助四川xx縣解決蔬菜賣(mài)難問(wèn)題的指示。當天晚上主管副廳長(cháng)易昌倫同志、副巡視員羅雙鋒同志召集省商務(wù)廳市場(chǎng)運行調節處、長(cháng)沙市商務(wù)局、長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司和長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)負責人，專(zhuān)題研究和部署。
與此同時(shí)，鑒于四川xx縣是我省對口支援的災區，我廳緊急請求省政府：
1、將我廳納入湖南省赴四川救災的組成單位；將我廳幫助xx縣災區解決農產(chǎn)品賣(mài)難納入我省救災統一行動(dòng)方案；
2、請省政府統籌解決我廳救災過(guò)程中的具體困難。
經(jīng)報向廳長(cháng)同意，由我廳市場(chǎng)運行調節處廖光輝處長(cháng)帶隊，長(cháng)沙市商務(wù)局市場(chǎng)運行調節處周小陽(yáng)處長(cháng)、馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的尹世軍副總經(jīng)xx、紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的鄒宇峰副總經(jīng)xx組成的工作組一行4人，于6月18日晚上12點(diǎn)抵達四川成都。
為便于在四川開(kāi)展工作，工作組6月19日上午聯(lián)系了當地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，一同到四川省商務(wù)廳與市場(chǎng)運行調節處的同志進(jìn)行了工作銜接，并聽(tīng)取了四川省廳和xx縣駐成都工作人員的情況介紹。當天下午，工作組的同志根據上午了解到的有關(guān)情況，進(jìn)行了認真的論證，并拿出了幾個(gè)初步預案。
6月20日上午，工作組一行4人及成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的負責人共5人乘飛機轉道九寨，轉乘汽車(chē)，克服疲勞和高原反應、冒著(zhù)山體滑坡和飛石的危險，歷經(jīng)8個(gè)多小時(shí)路程，于當晚10點(diǎn)多鐘到達xx縣，住進(jìn)xx縣商務(wù)局特地為工作組搭建的一個(gè)臨時(shí)帳篷，并隨即與xx縣商務(wù)局的負責同志進(jìn)行了工作探討。
6月21日上午，工作組利用帳篷辦公，分別聽(tīng)取了縣商務(wù)局、縣農業(yè)局的介紹，對解決蔬菜賣(mài)難問(wèn)題進(jìn)行了反復研究和討論，對當前大白菜、蘿卜、包菜、芹菜的外運經(jīng)銷(xiāo)進(jìn)行了詳細的調研和成本測算。
以其中數量最多的3200噸大白菜為例，經(jīng)測算：收購單價(jià)為200元/噸，因繞道570公里運價(jià)由原來(lái)的197。4元/噸增加至733。2元/噸，運輸途中至少損耗1/3，每噸損耗為66。67元，加上損耗部分須做垃圾處xx，每噸白菜的損耗部分需支出垃圾處xx費40元，這樣，xx縣至成都每噸大白菜的全部成本達到1040元/噸。成都市場(chǎng)目前大白菜批發(fā)價(jià)格為0。32元/斤，即640元/噸。也就是說(shuō)，每運出銷(xiāo)售1噸xx縣大白菜要虧400元。工作組得出的結論是：除非政府給予相應運費補貼，否則蔬菜調出銷(xiāo)售難以實(shí)現。
鑒于以上情況，我們就主要考慮從長(cháng)效機制建設入手，來(lái)幫助xx縣解決農產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題。
6月21日下午，工作組與xx縣分管商務(wù)工作的周副縣長(cháng)、分管農業(yè)的萬(wàn)副縣長(cháng)、xx縣經(jīng)濟商務(wù)局和農業(yè)水利局的同志一起，就解決xx縣災后重建工作中的'農產(chǎn)品流通問(wèn)題提出了具體的措施和建設性建議：
一是，從短期方面：
鑒于地震導致交通中斷，繞道運輸成本大幅增加，急待上市銷(xiāo)售的蔬菜達到4000多噸，由湖南省商務(wù)廳、長(cháng)沙市商務(wù)局及長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份公司、長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)籌集資金50萬(wàn)元，由xx縣商務(wù)局拿出具體的恢復商業(yè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、對農產(chǎn)品調運實(shí)行運費補貼等具體方案，經(jīng)xx縣人民政府同意后進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，協(xié)調成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)在已有每天11車(chē)xx縣蔬菜調運銷(xiāo)售的基礎上，組織和鼓勵其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)加大對xx縣蔬菜的調運力度。
二是，從長(cháng)期方面：
1、建議xx縣政府抓住災后重建的機會(huì )，提前科學(xué)規劃農批市場(chǎng)、蔬菜冷藏運輸設施、深加工設施建設。
2、建議xx縣商務(wù)部門(mén)和農業(yè)部門(mén)建立健全農產(chǎn)品信息發(fā)布機制。
3、加強產(chǎn)銷(xiāo)對接。由長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司、長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)、成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)3家企業(yè)分別與xx縣商務(wù)、農業(yè)部門(mén)簽訂長(cháng)期合作的框架性產(chǎn)銷(xiāo)對接協(xié)議，拓寬xx縣農產(chǎn)品流通渠道和輻射范圍。
3個(gè)市場(chǎng)承諾：
1、負責組織和鼓勵市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)到xx縣調運農產(chǎn)品；
2、定期向xx縣發(fā)布批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)農產(chǎn)品的銷(xiāo)售信息，包括：農產(chǎn)品銷(xiāo)售品種、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售量等；
3、優(yōu)先安排經(jīng)銷(xiāo)xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)進(jìn)場(chǎng)攤位，設定xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)區；
4、對xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)的有關(guān)市場(chǎng)費用盡可能予以?xún)?yōu)惠；
5、保障x(chóng)x縣產(chǎn)地貨物優(yōu)先進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售；
6、保證提供安全的交易環(huán)境和交易秩序；
7、組織、動(dòng)員和鼓勵市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)到xx縣產(chǎn)地投資，建立蔬菜基地、蔬菜加工廠(chǎng)、冷藏庫等。
三、后續工作設想
1、3個(gè)市場(chǎng)對所簽協(xié)議抓緊深度落實(shí)。
2、建議國家商務(wù)部商財政部出臺災區農產(chǎn)品調運補貼措施，對四川省及對口支援省市調運災區農產(chǎn)品的企業(yè)予以運費補貼；
3、建議國家商務(wù)部請示國務(wù)院，由國務(wù)院要求各對口支援省市，將災區科學(xué)規劃和建設農批市場(chǎng)、冷藏運輸設施、深加工設施等納入對口援助的范疇。
農產(chǎn)品調研報告2
我縣地處湘北邊陲，擁有豐富的資源，主要農產(chǎn)品的產(chǎn)地城市化、工業(yè)化程度低，城市和工業(yè)產(chǎn)生的“三廢”污染物對農業(yè)生態(tài)環(huán)境和農產(chǎn)品的污染時(shí)間短、程度輕，發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)具有得天獨厚的環(huán)境和資源優(yōu)勢。我縣的農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作近年來(lái)發(fā)展迅速，但是目前仍面臨著(zhù)一系列問(wèn)題，如何進(jìn)一步加強我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，仍然是需要不斷探索和研究的課題。
一、我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的發(fā)展現狀
多年來(lái)，我縣積極開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，開(kāi)辟思路，積極探索，農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作位居全省前列。截止20xx年11月，我縣共認證無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地20個(gè)、產(chǎn)地面積7.91萬(wàn)公頃，認證無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)品22個(gè)，其中糧油產(chǎn)品2個(gè)，茶葉5個(gè)，蔬菜4個(gè)，水果5個(gè)，畜禽產(chǎn)品5個(gè)，其它1個(gè)；綠色食品企業(yè)5家，產(chǎn)品5個(gè)，產(chǎn)量26896噸；有機食品企業(yè)8家，均為茶葉企業(yè)，產(chǎn)品19個(gè)，產(chǎn)量813.5噸。
二、我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作存在的問(wèn)題
總體上看，我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作呈現健康、快速發(fā)展的良好態(tài)勢，產(chǎn)品質(zhì)量穩定可靠，產(chǎn)業(yè)水平不斷提高，品牌效應日益增強，但同時(shí)存在的問(wèn)題也是我們不容忽視的：一是認證產(chǎn)品結構不盡合理，市場(chǎng)需求較大的畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品所占比例極小，難以滿(mǎn)足消費者的需求；二是市場(chǎng)流通體系和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)競爭機制發(fā)育相對滯后，品牌價(jià)值尚未得到充分實(shí)現，影響著(zhù)開(kāi)發(fā)效益；三是認證產(chǎn)品保障體系不完善，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過(guò)認證了事，求得一個(gè)“綠色”或“有機”賣(mài)點(diǎn)，認證后的管理、企業(yè)自律行為、規范用標等，還存在一些問(wèn)題，影響著(zhù)社會(huì )對認證產(chǎn)品品牌的認知度；四是由于市場(chǎng)準入制度沒(méi)有實(shí)施，很難體現認證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
三、加強我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的對策
�。ㄒ唬�、圍繞中心工作，做到“四個(gè)結合”
1、與農業(yè)結構調整相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是引導和促進(jìn)農業(yè)結構調整的一項有效措施。要重點(diǎn)結合優(yōu)勢農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和“優(yōu)糧工程”建設，積極組織規模開(kāi)發(fā)，抓好大型標準化基地建設，加快產(chǎn)品認證步伐，擴大總量規模。
2、與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是龍頭企業(yè)增強市場(chǎng)競爭力的一條重要途徑。龍頭企業(yè)，特別是省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，代表了農業(yè)企業(yè)的最高水平，無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品具有市場(chǎng)競爭優(yōu)勢，代表了安全優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品品牌形象。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與認證農產(chǎn)品品牌有機結合，融為一體，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，能促進(jìn)我縣農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力全面提升。
3、與農民增收相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是農民收入的一個(gè)重要“增長(cháng)點(diǎn)”。要通過(guò)宣傳和普及農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，培育認證農產(chǎn)品消費市場(chǎng)，做好廠(chǎng)商合作、產(chǎn)銷(xiāo)銜接，利用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機制，調動(dòng)農戶(hù)發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品的積極性，促進(jìn)農民增收。
4、與農產(chǎn)品出口相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是擴大農產(chǎn)品出口的一個(gè)有力手段。要密切跟蹤國外農產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標準和認證制度，開(kāi)展國際認證合作，突破貿易技術(shù)壁壘，在促進(jìn)農產(chǎn)品出口中發(fā)揮更加重要的作用。
�。ǘ�、加強組織領(lǐng)導，實(shí)施整體推進(jìn)
加強領(lǐng)導，落實(shí)措施是推進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作和建設農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要保障。要從提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力和加快地域經(jīng)濟發(fā)展的戰略高度出發(fā)，堅持把維護農民利益放在工作的首位，將其納入我縣政府工作的重要議事日程，建立健全考核機制，主要領(lǐng)導親自?huà)鞄�，主管領(lǐng)導具體負責，配齊配強專(zhuān)職工作人員，納入目標考核責任制。在無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品三位一體整體推進(jìn)的過(guò)程中正確處理好三者之間的關(guān)系，根據我縣的實(shí)際情況確定發(fā)展方向和發(fā)展階段，建立健全長(cháng)效發(fā)展機制。
�。ㄈ�、制定優(yōu)惠政策，加大資金投入
制定長(cháng)期穩定的無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)政策、資金扶持政策等，大力扶持農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、股份制聯(lián)合體和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )等，增加產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證數量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場(chǎng)競爭力。借鑒江蘇、山東、福建、黑龍江等地的先進(jìn)經(jīng)驗，建立農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作機制，加大主要農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入方面的`資金投入和政策扶持。設立農產(chǎn)品質(zhì)量認證發(fā)展專(zhuān)項資金，用于標準制定、認證認定、基地建設、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和監督檢查、宣傳培訓等工作，對于獲得認證的企業(yè)給予資金或其他形式的獎勵。
�。ㄋ模�、加大宣傳力度，強化業(yè)務(wù)培訓
充分利用各種行之有效的形式，采取切實(shí)可行的措施，借助各方面力量開(kāi)展多種形式、不同層次的宣傳活動(dòng)，普及農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，倡導無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品，為無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng )造良好的社會(huì )氛圍。在技術(shù)培訓方面，采取多種形式有計劃、有步驟的對從事農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的主管部門(mén)、生產(chǎn)者、生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員、質(zhì)量監督檢測人員進(jìn)行理論知識和生產(chǎn)技能的培訓，提高隊伍的整體素質(zhì)，建立起一支懂生產(chǎn)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊伍。
�。ㄎ澹�、明確工作重點(diǎn)，提高認證水平
目前，農產(chǎn)品質(zhì)量認證已成為我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設的基本內容，成為農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分，是農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的“切入點(diǎn)”和“突破口”，也是各級政府和農業(yè)部門(mén)推動(dòng)農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個(gè)行之有效的“抓手”。要充分發(fā)揮農業(yè)部門(mén)的職能作用，緊緊依托農業(yè)系統的資源優(yōu)勢和技術(shù)條件，結合我縣農業(yè)發(fā)展的實(shí)際，不斷地規范、創(chuàng )新和完善我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證管理的運行體制和發(fā)展機制，保證認證工作的有效性、公正性和規范性。
�。�、加強后續管理，打擊假冒偽劣
加強獲證產(chǎn)品的后續監督和管理，做好獲證企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作，對抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，取消其認證標識使用權。配合工商行政管理和質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)，加大對認證產(chǎn)品市場(chǎng)的管理力度，嚴厲打擊假冒認證產(chǎn)品的違法行為，保護認證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和消費者的權益，維護無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的市場(chǎng)形象。
農產(chǎn)品調研報告3
本次調查面向咸寧地區，但受訪(fǎng)者主要集中于咸安區。調查側重于消費者對師智敏有機山茶油的了解狀況及消費意向，同時(shí)涉及現行食用油市場(chǎng)的發(fā)展狀況。師智敏有機山茶油作為一種名不見(jiàn)經(jīng)傳的小品種油，雖然它的功能與品質(zhì)都得到了專(zhuān)家的肯定，但在消費者心中的認知度卻不高，所以我們就消費者對山茶油的了解度以及對其各項特質(zhì)的關(guān)心度設置了一系列的問(wèn)題。在進(jìn)行調查時(shí)，我們介紹了師智敏有機山茶油并特意說(shuō)明其因為具有強心、美容、益智等功能因而價(jià)格較高時(shí)，有77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部分消費者表示看價(jià)格而定或者是直接愿意購買(mǎi)，而只有5.7%的消費者表示不會(huì )去嘗試，
大部分消費者會(huì )去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會(huì )非常好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營(yíng)銷(xiāo)人員，我們應該牢牢抓住這個(gè)心理打好第一仗，無(wú)論是油質(zhì)、色澤、功能等方面都要給消費者留下最好的印象，從而穩固地抓住消費者。
關(guān)于師智敏有機山茶油的價(jià)格問(wèn)題，現在市場(chǎng)上的茶油價(jià)格普遍較高，師智敏有機山茶油的價(jià)格太高消費者會(huì )難以接受，絕大多數人普遍認為山茶油比別的油就是要貴，很多人愿意接受山茶油價(jià)格貴這個(gè)事實(shí)，作為山茶油的生產(chǎn)商及銷(xiāo)售商，必須從原料的購買(mǎi)到生產(chǎn)工藝的改進(jìn)再到銷(xiāo)售渠道的構建都應該注重成本的降低。尤其是生產(chǎn)工
藝的改進(jìn)，更是刻不容緩，因為這直接關(guān)系到山茶油市場(chǎng)的開(kāi)拓。 在銷(xiāo)售渠道構建方面，65.7%的消費者愿意在超市購買(mǎi)食用油。另外，對于專(zhuān)門(mén)的售油門(mén)市或者高檔油專(zhuān)賣(mài)店和小區便利商店，有25%的消費者愿意從那里購買(mǎi)，所以在大方向上我們可以通過(guò)超市大力推進(jìn)師智敏有機山茶油的銷(xiāo)售。
對于如何提高師智敏有機山茶油產(chǎn)品的知名度，我們集取了消費者的`建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現在社會(huì )廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者認知和接受某種產(chǎn)品或品牌 ，關(guān)鍵問(wèn)題是如何通過(guò)廣告建設品牌，這是生產(chǎn)廠(chǎng)家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時(shí)，有31.4%的消費者表示應該加大生產(chǎn)能力。建議增加和開(kāi)發(fā)其保健功能的則占20%�，F代社會(huì )的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個(gè)角落，讓消費者沒(méi)有辦法避開(kāi)廣告，這具有一定的可行性，不過(guò)卻是成本過(guò)高，并且在不確定市場(chǎng)前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當地借鑒現代廣告宣傳并同時(shí)采取其他的宣傳策略，當然這些還需要進(jìn)一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的媒體來(lái)看，電視占到了54.3%，網(wǎng)絡(luò )占37.1%，報紙占25.7%。
由此可見(jiàn)，傳統的電視廣告仍然占據十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著(zhù)電子時(shí)代的來(lái)臨，網(wǎng)絡(luò )以其信息量大、速度快等特點(diǎn)得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。作為健康一代的食用油——師智敏有機山茶油，在市場(chǎng)知名度還較低的時(shí)候，應該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高山茶油的市場(chǎng)知名度。
農產(chǎn)品調研報告4
�。r產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司成立于20__年10月，由包括鎮黨政班子成員在內的9名股東集資組建。僅20__年春節期間，就銷(xiāo)售地產(chǎn)面粉30噸、玉米馇子10噸、森林雞1萬(wàn)只、山野菜1.5噸，公司創(chuàng )利3萬(wàn)元，股東獲紅利10，拉動(dòng)加工企業(yè)創(chuàng )利1萬(wàn)多元，農民增收10多萬(wàn)元。在調查中感到，組建經(jīng)銷(xiāo)公司是提高農副產(chǎn)品附加值，實(shí)現農戶(hù)、企業(yè)與市場(chǎng)緊密連接，推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的有效形式。透過(guò)這一成功范例，我們至少可以得到以下三點(diǎn)啟示：
一、適應市場(chǎng)需求，突出本地特色，是項目選擇的關(guān)鍵所在
發(fā)展經(jīng)濟，首先要研究好市場(chǎng)定位問(wèn)題。尤其對剛成立的公司來(lái)說(shuō)，更要把市場(chǎng)定位擺在重要位置，打好市場(chǎng)牌，做好開(kāi)拓市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)的文章。＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司就是在充分研究自然資源、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)需求、地理位置等因素的基礎上，才把努力方向定位在農副產(chǎn)品銷(xiāo)售上的。
一方面，有綠色、特色產(chǎn)品優(yōu)勢。沒(méi)有好的產(chǎn)品，就沒(méi)有市場(chǎng)競爭力；沒(méi)有市場(chǎng)競爭力，也就沒(méi)有好的效益。＊＊鎮地處半山區，土地肥沃，腐殖質(zhì)厚，雨水充沛，晝夜溫差大，為農作物生長(cháng)提供了極好的自然條件，農作物的品質(zhì)十分優(yōu)異。本地生產(chǎn)的面粉，面筋含量高，品質(zhì)好；玉米屬法國的孚拉爾玉米品種，完全按綠色生產(chǎn)流程組織生產(chǎn)，產(chǎn)品安全、無(wú)公害；西瓜等綠色產(chǎn)品在周邊市縣也有一定的市場(chǎng)。＊＊鎮大規模養殖森林雞，年飼養量達10多萬(wàn)只，森林雞的營(yíng)養成份富集，是畜禽產(chǎn)品的一大特色。此外，本地出產(chǎn)的木耳、蘑菇等山產(chǎn)品也是遠近聞名的特色物產(chǎn)。＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司對本地生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝、宣傳，統一打造品牌，努力使綠色特色產(chǎn)品優(yōu)勢轉化為競爭優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢。經(jīng)實(shí)踐證明，這是推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、拉動(dòng)農民增收的正確選擇。
另一方面，可以解決農副產(chǎn)品質(zhì)量好、價(jià)格低的矛盾。＊＊鎮出產(chǎn)的農產(chǎn)品品質(zhì)好，但加工鏈條短、賣(mài)原字號產(chǎn)品，沒(méi)有形成產(chǎn)品優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢，山區產(chǎn)品的特色沒(méi)能充分展現出來(lái)。農產(chǎn)品如何能以較高的價(jià)格及時(shí)銷(xiāo)售出去？這一問(wèn)題成為困擾鎮村干部和群眾多年的“老大難”問(wèn)題。＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司緊緊抓住了這個(gè)焦點(diǎn)，主動(dòng)擴大宣傳，實(shí)施品牌戰略，努力開(kāi)拓市場(chǎng)，使銷(xiāo)售范圍迅速擴大，銷(xiāo)售量急劇上升，產(chǎn)品價(jià)格一路上漲。＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)公司采取各種有效方法宣傳自己的`產(chǎn)品，通過(guò)在各種新聞媒體上打廣告、散發(fā)宣傳單等形式，積極把產(chǎn)品推向市場(chǎng)、開(kāi)拓市場(chǎng)、搶占市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的價(jià)格。特別是當產(chǎn)品銷(xiāo)售一空時(shí)，公司還在縣電視臺打廣告提醒消費者，一來(lái)防止假冒產(chǎn)品搶占市場(chǎng)，二來(lái)為今后的銷(xiāo)售作鋪墊。這條別具一格的廣告給消費者留下了極深刻的印象。實(shí)踐證明，質(zhì)量是根本，宣傳是依托，品牌是紐帶。只有狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，努力打造品牌，全面加強宣傳，才會(huì )得到廣大消費者的認可、信任和接受，才能提高農產(chǎn)品的價(jià)格，使農民有好的收益，促進(jìn)農民增收。
二、創(chuàng )新工作方式方法，勇于實(shí)踐，是新時(shí)期農村干部的必備素質(zhì)
發(fā)展經(jīng)濟必須要以創(chuàng )新思維開(kāi)展工作，積極實(shí)踐，勇闖市場(chǎng)，敢走新路。溫州人進(jìn)市場(chǎng)比我們早20多年，人人懂經(jīng)營(yíng)，家家是工廠(chǎng)，而我們的農村干部剛走出“三催三種”的服務(wù)模式，對市場(chǎng)經(jīng)濟一知半解。因此，要把解放思想，更新觀(guān)念，作為當前的重點(diǎn)問(wèn)題來(lái)研究，而能否勇于帶領(lǐng)群眾奔市場(chǎng)、找活錢(qián)，則應成為當前檢驗干部思想觀(guān)念的重要方面。按照市縣關(guān)于鄉村干部領(lǐng)辦創(chuàng )辦產(chǎn)業(yè)示范基地的要求，創(chuàng )辦了＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司，由被動(dòng)工作變主動(dòng)工作，用自己的實(shí)際行動(dòng)做給群眾看，帶領(lǐng)群眾干，并積極創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)管理方式方法。
一方面，采取虛擬經(jīng)營(yíng)的方式。干部在帶頭闖市場(chǎng)的同時(shí)，創(chuàng )新了經(jīng)營(yíng)理念，采取了虛擬經(jīng)營(yíng)的方式。所謂“虛擬經(jīng)營(yíng)”，是品牌運作的一種高級形式，即以公司為中介，一頭連市場(chǎng)，一頭連農戶(hù)，根據市場(chǎng)需要聯(lián)系企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。農民生產(chǎn)原料，企業(yè)生產(chǎn)半成品，公司包裝后出售，即“賣(mài)一個(gè)商標，三方得利”。這種經(jīng)營(yíng)方式不僅減少了大量的制造費用和資金，還能充分利用他人的要素投入，降低自身的風(fēng)險；可使企業(yè)在有限的資源下，為取得競爭中的最大優(yōu)勢，僅保留企業(yè)中最關(guān)鍵的功能，而將其他的功能虛擬化；其目的是在競爭中最大效率地發(fā)揮企業(yè)有限的資源。虛擬經(jīng)營(yíng)不是每個(gè)企業(yè)都必須運用的經(jīng)營(yíng)形式，但它的思維方法可為每一個(gè)企業(yè)所借鑒：就是運用自身最強的優(yōu)勢和有限的資源，最大限度地提高企業(yè)的競爭力。
另一方面，公司內部實(shí)行科學(xué)管理。管理出效益，嚴格管理是企業(yè)生存的根本。＊＊公司的重大問(wèn)題都由股東大會(huì )討論研究決定，采購、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節都嚴格按照標準執行，摒棄了家長(cháng)制一人說(shuō)了算的管理模式，建立了較為完善的公司管理制度，使公司的管理模式與市場(chǎng)機制有機地協(xié)調起來(lái)。
三、注重質(zhì)量和信譽(yù)，著(zhù)力打造品牌，是獲得成功的根本
1、以質(zhì)量創(chuàng )品牌。任何一種產(chǎn)品都要靠質(zhì)量獲得市場(chǎng)，靠質(zhì)量贏(yíng)得信譽(yù)，靠質(zhì)量謀求發(fā)展。谷雨農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司首先調查了解了小麥和玉米品種、管理、加工等方面的情況，并對加工企業(yè)進(jìn)行考察，掌握企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程。在對比分析基礎上，選出生產(chǎn)技術(shù)好的加工企業(yè)，與其簽訂供銷(xiāo)合同。對木耳、森林雞、蘑菇等山產(chǎn)品則是直接到采集戶(hù)、養殖戶(hù)家中收購，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、以品牌征服市場(chǎng)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費方向逐漸轉移到品牌產(chǎn)品上，市場(chǎng)對品牌產(chǎn)品的認可程度也在逐年提高。因此，農產(chǎn)品只有創(chuàng )品牌，用過(guò)硬的品牌征服市場(chǎng)，才能真正促進(jìn)農民增收。
3、以誠信維護品牌。在市場(chǎng)經(jīng)濟中，誠信是塊金字招牌，只有堅持誠信經(jīng)營(yíng)，才能在市場(chǎng)經(jīng)濟中求得一席之位。＊＊農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)有限公司正是堅持了誠信經(jīng)營(yíng)的原則，打造具有鮮明特色的＊＊品牌，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，才贏(yíng)得了廣大消費者的認可和信賴(lài)。
農產(chǎn)品調研報告5
一、初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現狀
我縣初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農牧局的領(lǐng)導下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開(kāi)展。每年我們都要結合3.15活動(dòng)，開(kāi)展假冒偽劣農產(chǎn)品的打假活動(dòng)。一方面對初級農產(chǎn)品產(chǎn)地加強管理，尤其是對無(wú)公害蔬菜基地加大了指導監督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監督力度，對生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售假冒偽劣農資的行為堅決予以打擊，清理和整頓農資市場(chǎng)，對手續不健全，沒(méi)有規范經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行 了糾正；三是對在市場(chǎng)上出現或接群眾舉報的假冒偽劣農資解決予以沒(méi)收，并按照管理辦法沒(méi)收相關(guān)手續或進(jìn)行罰款；四是加強了對農產(chǎn)品市場(chǎng)監管，根據群眾舉報和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的'農產(chǎn)品，按照《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴肅處理；五是積極開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開(kāi)展農產(chǎn)品農藥檢測工作。六是經(jīng)常性宣傳培訓工作和市場(chǎng)整頓工作向結合。農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認識到進(jìn)行這項工作的重要性，進(jìn)一步提高農產(chǎn)品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓，給群眾努力傳授科學(xué)應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大群眾自覺(jué)生產(chǎn)健康、綠色農產(chǎn)品的自覺(jué)性和意識，讓全社會(huì )都來(lái)關(guān)心無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的社會(huì )氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強組織領(lǐng)導和管理
2、加強無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強農資市場(chǎng)管理
4、加強農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的管理
5、加強農產(chǎn)品的檢測和監督
6、加強《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監管檢測體系機構建設情況
目前我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開(kāi)展各項工作。既沒(méi)有單獨的辦公室，沒(méi)有編制，也沒(méi)有工作經(jīng)費，也沒(méi)有任何大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無(wú)法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學(xué)化應用；對農資的化驗檢測只能憑經(jīng)驗和分析，眼觀(guān)手摸，對假農資不能作進(jìn)一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農產(chǎn)品市場(chǎng)不能科學(xué)檢測農藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執法人員提供科學(xué)的執法依據。
四、存在的問(wèn)題
1、沒(méi)有單獨設立機構，也沒(méi)有編制人員，沒(méi)有辦公場(chǎng)地，目前掛靠縣農技站。
2、沒(méi)有工作經(jīng)費，難以經(jīng)常性下鄉開(kāi)展正常的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓工作。
3、沒(méi)有任何化驗檢測儀器設備，難以進(jìn)一步開(kāi)展大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品檢驗檢測等各項工作。
五、對策建議
1、建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構，落實(shí)人員、辦公場(chǎng)地、儀器設備。
2、落實(shí)農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費，為每年正常開(kāi)展這項工作提供保障。
農產(chǎn)品調研報告6
為摸清我國食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現狀，了解面臨的主要困難和問(wèn)題，傾聽(tīng)企業(yè)的政策需求和建議，農產(chǎn)品加工局今年首次開(kāi)展了全國食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展狀況問(wèn)卷調查工作。在各地農產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)的積極配合下，調查共收到10922家企業(yè)上報的有效樣本。在此基礎上，農產(chǎn)品加工局完成了1項全國總報告和17項地區分報告，全面分析了全國及部分重點(diǎn)地區食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展制約因素及轉型發(fā)展趨勢等內容�，F將調查情況報告如下。
一、發(fā)展特點(diǎn)
當前我國食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展呈現階段性特點(diǎn)，已進(jìn)入轉型關(guān)鍵時(shí)期。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：建國初期至1992年之前為滯緩階段。這一時(shí)期成立的農產(chǎn)品加工企業(yè)較少，經(jīng)歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當前仍在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)數量占比僅為2.9%。1992年至20xx年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現，并呈現企業(yè)數量逐年快速遞增的趨勢，這10年中登記注冊的企業(yè)占總數的21.4%。20xx年至20xx年為高速階段。受居民食品消費社會(huì )化供應步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長(cháng)，登記注冊的企業(yè)占總數的66.5%。由于企業(yè)增長(cháng)快，競爭激勵，從20xx年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題初顯。20xx年至今為轉型階段。受成本增加、產(chǎn)能過(guò)剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現存企業(yè)加快了設備、技術(shù)的改造升級步伐。調查結果表明，食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)主要呈現以下階段性特點(diǎn)：
(一)企業(yè)普遍規模偏小，平均創(chuàng )企時(shí)間為11年。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工行業(yè)的集中度不高，以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數量的占比僅為2.4%。根據調查分析，“最常見(jiàn)”的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在20xx萬(wàn)元至1億元之間，從業(yè)人數在100人左右的小型企業(yè)。從企業(yè)創(chuàng )建年限看，糧食酒加工企業(yè)的“資歷最老”，平均年齡為14.3歲，其次是煙草、乳制品、中藥飲片及中成藥、海水水產(chǎn)品等行業(yè)，企業(yè)平均年齡分別為13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類(lèi)制品、雜糧雜豆制品、羊產(chǎn)品，以及木本植物油加工等行業(yè)是最為年輕的，平均年齡分別為10.0、9.9、9.8和9.4歲。
(二)總體技術(shù)水平較弱，科企合作正在加強。調查顯示，多數企業(yè)的綜合技術(shù)水平不高。有13.1%的企業(yè)認為自身技術(shù)水平在國內占優(yōu)勢地位，但與國際同行相比，仍占優(yōu)勢地位僅有4.4%，下降了8.7個(gè)百分點(diǎn)。從加工裝備看，食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)使用的關(guān)鍵生產(chǎn)設備絕大部分是國內品牌，但使用效果明顯低于原裝進(jìn)口品牌的;企業(yè)自主研發(fā)或者與科研單位合作研發(fā)的設備使用效果較好，近年來(lái)的安裝率也在上升。從技術(shù)連結關(guān)系看，62.5%的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)與科研單位建立連結關(guān)系，其中，最常見(jiàn)的合作方式是聘請兼職技術(shù)顧問(wèn);科企共建研發(fā)中心也是較常見(jiàn)的技術(shù)連結方式，研發(fā)中心設在企業(yè)和設在科研單位設置的分別為22.6%和11.4%;企業(yè)委托科研單位開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的占比為18.8%，直接購買(mǎi)科研單位技術(shù)專(zhuān)利的占比為9.3%。 從合作效果看，認為科研單位對本企業(yè)有較大幫助或者非常有幫助的達到33.3%，其中共建研發(fā)中心并設在科研單位的效果最好。
(三)積極調整產(chǎn)業(yè)結構，農產(chǎn)品精深加工水平提升。低水平重復建設、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，是我國大部分食用類(lèi)農產(chǎn)品加工子行業(yè)的競爭現狀。為應對日益高企的成本上漲壓力，近年來(lái)企業(yè)紛紛主動(dòng)加快產(chǎn)業(yè)結構調整步伐,60%左右的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行了調整。以產(chǎn)品創(chuàng )新和技術(shù)升級為主要調整方向的企業(yè)占比最多，32.8%的企業(yè)近年來(lái)正由初加工向精深加工方向發(fā)展。在結構調整上，部分企業(yè)走得更遠，完全嘗試新行業(yè)。剛剛嘗試進(jìn)入新行業(yè)的占6.5%，已成功轉型到新行業(yè)的約占2.3%。
(四)加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來(lái)，食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)愈來(lái)愈重視向上下游延伸發(fā)展。一方面，企業(yè)重視原料的供應能力建設。當前56.3%的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)自建了原料種養殖基地，未來(lái)3年有37.3%的企業(yè)將加強原料基地建設;除自建基地外，企業(yè)還加強農資供應合作，約56.6%的企業(yè)向農戶(hù)或合作社提供某種生產(chǎn)資料,其中種子是供應比例最高的生產(chǎn)資料，29.2%的企業(yè)給上游農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體供應過(guò)種子，化肥、種苗、農藥的供應比例分別為22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業(yè)拓寬了服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)項目。種植基地觀(guān)光旅游是最常見(jiàn)的休閑服務(wù)，在有種養殖基地的企業(yè)中，20.3%的企業(yè)開(kāi)發(fā)了休閑農業(yè)項目，工業(yè)旅游、產(chǎn)品體驗店等也發(fā)展迅速，13.8%的企業(yè)開(kāi)展了工廠(chǎng)參觀(guān)旅游，13.8%的企業(yè)有產(chǎn)品體驗店。
(五)“互聯(lián)網(wǎng)+”前景廣闊，但企業(yè)信息化管理水平仍低。
受網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售火爆增長(cháng)影響，大部分食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)重視利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。當前，47.5%的企業(yè)已開(kāi)展了某種形式的電商銷(xiāo)售，其中64.3%的大型食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)開(kāi)展了電商業(yè)務(wù)，是微型企業(yè)的1.9倍。已開(kāi)展電商業(yè)務(wù)的企業(yè)中，自建電商銷(xiāo)售部門(mén)的占比為53.8%，在阿里、京東、1號店等電商平臺有自營(yíng)店的占34.6%;由經(jīng)銷(xiāo)商在電商平臺代理銷(xiāo)售的占46.8%。在尚未開(kāi)展電商銷(xiāo)售的企業(yè)中，超過(guò)半數正在籌劃開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)。與互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)增長(cháng)迅速形成對比的是企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了ERP系統(即企業(yè)資源計劃管理軟件，是一種面向制造行業(yè)進(jìn)行物質(zhì)資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統)來(lái)經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)的占比僅為18.8%。
食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)對“三農”發(fā)展貢獻突出。調查結果顯示，81.3%的加工企業(yè)與農戶(hù)或者農民合作社簽訂了長(cháng)期訂單;88.9%的加工企業(yè)只從國內購買(mǎi)農產(chǎn)品原料;近七成的加企業(yè)雇傭本地員工的比例在80%以上。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)與“三農”發(fā)展天然緊密聯(lián)系，為農產(chǎn)品穩定銷(xiāo)售提供了有力保障，為農民收入持續增長(cháng)做出了巨大貢獻，為促進(jìn)城鄉一體化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
二、制約因素
目前，多數食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)面臨著(zhù)創(chuàng )新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產(chǎn)物加工利用不充分等制約因素。
一是企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力不足。過(guò)半數(53.9%)的企業(yè)沒(méi)有研發(fā)中心，導致我國食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)升級和產(chǎn)品創(chuàng )新能力薄弱。多數食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)意識到創(chuàng )新是提高企業(yè)產(chǎn)品競爭能力，跳出當前低端模仿、同質(zhì)競爭的必由之路。但企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng )新存在不少難點(diǎn)。46.33%的企業(yè)受缺乏技術(shù)人員困擾，44.3%的企業(yè)認為創(chuàng )新費用太高，缺乏市場(chǎng)和信息技術(shù)，對新產(chǎn)品、新技術(shù)需求不明確也是企業(yè)常見(jiàn)的創(chuàng )新難點(diǎn)。
二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)近3年來(lái)成本上升壓力最大的是用工成本，其次為原料成本，選擇的比例分別為77.6%和74.2%。52.5%的企業(yè)在財務(wù)費用(含利息、融資擔保等)上感受到壓力,46.3%的企業(yè)認為銷(xiāo)售費用較重。此外，23%的企業(yè)在環(huán)保成本上感覺(jué)有壓力。環(huán)保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產(chǎn)品加工，蛋品加工，乳制品加工，以及薯類(lèi)制品加工等行業(yè)，感壓比例在30-40%之間;
環(huán)保壓力較小的有茶葉、蜂產(chǎn)品、中藥、稻谷制品等行業(yè)，感壓比例在10-15%之間。
三是企業(yè)資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業(yè)存在資金缺口，大部分企業(yè)同時(shí)缺少長(cháng)期資金和流動(dòng)資金。長(cháng)期資金的缺口率約為22.8%，即全部企業(yè)平均有22.8%的長(cháng)期資金需求無(wú)法滿(mǎn)足;流動(dòng)資金缺口更為嚴重，缺口率為31.5%。食用農產(chǎn)品加工業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，對用工荒比較敏感，經(jīng)常存在用工缺口的企業(yè)占比為37.8%，技術(shù)工、普通工和銷(xiāo)售人員的`缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節性用工多。分行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)因薪酬、福利吸引力小產(chǎn)生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產(chǎn)品加工行業(yè)對應聘者的素質(zhì)要求比較高，因此符合條件的應聘者少;果蔬茶加工行業(yè)的季節性用工缺口最大。
四是副產(chǎn)物綜合利用水平不高。三分之二的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)有加工副產(chǎn)物，但能夠較充分利用副產(chǎn)物的企業(yè)占比僅為20.2%。認為副產(chǎn)物價(jià)值沒(méi)有充分開(kāi)發(fā)，還有較大挖掘空間的企業(yè)占比為25.3%，將副產(chǎn)物銷(xiāo)售給其他企業(yè)的占比為26.3%，還有約5.7%的企業(yè)完全將副產(chǎn)物作為廢棄物處理。分行業(yè)看，乳制品、蜂產(chǎn)品、茶葉等加工行業(yè)沒(méi)有副產(chǎn)物的企業(yè)比例較高，分別為60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥制品、稻谷制品等行業(yè)將加工副產(chǎn)物銷(xiāo)售給其他企業(yè)的比例較高，均在35%以上;果蔬制品、水產(chǎn)制品行業(yè)的副產(chǎn)物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜制品企業(yè)、9.1%的干果/堅果制品企業(yè)、7.3%的水果制品企業(yè)，以及10.7%的淡水水產(chǎn)品企業(yè)和8.9%的海水水產(chǎn)品企業(yè)將副產(chǎn)物廢棄。
三、對策建議
在我國經(jīng)濟進(jìn)入新常態(tài)，農業(yè)農村經(jīng)濟處在新階段的背景下，我國食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展必須實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)、轉變發(fā)展方式，采取以下對策措施。
第一，加快技術(shù)創(chuàng )新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)的主要特征是規模偏小、技術(shù)落后，應加快兼并重組和轉型升級。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入轉型發(fā)展關(guān)鍵階段，政府應加強引導，一方面加強質(zhì)量監管，加大落后產(chǎn)能淘汰力度，改變小微型食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)小、散、亂，衛生狀況堪憂(yōu)的現狀;另一方面應幫助企業(yè)實(shí)施科技創(chuàng )新驅動(dòng)、加快設備升級、技術(shù)創(chuàng )新，通過(guò)融資政策扶持企業(yè)加強科研投入，通過(guò)促進(jìn)科企對接提高行業(yè)整體技術(shù)水平。
第二，幫助企業(yè)拓展市場(chǎng)、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對接。食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)最重視的問(wèn)題是銷(xiāo)售渠道。70.6%的食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)認為企業(yè)近期的發(fā)展制約因素是銷(xiāo)售;73.1%的企業(yè)長(cháng)期發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)是市場(chǎng)拓展;74.8%的企業(yè)重視管理層的市場(chǎng)推廣能力培訓;62.5%的企業(yè)認為人才儲備面臨的主要問(wèn)題之一是銷(xiāo)售團隊的能力不足;70.7%的企業(yè)認為行業(yè)協(xié)會(huì )提供的市場(chǎng)信息服務(wù)最有價(jià)值;76.3%的企業(yè)已開(kāi)展或籌劃開(kāi)展電商業(yè)務(wù)。為幫助解決企業(yè)困難，應積極扶持產(chǎn)品品質(zhì)好、發(fā)展前景好的企業(yè)擴大產(chǎn)品知名度，提升品牌價(jià)值，加強地方特色產(chǎn)品、地方老字號產(chǎn)品等的宣傳推薦力度。政府還應重視電商銷(xiāo)售對食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)的作用，積極組織電商平臺與企業(yè)對接，加強電商業(yè)務(wù)的培訓和推廣。
第三，加強政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動(dòng)資金缺口、招工缺口是食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)普遍易患的“季節病”。國家應鼓勵各級各類(lèi)金融機構深入研究食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)的原料收購、生產(chǎn)銷(xiāo)售、資金回籠的時(shí)間特點(diǎn)，建立符合食用類(lèi)農產(chǎn)品加工行業(yè)特點(diǎn)的融資政策。解決用工困難方面，應當積極探索季節用工穩定機制，將原料基地建設與工廠(chǎng)用工等相結合，吸納農產(chǎn)品采收后的賦閑勞動(dòng)力，還要加快技術(shù)升級，提升生產(chǎn)線(xiàn)的自動(dòng)化水平。
第四，鼓勵原料基地建設、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。原料基地未來(lái)將成為食用類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)核心競爭能力之一。原料基地建設對保障食品安全有重要意義，是企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)、保障原料供應、降低原料成本的重要手段。各級政府應鼓勵企業(yè)建設種養殖基地，扶持企業(yè)開(kāi)發(fā)利用基地從事休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)，從而擴大農民就業(yè)增收渠道，促進(jìn)農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
第五，支持副產(chǎn)物綜合利用，減少污染物排放。
對企業(yè)綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產(chǎn)物綜合利用設施裝備投入實(shí)行政策性獎補;對企業(yè)綜合利用技術(shù)設施裝備改造升級貸款基準利息給予一定的補貼;對進(jìn)口國內不能生產(chǎn)的綜合利用設備裝備免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節增值稅。加大政策扶持力度，促進(jìn)副產(chǎn)物遞次利用、循環(huán)利用、高值利用，努力實(shí)現增值增效，資源化利用、綠色化發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告7
近年來(lái)，我市大力加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，不斷提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管能力和水平，農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設仍存在一些亟待解決的問(wèn)題。本文就加快推進(jìn)我市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設現狀
農產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國計民生，是全社會(huì )普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，我市大力加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，初步建成了覆蓋市、縣、鄉鎮、基地（市場(chǎng)）四級的農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，不斷提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管能力和水平，著(zhù)力保障人民群眾消費安全，全市農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒(méi)有發(fā)生重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)過(guò)于分散，監管難度大
種植業(yè)方面：我市農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)于分散，沒(méi)有形成規模，無(wú)法按標準化組織生產(chǎn)，農藥、化肥、農膜等農業(yè)投入品不合理使用，導致農業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴重，基地準出和市場(chǎng)準入難以真正做到無(wú)縫對接。
養殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養殖技術(shù)水平參差不齊，養殖戶(hù)購買(mǎi)劣質(zhì)苗種、飼料，養殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了隱患。
�。ǘ┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系尚未健全完善
鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構與農技推廣中心在行政管理上沒(méi)有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉共管以鄉為主等形式。少數鄉鎮雖然建立了檢測室，但辦公用房年久失修，檢測設備陳舊落后，難以形成有效的監管；多數鄉鎮還未建立檢測室，監管手段和監管能力有限，監測人員要兼顧鄉鎮的其它工作，監測效果不盡人意。
�。ㄈ﹦�(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設嚴重滯后
缺乏專(zhuān)職檢測人員。市級檢測中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測執法人員不到100人，人少事多，超負荷工作；四城區目前尚未設立漁政機構，開(kāi)展監管工作難度大。
缺乏必要的設備。市級檢測中心只能做定性分析，無(wú)法開(kāi)展定量分析。如瘦肉精檢測只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區才能確認檢測結果；水產(chǎn)品檢測則均需送自治區進(jìn)行檢測。
缺乏經(jīng)費保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作業(yè)務(wù)經(jīng)費為每年一申請一審批，沒(méi)有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費來(lái)源缺乏保障。各縣區都沒(méi)有專(zhuān)項的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管經(jīng)費，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作舉步維艱。
�。ㄋ模┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設有待健全完善
目前我市還沒(méi)有建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準入機制，水產(chǎn)品既無(wú)標識，經(jīng)營(yíng)者又未建立臺賬，對于問(wèn)題水產(chǎn)品，其溯源調查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開(kāi)展，導致一些不免疫、不佩戴耳標的畜牧產(chǎn)品流向市場(chǎng)，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設的`建議
�。ㄒ唬┙∪晟妻r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系
建議健全農產(chǎn)品質(zhì)量，使龍大的藥殘檢測項目、檢測方法始終與日本最新標準同步。
四、建立農業(yè)投入品監管體系。
農產(chǎn)品質(zhì)量安全投入品是關(guān)鍵。20xx年市政府發(fā)布實(shí)施了《煙臺市農藥經(jīng)營(yíng)使用監督管理辦法》等一系列規范性文件，大力推進(jìn)農資連鎖經(jīng)營(yíng)、農技農資結合、協(xié)會(huì )服務(wù)、企業(yè)直銷(xiāo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)等農業(yè)投入品有效服務(wù)模式，從源頭上保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。萊陽(yáng)市以配送中心為平臺，設立農資連鎖超市，在企業(yè)、村莊設立連鎖專(zhuān)供點(diǎn)，實(shí)行“統一進(jìn)貨、統一配送、統一價(jià)格、統一服務(wù)”的服務(wù)模式，有效地提升了放心農資的配送能力和水平。目前，全市化肥、農藥集中配送率分別達到85%和80%以上。
五、建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系。
市委、市政府要求，利用三年的時(shí)間，建立健全市、縣、鄉三級農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)。目前，全市已有煙臺市和3個(gè)縣市區經(jīng)編委批準，成立了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管科（或辦公室），8個(gè)縣市區成立了農業(yè)綜合執法大隊，加強了對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監管。機構設置主要有兩種形式：一種是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構、執法機構、檢驗檢測機構分別設置；一種是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構、執法機構、檢驗檢測機構合署辦公，實(shí)行一個(gè)機構三塊牌子。結合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和鄉鎮機構改革，在鄉鎮農技推廣機構增加農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管職責，實(shí)行鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構與農技綜合服務(wù)站一個(gè)機構兩塊牌子。20xx年4月，市政府下發(fā)了《關(guān)于深化改革加強基層農業(yè)技術(shù)推廣體系建設的實(shí)施意見(jiàn)》，20xx年市政府又把“加強農技推廣體系建設與改革，完善公益性職能經(jīng)費保障機制，完善鄉鎮或區域性農業(yè)技術(shù)推廣公共服務(wù)機構，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)”寫(xiě)進(jìn)了煙發(fā)〔20xx〕1號文件，明確規定每個(gè)村至少設立一名技術(shù)員，三年完成。目前全市共有縣鄉農業(yè)技術(shù)推廣機構133個(gè)，在編人員1800多人。
農產(chǎn)品調研報告8
一、嚴謹治學(xué)
教師的工作方式不是像其他職業(yè)那樣使用什么工具，而是要用自己的知識、智慧、人格魅力去影響學(xué)生，因此教師對學(xué)生來(lái)說(shuō)是知識的傳播者，智慧的啟迪者，情操的陶冶者。
今天的時(shí)代已經(jīng)是知識經(jīng)濟的時(shí)代、學(xué)習化的時(shí)代�？茖W(xué)技術(shù)日新月異，教育學(xué)、心理學(xué)也有了很大的發(fā)展，對學(xué)生的成長(cháng)規律也有了新的認識。我們只有不斷學(xué)習才能適應時(shí)代的要求，適應教育新形勢的需要。教師在工作中要不斷研究教材、研究學(xué)生、反思自己的行為，成為一名研究型的教師。教育既是一門(mén)科學(xué)又是一門(mén)藝術(shù)。要掌握它是不容易的，需要不斷的鉆研。因此本人在教學(xué)的過(guò)程中不斷的學(xué)習研究，努力使自己成為一位研究型的教師。
二、團結協(xié)作
在教學(xué)工作中我始終謙虛謹慎、尊重同志、相互學(xué)習、相互幫助，維護其他教師在學(xué)生中的威信、關(guān)心集體，維護學(xué)生榮譽(yù)校。
三、尊重家長(cháng)
我們除了上好課外，還要積極主動(dòng)地與家長(cháng)聯(lián)系，認真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，取得家長(cháng)的支持與配合，以便更好地教好學(xué)生。
四、廉潔從教
工作中我們要堅守高尚情操，發(fā)揚奉獻精神，自覺(jué)抵制社會(huì )不良風(fēng)氣影響。不利用職責之便謀取私利。杜絕向學(xué)生推銷(xiāo)教輔資料及其它商品；或接受學(xué)生、家長(cháng)財物或有償家教等以教謀私行為。
五、為人師表
做讓人民滿(mǎn)意的教師要行為世范，為人師表。要注意言教，更要注意身教，模范履行師德規范，以身作則，為人師表，以自己高尚的人格和品德去教育、影響學(xué)生。教師是學(xué)生增長(cháng)知識的思想進(jìn)步的導師，我們的一言一行，都會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生影響，一定要在思想政治、道德品質(zhì)、學(xué)識學(xué)風(fēng)上全面以身作則，自覺(jué)率先垂范，這才能真正為人民師表。而我們所說(shuō)的教書(shū)育人，教書(shū)者必先學(xué)為人師，育人者必須先行為示范。教師的理想、信念、道德情操、人格魅力直接影響到學(xué)生的思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和道德行為習慣的養成。高尚而富有魅力的師德就是一部活的教科書(shū)，就是一股強大的精神力量，對學(xué)生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終身的。身為教師，要熱愛(ài)學(xué)生、言傳身教、為人師表、教書(shū)育人，以高尚的情操引導學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。
本人始終本著(zhù)以上八點(diǎn)原則，嚴格要求自己。作為光榮的人民教師，我們要做為人民服務(wù)的教師，做讓人民滿(mǎn)意的教師。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量安全的要求越來(lái)越高。目前，我國食品質(zhì)量水平不容樂(lè )觀(guān)，有毒有害食品時(shí)有曝光，生豬“瘦肉精”、毒豆芽、毒奶粉等問(wèn)題食品嚴重危害人們的身體健康。農產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全鏈條上重要的一環(huán)，食品安全監管職責分工規定，從田頭到餐桌的安全監管鏈中，農業(yè)部門(mén)主要負責初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節（即種植、養殖環(huán)節）的監管，承擔源頭把關(guān)的責任。農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的主要依據是《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，該法明確了對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監管過(guò)程是從農田到市場(chǎng)；明確了農業(yè)行政主管部門(mén)對農產(chǎn)品質(zhì)量安全統一監管的主體地位，確立了監管體制與執法依據，對農產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)現全過(guò)程的控制和監管。
近幾年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管中心聯(lián)合農業(yè)執法局全方位開(kāi)展《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的宣傳貫徹工作，履行監管職責，依法開(kāi)展對農業(yè)投入品、農產(chǎn)品生產(chǎn)主體監管，加強農產(chǎn)品例行監測，強化措施，狠抓落實(shí)，切實(shí)提升農產(chǎn)品安全監管水平，有效規范農產(chǎn)品生產(chǎn)行為，我縣全年農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐年提高，較好保障了全縣初級農產(chǎn)品消費安全。
一、我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管現狀
從近年來(lái)開(kāi)展的例行監測和監督抽檢情況來(lái)看，我縣農產(chǎn)品質(zhì)量總體安全可靠。蔬菜監測合格率穩中有升，生豬養殖環(huán)節“瘦肉精”檢出率連續三年為零。目前大部分生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識和安全生產(chǎn)技術(shù)都有了一定提高，農業(yè)投入品使用日益規范，有機磷、瘦肉精等違禁藥物經(jīng)營(yíng)、使用行為得到有效控制，農藥殘留超標情況逐年好轉，近幾年來(lái)全縣未發(fā)生初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
(一)健全監管網(wǎng)絡(luò )，落實(shí)監管責任
近年來(lái)，縣農產(chǎn)品監管中心加強對農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的組織領(lǐng)導，加快了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系的建設。在原23個(gè)鄉鎮農業(yè)技術(shù)推廣中心的基礎上增設農產(chǎn)品質(zhì)量監管站，明確農產(chǎn)品安全監管員，建立了多級監管網(wǎng)絡(luò )。
在責任落實(shí)方面，按照局各科、站的職能，對職責范圍、責任內容和責任追究進(jìn)行了規定和明確。將工作任務(wù)細化分解，每年由局一把手與各科、站和街道鄉鎮農業(yè)科、辦負責人簽訂工作責任書(shū)，落實(shí)監管任務(wù)。
(二)加強檢驗監測，提升監管實(shí)效
以農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設為抓手，明確監測任務(wù)，積極配合上級業(yè)務(wù)部門(mén)，抓好農產(chǎn)品質(zhì)量監測工作。為提高監測覆蓋面和時(shí)效性，在江店梅山建立了2個(gè)農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，配置速測和自檢設備，加強蔬菜的農殘檢測。同時(shí)，建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管追溯平臺，明確了工作目標和思路，建立健全相關(guān)制度，逐步推廣建設。
(三)加強行政執法，強化源頭監管
農業(yè)行政執法是農業(yè)投入品和農產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。近年來(lái)，組織開(kāi)展了系列農業(yè)專(zhuān)項執法、農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治等行動(dòng)，如“農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓”、“違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專(zhuān)項整治”、“農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治”等整治活動(dòng)。同時(shí)，在農藥、獸藥等投入品使用高峰期間如夏、秋季加強日常監督管理。通過(guò)專(zhuān)項集中整治和日常監管相結合，引導農藥、肥料等農資店建立連鎖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行規范經(jīng)營(yíng)，嚴厲打擊銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)高毒禁用農藥和假劣農資行為，確保農產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全。
加強農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節監管，統一印發(fā)農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄本分發(fā)到經(jīng)營(yíng)主體手中，規范農事操作的記載，并利用現場(chǎng)監管、技術(shù)培訓等，加強督促指導，不斷規范生產(chǎn)行為。
(四)推進(jìn)標準化生產(chǎn)，提升質(zhì)量安全
近年來(lái)，縣農林局積極推廣實(shí)施農業(yè)標準化生產(chǎn)和無(wú)公害、有機和綠色食品“三品”認證，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)安全農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)指導，推廣昆蟲(chóng)性誘劑、殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)，初步構建了一套涉及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后安全標準體系，將科學(xué)使用農業(yè)投入品、降低農殘等措施具體化、規范化和簡(jiǎn)單化，使農戶(hù)在生產(chǎn)中有標可依，有章可循。通過(guò)大力培育農業(yè)龍頭企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社等現代市場(chǎng)主體，發(fā)揮他們作為農業(yè)標準化推廣的有效載體作用。目前已創(chuàng )建縣級農產(chǎn)品標準化示范基地9個(gè)，市級農業(yè)標準化基地2個(gè)，實(shí)施農作物病蟲(chóng)害綜合防治工程3.29萬(wàn)畝，起到了較好的示范帶動(dòng)作用。
(五)加大宣傳力度，提高安全意識
利用網(wǎng)絡(luò )、報紙等傳播媒介和農技下鄉等方法加強宣傳，多層次、多形式開(kāi)展《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳貫徹活動(dòng)，組織開(kāi)展農產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)培訓。為提高宣傳的針對性和效果，向消費者和農產(chǎn)品生產(chǎn)者編印發(fā)放蔬菜種植生產(chǎn)基本知識、畜禽、水產(chǎn)養殖基本知識和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規匯編》等技術(shù)和宣傳資料，做到生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者的同步宣傳。針對產(chǎn)業(yè)基地實(shí)際和群眾需求，重點(diǎn)開(kāi)展科學(xué)種植養殖和安全用藥培訓，提高標準化生產(chǎn)水平。
二、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管存在的問(wèn)題
(一)職責交叉的環(huán)節分工不明確
農產(chǎn)食品生產(chǎn)和消費要經(jīng)過(guò)一個(gè)完整的鏈條，包括生產(chǎn)（種植、養殖）、加工、運輸、貯藏、銷(xiāo)售、烹飪等環(huán)節，從農田到餐桌。其中任何一個(gè)環(huán)節都可能產(chǎn)生對食品的污染，造成農產(chǎn)品的不安全。實(shí)踐中各行政機關(guān)按照國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》來(lái)進(jìn)行分工，即按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式。該規定雖然簡(jiǎn)單明確，但在管理體制上往往形成部門(mén)職能交叉的模糊地帶，最容易出現質(zhì)量安全問(wèn)題。
(二)部分農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準不完善
目前農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的界定還不夠完善，農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系包括哪些類(lèi)型的標準和哪些級別的標準，以及它們之間的適用原則，實(shí)際工作中參照標準不統一。在農藥殘留國家標準，有很多農產(chǎn)品沒(méi)有對應的檢測標準，比如目前常用的殺菌劑腐霉利，經(jīng)常檢測到藥物殘留，但國家標準里沒(méi)有相應的葉菜類(lèi)蔬菜的殘留標準，而只有茄果類(lèi)蔬菜、黃瓜以及韭菜的殘留標準，而這三者之間的標準值差距很大，很多時(shí)候葉菜檢測結果參照茄果類(lèi)蔬菜就是合格的，參照韭菜的標準就超標了，這給監管工作帶來(lái)困惑。
(三)散戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體管理難
《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)合作組織的違法行為有具體的規定，而對家庭散戶(hù)生產(chǎn)中的違法行為缺乏約束機制。我縣農產(chǎn)品的生產(chǎn)主體很大一部分還是種植、養殖散戶(hù)，而且外地人租地種養殖的比例越來(lái)越大，人員流動(dòng)大，存在質(zhì)量安全隱患。此外，有一部分農民專(zhuān)業(yè)組織合作社，實(shí)際上也是散戶(hù)生產(chǎn)，根本做不到企業(yè)化生產(chǎn)的要求，其登記的目的不是為了生產(chǎn)需要，而是為了征用賠償和銀行抵押貸款使用。對于農產(chǎn)品生產(chǎn)散戶(hù)，其數量多且相對弱勢，在依法監管上存在監管難、處罰難、執行難的問(wèn)題，需要法律法規方面制定相應細則。
(四)監管力量和技術(shù)支撐不足
農產(chǎn)品安全監管工作任務(wù)量大面廣，而我縣農產(chǎn)品安全監管部門(mén)人員偏少，有限的監管力量難以應付日益繁重的監管任務(wù)。而鄉鎮農產(chǎn)品安全監管站只是增掛牌子、明確職能，沒(méi)有編制人員增加，很多監管職責沒(méi)有落實(shí)到位。
農產(chǎn)品安全監管涉及面廣，專(zhuān)業(yè)性強，基層管理還缺乏有效的技術(shù)支撐，農產(chǎn)品質(zhì)量檢測與實(shí)際要求差距較大。目前常用的監管手段就是抽樣監測，包括快速檢測、定性檢測以及定量檢測。我縣目前主要是快速定性檢測，但是實(shí)驗結果誤差大，可能導致誤判，損害被檢測者的利益，難以全面評定農產(chǎn)品安全。而定量檢測時(shí)間長(cháng)，費用高，時(shí)效性不強，由于農產(chǎn)品的流通很快，等檢測結果出來(lái)時(shí)農產(chǎn)品早已銷(xiāo)售出去并可能已造成危害，檢測結果往往只能作為事后警告或責任追究的依據。
另外，縣級以上農業(yè)行政主管部門(mén)對不符合農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農產(chǎn)品只能查封、扣押，不能采取其他處理手段，而農產(chǎn)品很多都是鮮活產(chǎn)品，比如蔬菜，不及時(shí)處理就會(huì )爛掉，而生豬圈養需要花費大量人力物力，以上這些經(jīng)濟損失或經(jīng)費由誰(shuí)來(lái)負擔，在執法實(shí)踐中都很難操作。
(五)市場(chǎng)準入制度不夠健全，質(zhì)量問(wèn)題追溯難
初級農產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準入的種類(lèi)少，除了豬肉等個(gè)別農產(chǎn)品實(shí)行了市場(chǎng)準入外，許多初級農產(chǎn)品沒(méi)有產(chǎn)地證明或未經(jīng)質(zhì)量檢驗便進(jìn)入了市場(chǎng)。農貿市場(chǎng)蔬菜農藥殘留檢測的水平還較低，市場(chǎng)準入機制還有待進(jìn)一步完善。此外，加上來(lái)自我縣區周邊的河南、湖北農產(chǎn)品的涌入，對農產(chǎn)品市場(chǎng)造成沖擊，銷(xiāo)售的農產(chǎn)品來(lái)源更難監控，目前，我縣雖然已經(jīng)建立農產(chǎn)品之質(zhì)量安全監管與追溯平臺，但是還不能真正付諸實(shí)施，一些生產(chǎn)者對農產(chǎn)品質(zhì)量責任意識、安全意識比較淡薄，標準化措施得不到有效貫徹和執行。尤其對于那些散戶(hù)生產(chǎn)、品牌市場(chǎng)知名度還不高、生產(chǎn)規模不大的農產(chǎn)品，一旦出現質(zhì)量安全問(wèn)題，消費者難以進(jìn)行質(zhì)量追溯以維護自身應有的權益。
三、加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的建議
1、完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準
農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準及體系是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管的核心，需要有統一、權威的'食品質(zhì)量安全標準和檢驗檢測體系。首先，要根據生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際情況，不斷修訂完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準包含的級別和種類(lèi)，從而擴大標準的適用范圍；其次，根據農產(chǎn)品標準的特點(diǎn)及負責農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的實(shí)際，確定一個(gè)起草制定農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的主體，統一農產(chǎn)品的定義及檢測標準；再次，農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應當及時(shí)向社會(huì )公布，讓這些標準家喻戶(hù)曉、讓廣大農產(chǎn)品生產(chǎn)者廣泛采用。
2、完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體制
有效的農產(chǎn)品安全監管體系應該以清楚、合理、科學(xué)的職責分工為基礎。事實(shí)上，包括美國在內的世界各國農產(chǎn)品安全監管也是由多部門(mén)共同完成的。這說(shuō)明問(wèn)題的關(guān)鍵不在于是否多頭管理，而在于部門(mén)之間是否有合理而明確的分工。而我國目前存在的問(wèn)題恰恰就在于部門(mén)分工不明確，時(shí)常出現扯皮現象，食品安全管理中出現漏洞和脫節現象一再說(shuō)明了這一點(diǎn)。必須從國家層面到地方政府，理順管理體制，借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗，真正實(shí)現“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，真正建立起有效的食品安全控制體系。
3、創(chuàng )新監管執法聯(lián)合執法手段
在法律法規中要明確快速檢測可以作為執法的依據，最大限度防止不符合農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農產(chǎn)品流向市場(chǎng)，保障公眾的消費安全。農業(yè)監管部門(mén)與農業(yè)執法聯(lián)合，針對市場(chǎng)監管出現的問(wèn)題，查出一件，處理一件，這樣針對檢驗結果能夠及時(shí)、快速的杜絕問(wèn)題農產(chǎn)品流入銷(xiāo)售渠道。如農產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起五日內，向農業(yè)行政主管部門(mén)申請復檢；復檢不合格的，復檢費用由申請者承擔。
4、建立健全農產(chǎn)品責任追溯體系建設
建立健全農產(chǎn)品責任追溯制度，對違反農產(chǎn)品質(zhì)量安全責任的行為應當加大處罰力度，提高處罰上限，這樣才能起到更大的威懾作用，從而更好地規范農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的行為。
我國的農業(yè)尚不發(fā)達，農業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者具有規模小和分散性強等特點(diǎn)，責任追溯難度較大。對農產(chǎn)品致人損害采用無(wú)過(guò)錯責任原則之外，還需要規定一些免除責任的法定情形�？梢愿玫卮_定農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任，而且可以敦促農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了避免承擔法律責任，而在農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中積極主動(dòng)地進(jìn)行農產(chǎn)品信息的記錄、收集，從而保障了農產(chǎn)品可追溯制度的建立和實(shí)施，真正預防農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
農產(chǎn)品調研報告9
在對消費者是否會(huì )選擇師智敏有機山茶油作為禮品贈送親友進(jìn)行統計后發(fā)現，60%的消費者會(huì )將師智敏有機山茶油作為禮品�？梢�(jiàn)，送禮送健康的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高，價(jià)格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價(jià)格，不會(huì )經(jīng)常性地食用，但是作為禮品容易被消費者接受。所以，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中需要強調其與豐富的營(yíng)養、神奇的保健功效，弱化其價(jià)格因素，使人們認識到購買(mǎi)本產(chǎn)品物超所值。同時(shí)，人們對包裝要求上檔次，這也從側面了解到人們對師智敏有機山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài)度。
對于山茶油生產(chǎn)廠(chǎng)家的選擇，實(shí)際上反映了消費者對品牌的認同度。在受調查者中，絕大多數的.人選擇金龍魚(yú)，可見(jiàn)金龍魚(yú)這個(gè)大品牌已經(jīng)深入人心，目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的師智敏有機山茶油相提并論，富川有禮品裝750ml的兩瓶裝，價(jià)格是218元，雖然價(jià)格比我們的師智敏有機山茶油便宜，但是我們的師智敏有機山茶油是2L兩瓶裝288元， 在這方面我們的師智敏有機山茶油有一定優(yōu)勢，在調查中絕大多數人對富川的品牌還沒(méi)有一個(gè)認可度，只要我們大做宣傳的話(huà)應該可以?xún)?yōu)先強占市場(chǎng)。
綜上所述，我們得出山茶油市場(chǎng)推廣的以下結論：
一是山茶油市場(chǎng)空白、機遇與挑戰并存。調查數據顯示，消費者對師智敏有機山茶油認知度偏低，在同類(lèi)新品保健食用油中比重僅占到31.4%，而消費者目前大量長(cháng)期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，動(dòng)物油5.7%
由此表明，山茶油市場(chǎng)目前還屬于空白市場(chǎng)，而隨著(zhù)消費者保健意識的逐步增強，山茶油憑借強身、益智、美容等高品質(zhì)優(yōu)勢，將會(huì )在我國食用油市場(chǎng)迅速發(fā)展。山茶油市場(chǎng)的巨大潛力將是山茶油開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢所在。從數據中我們也可看出，消費者對山茶油的認知度低于同類(lèi)新品保健食用油中相對早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因此，在山茶油市場(chǎng)推廣中，應注重對產(chǎn)品的宣傳介紹，加大宣傳力度，通過(guò)各種媒體渠道宣傳產(chǎn)品功效、特質(zhì)。
二是注重品質(zhì)和性?xún)r(jià)比。在關(guān)于消費者選用食用油主要考慮因素這一項中，有42.9%的受訪(fǎng)者選擇了色澤、品質(zhì)好的，有34.3%的人選擇大瓶實(shí)惠的，另外22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經(jīng)�？吹降漠a(chǎn)品。數據顯示，在食用油作為一種人們日常中必不可少的必需品，品質(zhì)是消費者選購產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。而食用油的直接購買(mǎi)者大多是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，她們往往在購買(mǎi)過(guò)程中貨比三家，從價(jià)格和品質(zhì)兩方面入手擇優(yōu)選購。所以，在山茶油的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)推廣過(guò)程中，要注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴把質(zhì)量關(guān);同時(shí)，找到適當低價(jià)與高品質(zhì)的最優(yōu)平衡點(diǎn)，以迎合消費者的需求。
三是走品牌戰略，努力塑造品牌形象。在關(guān)于消費者對食用油的品牌忠誠度調查中，我們發(fā)現，有71.4%的消費者相信品牌，并一直購買(mǎi)某一品牌;20%的消費者隨機購買(mǎi)，偶爾購買(mǎi)品牌油;而僅有8.6%的消費者從不注重品牌。由此可見(jiàn)，消費者對品牌的重視程度和忠誠度。這一結論為我們建議現在生產(chǎn)廠(chǎng)家要走品牌路線(xiàn)，塑造品牌形象提供了理論支柱。在品牌化商品越來(lái)越多地占據市場(chǎng)領(lǐng)導者地位的今天，塑造產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的首要課題。因此，師智敏有機山茶油在質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格令顧客滿(mǎn)意的前提下，更要全力打造品牌形象，培養顧客對品牌的忠誠度，唯有如此，才能開(kāi)創(chuàng )良好的局面。
農產(chǎn)品調研報告10
一、基本狀況
多年來(lái)，全鄉緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、 圍繞農業(yè)產(chǎn)業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應運而生，迅速崛起，為全鄉農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力，促進(jìn)了農業(yè)經(jīng)濟結構的調整，推進(jìn)了農村工業(yè)化進(jìn)程，成為全鄉經(jīng)濟發(fā)展新的亮點(diǎn)�，F在，全鄉從事加工的各種類(lèi)型經(jīng)濟組織1個(gè)，從業(yè)人員 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油廠(chǎng)2家、豆腐房11家、磨米房4家按經(jīng)濟類(lèi)型分：民營(yíng)經(jīng)濟100%。按加工品種分為三大類(lèi)： 農產(chǎn)品加工、水泥制品加工和磚產(chǎn)品加工。這些小企業(yè)在不同的行業(yè)領(lǐng)域圍繞為“三農”服務(wù)的目標，取得了明顯的社會(huì )效益、經(jīng)濟效益。其主要特點(diǎn)：
一是推進(jìn)了農業(yè)向種植、加工一體化的'現代農業(yè)發(fā)展步伐�？赊D化各類(lèi)農產(chǎn)品資源，惠及農戶(hù) ，調動(dòng)激勵了農民種糧積極性，促進(jìn)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調整，推動(dòng)種植業(yè)協(xié)調發(fā)展。
二是推進(jìn)了經(jīng)濟由傳統農業(yè)向農村工業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用
實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場(chǎng)需要龍頭企業(yè)來(lái)拉動(dòng)，發(fā)展經(jīng)濟更需要龍頭企業(yè)的有力支撐�？蓭�(dòng)農戶(hù)實(shí)施訂單農業(yè)，轉化本鄉農產(chǎn)品資源回報農民。
四是顯現了農民增收和轉移農村勞動(dòng)力雙贏(yíng)的效果，農產(chǎn)品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產(chǎn)品買(mǎi)難、賣(mài)難的歷史問(wèn)題。
二、我鄉加工產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
我鄉加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀(guān)地存在著(zhù)制約其發(fā)展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
一是整個(gè)產(chǎn)業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展形勢平穩，農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)可轉換為工業(yè)產(chǎn)值的潛能尚未充分發(fā)揮出來(lái)。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉銷(xiāo)售，更沒(méi)有形成品牌。
二是產(chǎn)品結構優(yōu)化不明顯。市場(chǎng)銷(xiāo)路窄，企業(yè)效益差，產(chǎn)品附加值低，工業(yè)產(chǎn)值增速緩慢的客觀(guān)現實(shí)。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產(chǎn)品加工業(yè)沒(méi)有從根本上解決廣大農民農產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題，二是融資難度大。金融部門(mén)流資貸款渠道越來(lái)越窄、難度越來(lái)越大、門(mén)檻越來(lái)越高是制約部分加工企業(yè)達產(chǎn)達效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅守不移地穩健發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)。大量的數據和不爭的事實(shí)說(shuō)明，大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)是解決“三農”問(wèn)題的治本之策，是加快工業(yè)突破發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，更是農業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎。
2、加快加工產(chǎn)業(yè)戰略調整。一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，挖掘產(chǎn)業(yè)潛能�？茖W(xué)規劃，合理布局，依據現有企業(yè)建設若干個(gè)加工基地，通過(guò)農產(chǎn)品加工基地的建設，形成布局區域化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)規�；�。二是加快品種結構調整。引導企業(yè)特別是龍頭企業(yè)要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產(chǎn)品簡(jiǎn)單加工上，企業(yè)要滾動(dòng)發(fā)展，必須在產(chǎn)品升級上檔上下功夫。三是實(shí)施質(zhì)量戰略，積極扶持企業(yè)依靠質(zhì)量闖市場(chǎng)，依靠名牌提升效益，各相關(guān)部門(mén)要下功夫積極協(xié)調、扶持進(jìn)行無(wú)公害綠色食品及有機食品的研發(fā)。
3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業(yè)給予傾斜。
4、拓寬融資渠道。積極向金融部門(mén)推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門(mén)，對發(fā)展前景好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有效益的加工業(yè)要給予貸款扶持。
5、加強領(lǐng)導。研究相關(guān)問(wèn)題，點(diǎn)面結合，上下聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告11
一、產(chǎn)銷(xiāo)概況
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糧油。糧油生產(chǎn)企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶(hù)23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產(chǎn)企業(yè)27家，農民專(zhuān)業(yè)合作社5xx家，家庭農場(chǎng)10家，種植大戶(hù)49家。畜禽產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）。畜禽生產(chǎn)企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場(chǎng)3xx家，養殖大戶(hù)xx00家。特色經(jīng)果。特色經(jīng)果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農場(chǎng)7xx家、種植大戶(hù)xx1家。農產(chǎn)品加工。農產(chǎn)品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬(wàn)噸。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲。有7個(gè)倉儲設施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調庫3290米3。
農產(chǎn)品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達等26家，運出農產(chǎn)品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運出xx1.5xx噸。運入農產(chǎn)品以茶葉、水果為主，20xx年運入44噸。
市場(chǎng)建設。有大型農產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)7個(gè)、大型超市10家、農貿市場(chǎng)21個(gè)。20xx年大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售量37.2xx23萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額xx9252萬(wàn)元。農產(chǎn)品批發(fā)主要產(chǎn)品以蔬菜、水果為主，水果產(chǎn)地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽(yáng)、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心城區各農貿市場(chǎng)及周邊鄉鎮和納雍、發(fā)耳、赫章等地。
電商企業(yè)共6xx家，銷(xiāo)售農特產(chǎn)品的網(wǎng)店（微店）數xxxx個(gè)。引進(jìn)了淘寶、京東、郵樂(lè )購、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等知名電商交易平臺，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺有交易額的19個(gè)（中國網(wǎng)絡(luò )菜市場(chǎng)、百姓購、涼都購等）。
建設“貴農網(wǎng)”縣級運營(yíng)中心和物流分揀中心，培育農村電子商務(wù)市場(chǎng)主體。今年以來(lái)，xx市新增鄉鎮快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)56個(gè)（總數達到1xx個(gè)）。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
20xx年xx市教育系統、醫院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油39xx76.xx噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產(chǎn)品193xx.91噸、特色經(jīng)果4773.91噸。
�。ㄋ模┊a(chǎn)銷(xiāo)對接情況
以“搭建貿易平臺，推動(dòng)農商聯(lián)動(dòng)”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內外展示展銷(xiāo)會(huì )，促成了意向性簽約53份，落實(shí)訂單金額1.25億元，訂購農產(chǎn)品3.xx萬(wàn)噸。進(jìn)駐知名平臺，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)，共上架本地商品700余種，銷(xiāo)售商品500余萬(wàn)元。大力開(kāi)展農產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工礦企業(yè)、進(jìn)大型餐飲企業(yè)及酒店、進(jìn)農貿市場(chǎng)的農產(chǎn)品銷(xiāo)售等“六進(jìn)”活動(dòng)。在大型連鎖超市開(kāi)設本地農產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜，在社區開(kāi)設本地農產(chǎn)品直銷(xiāo)店，在學(xué)校全部定向、定點(diǎn)采購使用本地農產(chǎn)品，協(xié)調大型企業(yè)食堂采購本地農產(chǎn)品，鼓勵大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農產(chǎn)品，在大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品專(zhuān)區或專(zhuān)柜。
二、存在問(wèn)題
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糧油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數量少，基地規模小，標準化程度低，產(chǎn)量不高，滿(mǎn)足不了學(xué)校、醫院、企業(yè)食堂的消費需求，本地蔬菜市場(chǎng)需求量空間比較大。商品蔬菜生產(chǎn)基地面積小，規�；潭炔桓�，機械化水平低，生產(chǎn)成本高。受外來(lái)蔬菜沖擊，抗風(fēng)險能力弱，嚴重影響經(jīng)營(yíng)主體的積極性。畜禽產(chǎn)品養殖企業(yè)規�；�、標準化程度不高。養殖主體以養殖大戶(hù)居多，存欄數多，出欄數少，養殖壓力大。特色畜產(chǎn)品沒(méi)有賣(mài)到特價(jià)，市場(chǎng)風(fēng)險高，養殖主體贏(yíng)利困難，持續發(fā)展壯大增添難度。特色經(jīng)果種植面積大，經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施面積小，管理粗放，規�；�、標準化程度低，精品少，產(chǎn)量低，市場(chǎng)占有率不高。xx市農產(chǎn)品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng )新能力不強，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值不高。
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倉儲設施數量、庫容不足，不能滿(mǎn)足農產(chǎn)品豐產(chǎn)期儲存需要。
物流業(yè)發(fā)展滯后，沒(méi)有現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，沒(méi)有通過(guò)現代物流企業(yè)將生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運輸等環(huán)節有效銜接，農產(chǎn)品生產(chǎn)形成訂單的.較少，訂單銷(xiāo)售有非常大的空間。xx市沒(méi)有農產(chǎn)品信息平臺公司，生產(chǎn)信息與需求信息脫節。
市場(chǎng)體系整體布局有待完善。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數量少，布局不盡合理，交易的農產(chǎn)品以外來(lái)為主，沒(méi)有形成“農批對接”。農貿市場(chǎng)建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農產(chǎn)品均價(jià)偏高，影響生產(chǎn)基地持續發(fā)展，沒(méi)有形成“農市對接”。超市銷(xiāo)售的農產(chǎn)品以外來(lái)為主，本地生產(chǎn)、加工的農產(chǎn)品較少，占比非常小，沒(méi)有形成“農超對接”。
通過(guò)電商平臺交易的農產(chǎn)品數量少，特別是本地生產(chǎn)的農產(chǎn)品通過(guò)電商銷(xiāo)售到外地的農產(chǎn)品數量較少。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
學(xué)校在采購農產(chǎn)品時(shí)，注重的不是產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮程度，而是單價(jià)的便宜程度。醫院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農產(chǎn)品采購主要到農貿市場(chǎng)及超市購買(mǎi)，從生產(chǎn)基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農醫對接”、“農企對接”沒(méi)有形成。政府機關(guān)和事業(yè)單位食堂采購數量有限。
三、建議
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采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。
集中配送：學(xué)校營(yíng)養餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級建立2—3家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學(xué)校營(yíng)養餐根據食材需求與生產(chǎn)基地建立訂單，經(jīng)營(yíng)主體按照訂單組織生產(chǎn)，由配送中心集中統一配送。通過(guò)集中配送，政府便于指導，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產(chǎn)風(fēng)險和采購成本。有利從生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節全程做好食品安全監管。
自行采購：企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店等根據需求情況，政府部門(mén)進(jìn)行積極引導，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購�？梢耘c生產(chǎn)基地簽約走訂單集中配送，可以到農貿市場(chǎng)、超市等自行采購。
開(kāi)拓市場(chǎng)有線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種方式。
線(xiàn)下市場(chǎng)：立足本地。建立本地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，為本地農產(chǎn)品交易提供平臺，給市民采購本地農產(chǎn)品提供方便；在農貿市場(chǎng)內設立本地農產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店，方便市民選擇購買(mǎi)；政府部門(mén)協(xié)調農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)加強與中大型超市、學(xué)校、機關(guān)、醫院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點(diǎn)的合作，爭取訂單，直接供貨，實(shí)現農超對接、農校對接、農醫對接、農企對接、農旅對接，減少銷(xiāo)售環(huán)節；拓展貴陽(yáng)等市（州）；瞄準北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設點(diǎn)城市目標；靶向泰國、馬來(lái)西亞等境外，建立直銷(xiāo)店、專(zhuān)賣(mài)店、體驗店和代銷(xiāo)店等營(yíng)銷(xiāo)平臺，開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)對接、訂單購銷(xiāo)，逐步提高農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力、占有率，做強做大。
托展會(huì )展市場(chǎng)。繼續辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )，跨界參加各類(lèi)農產(chǎn)品博覽會(huì )、交易會(huì )，擴大對外交流與合作。
創(chuàng )建美食市場(chǎng)。在市縣主要經(jīng)濟中心區建設“綠色農產(chǎn)品美食一條街”，開(kāi)展面對面促銷(xiāo)活動(dòng)，弘揚美食文化，倡導綠色消費。
做亮展示市場(chǎng)。在市內機場(chǎng)、車(chē)站等城市主要交通樞紐和旅游景點(diǎn)設立“綠色農產(chǎn)品展示展銷(xiāo)館”，提高綠色農產(chǎn)品的對外影響力。
線(xiàn)上市場(chǎng)：做強網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)。加快與淘寶、京東、黔郵鄉情、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等電商平臺的合作進(jìn)程，加速農村電商企業(yè)和服務(wù)站建設步伐，盡快壯大農村電商隊伍，快速提升農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )實(shí)力，輻射全國市場(chǎng)。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲方面。按照生產(chǎn)、加工需求，合理規劃、建設倉促、冷藏設施。
市場(chǎng)建設方面。合理規劃增加農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建設本地農產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)。在農貿市場(chǎng)內設立本地農特產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)門(mén)店，加強管理，控制攤位費虛高的現象。
以縣為單位建立2—3家配送中心（企業(yè)）。引進(jìn)現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，創(chuàng )建農產(chǎn)品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農產(chǎn)品大數據庫。一是搭建綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和銷(xiāo)售大數據平臺，通過(guò)大數據平臺作用，做大做強農產(chǎn)品物流。二是引進(jìn)現代物流企業(yè)，發(fā)揮大數據效應，運用網(wǎng)絡(luò )化管理，將農產(chǎn)品供應、市場(chǎng)、消費有效銜接。三是發(fā)揮大數據平臺作用。廣泛收集農產(chǎn)品信息，搭建好產(chǎn)業(yè)、園區、企業(yè)、農戶(hù)和市場(chǎng)等之間的數據共享渠道，利用大數據技術(shù)提升農產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，實(shí)現各方面數據的有效對接和互聯(lián)互通，促進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下合作，指導農產(chǎn)品流動(dòng)快速見(jiàn)效。四是培育大數據運用人才。加強對農業(yè)干部、企業(yè)骨干和農民專(zhuān)業(yè)合作社專(zhuān)業(yè)人員的大數據專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高其大數據應用能力和水平。
廣泛開(kāi)展農產(chǎn)品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機農產(chǎn)品為主線(xiàn)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農產(chǎn)品形象。
�。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節
合理規劃糧油、蔬菜、特色經(jīng)果種植面積，培養壯大和引進(jìn)畜禽養殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導農業(yè)生產(chǎn)。走好xx市的山地農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地特色優(yōu)質(zhì)自然資源及“三變”改革、農業(yè)供給側結構性改革等政策資源。按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，“三品一標”和“三化”（生產(chǎn)規�；�、質(zhì)量標準化、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )化）要求，加大農業(yè)設施、機耕道等基礎設施建設的力度；加大對農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規劃指導和資金投入、政策扶持、項目支撐，增強農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的信心和決心，保障農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩定持續發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告12
隨著(zhù)人民生活水平的提高，對農產(chǎn)品的質(zhì)量要求已上升為營(yíng)養安全。農產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅涉及人民的身體健康，而且事關(guān)入世后農業(yè)與農民的生存和發(fā)展，事關(guān)人民對我們政府的信任。
一、__市農產(chǎn)品質(zhì)量安全現狀
十一屆三中全會(huì )以來(lái)，在國家對鄉鎮企業(yè)發(fā)展的正確引導下，__市逐步發(fā)展成為以煤焦為主的工業(yè)縣，農業(yè)生產(chǎn)相對滯后。全市42萬(wàn)畝耕地，其中小麥17萬(wàn)畝，復播作物以大豆、油葵、蔬菜為主；春播12萬(wàn)畝，以玉米、甘薯、谷子為主，4萬(wàn)畝蔬菜，其它作物5萬(wàn)畝。除糧食外，有些農產(chǎn)品還需從外地調入，尤其是蔬菜，大都要從太原、太谷、榆次調運。據我市植保站三年來(lái)對市場(chǎng)上三十多種蔬菜、水果抽樣檢測，本地農產(chǎn)品超標率低于外地調入的.農產(chǎn)品，總體有機磷超標率為30。因此我市農產(chǎn)品質(zhì)量還屬基本安全。但我市環(huán)境污染對部分地區農產(chǎn)品的生產(chǎn)會(huì )直接造成影響。因此我們必須加強農產(chǎn)品生產(chǎn)安全體系建設，確保人民生命財產(chǎn)安全。
二、思路對策
1、思路
我市農產(chǎn)品安全生產(chǎn)以全面提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標，以改善農業(yè)環(huán)境為基礎，以安全農產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設為突破口，以加強生產(chǎn)全程監控為重點(diǎn)，以質(zhì)量監測管理為手段，建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗、質(zhì)量安全認證、質(zhì)量安全執法，市場(chǎng)信息等體系，全面推進(jìn)農產(chǎn)品標準化生產(chǎn)進(jìn)程，實(shí)現農產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。
2、對策
建立完善農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系是實(shí)現農產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要保證。
�。�1）加快農產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設。目前，我市檢測手段只有一套農藥殘留速測儀，只能初步檢測出蔬菜、水果中農藥殘留的超標率。當然要建高標準、高精度的有害物質(zhì)的檢測設備是我市經(jīng)濟不允許的，也是我們努力的方向。
�。�2）加快農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法體系建設。要執行好國家和省頒布的《植物檢測疫條例》、《山西省農藥管理辦法》、《農藥管理條例》、《山西省農藥管理辦法》等一系列農業(yè)法律法規。從農產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭抓起，配合工商、公安查處國家禁用高毒、劇毒農藥，并加強農產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量管理。我市政府可根據當地市場(chǎng)制定市場(chǎng)準入制度，嚴格執法，打擊不合格農產(chǎn)品。
�。�3）加快農產(chǎn)品質(zhì)量安全認證體系建設。要以無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)基地認定和標識認證為基礎，積極推行行業(yè)標準，大力培育有市場(chǎng)前景的名牌農產(chǎn)品，提高農產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。我市張蘭鎮的丘陵山區新發(fā)展了8000畝紅棗、核桃生產(chǎn)基地，無(wú)污染、光照充足，生產(chǎn)的果品質(zhì)量高，下一步計劃在上級機構的幫助進(jìn)行無(wú)公害農產(chǎn)品認證工作，建成附近縣市最大的無(wú)公害干果基地。我市綿黃芪是地道中藥材，近兩年在綿山腳下海拔在800米以上的地區共發(fā)展了1萬(wàn)畝；生產(chǎn)條件十分優(yōu)越，質(zhì)量認證更會(huì )使我市的特產(chǎn)更具特色。
�。�4）加快農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)信息體系建設。以質(zhì)量標準為依據，瞄準市場(chǎng)需求，搞好農產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡(luò )建設，逐步實(shí)現信息采集、處理與發(fā)布的標準化、規范化。并通過(guò)網(wǎng)絡(luò )及時(shí)向農產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏、經(jīng)營(yíng)和消費者提供農產(chǎn)品質(zhì)量、安全、標準、品牌等方面的信息。
�。�5）加快優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設。推進(jìn)優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設是農產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要切入點(diǎn)。制定我市農業(yè)生產(chǎn)基地的建設規劃，制定技術(shù)規程，對品種選定、肥料施用、病蟲(chóng)害防治等做出詳細的規定和要求，建立監督舉報制度。
�。�6）加強領(lǐng)導，增加對安全農產(chǎn)品生產(chǎn)的投入和扶持。農產(chǎn)品安全生產(chǎn)涉及面廣，需各部門(mén)的配合執行，這就需要領(lǐng)導全面協(xié)調計劃、財政、科技、法制、工商、衛生、質(zhì)檢、環(huán)保等部門(mén)之間的關(guān)系，按照職責分工，齊抓共管，一管到底。
農產(chǎn)品調研報告13
一、調研地點(diǎn)：
xx市xx區農貿市場(chǎng)
二、調研時(shí)間：
20xx年xx月上旬
三、調研對象：
消費者以及經(jīng)銷(xiāo)商
四、調研方法：
觀(guān)察和詢(xún)問(wèn)以及問(wèn)卷三者合一的形式
五、調研目的：
分析農產(chǎn)品的各種價(jià)格，農產(chǎn)品市場(chǎng)的飽和度和市場(chǎng)集中度農產(chǎn)品各種買(mǎi)賣(mài)渠道，農貿市場(chǎng)環(huán)境住哪概況以及消費者對待農產(chǎn)品的消費的特點(diǎn)、消費觀(guān)念和他們對待市場(chǎng)產(chǎn)品特點(diǎn)所持態(tài)度和現在市場(chǎng)發(fā)展狀況以及農產(chǎn)品服務(wù)將要的服務(wù)發(fā)展方向。
六、農貿市場(chǎng)農產(chǎn)品現狀
目前，農貿市場(chǎng)集中了蓄產(chǎn)品市場(chǎng)、糧食產(chǎn)品市場(chǎng)、水果產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)以及人們各種生活消費市場(chǎng)組合的農貿市場(chǎng)。在各種農產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)區中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場(chǎng)產(chǎn)品較分散，大多農產(chǎn)品都在交易廳棚里進(jìn)行，農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)零銷(xiāo)商主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，實(shí)行各種渠道買(mǎi)賣(mài)農產(chǎn)品為主。在農產(chǎn)品供應基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格總體上波動(dòng)不是很大，出小部分農產(chǎn)品因種種原因波動(dòng)大外，其余在消費者面前還算合理。在農產(chǎn)品質(zhì)量上還能夠符合消費者營(yíng)養需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產(chǎn)品共給和需求基本處于穩定狀態(tài)。目前人們對農場(chǎng)品主要以主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉禽類(lèi)、雜糧類(lèi)為主。目前初步形成了以農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以集中貿易小市場(chǎng)、直銷(xiāo)中心小賣(mài)區、農產(chǎn)品初加工小區、農民合作賣(mài)區、農民經(jīng)紀人、行業(yè)小協(xié)會(huì )、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣(mài)區為基礎的農副產(chǎn)品市場(chǎng)體系。
在糧食市場(chǎng)上，主要供應以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為需求糧食產(chǎn)品，在糧食市場(chǎng)上，種類(lèi)還比較齊全，貨源也還穩定，價(jià)格波動(dòng)不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買(mǎi)為主，在糧食的種類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量、消費場(chǎng)所還算滿(mǎn)意。兩市供應上能夠滿(mǎn)足人們需求，糧食市場(chǎng)比較集中，主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，個(gè)別合作以及聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)，主要以廳棚為買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)所以及租的門(mén)面買(mǎi)賣(mài)未輔。所以在糧食市場(chǎng)上無(wú)論是共給還是需求以及價(jià)格、質(zhì)量上都還能滿(mǎn)足人們的滿(mǎn)意度。
在蔬菜市場(chǎng)上，由于近期銷(xiāo)售渠道的變化和持續的下雨，蔬菜在供給上有點(diǎn)不足，價(jià)格短期類(lèi)產(chǎn)生波動(dòng)，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價(jià)格呈現下降趨勢，在未來(lái)短期中蔬菜供給上會(huì )慢慢好轉，價(jià)格波動(dòng)幅度不是很大。近期看，蔬菜產(chǎn)品大部分還是供應上及時(shí)，新鮮程度較好，市民們關(guān)心的質(zhì)量上野蠻有保證的，基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價(jià)格都上升，其他蔬菜都有價(jià)格上升的趨勢，從總體上看，市場(chǎng)上一個(gè)周內蔬菜價(jià)格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點(diǎn)不足。
在肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以豬肉消費為主，供給上能滿(mǎn)足人們需求，在價(jià)格上保持在xx元到xx元每斤波動(dòng)，但從近期看加個(gè)有上升的趨勢，肉類(lèi)除豬肉供給外還有魚(yú)類(lèi)、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產(chǎn)品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價(jià)格穩定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來(lái)源上有零售商、中間商、自銷(xiāo)商等銷(xiāo)售主渠道，都集中在廳棚里一起銷(xiāo)售，從總體上看，供給還是處于穩定中，能瞞住消費者需求，價(jià)格上不是波動(dòng)很大。
在果類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以西瓜、蘋(píng)果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷(xiāo)量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場(chǎng)價(jià)格，市場(chǎng)情景也不錯，但短期由于天氣變冷價(jià)格有呈現下降趨勢，香蕉現階段也明顯在價(jià)格上下降，供給上有點(diǎn)偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動(dòng)，市場(chǎng)情景不是很好，但短期中波動(dòng)不是很大。蘋(píng)果以及其他水果類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不是很明顯，但市場(chǎng)情景便哈不是很大，總之，在果類(lèi)產(chǎn)品中，種類(lèi)比較齊全，能滿(mǎn)足消費者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢，價(jià)格可能有下降的波動(dòng)。
七、農產(chǎn)品市場(chǎng)分析
在糧食產(chǎn)品市場(chǎng)上，大米基本保持在xx元每斤的價(jià)格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價(jià)格波動(dòng)幅度是很小的，無(wú)論是消費者還是銷(xiāo)售者在價(jià)格上都不必擔心。目前，大米在供給上還是質(zhì)量上都能滿(mǎn)足需求，銷(xiāo)量能保持在一定水平上，銷(xiāo)售渠道來(lái)源于農民直銷(xiāo)、零售商和經(jīng)銷(xiāo)商。目前，其他糧食產(chǎn)品如玉米、面粉由于季節的`影響，價(jià)格上存在小小波動(dòng)，由于暑期放假，好多學(xué)生返鄉回家，我們xx市場(chǎng)需求明顯減少，但價(jià)格不會(huì )明顯波動(dòng)。在蔬菜產(chǎn)品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜x(chóng)x元每斤、菠菜類(lèi)xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類(lèi)xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產(chǎn)品供給價(jià)格總體上呈上升趨勢，蒜類(lèi)產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)“蒜你狠”之后，價(jià)格已開(kāi)始回落，經(jīng)過(guò)調查分析，由于市場(chǎng)去年價(jià)格一直很好，當地居民在一年時(shí)間里，加大了種植面積，導致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類(lèi)價(jià)格到價(jià)格下降階段，又由于消費者的偏好、消費者對未來(lái)價(jià)格預期、今年的利息調整以及種種原因，在蒜類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格下降的同時(shí)其他蔬菜產(chǎn)品價(jià)格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價(jià)格都比上周價(jià)格明顯上升，但上升價(jià)格還算合理，供應上還比較新鮮、及時(shí)。
農貿市場(chǎng)上蔬菜種類(lèi)也齊全，能滿(mǎn)足消費者需求，從消費者消費特點(diǎn)看，易簡(jiǎn)裝為主，方便人們購買(mǎi)觀(guān)察。有服務(wù)上門(mén)送貨的潛在市場(chǎng)，但現在人們對增加服務(wù)費比較反感，比較不贊同。但對訂貨送貨上門(mén)對很多人來(lái)說(shuō)都很方便、及時(shí)、快捷、節約時(shí)間，他們都比較贊同訂貨送上門(mén)，但在質(zhì)量上有一定的問(wèn)題。在蔬菜市場(chǎng)上，近期中，蔬菜價(jià)格總體上升趨勢，還算合理，在供應商銷(xiāo)售渠道上有新的銷(xiāo)售服務(wù)渠道。
在水果市場(chǎng)上，具體的調查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農供應，西瓜在xx元每斤左右波動(dòng)，在上周基礎上下降xx元，消費傾向挺高的，質(zhì)量上也有保證，消費市場(chǎng)情景不錯，由于短期內下雨，天氣變冷，從而影響消費，供給大于需求，導致西瓜價(jià)格下降，但由于天氣慢慢轉熱，未來(lái)的銷(xiāo)量情景應該不錯，瓜農不必擔心，應持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。
本周香蕉價(jià)格以xx元每斤，在上周得價(jià)格基礎上下降了xx元，由于轉入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導致供給明顯加大，在消費上不及與供給，銷(xiāo)售者為了程度上售出去，減少儲存成本，所以在香蕉價(jià)格上出現現階段的持續下降，在此希望銷(xiāo)售者應以自己的能力范圍內銷(xiāo)售香蕉，以減少成本。又由于水果類(lèi)產(chǎn)品在消費商富有彈性和具有替代品以及水果類(lèi)產(chǎn)品不是人們必需品，所以銷(xiāo)售者需進(jìn)行合理的定價(jià)，以達到收益。
在肉類(lèi)市場(chǎng)上，主要以豬肉銷(xiāo)量，價(jià)格在xx元到xx元每斤，由于最近供應渠道的延伸，供應狀況不是很好，需求量大，較上季度的價(jià)格基礎上呈上升價(jià)格，但據調查這種價(jià)格波動(dòng)不是很快，是一種正常波動(dòng)。供應上肉類(lèi)能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，保質(zhì)保量，價(jià)格上在未來(lái)預期中不會(huì )一直升會(huì )喲下降的趨勢。
八、農產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
現有的市場(chǎng)規模小、服務(wù)半徑、市場(chǎng)又是不是很方便人們購買(mǎi)，市場(chǎng)上基礎設施、管理次序不是很好，市場(chǎng)區分已不是很明顯，沒(méi)有農殘控制系統體系，農貿市場(chǎng)有的還占道經(jīng)營(yíng)，臟亂情況有點(diǎn)不是很好，規劃上起點(diǎn)不是很好，市場(chǎng)區分還不是很明顯，配套設施不全，當地農產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢逐步建立，版規模不是很大，農產(chǎn)品質(zhì)量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區龍頭企業(yè)少，經(jīng)營(yíng)規模小、規模效應沒(méi)有從分發(fā)揮出來(lái)，對我們xx區的農產(chǎn)品帶動(dòng)市場(chǎng)的帶動(dòng)不是很明顯，農貿市場(chǎng)好多產(chǎn)品來(lái)至于其他縣城，沒(méi)有推行有效地檢疫系統和沒(méi)有很好的組織開(kāi)展農藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，有些農產(chǎn)品不是那么的放心食用！
九、我的建議
在我的調研情況中顯示，大多數人們對現在的價(jià)格還比較合理，人們主要在農產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、營(yíng)養、新鮮度、方便快捷、購買(mǎi)環(huán)境以及服務(wù)上都比較關(guān)心，在農產(chǎn)品上比較喜歡簡(jiǎn)裝，易于購買(mǎi)觀(guān)察，銷(xiāo)售服務(wù)有定制送貨上門(mén)的潛在市場(chǎng)。
所以，現在我們花溪的現狀中，我覺(jué)得還應該多方面的籌集資金以支持農產(chǎn)品市場(chǎng)的規劃建設，重視帶動(dòng)，吸引社會(huì )資金和貸款，參與到農產(chǎn)品整體建設中，加快農產(chǎn)品市場(chǎng)建設步伐，也使農產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步的提高，從而加快人們的經(jīng)濟增長(cháng)。并進(jìn)一步的建立完善的規章著(zhù)制度，改進(jìn)交易方式，規范我們很多不足的交易行為，不斷提高農產(chǎn)品中的組織管理水平，應到農民經(jīng)紀人從單一的農副產(chǎn)品交易到農產(chǎn)品交易向生產(chǎn)、加工、保鮮、儲運營(yíng)銷(xiāo)等一體化經(jīng)營(yíng)轉變，并健全我們的規章制度，加強我們的市場(chǎng)調研，應該編制主要農產(chǎn)品市場(chǎng)體系的建設規劃，預測并發(fā)布農產(chǎn)品市場(chǎng)行情供給情況，加強相關(guān)部門(mén)的協(xié)調性，落實(shí)好我們的相關(guān)制度，發(fā)揮好我們的特設產(chǎn)品優(yōu)勢，共同推動(dòng)我們的農產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設，加強市場(chǎng)信息搜集系統建設，合理布局，并加強交易廳棚改擴建保鮮措施。
并在此基礎上調整好我們的市場(chǎng)結構，經(jīng)一步完善糧食市場(chǎng)、肉類(lèi)市場(chǎng)、水果市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、糧油等市場(chǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)區域的加大、質(zhì)量規格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統，組織開(kāi)展農藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，確保市場(chǎng)農產(chǎn)品的安全放心！總之，農產(chǎn)品的質(zhì)量的好壞關(guān)系到消費者的利益也關(guān)系到我們銷(xiāo)售者自己的經(jīng)濟收益，所以現階段我們要好好在農產(chǎn)品上好好下功夫，加大加質(zhì)的生產(chǎn)，加大我們的投入力度，長(cháng)期中慢慢的經(jīng)一步提高我們的經(jīng)濟收入，我相信在我們的努力下會(huì )取的好績(jì)效的！
農產(chǎn)品調研報告14
農產(chǎn)品經(jīng)紀人是活躍在農村經(jīng)濟領(lǐng)域，從事農產(chǎn)品收購、儲存、銷(xiāo)售等中介服務(wù)活動(dòng)的公民、法人和其他經(jīng)濟組織。其在搞活農村商品流通、助農增收中發(fā)揮著(zhù)重要作用。為進(jìn)一步抓好我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍建設，提高其組織化程度，規范其經(jīng)營(yíng)行為，發(fā)揮其應有的作用，為我縣新一輪發(fā)展和社會(huì )主義新農村建設做出新的更大的貢獻。根據市農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )有關(guān)要求，現將我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展現狀、存在問(wèn)題和今后發(fā)展思路等情況作了專(zhuān)題調研：
一、發(fā)展現狀：
我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )是11月初經(jīng)縣民政局批準成立，由縣農副公司牽頭，縣農民經(jīng)紀人自愿發(fā)起組成的非營(yíng)利性、公益性社會(huì )團體，是全縣性行業(yè)社團組織，協(xié)會(huì )發(fā)展會(huì )員59個(gè)，其中單位會(huì )員13個(gè)，個(gè)人會(huì )員46個(gè)�？h供銷(xiāo)聯(lián)社在12月初舉辦了全縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)資格培訓班，免費為農民群眾提供住宿和培訓資料，全縣參加培訓的農民經(jīng)紀人和農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)大戶(hù)達70人次，取得農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)資格證書(shū)的人員達67人，為發(fā)展農村經(jīng)濟起到了積極的推動(dòng)作用。
從我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人目前的組織形式看，農產(chǎn)品經(jīng)紀人以自然人居多，法人組織相對較少。其活動(dòng)范圍主要集中在雙石鋪、鳳州、平木、留鳳關(guān)、河口等中心城鎮、交通要道和農副產(chǎn)品集散地。其中有少數農產(chǎn)品經(jīng)紀人經(jīng)營(yíng)規模較大，經(jīng)常在四川、河南等地進(jìn)行農產(chǎn)品交易活動(dòng)，但是從事國際農產(chǎn)品交流的少之又少。我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人中有相當一部分人是平時(shí)從事種植、養殖等農事活動(dòng)，在銷(xiāo)售旺季或農閑季節則自發(fā)“轉型”成為農產(chǎn)品經(jīng)紀人，這種經(jīng)營(yíng)形式既保證了農業(yè)生產(chǎn)，又保證了農副產(chǎn)品的順利銷(xiāo)售，也給農副產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )帶來(lái)了強大的生命力。此類(lèi)經(jīng)紀人約占全部經(jīng)紀人隊伍的60——70%左右。也有相當一部分農產(chǎn)品經(jīng)紀人專(zhuān)職進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，他們不但擁有自己的門(mén)市，具有穩定的客戶(hù)群，而且資金實(shí)力較雄厚，經(jīng)營(yíng)規模也較大，早已不從事農事活動(dòng)。此類(lèi)經(jīng)紀人約占全部經(jīng)紀人的30%左右，他們是農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的主力軍。
通過(guò)調研，我們認為農產(chǎn)品經(jīng)紀人已經(jīng)成為我縣農業(yè)增效、農民增收的重要帶動(dòng)力量，已經(jīng)成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要促進(jìn)力量。他們在千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變萬(wàn)化的大市場(chǎng)對接中的橋梁和紐帶作用是任何力量都不可替代的�？v觀(guān)我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的發(fā)展歷程，他們有幾點(diǎn)作用非常值得肯定：
�。ㄒ唬┰谵r產(chǎn)品貨暢其流上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人長(cháng)期從事農產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)，上連龍頭企業(yè)或外地客商，下連農戶(hù)，有廣闊的銷(xiāo)售渠道，有利于活躍農村市場(chǎng)，搞活農產(chǎn)品流通，解決農產(chǎn)品賣(mài)難。
�。ǘ┰谑袌�(chǎng)信息的傳遞上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人長(cháng)年從事購銷(xiāo)活動(dòng)，有穩定的客戶(hù)群體，他們走南闖北，腿長(cháng)耳靈，信息渠道暢通，掌握著(zhù)大量的經(jīng)濟信息、科技信息和市場(chǎng)信息，是農村經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的一支重要力量。
�。ㄈ┰诖蛟燹r產(chǎn)品品牌上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人見(jiàn)多識廣，他們深知品牌的功效和作用，因此，他們堅持努力打造自己的品牌，并積極引進(jìn)外地的品牌。
�。ㄋ模┰谵r業(yè)科技的應用推廣上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人一方面是商人，一方面是義務(wù)科技宣傳員、推廣員，他們不僅積極引進(jìn)新品種，而且對品種改良、技術(shù)推廣非常積極，直至產(chǎn)品推銷(xiāo)都全程服務(wù)，對農業(yè)科技進(jìn)步有重大貢獻。
�。ㄎ澹┰谵D移農村剩余勞動(dòng)力、增加農民收入方面有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人有專(zhuān)職的，也有兼職的，但最初大都是農民，他們不離土不離鄉，降低了農民土地短缺矛盾，自己富裕了，而且通過(guò)搞活流通，解決農產(chǎn)品賣(mài)難，也帶動(dòng)了周?chē)r民收入的增加。實(shí)踐證明，當地出一個(gè)“大販子”，會(huì )帶出一批“中販子”，跟上一群“小販子”，相當一批農村剩余勞動(dòng)力被轉移到非農產(chǎn)業(yè)。
二、存在問(wèn)題。
由于我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人多是自發(fā)產(chǎn)生的，多年來(lái)，地方政府大多停留在一般性號召和鼓勵上，缺乏有效的研究和扶持。因此，對農產(chǎn)品經(jīng)紀人的組織形式和運行機制缺乏有效統一的政策和策略。組織形式過(guò)于分散，多為單打獨斗，單幫獨闖；經(jīng)營(yíng)方式相對落后，抗御市場(chǎng)風(fēng)險能力較弱；金融部門(mén)缺乏有力的資金扶持；主要表現在以下幾方面：
一是經(jīng)紀規模小，組織化程度低。主要表現在經(jīng)紀大戶(hù)少，法人組織少，加入經(jīng)紀人協(xié)會(huì )的更少；
二是執業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，信息不靈。主要表現在執業(yè)人員文化水平不高，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的不多，主要憑經(jīng)驗執業(yè)，不能充分運用高科技手段掌握和運用信息；
三是法律意識淡薄，維權能力不強。主要表現在，多數經(jīng)紀人做買(mǎi)賣(mài)憑感情，口頭談價(jià)，不簽合同，一旦發(fā)生糾紛，沒(méi)有維權依據，多數都受損失；
四是社會(huì )地位不高，政府扶持不足。主要表現在：雖然農產(chǎn)品經(jīng)紀人在新農村建設經(jīng)濟發(fā)展中做出了突出貢獻，但個(gè)別人對他們還存有“二道販子”的偏見(jiàn)，他們在融資、稅金、登記等方面還有很大的困難，需要有關(guān)部門(mén)加大扶持力度，促進(jìn)農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍健康有序地發(fā)展。
三、對策及建議。
中央農村工作會(huì )議上指出，要著(zhù)力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，龍頭企業(yè)可以是生產(chǎn)加工企業(yè)，也可以是科技企業(yè)、流通企業(yè)和中介組織。根據我縣實(shí)際，應把農產(chǎn)品經(jīng)紀人的發(fā)展規范問(wèn)題置于農業(yè)結構戰略性調整的大局中去運籌，置于產(chǎn)業(yè)化的鏈條中去把握，置于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭的地位中去對待。制定發(fā)展目標和途徑，進(jìn)行體制創(chuàng )新和機制創(chuàng )新，強化政策和資金扶持。抓住關(guān)鍵的瓶頸環(huán)節，積極應對發(fā)展中的`挑戰。
1、加強對農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的管理。
過(guò)去，農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍是自發(fā)興起的，處于無(wú)序發(fā)展的狀態(tài)。在以后的發(fā)展中，縣上要成立發(fā)展農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍工作領(lǐng)導小組，切實(shí)擔負起對全縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人的組織、指導、協(xié)調、服務(wù)的職能，加強對發(fā)展農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍工作的領(lǐng)導。
2、努力為農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展創(chuàng )造良好環(huán)境。
各級政府及有關(guān)部門(mén)要制定并實(shí)行各項優(yōu)惠政策，積極扶持農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展。要建立農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展的激勵機制，注重總結經(jīng)紀人隊伍建設與發(fā)展的成功經(jīng)驗，對作用明顯、貢獻突出的典型要大力推廣，對成效顯著(zhù)的農產(chǎn)品經(jīng)紀人要大張旗鼓地進(jìn)行表彰獎勵。
3、加強調研，搞好規劃。
搞好農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍建設是一項創(chuàng )新工作，加強調查研究，摸清底數，找準問(wèn)題，采取相應對策是加快農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展的有效途徑。在調查研究的基礎上，實(shí)事求是制定農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展規劃，可以明確發(fā)展目標，增強工作動(dòng)力，更好地促進(jìn)農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍健康發(fā)展。
4、扶優(yōu)扶特、加快培育我縣優(yōu)質(zhì)名牌農產(chǎn)品。
我縣大部分優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品沒(méi)有注冊品牌，現急需注冊商標，提高市場(chǎng)占有率和知名度。同時(shí)，要扶持有實(shí)力的經(jīng)紀人在全國大城市建立直銷(xiāo)點(diǎn)或發(fā)展配送、連鎖經(jīng)營(yíng)。
5、加大金融支持力度。
建議金融部門(mén)研究制定扶持農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展的政策，使經(jīng)紀人大戶(hù)在本地的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)擴大經(jīng)銷(xiāo)規模，并積極鼓勵經(jīng)紀人延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向產(chǎn)品加工、產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)領(lǐng)域拓展。在經(jīng)紀人貸款擔保形式和抵押內容上靈活調整，完善管理辦法，幫助農產(chǎn)品經(jīng)紀人解決融資難的問(wèn)題。
6、完善和創(chuàng )新經(jīng)紀人協(xié)會(huì )的運行機制。
我縣由供銷(xiāo)社牽頭組建的農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )一個(gè)，今后要進(jìn)一步明確協(xié)會(huì )的法律身份、經(jīng)濟角色和社會(huì )角色。協(xié)會(huì )一定要切實(shí)承擔起服務(wù)、協(xié)調、指導經(jīng)紀人隊伍健康發(fā)展的職責。政府對農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )要給予必要的經(jīng)費支持，對經(jīng)紀人的扶持，要通過(guò)協(xié)會(huì )去落實(shí)，使協(xié)會(huì )的權利和義務(wù)對等。
農產(chǎn)品調研報告15
一、 背景概況
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環(huán)節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒(méi)有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問(wèn)題，這對解決運輸問(wèn)題，和我國農產(chǎn)品遠銷(xiāo)，以及降低農產(chǎn)品損耗和保持農產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。
近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營(yíng)養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚(yú)、果蔬等主要農副產(chǎn)品需求量迅速增加，國內生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著(zhù)農產(chǎn)品貿易的快速增長(cháng)，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內的生鮮產(chǎn)品在出口農產(chǎn)品總量中占相當比重。20xx年，我國出口畜產(chǎn)品達36億美元，家禽產(chǎn)品達9.1億美元，水產(chǎn)品達78.9億美元，同比增長(cháng)值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.0%;出口水果364.6萬(wàn)噸，同比增長(cháng)16.6%。國內外市場(chǎng)對生鮮產(chǎn)品需求的擴張，引發(fā)了對于專(zhuān)業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過(guò)程中必須使用專(zhuān)門(mén)的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過(guò)程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環(huán)節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國外發(fā)達國家相比差距很大。
由于長(cháng)期以來(lái)我國的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產(chǎn)品供應鏈和物流管理技術(shù)落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產(chǎn)品為例，我國是果蔬生產(chǎn)大國，年蔬菜產(chǎn)量超過(guò)5.6億噸，水果產(chǎn)量超過(guò)1.6 億噸，位居世界前列。
然而據統計，由于保鮮流通環(huán)節的落后，我國每年大約有8000萬(wàn)噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著(zhù)人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著(zhù)高效率、專(zhuān)業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。
二：調研的目的及內容
(一)調研的目的：
(1)。了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀。
(2)。了解農產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運輸方式等。
(3)。了解農產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農產(chǎn)品倉儲方式，以及其存在的問(wèn)題。
(5)。 分析周谷堆的現狀找出存在問(wèn)題，并提出優(yōu)化方案和措施。
(二)調研的內容：
(1)。了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀，對市場(chǎng)現狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場(chǎng)的組成，以及存在的問(wèn)題。
(2)。對市場(chǎng)的農產(chǎn)品種類(lèi)進(jìn)行調查，以及各自的產(chǎn)地、銷(xiāo)售地。
(3)。對周谷堆的農產(chǎn)品進(jìn)行采樣調查，對其生產(chǎn)地、銷(xiāo)售地、運輸工具、運輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調查。
(4)。對農產(chǎn)品的損失進(jìn)行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對農產(chǎn)品的倉儲方式進(jìn)行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。
(6)。對周谷堆的信息化現狀進(jìn)行調查。
三、調研的基本情況
1.市場(chǎng)現狀
合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以本省特色農產(chǎn)品品種加外省調入的品種形成多品種、價(jià)格平穩、交通便捷、服務(wù)周到、收費低廉等優(yōu)勢，使市場(chǎng)輻射范圍不斷擴大，場(chǎng)內農產(chǎn)品平均日成交量近600萬(wàn)公斤、成交額2500多萬(wàn)元，并形成了“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的流通局面，成為區域重要的農產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場(chǎng)：水果交易市場(chǎng)是周谷堆市場(chǎng)建立最早的市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)十多年來(lái)的滾動(dòng)發(fā)展建設，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營(yíng)品種從單一到多樣化，場(chǎng)內匯集了南北中名特優(yōu)水果，國內品種應有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場(chǎng)上市，日平均交易量100萬(wàn)公斤以上，為周邊區域最大的水果批發(fā)交易市場(chǎng)。
蔬菜交易市場(chǎng)：蔬菜交易市場(chǎng)是合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三大專(zhuān)業(yè)特色市場(chǎng)(蔬菜、水果、水產(chǎn)品)之一，也是市場(chǎng)發(fā)展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬(wàn)公斤以上，交易品種達一百多個(gè)，貨源來(lái)自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿(mǎn)足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實(shí)現了“買(mǎi)全國，賣(mài)全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。
水產(chǎn)品交易市場(chǎng)：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開(kāi)拓引進(jìn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)品種從單一的淡水魚(yú)類(lèi)，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場(chǎng)。目前水產(chǎn)市場(chǎng)占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩，日平均交易量100萬(wàn)公斤，現已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)。
畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)：畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)占地10000平方米，建設有目前省內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，配備了專(zhuān)用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經(jīng)營(yíng)環(huán)境優(yōu)越。肉類(lèi)市場(chǎng)采用現代化的電子結算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無(wú)貨幣化，保證了買(mǎi)賣(mài)的公平、公開(kāi)，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區：20xx年新建成開(kāi)業(yè)的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類(lèi)及高檔精品魚(yú)類(lèi)新業(yè)務(wù)，成為市場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。
糧油干貨交易市場(chǎng)：糧油干貨市場(chǎng)總占地55000平方米，經(jīng)營(yíng)全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩。
2.信息化現狀
農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學(xué)實(shí)驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配
備專(zhuān)業(yè)檢測人員和農產(chǎn)品質(zhì)量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進(jìn)口)、液相色譜儀(進(jìn)口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產(chǎn)品農藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析�？蓹z測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。
全場(chǎng)電子監控系統
全場(chǎng)電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對保障市場(chǎng)的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。
肉食電子結算系統
肉食市場(chǎng)建成了國內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶(hù)交易，也提升了市場(chǎng)管理水平和檔次。
蔬菜電子結算系統
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實(shí)現了IC卡結算模式，成為農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。
一次性結算系統
一次性結算系統是蔬菜市場(chǎng)及水果市場(chǎng)農產(chǎn)品入門(mén)登記采用的收費系統，該系統針對賣(mài)方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動(dòng)調出已存取的車(chē)輛信息，進(jìn)場(chǎng)時(shí)按重量收取交易費，操作簡(jiǎn)單，方便。
這些是周谷堆市場(chǎng)現有的信息化設備，但是并沒(méi)有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問(wèn)題：
(1)。沒(méi)有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業(yè)主沒(méi)有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過(guò)電話(huà)。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒(méi)有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無(wú)法實(shí)時(shí)完成。
3.主要的運輸工具
運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車(chē)，也有很小的三輪車(chē)。冷藏車(chē)
很少。
4.倉儲設備
設有一個(gè)集中倉庫，但沒(méi)有自動(dòng)化設備，而且制冷設備很簡(jiǎn)單空調，還有很多個(gè)小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。
四、調研結果分析
通過(guò)兩天的調研及對各個(gè)批發(fā)商的采訪(fǎng)的結果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：
運輸過(guò)程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒(méi)有很好的.制冷控溫設備，運輸設備比較落后;
基本無(wú)冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用;
運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡(jiǎn)單，無(wú)法滿(mǎn)足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會(huì )出現過(guò)遠運輸，很多時(shí)候會(huì )由于果蔬周轉太慢導致?lián)p失嚴重;
對運輸過(guò)程監控也只有電話(huà)聯(lián)系，沒(méi)有GPRS系統無(wú)法對車(chē)輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，車(chē)輛內部沒(méi)有溫控設備，導致出現問(wèn)題無(wú)法及時(shí)發(fā)現并處理。
五、調研意義
1. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，了解了我省農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本運作程序及其現狀，進(jìn)一步分析該市場(chǎng)運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問(wèn)題而加強市場(chǎng)的信息化建設。
2. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，針對周谷堆市場(chǎng)來(lái)自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運輸距離的長(cháng)短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過(guò)程會(huì )產(chǎn)生不小的損失，達到了調研的預期目的。
3. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運用所學(xué)知識的機會(huì )，理論與實(shí)際相結合。
4. 開(kāi)展大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門(mén)，進(jìn)一步了解社會(huì )、接觸社會(huì )、深入社會(huì )，在實(shí)踐中提高自己的能力，認清自己的價(jià)值，樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習中去，有利于提高大學(xué)生的社會(huì )責任感，為促進(jìn)中部崛起、構建和諧社會(huì )貢獻自己的一份力量。
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