【薦】酒店試用期轉正工作總結

　　總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎？下面是小編整理的酒店試用期轉正工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店試用期轉正工作總結1

　　時(shí)間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時(shí)間過(guò)得真快的同時(shí)，對于自己這段時(shí)間的工作也總是有一個(gè)新的看法和認知。

　　我自從x月份來(lái)到我們酒店到現在已經(jīng)三個(gè)月了，在這段時(shí)間里，我從一個(gè)什么都不知道的學(xué)生成功轉變?yōu)橐粋�(gè)職場(chǎng)上的員工。期間我認真工作，虛心學(xué)習，表現良好，沒(méi)有辜負公司對我的看重和欣賞，在工作上已經(jīng)能夠做到跟老員工一樣得心應手。

　　現在回想起當時(shí)我在酒店面試時(shí)的緊張和初次上崗時(shí)的手足無(wú)措，已經(jīng)是在懷念的同時(shí)露出會(huì )心的笑容了。這三個(gè)月是我飛速成長(cháng)的三個(gè)月，我在這三個(gè)月里，我能從一個(gè)什么都不知道的小姑娘成為現在這樣熟練地前臺服務(wù)人員，離不開(kāi)各位領(lǐng)導和同事的教導和幫助。在這里我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉著(zhù)我帶我認識各位同事的話(huà)，我可能會(huì )需要很長(cháng)一段時(shí)間才能夠融入進(jìn)我們xx酒店這個(gè)可愛(ài)而又溫馨的大家庭。如果不是李姐巨細無(wú)遺的將工作的要點(diǎn)和經(jīng)驗傳授給我的話(huà)，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這么短的時(shí)間里上手。至于其他領(lǐng)導和同事的幫助，因為實(shí)在是太多太多了，在這里就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿(mǎn)，工作都能順心。

　　在這三個(gè)月里我除了適應工作外，還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識和道理。許多事情沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)就不知道其中的困難，光靠從別處得來(lái)的理解始終跟自己經(jīng)歷的有不同之處，需要按照自己的情況進(jìn)行調整才行。比如說(shuō)待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作為服務(wù)人員，總會(huì )遇到各種各樣的客人。而且并不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有著(zhù)敏銳而周到的思維，能夠應對各種各樣的客人，并且始終做到理智，不做出過(guò)激的行為或語(yǔ)言。

　　但我在知道的情況下，面對眾多客人依舊有著(zhù)招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語(yǔ)‘林子大了什么鳥(niǎo)都有’。

　　所幸，我并不是一個(gè)人在戰斗，有著(zhù)我們xx酒店大家庭的'各位幫襯下，我面對種種問(wèn)題難題都堅持了下來(lái)，前臺服務(wù)工作也越做越熟練，受到了客人和領(lǐng)導的一致贊揚。當然，我并不會(huì )因此而感到驕傲或者自負，我只是做到了我應該做的，還有很多很多的地方需要提升，學(xué)無(wú)止境并不是一句空話(huà)，如何做好前臺的本職工作‘與人交流’更是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。所以我希望在以后的日子里我能夠以更加好的姿態(tài)面對客人，展現我們酒店良好的風(fēng)貌，也希望公司能夠對我試用期間的表現感到滿(mǎn)意，將我從轉為正式的工作人員。

酒店試用期轉正工作總結2

　　我于20xx年xx月正式在客服部前臺工作，試用期三個(gè)月，時(shí)光彈指一揮間毫無(wú)聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲�；厥走^(guò)去的三個(gè)月，內心不禁感慨萬(wàn)千……這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也經(jīng)歷了一番不平凡的考驗和磨礪。

　　在這段時(shí)間的工作學(xué)習中，對同方人環(huán)有了一個(gè)比較完整的認識;對于公司的發(fā)展歷程和管理以及個(gè)人的崗位職責等都有了一個(gè)比較清晰的認識。在熟悉工作的過(guò)程中，我也慢慢領(lǐng)會(huì )了同方人環(huán)“承擔、探索、超越”的精神，團結協(xié)作、開(kāi)拓創(chuàng )新，為同方人環(huán)的穩步發(fā)展增添新的'活力，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現將我的工作學(xué)習情況作如下匯報。

　　我的工作主要是行政管理、費用管理、物資管理及辦公室內的一些日常工作。在工作中我努力做好本職工作，提高工作效率及工作質(zhì)量。因無(wú)工作經(jīng)驗，期初的一段時(shí)間里常常出現問(wèn)題，在此謝謝領(lǐng)導和同事們的熱心幫助，讓我及時(shí)發(fā)現工作中的不足，并且認真更正。

　　工作中不斷地總結經(jīng)驗教訓，后來(lái)我也熟悉了每天的工作，及時(shí)提交各種報表，做到“主動(dòng)”工作。經(jīng)過(guò)4月中旬去北京的培訓，我對本職工作有了一個(gè)更深刻的認識，特別是工作中的一些細節問(wèn)題，還有領(lǐng)導和同事們提出討論的問(wèn)題，我也有了清楚的認識。工作中需要同事之間團結合作，這一點(diǎn)很重要，也是加入公司以來(lái)同事們給我最深的影響。

　　當然，我在工作中還在存在著(zhù)缺點(diǎn)和做得不到位的地方，我會(huì )繼續努力工作學(xué)習，今后一定盡力做到最好。工作中需要“超越”的精神，我相信經(jīng)過(guò)努力，工作會(huì )越做越好。

　　在此，在對試用期的工作情況及心得體會(huì )做一匯報后，我想借此機會(huì )，正式向公司領(lǐng)導提出轉正請求。希望公司領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面考量。我愿為同方人環(huán)的蓬勃發(fā)展貢獻我全部的力量。

酒店試用期轉正工作總結3

　　進(jìn)入酒店成為一名前臺的新員工也已經(jīng)有一段日子了。在這里先是經(jīng)過(guò)了培訓，然后又是在崗位上邊做邊學(xué)，我感到這段時(shí)間的生活過(guò)的非常的充實(shí)。

　　轉眼間，現在試用期的工作都要結束了，要不是有同事提醒，我自己都快忘記這件事了。在聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候，我都不禁感嘆到，時(shí)間過(guò)的真快。但是在回想了這段時(shí)間的工作后，卻又覺(jué)得本該如此。這段時(shí)間中已經(jīng)學(xué)習和經(jīng)歷了這么多的事情，這也讓我感嘆這個(gè)試用期的工作時(shí)間內過(guò)的這么的豐富多彩�，F在，我對這段試用期的工作總結如下：

　　一、培訓的學(xué)習

　　在進(jìn)入正式工作我們經(jīng)歷了很長(cháng)一段時(shí)間的`培訓學(xué)習，不僅僅是對酒店前臺的基本操作技能的學(xué)習，更重要的，也是最基本的，就是在禮儀方面的培訓。雖然前臺的基本操作也是非常重要的，畢竟為顧客入住和結算都是不能出錯的。但是，說(shuō)道前臺，第一個(gè)令人想到的詞就是“服務(wù)”。作為酒店服務(wù)的代表，前臺可是很重要的職位。無(wú)論是入住還是退房，不管是詢(xún)問(wèn)還是投訴，前臺都是顧客們最先想到也是最先找到的地方，作為這樣的一個(gè)崗位，可以說(shuō)就是酒店的最高服務(wù)代表!要是前臺都做不好服務(wù)，那顧客對酒店的評分就會(huì )直線(xiàn)向下。

　　而服務(wù)，又有很多的要求，對顧客的語(yǔ)氣、用詞是基本，對待顧客時(shí)是什么樣的儀態(tài)又是關(guān)鍵。最最重要的，還是要面帶微笑�？傊�，在禮儀的訓練中，我學(xué)會(huì )了很多的技巧，也被糾正了很多過(guò)去不好的小習慣，讓我在工作能力上又大大的得到了提升。

　　二、工作上

　　培訓了這么久，究竟怎么樣，到底還是要在工作上見(jiàn)真章，我作為一名試用人員和一名老員工一起工作，同時(shí)也是在工作的時(shí)候以同事為榜樣的不斷學(xué)習。在經(jīng)過(guò)了實(shí)際的工作過(guò)后，我不禁感嘆，果然正式的工作比起培訓要嚴格很多。沒(méi)有多余的動(dòng)作，每一個(gè)動(dòng)作都做的剛好到位，這就是我同事的實(shí)力。我也曾為自己的能力感到過(guò)疑惑，但是還好熱心的同事從來(lái)都會(huì )來(lái)對我開(kāi)導，教導我在工作中的經(jīng)驗，就是因為這樣，我才能在這份崗位上做到現在的程度。

　　三、總結

　　總之，到了現在正式的工作才剛剛開(kāi)始，我也會(huì )不斷的努力去取得更好的成績(jì)，為酒店帶來(lái)更多的利益。希望自己和酒店都能在之后的日子里成績(jì)蒸蒸日上!

酒店試用期轉正工作總結4

　　20xx年x月x日至20xx年x月x日，我交叉餐飲部辦公室學(xué)習文員的相關(guān)工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關(guān)工作的這段時(shí)間里，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我帶來(lái)忙碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。

　　在這將近五個(gè)月的時(shí)間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如：

　　1、負責處理來(lái)往文件并及時(shí)上傳下達。

　　2、接聽(tīng)電話(huà)并做留言記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　3、負責公文、資料的分類(lèi)整理、總結、裝訂成冊。

　　4、向本部門(mén)及相關(guān)人員傳達有關(guān)精神和指示。

　　5、指定工作備忘錄、做好本部門(mén)的會(huì )議記錄。

　　6、辦公室財產(chǎn)的保管，申購。

　　7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。

　　為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注重以身作則、講奉獻、以誠待人、樹(shù)一流形象。一是注重加強自身思想建設，努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因為在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規律就是“無(wú)規律”因此我正確認識自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂(lè )，得與失、個(gè)人利益與集團利益，工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實(shí)敬業(yè)。在這段時(shí)間的'工作中，剛開(kāi)始由于對工作流程不熟，所以有時(shí)加班到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候，更是不得休息在這段時(shí)間的學(xué)習工作中我勇于發(fā)現和糾正自己工作中的缺點(diǎn)、錯誤，不斷調整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學(xué)習和工作目標，不斷追求奮發(fā)進(jìn)取，以適應各項工作超常規、跳躍式發(fā)展的需要。 離開(kāi)之際我對餐飲部的工作還有以下建議：

　　中餐廳：

　　俗話(huà)說(shuō)金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費者在某餐飲店 得到良好的服務(wù)并品嘗到高質(zhì)量的菜品，自然就會(huì )成為該餐飲店的義務(wù)宣傳員。所以應該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷(xiāo)，最大的目的在于推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多、新”為主推，在很多時(shí)候，什么都有往往就等于什么都不太出色，有句俗話(huà)最能表達這種意思，樣樣通，樣樣松。許多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上出問(wèn)題，其中最大的問(wèn)題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長(cháng)，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時(shí)間花得愈多。菜單花樣多，耗損會(huì )多，庫存也會(huì )增多，進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原則，即標準、特別、簡(jiǎn)單。 方法二： 特設菜單清庫存。今日特餐。因為價(jià)錢(qián)不貴，味道不差，所以很受歡迎。 推出今日特餐要掌握三個(gè)原則，一是能大量采購的原材料;二是烹飪時(shí)間短;三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與后廚相符配合才能完成。 方法三： 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案，相應采取一些措施，一年以人均一次 就餐機會(huì )計算，每天就有14 次，上座率就會(huì )有顯著(zhù)增加。 方法四： 贈券贈品表謝意。折價(jià)贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價(jià)格敏感型的客人更為有效。

　　西餐廳：

　　(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng )立特色產(chǎn)品

　�、� 要保證產(chǎn)品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓，提高其廚藝。③ 保證質(zhì)，保證量。A、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

　　(2)重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節日促銷(xiāo)、不放過(guò)任何可能的節日，不斷推出新組合、創(chuàng )造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

　　銷(xiāo)售策略

　　直接銷(xiāo)售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

　　一級銷(xiāo)售：選擇社團或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工，或其它形式，從而增加客流量。

　　而今我又回到銷(xiāo)售部繼續擔任銷(xiāo)售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷(xiāo)售部相關(guān)工作，聽(tīng)從領(lǐng)導的安排，配合同事完成各項相關(guān)工作。

酒店試用期轉正工作總結5

　　在這里我首先要說(shuō)的就是“謝謝”，接下來(lái)的要說(shuō)的是“非常感謝”!感謝曉鶯給了我一個(gè)這么好的工作機遇，感謝露露、紅紅、曉艷、雪青幾位優(yōu)秀的帶教秘書(shū)教了我那么多的專(zhuān)業(yè)知識，感謝所有秘書(shū)部的姐妹們一直以來(lái)的幫助，沒(méi)有你們的付出就沒(méi)有我今天的成果，所以要真心的謝謝你們!!!

　　下面與大家分享一下我的工作總結和工作中的不足：

　　一次選擇讓我走進(jìn)了世華，走進(jìn)了世華秘書(shū)部這個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)，充滿(mǎn)溫馨的大家庭。

　　時(shí)間真的過(guò)得很快，一轉眼，三個(gè)月的試用期即將過(guò)去，在這三個(gè)月里，我就像是一個(gè)剛剛學(xué)會(huì )走路的孩子，在出色的秘書(shū)主任和幾位優(yōu)秀的帶教秘書(shū)的指導下，我成功的向前走著(zhù)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力，自己也有了很大方面的進(jìn)步，現總結以下幾點(diǎn)：

　　1、在專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習方面：

　　因為我之前沒(méi)有接觸過(guò)地產(chǎn)這個(gè)行業(yè)，所以對于很多專(zhuān)業(yè)的知識和詞匯我都感到很陌生，而幾位帶秘書(shū)就從最基礎的教起，由淺入深，還用他們豐富的工作經(jīng)驗給我舉例說(shuō)明，讓我更容易理解;通過(guò)不斷的學(xué)習，我已經(jīng)可以自行處理公司基本的業(yè)務(wù)操作了。

　　2、在人際關(guān)系交往方面：

　　地產(chǎn)行業(yè)的秘書(shū)有著(zhù)不同于其它行業(yè)的特殊性，我們會(huì )接觸到很多不同性格的經(jīng)理和業(yè)務(wù)員，而我們的工作又是和他們息息相關(guān)的;帶教秘書(shū)耐心的教我如何與他們相處，如何取得他們的認可;漸漸的`我和他們相處得越來(lái)越融洽，他們也很支持和配合我的工作。

　　3、在個(gè)人的提升方面：

　　在這三個(gè)月里，公司、秘書(shū)部還有分行，都組織了很多培訓、會(huì )議、聚餐等互動(dòng)模式的交流，我也都有積極的參加，不但加強了我的業(yè)務(wù)知識，也讓我得到了全面的提升。

　　工作中的不足：

　　1、工作夠細心，經(jīng)常犯一些小錯誤，在以后的工作中要嚴格要求自己，注意細節，將犯錯的機率做到最低。

　　2、工作效率不高，掌握不到要點(diǎn)，業(yè)務(wù)知識不夠熟練，以后要多和老秘書(shū)學(xué)習，掌握更多的技能和技巧。

　　3、對職能部門(mén)運作的熟悉度不高，以后要通過(guò)各種機會(huì )去熟悉，多了解和溝通，以保證工作的順利開(kāi)展。

　　4、更多的去參加公司舉辦的各種活動(dòng)，通過(guò)溝通和學(xué)習，讓自己全面的成長(cháng)起來(lái)。

　　雖然短短3個(gè)月的試用期已經(jīng)結束，可是在這3個(gè)月里我學(xué)到的知識是無(wú)法用一個(gè)單位去計量的，在今后的時(shí)間里，我要腳踏實(shí)地的走好每一步，將學(xué)到的知識和技能有效的運用到工作和生活當中去，不斷的提升和完善自己，爭取早日成為優(yōu)秀秘書(shū)行列中的一員!

酒店試用期轉正工作總結6

　　從前我總覺(jué)得時(shí)間過(guò)得很慢，直到來(lái)到我們酒店，在我試用期這段日子里，我第一次感受到時(shí)間過(guò)得飛快，一晃眼，我就已經(jīng)在做這里工作三個(gè)月了，不是人事今天跟我說(shuō)讓我寫(xiě)寫(xiě)轉正工作總結，我都沒(méi)意識到我在這已經(jīng)度過(guò)了三個(gè)月之久。

　　在這三個(gè)月里，我學(xué)到很多，這可不是一句套話(huà)，從我畢業(yè)到我們酒店工作的這三個(gè)月，連我父母見(jiàn)著(zhù)我，都夸我好像變老練變成熟了，待人接物上很不一樣了。我想這肯定都是在這里工作的好結果！現在我就來(lái)總結一下我這三個(gè)月試用期的工作吧！

　　一、心態(tài)上

　　來(lái)這里這么久，我在心態(tài)上的變化是最大的。從前總是以一個(gè)學(xué)生的身份去學(xué)習，雖然也很努力，但還是少那么一點(diǎn)擔當，沒(méi)有工作給我帶來(lái)的責任感強。在前臺工作的這段日子，我發(fā)現我由于對客人的那份責任意識，進(jìn)而是我對我的工作生活都產(chǎn)生了非同尋常的心態(tài)變化，原來(lái)我也變得那么有責任感，那么為別人著(zhù)想了！這讓我首先就很想感謝這段試用期的工作與學(xué)習。

　　二、工作上

　　上一點(diǎn)我提到了心態(tài)的.變化，也正是因為心態(tài)上的有所變化，進(jìn)而我得工作也發(fā)生了很大的改變。從前我以為前臺做的事情，無(wú)非就是一些簡(jiǎn)單的瑣事，但我真正來(lái)這里工作之后，我才發(fā)現，不是我想象的那個(gè)樣子。酒店前臺的工作，很有技術(shù)含量，這份工作不是看你的文化知識有多少，而是看你做人的知識有多少，嗯，更應該是做人的經(jīng)驗有多少。從待人接物到解決客人提出的任何問(wèn)題，在這個(gè)過(guò)程中，不是從課本上可以學(xué)到的，必須要在實(shí)踐中總結經(jīng)驗，從經(jīng)驗中升華出智慧才可以把這份工作做好。很慶幸，我自認為在這三個(gè)月里面有了一點(diǎn)點(diǎn)小的成就，每次看著(zhù)客人對我的好評，我也會(huì )由衷的感謝自己的努力與付出。

　　三、生活上

　　也許人就是在活動(dòng)中不斷成長(cháng)起來(lái)的吧。因為我心態(tài)的變化和工作上的變化，我生活上也越來(lái)越好了，也就是說(shuō)我越來(lái)越熱愛(ài)生活了。也許這跟在酒店的工作的關(guān)系的確很大，我現在在家里吃飯啊睡覺(jué)啊，做一切事情都會(huì )像酒店對待客人一樣，鄭重其事，簡(jiǎn)而言之就是有儀式感的對待我的生活，這也使得我的父母表?yè)P我日子過(guò)得越來(lái)越像樣了。

　　說(shuō)了這么多，以上就是我這段試用期的工作總結了，還談到了生活，似乎有些多余，但我認為這些就是連在一起的一整套系統，因為我的心態(tài)好了，我的工作就會(huì )好。工作好起來(lái)了，心情也會(huì )好，生活也就隨之越來(lái)越好。未來(lái)，我會(huì )繼續努力的！

酒店試用期轉正工作總結7

　　時(shí)間一晃而過(guò)，轉眼間三個(gè)月的試用期已接近尾聲。在見(jiàn)習期的工作中，一方面我嚴格遵守酒店的各項規章制度，不遲到、不早退、嚴于律己，自覺(jué)的遵守各項工作制度;另一方面，吃苦耐勞、積極主動(dòng)、努力工作;在完成領(lǐng)導交辦工作的同時(shí)，積極主動(dòng)的協(xié)助其他同事開(kāi)展工作，并在工作過(guò)程中虛心學(xué)習以提高自身各方面的能力。20xx年x月x日，我有幸來(lái)到酒店工程部工作，在這短暫的三個(gè)月中，在酒店領(lǐng)導的親切關(guān)懷和指導下，在同事們的熱情幫助下我很快的熟悉了酒店環(huán)境，適應了新的工作崗位，現將我試用期的工作情況做簡(jiǎn)要小結如下：

　　一、對以前工作的總結

　　1、嚴格遵守酒店各項規章制度。上班伊始，我認真學(xué)習了酒店《員工手冊》及各項管理制度，并嚴格遵守，做到了無(wú)遲到、早退、違規現象。

　　2、主動(dòng)學(xué)習、盡快適應，迅速熟悉環(huán)境和工作內容。

　　3、工作積極、認真、負責，通過(guò)不斷學(xué)習、虛心請教，總結積累，較好的完成了領(lǐng)導安排的.各項工作任務(wù)。

　　4、與同事之間和諧相處、加強溝通、團結協(xié)作，以盡快更好的融入團隊。

　　5、存在問(wèn)題時(shí)及時(shí)找到解決辦法。我將在今后的工作中多向前輩請教，學(xué)習，以最短的時(shí)間熟悉酒店理工作內容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不斷磨練意志、增長(cháng)才干。

　　二、對以后工作的計劃和建議

　　1、個(gè)人簡(jiǎn)歷計劃：今后，我將進(jìn)一步嚴格要求自己、加強學(xué)習，努力提高業(yè)務(wù)水平、充分發(fā)揮所長(cháng)，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。

　　2、建議：酒店多一些關(guān)于技術(shù)方面和特長(cháng)方面的培訓。

　　三、個(gè)人的崗位職責

　　1、協(xié)調工程部與各部門(mén)之間的工作，做好上傳下達

　　2、統計工程部人員出勤狀況

　　3、部門(mén)臨時(shí)會(huì )議的通知，并做會(huì )議記錄

　　4、整理出差及各種票據

　　5、協(xié)助工程部各人員的工作

　　6、負責工程部所有文件的登記、發(fā)放及歸檔

　　7、協(xié)助項目經(jīng)理整理項目資料，每個(gè)項目建檔并歸檔

　　8、根據項目經(jīng)理需要，協(xié)助畫(huà)cad圖

　　9、工程部工具及輔助設備的監督及管理

　　10、單據送簽，經(jīng)理交辦事項

　　能成為我們酒店的一員，深感榮幸。自從進(jìn)本酒店以來(lái)，在同事們的大力支持和幫助下，本人認真學(xué)習，嚴格履行工作責任，較好地完成了本職工作任務(wù)，以后也將會(huì )更加努力!

酒店試用期轉正工作總結8

　　這次在xxxx酒店前臺的實(shí)習，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

　　首先，從專(zhuān)業(yè)技能方面來(lái)說(shuō)，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開(kāi)始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務(wù)操作規范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)，對我來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)新的挑戰。沒(méi)有豐富的接待，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來(lái)也略顯生硬。

　　其次，讓我感觸很深的是xxxx的，各種類(lèi)型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個(gè)自我提升的`機會(huì )。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個(gè)人表現和發(fā)展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開(kāi)房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習中關(guān)注的，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，xxxx酒店有硬件設施的不足，開(kāi)業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經(jīng)過(guò)新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過(guò)給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過(guò)在前臺的實(shí)習，發(fā)現員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會(huì )造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

　　通過(guò)這次短期的xxxx酒店的前臺實(shí)習，使我比較直觀(guān)地了解前臺的操作進(jìn)程，也認識到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下基礎。同時(shí)，在實(shí)習中，也結識了很多同事和好友，他們也給了我很大的幫助，還真的非常感謝他們。

酒店試用期轉正工作總結9

　　白駒過(guò)隙，時(shí)光飛逝，短暫而充實(shí)的試用期就在這陽(yáng)光明媚的初夏結束了�；叵胛覄倎�(lái)酒店的場(chǎng)景，仿佛就在昨天。當時(shí)的我剛從大學(xué)畢業(yè)，面對新的工作、新的環(huán)境懵懂無(wú)知卻滿(mǎn)腔熱血。然而在酒店領(lǐng)導這幾個(gè)月來(lái)無(wú)微不至的關(guān)懷和海納百川的包容下，在同事們雷厲風(fēng)行的工作態(tài)度和溫暖活潑的酒店氛圍的帶動(dòng)影響下，再加上自己在工作中的不斷摸索、學(xué)習，我順利地完成了試用期工作任務(wù)并收獲了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識。

　　下面，我簡(jiǎn)要匯報下我試用期的工作情況�？偟腵來(lái)說(shuō)，我的試用期工作大致可分為行政工作和風(fēng)控工作兩部分。

　　一、行政工作

　　試用期前半段，我主要參與了酒店的行政工作。我很榮幸地與同事們全程經(jīng)歷了酒店從籌備到注冊開(kāi)業(yè)的全部過(guò)程。

　　在酒店籌備期間，我曾仔細校對整理過(guò)開(kāi)業(yè)申報材料；協(xié)助領(lǐng)導召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì )、第一屆第一次董事會(huì )；配合集合酒店開(kāi)展了兩次酒店招聘；參與了兩次南京培訓；協(xié)助領(lǐng)導解決了酒店裝修的遺留問(wèn)題；并積極參與了酒店開(kāi)業(yè)典禮的籌備工作。

　　酒店開(kāi)業(yè)后，我主要參與了辦公用品購置、酒店員工入職手續辦理、酒店行政制度初步建立以及召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì )、第一屆第二次董事會(huì )的工作。

　　二、風(fēng)控工作

　　我從行政崗調到風(fēng)控崗也已一月有余。在這一個(gè)多月的時(shí)間里，按照酒店規定，我已基本把開(kāi)業(yè)時(shí)期遺留的合同檔案資料歸檔整理好，酒店合同檔案庫初具雛形。如今新的業(yè)務(wù)資料，也能做到及時(shí)歸檔整理。

　　業(yè)務(wù)方面，對于我來(lái)說(shuō)完全是一個(gè)新的領(lǐng)域。郭經(jīng)理也帶我走訪(fǎng)了一些企業(yè)，我從中獲益匪淺。但我深感自己金融知識以及工作經(jīng)驗的匱乏，所以我也不斷督促自己繼續學(xué)習，希望能盡快勝任風(fēng)險控制這個(gè)崗位。

　　試用期的結束，對我來(lái)說(shuō)是這個(gè)階段的終點(diǎn)，也是下一個(gè)階段的起點(diǎn)。正是因為這個(gè)不可或缺的試用期經(jīng)歷，讓我更加看清了自己的實(shí)力，擺正心態(tài)，虛心學(xué)習，積極工作。在接下來(lái)的工作中，我會(huì )繼續堅持積極嚴謹的工作態(tài)度、孜孜不倦的學(xué)習態(tài)度，讓自己從一個(gè)雄心壯志卻處處碰壁的大學(xué)生迅速成長(cháng)為一個(gè)工作負責、業(yè)務(wù)嫻熟的好員工。

　　最后，我要感謝酒店給我提供了這個(gè)平臺和鍛煉自己的機會(huì )，給了我人生新的起點(diǎn)，感謝所有領(lǐng)導的培育和關(guān)懷，謝謝你們。我不會(huì )辜負你們的期望，請相信我、考核我，謝謝。

酒店試用期轉正工作總結10

　　試用期的時(shí)間，想要比以往的時(shí)間過(guò)得更快。我甚至還沒(méi)有來(lái)得及細細體驗，它就這樣從我的人生經(jīng)歷中像一陣風(fēng)刮過(guò)了。但是它所留下來(lái)的痕跡，卻又不得不讓我重新再去回味。 回顧我在試用期里面一名酒店服務(wù)員工作的日子，這是一段難熬的日子，也是一段讓我成長(cháng)的日子。在這段時(shí)期里面我感受到了，和我以往工作的不同感受。雖然在酒店工作的日子很累很辛苦，而且工資也不是很高。但是我卻工作得很快樂(lè )，很滿(mǎn)足。

　　在這個(gè)酒店里面，有我最喜歡的同事，他們在我難過(guò)的時(shí)候，為我擔心給我安慰，在我工作出錯的`時(shí)候，為我指導，給我幫助。和他們一起相處工作，讓我感覺(jué)到很放松和愉悅，就像是和家人呆在一起的那種感覺(jué)。

　　在這個(gè)酒店里，還有我最尊敬的領(lǐng)導，雖然我試用的時(shí)期不長(cháng)，認識的領(lǐng)導也沒(méi)有很多，但是在我所有遇到過(guò)的領(lǐng)導里面，我覺(jué)得我們酒店的領(lǐng)導是最體貼和關(guān)心員工的。他們經(jīng)常會(huì )來(lái)到員工食堂，和我們一起吃飯，非常親切的問(wèn)我們有哪些對公司有哪些意見(jiàn)，有沒(méi)有不適應的地方，他們都會(huì )盡可能的幫我們解決好。有時(shí)還會(huì )給我們過(guò)來(lái)送很多的福利，這還不包括節假日的福利。

　　所以，在試用期這段時(shí)間里面，我感受到了其他公司沒(méi)有的福利待遇，感受到了其他公司沒(méi)有的工作氛圍。我感覺(jué)我們酒店相處的就像是一個(gè)大家庭一樣。讓我十分的想要繼續留在這里工作下去。

　　除了因為酒店的工作氛圍很好，和領(lǐng)導體恤員工的原因之外，另一個(gè)更重要想讓我留下來(lái)的原因，是因為我對這份工作本身也很熱愛(ài)。 雖然有很多人看不起服務(wù)員的這份工作和身份。但是我卻并沒(méi)有覺(jué)得，服務(wù)員的這份工作讓我很丟臉。在試用期里，我努力的做好各種為顧客服務(wù)的工作。我希望能通過(guò)我的服務(wù)，讓更多人得到溫暖和鼓勵。也希望我得到更多顧客的肯定，讓更多人都喜歡上我們酒店。

　　在此，我向領(lǐng)導正式提出我的試用期轉正申請，我希望領(lǐng)導能給我一次表現和實(shí)現自我價(jià)值的機會(huì )。我一定會(huì )在接下來(lái)的工作中，用我的實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明給領(lǐng)導看，您的選擇是沒(méi)有錯的。

酒店試用期轉正工作總結11

　　時(shí)光流轉間，我已到酒店工作二個(gè)月。非常感謝領(lǐng)導封總對我的信任，給予了我體現自我、提高自我的機會(huì )。在工作中，我深刻地體會(huì )到了護總到同事踏實(shí)認真的工作態(tài)度，值得一提的是護總做事的認真謹慎，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細。雖然也有一些細節做的不夠好，但是我都積極改正，避免再犯。所以，很快的`我就融入酒店這個(gè)大家庭，并認真做好自己的本職工作。我覺(jué)得很喜歡這里，并且很愿意把這里當作鍛煉自己的平臺，和酒店共同發(fā)展，做出自己的貢獻。在此期間簡(jiǎn)單的工作總結如下：

　　1、嚴格遵守酒店各項規章制度。我積極參加參加新員工培訓，認真學(xué)習企業(yè)文化知識，并取得優(yōu)異的成績(jì)。

　　2、在這期間，我更多是熟悉市場(chǎng)部的一些工作流程，了解部門(mén)的日常工作，現已基本掌握了相關(guān)的工作內容，工作流程、工作方法。

　　3、在領(lǐng)導安排下的工作需求，我都積極和同事溝通，獨自想辦法去解決，最終都順利完成方案。

　　4、盡所能和所掌握的經(jīng)驗，配合并幫助其他部門(mén)完成相關(guān)工作，提供我所能提供的幫助。

　　在此，我想借此機會(huì )，正式向酒店領(lǐng)導提出轉正申請，希望酒店領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、能力與表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面的考量。同時(shí)也非常感謝酒店領(lǐng)導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會(huì )，使我的思想境界、工作能力都得到了幅度的提高，同時(shí)也激勵了我在今后的工作中不斷前進(jìn)與完善。的全面發(fā)展、為幼兒園的美好明天不斷努力。

酒店試用期轉正工作總結12

　　一、挑戰自我，接觸社會(huì )

　　我的大學(xué)是xx大學(xué)，我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)就是“酒店管理”，我也是聽(tīng)從父母的安排選擇的這個(gè)專(zhuān)業(yè)，他們說(shuō)我一個(gè)女孩子在酒店很好找工作的，而且我長(cháng)得這么眉清目秀的，這從本質(zhì)上就可以忽略掉我其他方面的許多不足，而且酒店這行業(yè)一直都是所有職業(yè)里很不錯的選擇，發(fā)展前景大好，潛力大，工資待遇好。關(guān)鍵是這個(gè)行業(yè)不存在有年齡性別的一些限制，是可以終生在此發(fā)展的工作。我在學(xué)校中專(zhuān)業(yè)知識學(xué)得還算是很好的，在班級的'結業(yè)考試中榮獲第三名，在之前的酒店實(shí)踐中也屢創(chuàng )佳績(jì)，但是我一臨近畢業(yè)實(shí)習，我卻開(kāi)始恐慌起來(lái)，想繼續讀研，繼續讀書(shū)，有點(diǎn)畏懼工作�，F在我能在xx酒店實(shí)習轉正是我對自己的一個(gè)挑戰，只有我自己知道跨出這一步花了我多大的勇氣。

　　二、工作發(fā)展，漸入佳境

　　我在投簡(jiǎn)歷找工作的時(shí)候，沒(méi)有遇到絲毫的挫折，我投的第一家酒店就是我們酒店，負責酒店的前臺工作，一工作起來(lái)我才發(fā)現在學(xué)校里課本中學(xué)到的知識，在這里并不能完全派上用場(chǎng)，我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)對酒店前臺的工作有用內容少之又少，很少有能派的上用場(chǎng)的，也就那些跟客人的日常對話(huà)敬語(yǔ)，還有一些禮儀，服裝配飾的要求我能十分熟練運用到前臺工作中來(lái)，其他的都沒(méi)啥用，都是等我以后升職為管理人員了才能用到，不過(guò)多虧我對工作熱情好學(xué)，完美的貫徹了老師在學(xué)校交給我們的至理名言，在工作中多看多學(xué)多問(wèn)原則，也鑒于同事們的耐心，和領(lǐng)導的大力栽培，加上我專(zhuān)業(yè)素養的存在，我很快就適應了酒店前臺的工作，現在已經(jīng)到了得心應手的程度了，領(lǐng)導對我的進(jìn)步也表示贊許。

　　三、工作總結，找出不足

　　前臺的工作看似簡(jiǎn)單輕松，但是里面的學(xué)問(wèn)可多著(zhù)呢，會(huì )遇到各種各樣的突發(fā)情況，遇到各種各樣奇奇怪怪的人，要隨時(shí)學(xué)會(huì )隨機應變，再怎么樣也不能引起客人對酒店的反感，他們可是我們的“衣食父母”，我們要盡可能的為客人解決問(wèn)題，我要學(xué)的東西太多了，我現在缺乏的就是面對突發(fā)情況的經(jīng)驗，不能自主解決，總是要找經(jīng)理。這是我的一大短板。

　　我相信擁有樂(lè )觀(guān)心態(tài)的自己一定能在xx酒店越走越遠，成就一番事業(yè)。

酒店試用期轉正工作總結13

　　日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，就在此時(shí)試用期后需要回頭總結之際才猛然意識到時(shí)光的匆匆。就在今年六月，當陽(yáng)光剛讓人感到溫暖的時(shí)候，我懷著(zhù)激動(dòng)的心情來(lái)到了xx酒店工作，從開(kāi)始工作至今雖一月之短，但是它給我的感覺(jué)猶如一江之水，包容萬(wàn)千，深邃綿長(cháng)。蒙得以有機歷練良多，頓生如家之覺(jué)。

　　回首六月，是不平凡的一月。來(lái)到酒店上班，我報的是電工職位，記得剛到電議車(chē)間的時(shí)候，還不太習慣，所謂人也生疏，地也不熟，不過(guò)在領(lǐng)導和同事們的幫助和引導下，我很快適應了這個(gè)環(huán)境，這份工作。也逐漸融入了這個(gè)團體。就在這一個(gè)月，讓我收獲頻豐，感觸良多。以下是我的工作總結：

　　回首六月，是勤苦的一月。由于之前之前很少接觸電氣這個(gè)方面，所以我到了這里，既是工作，也是學(xué)習，從基礎學(xué)起，從基本做起，首先，作為一名電工，安全永遠是最重要的，安全生產(chǎn)工作是對個(gè)人的負責，也是對工酒店的負責。安全第一，工作第次，在安全方面，我嚴格遵守安全管理規章制度，了解本酒店安全工作制度，鞏固安全基礎，在確保自身安全的同時(shí)也要確保他人安全。

　　工作學(xué)習方面，了解了全酒店各車(chē)間和設備的所在地，各個(gè)配電室的方位和作用以及各處用電設備的分布和功能，努力學(xué)習電工基礎知識，供電系統知識，線(xiàn)路裝置，照明裝置，接地裝置等等，從串聯(lián)到并聯(lián)，從直流到交流，從比較簡(jiǎn)單的普通照明到比較深入的電氣故障的查找和排除，首次接觸了高壓鈉燈、汞燈、鎮流器、接觸器、啟動(dòng)器、繼電器、萬(wàn)用表、多P開(kāi)關(guān)等電子元件，同時(shí)知道了它們的應用及連貫因素，了解了簡(jiǎn)單的接線(xiàn)拆線(xiàn)方式和一些電機的區別與作用，知道了配電柜的基本工作順序，再次復習了普通燈泡、日光燈、普通開(kāi)關(guān)等一些電器元件的.接法、原理和應注意事項。

　　并多次隨領(lǐng)導和同事到工作現場(chǎng)輔助和學(xué)習，及時(shí)總結各種故障現象及解決方法，并記錄在案，用來(lái)指導實(shí)踐，同時(shí)也提高自己的業(yè)務(wù)水平。在這一個(gè)月里，領(lǐng)導和同事們給我的幫助使我學(xué)到了很多，他們既是我生活上的向導，更是工作上的伙伴。讓我受益匪淺，謝意掛心。

　　雖然是短短的一個(gè)月，但我學(xué)到了很多，不過(guò)我知道還遠遠不夠，因此，我需要繼續努力，不斷加強理論學(xué)習，加強在應用中的實(shí)際解決問(wèn)題的能力。隨著(zhù)企業(yè)不斷擴大，規范，完善，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識更廣，為此，我將更加勤奮學(xué)習，提高自身各項素質(zhì)和技能，適應企業(yè)發(fā)展要求。在此，我將會(huì )繼續不斷的完善自己，在思想上，技術(shù)上，工作上都要取得更大的進(jìn)步，做到以酒店為家，勤奮努力工作，有著(zhù)錚錚鐵骨，備著(zhù)火熱情懷，為了美好明天奉獻自己的無(wú)限熱情，堅信自己會(huì )做的更好!

酒店試用期轉正工作總結14

　　時(shí)光如白駒過(guò)隙，一轉眼的時(shí)間我在酒店三個(gè)月的試用期已經(jīng)過(guò)去了�；厥走@三個(gè)月我作為一名服務(wù)生走來(lái)的歷程，充滿(mǎn)了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余，我還收獲了一份成長(cháng)，收獲了一份進(jìn)步。于是我便我覺(jué)得這一切付出都是值得的。

　　而且通過(guò)這三個(gè)月在酒店的試用期工作，我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片，也已經(jīng)習慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過(guò)后，繼續留在公司工作。雖然服務(wù)員的工作很辛苦，但是我對這份工作充滿(mǎn)了熱愛(ài)和信心。同時(shí)我也希望領(lǐng)導能給我一個(gè)轉正的機會(huì )，讓我能夠留在酒店繼續為酒店效勞。

　　來(lái)到酒店試用的這三個(gè)月，可以說(shuō)是讓我受益匪淺，也鍛煉了我堅強的意志。原本我是一個(gè)懦弱，喜歡輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自己，我來(lái)到我們酒店工作。

　　來(lái)到酒店的第一月，我就因為笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時(shí)候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時(shí)候把油濺到了顧客的衣服上，甚至還有過(guò)一次，在給客人倒開(kāi)水的時(shí)候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛開(kāi)始的第一月，我經(jīng)常被顧客責罵，被主管批評。也受過(guò)很多委屈無(wú)人訴說(shuō)，也想過(guò)干脆辭職，一走了之。但是在第二個(gè)月的時(shí)候，我的很多同事都跑過(guò)來(lái)安慰我，給我鼓勵。她們在我毛手毛腳的時(shí)候過(guò)來(lái)給我幫助，告訴我應該怎么去改正，告訴我應該怎么更好的工作。我便開(kāi)始對這份工作有了一些信心，在第二個(gè)月里我開(kāi)始總結錯誤，嘗試著(zhù)改變自己，讓自己學(xué)習到更多的待客禮儀，學(xué)習更多在服務(wù)工作中需要注意的地方。通過(guò)我一個(gè)月的努力學(xué)習和改變，到了第三個(gè)月我就有了明顯的進(jìn)步。我做事情不再毛手毛腳，也不會(huì )再因為服務(wù)工作沒(méi)做好挨罵，反而我得到了很多顧客對我的表?yè)P和贊賞。

　　在這三個(gè)月的'試用期里，我的辛苦沒(méi)有白費，我的努力得到了回報。但是我不會(huì )因此而驕傲，因此而停止我前進(jìn)的腳步。我只會(huì )更加的努力，更加的積極向上。只要領(lǐng)導肯給我一個(gè)轉正的機會(huì )，我一定讓領(lǐng)導看到我的行動(dòng)，一定會(huì )讓領(lǐng)導見(jiàn)證我的成長(cháng)。

酒店試用期轉正工作總結15

　　時(shí)光匆匆，試用期的時(shí)間一晃而過(guò)。為了給我試用期的工作畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號，也為了能夠向領(lǐng)導表達我想要繼續留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉正工作總結。希望領(lǐng)導在看完以后，能夠明白我對這份工作的這片熱愛(ài)，和對酒店同事的不舍之情以及對酒店領(lǐng)導的敬佩之心。

　　試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個(gè)月之久。這三個(gè)月里我獲得了不少客人對我的好評，獲得了多次主管對我的贊賞。雖然這三個(gè)月做出的成績(jì)不菲，但是還有很多地方需要我去改進(jìn)和完善。 來(lái)到酒店的第1個(gè)月，我首先是去熟悉酒店的工作環(huán)境。特別是對酒店后廚部環(huán)境的一個(gè)了解。包括后廚部的一些烹飪設備和設備的一些具體操作方式。我都要很好的掌握好，并且要非常清楚的了解到他們放置的位置。因為如果這些我都沒(méi)有掌握好的話(huà)，我在烹飪的時(shí)候就會(huì )手忙腳亂。別說(shuō)是做好一道菜，就連是在規定的時(shí)間里面，完成好都很困難。所以前期的準備和了解是非常重要的。當然這些了解中還包括對酒店菜單的一個(gè)了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必須要掌握好的。而且我不光要掌握好這些酒店和顧客的信息，我還要學(xué)會(huì )去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。

　　到了第2個(gè)月的時(shí)候，我已經(jīng)完全適應了酒店的工作習慣和環(huán)境。并且對酒店菜式的一個(gè)了解和對酒店顧客口味的一個(gè)了解，也都比較全面了。在第2個(gè)月里我主要是嘗試著(zhù)提高自己的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的'喜愛(ài)。并且在第2個(gè)月里，我還嘗試著(zhù)跟酒店里面的同事，能有更進(jìn)一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內部環(huán)境里面，包括和同事交朋友，在我們酒店后廚部形成一個(gè)融洽的工作氛圍。

　　到了第3個(gè)月，主管便對我的進(jìn)步提出了表?yè)P，并且又有了新的任務(wù)分配給我。那就是開(kāi)發(fā)酒店的新菜單。對此我感到既高興，又有壓力。但是我并沒(méi)有因此而退縮，而是接受了這個(gè)任務(wù)，并且積極努力的完成好它。

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