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家鄉的美味作文13篇
在日常學(xué)習、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的家鄉的美味作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉的美味作文1
家鄉的美味 大家都知道 :" 名以食為天 ", 中國地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可謂 " 蘿卜青菜，各有所愛(ài)。 " 北京的烤鴨，無(wú)錫的小籠包，西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家鄉——蘇州的小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到了不可不嘗�？晌覅s對那的豆腐花情有獨鐘。 以前放學(xué)途中，弄堂口，總有一輛豆腐花車(chē)，一紙牌，上書(shū) " 美味豆腐花 " . 放學(xué)后的肚子總經(jīng)不起那場(chǎng)誘惑，記得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，蝦皮、榨菜末，紫菜，大蒜葉，來(lái)買(mǎi)的人總喜歡跳著(zhù)說(shuō) " 多放些多放些 " ,老奶奶也總是笑著(zhù)再夾那么一點(diǎn)兒。豆腐花"賣(mài)相"好看。小碗里盛著(zhù)米白色的`熱豆腐腦，晶瑩剔透，滑嫩如嬰兒的臉；蠟黃的榨菜絲，紅白相間的開(kāi)陽(yáng)，也就是小蝦米，翠色流的香菜葉，散落其間，煞是搶眼。金黃的香油，棕紅的醬油，滴在雪白的豆腐腦和碧綠的香菜上，愛(ài)吃辣的不時(shí)滴上一滴紅紅的辣油，一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄，香��！
做豆腐花的過(guò)程十分繁瑣。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的黃豆，再用清水浸泡，直到黃豆變軟了，然后放入石磨里研，直到研得沒(méi)有顆粒狀，方可開(kāi)始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經(jīng)過(guò)仔細的篩選，水的長(cháng)時(shí)間浸泡，石磨的反復磨煉，才可以做成香滑的豆腐花，過(guò)一會(huì )兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。
俗話(huà)說(shuō)："心急吃不得熱豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著(zhù)碗沿慢慢地舀起，輕輕地送到嘴邊， 先對著(zhù)豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃 , 才能品出它的美味，輕輕一咽就順溜而下，頓時(shí)感到肚子熱烘烘的。 好香，熱乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋潤著(zhù)，朝空空如也的腹部流動(dòng)著(zhù)，于是重重的書(shū)包，多多的作業(yè)，老師的長(cháng)臉，隨著(zhù)升騰的熱氣消散、消散……大豆的清香，蝦米的鮮美，香菜的淡雅……爽��！ 怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你是否有種垂延欲滴的感覺(jué)？那就快嘗嘗我們蘇州有名的豆腐花吧！記得要細細嚼，慢慢咽哦 !
家鄉的美味作文2
我的童年是在恩施度過(guò)的。
孩童時(shí)期的快樂(lè )總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最?lèi)?ài)吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來(lái)的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買(mǎi)，賣(mài)家就會(huì )用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來(lái)，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著(zhù)一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過(guò)幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因為麻糖叫賣(mài)聲很獨特。賣(mài)麻糖的人的手里總拿著(zhù)一個(gè)鑼?zhuān)脕?lái)敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長(cháng)，它是活潑的，可愛(ài)的，清脆的……每次上街碰到賣(mài)麻糖的，我都會(huì )讓媽媽給我買(mǎi)半斤，好給我解饞！
最令我回味的`還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買(mǎi)回來(lái)做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買(mǎi)回來(lái)的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣(mài)合渣的，我總是癡癡的望著(zhù)，久久不愿移開(kāi)，因為我認為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來(lái)的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來(lái)了多少享受��！
恩施，我的家，我愛(ài)你！
家鄉的美味作文3
我的家鄉是一個(gè)美麗的鄉村，湛藍的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧靜的鄉村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來(lái)一一來(lái)為您介紹吧!
俗話(huà)說(shuō)人以食為天，可見(jiàn)飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問(wèn)題，而對于現在已經(jīng)不是問(wèn)題了，重要的是講究的健康和美味。每當在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì )買(mǎi)一兩個(gè)包子來(lái)解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉的那種味道，在我的家鄉，做得肉包子，原汁原味，非�？煽�，可是現在的都是瘦肉沫，本來(lái)是沒(méi)有多少油的，偏偏加了還有很多的紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說(shuō)到這里還真是懷念以前家鄉的包子了。當然還有家鄉的雪桃，又紅又甜，而且帶著(zhù)一股清香味，令人愛(ài)不釋口，但是看看現在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那么大的桃子，感覺(jué)好不真實(shí)，而且聽(tīng)有人說(shuō)很多東西是轉基因的`蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺(jué)得家鄉的美味最安全。另外，在我的家鄉，人人都愛(ài)吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開(kāi)，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛(ài)的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最?lèi)?ài)吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰(shuí)會(huì )不愛(ài)吃呢!
當然家鄉的美食遠遠不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應有盡有，雖然我知道現在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來(lái)，卻是有著(zhù)不同的味道。
我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉的小吃。
家鄉的美味作文4
樟木的紅糖木薯餑，是一種備受人們青睞的美食，我也不例外地喜歡它。
經(jīng)常走到荔園菜市旁，便能聞到一絲絲香味。轉過(guò)街角，走到紅糖木薯餑攤前，我總會(huì )放慢腳步，和好朋友買(mǎi)一份一元三個(gè)的木薯餑，然后在一旁經(jīng)靜地等待著(zhù)。
木薯餑剛拿出來(lái)時(shí)呈白色，近似矩形，上面還沾了許多木薯粉。它厚約七八毫米，長(cháng)約五六厘米，寬約四厘米。老板叔叔將它放在鍋上，鏟起一些紅糖漿，均勻地灑在各個(gè)木薯餑上。約摸過(guò)了一分鐘，木薯餑逐漸變透明，叔叔將木薯餑一翻，再用鏟子一壓——一股熱氣撲面而來(lái)�！昂孟惆�！”一股暖暖的香甜味兒飄出，大家都貪婪地吸著(zhù)每一寸香甜的氣息。再看那木薯餑，稍微有些焦黃，透明的顏色中摻雜著(zhù)橙紅色，更顯得誘人。
木薯餑熟了，老板叔叔將它裝進(jìn)一個(gè)袋子里，再淋上一勺子紅糖水，一聞，��！如蜜糖般甜，卻沒(méi)有蜜糖那般膩；有水果的清新，但遠比水果甜。一咬，��！如棉花糖般柔軟，卻沒(méi)有棉花糖那般粘牙；有龜苓膏的爽滑，但遠比龜苓膏軟糯，它甜，但不膩；糯，但不粘�！罢婧贸�！”我和好友們交口稱(chēng)贊道。當再一摸口袋，天哪，沒(méi)錢(qián)了！意猶未盡的我們舔舔唇上的蜜汁，真是吃了還想吃��！
說(shuō)起木薯餑，就有那么幾個(gè)場(chǎng)景不得不提了。
紅糖木薯餑那香，連蜜蜂也都吸引過(guò)來(lái)了。一次在等待吃木薯餑時(shí)，幾只蜜蜂突然飛來(lái)，一直盤(pán)旋在這個(gè)小攤上方。一只大膽的蜜蜂還“舍生取義”呢，三番五次地想降落到那口溢滿(mǎn)了香味的`鍋里。唉，我們這些食客還得幫忙趕蜜蜂呢。
這木薯餑好吃，也不單單是我和幾個(gè)好友認為的，幾次經(jīng)過(guò)那攤，攤前也是有不少人呢！這可苦了老板，一人又收錢(qián)又料理餑。據說(shuō)還有人想吃時(shí)專(zhuān)門(mén)打電話(huà)找老板呢！
就算我不說(shuō)，這樟木紅糖木薯餑的美味也是板上釘釘的事實(shí)了。希望來(lái)品嘗并給它點(diǎn)贊的人們越來(lái)越多！
家鄉的美味作文5
說(shuō)到杭州，大家應該都比較熟悉。杭州有美麗的西湖，有高大穩重的雷峰塔……西湖上亭亭玉立的荷花，隨著(zhù)清風(fēng)蕩漾的芊芊柳條……凡到過(guò)杭州的人，每當說(shuō)起杭州，她的美景是否會(huì )輕輕撥動(dòng)你的心弦？可是，杭州的景色迷人，她的美食也是全國聞名的。這里我來(lái)介紹一下她的美食。
到了杭州，第一個(gè)要去的景點(diǎn)非西湖莫屬了。在徐徐清風(fēng)的輕撫之下，在鳥(niǎo)語(yǔ)花香的湖邊隨意散步，是多么愜意的事呀！可是，光在西湖邊走，是不完美的。走累了，在湖邊眾多的小亭子里找一個(gè)座位，來(lái)碗西湖藕粉，那就真的一級棒了！淺灰色的藕粉，在開(kāi)水的沖擊下，隨意用勺攪幾下，就變成半透明的羹。舀一勺放入嘴里，有醇厚、綿軟的口感，此時(shí)口腔里充盈著(zhù)桂花芳香，回味無(wú)窮，讓人忍不住要多吃?xún)煽凇?/p>
杭州有個(gè)百年老字號餐館——奎元館，知名度可高了，它還有“江南面王”的美譽(yù)呢！不用說(shuō)，一聽(tīng)就知道是面條行家。沒(méi)錯！這奎元館的“蝦爆鱔”可是它的招牌絕活。你看那面條，不細也不粗，白中略帶黃色，那鱔魚(yú)片經(jīng)過(guò)油爆和調料燜燴后，放在面條上，油亮亮的.，令人垂涎欲滴；那鮮蝦仁，晶瑩剔透，鮮嫩爽口，讓人迫不及待想嘗一口；再加上鮮美可口的面湯，哇哇，簡(jiǎn)直就是宮廷美食嘛！光看可不行，還要嘗一口。那面條經(jīng)過(guò)面湯的浸泡，又鮮又勁道，鱔魚(yú)也是酥軟多汁，還有蝦仁和筍片，真是讓人停不了嘴。
小籠包子是江浙一帶很普通的小吃，估計大家都吃過(guò)。杭州的小籠包，也應該是獨領(lǐng)風(fēng)騷的一支，其中的佼佼者非同樣是百年老字號餐廳的“知味觀(guān)”莫屬了。又薄又有韌性的面皮里包著(zhù)一大團肉餡，蒸熟后，原來(lái)圓圓的小包子變成了厎平上尖的塔形，用筷子夾住上半部輕輕提起，看見(jiàn)肉汁在厎部面皮里懸墜著(zhù)，整只放進(jìn)嘴里，咬一口，鮮肉汁在嘴里回轉，肉餡、面皮和湯汁在一起的味道實(shí)在太美了！今年春節我去杭州，吃了一個(gè)小籠包子后，就上癮了。天天早餐都離不開(kāi)它，無(wú)法厭倦。
杭州美食小吃說(shuō)也說(shuō)不盡：小餛飩、素燒鵝、醬鴨兒、酒釀丸子、龍井蝦仁……真能讓你天天不重樣，大飽口福了!
杭州，一個(gè)充滿(mǎn)魅力的美麗城市，不但有美麗的風(fēng)景，還有美味的佳肴。我愛(ài)杭州！
家鄉的美味作文6
我的家鄉在湖南，那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對了，你們猜對了！下面，就讓我為你們解說(shuō)湖南臭名遠揚的美食臭豆腐吧！
據說(shuō)是一個(gè)叫王致和的人，他考試落榜，由于祖傳是做豆腐的，為了省吃?xún)�用，他一邊學(xué)習，一邊賣(mài)豆腐。時(shí)值夏天，有些豆腐賣(mài)不出去時(shí)，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著(zhù)。第二次考試，王致和依然沒(méi)考上，就決定放棄考試，繼續賣(mài)豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開(kāi)壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個(gè)屋子里充滿(mǎn)了臭氣�？伤桓史艞�，拿著(zhù)筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，發(fā)現臭臭的氣味里卻帶著(zhù)絲絲香氣，讓人味蕾大開(kāi)，好吃至極。后來(lái)經(jīng)過(guò)街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶(hù)曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來(lái)了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著(zhù)一身黑乎乎的皮襖，泛著(zhù)光澤。聞起來(lái)非常臭，這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的`鼓勵下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開(kāi)來(lái)，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿(mǎn)臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來(lái)一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時(shí)候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應天上有��！緩過(guò)神來(lái)一看，其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里，等燒開(kāi)以后，把豆干子放進(jìn)去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著(zhù)筋斗云，直到中間隆起一個(gè)泡，再撈上來(lái)，接著(zhù)鉆兩個(gè)洞，把調料放進(jìn)去，最后加蔥花、香菜，來(lái)一個(gè)錦上添花，香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽(tīng)了我的介紹，怎么樣？你是不是已經(jīng)直流口水了呢，歡迎你來(lái)我的家鄉品嘗臭豆腐哦。
家鄉的美味作文7
每年除夕夜，我們臨海都有吃食餅筒的習俗。我家也不例外，每年都會(huì )做金黃色脆脆的食餅筒。
除夕夜這一天，天還沒(méi)亮，每個(gè)家庭主婦就開(kāi)始忙碌起來(lái)。寧靜的小村子，從寂靜到熱鬧，一切都是那么的和諧。主婦們買(mǎi)好一大袋的食材，大袋小袋拎回家。嗬，還真是豐富！嫩綠的卷心菜，紫色的洋蔥，圓溜溜的土豆，肥肥的一大塊五花肉，鮮紅色的豬肝可謂是樣樣俱全。
午后，這一天最忙碌的時(shí)候到了，家里的老人們開(kāi)始在廚房里張羅起來(lái)。一只鍋里煮著(zhù)鮮紅的.紅燒肉，另一只鍋里燉著(zhù)蘿卜絲。這個(gè)蘿卜絲可是與眾不同的，它是用蘿卜絲和筒骨一起熬制的，那蘿卜絲吸取了筒骨的精華，變得綿軟香甜，是包食餅筒不可缺失的主菜
太陽(yáng)快下山了，主婦們紛紛去村子里賣(mài)餅皮的攤子上，取走自己上午預定好的餅皮�；氐郊�，把各種蔬菜炒熟，做了十幾個(gè)菜。等家里人都到齊了，便開(kāi)始包食餅筒了。包一張食餅筒的材料不多，但是種類(lèi)豐富，菜不油，但是有葷菜也有蔬菜。紅燒肉油而不膩，入口即化；燒米面油亮而焦黃；土豆絲松脆可口
包食餅筒可有講究了。在餅皮中間放上菜，要攤成條狀，放的量也是有講究的：放多了像發(fā)福的人，臃腫且難以入口；放少了像個(gè)蔥桿，還不如直接吃餅皮。菜放得剛好，把餅筒包起來(lái)，又是一門(mén)手藝。把餅皮靠近自己的一邊往上卷，包住餡料，倒上那豬肉湯，真是絕美的搭配�？粗�(zhù)都讓人口水直流，吃了更讓人回味無(wú)窮。
一家人圍在一起，其樂(lè )融融地吃著(zhù)聊著(zhù)。兩個(gè)食餅筒不知不覺(jué)就下肚子了，想再吃一個(gè)卻無(wú)奈肚子已經(jīng)撐不下去了，只能望而興嘆了。
隨著(zhù)生活水平的提高，現在的臨海人，不是非得除夕夜才吃得上食餅筒了，只要有時(shí)間，有興致，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。但不管怎么樣，食餅筒總是代表著(zhù)家鄉的味道。
家鄉的美味作文8
俗話(huà)說(shuō)的好：民以食為天。在祖國大江南北中，各地美食種類(lèi)繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉的美味湯圓。
初嘗湯圓還是元宵佳節。那天一大早，我揉著(zhù)惺忪的雙眼起了床，剛出臥室被一股撲鼻而來(lái)的.糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細一看，原來(lái)是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤的湯圓滿(mǎn)滿(mǎn)地浮在沸騰的湯中，如同一群白胖胖的娃娃，隨著(zhù)騰騰熱氣，散發(fā)出淡淡的米香，著(zhù)實(shí)令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。
我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕�！贝藭r(shí)肚子似乎也跟著(zhù)蠢蠢欲動(dòng)……為還沒(méi)品嘗到湯圓提出連續“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇，拿著(zhù)碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等著(zhù)老師上講臺那副認真的模樣。
不一會(huì )兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進(jìn)嘴巴。哇噻～那個(gè)燙��！趕快吐出來(lái)吹了吹，看來(lái)心急吃不了熱湯圓呀。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時(shí)，烏黑醇香的芝麻餡流了出來(lái)，花生末和糖漿在舌蕾上跳著(zhù)“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合并溢滿(mǎn)在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時(shí)美妙的滋味充斥著(zhù)舌尖，清香回蕩，回甘不散。我將湯圓咽下后，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。
湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著(zhù)一方水土的傳統，更彰顯著(zhù)閩南元宵節喜慶與團圓的文化內涵。
吃著(zhù)湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因為這是奶奶的味道，是家鄉的味道，是幸福的味道！
家鄉的美味作文9
每當冬至，最讓我念念不忘的是那香噴噴的湯圓，湯圓象征著(zhù)團團圓圓、和諧幸福，是大家都喜歡的一種美食！湯圓小巧玲瓏，做工精致，個(gè)頭圓圓的，像十五的滿(mǎn)月，模樣如小核桃那么大，白白嫩嫩的里面裝著(zhù)香噴噴的芝麻餡，它不僅外表吸引人，香滑香甜的味道更令人回味無(wú)窮，吃起來(lái)滑爽細膩，伴著(zhù)一股濃濃的香味，別有一番滋味在口中。
回想七年前，冬至這天，我已經(jīng)迫不急待地坐桌子前面，等待奶奶把那些糯米做好的餡平鋪在板上，然后切成一條條的小塊，我就迫不及待地抓起一個(gè)小塊正要揉起來(lái)，這時(shí)，外曾祖母對我說(shuō)要先把手洗干凈呀！我快步流星地洗完手，快速地把小塊揉成一個(gè)圓球，用湯匙將芝麻餡一點(diǎn)點(diǎn)地塞進(jìn)去，再次揉成一個(gè)圓球。然后將湯圓一個(gè)個(gè)小心翼翼地放進(jìn)大盤(pán)子里。全家人圍在桌邊，95歲的外曾祖母也在一旁賣(mài)力地苦干著(zhù)，忙得不亦樂(lè )乎。這時(shí)，奶奶把紅糖、白糖倒進(jìn)鍋里，用一點(diǎn)點(diǎn)水，慢慢熬制成糖漿，等水開(kāi)以后，把一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小湯圓放進(jìn)沸騰的水中，小湯圓們像一個(gè)個(gè)穿著(zhù)白色衣服的小精靈，在水里歡快地跳起了華爾茲舞，不停地扭動(dòng)著(zhù)它白嫩嫩的身軀，撲通撲通，沸騰的水像是在為它們伴奏一樣，好像一場(chǎng)別開(kāi)生面的音樂(lè )會(huì )！過(guò)了十幾分鐘中，“音樂(lè )會(huì )”結束了，一碗碗熱騰騰、圓乎乎的小湯圓出鍋了，水靈靈的樣子，讓人忍不住就想咬上一口！
奶奶把一碗碗湯圓打好，放在桌子上，我經(jīng)不起美食的誘惑，大口一咬，然后喝一口甜滋滋的`湯。不好，燙到了嘴唇�？墒俏腋绢櫜坏竭@些了，仍大口大口地吃了起來(lái)，先把湯圓白白的外衣慢慢地品嘗，芝麻醬流了出來(lái)，真是香味郁濃！頓時(shí)，香飄四溢！我調皮地往外曾祖母的碗里夾了一塊，她雖然沒(méi)牙齒了，可是還咧開(kāi)嘴甜甜的笑了，仿佛驕傲著(zhù)她的勞動(dòng)成果呢！我們相對而笑。每當回想起這個(gè)場(chǎng)景，我都會(huì )忍不住流淚，因為我身邊少了一位和藹可親的外曾祖母，她給我們生活帶來(lái)了快樂(lè )，黑芝麻湯圓因為有它，有了故事，有了回憶，變得更加美味了！
這就是我們家鄉的湯圓，一段難以忘懷的故事！
家鄉的美味作文10
清明時(shí)節，細雨綿綿，滿(mǎn)山遍野鮮嫩的艾草散發(fā)著(zhù)淡淡的清香。我和家人提著(zhù)籃子，去火堤旁，小河邊、田埂上，采一些鮮嫩的艾草來(lái)做艾糕和艾餃。
到家后，我們先把采來(lái)的艾草清洗干凈，擇掉莖，然后把洗好的艾葉和食堿一起放在鍋里煮。這時(shí)，熱氣騰騰的，滿(mǎn)屋子都是艾草的香味兒。等艾葉煮開(kāi)后，就把它們撈出、擠干，和適量剛沸騰的水一起放進(jìn)大盆里，再放人大約3：7的糯米粉和粳米粉。用筷子攪勻后，用力揉呀揉，把它揉成一個(gè)‘大面團兒。這時(shí)的面團已經(jīng)變成了翠綠色，好像剛剛打磨好的璞玉。這可是純天然的哦！還要在面團里放一些白糖，這樣蒸出來(lái)才會(huì )亮晶晶的，義漂亮又好吃。
把面團搓成條，拽成一塊塊的面團。小的面團可以做艾餃。艾餃的餡兒可豐富了，有芝麻白糖、芹菜肉絲，扁筍成菜等等；做出來(lái)的花樣也很多，有波浪形、花朵形、三角形……再捏上精巧細致的花邊，真像一件件美麗的藝術(shù)品。大的面團用來(lái)做艾糕。把面團搓成圓球摁進(jìn)糕模子里，“啪”的一打，嘿，艾糕成了。圓圓的艾糕上有“�！薄暗摗薄皦邸薄办弊謽�，寄托著(zhù)人們對幸福生活的向往。艾糕的形狀也有各種各樣的。一些是模子的形狀：圓的．方的、心形、桃子形一…一些是手工做的，那就有趣了，巧手的媽媽會(huì )做十二生肖呢！媽媽曾為我做過(guò)一頂小艾帽，還說(shuō)：“吃了小艾帽，以后被雨淋了，就不會(huì )感冒了�！�
我們把做好的艾糕、艾餃放進(jìn)蒸爐里蒸大約20分鐘。這時(shí)香噴噴、綠得發(fā)亮的.艾糕就出鍋了。還沒(méi)等涼，我便忙抓起一塊艾糕往嘴里塞。哦，味道真是好極了，香香的，軟軟的、甜甜的，糯糯的，吃起來(lái)很有嚼勁。 吃完了，還會(huì )有艾草的清香留在唇舌之間。接著(zhù)我又抓起一只艾餃大吃起來(lái)。艾餃的味道不僅包含了艾糕的特點(diǎn)，里面還有美味的餡兒，真是錦上添花。
這美味的艾餃不僅是可口的小吃，還是很重要的供品呢！每當親人去世，頭三年上墳，我們都要做好看的艾餃，放在親人的墳頭，點(diǎn)燃香燭，表達我們的哀思。聽(tīng)媽媽說(shuō)艾餃是青青的顏色，有諧音“親親”的意思。所以新娘子出嫁后的第一個(gè)春天，娘家人一定會(huì )挑著(zhù)做工精細的艾餃去看望女兒。
家鄉那美味獨特的艾餃、艾糕，真讓人喜愛(ài)。
家鄉的美味作文11
平橋豆腐羹，鬼斧神工；勺起味起，天下第一菜�！}記
我的家鄉，是多么的溫暖。那兒有許多美味令我回味無(wú)窮，因為它拌著(zhù)家鄉的味道和來(lái)自家鄉的陽(yáng)光。
我的家鄉是魚(yú)米之鄉——淮安，那里美若仙境，美食更是數不勝數。作為淮揚菜的發(fā)源地，這兒的美食超出你的想象。在我心中，奶奶做的平橋豆腐羹無(wú)可取代。
每次盯著(zhù)平橋豆腐羹時(shí)，思緒就飛到了那美麗的傳說(shuō)之中：乾隆在平橋微服私訪(fǎng)時(shí)，無(wú)意中嘗到了平橋豆腐羹。勺起味起，他覺(jué)得十分神奇、美味，便取來(lái)筆墨紙硯，提筆揮毫——天下第一菜，從此，這道菜名揚四海。
俗話(huà)說(shuō)得好：“看花容易，繡花難�！辈蛔霾恢�，一做嚇一跳。有一天清晨，奶奶正在做平橋豆腐羹。她先倒入奶白色的'高湯，再放入潔白如雪的嫩豆腐，添上幾片香菇、筍片、肉丁、鮮紅的胡蘿卜丁……這仿佛是食物的舞會(huì )，每一位前來(lái)參加宴會(huì )的“客人”都找到了合適的舞伴，在“舞池”內歡快地翩翩起舞。這宴會(huì )的“客人”雖多，但卻巧妙地搭配在了一起。待會(huì )兒還會(huì )在我們的舌尖和味蕾上舞動(dòng)呢。拉上這“舞會(huì )”的帷幕，再燉上一刻鐘。隨即，肉和豆腐結合的特殊香味傳了出來(lái)。奶奶在鍋中勾芡，撒上蔥花、胡椒粉，淋上麻油，這時(shí)，油和湯的相互交融……奶奶從容不迫，行云流水，做菜的過(guò)程就如同是藝術(shù)的創(chuàng )作，讓我嘖嘖贊嘆。奶奶卻在一旁笑了。
遠遠望去，在陽(yáng)光的照耀下，它可是閃閃發(fā)光；再走近定睛一瞧，五彩繽紛，讓人恨不得沖上去嘗一口，因為心早就按捺不住，身體都不受控制了。那豆腐入口仿佛是含了一口雪，那種屬于豆腐的清香完全體現出來(lái)了。牙齒輕輕地動(dòng)一下，那股清香慢慢地、漸漸地融入到了喉嚨之中，味道妙不可言。心中猶如升起了一股暖流，在心田中歡快地涌動(dòng)。這時(shí)，食物在舌尖上跳躍，味蕾在顫動(dòng)，讓人沉浸于這食物的清香和美味之中。不但我的胃品嘗到了美味，而且心中長(cháng)久保留著(zhù)那點(diǎn)滴的溫暖，令人欲罷不能。
家鄉的美食之所以美味，是因為它們拌著(zhù)家鄉的味道和那一縷縷來(lái)自家鄉的陽(yáng)光。
家鄉的美味作文12
我的家鄉是蘇北的一個(gè)城市，這里風(fēng)景優(yōu)美，
日新月異。我家鄉的蟹黃湯包可有名氣了，據說(shuō)它是全國四大名點(diǎn)之一，也是我最?lèi)?ài)的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧勻稱(chēng)，好似·朵飽滿(mǎn)圓潤、含苞欲開(kāi)的花兒。湯包的皮兒很薄，透過(guò)很薄的皮兒，里面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過(guò)程可不一般哦。據說(shuō)它的制作工藝竟然多達三十三道。制作湯包最關(guān)鍵的`一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然后把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。捏包子真有意思，只見(jiàn)師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉，轉眼間一只小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。 蒸好的湯包稍一動(dòng)彈，便可看見(jiàn)里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，別說(shuō)吃了，光是看，就是一種享受。怎么吃？我們一起來(lái)吧。先用三個(gè)指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下頭湊過(guò)去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一個(gè)小孔，再從那小孔里緩緩地吸湯汁，這是因為湯包皮兒很薄，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包了，因為品嘗湯包不僅是美食的享受，還有點(diǎn)比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時(shí)？還出了洋相。我看著(zhù)誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的湯汁就冒了出來(lái)，湯汁又在衣襟上留下了記號，順著(zhù)我的手流了下來(lái)，第二次、第三次我漸漸掌握了方法，剛咬一口就覺(jué)得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著(zhù)吃著(zhù)，就只想到用一個(gè)“美”字來(lái)形容。我們家鄉的人們概括了吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。 我們很多同學(xué)都個(gè)個(gè)喜歡吃家鄉的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌：“小身子大肚子，沒(méi)‘心’沒(méi)‘肺’沒(méi)‘腸子’，只有雞湯蟹黃子。
家鄉的美味作文13
我的家鄉在衡陽(yáng)，而我最喜歡的美食是衡陽(yáng)的臭豆腐。
臭豆腐你們應該經(jīng)常見(jiàn)到吧？它的顏色是灰黑色的，味道聞起來(lái)特別臭，可當你吃上一口的時(shí)候卻很香。今天我剛好要做臭豆腐，就跟你們說(shuō)一說(shuō)它的做法吧！首先把花生米和芝麻搗碎，再把臭豆腐放在盤(pán)中準備待用。等油燒紅了之后把雞粉放入鍋中，接著(zhù)把臭豆腐放入鍋中炸制，大約四到五分鐘，就可以出鍋了。再把臭豆腐裝在碗中，放入自己喜歡吃的調料，就這樣一碗臭豆腐就完成了。我忍不住聞上一聞，“哎呦，可真臭��！”這時(shí)爸爸走了過(guò)來(lái):“兒子，雖然臭豆腐聞起來(lái)很臭，但是只要你吃上一口絕對回味無(wú)窮呀！而且這臭豆腐可是你自己親手做的，你確定不親口嘗一嘗嗎？”我聽(tīng)了心里念道:“對呀，這是我自己做的，我應該嘗一嘗！”于是我鼓起勇氣，下定決心，夾起了一塊臭豆腐放入嘴里，吃了一口感嘆道:“哇，真的很好吃誒，我下次還要給自己做臭豆腐�！�
說(shuō)起來(lái)臭豆腐的來(lái)歷也很不簡(jiǎn)單呢！據說(shuō)在清代末期的時(shí)候，有一位叫王致和的考生，準備進(jìn)京趕考，可由于發(fā)揮失誤，沒(méi)有考上。想回家吧，又沒(méi)有盤(pán)纏，于是他就在北京做起了賣(mài)豆腐的生意，等待下一次的考試。因為他的祖上就是做豆腐的，所以做起來(lái)還算順手。夏天的時(shí)候，他的`豆腐因為沒(méi)有賣(mài)出去而發(fā)霉了，可是又舍不得丟，于是他就把這些發(fā)霉的豆腐放入壇子中封閉起來(lái)。秋天到了，他要去考試了，這些豆腐就被他給遺忘了。誰(shuí)知他考試又失敗了，灰心的他決定放棄考試，繼續在北京賣(mài)豆腐。這時(shí)他想起了夏天他放到壇子里發(fā)霉的豆腐，剛揭開(kāi)壇子，便有一股臭味撲鼻而來(lái)。他試著(zhù)嘗了一嘗，發(fā)現味道好極了，就忍不住跟鄰居一起分享，鄰居吃了贊嘆不已。隨后臭豆腐就這樣流傳了下來(lái)。
怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，是不是迫不及待地想來(lái)我的家鄉品一品臭豆腐了呢！我愛(ài)家鄉的臭豆腐，但我更愛(ài)我的家鄉。
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