- 相關(guān)推薦
年糕的作文400字（精選46篇）
在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的年糕的作文400字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
年糕的作文400字 1
奶奶來(lái)我們家住了。一進(jìn)門(mén)，我便和奶奶打招呼，奶奶衣服上的仿佛存著(zhù)一股我熟悉的味道。
那是年糕的味道。
每年過(guò)年回老家，我都是高興萬(wàn)分的。一到老家，我便迫不及待沖到廚房。那里，有我最?lèi)?ài)的年糕。
年糕出鍋了，奶奶端著(zhù)一盤(pán)年糕出來(lái)，年糕的香氣圍繞著(zhù)奶奶，也充滿(mǎn)了整個(gè)廚房。年糕是那樣好看！上面是一層雪白白的花糕，如同紛紛揚揚的大雪的顏色，是如此的`晶瑩雪白。下面，是黑色的米糕，是夜空的顏色。如此美麗的年糕，我如何下得了口？
輕咬一口，年糕的香便在我嘴間綻開(kāi)，還帶有一絲甜味，直甜到了我的心里。年糕的香氣在身體里四處亂竄，使我久久不能忘懷……
當時(shí)這個(gè)年糕在老家有一個(gè)美麗的名字，但我偏偏叫它黑白米糕。奶奶叫了這個(gè)名字四十多年，但年幼的我卻只固執地叫道：“黑白米糕！”奶奶笑道：“好，我們不叫它原名，就叫它黑白米糕！”從此，它就叫黑白米糕。
現在，奶奶老了，耳朵也基本聽(tīng)不見(jiàn)了，曾經(jīng)被我們村譽(yù)為最會(huì )做年糕的奶奶，現在也不會(huì )做了。
年糕的味道只回蕩在記憶里，驅之不散。因為它們始終圍繞著(zhù)奶奶，盤(pán)旋不散。
年糕的作文400字 2
中國著(zhù)名的傳統美食年糕，它口感軟滑，有嚼勁，又諧音“年高”的吉祥寓意，寄托著(zhù)人們“年年高升”的美好心愿。
年糕的吃法太多了，讓人數也數不清，可以蒸著(zhù)吃、炒著(zhù)吃、煮著(zhù)吃、炸著(zhù)吃、烤著(zhù)吃。
在農村里，年前制作的年糕是要吃好幾個(gè)月的，家家戶(hù)戶(hù)會(huì )早早準備幾十斤甚至百斤糯米和粳米，放在大盆里浸泡數天。做年糕當天，村民們一般都早早出發(fā)過(guò)去排隊，跟上節奏，一起做年糕了。
做年糕正式開(kāi)始了。首先，將浸好的.米打成粉，加入少許鹽攪拌均勻，再上蒸籠蒸。蒸汽模糊了大家的臉龐，卻遮不住人們那歡快的勁兒。接著(zhù)，將蒸熟的粉倒入年糕機，擠出一條長(cháng)長(cháng)的年糕，然后將長(cháng)年糕重新放入年糕機。最后，待成型的年糕出來(lái)后，用刀將年糕切成一小段一小段的，馬上晾干。剛出來(lái)的年糕白白的、胖胖的，像一個(gè)個(gè)小娃娃。這時(shí)候，整個(gè)做年糕的工序差不多結束了。只見(jiàn)大爺大媽大叔大嬸們，穿著(zhù)圍裙，戴著(zhù)手套，忙碌的身影穿梭在白霧里，飛快地往長(cháng)木桌上晾年糕，等待裝袋。
開(kāi)吃了，小孩子們也終于等來(lái)了最開(kāi)心的時(shí)刻。吃著(zhù)新做的年糕，還將大人們提前準備好的紅糖裹在年糕里，聞著(zhù)清香四溢，咬一口細軟滑嫩，嚼勁十足，美味極了。
這就是中國傳統的美食——年糕，也是我最喜愛(ài)的美食之一。
年糕的作文400字 3
今天老師布置了一道作業(yè)讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道為什么聽(tīng)完老師的作業(yè)后，我腦海中立馬浮現出平時(shí)媽媽總是給我做我最?lèi)?ài)吃的梭子蟹炒年糕，于是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學(xué)回家的時(shí)候，我腦子里還是一片空白，因為我不會(huì )做啊，于是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以后看到我給她做的菜一定會(huì )很高興，真是想想就很興奮啊，于是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以后，我給姥姥說(shuō)了我的想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)了螃蟹，于是我便決定擔任洗螃蟹的小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點(diǎn)可怕，但是我一想到平時(shí)媽媽也是這樣給我做飯時(shí)，我就感覺(jué)我一定要打敗這些螃蟹，于是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們再也沒(méi)法對我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜
后來(lái)姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然后把蔥和一塊塊的`年糕準備好后，在鍋里倒上一點(diǎn)油，等油熱了以后，把蟹肉和螃蟹都放進(jìn)鍋里后突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻說(shuō)沒(méi)事，于是我又倒入一點(diǎn)點(diǎn)的水和醬油，然后把年糕也放進(jìn)去，等到水干了以后，姥姥說(shuō)可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來(lái)了，相信媽媽看到這道菜也一定會(huì )非常的高興。
年糕的作文400字 4
春節快要到了，家家戶(hù)戶(hù)都沉浸在忙碌的喜悅中。過(guò)年蒸年糕那是我們沙縣必不可少的習俗。因為年糕，也稱(chēng)年高，是希望大家在新的一年里快快樂(lè )樂(lè )的`，高高興興的。所以我家也不例外，今天就要蒸年糕了。
外婆把一團“面粉”放在盆子，然后加入紅糖，并不停地攪拌。而我看著(zhù)那團“面粉”好奇地問(wèn)：“外婆，這團面粉是什么做成的？”外婆說(shuō)：“蒸年糕前，我們要先把糯米和大米各稱(chēng)出幾斤來(lái)，再放入水中浸泡幾天，然后拿出來(lái)，放入豆腐機中磨碎變成米漿。再把這些米漿放到一個(gè)布袋里，扎緊放上大石頭，并用力往下壓，這樣水分就流出來(lái)了。擠干后的米漿就是這團面粉了�！迸�！我似懂非懂地聽(tīng)著(zhù)。經(jīng)過(guò)外婆不停地攪拌，這白團面粉換上了一件紅衣衫了。我說(shuō)：“攪拌好了，是嗎？”“對，可以開(kāi)始蒸年糕了”外婆回答道。只見(jiàn)外婆拿出一個(gè)蒸鍋，并在鍋底涂上一層油，然后倒入攪拌好的面粉，又在面粉上撒了一些紅棗、赤豆、蓮子、花生，就放到大鍋去蒸了。嘴饞的我，在一旁焦急地等著(zhù)……“年糕大約要蒸4個(gè)多小時(shí)才可以出爐，你先去做作業(yè)吧！”。外婆笑著(zhù)說(shuō)道，而我卻緊盯著(zhù)那誘人的年糕，多么盼望時(shí)間爺爺的步子能邁得快些，多么盼望年糕能早些出爐。時(shí)間，一分一秒地走著(zhù)，難熬的四個(gè)小時(shí)終于過(guò)去了�！俺鰻t啦——”外婆的嗓音這時(shí)特別地悅耳動(dòng)聽(tīng)，嘩！一開(kāi)鍋，香噴噴的年糕出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，感覺(jué)格外香甜。
誘人的年糕，令人回味無(wú)窮的年糕，我愛(ài)你。
年糕的作文400字 5
今天是個(gè)陽(yáng)光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。
打年糕是我們中國的一種傳統習俗。媽媽告訴我：在她小時(shí)候，每到過(guò)年，太爺爺都會(huì )領(lǐng)著(zhù)爺爺們一起打年糕。但是現在科技越來(lái)越發(fā)達，很難看到傳統手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。
到了目的地，映入大家眼簾的是門(mén)口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來(lái)就是將這泡了一夜的米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的'面團熱氣騰騰，像個(gè)“白胖子”�！按蚰旮狻本褪前堰@面團放進(jìn)石臼中捶打，經(jīng)過(guò)捶打的面團吃起來(lái)才細膩可口。
我和叔叔先把石臼洗干凈，再把熱乎乎的“白胖子”放進(jìn)石臼里。接著(zhù)，叔叔舉起一個(gè)比我還要高的大木錘，沾了點(diǎn)水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼里跳來(lái)跳去�？粗�(zhù)叔叔熟練地捶打著(zhù)，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個(gè)小孩根本舉不起來(lái)。經(jīng)過(guò)叔叔的一番努力，面團終于打好了。
取一小塊面團放進(jìn)木制的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕松就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。
打年糕真有趣。要不，你也來(lái)試試吧。
年糕的作文400字 6
今天是寒假第一天，早上剛起床，爸爸告訴我，爺爺在姨奶奶家打年糕，讓我一起去看一下。
來(lái)到姨奶奶家，我看見(jiàn)這里圍滿(mǎn)了人，爺爺正掄著(zhù)一個(gè)大木槌敲打著(zhù)石臼里的粉團。粉團軟軟的，正冒著(zhù)熱氣呢！旁邊站著(zhù)一位老爺爺，不停地往石臼里甩水。不一會(huì )兒，粉團就變成了一塊大年糕，兩位老大伯把它抬到了一塊門(mén)板上，大娘大爺們一哄而上，把它切成了一小塊一小塊的。
這時(shí)，一位老奶奶問(wèn)我要不要吃年糕，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。她馬上切了一個(gè)年糕頭放到了我的手上。沒(méi)想到這年糕可真燙啊，我連忙大叫起來(lái)。爸爸看見(jiàn)了，馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。這時(shí)，姨奶奶給我拿來(lái)了碗筷，碗里面還放了白砂糖。年糕蘸著(zhù)白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味極了！
切好的'年糕鋪在了竹匾里，按照習俗，我拿起一根筷子，在每塊年糕的中間點(diǎn)上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會(huì )變硬了，到時(shí)候奶奶會(huì )給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……
年糕的作文400字 7
“吧唧——吧唧——”真好吃。我們義烏有個(gè)習俗，是吃年糕。吃年糕，年年高。
“做年糕了！”奶奶大叫，我就像狂風(fēng)一樣飛到奶奶身旁，觀(guān)察奶奶是怎樣做年糕的。只見(jiàn)奶奶把糯米拿出來(lái)，放在水里泡。等糯米像個(gè)白色的大娃娃的.時(shí)候，就可以不泡了。
“奶奶，我看不清你了！”這時(shí)廚房里熱氣騰騰，白氣娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戲。原來(lái)，奶奶在蒸糯米，過(guò)了一會(huì )，糯米變的透明無(wú)暇，變得更白了，還流著(zhù)“汗”呢！真是越來(lái)越可愛(ài)了。
接著(zhù)，是碾碎糯米，從漏斗上倒下來(lái)，“白娃娃”爭先恐后地從漏斗上掉下來(lái)，飛進(jìn)大機器的肚子里，不一會(huì )兒，變成了“粉身碎骨”，“白娃娃”好像在說(shuō)：“粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間！”哈哈！可愛(ài)的年糕，我來(lái)了！
“老頭子，快來(lái)幫忙！”奶奶大聲地說(shuō)，爺爺正在曬太陽(yáng)，被嚇了一跳，險些從躺椅上滾下來(lái)，說(shuō)：“好好好，我來(lái)了�！敝灰�(jiàn)爺爺拿來(lái)了大鐵錘，奶奶連忙把糯米放到搗臼里，爺爺抬起大鐵錘，用力砸了下去，奶奶又把糯米翻了個(gè)身。就這樣，糯米被砸得好慘。
糯米像一個(gè)個(gè)身受重傷的士兵�？�！閃亮的大刀又來(lái)了，��！“士兵”被切得一片片的。
哇！好香��！真好吃。我迫不及待地沖向年糕，真美味！
年糕的作文400字 8
今天上午，我早早地起床，和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的車(chē)程，我們來(lái)到了目的地。這里真是熱鬧非凡，到處掛著(zhù)大紅燈籠，一片新春的景象。
我們來(lái)到了一條古街上，我聽(tīng)到不遠處傳來(lái)“一打步步糕，二打財富糕，三打學(xué)習糕……七打吉祥糕，八打年年糕�！蔽液闷娴刈呱锨叭�，想看看年糕究竟是怎么打出來(lái)的。年，是一種獸，糕，是一種食物，年糕就是為了趕走年獸的一塊糕。在打年糕的場(chǎng)地旁邊，還掛著(zhù)一串串的臘肉和魚(yú)干。我看著(zhù)這些帶有年味的美食，真是讓人饞涎欲滴。
打年糕開(kāi)始了，只見(jiàn)店家先把磨好的米倒進(jìn)了木桶里，接著(zhù)把它放入了大灶里蒸，過(guò)了一會(huì )兒，蒸好便成了糕粉。
他們開(kāi)始打年糕了�！鞍ミ�，哎呦”打年糕的兩個(gè)人一個(gè)拿起重重的錘子打了起來(lái)，一個(gè)不停地揉著(zhù)。隨著(zhù)他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團再揉成一塊塊的.長(cháng)方形后切下來(lái)。就這樣，軟糯的手工年糕就做好了。
媽媽買(mǎi)了一碗油炸年糕，放上我愛(ài)吃的調料醬。我端著(zhù)這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味！原來(lái)打年糕是這么有趣，吃了年糕，希望年年高！
年糕的作文400字 9
打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場(chǎng)地都在我老家門(mén)口，我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時(shí)間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝干連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！
臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過(guò)來(lái)。不一會(huì )兒，水就燒開(kāi)了，而另一邊，篩粉的.嬸嬸早已利索地在裝滿(mǎn)粉的大木盆里挖了幾個(gè)洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之后用篩子把粗粉篩細就可以了。
接著(zhù)，要把篩細的粉一點(diǎn)一點(diǎn)灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的，可是他的動(dòng)作很嫻熟，很快，軟軟的糯米團就出籠了。
接下去就是最費力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過(guò)程了。幾個(gè)身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時(shí)幫著(zhù)灑點(diǎn)水進(jìn)去。
過(guò)了好一會(huì )兒，年糕終于打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長(cháng)，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤(pán)里�？吹綗釟怛v騰的年糕，我等不及給它們點(diǎn)上紅點(diǎn)就偷偷拿起一塊美美地吃了起來(lái)。
在人們的歡聲笑語(yǔ)中，我覺(jué)得“年”的腳步更近了……
年糕的作文400字 10
“媽媽?zhuān)叶亲羽I了，快給我炒年糕好不好？”“好”媽媽一邊答應著(zhù)，一邊準備炒年糕的材料
做炒年糕是有講究的，吃起來(lái)要有嚼勁，又要讓碗里沒(méi)有油，可是有點(diǎn)兒困難哦！
媽媽先用開(kāi)水把年糕煮一遍，然后把雞蛋打1個(gè)，放到鍋里燒，再搗碎，再準備半包雪菜，這樣，材料就準備好了
“呼，呼”燃氣灶出現了藍色的火苗，我嚇得連連后退了幾步，媽媽把材料全部倒進(jìn)去，“嘩嘩”地翻炒了幾下，不一會(huì )兒，香飄四溢，就出鍋了
我迫不及待地裝了一碗，哇！雪白的年糕比珍珠還白，新鮮的雪菜，香噴噴的嫩雞蛋，我都不知道該如何下手，我忍受不住“餓魔”的攻擊，就小心翼翼地夾一塊小年糕放到嘴里，我陶醉地閉上眼睛，真是不嘗不知道，一嘗嚇一跳真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”！
我再也不那么吃了，因為那一塊年糕把我的.饞蟲(chóng)全部勾上來(lái)了，我把一塊塊年糕全部塞進(jìn)嘴里，和一開(kāi)始的我，判若兩人
年糕可真好吃！有機會(huì )也來(lái)我家嘗嘗我媽媽的手藝吧！
年糕的作文400字 11
星期天，我們全家去上虞做年糕。
到了那里，我看到院子里和屋里都放著(zhù)許多圓圓的一個(gè)個(gè)大袋子，被壓的偏偏的像一塊塊大餅堆積在一起。我問(wèn)做年糕的老爺爺：“這是什么東西��？”老爺爺笑呵呵地說(shuō)：“這是用米碾成的粉裝在袋子里用重的東西壓一天一夜，就能用來(lái)做年糕了�！薄白瞿旮忾_(kāi)始了！”媽媽對我喊著(zhù)。我一看，果然兩個(gè)灶上的圓木桶飄起了熱騰騰的白煙，老爺爺又說(shuō)這是用來(lái)把米粉蒸熟。接著(zhù)，他把蒸熟的米粉放進(jìn)另一個(gè)正方形的大木桶里。大木桶下面有二個(gè)輪子，還用皮帶連接著(zhù)一個(gè)發(fā)動(dòng)機。
正中間有一個(gè)孔，發(fā)動(dòng)機一開(kāi)，老爺爺把蒸熟的米粉用棍子塞進(jìn)那個(gè)孔里面。馬上木桶右邊下角一條白色的`“大面條”就不斷地出來(lái)了。他把這“大面條”拿到桌上，就有很多人分工合作做起年糕來(lái)了。只見(jiàn)一位老伯把面團揉啊揉，然后搓成一條條再扯成一個(gè)個(gè)小年糕團扔給下面一位叔叔，那位叔叔又馬上用二只手把年糕團搓了搓再拉成小長(cháng)條用手指在上面輕輕地一按，一根香噴噴、熱騰騰的年糕就出爐了。我和媽媽迫不急待地各拿了一個(gè)年糕團塞進(jìn)嘴里，“好香，好軟，好糯��！”我們異口同聲地喊道。
年糕的作文400字 12
過(guò)年吃年糕是我們南方的習俗，寓意著(zhù)在新的一年里事事順利，年年“糕”升。
年糕好吃，但是打年糕卻是個(gè)復雜又麻煩的活，前一天奶奶就開(kāi)始準備。她先把糯米淘洗干凈晾干，然后拿到加工站去把糯米加工成米粉。奶奶說(shuō)，“這中間要注意糯米與粳米的配比，淘洗干凈的糯米晾干的干濕度。否則打出來(lái)的年糕就不會(huì )好吃�！钡诙煸缟�，我匆匆吃完早飯就看奶奶打年糕了。只見(jiàn)奶奶把米粉倒在一個(gè)很大的`盆里面，稍加一些開(kāi)水攪拌均勻。再把攪拌勻的米粉放到蒸籠里，入到灶上去蒸，大約蒸了15～20分鐘，奶奶把蒸熟的米粉拿了出來(lái)，原來(lái)白色的米粉已經(jīng)變得透明了，像晶瑩剔透的玉石一樣。接下來(lái)是最關(guān)鍵的時(shí)刻，把蒸好的米粉揉打成年糕�？粗�(zhù)奶奶不停地揉壓，過(guò)了好一會(huì )兒，一只又白又肥的年糕就完成了。我問(wèn)奶奶，“這可以吃了嗎？”奶奶告訴我，“可以吃，但是不能貪吃，不然肚子會(huì )不服的�！蹦棠探o我們切了一小塊，我們馬上咬了一口，感覺(jué)軟軟的，糯糯的，口感好舒服。
年糕的作文400字 13
下午，奶奶在做年糕，爸爸把我們也接了過(guò)去，要我們幫忙。我剛到做年糕的地方，被我眼前的景象嚇到了。
這里人山人海，大家都排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的一條隊伍就像長(cháng)龍一樣。我的目光在人海里搜索，只見(jiàn)奶奶在向我招手，我連忙跑了過(guò)去�！靶▲Q，我們的年糕正在做呢�！敝灰�(jiàn)年糕從一個(gè)管子里出來(lái)，一旁的阿姨把年糕切成一段一段的'，每一段都差不多15厘米。奶奶把剛剛組好的年糕放到了筐子里，然后我們來(lái)到了一塊竹席子前，奶奶對我說(shuō)：“小鳴，把年糕擺在竹席子上面，知道嗎？”“哦，知道啦！”于是，我就開(kāi)始工作楽我剛拿起年糕，“��！”地一聲，又把年糕丟了回去。
因為這個(gè)年糕是剛做好的，所以很燙，而我想也沒(méi)想，就拿起了年糕，這下我的手都被燙紅了。我一邊看著(zhù)奶奶擺年糕，一邊吹著(zhù)我燙紅了的小手，看著(zhù)看著(zhù)，我的手由情不自禁的隨著(zhù)奶奶拜起了年糕。十幾分鐘后，這些年糕們都躺在了竹席上、剛忙完，奶奶又發(fā)號施令了：“小鳴，快點(diǎn)把這些年糕翻一翻，不然就要黏在竹席上了�！庇谑�，我和奶奶又開(kāi)始忙活起來(lái)。
過(guò)了一會(huì )兒，我一邊坐在凳子上休息，一邊拿著(zhù)夾著(zhù)紅糖的熱乎乎的年糕吃，可開(kāi)心了。
年糕的作文400字 14
江南水鄉有個(gè)習俗，每逢過(guò)年總要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜棗紅糕、豬油桂花糕，還有放入果仁、核桃的白果糕，這幾種糕我都喜歡吃。
好不容易盼到了過(guò)年，我纏著(zhù)奶奶：“什么時(shí)候蒸糕？我好想吃��！”奶奶總是敷衍我：“去去去，不要瞎摻和！”她還說(shuō)，“小孩子不懂事，要是說(shuō)了什么不吉利的話(huà)，便會(huì )惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了�！蹦棠滩蛔屛铱凑舾獾倪^(guò)程，越是這樣，我越是想看。她那一本正經(jīng)的樣子，給蒸年糕添上了一種神秘感。
現在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸媽媽接管，自然，那不許我看的規矩也沒(méi)有了。除夕也快到了，家里開(kāi)始準備蒸糕。我自告奮勇做“火頭軍”，姐姐負責拌糕，爸爸劈柴，媽媽準備蒸籠什么的`，一片熱火朝天。
爸爸小心翼翼地把年糕粉放進(jìn)籠里，蓋上大鍋蓋，我不斷地朝灶膛里添柴、燒火，整個(gè)灶間熱氣騰騰，煙霧繚繞。爸爸東看看，西瞧瞧，夸我的火燒得旺。他說(shuō)：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶說(shuō)的靠灶神爺什么的都是迷信�！蔽乙贿吢�(tīng)著(zhù)，一邊賣(mài)力地掌握著(zhù)火候。
過(guò)了一會(huì )兒，爸爸高聲呼喊：“起糕嘍——”我和姐姐連忙跟著(zhù)走出去。年糕真香��！看著(zhù)他拿刀切下一塊，剛放進(jìn)盤(pán)子里，我們就迫不及待地品嘗起來(lái)……
年糕的作文400字 15
今年，最開(kāi)心的日子就是回姥姥家看大人們蒸年糕了。
臨近年尾，各家各戶(hù)就忙著(zhù)準備蒸年糕：蒸年糕用的糯米是早就精選好了的，蒸年糕的前幾天大人們開(kāi)始淘洗糯米。要等淘?xún)舻呐疵讜窀珊竽コ煞�，蒸年糕的準備工作才告一段落�?/p>
到了蒸年糕的那一天，大人們都起個(gè)大早，把平時(shí)舍不得吃的白糖、紅棗、赤豆、蓮子、百合、紅絲、綠絲……一股腦往籠里倒。此時(shí)最焦急的.要數我們這些孩子們，緊盯著(zhù)那誘人的年糕。
“出籠啦——”大人們故意拉長(cháng)了聲調，嗓音特別悅耳動(dòng)聽(tīng)。于是，大人們把年糕放到盤(pán)子里，拿到餐桌上了。頓時(shí)，濃郁的香味布滿(mǎn)了整間屋子。
年糕的顏色各式各樣：有純白色的，有點(diǎn)綴著(zhù)一粒粒紅棗和赤豆的，還有紅綠絲鑲嵌而成的，色澤誘人，令人垂涎。大人們忙著(zhù)給孩子們盛年糕，我們這些孩子們此刻根本不顧及大人們的談話(huà)，雖然年糕很燙，但還是大塊大塊地往嘴里塞，一個(gè)個(gè)腮幫子鼓鼓的，小肚子也快要撐破……
誘人的年糕，令人回味無(wú)窮的年糕，曾對你“一見(jiàn)鐘情”的我，而今感情真摯如初。
年糕的作文400字 16
記得年二十六，我和、一起興高采烈地去年糕廠(chǎng)做年糕。
年糕廠(chǎng)里很寬敞，人山人海，熱鬧極了！人們都在忙碌著(zhù)：有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來(lái)，耐心地等待著(zhù)，大人們在聊天，小孩們在玩耍，每個(gè)人的臉上都洋溢著(zhù)歡快的笑容；有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機，機器下面不斷地冒出雪白的粉；有的則把磨好的粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花；有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來(lái)倒進(jìn)機器里加工，接著(zhù)滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一樣飛快地滑出來(lái)，十分！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齊，他一定是一位刀工精湛的超級廚師吧？我趕緊趁熱拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起來(lái)。接著(zhù)我和小伙伴們還一起來(lái)，看誰(shuí)做的年糕有創(chuàng )意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的`小豬，還有的做成了活潑可愛(ài)的小兔子……
我一邊津津有味地吃著(zhù)小動(dòng)物年糕，一邊想：過(guò)年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問(wèn)。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長(cháng)高��！祝我的好外孫吃了年糕，越長(cháng)越高！”
年糕的作文400字 17
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谖业挠洃浿�，令我最難忘的是外婆做的年糕。
我的外婆都不知道自己做過(guò)多少年糕，那手藝遠近聞名。只要有人請教，外婆總是說(shuō)：做成方磚狀，預示著(zhù)來(lái)年五谷豐登；做成圓餅狀，寓意著(zhù)團團圓圓；做成各種小動(dòng)物狀，賣(mài)相好，吸引孩子們，圖個(gè)熱鬧。
年糕做好了，外婆就開(kāi)始蒸了。只見(jiàn)外婆往大鍋里倒滿(mǎn)水，把灶膛里的火燒得旺旺的，等霧似的'蒸汽冒了出來(lái)，鍋里的水就燒開(kāi)了。外婆連忙把做好的年糕放進(jìn)蒸籠里，蓋好蓋子，開(kāi)始蒸。還要點(diǎn)燃一支香，等香燒完了，年糕也就全都蒸熟了。
最高興的當然是品嘗年糕啦！我端著(zhù)裝了白糖的搪瓷碗，樂(lè )呵呵地站在外婆身旁等著(zhù)。外婆則把一籠籠蒸好的年糕倒在一塊干凈的白布上，年糕發(fā)出了誘人的香味，我忍不住拿一塊，蘸了蘸搪瓷碗里的白糖，咬一大口，一不小心燙到了舌頭，盡管如此，我也不舍得把它吐出來(lái)，因為那味道實(shí)在是妙不可言！
年糕是新年的味道，是豐收的味道，是幸福的味道！
年糕的作文400字 18
說(shuō)起美食，我可以滔滔不絕地想你們說(shuō)出許許多多的美食，因為在家里我可以稱(chēng)得上是個(gè)“小廚師”、“小小美食家”！我做過(guò)很多佳肴和甜點(diǎn)：有香芋糕啦，揚州炒飯啦，麻辣豆腐串啦，手撕雞啦，蒜香蝦等等。其中，我對紅糖年糕卻是情有獨鐘！
第一次吃到紅糖年糕，它就給我留下難忘的味道。它看起來(lái)晶瑩剔透，紅得像一塊方形的紅寶石。一口咬下去，放在嘴里，它就像一顆東跳西跳的乒乓球一樣，非常有彈性。在口中咀嚼，滿(mǎn)嘴甜得比花蜜還甜，這種甜，甜得不是很甜，甜得不是很淡，味道到剛剛好。
嘗過(guò)它后，我趕緊找菜譜學(xué)做這道甜點(diǎn)。如今，我想“傳授”給你們！
只要的材料有：面粉十千克(其中包括七千克糯米粉和三千克的大米粉)，紅糖兩千克，水三千克。
開(kāi)始動(dòng)手做了：
步驟一：先把紅糖與水煮溶，把它倒入面粉中里，均勻地攪拌十五分鐘。
步驟二：把面糊倒入掃好油的方盆里，或者倒入自己喜歡的`模型里，蒸煮大約一小時(shí)，出爐后把它放在另一處，讓它慢慢變涼。做好后，你還可以把它煎、炒、炸都行哦！這樣會(huì )更好吃哦！
怎么樣？是不是非常簡(jiǎn)單呢？你也來(lái)做做吧！
年糕的作文400字 19
今天我要做一道菜，那就是炸年糕。首先我拿出一包年糕把它洗干凈，再把它切成一片一片的。我第一次動(dòng)刀，這些年糕有的切的很薄，薄的像一張布；有的切的很厚，厚的像幾本書(shū)那樣厚。
一切準備好了，我打開(kāi)煤氣灶，把鍋放上去，再倒上油，油在鍋中發(fā)出噼里啪啦的響聲。天藍色的火苗跳著(zhù)舞，好像在為我加油呢。不一會(huì )兒油熱了，我把年糕放入鍋中。年糕發(fā)出了吱吱的聲音，一下子有了無(wú)數個(gè)小泡泡，好像一個(gè)個(gè)小娃娃被水燙了一樣起的水泡。不一會(huì )兒年糕更白了，還有些腫了，像被誰(shuí)打了一樣。我立馬把它放入盤(pán)子中，又在邊上放了一把胡椒粉，就端著(zhù)年糕放到了客廳的餐桌上。
煎好后的年糕外松內嫩，還透出一股胡椒粉的味兒。真是“口水直流三千尺，疑是美味落九天�！蔽衣腵品嘗著(zhù)，咬上一口，外酥里嫩、香甜可口，軟硬適中真是人間美味啊。
為什么年糕放入鍋中會(huì )發(fā)脹呢？我問(wèn)了問(wèn)媽媽?zhuān)瑥闹形抑涝瓉?lái)是因為油溫很高，熱氣進(jìn)入了年糕的內部發(fā)了脹。這難道是熱脹冷縮嗎？我又做了一些一樣的年糕，把它又拿出來(lái)放入客廳。幾個(gè)小時(shí)后他沒(méi)有縮，看來(lái)這也不是熱脹冷縮。
至今我還在想，炸年糕為什么會(huì )發(fā)脹呢？這個(gè)問(wèn)題我一直疑惑不解。
年糕的作文400字 20
今年秋天，我家稻子大豐收�？粗�(zhù)家里堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠(chǎng)里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過(guò)年吃年糕意味著(zhù)來(lái)年可長(cháng)高，我最喜歡了。
我們先把米淘洗干凈，來(lái)到了年糕廠(chǎng)。首先，把這些米全部倒入機器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團，軟軟的'，很有嚼勁，還散發(fā)著(zhù)一股淡淡的米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團倒入機器里攪拌。攪著(zhù)拌著(zhù)，從機器下方的一個(gè)口子里出來(lái)的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。
又過(guò)了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過(guò)來(lái)了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛(ài)極了！我不禁咽了一下口水。沒(méi)辦法，機器在飛快地運轉著(zhù)，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們人手不夠，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負責從傳送帶上把年糕拿下來(lái)，而我負責把這些年糕平鋪在架子上。
終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了�？粗�(zhù)一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開(kāi)心極了。
年糕的作文400字 21
螃蟹炒年糕是爸爸的獨門(mén)秘技，它的味道每次讓我回味無(wú)窮。
農歷八月后的螃蟹膏黃肉緊，肥美無(wú)比，也是螃蟹炒年糕的黃金季節。螃蟹和年糕，同樣是這兩種固定食材，每個(gè)人炒出來(lái)都有不同的`味道。一盤(pán)年糕配兩只螃蟹，還加入炒蛋、蘑菇、鰻鲞等配料，這是爸爸多年來(lái)的經(jīng)典搭配。這螃蟹炒年糕帶著(zhù)濃郁的大海味道，鮮味中蘊含著(zhù)甜味，甜味中不時(shí)有幾絲咸味蹦出來(lái)。這特殊的味道，正是這幾種食物混合起來(lái)的味道，而雞蛋和蘑菇，正如點(diǎn)睛之筆，既加濃了鮮味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。
雪白的蟹肉，從蟹殼里挑出來(lái)，絲絲分明，略有彈性；曬干后的鰻魚(yú)肉質(zhì)純凈，吐出中間的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉干的嚼勁，又不失海鮮的本性；淡黃的土雞蛋，是湖北外婆家千里迢迢快遞過(guò)來(lái)的，那種清香是別的雞蛋所沒(méi)有的；年糕浸入了所有食材的湯汁，集所有的味道于一體，在舌尖蕩漾起舞，真是“鮮味繞舌，三日不絕”。
我在飯店也吃過(guò)好幾次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太單調，怎么也比不過(guò)爸爸的螃蟹炒年糕。
年糕的作文400字 22
又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節，今天我也來(lái)學(xué)做一道關(guān)于螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱(chēng)白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛(ài)吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時(shí)的螃蟹最為鮮美。
開(kāi)始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著(zhù)這些張牙舞爪的螃蟹，它們個(gè)個(gè)都像拿著(zhù)兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動(dòng)，拿來(lái)剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個(gè)個(gè)剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開(kāi)蟹殼，螃蟹就像一位多動(dòng)癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準備就緒，就開(kāi)始制作吧！熱鍋燒油，開(kāi)大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里，鍋里油花四濺，發(fā)出“噼里啪啦”的`響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽(tīng)的交響樂(lè )。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會(huì )兒。翻炒一下，放入青菜，繼續翻炒。最后放入年糕，把大火調成中火，快速翻炒，放上各種醬料調味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著(zhù)自己親手做的年糕，覺(jué)得特別的香。
年糕的作文400字 23
今天一大早，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，今天金老師帶著(zhù)我們云看搗糕。
到了搗糕現場(chǎng)，一下車(chē)，一股香味撲鼻而來(lái)，原來(lái)這就是糖糕的香味，真是讓人垂涎欲滴�？吹剿麄儼鸭t糖、桂花、潔白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸籠里蒸，大概20-30分鐘，冒煙了！我們迫不及待地想打開(kāi)蓋子，卻被老師拉住了，她說(shuō)：“還沒(méi)熟呢！要將蓋子蓋在上面蓋一會(huì )兒才真正地熟了�！薄芭�！”我恍然大悟。
蒸熟了，我用手捏了捏，軟軟的，黏黏的。我想：“既然已經(jīng)蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，還要將蒸熟的糖糕放在石臼里搗。一個(gè)爺爺拿起搗錘舉起來(lái)，用力“砸”下去，糖糕像一團爛泥，被“整”得面目全非，渾身軟綿綿的'。打了個(gè)幾十個(gè)來(lái)回，紅糖糕的顏色就慢慢的變成了棕色了，到了這種顏色就已經(jīng)大功告成了，也就可以吃了。
新鮮的糖糕出爐了，熱騰騰的，還冒著(zhù)熱氣呢！我迫不及待的咬一口，軟的像棉花。甜甜的、香香的、黏黏的，真太好吃了。
這真是我過(guò)的有意義的一天��！
年糕的作文400字 24
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕，但從沒(méi)看到過(guò)媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進(jìn)竹匾里，在里面放入白糖、蜜棗、桂花，再用勺子麻利的來(lái)回拌勻。媽媽告訴我：“這樣蒸出來(lái)的年糕，有蜜棗的甜，又有桂花的香，讓人回味無(wú)窮�！蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠�(lái)的年糕，我總是吃不夠。接著(zhù)媽媽往大鍋里倒入一鍋水，放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上，每過(guò)多久水就開(kāi)了。
這時(shí)，媽媽在蒸籠的內部用布輕輕地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸籠周?chē)牧藥紫�，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會(huì )兒，米粉中起了幾個(gè)小泡，小泡破了后蒸汽的出處不停地向上噴米粉，媽媽連忙將這里添加米粉，后來(lái)就不再?lài)娏�。媽媽一直將火調大，沒(méi)過(guò)多久，一股誘人的香味撲鼻而來(lái)，一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂(lè )滋滋地把冒著(zhù)熱氣的年糕遞到我的`手里，嘴里不停地說(shuō)：“吃了年糕，生活一年比一年好�！蔽乙Я艘豢谡媸窍闾疖浥�，美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家帶來(lái)了新年的喜氣，更是代表媽媽對全家的祝福。
年糕的作文400字 25
老爸不在，我跟媽媽可就自由了。想干什么就干什么；想吃什么就吃什么！
星期五的晚上，老媽?xiě)械脽�，就說(shuō)我們來(lái)吃辣年糕吧！我頓時(shí)歡呼起來(lái)，因為我最喜歡辣的味道了，要那種辣得能使舌頭有麻麻的感覺(jué)，這才叫“爽”��！
老媽先把年糕切好，把菜也切好，從冰箱里拿出滿(mǎn)滿(mǎn)一大瓶辣椒粉，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸耙哦嗌伲?“一勺半！""不，兩勺！"“行，辣死不管哦！"不管就不管，反正放兩勺辣椒粉！”
終于，辣年糕燒好了，一陣陣辣味跑進(jìn)我的`鼻孔中，我來(lái)到桌前，一看碗中什么都是紅的。一問(wèn)才知道里面放了三個(gè)酸酸的大番茄！
拿起筷子，夾起一塊年糕放進(jìn)嘴里，咬啊咬，“��！"我突然大叫一聲，“好辣，老媽?zhuān)臁旖o我水！"“啊，你不說(shuō)不用我管我嗎？怎么又要我管了？"老媽反問(wèn)。我大口大口地喝著(zhù)水，不一會(huì )兒，舌頭有點(diǎn)麻麻的了，我叫到：“好爽！"“怎么又爽了？"“舌頭麻了！"
我以后還要吃辣年糕！
年糕的作文400字 26
早晨，我吃完早飯去奶奶家玩。
到了奶奶家，我看見(jiàn)奶奶在洗棗，我問(wèn)奶奶：“你為什么要洗棗？”奶奶回答：“我要準備做年糕�！蔽乙宦�(tīng)做年糕特別高興。想到好吃的年糕，我流下了口水，我問(wèn)奶奶：“我可以幫您做年糕嗎？”奶奶回答：“當然可以了�！�
奶奶說(shuō)：“先把洗干凈的棗放到鍋里蒸，大約在30分鐘左右，看到一顆顆棗都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黃色和白色的糕面，再把蒸好的棗放到糕面里攪拌，在慢慢地往里面倒水，一邊攪拌，一邊倒水，等到面和棗攥球體，再用食指和中指在手心里旋轉，等到成一個(gè)三角體形狀時(shí)年糕做成了。然后，放到鍋里蒸，大約蒸45分鐘就行了。
等到蒸好糕以后，掀開(kāi)鍋蓋以后，有白的.，有黃的糕，我就忍不住拿了一個(gè)吃，吃到我親手做的糕，我心里很高興，味道又香又甜又好吃，吃的時(shí)候還很粘，都快把我的牙粘下來(lái)了，我吃到棗的時(shí)候又香又甜又好吃，比沒(méi)蒸的棗好吃得很。等我吃完了以后還想吃一個(gè)，剩下的年糕已經(jīng)都涼了，吃起來(lái)就不那么粘牙了，我吃飽了，把剩下的年糕放倒兩個(gè)袋子里，提著(zhù)回家了，大家吃了都覺(jué)得很好吃，我開(kāi)心的笑了。
年糕的作文400字 27
年糕，人人都嘗過(guò)，年糕有韌性又可充饑，成為大家最?lèi)?ài)的食品。年糕的口味也很多，隨個(gè)人意愿，有甜的，有咸的，不過(guò)，你知道年糕是怎么做的嗎？
現在的年糕大多用機器制作而成，口感總有些欠缺，如果是純手工制作的年糕那才叫一個(gè)絕！
年糕的'原材料就是米，先把粳米和糯米按一定比例混合在一起，再放入碾米機碾成粉，放在一旁待用。接下來(lái)就到了最關(guān)鍵的一步：燒火。年糕的好吃與否全在這火候上。柴禾要選用桑樹(shù)枝，還得有專(zhuān)人控制等燒得差不多了，灶上放一個(gè)大蒸屜，鋪上稻草，再鋪一塊紗布，然后，就可把碾成粉狀的米倒入。不過(guò)，這可不是一股腦兒全倒進(jìn)去，要分撥倒，先在紗布上鋪第一層，等它熟了，再鋪第二層，以此類(lèi)推。這樣做不光是為了把年糕做好，還有著(zhù)年年高升的寓意。
等粉在蒸屜里凝固后，把蒸屜取出，將年糕倒在石臼中，把稻草清理干凈，鋪上紗布，讓兩個(gè)身強力壯的男人一人一個(gè)木槌，你一下我一下，輪流打年糕，這可是個(gè)力氣活。慢慢地，年糕有韌性了，將它取出，用繩子把年糕切成塊，就大功告成了。
手工制作的年糕比機器做得好吃，不過(guò)現在很少見(jiàn)，打年糕也成了傳統文化中的一個(gè)閃光點(diǎn)。
年糕的作文400字 28
春節里，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準時(shí)“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對我說(shuō)：“今天吃個(gè)不一樣的，花薺菜炒年糕�！蔽页赃^(guò)花薺菜，吃過(guò)年糕，但不知道兩者炒會(huì )是啥味道，我期待著(zhù)爺爺的美食。
我趴在廚房門(mén)邊望著(zhù)爺爺，他像極了五星級酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音后，香味漸漸飄過(guò)來(lái)了，不一會(huì )兒，一盤(pán)香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點(diǎn)綴著(zhù)綠翡翠，我聞著(zhù)香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大塊年糕，仔細地嚼著(zhù)，那可真帶勁兒，再往嘴里塞了幾片薺菜，一陣青香就著(zhù)糯糯的年糕。不知不覺(jué)被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這么好吃的東西，怎么能為了減肥而少吃呢？于是又吃了起來(lái)，這時(shí)，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神秘地笑著(zhù)，我帶著(zhù)一腦子的'疑惑，輕輕地撥開(kāi)了那一小塊，原來(lái)這個(gè)小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的薺菜年糕都吃完了。
美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺的廚藝，總是能有這么多的美食驚喜。
年糕的作文400字 29
寒假到了就說(shuō)明快過(guò)年了，我期待著(zhù)跟外婆學(xué)做年糕，那年糕特別香甜美味！
農歷十二月二十七日早上，我們終于要開(kāi)始做年糕了，我的心情格外興奮！
外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米團捏成碗一樣的形狀，然后在糯米碗里面放入餡料，包起來(lái)并把它搓成小球。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很不容易！把餡料包在糯米碗里的時(shí)候，要把糯米碗邊沿一點(diǎn)一點(diǎn)地捏在一起，漸漸形成一個(gè)小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會(huì )露餡。捏好糯米碗邊沿后，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心里沾點(diǎn)生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。
接著(zhù)用竹葉把這包有餡料的.小球裹住。剛開(kāi)始的時(shí)候，我笨手笨腳的，總是需要外婆放下手里的活來(lái)幫我一下。后來(lái)，我漸漸找到了竅門(mén)，越做越熟練，外婆都夸我做得好，我可高興了！我們把裹好的小球放入鍋里蒸。大約二十分鐘后，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嘗了一下，可甜了！
吃著(zhù)自己包的紅豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。
年糕的作文400字 30
美食對我來(lái)說(shuō)有著(zhù)極大的誘惑力。身為一個(gè)稱(chēng)職的吃貨，我吃過(guò)的可不只有中國美食，日本的壽司，巴西的烤肉，德國的巧克力······其中，最令我回味無(wú)窮的就數韓國的炒年糕了。
炒年糕，顧名思義，就是把年糕放在平底鍋里炒。但是做法很講究：年糕不能炒焦。所以火的溫度也不能太高。制作時(shí)，要先調制醬料，調出來(lái)的醬味是甜甜的，帶著(zhù)一點(diǎn)辣味。緊接著(zhù)把醬放進(jìn)鍋里制熱，再把一小塊一小塊又白又嫩的年糕放進(jìn)去，然后翻來(lái)覆去炒幾下，華麗麗的炒年糕就出爐了！
我第一次路過(guò)炒年糕專(zhuān)賣(mài)店時(shí)，我就被這個(gè)名字吸引住了。我迫不及待的買(mǎi)了一份，開(kāi)始品嘗起來(lái)。橙色的醬料包裹在白白的`年糕上，把年糕襯托得特可愛(ài)。我?jiàn)A起一塊年糕，先舔了舔年糕上的醬，“哇，真美味！甜中帶著(zhù)一點(diǎn)辣，真是絕佳美味！”我不禁贊嘆道。我又咬了一口年糕，嚼起來(lái)真有嚼勁，糯糯的，充滿(mǎn)了溫馨的感覺(jué)。
聽(tīng)說(shuō)幾年前，還有一個(gè)韓國男孩子在路邊吃炒年糕時(shí)被星探發(fā)現了而現在成名了呢！
心動(dòng)了么？嘴饞了么？被誘惑了吧！哈哈，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗嘗看吧！
年糕的作文400字 31
今天是2月5日，也是我家該打年糕的日子。這一天，我大姑媽、小姑媽?zhuān)�有我可愛(ài)的表弟都來(lái)到我家。
開(kāi)始打年糕了，大姑媽先用篩子把面粉篩到洗凈的糕板上，然后用一個(gè)長(cháng)方形的板把面粉壓緊，面粉就紛紛來(lái)到它們的新家——糕板上的小正方形里了，接著(zhù)姑媽在糕板表面鋪上潔白的紗布，最后就是下鍋蒸了。
等待的時(shí)間最難熬，我和表弟都有些迫不及待了，��！終于時(shí)間到！第一板年糕新鮮出爐了，將紗布揭去，��？全都蒸壞了，因為沒(méi)有成形。爺爺叫大家把做壞的年糕給吃掉，我和我的表弟對那糯糯的、甜甜的年糕“愛(ài)不釋口”，因為年糕就是年年高升��！所以我們吃了一個(gè)又一個(gè)，直到感覺(jué)肚皮已經(jīng)無(wú)法再有空間裝下任何一塊才罷休。
就在我們享用美食時(shí)，爺爺、姑媽他們都忙開(kāi)去了，吸取了第一次蒸壞的'教訓，這次爺爺讓姑媽把面粉的量加大，經(jīng)過(guò)全家總動(dòng)員，年糕一板一板的出鍋了，每塊年糕上都有精美的圖案，有的寫(xiě)了“�！弊�、有的是花朵的圖案、還有的可以組成“步步高升、事事如意”的吉祥話(huà)……年糕全部打完了，看著(zhù)那白白嫩嫩的年糕，我感覺(jué)這一天太幸福了，這么多的年糕該給我們家帶來(lái)多少福氣��！
這一天讓我終生難忘！
年糕的作文400字 32
前幾天，外婆說(shuō)要回家做年糕去。年糕是怎樣做成的呢？平時(shí)我只見(jiàn)過(guò)市場(chǎng)上擺的，餐桌上吃的，我很想去看一看。
星期六一大早，我和爸爸媽媽一塊兒去了外婆家。
那天，外婆家與其他人家一樣都集中在村里的祠堂里做年糕，我們一下車(chē)就直奔那里。一到那兒，發(fā)現到處都是忙忙碌碌的人群和籮盛著(zhù)的水淋淋的大米。場(chǎng)地當中還放著(zhù)一些不知名的'小機器，整個(gè)祠堂到處都是白騰騰的熱氣、人聲、機器聲，雜在一起，好不熱鬧。
年糕是怎樣做成的呢？我仔仔細細地觀(guān)察起來(lái)，發(fā)現做年糕的基本工序是：先把洗干凈的大米碾成粉，接著(zhù)把粉篩一篩，撒上些鹽，攪勻了后，用蒸氣把粉蒸熟，然后將蒸熟的粉倒入一臺小機器里攪拌，通過(guò)這臺機器的口子，長(cháng)長(cháng)的年糕條子就接連不斷的“吐”出來(lái)了，坐在一旁的師傅把它們一一切斷、涼干，便成了年糕。
這時(shí)，外婆家的年糕也做好了，我和爸爸媽媽爭著(zhù)上去幫忙，把年糕碼成堆，最后高高興興地搬回家。
現在我終于弄清楚這美味的年糕是怎樣做成的了。
年糕的作文400字 33
打年糕嘍！打年糕咯！全村的孩子聽(tīng)到打年糕的消息，都不約而同地沖向村里的`曬場(chǎng)。
曬場(chǎng)中央，一口大鍋上放著(zhù)一個(gè)大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒著(zhù)熱氣，散發(fā)著(zhù)香味。大人們將米粉倒入米臼之中，身強力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕，一下又一下，可有勁兒了。我們小孩子一邊看著(zhù)，一邊頭也跟著(zhù)木錘晃，嘴里還學(xué)著(zhù)大人的樣子喊著(zhù)：“嘿喲！嗬喲！”曬場(chǎng)上一片吆喝聲，好不熱鬧。
每次大人們打得差不多了，也會(huì )讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時(shí)候，大家一擁而上，圍在米臼旁邊，輪流著(zhù)拿起木錘，你打一下，我也打一下。最后，熱乎乎的年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看著(zhù)年糕，大人們就會(huì )給我們每個(gè)人揪一塊。我們興奮地接過(guò)年糕，熱騰騰香噴噴的，我咬了一大口，真有韌性，真有嚼勁！
我問(wèn)爸爸：“為什么要在過(guò)年時(shí)打年糕？”爸爸說(shuō)，打年糕是村里的一項傳統活動(dòng)，年糕的意思就是年年高，也寓意著(zhù)人們的生活一年更比一年好。原來(lái)做年糕還藏著(zhù)這么美好的心愿��！
年糕的作文400字 34
今天上午，我早早地起床，我和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的車(chē)程，我們來(lái)到了目的地。這里真是熱鬧非凡，到處掛著(zhù)大紅燈籠，一片新春的景象。
我們來(lái)到了一條古街上，看到有打年糕的地方。我聽(tīng)到里面傳來(lái)“一打步步糕，二打財富糕，三打學(xué)習糕……七打吉祥糕，八打年年糕�！蔽液闷娴赝Ｏ铝四_步，想看看年糕究竟是怎么打出來(lái)的。年是一種獸，糕，是一塊糕，合起來(lái)就是為了趕走年獸的一塊糕，所以才被稱(chēng)為年糕。在打年糕的旁邊，還掛著(zhù)一串串的臘肉和魚(yú)干�？粗�(zhù)這些帶有年味的'美食，真是讓人饞涎欲滴。
打年糕開(kāi)始了，他們先把磨好的米倒進(jìn)了木桶里，接著(zhù)把它放入了大灶里蒸，過(guò)了一會(huì )兒，蒸好了成了糕粉。他們開(kāi)始打年糕了�！鞍ミ�，哎呦”打年糕的兩個(gè)人一個(gè)拿起重重的錘子打了起來(lái)，一個(gè)不停地揉著(zhù)。隨著(zhù)他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團揉成了一塊塊的長(cháng)方形后再切下來(lái)。就這樣，一塊塊軟糯軟糯的手工年糕做好了。
媽媽買(mǎi)了一碗油里煎了一下的年糕，放上我愛(ài)吃的調料醬。我端著(zhù)這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味，真是美味極了！
原來(lái)打年糕是這么有趣，吃了年糕年年高！
年糕的作文400字 35
過(guò)年期間怎么能不吃點(diǎn)有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節特色食品——年糕。
別看這小小的年糕，我可是從昨天就開(kāi)始準備了。因為做年糕的大米要經(jīng)過(guò)至少六七個(gè)小時(shí)的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。
今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經(jīng)過(guò)這一夜的浸泡變得柔軟起來(lái)了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。
我燒開(kāi)一鍋水，放入老冰糖。
當冰糖完全融化，糖水變得粘稠的時(shí)候，我把冰糖水倒進(jìn)一個(gè)大碗里放涼。接下來(lái)，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進(jìn)料理機里開(kāi)始攪拌。
不一會(huì )，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個(gè)勁地說(shuō)這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。
我把米漿倒入一個(gè)大大的圓盤(pán)里，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來(lái)。
二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發(fā)后的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來(lái)黏黏的'、甜甜的、口感勁道，非常美味。
大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著(zhù)美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。
年糕的作文400字 36
放學(xué)回家，我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進(jìn)廚房一看，發(fā)現有幾條年糕躺在那里。
我靈機一動(dòng)，何不自己動(dòng)手炒盤(pán)年糕呢？說(shuō)干就干，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣，先把鍋子放到灶上，再打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，接著(zhù)把油倒進(jìn)鍋里，然后拿起菜刀切起了年糕。
突然，油鍋里“呼”的一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個(gè)人就像熱鍋上的螞蟻，舉著(zhù)菜刀一時(shí)不知怎么辦才好。
眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來(lái)滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手里竟然不靈驗。
沒(méi)辦法，我只好關(guān)了煤氣開(kāi)關(guān)，端著(zhù)油鍋去沖水。誰(shuí)知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。
好不容易把鍋洗凈了，正在喘氣的當兒，抬頭又發(fā)現雪白的`瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉，看來(lái)，想美美地飽餐一回是沒(méi)有希望了，得趕緊把這兒收拾干凈，否則……
可就在我拿起抹布準備消滅這些“罪證”時(shí)，媽媽回來(lái)了。媽媽見(jiàn)了，劈頭就是一句：“你可真是一個(gè)闖禍精啊……”
年糕的作文400字 37
“嘿呦！嘿呦！”遠處傳來(lái)一陣陣打年糕的聲音。是的，除夕的腳步近了！
年糕與“年年高”諧音，寓意著(zhù)萬(wàn)事如意年年高，寄托著(zhù)老百姓對新年的期盼，希望學(xué)業(yè)、工作、收入上有所進(jìn)步。
年糕的做法簡(jiǎn)單，但是同時(shí)也考驗我們的耐力和力量。首先要把糯米浸泡在水里6個(gè)小時(shí)左右，這樣年糕的.口感會(huì )更加好。接著(zhù)把糯米瀝干，放進(jìn)大鐵鍋里蒸一兩個(gè)小時(shí)，直到糯米蒸得軟軟的就可以出鍋了，把軟軟的糯米團沾水放進(jìn)石臼里，用沾了水的木錘使勁兒打糯米團。別看這種活簡(jiǎn)單，可是需要力氣的！木錘很重，所以一般只有男人打年糕，女人生火蒸糯米。
閑暇時(shí)間，媽媽告訴我，打年糕是為了紀念伍子胥呢！傳說(shuō)伍子胥造城墻，用糯米粉和水當作水泥般使用，后來(lái)慢慢演變成了我們現在吃的年糕。還有另一種說(shuō)法是為了填飽萬(wàn)古神獸“年”的肚子使其不再欺負百姓才造出來(lái)的。反正不管怎么說(shuō)，我都體會(huì )到了中國勞動(dòng)人民的智慧。
小小的年糕，承載著(zhù)人們對新年的企望與勞動(dòng)人民的智慧！
年糕的作文400字 38
一天，我跟著(zhù)媽媽去搗年糕。
我來(lái)到年糕作坊，一個(gè)師傅把事先浸漲并已瀝干水的粳米倒入一個(gè)像大漏斗的機器里，不一會(huì )兒，白花花的米粉像雪一樣傾瀉而出。師傅又把裝在桶里的米粉倒入大鐵桶里，加一些水攪拌幾下。然后把米粉裝入一個(gè)個(gè)木蒸桶里放到鍋上蒸，大概十幾分鐘的樣子，蒸桶蒸汽繚繞，散發(fā)出陣陣米香。米粉蒸熟后，師傅們立即把熟粉倒入年糕機旁的大木桶里攤開(kāi)。這未成型的熟粉叫糕花，媽媽弄下一些糕花給我吃，又香又松脆還略有甜味呢！糕粉稍冷以后，一個(gè)師傅用一個(gè)木棍用力把粉團往一個(gè)洞里擠壓下去，不一會(huì )兒年糕像一條小白龍被擠了出來(lái)。我還看到有個(gè)水龍頭的冷水一直滴在剛出來(lái)的年糕上，是為了防止年糕粘住了不好拿。只見(jiàn)一位阿姨一手接過(guò)長(cháng)長(cháng)的`年糕，一手拿著(zhù)刀，麻利地把它切成一小段一小段。媽媽把年糕平整地放到竹床上。說(shuō)等冷卻變硬后再運回家�？粗�(zhù)這又白又胖、軟綿綿、熱氣騰騰的年糕，我迫不及待地抓起一個(gè)，蘸了些紅糖，咬一口。哇！糯糯的、香香的，超級滑溜，越吃越有味。
搗年糕很有意思，今天真是讓我大開(kāi)眼界，年糕不但好吃，而且年糕寓意年年高，既是美好的祝愿，也是人們美好的夢(mèng)想，如今，人們的生活水平確實(shí)一年比一年提高了。
年糕的作文400字 39
新千年的第一個(gè)星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的設備很簡(jiǎn)單。一臺磨粉機，一臺年糕機，一眼大灶。但來(lái)做年糕的人卻排起了長(cháng)隊，米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著(zhù)熱氣，還不時(shí)飄出糕花的香味兒。
終于輪到我們做了。只見(jiàn)師傅把米倒進(jìn)磨粉機里，經(jīng)過(guò)兩次滾壓，米變成了很細的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機上去擠壓。擠壓出來(lái)的年糕是連在一起的，再有機器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，過(guò)去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗，很費力。因此，往往是十幾家拼起來(lái)做，很熱鬧。做年糕，要過(guò)年了。小孩子特別開(kāi)心，都要去看熱鬧，有時(shí)還能吃上一塊年糕團，香噴噴的，很好吃。那時(shí)，還有誰(shuí)家年糕做得多，誰(shuí)家的年成好的說(shuō)法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現在的農民要做幾大籮米的年糕。
現在，雖然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過(guò)年特有的`食品。但從年糕店米籮排成的長(cháng)隊和來(lái)做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農村處處飄溢著(zhù)“人樂(lè )年豐”的祥和氣氛。
年糕的作文400字 40
哎！時(shí)間過(guò)得真快，轉眼就快過(guò)年了，我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我們這，每到快過(guò)年的時(shí)候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：生活一年比一年高，收入一年比一年高，學(xué)習一年比一年高……
今年，村里又開(kāi)始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三輪車(chē)騎到了做年糕的地方�！巴邸边@里的人可真多呀！真是所謂的“人山人�！币粋�(gè)接著(zhù)一個(gè)排隊做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息，看到了熱鬧的過(guò)年景像。
過(guò)了許久，終于輪到我們了，師傅們的身手可真利落呀！看著(zhù)年糕一節一節的滑出來(lái)，我和姥姥都來(lái)不及排年糕了，這一節一節的年糕一個(gè)接著(zhù)一個(gè)滑出來(lái)，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)停留的`時(shí)間，慌得我們不知所措，都亂了陣腳。終于，年糕排好了，姥姥告訴我，年糕要涼了才能放進(jìn)筐里，要不然年糕會(huì )粘在一起�；丶液筮�要把年糕排在沒(méi)有風(fēng)的地方，要不然年糕會(huì )裂開(kāi)。
今天真是有意義的一天！不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識，還聽(tīng)到了關(guān)于年糕的故事。
年糕的作文400字 41
余杭溪口村的“竹意百丈”小鎮要“過(guò)大年”了，爸爸媽媽決定帶我去那體驗一下過(guò)年的氣氛。
一大早，我們就來(lái)到了目的地。這是一個(gè)美麗的村莊，四周群山環(huán)繞，一條小溪緩緩地從村中流過(guò)，村里村外張燈結彩，熱鬧極了。
“開(kāi)炸了”，隨著(zhù)一陣吆喝，傳來(lái)了一聲巨響。發(fā)生什么事情了？我拉著(zhù)爸爸媽媽朝著(zhù)聲音方向奔去，走近一看，原來(lái)有人在爆“年糕胖”。一個(gè)慈眉善目的老爺爺坐在小板凳上，先把細細長(cháng)長(cháng)的年糕片一把把地裝進(jìn)一個(gè)黑乎乎的爐子里，蓋好蓋子，弄好支架，點(diǎn)上火，再把爐子抬到支架上，然后，飛速地轉動(dòng)著(zhù)爐子。過(guò)了大約兩分鐘，老爺爺把爐子輕輕地放在地上，在爐子口套了個(gè)口袋，把爐子微微豎起，踩了一下?tīng)t子底部的一個(gè)按鈕，“砰”的一聲，一股白色的煙冉冉升起，白白胖胖的“年糕胖”像洪水一樣沖了出來(lái)，濕潤的空氣中彌漫著(zhù)甜甜的芳香。老爺爺抓了一把“年糕胖”給我，我忍不住一口咬了下去，脆脆甜甜的味兒迅速充滿(mǎn)了我的小嘴。
這就是家鄉的'“年糕胖”，我記住你了。有“年糕胖”的地方，就有濃濃的年味兒。
年糕的作文400字 42
周六中午看完英語(yǔ)，馬上高高興興回家了，因為可以在廚房里施展才華。
我今天要做午飯。我該怎么辦？就做那道菜！開(kāi)始，我立刻從冰箱里拿出一袋青菜和年糕。你知道我想做什么嗎？是的，我想做青菜年糕湯。按照老師的方法，我把青菜輕輕搓了幾下，擦掉上面的污垢，用水沖洗，把葉子一片一片弄碎，把黃葉扔掉，把好葉子的底部洗干凈，用水沖洗，放在洗衣筐里瀝干。然后把年糕倒入另一個(gè)籃子里，用水沖洗。揉了5 ~ 6分鐘，奶奶過(guò)來(lái)說(shuō)：“張琪，別急，已經(jīng)干凈了�！蔽衣�(tīng)了奶奶的話(huà)，拿來(lái)菜刀，先把菜放在案板上，然后把葉子切成1 ~ 1.5厘米的小條，垂直切幾下，再水平切，讓葉子顯得均勻。
切完菜，我會(huì )先點(diǎn)火，開(kāi)到最大檔，放油，等油熱15秒，馬上放入切好的`菜，來(lái)回翻炒，加水，蓋上蓋子，等水開(kāi)了再開(kāi)蓋。過(guò)了一會(huì )，鍋里發(fā)出咝咝的聲音。我把準備好的年糕倒上，放入等量的水，燉幾分鐘，加味精和鹽，然后翻炒幾下。
從這次做年糕，我終于明白奶奶平時(shí)有多辛苦了！
年糕的作文400字 43
放寒假了，我們去帶外婆家。只見(jiàn)舅外公騎著(zhù)一輛小小的三輪車(chē)，車(chē)上裝著(zhù)一筐濕漉漉的大米。帶我一起去做年糕。我最喜歡吃年糕了，只是不知道它是怎么做出來(lái)的，看來(lái)今天可以一探究竟了。
不知不覺(jué)我們就到了目的地，一間簡(jiǎn)陋的小屋外停滿(mǎn)了這樣的小三輪，小屋里人聲鼎沸，煙霧彌漫。一進(jìn)去就覺(jué)得擁擠不堪，好像每個(gè)角落都有人排隊。我東張西望，只聽(tīng)見(jiàn)隆隆的發(fā)動(dòng)機響起來(lái)了，只見(jiàn)從里面傾斜地瀉出白白的面粉，我大吃一驚，一問(wèn)才知大米幾經(jīng)碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉，啊，又柔又滑真除服。這時(shí)工作人員再把面粉倒入一個(gè)大木桶，沾點(diǎn)清水灑上，一邊用竹棒用力地攪拌。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十幾分鐘，又香又燙的粉團就出籠了。
“做年糕了，做年糕了！”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的兩個(gè)伯伯一手用竹棒分散粉團，用另一只戴手套的.手把熱烘烘的面粉塞入機器里。一條長(cháng)長(cháng)的年糕條鉆出來(lái)了。像車(chē)輪一樣的刀片把年糕切得長(cháng)短均勻。我連忙拿了一根細細地嚼起來(lái)，真是別有風(fēng)味。
最后，咱們還要把這些竹床上的年糕一直一橫地碼起來(lái)，滿(mǎn)載而歸�！斑^(guò)年吃年糕，一年更比一年高呀！”
年糕的作文400字 44
我的家鄉在上海，那里有很多種小吃。喜歡吃小籠子配鮮湯，烤雞配美食，但更喜歡吃鮮排骨和年糕。
每當假期來(lái)臨，我媽媽經(jīng)常帶我和哥哥去吃新鮮的排骨和年糕。在街上，交通很擁擠，人們來(lái)來(lái)往往。弟弟看到店里寫(xiě)著(zhù)“新鮮來(lái)了”的牌子，就問(wèn)我：“哥哥，你看的是“新鮮來(lái)了”還是“新鮮來(lái)了”？我說(shuō)：“你可以全部看完，但都是一個(gè)‘新鮮’字。"
一進(jìn)餐廳就聞到一陣香味，讓弟弟“口水三千尺”。這里不僅人多，還有新鮮的菜肴，比如辣雞、五香牛肉、骨糖、八寶鴨.我一眼就看中了排骨年糕，這是這家餐廳最好吃的菜。不一會(huì )服務(wù)員送來(lái)了排骨年糕，哥哥和媽媽迫不及待的'拿起筷子夾起了排骨年糕。有時(shí)候我會(huì )從哥哥的筷子里拿出來(lái)吃；我哥哥有時(shí)會(huì )從我的盤(pán)子里拿回來(lái)。不到20分鐘，一大盤(pán)排骨和年糕就被我們“消滅”了。因為它那么好吃，那么軟脆，而且不粘牙！這時(shí)，我媽說(shuō)：“看看你都變成什么了？”哈哈，真的是兩只大貓。
我家鄉的年糕很好吃。不僅我愛(ài)他們，每個(gè)人都愛(ài)他們。我愛(ài)我的家鄉上海，我愛(ài)它那“難得”的小吃。
年糕的作文400字 45
今天我們小記者團去參加了河上鎮的民間年糕節，這年節日已經(jīng)是第X屆了。猶其是“東山村第X屆民間年糕節”，吸引了眾多的城市人，重溫了記憶，真正感受到了老底子的年味。民間年糕節已經(jīng)深入人心了。而年糕又因為諧音“年高”，寓意著(zhù)年年高升，再加燒法上有著(zhù)多種多樣的口味，幾乎成了新年家家必備的食品。
我們小記者團到了河上鎮的東山村，導游帶我們去了年糕節的目的地——金氏家廟的`祠堂門(mén)口，祠堂門(mén)口已有很多人，我已經(jīng)有些迫不及待了，連忙沖進(jìn)去臼年糕。臼年糕是一個(gè)傳統的制作工藝，先把糯米均勻地放在推磨上磨成粉，用蒸籠將糯米蒸熟后倒入石臼，然后用木榔頭反復捶打，直到打成糕狀。舂年糕的榔頭一般有一、二十公斤重，榔頭需高舉過(guò)頭頂，然后不偏不倚地砸在石臼中，但這必需要兩位很熟練的師傅操作，不然容易砸到人。
舂過(guò)年糕后，我們跟隨著(zhù)導游去當地的農家吃農家飯，農民伯伯對我們十分熱情，不僅有豐盛的午餐，吃過(guò)午餐后，還給我們端茶水，擺上瓜子，我感到農民伯伯對我們有一種深厚的親切感。你看，當我們從祠堂前看戲歸來(lái)，回到車(chē)上時(shí)，大大的驚喜擺在我們的座位上，每個(gè)座位上都放。
年糕的作文400字 46
我是一個(gè)不折不扣的“小吃貨”，愛(ài)吃的東西數不勝數：可樂(lè )雞翅，魚(yú)香肉絲，手抓餅……要問(wèn)我最喜歡吃啥，非炸年糕莫屬，美味的炸年糕讓我的`生活更美好。
美好的生活從享受制作炸年糕的過(guò)程開(kāi)始。這道美味，必須經(jīng)過(guò)精心制作，用心烹飪，事不宜遲，說(shuō)干就干。首先，把大米磨成粉，加水攪拌，放入蒸桶里蒸，把蒸好的米團做成一條條狀，做完這些就可以開(kāi)鍋熱油，再把年糕輕輕放入鍋中，等待它的衣裳變成金黃色。
哦，對了！還差佐料。我把“佐料集團”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒、冰糖倒入鍋中，再把腌肉放入鍋中，猛火爆炒。嘿嘿，先甭管味道，光憑這香飄滿(mǎn)室的環(huán)境，準會(huì )讓你垂涎三尺。
真正的美好是享用炸年糕的美味。只要炸年糕一上桌，連小貓也聞香而來(lái)�？粗�(zhù)色香味俱全的炸年糕，我的腦海中閃出一首打油詩(shī)：“佐料腌肉炸年糕，香氣真引小貓來(lái)�！闭旮獾钠ご啻嗟�，外皮一層金黃，張嘴咬一口，里面的糯米流入口中，再來(lái)一口腌肉，油而不膩，入口爽滑，那味真叫美��！
品嘗著(zhù)美味的炸年糕，我才真正明白：享受制作和品嘗美食的樂(lè )趣，生活會(huì )如丁香般美麗。
【年糕的作文400字】相關(guān)文章：
家鄉的年糕作文12-23
家鄉的年糕作文07-23
學(xué)習切年糕作文10-02
家鄉的年糕作文15篇02-04
家鄉的年糕作文(15篇)02-04
家鄉的年糕作文64篇02-04
精選年糕的作文400字四篇10-06
年糕的作文800字（精選30篇）02-19
精選年糕的作文400字三篇12-17