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美食節策劃方案（通用20篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編幫大家整理的美食節策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
美食節策劃方案 1
一、組織者：營(yíng)銷(xiāo)部總監
二、負責部門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。
五、具體內容
�。ㄒ唬┟朗彻澔I備：
1、采購菜肴原料，確定美食節的.菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。
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1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
�。ㄈ┗顒�(dòng)促銷(xiāo)：
1、以"夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食"為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
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1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
�。ㄎ澹┵M用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+短信群發(fā)xx=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
美食節策劃方案 2
一、活動(dòng)名稱(chēng)：
云陽(yáng)縣第一屆盤(pán)龍鄉村美食節
二、活動(dòng)主題和宗旨：
活動(dòng)口號：彩云陽(yáng)光〃美食盤(pán)龍
活動(dòng)主題：歡享健康美食，體驗休閑生活
活動(dòng)宗旨：美食節的舉辦旨在以美食節為平臺，展示鄉村美食特色，大力促進(jìn)我縣與市縣外餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)；弘揚美食文化，豐富市民生活，幸福云陽(yáng)百姓，推動(dòng)云陽(yáng)旅游業(yè)和餐飲業(yè)的綜合發(fā)展，為打造宜居云陽(yáng)和爭創(chuàng )優(yōu)秀旅游城市創(chuàng )造條件。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月7日至3月13日，歷時(shí)7天。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
中心會(huì )場(chǎng)：云陽(yáng)縣張飛廟廣場(chǎng)
分會(huì )場(chǎng)：各家農家樂(lè )和特色餐飲酒店
五、活動(dòng)組織單位
主辦單位：云陽(yáng)縣商務(wù)局、云陽(yáng)縣旅游局、張飛廟管委會(huì )、云陽(yáng)電視臺、盤(pán)龍街道辦事處。
承辦單位：盤(pán)龍街道辦事處
協(xié)辦單位：云陽(yáng)縣文廣新局、《云陽(yáng)報》報社、云陽(yáng)縣交警大隊、各贊助單位。
六、活動(dòng)項目
�。ㄒ唬╅_(kāi)幕式及名特菜品評選大賽
時(shí)間：3月8日10∶00—10∶40。地點(diǎn)：張飛廟廣場(chǎng)
主持人：
議程：
1、盤(pán)龍街道辦事處主任向華清同志介紹盤(pán)龍鄉村美食節的活動(dòng)情況；
2、盤(pán)龍街道黨工委書(shū)記劉元獻同志致歡迎詞；
3、縣商務(wù)局領(lǐng)導致賀詞；
4、市級部門(mén)領(lǐng)導致賀詞；
5、縣領(lǐng)導宣布開(kāi)幕；
6、名特菜品評選大賽。（評選大賽過(guò)程中重慶麻辣明星、云陽(yáng)舞佳舞藝術(shù)團進(jìn)行文藝節目表演）領(lǐng)導和嘉賓在名特菜品評選大賽結束后，按照組委會(huì )安排分別前往永興農莊、江南田苑、南泥灣和城南馨島就餐
�。ǘ┼l村美食論壇
時(shí)間：3月8日14∶00—17∶00
地點(diǎn)：盤(pán)龍街道辦事處五樓大會(huì )議室
主持人：街道辦事處主要領(lǐng)導
主題：發(fā)展休閑農家樂(lè )、引領(lǐng)生態(tài)健康飲食
參會(huì )人員：市旅游局、市商委、九龍坡區旅游局、萬(wàn)州、開(kāi)縣、奉節、巫山等商務(wù)局和旅游局、重慶日報、重慶電視臺、重慶大學(xué)、西南大學(xué)食品學(xué)院、三峽學(xué)院、云陽(yáng)餐飲協(xié)會(huì )、九龍坡區相關(guān)農家樂(lè )、市縣內外知名餐飲企業(yè)、參加比賽農家樂(lè )、轄區內企業(yè)。
議程：
1、盤(pán)龍街道辦事處領(lǐng)導講話(huà)；
2、縣xxx單位領(lǐng)導講話(huà)；
3、主題演講（請有關(guān)專(zhuān)家及領(lǐng)導作主題演講）；
4、參會(huì )人員與專(zhuān)家及領(lǐng)導的互動(dòng)。
�。ㄈ┡e辦巧嫂子大賽
時(shí)間：20xx年3月7日上午9：00—12：00
地點(diǎn)：張勇烤羊場(chǎng)
內容：街道辦事處所轄24個(gè)村（社區）各推選一名農民婦女（統一著(zhù)裝），將傳統制作農家菜的絕活進(jìn)行集中展示和比賽，旨在挖掘民間特色菜品，打造知名品牌，增大婦女就業(yè)門(mén)路，促進(jìn)農戶(hù)萬(wàn)元增收（獲獎的巧嫂子及菜品可推薦給農家樂(lè )等餐飲企業(yè)）。
�。ㄋ模┟朗丑w驗
時(shí)間：20xx年3月8日—20xx年3月13日
地點(diǎn)：盤(pán)龍街道辦事處轄區內受美食節組委會(huì )推薦指定的餐飲食店。
內容：各農家樂(lè )和餐飲店在節日期間集中展示本店的特色菜品供游客享用，各店可開(kāi)展優(yōu)惠打折活動(dòng)（活動(dòng)期間美食節指定酒店菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費品嘗活動(dòng)）。組委會(huì )負責美食區氛圍營(yíng)造（每個(gè)店門(mén)面橫幅包裝為“云陽(yáng)縣第一屆盤(pán)龍鄉村美食節指定推薦酒店”）、安全保障、事務(wù)協(xié)調（公布舉報服務(wù)電話(huà)），開(kāi)展地方民俗表演（請社區文藝隊去幾個(gè)大型農家樂(lè )各表演一場(chǎng)文藝節目，計劃5場(chǎng)）。
�。ㄎ澹╅]幕式暨頒獎典禮
時(shí)間：20xx年3月13日 17：00
地點(diǎn)：張勇烤羊場(chǎng)
內容：對美食節期間舉行的名優(yōu)菜品和巧嫂子比賽評選的各種獎項進(jìn)行頒獎，屆時(shí)將邀請獲獎?wù)呒坝嘘P(guān)嘉賓參加。
七、宣傳策劃
1、節前宣傳：一是提前一周召開(kāi)美食節新聞發(fā)布會(huì )向公眾發(fā)布相關(guān)信息；二是提前一周制作30秒鐘圖像廣告和字幕廣告在云陽(yáng)、萬(wàn)州、開(kāi)縣、奉節、巫山電視臺滾動(dòng)播出；三是與中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等合作，以短信形式向公眾發(fā)布信息；四是借助公交電視龐大的客流量進(jìn)行宣傳，以及車(chē)身廣告、傳單、訂餐名片等，擴大影響力。
2、節中宣傳：一是從長(cháng)江大橋起到各農家樂(lè )等布置彩旗500條，標語(yǔ)500幅，營(yíng)造氣氛；二是利用電視、報紙、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，有活動(dòng)就有新聞，新聞報道全線(xiàn)鋪開(kāi)；三是制作一期現場(chǎng)錄播節目，作美食節專(zhuān)題深度報道（供節后宣傳一周使用）；四是在云陽(yáng)網(wǎng)上發(fā)布美食節的相關(guān)報道；五是各參賽酒家進(jìn)行互動(dòng)宣傳，制作展板，自行發(fā)放宣傳資料，擴大宣傳氣氛。
3、節后宣傳
一是將論壇專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)及活動(dòng)場(chǎng)景，編制進(jìn)行活動(dòng)實(shí)況播出，同時(shí)制成《云陽(yáng)視點(diǎn)》節目，播放一周；二是在云陽(yáng)網(wǎng)上和《云陽(yáng)報》上刊登獲獎名菜等，在美食節后一個(gè)月內到獲獎的酒家品
嘗獲獎名菜，可獲一定的`折扣優(yōu)惠，既宣傳獲獎名菜，又延續美食節的影響，引導市民的飲食消費。
八、活動(dòng)的籌備安排
1、前期準備階段（2月20日—3月6日）
�。�1）成立美食節組委會(huì )及各工作組分工；
�。�2）制定美食節活動(dòng)，報縣委辦縣府辦審批；
�。�3）確定參賽酒店及評獎細節；
�。�4）確定巧嫂子大賽人員及評獎細則；
�。�5）確定參加美食節論壇的領(lǐng)導及嘉賓；
�。�6）確定宣傳及場(chǎng)景氛圍營(yíng)造；
�。�7）確定開(kāi)閉幕式慶典布置和文藝表演；
�。�8）制定美食節期間的安全接待預案（包括停車(chē)路線(xiàn)等）。
2、節中各部門(mén)分工
�。�1）會(huì )務(wù)秘書(shū)組：
組長(cháng)
副組長(cháng)：
成員：黨政辦全體成員、彭小平、劉思詩(shī)等10名村官。
職責：負責美食節會(huì )務(wù)各種發(fā)言材料、各單位及嘉賓（包括閉幕式參加的領(lǐng)導、單位及獲獎?wù)邆�(gè)人、單位）的邀請和兩項比賽規則制定等。
�。�2）宣傳報道組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：文化站工作人員、廣播站工作人員、胡楊、朱家川。
美食節策劃方案 3
20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過(guò)美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽(yáng)澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的節日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養客戶(hù)，營(yíng)造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化！
五、活動(dòng)主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺中秋美食節”。
六、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┗I備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的'、原則、賣(mài)點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；
3、加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現在開(kāi)獎。，營(yíng)造活躍氣氛。
內容：
�。�1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
�。�2）金旺菜肴的文化展示；
�。�3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗，更歡樂(lè )。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費贈送酒水，舉辦現短信場(chǎng)抽獎活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
美食節策劃方案 4
活動(dòng)主題：品嘗家鄉美食 領(lǐng)略美食文化
活動(dòng)目標：
1.現場(chǎng)觀(guān)賞支塘特色美食，王明鮮肉月餅、肉餃、義源生蛋糕、陸永元中式糕點(diǎn)、酒釀餅、縐紗餛飩、青團子、飯團等，了解它們的制作工藝，領(lǐng)略家鄉美食文化，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉的情感。
2.幼兒進(jìn)一步了解支塘的特產(chǎn)，通過(guò)品嘗阿里山炒貨、佳峰食品、川城蜜藕等，認識這些食品的商標。
3.品嘗家長(cháng)特制的地方小吃，知道食品的名稱(chēng)及制作方法，學(xué)會(huì )與人分享，同時(shí)在品嘗過(guò)后能注意保證環(huán)境衛生，增強環(huán)保意識。
4.通過(guò)大帶小活動(dòng)，增進(jìn)同伴間的感情，培養幼兒的責任感。
5.與課題研究相結合，更好地營(yíng)造特色園氛圍。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月30日上午8：30―10：30
活動(dòng)地點(diǎn)：xx幼兒園東面大操場(chǎng)
參加對象：全體幼兒、全體教職工、部分家長(cháng)；
活動(dòng)準備：
一、發(fā)動(dòng)家長(cháng)
1.充分挖掘各班幼兒家長(cháng)資源，邀請家長(cháng)積極參與我們的美食節活動(dòng)，現場(chǎng)展示并帶來(lái)制作鮮肉
月餅等一系列現場(chǎng)加工所需的加工工具和加工食材。
現場(chǎng)展示：
第一組：結合節日的家鄉特色美食
端午粽子
中秋鮮肉月餅、肉餃、酒釀餅
重陽(yáng)重陽(yáng)糕
元宵湯圓
第二組：根據幼兒平時(shí)生活中熟悉的美食
鮮奶蛋糕
縐紗餛飩
肉餡餃子
菜汁青團
飯團
�。ɡ顇x及各班班主任）
2.每班發(fā)動(dòng)4-6位家長(cháng)積極配合美食節活動(dòng)，自制拿手的家鄉小吃。
�。ǜ靼喟嘀魅危�
二、場(chǎng)地安排
1.按照食品的種類(lèi)、展示的'形式將整個(gè)食品節的活動(dòng)現場(chǎng)劃分為三個(gè)區域
區域一：展現支塘特色美食，現場(chǎng)觀(guān)摩美食加工工藝的“家鄉美食區”
區域二：呈現支塘品牌食品，了解產(chǎn)品種類(lèi)名稱(chēng)商標的“品牌美食區”
區域三：體現家長(cháng)自制小吃，增強同伴情感學(xué)會(huì )分享的“自制美食區”
2.在區域一和區域三的旁邊安排適量的幼兒桌椅，供幼兒仔細觀(guān)賞美食的加工工藝，并能安心舒
適地享用美食。
三、環(huán)境創(chuàng )設
營(yíng)造濃厚的鄉土氣息，體現家鄉特色，增強節日氛圍。
1.將小班組的走廊游戲架子一一投放到各個(gè)區域中；（沈xx負責安排全體后勤人員）
2.安排好具體的場(chǎng)地后，根據美食名稱(chēng)，在相對應的活動(dòng)架子上進(jìn)行美化，為了充分體現活動(dòng)主題“品嘗家鄉美食 領(lǐng)略美食文化”，制作有關(guān)端午粽子、中秋月餅、重陽(yáng)重陽(yáng)糕、元宵湯圓等的美食來(lái)歷的宣傳廣告牌；（鄭xx、徐xx等）
3.有可能的話(huà)，租用一個(gè)大型的活動(dòng)氣幕，標有活動(dòng)字樣“xx幼兒園第二屆美食節”；（李xx負責租借打印，陸xx、袁xx等負責粘貼）
4.每個(gè)活動(dòng)區域的工作人員統一裝束，廚師帽、藍印花布圍裙、袖套等；（姚xx、章xx等）
5.幼兒園播放合適的音樂(lè )，并安排專(zhuān)門(mén)的人員照相。（方xx、陶xx）
四、材料籌備
1.現場(chǎng)加工區域的加工食材及家長(cháng)自制小吃所需的材料，請家長(cháng)自備，幼兒園給予一定的補助；
2.保證全園六百多名小朋友每人三次品嘗機會(huì )所需的碗、勺、及食堂的不銹鋼盆；（周宇春負責落實(shí)食堂工作人員）
3.每班的餅干盆、方形籃子等布置在各個(gè)活動(dòng)架子上；（各班保育員負責整理收集清洗）
4.購物券大班每人3張、中班每人3張；（呂xxx、王xx等）
5.一次性手套若干；（鄭xx）
6.小紙杯若干；（鄭xx）
7.每個(gè)區域旁適量的配套桌椅、紙巾、垃圾桶等。（沈xx組織保育員）
五、安全工作
為確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行，教師要努力維護現場(chǎng)秩序及上下樓梯的安全，讓幼兒度過(guò)一個(gè)安全、快樂(lè )、難忘而有意義的食品節。（負責：許xx 王xx等）
六、常規教育
1.結對活動(dòng)：大班、中班對應結對“姐妹班”，班主任對本班幼兒能力進(jìn)行摸底，幫助姐妹班幼 兒一對一結成有效對子。（中、大班各位班主任）
2.秩序教育：大班幼兒能帶好中班幼兒慢慢參觀(guān)、有序排隊、輕聲交流、安靜享用。（各班班主任）
3.衛生教育：保證用餐后桌面、地面的整潔。（各班班主任）
4.習慣教育：認真挑選自己喜歡的美食，進(jìn)行光盤(pán)行動(dòng)，節約糧食。（各班班主任）
活動(dòng)過(guò)程：
1.各位工作人員到達自己的崗位。
2.各班班主任提出活動(dòng)要求后，組織幼兒下樓參觀(guān)各個(gè)食品區。
大班、中班：
�。�1）大班幼兒拿著(zhù)購物券進(jìn)入中班活動(dòng)室，“一對一、手拉手”，帶好一名中班小朋友參加活動(dòng)，熟悉本次美食節的三個(gè)特色區域。
�。�2）相互交流，挑選喜歡的食品，認真觀(guān)賞、盡情享用，能與同伴交流食品的口味，能記住共同品嘗到的食品品牌及名稱(chēng)。
小班、托班：幼兒由老師和保育員分組帶領(lǐng)，參觀(guān)食品區，品嘗家鄉美食。
3.大班幼兒把中班小朋友送回到各班后，回到自己教室。
美食節策劃方案 5
山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì )臺州商會(huì )在濟南投資開(kāi)辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì )議、娛樂(lè )休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長(cháng)久以來(lái)并沒(méi)有著(zhù)力對綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費者心目沒(méi)有構成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì )形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節的形式開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以“體驗舜港風(fēng)情、海市參樓養生、品味名系名菜、細微服務(wù)求精”系列資料為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場(chǎng)美食盛宴，帶給一次別樣的'舜港文化體驗，從而拓展高端客戶(hù)，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節。
一、活動(dòng)主題
養生美食在舜港，名系名菜更見(jiàn)長(cháng)。辦好首屆“好客舜港”美食節，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務(wù)經(jīng)典故事。
二、活動(dòng)資料
首屆“好客舜港”美食節擬推出的主題活動(dòng)有：體驗舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養生——精心制作并展示高檔養生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶(hù)看舜港——邀請高端客戶(hù)參加美食節，點(diǎn)評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正到達“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，制造“好客舜港”社會(huì )效應和品牌形象。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)
四、活動(dòng)形式
開(kāi)幕式現場(chǎng)觀(guān)摩、高端客戶(hù)宴會(huì )體驗。美食節期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費均有抽獎活動(dòng)。
五、活動(dòng)操作程序
(一)籌備工作
1.加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。
2.敲定美食節的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎活動(dòng)措施。
3.透過(guò)報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節的信息，以引起消費者的強烈關(guān)注。
4.7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶(hù)發(fā)送請柬并確定是否出席，電話(huà)或信息邀請一般客戶(hù)。
(二)工作分工
餐飲部經(jīng)理統一調控，組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施;菜品中心負責菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門(mén)安排相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應;服務(wù)員專(zhuān)人負責展臺的物品;營(yíng)銷(xiāo)人員負責與客戶(hù)信息的傳遞。
(三)正式舉辦
1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。
3.首屆“好客舜港”美食節菜品(含高檔菜和各菜系)現場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5.可擇地設置長(cháng)方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口!
六、環(huán)境布置
懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門(mén)條;門(mén)口前放置升空氣球垂幅條。
三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數量有待確定)、掛彩帶等。
七、宣傳策劃
1.印制首屆“好客舜港”美食節廣告彩頁(yè)隨主流報紙附送。
2.大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3.邀請媒體記者采訪(fǎng)，報道美食節實(shí)況。
4.信息群發(fā)，消息散播。
八、費用預算
1.攝影記者聚焦費用元。
2.媒體廣告宣傳費用元+宣傳單印刷夾報元+信息群發(fā)x=元。
3.贈送禮品以及抽獎費用：按每一天元計算，合計:x=元。
4.裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費=。
5.菜肴原材料費用未計。
美食節策劃方案 6
一.組織者:
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二.負責部門(mén):
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三.舉行日期:
xxxx年7月20日至8月5日
四.活動(dòng)目的:
1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費
3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源
五.具體內容
(一)籌備:
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。
(二)內容:
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的`氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷(xiāo):
1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。3.現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃:
1.印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2.夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā)，消息散播
(五)費用預算:
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100_8=800元。
3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元
美食節策劃方案 7
一、活動(dòng)目的：
盛夏正是舉辦美食節的`大好季節，為聚集人氣以及宣傳 ，讓現有客戶(hù)對其更加有信心，讓潛在客戶(hù)看到沿街區位的良好前景，營(yíng)造完美的龍蝦美食節從而提升 品牌影響力。
二、時(shí)間、地點(diǎn)、參與人群：
時(shí)間： 5月30日-5月31日每晚17:00-21:00 地點(diǎn)：售樓部門(mén)前廣場(chǎng)
人群：業(yè)主、到訪(fǎng)客戶(hù)及項目周邊社區居民
三、活動(dòng)方式：
1、邀約老業(yè)主領(lǐng)取美食龍蝦券
2、通過(guò)派發(fā)免費龍蝦食用券（每人一張2斤龍蝦券）和啤酒代金券（每人兩張500ml的易拉罐啤酒）吸引人氣。吃龍蝦，啤酒免費喝；入口處發(fā)放部分美食代金抵用券；（25元/人，可購買(mǎi)燒烤等其他美食）
餐飲安排：
龍蝦2-3家（老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌，龍蝦口味品種多樣，來(lái)參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜）
啤酒屋1-2家（如百威或雪花冷飲、啤酒等）
四、活動(dòng)安排：
5月30日 龍蝦嘉年華美食節開(kāi)幕式
備注：期間工作日安排電影播放、樂(lè )隊演奏等活動(dòng)；
五、推廣宣傳：
1、報紙：5月28日 合晚贈送底版
2、網(wǎng)絡(luò )媒體：5月18日—5月31日，開(kāi)通專(zhuān)題頁(yè)面，組織網(wǎng)友互動(dòng)參與
3、自媒體及其他資源：利用微信進(jìn)行互動(dòng)小游戲贈送龍蝦券的活動(dòng)，利用現有戶(hù)外大牌、墻體、營(yíng)銷(xiāo)中心進(jìn)行宣傳。
4、線(xiàn)下宣傳：派單宣傳、宣傳海報張貼
八、費用參考
美食節策劃方案 8
為活躍我省餐飲市場(chǎng)，加強烹飪技藝交流，增強企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng )新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴大湖南優(yōu)質(zhì)原料應用，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟快速增長(cháng)。經(jīng)研究決定，于xx年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節。本屆湘菜美食節的主題為“推進(jìn)菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：
一、活動(dòng)內容及方式
�。ㄒ唬╅_(kāi)幕式
在長(cháng)春市文化廣場(chǎng)舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節開(kāi)幕式。
�。ǘ╅_(kāi)展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷(xiāo)活動(dòng)
為進(jìn)一步加強湘菜創(chuàng )新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿(mǎn)足群眾消費需求，美食節組委會(huì )將于美食節開(kāi)幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的.創(chuàng )新宴席、金牌菜點(diǎn)展評活動(dòng)，并在美食節期間開(kāi)展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)惠展銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)內容、形式，由企業(yè)根據自身情況自行設計。
參加展評的單位和個(gè)人，先報名申請，提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價(jià)值）,經(jīng)組委會(huì )辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場(chǎng)地進(jìn)行現場(chǎng)制作表演、展示，并由組委會(huì )組織專(zhuān)家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨制作，參加展評。
�。ㄈ┫娌藭充N(xiāo)原料創(chuàng )新菜品表演
此項活動(dòng)由湘菜暢銷(xiāo)原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權），申報企業(yè)提供原料、場(chǎng)地費等相關(guān)費用，美食節組委會(huì )確定場(chǎng)地并負責邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。
�。ㄋ模┪鞑驼古_、菜點(diǎn)展評
1、團體展臺展示、展評
2、個(gè)人菜點(diǎn)展示、展評
參加西餐展示活動(dòng)的展臺、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規定的時(shí)間、場(chǎng)地內，提前制作、布展。
�。ㄎ澹┫盗性u審、認定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認定。
2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。
3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。
4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認定。
5、湖南省知名烹飪世家評審認定。
6、湘菜暢銷(xiāo)原料、湘菜暢銷(xiāo)原材料基地評審認定。
7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認定。
8、湖南西餐名店評審認定。
9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認定。
�。┩扑]、評選第二屆東北亞博覽會(huì )“指定用餐單位”
美食節組委會(huì )將配合第二屆東北亞博覽會(huì )執委會(huì )秘書(shū)處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會(huì )“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會(huì )接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時(shí)納入第二屆東北亞博覽會(huì )整體宣傳內容，錄入博覽會(huì )網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。
�。ㄆ撸╅]幕式
美食節閉幕式將對各項活動(dòng)的評選結果進(jìn)行頒獎、表彰。同時(shí)邀請各級領(lǐng)導、組委會(huì )成員單位、各地區主管部門(mén)領(lǐng)導、新聞媒體等參加。
二、獎項設置
1、湖南名宴
2、湘菜名宴
3、創(chuàng )新宴席
4、湖南名菜名點(diǎn)
5、湘菜名菜名點(diǎn)
6、金牌菜點(diǎn)
7、西餐展臺金獎、銀獎
8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎
9、美食節金廚獎
10、專(zhuān)項原料烹制金廚獎
11、西餐金廚獎
12、最佳表演獎
13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎
三、冠名、贊助
本屆湘菜美食節面向社會(huì )公開(kāi)招標冠名、贊助，由美食節組委會(huì )確定冠名單位，授予本屆美食節總冠名權或單項活動(dòng)冠名權。同時(shí)美食節組委會(huì )接受社會(huì )各屆的贊助，并給予相應回報。冠名、贊助收入用于美食節相關(guān)活動(dòng)。
四、宣傳報道
1、編輯《湖南餐飲指南》
2、美食節期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內外各大新聞媒體對美食節活動(dòng)內容進(jìn)行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷(xiāo)原料及湘菜暢銷(xiāo)原料基地。
3、利用美食節舉辦的契機，配合商務(wù)部“品牌萬(wàn)里行”宣傳推廣活動(dòng)，加強湘菜品牌的宣傳。
五、時(shí)間安排
xx年8月25日—9月15日。
六、主辦、承辦及協(xié)辦單位
主辦單位：湖南省商務(wù)廳
承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會(huì )
湖南省湘菜開(kāi)發(fā)辦公室
湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室
七、組織領(lǐng)導
成立第八屆湘菜美食節組委會(huì )，并設立辦公室，負責活動(dòng)項目的組織和實(shí)施。
美食節組委會(huì )
主 任：
副主任：
秘書(shū)長(cháng)：
組委會(huì )辦公室
主 任：
副主任：
辦公室設在湖南省烹飪協(xié)會(huì )
地 址：
聯(lián)系電話(huà)：
聯(lián) 系 人
聯(lián)系電話(huà)：
聯(lián) 系 人：
美食節策劃方案 9
一、活動(dòng)宗旨
提倡弘揚中華傳統美食文化—中國食文化歷史久遠，中國食文化作為中華文明中一顆璀璨明珠，在世界上影響深遠，讓許多外國友人嘆為觀(guān)止�！兑捉�(jīng)·系辭上》講道：“形面上者謂之道，形而下者謂之器”，從中國飲食這一有形的物，反映出來(lái)了中華民族的審美格局并體現華夏民族文明形態(tài)這一無(wú)形的道。
促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展—活動(dòng)以推介美食美味為主要內容，集中展示全國各地的精品美食，并通過(guò)評比活動(dòng)調動(dòng)各企業(yè)的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食。
二、組織機構
主辦單位：
協(xié)辦單位：贊助商
承辦單位：
三、活動(dòng)內容
旅游·美食文化節將引進(jìn)包括臺灣、香港在內的全國各地的特色美食及國外精品美食和各地旅游商品。具體如：上海城隍廟特色美食、天津麻花、新疆多味小綿羊、新疆烤肉、大西北燒烤、云南過(guò)橋米線(xiàn)、西安羊肉泡饃、杭州美容蟹、成都肥腸粉、洪七公叫化雞、北京冰糖葫蘆、云南傣家飯、韓國鐵板魷魚(yú)、朝鮮打糕、新西蘭燒烤、印度飛餅等1000余品種。
旅游·美食文化節是一次旅游商品、精品美食推介、銷(xiāo)售活動(dòng)，也是一次品牌集中展示和評選活動(dòng)。因次，活動(dòng)應該注意兩點(diǎn)：
1、保持各次分展會(huì )之間連貫性，同時(shí)要注意根據各地的情況，突出不同場(chǎng)次的特色，避免單調。
2、由于有評獎環(huán)節，因此要注意保持各參展飲食企業(yè)之間的競爭氛圍，又要協(xié)調好關(guān)系，達到良性競爭、相互促進(jìn)的雙贏(yíng)的目的。
四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
1、_____ 年___ 月___ 日—— ___ 日；
2、地點(diǎn)在________________ 最中心位置。
五、媒體策略
以電視、報紙、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線(xiàn)公交車(chē)、彩車(chē)、派送參觀(guān)券和現場(chǎng)廣告烘托等方式，切實(shí)做好新聞報道和現場(chǎng)氣氛的營(yíng)造。
六、效果預測
活動(dòng)的成功舉辦，將達到以下效果：
1、突出美食與文化相結合，有效的.宣傳中華民族的傳統文化。
2、在社會(huì )上倡導一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養、美食消費新觀(guān)念。
3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到中華美食文化的無(wú)窮魅力
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。
美食節策劃方案 10
一、活動(dòng)背景
學(xué)校的發(fā)展需要加強校園文化建設，而餐廳的文化建設是校園文化不可或缺的重要組成部分。餐廳文化建設不僅關(guān)系著(zhù)學(xué)生的日常生活和學(xué)習，而且也是和諧校園建設的重要環(huán)節。餐廳建設不能只滿(mǎn)足于讓學(xué)生吃飽這一層面，而是必須要讓學(xué)生吃的飽吃的好，吃的舒服吃的開(kāi)心。
二、活動(dòng)目的
良好的餐廳文化氛圍，可以提高學(xué)生的就餐質(zhì)量，真正的.做到消費的是食物，享受的是文明。校園美食節作為我校餐飲文化傳統活動(dòng)之一，旨在構建和諧校園文化餐飲，保障在校學(xué)生就餐權益的同時(shí)促進(jìn)各食堂菜品的推陳出新，以便更好的建設校園食堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
10月23日下午1：30到4：00
四、活動(dòng)地點(diǎn)
木蘭路新食堂、天馬食堂、南院食堂、江邊食堂
五、前期準備
�。ㄒ唬┚�(xiàn)上線(xiàn)下宣傳同時(shí)進(jìn)行：線(xiàn)上通過(guò)QQ、微信、微博廣泛宣傳；線(xiàn)下進(jìn)行海報、擺點(diǎn)宣傳，與各院權益部合作進(jìn)行宣傳。
�。ǘ┞�(lián)系各職能部門(mén)以確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展；邀請領(lǐng)導參與開(kāi)幕式；聯(lián)系新聞?dòng)浾摺?/p>
�。ㄈ┖侠戆才殴ぷ魅藛T，確�；顒�(dòng)次序、安全。
�。ㄋ模蕚浠顒�(dòng)用具
六、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)幕式：主持人對活動(dòng)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹、領(lǐng)導致詞、食堂經(jīng)理致詞。
�。ǘ┢肥抄h(huán)節：學(xué)生依次領(lǐng)取菜品并開(kāi)始試吃。
�。ㄈ⿲W(xué)生對各菜品進(jìn)行評價(jià)并投票，選出五道“最佳菜品”。
�。ㄋ模┕甲罴巡似凡N師進(jìn)行表彰，廚師發(fā)表獲獎感言。
�。ㄎ澹┐┎寤顒�(dòng)：選取五名學(xué)生上臺提問(wèn)關(guān)于美食節的相關(guān)問(wèn)題，并發(fā)放5—10元不等的代金券。
�。┲鞒秩诵蓟顒�(dòng)結束，工作人員組織學(xué)生有序退場(chǎng)。
七、活動(dòng)后期
�。ㄒ唬┙M織人員整理打掃活動(dòng)現場(chǎng)，與各職能部門(mén)交接好工作。
�。ǘ┻M(jìn)行活動(dòng)總結。
八、注意事項及應急措施
�。ㄒ唬┮欢ㄒc各職能部門(mén)協(xié)調好工作內容，確�；顒�(dòng)開(kāi)展。
�。ǘ┤缬刑厥馇闆r活動(dòng)不能如期舉行，一定事先下發(fā)通知。
美食節策劃方案 11
一、活動(dòng)宗旨
為弘揚第一生活區美食文化，彰顯第一生活區美食精華，并展現第一生活區美食文化的多樣性，第一生活區物業(yè)公司并第一生活區自管會(huì )特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區整體風(fēng)貌的名片，是對我社區文化的展示和弘揚，它將為第一生活區豎立起一個(gè)極好的展示平臺，并推動(dòng)第一生活區餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
二、活動(dòng)目的
第一生活區物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的'課余生活，推動(dòng)文明食堂建設，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營(yíng)造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位
第一生活區物業(yè)管理公司
四、承辦單位
第一生活區餐飲部
第一生活區自管會(huì )
五、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年xx月xx日—xxxx年xx月xx日
六、活動(dòng)地點(diǎn)
第一生活區5、6號公寓樓之間空地
七、參與對象
商服二樓各檔口
食堂一二樓各檔口
計約20余家檔口參加
八、活動(dòng)對象
我校全體同學(xué)
九、活動(dòng)流程
�。ㄒ唬� 前期工作
1、活動(dòng)宣傳：5月27日開(kāi)始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng)：
1）在食堂門(mén)口安放宣傳板
2）各個(gè)樓內的信息欄張貼通知
3） 懸掛橫幅、張貼海報
2、4月28日開(kāi)始確定參賽檔口，并填寫(xiě)報名表
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴
4、根據報名狀況劃分場(chǎng)地
5、技術(shù)問(wèn)題處理：
1）照明效果
2）安全問(wèn)題：為防止安全問(wèn)題的產(chǎn)生，建議準備若干滅火器備用
6、現場(chǎng)秩序問(wèn)題：煩請安保隊維持現場(chǎng)秩序，避免出現擁擠、吵鬧現象
7、天氣因素：由于活動(dòng)在室外舉行，若有不適天氣活動(dòng)暫停，時(shí)間按順延
8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統一設計選票等
�。ǘ﹩�(dòng)儀式
1、時(shí)間：20xx年6月8日16：30
2、地點(diǎn)：第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式：1）主持人致辭
2）領(lǐng)導講話(huà)
3）嘉賓、領(lǐng)導剪彩
4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)
5、美食周活東正式開(kāi)始
�。ㄈ┗顒�(dòng)過(guò)程安排
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營(yíng)業(yè)
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費品嘗活動(dòng)，并由參與品嘗的學(xué)
生參加投票，評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現場(chǎng)衛生狀況，每天項目結束后都對場(chǎng)地進(jìn)行清理
4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛
生狀況、特色指數等）
5、活動(dòng)最后由評審團評出最佳檔口
注：評選方式：
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費品嘗的當口在活動(dòng)當天，桌子上放上寫(xiě)著(zhù)檔口名字的小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結束后工作人員進(jìn)行整理統計；也可以填寫(xiě)我們的選票。
3、參加比賽的檔口準備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。
�。ㄋ模╅]幕儀式
1、時(shí)間：20xx年6月12日20：00
2、地點(diǎn)：第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式：
1）主持人致辭
2）領(lǐng)導對活動(dòng)進(jìn)行總計評價(jià)
3）給本次活動(dòng)評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗
4）請領(lǐng)導宣布美食周活動(dòng)閉幕
�。ㄎ澹┖罄m工作
1、清掃場(chǎng)地
2、進(jìn)行活動(dòng)總結
美食節策劃方案 12
一、活動(dòng)時(shí)間∶
20xx.11.17上午8:00——10:30
二、活動(dòng)地點(diǎn)∶
xx小學(xué)幼兒園
三、參加人員∶
xx小學(xué)幼兒園全體師生及部分家長(cháng)
四、中心內容∶
美食節----水餃樂(lè )
五、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)水餃制作品嘗會(huì )，充分發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和對家鄉美食的了解。
2、通過(guò)家園聯(lián)合策劃，親子共同參與，增進(jìn)家園聯(lián)系的緊密度，增進(jìn)家長(cháng)與孩子之間的情感。
六、前期準備：
1、教師準備：
1）做好環(huán)境布置。
2）發(fā)放告家長(cháng)書(shū)，確定參與人數。
3）組織召開(kāi)家委會(huì )會(huì )議，確定分工及運行的.具體事項。
4）每個(gè)班級的廚具自行準備，11月17日早上到園后領(lǐng)取食物材料。
2、學(xué)校準備：
1）各類(lèi)美食活動(dòng)的食材、環(huán)境布置材料。
2）召開(kāi)好園級家委會(huì )會(huì )議，確定人員分工及活動(dòng)期間的評比工作。
六、具體安排：
�。ㄒ唬┤藛T安排：
整體調控：易文俊
總體策劃：易文俊
采購：食堂人員 、園級家委會(huì )后勤采購人員
班級管理：各班自行安排
拍照：整體：園級家委會(huì )宣傳部成員、
秩序維持及入園把關(guān)：保安
�。ǘ┗顒�(dòng)過(guò)程：
1、8:00全體教職工及家委會(huì )成員就位，領(lǐng)取各班食品材料，做好各種準備工作。
2、8:30——10:00各班制作水餃。
3、10:00——10:30各班品嘗自己的水餃成果。
4、10:30年級組長(cháng)檢查整理情況。
5、11:00活動(dòng)結束，幼兒家長(cháng)離園。
美食節策劃方案 13
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月20日至9月28日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店
三、活動(dòng)組織機構：
顧 問(wèn)：
活動(dòng)總指揮：
方案總執行：
方案操作實(shí)施：各部門(mén)負責人
四、活動(dòng)背景：
以集團領(lǐng)導的指示為指導，結合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續舉辦的“皇宮海鮮美食節”的契機，現在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機，為把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng)，通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力，提升酒店的消費檔次，拉高營(yíng)業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
創(chuàng )立于20xx年10月的鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店，堅持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻”為經(jīng)營(yíng)理念，以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營(yíng)特色，同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系，現在的鄭州皇宮大酒店可以說(shuō)已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞�；蕦m大酒店“海鮮美食節”活動(dòng)即將舉行，我們擔負著(zhù)為河南人民貢獻的責任和使命，一定要呈現給廣大市民一個(gè)滿(mǎn)意加驚喜的“海鮮美食節”。
五、活動(dòng)目的：
在酒店內主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng)，把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng)，通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費檔次，拉高營(yíng)業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
六、活動(dòng)總主題：
海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!
七、活動(dòng)分主題：
活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“天螺地殼、嘗轉--膠東”(膠東貝內、殼內海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚(yú)等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“ ”(廣東高檔魚(yú)類(lèi)等海鮮為主打產(chǎn)品)
八、 廣告基調：
讓我們對美食的追求改變您的飲食習慣。
九、活動(dòng)方案：
活動(dòng)第一部分：
天螺地殼、嘗轉--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類(lèi)8種任君點(diǎn)用，送其他低檔螺類(lèi)以此作為特色!(要求本地市場(chǎng)少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮：
送(白灼基圍蝦、貝類(lèi)大全、海底總動(dòng)員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”
大廳：
1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變。
2、依據膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類(lèi)作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以?xún)?每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。
活動(dòng)第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運大獎
包房：
1、精選鮑魚(yú)、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場(chǎng)內其他特點(diǎn)海鮮(魚(yú)、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如：(菜品名稱(chēng))
2、包房?jì)认M：點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱(chēng) )
任選一樣刺身加收20元加工費，翅湯加收5元/位成本費)
3、為增添趣味性對每位來(lái)店的'消費的客人采取轉盤(pán)飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內容為海鮮品種，客房(種類(lèi))消費劵等，品種按價(jià)格高低設置不同難度，投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎消費需下次使用)
4、包房?jì)鹊姆祫豢赏讲僮鳌?/p>
大廳：
1、大廳原有的 折不變。
2、根據大連海鮮進(jìn)貨不同設定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以?xún)龋?大連海鮮)限點(diǎn)兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費折后價(jià)滿(mǎn)888元均可參與鏢獎活動(dòng)。(宴會(huì )以5桌一鏢為基數)投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎，消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)
4、宴會(huì )滿(mǎn)10桌，每桌可任選2款特價(jià)海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì )優(yōu)惠項目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續進(jìn)行：(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品：
十、店堂布置
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。
4、大堂內彰顯主題設計，按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時(shí)告示表。
5、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著(zhù)裝“海島服”，一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀(guān)賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、總臺前適當位置準備一個(gè)氣墊水池并試養多種小金魚(yú)，另外準備一些魚(yú)缸，為回饋帶小孩或者需要養魚(yú)的客人，適當進(jìn)行贈送。(魚(yú)缸需付費，每只魚(yú)缸10元，含小水草及一包魚(yú)料)
8、宣傳冊的設計精美。
十一、媒體宣傳
1、聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動(dòng)，搞好海鮮美食節的前期準備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節”的宣傳頁(yè)，在附近散發(fā)。
3、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計時(shí)內容提醒。
十二、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
(一)、接待部(負責人：宋x)
1、在活動(dòng)方案出臺后，組織員工學(xué)習活動(dòng)內容，按方案認真操做好此次美食節;
2、6月2日之前完成店內菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設計制作;
3、認真全面細致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;
4、做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門(mén)及店堂內的裝飾。
5、做好店內的裝飾，主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報內容。
(二)財務(wù)部(負責人：楊x)
1、負責對美食節期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因。
(三)采購部(負責人：尚x)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場(chǎng)價(jià)格的考察，協(xié)同倉庫做好調價(jià)。
2、對比濟南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格，及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負責人：趙x)
1、在活動(dòng)方案出臺后，組織員工學(xué)習一次活動(dòng)內容，熟記活動(dòng)的每一項，能主動(dòng)提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節;
2、6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營(yíng)銷(xiāo)部做好店內、店外的廣告及POP的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位，重點(diǎn)負責迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類(lèi)菜品的菜品介紹、魚(yú)頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節的氛圍。
7、PA部要確保大理石地板的光亮，細化各區域的衛生，彰顯酒店的堂煌與威嚴。
(五)廚房部(負責人：王x、x盼、李x)
1、與財務(wù)部、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節”活動(dòng)期間的物品(原材料)的調價(jià)、核價(jià)采購，驗收工作，確�；顒�(dòng)期間食品的質(zhì)量;
2、認真扎實(shí)做好廚房的衛生工作，以此保證活動(dòng)期間的食品衛生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
3、在活動(dòng)期間一定要做好各類(lèi)出品的工作，既要穩定酒店特色招牌菜，又要對各類(lèi)菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng )新，確�；顒�(dòng)期間出品的質(zhì)量;
4、廚房要確�；顒�(dòng)期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng )新。
(六)保安部(負責人：柏x)
1、負責活動(dòng)期間汽球拱門(mén)的管理。
2、停車(chē)的規范擺放和安全。
3、酒店及客人的財務(wù)安全。
4、酒店停車(chē)場(chǎng)的整潔。
5、酒店所有消防設施能夠正常使用，做好消防設施檢查，消除安全隱患。
(七)工程部(負責人：劉x)
1、負責對酒店內所有設備設施進(jìn)行檢修，確保酒店亮堂，及設備設施的正常動(dòng)轉。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護，存在問(wèn)題要及時(shí)維修。
美食節策劃方案 14
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節活動(dòng)，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次、
同時(shí)，通過(guò)美食節也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭取更多的消費群體，提高賓館綜合效益、
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日到xx月xx日、
三、活動(dòng)內容
1、開(kāi)幕慶典：在20xx年5月日上午8：30準時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團龍獅隊和鑼鼓隊進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺講話(huà)、邀請xx電視臺節目主持人進(jìn)行主持，并邀請以下人員出席：
�。�1）邀請市、鎮兩級政府相關(guān)領(lǐng)導、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì )等相關(guān)單位人員出席、
�。�2）邀請江蘇永鋼集團總助以上領(lǐng)導出席活動(dòng)、
�。�3）邀請市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現場(chǎng)新聞采集和報道、
2、菜肴品嘗：開(kāi)幕慶典結束后，邀請相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì )廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，由電視臺主持人進(jìn)行主持、具體活動(dòng)如下：
�。�1）龍蝦知識問(wèn)答、
�。�2）酒桌上各類(lèi)龍蝦菜式的講解（請廚師進(jìn)行講解）、
�。�3）文藝表演、
3、展銷(xiāo)活動(dòng)：活動(dòng)期間賓館門(mén)口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會(huì )廳進(jìn)行菜式展示和講解、
4、酬賓活動(dòng)：在龍蝦美食節期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng)，利用各宣傳平臺對酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳、具體活動(dòng)如下：
�。�1）龍蝦價(jià)格優(yōu)惠：
�。�2）消費送啤酒活動(dòng)：
�。�3）抽獎活動(dòng)：煩消費滿(mǎn)元可以進(jìn)行抽獎，中獎率100%、一等獎擬定為45名，獎項為“帝鄉之行——盱眙一日游”，二等獎擬定為50名，獎項為100元消費券及禮品一份，其余為三等獎，獎項為50元消費券一張、
�。�4）評分活動(dòng)：邀請消費顧客對所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評分，可根據一定時(shí)間的評分結果制作一個(gè)排行榜，推薦給消費者、
四、環(huán)境布置
開(kāi)幕當天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺，背景墻為活動(dòng)主題，并放置立式話(huà)筒、音響等設施、廣場(chǎng)周?chē)G化帶一圈都插上彩旗、活動(dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球，并掛上宣傳標語(yǔ)、賓館門(mén)口拉上活動(dòng)主題橫幅、大廳布置5米長(cháng)臺進(jìn)行龍蝦菜式的'展示、
五、宣傳報道
1、擬寫(xiě)標語(yǔ)：擬寫(xiě)大量美食節宣傳標語(yǔ)和口號、
2、媒體宣傳：xx電視臺綜合頻道和消費頻道進(jìn)行宣傳報道以及投放廣告，并邀請司瑛進(jìn)行美食節目的錄制、xx日報相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在xx主流網(wǎng)站投放廣告、
3、內部宣傳：江蘇永鋼集團內部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時(shí)群發(fā)內部短信告之廣大干部職工、
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放、
5、市區明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放、
六、活動(dòng)組織
1、聯(lián)峰賓館負責整個(gè)美食節活動(dòng)總的操作過(guò)程、由永鋼集團公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調、
2、永鋼集團辦公室負責開(kāi)幕慶典出席人員的邀請，并做好接待和車(chē)輛安排等工作、
3、文化處報道組負責擬定宣傳標語(yǔ)、口號和宣傳方案的制作、群工科負責龍獅隊和鑼鼓隊的排練和演出，并準備好相關(guān)文藝節目、
4、公司綜治辦負責慶典當天的現場(chǎng)安保工作、
七、費用預算
1、媒體廣告費用：
2、抽獎環(huán)節所有費用：
3、現場(chǎng)布置和海報制作等費用：
八、其他注意事項
美食節策劃方案 15
一、項目名稱(chēng)：“文化搭臺，美食唱戲”校園美食節
二、活動(dòng)目的：
“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱�！敝袊鴰浊陙�(lái)的飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳�？刹恢�，當食文化走進(jìn)校園，和校園飽含生機的青春前衛結合在一起，會(huì )是什么樣子的。通過(guò)這次美食節活動(dòng)，可以進(jìn)一步強化學(xué)生的主體意識，調動(dòng)了同學(xué)們主動(dòng)參與的積極性，充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，增強學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好的充分展現我校素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采。
三、活動(dòng)口號：“色香調頻，味覺(jué)百分百”
四、活動(dòng)時(shí)間：10月28日下午15：50
五、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二樓餐廳
六、活動(dòng)形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤(pán)比賽
七、活動(dòng)參與對象：
大一大二年級以班級為單位自由報名，每班出一支參賽隊伍參加比賽，每支隊伍由4人組成。
八、活動(dòng)詳細實(shí)施方案：
1、活動(dòng)計劃通知各班級，在校內張貼活動(dòng)海報。
2、報名工作。各班級參賽名單交至學(xué)生會(huì )生活部。（報名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）
3、比賽規則、評分標準的制定，由校團委、學(xué)生會(huì )集體討論決定。
4、食堂的聯(lián)系工作
5、獎項設置：（以年級為單位）
大一年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎8名
大二年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎7名
另外，還將評選最佳創(chuàng )意獎和最佳人氣獎各2名。（現場(chǎng)觀(guān)眾投票）
6、聯(lián)系教育技術(shù)中心和記者團作好比賽的報道和活動(dòng)攝影、拍照等工作。
7、評審團名單的確定。
活動(dòng)中期實(shí)施（10月28日）
1、比賽現場(chǎng)的布置10月28日下午14：30。海報的張貼，展板的布置。
2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進(jìn)行現場(chǎng)廚藝比賽展示
3、美食拍賣(mài)
4、簡(jiǎn)短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發(fā)放）
活動(dòng)后期總結
1、獲獎名單的公布（學(xué)生會(huì )宣傳部）
2、比賽活動(dòng)照片展
3、活動(dòng)總結
活動(dòng)籌備日程表：
1、10月24日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。
2、10月24日—10月27日接受各班級報名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買(mǎi)。
3、10月27日 參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。
4、10月28日比賽場(chǎng)地的布置，宣傳海報與展板的`張貼與展覽。
附：比賽規則與評分標準
比賽規則：
參賽班級自備活動(dòng)所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。
比賽開(kāi)始前，所用水果等只可洗凈，不可進(jìn)行其它任何加工處理
每班完成的作品都要有簡(jiǎn)要的文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。
本次比賽分二輪進(jìn)行，分別為命題水果拼盤(pán)和自選創(chuàng )意水果拼盤(pán)。
1、味覺(jué)百分百（命題水果拼盤(pán)）
主辦方指定各隊提前準備好一些基本的水果（本屆美食節指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋(píng)果，黃瓜），選手也可再另行購買(mǎi)其他種類(lèi)的水果輔助搭配。各隊選手需在命題水果拼盤(pán)比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結束后按指定位置擺放作品及文字介紹，然后由評委及觀(guān)眾評分。選手準備下一輪比賽。
2、激情創(chuàng )意（自選創(chuàng )意水果拼盤(pán)）
參賽選手在賽前自行決定水果拼盤(pán)名稱(chēng)（一個(gè)），并根據需要購買(mǎi)自己所需的原料及佐料。選手需在規定時(shí)間（30分鐘）內完成自主創(chuàng )意水果拼盤(pán)一份，超出時(shí)間者一律取消成績(jì)。作品完成后按指定位置擺放，并附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當場(chǎng)公布。
評分標準：（評定分三個(gè)標準，共計10分）
顏色（2分）：要求展現的拼盤(pán)色澤搭配和諧，美觀(guān)大方。參賽者也可依據需要加以點(diǎn)綴，并可對此加以介紹。
整體布局（4分）：要求盛盤(pán)要有講究，有新意。
創(chuàng )意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內涵。作品起名有創(chuàng )意，文字介紹優(yōu)美，貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。
綜合上述統計，按得分高低評選一、二、三等獎。
其他注意事項：
1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團到現場(chǎng)觀(guān)摩比賽；
2、各班選手在比賽過(guò)程中要注意環(huán)境衛生，比賽結束后要有專(zhuān)人負責本班場(chǎng)地的衛生打掃工作，待現場(chǎng)工作人員驗收合格后方可離開(kāi)比賽場(chǎng)地。如未按要求，將取消本班比賽成績(jì)；
3、各班觀(guān)看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動(dòng)，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。
4、比賽過(guò)程中注意安全，注意節約。
美食節策劃方案 16
為響應xxx賞花會(huì )的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區的標志和象征，展示李村商圈的.嶄新風(fēng)貌，擴大其對xxx市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。
本屆美食節在總結上屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì )相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、xxx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū)。設置電源、照明設施和水源，整個(gè)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
三、運作模式
匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計20個(gè)展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
xxx地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xxx鍋貼、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：xxx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：xxx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導及區有關(guān)領(lǐng)導、負責人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道。
地點(diǎn)：步行街入口處。
具體安排：
9：30之前各區域工作人員到位，現場(chǎng)鋪設紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導到場(chǎng)。
10：00—10：15領(lǐng)導講話(huà)，宣布美食節開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道。
2、安排專(zhuān)區重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報道等。在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。
美食節策劃方案 17
活動(dòng)目的：
1、 以校園美食節的形式慶祝五一勞動(dòng)節，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛(ài)勞動(dòng)，樂(lè )于交往。
2、 在冷餐會(huì )的互動(dòng)環(huán)節，有效促進(jìn)幼兒的社交能力及語(yǔ)言表達能力。
3、 通過(guò)“買(mǎi)”、“賣(mài)”的過(guò)程，培養孩子的財商意識。
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年4月30日上午，賣(mài)家9：00入場(chǎng)，買(mǎi)家9：30入場(chǎng)，音樂(lè )起開(kāi)始。
活動(dòng)場(chǎng)地：
戶(hù)外賣(mài)場(chǎng)：三班（大廳）、八班（中廳）各12個(gè)攤位
室內賣(mài)場(chǎng)：一班教室內20個(gè)攤位；
二班、五班、六班教室內各12個(gè)攤位；
七班、九班、十班教室內各10個(gè)攤位。
愛(ài)心賣(mài)場(chǎng)：幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協(xié)助發(fā)放（旋轉樓梯下）。
游戲場(chǎng)地： “套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎” （喻文嘯負責，操場(chǎng)內）
活動(dòng)準備及流程：
1、 提前兩周——各班根據情況準備“告家長(cháng)書(shū)”，發(fā)給家長(cháng)。
2、 提前一周——各班根據“攤位數”限量征集“賣(mài)家” 并統計賣(mài)家名單。每位賣(mài)家需準備一種或多種特色美食（最好是自己制作的）、宣傳海報、價(jià)目表。一次性餐盤(pán)、杯子、筷子等（根據需要而定，或由家委會(huì )統一購買(mǎi)）。
3、 提前三天——統一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣(mài)家”，預先填上幼兒姓名、班級。
4、 提前一天——各班制作一份“活動(dòng)規則”張貼門(mén)口，多份“愛(ài)清潔、講衛生”的宣傳品，張貼在本班賣(mài)場(chǎng)處；親子游戲負責人制作出每個(gè)游戲的`“游戲規則”，并選定好每個(gè)游戲的組織人員；銀行負責人發(fā)放美食券給各班“買(mǎi)家”。
5、 活動(dòng)當天——賣(mài)家9：00入場(chǎng)，準備攤位、海報等，買(mǎi)家9：30直接去各個(gè)賣(mài)場(chǎng)購買(mǎi)自己喜歡的食物（購買(mǎi)過(guò)程可以討價(jià)還價(jià)）。美食券用完可通過(guò)參與親子游戲的方式獲得；“賣(mài)家”通過(guò)自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣(mài)掉東西獲得餐劵可去購買(mǎi)其他人的東西，也可以存進(jìn)“銀行”。
6、 活動(dòng)結束——買(mǎi)家自行離園，“賣(mài)家”將銀行卡交還銀行后方可離園。
7、 活動(dòng)獎項設置——紀念獎80個(gè)、驚喜獎20個(gè)、大獎10個(gè)；1個(gè)“最佳賣(mài)場(chǎng)”集體大獎（根據賣(mài)場(chǎng)秩序氛圍、衛生保潔、人流量等因素綜合評定）
美食節策劃方案 18
活動(dòng)名稱(chēng)：國際美食節
活動(dòng)時(shí)間：xxxx
活動(dòng)地點(diǎn)：xxxx
主辦單位：深圳市人民政府
協(xié)辦單位：各參與商家，購物中心，街道辦，零售協(xié)會(huì )
一、游戲：現場(chǎng)將舉行《廚藝大比拼》的比賽活動(dòng)，邀請活動(dòng)現場(chǎng)的群眾和主辦方作為評審。
勝出者更有豐厚獎品~
二、安保：
深圳市羅湖區金光華廣場(chǎng)作為本次美食節的主會(huì )場(chǎng)，把安全保衛工作放在首位。安全保衛工作以“科學(xué)、嚴格、精細、長(cháng)效”的城市管理八字方針，“精心組織，周密部署，突出重點(diǎn)，確保安全”為原則,切實(shí)提高安全保障水平,堅決防范和杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生,確保此次美食節活動(dòng)在平安、祥和的氛圍下有序進(jìn)行，保障活動(dòng)順利、安全、圓滿(mǎn)成功的.完成。
三、突發(fā)事件應急預案
1，相關(guān)培訓
工作人員培訓，有關(guān)工作人員的培訓內容涉及：活動(dòng)內容、活動(dòng)流程、現場(chǎng)配合以及其他事項
2，消防應急安排
活動(dòng)前對場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查，確保萬(wàn)無(wú)一失。舞臺兩側備10個(gè)滅火器；
做到隨時(shí)進(jìn)行安全監督，嚴防火災苗頭，保護設施。
堅持服從臨時(shí)指揮部的指揮，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并報告。
做好會(huì )場(chǎng)周邊車(chē)輛管理和維護會(huì )場(chǎng)秩序。
場(chǎng)內禁止煙火，禁止攜帶易燃、易爆等危險品入內。
活動(dòng)期間由保衛人員現場(chǎng)負責保衛工作，有工作人員在現場(chǎng)巡回檢查。
設備保障
電腦、控音臺等設備應提前進(jìn)行多次測試，對于條件允許備份的設備將做好備份；
應急預案
保安措施：嚴格執行保安及消防方案內容預先制定意外疏散計劃；
保健措施：活動(dòng)現場(chǎng)設置醫務(wù)小組落實(shí)緊急救護措施了解周?chē)徒尼t療機構，選擇最佳路線(xiàn)，標配急救箱；
交通應急：預先安排應急交通叫車(chē)輛協(xié)助接送；
美食節策劃方案 19
活動(dòng)主題
工程系首屆“交流杯“美食節
活動(dòng)意義
豐富大學(xué)生的人文生活，促進(jìn)餐飲業(yè)的衛生化、規范化，挖掘、傳承、發(fā)揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展，讓大學(xué)校園的'學(xué)生活動(dòng)逐步融入社會(huì )、引進(jìn)市場(chǎng)!
活動(dòng)時(shí)間
11月2、3、4號
活動(dòng)內容安排
1、(地點(diǎn)：北校區籃球場(chǎng))11月2號下午16~19點(diǎn)：開(kāi)幕式、“校園廚藝大拼盤(pán)”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。
2、(北校區籃球場(chǎng))11月3號8~14點(diǎn)：美食展銷(xiāo)會(huì )。
11月3號16~18點(diǎn)：“校園廚藝大拼盤(pán)”決賽和“烹飪表演”。
11月3號19~21點(diǎn)：“咱也來(lái)做菜”自?shī)首詷?lè )篇。
3、(獨家贊助店)11月4號11~13點(diǎn)：美食交流會(huì )。
活動(dòng)實(shí)施安排
一、宣傳階段
1、10月17-20號，北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。
2、10月12號召開(kāi)全體學(xué)生會(huì )成員以及社團負責人開(kāi)會(huì )，啟動(dòng)外聯(lián)事宜。
3、18號各班班長(cháng)、團支書(shū)動(dòng)員大會(huì )。21號系部班主任動(dòng)員大會(huì )
4、北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。
5、10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳，擴大社會(huì )影響力。
二、報名階段
6、系部班級參賽(“校園廚藝大拼盤(pán)”)報名時(shí)間：10月18~25號。
7、兄弟院系參賽(“校園廚藝大拼盤(pán)”)報名時(shí)間：10月18~28號。
8、社會(huì )報名(“美食大展銷(xiāo)”)報名時(shí)間：10月18~28號。
說(shuō)明⑴報名地點(diǎn)：南昌理工北院教學(xué)大樓團委學(xué)生會(huì )辦公室110室。(具體時(shí)間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18;00)
�、茍竺乱耍�
�、賲①愱犖橐灾鲝N名字上報，每場(chǎng)比賽只能出1-2個(gè)菜，做菜材料自行配帶，設備由主辦方提供。
�、谙挡繀①惒皇杖魏钨M用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會(huì )報名展銷(xiāo)位原則上100元/個(gè)。
�、蹍①愓呙繄�(chǎng)比賽若出2個(gè)菜以上，做另行規定。
�、菆竺稍�(xún)、受理聯(lián)系人：xxx電話(huà)：xxxx
三、贊助商加盟階段
9、校園食堂以及各個(gè)售食窗口加盟時(shí)間：10月17-28號
10、獨家贊助商加盟時(shí)間：10月17-24號
11、冠名贊助商加盟時(shí)間：10月17-31號
加盟聯(lián)系人：張行電話(huà)0791-5387017
四、活動(dòng)開(kāi)展階段(“美食節”現場(chǎng)流程另附)
人員安排：
�、寤I委會(huì )成員：xxx
�、嬲麄�(gè)活動(dòng)總負責人：xxx
整個(gè)活動(dòng)執行總負責人：xxx
�、缳澲⒄劷M負責人：xxx
執行人：xxx
�、栊麄�、報道負責人：xxx
執行人：xx理工學(xué)院工程系學(xué)生會(huì )宣傳部
�、槌Ｒ幨聞�(wù)負責人：xxx
禮儀、接待執行人：xxx
后勤供給執行人：xxx
食品安全保障執行人：xxx
秩序保障執行人：xxx
財務(wù)方面執行人：xxx
�、曛鞒秩耍簒xx
美食節策劃方案 20
一、 活動(dòng)目的
通過(guò)開(kāi)展美食節活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘、整理、提升和弘揚涿州飲食文化，促進(jìn)商貿交流，打造旅游文化品牌，進(jìn)一步提升我市形象，進(jìn)而促進(jìn)我市現代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展。
二、 活動(dòng)范圍
本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在涿州市范圍內面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、店容店貌好、符合衛生要求的各類(lèi)餐飲企業(yè)。
三、 活動(dòng)要求
參賽食品符合國家食品要求，不含有國家明令禁止的添加劑;不能使用國家保護動(dòng)植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟。不得使用通用名稱(chēng)參賽。必須提供原材料配方，涉及的商業(yè)機密的可以注明保密配方1或保密配方2給予注明，但保密配方必須符合國家相關(guān)規定。
四、 美食節步驟。
嚴格評選標準，按照自愿、公正、公開(kāi)、公平的原則。
(一) 宣傳發(fā)動(dòng)
由主辦單位動(dòng)員相關(guān)單位積極參加在報紙、電臺、電視臺、網(wǎng)站推出的相關(guān)美食欄目。
(二) 申報
參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請報名。參加單位需填寫(xiě)"美食節參加單位申請表"(見(jiàn)附件)，并附上參加單位的.營(yíng)業(yè)執照及有關(guān)證明的佐證材料(復印件)、參加美食節菜品或套餐的數碼照片，報名截止時(shí)間為2013年7月30日。
(三) 候選品種確定
組委會(huì )辦公室負責對參選單位申報材料進(jìn)行審查，并進(jìn)行實(shí)地考察，材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè)，將被取消參選資格。組委會(huì )辦公室根據申報材料和實(shí)地考察意見(jiàn)報組委會(huì )通過(guò)，確定候選品種。
(四) 美食節主題時(shí)間
美食節期間，開(kāi)展創(chuàng )新菜點(diǎn)展銷(xiāo)活動(dòng)。以市場(chǎng)需求為主導，展銷(xiāo)制作精美、新穎獨特、經(jīng)濟實(shí)惠、暢銷(xiāo)熱銷(xiāo)的創(chuàng )新菜肴，開(kāi)展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評選活動(dòng)。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節創(chuàng )新菜展銷(xiāo)活動(dòng)周”條幅，并與媒體或廣告公司合作，在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介。對積極參與活動(dòng)的企業(yè)，組委會(huì )將授予“首屆涿州美食節創(chuàng )新菜定點(diǎn)展銷(xiāo)飯店”牌匾，并頒發(fā)證書(shū)。
(五) 公眾投票
評選采取社會(huì )公眾現場(chǎng)投票和愛(ài)涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節企業(yè)最后得總票數確定入圍參賽品種。
(六) 專(zhuān)家現場(chǎng)評審
聘請烹飪專(zhuān)家、營(yíng)養專(zhuān)家、社會(huì )名流參加最終評審。參賽品種現場(chǎng)展示、專(zhuān)家品嘗、打分。評出首屆美食節公眾最受歡迎的菜點(diǎn)。
(七) 閉幕式
(1)時(shí)間：2013年9月10日上午9時(shí)。
(2)地點(diǎn)：行政大廳階梯會(huì )議室。
(3)出席人員：市領(lǐng)導、相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導、美食節參賽企業(yè)代表。
(4)主持人：市-政政府-分管副秘書(shū)長(cháng)
(5)議程：
A.評選組委會(huì )辦公室將評選結果通過(guò)社會(huì )公布，并組織專(zhuān)門(mén)頒獎儀式授予相關(guān)的榮譽(yù)稱(chēng)號、牌匾。
B. xxx副市長(cháng)致閉幕詞。
五、 組織機構
主辦單位：涿州市人民-政政府-
承辦單位：涿州市食安辦、涿州市商務(wù)局、涿州市文廣新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品藥品監督管理局、涿州市質(zhì)監局等單位、。
協(xié)辦單位：愛(ài)涿州網(wǎng)站。
為確保涿州首屆美食節圓滿(mǎn)完成，成立美食節活動(dòng)領(lǐng)導小組，成員組成如下：
(一)美食節活動(dòng)領(lǐng)導小組成員：
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：
(二)領(lǐng)導小組辦公室
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公地點(diǎn)設在市商務(wù)局。負責活動(dòng)策劃、宣傳、報名、評審等具體事宜。
主 任：
副主任：
成 員： 主辦單位工作人員。
辦公室設策劃宣傳組、美食大賽評審組、食品安全衛生組、活動(dòng)保障組等四個(gè)小組。
(三)辦公室各組分工
1.策劃宣傳組：
設策劃組、新聞宣傳組二個(gè)小組。策劃組：主要負責活動(dòng)總體方案、實(shí)施方案等各項方案的策劃、起草工作、相關(guān)領(lǐng)導講話(huà)稿的草擬和報批工作;開(kāi)幕式和頒獎儀式的籌備組織(由涿州市商務(wù)局、涿州市旅游局負責)。宣傳組：負責活動(dòng)前期、會(huì )期、后期宣傳推廣工作。(涿州市文廣新局負責)。
2.美食大賽評審組：
負責參賽企業(yè)資格審定工作，美食節開(kāi)幕后，美食大賽的評獎規則制定，將評選結果上報美食節領(lǐng)導小組。(由涿州市商務(wù)局負責。)
3.食品安全衛生組：
負責參賽企業(yè)資格審定工作、活動(dòng)期間的食品衛生安全和檢驗檢疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品藥品監督管理局、涿州市質(zhì)監局負責。)
4、活動(dòng)保障組：
負責活動(dòng)區間的經(jīng)費預算、申請等工作。(商務(wù)局負責)
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