農產(chǎn)品調研報告
我們眼下的社會(huì )，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準確、簡(jiǎn)潔。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編為大家收集的農產(chǎn)品調研報告，希望能夠幫助到大家。
農產(chǎn)品調研報告1
農產(chǎn)品經(jīng)紀人是活躍在農村經(jīng)濟領(lǐng)域，從事農產(chǎn)品收購、儲存、銷(xiāo)售等中介服務(wù)活動(dòng)的公民、法人和其他經(jīng)濟組織。其在搞活農村商品流通、助農增收中發(fā)揮著(zhù)重要作用。為進(jìn)一步抓好我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍建設，提高其組織化程度，規范其經(jīng)營(yíng)行為，發(fā)揮其應有的作用，為我縣新一輪發(fā)展和社會(huì )主義新農村建設做出新的更大的貢獻。根據市農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )有關(guān)要求，現將我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展現狀、存在問(wèn)題和今后發(fā)展思路等情況作了專(zhuān)題調研：
一、發(fā)展現狀：
我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )是11月初經(jīng)縣民政局批準成立，由縣農副公司牽頭，縣農民經(jīng)紀人自愿發(fā)起組成的非營(yíng)利性、公益性社會(huì )團體，是全縣性行業(yè)社團組織，協(xié)會(huì )發(fā)展會(huì )員59個(gè)，其中單位會(huì )員13個(gè)，個(gè)人會(huì )員46個(gè)�？h供銷(xiāo)聯(lián)社在12月初舉辦了全縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)資格培訓班，免費為農民群眾提供住宿和培訓資料，全縣參加培訓的農民經(jīng)紀人和農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)大戶(hù)達70人次，取得農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)資格證書(shū)的人員達67人，為發(fā)展農村經(jīng)濟起到了積極的推動(dòng)作用。
從我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人目前的組織形式看，農產(chǎn)品經(jīng)紀人以自然人居多，法人組織相對較少。其活動(dòng)范圍主要集中在雙石鋪、鳳州、平木、留鳳關(guān)、河口等中心城鎮、交通要道和農副產(chǎn)品集散地。其中有少數農產(chǎn)品經(jīng)紀人經(jīng)營(yíng)規模較大，經(jīng)常在四川、河南等地進(jìn)行農產(chǎn)品交易活動(dòng)，但是從事國際農產(chǎn)品交流的少之又少。我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人中有相當一部分人是平時(shí)從事種植、養殖等農事活動(dòng)，在銷(xiāo)售旺季或農閑季節則自發(fā)“轉型”成為農產(chǎn)品經(jīng)紀人，這種經(jīng)營(yíng)形式既保證了農業(yè)生產(chǎn)，又保證了農副產(chǎn)品的順利銷(xiāo)售，也給農副產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )帶來(lái)了強大的生命力。此類(lèi)經(jīng)紀人約占全部經(jīng)紀人隊伍的60——70%左右。也有相當一部分農產(chǎn)品經(jīng)紀人專(zhuān)職進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，他們不但擁有自己的門(mén)市，具有穩定的客戶(hù)群，而且資金實(shí)力較雄厚，經(jīng)營(yíng)規模也較大，早已不從事農事活動(dòng)。此類(lèi)經(jīng)紀人約占全部經(jīng)紀人的30%左右，他們是農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的主力軍。
通過(guò)調研，我們認為農產(chǎn)品經(jīng)紀人已經(jīng)成為我縣農業(yè)增效、農民增收的重要帶動(dòng)力量，已經(jīng)成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要促進(jìn)力量。他們在千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變萬(wàn)化的大市場(chǎng)對接中的橋梁和紐帶作用是任何力量都不可替代的�？v觀(guān)我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的發(fā)展歷程，他們有幾點(diǎn)作用非常值得肯定：
�。ㄒ唬┰谵r產(chǎn)品貨暢其流上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人長(cháng)期從事農產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)，上連龍頭企業(yè)或外地客商，下連農戶(hù)，有廣闊的銷(xiāo)售渠道，有利于活躍農村市場(chǎng)，搞活農產(chǎn)品流通，解決農產(chǎn)品賣(mài)難。
�。ǘ┰谑袌�(chǎng)信息的傳遞上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人長(cháng)年從事購銷(xiāo)活動(dòng)，有穩定的客戶(hù)群體，他們走南闖北，腿長(cháng)耳靈，信息渠道暢通，掌握著(zhù)大量的經(jīng)濟信息、科技信息和市場(chǎng)信息，是農村經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的一支重要力量。
�。ㄈ┰诖蛟燹r產(chǎn)品品牌上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人見(jiàn)多識廣，他們深知品牌的功效和作用，因此，他們堅持努力打造自己的品牌，并積極引進(jìn)外地的品牌。
�。ㄋ模┰谵r業(yè)科技的應用推廣上有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人一方面是商人，一方面是義務(wù)科技宣傳員、推廣員，他們不僅積極引進(jìn)新品種，而且對品種改良、技術(shù)推廣非常積極，直至產(chǎn)品推銷(xiāo)都全程服務(wù)，對農業(yè)科技進(jìn)步有重大貢獻。
�。ㄎ澹┰谵D移農村剩余勞動(dòng)力、增加農民收入方面有促進(jìn)作用。
農產(chǎn)品經(jīng)紀人有專(zhuān)職的，也有兼職的，但最初大都是農民，他們不離土不離鄉，降低了農民土地短缺矛盾，自己富裕了，而且通過(guò)搞活流通，解決農產(chǎn)品賣(mài)難，也帶動(dòng)了周?chē)r民收入的增加。實(shí)踐證明，當地出一個(gè)“大販子”，會(huì )帶出一批“中販子”，跟上一群“小販子”，相當一批農村剩余勞動(dòng)力被轉移到非農產(chǎn)業(yè)。
二、存在問(wèn)題。
由于我縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人多是自發(fā)產(chǎn)生的，多年來(lái)，地方政府大多停留在一般性號召和鼓勵上，缺乏有效的研究和扶持。因此，對農產(chǎn)品經(jīng)紀人的組織形式和運行機制缺乏有效統一的政策和策略。組織形式過(guò)于分散，多為單打獨斗，單幫獨闖；經(jīng)營(yíng)方式相對落后，抗御市場(chǎng)風(fēng)險能力較弱；金融部門(mén)缺乏有力的資金扶持；主要表現在以下幾方面：
一是經(jīng)紀規模小，組織化程度低。主要表現在經(jīng)紀大戶(hù)少，法人組織少，加入經(jīng)紀人協(xié)會(huì )的更少；
二是執業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，信息不靈。主要表現在執業(yè)人員文化水平不高，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的不多，主要憑經(jīng)驗執業(yè)，不能充分運用高科技手段掌握和運用信息；
三是法律意識淡薄，維權能力不強。主要表現在，多數經(jīng)紀人做買(mǎi)賣(mài)憑感情，口頭談價(jià)，不簽合同，一旦發(fā)生糾紛，沒(méi)有維權依據，多數都受損失；
四是社會(huì )地位不高，政府扶持不足。主要表現在：雖然農產(chǎn)品經(jīng)紀人在新農村建設經(jīng)濟發(fā)展中做出了突出貢獻，但個(gè)別人對他們還存有“二道販子”的偏見(jiàn)，他們在融資、稅金、登記等方面還有很大的`困難，需要有關(guān)部門(mén)加大扶持力度，促進(jìn)農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍健康有序地發(fā)展。
三、對策及建議。
中央農村工作會(huì )議上指出，要著(zhù)力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，龍頭企業(yè)可以是生產(chǎn)加工企業(yè)，也可以是科技企業(yè)、流通企業(yè)和中介組織。根據我縣實(shí)際，應把農產(chǎn)品經(jīng)紀人的發(fā)展規范問(wèn)題置于農業(yè)結構戰略性調整的大局中去運籌，置于產(chǎn)業(yè)化的鏈條中去把握，置于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭的地位中去對待。制定發(fā)展目標和途徑，進(jìn)行體制創(chuàng )新和機制創(chuàng )新，強化政策和資金扶持。抓住關(guān)鍵的瓶頸環(huán)節，積極應對發(fā)展中的挑戰。
1、加強對農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的管理。
過(guò)去，農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍是自發(fā)興起的，處于無(wú)序發(fā)展的狀態(tài)。在以后的發(fā)展中，縣上要成立發(fā)展農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍工作領(lǐng)導小組，切實(shí)擔負起對全縣農產(chǎn)品經(jīng)紀人的組織、指導、協(xié)調、服務(wù)的職能，加強對發(fā)展農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍工作的領(lǐng)導。
2、努力為農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展創(chuàng )造良好環(huán)境。
各級政府及有關(guān)部門(mén)要制定并實(shí)行各項優(yōu)惠政策，積極扶持農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展。要建立農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍發(fā)展的激勵機制，注重總結經(jīng)紀人隊伍建設與發(fā)展的成功經(jīng)驗，對作用明顯、貢獻突出的典型要大力推廣，對成效顯著(zhù)的農產(chǎn)品經(jīng)紀人要大張旗鼓地進(jìn)行表彰獎勵。
3、加強調研，搞好規劃。
搞好農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍建設是一項創(chuàng )新工作，加強調查研究，摸清底數，找準問(wèn)題，采取相應對策是加快農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展的有效途徑。在調查研究的基礎上，實(shí)事求是制定農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展規劃，可以明確發(fā)展目標，增強工作動(dòng)力，更好地促進(jìn)農產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍健康發(fā)展。
4、扶優(yōu)扶特、加快培育我縣優(yōu)質(zhì)名牌農產(chǎn)品。
我縣大部分優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品沒(méi)有注冊品牌，現急需注冊商標，提高市場(chǎng)占有率和知名度。同時(shí)，要扶持有實(shí)力的經(jīng)紀人在全國大城市建立直銷(xiāo)點(diǎn)或發(fā)展配送、連鎖經(jīng)營(yíng)。
5、加大金融支持力度。
建議金融部門(mén)研究制定扶持農產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展的政策，使經(jīng)紀人大戶(hù)在本地的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)擴大經(jīng)銷(xiāo)規模，并積極鼓勵經(jīng)紀人延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向產(chǎn)品加工、產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)領(lǐng)域拓展。在經(jīng)紀人貸款擔保形式和抵押內容上靈活調整，完善管理辦法，幫助農產(chǎn)品經(jīng)紀人解決融資難的問(wèn)題。
6、完善和創(chuàng )新經(jīng)紀人協(xié)會(huì )的運行機制。
我縣由供銷(xiāo)社牽頭組建的農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )一個(gè)，今后要進(jìn)一步明確協(xié)會(huì )的法律身份、經(jīng)濟角色和社會(huì )角色。協(xié)會(huì )一定要切實(shí)承擔起服務(wù)、協(xié)調、指導經(jīng)紀人隊伍健康發(fā)展的職責。政府對農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )要給予必要的經(jīng)費支持，對經(jīng)紀人的扶持，要通過(guò)協(xié)會(huì )去落實(shí)，使協(xié)會(huì )的權利和義務(wù)對等。
農產(chǎn)品調研報告2
一、xx縣的基本情況
xx縣地處四川阿壩州，是成都的菜籃子基地縣，全縣有無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積3萬(wàn)畝�？h城離5。12地震的震中汶川約56公里，人口約5萬(wàn)，全縣每年1500萬(wàn)左右的財政收入主要是靠小水電和種蔬菜水果。此次大地震，農村的房屋垮塌嚴重，縣城大部分房屋變成了危房，所幸大地震發(fā)生時(shí)，絕大多數農民都在菜地忙活，只造成不到200人死亡。由于地震，原來(lái)xx縣至成都的210公里二級公路因多段被大山掩埋，無(wú)法通行，目前從成都到xx縣只能繞道780公里，其中許多路段為臨時(shí)推出的土路，而且要穿越許多高危路段。也正因為如此，至6月30日前，需從xx縣緊急調運出售的蔬菜有大白菜、萵筍、白蘿卜、蓮花白、芹菜5個(gè)品種共計4100多噸。
二、工作組所開(kāi)展的工作
6月17日上午，我廳接到國家商務(wù)部市場(chǎng)運行司緊急對口幫助四川xx縣解決蔬菜賣(mài)難問(wèn)題的指示。當天晚上主管副廳長(cháng)易昌倫同志、副巡視員羅雙鋒同志召集省商務(wù)廳市場(chǎng)運行調節處、長(cháng)沙市商務(wù)局、長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司和長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)負責人，專(zhuān)題研究和部署。
與此同時(shí)，鑒于四川xx縣是我省對口支援的災區，我廳緊急請求省政府：
1、將我廳納入湖南省赴四川救災的'組成單位；將我廳幫助xx縣災區解決農產(chǎn)品賣(mài)難納入我省救災統一行動(dòng)方案；
2、請省政府統籌解決我廳救災過(guò)程中的具體困難。
經(jīng)報向廳長(cháng)同意，由我廳市場(chǎng)運行調節處廖光輝處長(cháng)帶隊，長(cháng)沙市商務(wù)局市場(chǎng)運行調節處周小陽(yáng)處長(cháng)、馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的尹世軍副總經(jīng)xx、紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的鄒宇峰副總經(jīng)xx組成的工作組一行4人，于6月18日晚上12點(diǎn)抵達四川成都。
為便于在四川開(kāi)展工作，工作組6月19日上午聯(lián)系了當地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，一同到四川省商務(wù)廳與市場(chǎng)運行調節處的同志進(jìn)行了工作銜接，并聽(tīng)取了四川省廳和xx縣駐成都工作人員的情況介紹。當天下午，工作組的同志根據上午了解到的有關(guān)情況，進(jìn)行了認真的論證，并拿出了幾個(gè)初步預案。
6月20日上午，工作組一行4人及成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的負責人共5人乘飛機轉道九寨，轉乘汽車(chē)，克服疲勞和高原反應、冒著(zhù)山體滑坡和飛石的危險，歷經(jīng)8個(gè)多小時(shí)路程，于當晚10點(diǎn)多鐘到達xx縣，住進(jìn)xx縣商務(wù)局特地為工作組搭建的一個(gè)臨時(shí)帳篷，并隨即與xx縣商務(wù)局的負責同志進(jìn)行了工作探討。
6月21日上午，工作組利用帳篷辦公，分別聽(tīng)取了縣商務(wù)局、縣農業(yè)局的介紹，對解決蔬菜賣(mài)難問(wèn)題進(jìn)行了反復研究和討論，對當前大白菜、蘿卜、包菜、芹菜的外運經(jīng)銷(xiāo)進(jìn)行了詳細的調研和成本測算。
以其中數量最多的3200噸大白菜為例，經(jīng)測算：收購單價(jià)為200元/噸，因繞道570公里運價(jià)由原來(lái)的197。4元/噸增加至733。2元/噸，運輸途中至少損耗1/3，每噸損耗為66。67元，加上損耗部分須做垃圾處xx，每噸白菜的損耗部分需支出垃圾處xx費40元，這樣，xx縣至成都每噸大白菜的全部成本達到1040元/噸。成都市場(chǎng)目前大白菜批發(fā)價(jià)格為0。32元/斤，即640元/噸。也就是說(shuō)，每運出銷(xiāo)售1噸xx縣大白菜要虧400元。工作組得出的結論是：除非政府給予相應運費補貼，否則蔬菜調出銷(xiāo)售難以實(shí)現。
鑒于以上情況，我們就主要考慮從長(cháng)效機制建設入手，來(lái)幫助xx縣解決農產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題。
6月21日下午，工作組與xx縣分管商務(wù)工作的周副縣長(cháng)、分管農業(yè)的萬(wàn)副縣長(cháng)、xx縣經(jīng)濟商務(wù)局和農業(yè)水利局的同志一起，就解決xx縣災后重建工作中的農產(chǎn)品流通問(wèn)題提出了具體的措施和建設性建議：
一是，從短期方面：
鑒于地震導致交通中斷，繞道運輸成本大幅增加，急待上市銷(xiāo)售的蔬菜達到4000多噸，由湖南省商務(wù)廳、長(cháng)沙市商務(wù)局及長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份公司、長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)籌集資金50萬(wàn)元，由xx縣商務(wù)局拿出具體的恢復商業(yè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、對農產(chǎn)品調運實(shí)行運費補貼等具體方案，經(jīng)xx縣人民政府同意后進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，協(xié)調成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)在已有每天11車(chē)xx縣蔬菜調運銷(xiāo)售的基礎上，組織和鼓勵其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)加大對xx縣蔬菜的調運力度。
二是，從長(cháng)期方面：
1、建議xx縣政府抓住災后重建的機會(huì )，提前科學(xué)規劃農批市場(chǎng)、蔬菜冷藏運輸設施、深加工設施建設。
2、建議xx縣商務(wù)部門(mén)和農業(yè)部門(mén)建立健全農產(chǎn)品信息發(fā)布機制。
3、加強產(chǎn)銷(xiāo)對接。由長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司、長(cháng)沙紅星農副產(chǎn)品大市場(chǎng)、成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)3家企業(yè)分別與xx縣商務(wù)、農業(yè)部門(mén)簽訂長(cháng)期合作的框架性產(chǎn)銷(xiāo)對接協(xié)議，拓寬xx縣農產(chǎn)品流通渠道和輻射范圍。
3個(gè)市場(chǎng)承諾：
1、負責組織和鼓勵市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)到xx縣調運農產(chǎn)品；
2、定期向xx縣發(fā)布批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)農產(chǎn)品的銷(xiāo)售信息，包括：農產(chǎn)品銷(xiāo)售品種、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售量等；
3、優(yōu)先安排經(jīng)銷(xiāo)xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)進(jìn)場(chǎng)攤位，設定xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)區；
4、對xx縣產(chǎn)地農產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)的有關(guān)市場(chǎng)費用盡可能予以?xún)?yōu)惠；
5、保障x(chóng)x縣產(chǎn)地貨物優(yōu)先進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售；
6、保證提供安全的交易環(huán)境和交易秩序；
7、組織、動(dòng)員和鼓勵市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)到xx縣產(chǎn)地投資，建立蔬菜基地、蔬菜加工廠(chǎng)、冷藏庫等。
三、后續工作設想
1、3個(gè)市場(chǎng)對所簽協(xié)議抓緊深度落實(shí)。
2、建議國家商務(wù)部商財政部出臺災區農產(chǎn)品調運補貼措施，對四川省及對口支援省市調運災區農產(chǎn)品的企業(yè)予以運費補貼；
3、建議國家商務(wù)部請示國務(wù)院，由國務(wù)院要求各對口支援省市，將災區科學(xué)規劃和建設農批市場(chǎng)、冷藏運輸設施、深加工設施等納入對口援助的范疇。
農產(chǎn)品調研報告3
一、 背景概況
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環(huán)節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒(méi)有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問(wèn)題，這對解決運輸問(wèn)題，和我國農產(chǎn)品遠銷(xiāo)，以及降低農產(chǎn)品損耗和保持農產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。
近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營(yíng)養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚(yú)、果蔬等主要農副產(chǎn)品需求量迅速增加，國內生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著(zhù)農產(chǎn)品貿易的快速增長(cháng)，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內的生鮮產(chǎn)品在出口農產(chǎn)品總量中占相當比重。20xx年，我國出口畜產(chǎn)品達36億美元，家禽產(chǎn)品達9.1億美元，水產(chǎn)品達78.9億美元，同比增長(cháng)值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.0%;出口水果364.6萬(wàn)噸，同比增長(cháng)16.6%。國內外市場(chǎng)對生鮮產(chǎn)品需求的擴張，引發(fā)了對于專(zhuān)業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過(guò)程中必須使用專(zhuān)門(mén)的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過(guò)程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環(huán)節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國外發(fā)達國家相比差距很大。
由于長(cháng)期以來(lái)我國的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產(chǎn)品供應鏈和物流管理技術(shù)落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產(chǎn)品為例，我國是果蔬生產(chǎn)大國，年蔬菜產(chǎn)量超過(guò)5.6億噸，水果產(chǎn)量超過(guò)1.6 億噸，位居世界前列。
然而據統計，由于保鮮流通環(huán)節的落后，我國每年大約有8000萬(wàn)噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著(zhù)人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著(zhù)高效率、專(zhuān)業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。
二：調研的目的及內容
(一)調研的目的：
(1)。了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀。
(2)。了解農產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運輸方式等。
(3)。了解農產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農產(chǎn)品倉儲方式，以及其存在的問(wèn)題。
(5)。 分析周谷堆的現狀找出存在問(wèn)題，并提出優(yōu)化方案和措施。
(二)調研的內容：
(1)。了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀，對市場(chǎng)現狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場(chǎng)的組成，以及存在的問(wèn)題。
(2)。對市場(chǎng)的農產(chǎn)品種類(lèi)進(jìn)行調查，以及各自的產(chǎn)地、銷(xiāo)售地。
(3)。對周谷堆的農產(chǎn)品進(jìn)行采樣調查，對其生產(chǎn)地、銷(xiāo)售地、運輸工具、運輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調查。
(4)。對農產(chǎn)品的損失進(jìn)行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對農產(chǎn)品的.倉儲方式進(jìn)行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。
(6)。對周谷堆的信息化現狀進(jìn)行調查。
三、調研的基本情況
1.市場(chǎng)現狀
合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以本省特色農產(chǎn)品品種加外省調入的品種形成多品種、價(jià)格平穩、交通便捷、服務(wù)周到、收費低廉等優(yōu)勢，使市場(chǎng)輻射范圍不斷擴大，場(chǎng)內農產(chǎn)品平均日成交量近600萬(wàn)公斤、成交額2500多萬(wàn)元，并形成了“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的流通局面，成為區域重要的農產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場(chǎng)：水果交易市場(chǎng)是周谷堆市場(chǎng)建立最早的市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)十多年來(lái)的滾動(dòng)發(fā)展建設，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營(yíng)品種從單一到多樣化，場(chǎng)內匯集了南北中名特優(yōu)水果，國內品種應有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場(chǎng)上市，日平均交易量100萬(wàn)公斤以上，為周邊區域最大的水果批發(fā)交易市場(chǎng)。
蔬菜交易市場(chǎng)：蔬菜交易市場(chǎng)是合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三大專(zhuān)業(yè)特色市場(chǎng)(蔬菜、水果、水產(chǎn)品)之一，也是市場(chǎng)發(fā)展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬(wàn)公斤以上，交易品種達一百多個(gè)，貨源來(lái)自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿(mǎn)足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實(shí)現了“買(mǎi)全國，賣(mài)全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。
水產(chǎn)品交易市場(chǎng)：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開(kāi)拓引進(jìn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)品種從單一的淡水魚(yú)類(lèi)，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場(chǎng)。目前水產(chǎn)市場(chǎng)占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩，日平均交易量100萬(wàn)公斤，現已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)。
畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)：畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)占地10000平方米，建設有目前省內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，配備了專(zhuān)用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經(jīng)營(yíng)環(huán)境優(yōu)越。肉類(lèi)市場(chǎng)采用現代化的電子結算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無(wú)貨幣化，保證了買(mǎi)賣(mài)的公平、公開(kāi)，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區：20xx年新建成開(kāi)業(yè)的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類(lèi)及高檔精品魚(yú)類(lèi)新業(yè)務(wù)，成為市場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。
糧油干貨交易市場(chǎng)：糧油干貨市場(chǎng)總占地55000平方米，經(jīng)營(yíng)全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩。
2.信息化現狀
農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學(xué)實(shí)驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配
備專(zhuān)業(yè)檢測人員和農產(chǎn)品質(zhì)量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進(jìn)口)、液相色譜儀(進(jìn)口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產(chǎn)品農藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析�？蓹z測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。
全場(chǎng)電子監控系統
全場(chǎng)電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對保障市場(chǎng)的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。
肉食電子結算系統
肉食市場(chǎng)建成了國內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶(hù)交易，也提升了市場(chǎng)管理水平和檔次。
蔬菜電子結算系統
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實(shí)現了IC卡結算模式，成為農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。
一次性結算系統
一次性結算系統是蔬菜市場(chǎng)及水果市場(chǎng)農產(chǎn)品入門(mén)登記采用的收費系統，該系統針對賣(mài)方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動(dòng)調出已存取的車(chē)輛信息，進(jìn)場(chǎng)時(shí)按重量收取交易費，操作簡(jiǎn)單，方便。
這些是周谷堆市場(chǎng)現有的信息化設備，但是并沒(méi)有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問(wèn)題：
(1)。沒(méi)有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業(yè)主沒(méi)有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過(guò)電話(huà)。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒(méi)有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無(wú)法實(shí)時(shí)完成。
3.主要的運輸工具
運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車(chē)，也有很小的三輪車(chē)。冷藏車(chē)
很少。
4.倉儲設備
設有一個(gè)集中倉庫，但沒(méi)有自動(dòng)化設備，而且制冷設備很簡(jiǎn)單空調，還有很多個(gè)小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。
四、調研結果分析
通過(guò)兩天的調研及對各個(gè)批發(fā)商的采訪(fǎng)的結果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：
運輸過(guò)程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒(méi)有很好的制冷控溫設備，運輸設備比較落后;
基本無(wú)冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用;
運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡(jiǎn)單，無(wú)法滿(mǎn)足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會(huì )出現過(guò)遠運輸，很多時(shí)候會(huì )由于果蔬周轉太慢導致?lián)p失嚴重;
對運輸過(guò)程監控也只有電話(huà)聯(lián)系，沒(méi)有GPRS系統無(wú)法對車(chē)輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，車(chē)輛內部沒(méi)有溫控設備，導致出現問(wèn)題無(wú)法及時(shí)發(fā)現并處理。
五、調研意義
1. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，了解了我省農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本運作程序及其現狀，進(jìn)一步分析該市場(chǎng)運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問(wèn)題而加強市場(chǎng)的信息化建設。
2. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，針對周谷堆市場(chǎng)來(lái)自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運輸距離的長(cháng)短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過(guò)程會(huì )產(chǎn)生不小的損失，達到了調研的預期目的。
3. 在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運用所學(xué)知識的機會(huì )，理論與實(shí)際相結合。
4. 開(kāi)展大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門(mén)，進(jìn)一步了解社會(huì )、接觸社會(huì )、深入社會(huì )，在實(shí)踐中提高自己的能力，認清自己的價(jià)值，樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習中去，有利于提高大學(xué)生的社會(huì )責任感，為促進(jìn)中部崛起、構建和諧社會(huì )貢獻自己的一份力量。
農產(chǎn)品調研報告4
一、調研地點(diǎn)：
xx市xx區農貿市場(chǎng)
二、調研時(shí)間：
20xx年xx月上旬
三、調研對象：
消費者以及經(jīng)銷(xiāo)商
四、調研方法：
觀(guān)察和詢(xún)問(wèn)以及問(wèn)卷三者合一的形式
五、調研目的：
分析農產(chǎn)品的各種價(jià)格，農產(chǎn)品市場(chǎng)的飽和度和市場(chǎng)集中度農產(chǎn)品各種買(mǎi)賣(mài)渠道，農貿市場(chǎng)環(huán)境住哪概況以及消費者對待農產(chǎn)品的消費的特點(diǎn)、消費觀(guān)念和他們對待市場(chǎng)產(chǎn)品特點(diǎn)所持態(tài)度和現在市場(chǎng)發(fā)展狀況以及農產(chǎn)品服務(wù)將要的服務(wù)發(fā)展方向。
六、農貿市場(chǎng)農產(chǎn)品現狀
目前，農貿市場(chǎng)集中了蓄產(chǎn)品市場(chǎng)、糧食產(chǎn)品市場(chǎng)、水果產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)以及人們各種生活消費市場(chǎng)組合的農貿市場(chǎng)。在各種農產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)區中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場(chǎng)產(chǎn)品較分散，大多農產(chǎn)品都在交易廳棚里進(jìn)行，農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)零銷(xiāo)商主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，實(shí)行各種渠道買(mǎi)賣(mài)農產(chǎn)品為主。在農產(chǎn)品供應基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格總體上波動(dòng)不是很大，出小部分農產(chǎn)品因種種原因波動(dòng)大外，其余在消費者面前還算合理。在農產(chǎn)品質(zhì)量上還能夠符合消費者營(yíng)養需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產(chǎn)品共給和需求基本處于穩定狀態(tài)。目前人們對農場(chǎng)品主要以主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉禽類(lèi)、雜糧類(lèi)為主。目前初步形成了以農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以集中貿易小市場(chǎng)、直銷(xiāo)中心小賣(mài)區、農產(chǎn)品初加工小區、農民合作賣(mài)區、農民經(jīng)紀人、行業(yè)小協(xié)會(huì )、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣(mài)區為基礎的農副產(chǎn)品市場(chǎng)體系。
在糧食市場(chǎng)上，主要供應以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為需求糧食產(chǎn)品，在糧食市場(chǎng)上，種類(lèi)還比較齊全，貨源也還穩定，價(jià)格波動(dòng)不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買(mǎi)為主，在糧食的種類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量、消費場(chǎng)所還算滿(mǎn)意。兩市供應上能夠滿(mǎn)足人們需求，糧食市場(chǎng)比較集中，主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，個(gè)別合作以及聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)，主要以廳棚為買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)所以及租的門(mén)面買(mǎi)賣(mài)未輔。所以在糧食市場(chǎng)上無(wú)論是共給還是需求以及價(jià)格、質(zhì)量上都還能滿(mǎn)足人們的滿(mǎn)意度。
在蔬菜市場(chǎng)上，由于近期銷(xiāo)售渠道的變化和持續的下雨，蔬菜在供給上有點(diǎn)不足，價(jià)格短期類(lèi)產(chǎn)生波動(dòng)，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價(jià)格呈現下降趨勢，在未來(lái)短期中蔬菜供給上會(huì )慢慢好轉，價(jià)格波動(dòng)幅度不是很大。近期看，蔬菜產(chǎn)品大部分還是供應上及時(shí)，新鮮程度較好，市民們關(guān)心的質(zhì)量上野蠻有保證的，基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價(jià)格都上升，其他蔬菜都有價(jià)格上升的趨勢，從總體上看，市場(chǎng)上一個(gè)周內蔬菜價(jià)格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點(diǎn)不足。
在肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以豬肉消費為主，供給上能滿(mǎn)足人們需求，在價(jià)格上保持在xx元到xx元每斤波動(dòng)，但從近期看加個(gè)有上升的趨勢，肉類(lèi)除豬肉供給外還有魚(yú)類(lèi)、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產(chǎn)品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價(jià)格穩定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來(lái)源上有零售商、中間商、自銷(xiāo)商等銷(xiāo)售主渠道，都集中在廳棚里一起銷(xiāo)售，從總體上看，供給還是處于穩定中，能瞞住消費者需求，價(jià)格上不是波動(dòng)很大。
在果類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以西瓜、蘋(píng)果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷(xiāo)量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場(chǎng)價(jià)格，市場(chǎng)情景也不錯，但短期由于天氣變冷價(jià)格有呈現下降趨勢，香蕉現階段也明顯在價(jià)格上下降，供給上有點(diǎn)偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動(dòng)，市場(chǎng)情景不是很好，但短期中波動(dòng)不是很大。蘋(píng)果以及其他水果類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不是很明顯，但市場(chǎng)情景便哈不是很大，總之，在果類(lèi)產(chǎn)品中，種類(lèi)比較齊全，能滿(mǎn)足消費者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢，價(jià)格可能有下降的波動(dòng)。
七、農產(chǎn)品市場(chǎng)分析
在糧食產(chǎn)品市場(chǎng)上，大米基本保持在xx元每斤的價(jià)格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價(jià)格波動(dòng)幅度是很小的，無(wú)論是消費者還是銷(xiāo)售者在價(jià)格上都不必擔心。目前，大米在供給上還是質(zhì)量上都能滿(mǎn)足需求，銷(xiāo)量能保持在一定水平上，銷(xiāo)售渠道來(lái)源于農民直銷(xiāo)、零售商和經(jīng)銷(xiāo)商。目前，其他糧食產(chǎn)品如玉米、面粉由于季節的影響，價(jià)格上存在小小波動(dòng)，由于暑期放假，好多學(xué)生返鄉回家，我們xx市場(chǎng)需求明顯減少，但價(jià)格不會(huì )明顯波動(dòng)。在蔬菜產(chǎn)品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜x(chóng)x元每斤、菠菜類(lèi)xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類(lèi)xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產(chǎn)品供給價(jià)格總體上呈上升趨勢，蒜類(lèi)產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)“蒜你狠”之后，價(jià)格已開(kāi)始回落，經(jīng)過(guò)調查分析，由于市場(chǎng)去年價(jià)格一直很好，當地居民在一年時(shí)間里，加大了種植面積，導致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類(lèi)價(jià)格到價(jià)格下降階段，又由于消費者的偏好、消費者對未來(lái)價(jià)格預期、今年的.利息調整以及種種原因，在蒜類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格下降的同時(shí)其他蔬菜產(chǎn)品價(jià)格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價(jià)格都比上周價(jià)格明顯上升，但上升價(jià)格還算合理，供應上還比較新鮮、及時(shí)。
農貿市場(chǎng)上蔬菜種類(lèi)也齊全，能滿(mǎn)足消費者需求，從消費者消費特點(diǎn)看，易簡(jiǎn)裝為主，方便人們購買(mǎi)觀(guān)察。有服務(wù)上門(mén)送貨的潛在市場(chǎng)，但現在人們對增加服務(wù)費比較反感，比較不贊同。但對訂貨送貨上門(mén)對很多人來(lái)說(shuō)都很方便、及時(shí)、快捷、節約時(shí)間，他們都比較贊同訂貨送上門(mén)，但在質(zhì)量上有一定的問(wèn)題。在蔬菜市場(chǎng)上，近期中，蔬菜價(jià)格總體上升趨勢，還算合理，在供應商銷(xiāo)售渠道上有新的銷(xiāo)售服務(wù)渠道。
在水果市場(chǎng)上，具體的調查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農供應，西瓜在xx元每斤左右波動(dòng)，在上周基礎上下降xx元，消費傾向挺高的，質(zhì)量上也有保證，消費市場(chǎng)情景不錯，由于短期內下雨，天氣變冷，從而影響消費，供給大于需求，導致西瓜價(jià)格下降，但由于天氣慢慢轉熱，未來(lái)的銷(xiāo)量情景應該不錯，瓜農不必擔心，應持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。
本周香蕉價(jià)格以xx元每斤，在上周得價(jià)格基礎上下降了xx元，由于轉入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導致供給明顯加大，在消費上不及與供給，銷(xiāo)售者為了程度上售出去，減少儲存成本，所以在香蕉價(jià)格上出現現階段的持續下降，在此希望銷(xiāo)售者應以自己的能力范圍內銷(xiāo)售香蕉，以減少成本。又由于水果類(lèi)產(chǎn)品在消費商富有彈性和具有替代品以及水果類(lèi)產(chǎn)品不是人們必需品，所以銷(xiāo)售者需進(jìn)行合理的定價(jià)，以達到收益。
在肉類(lèi)市場(chǎng)上，主要以豬肉銷(xiāo)量，價(jià)格在xx元到xx元每斤，由于最近供應渠道的延伸，供應狀況不是很好，需求量大，較上季度的價(jià)格基礎上呈上升價(jià)格，但據調查這種價(jià)格波動(dòng)不是很快，是一種正常波動(dòng)。供應上肉類(lèi)能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，保質(zhì)保量，價(jià)格上在未來(lái)預期中不會(huì )一直升會(huì )喲下降的趨勢。
八、農產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
現有的市場(chǎng)規模小、服務(wù)半徑、市場(chǎng)又是不是很方便人們購買(mǎi)，市場(chǎng)上基礎設施、管理次序不是很好，市場(chǎng)區分已不是很明顯，沒(méi)有農殘控制系統體系，農貿市場(chǎng)有的還占道經(jīng)營(yíng)，臟亂情況有點(diǎn)不是很好，規劃上起點(diǎn)不是很好，市場(chǎng)區分還不是很明顯，配套設施不全，當地農產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢逐步建立，版規模不是很大，農產(chǎn)品質(zhì)量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區龍頭企業(yè)少，經(jīng)營(yíng)規模小、規模效應沒(méi)有從分發(fā)揮出來(lái)，對我們xx區的農產(chǎn)品帶動(dòng)市場(chǎng)的帶動(dòng)不是很明顯，農貿市場(chǎng)好多產(chǎn)品來(lái)至于其他縣城，沒(méi)有推行有效地檢疫系統和沒(méi)有很好的組織開(kāi)展農藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，有些農產(chǎn)品不是那么的放心食用！
九、我的建議
在我的調研情況中顯示，大多數人們對現在的價(jià)格還比較合理，人們主要在農產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、營(yíng)養、新鮮度、方便快捷、購買(mǎi)環(huán)境以及服務(wù)上都比較關(guān)心，在農產(chǎn)品上比較喜歡簡(jiǎn)裝，易于購買(mǎi)觀(guān)察，銷(xiāo)售服務(wù)有定制送貨上門(mén)的潛在市場(chǎng)。
所以，現在我們花溪的現狀中，我覺(jué)得還應該多方面的籌集資金以支持農產(chǎn)品市場(chǎng)的規劃建設，重視帶動(dòng)，吸引社會(huì )資金和貸款，參與到農產(chǎn)品整體建設中，加快農產(chǎn)品市場(chǎng)建設步伐，也使農產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步的提高，從而加快人們的經(jīng)濟增長(cháng)。并進(jìn)一步的建立完善的規章著(zhù)制度，改進(jìn)交易方式，規范我們很多不足的交易行為，不斷提高農產(chǎn)品中的組織管理水平，應到農民經(jīng)紀人從單一的農副產(chǎn)品交易到農產(chǎn)品交易向生產(chǎn)、加工、保鮮、儲運營(yíng)銷(xiāo)等一體化經(jīng)營(yíng)轉變，并健全我們的規章制度，加強我們的市場(chǎng)調研，應該編制主要農產(chǎn)品市場(chǎng)體系的建設規劃，預測并發(fā)布農產(chǎn)品市場(chǎng)行情供給情況，加強相關(guān)部門(mén)的協(xié)調性，落實(shí)好我們的相關(guān)制度，發(fā)揮好我們的特設產(chǎn)品優(yōu)勢，共同推動(dòng)我們的農產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設，加強市場(chǎng)信息搜集系統建設，合理布局，并加強交易廳棚改擴建保鮮措施。
并在此基礎上調整好我們的市場(chǎng)結構，經(jīng)一步完善糧食市場(chǎng)、肉類(lèi)市場(chǎng)、水果市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、糧油等市場(chǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)區域的加大、質(zhì)量規格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統，組織開(kāi)展農藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，確保市場(chǎng)農產(chǎn)品的安全放心！總之，農產(chǎn)品的質(zhì)量的好壞關(guān)系到消費者的利益也關(guān)系到我們銷(xiāo)售者自己的經(jīng)濟收益，所以現階段我們要好好在農產(chǎn)品上好好下功夫，加大加質(zhì)的生產(chǎn)，加大我們的投入力度，長(cháng)期中慢慢的經(jīng)一步提高我們的經(jīng)濟收入，我相信在我們的努力下會(huì )取的好績(jì)效的！
農產(chǎn)品調研報告5
農產(chǎn)品加工企業(yè)是農村經(jīng)濟發(fā)展的重要載體，是推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農村工業(yè)化的重要力量。為此發(fā)展農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工具有十分重大意義。目前我縣農產(chǎn)品初加工現狀是：
一、農產(chǎn)品產(chǎn)后處理的主要方式和存在問(wèn)題
目前我縣種植業(yè)主要有水稻、玉米、花生和大豆。水稻種植面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量在20萬(wàn)噸左右，在秋收時(shí)節，主要是人力收割，由于收割時(shí)間較長(cháng)，后期有掉粒、倒伏現象發(fā)生，給百姓造成一定的經(jīng)濟損失。另外，由于水稻成熟后就收割，水稻水份相對超高，這樣又存在水份大，不易儲藏。還有水稻加工設備不夠先進(jìn)，在進(jìn)行加工時(shí)出現碎粒，這樣就降低了水稻出米率。玉米種植面積在90萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量在80萬(wàn)噸左右，玉米產(chǎn)后主要是做飼料，同時(shí)存在收割期間工時(shí)費用過(guò)高現象。玉米水份過(guò)高，不業(yè)儲藏也是存在的大問(wèn)題。大豆種植面積是兩萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量在4000噸左右，主要是榨油。
目前我縣有設施農業(yè)31萬(wàn)畝，3078個(gè)設施蔬菜小區，年產(chǎn)各類(lèi)反季節蔬菜100萬(wàn)噸，產(chǎn)值20億元，占人均收入的35%。為了便于儲藏，應建幾處大型氣調儲藏庫。為了便于運輸，通往小區的路還有很多是土路。存在雨雪天氣路滑，誤車(chē)現象時(shí)有發(fā)生，所以以后還要在這方面加大些投入。
目前我縣肉雞年加工8000萬(wàn)只，肉鴨年加工3000萬(wàn)只，有省級以上農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（禽產(chǎn)品加工業(yè)）3家，年帶動(dòng)農戶(hù)兩萬(wàn)戶(hù)以上。隨著(zhù)雞、鴨產(chǎn)量的逐步上升，今年我縣被市政府列為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化鴨鵝大縣。
二、主要農產(chǎn)品產(chǎn)后損失率
具調查，水稻產(chǎn)后損失率在5%-8%之間，玉米產(chǎn)后損失率在3%--6%之間，大豆產(chǎn)后損失率在10%左右。設施農業(yè)蔬菜產(chǎn)后損失率大約在5%左右，但有個(gè)別發(fā)生病變或意外損毀損失可能還要略大一些。禽類(lèi)產(chǎn)后損失率大約在4---8%之間，但是如果有疫情，損失要大。
三、近年來(lái)地方政府為減少農產(chǎn)品產(chǎn)后損失出臺的扶持政策及成效
為了減少水稻、玉米等主要農產(chǎn)品產(chǎn)后損失，縣農機局出售的收割機，政府給予20%的'補貼。這樣就大大減少了產(chǎn)品在收割時(shí)的損失。目前我縣設施蔬菜小區建設，每一個(gè)小區政府補貼7萬(wàn)元。設施牧業(yè)小區每建設一個(gè)小區政府補貼20萬(wàn)元。
四、對爭取農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工專(zhuān)項投入的具體立項建議
1、在糧食降低水分上應采取建設兩處大型烘干塔。
2、在蔬菜儲備上應建設一大型蔬菜保鮮庫。
3、在禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)中，應當對大型龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持，企業(yè)的一些大項目應當給予優(yōu)先扶持。
農產(chǎn)品調研報告6
農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承擔著(zhù)農產(chǎn)品集中分散和價(jià)格形成功能，集商流、物流、信息流為一體，是農產(chǎn)品流通鏈條的中心環(huán)節。XX市農產(chǎn)品批發(fā)交易總額占城市農產(chǎn)品消費總額80％以上，加強農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)研究，充分發(fā)揮成都農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能，對提高農產(chǎn)品競爭力、豐富市民生活、繁榮城鄉流通，促進(jìn)農民增收和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等具有重要意義。
一、成都農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現狀
成都農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的擴張，主要集中在上世紀九十年代推行“菜籃子”工程時(shí)期。經(jīng)過(guò)持續多年的投入，基本形成了以大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、中型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主的農產(chǎn)品批發(fā)體系和產(chǎn)區、銷(xiāo)區和集散地市場(chǎng)相結合，以市場(chǎng)為導向、企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)、政府適度調節、流通有序、渠道多樣的農產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò )。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要以糧油、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)、果品、干雜、家禽、花木等產(chǎn)品批發(fā)零售為主，大中型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要集中在中心城區及周邊，產(chǎn)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要分布于二三圈層區（市）縣。
農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)呈現出以下特點(diǎn)：
1. 市場(chǎng)交易日趨繁榮活躍。市商務(wù)局重點(diǎn)跟蹤的農產(chǎn)品市場(chǎng)中，至20xx年9月，龍泉聚和果蔬交易中心成交額53.50億元，其中批發(fā)額53.17億元，分別同比增加0.5%、0.6%；成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)成交額達42.97億元，其中批發(fā)額41.77億元，分別同比增加6.1%、6.4%；XX市農副產(chǎn)品批發(fā)中心成交額達22.07億元，其中批發(fā)額21.41億元，分別同比增加6.8%、6.9%；XX市果品有限公司成交額達15.54億元，其中批發(fā)額 14.82億元，分別同比增加47.9%、46.0%；鑫豐市場(chǎng)投資成交額達7.03億元，其中批發(fā)額6.29億元，分別同比增加19.1%、 24.1%；三聯(lián)家禽批發(fā)市場(chǎng)成交額達28.45億元，其中批發(fā)額26.57億元，分別同比增加475.2%、467.0%；高店子花卉市場(chǎng)成交額達 4.61億元，其中批發(fā)額2.94億元，分別同比增加8.0%、0.7%。
2.一批億元龍頭市場(chǎng)快速崛起。至20xx年底，全市交易額上億元的農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已達9個(gè)，分別是成都龍泉聚合（國際）果蔬交易中心、成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、XX市農副產(chǎn)品批發(fā)中心、XX市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、XX市果品有限公司、XX市鑫豐糧食市場(chǎng)、四川三聯(lián)家禽批發(fā)市場(chǎng)、成都高店子花卉市場(chǎng)和青石橋農貿市場(chǎng)。9家市場(chǎng)總營(yíng)業(yè)面積38.25萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)攤位數6294個(gè)，從業(yè)人員12371人，20xx年總交易額180億元，20xx年交易額達203.09億元，同比增長(cháng)12.8%。目前，納入市商務(wù)局重點(diǎn)跟蹤的億元農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已達11個(gè)。
3.市場(chǎng)輻射區域進(jìn)一步擴大。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種日益豐富，經(jīng)營(yíng)的農產(chǎn)品主要來(lái)源于四川省內、西南和西北地區，通過(guò) “南菜北運”、“西菜東運”，極大地滿(mǎn)足了人們日益增長(cháng)的消費需求。成都龍泉聚和（國際）果蔬交易中心、成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農產(chǎn)品不僅銷(xiāo)往國內20多個(gè)省市，還遠銷(xiāo)香港、新加坡、泰國、印尼、馬來(lái)西亞、澳大利亞、加拿大等國家和地區，提高了市場(chǎng)的外向度。
4.帶動(dòng)農民增收效果明顯。以市場(chǎng)需求為導向，“市場(chǎng)＋合作社＋農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化合作、建設標準化種植基地、直銷(xiāo)基地農產(chǎn)品等新型農商發(fā)展模式正成為許多農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的選擇。農民通過(guò)以土地租賃、入股、種植技術(shù)管理等多種方式與農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)合作，有力地帶動(dòng)了農產(chǎn)品種植向信息化、規�；�、標準化、集約化方向發(fā)展，既繁榮了市場(chǎng)，又活躍了農村經(jīng)濟，增加了農民收入。同時(shí)，市場(chǎng)的發(fā)展壯大，吸收轉化了大批農村富余勞動(dòng)力，并有效帶動(dòng)了餐飲、交通運輸、包裝及印刷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展。據不完全統計，億元農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)創(chuàng )造就業(yè)崗位已達1.3萬(wàn)余個(gè)，僅聚和（國際）果蔬交易中心一家，吸納農民工就業(yè)達20xx余人，帶動(dòng)周邊農民人均增收20xx元。
5.檢驗檢測和信息提供等服務(wù)能力得到增強。隨著(zhù)農產(chǎn)品全面走向市場(chǎng)和人們對農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平要求的提高，加之政府加大了對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配備檢測設備和信息化設備的支持，全市大多數農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了質(zhì)量檢驗檢測室。大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)健全了協(xié)議準入制度、經(jīng)銷(xiāo)商管理制度、索證索票制度、購銷(xiāo)臺帳制度、不合格農產(chǎn)品退市制度。一批市場(chǎng)還加入了全國性的信息網(wǎng)，設立了電子屏幕、建立了電子化信息管理平臺、開(kāi)通了全國客服電話(huà)，實(shí)現電子化管理、網(wǎng)絡(luò )化辦公，農產(chǎn)品市場(chǎng)的交易方式和信息化水平得到了明顯提升。
6.農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已處于功能變革完善過(guò)渡時(shí)期。當前，我市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)瓶頸制約日益凸顯，主要反映為市場(chǎng)數量多、規模小、檔次低、基礎設施陳舊，市場(chǎng)功能不完善，特別是許多市場(chǎng)人流物流不暢、環(huán)境衛生條件差，分級、篩選、包裝、冷藏保鮮、加工配送、檢驗檢測、質(zhì)量監控、信息服務(wù)等環(huán)節跟不上，嚴重影響了市場(chǎng)競爭能力，已不能適應現代農產(chǎn)品流通需要。按照中心城區產(chǎn)業(yè)結構調整戰略（簡(jiǎn)稱(chēng)“中調戰略”）、《XX市食用農產(chǎn)品市場(chǎng)規劃》和《XX市現代農業(yè)物流發(fā)展規劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩個(gè)規劃”）、《XX市**政府關(guān)于同意整合XX市食用農產(chǎn)品市場(chǎng)規劃和XX市現代農業(yè)物流業(yè)發(fā)展規劃項目的批復》（成府函［20xx］17號）要求，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已進(jìn)入全面升級改造時(shí)期。遵循“統籌規劃、合理布局、扶優(yōu)汰劣”原則，全市調整后的農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)共39個(gè)，將對不符合兩個(gè)規劃的已建、在建農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行適當調整，今后在繞城高速內不再新建農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，繞城高速內現有農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部外遷。在推進(jìn)39個(gè)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設中，重點(diǎn)發(fā)展5個(gè)年交易額20億元以上的區域中心農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（交易中心），其中年交易額在100億元以上的1個(gè)。
二、行業(yè)龍頭的主要做法
市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調查報告市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調查報告
順應“中調戰略”和構建現代農產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò )需要，我市部分農產(chǎn)品市場(chǎng)結合自身特點(diǎn)和優(yōu)勢，率先加快了調整結構、轉型升級步伐，通過(guò)整合優(yōu)勢資源、股份制改造、加大市場(chǎng)建設投入，加快硬件、軟件上水平等有效舉措提升市場(chǎng)功能，取得了顯著(zhù)成效。
�。ㄒ唬┏啥箭埲酆停▏H）果蔬交易中心
成都龍泉聚和（國際）果蔬交易中心位于XX區國家級經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，由民營(yíng)獨資企業(yè)四川聚和生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司20xx年投資3億元人民幣興建。公司圍繞“買(mǎi)全國，賣(mài)全國，建設國際化的現代綜合農產(chǎn)品物流中心”定位，已發(fā)展成為“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、商務(wù)部“雙百市場(chǎng)”和“綠色市場(chǎng)”、“農業(yè)部定點(diǎn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”、“全國農產(chǎn)品綜合批發(fā)五十強市場(chǎng)”、“全國蔬菜批發(fā)十強市場(chǎng)”，是目前西部最大、功能最全、現代化水平最高的大型果蔬交易中心。在經(jīng)營(yíng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化事業(yè)過(guò)程中，聚和公司走出了一條區域農產(chǎn)品物流“大進(jìn)大出”的路子，對增加農民自主就業(yè)，保障農民收入持續增長(cháng)，帶動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現代化發(fā)展，加快城鄉一體化起到了重要的促進(jìn)作用。
1.高起點(diǎn)定位市場(chǎng)，高水平規劃建設。瞄準“建設西部現代農產(chǎn)品交易中心、國際一流的冷鏈生鮮公共物流中心、東盟農產(chǎn)品中西部集散中心、西部最大的農產(chǎn)品電子商務(wù)交易及農產(chǎn)品價(jià)格指數發(fā)布信息中心、西部最大的農產(chǎn)品拍賣(mài)及期貨交易中心”發(fā)展目標，根據農產(chǎn)品物流中心發(fā)展的需要，聚和通過(guò)政府引導，市場(chǎng)化運作機制，大力整合西部地區資源，科學(xué)規劃產(chǎn)業(yè)布局，高標準、高水平地構建中國一流的“XX市農產(chǎn)品交易中心”。目前，聚和（國際）果蔬交易中心已建成一期占地325畝，建筑面積16萬(wàn)平方米、蔬菜交易區7.8萬(wàn)平方米、水果交易區2.3萬(wàn)平方米、特色精品展示交易廳1.1萬(wàn)平方米、商務(wù)中心0.8萬(wàn)平方米、綜合樓1.5萬(wàn)平方米，8000噸德國、荷蘭先進(jìn)技術(shù)設備的氣調保鮮冷藏庫，8噸/小時(shí)光電加工分選線(xiàn)以及電子結算中心、信息管理中心、檢驗檢疫中心和安全監控中心。二期項目工程占地300畝，包括5萬(wàn)噸綜合保鮮冷藏庫、標準化凈菜加工配送中心、電子商務(wù)中心等項目，計劃投資4億元，即將組織實(shí)施，整個(gè)項目建成投入使用后，預計年交易額可突破150億元人民幣，促進(jìn)就業(yè)5000人，將成為四川乃至中西部地區“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的重要交易平臺和國際化的現代綜合農產(chǎn)品物流中心。
2.高效集散區域果蔬，強勁輻射國內國際。遵循“功能齊全、經(jīng)營(yíng)安全、信息快捷”的物流理念，憑借集農產(chǎn)品展示交易、氣調保鮮、物流配送、分選加工、電子商務(wù)、基地建設、無(wú)公害檢驗檢測、進(jìn)出口貿易等多功能配套服務(wù)為一體的先進(jìn)功能配套設施，聚和以場(chǎng)地設施租賃、交易管理、信息服務(wù)、氣調保鮮、光電分選和第三方物流為主要經(jīng)營(yíng)模式，大力發(fā)展大流通、大商貿，取得了良好經(jīng)濟社會(huì )效益。20xx年實(shí)現交易量達320萬(wàn)噸，交易額達70億元，繳納稅收400多萬(wàn)元，吸納農民工就業(yè)20xx余人，所銷(xiāo)售農產(chǎn)品輻射四川、甘肅、陜西、新疆、內蒙古、黑龍江、江蘇、云南、貴州、青海等20余個(gè)省市。出口香港、新加坡、泰國、印尼、馬來(lái)西亞、澳大利亞、加拿大等國家和地區水果、蔬菜 200余噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入40多萬(wàn)美元。物流中心現日均吞吐量達8500噸，日車(chē)流量達1700輛次，日人流量1.6萬(wàn)人次，日交易額達1900萬(wàn)元，銷(xiāo)售品種達100余種，極大地推動(dòng)了西部農產(chǎn)品的快速流通，提升了農產(chǎn)品從生產(chǎn)、儲藏、運輸到銷(xiāo)售環(huán)節的附加值。整個(gè)項目全部投運后，預計年物流量將達 600萬(wàn)噸，物流價(jià)值達100億元。
3.高標準建設種植基地，帶動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。秉承“建市場(chǎng)帶產(chǎn)業(yè)，讓果蔬動(dòng)起來(lái)，讓農民富起來(lái)”的企業(yè)宗旨，公司以“市場(chǎng)＋合作社＋農戶(hù)”的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作模式，在四川省內組建了10余個(gè)標準化種植基地，覆蓋面積6000余畝，種植農戶(hù)3000余戶(hù)，數百畝標準化種植基地已通過(guò)四川省出入境檢驗檢疫局注冊成為出口創(chuàng )匯基地，獲得國家認監委認可的gap（良好農業(yè)規范認證）標志。公司對基地的土壤、種植、用藥、采收等一系列環(huán)節進(jìn)行全程監控，實(shí)行“統一農資供應、統一技術(shù)培訓、統一生產(chǎn)管理、統一抽樣檢測、統一品牌包裝”的“五統一”基地開(kāi)發(fā)建設模式，使優(yōu)質(zhì)果率從50%提高到80%，社員每畝農資投入降低10%以上，每畝生產(chǎn)成本投入減少300元—500元，平均每斤水果銷(xiāo)售價(jià)格提高0.5元左右, 社員每畝果樹(shù)收入增加約1000元，有效地促進(jìn)了農業(yè)增產(chǎn)，農民增收，帶動(dòng)農產(chǎn)品種植業(yè)朝集約化、規�；�、標準化的方向發(fā)展。目前，商戶(hù)直銷(xiāo)基地農產(chǎn)品已經(jīng)成為聚和市場(chǎng)交易的主流，除聚和的四川基地外，市場(chǎng)內商戶(hù)在云南孟臘的辣椒、四季豆、紅椒、南瓜種植基地，在緬甸、越南的南瓜種植基地，在海南的青椒、茄子、豇豆種植基地等基地農產(chǎn)品通過(guò)聚和集散，暢銷(xiāo)四川、陜西、湖北、銀川、重慶、西藏等地。
�。ǘ┏啥嫁r產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)
成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)前身為原成都火車(chē)南站批發(fā)市場(chǎng)，公司注冊資本9000萬(wàn)元，XX市農產(chǎn)品股份有限公司和成都城鄉商貿物流發(fā)展投資（集團）有限公司各持51%和 49%的股份，根據城市發(fā)展需要，20xx年底整體搬遷至XX縣白家鎮。公司搬遷后，圍繞“當好XX市‘菜籃子工程’標桿，打造國內領(lǐng)先的高水平大型綜合性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”定位，已發(fā)展成為以蔬菜、肉類(lèi)、淡水魚(yú)、肉制品批發(fā)為龍頭和以糧油副食、海產(chǎn)品批發(fā)為輔助的XX市最大綜合性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，先后獲得商務(wù)部“雙百市場(chǎng)”、農業(yè)部“定點(diǎn)市場(chǎng)”、全國農產(chǎn)品綜合批發(fā)“五十強市場(chǎng)”稱(chēng)號，是XX市蔬菜供應的“第一菜籃子”、XX市最大規模的“一站式采購”綜合性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。20xx年，市場(chǎng)實(shí)現成交量104萬(wàn)噸，占成都中心城區蔬菜批發(fā)采購量的60%，同比增長(cháng)49.59%；實(shí)現成交額56億元，同比增長(cháng)23.73%，取得了良好的社會(huì )經(jīng)濟效益，在統籌城鄉經(jīng)濟發(fā)展、保障成都“菜籃子”供應、促進(jìn)區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中起到了較好的帶動(dòng)示范作用。
1. 擴充功能，加快向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品集散地轉變。圍繞“打造國內領(lǐng)先的高水平大型綜合性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”目標，搬遷后的成都農產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)從擴充功能，提升硬件設施入手，規劃占地面積525畝，凈用地402畝，計劃投資4.5億元，規劃建筑面積26萬(wàn)平方米，固定檔位20xx余個(gè)，場(chǎng)內道路面積8.5萬(wàn)平方米，停車(chē)場(chǎng)6萬(wàn)平方米，車(chē)位1800個(gè)。已建成的一期蔬菜、肉類(lèi)、海水產(chǎn)、糧油副食四大批發(fā)交易區建筑面積8.5萬(wàn)平方米，市場(chǎng)穩定商戶(hù)3000余家，帶動(dòng)生產(chǎn)基地建設100余個(gè)。正抓緊規劃二期集休閑觀(guān)光和消費體驗為一體的全新海鮮城、水產(chǎn)及凍品經(jīng)營(yíng)項目、加工配送中心（中央大廚房）、特色農產(chǎn)品展示展銷(xiāo)中心和集商務(wù)酒店、餐飲娛樂(lè )、信息咨詢(xún)、金融服務(wù)等配套功能為一體的現代商業(yè)中心。
2.提升業(yè)態(tài)，率先實(shí)現肉類(lèi)質(zhì)量安全可追溯。公司投資1000萬(wàn)元，引入四川省內首套國內領(lǐng)先的肉類(lèi)滑軌交易、質(zhì)量安全可追溯系統，通過(guò)rfid、ic卡身份驗證、溯源芯片捆綁等技術(shù)，率先建成XX市肉類(lèi)質(zhì)量安全可追溯系統試點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現了市場(chǎng)肉類(lèi)軌道式經(jīng)營(yíng)、電子化結算、程序化管理、信息化追溯。市場(chǎng)已入住白條豬供應商37家，定點(diǎn)資質(zhì)的屠宰企業(yè)21家，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)商18家，日均白條豬肉滑軌交易量達1000－1200頭，是四川省最大最規范的生豬白條批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)，市場(chǎng)積極為市民提供“放心肉”供應，場(chǎng)內生鮮分割配送商戶(hù)已達70余家，日分銷(xiāo)生鮮白條豬700－800頭，企業(yè)在與5家XX市標準化菜市實(shí)現對接的同時(shí)，還開(kāi)設“成農批”品牌放心肉專(zhuān)賣(mài)店18家，日均銷(xiāo)量達2600公斤，白條豬生鮮分割配送覆蓋了整個(gè)中心城區。
3.突出特色，努力擴大優(yōu)勢品種的區域交易和輻射。圍繞做大做強以食用菌為代表的優(yōu)勢交易品種，致力于打造全國最大食用菌集散中心，公司專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了食用菌專(zhuān)銷(xiāo)街。采取生產(chǎn)合作、承包經(jīng)營(yíng)、統購包銷(xiāo)等方式，已與XX市95%以上的食用菌主產(chǎn)區生產(chǎn)基地建立了產(chǎn)銷(xiāo)對接，搭建起了XX市最大的食用菌集散平臺和外銷(xiāo)口岸。目前市場(chǎng)食用菌專(zhuān)銷(xiāo)街區食用菌日均交易量已達100余噸，僅金針菇和香菇兩個(gè)主要品種日均交易量達40噸。淡水魚(yú)日均交易量已達200余噸，占XX市場(chǎng)份額的50%以上。市場(chǎng)食用菌除供給XX市及省內各二級城市外，40%產(chǎn)品遠銷(xiāo)北京、上海、廣州、深圳、西安、烏魯木齊、拉薩等地，市場(chǎng)輻射達20多個(gè)�。ㄊ�、自治區）。
4.升級服務(wù)，著(zhù)力打造高水平大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。公司先后投入240余萬(wàn)元，建立了農產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和肉類(lèi)、蔬菜、水果、食用菌現場(chǎng)檢測室，配備了16名專(zhuān)業(yè)檢測人員，投入年運行費用110萬(wàn)元，加強農產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作。僅今年上半年，檢測蔬菜、豬肉、魚(yú)肉、腌制品等品種達23859批次，按程序處理不合格品種216批次。從20xx年9月起，市場(chǎng)所有收費均實(shí)現ic卡繳費，在行業(yè)內率先建成了以中央結算為主導的電子化信息管理平臺。市場(chǎng)陸續實(shí)行了水產(chǎn)品、蔬菜、水果、食用菌等27類(lèi)商品市場(chǎng)準入制度和商品備案制度，開(kāi)展了電子化備案，區別管理備案商品數量已達10719個(gè)，建成了較完善的“檢測－準入－監管－追溯”農產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。20xx 年10月，公司集信息、檢測、監控、結算、客服和辦公為一體的標準化客戶(hù)中心建成投入使用，并與深圳農產(chǎn)品總公司網(wǎng)絡(luò )對接，實(shí)現電子化管理、網(wǎng)絡(luò )化辦公，開(kāi)通了400全國客服電話(huà)，利用深圳農產(chǎn)品公司構建的全國性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系，為市場(chǎng)商家提供全方位貼心、周到的`服務(wù)。
5.著(zhù)眼高端，堅持走專(zhuān)、精、深、特發(fā)展道路。圍繞做專(zhuān)、做精、做深、做好特色“菜籃子工程”，公司正計劃充分發(fā)揮深蓉兩大國有股東的優(yōu)勢，突出基地與市場(chǎng)兩個(gè)重點(diǎn)，加快打造農產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺，與成都商物投（集團）公司的標準化零售終端網(wǎng)絡(luò )對接，推進(jìn)全過(guò)程食品安全追溯，帶動(dòng)區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，保障成都及周邊地區蔬菜快捷、低價(jià)、安全供應。同時(shí)，有效整合商流、物流、信息流，著(zhù)力培育拳頭交易品種，做好特色“菜籃子工程”，促進(jìn)成都及四川優(yōu)勢農產(chǎn)品外銷(xiāo)。結合下步城區青石橋海鮮市場(chǎng)遷入，加快建設冷鏈物流倉儲，構建城南凍品交易中心，打造西部最大的淡水魚(yú)交易中心和特色火鍋配料專(zhuān)業(yè)街。依托毗鄰空港優(yōu)勢建設體驗式海鮮城，培育高檔干貨產(chǎn)品集散銷(xiāo)售專(zhuān)區，大力發(fā)展肉類(lèi)、海鮮、淡水魚(yú)和蔬菜批發(fā)配送業(yè)務(wù)，做精做深“菜籃子工程”，有效滿(mǎn)足成都及周邊地區多元化需求。
三、深化我市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉型升級的五點(diǎn)建議
在“統籌城鄉發(fā)展”的大背景下，我市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉型升級已取得了以點(diǎn)帶面、示范推進(jìn)的明顯成效，但農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)業(yè)態(tài)提升、功能擴張、管理升級等任務(wù)還很艱巨，結合調查情況，建議如下。
1. 加強農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建管促工作聯(lián)動(dòng)機制建設。全市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設管理和促進(jìn)工作涉及部門(mén)多，相關(guān)職能部門(mén)之間協(xié)同服務(wù)、聯(lián)合執法的整體合力發(fā)揮還不夠充分。建議在堅持目前屬地管理體制的基礎上，成立市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設管理和發(fā)展工作領(lǐng)導小組，明確一名市政府分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，市商務(wù)、規劃、建設、國土、財政、工商、房管、城管、林業(yè)與園林、衛生、物價(jià)、質(zhì)監、公安等部門(mén)領(lǐng)導為成員，領(lǐng)導小組下設辦公室，負責日常組織工作，加大協(xié)調力度，共同推進(jìn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設發(fā)展工作。
2.加快推進(jìn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全面改造升級。把推進(jìn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標準化建設作為市場(chǎng)體系建設的重要任務(wù)，加快落實(shí)“兩個(gè)規劃”，根據各區（市）縣經(jīng)濟發(fā)展的階段、批發(fā)市場(chǎng)自身現狀及市場(chǎng)需求，因地制宜、循序漸進(jìn)地推進(jìn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級改造。在改造和加強市場(chǎng)硬件設施的同時(shí)，加強農產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò )及農產(chǎn)品標準體系建設，提高市場(chǎng)的服務(wù)和輻射能力。
3.加大對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)運營(yíng)和提升的政策支持。
市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調查報告各類(lèi)報告
——對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)搬遷改造予以更大支持。在對區域內輻射能力強、服務(wù)面廣、對周?chē)渌∈袌?chǎng)有帶動(dòng)和影響作用的大型市場(chǎng)予以投資傾斜的同時(shí)，通過(guò)設立項目建設扶助資金、實(shí)行項目貸款利息補貼等方式，引導、扶持、鼓勵市場(chǎng)組織進(jìn)行資本積累，多渠道、多元化的融資，加快搬遷改造，提檔升級步伐。
——對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)稅收予以減免和規范。農產(chǎn)品流通市場(chǎng)在社會(huì )功能上具有較強的公益性質(zhì)，市場(chǎng)建設用地面積較大，但很大一部分土地被食品安全檢測中心、信息發(fā)布中心、污水處理站、道路、停車(chē)場(chǎng)和綠化帶等非營(yíng)利性輔助設施占用，且很多市場(chǎng)主要以棚區為主，建議稅務(wù)部門(mén)適當減免企業(yè)非盈利性土地部分的土地使用稅和部分房產(chǎn)稅。另外，市場(chǎng)內商戶(hù)的稅費一般由市場(chǎng)方代繳，國家規定基地直銷(xiāo)免繳稅費，但基地直銷(xiāo)與收購轉銷(xiāo)沒(méi)有明確的區分，很容易造成部分轉銷(xiāo)商戶(hù)渾水摸魚(yú)，避繳稅費，市場(chǎng)方反映壓力較大，希望稅務(wù)部門(mén)制定農產(chǎn)品流通市場(chǎng)包稅制度，進(jìn)一步規范商企繳稅行為。
——對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)能源費用給予優(yōu)惠。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)冷藏庫、水產(chǎn)、凈菜業(yè)務(wù)水電需求巨大。目前市場(chǎng)的水、電以商業(yè)標準繳納，企業(yè)反映經(jīng)營(yíng)成本很大，希望將農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水、電納入農用標準，減輕壓力。
4. 加快提升完善農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢測體系。目前，市場(chǎng)方自檢發(fā)現不符合農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農產(chǎn)品，只能通過(guò)信息公示、規勸退市等方式避免問(wèn)題蔬菜流入銷(xiāo)售市場(chǎng)，并向農業(yè)和工商行政主管部門(mén)報告。由于市場(chǎng)自設的檢測機構不能出具法定的檢測報告，工商部門(mén)無(wú)法對問(wèn)題蔬菜進(jìn)行處理，無(wú)法對銷(xiāo)售者進(jìn)行處罰。另一方面，具有法定資質(zhì)的檢測中心出據檢測報告的周期較長(cháng)，程序較復雜，無(wú)法及時(shí)為工商部門(mén)提供及時(shí)處理問(wèn)題產(chǎn)品的依據。建議加快建立健全以市農業(yè)質(zhì)量監測中心為龍頭、區（市）縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測機構為骨干、鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測站為基礎的市、區（市縣）、街道（鄉鎮）三級農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢測體系，通過(guò)在農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設立農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢測站、聯(lián)合執法監督室、推廣快檢技術(shù)、加強市場(chǎng)自檢結果復核等措施，提升農產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗工作。
5.積極開(kāi)拓多元化農產(chǎn)品市場(chǎng)體系。進(jìn)一步發(fā)揮部門(mén)協(xié)同服務(wù)作用和農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，以市場(chǎng)為導向，以特色優(yōu)勢產(chǎn)品為載體，鼓勵企業(yè)積極創(chuàng )品牌、創(chuàng )名牌，打造市場(chǎng)品牌新形象，吸引來(lái)自國內外的采購，提高市場(chǎng)競爭力。引導“龍頭企業(yè)”同農民形成合理的利益關(guān)系，加強農業(yè)技術(shù)指導和培訓，讓更多的農民掌握科學(xué)的種養殖技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)品加工逐步由粗向深、細、精轉化，促使產(chǎn)品增值。抓好農村合作經(jīng)濟組織的團體營(yíng)銷(xiāo)和農民經(jīng)紀人、運銷(xiāo)大戶(hù)的結合，實(shí)現優(yōu)勢互補，提高組織化、協(xié)作化程度，增強抵御市場(chǎng)風(fēng)險能力，進(jìn)一步提高全市農產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。加快內外市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，積極開(kāi)展產(chǎn)地與銷(xiāo)地市場(chǎng)間合作，采取直銷(xiāo)、代理、委托等銷(xiāo)售方式，充分利用現代電子信息網(wǎng)絡(luò )，大力發(fā)展電子商務(wù)，積極開(kāi)拓國際市場(chǎng)，力促全市農產(chǎn)品更大循環(huán)、更大流通、更大繁榮，不斷提高成都農產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收。
農產(chǎn)品調研報告7
近年來(lái)，我市大力加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，不斷提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管能力和水平，農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設仍存在一些亟待解決的問(wèn)題。本文就加快推進(jìn)我市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設現狀
農產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國計民生，是全社會(huì )普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，我市大力加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，初步建成了覆蓋市、縣、鄉鎮、基地（市場(chǎng)）四級的農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，不斷提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管能力和水平，著(zhù)力保障人民群眾消費安全，全市農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒(méi)有發(fā)生重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)過(guò)于分散，監管難度大
種植業(yè)方面：我市農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)于分散，沒(méi)有形成規模，無(wú)法按標準化組織生產(chǎn)，農藥、化肥、農膜等農業(yè)投入品不合理使用，導致農業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴重，基地準出和市場(chǎng)準入難以真正做到無(wú)縫對接。
養殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養殖技術(shù)水平參差不齊，養殖戶(hù)購買(mǎi)劣質(zhì)苗種、飼料，養殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了隱患。
�。ǘ┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系尚未健全完善
鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構與農技推廣中心在行政管理上沒(méi)有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉共管以鄉為主等形式。少數鄉鎮雖然建立了檢測室，但辦公用房年久失修，檢測設備陳舊落后，難以形成有效的監管；多數鄉鎮還未建立檢測室，監管手段和監管能力有限，監測人員要兼顧鄉鎮的.其它工作，監測效果不盡人意。
�。ㄈ﹦�(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設嚴重滯后
缺乏專(zhuān)職檢測人員。市級檢測中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測執法人員不到100人，人少事多，超負荷工作；四城區目前尚未設立漁政機構，開(kāi)展監管工作難度大。
缺乏必要的設備。市級檢測中心只能做定性分析，無(wú)法開(kāi)展定量分析。如瘦肉精檢測只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區才能確認檢測結果；水產(chǎn)品檢測則均需送自治區進(jìn)行檢測。
缺乏經(jīng)費保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作業(yè)務(wù)經(jīng)費為每年一申請一審批，沒(méi)有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費來(lái)源缺乏保障。各縣區都沒(méi)有專(zhuān)項的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管經(jīng)費，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作舉步維艱。
�。ㄋ模┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設有待健全完善
目前我市還沒(méi)有建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準入機制，水產(chǎn)品既無(wú)標識，經(jīng)營(yíng)者又未建立臺賬，對于問(wèn)題水產(chǎn)品，其溯源調查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開(kāi)展，導致一些不免疫、不佩戴耳標的畜牧產(chǎn)品流向市場(chǎng)，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設的建議
�。ㄒ唬┙∪晟妻r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系
建議健全農產(chǎn)品質(zhì)量，使龍大的藥殘檢測項目、檢測方法始終與日本最新標準同步。
四、建立農業(yè)投入品監管體系。
農產(chǎn)品質(zhì)量安全投入品是關(guān)鍵。20xx年市政府發(fā)布實(shí)施了《煙臺市農藥經(jīng)營(yíng)使用監督管理辦法》等一系列規范性文件，大力推進(jìn)農資連鎖經(jīng)營(yíng)、農技農資結合、協(xié)會(huì )服務(wù)、企業(yè)直銷(xiāo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)等農業(yè)投入品有效服務(wù)模式，從源頭上保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。萊陽(yáng)市以配送中心為平臺，設立農資連鎖超市，在企業(yè)、村莊設立連鎖專(zhuān)供點(diǎn)，實(shí)行“統一進(jìn)貨、統一配送、統一價(jià)格、統一服務(wù)”的服務(wù)模式，有效地提升了放心農資的配送能力和水平。目前，全市化肥、農藥集中配送率分別達到85%和80%以上。
五、建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系。
市委、市政府要求，利用三年的時(shí)間，建立健全市、縣、鄉三級農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)。目前，全市已有煙臺市和3個(gè)縣市區經(jīng)編委批準，成立了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管科（或辦公室），8個(gè)縣市區成立了農業(yè)綜合執法大隊，加強了對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監管。機構設置主要有兩種形式：一種是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構、執法機構、檢驗檢測機構分別設置；一種是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構、執法機構、檢驗檢測機構合署辦公，實(shí)行一個(gè)機構三塊牌子。結合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和鄉鎮機構改革，在鄉鎮農技推廣機構增加農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管職責，實(shí)行鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構與農技綜合服務(wù)站一個(gè)機構兩塊牌子。20xx年4月，市政府下發(fā)了《關(guān)于深化改革加強基層農業(yè)技術(shù)推廣體系建設的實(shí)施意見(jiàn)》，20xx年市政府又把“加強農技推廣體系建設與改革，完善公益性職能經(jīng)費保障機制，完善鄉鎮或區域性農業(yè)技術(shù)推廣公共服務(wù)機構，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)”寫(xiě)進(jìn)了煙發(fā)〔20xx〕1號文件，明確規定每個(gè)村至少設立一名技術(shù)員，三年完成。目前全市共有縣鄉農業(yè)技術(shù)推廣機構133個(gè)，在編人員1800多人。
農產(chǎn)品調研報告8
本次調查面向咸寧地區，但受訪(fǎng)者主要集中于咸安區。調查側重于消費者對師智敏有機山茶油的了解狀況及消費意向，同時(shí)涉及現行食用油市場(chǎng)的發(fā)展狀況。師智敏有機山茶油作為一種名不見(jiàn)經(jīng)傳的小品種油，雖然它的功能與品質(zhì)都得到了專(zhuān)家的肯定，但在消費者心中的認知度卻不高，所以我們就消費者對山茶油的了解度以及對其各項特質(zhì)的關(guān)心度設置了一系列的問(wèn)題。在進(jìn)行調查時(shí)，我們介紹了師智敏有機山茶油并特意說(shuō)明其因為具有強心、美容、益智等功能因而價(jià)格較高時(shí)，有77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部分消費者表示看價(jià)格而定或者是直接愿意購買(mǎi)，而只有5.7%的消費者表示不會(huì )去嘗試，
大部分消費者會(huì )去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會(huì )非常好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營(yíng)銷(xiāo)人員，我們應該牢牢抓住這個(gè)心理打好第一仗，無(wú)論是油質(zhì)、色澤、功能等方面都要給消費者留下最好的印象，從而穩固地抓住消費者。
關(guān)于師智敏有機山茶油的價(jià)格問(wèn)題，現在市場(chǎng)上的茶油價(jià)格普遍較高，師智敏有機山茶油的價(jià)格太高消費者會(huì )難以接受，絕大多數人普遍認為山茶油比別的油就是要貴，很多人愿意接受山茶油價(jià)格貴這個(gè)事實(shí)，作為山茶油的生產(chǎn)商及銷(xiāo)售商，必須從原料的購買(mǎi)到生產(chǎn)工藝的改進(jìn)再到銷(xiāo)售渠道的構建都應該注重成本的'降低。尤其是生產(chǎn)工
藝的改進(jìn)，更是刻不容緩，因為這直接關(guān)系到山茶油市場(chǎng)的開(kāi)拓。 在銷(xiāo)售渠道構建方面，65.7%的消費者愿意在超市購買(mǎi)食用油。另外，對于專(zhuān)門(mén)的售油門(mén)市或者高檔油專(zhuān)賣(mài)店和小區便利商店，有25%的消費者愿意從那里購買(mǎi)，所以在大方向上我們可以通過(guò)超市大力推進(jìn)師智敏有機山茶油的銷(xiāo)售。
對于如何提高師智敏有機山茶油產(chǎn)品的知名度，我們集取了消費者的建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現在社會(huì )廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者認知和接受某種產(chǎn)品或品牌 ，關(guān)鍵問(wèn)題是如何通過(guò)廣告建設品牌，這是生產(chǎn)廠(chǎng)家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時(shí)，有31.4%的消費者表示應該加大生產(chǎn)能力。建議增加和開(kāi)發(fā)其保健功能的則占20%�，F代社會(huì )的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個(gè)角落，讓消費者沒(méi)有辦法避開(kāi)廣告，這具有一定的可行性，不過(guò)卻是成本過(guò)高，并且在不確定市場(chǎng)前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當地借鑒現代廣告宣傳并同時(shí)采取其他的宣傳策略，當然這些還需要進(jìn)一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的媒體來(lái)看，電視占到了54.3%，網(wǎng)絡(luò )占37.1%，報紙占25.7%。
由此可見(jiàn)，傳統的電視廣告仍然占據十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著(zhù)電子時(shí)代的來(lái)臨，網(wǎng)絡(luò )以其信息量大、速度快等特點(diǎn)得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。作為健康一代的食用油——師智敏有機山茶油，在市場(chǎng)知名度還較低的時(shí)候，應該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高山茶油的市場(chǎng)知名度。
農產(chǎn)品調研報告9
河北省是農業(yè)大省，緊靠京津與山東河南等農業(yè)大省相連又有優(yōu)良的海港，農產(chǎn)品流通條件優(yōu)良。但長(cháng)期以來(lái)，受地區經(jīng)濟的局限，農產(chǎn)品主要通過(guò)第三方流通到京津地區，對廣泛區域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)非常有限。導致農村市場(chǎng)體系滯后、農產(chǎn)品流通不暢已成為阻礙農業(yè)和農村經(jīng)濟健康發(fā)展、影響農戶(hù)增收的重要因素之一。而農產(chǎn)品電子商務(wù)利用先進(jìn)、便捷的技術(shù)，搭建農業(yè)信息應用平臺，在網(wǎng)絡(luò )上實(shí)施農產(chǎn)品的交易，以低成本、高效率、無(wú)地域界限等優(yōu)勢，給農產(chǎn)品流通注入了新的生機和活力，對提高農業(yè)競爭力、促進(jìn)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有著(zhù)極大的促進(jìn)作用。針對農產(chǎn)品電子商務(wù)化問(wèn)題的有關(guān)情況匯報如下：
一、農產(chǎn)品電子商務(wù)化的現狀
農產(chǎn)品電子商務(wù)是指將電子商務(wù)等現代信息技術(shù)和商務(wù)手段引入現行的農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中，以保證農產(chǎn)品信息收集與處理的有效暢通，通過(guò)農產(chǎn)品物流、電子商務(wù)系統的動(dòng)態(tài)策略聯(lián)盟，建立起適合網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟的高效能的農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系。農產(chǎn)品電子商務(wù)消除了傳統商務(wù)活動(dòng)中信息傳遞與交流的時(shí)空障礙，減少了農產(chǎn)品流通環(huán)節，從而大大降低了農戶(hù)進(jìn)行廣告宣傳、信息搜尋、貿易洽談等商務(wù)活動(dòng)的成本費用；而且電子商務(wù)依托全國或國際互聯(lián)網(wǎng)的交易網(wǎng)絡(luò )，使企業(yè)能夠沖破條塊分割的市場(chǎng)格局，擺脫區域性市場(chǎng)的限制。因此，發(fā)展農產(chǎn)品電子商務(wù)打破了農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中地域和時(shí)間的限制，使產(chǎn)品的銷(xiāo)售空間更為廣闊，有利于農業(yè)企業(yè)樹(shù)立市場(chǎng)全球化和產(chǎn)品標準化的觀(guān)念。
整體來(lái)看，農產(chǎn)品進(jìn)行電子商務(wù)化的程度不是很高，這主要跟農產(chǎn)品的特點(diǎn)有關(guān)�，F如今網(wǎng)上已經(jīng)有農產(chǎn)品的銷(xiāo)售但是這些農產(chǎn)品只是一小部分，而且通過(guò)電子商務(wù)平臺展現銷(xiāo)售的農產(chǎn)品都是能夠長(cháng)時(shí)間保存，方便運輸，或者是有自主的品牌的商品。但是對于絕大多數農產(chǎn)品來(lái)說(shuō)這些都是他們不具有的特性。部分蔬菜水果，肉類(lèi)等產(chǎn)品在流通過(guò)程中由于保鮮技術(shù)和農產(chǎn)品本生的特性不同極容易出現腐爛變壞的情況；同時(shí)農產(chǎn)品在電子商務(wù)化過(guò)程中如何通過(guò)電子商務(wù)平臺全方面的展現給消費者和客戶(hù)讓消費者全面了解等問(wèn)題直接制約著(zhù)農產(chǎn)品電子商務(wù)化的發(fā)展。
二、制約農產(chǎn)品電子商務(wù)化發(fā)展主要因素和問(wèn)題表現
(一)農產(chǎn)品電子商務(wù)的基礎建設不完全，這些建設包括硬件建設和軟件的建設。硬件方面：雖然通訊網(wǎng)絡(luò )已鋪設到市、縣、鄉鎮，同時(shí)由于我國在經(jīng)濟危機時(shí)期采取的家電下鄉政策已經(jīng)使我國大部分農村有了電子商務(wù)的終端——電腦。但是農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的建設是非常落后的可以說(shuō)幾乎是沒(méi)有的。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售還處于原始的當地自銷(xiāo)和中間商的收購。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)受到了嚴重的局限，使得農民的利益受損。軟件方面，農民和企業(yè)有使用電子商務(wù)進(jìn)行的意愿但是受到了自身素質(zhì)和知識的影響，是自己的這些意愿很難成型。而且農民在銷(xiāo)售的時(shí)候還是愿意接受現金的交易方式這與電子商務(wù)的簡(jiǎn)易化交易有所沖突。網(wǎng)上銀行的交易以及貨到付款的交易在大部分農民中還是很難實(shí)行的。
�。ǘ┺r產(chǎn)品物流配送體系不健全，影響農產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。大多數農產(chǎn)品的特點(diǎn)是水分多、容易腐爛,特別是蔬菜、水果，在物流作業(yè)過(guò)程中存在包裝難、裝卸難、運輸難、倉儲難等問(wèn)題。物流公司對農產(chǎn)品的運輸與其他工業(yè)產(chǎn)品一視同仁的分揀制度存儲運輸制度使得消費者在收到產(chǎn)品的時(shí)候會(huì )有一定的破損或者與原物不符。從而降低了消費者的購買(mǎi)期望。單就農產(chǎn)品的運輸來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)的物流公司在從事這方面的運輸。據調查現在已經(jīng)在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的農產(chǎn)品都是通過(guò)快遞公司來(lái)進(jìn)行的。這就造成了農產(chǎn)品流通費用的增加。因為物流公司在運輸這些產(chǎn)品的時(shí)候無(wú)形中增加了自己的成本，同時(shí)這部分成本最終會(huì )轉移到消費者身上。致使這部分農產(chǎn)品在電子商務(wù)過(guò)程中雖然在銷(xiāo)售價(jià)格上有優(yōu)勢但是運費成本的`增加使得消費者所得的實(shí)惠就不是很明顯，也減弱了消費者購買(mǎi)的期望。
(三)農產(chǎn)品質(zhì)量標準體系不健全。農產(chǎn)品電子商務(wù)對網(wǎng)上交易的農產(chǎn)品的品質(zhì)、包裝規格以及產(chǎn)品編碼都有要求。但是我國還沒(méi)有完整的農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。所以有些網(wǎng)站對農產(chǎn)品的標準化做了一些嘗試，如“中農網(wǎng)”按照采購者的習慣將農產(chǎn)品及加工品分成了18大類(lèi)，每一大類(lèi)分成5到10個(gè)小類(lèi)不等，并發(fā)布相應標準描述，而我國的部分農產(chǎn)品為非標準化的經(jīng)驗性產(chǎn)品，消費者必須在使用之后才能對該商品作出客觀(guān)評價(jià)，而且農產(chǎn)品種類(lèi)繁多，反映產(chǎn)品品質(zhì)的指標復雜多樣，給農產(chǎn)品標準化帶來(lái)很大的難度。農產(chǎn)品標準化程度低已經(jīng)成為阻礙農產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的重要因素。
三、解決制約農產(chǎn)品電子商務(wù)化發(fā)展問(wèn)題的措施和建議
(一)各級政府、社會(huì )組織加大對農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的建設工作以及加強培養新時(shí)代現代農民和農業(yè)信息管理與服務(wù)人才。首先加強農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設和維護工作。組織建立健全大型的綜合性農村信息化網(wǎng)站及鄉鎮一級的電子商務(wù)網(wǎng)站，建立行業(yè)的或綜合性的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，積極扶持和鼓勵農業(yè)生產(chǎn)企業(yè)加快信息化建設，推進(jìn)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò )向縣鄉以及產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、中介組織及農戶(hù)延伸，積極引導農民和涉農企業(yè)積極進(jìn)入市場(chǎng)，多層次、多渠道地參與電子商務(wù)。運用宏觀(guān)調控、稅收等手段鼓勵涉農企業(yè)更多運用電子商務(wù)；加強村鎮網(wǎng)絡(luò )建設，為農戶(hù)網(wǎng)上消費，參與和使用電子商務(wù)平臺提供條件；通過(guò)以資金或優(yōu)惠政策支持研發(fā)活動(dòng)，提高電子商務(wù)技術(shù)水平。其次充分利用網(wǎng)絡(luò )、廣播、電視、電話(huà)、移動(dòng)通信工具等多種信息傳遞手段，以村級組織為基礎，利用現有的信息基礎設施資源，建立傳統媒體與現代信息網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢互補的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，提高信息體系建設的規模和水平，加強對農民的信息服務(wù)。整合信息資源，建立跨部門(mén)、跨行業(yè)、跨地區的信息管理和協(xié)作機制，開(kāi)辟穩定的信息交流通道，實(shí)現涉農數據的兼容和共享；并加快構建農產(chǎn)品市場(chǎng)預警和監管系統，規范市場(chǎng)行為，提高信息服務(wù)的質(zhì)量和水平。 最后加強電子商務(wù)有關(guān)知識的宣傳與培訓，提高電子商務(wù)在農戶(hù)中的可信度。通過(guò)舉辦形式多樣、生動(dòng)活潑、圖文并茂的電子商務(wù)科技宣傳和培訓，傳播電子商務(wù)的應用方法和注意事項，增強農戶(hù)對電子商務(wù)的了解和認識。同時(shí)各級政府制定詳細的規劃，采取具體措施，有步驟、分階段提高農民的文化知識水平和農業(yè)技術(shù)水平。對農民進(jìn)行信息技術(shù)和電子商務(wù)培訓，教會(huì )農民使用和掌握檢索網(wǎng)絡(luò )信息和網(wǎng)上交易的方法、技術(shù)及防范風(fēng)險的方法，提高農民的信息素質(zhì)和技術(shù)水平，改善農產(chǎn)品電子商務(wù)應用的社會(huì )基礎。加強對農產(chǎn)品電子商務(wù)人才的培養，加快農民經(jīng)紀人隊伍建設。強化各級農業(yè)信息管理和服務(wù)人員的培訓，提高他們組織開(kāi)展農業(yè)信息體系建設的能力和自身的服務(wù)水平，教育農民使用和掌握檢索網(wǎng)絡(luò )信息和網(wǎng)上交易的方法。
農產(chǎn)品調研報告10
一、產(chǎn)銷(xiāo)概況
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節
糧油。糧油生產(chǎn)企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶(hù)23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產(chǎn)企業(yè)27家，農民專(zhuān)業(yè)合作社5xx家，家庭農場(chǎng)10家，種植大戶(hù)49家。畜禽產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）。畜禽生產(chǎn)企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場(chǎng)3xx家，養殖大戶(hù)xx00家。特色經(jīng)果。特色經(jīng)果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農場(chǎng)7xx家、種植大戶(hù)xx1家。農產(chǎn)品加工。農產(chǎn)品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬(wàn)噸。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲。有7個(gè)倉儲設施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調庫3290米3。
農產(chǎn)品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達等26家，運出農產(chǎn)品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運出xx1.5xx噸。運入農產(chǎn)品以茶葉、水果為主，20xx年運入44噸。
市場(chǎng)建設。有大型農產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)7個(gè)、大型超市10家、農貿市場(chǎng)21個(gè)。20xx年大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售量37.2xx23萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額xx9252萬(wàn)元。農產(chǎn)品批發(fā)主要產(chǎn)品以蔬菜、水果為主，水果產(chǎn)地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽(yáng)、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心城區各農貿市場(chǎng)及周邊鄉鎮和納雍、發(fā)耳、赫章等地。
電商企業(yè)共6xx家，銷(xiāo)售農特產(chǎn)品的網(wǎng)店（微店）數xxxx個(gè)。引進(jìn)了淘寶、京東、郵樂(lè )購、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等知名電商交易平臺，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺有交易額的19個(gè)（中國網(wǎng)絡(luò )菜市場(chǎng)、百姓購、涼都購等）。
建設“貴農網(wǎng)”縣級運營(yíng)中心和物流分揀中心，培育農村電子商務(wù)市場(chǎng)主體。今年以來(lái)，xx市新增鄉鎮快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)56個(gè)（總數達到1xx個(gè)）。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
20xx年xx市教育系統、醫院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油39xx76.xx噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產(chǎn)品193xx.91噸、特色經(jīng)果4773.91噸。
�。ㄋ模┊a(chǎn)銷(xiāo)對接情況
以“搭建貿易平臺，推動(dòng)農商聯(lián)動(dòng)”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內外展示展銷(xiāo)會(huì )，促成了意向性簽約53份，落實(shí)訂單金額1.25億元，訂購農產(chǎn)品3.xx萬(wàn)噸。進(jìn)駐知名平臺，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)，共上架本地商品700余種，銷(xiāo)售商品500余萬(wàn)元。大力開(kāi)展農產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工礦企業(yè)、進(jìn)大型餐飲企業(yè)及酒店、進(jìn)農貿市場(chǎng)的農產(chǎn)品銷(xiāo)售等“六進(jìn)”活動(dòng)。在大型連鎖超市開(kāi)設本地農產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜，在社區開(kāi)設本地農產(chǎn)品直銷(xiāo)店，在學(xué)校全部定向、定點(diǎn)采購使用本地農產(chǎn)品，協(xié)調大型企業(yè)食堂采購本地農產(chǎn)品，鼓勵大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農產(chǎn)品，在大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品專(zhuān)區或專(zhuān)柜。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節
糧油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數量少，基地規模小，標準化程度低，產(chǎn)量不高，滿(mǎn)足不了學(xué)校、醫院、企業(yè)食堂的消費需求，本地蔬菜市場(chǎng)需求量空間比較大。商品蔬菜生產(chǎn)基地面積小，規�；潭炔桓�，機械化水平低，生產(chǎn)成本高。受外來(lái)蔬菜沖擊，抗風(fēng)險能力弱，嚴重影響經(jīng)營(yíng)主體的積極性。畜禽產(chǎn)品養殖企業(yè)規�；�、標準化程度不高。養殖主體以養殖大戶(hù)居多，存欄數多，出欄數少，養殖壓力大。特色畜產(chǎn)品沒(méi)有賣(mài)到特價(jià)，市場(chǎng)風(fēng)險高，養殖主體贏(yíng)利困難，持續發(fā)展壯大增添難度。特色經(jīng)果種植面積大，經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施面積小，管理粗放，規�；�、標準化程度低，精品少，產(chǎn)量低，市場(chǎng)占有率不高。xx市農產(chǎn)品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng )新能力不強，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值不高。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲設施數量、庫容不足，不能滿(mǎn)足農產(chǎn)品豐產(chǎn)期儲存需要。
物流業(yè)發(fā)展滯后，沒(méi)有現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，沒(méi)有通過(guò)現代物流企業(yè)將生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運輸等環(huán)節有效銜接，農產(chǎn)品生產(chǎn)形成訂單的較少，訂單銷(xiāo)售有非常大的空間。xx市沒(méi)有農產(chǎn)品信息平臺公司，生產(chǎn)信息與需求信息脫節。
市場(chǎng)體系整體布局有待完善。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數量少，布局不盡合理，交易的農產(chǎn)品以外來(lái)為主，沒(méi)有形成“農批對接”。農貿市場(chǎng)建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農產(chǎn)品均價(jià)偏高，影響生產(chǎn)基地持續發(fā)展，沒(méi)有形成“農市對接”。超市銷(xiāo)售的農產(chǎn)品以外來(lái)為主，本地生產(chǎn)、加工的農產(chǎn)品較少，占比非常小，沒(méi)有形成“農超對接”。
通過(guò)電商平臺交易的農產(chǎn)品數量少，特別是本地生產(chǎn)的農產(chǎn)品通過(guò)電商銷(xiāo)售到外地的.農產(chǎn)品數量較少。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
學(xué)校在采購農產(chǎn)品時(shí)，注重的不是產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮程度，而是單價(jià)的便宜程度。醫院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農產(chǎn)品采購主要到農貿市場(chǎng)及超市購買(mǎi)，從生產(chǎn)基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農醫對接”、“農企對接”沒(méi)有形成。政府機關(guān)和事業(yè)單位食堂采購數量有限。
三、建議
�。ㄒ唬┬枨蟓h(huán)節
采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。
集中配送：學(xué)校營(yíng)養餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級建立2—3家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學(xué)校營(yíng)養餐根據食材需求與生產(chǎn)基地建立訂單，經(jīng)營(yíng)主體按照訂單組織生產(chǎn)，由配送中心集中統一配送。通過(guò)集中配送，政府便于指導，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產(chǎn)風(fēng)險和采購成本。有利從生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節全程做好食品安全監管。
自行采購：企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店等根據需求情況，政府部門(mén)進(jìn)行積極引導，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購�？梢耘c生產(chǎn)基地簽約走訂單集中配送，可以到農貿市場(chǎng)、超市等自行采購。
開(kāi)拓市場(chǎng)有線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種方式。
線(xiàn)下市場(chǎng)：立足本地。建立本地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，為本地農產(chǎn)品交易提供平臺，給市民采購本地農產(chǎn)品提供方便；在農貿市場(chǎng)內設立本地農產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店，方便市民選擇購買(mǎi)；政府部門(mén)協(xié)調農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)加強與中大型超市、學(xué)校、機關(guān)、醫院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點(diǎn)的合作，爭取訂單，直接供貨，實(shí)現農超對接、農校對接、農醫對接、農企對接、農旅對接，減少銷(xiāo)售環(huán)節；拓展貴陽(yáng)等市（州）；瞄準北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設點(diǎn)城市目標；靶向泰國、馬來(lái)西亞等境外，建立直銷(xiāo)店、專(zhuān)賣(mài)店、體驗店和代銷(xiāo)店等營(yíng)銷(xiāo)平臺，開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)對接、訂單購銷(xiāo)，逐步提高農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力、占有率，做強做大。
托展會(huì )展市場(chǎng)。繼續辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )，跨界參加各類(lèi)農產(chǎn)品博覽會(huì )、交易會(huì )，擴大對外交流與合作。
創(chuàng )建美食市場(chǎng)。在市縣主要經(jīng)濟中心區建設“綠色農產(chǎn)品美食一條街”，開(kāi)展面對面促銷(xiāo)活動(dòng)，弘揚美食文化，倡導綠色消費。
做亮展示市場(chǎng)。在市內機場(chǎng)、車(chē)站等城市主要交通樞紐和旅游景點(diǎn)設立“綠色農產(chǎn)品展示展銷(xiāo)館”，提高綠色農產(chǎn)品的對外影響力。
線(xiàn)上市場(chǎng)：做強網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)。加快與淘寶、京東、黔郵鄉情、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等電商平臺的合作進(jìn)程，加速農村電商企業(yè)和服務(wù)站建設步伐，盡快壯大農村電商隊伍，快速提升農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )實(shí)力，輻射全國市場(chǎng)。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲方面。按照生產(chǎn)、加工需求，合理規劃、建設倉促、冷藏設施。
市場(chǎng)建設方面。合理規劃增加農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建設本地農產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)。在農貿市場(chǎng)內設立本地農特產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)門(mén)店，加強管理，控制攤位費虛高的現象。
以縣為單位建立2—3家配送中心（企業(yè)）。引進(jìn)現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，創(chuàng )建農產(chǎn)品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農產(chǎn)品大數據庫。一是搭建綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和銷(xiāo)售大數據平臺，通過(guò)大數據平臺作用，做大做強農產(chǎn)品物流。二是引進(jìn)現代物流企業(yè)，發(fā)揮大數據效應，運用網(wǎng)絡(luò )化管理，將農產(chǎn)品供應、市場(chǎng)、消費有效銜接。三是發(fā)揮大數據平臺作用。廣泛收集農產(chǎn)品信息，搭建好產(chǎn)業(yè)、園區、企業(yè)、農戶(hù)和市場(chǎng)等之間的數據共享渠道，利用大數據技術(shù)提升農產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，實(shí)現各方面數據的有效對接和互聯(lián)互通，促進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下合作，指導農產(chǎn)品流動(dòng)快速見(jiàn)效。四是培育大數據運用人才。加強對農業(yè)干部、企業(yè)骨干和農民專(zhuān)業(yè)合作社專(zhuān)業(yè)人員的大數據專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高其大數據應用能力和水平。
廣泛開(kāi)展農產(chǎn)品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機農產(chǎn)品為主線(xiàn)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農產(chǎn)品形象。
�。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節
合理規劃糧油、蔬菜、特色經(jīng)果種植面積，培養壯大和引進(jìn)畜禽養殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導農業(yè)生產(chǎn)。走好xx市的山地農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地特色優(yōu)質(zhì)自然資源及“三變”改革、農業(yè)供給側結構性改革等政策資源。按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，“三品一標”和“三化”（生產(chǎn)規�；�、質(zhì)量標準化、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )化）要求，加大農業(yè)設施、機耕道等基礎設施建設的力度；加大對農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規劃指導和資金投入、政策扶持、項目支撐，增強農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的信心和決心，保障農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩定持續發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告11
一、初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現狀
我縣初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農牧局的領(lǐng)導下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開(kāi)展。每年我們都要結合3.15活動(dòng)，開(kāi)展假冒偽劣農產(chǎn)品的打假活動(dòng)。一方面對初級農產(chǎn)品產(chǎn)地加強管理，尤其是對無(wú)公害蔬菜基地加大了指導監督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監督力度，對生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售假冒偽劣農資的行為堅決予以打擊，清理和整頓農資市場(chǎng)，對手續不健全，沒(méi)有規范經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行 了糾正；三是對在市場(chǎng)上出現或接群眾舉報的`假冒偽劣農資解決予以沒(méi)收，并按照管理辦法沒(méi)收相關(guān)手續或進(jìn)行罰款；四是加強了對農產(chǎn)品市場(chǎng)監管，根據群眾舉報和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的農產(chǎn)品，按照《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴肅處理；五是積極開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開(kāi)展農產(chǎn)品農藥檢測工作。六是經(jīng)常性宣傳培訓工作和市場(chǎng)整頓工作向結合。農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認識到進(jìn)行這項工作的重要性，進(jìn)一步提高農產(chǎn)品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓，給群眾努力傳授科學(xué)應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大群眾自覺(jué)生產(chǎn)健康、綠色農產(chǎn)品的自覺(jué)性和意識，讓全社會(huì )都來(lái)關(guān)心無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的社會(huì )氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強組織領(lǐng)導和管理
2、加強無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強農資市場(chǎng)管理
4、加強農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的管理
5、加強農產(chǎn)品的檢測和監督
6、加強《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監管檢測體系機構建設情況
目前我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開(kāi)展各項工作。既沒(méi)有單獨的辦公室，沒(méi)有編制，也沒(méi)有工作經(jīng)費，也沒(méi)有任何大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無(wú)法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學(xué)化應用；對農資的化驗檢測只能憑經(jīng)驗和分析，眼觀(guān)手摸，對假農資不能作進(jìn)一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農產(chǎn)品市場(chǎng)不能科學(xué)檢測農藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執法人員提供科學(xué)的執法依據。
四、存在的問(wèn)題
1、沒(méi)有單獨設立機構，也沒(méi)有編制人員，沒(méi)有辦公場(chǎng)地，目前掛靠縣農技站。
2、沒(méi)有工作經(jīng)費，難以經(jīng)常性下鄉開(kāi)展正常的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓工作。
3、沒(méi)有任何化驗檢測儀器設備，難以進(jìn)一步開(kāi)展大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品檢驗檢測等各項工作。
五、對策建議
1、建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構，落實(shí)人員、辦公場(chǎng)地、儀器設備。
2、落實(shí)農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費，為每年正常開(kāi)展這項工作提供保障。
農產(chǎn)品調研報告12
一、基本狀況
多年來(lái)，全鄉緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、 圍繞農業(yè)產(chǎn)業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應運而生，迅速崛起，為全鄉農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力，促進(jìn)了農業(yè)經(jīng)濟結構的調整，推進(jìn)了農村工業(yè)化進(jìn)程，成為全鄉經(jīng)濟發(fā)展新的亮點(diǎn)�，F在，全鄉從事加工的各種類(lèi)型經(jīng)濟組織1個(gè)，從業(yè)人員 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油廠(chǎng)2家、豆腐房11家、磨米房4家按經(jīng)濟類(lèi)型分：民營(yíng)經(jīng)濟100%。按加工品種分為三大類(lèi)： 農產(chǎn)品加工、水泥制品加工和磚產(chǎn)品加工。這些小企業(yè)在不同的行業(yè)領(lǐng)域圍繞為“三農”服務(wù)的目標，取得了明顯的'社會(huì )效益、經(jīng)濟效益。其主要特點(diǎn)：
一是推進(jìn)了農業(yè)向種植、加工一體化的現代農業(yè)發(fā)展步伐�？赊D化各類(lèi)農產(chǎn)品資源，惠及農戶(hù) ，調動(dòng)激勵了農民種糧積極性，促進(jìn)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調整，推動(dòng)種植業(yè)協(xié)調發(fā)展。
二是推進(jìn)了經(jīng)濟由傳統農業(yè)向農村工業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用
實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場(chǎng)需要龍頭企業(yè)來(lái)拉動(dòng)，發(fā)展經(jīng)濟更需要龍頭企業(yè)的有力支撐�？蓭�(dòng)農戶(hù)實(shí)施訂單農業(yè)，轉化本鄉農產(chǎn)品資源回報農民。
四是顯現了農民增收和轉移農村勞動(dòng)力雙贏(yíng)的效果，農產(chǎn)品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產(chǎn)品買(mǎi)難、賣(mài)難的歷史問(wèn)題。
二、我鄉加工產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
我鄉加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀(guān)地存在著(zhù)制約其發(fā)展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
一是整個(gè)產(chǎn)業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展形勢平穩，農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)可轉換為工業(yè)產(chǎn)值的潛能尚未充分發(fā)揮出來(lái)。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉銷(xiāo)售，更沒(méi)有形成品牌。
二是產(chǎn)品結構優(yōu)化不明顯。市場(chǎng)銷(xiāo)路窄，企業(yè)效益差，產(chǎn)品附加值低，工業(yè)產(chǎn)值增速緩慢的客觀(guān)現實(shí)。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產(chǎn)品加工業(yè)沒(méi)有從根本上解決廣大農民農產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題，二是融資難度大。金融部門(mén)流資貸款渠道越來(lái)越窄、難度越來(lái)越大、門(mén)檻越來(lái)越高是制約部分加工企業(yè)達產(chǎn)達效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅守不移地穩健發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)。大量的數據和不爭的事實(shí)說(shuō)明，大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)是解決“三農”問(wèn)題的治本之策，是加快工業(yè)突破發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，更是農業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎。
2、加快加工產(chǎn)業(yè)戰略調整。一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，挖掘產(chǎn)業(yè)潛能�？茖W(xué)規劃，合理布局，依據現有企業(yè)建設若干個(gè)加工基地，通過(guò)農產(chǎn)品加工基地的建設，形成布局區域化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)規�；�。二是加快品種結構調整。引導企業(yè)特別是龍頭企業(yè)要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產(chǎn)品簡(jiǎn)單加工上，企業(yè)要滾動(dòng)發(fā)展，必須在產(chǎn)品升級上檔上下功夫。三是實(shí)施質(zhì)量戰略，積極扶持企業(yè)依靠質(zhì)量闖市場(chǎng)，依靠名牌提升效益，各相關(guān)部門(mén)要下功夫積極協(xié)調、扶持進(jìn)行無(wú)公害綠色食品及有機食品的研發(fā)。
3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業(yè)給予傾斜。
4、拓寬融資渠道。積極向金融部門(mén)推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門(mén)，對發(fā)展前景好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有效益的加工業(yè)要給予貸款扶持。
5、加強領(lǐng)導。研究相關(guān)問(wèn)題，點(diǎn)面結合，上下聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告13
我縣地處湘北邊陲，擁有豐富的資源，主要農產(chǎn)品的產(chǎn)地城市化、工業(yè)化程度低，城市和工業(yè)產(chǎn)生的“三廢”污染物對農業(yè)生態(tài)環(huán)境和農產(chǎn)品的污染時(shí)間短、程度輕，發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)具有得天獨厚的環(huán)境和資源優(yōu)勢。我縣的農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作近年來(lái)發(fā)展迅速，但是目前仍面臨著(zhù)一系列問(wèn)題，如何進(jìn)一步加強我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，仍然是需要不斷探索和研究的課題。
一、我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的發(fā)展現狀
多年來(lái)，我縣積極開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，開(kāi)辟思路，積極探索，農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作位居全省前列。截止20xx年11月，我縣共認證無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地20個(gè)、產(chǎn)地面積7.91萬(wàn)公頃，認證無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)品22個(gè)，其中糧油產(chǎn)品2個(gè)，茶葉5個(gè)，蔬菜4個(gè)，水果5個(gè)，畜禽產(chǎn)品5個(gè)，其它1個(gè)；綠色食品企業(yè)5家，產(chǎn)品5個(gè)，產(chǎn)量26896噸；有機食品企業(yè)8家，均為茶葉企業(yè)，產(chǎn)品19個(gè)，產(chǎn)量813.5噸。
二、我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作存在的問(wèn)題
總體上看，我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作呈現健康、快速發(fā)展的良好態(tài)勢，產(chǎn)品質(zhì)量穩定可靠，產(chǎn)業(yè)水平不斷提高，品牌效應日益增強，但同時(shí)存在的問(wèn)題也是我們不容忽視的：一是認證產(chǎn)品結構不盡合理，市場(chǎng)需求較大的畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品所占比例極小，難以滿(mǎn)足消費者的需求；二是市場(chǎng)流通體系和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)競爭機制發(fā)育相對滯后，品牌價(jià)值尚未得到充分實(shí)現，影響著(zhù)開(kāi)發(fā)效益；三是認證產(chǎn)品保障體系不完善，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過(guò)認證了事，求得一個(gè)“綠色”或“有機”賣(mài)點(diǎn)，認證后的管理、企業(yè)自律行為、規范用標等，還存在一些問(wèn)題，影響著(zhù)社會(huì )對認證產(chǎn)品品牌的認知度；四是由于市場(chǎng)準入制度沒(méi)有實(shí)施，很難體現認證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
三、加強我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的對策
�。ㄒ唬�、圍繞中心工作，做到“四個(gè)結合”
1、與農業(yè)結構調整相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是引導和促進(jìn)農業(yè)結構調整的一項有效措施。要重點(diǎn)結合優(yōu)勢農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和“優(yōu)糧工程”建設，積極組織規模開(kāi)發(fā)，抓好大型標準化基地建設，加快產(chǎn)品認證步伐，擴大總量規模。
2、與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是龍頭企業(yè)增強市場(chǎng)競爭力的一條重要途徑。龍頭企業(yè)，特別是省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，代表了農業(yè)企業(yè)的最高水平，無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品具有市場(chǎng)競爭優(yōu)勢，代表了安全優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品品牌形象。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與認證農產(chǎn)品品牌有機結合，融為一體，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，能促進(jìn)我縣農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力全面提升。
3、與農民增收相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是農民收入的一個(gè)重要“增長(cháng)點(diǎn)”。要通過(guò)宣傳和普及農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，培育認證農產(chǎn)品消費市場(chǎng)，做好廠(chǎng)商合作、產(chǎn)銷(xiāo)銜接，利用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機制，調動(dòng)農戶(hù)發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品的積極性，促進(jìn)農民增收。
4、與農產(chǎn)品出口相結合
農產(chǎn)品質(zhì)量認證是擴大農產(chǎn)品出口的一個(gè)有力手段。要密切跟蹤國外農產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標準和認證制度，開(kāi)展國際認證合作，突破貿易技術(shù)壁壘，在促進(jìn)農產(chǎn)品出口中發(fā)揮更加重要的作用。
�。ǘ�、加強組織領(lǐng)導，實(shí)施整體推進(jìn)
加強領(lǐng)導，落實(shí)措施是推進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作和建設農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要保障。要從提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力和加快地域經(jīng)濟發(fā)展的戰略高度出發(fā)，堅持把維護農民利益放在工作的首位，將其納入我縣政府工作的重要議事日程，建立健全考核機制，主要領(lǐng)導親自?huà)鞄�，主管領(lǐng)導具體負責，配齊配強專(zhuān)職工作人員，納入目標考核責任制。在無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品三位一體整體推進(jìn)的過(guò)程中正確處理好三者之間的關(guān)系，根據我縣的實(shí)際情況確定發(fā)展方向和發(fā)展階段，建立健全長(cháng)效發(fā)展機制。
�。ㄈ�、制定優(yōu)惠政策，加大資金投入
制定長(cháng)期穩定的無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)政策、資金扶持政策等，大力扶持農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、股份制聯(lián)合體和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )等，增加產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證數量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場(chǎng)競爭力。借鑒江蘇、山東、福建、黑龍江等地的先進(jìn)經(jīng)驗，建立農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作機制，加大主要農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入方面的資金投入和政策扶持。設立農產(chǎn)品質(zhì)量認證發(fā)展專(zhuān)項資金，用于標準制定、認證認定、基地建設、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和監督檢查、宣傳培訓等工作，對于獲得認證的企業(yè)給予資金或其他形式的獎勵。
�。ㄋ模�、加大宣傳力度，強化業(yè)務(wù)培訓
充分利用各種行之有效的形式，采取切實(shí)可行的措施，借助各方面力量開(kāi)展多種形式、不同層次的宣傳活動(dòng)，普及農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，倡導無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品，為無(wú)公害、綠色和有機農產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng )造良好的社會(huì )氛圍。在技術(shù)培訓方面，采取多種形式有計劃、有步驟的對從事農產(chǎn)品質(zhì)量認證工作的主管部門(mén)、生產(chǎn)者、生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員、質(zhì)量監督檢測人員進(jìn)行理論知識和生產(chǎn)技能的培訓，提高隊伍的整體素質(zhì)，建立起一支懂生產(chǎn)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊伍。
�。ㄎ澹�、明確工作重點(diǎn)，提高認證水平
目前，農產(chǎn)品質(zhì)量認證已成為我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設的基本內容，成為農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的'重要組成部分，是農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的“切入點(diǎn)”和“突破口”，也是各級政府和農業(yè)部門(mén)推動(dòng)農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個(gè)行之有效的“抓手”。要充分發(fā)揮農業(yè)部門(mén)的職能作用，緊緊依托農業(yè)系統的資源優(yōu)勢和技術(shù)條件，結合我縣農業(yè)發(fā)展的實(shí)際，不斷地規范、創(chuàng )新和完善我縣農產(chǎn)品質(zhì)量認證管理的運行體制和發(fā)展機制，保證認證工作的有效性、公正性和規范性。
�。�、加強后續管理，打擊假冒偽劣
加強獲證產(chǎn)品的后續監督和管理，做好獲證企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作，對抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，取消其認證標識使用權。配合工商行政管理和質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)，加大對認證產(chǎn)品市場(chǎng)的管理力度，嚴厲打擊假冒認證產(chǎn)品的違法行為，保護認證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和消費者的權益，維護無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的市場(chǎng)形象。
農產(chǎn)品調研報告14
（一）前言
近些年來(lái)隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生和人民生活水平的不斷提高，食品安全、食品質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越來(lái)越被人們所重視，政府在食品安全方面的投入比例不斷加大，在這種社會(huì )環(huán)境下綠色有機農產(chǎn)品在我國越來(lái)越受到人民群眾的關(guān)注和青睞，人民群眾在解決了溫飽問(wèn)題后更加關(guān)注吃的健康、吃的放心的問(wèn)題，因此在這種時(shí)代背景下我國綠色有機農產(chǎn)品近年來(lái)取得了極大的發(fā)展，我們相信在今后也將會(huì )有更長(cháng)足的發(fā)展！
（二）齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品的發(fā)展現狀
齊齊哈爾素有“中國綠色食品之都”的美譽(yù)，作為黑龍江省第二大城市，中國優(yōu)秀旅游城市，齊齊爾哈爾在發(fā)展綠色有機農產(chǎn)品方面具有得天獨厚的區位優(yōu)勢。齊齊哈爾地處世界三大黑土地之一、土壤肥沃的松嫩平原腹地 ，嫩江貫穿境內，空氣、水、土壤質(zhì)量?jì)?yōu)良，是生產(chǎn)綠色食品的理想之地。齊齊哈爾農業(yè)資源豐富，是我國重要的商品糧基地和畜牧業(yè)基地。20xx年被國家權威機構命名為“中國綠色食品之都”。尤其是近些年來(lái)齊齊哈爾市委市政府深入實(shí)施“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰略，采取強有力的措施推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)強勁發(fā)展取得非常喜人的成績(jì)。目前齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品綠色品牌多、種植規模大、市場(chǎng)發(fā)展迅速前景非�？春�。據統計目前全市獲得綠色食品、有機食品標志使用權的產(chǎn)品達到105個(gè)，有6種產(chǎn)品獲得美國自然食品協(xié)會(huì )頒發(fā)的自然食品證書(shū)。截至目前全市綠色食品種植面積達600萬(wàn)畝，年加工綠色食品60萬(wàn)噸。全市銷(xiāo)售綠色農產(chǎn)品62萬(wàn)噸，其中省內23萬(wàn)噸，省外26萬(wàn)噸，國外13萬(wàn)噸 。20xx年以來(lái)，齊齊哈爾市已經(jīng)成功承辦了15屆由中國農業(yè)部和黑龍江省政府主辦的中國（齊齊哈爾）綠色食品博覽會(huì )。充分展示了全國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，有力的推動(dòng)了綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品的走出去的發(fā)展奠定了良好的基礎。目前齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品發(fā)展勢頭迅猛，在得到許多實(shí)惠的刺激下，越來(lái)越多的人愿意加入到綠色有機農產(chǎn)品發(fā)展的行列之中來(lái)，為綠色有機農產(chǎn)品的注入了源源不斷的活力和動(dòng)力。因此未來(lái)齊齊哈爾地區綠色有機農產(chǎn)品的發(fā)展前景是不可限量的，“中國綠色食品之都”必將成為齊齊哈爾的一張靚麗名片。
（三）關(guān)于齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆的專(zhuān)項調研
齊齊哈爾綠色農產(chǎn)品資源豐富開(kāi)發(fā)應用前景廣闊，其中作為綠色有機農產(chǎn)品大家族中一員的黑豆近年來(lái)越來(lái)越被人們所青睞，其身份地位不斷的得到提升。無(wú)論從歷史記載還是近年來(lái)的科學(xué)研究來(lái)看黑豆的營(yíng)養價(jià)值一直是被公認和推崇的。黑豆又名櫓豆、黑大豆，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養成分。黑豆還具有很好的保健作用，主要是可以降低膽固醇、補腎益脾、祛痰止喘、排毒減肥、改善貧血、美容養顏等功效。傳統中醫認為黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品�！侗静菥V目》中說(shuō)“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生�！彼幚硌芯拷Y果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。因此食用黑豆對于改善和提高我們的身體狀況是非常重要的。以下是 黑豆營(yíng)養成分與其他幾種食品的比較。
齊齊哈爾地區生產(chǎn)的黑豆顆粒飽滿(mǎn)，營(yíng)養價(jià)值更為豐富。黑豆的生長(cháng)需要充足的養分，而黑土地的肥力是非常高的，可以為黑豆的生長(cháng)提供充足的營(yíng)養，而且齊齊哈爾四季分明，空氣質(zhì)量良好，嫩江水水質(zhì)優(yōu)良，這些得天獨厚的優(yōu)勢都為齊齊哈爾綠色有機食品的生產(chǎn)提供了良好的條件。使齊齊哈爾生產(chǎn)的黑豆及其他綠色有機食品在同類(lèi)產(chǎn)品中更具有競爭力！也更值得消費者信賴(lài)。
盡管黑豆的營(yíng)養價(jià)值和功效歷來(lái)被人們認可和推崇，雖然近年來(lái)黑豆的發(fā)展也取得的了不錯的成績(jì)，但是這發(fā)展狀況與黑豆極高的營(yíng)養價(jià)值仍然不相符。除過(guò)黑豆產(chǎn)地的`人們會(huì )有較多的食用黑豆外，其他非產(chǎn)地的人們很少有食用黑豆。造成這種局面的原因經(jīng)過(guò)調研和查閱相關(guān)資料我得出以下五個(gè)方面的原因：
�。ㄒ唬┯捎诟鞯氐娘嬍沉晳T的不同加之受生產(chǎn)條件的影響所以不產(chǎn)黑豆地區的人們沒(méi)有食用黑豆的意識。
�。ǘ┖芏嗳松形磳诙沟臓I(yíng)養價(jià)值有一個(gè)全面而深刻的認識，對食用黑豆的好處認識不深。
�。ㄈ┥a(chǎn)地對黑豆的宣傳不夠，致使黑豆的銷(xiāo)量很難上去，很難在不產(chǎn)黑豆的地區打開(kāi)市場(chǎng)。
�。ㄋ模┠壳罢麄�(gè)市場(chǎng)上關(guān)于黑豆的加工能力還比較低下，沒(méi)有眾多的黑豆產(chǎn)品和與之相關(guān)的副產(chǎn)品。
�。ㄎ澹╆P(guān)于黑豆的包裝技術(shù)不夠成熟和完善，因此影響了黑豆的運輸和儲存。
根據調研得知目前市場(chǎng)上銷(xiāo)量領(lǐng)先的幾大黑豆品牌有谷綠農品、十月稻田、北大荒、方家鋪子、北純、栗源等。根據調研發(fā)現目前市場(chǎng)上黑豆的包裝在包裝材料的選用上主要是塑料包裝、抽真空袋包裝和紙盒包裝。在包裝結構設計上主要采用鏤空設計讓黑豆能直接的顯現出來(lái)，給消費者一種親切、自然、綠色、放心的心理感受，且設計體積一般較小。在包裝顏色搭配上主要采用綠色、白色和黑豆本身的顏色相結合，黑白分明的體現出產(chǎn)品的特征給人以強烈的視覺(jué)沖擊感 ，綠色的點(diǎn)綴又給人健康、環(huán)保的感受。在包裝圖案設計上比較簡(jiǎn)潔，普遍主要都有黑豆這兩個(gè)顯眼的字體。讓消費者很容易記住和接受。例如：
就目前市場(chǎng)上已有的黑豆包裝而言做到了保護產(chǎn)品、促進(jìn)銷(xiāo)售、方便運輸的要求，且設計時(shí)尚、便利。但是在綠色包裝、人性化包裝和特色包裝方面還有很大發(fā)展空間。
隨著(zhù)環(huán)保理念的深入人心,綠色包裝已越來(lái)越受到人們的追捧，據統計我國每年產(chǎn)生的包裝廢棄物價(jià)值4000億元。因此采用環(huán)�？裳h(huán)利用的包裝對于降低產(chǎn)品成本、保護環(huán)境都有積極重要的作用。在未來(lái)隨著(zhù)人們對健康程度追求的逐步提高，對黑豆功效作用的認識不斷加深。黑豆的銷(xiāo)售比較會(huì )迎來(lái)一個(gè)陽(yáng)光明媚的春天。所以黑豆的包裝需求也必將呈現出井噴之勢，所以在黑豆包裝中大量采用綠色環(huán)保材料是非常必要和重要的。因此在目前的市場(chǎng)環(huán)境中開(kāi)發(fā)廉價(jià)實(shí)用的綠色包裝材料是非常必要的。另外加大可循環(huán)利用的包裝袋的使用也是在黑豆包裝中實(shí)現綠色包裝的重要途徑之一。再同類(lèi)質(zhì)量的產(chǎn)品中除了在黑豆的包裝中大量使用綠色包裝外，要提高黑豆的銷(xiāo)售量就必須從黑豆的包裝設計上有更多的創(chuàng )新，有更多自己與眾不同的特點(diǎn)。必須體現自己的地域、文化特色。形成自己的獨特品牌效應。針對齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆，我認為應在包裝裝潢設計中加入齊齊哈爾地區獨有的地方特色，比如說(shuō)黑土地文化，鶴文化。在提高綠色有機農產(chǎn)品的同時(shí)又可以宣傳城市形象，提高城市的知名度和美譽(yù)度。下面是我對齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆在包裝設計和廣告宣傳方面的一些自己的想法。
�。ㄒ唬┽槍φ{研結果進(jìn)行的包裝策劃和包裝設計
�。ǘ⿲τ诤诙挂约熬G色有機農產(chǎn)品發(fā)展的展望
隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，人們越來(lái)越關(guān)注身體健康和飲食健康的問(wèn)題，飲食平衡、飲食多元化成了老百姓餐桌的新常態(tài)，所以在這種時(shí)代背景下做為有機雜糧家族中重要成員的黑豆在未來(lái)必將成為老百姓餐桌上的�？�。另外隨著(zhù)黑豆的營(yíng)養價(jià)值越來(lái)越多的被證實(shí)被重視，所以越來(lái)越多的人們會(huì )選擇食用黑豆，這一切利好的消息都表明黑豆的消費將會(huì )迎來(lái)一個(gè)黃金時(shí)期，黑豆的需求將會(huì )大幅增加。黑豆種植將會(huì )大有發(fā)展前景。因此我們有理由相信齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆未來(lái)的發(fā)展前景是光明。是值得期待的。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步人們對黑色食品越來(lái)越關(guān)注，黑色食品餐飲業(yè)的發(fā)展會(huì )越來(lái)越繁榮，我們相信最為黑色食品主角的黑豆及黑豆類(lèi)產(chǎn)品必將會(huì )占領(lǐng)未來(lái)的市場(chǎng)。不僅是黑豆，隨著(zhù)人們對食品安全、食品質(zhì)量的越來(lái)越重視。人們對健康、養生越來(lái)越關(guān)注，我們相信在未來(lái)綠色有機食品將會(huì )占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)。我們完全有理由相信綠色有機食品的春天正在到來(lái)！
農產(chǎn)品調研報告15
xx是一個(gè)農業(yè)大市，是湖南省糧、油、棉、麻、菜、蔗、水產(chǎn)品等主要產(chǎn)區，農產(chǎn)品資源豐富，商品率較高。大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)對于解決農產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題，增加農民收入，促進(jìn)國民經(jīng)濟的良性循環(huán)具有重大意義，也是擺在我們面前的一個(gè)重要而緊迫的課題。
一、xx市農產(chǎn)品加工現狀
自農村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制以來(lái)，xx的農產(chǎn)品加工業(yè)以部分農民自行開(kāi)設家庭作坊（主要從糧食、白酒粗加工）開(kāi)始，到上世紀八十年代的苧麻熱使我市的苧麻加工業(yè)得到了空前發(fā)展。經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的產(chǎn)業(yè)資源整合，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，產(chǎn)品國際、國內質(zhì)量認證意識加強，國內、省內知名品牌增多，xx農產(chǎn)品加工進(jìn)入了快速發(fā)展階段，并涌現出一大批上規模、上檔次的企業(yè)。據調查，我市現有大大小小農產(chǎn)品加工企業(yè)3030家，其中年產(chǎn)值100萬(wàn)元以上的有1066家，5000萬(wàn)元以上的有9家，國家級、省級、市級龍頭企業(yè)共83家，涉及到糧食、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、油脂、水果、茶葉、甘蔗、木材、竹業(yè)、棉花、苧麻、蘆葦等多個(gè)產(chǎn)業(yè)。個(gè)體加工有13436戶(hù)，從業(yè)人員123752人，農產(chǎn)品加工年總產(chǎn)值達33億多元。并形成了一批有影響的品牌，其中有全國名牌“益鑫泰”，湖南名牌“粒粒晶”、“油中王”等�！傲Ａ＞А泵讟I(yè)的三個(gè)品牌取得了國家農業(yè)部的綠色認證，同時(shí)申報成為國家免檢產(chǎn)品，至20xx年底全市已取得認證的產(chǎn)品達285個(gè)。在第八屆省農博會(huì )上，口口香大米、粒粒晶大米、克明面條、松花皮蛋等一些名牌產(chǎn)品參展吸引了很多客商，林結巴壇子菜、鄉里鄉土菜等一些無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品倍受客商青睞，短短幾天時(shí)間內，共獲產(chǎn)品銷(xiāo)售收入1125萬(wàn)元，簽定產(chǎn)品銷(xiāo)售合同2.5億元。隨著(zhù)農產(chǎn)品加工的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也漸成氣候。
一是優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品基地規模進(jìn)一步擴大。近幾年來(lái)，加強對原有農產(chǎn)品基地的改造與管理，根據市場(chǎng)需求擴建了一批新基地。優(yōu)質(zhì)稻基地達200萬(wàn)畝，年產(chǎn)80萬(wàn)噸以上；優(yōu)質(zhì)麻基地40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達6萬(wàn)噸以上；優(yōu)質(zhì)棉基地30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5萬(wàn)噸以上；優(yōu)質(zhì)雙低油菜面積100萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜籽10萬(wàn)噸；優(yōu)質(zhì)茶葉、水果、竹業(yè)、畜牧水產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)基地規模和產(chǎn)量都得到了進(jìn)一步提升。
二是通過(guò)外引內聯(lián)、招商引資擴大了規模，增強了競爭勢力。湖南辣妹子公司與湖南友誼阿波羅股份有限公司合作，集資金、品牌、資產(chǎn)、信息、商貿、管理、技術(shù)優(yōu)勢于一體，使各項指標逐年攀升；xx泰升果汁公司與香港迎溢公司合作，既解決了產(chǎn)品出口問(wèn)題，又增強了企業(yè)的經(jīng)濟勢力；南縣順祥水產(chǎn)食品有限公司與江蘇淮陽(yáng)市進(jìn)出口公司合作，資產(chǎn)擴張到近3000萬(wàn)元，產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、歐盟、東南亞等國，創(chuàng )匯100多萬(wàn)美元。
三是產(chǎn)品出口創(chuàng )匯有好勢頭。xx泰升果汁、湖南建玲竹業(yè)、xx三益茶葉、南縣順祥水產(chǎn)食品、沅江市湘中木業(yè)等公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品陸續打入國際市場(chǎng)，年創(chuàng )匯在3000萬(wàn)美元以上。
四是產(chǎn)品的科技含量大幅度提高。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競爭能力，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，各農產(chǎn)品加工企業(yè)非常重視科技投入。湖南油中王實(shí)業(yè)公司、xx粒粒晶糧食購銷(xiāo)公司、xx泰升果汁公司、湖南建玲竹業(yè)公司、沅江湘中木業(yè)公司等龍頭企業(yè)引進(jìn)了國外最先進(jìn)的機器設備，努力提高產(chǎn)品的科技含量。如湖南建玲竹業(yè)公司投入1000多萬(wàn)元分別從德國和臺灣進(jìn)口了具有世界先進(jìn)水平的自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)和兩條紫外固化生產(chǎn)線(xiàn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量標準。
五是公司帶農戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化模式初步形成。農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的發(fā)展，有力地帶動(dòng)了農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展并致辭富農民。湖南辣妹子食品公司年產(chǎn)值1.5億元，消化桔子2萬(wàn)噸，水產(chǎn)品1000噸，辣椒、豆角、大豆等蔬菜3000噸，帶動(dòng)農戶(hù)3萬(wàn)戶(hù)，直接為農民增加收入3000萬(wàn)元，帶動(dòng)相關(guān)鄉、鎮企業(yè)增收3000萬(wàn)元。南且順祥水產(chǎn)食品公司帶動(dòng)農民建龍蝦基地2.5萬(wàn)畝，按合同年收購水產(chǎn)品4000多噸，帶動(dòng)農戶(hù)2萬(wàn)多戶(hù)，僅龍蝦一項就幫助農民增收800多萬(wàn)元。
二、xx市農產(chǎn)品加工的發(fā)展對策
農產(chǎn)品加工是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設中最重要的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節，沒(méi)有農產(chǎn)品加工環(huán)節，就根本談不上農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，更不可能實(shí)現農業(yè)現代化。農產(chǎn)品經(jīng)過(guò)精深加工后，其價(jià)值可以增加幾倍甚至十幾倍，發(fā)達國家農產(chǎn)品加工業(yè)與農業(yè)產(chǎn)值之比大都在3﹕1左右，美國高達5﹕1左右，而我國僅為0.5﹕1，相差6—10倍，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，農產(chǎn)品加工業(yè)將會(huì )成為最有前途的產(chǎn)業(yè)之一。雖說(shuō)xx的農產(chǎn)品加工業(yè)在近幾年來(lái)取得了較大的發(fā)展，但由于工業(yè)基礎薄弱，經(jīng)濟發(fā)展水平相對落后，市場(chǎng)經(jīng)濟意識不強等原因，還存在著(zhù)各種各樣的問(wèn)題，阻礙著(zhù)企業(yè)的發(fā)展。要進(jìn)一步加快xx農產(chǎn)品加工的發(fā)展，實(shí)現資源整合、做大做強、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，筆者認為，要從以下幾個(gè)方面作手：
�。ㄒ唬└咂瘘c(diǎn)謀劃好農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。首先，培育好主導產(chǎn)業(yè)。進(jìn)一步鞏固和提高傳統產(chǎn)業(yè)，在已具備的糧、豬、禽、蛋、油、棉、麻、茶、果、菜等農產(chǎn)品資源優(yōu)勢基礎上，通過(guò)推廣新品種、新技術(shù)，提高產(chǎn)品的科技含量，擴大生產(chǎn)規模，形成產(chǎn)業(yè)系列；分作物建立優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區域，重點(diǎn)培育南縣的棉花、沅江的苧麻、赫山的水稻、資陽(yáng)的“三薯”、桃江的竹業(yè)、安化的水果等，使之逐步形成區域主導產(chǎn)業(yè)；注重特色產(chǎn)業(yè)的培育、開(kāi)發(fā)，安化的山野菜、大通湖的水產(chǎn)品、赫山的蓮藕、楊樹(shù)產(chǎn)業(yè)等。其次，拓展加工領(lǐng)域。把農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)要放在食品工業(yè)、飼料加工、精深加工方面。進(jìn)一步擴大米業(yè)、油料、柑桔、苧麻、蔬菜、畜禽水產(chǎn)品等加工規模，提高主產(chǎn)品精深加工水平，拓展副產(chǎn)品加工升值領(lǐng)域，通過(guò)挖潛改造，開(kāi)拓新產(chǎn)品，實(shí)現農產(chǎn)品多層次、多環(huán)節的轉化增值，帶動(dòng)農村種植業(yè)、養殖業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農業(yè)綜合效益。第三，把農產(chǎn)品加工發(fā)展與工業(yè)化、城鎮化建設規劃緊密結合起來(lái)。把農產(chǎn)品加工業(yè)作為工業(yè)化的重點(diǎn)之一，進(jìn)行合理布局，防止新的雷同。結合城鎮發(fā)展規劃，避免分散、低效的“鄉村工業(yè)”格局。分行業(yè)集中優(yōu)勢建立并逐步形成產(chǎn)業(yè)園區，如米業(yè)加工的蘭溪米市。
�。ǘ┐罅ε嘀厕r產(chǎn)品加工、流通龍頭企業(yè)。在農業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程中，農產(chǎn)品加工、流通企業(yè)是產(chǎn)加銷(xiāo)、農工貿一體化經(jīng)營(yíng)的“龍頭”，他們內聯(lián)千家萬(wàn)戶(hù)，外聯(lián)國內外市場(chǎng)，不僅是生產(chǎn)加工中心，而且是信息中心、科研中心和服務(wù)中心；不僅要搞好自身的經(jīng)營(yíng)管理，而且上要開(kāi)拓市場(chǎng)、下要組織帶動(dòng)農戶(hù)搞好原料基地建設。因此,對于已有的國家級、省級龍頭企業(yè)和各地認定的龍頭企業(yè)，一是在財稅政策上予以扶持。按照有關(guān)政策規定，對龍頭企業(yè)和新建的農產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)行一定年限稅費的減免。二是在信貸政策上予以扶持。由農業(yè)銀行、農業(yè)發(fā)展銀行和農村信用社安排專(zhuān)項貸款用于扶持發(fā)展龍頭企業(yè)。三是在投資政策上予以扶持。各級農業(yè)、林業(yè)、水利開(kāi)發(fā)資金，商品基地、農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、專(zhuān)項資金等重點(diǎn)向龍頭企業(yè)或與龍頭企業(yè)相關(guān)的支柱產(chǎn)業(yè)、農產(chǎn)品基地投放。四是在外經(jīng)外貿政策上予以扶持。加大在農產(chǎn)品加工領(lǐng)域的'招商引資力度，擴大利用外資，發(fā)展“三資”企業(yè)龍頭。五是在科技政策上予以扶持。對與龍頭企業(yè)相關(guān)的農產(chǎn)品和加工制品的生產(chǎn)技術(shù)，給予科研攻關(guān)支持和技術(shù)推廣服務(wù)。
�。ㄈ┘訌娀亟ㄔO，為企業(yè)發(fā)展壯大提供足量、優(yōu)質(zhì)的原料。生產(chǎn)基地是主導產(chǎn)業(yè)在地域上的表現，是龍頭企業(yè)的依托。當前，我市農產(chǎn)品品種結構與現代農產(chǎn)品加工需求的矛盾比較突出，雖然幾個(gè)大宗農產(chǎn)品在全國名列前茅，但真正用于精深加工的并不多。加工企業(yè)要注意培育自己的優(yōu)質(zhì)原料基地。按照區域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、規�；�(jīng)營(yíng)的要求，打破行政區域的界限，建立一批有規模、有特色的農產(chǎn)品生產(chǎn)基地。有條件的話(huà)，可借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，根據市場(chǎng)和加工業(yè)的需要，建立高度專(zhuān)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化的大型原料基地和健全的儲藏流通體系。政府要引導農民進(jìn)一步調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構。在種植大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)鄉等群體生產(chǎn)的基礎上，逐步形成“一鄉一品”或“一縣一品”的連片生產(chǎn)格局。并積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，不斷提高生產(chǎn)標準，最終形成穩定的生產(chǎn)基地。
�。ㄋ模┘訌娡晟妻r業(yè)標準化體系建設。一是標準體系。建立農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏、銷(xiāo)售全過(guò)程以及操作環(huán)境和安全控制等方面的標準體系，把農業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節納入標準化管理軌道，逐步形成與國際、國家和行業(yè)相配套的標準體系，全面實(shí)行農業(yè)標準化。二是實(shí)施體系。通過(guò)貫徹實(shí)施體系中的標準指導農業(yè)生產(chǎn)，降低農業(yè)產(chǎn)品成本，提高農產(chǎn)品質(zhì)量。正確采購和使用生產(chǎn)資料，科學(xué)規范生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，保證生產(chǎn)出符合標準規定的合格產(chǎn)品。三是服務(wù)體系。農業(yè)技術(shù)推廣機構、地方合作經(jīng)濟組織、農民技術(shù)協(xié)會(huì )等，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，大力開(kāi)展指導和服務(wù)，及時(shí)為農民提供各種必要的技術(shù)標準咨詢(xún)，為創(chuàng )匯農業(yè)、農產(chǎn)品加工企業(yè)排憂(yōu)解難。四是監測體系。積極加大對動(dòng)植物病蟲(chóng)害和殘留物的監測力度，達到防患于未然。五是認證體系。加大對農產(chǎn)品開(kāi)展產(chǎn)品認證和質(zhì)量體系認證力度，以更好地實(shí)施農業(yè)品牌戰略，積極扶持和培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，使一批品質(zhì)好、規模大、效益高的名牌農產(chǎn)品成為國際名牌，提高我國農產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的占有率。
�。ㄎ澹I(yíng)造寬松發(fā)展環(huán)境。各級政府、各有關(guān)部門(mén)要齊心協(xié)力，積極為農產(chǎn)品流通、加工企業(yè)（大戶(hù)）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時(shí)刻注重經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的宏觀(guān)治理和微觀(guān)治理；對于確立的重點(diǎn)農產(chǎn)品加工、流通龍頭企業(yè)（大戶(hù)），著(zhù)手試行并逐步健全推廣“綠色110”制度；加強對農村經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的綜合治理，向農產(chǎn)品加工和流通企業(yè)（大戶(hù)）公布報警電話(huà)及責任人姓名，實(shí)行重點(diǎn)保護。
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