美食節策劃方案14篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,我們需要提前開(kāi)始方案制定工作,方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那么你有了解過(guò)方案嗎?以下是小編精心整理的美食節策劃方案,希望對大家有所幫助。
美食節策劃方案 篇1
時(shí)間:xx年6月30日—7月8日
地點(diǎn):李滄區少山路步行街
活動(dòng)背景:
為響應xx中國xx賞花會(huì )的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”,旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng),力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的文化氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區的標志和象征,展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌,擴大其對xx市民的'影響,打造高品位、有特色的美食文化節名片。
本屆美食節在總結上屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合,其規模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng),是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食,芬芳李滄”為主題,與賞花會(huì )相呼應,突出xx、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區、手工面食區、xx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個(gè)展位,每個(gè)展位2.8m×2.8m,價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū)。設置電源、照明設施和水源,整個(gè)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為xx年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。
三、運作模式
匯聚xx及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位,以xx本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè),共計20個(gè)展位;其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下:
xx地方特色小吃:萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xx鍋貼、xx大包、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃:xx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃:俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,特安排冷食區,擬定邀請有:xx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于xx年6月30日10:00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式,邀請市領(lǐng)導及區有關(guān)領(lǐng)導、負責人,以及部分商家代表參加,同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道。
地點(diǎn):步行街入口處
具體安排:
9:30之前各區域工作人員到位,現場(chǎng)鋪設紅地毯。
9:30—10:00領(lǐng)導到場(chǎng)。
10:00—10:15領(lǐng)導講話(huà),宣布美食節開(kāi)幕,進(jìn)行剪彩。
10:15之后各位領(lǐng)導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng),媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道。
2、安排專(zhuān)區重點(diǎn)展示xx、李滄地方特色小吃,外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在xx各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報道等。在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節導航宣傳單,在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放,擴大影響力。
美食節策劃方案 篇2
一、目的合意義
本著(zhù)"宣傳推介、文化互動(dòng)、產(chǎn)品跟尾、大路與美食文化同臺、推動(dòng)我市三產(chǎn)發(fā)展的思路,進(jìn)一步提昇仙女湖旅游文化品質(zhì),強力吸引人氣,使游者駐足購物品償,與欣賞帶動(dòng)游客回眸率上升,拓展旅游柿場(chǎng),變成品牌價(jià)值.
二、活動(dòng)主題
美景、美食、美文化、美的`體驗,美哉仙女湖.
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、內容
時(shí)間:20xx年11月1日上午10時(shí)至11月7日下午3時(shí),為期七天.
地點(diǎn):仙女湖新碼頭.
內容:1、集中推出由中華兩岸發(fā)展協(xié)會(huì )組織的美食小吃;2、集中推出由新余市餐飲協(xié)會(huì )推出的新余市本地美食小吃;3、集中推出工藝陶瓷、奇石、字畫(huà)、根雕、木雕以及繡品、紡織、印染品等.
四、主辦、承辦、協(xié)辦
主辦:新余市仙女湖管委會(huì )、新余市旅游局
承辦:江西驕子傳媒
協(xié)辦:
五、活動(dòng)展區和展品
1、活動(dòng)展工設置:活動(dòng)展區總面積4000平方米,設展位200個(gè),分為美食區、中華傳統美食區,工藝陶瓷、奇石、字畫(huà)、根雕區,繡品、紡品、印染品區.
2、要求:凡是具有特色特點(diǎn),有傳統或現代工藝,休現文化特色均可入選,凡是獲國家或地區權崴機構認證的產(chǎn)品優(yōu)先選入.
六、活動(dòng)展區安排
美食小吃區40個(gè),本地傳統美食小吃20個(gè),工藝陶瓷、奇石、字畫(huà)、根雕區100個(gè),繡品、紡品、印染品區40個(gè),表演舞臺一個(gè),用于開(kāi)幕式及表演鄉土文化節目.
七、活動(dòng)宣傳
1、做好宣傳計劃:擬定于3月末至4月初對外發(fā)布消息.
、僬匍_(kāi)新聞發(fā)布會(huì )或記者召待會(huì ),向全國、向全天下發(fā)布新聞;
、诒臼行侣劽襟w免費流動(dòng)刊播新聞、采訪(fǎng)、專(zhuān)題、深度挖掘仙女湖旅游和美食文化、工藝文化題材;
、劾没ヂ(lián)網(wǎng)發(fā)布消息,制造熱點(diǎn);
、芾矛F代科技捅過(guò)、微信、微博發(fā)布消息;
、菰谑袇^主要街區發(fā)布信息.
2、宣傳策略
、僮⒅蒯槍η嗄陮W(xué)生、社會(huì )青年、情侶、有閑階層發(fā)動(dòng)針對性宣傳;
、谝獞V成公眾企盼美食、本地美食和工藝品的一種期待心里,感到象往期盼仙女湖旅游、到新余游玩的價(jià)值和回味;
、墼诮舆M(jìn)一周時(shí)期宣傳攻勢增多強度.
、芡边^(guò)旅行社對外宣傳該活動(dòng).
八、組織機構
活動(dòng)靈導小組:
組長(cháng):李新華
副組長(cháng):梁云森艾敏
成員:區旅游局、區城市管理執法局、區公安分局、區社會(huì )事業(yè)管理局、區工商局、區交通局、區消防大隊、新城、江西省驕子文化傳媒有限
九、相關(guān)要求
1、仙女湖管委會(huì )相關(guān)部門(mén)同市旅游局密切配合,與承辦方細化項目.
2、新城積極主動(dòng)配合,配合搞好這項活動(dòng).
3、承辦要選擇干凈衛生的美食和有一定檔次的商品參加活動(dòng).
4、旅游、公安、消防、城管、交通、水務(wù)、各旅游都要密切的配合,服從安排.
美食節策劃方案 篇3
一.組織者:
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二.負責部門(mén):
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,餐飲部
三.舉行日期:
xxxx年7月20日至8月5日
四.活動(dòng)目的:
1通過(guò)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴大知名度
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費
3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù),增加客源
五.具體內容
(一)籌備:
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息,引起消費者的關(guān)注。
(二)內容:
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區,展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)
2.服務(wù)人員的'服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
<三>活動(dòng)促銷(xiāo):
1.以“夏日好乘涼,開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題,開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費量會(huì )很大,成為酒店酒水消費的主力,通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng),吸引更多消費者
2.每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費者接受。
3.現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
<四>宣傳策劃:1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2.夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布,活動(dòng)主題海報,電梯間宣傳海報,活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā),消息散播
<五>費用預算:
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計:100x8=800元。
3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元
美食節策劃方案 篇4
一、活動(dòng)宗旨
為弘揚第一生活區美食文化,彰顯第一生活區美食精華,并展現第一生活區美食文化的多樣性,第一生活區物業(yè)公司并第一生活區自管會(huì )特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區整體風(fēng)貌的名片,是對我社區文化的展示和弘揚,它將為第一生活區豎立起一個(gè)極好的展示平臺,并推動(dòng)第一生活區餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
二、活動(dòng)目的
第一生活區物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活,推動(dòng)文明食堂建設,不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識,為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴,營(yíng)造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位
第一生活區物業(yè)管理公司
四、承辦單位
第一生活區餐飲部
第一生活區自管會(huì )
五、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日
六、活動(dòng)地點(diǎn)
第一生活區5、6號公寓樓之間空地
七、參與對象
商服二樓各檔口
食堂一二樓各檔口
計約20余家檔口參加
八、活動(dòng)對象
我校全體同學(xué)
九、活動(dòng)流程
。ㄒ唬 前期工作
1、活動(dòng)宣傳:5月27日開(kāi)始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng):
1)在食堂門(mén)口安放宣傳板
2)各個(gè)樓內的信息欄張貼通知
3) 懸掛橫幅、張貼海報
2、4月28日開(kāi)始確定參賽檔口,并填寫(xiě)報名表
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴
4、根據報名狀況劃分場(chǎng)地
5、技術(shù)問(wèn)題處理:
1)照明效果
2)安全問(wèn)題:為防止安全問(wèn)題的產(chǎn)生,建議準備若干滅火器備用
6、現場(chǎng)秩序問(wèn)題:煩請安保隊維持現場(chǎng)秩序,避免出現擁擠、吵鬧現象
7、天氣因素:由于活動(dòng)在室外舉行,若有不適天氣活動(dòng)暫停,時(shí)間按順延
8、請相關(guān)人員事先制作小道具,如投票箱,統一設計選票等
。ǘ﹩(dòng)儀式
1、時(shí)間:20xx年6月8日16:30
2、地點(diǎn):第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者:第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式:1)主持人致辭
2)領(lǐng)導講話(huà)
3)嘉賓、領(lǐng)導剪彩
4)請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)
5、美食周活東正式開(kāi)始
。ㄈ┗顒(dòng)過(guò)程安排
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營(yíng)業(yè)
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費品嘗活動(dòng),并由參與品嘗的學(xué)
生參加投票,評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現場(chǎng)衛生狀況,每天項目結束后都對場(chǎng)地進(jìn)行清理
4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰(包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛
生狀況、特色指數等)
5、活動(dòng)最后由評審團評出最佳檔口
注:評選方式:
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐,在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費品嘗的當口在活動(dòng)當天,桌子上放上寫(xiě)著(zhù)檔口名字的小卡片,同學(xué)們依次品嘗美食,可將自己喜歡的美食所在的.檔口的小卡片拿走,在出口處投入我們大的投票箱里,結束后工作人員進(jìn)行整理統計;也可以填寫(xiě)我們的選票。
3、參加比賽的檔口準備充足的美食;比賽后,各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜,需保質(zhì)保量出售。
。ㄋ模╅]幕儀式
1、時(shí)間:20xx年6月12日20:00
2、地點(diǎn):第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者:第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式:1)主持人致辭
2)領(lǐng)導對活動(dòng)進(jìn)行總計評價(jià)
3)給本次活動(dòng)評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗
4)請領(lǐng)導宣布美食周活動(dòng)閉幕
。ㄎ澹┖罄m工作
1、清掃場(chǎng)地
2、進(jìn)行活動(dòng)總結
美食節策劃方案 篇5
前 言
順德舊稱(chēng)鳳城,位于廣東南部,是中國著(zhù)名的魚(yú)米之鄉,其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區著(zhù)名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德,因而有“順德出美廚”之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統,都算一個(gè)菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,往往以當地最常見(jiàn)的淡水活魚(yú)做原料,然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法,無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴,但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱(chēng)絕,故有“食在廣州,味在順德”的美譽(yù)。
一、活動(dòng)主題:
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動(dòng)內容:
XX年年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節,旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶(hù),營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí),將通過(guò)美食節的舞臺,展示以制作精細, 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中,真正達到“食以人為本,節以人為樂(lè )”的效果,營(yíng)造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間:
XX年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式:
就餐分桌菜,零點(diǎn)兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動(dòng)操作程序:
。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節的信息,喚起消費者的.關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò ),協(xié)調合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。
。ǘ┡e辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設固定的展區,制作成品展示。
形式:通過(guò)紅火五月順德美食節體驗,展示品牌及其文化形象。
互動(dòng):通過(guò)回答問(wèn)題,贏(yíng)取精美神秘禮品。
2.內容:
。1)紅火五月順德美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
。2)紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;
。3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
。4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點(diǎn),在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng )意和文化內涵的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,并在二樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
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3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題:輕松體驗,更歡樂(lè )。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節日開(kāi)展促銷(xiāo),免費贈送酒水,現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
內容:在紅火五月順德美食節期間,免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元!咀ⅲ阂陨铣曩e內容限于點(diǎn)美食節系列菜肴,非美食節菜肴不享受此待遇!
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品
公關(guān)部負責老客戶(hù)信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
公關(guān)部配合整理客戶(hù)資料,群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購,公關(guān)部信息傳遞,前廳專(zhuān)人負責展臺的物品,餐廳一線(xiàn)大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條, 西建街2條,酒店正門(mén)1條;
酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)
三角旗重排,酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定)
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃:
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪(fǎng),報道美食節實(shí)況。
6、短信群發(fā),消息散播。
九、費用預算:
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群發(fā)XX=5000元。
2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用:另計。
美食節策劃方案 篇6
時(shí)間:年6月30日-7月8日
地點(diǎn):xxx
活動(dòng)背景:
為響應中國賞花會(huì )的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐.于年6月30日-7月8日期間舉辦的“賞花美食節",旨在捅過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng),力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿(mǎn)歡快、祥和的文化氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區的標志和象征,展示李村商圈的詹新風(fēng)貌,括大其對市民的影響,打造高品位、有特色的`美食文化節名片.
本屆美食節在總結上屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合,其規模更大,水泙更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng),是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提昇的大好商機.
一、活動(dòng)主題
這次活動(dòng)以"百姓美食,芬芳李滄"為主題,與賞花會(huì )相呼應,突出、李滄特色小吃文化.
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區、手工面食區、特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域.共80個(gè)展位,每個(gè)展位2.8m×2.8m,價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū).設置電源、照明設施和水源,全盤(pán)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶,做到全程保潔.
活動(dòng)時(shí)間為年6月30日-7月8日的每天9:00-21:00.
三、運作模式
匯聚及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣.同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位,以本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè),共計20個(gè)展位;其他展位按計劃招商.
擬定邀請參展名企名吃如下:
地方特色小吃:萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、鍋貼、大包、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等.
燒烤類(lèi)小吃:王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等.
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等.
異域風(fēng)味小吃:開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等.
由于這次活動(dòng)時(shí)至夏季,特安排冷食區,擬定邀請有:涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、涼面、關(guān)中涼面等.
四、活動(dòng)系列
1、于年6月30日10:00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式,邀請市靈導及區相關(guān)靈導、負責人,以及部分商家代表參加,同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道.
地點(diǎn):步行街入口處
具體安排:
9:30之前各區域工作人員到位,現場(chǎng)鋪設紅地毯.
9:30-10:00靈導到場(chǎng).
10:00-10:15靈導講話(huà),宣布美食節開(kāi)幕,進(jìn)行剪彩.
10:15之后各位靈導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng),媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道.
2、安排專(zhuān)區要點(diǎn)展示、李滄地方特色小吃,外埠風(fēng)味小吃集中展示.
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出"群眾歡迎小吃"、"特色小吃"、"營(yíng)養小吃"等多種專(zhuān)頁(yè)獎項.
五、宣傳形式及方式
要點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食榀種和知名商家.分階段在各大媒體上刊登、專(zhuān)題報道等.在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、氣球、牌等;編印美食節導航宣傳單,在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及相關(guān)企業(yè)免費發(fā)放,括大影響力.
美食節策劃方案 篇7
一、活動(dòng)背景:
為豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品味的徽文化美食大餐。安慶晚報xx年攜手英德利大酒店舉辦首屆美食文化節,用美食來(lái)回饋新老顧客對伊英德利大酒店多年來(lái)的厚愛(ài)。
二、活動(dòng)價(jià)值:
在回饋新老顧客的同時(shí),也體現了英德利大酒店的“以人為本,服務(wù)至上,誠信經(jīng)營(yíng)”的宗旨。不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問(wèn)候,同時(shí)能夠通過(guò)活動(dòng),宣揚“英德利大酒店”的品牌影響。
三、活動(dòng)主題:
喝遍天下美酒,吃遍人間美食。
四、活動(dòng)形式:
美食品鑒會(huì )
五、活動(dòng)時(shí)間:
xx年11月xx日
六、活動(dòng)地點(diǎn):
英德利大酒店
七、受邀人士:
英德利大酒店的新老顧客,安慶美食達人,權威廚師。
八、預計人數:
100人
九、傳播信息:
不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問(wèn)候,同時(shí)能夠通過(guò)活動(dòng),宣揚“伊甸園”的`品牌影響。
十、美食節活動(dòng)流程:
1、展覽區:酒店大廳陳設多家展廳,每個(gè)展廳展有安慶各地特色小吃、糕點(diǎn),以供來(lái)店嘉賓品嘗。
2、烹飪區:多位頂級大廚先現場(chǎng)烹飪美食。待美食烹飪好,禮儀將烹飪好的美食現場(chǎng)分發(fā)給嘉賓品嘗,評選最佳美食。
3、養生區:多位頂級大廚坐鎮,親口傳授美食養生法。為眾多養生顧客推薦更好的飲食習慣和搭配。
4、充值區:方便顧客現場(chǎng)刷卡充值,充值有喜且享受折上折。酒店專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員坐鎮。
5、禮品區:為參加美食節的每位嘉賓頒發(fā)紀念禮品。
十一、宣傳打造:
利用展板橫幅海報傳單等方式進(jìn)行宣傳,并在伊甸園的網(wǎng)頁(yè)上或公眾微信號上宣傳此次美食文化節。
邀請安慶電視臺,安慶晚報等媒體現場(chǎng)報道,并現場(chǎng)錄制DV。
十二、贊助商的利益
1享有此次美食文化節的冠名權。
2邀請贊助商的代表參加美食區文化節,并且為此次活動(dòng)致詞,充分體現贊助商的影響力。
3贊助商可以在場(chǎng)館內擺放公司展示區和咨詢(xún)臺,現場(chǎng)派發(fā)公司廣告宣傳單、
4在所有宣傳方式中注明贊助商家的友情贊助。
5主持人在現場(chǎng)大力宣傳伊甸園,自然和諧的插入對伊甸園酒店的介紹。
8盡我們最大的努力滿(mǎn)足商家的合理要求。
注:如有變更按變更后的方案為準。
十三、場(chǎng)地布置:
。1)、迎賓大道:從酒店大門(mén)入口延伸至簽到處之際將鋪置上華麗的紅色地毯,地毯兩側布置以漫閃泡,賓客步入會(huì )場(chǎng)時(shí)一種星光大道之意由心而然,襯托出來(lái)賓至上的服務(wù)理念。
。2)、簽到處布置:酒店一樓大廳左側設立簽到處,并布置以簽到桌、簽到桌花、簽到套裝,由兩名禮儀小姐微笑迎賓。
。3)、簽到處安排一名魅力微笑天使,讓她教現場(chǎng)嘉賓微笑,并拍照留念,事后可將所有微笑照片制作成客戶(hù)滿(mǎn)意墻,為日后做宣傳。
十四、貼心迎賓:
。1)、安排四名身著(zhù)禮服的禮儀小姐站在酒店入口處高貴迎賓,四名禮儀小姐于簽到處引導新老顧客在簽名墻上簽名,并給每位入場(chǎng)的來(lái)賓佩戴主題臂鉆;
。2)酒店大廳現場(chǎng)大屏幕循環(huán)播放伊甸園酒店宣傳片。
十五、活動(dòng)流程:
主持人登場(chǎng):拉開(kāi)活動(dòng)序幕,重點(diǎn)介紹本次活動(dòng)。(主持人在本次活動(dòng)中,起帶入環(huán)節的作用。此次活動(dòng)邀請同時(shí),主持人也是伊甸園酒店的直接宣傳者和形象大使,適時(shí)在節目串詞中介紹伊甸園,增強人們的印象。)(5分鐘)
節目一:激情街舞火辣開(kāi)場(chǎng)。(5分鐘)
節目二:雜技表演。(10分鐘)
節目三:歌曲表演(高金龍)(5分鐘)
互動(dòng)一:主持人登臺,現場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎,將伊甸園酒店相關(guān)介紹穿插其中,抽取幸運嘉賓,幸運嘉賓登臺,品嘗由伊甸園大廚幕后烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。(10分鐘)
節目四:經(jīng)典傣族舞表演。(5分鐘)
節目五:歌曲表演(葉明君)(5分鐘)
節目六:魔術(shù)表演,與觀(guān)眾互動(dòng)。(10分鐘)
互動(dòng)二:主持人登臺,現場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎,將伊甸園相關(guān)介紹穿插其中,抽取幸運嘉賓,幸運觀(guān)眾登臺,品嘗由伊甸園大廚現場(chǎng)烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。(10分鐘)
節目七:動(dòng)感爵士舞表演(5分鐘)
節目八:黃梅戲表演(5分鐘)
互動(dòng)三:主持人登臺,現場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎,將伊甸園相關(guān)介紹穿插其中,抽取幸運嘉賓,幸運觀(guān)眾登臺品嘗由伊甸園大廚現場(chǎng)烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。(10分鐘)
。ㄗⅲ汗澞考踊(dòng)總時(shí)長(cháng)約八十分鐘,互動(dòng)設一等獎一名,二等獎五名,三等獎十名,幸運獎若干名)
美食節策劃方案 篇8
金秋正是舉辦美食節的大好季節,美食節策劃有沒(méi)有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節策劃主要分為幾大步,只要把各個(gè)環(huán)節做好,不難做出一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。
美食節策劃最主要的環(huán)節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定,上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調研、進(jìn)而計算出投資預算,制定出美食節菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負責人員,以為后期貨源供給及宣傳促銷(xiāo)進(jìn)行鋪墊。
一般來(lái)講,美食節主題選擇有很多種可以參考的依據,而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符,與整體形象保持一致,同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參:
。1)以某一原料為主題
。2)以中外節日為主題
。3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題
。4)以某種技法和食品為主題
。5)以食品功能特色為主體
。6)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題
。7)以某一類(lèi)人群喜愛(ài)的.食品為主題
。8)以外來(lái)菜品為主題
。9)以其他緣由組織的美食節
“食在廣東——味在茶山”
“金秋11月”茶山(國際)美食節策劃:
一、活動(dòng)主題:
品味生態(tài)食材,鮮香時(shí)尚的美食,感受生態(tài)與健康,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的“金秋11月茶山(國際)美食節”
二、活動(dòng)內容:
20xx年“金秋11月”茶山(國際)美食節擬在生態(tài)食品城舉辦,營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí),將通過(guò)美食節的舞臺,匯聚廣東及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣。
擬定邀請參展名企名吃如下:(僅供參考)
大連、廣東等地方特色小吃:萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
讓消費者融入其中,從高檔到時(shí)尚到健康真正達到“食以人為本,節以人為樂(lè ),用我的手造福你的口,讓美食填充你的胃”的效果,提前營(yíng)造出“金秋美食”的氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間:xxxx年11月28日到12月6日
四、活動(dòng)地點(diǎn):生態(tài)食品城廣場(chǎng)
五、主辦單位:茶山鎮上元商貿區(國際)生態(tài)食品城
協(xié)辦單位:上海榮業(yè)展覽有限公司
六、活動(dòng)操作程序:
。ㄒ唬┗I備
1、誠邀各地美食商家、各大酒店,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)
惠措施;
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節”的信息,喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò ),協(xié)調合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。
。ǘ┡e辦
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設固定的展區,制作成品展示。
形式:通過(guò)“金秋11月茶山美食節”體驗,展示品牌及其文化形象。
美食節策劃方案 篇9
個(gè)人材料準備:餃子皮20個(gè),餃子餡適量,小勺,小盤(pán)子,筷子或是叉子,小手帕,圍裙,桌布,卡片,紙巾,蓋墊。
班級共用材料:電鍋2個(gè):
漏勺2個(gè):
大盤(pán)2個(gè):
項目組人員分配:板報組:
。ㄗ灾靼才 裝飾組:
自由報名) 器材組:李xx
音樂(lè )組:
節目組:
場(chǎng)地組:
秩序組:
獎品組:
餃子大賽比賽規則:
1、每人包20個(gè)餃子,根據包餃子的速度和外觀(guān),每個(gè)小組推選一人,展示自己的'作品,由小組長(cháng)評分確定。
2、然后將煮熟的餃子進(jìn)行品嘗,選出最美味的餃子,由煮餃子助力家長(cháng)評選。
3、結合前期準備的圖片資料與親自實(shí)踐經(jīng)驗,結合現場(chǎng)展示的作品,確定最有創(chuàng )意獎,拍攝家長(cháng)評選。
4、根據節目的表演,組內商議選出最精彩的節目一個(gè)節目。
5、評選衛生最好、紀律最好的小組各一組,楊老師評選。
6、成立評選臺,將參賽作品寫(xiě)好標簽,放置相應的位置。
比賽獎項設置:最佳快手王(2人)、最佳制作獎(2人)、最美味獎(2人)、最有創(chuàng )意獎(1人)、最佳節目獎(1個(gè))、最?lèi)?ài)環(huán)保獎(1個(gè))、最佳文明獎(1個(gè))。最有默契獎(1組)最佳貢獻獎(2人)
家長(cháng)助力團隊:煮餃子助力人員2人:
拍攝助力人員1人:
指導助力人員1人:
值日生安排: 衛生區: 陳xx 尹xx
室內: 高xx
走廊: 張xx
桌子擺放:范xx
美食節流程:
一、音樂(lè )欣賞,準備材料
二、餃子大賽正式開(kāi)始。
三、評選獎項。
四、品嘗餃子,同學(xué)們欣賞節目。
美食節策劃方案 篇10
美食地點(diǎn):
117幼兒園音樂(lè )廳
美食時(shí)間:
20xx年xx月xx日
小班:16:00
中班:16:20
大班:16:40
美食序曲:
13:30——14:30布置場(chǎng)地
負責人:丁小梅、魏紅
14:30——15:30食品上架準備就緒
負責人:金曉蘭、徐雅芳
15:45——16:00伙房送餐至小小班
負責人:葉寶法
美食流程:
音樂(lè )廳北門(mén)入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級區就餐→→→就餐完畢碗筷分類(lèi)放入框中→→→音樂(lè )廳南大門(mén)出口。
美食分配:
小吃區每人自選3種食品;
糕點(diǎn)區每人自選1—2種食品;
水果區每人自選1—2種食品;
糖水流動(dòng)區由專(zhuān)人負責送貨上桌。
美食天使:
小吃區:金曉蘭、葉小英;
糕點(diǎn)區:魏紅、段文玉;
水果區:徐雅芳、宋瑞美;
糖水流動(dòng)區:葉寶法
統籌:丁小梅
美食用品清單:
桌子:小一班11張;小二班11張;中二班12張;地下室:4張
椅子:小一班11張;小二班11張;中一班12張;中二班12張;活動(dòng)室6張
欄桿:活動(dòng)室6條;大二班2條;小一班2條;小二班2條
盆景:會(huì )議室20盆;各班10盆
玩具架:小一班x個(gè);小二班x個(gè);中一班x個(gè);中二班x個(gè)
標牌:入口、出口、小吃區、糕點(diǎn)區、水果區、糖水區、小班區、中班區、大班區
美食尾聲:
伙房人員:收拾餐具、器皿、殘渣
負責人:金曉蘭
保育員+老岳:搬運桌椅、道具、清掃場(chǎng)地、物品歸位
負責人:魏紅、徐雅芳
美食須知:
1、16:00開(kāi)始下午班老師組織幼兒有序進(jìn)場(chǎng)。請帶班老師加強過(guò)程管理,時(shí)刻注意幼兒上下樓梯的安全,維護就餐次序,及時(shí)清點(diǎn)人數。
2、小小班由陳老師、王偉珍和實(shí)習老師負責組織幼兒在班內就餐。
3、活動(dòng)結束后,除伙房人員留下收拾器具之外,其他工作人員都跟著(zhù)幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂(lè )廳開(kāi)始清理場(chǎng)地。
美食節策劃方案 篇11
前言
順德舊稱(chēng)鳳城,位于廣東南部,是中國著(zhù)名的魚(yú)米之鄉,其富庶的物產(chǎn)鑄就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區著(zhù)名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德,因而有"順德出美廚"之說(shuō).其實(shí)順德與粵菜殊歸一統,都算一個(gè)菜系,但粵菜中的名典精粹多選用粗茶淡飯做原料,而順德菜則相反,往往以當地最常見(jiàn)的淡水活魚(yú)做原料,然后捅過(guò)廚師精贊的廚藝來(lái)烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹任技法,無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十卒.雖然用的原料并不明貴,但菜的"色、香"尤以"味"真正令人稱(chēng)絕,故有"食在廣州,味在順德"的美昱.
一、活動(dòng)主題:
感受鮮香,人姓服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的"紅火五月順德美食節"
二、活動(dòng)內容:
xx年年5月紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦.舉辦美食節,旨在于提昇酒店的餐飲競爭能力,陪養客戶(hù),營(yíng)造餐飲文化.屆時(shí),將捅過(guò)美食節的舞臺,展示以制作仔細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴.讓消費者融入其中,真正達到"食以人為本,節以人為樂(lè )"的效果,營(yíng)造出"五一黃金假期"的`節日氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間:
xx年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式:
就餐分桌菜,零點(diǎn)兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮物派送】.
五、活動(dòng)操作程序:
。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、捅過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節的信息,喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò ),協(xié)調合作關(guān)系,解決食榀原料來(lái)原,確保原汁原味.
。ǘ┡e辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形.
方式:設固定的展區,制作成品展示.
形式:捅過(guò)紅火五月順德美食節體驗,展示品牌及其文化形象.
互動(dòng):捅過(guò)回答問(wèn)題,贏(yíng)取精美神秘禮物.
2.內容:
。1)紅火五月順德美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)型態(tài);
。2)紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;
。3)服務(wù)人員的儀容恣態(tài).
。4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點(diǎn),在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng )意和文化內函的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,并在二樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種.讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景.
3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題:輕松體驗,更歡快.
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節日開(kāi)展促銷(xiāo),免費贈送酒水,現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮物,多重驚喜,意外收獲.
內容:在紅火五月順德美食節期間,免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元.【注:以上酬賓內容限于點(diǎn)美食節系列菜肴,非美食節菜肴不享受此待遇.】
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定有關(guān)計劃與實(shí)施
廚房負責菜單的制定
采購部責成有關(guān)專(zhuān)員負責采購供應
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品
部負責老客戶(hù)信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、部、前廳部、餐飲部.
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等.
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
部配合整理客戶(hù)資料,群發(fā)息.
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購,部信息傳遞,前廳專(zhuān)人負責展臺的物品,餐廳一線(xiàn)大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量.
七、環(huán)境布置:
掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條,西建街2條,酒店正門(mén)1條;
酒店門(mén)口前放置昇空氣球條幅2個(gè)
三角旗重排,酒店門(mén)口前言途車(chē)道插彩旗.
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);
餐廳平頂掛彩帶..
八、宣傳策劃:
1、印制美食節彩頁(yè)隨燕趙晚報附送.
2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗.
4、大堂放置美食節宣傳牌.
5、邀請媒體記者采訪(fǎng),報道美食節實(shí)況.
6、群發(fā),消息散播.
九、費用預算:
1、媒體宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+群發(fā)xx=5000元.
2、贈送禮物費用:按每天100元計算,合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止.
3、裝潢費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx.
4、菜肴原材料費用:另計.
美食節策劃方案 篇12
一、背景分析
面對國際國內風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢,該鎮鎮于7月6日召開(kāi)經(jīng)濟形勢分析座談會(huì )。鎮領(lǐng)導強調:要進(jìn)一步堅定信心,積極尋找有力的應對措施,保持經(jīng)濟實(shí)現平穩較快增長(cháng),著(zhù)重是要做到四個(gè)“千方百計”:一是要千方百計增加投資,拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng);二是要千方百計穩定現有企業(yè),實(shí)現增資擴產(chǎn);三是要千方百計挖掘潛力,加快增收;四是要增加消費,擴大內需,增強經(jīng)濟增長(cháng)的拉動(dòng)力。同時(shí),要進(jìn)一步強化政府服務(wù),減輕企業(yè)負擔,幫助企業(yè)克服困難,發(fā)展生產(chǎn);要做好該鎮投資環(huán)境的推介工作,積極開(kāi)展高端服務(wù)的招商活動(dòng),加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展,確保如期實(shí)現全年經(jīng)濟增長(cháng)的目標任務(wù)。
作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達的商務(wù)休閑名鎮,據不完全統計,該鎮共有酒店旅館約130家,其中五星級酒店3家,四星級酒店8家,全鎮客房總數近萬(wàn)間,每天能同時(shí)接15000名游客入住,年接待旅客超過(guò)200萬(wàn)人次。2公里長(cháng)的康樂(lè )南路繁華商業(yè)街遠近聞名,匯集了國內外眾多美食,200余家酒樓食肆星羅密布,有“臺灣風(fēng)情街”之稱(chēng),在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業(yè)和會(huì )展業(yè)是該鎮鎮兩大特色產(chǎn)業(yè),生機勃勃的會(huì )展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,該鎮鎮正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會(huì )展之都。由酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上,是該鎮絕對的龍頭產(chǎn)業(yè)。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè),無(wú)疑是實(shí)現四個(gè)“千方百計”使命中的“增加消費,擴大內需,增強經(jīng)濟增長(cháng)的拉動(dòng)力”的重要突破口。
然而,該鎮酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無(wú)可厚非,但缺乏系統性強、周期頻繁的活動(dòng)推廣來(lái)獲得相關(guān)美譽(yù),而空有一個(gè)“全國聞名”的模糊形象與知名度,未能像該鎮家具產(chǎn)業(yè)和會(huì )展業(yè)那樣譽(yù)滿(mǎn)全國乃至全球。因此,為加大推廣酒店業(yè)在當地的知名度與美譽(yù)度,打造一個(gè)長(cháng)久不衰的行業(yè)盛會(huì ),該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動(dòng)主題,借10月底第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢,一舉奠定該鎮作為“會(huì )展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位,并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費。
二、活動(dòng)目的
1、繼“東方家具之都”、“中國會(huì )展名鎮”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后,籍此盛會(huì )將該鎮鎮打造成“美食天堂”,進(jìn)一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長(cháng)期的城市運作活動(dòng),不強調必須在本年度內實(shí)現。
2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業(yè),借助發(fā)達的展會(huì )業(yè)和毗鄰廣州的傳統商務(wù)休閑客源吸附能力,以美食節的成功舉辦為契機,千方百計增加消費,擴大內需,增強經(jīng)濟增長(cháng)的拉動(dòng)力。
3、增強該鎮餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度,擴大該鎮在珠三角范圍的知名度,爭取在美食節期間吸納100至300萬(wàn)的消費者。
4、籍此盛會(huì )打造一個(gè)凝聚該鎮餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺,樹(shù)立行業(yè)品牌,扶持該鎮的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。
三、美食節活動(dòng)構思
中華(名鎮)美食節——會(huì )展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以“會(huì )展名鎮·美食天堂”為主題,通過(guò)發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與,以美食節開(kāi)幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式,加以“東莞餐飲設備及用品展覽會(huì )”,為云集該鎮的國際國內商務(wù)休閑客人創(chuàng )造一個(gè)濃郁的美食消費氛圍,同時(shí)努力塑造該鎮餐飲企業(yè)品牌,塑造該鎮餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象,打造一個(gè)開(kāi)放式、持久性的美食盛會(huì )。
(一)組織機構
主辦單位:主管市局和國家烹飪協(xié)會(huì )
承辦單位:鎮政府
協(xié)辦單位:東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、東莞市烹飪協(xié)會(huì )該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位:正太聯(lián)合策劃機構
特邀出席嘉賓:市政府主管領(lǐng)導及國家和省市各級餐飲協(xié)會(huì )領(lǐng)導
名稱(chēng):中華(該鎮)美食節
時(shí)間:20xx年10月01日至20xx年10月31日
地點(diǎn):除開(kāi)幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外,本次盛會(huì )不設主會(huì )場(chǎng),分布在各大酒店食肆中。主要以XX南路、XX街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經(jīng)貿辦發(fā)布推廣方案的統一要求前提下,設置參與美食節的統一標識后,可自行按各自特點(diǎn)組織美食節推廣活動(dòng)。
參與群體:該鎮各大酒店、知名餐飲企業(yè)
效果預測:作為該鎮鎮首次舉辦的美食節,配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”,必將受到鎮委鎮政府以及社會(huì )各界人士的高度重視。我們希望通過(guò)活動(dòng)內容、形式等方面的突破,實(shí)現贊助單位與參與單位的經(jīng)濟雙贏(yíng),辦成具有中國風(fēng)味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會(huì )。同時(shí)從相關(guān)獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。
(二)主體活動(dòng)構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業(yè)聞名中外,其中酒店的密集度全國罕見(jiàn),港澳臺和國內風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此,特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會(huì )展名鎮”的特色,確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有“中國會(huì )展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱(chēng)謂,尤其是“會(huì )展名鎮”之稱(chēng),跨越行業(yè)、涵蓋面廣;建議以會(huì )展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮,因此,建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會(huì )展名鎮美食天堂!
2、美食節活動(dòng)建議
(1)簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕儀式
首屆美食節的開(kāi)幕式,建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間,并在第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦,因此建議本次美食節開(kāi)幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著(zhù)名美食節目《tvb美女廚房》的做法,邀請著(zhù)名的美食專(zhuān)家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”,邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表,在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上,現場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng),并現場(chǎng)評選出“女煮角”。
此活動(dòng)新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。
(3)該鎮“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì )”根據各大酒店、餐飲企業(yè)的規模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素,在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店,并頒發(fā)官方證書(shū)予以嘉獎。
(4)該鎮“十大特色名菜”評選
本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發(fā)布,并在美食節開(kāi)幕式當天向廣大消費者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí),在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示,并以“名菜特色宴”招徠顧客,吸引更多的顧客光顧。美食節組委會(huì )將組織有關(guān)專(zhuān)家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評選,最終評出金牌獲獎菜品,在閉幕式上頒發(fā)證書(shū)。
(5)該鎮“十大名廚”評選
根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果,列出總廚名單,授予“該鎮十大名廚”稱(chēng)號,并頒發(fā)獎牌。
(6)該鎮“美食使者”評選
為推動(dòng)我鎮餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的`“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開(kāi)幕式當天舉行見(jiàn)面會(huì ),進(jìn)行推介。美食節期間,在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
(7)“美食大贏(yíng)家”評選
凡參與本次美食節活動(dòng)的消費者,在消費時(shí)均可領(lǐng)取一份《20xx該鎮美食指南》,該刊物尾頁(yè)附一張“消費記錄卡”,卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動(dòng)結束時(shí),憑消費金額參與“美食大贏(yíng)家”的評選活動(dòng),前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動(dòng)盛況,公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏(yíng)家”的結果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評比活動(dòng),通過(guò)海選、短信評比和現場(chǎng)評比相結合的方式,選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個(gè)新的高潮。
備注:以上所有獲獎單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報道。
(9)推出《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏(yíng)
為整合推廣該鎮的美食及酒店業(yè),激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣,本次美食節將在開(kāi)幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》精美手冊。本手冊將通過(guò)展會(huì )派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式,在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細介紹,尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業(yè)共同參與,以“產(chǎn)品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動(dòng),集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”,顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間,將發(fā)動(dòng)鎮內各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì ),加大宣傳,推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng),共同營(yíng)造全鎮的美食節日氛圍,真正打造一次“無(wú)處不在”的美食盛會(huì )。
(三)經(jīng)費籌措
本屆美食節將在市經(jīng)貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦,將是一次政企協(xié)作,實(shí)現多方共贏(yíng)的活動(dòng)。因此,在經(jīng)費方面,將來(lái)源于兩大部分:
1、來(lái)自市政府、經(jīng)貿局對本次活動(dòng)的支持。
2、通過(guò)為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng )造更多的宣傳機會(huì )和方式,獲得企業(yè)的贊助。一方面,通過(guò)《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作;另一方面,各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會(huì )的宣傳推廣活動(dòng),由各企業(yè)自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍,由該鎮經(jīng)貿辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細的推廣方案,并協(xié)助施行。
四、籌備工作
(一)籌備工作的開(kāi)展
1、前期工作:落實(shí)機構與人員
基礎工作:保證美食節籌備工作有序開(kāi)展
制定活動(dòng)方案,提前與東莞市經(jīng)濟貿易局、中國烹飪協(xié)會(huì )及相關(guān)協(xié)會(huì )進(jìn)行溝通,落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。
組建籌備機構,全面培訓所有工作人員,明確分工。
全面整合媒體資源,溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。
2、中期工作:宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳:
組織各大餐飲酒店企業(yè),舉辦美食節的“動(dòng)員大會(huì )”,介紹活動(dòng),聽(tīng)取各企業(yè)的建議,鼓勵企業(yè)參與本次活動(dòng)。
組織各贊助企業(yè),設計制作《中華(該鎮)美食節。美食指南》。
組織申請稱(chēng)號的資料,邀請專(zhuān)家考察。
舉辦新聞發(fā)布會(huì ),向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息,同時(shí)推出《中華(該鎮)美食節。美食指南》。
在該鎮鎮各主要交通干線(xiàn)上,借用企業(yè)或餐飲酒店的戶(hù)外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告,提前營(yíng)造節日氛圍。
3、10月中下旬強勢宣傳:
與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長(cháng)期合作,要求進(jìn)行專(zhuān)欄介紹和跟蹤報道。
與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作,啟動(dòng)“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動(dòng),不斷給活動(dòng)加溫。
在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作。
美食節的籌備工作。
活動(dòng)后期:跟蹤報道
通過(guò)邀請明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件,集中各大電視臺、報紙媒體、網(wǎng)站、專(zhuān)業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報道,進(jìn)一步擴大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大,作為樹(shù)立行業(yè)形象,拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費的重要活動(dòng),加之活動(dòng)內容的豐富、多樣和廣闊的范圍,諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強勢媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐,多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏(yíng)的目標,勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經(jīng)濟發(fā)展的雙重動(dòng)力,必定成為各大強勢媒體的關(guān)注焦點(diǎn)。
(一)運作原則:相互補充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合:
1、電視臺:該鎮電視臺——專(zhuān)輯報道,廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體:該鎮報——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專(zhuān)欄報道,南方日報、東莞日報、東莞時(shí)報、南方都市報、廣州日報、東莞時(shí)尚——以新聞形式報道。
3、行業(yè)雜志:東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業(yè)網(wǎng)站:南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽(yáng)光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。
(三)宣傳內容:
1、深入挖掘該鎮的餐飲酒店發(fā)展歷程,對典型的事件或人物進(jìn)行全方位報道,以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2、對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費,進(jìn)行圖文并茂式宣傳,以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮、光顧該鎮。
3、挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因:以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閑之都”,為產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng )造良好的營(yíng)商氛圍。
美食節策劃方案 篇13
【活動(dòng)主題】
民以食為天,吃貨我為先
【活動(dòng)背景】
為了進(jìn)一步豐富校園文化生活,營(yíng)造良好的校園文化氛圍,推動(dòng)校園文化建設,培養高素質(zhì)人才,提高青年學(xué)生的綜合素質(zhì),促進(jìn)校園精神文明建設,全面提高大學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng )新能力,x學(xué)院將舉辦“大學(xué)生美食節”。
【活動(dòng)目的】
豐富在校大學(xué)生的課余生活,激發(fā)同學(xué)們的烹飪熱情,了解珠海美食,加深對珠海的了解度,同時(shí)給學(xué)生們提供聚會(huì )和交流的機會(huì ),增進(jìn)同學(xué)們之間的感情.
宣傳計劃
活動(dòng)內容
【基本信息】
活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月1日
活動(dòng)地點(diǎn):x學(xué)院田徑場(chǎng)
活動(dòng)對象:x學(xué)院全體師生
主辦單位:x學(xué)院
承辦單位:企業(yè)信息化經(jīng)營(yíng)模擬協(xié)會(huì )
【活動(dòng)要求】
1) 參加攤位需要有衛生許可證以及食品安全證明。
2) 攤位美食要求具有特色,受大眾喜愛(ài)。
【活動(dòng)流程】
準備前期
1. 聯(lián)系參加商家:
本次活動(dòng)從20xx年9月15日開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上報名,在珠海的本土網(wǎng)上論壇招商或直接電話(huà)聯(lián)系x市的各商家的參展意愿,收集信息后進(jìn)行篩選最終參加商家。
2. 場(chǎng)地安排:
提前向學(xué)校申請征用田徑場(chǎng)一天。
3. 場(chǎng)地布置:
向學(xué)校申請桌椅,帳篷若干,鋪設電線(xiàn)等。
人員安排:
注:人員或有重復
活動(dòng)期間
備注:以下時(shí)間為20xx年11月1日
另附開(kāi)幕式流程及工作明細
后期安排
(1) 活動(dòng)結束后,由后勤組負責協(xié)助商家撤離場(chǎng)地及清潔場(chǎng)地。
(2) 宣傳組負責回收張貼的海報。
(3) 由后勤組負責清算物品,歸還租借用品。
工作明細
1開(kāi)幕式
(1)宣傳組負責主持開(kāi)幕式。
A.主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始,請校領(lǐng)導講話(huà)。
B.請企業(yè)信息化經(jīng)營(yíng)模擬協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)講話(huà)。
C.表演開(kāi)場(chǎng)舞,模特舉著(zhù)各地美食進(jìn)行展示。
(2)后勤組維持現場(chǎng)秩序。
2現場(chǎng)展示活動(dòng)
現場(chǎng)各商家開(kāi)始展示銷(xiāo)售美食。
3包飯團比賽
主持人負責在現場(chǎng)招募參賽者并主持進(jìn)行包飯團比賽,評選組負責評選出最好的飯團,飯團可由參賽者自行帶回,隨后主持人頒發(fā)獎品。
4唱歌表演
請20xx年校園最佳歌手演唱歌曲。后勤組維持現場(chǎng)秩序。
5現場(chǎng)展示活動(dòng)
現場(chǎng)各商家展示銷(xiāo)售美食。
6閉幕式及抽獎活動(dòng)
(1)主持人主持閉幕式,請本次活動(dòng)負責人上臺講話(huà)。
(2)由主持人宣布評委組評出的最佳人氣攤位。
(2)主持人主持抽獎活動(dòng),設立一二三等獎各一名。一等獎為一千元,二等獎五百元,三等獎兩百元。
預期效果
通過(guò)舉辦“大學(xué)生美食節”,在一定程度上弘揚我國傳統飲食文化,使同學(xué)們更加熱愛(ài)中國文化,提高對中國文化的關(guān)注度;同時(shí)針對參賽或觀(guān)看美食節活動(dòng)的同學(xué)們,我們希望能夠豐富同學(xué)們的課余生活。開(kāi)闊同學(xué)們的視野;最后,加強學(xué)校內部各部門(mén)的.合作協(xié)調能力,增進(jìn)各部門(mén)之間的交流學(xué)習,為各部門(mén)成員創(chuàng )造鍛煉自我的機會(huì )。
分析
1.20xx年央視熱播的《舌尖上的中國》受到全國觀(guān)眾的熱捧,深究其原因,不僅僅是因為其中所滲透的樸素的人文關(guān)懷帶給人們不同的情懷感受,更是因為所展示全國各地美食生態(tài)激發(fā)了人們心中從未斷過(guò)的對美食的追求與熱愛(ài)。如此,對于我們學(xué)生而言,對美食更是無(wú)法抵擋。
2.對象:據最新數據調查統計,我校師生人數已達兩萬(wàn)五千多人,這充分保證了本次活動(dòng)的覆蓋群體加之我們格式各類(lèi)的宣傳方式,特別是得到校級媒體海貝TV的大力支持,可以保證擴大各商家的影響力。
3.作為新生代的大學(xué)生,普遍有較強的獵奇心理,而且熱衷于格式各類(lèi)的活動(dòng)。同時(shí),作為大一新生而言,新鮮的活動(dòng)誘惑對于他們是抵抗不了的。所以,抓住大一新生這個(gè)龐大的消費群體,對于各大商家也是極其有力的。
4.學(xué)校操場(chǎng)場(chǎng)地廣闊,加之離學(xué)校第一第二飯堂較近。據調查,第一飯堂最受師生歡迎,人流量較大。因此各大商家完全可以放心我們的宣傳效果。
經(jīng)費明細
備注:未加入商家贊助
附錄
1.評選規則
最佳攤位評選規則:到場(chǎng)者可以到工作處領(lǐng)取一張“贊”圖標貼紙,該貼紙粘貼于參與者所喜愛(ài)的攤位的集贊KT板,大會(huì )將于活動(dòng)結束清點(diǎn)社團集贊數,評選出當日活動(dòng)人氣攤位,最佳人氣攤位可獲得一張榮譽(yù)證書(shū)和免費宣傳。
2.活動(dòng)應急方案
為維護活動(dòng)期間會(huì )場(chǎng)秩序,規范各商家攤位擺放位置與商家個(gè)人財物的安全,杜絕事故的發(fā)生。特制定以下應急工作預案。
一、 設立應急工作小組
二、 應急預案具體措施:
(一) 防范會(huì )場(chǎng)場(chǎng)面擁擠:
1、應急工作小組人員來(lái)回巡視,及時(shí)疏導和控制人群,防止人群沖擊攤位或者會(huì )場(chǎng)。
2、活動(dòng)周邊掛飾警示牌,有專(zhuān)人負責注意來(lái)往車(chē)輛,與參加活動(dòng)的師生進(jìn)行溝通,安全停車(chē),避免發(fā)生意外事故。如有緊急情況,及時(shí)分流疏散人群。
3、活動(dòng)中注意來(lái)往人員,防止偷、搶事件的發(fā)生。如有情況,及時(shí)制止并報警。
4、如遇突發(fā)事件,應急小組人員立即到達事發(fā)現場(chǎng),采取果斷有效措施,運用相應的對策盡快解決,防止事態(tài)擴大。
5、遇見(jiàn)突發(fā)事件,情況匯報流程如下:通知應急工作人員→應急組組長(cháng)→活動(dòng)組織負責人
6、散場(chǎng)時(shí),疏散人群,指導離開(kāi)。并幫助商家整理看管商品。避免發(fā)生特殊情況,及時(shí)制止。
(二) 防范會(huì )場(chǎng)安全與設施的可用性:
1、 會(huì )場(chǎng)用電,與網(wǎng)絡(luò )使用情況,提前聯(lián)系附近商家,準備好備用電源及無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )。
2、 天氣情況,夏季天氣炎熱與陰晴難判,提前準備好遮陽(yáng)傘與避雨設施,以防造成損失。并備好中暑藥品與綠豆湯,預防突發(fā)中暑事件。
3、 天干物燥,防范火災。嚴查會(huì )場(chǎng)裸露電線(xiàn)及電器使用情況,規劃人員的吸煙區域。并準備好滅火器材。
4、 如發(fā)生火災,則立即切斷火、電源,防止事故蔓延。并由工作人員疏散人群。根據火場(chǎng)情況,采取滅火施救措施。
(三) 人員突發(fā)特殊狀況及傷亡:
1、 應急小組第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)組織指揮,并向活動(dòng)負責人通知情況。
2、 當事故發(fā)生并造成傷亡,應急組長(cháng)及時(shí)向活動(dòng)負責人報告,并報120和引導救護車(chē),其余人員立即組織搶救。
3、 如活動(dòng)當中有人中暑或突發(fā)其他疾病,視情況而定,送往的附近的診所或者撥打120。會(huì )場(chǎng)組織人員配置簡(jiǎn)易藥箱。
4、 突發(fā)事件后,工作人員做好善后與安撫工作,保證活動(dòng)的正常運行。
美食節策劃方案 篇14
“倉廩足而知稟賦,衣食足而知榮辱!敝袊鴰浊陙(lái),美食文化就與本土文化緊密相連,世代相傳。為了弘揚博大深湛的中華美食文化,讓美食文化走進(jìn)校園,豐富學(xué)生的課余生活,提倡綠色、健康、安全、營(yíng)養的飲食觀(guān)念,加強學(xué)生安全食品意識,鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,展現陽(yáng)光師生的個(gè)性風(fēng)采,特舉辦校園美食文化節。讓學(xué)生在濃厚的飲食文化氛圍中體驗生活,感受和美。此活動(dòng)集知識性、實(shí)踐性、趣味性于一體。本屆美食文化節將校園文化與美食文化相融合,張貼食品營(yíng)養衛生與安全海報,建立學(xué)生示范崗,負責解答涉及食品營(yíng)養、衛生、飲食安全等多方的咨詢(xún)問(wèn)題,供給切實(shí)贊助,積極實(shí)踐“和美校園、健康美食、開(kāi)心生活”活動(dòng)宗旨,力求營(yíng)造良好的美食文化氣氛。
一、活動(dòng)主題:
和美校園、健康美食、開(kāi)心生活
二、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年xx月xx號(星期)
三、活動(dòng)地點(diǎn):
教學(xué)樓架空層
四、活動(dòng)對象:
全體師生(如允許,可邀周邊學(xué)校參與)
五、活動(dòng)機構
1、領(lǐng)導小組
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:
2、聯(lián)絡(luò )組、禮儀組:(負責“文化節”籌辦、開(kāi)展期間的所有聯(lián)絡(luò )、轉達文字起草工作,“文化節”當天的禮儀、款待、介紹工作)
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:
3、后勤組:(負責“文化節”歷程中所有后勤保障工作。配合運動(dòng)組安排運動(dòng)現場(chǎng),保障運動(dòng)現場(chǎng)的衛生,參賽者提出的合理需求)
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:生活部委員
4、機動(dòng)、突發(fā)事情處理組:(負責維護“文化節”運動(dòng)現場(chǎng)的秩序,配合其他部門(mén)工作。完成領(lǐng)導小組交待的任務(wù),處理運動(dòng)現場(chǎng)突發(fā)事件,保障運動(dòng)順利開(kāi)展)組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:紀檢部委員
5、宣傳組:(負責“文化節”前、中、后期所有的宣傳任務(wù),制作宣傳板、宣傳單,運動(dòng)現場(chǎng)合需的所有宣傳工作;負責“文化節”前、中、后期所有的消息稿件、消息圖片收集工作,保障消息宣傳工作及時(shí)、到位。收集、收拾“文化節”所有的材料,做好材料歸檔工作)
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:宣傳部委員
6、后勤組:(負責“文化節”前期的報名、咨詢(xún)工作,運動(dòng)現場(chǎng)安排工作,運動(dòng)需要物品的采集、籌辦,運動(dòng)后期現場(chǎng)清算工作,運動(dòng)所有物品的回收、盤(pán)點(diǎn)工作)
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:組織部委員
7、外聯(lián)組:(負責“文化節”外聯(lián)工作:援助,與食堂接洽合作程序,邀請、款待來(lái)賓工作,向來(lái)賓介紹“文化節”相關(guān)事宜工作)
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:外聯(lián)部委員
六、活動(dòng)內容:
。ㄒ唬╋嬍澄幕麄 :
1、美食故事圖片展:(由校團委負責)
。1)材料:大型展板兩個(gè)便利貼200張
。2)內容:
、倜朗车挠蓙(lái)故事,比如油條的由來(lái),漢堡包的由來(lái)等。
、诮榻B各地區的特色美食。
、蹖(xiě)出你心中的美食感言。
2、“飲食健康宣言”活動(dòng)宣傳:
大力倡導“合理膳食,關(guān)注健康”。形式:做一塊宣傳條幅,組織學(xué)生在條幅上簽字,并于活動(dòng)當天將條幅懸掛在場(chǎng)地顯眼處,加強宣傳力度。
3、烹飪展示:
。1)“名家廚房大展拼”:設立展位,由合作食堂窗口展現特色菜肴、特色糕點(diǎn)、特色飲料。
。2)請食堂的廚師展示食堂飯菜的加工過(guò)程,并讓同學(xué)參與食品加工,以提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響,增加后勤服務(wù)與學(xué)生的聯(lián)系。
。ǘ⿵N藝小當家美食DIY——各參賽小組
1、廚藝大比拼
。1)比賽活動(dòng)流程
、俑靼嗯梢粋(gè)代表隊,另外邀請一支教師代表隊,每隊五人。
、陉犖樽孕薪M合,自行報名。
、鄹鲄①愋〗M現場(chǎng)制作,在規定的時(shí)間內制作完成自己組的DIY美食,以展現自己的`廚藝。
、茏詈笥纱蟊娫u委評定出最佳美食。
、葜谱鞯拿朗潮荣愔笥筛鹘M的組員進(jìn)行拍賣(mài)。
、瞢@勝組員及拍賣(mài)成功組均可獲得價(jià)值不等的美食免費享用券。
。2)注意事項
、俑靼嗵崆盎I辦好材料(油、鹽、醬油、醋由主辦方供給,參賽者可自帶做菜特別調料),并事先做好大部分的洗、切等工作,只留少部分廚藝現場(chǎng)表演,以便能使更多同學(xué)嘗到美食。
、谥谱鞯拿朗承问?jīng)]有規定,且數量也沒(méi)有規定由各組自由發(fā)揮。拍賣(mài)所得的錢(qián)用于學(xué)生自管會(huì )籌備各類(lèi)活動(dòng)。
、郾荣愰_(kāi)始后廚藝能手們各顯神通,啦啦隊現場(chǎng)助威,增加各隊食品觀(guān)眾品嘗投票量,并請各位評委和現場(chǎng)同學(xué)看、聞、嘗、品,并根據菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現場(chǎng)投票。
。3)評獎
、僮罴呀M織獎
、谧罴褟N藝獎(評委團評定)、
、圩罴褎(chuàng )意獎(食品的色香味),
、茏钍軞g迎獎(同學(xué)投票)
、萏厣L(fēng)味獎
現場(chǎng)設投票箱,觀(guān)眾現場(chǎng)品嘗現場(chǎng)投票,當天公開(kāi)投票效果,由評委向獲獎團隊及獲獎?wù)邆(gè)人頒獎并合影留念。
2、水果拼盤(pán)大賽
由各選手施展自己的想象和動(dòng)手能力,在規定的時(shí)間內通過(guò)對各水果進(jìn)行拼盤(pán)和造型設計,施展想象力和動(dòng)手能力。
。ㄈ┦称氛官u(mài)區【由于活動(dòng)有難度,可刪減,若采用,建議活動(dòng)地點(diǎn)學(xué)生宿舍樓下廣場(chǎng)。
1.地方特色小吃:【在小吃一條街或美食城拉商家】
共設25個(gè)展位,每個(gè)展位6張1.2米長(cháng)條桌、12把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶,每個(gè)攤位負責本攤位全程保潔。另整個(gè)廣場(chǎng)配備水龍頭12個(gè),洗手盆及排污裝置,大優(yōu)先垃圾桶15個(gè)。
攤位進(jìn)駐標準:有衛生許可證,條件較優(yōu)越,特色鮮明者優(yōu)先。
2.回味童年食品
童年早已經(jīng)過(guò)去,當回首往事的時(shí)候,是否還記得我們的歡笑。過(guò)去的日子是多么的讓人懷念。這次我們展賣(mài)的這些零食已經(jīng)成為了我們童年的標志,也早已經(jīng)成為了經(jīng)典。希望同學(xué)們再次見(jiàn)到它們的時(shí)候能夠回憶起我們美好的童年時(shí)光。
具體內容:
展賣(mài)各式各樣的童年經(jīng)典零食,如小浣熊干脆面,麥乳精,棉花糖,酒心巧克力,大白兔奶糖,口紅糖,娃娃頭雪糕麻糖,大大泡泡糖,濟公開(kāi)胃丹,山楂片,烤紅薯,聰明豆,小虎隊,棒棒冰,小當家,酸梅粉,爆米花,餅餅糖,哨糖,果丹皮,跳跳糖,麥麗素,奇多等等。
注:如棉花糖和餅餅糖可以租機器,由購買(mǎi)者自己動(dòng)手制作,享受其制作樂(lè )趣。
。ㄋ模┬蓍e與游戲專(zhuān)區
1、有獎競猜區:飛鏢答題
。1)道具:500只彩色氣球和掛在下方的海報、500張寫(xiě)字母的小紙片、卡通貼紙200張飛鏢10個(gè),木板2塊(懸掛氣球用)
。2)游戲規則:每人可獲5只飛鏢,砸破氣球后可得到一張寫(xiě)飲食文化題目的小紙片,由主持人宣讀題目,答對者可獲得相應獎品。
。3)獎項設置:美食抵價(jià)券,商家提供的小禮品
。4)人員安排:2人負責回收題目紙片,3人負責維持現場(chǎng)秩序
2、童年游戲區
在此游戲區域會(huì )展示各種童年經(jīng)典游戲的說(shuō)明和圖片,讓同學(xué)們勾起對童年的回憶。還有各式各樣的童年經(jīng)典游戲,比如彈彈珠比賽,跳皮筋比賽,扔沙包比賽等。
3、果蔬大比拼區
夾豆子比賽
。1)道具:一次性筷子10雙豆子兩斤碗碟20個(gè)
。2)游戲規則:在規定時(shí)間內一邊答有關(guān)于飲食文化的知識題,一邊夾豆子。對一題加五顆豆子,比賽結束時(shí)豆子數量最多者獲勝。
。3)獎勵方式:由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。
【碗碟可從同學(xué)中借,如實(shí)在借不到,可用一次性紙杯代替】
削果皮比賽
。1)道具:蘋(píng)果5斤水果刀5把
。2)比賽規則:在最短的時(shí)間內削出最長(cháng)果皮的參賽者獲勝。
。3)獎勵方式:由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。
4、天使禮物、壽辰禮物、免費食品大派送
活動(dòng)期間對過(guò)壽辰的同學(xué)進(jìn)行壽辰禮物、免費食品的派送。組委會(huì )對當天過(guò)壽辰的同學(xué)派發(fā)壽辰卡等小禮物(禮物待定),并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品,作為美食節禮品。
5、美食攝影展
活動(dòng)結束后,展出本次運動(dòng)的攝影和各援助商的特征菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。
七、活動(dòng)器材:
1、展板
2、運動(dòng)場(chǎng)地安排物品及其他相干物品:彩色氣球橫幅
3、各種比賽所需物品:雨蓬10 個(gè)、水桶 10 個(gè)、水瓢 10 個(gè)、盤(pán)子若干、鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個(gè)、醬油、鹽、油、調料、醋各10 份、垃圾桶6個(gè)、桌子20個(gè)、椅子若干
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