食品車(chē)間管理年終總結（通用11篇）
時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，又到了一年的末尾了，回望過(guò)去一年無(wú)論是思想境界，還是在工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)年終總結了。那么如何把一年一度的總結寫(xiě)出新花樣呢？以下是小編幫大家整理的食品車(chē)間管理年終總結（通用11篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品車(chē)間管理年終總結1
20xx年，我作為銀擠壓車(chē)間的班長(cháng)，在過(guò)去的一年里，認真履責，積極工作;帶領(lǐng)班組全體成員保質(zhì)保量地完成了車(chē)間下達的各項目標任務(wù)：
1.按生產(chǎn)計畫(huà)和工藝技術(shù)檔，科學(xué)、合理地組織生產(chǎn)，及時(shí)解決生產(chǎn)中突出問(wèn)題;
2.配合職能部門(mén)開(kāi)展好過(guò)程式控制制和其他有關(guān)品質(zhì)活動(dòng);
3.加強班組管理，以班組標準化建設內容為重點(diǎn)，建立、健全班組各項管理制度，不斷提高班組管理水準;
4.組織員工按照車(chē)間的統一部署積極開(kāi)展各種節能降耗，人人做品管的品質(zhì)觀(guān)念：
5.搞好安全教育，精心維護保養設備，認真招待勞動(dòng)保護法規和操作規程，堅持做到安全文明生產(chǎn);
6.做好思想政治工作，教育職工堅持四項基本原則，遵守社會(huì )公德和職業(yè)道德等;
xx年是銀奕達公司成立的第一年，我們擠壓努力適應環(huán)境和參與車(chē)間的規劃，以“力制精品鋁型材，打造百年銀奕達”為工作主線(xiàn)，在車(chē)間領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和指引下，在全班員工緊密團結和奮斗下，以“發(fā)展依靠大家，發(fā)展為了大家，發(fā)展的成果與大家共用”為追求目標，以人本管理為突破口，切實(shí)轉變思想觀(guān)念，牢固樹(shù)立發(fā)展意識、競爭意識和創(chuàng )新意識，大力推動(dòng)班組基礎管理更上一個(gè)新的臺階。較為圓滿(mǎn)地完成了廠(chǎng)、車(chē)間下達的各項生產(chǎn)任務(wù);并能積極有序地開(kāi)展各項工作，班組建設也得到提高�，F將一年來(lái)主要工作述職：
有許許多多需要我們思考的問(wèn)題，如何有效歸范生產(chǎn)中各種細小環(huán)節是我們當前的基本任務(wù)，需要我們首先將所預料的各種環(huán)節進(jìn)行規范和部署，以便員工們有章可循，大家做到心中有數;使員工們的危機感進(jìn)一步增強，進(jìn)一步提高各方面知識已成為車(chē)間員工的當務(wù)之急。我班在當前的形式和任務(wù)面前，必須選擇一套較為符合新線(xiàn)的運行模式，來(lái)適應我班的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以便提高班組的各項工作。我們幾個(gè)班長(cháng)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的不斷探索和實(shí)踐，總結出一套較為適合我班的運行模式。
首先要讓員工有一個(gè)“省”的觀(guān)念.建議推行八大浪費1.不良、修理的浪費2.加工的浪費,3.動(dòng)作的浪費,4.搬運的浪費,5.庫存的浪費6.制造過(guò)多.過(guò)早的浪費,7.等待的浪費,8.管理的浪費
其次“產(chǎn)品品質(zhì)的體現在現場(chǎng)”，我們車(chē)間一向注重車(chē)間形象，現在我們車(chē)間設備在明年又有增加，搞好現場(chǎng)管理和設備保養是新線(xiàn)管理工作的重要組成部分，也是產(chǎn)品品質(zhì)得以保證的前提和基礎。所以如何搞好設備維修和保養是新的一年工作的重點(diǎn)。班組根據實(shí)際情況制定了一套維護現場(chǎng)管理和設備保養的規章制度來(lái)規范現場(chǎng)管理，設備的保養細化到個(gè)人。
嚴格執行生產(chǎn)調度指令，認真組織生產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)是否能夠正常進(jìn)行，取決於生產(chǎn)調度的合理調度，我們生產(chǎn)班堅決服從生產(chǎn)調度指令，為全面完成全年的生產(chǎn)任務(wù)打下基礎。首先，在實(shí)際生
產(chǎn)過(guò)程中班組能夠很好的協(xié)調各方面的工作，能從培養員工素質(zhì)和提高工作效率兩方面著(zhù)手開(kāi)展各項工作，并且能有效運用人力資源進(jìn)行合理安排，認真組織生產(chǎn);其次，班組為提高班組員工的綜合素質(zhì)，逐步將員工崗位進(jìn)行輪換，讓他們有機會(huì )接觸和掌握各崗位的操作技能，班組為他們提供崗位輪換機會(huì )，使員工們的綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
強化班組管理，搞好班組和諧建設，提升班組凝聚力。今年因為各項還需努力規范,加上“訂單和人員”因素的影響，沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間來(lái)搞班組的凝聚力活動(dòng)，但我們知道班組凝聚力是一個(gè)團體能否發(fā)揮好整體作戰能力的關(guān)鍵，同時(shí)作為班長(cháng)也會(huì )主動(dòng)去問(wèn)員工擠壓的相關(guān)知識瞭解了多少，這樣是使大家感覺(jué)到一種自重感，和成就感，對以后的工作有很大幫助。
其次，班組從以前的管理方式逐步向人性化進(jìn)行過(guò)渡，班組將很多工作讓班員來(lái)完成，讓班員們既感到壓力又感到他們對於班組的重要性，使他們主動(dòng)為班組出謀劃策。通過(guò)這一年的磨合，班組已經(jīng)成為一個(gè)完整的整體，大家處於這個(gè)整體之中，相互配合、相互理解，為將來(lái)的工作打下了基礎。
總之，這一年通過(guò)全班員工的共同努力，在車(chē)間領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，能夠完成各項工作指標來(lái)之不易，但我們也清醒認識到我們所做的工作離廠(chǎng)和車(chē)間的要求還很遠，我們一定與時(shí)俱進(jìn)、奮勇拼搏、團結一心，扎扎實(shí)實(shí)干好每一項工作，為明年的工作打好堅實(shí)基礎，我們相信在我們大家的共同努力下，銀奕達的明天會(huì )更加美好。
食品車(chē)間管理年終總結2
我叫xx，現任公司小車(chē)班班長(cháng)兼駕駛員。自參加工作以來(lái)，我在公司的正確領(lǐng)導下，圍繞中心，突出重點(diǎn)，在自身工作崗位上認真履行職責，較好地完成本職工作任務(wù)，取得了一定的成績(jì)，獲得公司領(lǐng)導的肯定�，F將自己的工作情況具體總結如下：
一、思想方面：
我能夠認真學(xué)習“三個(gè)代表”重要思想，并且不斷提升自身的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。在思想行動(dòng)上與公司保持了高度一致，樹(shù)立了強烈的事業(yè)心與責任心，敬業(yè)奉獻，務(wù)實(shí)重干，受到了公司領(lǐng)導的一致好評。
二、工作業(yè)績(jì)：
作為公司小車(chē)班班長(cháng)兼駕駛員，雖然職務(wù)不大，卻肩負著(zhù)為領(lǐng)導及生產(chǎn)服務(wù)的重任。我平時(shí)的工作職責是責車(chē)輛調度及行政處大車(chē)隊車(chē)輛協(xié)調、車(chē)輛安全、衛生檢查，還負責夜間及節假日值班安排，并且控制車(chē)輛維修費使用及駕駛員每月考核評查等，工作量大而瑣碎。自年上任后，首先我從自身做起，時(shí)時(shí)刻刻能?chē)栏褚笞约�，在做好領(lǐng)導駕駛員的同時(shí)，能夠認真做好車(chē)輛的管理和派車(chē)工作，合理利用車(chē)輛，使每臺車(chē)輛達到最大利用率，為了給公司節省開(kāi)支，自學(xué)了車(chē)輛維修技術(shù)，通過(guò)刻苦學(xué)習，在短短的時(shí)間內，便掌握了簡(jiǎn)單的汽車(chē)維修技術(shù)，如果哪輛車(chē)輛出了毛病，我首先會(huì )對車(chē)輛進(jìn)行一次全面排查，查清楚是哪種故障。有時(shí)工作時(shí)間排不開(kāi)，就利用自己的業(yè)余時(shí)間到單位來(lái)修理車(chē)輛，這樣就能節省一些不必要的開(kāi)資。正是這種認真負責和學(xué)習創(chuàng )新精神，不僅每年為公司節省汽車(chē)維修費用，而且這種做法也感動(dòng)了小車(chē)班的同事們，他們也能夠在平時(shí)的工作中加強了對車(chē)輛的愛(ài)護工作，增強了班員平時(shí)工作的敬業(yè)心和責任感。
念好“安全經(jīng)”，確保安全行車(chē)。交通安全可以說(shuō)是全公司各項安全工作中的重中之重，我在小車(chē)班的安全管理上，始終堅持“居安思危、警鐘長(cháng)鳴”的工作方針，經(jīng)常召集班組成員學(xué)習交通法規，教育班組人員要遵章駕車(chē)，不可習慣違章，安全問(wèn)題來(lái)不得半點(diǎn)僥幸心理。在出車(chē)制度上，要求班組成員做到不見(jiàn)出車(chē)單不出車(chē)，不準出私車(chē)和私自出車(chē)，不準帶病駕車(chē)等安全駕車(chē)規章制度。至今，我已安全行車(chē)全年全班共安全行駛50萬(wàn)公里，長(cháng)途出車(chē)400多趟，并且無(wú)任何事故發(fā)生。
精心維護，愛(ài)車(chē)如愛(ài)自己的眼睛�？臻e的時(shí)候，或每每用車(chē)回來(lái)，我總是把車(chē)擦洗得干干凈凈，有條件的話(huà)，再把車(chē)晾干，打上蠟，以延長(cháng)車(chē)輛壽命。車(chē)子有了哪怕一點(diǎn)點(diǎn)小毛病，我都擱在心上，非得修好才踏實(shí)。因為我深深知道：天不怕，地不怕，就怕車(chē)子壞在路途中，耽誤了領(lǐng)導的時(shí)間又堵塞了交通。因此，我從不帶“病車(chē)”上路，把交通安全時(shí)刻牢記心中。勤思考、勤動(dòng)手，在車(chē)輛的維護和保養工作中，當好了“醫生”和“美容師”的雙重角色。對于車(chē)輛的`外送維修、故障原因等，我都一字不漏地體現在本子上，每一部車(chē)的健康狀況在腦子里形成一個(gè)無(wú)形的檔案。為此，還得到了部門(mén)領(lǐng)導的肯定和同事們的贊許。
在今后的工作中，我將百尺竿頭，更進(jìn)一步，不斷錘煉，持續創(chuàng )新，進(jìn)一步提升自己為領(lǐng)導和職工服務(wù)的本領(lǐng)，貢獻自己的力量。
食品車(chē)間管理年終總結3
一、超前思考，防患未然，努力做到忙而不亂地指揮運行操作。
我覺(jué)得能夠在任何情況下從容鎮定地指揮生產(chǎn)運行工作，是對值長(cháng)的起碼要求也是做值長(cháng)的最理想狀態(tài)。因此，當值長(cháng)以來(lái)，我一直朝著(zhù)這個(gè)方向不懈努力，而要做到這一點(diǎn)，養成超前思考習慣是必修課。今年，每次我接班前，都認真了解機組運行狀況和工作狀態(tài)，把當值期間的重點(diǎn)工作在心中梳理一遍，充分考慮各項外在因素，并據此科學(xué)預想可能出現的問(wèn)題。如在新老機組的各項過(guò)渡工程施工中，為了防止工程施工對運行機組造成影響，只要自己當值就一定到工程施工地去查看，發(fā)現可能對機組造成影響的問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)導匯報并積極提出合理的建議，尤其在循環(huán)水系統過(guò)渡改造時(shí)，正值一臺機組檢修，保證單運機組的正常運行和保證檢修機組的正常檢修及過(guò)渡工程的順利施工都同樣重要，為做好這期間工作，我每天接班前不僅詳細了解機組的工作狀態(tài)，還主動(dòng)了解檢修項目和過(guò)渡工程的進(jìn)展情況，在接班后向各班長(cháng)布置工作時(shí)合理安排運行方式，明確交待工作的難點(diǎn)和危險點(diǎn)，并對各崗位工作情況進(jìn)行細致的巡視檢查。在全值人員的共同努力下，整個(gè)過(guò)渡工程施工期間，我們值沒(méi)有發(fā)生一起影響機組正常運行的險情。在7號機中修停機操作前，也由于事先對汽機高壓缸進(jìn)水有充分預想，提前與集控班長(cháng)一起研究制定了可行措施，有效防止了汽機高壓缸進(jìn)水現象的發(fā)生。
二、嚴格管理，加強檢查，千方百計確保機組的安全穩定運行。
運行工作容不得半點(diǎn)疏忽和懈怠，為了確保當值期間機組的安全穩定運行，我始終堅持做到“一嚴”、“二勤”、“一帶頭”�！耙粐馈本褪菄腊压ぷ髌�、操作票質(zhì)量關(guān)。在工作中，我要求全值每一位值班員都要嚴格執行工作票制度，每一份工作票都必須嚴格審查，每一項安全措施都必須認真對待，特別是在7、8號機組中修和過(guò)渡工程施工中，我堅持對每一份工作票的每一項措施進(jìn)行詳細審核，努力做到既要保證工作本身的安全，又不能讓檢修工作對運行設備造成影響。今年截至到11月末，我值共收發(fā)工作票310余份，合格率達到了100%。在操作中，我要求運行人員嚴格執行“三查、五不準”規定，并積極貫徹執行停頓數秒操作法，使運行人員能認真核對設備名稱(chēng)，迅速、準確地完成操作任務(wù)。無(wú)論是重大、復雜的機組啟停操作、倒閘操作，還是經(jīng)常性的小操作，我要求每操作必有票，每票必認真執行。到目前為止，我們值在全年的各項操作中沒(méi)有發(fā)生誤操作情況�！岸凇本褪乔诙酱�、勤檢查。每次當值我都對部署下去的各項工作，進(jìn)行追蹤了解，每件事都力求做到有交待、有回音。無(wú)論什么季節，每個(gè)班我都認真到各崗位進(jìn)行巡視檢查，隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題隨時(shí)解決。在我的帶動(dòng)下，我值運行人員巡視檢查制度堅持較好，今年，先后發(fā)現8號機2號給水泵偶合器執行器連桿螺絲帽脫落、7號爐球磨機鋼瓦脫落、7號機供油管漏油等多起設備缺陷，較好地保證了機組的安全穩定運行�！耙粠ь^”就是在關(guān)鍵時(shí)刻率先垂范。如在8號機修后啟爐時(shí)，發(fā)生原煤倉棚煤情況，制粉系統啟動(dòng)后不下煤，機組正處于帶負荷階段，事情緊急，我一面下令從7號爐串粉，一面組織并帶領(lǐng)人員敲溜子，由于人手不足，我和工人一起干了2個(gè)多小時(shí)，才將棚煤砸下，使機組順利接帶負荷，保證了機組的穩定運行。
食品車(chē)間管理年終總結4
在這繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年，xx年是有意義、有價(jià)值、有收獲的一年，范文之年終總結:工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)班長(cháng)年終工作總結。在這不平凡的一年中，我們電氣猶如一顆冉冉升起的明珠，在不斷創(chuàng )新、極力改革產(chǎn)業(yè)效益再創(chuàng )新高。在這令人欣慰的季節，辭舊迎新的日子里我也盤(pán)點(diǎn)一下過(guò)去一年的收成，在公司領(lǐng)導和同仁的幫助下，兢兢業(yè)業(yè)，克盡職守，圓滿(mǎn)地完成了領(lǐng)導布置的各項任務(wù)�，F將自己的工作總結匯報如下，敬請領(lǐng)導及同事提供寶貴意見(jiàn)：
一、一年來(lái)的工作表現
(一)強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好本職工作，我堅持嚴格要求，注重以身作則，以誠待人，一是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻。班長(cháng)的工作大多是協(xié)調小事搞好保障，因此，我正確認識自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂(lè )，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實(shí)敬業(yè)，二是錘煉自身努力提高本職業(yè)務(wù)水平。經(jīng)過(guò)半年的學(xué)習和鍛煉，我在工作上取得一定的進(jìn)步，利用積極工作汲取經(jīng)驗的同時(shí)，細心學(xué)習他人長(cháng)處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導、同事請教，在不斷學(xué)習和探索中使自身在班組長(cháng)管理水平上有所提高。
(二)嚴于律已，不斷加強作風(fēng)。一年來(lái)我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準則，始終把作風(fēng)建設的重點(diǎn)放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守公司各項規章制度，尊重領(lǐng)導，團結同志，謙虛謹慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作方式方法。
(三)強化職能，做好服務(wù)工作。工作中，我注重把握根本，努力提高服務(wù)水平。組里人員多，工作量大，這就需要我們團結協(xié)作。在這一年里，不管遇到上的困難，我都積極配合做好工作，同事們的心都能往一處想，勁都往一處使，不計得失，只希望把工作圓滿(mǎn)完成。
二、工作中的不足
(一)情感觀(guān)念過(guò)重。在工作過(guò)程中，有好多操作沒(méi)有嚴格按照操作規程操作，但是當時(shí)并未造成直接經(jīng)濟損失也沒(méi)有發(fā)生安全事故，以至礙于情面大多只是口頭批評，而沒(méi)有采取嚴肅認真的態(tài)度�，F在想來(lái)，安全隱患和違規操作是重中之重;如前段時(shí)間發(fā)生的人員受傷、機臺故障、模具受損皆是因違章操作引起。因此在今后的工作中，凡是出現的任何違章操作的，定要嚴肅處理。
(二)立足現有條件創(chuàng )新觀(guān)念有待提高。以往工作中一旦遇到困難總是先想著(zhù)要上級幫助解決，未能意識到去體諒公司和領(lǐng)導的難處�，F如今工作的環(huán)境和條件已相當優(yōu)越，公司也是在逐步的成長(cháng)壯大完善過(guò)程中，今后定要立足現有優(yōu)勢，發(fā)揮集體智慧力量，協(xié)助做好工作。
(三)傳達和落實(shí)公司精神任務(wù)，態(tài)度不夠堅決�？偸强紤]到個(gè)人利益和自己的小算盤(pán)，對公司和上級賦予的任務(wù)未能貫徹到底。在以后的工作中堅決提高執行力，提升思想觀(guān)念認識水平。
三、今后的努力方向
(一)深入精細化。從小事著(zhù)手，引導班組人員嚴格執行、堅決落實(shí)，以點(diǎn)帶面帶動(dòng)班組全面工作;當好車(chē)間主任助手，配合搞好生產(chǎn)一部工作。
(二)以“5S”標準為建設基矗車(chē)間主任曾多次在會(huì )議中提倡并強調的“5S”標準，是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，也是公司建立健全的基礎文化，我們將力爭以此導向狠抓落實(shí)，逐條實(shí)施，循序完善。
(三)以人為本理性管理。班組成員多，年齡距離大，性格差異尤為明顯;以后定要結合班前、后會(huì )議，引導班組成員思維認識，提高思想覺(jué)悟;以端正的工作態(tài)度為中心線(xiàn)，以多元化性格特點(diǎn)為創(chuàng )新思路，達到共同努力、共同提高，攜手建立美好的家園。
(四)以六西格瑪量化工具為參照。將現行工作法案，參照量化工具擬定出可行性管理制度和方案，形成強有力、標準化的章程;做到軟性管理有據可查、有條可依。
(五)以節流為導向。作為Xx人，有必要竭力為公司的成長(cháng)發(fā)展做出貢獻，樹(shù)立“以公司為家”的思想觀(guān)念，竭盡所能為大家庭節約成本，協(xié)助領(lǐng)導努力提高產(chǎn)能效益。
在以后的工作中我還需再接再厲發(fā)揚了諾盡職守，不怕苦累，不計得失，緊密配合，積極進(jìn)取，為我們一部的建設貢獻自己微薄的'力量。
食品車(chē)間管理年終總結5
一年多來(lái)，我在辦公室行政科的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力支持下，牢固樹(shù)立安全行車(chē)和服務(wù)至上的思想，較好地完成了全年的各項工作任務(wù)�，F將一年來(lái)的思想、工作等情況總結如下：
一、加強學(xué)習，不斷提高政治理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平
一是認真學(xué)習馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論，特別是“三個(gè)代表”重要思想，用正確的理論來(lái)指導自己改造好自己的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，增強自己的政治敏銳性和辨別是非的能力，用“三個(gè)代表”重要思想來(lái)武裝自己的頭腦，樹(shù)立牢固的共產(chǎn)主義信念和全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識。
二是緊緊圍繞提高對“安全第一”思想觀(guān)念的認識，針對自己的工作實(shí)際，認真學(xué)習車(chē)輛管理、交通安全等方面的法律法規和有關(guān)政策，進(jìn)一步增強安全意識，增強自己對工作的適應能力，提高自己做好工作的本領(lǐng)。
二、努力工作，為領(lǐng)導和機關(guān)搞好服務(wù)
一是認真做好給領(lǐng)導的車(chē)輛服務(wù)工作。隨著(zhù)市委領(lǐng)導的調整，按照工作分工，我主要是為市委xxx服務(wù)。由于服務(wù)對象變了，隨之而來(lái)的就是服務(wù)方式的變化，為此，我在我在較短的時(shí)間內熟悉了領(lǐng)導的工作、生.活習慣等，并按照新的要求，盡快調整自己的服務(wù)方式，做到了隨時(shí)用車(chē)、隨時(shí)出車(chē)，沒(méi)有發(fā)生各種由于出車(chē)不及時(shí)而耽誤領(lǐng)導工作的事情。同時(shí)，我把為領(lǐng)導服務(wù)和為機關(guān)服務(wù)緊密結合起來(lái)，在領(lǐng)導外出的情況下，如果辦公室領(lǐng)導派我執行其他出車(chē)任務(wù)時(shí)，我也能夠積極配合。
二是認真做好車(chē)輛的保養和維護工作。
多年的駕駛員經(jīng)歷使我認識到，做好車(chē)輛保養和日常維修，是安全駕駛的保證。為此，我堅持把工夫下在平時(shí)，在沒(méi)有出車(chē)任務(wù)時(shí)，及時(shí)對車(chē)輛進(jìn)行保養和維護。這樣，一方面使車(chē)輛在平時(shí)始終保持干凈清潔，給領(lǐng)導以舒適的感覺(jué);另一方面，通過(guò)對車(chē)輛的保養，及時(shí)發(fā)現毛病，小問(wèn)題自己動(dòng)手，大毛病立即向領(lǐng)導匯報后修理解決，從而做到了“有病不出車(chē)，出車(chē)保安全”。
三、嚴格管理，抓好小車(chē)班隊伍建設
一是作好表率。作為市委小車(chē)班的班長(cháng)，我始終做到嚴于律己，對待本職工作高標準、嚴要求，要求同志們做的，自己首先做到，發(fā)揮一名老大哥、老同志的模范帶頭作用，為小車(chē)班全體干部職工作好表率。
二是嚴格管理。在工作中，要求大家堅持服從領(lǐng)導分工，不挑肥撿瘦，不拈輕怕重，不論領(lǐng)導安排什么工作，都認真的去履行好職責。每位同志要嚴格遵守單位的各項規章制度和勞動(dòng)紀律，要做到認真學(xué)習，嚴格遵守國家的道路交通法規和我省的有關(guān)規定，牢固樹(shù)立安全第一的思想;堅持良好的駕駛作風(fēng)，文明駕駛，禮貌行車(chē);服從調度，熱情服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;搞好車(chē)輛的日常維護和保養，保持車(chē)況良好，車(chē)容整潔，確保各種機件齊全有效;堅持按時(shí)參加安全學(xué)習活動(dòng)，抓好行車(chē)安全工作。
四、存在問(wèn)題和下步打算
總之，一年來(lái)，我根據組織和領(lǐng)導的安排，做了一些工作，取得了一些成績(jì)，但從更高的標準衡量自己，也還存在一些差距和不足。如對一些安全法規、政策學(xué)習得不夠深，不夠系統;為領(lǐng)導服務(wù)的主動(dòng)性不夠強;在處理為領(lǐng)導服務(wù)和為機關(guān)服務(wù)的關(guān)系上還需進(jìn)一步提高，等等。在今后的工作中，我將不斷抓好安全法規、政策的學(xué)習，增強安全觀(guān)念;切實(shí)加強服務(wù)意識，正確處理好為領(lǐng)導服務(wù)和為機關(guān)服務(wù)的關(guān)系，認真做好服務(wù)工作，力爭取得更大的成績(jì)。
食品車(chē)間管理年終總結6
自從20xx年x月進(jìn)入xx公司制造部擔任車(chē)間主任一職，回首也有四個(gè)月了，飽嘗過(guò)酸甜苦辣百味瓶。在各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，機器設備的增加；人員的穩定，公司日趨向做大、做強。具體表現在以下幾方面：
一、產(chǎn)量方面
產(chǎn)量從x月份庫量為xx到x月份產(chǎn)量達到xx，短短三四個(gè)月，產(chǎn)量翻了一倍多，這組數據正說(shuō)明了在x總、x工的正確帶領(lǐng)下，在晶體制造部所有員工的共同努力下，才會(huì )創(chuàng )造出xx公司制造部產(chǎn)量有史以來(lái)最高、最好水平。
二、質(zhì)量方面
1、各工序的合格率在以前的基礎上都均有明顯提高，直通率也創(chuàng )下了xx公司制造部產(chǎn)量有史以來(lái)最高、最好水平。
2、客戶(hù)的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質(zhì)量也在從工藝、管理等方面加強控制。
3、從x月到x月生產(chǎn)制程重大質(zhì)量事故共發(fā)生了兩起，xx和xx的xx印錯字。
三、人員管理方面
x月、x月因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充，但人員的流動(dòng)性比較大。x月、x月這兩個(gè)月老員工的穩定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但有因為管理方面的不足造成個(gè)別員工的思想波動(dòng)性比較大。另一方面，由于我們是生產(chǎn)型企業(yè)，員工的素質(zhì)參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進(jìn)行培訓。
四、物耗方面
1、主要原材料車(chē)間每月對返基和返修晶片等及時(shí)回收利用，但少量員工因技能、機器設備不穩定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。
2、主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于在xx年中加強管制。
五、數據報表方面
產(chǎn)量日報表、周報表、月報人表、個(gè)產(chǎn)量等都能準確無(wú)誤、及時(shí)的統計好，隨著(zhù)xx質(zhì)量體系試行的推動(dòng)下，產(chǎn)品批量卡等數據報表也能準確的統計好，方便于車(chē)間進(jìn)行查找、跟蹤及總結影響產(chǎn)量、質(zhì)量的原因。
六、工藝方面
1、為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩定性，人工上架在x月底對操作工藝進(jìn)行了修改，由原來(lái)的兩點(diǎn)膠規定為三點(diǎn)膠，在x總的指點(diǎn)及班組的監控下，人工上架的員工現已熟練的按更改后的工藝進(jìn)行操作。
2、在日益競爭的市場(chǎng)中，我們想得到客戶(hù)的垂青，得有夯實(shí)的質(zhì)量保證，公司多方面的增加或改造設備。如對某些樣品增加溫特等工藝。
七、安全方面
在沒(méi)有任何安全設施防護的情況下，這x個(gè)月中沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全事故，這讓我感到很慶幸。如果說(shuō)xx年對某某公司制造部是個(gè)展翅飛躍的時(shí)段，那我更希望2年中我們能飛得更遠、更廣，擁有一片更廣闊的天地。
食品車(chē)間管理年終總結7
全年以來(lái)，在縣委政府、縣食安辦等部門(mén)的指導和要求下，產(chǎn)業(yè)園高度重視園區內食品安全工作，認真履行屬地監管職責，督促企業(yè)、學(xué)校、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)主體責任，扎實(shí)開(kāi)展食品安全相關(guān)工作。除了日常檢查外，在特殊情況下，園區管委會(huì )與縣相關(guān)執法部門(mén)緊密協(xié)調合作，在市場(chǎng)監管局新橋分局的指導下，邀請安全專(zhuān)家，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查，確保園區食品安全形勢穩定。壽蜀產(chǎn)業(yè)園20xx年食品安全工作自評得分100分�，F匯報如下:
一、主要工作：
1.加強組織領(lǐng)導，明確責任分工。為認真貫徹落實(shí)上級部門(mén)對于食品安全的相關(guān)要求和指示精神，壽蜀產(chǎn)業(yè)園高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點(diǎn)工作來(lái)抓。為確保園區食品安全相關(guān)工作的有序開(kāi)展，壽蜀產(chǎn)業(yè)園成立專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組，下設辦公室在社會(huì )事業(yè)局，負責日常工作。
2.加大宣傳力度，提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開(kāi)展，根據上級部門(mén)食品安全有關(guān)文件要求，園區將食品安全宣傳工作貫穿于整個(gè)食品安全監管工程中，利用宣傳欄、例會(huì )、專(zhuān)題會(huì )議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式，開(kāi)展各種形式的食品安全宣傳教育工作，大力營(yíng)造企業(yè)人員、師生員工、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，關(guān)注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。
3.深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。為了確�！笆称钒踩麄髦堋被顒�(dòng)落到實(shí)處，園區管委會(huì )邀請安全專(zhuān)家，并安排園區安監局、社會(huì )事業(yè)局、園區城管等部門(mén)成立聯(lián)合檢查組，深入到企業(yè)、商鋪、學(xué)校等場(chǎng)所，對食品衛生安全開(kāi)展安全大檢查，對商業(yè)門(mén)店、住宅小區、企業(yè)單位、學(xué)校進(jìn)行全覆蓋宣傳大走訪(fǎng)。通過(guò)檢查宣傳，提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責任意識,營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍，減少了各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生，確保了園區食品安全生產(chǎn)形勢持續穩定。
4.深入開(kāi)展“食品安全五大問(wèn)題專(zhuān)項整治”行動(dòng)。結合園區實(shí)際，制定了《壽蜀產(chǎn)業(yè)園食品安全五大問(wèn)題專(zhuān)項整治實(shí)施方案》，配合市場(chǎng)監管局新橋分局，重點(diǎn)對企業(yè)的原料來(lái)源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現場(chǎng)衛生、食品流通以及過(guò)期食品處理等環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項治理，要求各企業(yè)、學(xué)校、餐館、小吃店要嚴格落實(shí)主體責任，完善管理，切實(shí)提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識，強化食品安全源頭質(zhì)量監督把控措施，確保了食品各環(huán)節的絕對安全。
5.持續強化重要節日、重大活動(dòng)期間的安全監管工作。在重要節日和重大活動(dòng)期間，配合市場(chǎng)監管局新橋分局，重點(diǎn)檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保障條件及各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，提高安全生產(chǎn)意識做到責任、措施、管理“三落實(shí)”。結合“兩節”前安全大檢查工作要求，聘請第三方安全專(zhuān)家對園區內餐館、超市、酒店等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。通過(guò)檢查發(fā)現有19家單位存在不同形式的安全隱患，工作人員現場(chǎng)進(jìn)行了拍照留樣，填報安全隱患登記表，面對面向商戶(hù)說(shuō)明利害關(guān)系，明確整改意見(jiàn)，要求限期整改。有效防范和遏制了食品領(lǐng)域重特大安全事故發(fā)生。
6.加強應急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校，充分認識突發(fā)事件信息報告的極端重要性，出現食品安全突發(fā)事件，要第一時(shí)間上報園區和其他部門(mén)，積極配合做好處理工作，減少損失和人員傷害。
二、下一步工作計劃：
產(chǎn)業(yè)園將根據縣食安辦工作要求，結合園區全年食品安全工作開(kāi)展情況以及存在的問(wèn)題，主要做好以下工作:
1.服務(wù)企業(yè)，同市場(chǎng)監管局一起，指導食品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)健康發(fā)展，指導各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規范操作。
2.督促各類(lèi)食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)責任單位，多措并舉開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高食品安全意識。
3.聯(lián)合市場(chǎng)監管局新橋分局等執法部門(mén)增加檢查頻次，嚴格執行食品安全規章制度。
食品車(chē)間管理年終總結8
這次生產(chǎn)實(shí)習，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎。我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè )家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運理念。無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。
歡樂(lè )家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質(zhì)量安全狀況�，F在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習順利完成了，但是實(shí)習中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè )家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺�？偠灾�，這次實(shí)習不但增強了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品車(chē)間管理年終總結9
在xx大學(xué)xx食品廠(chǎng)實(shí)習完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習就宣布結束拉，這一周在食品廠(chǎng)實(shí)習后，我覺(jué)得對比其他兩個(gè)廠(chǎng)，我學(xué)習的東西更多一點(diǎn)。
因為，通過(guò)深入的和廠(chǎng)負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗和體會(huì )告訴我們，認真地告訴我們，對我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財富！比如說(shuō)xx食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者對與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對市場(chǎng)的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的�，F階段奶廠(chǎng)的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)。xx的成長(cháng)路線(xiàn)是滾雪球式的，很多因數是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強勢經(jīng)營(yíng)，目標市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀(guān)點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠(chǎng)址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向導了一個(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著(zhù)很大的關(guān)系，現在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因為其的經(jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因為體制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
好了，實(shí)習結束了，可是學(xué)習還沒(méi)有結束，加油，加油！結束和開(kāi)始一樣，話(huà)語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì )多嘛！
食品車(chē)間管理年終總結10
今年x月x日，我正式走進(jìn)xx食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習每個(gè)崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結。在生產(chǎn)部部長(cháng)的熱心指導及同事的幫助下下，我依次xx生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認識，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結合。
以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠(chǎng)里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習期內我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實(shí)踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xx生產(chǎn)的工藝流程，接著(zhù)是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛生的食品，就必須加強對每一個(gè)崗位的.管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中x%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是xx的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要x℃xmin就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在x℃以上。
在這個(gè)廠(chǎng)里面實(shí)習的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠(chǎng)采取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時(shí)間在x分鐘左右，而該廠(chǎng)只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了xx的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高xx的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(cháng)久的發(fā)展。
實(shí)習生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習主要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會(huì )工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論知識與實(shí)踐相結合。自走進(jìn)xx開(kāi)始我本著(zhù)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認真完成實(shí)習日記、撰寫(xiě)實(shí)習報告，成績(jì)良好。實(shí)習單位的反饋情況表明，在實(shí)習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗。
3、在實(shí)習單位受到認可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì )從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實(shí)習的收獲是通過(guò)自己的觀(guān)察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活?記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨！”
的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題！”檔次?什么是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的?這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內涵！從一開(kāi)始裸的來(lái)，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬(wàn)千！
食品車(chē)間管理年終總結11
為了我廠(chǎng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據《中華人民共和國食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規的規定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認識�，F結合我廠(chǎng)實(shí)際運作情況，對我廠(chǎng)落實(shí)主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責任做到實(shí)處。
一、建立健全企業(yè)管理制度
我廠(chǎng)成立伊始，即本著(zhù)產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的
原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險監測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節實(shí)行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規范生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)。
二、把好原輔料進(jìn)廠(chǎng)檢驗關(guān)建立原輔材料進(jìn)貨臺賬
�。�、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠(chǎng)接收原料的安全性和質(zhì)量的穩定性，保證了我廠(chǎng)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
�。�、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進(jìn)行分類(lèi)分別入庫，并開(kāi)具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車(chē)間、原料庫房設立專(zhuān)用庫房和專(zhuān)人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。
三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠(chǎng)關(guān)
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓方可上崗工作。
2、我廠(chǎng)對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類(lèi)、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數量等數據。
3、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節必須如實(shí)記錄。做到可追溯；
4、派專(zhuān)人定期對車(chē)間的清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改；
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設備正常運轉，對車(chē)間人流、物流進(jìn)行改造、調整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現場(chǎng)人員進(jìn)行衛生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
6、定期對設備進(jìn)行維護保養，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，并保有記錄，做到可追溯；
7、每班對設備、工器具進(jìn)行清洗消毒。實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠(chǎng)區衛生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境、設備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
8、所有的檢驗人員都經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓，獲得化驗員資格證；對出廠(chǎng)的產(chǎn)品嚴格按照出廠(chǎng)檢驗項目進(jìn)行檢驗，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠(chǎng)，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)，并保有對不合格品的處理記錄；
今后，我廠(chǎng)將繼續自我檢查、組織學(xué)習。使企業(yè)主體責任落到實(shí)處，加強食品安全生產(chǎn)。
【食品車(chē)間管理年終總結】相關(guān)文章：
食品加工車(chē)間管理制度范本06-27
食品車(chē)間生產(chǎn)班長(cháng)年終總結（精選11篇）11-19
車(chē)間設備管理年終總結11-11
車(chē)間管理人員年終總結01-17
車(chē)間管理人員年終總結11-23