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星級酒店年度工作總結

時(shí)間:2023-05-16 11:50:03 總結 我要投稿

星級酒店年度工作總結

  總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結,它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力,我想我們需要寫(xiě)一份總結了吧。那么總結應該包括什么內容呢?以下是小編為大家整理的星級酒店年度工作總結,希望對大家有所幫助。

星級酒店年度工作總結

星級酒店年度工作總結1

  20xx年全國占94.02%的星級酒店凈利潤虧損為59億元,成為有記錄來(lái)的最大虧損年。而20xx年整體酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)仍處于低谷時(shí)期,為在逆境中求突破、謀發(fā)展,國會(huì )中心遵照集團“穩增長(cháng)、調結構、促轉型”戰略部署,緊緊圍繞年度經(jīng)營(yíng)目標,以利潤為中心,以“增收、節支、提升品質(zhì)”為工作主線(xiàn),以“會(huì )議專(zhuān)家”為基礎,以“渠道共贏(yíng)”為推動(dòng),努力突破市場(chǎng)發(fā)展瓶頸,創(chuàng )新思維拓展市場(chǎng),基本完成了年度工作任務(wù),F將20xx年度主要工作情況報告如下:

  第一部分20xx年度主要工作

  一、企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)情況:

 。ㄒ唬┙(jīng)濟工作目標完成情況

  20xx年根據集團下達的經(jīng)濟工作目標(營(yíng)收9000萬(wàn)元),截止12月31日營(yíng)業(yè)收入累計完成9000萬(wàn)元,完成預算100%,比上年同期下降586萬(wàn)元,同比下降了6.1%。經(jīng)營(yíng)利潤(GOP)1845萬(wàn),比去年同期減少189萬(wàn),減少9.3%,GOP率21%,和去年同期21%持平。利潤總額-157萬(wàn),比去年同期39萬(wàn)減少196萬(wàn),主要國會(huì )投資置業(yè)投資收益比去年897萬(wàn)。平均房?jì)r(jià)456元/間,比去年同期460元/間減少4元/間,平均出租率55.8%,與去年54.2%增加1.6%。尤其今年國慶期間通過(guò)包量買(mǎi)斷、網(wǎng)絡(luò )推廣等促銷(xiāo)方式著(zhù)重加大對散客的促銷(xiāo)力度,保障了國慶7天酒店客房營(yíng)收實(shí)現120萬(wàn)元,比去年增長(cháng)21.81%,平均房?jì)r(jià)599.26元,平均出租率69.46%,分別比去年同期增長(cháng)8%和7.84%。特別在10月2日單日客房營(yíng)收達到30.2萬(wàn)元,取得歷史性突破。

 。ǘI(yíng)銷(xiāo)方面

  根據數據顯示,20xx年前三季度全國五星級酒店平均房?jì)r(jià)為643.46元/間天、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房?jì)r(jià)為500元/間天,平均出租率56%,與南京五星級平均水平還是有一定差距。為此,在互聯(lián)網(wǎng)+的今年,酒店著(zhù)重圍繞網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)加大推廣力度,成立專(zhuān)門(mén)網(wǎng)絡(luò )運行小組,制定了詳細的網(wǎng)絡(luò )工作運行手冊,不斷開(kāi)拓新的市場(chǎng),保障了收益的最大化,主要體現在以下幾方面:

  1、不斷開(kāi)拓新渠道,通過(guò)現付、預付、團購等形式與攜程、途牛、去哪兒、同程等多個(gè)OTA渠道展開(kāi)合作,對酒店營(yíng)收帶來(lái)直接影響。其中與與xx網(wǎng)合作“景+酒”,今年3月14日當天客房銷(xiāo)售突破100間;截止到目前實(shí)現OTA合作商35家,實(shí)現客房營(yíng)收570萬(wàn)元。其中攜程全年買(mǎi)斷一萬(wàn)間天,已經(jīng)實(shí)現7500多間天,營(yíng)收380萬(wàn),比去年增長(cháng)2%。網(wǎng)絡(luò )客房營(yíng)收占總客房營(yíng)收的比重16.8%,比去年上升三個(gè)百分點(diǎn)。

  2、通過(guò)官方網(wǎng)站和微信公眾號等網(wǎng)絡(luò )平臺,及時(shí)發(fā)布酒店動(dòng)態(tài)信息等,并持續推出微信秒殺客房活動(dòng)共22期,有效吸引了商務(wù)散客客源;顒(dòng)開(kāi)展后,粉絲增長(cháng)965人,會(huì )員增加1124人,目前秒殺房已經(jīng)售出86間客房

  3、繼續利用微博、微信發(fā)送酒店促銷(xiāo)類(lèi)和文化類(lèi)信息,獲取較高的關(guān)注度;并通過(guò)與兄弟單位南京商廈接洽,吸收其會(huì )員為酒店官網(wǎng)會(huì )員,截止到目前實(shí)現微信粉絲2271人,官網(wǎng)會(huì )員3221人。其中1-9月份官網(wǎng)銷(xiāo)售實(shí)現300間夜,是去年一年的三倍。

  4、與淘寶推進(jìn)“信用住”合作,實(shí)現免查房和快速入住等便捷服務(wù);另外與眾薈網(wǎng)簽約大數據管理,更好地指導酒店通過(guò)收益管理執行實(shí)時(shí)房?jì)r(jià)的調整和房量的控制,有針對性地提高酒店服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)高度重視酒店官網(wǎng)渠道,開(kāi)發(fā)酒店官網(wǎng)在移動(dòng)端的WAP網(wǎng)站,方便客戶(hù)通過(guò)手機實(shí)時(shí)查詢(xún)和預訂,截止目前,今年已經(jīng)累計實(shí)現官網(wǎng)預訂381間天,超過(guò)去年一年的總和,后續訂單將會(huì )顯著(zhù)增加。

  5、完成酒店親子游產(chǎn)品的設計和上線(xiàn),持續聯(lián)合海底世界、植物園、天文臺、明孝陵推進(jìn)家庭親子游套餐,同時(shí)與安保配合在周末和節假日發(fā)布實(shí)時(shí)交通路況,方便散客入住。我們還聯(lián)合中山陵分別開(kāi)展了“尋找櫻花女神”、“秋游鐘山、全名拍照”等活動(dòng),酒店的微信平臺已經(jīng)與更多的平臺商融合,粉絲數和關(guān)注度都獲得了較高的提升。為進(jìn)一步增強親子游休閑度假市場(chǎng)份額,于國慶前引進(jìn)了4輛房車(chē),打造了南京首家星級酒店房車(chē)體驗營(yíng),并花費約7萬(wàn)元完成了基礎配套設施建設。下一步將通過(guò)OTA平臺大力促售,以爭取更大的收益。

  二、健全人事組織機構,保障酒店各項的工作的有序推進(jìn)。

  今年以來(lái),結合工作實(shí)際,公司組織召開(kāi)了股東大會(huì )兩次,董事會(huì )三次,進(jìn)一步完善和健全了公司股東會(huì )、董事會(huì )和監事會(huì )職能,完成了對董事會(huì )成員的調整、公司章程的修訂及董、監事議事規則的擬定,有效地確保了各項工作按規范程序運作。

  三、按計劃推進(jìn)各任務(wù)指標按要求落實(shí)。

 。ㄒ唬└鶕瓿醵聲(huì )工作要求,通過(guò)認真、完善的市場(chǎng)調研及嚴密的招投標程序,通過(guò)了以合同能源管理方式對鍋爐進(jìn)行更新改造,8月31日起開(kāi)始投入施工,施工期間工程、安保安排專(zhuān)人全程跟蹤,酒店總值班人員每日對施工點(diǎn)進(jìn)行檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)提示,確保了在施工期間無(wú)一起安全隱患事故發(fā)生。此項工作已于10月19日完工,目前運行效果顯著(zhù)。

 。ǘ┩晟破髽I(yè)內部管理機制,為各項工作有序推進(jìn)打下堅實(shí)基礎。

  首先,重新梳理了日常管理制度,對涉及到酒店運營(yíng)各方面的規章制度進(jìn)行了修改、完善。同時(shí)嚴格制度落實(shí)和規范化管理,全面加強財務(wù)審計監督檢查,繼續加強工程建設、物資采購、重大項目招投標過(guò)程中的管控把關(guān),確保按章辦事、公開(kāi)透明和清正廉潔。

  其次,嚴格落實(shí)集團OA辦公系統登錄、流程辦結等相關(guān)工作。加強信息化建設,組織力量做好信息采集報送,截止到11月底,共報送動(dòng)態(tài)信息93篇(全年任務(wù)80篇),累計得分437分(全年任務(wù)260分)。

  再次,按照集團檔案管理要求,加強各門(mén)類(lèi)檔案的集中統一管理,完善了檔案管理制度、歸檔范圍與保管期限修訂。同時(shí)完成了20xx年文書(shū)檔案的整理,并于9月中旬完成與集團OA網(wǎng)掛接,預計于12月底前完成2012-2013年檔案的整理掛接。

  四、嚴抓安全工作不松懈,確保全年安全生產(chǎn)無(wú)事故發(fā)生。

  高度重視安全生產(chǎn)工作。堅持以“強化紅線(xiàn)意識、促進(jìn)安全發(fā)展”為主題,全面落實(shí)安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”責任體系,尤其是酒店鍋爐改造施工期間的安全監管,安排專(zhuān)人全程跟蹤、檢查,確保了安全施工無(wú)隱患。此外,不定期做好對全店及各項目點(diǎn)的安全衛生大檢查,截止到11月底先后組織各類(lèi)安全大檢查30次,其中管理公司項目點(diǎn)安全生產(chǎn)檢查11次,各類(lèi)安全演練8次,安全生產(chǎn)例會(huì )召開(kāi)11次。未發(fā)生一起安全生產(chǎn)事故。

  由于酒店地處風(fēng)景區,占地面積大,監管范圍廣,安全監控存在較多盲區,僅依靠原有的安防監控體系遠不能滿(mǎn)足日常運轉的需求,為了進(jìn)一步提升全方位立體化監控能力和智能化安全管理管理水平,酒店于3月份在全省酒店行業(yè)率先引入無(wú)人機進(jìn)行安全巡檢,搶占了江蘇省酒店業(yè)的先機,為推進(jìn)服務(wù)品質(zhì)提升帶來(lái)了全新的視角和體驗,同時(shí)也大大減少了人力成本支出,有效提升了工作效率。

  五、圓滿(mǎn)完成各類(lèi)接待任務(wù),確保全年無(wú)重大賓客投訴發(fā)生。

  全力以赴完成各類(lèi)重大接待活動(dòng)。截止到11月份酒店圓滿(mǎn)完成了“亞洲軍體會(huì )議”、“全國政協(xié)”等重大接待160批次,為酒店創(chuàng )造營(yíng)收的同時(shí)也贏(yíng)得了良好的`品牌效應。

  進(jìn)一步突出國會(huì )菜肴品牌特色和質(zhì)量,積極倡導菜肴創(chuàng )新,通過(guò)不定期的創(chuàng )新菜評比、技能大練兵及有效的激勵制度等方式激發(fā)員工的創(chuàng )新力,形成奮發(fā)向上,不斷創(chuàng )新的良性競爭氛圍。并通過(guò)五星慶典美食季、湘菜美食節和金秋蟹宴美食節等活動(dòng),不斷推進(jìn)菜肴品質(zhì)和營(yíng)收的穩步增長(cháng)。

  六、不斷拓展管理公司項目,爭取收益最大化。

  積極推進(jìn)管理公司現有項目扎實(shí)開(kāi)展,不斷優(yōu)化資源配置組合,積極與各項目業(yè)主方溝通,確保各項工作按計劃落實(shí),先后安排人員進(jìn)駐閱江樓景區游客服務(wù)中心、高淳旅游度假村等項目開(kāi)展工作,截止到11月份管理公司管理費收入220萬(wàn)元。

  依照集團要求,目前仍在繼續推進(jìn)酒店管理公司第二輪綜改工作,現方案等已全部擬定完成,下一步將根據要求落實(shí)。

  七、充分發(fā)揮黨工團作用,促進(jìn)黨風(fēng)廉政暨精神文明創(chuàng )建工作再上新臺階。

  緊貼“黨建圍繞中心抓,抓好黨建促發(fā)展”的思路,全面對照“三嚴三實(shí)”標準,推進(jìn)黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)深入開(kāi)展,堅持標本兼治,強化黨風(fēng)廉政建設,由酒店黨總支與各支部、各部門(mén)負責人簽訂黨風(fēng)廉政建設目標承諾書(shū),明確職責任務(wù),進(jìn)一步加強懲防體系建設,筑牢拒腐防變的思想防線(xiàn)。并組織開(kāi)展了“三嚴三實(shí)”系列教育活動(dòng),落實(shí)了“統一活動(dòng)日”計劃。

  通過(guò)不定期組織黨員自學(xué)、支部集中學(xué)習、組織培訓等方式,提升黨員干部整體素質(zhì)。完善黨員發(fā)展、培養計劃,加強對5名預備黨員的考察培養,進(jìn)一步吸收優(yōu)秀青年充實(shí)黨員隊伍。

  充分發(fā)揮黨、工會(huì )、團委“橋梁紐帶和活躍凝聚”作用,截止到11月份先后組織開(kāi)展了“七一”專(zhuān)題黨課學(xué)習、青年文明號愛(ài)心助學(xué)、員工座談會(huì )及秋季趣味運動(dòng)會(huì )等系列活動(dòng)十余次,有效提升了企業(yè)與員工之間的凝聚力及向心力。

星級酒店年度工作總結2

  20xx年已經(jīng)過(guò)去,我們布滿(mǎn)信心地迎來(lái)了20xx年。過(guò)去的一年,是我黨成功召開(kāi)、其會(huì )議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在20xx年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

  一、科學(xué)決策,同心協(xié)力,酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)

  酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求,開(kāi)業(yè)初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路,一是努力完成“三創(chuàng )目標”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策,指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。尤其下半年強勁東風(fēng)的激勵,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結全體員工,上下一致,同心協(xié)力,在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了肯定的貢獻,取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。

  1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收:酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,比去年超額萬(wàn)元,超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元,寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元,餐廳收入萬(wàn)元,其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%,年均房?jì)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià),皆高于全市四星級酒店的平均值。

  2、管理創(chuàng )利:酒店通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤率為%,比計劃分別增加萬(wàn)元和%。其中,人工成本為萬(wàn)元,能源費用為萬(wàn)元,物料消耗為萬(wàn)元,分別占酒店總收入的%、%、%。比預定指標分別降低了%、%、%。

  3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu):酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象,不斷提高員工的`優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而,去年6月18日開(kāi)業(yè)以來(lái),獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在同級飯店中名列前茅。此外,在接待團體會(huì )議服務(wù)中,酒店銷(xiāo)售、前廳、客房、餐飲一起努力,得到了客戶(hù)的好評。

  4、安全創(chuàng )穩定:酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導下,店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì ),通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

  二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀(guān)

  酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )全會(huì )精神。結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生活,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進(jìn)心,培養“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么高深的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流,啟發(fā)引導大家拓寬視野,學(xué)習進(jìn)取,團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中完成自身價(jià)值,并感受人生樂(lè )趣。因而,部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動(dòng)關(guān)懷參加、檢查細心認真等。在一些大型活動(dòng)中,在店級領(lǐng)導的榜樣作用下,部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長(cháng)雖很疲勞卻一直保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。

星級酒店年度工作總結3

  在結合12年的工作基礎上,確保13年順利圓滿(mǎn)完成酒店下達的任務(wù)現將20xx年的工作計劃如下

  一、營(yíng)銷(xiāo)部主要工作

  1、人員的穩定

  12年因人員不穩定給酒店以及客戶(hù)造成了不小的損失,作為客戶(hù)人員的頻繁變換導致客戶(hù)感覺(jué)酒店不夠重視,13年部門(mén)將在穩定人員的基礎上根據酒店經(jīng)營(yíng)規模適當增加人員招聘力度。

  2、內部管理問(wèn)題

  12年在內部的管理上也是就事論事,大多數制度只是靠大家的自覺(jué)性來(lái)完成,沒(méi)有過(guò)多的`制定相關(guān)的規定制度來(lái)進(jìn)行管理,這潛伏了很大的危機,至使本部門(mén)員工在思想上和行動(dòng)上都比較松散。13年我們會(huì )通過(guò)完善管理制度來(lái)加強部門(mén)內部的管理,并在思想上多進(jìn)行交流,了解真實(shí)想法來(lái)共同努力提高我們的工作質(zhì)量。

  3、客戶(hù)的開(kāi)發(fā)與維護

  1)客戶(hù)開(kāi)發(fā):根據13年的績(jì)效方案,使銷(xiāo)售人員隨時(shí)感到市場(chǎng)的嚴峻性,每月推出新客戶(hù)開(kāi)發(fā)數量。為酒店引進(jìn)新客源打下堅定的基礎。

  2)客戶(hù)的維護:首先將原有的客戶(hù)資料進(jìn)行分類(lèi)存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶(hù)一一進(jìn)行電話(huà)拜訪(fǎng)。通過(guò)拜訪(fǎng)了解到顧客不來(lái)消費的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因

  1、由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店

  2、公司更換了負責外聯(lián)的負責人

  3、主觀(guān)覺(jué)得酒店設施設備過(guò)于陳舊而放棄合作

  4、只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議,之后并無(wú)繼續合作的機會(huì )。

  二、旅游市場(chǎng)的整體開(kāi)發(fā)

  一直以來(lái),銷(xiāo)售部與旅行社幾乎不存在合作,今年部們在這一方面要在旺季到來(lái)之前提前拜訪(fǎng)各大旅行社。在熟知各旅行社的接待領(lǐng)導時(shí),將根據協(xié)議客戶(hù)拜訪(fǎng)程序做好后期的維護。

  三、應收款的回收

  作為酒店回款是否順利決定著(zhù)酒店利益是否正真實(shí)現,因此在盡可能短的時(shí)間內收回應收款。部門(mén)將嚴格按照財務(wù)下發(fā)的應收款回收目標進(jìn)行回款,及時(shí)為財務(wù)提供協(xié)議單位財務(wù)變化的真實(shí)數據。

  四、加強部門(mén)間的溝通協(xié)作

  建立良好的溝通機制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作,相互配合。以一個(gè)整體面對顧客,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益

  希望銷(xiāo)售部在新的一年里,各項工作都有起色,有突破,有創(chuàng )新,最終當然要有不錯的業(yè)績(jì)。20xx,努力、努力、再努力

星級酒店年度工作總結4

  酒店自試營(yíng)業(yè)至今已1年有余,在上級領(lǐng)導及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運轉,全體同仁投入了超多的汗水與激情,同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jì)。本部門(mén)工作總結如下:

  一、營(yíng)業(yè)方面:

  自20xx年09月30日客房出租率從39.93%、平均房?jì)r(jià)為388.26元。在設施設備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jì)r(jià)提高至411.76元;客人主要來(lái)源于政府部門(mén)、大型國有企事業(yè)單位及酒店會(huì )員,散客、長(cháng)住房、網(wǎng)絡(luò )預定等入住的客人較少,導致酒店的入住率及房?jì)r(jià)出現較多波動(dòng)。

  二、人員方面:

  由于烏海本地人口較少,企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,使工作質(zhì)量提高較慢,到了8、9月份開(kāi)房率到達新高,很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,對自身要求不嚴,這也是十分遺憾的地方,在近期對每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平、公正”,對做得好的員工進(jìn)行內部獎勵,對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰,員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時(shí)工對人員不足起到了必須幫忙,本部門(mén)將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

  三、員工培訓及對客服務(wù)

  1、禮貌禮儀:

  規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,在針對客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導,組織員工進(jìn)行了多次陪訓。規范了服務(wù)用語(yǔ),對客禮貌服務(wù)等等。

  2、業(yè)務(wù)技能:

  對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的.培訓,每周一次1小時(shí)的定期培訓,如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門(mén)程序》等等;及不定的`時(shí)的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務(wù)工作。為客人帶給規范化的服務(wù)。

  四、衛生方面:

  為確?头砍鍪圪|(zhì)量,堅持床上用品一客一天一換,巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān)。

  要求PA員對公共區域進(jìn)行片區劃分、職責到人,進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。

  五、物品配備及維護:

  酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足,再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足,外加洗衣廠(chǎng)洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門(mén)所使用的設備均為外地采購(如:吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護保養,設備在不同程度出現問(wèn)題,從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

  六、節能方面:

  要求員工做好節約工作,做到人走燈滅,對員工使用電梯做了嚴格的要求,“實(shí)行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

星級酒店年度工作總結5

  20xx以來(lái),在領(lǐng)導支持下,在各位同事的密切配合下,我們愛(ài)崗敬業(yè),恪盡職守,作風(fēng)務(wù)實(shí),思想堅定,較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導的精心安排下,我們xx酒店順利地通過(guò)了國家旅游局五星級酒店的終評,并通過(guò)了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們xx酒店不平凡的一年,更是xx酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑。

  在這一年內,我們PA部門(mén)雖然有一定的工作成果,但是我們也發(fā)現工作計劃并不很完善,如對外包公司員工培訓的效果不理想,工作計劃執行不夠到位,人員流動(dòng)性大等,需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的不足,但是我們PA部門(mén)一定會(huì )更加努力、更加嚴格要求自己,以達到酒店的要求標準。下階段我們將嚴格按照周計劃、月計劃、季度計劃落實(shí)工作,使我們部門(mén)的日常工作有條不紊的進(jìn)行。20xx年P(guān)A部主要工作內容總結:

 。ㄒ唬┩瓿蓪ν獍竟芾韺拥呐嘤,全年培訓總計68次,每月達到4次,每次不少于三人參加,每人的累積授課已達到了2小時(shí)。

 。ǘ┩瓿赏鈬G化的整治及室內綠色植物、中庭植物的養護及更換。綠化的修剪、高溫天氣植物的'澆水撒草種等。

 。ㄈ└M(jìn)每月酒店接待安排、并跟進(jìn)衛生打掃、晶面保養、地毯清洗等工作,提供給客人干凈舒適的環(huán)境

 。ㄋ模⑾x(chóng)公司每周一客房樓層,每周三酒店所有公共區域全面消殺工作。

 。ㄎ澹┩瓿裳鐣(huì )廳、中餐廳、大堂吧、客房大廳等地毯清洗。

 。┩瓿煽头看筇、會(huì )所大堂、中餐廳、康體等區域的大理石晶面保養和大理石勾縫和修補。

 。ㄆ撸┩瓿擅恐軈^域高位燈具清潔及窗戶(hù)玻璃刮洗工作。天際會(huì )所大清潔,客廁每周星期天大清潔

 。ò耍┯^(guān)賞錦鯉的病蟲(chóng)害防治、水質(zhì)的處理。

 。ň牛┗ǚ抗ぷ鞑粩鄬W(xué)習,不斷創(chuàng )新,提升了插花技術(shù),達到五星級酒店的要求標準,同時(shí)降低了成本,用低成本的費用做出了高標準的花藝。

 。ㄊ榱烁行У目刂瞥杀,我部門(mén)對20xx年和20xx年的成本進(jìn)行了分析:20xx年20xx年花房費用明細(單位/元)。

 。ㄊ唬榱藢⒉块T(mén)員工的流失量減少,我部對20xx年的部門(mén)在離職人員進(jìn)行了統計:

 。ㄊ榱擞行У墓澕s部門(mén)成本(主要是合同款項)我部對20xx年和20xx年的部門(mén)成本做了以下分析:20xx年20xx年合同月度開(kāi)銷(xiāo)明細(單位/元)。

星級酒店年度工作總結6

  一轉眼,20xx年即將過(guò)去,雖然在過(guò)去的這些日子中,我們在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動(dòng)創(chuàng )造了不一般的業(yè)績(jì),思想匯報的專(zhuān)題但它永遠都屬于過(guò)去,現在即將要迎接新的一年,更需要努力,讓陽(yáng)光飄灑進(jìn)來(lái),開(kāi)拓自己的人生吧!

  現將本年度工作做個(gè)簡(jiǎn)要總結。

  一、業(yè)務(wù)技能的提高;

  1、特別感謝部門(mén)領(lǐng)導給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習的這個(gè)機會(huì ),在這短暫的半年時(shí)間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責也學(xué)到了許多東西,讓我受益匪淺,使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高。

  2、在以前各種污跡的處理方法,地面石材的清潔保養、機器的設施設備的清潔及使用,在以前只是有所了解,但在過(guò)去的這些日子中在上級領(lǐng)導的指導下讓我掌握了,并能順利地操作。

  3、在以前從未接觸過(guò)園林綠化這方面的工作,但在PA這些日子和實(shí)際工作中,也學(xué)會(huì )了許多綠化的管養知識,但自身現還缺乏許多:如室內花的布置及擺設,今后我會(huì )在加強,在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習,更進(jìn)一步的去掌握。

  二、本年度所完成的工作做個(gè)簡(jiǎn)要匯報。

  1、完成東西樓及整個(gè)園區公共衛生的日常保潔工作;

  2、完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作;

  3、完成每周一次的東西樓衛生間的大清潔工作;

  4、完成每周一次所有家具底部的清潔工作;

  5、完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗工作;

  6、完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;

  7、完成每周一次東西樓大堂內外的'玻璃清洗工作;

  8、完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工作;

  9、完成各公共區域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作;

  10、完成各區域地毯的清洗工作;

  11、完成各公共區域的玻璃清洗工作;

  12、完成東西樓、別墅、SPA前臺地面石材清潔保養工作;

  13、完成每月園區、酒店客房路燈、走道燈清潔工作;

  14、完成各種會(huì )議接待,衛生間衛生清潔工作;

  15、完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作;

  16、完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作;

  17、完成園區加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作;

  18、完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。

  19、完成每周一次的西樓及F組團的電梯大清潔及保養工作;

  20、完成每天的出勤情況及每月的考勤核對。

  21、完成東樓走梯結晶3次,西樓走梯結晶2次,餐廳門(mén)外走梯結晶1次,東一樓衛生間旁走梯結晶1次。

  22、完成東西樓衛生間每月2——3次的高空射燈清潔工作。

  三、物資成本的控制。

  1、每天認真發(fā)放工具,并做好記錄,如有別的部門(mén)借用,需寫(xiě)借條。對工作間的工具,不定時(shí)的檢查,隨時(shí)提醒員工對工具的清潔及保養愛(ài)護。

  2、物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會(huì )經(jīng)?匆(jiàn)員工在丟垃圾時(shí)都會(huì )把垃圾袋一同丟掉,不斷的加強環(huán)保意識及降低物資的成本,園區在收垃圾時(shí)用小板車(chē),東西樓衛生間用桶清理,統一7至10天更換一次。

  四、人員。

  在以前園區環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人,后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合,現只須5人且能按時(shí)按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員,后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合,現只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的計劃衛生及對各區域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高,部分員工自己被淘汰,現每個(gè)人都以定崗,并編制出各崗位的工作流程表,定時(shí)及不定時(shí)的巡視檢查,衛生質(zhì)量檢查合格才可下班。經(jīng)常與員工溝通,盡量減少人員的流動(dòng),使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高。

  五、設施設備。

  1、東西樓設施設備維修比較頻繁,如馬桶長(cháng)流水較多,并要求每班每天加強巡視檢查,保證能正常使用。

  2、衛生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁,直接影響衛生的美觀(guān),工程部維修率很高,也給他們帶來(lái)難度。

  3、西二樓女衛生間窗臺漏水比較嚴重存在安全隱患,多次報到工程部,帝雅公司的也來(lái)處理過(guò)但一直未能處理好,現安排所負責該區域的員工對此處加強巡視及衛生清潔。

  六、培訓。

  環(huán)境科人員年齡有點(diǎn)偏大,培訓難度較大,在上半年下來(lái)的培訓效率很低,但經(jīng)過(guò)下半年每天堅持班前班后會(huì )和實(shí)際工作中培訓,所有人員的業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識有所提高。

  七、衛生服務(wù)質(zhì)量。

  由于酒店的公共區域較廣,涉及到的事情也較廣,酒店公共區域的清潔和保養直接影響著(zhù)賓客對酒店的第一印象,賓客、訪(fǎng)客們往往停留在公共區域品頭論足,將其作為整個(gè)酒店檔次的衡量標準之一。

  為了提高服務(wù)意識及衛生質(zhì)量,園區每天定時(shí)和不定時(shí)的巡視檢查,東西樓每天認真交接班,衛生質(zhì)量合格才可下班。

  八、不足之處。

  1、計劃衛生不完善,執行力度不夠。

  2、環(huán)境組員工文化基礎、業(yè)務(wù)技能較欠缺,培訓力度需加強;

  3、管理思維力欠缺,不會(huì )想問(wèn)題、找問(wèn)題;

  4員工的積極性、主動(dòng)性、應變能力欠缺;

  5、目標定位不準確。

  6、公寓主用過(guò)餐后的餐具,餐飲部未能及時(shí)收走。

  九、合理建議。

  1、部門(mén)用經(jīng)費購買(mǎi)一些禮品,并每月組織一次各項技能比賽,并給成績(jì)優(yōu)秀的員工發(fā)放,這樣不僅會(huì )提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能,

  2、建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習和培訓。

  作為一名PA領(lǐng)班的我,我深知責任重大,因為員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識欠缺,會(huì )直接給工作帶來(lái)不便。我們要想迎來(lái)更多的客人和回頭客,就必須以身作責,用樂(lè )觀(guān)的心態(tài),積極的工作態(tài)度,隨時(shí)做到不分部門(mén)、不分你我去服務(wù)好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起,就有種回家的感覺(jué)一樣,讓每位客人都發(fā)誓下次還要來(lái)住貴酒店。因為這里不僅是路過(guò)被風(fēng)景美、裝修風(fēng)格獨特而走近,而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺(jué)一樣。

  讓我們一起努力吧,用我們的行動(dòng)去創(chuàng )造品牌酒店,打造品牌團隊,描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng )造,青春的絢麗在于拼搏永遠只相信在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗,才是最寶貴的財富,面對挑戰才有生命力。

星級酒店年度工作總結7

  年終總結:忙碌而充實(shí)的xxxx年即將過(guò)去,充滿(mǎn)希望的xxxx已經(jīng)到來(lái),這一年里,我們餐飲部在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,取得了不錯的成績(jì),現將這一年的工作總結如下:

  一:確立日常管理計劃及管理方針

  協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導,在經(jīng)理的授權下,負責檢查區域的日常工作:組織安排vip客人的接待,處理好客人的相關(guān)投訴,遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報;與酒店的相關(guān)部門(mén)做好溝通和協(xié)調,保證餐飲部工作順利進(jìn)行,主持召開(kāi)班前班后會(huì )議,布置相關(guān)的工作安排、總結存在的問(wèn)題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,協(xié)同領(lǐng)班,對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P;對后進(jìn)員工耐心的給予與輔導,督導員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作表現及工作態(tài)度,調動(dòng)員工的積極性,降低員工流動(dòng)性,樹(shù)立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴做的更好。

  二、員工管理方面:

  1、班前檢查儀容儀表,對于不合格的要求整理合格后方可上崗,對員工的禮儀運用進(jìn)行監督,使員工養成良好的習慣。

  2、強化員工的服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量,對用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調配、明確各自工作內容,分工合作,保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。

  3、定期進(jìn)行員工培訓,提高服務(wù)效率和意識,學(xué)會(huì )“察言觀(guān)色”從細微處去發(fā)現客人真正需要的是什么,而我們需要做的是一切做在客人開(kāi)口前。服務(wù)無(wú)小事,從根本上轉變員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)并非低人一等,我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結合后廚對員工進(jìn)行菜品的培訓以及每日急推的菜品,目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感,使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè),新員工永遠是酒店的重要組成部分,我們要根據新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)題培訓,使之轉化視角,快速融入我們的大家庭中。生活中,關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),定期找員工談心,了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現及時(shí)解決。

  4、提高餐飲的衛生質(zhì)量;加強餐飲衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛生,及物品配備情況逐一嚴格檢查,同時(shí)強調當日收餐結尾工作清掃完畢,并制定【周計劃衛生表】,有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養維修,提高I餐廳衛生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。

  5、控制物耗、開(kāi)源節流;強化員工節約意識,提倡控制水、電能源的浪費,實(shí)施物耗管理責任制。統一全面盤(pán)點(diǎn),一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時(shí),對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責任。

  xxxx年是不平凡的一年,以來(lái),對公款吃喝現象查處嚴厲,這種情況下,使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂(lè )觀(guān)的.境地。在如此情況下,我們要相信,危機總是伴隨著(zhù)機遇,我們應從困境中找到突破口,穩中求進(jìn)、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,再創(chuàng )佳績(jì)!具體有以下幾方面建議:

  1、自一樓自助餐開(kāi)始以來(lái),得到的反響還是很不錯的,之后工作中我們要不斷推陳出新,引進(jìn)新品,增加菜色和酒水種類(lèi),吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò )資源,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。

  2、降低菜品成本,引領(lǐng)大眾消費:將客源從公款轉換成自主消費,

  3、打造有特色的主題宴會(huì ),充分利用節假日,使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì )成為提高營(yíng)業(yè)額的重要部分。

  4、與旅行社合作,接待旅游團隊,提供不同檔次的團隊餐,我們還有足夠的客房資源,這樣一來(lái),不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

  俗話(huà)說(shuō):點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗,與各位領(lǐng)導及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學(xué)習,努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能,為云達的發(fā)展做出最大的貢獻!

星級酒店年度工作總結8

  一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)。

  今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識,控制好成本

  “開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開(kāi)展節約、節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用。

  原來(lái)不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的'中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

  五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認真執行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責,對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報?头渴杖脒M(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡(jiǎn)況表附后。

  成績(jì)是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到:

  1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

  2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢,時(shí)常引起客人投訴;

  3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;

  4、商務(wù)中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復印現金收入只有2812.9元

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星級酒店實(shí)習報告01-24

星級酒店實(shí)習報告02-17

酒店星級復核報告04-20

星級酒店總經(jīng)理的年度工作總結(精選5篇)12-16