家鄉的美味作文精選34篇
在日常學(xué)習、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉的美味作文 1
家鄉的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最?lèi)?ài)的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說(shuō)吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮，梁徐鎮的肥牛特別多，真材實(shí)料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會(huì )放其他調味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的`牛肉都是棕色的，甚至還有點(diǎn)發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長(cháng)期存放的“冷凍肉”，沒(méi)什么營(yíng)養還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂(yōu)愁都沒(méi)有�！弊哌M(jìn)梁徐的牛肉面館兒，首先就會(huì )聞到撲面而來(lái)的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來(lái)”，入座后要等很久，因為健康的牛肉面是需要慢慢煮出來(lái)的，牛肉面上來(lái)了，比頭還大的碗里從這香飄萬(wàn)里的牛肉面。準備開(kāi)動(dòng)了，只見(jiàn)乳白色的湯汁里浸著(zhù)鮮紅的牛肉湯上來(lái)，漂浮著(zhù)幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的面條調皮的跑了出來(lái)，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡(jiǎn)直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺(jué)飄飄欲仙，回味無(wú)窮，使食客胃口大開(kāi)，大口大口的吃了起來(lái)，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼�！钡穆曇糇兂闪恕八魉鳌�，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個(gè)食客都光盤(pán)了，大家拍拍圓圓的肚皮滿(mǎn)意的走了，又有點(diǎn)意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂(yōu)愁都沒(méi)有�！�
家鄉的美味作文 2
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長(cháng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤(pán)紅燒肉大半全被我吃了，我望著(zhù)爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著(zhù)奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的'軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來(lái)，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒(méi)完，還要幾小時(shí)！”我目瞪口呆的看著(zhù)奶奶將肉放入電飯鍋，打開(kāi)煮飯鍵，洗了把手，揚長(cháng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著(zhù)性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來(lái)了，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來(lái)，我貪婪的嗅著(zhù)這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著(zhù)我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當我離開(kāi)家鄉返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著(zhù)紅燒肉的味道。
家鄉的美味作文 3
手抓餅是我最?lèi)?ài)吃的一種風(fēng)味小吃。
光是看手抓餅的賣(mài)相，就能讓我垂涎欲滴了。翠綠的黃瓜，紅彤彤的肉片，黃澄澄的雞蛋，這些菜夾在金黃的手抓餅里，番茄醬擠入其間。哇！手抓餅的樣子就已經(jīng)能勾起我肚中的小饞蟲(chóng)，讓我的口水“飛流直下三千尺”了！
手抓餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有客人，從冰箱里拿出已經(jīng)凍好的手抓餅，再把它放在平底鍋上煎。過(guò)一會(huì )，翻個(gè)身，開(kāi)始把一些配料加在里面。先把已烘好的肉片撒入其間，讓肉片擺好，再向里面“送”上已熟的.雞蛋，讓餅紅里透黃，顏色豐富。再用已削好的黃瓜片加在其中，猶如青草裝點(diǎn)鮮花的姿容。最后一步最為重要，按設定好的輪廓擠上番茄醬，輕輕一卷。色香味俱全的手抓餅便呈現在你的眼前。
手抓餅的吃法分好多種，而我最喜歡的是先咬一下手抓餅皮，哇！好脆！再開(kāi)始吃黃瓜、雞蛋，里面的料番茄醬，更是美味呢！到最后時(shí)，餅皮連同肉片番茄醬，一口咬下去，又香又脆，還帶有一點(diǎn)酸，味道真是一級棒，讓人回味無(wú)窮！
手抓餅不僅味道好，還能幫我除去煩惱呢！有一次，因為有一點(diǎn)事讓我心煩意亂，正好媽媽帶我去吃手抓餅，吃著(zhù)吃著(zhù)，我的煩惱就已經(jīng)消失了！怎么樣？聽(tīng)完我的介紹是不是想親口嘗嘗？
家鄉的美味作文 4
我的家鄉在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話(huà)說(shuō)：“回鍋、回鍋，吃后保你回味無(wú)窮”
說(shuō)起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由于我挑食，剛吃回鍋肉時(shí)，我是仔細地觀(guān)察了一番：嫩嫩的'五花肉里夾雜著(zhù)幾根蒜桿，蒜桿上包裹著(zhù)一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會(huì )讓肉變得油膩起來(lái)的。盤(pán)子邊沿排著(zhù)一些小紅椒，遠看這盤(pán)回鍋肉猶如一朵色彩鮮艷的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個(gè)村子里都彌漫著(zhù)濃濃的肉香。當時(shí)我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進(jìn)嘴里，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的，松松的，即使滿(mǎn)口油汁，也不膩口，味道實(shí)在美極了。我頓時(shí)胃口大開(kāi)，開(kāi)始狼吞虎咽，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎么樣，你也是不是已經(jīng)垂涎三尺了？
雖說(shuō)這回鍋肉美味可口，擔做起來(lái)還是要花費點(diǎn)工夫！首先要把精選的五花肉放進(jìn)盛著(zhù)半鍋鹽水的鍋里煮，到肉已經(jīng)半生半熟的樣子就撈起來(lái)，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進(jìn)滾燙的鍋里，接著(zhù)陸續把五花肉、辣油、蒜桿、料酒、醬油、味精、姜片、辣椒等倒進(jìn)鍋里爆炒，直到肉呈紅色為止，最后蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤(pán)色香味俱全的回鍋肉就做好了。
同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動(dòng)手做吧1
家鄉的美味作文 5
清明節到了，按照我們這里的習俗，家家戶(hù)戶(hù)都要做清明粿。清明粿的味道那簡(jiǎn)直是人間美味。這么好吃的東西是怎樣做成的呢？
趁著(zhù)放假，我讓奶奶教我做清明粿。奶奶告訴我先要準備好做清明馃餡料，餡料有筍、豬肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成，這些材料全部要切成丁，放入足夠的油炒熟待用。我最喜歡吃咸的，而且不要蔥，奶奶特意給我另外準備好。然后，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滾水中拌熟，再與揉制好的艾草拌勻，艾草必須是提早幾天到田頭山間區采摘來(lái)，精心挑選，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反復揉壓。
奶奶把揉壓好的粉團搓成一小團一小團的，然后，再搓成圓圓的，用專(zhuān)制的一種模子壓一下，奶奶熟練地把它壓成碗狀，把餡放進(jìn)“碗”里，捏攏，在邊緣折成花卷狀。一個(gè)清明馃就大功告成。將清明馃排列在洗凈的圓桌子上。等所有的清明粿都做好時(shí)就可以放到墊著(zhù)洗凈濕潤的'白紗布的蒸籠上，宜用猛火隔水蒸。
等到熱氣升空，清明馃的清香四溢時(shí)，即可開(kāi)籠，這時(shí)需用電風(fēng)扇進(jìn)行快速給剛出籠的馃降溫，如果你餓了就可以直接拿起來(lái)吃。那一個(gè)個(gè)清明粿翠綠油亮，色香味俱全。真得是人間一大美味，怎么樣看了口水都快流一地了吧。
家鄉的美味作文 6
吃遍這么多美食，而我最滿(mǎn)意的并不是什么昂貴高級的法式料理，也不是什么松露、魚(yú)子醬，而是臺南最純樸、最有在地風(fēng)味的“沙茶爐”。
一進(jìn)到店里，撲鼻的香味爭先恐后地沖了出來(lái)，讓人胃口大開(kāi)，迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來(lái)的時(shí)間，如果真的很餓的話(huà)可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個(gè)選擇，聽(tīng)起來(lái)雖然很單調，但吃下去會(huì )有種說(shuō)不出的滿(mǎn)足感，白飯的甜，在配上沙茶的獨特味道，是我個(gè)人很喜歡的一種吃法，但副作用是熱量很高，很適合想增胖的'紙片人。
火鍋終于上來(lái)了，那滿(mǎn)滿(mǎn)個(gè)火鍋料好像在水中游泳，翻滾、沉浮，過(guò)了好一陣子才能夠將快溺水的他們救起。放進(jìn)嘴你的那塊肉，口感嚼勁極佳，沾一下他們獨家的沙茶醬，簡(jiǎn)直是御膳廚房烹調料理出來(lái)的，很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。
這一味是我最喜歡的家鄉味，吃下肚子里的是滿(mǎn)滿(mǎn)的人情味和用心，我想老板看見(jiàn)我們吃的這么幸福，也忘了他們在這背后付出多少努力的辛酸了吧！
家鄉的美味作文 7
我的家鄉在河南省安陽(yáng)市內黃縣，我的家鄉被稱(chēng)為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。
有許多外地人來(lái)到我們這里都是為了買(mǎi)紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家里最常見(jiàn)而又不少見(jiàn)的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛(ài)吃大棗。每天大街上都有賣(mài)大紅棗的，看到那青里透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會(huì )垂廷三尺。有的外地人會(huì )拿著(zhù)所有錢(qián)去買(mǎi)棗，原來(lái)紅棗的吸引力這么大��！
我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經(jīng)常用落花生比喻它們。大家猜出來(lái)了嗎？肯定大家都猜出來(lái)了一一那就是花生�；ㄉ梢猿粗�(zhù)吃，煮著(zhù)吃，可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜，涼菜譜里也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長(cháng)在樹(shù)上，而是長(cháng)在土里哦！
花生7月就開(kāi)花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我贊揚。我們要學(xué)習花生花的`精神。
我愛(ài)家鄉的大棗，因為它具有獨立的風(fēng)格，我愛(ài)家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。
家鄉的美味作文 8
我的家鄉在六合，那里有古老的傳說(shuō)，壯觀(guān)的名勝古跡�？墒俏易钕矚g的是那里美味的食物，而且我就是一個(gè)“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽(tīng)了我的介紹，肯定也會(huì )垂涎三尺。
六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買(mǎi)的時(shí)候，我都會(huì )迫不及待地想吃，有時(shí)還沒(méi)有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時(shí)候，聞著(zhù)那香香的氣味，我總是催媽媽?zhuān)骸翱煲稽c(diǎn)！快一點(diǎn)！”終于煮好了，可以開(kāi)吃了�；钪樽右欢ㄒ脽岢�，不然就會(huì )有腥味了。
吃活珠子的時(shí)候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個(gè)小洞，讓里面的營(yíng)養液慢慢流出來(lái)，這時(shí)候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡(jiǎn)直鮮美極了，令人回味無(wú)窮。接著(zhù)可以吃蛋黃了，這時(shí)候的蛋黃有點(diǎn)膩，但是吃起來(lái)卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營(yíng)養的活珠子。
六合除了這家喻戶(hù)曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛(ài)的風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的.鍋貼看似油膩但吃起來(lái)卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒(méi)有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著(zhù)金黃的外表，酥脆的口感。
有著(zhù)許多美味小吃的家鄉，是我這個(gè)“小吃貨”的天堂。我愛(ài)我的家鄉，愛(ài)我家鄉的美味。
家鄉的美味作文 9
我的家鄉在陜西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來(lái)到我的家鄉，一定要嘗嘗這些美味。很多人不明白，為什么明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？
傳說(shuō)在古時(shí)候，長(cháng)安城中有一戶(hù)人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買(mǎi)“肉夾于饃”。兒子拿了錢(qián)就高高興興地去買(mǎi)“肉夾于饃”，中途看見(jiàn)小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來(lái)看了一會(huì )兒。等到夕陽(yáng)落山的.時(shí)候，他才想起要買(mǎi)“肉夾于饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾于饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說(shuō)：“給我一個(gè)肉夾饃，”他覺(jué)得店小二經(jīng)常賣(mài)，一定知道是什么東西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于饃賣(mài)給他吧�！眱鹤淤I(mǎi)到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾于饃”給了父親，父親十分高興，連聲夸兒子買(mǎi)的好。肉夾饃這個(gè)詞一傳十，十傳百，不久之后，人們就把肉夾于饃說(shuō)成了肉夾饃。
肉夾饃的饃外酥里脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，滿(mǎn)嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛(ài)，還讓許多外地來(lái)客也迷戀上了它，在飯桌上經(jīng)常能見(jiàn)到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。
我愛(ài)家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風(fēng)俗風(fēng)格。我愛(ài)肉夾饃，因為它象征著(zhù)我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嘗嘗這里的美味，相信一定不會(huì )讓你失望。
家鄉的美味作文 10
走在家鄉那條香氣撲鼻的小巷上，處處洋溢著(zhù)桂花香，桂花樹(shù)在風(fēng)中“沙沙”作響，小鳥(niǎo)在樹(shù)上“嘰嘰”地唱著(zhù)，耳邊傳來(lái)孩子們的歡笑聲……
我的家鄉是被稱(chēng)為“魚(yú)米之鄉”的溱湖，那里風(fēng)景如畫(huà)，是一個(gè)美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食，其中最著(zhù)名的要數溱湖籪蟹了！
溱湖籪蟹的`外殼是灰色的，像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風(fēng)凜凜，像是要惡狠狠地夾住你似的。開(kāi)始蒸煮了，先把鍋中倒滿(mǎn)水，再把籪蟹放入鍋中，然后丟一把小蔥放進(jìn)去，最后再等待幾十分鐘就好啦！
煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的，看起來(lái)十分誘人。扒開(kāi)蟹殼，蟹黃像流動(dòng)的金沙滿(mǎn)的都要溢出來(lái)了，吸一口咸中帶甜，入口即化。再看蟹膏，像一個(gè)方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來(lái)特別軟糯，那鮮美的味道伴著(zhù)湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再來(lái)一口讓人直流口水的蟹肉，雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁，讓人回味無(wú)窮。說(shuō)了這么多，其實(shí)這樣的人間美味可離不開(kāi)我們充滿(mǎn)智慧的家鄉人民，這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來(lái)的，每一口都包含了他們的辛勞付出。
這就是我家鄉的美味——籪蟹，那唇齒留香的味道總讓嘗過(guò)的人久久不能忘懷，更寄托了我對家鄉的喜愛(ài)之情。
家鄉的美味作文 11
我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個(gè)季節，螃蟹是最肥美的時(shí)候。
每每見(jiàn)到爸爸買(mǎi)螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見(jiàn)那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著(zhù)兩只大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時(shí)候，它們就會(huì )到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會(huì )從盆里爬出來(lái)，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦�！甭�(tīng)到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進(jìn)水桶。
爸爸把螃蟹們放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過(guò)了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤(pán)螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤(pán)子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個(gè)外殼就被我掀開(kāi)了，哇！濃濃的'蟹黃和一些白色的蟹膏，連著(zhù)薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來(lái)，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話(huà)不說(shuō)，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開(kāi)始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個(gè)又一個(gè)，直到爸爸說(shuō)小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了營(yíng)養豐富，美味可口以外，還可以用來(lái)清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動(dòng)物飼料，還可以成為肥料。我愛(ài)家鄉的美味，更愛(ài)那濃香四溢的螃蟹。
家鄉的美味作文 12
我的家鄉在伯樂(lè )，有美麗見(jiàn)的山，有風(fēng)景優(yōu)美的河，但是，這些都不算什么，我們家的美食提最有名的。
在伯樂(lè )，人們心目中 最好吃的要數麻辣雞了，如果你大老遠從其他地方跑來(lái)沒(méi)吃有到它，那你一定會(huì )后悔一輩子。在伯樂(lè )的大街小巷幾乎每一家都有麻辣雞，在伯樂(lè )隨便走進(jìn)一家店，都會(huì )看到招牌上的三個(gè)字——麻辣雞。點(diǎn)上兩個(gè)菜，老板都會(huì )給你拿一個(gè)小碟子，上面放著(zhù)冒著(zhù)熱氣的.麻辣雞。
這些雞紅通通表面還帶著(zhù)層辣椒粉，聞一聞，一股撲鼻而來(lái)的香味向我撲來(lái)，讓人想立馬咬上一口，舌尖剛碰上，就會(huì )感到一陣劇烈的麻辣味！那種麻辣的沒(méi)法形容，好像嘴里有一團火在燃燒，伸出舌頭用扇子扇也無(wú)濟于事。有的孩子的頭都冒汗了，有的小孩辣的一直喝涼水，而我確一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飛上天。
有的人早上沒(méi)時(shí)間做飯， 就會(huì )在飯店里點(diǎn)上一碗面條。這也是我們家鄉人愛(ài)吃的味道，老板給您端上來(lái)一碗油黃的面條，在上面加點(diǎn)醬，放點(diǎn)青菜，攪拌一下，大功告成了。嘗一口真香！讓人欲罷不能。
晚上，再吃一碗粉醬面條，一定會(huì )讓上你做個(gè)好夢(mèng)，這面條粘糊糊的，里面放有香菜和醬，吃一口唇齒留香。
美食的味道就是家鄉的味道，家鄉的味道讓人們回味無(wú)窮！
家鄉的美味作文 13
我的家鄉在東臺，那是一個(gè)坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數不勝數，我最喜歡的美食，它有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫做“貴妃含珠”。
“貴妃含珠”其實(shí)就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單：先仔細清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，接著(zhù)把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點(diǎn)綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。
媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來(lái)，我看到布滿(mǎn)花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著(zhù)一顆晶瑩的珍珠。這時(shí)，滿(mǎn)屋子都飄滿(mǎn)了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個(gè)蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無(wú)比，完全沒(méi)有肉的.油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無(wú)窮。
我經(jīng)常向朋友們介紹，來(lái)我的家鄉游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。
我愛(ài)家鄉的美味——“貴妃含珠”，我更愛(ài)我的家鄉。
家鄉的美味作文 14
我的媽媽和爸爸都是內蒙古人，我的家鄉在內蒙古，內蒙古有一項特產(chǎn)非常有名，那就是內蒙古風(fēng)干牛肉。
牛肉干時(shí)內蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為成吉思汗行軍糧，攜帶方便，有豐富的營(yíng)養。他選用大草原優(yōu)質(zhì)無(wú)污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進(jìn)工藝制作而成。時(shí)居家路由辦公的飲食佳品。
牛肉干原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉。它的`制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環(huán)境中冷凍，然后再通風(fēng)的環(huán)境懸掛4-5個(gè)月，這樣的工藝不僅是肉中的水分全無(wú)，油分也失散掉了，而且肉質(zhì)變得相對松散，香味也凝結得愈發(fā)濃厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起來(lái)口味獨特。
我吃過(guò)牛肉干，他被風(fēng)干過(guò)，特別有韌性，咬上一口就很難撕下來(lái)。吃完以后感覺(jué)嘴里咸咸的，想吃第二個(gè)，吃完一條又想吃一條，咸了，去喝幾杯水，這時(shí)你就飽了。
而且，探訪(fǎng)親友的時(shí)候吧牛肉干當做禮品也很好。我在內蒙古的親人，每次聽(tīng)說(shuō)我來(lái)，就要給我幾包，走的時(shí)候也要帶上幾包。
牛肉干，那么好吃，真是回味無(wú)窮。
家鄉的美味作文 15
我從小生活在濰坊，濰坊的美味我也吃過(guò)不少，最喜愛(ài)的還數濰坊的和樂(lè )。在我們?yōu)H坊，雞鴨和樂(lè )以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮、價(jià)格便宜深受廣大群眾和游客的歡迎，清香的調料、筋道的面條再加上醇美的老湯，讓人回味無(wú)窮。別看和樂(lè )的名字很普通，這可是享譽(yù)全國的“中華名小吃”之一。
它最早起源于山西、陜西一帶，傳入濰坊后經(jīng)過(guò)民間藝人不斷加工改進(jìn)形成了現在獨特的風(fēng)味。特制的粗面條加上香噴噴的肉丸子、糖醋腌制的甜蒜、金黃色的雞蛋皮、清香的香椿芽，再配上胡蘿卜丁、香菜末、紅紅的辣椒油，讓人看著(zhù)就胃口大開(kāi)，垂涎欲滴。雞鴨和樂(lè )的做法很講究，首先用一定比例的精粉、淀粉、鹽和面，這樣做出的面條才能又筋道又爽滑，和好的面既不能用面條機壓，也不能用手搟，而是把一種特制的和樂(lè )床子直接安放在鍋邊，將面團放入床子內用力壓，面條從和樂(lè )床子下面的孔中掉入鍋中雞、鴨共煮的湯內，煮熟后裝入大碗，加上原湯，再根據個(gè)人的`喜好添上雞鴨肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油、胡蘿卜丁、香菜末等，一碗勁道、肉香、湯醇、別有風(fēng)味的雞鴨和樂(lè )就做好了。
記得小時(shí)候，我最喜歡吃姥爺給我做的和樂(lè )了，而現在隨著(zhù)姥爺的年齡越來(lái)越大，只有我帶著(zhù)姥爺出去吃和樂(lè )王的和樂(lè )了，因為我和姥爺都是美食家，最最偏愛(ài)和樂(lè )，這回寫(xiě)著(zhù)都想吃一碗，和樂(lè )真是美味，是我的最?lèi)?ài)��！
家鄉的美味作文 16
我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿(mǎn)月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿(mǎn)了許多酥孔，另一面撒滿(mǎn)的芝麻就像天上的星星一樣多得數不清。
咬一口，滿(mǎn)嘴的.芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺(jué)得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì )兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著(zhù)再吃幾片。
來(lái)到周村大街，就會(huì )看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來(lái)，小心翼翼地移到鋪滿(mǎn)芝麻的木盤(pán)上，那一面就沾滿(mǎn)了芝麻，接著(zhù)又迅速揭起來(lái)，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì )自動(dòng)落下來(lái)。
周村燒餅始于漢代，當時(shí)有個(gè)賣(mài)胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng )造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專(zhuān)業(yè)戶(hù)，經(jīng)過(guò)幾次改進(jìn)，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節，許多慕名而來(lái)的游客，都會(huì )去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會(huì )買(mǎi)幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃著(zhù)燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺(jué)很自豪。
燒餅象征著(zhù)我的家鄉，也象征著(zhù)家鄉人樸實(shí)無(wú)華的品質(zhì)，我愛(ài)燒餅，更愛(ài)我的家鄉。
家鄉的美味作文 17
家鄉的美味 大家都知道 :" 名以食為天 ", 中國地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可謂 " 蘿卜青菜，各有所愛(ài)。 " 北京的烤鴨，無(wú)錫的小籠包，西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家鄉——蘇州的小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到了不可不嘗�？晌覅s對那的豆腐花情有獨鐘。 以前放學(xué)途中，弄堂口，總有一輛豆腐花車(chē)，一紙牌，上書(shū) " 美味豆腐花 " . 放學(xué)后的.肚子總經(jīng)不起那場(chǎng)誘惑，記得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，蝦皮、榨菜末，紫菜，大蒜葉，來(lái)買(mǎi)的人總喜歡跳著(zhù)說(shuō) " 多放些多放些 " ,老奶奶也總是笑著(zhù)再夾那么一點(diǎn)兒。豆腐花"賣(mài)相"好看。小碗里盛著(zhù)米白色的熱豆腐腦，晶瑩剔透，滑嫩如嬰兒的臉；蠟黃的榨菜絲，紅白相間的開(kāi)陽(yáng)，也就是小蝦米，翠色流的香菜葉，散落其間，煞是搶眼。金黃的香油，棕紅的醬油，滴在雪白的豆腐腦和碧綠的香菜上，愛(ài)吃辣的不時(shí)滴上一滴紅紅的辣油，一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄，香��！
做豆腐花的過(guò)程十分繁瑣。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的黃豆，再用清水浸泡，直到黃豆變軟了，然后放入石磨里研，直到研得沒(méi)有顆粒狀，方可開(kāi)始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經(jīng)過(guò)仔細的篩選，水的長(cháng)時(shí)間浸泡，石磨的反復磨煉，才可以做成香滑的豆腐花，過(guò)一會(huì )兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。
俗話(huà)說(shuō)："心急吃不得熱豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著(zhù)碗沿慢慢地舀起，輕輕地送到嘴邊， 先對著(zhù)豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃 , 才能品出它的美味，輕輕一咽就順溜而下，頓時(shí)感到肚子熱烘烘的。 好香，熱乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋潤著(zhù)，朝空空如也的腹部流動(dòng)著(zhù)，于是重重的書(shū)包，多多的作業(yè)，老師的長(cháng)臉，隨著(zhù)升騰的熱氣消散、消散……大豆的清香，蝦米的鮮美，香菜的淡雅……爽��！ 怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你是否有種垂延欲滴的感覺(jué)？那就快嘗嘗我們蘇州有名的豆腐花吧！記得要細細嚼，慢慢咽哦 !
家鄉的美味作文 18
家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉在寧波，那里流傳著(zhù)幾句民謠“……缸鴨狗買(mǎi)湯團，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說(shuō)的可是滿(mǎn)滿(mǎn)的寧波味！
“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說(shuō)的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑個(gè)天氣晴朗的日子，奶奶會(huì )買(mǎi)來(lái)一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽(yáng)下晾曬，等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿(mǎn)缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學(xué)奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實(shí)后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去，最后在上面壓個(gè)大石頭，就放在陽(yáng)臺上。大概一個(gè)月后，揭開(kāi)竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來(lái)，那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語(yǔ)“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見(jiàn)寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚(yú)湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買(mǎi)湯團”說(shuō)的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買(mǎi)些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來(lái)湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無(wú)窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的`是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長(cháng)著(zhù)軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺(jué)，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來(lái)品嘗。
家鄉的美味作文 19
我的家鄉不是現代化的大都市，只是個(gè)普普通通的小縣城。這里食物雖然不多，但我喜愛(ài)家鄉的美味釀豆腐。
釀豆腐的制作材料很簡(jiǎn)單，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些調味料。制作釀豆腐的第一步是制作餡料。首先把洗凈的青菜和炸肉一起放到一個(gè)大盆里，剁成七分碎，之后散上適量的生粉，加上水，把兩者揉成團，再配一些自己喜歡的.調料。
第二步是把餡料裝進(jìn)豆腐皮里，使其成型。我們通常先把豆腐皮的中間劃一個(gè)小口，把豆腐皮弄得跟個(gè)口袋似的，再把餡料裝進(jìn)去，這樣一個(gè)挺著(zhù)“大肚子”，頭長(cháng)翠綠的“胖將軍”誕生了。但是在做的過(guò)程中一定要小心，如果餡料太多，會(huì )把口袋弄破的，把豆腐皮劃破就會(huì )影響美觀(guān)。
最后一步也是至關(guān)重要的一步蒸。蒸的水溫不能太高，也不能太低，一般剛開(kāi)始時(shí)要用大點(diǎn)的火，蒸了一會(huì )之后，就要用中火來(lái)了，最后用小火，直到出鍋。
說(shuō)了它的制作方法，接下來(lái)就要說(shuō)一說(shuō)豆腐的來(lái)歷了：清代時(shí)期客家人移居南方，因為客家人還帶著(zhù)吃餃子的習慣，而當時(shí)南方還不生產(chǎn)小麥，客家人弄不到麥粉。于是有人根據包餃子的方法變通一下，就成了豆腐。
我愛(ài)我家鄉的美味釀豆腐，但我更愛(ài)我那美麗富饒的家鄉。
家鄉的美味作文 20
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過(guò)這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì )影響口感。湯汁得是山泉水，因為山泉有一種獨特的氣息。
選材過(guò)后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過(guò)了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著(zhù)將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過(guò)的`咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著(zhù)，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過(guò)后，便可見(jiàn)佳肴出鍋嘍。湯汁從原來(lái)的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來(lái)硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，��！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開(kāi)來(lái)，第一次吃的人還以為是錯覺(jué)呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對還要再來(lái)一碗。
家鄉的美味作文 21
我的童年是在恩施度過(guò)的。
孩童時(shí)期的快樂(lè )總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最?lèi)?ài)吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來(lái)的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買(mǎi)，賣(mài)家就會(huì )用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來(lái)，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著(zhù)一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過(guò)幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因為麻糖叫賣(mài)聲很獨特。賣(mài)麻糖的'人的手里總拿著(zhù)一個(gè)鑼?zhuān)脕?lái)敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長(cháng)，它是活潑的，可愛(ài)的，清脆的……每次上街碰到賣(mài)麻糖的，我都會(huì )讓媽媽給我買(mǎi)半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買(mǎi)回來(lái)做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買(mǎi)回來(lái)的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣(mài)合渣的，我總是癡癡的望著(zhù)，久久不愿移開(kāi)，因為我認為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來(lái)的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來(lái)了多少享受��！
恩施，我的家，我愛(ài)你！
家鄉的美味作文 22
我們家鄉有一道獨特的美食，那就是釀豆腐。
有些人不知道釀豆腐的制作方法，那就讓我來(lái)告訴你吧！首先我們要準備豆腐、蔥花、醬油和肉餡，接著(zhù)拿起一個(gè)勺子，在豆腐中間挖一個(gè)小洞，不要太深，不然會(huì )把脆弱的'豆腐弄爛，也不要太淺，太淺會(huì )包餡包得太少，要適當地挖一個(gè)小洞。然后把準備好的肉餡放進(jìn)去，記得肉餡里要放一點(diǎn)生粉和油，這樣肉餡不會(huì )脫落。最后放入鍋中燜15分鐘后就可以吃了。
吃起釀豆腐，讓我想起一個(gè)傳說(shuō)！一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人是一對好兄弟，可是有一次他們去飯館，一個(gè)想吃豬肉，一個(gè)想吃豆腐，飯店老板就想到了一個(gè)兩全其美的方法，就是把豬肉放到豆腐里做成釀豆腐。就這樣他們吃上了各自喜歡吃的豬肉和豆腐了。
可能有些人會(huì )問(wèn)我，你為什么這么喜歡吃釀豆腐？我肯定會(huì )回答他們說(shuō)：“釀豆腐是我們家鄉的美味，吃釀豆腐呀，要豆腐和肉餡一塊吃，豆腐的清香和肉餡的濃香會(huì )讓人回味無(wú)窮，這也是客家飲食文化的精華�！�
我一吃釀豆腐，就會(huì )想起童年時(shí)的記憶。我愛(ài)吃釀豆腐，但我更愛(ài)我的家鄉。
家鄉的美味作文 23
我的家鄉是一個(gè)美麗的小縣城——定遠。
我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鐘。一個(gè)個(gè)水餃仿佛一艘艘可愛(ài)的小白船，每次看到這些小白船，我都會(huì )想到媽媽、想到家鄉。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據說(shuō)，餃子意味著(zhù)更歲交子，過(guò)春節吃餃子被認為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶(hù)戶(hù)都早早起了床，在廚房里忙著(zhù)準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說(shuō)有笑，真是其樂(lè )融融。這是我心底最溫暖的'記憶。
這一盤(pán)美味的水餃是用面粉搟出來(lái)的面皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過(guò)媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì )兒，餃子如一尾尾小銀魚(yú)，在水里活蹦亂跳，嬉戲著(zhù)。藍色的火苗舔著(zhù)鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋子里面的餃子也一直在沸騰。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，煮熟以后餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿(mǎn)嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。
家鄉的美味作文 24
我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無(wú)論誰(shuí)家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺《舌尖上的美食》節目呢！
滑肉顏色金黃金黃的，聞起來(lái)香氣撲鼻，剛吃進(jìn)嘴里的'時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當你吃第二口的時(shí)候，你會(huì )覺(jué)得嫩滑爽口好好吃啊。
滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面�；鉁闹谱鞣椒ㄊ窍劝盐寤ㄈ馇谐扇鈮K，然后打兩三個(gè)雞蛋，然后把淀粉倒進(jìn)里面，把切好的肉塊放進(jìn)里面用手攪拌均勻，讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進(jìn)湯罐里開(kāi)小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了�；饷娴淖龇ㄊ侵苯影阎蠛玫拿娣胚M(jìn)滑肉湯里就行了。
你們想知道滑肉的來(lái)歷嗎？在唐朝時(shí)期，有一個(gè)皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香��！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里�；实劢械溃骸盎�，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊�；实垲D時(shí)味口大開(kāi)。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來(lái)。
我愛(ài)你，家鄉的美食——滑肉！歡迎你來(lái)我的家鄉，我一定帶你去品嘗家鄉的美食。
家鄉的美味作文 25
我家在民風(fēng)純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮，這兒有許許多多、代代相傳的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。
“排骨大王”是眾所皆知的六十年老店。從小時(shí)候吃到現在剛好滿(mǎn)一甲子的鄉親比比皆是，這家店的經(jīng)營(yíng)也傳了祖孫三代。店里的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨，配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯，解油膩的開(kāi)胃酸菜和鮮脆可口的.高麗菜，真是人間美味呀！一到中午，店里排隊的人潮，總是擠得水泄不通。
大林糖廠(chǎng)也是游子返鄉必定光顧的老地方。因為又冰又甜的“枝仔冰”，蘊藏著(zhù)陪伴他們童年的美好回憶。另外，規劃完善探索生態(tài)之旅的最佳路線(xiàn)。它的起點(diǎn)就在糖廠(chǎng)，沿路可以看到廠(chǎng)區內整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運輸繹站，一路下去可以遙想當年的糖廠(chǎng)風(fēng)華。 步道沿途經(jīng)過(guò)風(fēng)光明媚的五個(gè)村里。使騎完一趟八公里的路程，滿(mǎn)身大汗的你，只要咬上一口傳統枝仔冰，包你馬上活力百倍、舒暢無(wú)比。
大林雖然沒(méi)有山珍海味的旗艦名店，但是小吃有濃濃的古早味，每一種美食都讓人食指大動(dòng)、回味無(wú)窮，歡迎您來(lái)大林品嘗我的家鄉美味。
家鄉的美味作文 26
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來(lái)漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來(lái)為了使糝更受人們的喜愛(ài)，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的'時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說(shuō)是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛(ài)喝起來(lái)，早晨煎包與糝，那是絕配��！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來(lái)喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來(lái)一碗，喝的津津有味，也不覺(jué)得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢(qián)，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺(jué)寒冷之意，從頭到腳都充滿(mǎn)了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習中去。
看著(zhù)一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣(mài)完后休息一下，就開(kāi)始了忙活，開(kāi)始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開(kāi)水燒開(kāi)，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開(kāi)，兌入適量開(kāi)水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開(kāi)始了一天的售賣(mài)……
我從小練習乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買(mǎi)現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉的美味作文 27
我們華夏文明源遠流長(cháng)，不僅如此，我們的美食更是豐富。西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、北京的烤鴨，而在這其中，最令我鐘愛(ài)無(wú)疑是我們寶雞岐山的臊子面。
臊子面是一個(gè)菜，也是一個(gè)飯，它的配菜頗為講究，有五種食材構成：木耳、豆腐、雞蛋、蒜苗、胡蘿卜。而它們也有相應的寓意：木耳豆腐，寓意黑白分明，雞蛋寓意著(zhù)富貴，蒜苗代表著(zhù)生機勃發(fā)，胡蘿卜象征著(zhù)紅紅火火。
臊子面的傳統吃法最為獨特“只吃面，不喝湯”，它的面條如一條潔白的細綢緞，一片片菱形的雞蛋餅片藏在那面條之中，就像一個(gè)個(gè)羞澀的少女，躲在父母的'身后。一個(gè)個(gè)胡蘿卜丁，仿佛一個(gè)小燈籠貼著(zhù)碗壁，一把蒜苗覆蓋在上面，好像一顆顆小草，為它們添上了綠意。湯汁上大大小小的紅色油滴漂在湯上，如同一葉扁舟。
臊子面這一風(fēng)味面食深得人們的喜愛(ài)，搬家、慶典等場(chǎng)合都少不了它的存在。它那香味彌漫在整個(gè)寶雞城內；它那回味蕩在每個(gè)寶雞人的口中；它的面香命籠罩在寶雞內外。
臊子面雖沒(méi)有蘭州拉面那樣湯鮮，也沒(méi)有刀削面那樣勁道，但是我深?lèi)?ài)著(zhù)臊子面，因為那味道早已刻在每一個(gè)寶雞人的心中。
家鄉的美味作文 28
每年除夕夜，我們臨海都有吃食餅筒的習俗。我家也不例外，每年都會(huì )做金黃色脆脆的食餅筒。
除夕夜這一天，天還沒(méi)亮，每個(gè)家庭主婦就開(kāi)始忙碌起來(lái)。寧靜的小村子，從寂靜到熱鬧，一切都是那么的和諧。主婦們買(mǎi)好一大袋的食材，大袋小袋拎回家。嗬，還真是豐富！嫩綠的卷心菜，紫色的洋蔥，圓溜溜的土豆，肥肥的一大塊五花肉，鮮紅色的豬肝可謂是樣樣俱全。
午后，這一天最忙碌的時(shí)候到了，家里的老人們開(kāi)始在廚房里張羅起來(lái)。一只鍋里煮著(zhù)鮮紅的紅燒肉，另一只鍋里燉著(zhù)蘿卜絲。這個(gè)蘿卜絲可是與眾不同的，它是用蘿卜絲和筒骨一起熬制的，那蘿卜絲吸取了筒骨的精華，變得綿軟香甜，是包食餅筒不可缺失的主菜
太陽(yáng)快下山了，主婦們紛紛去村子里賣(mài)餅皮的攤子上，取走自己上午預定好的餅皮�；氐郊�，把各種蔬菜炒熟，做了十幾個(gè)菜。等家里人都到齊了，便開(kāi)始包食餅筒了。包一張食餅筒的'材料不多，但是種類(lèi)豐富，菜不油，但是有葷菜也有蔬菜。紅燒肉油而不膩，入口即化；燒米面油亮而焦黃；土豆絲松脆可口
包食餅筒可有講究了。在餅皮中間放上菜，要攤成條狀，放的量也是有講究的：放多了像發(fā)福的人，臃腫且難以入口；放少了像個(gè)蔥桿，還不如直接吃餅皮。菜放得剛好，把餅筒包起來(lái)，又是一門(mén)手藝。把餅皮靠近自己的一邊往上卷，包住餡料，倒上那豬肉湯，真是絕美的搭配�？粗�(zhù)都讓人口水直流，吃了更讓人回味無(wú)窮。
一家人圍在一起，其樂(lè )融融地吃著(zhù)聊著(zhù)。兩個(gè)食餅筒不知不覺(jué)就下肚子了，想再吃一個(gè)卻無(wú)奈肚子已經(jīng)撐不下去了，只能望而興嘆了。
隨著(zhù)生活水平的提高，現在的臨海人，不是非得除夕夜才吃得上食餅筒了，只要有時(shí)間，有興致，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。但不管怎么樣，食餅筒總是代表著(zhù)家鄉的味道。
家鄉的美味作文 29
“唉，作業(yè)真多��！真是煩死我了！”我滿(mǎn)腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽(yáng)光早已直射在我的作業(yè)本上，時(shí)鐘敲過(guò)十二點(diǎn)了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來(lái)，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來(lái)到窗邊，“��！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時(shí)三步并作兩步?jīng)_出家門(mén)，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來(lái)到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術(shù)般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著(zhù)鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個(gè)跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發(fā)著(zhù)誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來(lái)，“��！金燦燦的雞蛋皮，棕色的`干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開(kāi)，于是我?jiàn)A了一塊豆皮到嘴里，頓時(shí)口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，��！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品著(zhù)這回味無(wú)窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會(huì )兒，盤(pán)子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著(zhù)底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著(zhù)飽嗝兒離開(kāi)豆皮店。
回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚(yú)”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來(lái)有更多的中外游客來(lái)到我的家鄉，吃遍全武漢美食！
家鄉的美味作文 30
我的家鄉在漢川，那里最有名的，要數荷月了。
荷月的整體表面是乳白色的，吃起來(lái)酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個(gè)稱(chēng)呼“荷塘月色”，據說(shuō)這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱(chēng)的皺褶，整體看起來(lái)像小孩那白嫩的臉頰。
這么有名的荷月，當然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創(chuàng )，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見(jiàn)好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開(kāi)水沖泡，每日侍喂母親，說(shuō)來(lái)也奇怪，他母親的.身體漸為恢復，后來(lái)竟能下床行走康復自如，這就是荷月的故事。
我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因為荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛(ài)吃荷月，我愛(ài)家鄉的荷月。
家鄉的美味作文 31
我的家鄉——姜堰的美食，各種各樣。有香濃美味的梁徐劉肉面；有清淡而又香醇的甲魚(yú)；還有百吃不厭的四喜丸子。但是，我最鐘愛(ài)的還是溱湖八鮮中的籪蟹。
為什么要叫籪蟹呢？這個(gè)大家一定都不知道吧。哦，原來(lái)這種籪蟹原本也叫螃蟹�？墒墙呷税l(fā)明了一種叫籪的東西，籪是一個(gè)由許多魚(yú)網(wǎng)而組成的大魚(yú)網(wǎng)，籪劃分的一些溱湖水域。這些地方是由螃蟹生存的，一些身強力壯的大螃蟹將這片狹小的水域中的食物吃光了，于是它們便要翻過(guò)籪，而到另一片水域去生活，繁殖后代。這些翻過(guò)籪的大螃蟹便是身強力壯的，被稱(chēng)為籪蟹。而那些沒(méi)有翻過(guò)籪的年老體幼的螃蟹便不能稱(chēng)之為“籪蟹”。
籪蟹們得以生存下來(lái)后，便被拿去到市場(chǎng)上被賣(mài)掉，煮熟了吃�；f蟹還沒(méi)被煮熟食的時(shí)候長(cháng)著(zhù)兩個(gè)又大又堅硬的鉗子，他們一直揮舞著(zhù)自己的'鉗子。鉗子上還長(cháng)著(zhù)幾根黑毛，似乎在炫耀著(zhù)自己的與眾不同�；f蟹全身呈青灰色，如同一位身披綠鎧甲的將軍，正拿著(zhù)兩把寶劍要和敵人決一死戰。
可是當籪蟹被煮熟的時(shí)候，它就威風(fēng)不起來(lái)了�；f蟹全身通紅，兩個(gè)大鉗子有氣無(wú)力的塔拉在盤(pán)子上，另外六條腿和兩個(gè)大鉗子一樣，無(wú)力極了，活像一位被敵人打的落花流水的士兵，僥幸逃得回來(lái)，這無(wú)力地趴在地上。
籪蟹，真可謂是一道絕無(wú)僅有的美味，俗話(huà)說(shuō)得好：“蟹肉上席百味淡”果真如此，籪蟹肉香嫩美味，再沾上一點(diǎn)醋，真令人垂涎三尺。蟹膏呈半透明，黏糊糊的，吃起來(lái)像口香糖一般，還是很美味的。蟹黃含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養素，營(yíng)養豐富。吃上一口能活到99歲。
籪蟹是一道十分美味的名菜，營(yíng)養也十分豐富。它不僅給我們帶來(lái)了味覺(jué)上的享受，還展示了家鄉人的勤勞、智慧。希望大家都可以前來(lái)品嘗一番！
家鄉的美味作文 32
俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天�！痹谖业睦霞�，每年都會(huì )做一種其他地方吃不到的食物——發(fā)糕，它可以勝過(guò)任何一種糕點(diǎn)。
老家的發(fā)糕是祖宗傳下來(lái)的。我奶奶的`手藝不是我吹，她說(shuō)她是做第二好的，那就沒(méi)人敢說(shuō)第一！發(fā)糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以后，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發(fā)糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發(fā)糕中間部位向四周燒，熱氣才散開(kāi)，所以中間不會(huì )太甜，除了中心其它地方品嘗時(shí)會(huì )讓你感受到春天來(lái)了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發(fā)自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。
我請教了奶奶這如此好吃的發(fā)糕該怎么做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成面團。把它們鋪開(kāi)，撒入適量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風(fēng)味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會(huì )口水成河的喲！
先拿刀把邊刮了下來(lái)，撕下一小塊放入口中。��！我的個(gè)天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發(fā)出來(lái)，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已經(jīng)到了，你再蘸點(diǎn)芝麻上去，可能會(huì )更香更好吃呢！
這就是我的家鄉美食，一種超過(guò)一切味道的美食！
家鄉的美味作文 33
我的家鄉在姜堰，我們這里的水產(chǎn)品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳的。
在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養殖廠(chǎng)里，都有很大的“籪”，“籪”其實(shí)就是一張很大的漁網(wǎng)，通過(guò)幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開(kāi)始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來(lái)這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強壯的螃蟹就翻過(guò)高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強壯的的留在原來(lái)的那邊。其實(shí)翻過(guò)籪也是十分困難的，因為籪高出湖面許多，螃蟹們需要離開(kāi)賴(lài)以生存的水源。有的螃蟹已經(jīng)爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過(guò)籪的“籪蟹”都是最上等的。
打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個(gè)個(gè)強壯有力，有的快速爬向網(wǎng)外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網(wǎng)，還有的拼命揮舞大鉗朝著(zhù)工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進(jìn)簍子里。
未下鍋的籪蟹有著(zhù)龐大的`，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地揮舞著(zhù)，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著(zhù)鮮美的湯汁。剛剝開(kāi)蟹殼，就有一種十分獨特的蟹香撲鼻而來(lái)的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺(jué)真是妙不可言。
蟹膏是透明色的，還泛著(zhù)一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。
“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉的特產(chǎn)，承載著(zhù)家鄉人的勤勞與智慧，也寄托著(zhù)家鄉最美好的回憶。
家鄉的美味作文 34
我的家鄉是在美麗的小鎮納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據了排行榜第一，也占據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車(chē)，剛下車(chē)我就暈車(chē)了，想吐，走入院子，看著(zhù)桌子上都是我愛(ài)吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚(yú)，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒(méi)有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，勾起我的.好奇心，我隱約看見(jiàn)，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著(zhù)品嘗。
大姨看見(jiàn)了說(shuō)：孩子，餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來(lái)。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶?zhuān)韵铝艘煌�，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒(méi)飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門(mén)外回來(lái)看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來(lái)品嘗一下，他還說(shuō)我貪吃，真是小饞貓��！
"此味只應天上有，人間能得幾回嘗��！”我愛(ài)我家鄉的美味，方塊涼粉。
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