酒店試用期工作總結薦

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，因此好好準備一份總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的酒店試用期工作總結薦，希望能夠幫助到大家。

酒店試用期工作總結薦1

　　距離我剛來(lái)酒店的那一天，悄然已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月，在這三個(gè)月的試用期里面，我以為我不會(huì )有很大的變化，沒(méi)想到我自認為我已經(jīng)脫胎換骨了，因為過(guò)去我以為的我的優(yōu)秀，實(shí)際上是一種不夠真實(shí)的理論化的優(yōu)秀，如果不是真切地參與到社會(huì )實(shí)踐中來(lái)，我可能還會(huì )以為自己非常優(yōu)秀。

　　來(lái)到酒店上班的頭一個(gè)星期，我就強烈的感受到這里的員工都有我自以為的那種優(yōu)秀，也就是我其實(shí)并沒(méi)有那么優(yōu)秀，是我想多了�？粗�(zhù)我們前臺接待里面的女孩子，個(gè)個(gè)都高挑漂亮，關(guān)鍵是還都那么美麗大方，在待人接物上，比我都要大氣很多。當然，我看見(jiàn)她們這么優(yōu)秀，我也沒(méi)有自卑，我覺(jué)得這是一件好事，正因為她們都很優(yōu)秀，我才有了學(xué)習的空間，通過(guò)三個(gè)月的相處和學(xué)習，我的確就從她們每個(gè)人身上學(xué)到了很多過(guò)去我不曾擁有的經(jīng)驗，讓我有了一種脫胎換骨的體驗！

　　酒店前臺接待這份工作，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也難。簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單在不需要你讀到研究生博士，甚至不需要你讀大學(xué)，也就是說(shuō)對學(xué)歷的要求，是非常寬容，沒(méi)有任何苛刻條件的；難，難在這不需要看學(xué)歷的時(shí)候，一個(gè)人的經(jīng)驗與智慧就成了工作做好做優(yōu)秀的必要條件。特別是在待人接物上，一個(gè)酒店前臺，每天接待的客人數都數不過(guò)來(lái)，要是還沒(méi)有兩把刷子，沒(méi)有哪個(gè)客人會(huì )記得你，沒(méi)有哪個(gè)客人會(huì )對你的服務(wù)有任何印象。在這三個(gè)月的試用期里，我通過(guò)觀(guān)察，基本上已經(jīng)懂得如何把握這個(gè)接待的分寸了，在接待的客人里面，也有很多會(huì )直接找我們領(lǐng)導要特別表?yè)P我的，這是對我工作的`一種肯定，也是我自己對自己工作的一個(gè)評判。我以為做前臺接待，最重要的就是要有眼力勁兒，不是讓我們對客人諂媚，不是，是我們可以通過(guò)觀(guān)察了解到客人的需要，再通過(guò)自己的記憶和經(jīng)驗給客人提供到最好的服務(wù)。這是一種助人為樂(lè )的行善之時(shí)，不管是對客人還是對路人，如果我們前臺接待可以做到一視同仁，都可以做到那么上心、熱心、關(guān)心的話(huà)，世界都會(huì )變得更加美好。而這種對自己的訓練，不僅可以讓前臺接待在工作上變得出色，也可以讓整個(gè)人都變得深受歡迎。沒(méi)有人會(huì )拒絕一個(gè)充滿(mǎn)善意和愛(ài)心的人，做這份前臺接待工作的時(shí)候，我覺(jué)得我的收獲比付出要多，多在人生格局上，多在人的心靈價(jià)值上。

　　在未來(lái)的工作當中，我還會(huì )按照我的這種善念去行動(dòng)，因為我不僅想把工作做好，也想把我自己變成一個(gè)更好的人。

酒店試用期工作總結薦2

　　進(jìn)入XX酒店之后，跟著(zhù)酒店的店長(cháng)XXX的身后一直努力的工作，在自己的工作過(guò)程當中，認真的學(xué)習，成為酒店店長(cháng)的助理的這段時(shí)間，雖說(shuō)時(shí)間不長(cháng)，但是所取得的收獲是自己一直以來(lái)最多的，不管是在酒店當中，還是在店長(cháng)的身上，我都學(xué)到了很多，受益很深，在之后的工作當中，我也會(huì )認真的完成自己的工作的，用自己的努力來(lái)回報酒店和店長(cháng)的幫助和恩情。

　　試用期的工作相對來(lái)說(shuō)是簡(jiǎn)單的，是階梯性的，起初，自己只是跟在店長(cháng)的后面熟悉他每天所要做的工作，在觀(guān)察當中學(xué)習，對自己不懂的也會(huì )及時(shí)的問(wèn)店長(cháng)，XX店長(cháng)也會(huì )悉心的教我很多的知識，慢慢的我也對店長(cháng)的工作以及酒店的企業(yè)文化和工作流程都有了一定的了解之后，我就開(kāi)始做一些簡(jiǎn)單的工作，協(xié)助店長(cháng)完成一些稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn)的工作，盡管工作非常的簡(jiǎn)單，但是自己依舊抱著(zhù)萬(wàn)分的細致來(lái)完成，一直以來(lái)我的生活和工作當中，我都在不允許自己有任何的馬虎的地方，我也是一個(gè)追求完美的人，所以在自己的工作當中，我也完成的非常的細致和出色，所以在自己的努力之下，自己也獲得了店長(cháng)的認可，開(kāi)始進(jìn)入到正式的助理工作當中，一旦開(kāi)始了自己的工作，我就感覺(jué)到了前所未有的挑戰，好像這些工作看著(zhù)都挺簡(jiǎn)單的，但是做起來(lái)就感覺(jué)一點(diǎn)都不順利，但是因為自己的細致和努力，我遇到不懂的就問(wèn)，去盡力的學(xué)習，爭取同一個(gè)問(wèn)題自己只會(huì )請教店長(cháng)一次，也正是因為自己好學(xué)和虛心的`態(tài)度，讓店長(cháng)很是喜歡，所以在工作中我也學(xué)會(huì )了很多，店長(cháng)是一位非常優(yōu)秀的員工，他教了我很多的東西，不管是在工作上面的，還是在生活當中，他所帶給我的知識和道理都可以讓我終身受益。

　　這段時(shí)間的試用期對我來(lái)說(shuō)是非常的寶貴的，讓我有機會(huì )和時(shí)間了解到酒店的經(jīng)營(yíng)，以及對自己的工作的熟練，也學(xué)到了很多的道理，更多的是對自己也有了一定的了解，在自己的平時(shí)的工作過(guò)程當中，自己也意識到了自己一些不足的地方，所以在之后的工作當中，我也會(huì )發(fā)時(shí)間和精力去認真的改變這種不足，去彌補缺陷，去更好的完善自己，我也相信在往后的日子里面，我可以成為更加優(yōu)秀的人，可以給酒店帶來(lái)更大的價(jià)值，和創(chuàng )造出更多的成就。

酒店試用期工作總結薦3

　　時(shí)間飛梭，光陰轉轉，2個(gè)月的試用期轉眼就已經(jīng)結束了�；叵肫鹪谶^(guò)去的2個(gè)月的時(shí)間里，我還是為自己選擇**酒店感到高興。從8月25日到**的那天起，擔任了工程部文員這個(gè)職位，從未接觸過(guò)文員這個(gè)職位的我，在領(lǐng)導的關(guān)懷、同事的教導和幫助下，讓我逐步的開(kāi)始掌握了本崗位的一些基礎的知識和工作的技巧。

　　從前的我可能從來(lái)沒(méi)有認識到原來(lái)“細心”無(wú)論是對工作還是對生活都這么的重要，可是在通過(guò)陳總監的領(lǐng)導下，讓我懂得了一個(gè)故事，這個(gè)故事命名為《一只水杯有多重》，接下來(lái)我想把這個(gè)故事分享給大家。

　　一只塑料水杯有多重？13克�？删褪沁@樣一個(gè)并不起眼的小東西，法國航空公司在節能減排時(shí)也不放過(guò)：13克被減輕至9.5克。這3.5克細微的“瘦身”，后來(lái)被推廣到全法國航空公司的`航班。對于耗油量巨大的飛機，一只水杯減輕3.5克的重量，似乎微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯積少成多的效應就不能低估——據法航有關(guān)專(zhuān)家測算，一年下來(lái)，全公司可因小心水杯“瘦身”而少排放20噸二氧化碳。細節，顯示了管理者的精明與遠見(jiàn)�？梢�(jiàn)，我們真的不能忽視了細節這么重要的環(huán)節哦！所以無(wú)論我們無(wú)論從事著(zhù)什么工作，細節固然重要，不過(guò)好的心態(tài)與思路也是必不可少的，簡(jiǎn)單的說(shuō)“心態(tài)決定事態(tài)，思路決定出路，細節決定成敗”。

　　回想試用期間的工作，我深深感覺(jué)到個(gè)人力量的單薄和集體力量的強大。感謝領(lǐng)導的關(guān)心、同事的幫助，沒(méi)有他們我開(kāi)展不了工作。人，不可能什么都懂，不懂不要緊，但是只要肯學(xué)、肯做，任何一個(gè)大學(xué)畢業(yè)的人都是可以學(xué)會(huì )的，我認為我自己就是一個(gè)肯學(xué)、也愿學(xué)的人。我并不是一個(gè)喜歡常常換工作的人，所以我想既然我已經(jīng)成為**的一份子，我已經(jīng)適應目前的工作，所以我希望能夠留在**酒店，為**也為自己努力工作。同時(shí)公司有個(gè)學(xué)習的氣氛，我想我還是會(huì )很快成長(cháng)起來(lái)的。

酒店試用期工作總結薦4

　　從應聘成為酒店領(lǐng)班到現在已經(jīng)過(guò)去將近兩月的時(shí)間了，雖仍處于試用期內卻通過(guò)這些天工作的完成學(xué)到不少知識，再加上領(lǐng)導對試用期員工的工作表現比較寬容，因此我也有利用這段時(shí)間強化對職責的認識并做好本職工作，而且我也為了能盡快轉正從而在酒店領(lǐng)班崗位上做了不少工作，現簡(jiǎn)要總結這兩月完成的酒店領(lǐng)班工作。

　　領(lǐng)班的職責主要是對前廳區域進(jìn)行管理，因此我能夠對這塊區域的員工進(jìn)行安排并做好巡視工作，在加強管理的同時(shí)也要起到表率作用從而獲得底下員工的認可，我并不因為自己是酒店領(lǐng)班便覺(jué)得身份方面高人一等，事實(shí)上由于自己連試用期都沒(méi)結束的緣故導致經(jīng)常向員工請教，在我看來(lái)這些在酒店工作多年的老員工都是值得自己學(xué)習的，因此我得認清自身能力并認真遵守酒店的各項制度，這方面的努力也是為了盡快成長(cháng)為合格的酒店領(lǐng)班，所以我會(huì )根據自身職責從而對前廳區域進(jìn)行重點(diǎn)巡視，由于能堅守崗位導致我及時(shí)處理了幾次突發(fā)狀況。

　　認真接待前來(lái)辦理業(yè)務(wù)的客戶(hù)并做好相應的宣傳，雖然平時(shí)也有前臺人員或者其他服務(wù)員處理這項工作，但對我來(lái)說(shuō)積極參與其中也能夠體現出對客戶(hù)的重視，而且這方面的努力未嘗不是我為了盡快適應工作環(huán)境做出的嘗試，所幸的是我入職以來(lái)很重視對酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習與運用，因此在向客戶(hù)講解或辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候能夠做得很好，而且底下員工在酒店工作中遇到困難后也會(huì )及時(shí)提供幫助，注意領(lǐng)班工作中的細節并履行好自身職責是很重要的，保持這份積極性讓我在這兩月積累了不少工作經(jīng)驗。

　　糾正員工在酒店工作中的錯誤從而提升他們的服務(wù)水平，雖然我在組織培訓方面還感到有些不自信，但是基本的`服務(wù)標準還是能牢記在心并在工作中體現出來(lái)，這也導致我在工作中能及時(shí)發(fā)現底下員工的不足之處，尤其是站姿坐姿以及服務(wù)接待方面的錯誤需要得到糾正，所以我每周都會(huì )在會(huì )議上和員工強調服務(wù)性的問(wèn)題，事實(shí)上反復強調這類(lèi)問(wèn)題意味著(zhù)我在管理方面做得還不夠好，我應該多反思自身的問(wèn)題從而明白如何培養員工的服務(wù)能力。

　　為了盡快結束試用期的磨礪還需要我在領(lǐng)班崗位上繼續努力，但承蒙領(lǐng)導信任自然要在酒店領(lǐng)班工作中有所作為，所以我會(huì )繼續做好領(lǐng)班工作并爭取成長(cháng)為合格的管理人員。

酒店試用期工作總結薦5

　　進(jìn)入前臺，我知道作為酒店面對客戶(hù)的人員，我的禮儀，我的態(tài)度也是會(huì )決定著(zhù)客戶(hù)是否愿意在我們酒店入住，甚至也是會(huì )影響到我們酒店的聲譽(yù)，所以我也是認真負責的去把酒店的工作給做好，來(lái)讓客戶(hù)滿(mǎn)意，自己也是盡可能的多學(xué)，多去讓自己做得更好一些，開(kāi)始的階段，也是同事先帶著(zhù)我來(lái)做，畢竟我也是沒(méi)有正式的去做過(guò)，雖然之前也是學(xué)過(guò)這方面的，但是實(shí)際的工作還是也有一些區別的，我也是認真的來(lái)迎接客戶(hù)，和客戶(hù)交流，幫客戶(hù)確定房間，有什么需求也是及時(shí)的去幫客戶(hù)解決，一些需要和同事配合的工作也是積極的去做好，來(lái)讓客戶(hù)滿(mǎn)意，工作的這段日子，我也是沒(méi)有出什么大的差錯，甚至也是得到了客戶(hù)的好評，雖然我工作的效率不是太高，但是客戶(hù)也是沒(méi)有說(shuō)我什么，知道我是個(gè)新人，更是很寬容的體諒我，我也是感謝客戶(hù)給予的支持，才能讓我的'工作更加順利的進(jìn)行下去，讓我的效率去提升。

　　在前臺工作上面，同事也是教會(huì )了很多，從基本的禮儀，如何和客戶(hù)的溝通，酒店內部的交接是怎么樣的一個(gè)工作流程，有什么事情，是該找哪位同事等等一些方面，也是讓我很快地進(jìn)入到工作的節奏之中來(lái)，雖然說(shuō)前臺是個(gè)比較基礎的崗位，但是其實(shí)要學(xué)，要去提升的方面也是有很多的，而且做好了前臺的工作，也是打好了基礎，以后想要去晉升，去到酒店其他的崗位也是有了一個(gè)很好的基礎，而我也是喜歡前臺的工作，和客戶(hù)去打交道，認真負責的去幫他們把事情給做好。通過(guò)這段日子的前臺工作，我也是成長(cháng)了很多，對待工作上面的問(wèn)題，也是能更加從容的去處理好。

　　雖然我也是還有一些缺點(diǎn)，一些不足的地方，但是我想，只要我努力的去做事情，認真的多去請假同事，也是會(huì )做的更加好的，而今要轉正了，我也是要更加積極的去把前臺給做好，為客戶(hù)去服務(wù)，把自己的前臺工作水平去提升，來(lái)做的更好，作為酒店的一個(gè)形象，前臺的工作，我也是會(huì )繼續做的更優(yōu)秀的。

酒店試用期工作總結薦6

　　這次在xxxx酒店前臺的實(shí)習，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

　　首先，從專(zhuān)業(yè)技能方面來(lái)說(shuō)，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開(kāi)始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務(wù)操作規范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)，對我來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)新的挑戰。沒(méi)有豐富的接待，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來(lái)也略顯生硬。

　　其次，讓我感觸很深的是xxxx的，各種類(lèi)型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個(gè)自我提升的'機會(huì )。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個(gè)人表現和發(fā)展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開(kāi)房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習中關(guān)注的，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，xxxx酒店有硬件設施的不足，開(kāi)業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經(jīng)過(guò)新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過(guò)給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過(guò)在前臺的實(shí)習，發(fā)現員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會(huì )造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

　　通過(guò)這次短期的xxxx酒店的前臺實(shí)習，使我比較直觀(guān)地了解前臺的操作進(jìn)程，也認識到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下基礎。同時(shí)，在實(shí)習中，也結識了很多同事和好友，他們也給了我很大的幫助，還真的非常感謝他們。

酒店試用期工作總結薦7

　　這一季度以來(lái)，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責，創(chuàng )造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì)，主要體現在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結如下：

　　一、提高認識

　　酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節，也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記賓客至上，服務(wù)第一和讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，才能保證各項工作的有序健康開(kāi)展。

　　二、扎實(shí)工作

　　本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。

　　三、加強學(xué)習

　　扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習，主要在酒店管理、法律、會(huì )計等方面的進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的`只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

　　當然，在總結成績(jì)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強，有待下一步重點(diǎn)提高。

　　總之，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jì)，但面對新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

酒店試用期工作總結薦8

　　試用期的時(shí)間，想要比以往的時(shí)間過(guò)得更快。我甚至還沒(méi)有來(lái)得及細細體驗，它就這樣從我的人生經(jīng)歷中像一陣風(fēng)刮過(guò)了。但是它所留下來(lái)的痕跡，卻又不得不讓我重新再去回味�；仡櫸以谠囉闷诶锩嬉幻�酒店服務(wù)員工作的日子，這是一段難熬的日子，也是一段讓我成長(cháng)的日子。在這段時(shí)期里面我感受到了，和我以往工作的不同感受。雖然在酒店工作的日子很累很辛苦，而且工資也不是很高。但是我卻工作得很快樂(lè )，很滿(mǎn)足。

　　在這個(gè)酒店里面，有我最喜歡的.同事，他們在我難過(guò)的時(shí)候，為我擔心給我安慰，在我工作出錯的時(shí)候，為我指導，給我幫助。和他們一起相處工作，讓我感覺(jué)到很放松和愉悅，就像是和家人呆在一起的那種感覺(jué)。

　　在這個(gè)酒店里，還有我最尊敬的領(lǐng)導，雖然我試用的時(shí)期不長(cháng)，認識的領(lǐng)導也沒(méi)有很多，但是在我所有遇到過(guò)的領(lǐng)導里面，我覺(jué)得我們酒店的領(lǐng)導是最體貼和關(guān)心員工的。他們經(jīng)常會(huì )來(lái)到員工食堂，和我們一起吃飯，非常親切的問(wèn)我們有哪些對公司有哪些意見(jiàn)，有沒(méi)有不適應的地方，他們都會(huì )盡可能的幫我們解決好。有時(shí)還會(huì )給我們過(guò)來(lái)送很多的福利，這還不包括節假日的福利。

　　所以，在試用期這段時(shí)間里面，我感受到了其他公司沒(méi)有的福利待遇，感受到了其他公司沒(méi)有的工作氛圍。我感覺(jué)我們酒店相處的就像是一個(gè)大家庭一樣。讓我十分的想要繼續留在這里工作下去。

　　除了因為酒店的工作氛圍很好，和領(lǐng)導體恤員工的原因之外，另一個(gè)更重要想讓我留下來(lái)的原因，是因為我對這份工作本身也很熱愛(ài)。雖然有很多人看不起服務(wù)員的這份工作和身份。但是我卻并沒(méi)有覺(jué)得，服務(wù)員的這份工作讓我很丟臉。在試用期里，我努力的做好各種為顧客服務(wù)的工作。我希望能通過(guò)我的服務(wù)，讓更多人得到溫暖和鼓勵。也希望我得到更多顧客的肯定，讓更多人都喜歡上我們酒店。

　　在此，我向領(lǐng)導正式提出我的試用期轉正申請，我希望領(lǐng)導能給我一次表現和實(shí)現自我價(jià)值的機會(huì )。我一定會(huì )在接下來(lái)的工作中，用我的實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明給領(lǐng)導看，您的選擇是沒(méi)有錯的。

酒店試用期工作總結薦9

　　一、挑戰自我，接觸社會(huì )

　　我的大學(xué)是xx大學(xué)，我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)就是“酒店管理”，我也是聽(tīng)從父母的安排選擇的這個(gè)專(zhuān)業(yè)，他們說(shuō)我一個(gè)女孩子在酒店很好找工作的，而且我長(cháng)得這么眉清目秀的，這從本質(zhì)上就可以忽略掉我其他方面的許多不足，而且酒店這行業(yè)一直都是所有職業(yè)里很不錯的選擇，發(fā)展前景大好，潛力大，工資待遇好。關(guān)鍵是這個(gè)行業(yè)不存在有年齡性別的一些限制，是可以終生在此發(fā)展的工作。我在學(xué)校中專(zhuān)業(yè)知識學(xué)得還算是很好的，在班級的結業(yè)考試中榮獲第三名，在之前的酒店實(shí)踐中也屢創(chuàng )佳績(jì)，但是我一臨近畢業(yè)實(shí)習，我卻開(kāi)始恐慌起來(lái)，想繼續讀研，繼續讀書(shū)，有點(diǎn)畏懼工作�，F在我能在xx酒店實(shí)習轉正是我對自己的一個(gè)挑戰，只有我自己知道跨出這一步花了我多大的勇氣。

　　二、工作發(fā)展，漸入佳境

　　我在投簡(jiǎn)歷找工作的時(shí)候，沒(méi)有遇到絲毫的挫折，我投的第一家酒店就是我們酒店，負責酒店的前臺工作，一工作起來(lái)我才發(fā)現在學(xué)校里課本中學(xué)到的知識，在這里并不能完全派上用場(chǎng)，我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)對酒店前臺的工作有用內容少之又少，很少有能派的上用場(chǎng)的，也就那些跟客人的日常對話(huà)敬語(yǔ)，還有一些禮儀，服裝配飾的要求我能十分熟練運用到前臺工作中來(lái)，其他的都沒(méi)啥用，都是等我以后升職為管理人員了才能用到，不過(guò)多虧我對工作熱情好學(xué)，完美的貫徹了老師在學(xué)校交給我們的至理名言，在工作中多看多學(xué)多問(wèn)原則，也鑒于同事們的耐心，和領(lǐng)導的大力栽培，加上我專(zhuān)業(yè)素養的存在，我很快就適應了酒店前臺的工作，現在已經(jīng)到了得心應手的程度了，領(lǐng)導對我的進(jìn)步也表示贊許。

　　三、工作總結，找出不足

　　前臺的工作看似簡(jiǎn)單輕松，但是里面的'學(xué)問(wèn)可多著(zhù)呢，會(huì )遇到各種各樣的突發(fā)情況，遇到各種各樣奇奇怪怪的人，要隨時(shí)學(xué)會(huì )隨機應變，再怎么樣也不能引起客人對酒店的反感，他們可是我們的“衣食父母”，我們要盡可能的為客人解決問(wèn)題，我要學(xué)的東西太多了，我現在缺乏的就是面對突發(fā)情況的經(jīng)驗，不能自主解決，總是要找經(jīng)理。這是我的一大短板。

　　我相信擁有樂(lè )觀(guān)心態(tài)的自己一定能在xx酒店越走越遠，成就一番事業(yè)。

酒店試用期工作總結薦10

　　時(shí)光彈指一揮間毫無(wú)聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲，在這段時(shí)間的工作中，對公司的發(fā)展歷程和管理以及個(gè)人的崗位職責等都有了一個(gè)比較清晰的認識。作為一名酒店前臺人員，要對前臺工作有重要性的認識，這個(gè)崗位不單單體現出公司的形象，還是外來(lái)客戶(hù)對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。我覺(jué)得，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。以下是我實(shí)習期間的`工作總結：

　　一、上下班時(shí)要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電源

　　當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發(fā)現不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時(shí)，都要及時(shí)申請購買(mǎi)如：紙巾、復印紙等。擺在會(huì )客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機、復印機、打印機沒(méi)有墨時(shí)，要電話(huà)通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修；如果電話(huà)線(xiàn)路有問(wèn)題就要求助電信局。有什么問(wèn)題都要想辦法解決。

　　二、接收傳真，注意接收方

　　要注意對方傳給誰(shuí)，問(wèn)清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時(shí)轉交給相關(guān)人員，要查收傳真有無(wú)缺漏。如果對方是自動(dòng)傳真，可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無(wú)收到，是否完整清晰。復印時(shí)要注意復印的資料完整否，避免復印資料缺漏。收發(fā)傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。

　　三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率

　　看到有來(lái)訪(fǎng)客人，要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對第一次來(lái)訪(fǎng)客人要問(wèn)清楚對方貴姓，找誰(shuí)有什么事，了解來(lái)訪(fǎng)者的目的后通知相關(guān)負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會(huì )客室，還是引客到負責人辦公室、會(huì )客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負責人，請稍等。會(huì )客室夏天時(shí)開(kāi)空調，冬天開(kāi)窗，同時(shí)要讓會(huì )客室無(wú)異味，空氣流暢。

　　四、轉接電話(huà)，要注意禮貌用語(yǔ)

　　在電話(huà)禮儀方面，要使用公司的標準用語(yǔ)：您好！xx公司！之后問(wèn)有什么可以幫到您的，問(wèn)清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉給相關(guān)人員。熟悉公司內部人員的辦公電話(huà)短號。如果來(lái)電方是作廣告、推銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。如果有人找李總，要注意對方是不是真的有關(guān)公司的事情找xx總，如果無(wú)法判斷可轉給xx，找xx經(jīng)理等領(lǐng)導的電話(huà)也要問(wèn)清楚，領(lǐng)導們的電話(huà)號碼也要記清楚，看到領(lǐng)導來(lái)電也可親切問(wèn)候。

　　做前臺工作也有四個(gè)月多了，工作范圍較小，工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì )犯迷糊，但我會(huì )督促自己進(jìn)行改正，如果我有幸通過(guò)了試用期成為一名正式員工，我將會(huì )認真上班工作，勤力做事，提高工作質(zhì)量、效率，還有責任心。以下則是我的自我規劃：

　�。�1）努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯；服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象；接電話(huà)時(shí)，也要不斷提高用語(yǔ)技巧，巧妙的問(wèn)答客人，盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。

　�。�2）加強禮儀知識學(xué)習；如業(yè)余時(shí)間認真學(xué)習禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說(shuō)話(huà)口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都是很實(shí)用的，上了課后會(huì )讓人更自信，令一個(gè)人有氣質(zhì)。

　�。�3加強與公司各部門(mén)的溝通；了解公司的發(fā)展狀況和各部門(mén)的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時(shí)準確地回答客戶(hù)的問(wèn)題，準確地轉接電話(huà)。如果知識某個(gè)部門(mén)沒(méi)人，會(huì )提醒來(lái)電方，并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內，簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題，同時(shí)也能抓住適當機會(huì )為公司作宣傳。

　�。�4）努力打造良好的前臺環(huán)境；要保持好公司的門(mén)面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛生，讓客戶(hù)有種賞心悅目的感覺(jué)。

　　在此，在對試用期的工作情況及心得體會(huì )做一匯報后，我想借此機會(huì )，正式向公司領(lǐng)導提出轉正請求。希望公司領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面考量，我愿為xx的蓬勃發(fā)展貢獻我全部的力量。

酒店試用期工作總結薦11

　　時(shí)間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時(shí)間過(guò)得真快的同時(shí)，對于自己這段時(shí)間的工作也總是有一個(gè)新的看法和認知。

　　我自從_月份來(lái)到我們酒店到現在已經(jīng)三個(gè)月了，在這段時(shí)間里，我從一個(gè)什么都不知道的學(xué)生成功轉變?yōu)橐粋�(gè)上的員工。期間我認真工作，虛心學(xué)習，表現良好，沒(méi)有辜負公司對我的看重和欣賞，在工作上已經(jīng)能夠做到跟老員工一樣得心應手。

　　現在回想起當時(shí)我在酒店時(shí)的緊張和初次上崗時(shí)的手足無(wú)措，已經(jīng)是在懷念的同時(shí)露出會(huì )心的笑容了。這三個(gè)月是我飛速成長(cháng)的三個(gè)月，我在這三個(gè)月里，我能從一個(gè)什么都不知道的小姑娘成為現在這樣熟練地前臺服務(wù)人員，離不開(kāi)各位領(lǐng)導和同事的教導和幫助。在這里我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉著(zhù)我帶我認識各位同事的話(huà)，我可能會(huì )需要很長(cháng)一段時(shí)間才能夠融入進(jìn)我們__酒店這個(gè)可愛(ài)而又溫馨的大家庭。如果不是李姐巨細無(wú)遺的將工作的要點(diǎn)和傳授給我的話(huà)，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這么短的時(shí)間里上手。至于其他領(lǐng)導和同事的幫助，因為實(shí)在是太多太多了，在這里就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿(mǎn)，工作都能順心。

　　在這三個(gè)月里我除了適應工作外，還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識和道理。許多事情沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)就不知道其中的'困難，光靠從別處得來(lái)的理解始終跟自己經(jīng)歷的有不同之處，需要按照自己的情況進(jìn)行調整才行。比如說(shuō)待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作為服務(wù)人員，總會(huì )遇到各種各樣的客人。而且并不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有著(zhù)敏銳而周到的思維，能夠應對各種各樣的客人，并且始終做到理智，不做出過(guò)激的行為或語(yǔ)言。

　　但我在知道的情況下，面對眾多客人依舊有著(zhù)招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語(yǔ)‘林子大了什么鳥(niǎo)都有’。

　　所幸，我并不是一個(gè)人在戰斗，有著(zhù)我們__酒店大家庭的各位幫襯下，我面對種.種問(wèn)題難題都堅持了下來(lái)，前臺服務(wù)工作也越做越熟練，受到了客人和領(lǐng)導的一致贊揚。當然，我并不會(huì )因此而感到驕傲或者自負，我只是做到了我應該做的，還有很多很多的地方需要提升，學(xué)無(wú)止境并不是一句空話(huà)，如何做好前臺的本職工作‘與人交流’更是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。所以我希望在以后的日子里我能夠以更加好的姿態(tài)面對客人，展現我們酒店良好的風(fēng)貌，也希望公司能夠對我試用期間的表現感到滿(mǎn)意，將我從轉為正式的工作人員。

酒店試用期工作總結薦12

　　試用期里面的學(xué)習到現在就告一段落了，我終于通過(guò)了公司的考核，成功轉正。經(jīng)過(guò)這兩個(gè)月的試用期工作，我對我現在經(jīng)理助理的工作已經(jīng)有了一定的認識和了解，我也知道了這個(gè)崗位需要做的工作，已經(jīng)知道這些工作的具體做法。雖然現在已經(jīng)轉正了，但是在很多的地方，都有許多要學(xué)習的地方，所以我現在要總結下我試用期里面的工作，看看自己究竟收獲到了些什么，在哪些地方是又需要繼續學(xué)習的。

　　一、試用期里面學(xué)習到的

　　1、在思想上面

　　因為我還是剛剛從大學(xué)里面出來(lái)的學(xué)生，即使之前有出來(lái)實(shí)習過(guò)，但還是在很多地方不太成熟�，F在正式出來(lái)工作了，知道自己已經(jīng)徹底地遠離了校園，所以逼著(zhù)自己在轉變自己的角色定位，從一個(gè)學(xué)生向一名公司員工轉變。所以我會(huì )更加積極地去了解并學(xué)習公司的一些具體流程，去學(xué)習工作的具體操作方法，努力向大家請教，從而來(lái)提高自己的工作能力。

　　在與人的交往方面，我積極與大家打好交道，向大家經(jīng)理助理的工作只是，盡可能的不給大家添麻煩。我與大家交往的時(shí)候，適中保持一個(gè)的學(xué)習態(tài)度，謙虛、低調。因為這個(gè)時(shí)候，我已經(jīng)明白我已經(jīng)是一名公司員工了，而不是一名學(xué)生了，不能夠再像學(xué)校那樣情緒化，有時(shí)候被領(lǐng)導批評了，也只能忍者，不能在自我，需要考慮很多的東西。

　　2、工作方面

　　學(xué)校上大學(xué)生職業(yè)素養這一課的時(shí)候，我一直沒(méi)有怎么認真對待，覺(jué)得上班離自己還有好幾年的時(shí)間內，可是轉眼間，我已經(jīng)在工作的崗位上面了�？吹酱蠹覍Υ�工作的認真、細致的態(tài)度，我知道，我也必須要向他們那樣學(xué)習。

　　所以在崗位上，我始終按照學(xué)校教的'職業(yè)素養的要求那樣，學(xué)會(huì )在最短的時(shí)間里面適應好這一個(gè)新的環(huán)境，專(zhuān)注、認真對待自己手上的每一份工作，承擔自己這個(gè)崗位上面應該承擔的責任。在工作里面，我還有一個(gè)大的收獲，就是在工作里面，我們要學(xué)會(huì )服從上級領(lǐng)導的安排，我們只是一名小職員，不能夠總是有“我覺(jué)得”這樣的想法，我們做好自己，聽(tīng)領(lǐng)導的安排就好，低調做人，才是王道。當然低調做人并不意味著(zhù)我們在工作里面不能表現自己，而是說(shuō)我們做事要穩健。

　　二、需要進(jìn)一步學(xué)習的地方

　　因為還是剛剛出來(lái)，所以對工作好沒(méi)有一個(gè)全面的了解，所以還沒(méi)有制定一個(gè)職業(yè)規劃，所以工作還沒(méi)有一個(gè)目標。在后面的工作中，我要結合自己的而工作，做一個(gè)長(cháng)期和短期都有的計劃，讓自己明白自己想要序偶什么，需要做什么，做一個(gè)有目標的人。

　　在一個(gè)就是，我要在工作里面，在做好事情的基礎上面，學(xué)會(huì )展現自己的才能，讓領(lǐng)導看到我的努力。機會(huì )是自己爭取來(lái)的！

酒店試用期工作總結薦13

　　來(lái)到酒店工作至今已經(jīng)有一段時(shí)間了，我也熟悉了自己的工作，熟悉了酒店內的各位同事領(lǐng)導，對于我們酒店的特色和工作流程都有了一定的了解。眼看著(zhù)我的試用期就快要過(guò)去了，在這里我想將我這段試用期期間的工作做一個(gè)總結，既是對自己過(guò)去的總結，也是對自己未來(lái)的鞭策。

　　一、思想和態(tài)度方面的轉變

　　在之前，我只是xx大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)的一名普通學(xué)生，畢業(yè)以后有幸才來(lái)到了我們公司，更有幸被xx經(jīng)理看重，挑選我來(lái)做他的助理。對于我這一系列的好運，我抱著(zhù)感激的心情面對著(zhù)酒店內的所有員工同事前輩，對于xx經(jīng)理更是盡我所能的來(lái)運用學(xué)校內學(xué)習的知識進(jìn)行協(xié)助。但是畢竟是剛剛畢業(yè)的學(xué)生，在各個(gè)方面上都有著(zhù)欠缺，不管是能力上還是心理上都有著(zhù)需要改進(jìn)的地方。因此在這段實(shí)習期間，我除了工作以外最重要的就是將我的心態(tài)進(jìn)行改變，將學(xué)生這樣一個(gè)社會(huì )上被服務(wù)者的心態(tài)扭轉成酒店工作人員服務(wù)者的心態(tài)。學(xué)會(huì )萬(wàn)事以酒店以客人為重，只有將心態(tài)轉變過(guò)來(lái)才能夠更加好的為客人服務(wù)，為我們xx酒店效力。

　　二、工作上的完成情況

　　在這段實(shí)習期間，xx經(jīng)理對我有著(zhù)一套系統的安排，從一開(kāi)始協(xié)助處理一些簡(jiǎn)單的公文與工作，逐漸進(jìn)步到目前基本勝任助理工作。期中的進(jìn)步是巨大的，xx經(jīng)理的培養也是辛苦的.。在這段期間我協(xié)助xx經(jīng)理對x月份的宣傳活動(dòng)進(jìn)行了策劃，并獲得了圓滿(mǎn)的成功，x月份參加了xx會(huì )議的場(chǎng)地籌備和布置工作，給客人們提供了良好的住宿和會(huì )議室條件，并因此獲得了領(lǐng)導的稱(chēng)贊。

　　三、不足與缺陷

　　首先我還是沒(méi)能將學(xué)生心態(tài)完全的收回來(lái)，年輕氣盛的我在處理一些事情的時(shí)候總是容易表現出不耐煩以及粗心大意的態(tài)度，這與助理所需要的認真細致相差甚遠。在工作上雖然進(jìn)步了很多，但是相對起酒店忙碌的狀態(tài)還是進(jìn)展太慢，需要進(jìn)一步的對自己提速，讓我能夠更快地跟上公司大家的步伐。

　　在這一段試用期里，我獲得了在學(xué)校內很難學(xué)到的先進(jìn)酒店管理知識，對于酒店行業(yè)的發(fā)展等各個(gè)方向都有了一些粗淺的認識，并且積累了一些微不足道的工作經(jīng)驗。我相信我在未來(lái)能夠表現得更加出色，更好地履行好經(jīng)理助理的工作職責，為我們酒店的發(fā)展壯大做出自己的一份成績(jì)。

酒店試用期工作總結薦14

　　半年的時(shí)光又過(guò)去，但我在這一個(gè)半年里卻過(guò)得很充實(shí)和幸福，而這個(gè)幸福的來(lái)源大概就是來(lái)自于我對這份工作的喜愛(ài)之情。雖然我在試用期里的崗位只是一名小小的服務(wù)員，雖然這個(gè)崗位充滿(mǎn)了艱辛和不易，但是我卻能從這個(gè)艱辛中體會(huì )到一點(diǎn)甘甜。我想這就是我對我在這個(gè)試用期里工作最大的一個(gè)感受吧。

　　在這個(gè)半年的試用期里，我先后去到了中餐廳和西餐廳工作。雖然這兩個(gè)廳的服務(wù)工作都是大同小異的，但是在我們加入到他們部門(mén)正式工作之前，我參加了很多次相關(guān)用餐禮儀和餐具擺盤(pán)方面的培訓。因為中方和西方的用餐禮儀都是不一樣，各有各的風(fēng)格和不同，如果我們沒(méi)有提前熟悉和了解好，可能會(huì )在工作中鬧出不少笑話(huà)。比如，我剛到西餐廳的時(shí)候，我還不太適應，在給個(gè)人報盤(pán)的時(shí)候，我經(jīng)常會(huì )把刀叉放錯位置，因為西餐的餐具不像中餐那樣簡(jiǎn)單，它光是一把刀就分好幾種類(lèi)型。所以我經(jīng)常弄混。好在，在后來(lái)經(jīng)理批評我之后，我就及時(shí)的意識到了我自己的錯誤，在好幾個(gè)下班的夜里，又把這些西餐的全部餐桌禮儀和知識重新記熟了一遍，之后就很少這種錯了。

　　另外，在西餐廳的時(shí)候，我還學(xué)會(huì )了不少英語(yǔ)口語(yǔ)用詞。因為在西餐廳，經(jīng)常要招待一些國外來(lái)的朋友，所以我為了能夠做更好的服務(wù)，我經(jīng)常在那一段時(shí)間里，不是在背單詞，就是在聽(tīng)英語(yǔ)口語(yǔ)聽(tīng)力。通過(guò)自己的`努力和慢慢積累，再加上和對外國朋友的接觸和溝通，我的英語(yǔ)口語(yǔ)能力在試用期的那一段時(shí)間里得到了很大的提升。

　　總結到最后，我還是想表達一下我對xx酒店的感激之情。感謝在這段日子里，xx經(jīng)理對我工作的指導和關(guān)照，感謝xx酒店中餐廳和西餐廳同事對我所有的鼓勵和幫助，更重要的是，我也感謝xx酒店領(lǐng)導愿意給我一個(gè)自我發(fā)展的平臺，給我一個(gè)進(jìn)取和成長(cháng)的機會(huì )。如果領(lǐng)導沒(méi)有給我這個(gè)機會(huì )，我想我不會(huì )有一段這么難忘的試用期經(jīng)歷，更加不會(huì )遇到這么一群志同道合的同事。所以，我會(huì )把這所有的感激都記在心里，把我所有的精力和時(shí)間都投入到xx酒店的發(fā)展事業(yè)中，認真工作，盡職盡責，來(lái)報答xx酒店對我所有的恩情。

酒店試用期工作總結薦15

　　時(shí)間就像梭一樣，飛快的就過(guò)去了，一點(diǎn)都不留念。而我在酒店做廚師長(cháng)工作的試用期也過(guò)去了，三個(gè)月的時(shí)間，我成長(cháng)的很快，當初招聘進(jìn)酒店做廚師長(cháng)，也是想要有更多的機會(huì )去鍛煉自己的廚藝，現在這幾個(gè)月的工作以來(lái)，我真實(shí)的感受到酒店對我的一個(gè)幫助，讓我進(jìn)步很快，收獲特別多，就我試用期的工作做一個(gè)總結。

　　進(jìn)入酒店工作以來(lái)，雖然做的是廚師長(cháng)的職位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的廚師的工作的，也是有一個(gè)星期給我展示的機會(huì )，在前一個(gè)星期時(shí)，我是做的另外一個(gè)前輩廚師長(cháng)的助手，在這一個(gè)星期內熟悉所有的菜系和酒店整體的做菜規范。這一星期，我從前輩那掌握了做菜的火候和各種調料的調配，結合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實(shí)習工作的經(jīng)驗，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌廚了，這是我特別激動(dòng)的地方，終于有自己的用武之地了。

　　后面的工作就是，因為是廚師長(cháng)，所以在做菜方面就格外嚴謹，我們是為客人服務(wù)，要讓他們吃的開(kāi)心、安心，那我就嚴格要求自己遵守酒店的的食品衛生準則，絕不能忽視一絲的安全隱患，不然酒店的招牌就會(huì )被砸�？蛻�(hù)是我們全心全意服務(wù)的對象，做菜的時(shí)候嚴格控制每一種調料，不能有半點(diǎn)的差誤，要讓他們喜歡我們的飯菜，所以我嚴格的把空做菜的每一個(gè)流程和步驟，針對有的顧客的忌諱，還讓廚房的廚師盡量按照顧客的口味做，不要輕易做錯了。

　　對于我的工作，除了自己做菜以外，還要監督其他廚師做菜的過(guò)程，包括廚房所有人的工作，對他們嚴格要求，不管是選購菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候，我都嚴格的按照標準流程來(lái)進(jìn)行監督，不允許有一絲的不嚴謹出現。本人的態(tài)度也是很端正，對他人有要求，那對自己的工作就要更加的`嚴格。因為我的嚴格，我在廚師長(cháng)這個(gè)工作上也取得了很好的成績(jì)，顧客很滿(mǎn)意后廚我們做的菜，都是好評有加，這讓我更加有信心面對接下來(lái)轉正之后的工作了。

　　在這里幾個(gè)月的工作收獲的不僅是技能，還有同事們相互配合好做好廚師的工作，令顧客滿(mǎn)意才是我最大的成就，很開(kāi)心這里的工作，在下面的工作，我會(huì )使出我的所有能力去做好，把廚師長(cháng)工作做到極致，不會(huì )辜負各位領(lǐng)導、同事和顧客的期待的。

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