食品課長(cháng)的工作總結范文（精選14篇）
時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，相信大家這段時(shí)間以來(lái)的收獲肯定不少吧，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！為了讓您在寫(xiě)工作總結時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編為大家整理的食品課長(cháng)的工作總結范文（精選14篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品課長(cháng)的工作總結1
20xx年以來(lái)，我局在市局縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一主題，全面整頓和規范藥品市場(chǎng)秩序，鞏固省食品安全示縣、藥品“兩網(wǎng)”建設示縣創(chuàng )建成果，突出工作重點(diǎn)，不斷創(chuàng )新藥品安全監管模式，圓滿(mǎn)完成全年各項目標任務(wù)。
一、深入開(kāi)展學(xué)習實(shí)踐，促進(jìn)食品藥品監管工作上水平
按照縣委、縣政府和市局的統一部署，局黨組以深入學(xué)習實(shí)踐活動(dòng)為契機，著(zhù)力營(yíng)造人人學(xué)習政策理論、鉆研食品藥品業(yè)務(wù)，努力服務(wù)全縣食品藥品行業(yè)健康快速發(fā)展、促進(jìn)食品藥品監管工作上水平。
�。ㄒ唬┙y一思想，提高認識。在學(xué)習活動(dòng)中，局黨組結合本局工作實(shí)際，確定以“全力保民生，貢獻新銅山”為主題，做到了組織領(lǐng)導機構、工作班子和辦公地點(diǎn)、辦公設備“四個(gè)落實(shí)”。實(shí)現有機構、有主題、有方案、有氛圍、有載體、有落實(shí)、有質(zhì)量、有臺帳、有實(shí)效的“十個(gè)有”的要求。全局黨員進(jìn)行“深入解放思想，率先達小康、建設新銅山”有獎?wù)魑暮陀懻摶顒?dòng)。組織干部職工到徐州淮海烈士陵園重溫入黨誓詞；由分管局長(cháng)帶隊到食品藥品監管工作成效較好的江陰、宜興、新建等地進(jìn)行學(xué)習調研，還召開(kāi)服務(wù)相對人座談會(huì )征求意見(jiàn)，深入雷奧醫療器械有限公司服務(wù)企業(yè)科學(xué)發(fā)展，探討企業(yè)科學(xué)監管工作機制。
�。ㄈ┺D變作風(fēng)，務(wù)求實(shí)效。圍繞積極應對國際金融危機沖擊、促進(jìn)食品藥品行業(yè)經(jīng)濟平穩較快發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)了思想解放，領(lǐng)導班子形成了科學(xué)發(fā)展的共識，進(jìn)一步增強貫徹落實(shí)食品藥品科學(xué)發(fā)展的自覺(jué)性和堅定性，開(kāi)展過(guò)期藥品回收、免費培訓、免費發(fā)放藥品零售企業(yè)臺帳資料，真正實(shí)現了堅持從實(shí)際出發(fā)，講求實(shí)效，做到兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)。
二、加強食品綜合監督，努力開(kāi)創(chuàng )食品安全監管新局面
�。ㄒ唬╈柟淌称钒踩笆緓x縣”創(chuàng )建成果，繼續加強食品安全“三網(wǎng)”建設
一是進(jìn)一步落實(shí)監管責任。20xx年繼續推行縣政府食品安全目標責任書(shū)和責任風(fēng)險抵押金制度，將食品安全工作目標任務(wù)寫(xiě)進(jìn)責任書(shū)中，并要求鎮（場(chǎng)）政府及食安委成員單位將責任明確到相關(guān)部門(mén)和個(gè)人。今年縣食安委辦公室出臺了工作督導制度，每季度由縣食安委辦公室組織對全縣食品安全工作任務(wù)完成情況進(jìn)行督導，通過(guò)督導檢查，使基層監管責任得到了進(jìn)一步的落實(shí)，同時(shí)也有力促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
二是進(jìn)一步創(chuàng )新考評獎勵機制。食品安全考評工作改變了以往各部門(mén)聯(lián)合年終集中考評的模式，而是將日常性考評、專(zhuān)項性考評、年終綜合性考評進(jìn)行結合，通過(guò)每季度一次的工作督查考評日常性工作，通過(guò)對食品安全專(zhuān)項整治工作的檢查考評專(zhuān)項性工作，通過(guò)年終集中考評考核全年目標任務(wù)完成情況，用新的考評機制實(shí)現更加全面、科學(xué)、準確地衡量基層單位工作。另外，今年還加強對食品安全各級責任人員的考核力度，設置先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀協(xié)管員、優(yōu)秀信息員等多個(gè)獎項，逐步加大獎勵力度，促進(jìn)食品安全工作更好的開(kāi)展。
三是強化協(xié)管（信息）員隊伍建設。結合全國食品添加劑專(zhuān)項整治活動(dòng)的開(kāi)展，對全縣聘請的77名協(xié)管員、326名信息員開(kāi)展了專(zhuān)題培訓，同時(shí)每季度對協(xié)管（信息）員工作開(kāi)展情況進(jìn)行明察暗訪(fǎng)，進(jìn)一步提升了他們的素質(zhì)和工作積極性。
�。ǘ┤嫱瓿墒称诽砑觿⿲�(zhuān)項整治工作
一是加強領(lǐng)導、落實(shí)責任。全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議召開(kāi)后，縣政府及時(shí)研究我縣專(zhuān)項整治工作，成立了由縣委、分管副縣長(cháng)任組長(cháng)的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，出臺了《xx縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作方案》，進(jìn)一步落實(shí)了專(zhuān)項整治工作部門(mén)職責分工，明確了突擊檢查、專(zhuān)項抽查、區域整治、聯(lián)合執法、抽驗監測相結合的行動(dòng)模式，同時(shí)還建立了聯(lián)合執法、信息報送、案情會(huì )商、溝通協(xié)調、工作例會(huì )、責任追究等機制和制度。
二是認真組織落實(shí)，專(zhuān)項整治進(jìn)展順利。我局作為專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組辦公室單位，在各個(gè)階段的工作中切實(shí)起到了溝通、協(xié)調、督促和指導的作用，全縣各鎮（場(chǎng)）和有關(guān)責任部門(mén)在專(zhuān)項整治中樹(shù)立了大局意識，加強了協(xié)調配合、信息溝通，形成了監管合力，確保了全縣專(zhuān)項整治工作順利開(kāi)展。
三是各部門(mén)聯(lián)動(dòng)，專(zhuān)項整治成效顯著(zhù)。組織對全縣轄區內127家使用食品添加劑的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了摸底排查和拉網(wǎng)式檢查。針對我縣食品添加劑使用廣泛的品種開(kāi)展了專(zhuān)項抽檢工作，共抽檢小麥粉、乳制品、醬油、食醋、方便食品等使用食品添加物質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)累計47家的79批次產(chǎn)品，其中合格73批次，不合格6批次，合格率達92.41%，較以往有了明顯提高，抽檢共發(fā)現4家面粉廠(chǎng)過(guò)氧化苯甲酰超標，進(jìn)行了責令整改。組織對餐飲、超市、集貿市場(chǎng)內從事食品現做現賣(mài)、銷(xiāo)售各類(lèi)水發(fā)、浸泡、腌鹵等食品的.經(jīng)營(yíng)者，以及加工糖果、糕點(diǎn)等食品經(jīng)營(yíng)者和食品添加劑經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)對象進(jìn)行摸底清查。檢查全縣奶站、規模奶牛場(chǎng)（奶牛小區）、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)230家/次，整治市場(chǎng)22個(gè)、重點(diǎn)區域5個(gè)、養殖場(chǎng)53個(gè)。各級檢測中心累計抽檢500多次，抽檢樣品合格率為100%。
�。ㄈ┐罅﹂_(kāi)展食品安全整頓工作
為認真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食品安全整頓工作的意見(jiàn)》精神，抓好我縣食品安全整頓工作，縣政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行部署，明確了體制調整期間食品安全相關(guān)責任以及食品安全整頓工作的任務(wù)分工，縣食安委辦公室積極制定實(shí)施方案，組織協(xié)調各有關(guān)部門(mén)針對全縣食品安全突出問(wèn)題開(kāi)展了專(zhuān)項整頓。
一是重點(diǎn)抓好中秋、國慶期間食品安全專(zhuān)項整治�？h人大、縣政府9月份對銅山新區蘇果超市、圭山農貿市場(chǎng)、申大元酒店等單位進(jìn)行了現場(chǎng)視察，并對《食品安全法》貫徹落實(shí)、節日食品安全保障等情況進(jìn)行檢查。
二是組織相關(guān)部門(mén)按照“抓住重點(diǎn)、提高效率，關(guān)注風(fēng)險、確保安全”的原則，實(shí)行分級分等監管。全縣舉辦了餐飲服務(wù)行業(yè)培訓班，400余家餐飲服務(wù)單位、各類(lèi)食堂等集體用餐單位負責人參加了培訓。聯(lián)合工商、動(dòng)檢、衛生等相關(guān)職能部門(mén)，集中開(kāi)展豬、牛、羊屠宰市場(chǎng)專(zhuān)項整治，加大了對“注水肉”和未經(jīng)檢疫檢驗行為的打擊力度。狠抓禽、蛋、奶安全檢疫工作，通過(guò)嚴格審核發(fā)放生鮮乳收購許可證的奶站8家，取締流動(dòng)奶站2家和私營(yíng)奶站1家，發(fā)放生鮮乳準運證明的車(chē)輛14個(gè)，奶站和奶農的購銷(xiāo)合同簽訂率達到100%，奶站和規模奶牛場(chǎng)監管率達100%，各級檢測中心累計抽檢527次，抽檢樣品合格率為100%。另外，按照《奶業(yè)整頓與振興規劃綱要》要求，引導奶農按照《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規程（試行）》的要求，從事奶牛養殖和生鮮乳生產(chǎn)，提高奶牛養殖場(chǎng)戶(hù)和奶站的管理水平，推進(jìn)全縣奶牛標準養殖進(jìn)程。
�。ㄋ模┙∪称钒踩A警和應急機制
進(jìn)一步建立健全縣食品安全應急體系，加強和改進(jìn)應急機制，提高預防和處置食品安全突發(fā)事件的應急能力，縣食安委辦公室采取三項措施完善應急管理工作：
一是培訓、宣傳食品安全應急管理相關(guān)法律、法規�？h食安委辦公室通過(guò)舉辦基層協(xié)管員、信息員培訓班、網(wǎng)上公布有關(guān)法律法規等措施，大力宣傳《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《省突發(fā)公共事件總體應急預案》、《市食品安全事故應急預案》、《縣食品安全事故應急預案》等。
二是下發(fā)文件指導鎮（場(chǎng)）制定完善食品安全事故應急預案�？h食安委下發(fā)了《關(guān)于及時(shí)制定、修訂和完善食品安全事故應急預案的通知》，對應急預案的總則、組織機構及職責、預防預警、應急響應、后期處置、保障措施等內容的編制和完善進(jìn)行了分類(lèi)指導。
三是加強對食品安全應急管理工作的督查。為確保食品安全應急管理工作在基層鎮（場(chǎng)）得到重視和有效落實(shí)，縣食安委辦公室制定了應急管理工作督查計劃，對全縣21個(gè)鎮（場(chǎng)）應急體系建設等情況進(jìn)行督查和現場(chǎng)指導。
進(jìn)一步完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò )建設，將食品安全網(wǎng)縣政府、市食品安全網(wǎng)鏈接，通過(guò)食品安全網(wǎng)和遠程監管系統，實(shí)現縣內各部門(mén)、各鎮食品安全信息互通、共享，形成食品安全監管合力，提高食品安全監管效率。
三、突出源頭監管，整頓藥械市場(chǎng)秩序，全面落實(shí)放心藥品工程
我局始終把稽查執法作為保障群眾用藥安全的重要手段，堅持以基層藥械大檢查為主線(xiàn)，專(zhuān)項檢查為重點(diǎn)，創(chuàng )新機制，前移關(guān)口，不斷謀求打假治劣新突破。
今年來(lái)，我局先后開(kāi)展了縣、鄉兩級醫療機構藥品、醫用氧、狂犬疫苗、蛋白同化制劑、肽類(lèi)激素、易制毒化學(xué)品、計劃生育藥械市場(chǎng)等專(zhuān)項檢查11項。全年共出動(dòng)檢查人員505人次，檢查涉藥單位420家，其中零售藥店394家，醫療機構26家，計劃生育藥械市場(chǎng)專(zhuān)項檢查40家，查處假藥4批次，假劣器械17批次，共立案27件，其中一般案件15起，當場(chǎng)案件12起，處理20xx年遺留案件17件。組織查處非法藥品廣告2起，今年新辦藥店10家，交證注銷(xiāo)的8家，到目前為止全縣共有藥店376家，已受理89家換證申請，62家申請通過(guò)審查。
�。ㄒ唬╅_(kāi)展2年一次的誠信體系動(dòng)態(tài)評定活動(dòng)。制定了《縣藥品信用分類(lèi)管理工作方案》，下發(fā)20xx年度誠信體系創(chuàng )建活動(dòng)通知380份，強化信用檔案動(dòng)態(tài)管理，將日常監管檢查情況記入誠信檔案，經(jīng)過(guò)綜合評定全縣誠信藥店120家，占32.9%，守信藥店240家，占65.7%，基本守信藥店5家。
�。ǘ╅_(kāi)展無(wú)假藥創(chuàng )建活動(dòng)。對全縣藥店進(jìn)行了拉網(wǎng)式監督檢查，嚴厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣藥品、過(guò)期失效藥品等違法違規行為，對零售藥店藥品購銷(xiāo)、驗收養護、過(guò)期失效藥品處理、藥品分類(lèi)管理、藥師在崗、店堂藥品廣告發(fā)布等情況實(shí)施有效監督，加大對游醫藥販非法從事藥品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的打擊力度。繼續完善醫療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監管體系，組織對醫療器械生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)檢查和生產(chǎn)質(zhì)量體系專(zhuān)項檢查，檢查覆蓋率達到100%。
食品課長(cháng)的工作總結2
本年度以來(lái)，在上級業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作總結，重點(diǎn)開(kāi)展了以下幾方面工作：
一、結合我縣創(chuàng )衛工作，積極開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊結合創(chuàng )衛工作，按照全局網(wǎng)格化責任劃分制度，在食品監管環(huán)節落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責任，將整治任務(wù)具體落實(shí)責任領(lǐng)導、責任單位和責任人，舉一反三，全面落實(shí)食品安全責任。嚴格按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可審核標準，積極參與各類(lèi)許可現場(chǎng)核查工作，全面落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品安全責任，進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全監管效能和水平，提高餐飲服務(wù)許可審核門(mén)檻。以誠信經(jīng)營(yíng)和規范操作為重點(diǎn)，堅持日常監管與量化分級相結合，動(dòng)態(tài)考評與年度考評相結合，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理，及時(shí)向社會(huì )公示餐飲服務(wù)單位食品安全監督量化分級情況，接受社會(huì )監督，確保公開(kāi)、公平和公正，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，規范餐飲服務(wù)許可工作。
一年來(lái)，監督稽查食品生產(chǎn)單位5戶(hù)次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶(hù)次，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)480份，責令整改通知書(shū)9份，查處食品經(jīng)營(yíng)單位違法違規行為4起，立案2起，查處餐飲服務(wù)單位違法違規行為5起，立案1起，沒(méi)收過(guò)期食品價(jià)值1020元，罰款20000元。對110戶(hù)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化評分。
二、全力抓好餐飲服務(wù)食品安全稽查和重大活動(dòng)保障工作。
今年稽查隊健全完善日常監管制度，規范監管行為，強化重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障，順利完成了縣人代會(huì )、政協(xié)會(huì )的食品安全保障，圓滿(mǎn)完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設備，推廣應用快檢技術(shù)，提升保障的規范化和科學(xué)化水平。
三、加強藥械市場(chǎng)監管，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。
按照《忻州市食品藥品�；丰t療器械等“四品一械”綜合整治實(shí)施方案》，認真開(kāi)展醫療器械“五整治”專(zhuān)項行動(dòng)和高風(fēng)險醫療器械監督稽查，對關(guān)系群眾切身利益的重點(diǎn)品種重點(diǎn)檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類(lèi)復方制劑、醫用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動(dòng)執法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫療機構2家次，下達各類(lèi)稽查文書(shū)25份，立案3起，罰款共計10200元。
四、建立健全食品藥品應急反應機制，提高食品藥品突發(fā)應急事件處置水平。
堅持科學(xué)預防與有效處置并重的原則，提高對食品藥品安全風(fēng)險控制及突發(fā)事件應急處置能力。今年稽查隊按照上級要求，設立了專(zhuān)用投訴舉報電話(huà)，制定了各類(lèi)應急預案，積極開(kāi)展食品藥品應急演練，為加強風(fēng)險防控，提升應急處置水平打好了基礎。
下一年，我們將結合食品藥品監管體系建設，在培訓新增食品藥品稽查人員的基礎上，繼續加強稽查隊伍與能力建設，做好稽查執法人員培訓工作，努力打造“政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精良、行動(dòng)快捷、高效廉潔”的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)推動(dòng)食品藥品科學(xué)稽查，以更大的責任感和使命感，切實(shí)抓好食品藥品監管工作。
食品課長(cháng)的工作總結3
全年以來(lái)，在縣委政府、縣食安辦等部門(mén)的指導和要求下，產(chǎn)業(yè)園高度重視園區內食品安全工作，認真履行屬地監管職責，督促企業(yè)、學(xué)校、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)主體責任，扎實(shí)開(kāi)展食品安全相關(guān)工作。除了日常檢查外，在特殊情況下，園區管委會(huì )與縣相關(guān)執法部門(mén)緊密協(xié)調合作，在市場(chǎng)監管局新橋分局的指導下，邀請安全專(zhuān)家，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查，確保園區食品安全形勢穩定。壽蜀產(chǎn)業(yè)園20xx年食品安全工作自評得分100分�，F匯報如下:
一、主要工作：
1.加強組織領(lǐng)導，明確責任分工。為認真貫徹落實(shí)上級部門(mén)對于食品安全的相關(guān)要求和指示精神，壽蜀產(chǎn)業(yè)園高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點(diǎn)工作來(lái)抓。為確保園區食品安全相關(guān)工作的有序開(kāi)展，壽蜀產(chǎn)業(yè)園成立專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組，下設辦公室在社會(huì )事業(yè)局，負責日常工作。
2.加大宣傳力度，提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開(kāi)展，根據上級部門(mén)食品安全有關(guān)文件要求，園區將食品安全宣傳工作貫穿于整個(gè)食品安全監管工程中，利用宣傳欄、例會(huì )、專(zhuān)題會(huì )議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式，開(kāi)展各種形式的食品安全宣傳教育工作，大力營(yíng)造企業(yè)人員、師生員工、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，關(guān)注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。
3.深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。為了確�！笆称钒踩麄髦堋被顒�(dòng)落到實(shí)處，園區管委會(huì )邀請安全專(zhuān)家，并安排園區安監局、社會(huì )事業(yè)局、園區城管等部門(mén)成立聯(lián)合檢查組，深入到企業(yè)、商鋪、學(xué)校等場(chǎng)所，對食品衛生安全開(kāi)展安全大檢查，對商業(yè)門(mén)店、住宅小區、企業(yè)單位、學(xué)校進(jìn)行全覆蓋宣傳大走訪(fǎng)。通過(guò)檢查宣傳，提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責任意識,營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍，減少了各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生，確保了園區食品安全生產(chǎn)形勢持續穩定。
4.深入開(kāi)展“食品安全五大問(wèn)題專(zhuān)項整治”行動(dòng)。結合園區實(shí)際，制定了《壽蜀產(chǎn)業(yè)園食品安全五大問(wèn)題專(zhuān)項整治實(shí)施方案》，配合市場(chǎng)監管局新橋分局，重點(diǎn)對企業(yè)的原料來(lái)源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現場(chǎng)衛生、食品流通以及過(guò)期食品處理等環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項治理，要求各企業(yè)、學(xué)校、餐館、小吃店要嚴格落實(shí)主體責任，完善管理，切實(shí)提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識，強化食品安全源頭質(zhì)量監督把控措施，確保了食品各環(huán)節的絕對安全。
5.持續強化重要節日、重大活動(dòng)期間的安全監管工作。在重要節日和重大活動(dòng)期間，配合市場(chǎng)監管局新橋分局，重點(diǎn)檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保障條件及各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，提高安全生產(chǎn)意識做到責任、措施、管理“三落實(shí)”。結合“兩節”前安全大檢查工作要求，聘請第三方安全專(zhuān)家對園區內餐館、超市、酒店等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。通過(guò)檢查發(fā)現有19家單位存在不同形式的安全隱患，工作人員現場(chǎng)進(jìn)行了拍照留樣，填報安全隱患登記表，面對面向商戶(hù)說(shuō)明利害關(guān)系，明確整改意見(jiàn)，要求限期整改。有效防范和遏制了食品領(lǐng)域重特大安全事故發(fā)生。
6.加強應急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校，充分認識突發(fā)事件信息報告的極端重要性，出現食品安全突發(fā)事件，要第一時(shí)間上報園區和其他部門(mén)，積極配合做好處理工作，減少損失和人員傷害。
二、下一步工作計劃：
產(chǎn)業(yè)園將根據縣食安辦工作要求，結合園區全年食品安全工作開(kāi)展情況以及存在的問(wèn)題，主要做好以下工作:
1.服務(wù)企業(yè)，同市場(chǎng)監管局一起，指導食品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)健康發(fā)展，指導各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規范操作。
2.督促各類(lèi)食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)責任單位，多措并舉開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高食品安全意識。
3.聯(lián)合市場(chǎng)監管局新橋分局等執法部門(mén)增加檢查頻次，嚴格執行食品安全規章制度。
食品課長(cháng)的工作總結4
根據市委、市政府統一部署，市食品藥品監督管理局認真履行職責，強化日常監管，開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴格規范執法，全市食品藥品監管體系逐步完善，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續好轉，食品藥品監管能力進(jìn)一步提高，確保了我市食品藥品市場(chǎng)的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒(méi)有發(fā)生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩定并保持向好的趨勢。
一、落實(shí)食品安全責任推進(jìn)食品安全工作
今年8月，市委、市政府對食品監管體制進(jìn)行了調整，一是成立了以市長(cháng)別必雄為主任的食品安全委員會(huì )，成員單位由原來(lái)的16個(gè)擴大為26個(gè)，同時(shí)從工作機制、目標考核、應急處置、財政保障等方面明確了各部門(mén)責任。食安辦設在食品藥品監督管理局。二是我局開(kāi)始履行餐飲服務(wù)環(huán)節食品監管職能（原由衛生部門(mén)承擔）。
今年以來(lái)，以食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治為著(zhù)力點(diǎn)，組織各部門(mén)開(kāi)展食品市場(chǎng)聯(lián)合檢查、積極開(kāi)展食品安全考核、評價(jià)督察活動(dòng)，推進(jìn)食品安全無(wú)縫隙監管。
深入開(kāi)展“建設誠信襄陽(yáng)，保障食品安全”主題實(shí)踐活動(dòng)，廣泛開(kāi)展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建，8月，省食安辦授予縣全省首批餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣，并推薦xx縣創(chuàng )建全國餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣。
今年，開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治8次、“四大家”領(lǐng)導參加的大型集中宣傳活動(dòng)4次、食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)10次、接受市民咨詢(xún)1000多人次、發(fā)布食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續半年，發(fā)放宣傳資料2萬(wàn)余份、媒體刊發(fā)食品安全宣傳稿件200多條。
二、餐飲服務(wù)食品安全工作穩步推進(jìn)
我局履行餐飲服務(wù)監管職能后，迅速調查摸底，掌握餐飲服務(wù)企業(yè)基本情況，截至11月，我市有餐飲服務(wù)單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家（其中學(xué)校食堂63家）；保健食品經(jīng)營(yíng)單位175家。
�。ㄒ唬┮幏恫惋嫹⻊�(wù)行政許可。采取三項措施，加強餐飲服務(wù)行政許可工作，一是對市行政服中心藥監窗口進(jìn)行調整充實(shí)，增加一名餐飲服務(wù)行政許可工作人員。二是建立完善責任制、服務(wù)承諾、限時(shí)辦結、一次性告知等制度。三是及時(shí)做好現場(chǎng)核查。做到餐飲服務(wù)行政許可辦事流程、申請材料、管理制度、受理窗口、驗收標準、檔案管理的“六統一”，規范了餐飲服務(wù)許可行為，提高了工作效率。
�。ǘ┤鎸�(shí)行量化分級管理。目前，我市“a”級餐飲服務(wù)企業(yè)16家，“b”級餐飲服務(wù)企業(yè)44家。在動(dòng)態(tài)監管過(guò)程中鞏固“a”級，指導“b”級，強化“c”級，形成了樹(shù)立“a”級為樣板，鼓勵“b”級為示范，加大對“c”級監管力度的工作模式。
�。ㄈ┙ⅰ叭九_賬”全程監控餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全。為做到全程監控餐飲服務(wù)食品安全，建立了餐飲服務(wù)臺賬管理制度，印制了《餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗臺賬》、《餐飲服務(wù)單位食品添加劑使用臺賬》和《餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾流向臺賬》，要求實(shí)名記錄食品進(jìn)貨和食品添加劑采購使用和餐廚垃圾流向情況。為進(jìn)一步強化食品添加劑監管，要求實(shí)行專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)人保存的“五專(zhuān)”管理�！叭九_賬”的建立把食品原料、食品添加劑的采購和餐廚垃圾流向全程各環(huán)節納入可追溯監管，防止餐飲單位采購和使用來(lái)路不明、不合格的食品原料。9月起，結合日常監管工作免費向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)放臺賬記錄本，到11月底，共發(fā)放臺賬1萬(wàn)多本。
�。ㄋ模┙M織開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。截至11月底，先后組織開(kāi)展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治、學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治、保健食品專(zhuān)項整治和餐具消毒效果監測專(zhuān)項工作。監督檢查248家餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂，下達限期整改意見(jiàn)書(shū)80余份，督促125名從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設施。隨機抽取57家餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲具樣品進(jìn)行消毒效果監測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務(wù)企業(yè)限期整改到位。
�。ㄎ澹┱J真做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。9月以來(lái)，為確保重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障規范》要求，采取強化組織領(lǐng)導、明晰安全責任、向接待任務(wù)酒店派駐執法人員、對餐飲具和重點(diǎn)食品實(shí)施采樣檢測、對飲食菜單進(jìn)行審核把關(guān)等措施，為“襄陽(yáng)市三級干部會(huì )議”、“諸葛亮文化旅游節”、“央企投資考察”等多項重大活動(dòng)提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。
三、深入推進(jìn)藥品安全專(zhuān)項整治
�。ㄒ唬┣袑�(shí)加強基本藥物監管。
一是開(kāi)展基本藥物生產(chǎn)工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產(chǎn)品種92種，核查品種92種，通過(guò)對基本藥物品種進(jìn)行質(zhì)量評價(jià)和風(fēng)險評估，降低了隨意改變生產(chǎn)處方和工藝的可能性以及隨意改變生產(chǎn)工藝和處方所帶來(lái)的風(fēng)險。
二是開(kāi)展基本藥物專(zhuān)項監督檢查。按照國家局、省局要求，以藥典標準執行情況、生產(chǎn)工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的采購、檢驗、投料制備物料平衡等為重點(diǎn)，對20個(gè)基本藥物品種進(jìn)行了監督檢查，沒(méi)有發(fā)現違法行為，對檢查中發(fā)現的11項一般性問(wèn)題，責令限期整改。
三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網(wǎng)率100%，并獲得省局的通報表?yè)P。
�。ǘ⿵娀\信機制建設。以評估分級為重點(diǎn)，建立健全質(zhì)量安全教育培訓、責任告知、誠信承諾和示范創(chuàng )建制度，開(kāi)展從業(yè)人員教育培訓，引導企業(yè)自律，強化企業(yè)“第一責任人”責任意識。今年以來(lái)，開(kāi)展培訓活動(dòng)3次，一是100多家餐飲服務(wù)企業(yè)質(zhì)量負責人進(jìn)行了《食品安全法》和餐飲服務(wù)法規知識培訓。二是對全系統執法人員進(jìn)行了法制培訓。三是對藥品從業(yè)人員進(jìn)行了藥品安全知識培訓，參訓人員達500多人次。
對800多家藥品、醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行誠信評定，16家藥店評定為“省級示范藥店”，55家藥店評定為警示企業(yè)，32家藥店評定為失信企業(yè)。
�。ㄈ┤粘１O管工作有新舉措
建立日常監管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監督檢查、特殊藥品監督檢查與打假規范“五合一”“大稽查模式”，監管效能得到大幅提升。在對1300多家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫療機構開(kāi)展日常監管工作中，26家企業(yè)因存在較嚴重違法經(jīng)營(yíng)行為被立案查處，責令13家違反gsp但情節輕微的企業(yè)限期整改。xx市局針對鄉鎮以下醫療機構點(diǎn)多面廣的實(shí)際，對農村醫療機構和藥店進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，做到了鎮不漏村、村不漏點(diǎn)。xx市局與法院、檢察、公安、郵政等部門(mén)建立聯(lián)防聯(lián)控工作機制，取得良好效果。
�。ㄋ模┧幤窓z驗工作取得新成績(jì)
今年，上級下達我市承檢國家基本藥物檢品數202批，實(shí)際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%；完成上級指定經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產(chǎn)中標國家基本藥物抽樣241批；完成日常監督抽驗722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。藥品檢測車(chē)運行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個(gè)鄉鎮，監督檢查涉藥單位307家，篩查藥品2026批，發(fā)現可疑藥品456批（其中2批經(jīng)協(xié)查確認為假藥），藥品監督抽驗454批，占全年日常監督抽驗檢品數的62.9%；經(jīng)法定檢驗確認不合格藥品72批，靶向命中率為16.2%。
經(jīng)省確認，我市新創(chuàng )“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑒別”、“蜂蜜的顯微鑒別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑒別法”、“潤燥止癢膠囊快速顯微鑒別法”4個(gè)快檢方法。
今年以來(lái)，共開(kāi)展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品、藥品生產(chǎn)流通環(huán)節開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專(zhuān)項整治工作，調查處理舉報投訴56件，查處藥品醫療器械違法行為1000多起，對違法行為嚴重的401起案件按照一般程序進(jìn)行查處，銷(xiāo)毀假劣藥品、醫療器械699個(gè)品規。
雖然工作取得了一定的成績(jì)，但我們清醒地認識到食品藥品安全工作還存在著(zhù)與區域性中心城市建設不相適應的問(wèn)題。
目前，市食品安全委員會(huì )辦公室設在食品藥品監督管理局，職責是貫徹落市政府關(guān)于食品安全工作的部署、承擔綜合協(xié)調、考核評價(jià)、組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，指導、協(xié)調食品安全事故處置及責任調查處理和宣傳、培訓等工作。宣傳培訓要經(jīng)費開(kāi)支，巡查監管要交通工具，綜合協(xié)調、工作考核要成本，但食安辦是一個(gè)臨時(shí)性機構，沒(méi)有編制、沒(méi)有預算，行政運行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開(kāi)展。
檢驗檢測能力與省、市中心城市建設戰略布局不相適應。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，市食品藥品檢驗所雖然在業(yè)務(wù)建設方面具有一定優(yōu)勢、檢驗能力位于全省前列，但如果以區域性中心城市建設來(lái)定位其技術(shù)和人才支撐作用，還有非常大的距離。
餐飲服務(wù)監管能力亟待提高，餐飲服務(wù)監管職能調整以來(lái)，執法支隊租用房屋辦公，執法車(chē)輛、執法裝備配備不足。小餐飲準入門(mén)檻低，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現象較為突出，管理比較薄弱，如果發(fā)生食品安全事件，影響重大；保健食品、化妝品監管還存在明顯的薄弱環(huán)節和監管盲區。
此外，餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監管隊伍規范化建設亟待加強。
四、下一階段重點(diǎn)工作
圍繞建設“四個(gè)襄陽(yáng)”戰略布局，強化目標意識、依法行政意識、主動(dòng)服務(wù)意識、創(chuàng )新意識和治庸問(wèn)責意識，以“六大”體系作支撐，打造服務(wù)企業(yè)、服務(wù)公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民群眾飲食用藥安全。
第一、進(jìn)一步完善食品藥品安全責任體系。找準在政府總責、部門(mén)本責、企業(yè)第一責任的結合點(diǎn)，形成完整的責任鏈，實(shí)現無(wú)縫監管，使食品藥品安全責任體系更加科學(xué)化、規范化、制度化，從體制上、機制上保障食品藥品安全。
第二、進(jìn)一步完善食品藥品安全誠信體系。大力開(kāi)展創(chuàng )建“誠信企業(yè)”活動(dòng)，并以此為載體，加強藥品、醫療器械、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品信用體系建設，建立信用信息數據庫、建立企業(yè)信用激勵約束機制、對信用差的企業(yè)特別是嚴重失信的企業(yè)，加大曝光力度，使守信企業(yè)得實(shí)惠、失信企業(yè)受懲戒，預防和減少企業(yè)失信行為發(fā)生。
食品課長(cháng)的工作總結5
在xx大學(xué)xx食品廠(chǎng)實(shí)習完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習就宣布結束拉，這一周在食品廠(chǎng)實(shí)習后，我覺(jué)得對比其他兩個(gè)廠(chǎng)，我學(xué)習的東西更多一點(diǎn)。
因為，通過(guò)深入的和廠(chǎng)負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗和體會(huì )告訴我們，認真地告訴我們，對我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財富！比如說(shuō)xx食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者對與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對市場(chǎng)的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的�，F階段奶廠(chǎng)的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)。xx的成長(cháng)路線(xiàn)是滾雪球式的，很多因數是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強勢經(jīng)營(yíng)，目標市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀(guān)點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠(chǎng)址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向導了一個(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著(zhù)很大的關(guān)系，現在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因為其的經(jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因為體制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
好了，實(shí)習結束了，可是學(xué)習還沒(méi)有結束，加油，加油！結束和開(kāi)始一樣，話(huà)語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì )多嘛！
食品課長(cháng)的工作總結6
今年x月x日，我正式走進(jìn)xx食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習每個(gè)崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結。在生產(chǎn)部部長(cháng)的熱心指導及同事的幫助下下，我依次xx生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認識，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結合。
以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠(chǎng)里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習期內我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實(shí)踐知識。我心里明白我要以良好的`工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xx生產(chǎn)的工藝流程，接著(zhù)是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛生的食品，就必須加強對每一個(gè)崗位的.管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中x%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是xx的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要x℃xmin就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在x℃以上。
在這個(gè)廠(chǎng)里面實(shí)習的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠(chǎng)采取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時(shí)間在x分鐘左右，而該廠(chǎng)只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了xx的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高xx的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(cháng)久的發(fā)展。
實(shí)習生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習主要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會(huì )工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論知識與實(shí)踐相結合。自走進(jìn)xx開(kāi)始我本著(zhù)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認真完成實(shí)習日記、撰寫(xiě)實(shí)習報告，成績(jì)良好。實(shí)習單位的反饋情況表明，在實(shí)習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗。
3、在實(shí)習單位受到認可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì )從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實(shí)習的收獲是通過(guò)自己的觀(guān)察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活?記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨！”
的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題！”檔次?什么是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的?這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內涵！從一開(kāi)始裸的來(lái)，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬(wàn)千！
食品課長(cháng)的工作總結7
20xx年，在國家局、省局和市委市政府的正確領(lǐng)導下，我局強化食品藥品監管，實(shí)現了全市食品藥品安全形勢平穩可控，全年未發(fā)生重大食品藥品安全事故的目標。
一、20xx年的亮點(diǎn)工作
一是狠抓基本藥物“三統一”工作，食品藥監惠民工程成效顯著(zhù)。在確�；舅幬镔|(zhì)量安全的前提下，嚴格按照程序，公開(kāi)、公正、公平地遴選縣級公立醫院基本藥物配送企業(yè)，為推進(jìn)我市醫藥衛生體制改革，解決群眾看病難、看病貴的問(wèn)題奠定了良好基礎。遴選工作做到“零”投訴，獲得省市領(lǐng)導的充分肯定。
二是出臺制度規范，長(cháng)效監管機制建設有突破。在充分調研的基礎上，結合實(shí)際，制定了《小餐飲食品安全“五化”標準規范》、《小餐飲臨時(shí)許可管理辦法》、《集貿市場(chǎng)和早夜市餐飲小攤販登記備案管理辦法》《小餐飲管理規范》及《保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)登記管理暫行辦法》等多項監管制度規范。目前，正在修訂《市學(xué)生校外托管就餐休息場(chǎng)所食品安全和住宿衛生管理辦法（暫行）》和《市重大食品安全事故應急救援預案》，初步形成了以《食品安全法》為基礎、地方性法規和部門(mén)規章為支撐、監管制度為補充的食品安全法律法規體系。目前，我們正在積極調研和制定《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》的實(shí)施意見(jiàn)。
三是通過(guò)示范引領(lǐng)，帶動(dòng)食品藥品安全監管工作整體水平提升。xx區、x區積極開(kāi)展食品安全示范區創(chuàng )建工作，已取得階段性成果。月底，全省食品安全示范區創(chuàng )建工作推進(jìn)會(huì )在未央區召開(kāi)，國家食品安全辦公室副主任劉佩智蒞臨指導，給予高度肯定。目前，臨潼、高陵等區縣正在積極推進(jìn)餐飲服務(wù)和藥品安全示范區縣的創(chuàng )建工作。
四是食品藥品應急處置能力進(jìn)一步提升。在全省率先開(kāi)通了“233”食品藥品安全投訴受理電話(huà)，極大地提升了投訴舉報事項的受理與處理速度，國家食品藥監局投訴舉報中心毛主任現場(chǎng)視察后，給予高度評價(jià)。0月份，和省食安辦聯(lián)合，在臨潼區組織進(jìn)行了全�、蠹壥称钒踩鹿蕬毖菥�，極大提升了各級食品安全應急處置能力。
二、主要工作進(jìn)展情況及做法
�。ㄒ唬┤ν七M(jìn)食品藥品安全“十二五”規劃實(shí)施，切實(shí)打牢食品藥品監管基礎。一是依照中、省、市“十二五”規劃要求，進(jìn)一步修訂完善我市食品藥品安全“十二五”規劃，分解任務(wù)，制定進(jìn)度。二是不斷加大規劃組織實(shí)施工作，積極溝通，努力協(xié)調，加大了與中、省、市相關(guān)部門(mén)的銜接力度，確保了重點(diǎn)項目有序推進(jìn)。三是著(zhù)眼食品藥品監管工作實(shí)際，加大了我市食品藥監信息化建設與食品藥品檢驗檢測能力建設力度，著(zhù)手籌建集地理信息系統、應急指揮系統、投訴舉報系統、企業(yè)誠信等級評價(jià)系統、企業(yè)臺帳實(shí)時(shí)監控系統為一體的食品藥品信息化監管平臺和食品藥品檢驗檢測中心。四是全力推進(jìn)“233”投訴舉報熱線(xiàn)建設，于今年9月日正式開(kāi)通全市“233”投訴受理熱線(xiàn)。五是在做好食品藥品檢驗擴項準備工作的同時(shí)，努力做好食品藥品評價(jià)性檢驗檢測工作，開(kāi)通了藥械不良反應監測直報系統，進(jìn)一步提升了食品藥品安全風(fēng)險預警能力，為強化“十二五”期間我市食品藥品安全監管工作夯實(shí)基礎。
�。ǘ┓e極做好食品安全綜合協(xié)調工作，不斷完善機制體系建設。一是認真組織學(xué)習貫徹國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》，研究制定了貫徹落實(shí)《決定》的實(shí)施意見(jiàn)，著(zhù)力解決食品安全監管遇到的經(jīng)費不足、基礎設施落后、隊伍力量薄弱等重難點(diǎn)問(wèn)題。二是進(jìn)一步強化鄉鎮（街辦）、社區（村）食品安全監管體系建設，確保了基層一線(xiàn)食品安全協(xié)管員和監督員足額配備到位。三是按照統一抽樣、統一檢測、統一標準、統一評定的原則，及時(shí)抓好生鮮肉、糕點(diǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、辣椒制品、醬油、豆芽等重點(diǎn)食品抽樣檢測與調查分析工作，有效做好食品安全風(fēng)險評估工作。
四是不斷強化食品安全應急體系建設，積極開(kāi)展食品安全事故預防及應急處置能力培訓，科學(xué)制定和規范全市食品安全事故應急救援流程和督查督辦流程，修訂和完善全市食品安全事故應急救援預案，積極組織應急實(shí)戰演練，進(jìn)一步規范食品安全輿情監測及處置工作。五是積極開(kāi)展食品安全放心區（縣）創(chuàng )建工作，不斷加強“放心饅頭”、“放心早餐”、“放心豆制品”等食品安全放心工程建設，全面推進(jìn)未央、雁塔和高陵等區縣食品安全放心區縣創(chuàng )建工作。六是結合開(kāi)展《食品安全法》頒布實(shí)施三周年宣傳活動(dòng)，狠抓食品安全宣傳周系列主題活動(dòng)，廣泛開(kāi)展食品安全進(jìn)機關(guān)、進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)家庭、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)宣傳活動(dòng)。七是扎實(shí)有效做好食品安全領(lǐng)域專(zhuān)項整治工作，組織開(kāi)展了肉制品、豆漿香精和醫院周邊果籃、學(xué)校托幼機構食堂、工地食堂、打擊假冒侵權酒類(lèi)、桶裝飲用水、糕點(diǎn)和醬油等23項食品安全專(zhuān)項整治工作，及時(shí)查處了“私宰狗肉”、“無(wú)證涼皮店”、“面條違法添加硼砂”、“豆腐黑作坊”及“問(wèn)題果籃”等食品安全問(wèn)題，有效防范食品安全重大事件的發(fā)生。
�。ㄈ┫麓罅σ幏恫惋嫹⻊�(wù)和保健食品監管工作，努力創(chuàng )造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境。一是全面推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理工作。扎實(shí)開(kāi)展示范街（店）創(chuàng )建工作，創(chuàng )建示范街40條、示范店600戶(hù)，較好地發(fā)揮了典型示范引路作用。二是著(zhù)眼做好餐飲服務(wù)環(huán)節創(chuàng )衛復審工作，鞏固和擴大餐飲服務(wù)整治提升成果，先后開(kāi)展了學(xué)校及幼托機構食堂等20xx年辦理人大代表建議和政協(xié)委員提案3件，做到件件滿(mǎn)意，其中一件被市政府列為重點(diǎn)提案。四是不斷強化懲防體系建設，適時(shí)開(kāi)展糾風(fēng)專(zhuān)項治理，防止了違規違紀問(wèn)題的發(fā)生。五是在原有基礎上，今年又從人大代表、政協(xié)委員、監管對象、新聞媒體、專(zhuān)家學(xué)者等社會(huì )各界聘請了30名特邀監督員，定期召開(kāi)座談會(huì )，認真聽(tīng)取意見(jiàn)建議，營(yíng)造社會(huì )各界廣泛參與食品藥品監管工作氛圍。
三、食品藥品監管面臨的形勢和困難
一是食品藥品安全深層次問(wèn)題依然存在。食品藥品安全的產(chǎn)業(yè)基礎比較薄弱，企業(yè)素質(zhì)不高，準入門(mén)檻低，多、小、散的問(wèn)題尚未徹底改變，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，工藝落后，很難保障食品安全。特別是城鄉結合部、背街小巷和農家樂(lè )、農村家宴等領(lǐng)域和部位監管薄弱問(wèn)題比較突出，制售假劣食品保健品小作坊、黑窩點(diǎn)屢治屢顯，食品藥品安全仍存在許多隱患和死角。
二是監管能力和水平不適應監管新形勢的要求。面對日益復雜的監管形勢和任務(wù)，尤其是面對利用高技術(shù)手段非法生產(chǎn)和加工的食品安全事件，現有的執法裝備、監管手段和技術(shù)保障很難迅速應對食品安全突發(fā)事件，傳統的技術(shù)支撐體系和執法手段已不能滿(mǎn)足快速發(fā)展的食品市場(chǎng)安全監管需要，監管執法工作顯的被動(dòng)、滯后。
三是社會(huì )誠信建設亟待加強。一些企業(yè)和從業(yè)人員職業(yè)道德滑破，誠信意識淡薄，無(wú)視法律法規，不擇手段牟取利潤、降低成本、逃避監管。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手段不斷翻新，高科技造假手段不斷出現，特別是利用互聯(lián)網(wǎng)、快遞等方式售假現象日益增多，給監管工作帶來(lái)新的挑戰。
四是監管隊伍的素質(zhì)不適應監管任務(wù)的需要�，F有的監管執法隊伍難以滿(mǎn)足現實(shí)需要，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏，基層一線(xiàn)監管執法人員少，素質(zhì)不高的問(wèn)題十分突出，加之缺乏系統培訓，一線(xiàn)執法人員法律知識欠缺，業(yè)務(wù)技能不強，影響監管的整體效能。
五是科普宣傳教育不到位。食品藥品安全科學(xué)知識普及活動(dòng)開(kāi)展得不夠多，形式不夠豐富，民眾知曉率較低，防范風(fēng)險意識和辨偽識假能力還有待提高；輿論宣傳范圍小、頻次低、聲音弱，尚未形成足夠的社會(huì )影響力；教育培訓的規�；�、制度化程度較低，尚未形成長(cháng)效機制；信息發(fā)布還沒(méi)有做到多渠道、經(jīng)常性，電視與網(wǎng)絡(luò )媒體等手段的應用還很有限。
四、20xx年工作思路及目標
明年，我局將認真貫徹十八大會(huì )議精神，正確分析新形勢新任務(wù)，總結監管規律，努力實(shí)踐“三個(gè)轉變”，即：監管工作由被動(dòng)查處向主動(dòng)防范轉變、由依靠常規行政監管向同時(shí)借助科技手段監管轉變、由依靠執法隊伍監管向動(dòng)員社會(huì )各界力量共同參與監管轉變。健全完善體制機制，加強技術(shù)支撐體系建設，使安全風(fēng)險監測和評估預警、應急處置及食品藥品檢測能力進(jìn)一步增強，努力實(shí)現食品藥品安全監管能力和水平進(jìn)一步提升，確保全年食品藥品質(zhì)量安全，無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生。
�。ㄒ唬﹪栏袷称繁O管，確保食品安全
1、完善監管體制機制，強化基層監管力量。認真貫徹落實(shí)國發(fā)〔xx〕20xx年要力爭在創(chuàng )建食品安全放心區縣、創(chuàng )建國家級餐飲服務(wù)放心區縣創(chuàng )建工作有進(jìn)一步實(shí)質(zhì)性的突破。要創(chuàng )建市級餐飲食品安全示范街區6個(gè)、示范單位20xx年完成300家藥品零售企業(yè)的GSP認證工作。建立和完善市場(chǎng)準入、退出機制。開(kāi)展利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布虛假藥品信息、銷(xiāo)售藥品的違法行為；認真實(shí)施《醫療機構藥品監督管理辦法》。積極推進(jìn)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)執業(yè)藥師管理和藥品安全示范縣建設。探索藥品零售企業(yè)GSP量化分級管理，推動(dòng)藥品零售企業(yè)連鎖化發(fā)展。
2、加強醫療器械經(jīng)營(yíng)監管。實(shí)行產(chǎn)品分類(lèi)、分段跟蹤檢查，加強重點(diǎn)及高風(fēng)險企業(yè)監管。在Ⅱ、Ⅲ類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中實(shí)行“管理者代表”制度，強化動(dòng)態(tài)監管和追源管理。抓好重點(diǎn)監控生產(chǎn)企業(yè)和醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)掛靠、轉讓的專(zhuān)項整治。加強對三級醫療機構的大型設備運行管理，強化植入類(lèi)醫療器械監管。
3、提高保健品和化妝品安全監管水平。建立和完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，開(kāi)展保健食品違法添加化學(xué)藥物成分、化妝品違法使用禁限用物質(zhì)的專(zhuān)項整頓。全面推行保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權人制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查員制度。實(shí)現監管覆蓋率00%。
4、嚴厲打擊“四品一械”違法違規行為。實(shí)行有獎舉報，深挖違法線(xiàn)索，加大稽查力度。配合公安機關(guān)辦理一批社會(huì )影響大、公眾反映強烈的大案要案。落實(shí)黑名單制度，通過(guò)“紅黑榜”曝光。
5、加強抽驗和不良反應檢測工作。統籌安排抽驗工作，合理制定“四品一械”抽檢計劃。我市全年藥品抽驗任務(wù) 00批次（其中基本藥物75批次），要求其中對我轄區基本藥物生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)的基本藥物品種達到全覆蓋抽驗。及時(shí)對檢測結果進(jìn)行評估分析，為整治工作提供參考依據，提高整治工作的靶向性。加強對藥品不良反應和醫療器械不良事件監測工作，特別要加強對“三統一”配送藥品不良反應。
食品課長(cháng)的工作總結8
為了我廠(chǎng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據《中華人民共和國食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規的規定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認識�，F結合我廠(chǎng)實(shí)際運作情況，對我廠(chǎng)落實(shí)主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責任做到實(shí)處。
一、建立健全企業(yè)管理制度
我廠(chǎng)成立伊始，即本著(zhù)產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的
原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險監測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度， 收入最新產(chǎn)品的各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節實(shí)行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規范生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)。
二、把好原輔料進(jìn)廠(chǎng)檢驗關(guān) 建立原輔材料進(jìn)貨臺賬
�。�、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告， 確保了我廠(chǎng)接收原料的安全性和質(zhì)量的穩定性，保證了我廠(chǎng)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
�。�、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后， 對原輔料進(jìn)行分類(lèi)分別入庫，并開(kāi)具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車(chē)間、原料庫房設立專(zhuān)用庫房和專(zhuān)人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。
三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠(chǎng)關(guān)
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓方可上崗工作。
2、我廠(chǎng)對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類(lèi)、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數量等數據。
3、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節必須如實(shí)記錄。做到可追溯；
4、派專(zhuān)人定期對車(chē)間的清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改；
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設備正常運轉，對車(chē)間人流、物流進(jìn)行改造、調整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現場(chǎng)人員進(jìn)行衛生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
6、定期對設備進(jìn)行維護保養，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，并保有記錄，做到可追溯；
7、每班對設備、工器具進(jìn)行清洗消毒。 實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠(chǎng)區衛生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境、設備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
8、所有的檢驗人員都經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓，獲得化驗員資格證； 對出廠(chǎng)的產(chǎn)品嚴格按照出廠(chǎng)檢驗項目進(jìn)行檢驗， 檢驗合格后， 出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠(chǎng)，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)，并保有對不合格品的處理記錄；
今后，我廠(chǎng)將繼續自我檢查、組織學(xué)習。使企業(yè)主體責任落到實(shí)處，加強食品安全生產(chǎn)。
食品課長(cháng)的工作總結9
20xx年，在市局黨組和地方黨委的正確領(lǐng)導下，在分局領(lǐng)導的親切關(guān)懷和大力支持下，我堅持以“三個(gè)代表”重要思想為指導，努力踐行“科學(xué)發(fā)展觀(guān)”，不斷提高政治理論水平和業(yè)務(wù)能力，努力適應藥監工作的新形勢和新要求，積極完成領(lǐng)導安排的各項工作，現將一年來(lái)的工作總結如下：
一、加強政治理論學(xué)習，提高政治思想素質(zhì)。
一年來(lái)，我認真學(xué)習黨的政治理論，以“三個(gè)代表”重要思想和“十七大”精神武裝自己的頭腦，加強政治素養和品德素養，堅持黨的四項基本原則，努力踐行科學(xué)監管理念�？炭鄬W(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷豐富自己的知識，提高技能。在鞏固所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)，為適應崗位要求，適應不斷變化的新形式和新情況，我認真學(xué)習藥學(xué)常識、藥事法律法規及相關(guān)的知識。深入學(xué)習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律知識，增強法制意識，自覺(jué)遵紀守法。在實(shí)踐中不斷的總結經(jīng)驗，提高自己的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能，提高依法行政的能力。
二、加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提高依法行政能力。
為了更好地適應藥監工作的新形勢和崗位要求，工作中，我聯(lián)系自身工作實(shí)際，認真學(xué)習黨風(fēng)廉政建設有關(guān)文件精神，不斷增強廉政意識，筑牢拒腐防變的思想防線(xiàn)，自覺(jué)抵御商業(yè)賄賂的侵蝕。
在工作實(shí)踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務(wù)知識。同時(shí)，積極參加藥監系統的培訓學(xué)習活動(dòng)，提高法制意識，堅持依法辦事，不斷提高依法行政的能力，以強烈的責任感，忠實(shí)的履行自己的職責，腳踏實(shí)地地做好自己的本職工作。
三、忠于職守，吃苦耐勞，努力做好各項工作。
一年來(lái)，我以高度的責任感和事業(yè)心，發(fā)揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，較好地完成了各項工作任務(wù)。全年的工作主要包括以下幾個(gè)方面：
1、進(jìn)一步加強藥品不良反應報告制度，積極開(kāi)展了對藥品不良反應上報單位的培訓、指導、督促和檢查工作。2010年共報告藥品不良反應219例，為藥品問(wèn)題的早發(fā)現、早處理、早解決提供了有力保障。
2、積極參與藥品、醫療器械市場(chǎng)監管，先后參與了非藥品冒充藥品專(zhuān)項檢查、骨科植入性醫療器械專(zhuān)項檢查、兩節期間專(zhuān)項檢查等工作，為保障群眾用藥安全做出了一定的貢獻。
3、認真按照效能建設工作要求，堅持科學(xué)監管、和諧監管，提高工作效率。
四、堅持廉潔勤政，改進(jìn)工作作風(fēng)。
一年來(lái)，我嚴格要求自己，堅持勤儉節約，認真履行黨風(fēng)廉政建設工作目標責任，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，沒(méi)有發(fā)生利用工作之便徇私舞弊的現象。在工作中，對前來(lái)辦事的群眾，以禮待人，熱情服務(wù)。在單位尊重領(lǐng)導，團結同事，并虛心向同事學(xué)習。在日常工作中嚴格執行大同市黨政干部廉潔自律“五條禁令”。自尊自愛(ài)、不貪不占、不放縱自己，自覺(jué)抵制不正之風(fēng)的侵襲。
通過(guò)一年學(xué)習和工作，也反映出自身的一些不足：一是政治和業(yè)務(wù)學(xué)習抓的不夠。主要精力針對于實(shí)際工作，對政治和業(yè)務(wù)學(xué)習的重視不夠。二是業(yè)務(wù)水平和執法能力有待提高。雖然狠抓業(yè)務(wù)學(xué)習，但與實(shí)際工作的要求仍有一定差距，需要繼續加強學(xué)習。在今后的工作中，我將繼續努力工作，認真履行法律賦予的監管職責，堅持以民為本，依法行政，為促進(jìn)局各項工作和人民群眾用藥安全有效，做出個(gè)人的一份力量，確保自己成為一名合格的藥監衛士。
食品課長(cháng)的工作總結10
�。ㄒ唬┦称钒踩C合監管更加有力。
去年，按照國家食品安全專(zhuān)項整治的統一部署，我們在全市范圍牽頭組織開(kāi)展了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動(dòng)。農業(yè)部門(mén)深入所有生豬規模養殖場(chǎng)（戶(hù)）及部分生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了現場(chǎng)檢查，抽樣113批次，抽樣合格率100%；對全市獲證飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了清理整頓，并簽訂飼料質(zhì)量安全承諾書(shū)；開(kāi)展農藥市場(chǎng)整治，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)1100余戶(hù)，抽樣324個(gè)，查處農藥案件7件。質(zhì)監部門(mén)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)（包括小作坊）720家，規范食品添加劑使用標準，建立了添加劑購入、使用可追溯制度。
工商部門(mén)安排食品專(zhuān)項經(jīng)費45萬(wàn)元，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)5萬(wàn)余戶(hù)次，查處不合格食品案件296起。衛生部門(mén)發(fā)放了28000余份宣傳資料，組織所有餐飲服務(wù)單位簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，檢查餐飲服務(wù)單位11784戶(hù)次，1123家被責令整改，5家單位被責令停業(yè)整頓，沒(méi)收銷(xiāo)毀標識不全、過(guò)期食品添加劑27.75公斤，立案查處食品案件2件。檢驗檢疫部門(mén)共檢疫出口食品、食品添加劑11批次，均合格。商務(wù)部門(mén)積極開(kāi)展打擊私屠濫宰整治活動(dòng)，檢查企業(yè)285家次，整改問(wèn)題97個(gè)，取締非法窩點(diǎn)2個(gè)。協(xié)同多個(gè)部門(mén)嚴厲查處了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用“地溝油”、“瘦肉精”、“問(wèn)題乳粉”、“塑化劑”和含工業(yè)染料辣椒面等食品安全違法行為；組織開(kāi)展餐飲消費環(huán)節食品安全抽驗，抽檢了202批次食品及餐具，合格率為95.2%；積極開(kāi)展重要節日和重大活動(dòng)期間的食品安全整治，尤其是在“七城會(huì )”期間，對重點(diǎn)餐飲單位加強了監管和抽驗，防止含瘦肉精等非法添加成份的食品流上餐桌，為運動(dòng)會(huì )提供了安全的飲食環(huán)境，有效防止了食品安全事故發(fā)生；開(kāi)展了全市食品安全宣傳周活動(dòng)，成功舉辦了食品安全新聞發(fā)布會(huì )，廣泛開(kāi)展了食品安全知識進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。
�。ǘ┧幮凳袌�(chǎng)秩序更加規范。
藥械生產(chǎn)源頭監管力度進(jìn)一步加大。針對30多家藥械生產(chǎn)企業(yè)、醫療機構制劑室的日常監督檢查和飛行檢查達60余次，對國家藥品標準執行情況進(jìn)行了重點(diǎn)監督，在轄區內企業(yè)建立了藥品標準檔案，還對藥品委托生產(chǎn)、中藥生產(chǎn)和特藥經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了監督檢查，從源頭上消除了藥品安全隱患。藥品流通市場(chǎng)秩序進(jìn)一步規范。
積極推進(jìn)了零售藥店分級管理，覆蓋面達到了96%；嚴格實(shí)施了藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)gsp管理和飛行檢查制度，對藥學(xué)技術(shù)人員在崗履職情況、藥品儲存與養護等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；嚴厲打擊了違法發(fā)布藥品廣告行為，全年監測非法廣告70余起，并對20多個(gè)違法廣告藥品采取了行政強制措施，對4家多次違法發(fā)布藥品廣告的企業(yè)進(jìn)行了飛檢。高標準完成了農村藥品“兩網(wǎng)”示xx縣創(chuàng )建工作，在全市建立起了體系完善、反應快速的藥品監督網(wǎng)和渠道清晰、誠實(shí)守信的藥品供應網(wǎng)，遂川、萬(wàn)安、青原、吉水、永豐、新干6個(gè)縣（區）農村藥品“兩網(wǎng)”工作全部通過(guò)了省局的評估檢查。高質(zhì)量完成了藥品抽驗任務(wù)。全年共完成藥品抽驗1222件，其中評價(jià)性抽驗327件，不合格率為0.3%；監督抽驗895件，不合率11.3%。完成了藥品企業(yè)重金屬、農殘和紅外等項目的委托檢驗365批次。
在編制部門(mén)的大力支持下，在全省率先成立了市藥品不良反應監測中心，并正式啟動(dòng)了監測工作，全年完成了藥品不良反應報告1813例，醫療器械不良事件報告213例，全面完成了工作任務(wù)，報告質(zhì)量明顯提高；妥善處理了3例藥品不良反應死亡事件和1例群體性藥品不良反應事件。全市使用藥品質(zhì)量監督綜合管理系統（pda）及稽查手機掃描藥品34759批次，涉及監管單位1772家，取得了明顯成效。藥品安全科普宣傳聲勢浩大，全市系統同時(shí)啟動(dòng)了“安全用藥月”以及食品藥品安全科普宣傳活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料5萬(wàn)余份，舉辦講座、咨詢(xún)活動(dòng)30余場(chǎng)。
�。ㄈ┗舅幬镔|(zhì)量監管更加到位。
各級食品藥品監管部門(mén)與基本藥物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位層層簽訂責任書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)了保障基本藥物質(zhì)量安全的政治責任。全年共完成了19個(gè)基本藥物品種工藝和處方核查，為11家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)和143個(gè)品種建立了檔案�；舅幬镄畔⒒O管建設全面推進(jìn)，對基本藥物生產(chǎn)、流通和使用全程實(shí)現了動(dòng)態(tài)監控，所有基本藥物生產(chǎn)企業(yè)按規定對中標品種進(jìn)行了電子賦碼，26家藥品批發(fā)配送企業(yè)電子監管碼核注核銷(xiāo)和數據上傳均達省局要求。落實(shí)全品種抽驗任務(wù)，完成抽驗基本藥物644批次，品種數207個(gè)，合格率98.29%；基本藥物企業(yè)抽樣覆蓋率達到了100%。全年沒(méi)有發(fā)生一起基本藥物質(zhì)量事故，為實(shí)施國家基本藥物制度、推進(jìn)全市醫改作出了貢獻。
�。ㄋ模┧幤钒踩珜�(zhuān)項整治更加有效。
在全市系統的共同努力下，為期兩年的藥品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)圓滿(mǎn)完成，嚴厲打擊了藥械制假售假行為，凈化了全市藥品、醫療器械市場(chǎng)，藥品質(zhì)量明顯提高。去年，全市系統重點(diǎn)開(kāi)展了非藥品冒充藥品、中藥飲片、通過(guò)郵寄等渠道銷(xiāo)售假藥、違法制售隱形眼鏡等專(zhuān)項行動(dòng)，全市共出動(dòng)執法人員5826人次，查處假劣藥品案件807起，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)5家，移送公安部門(mén)案件2起，如查處的蔡某經(jīng)營(yíng)假阿膠案件，影響大、反響好。去年，市人大會(huì )就全市藥品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行了專(zhuān)題調研和審議，給予了充分肯定。
�。ㄎ澹┓⻊�(wù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展更加有為。
在發(fā)展提升年活動(dòng)中，我們確定了19個(gè)重點(diǎn)幫扶項目，重點(diǎn)幫扶了19家醫藥企業(yè)，取得了明顯成效。如，幫助新贛江藥業(yè)和北京美迪康信醫藥科技有限公司達成合作，研發(fā)出了瑞格列奈、奧美沙坦酯、硫酸氨基葡萄糖鉀及其膠囊等新藥和原料藥；幫助江西生物制品研究所破傷風(fēng)抗毒素成品和半成品出口，每年創(chuàng )匯1千多萬(wàn)元；通過(guò)我們牽線(xiàn)搭橋，上海海欣藥業(yè)集團公司與林科所天然冰片廠(chǎng)建立合作關(guān)系，有望利用海欣集團的資金、技術(shù)等優(yōu)勢把我市天然冰片產(chǎn)業(yè)做大做強；幫助xx縣、xx區引進(jìn)10家醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)，每年增加稅收300多萬(wàn)元。另外，我們還為源生狼和醫療器械、長(cháng)江生物藥業(yè)、綠爾康醫療器械等企業(yè)提供了政策、技術(shù)和信息服務(wù)，都取得了良好的社會(huì )、經(jīng)濟效益。市局被評為全市20xx年度服務(wù)工業(yè)和開(kāi)放型經(jīng)濟工作先進(jìn)單位。
�。┳陨斫ㄔO更加扎實(shí)。
一是技術(shù)支撐體系建設不斷加強。市食品藥品檢驗所食品、保健品、化妝品和藥包材檢驗擴項工作順利通過(guò)了省質(zhì)監局組織的現場(chǎng)復評審，檢測參數由藥品一大類(lèi)67項擴展到藥品、食品、保健品、化妝品、藥包材、空氣凈化監測、醫院治療用水七大類(lèi)731項。
二是黨風(fēng)廉政建設責任制進(jìn)一步落實(shí)。全面加強了領(lǐng)導干部“一崗雙責”意識，加大了勤政廉政警示教育力度，做到了反腐倡廉工作與業(yè)務(wù)工作兩手抓、兩手硬，確保了隊伍安全。
三是創(chuàng )建學(xué)習型機關(guān)建設力度進(jìn)一步加大。組織了近20名機關(guān)干部參加井岡山大學(xué)的自主選學(xué)培訓，派出了3名干部參加市委黨校主體班學(xué)習，提高了干部綜合素質(zhì)。
四是狠抓了人才隊伍建設。向社會(huì )公開(kāi)招聘了兩名藥學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士研究生，提高了藥檢所藥學(xué)技術(shù)水平。
五是法制建設取得較好成績(jì)。進(jìn)一步健全了依法行政各項制度，公開(kāi)了權力運行圖，公示了行政許可事項，落實(shí)了行政執法評議考核制，強化了對執法行為的監督。在20xx年全省優(yōu)秀行政執法案卷評選活動(dòng)中，我局推薦的案卷被省政府法制辦評為三等獎。
六是黨組織建設得到了加強。繼續深入開(kāi)展了創(chuàng )先爭優(yōu)活動(dòng)主題教育活動(dòng)，積極開(kāi)展了“迎七一、唱黨歌”、黨史知識競賽、重溫入黨誓詞等活動(dòng)，全體黨員干部創(chuàng )先爭優(yōu)意識明顯提高，機關(guān)黨組織的凝聚力、戰斗力明顯加強。
回顧過(guò)去一年的工作，不僅實(shí)現了“十二五”開(kāi)好局、起好步的目標，更為我們今后應對新挑戰、謀劃新發(fā)展、取得新成績(jì)奠定了堅實(shí)基礎。這些成績(jì)的取得，是市委、市政府和省局的堅強領(lǐng)導，是市人大、市政協(xié)的有效監督，是各地、各相關(guān)部門(mén)的大力支持，是全系統廣大干部職工無(wú)私奉獻的結果，在此，我代表市局黨組表示衷心地感謝！
食品課長(cháng)的工作總結11
20xx年，在鎮黨委政府、縣食安委及縣食藥監管局的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞全年食品安全監管工作重點(diǎn)和面臨的新情況、新問(wèn)題，以強化“問(wèn)題導向，風(fēng)險防控，索證索票，痕跡監管”為指導思想，以“鞏固、完善、強化、提升”為基本原則，不斷創(chuàng )新監管機制和監管方法，完成了年度目標責任，全力保障了全鎮人民群眾的食飲安全�，F將20xx年度食品安全監督管理工作情況匯報如下，有不妥之處，請指正。
一、嚴把主體準入關(guān)口，并提高食品經(jīng)營(yíng)主體從業(yè)素質(zhì)
繼續深入開(kāi)展了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格清理整頓工作。對加工小作坊、流通環(huán)節、餐飲環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行重新調查摸底，并按照“一戶(hù)一檔”的要求，建立健全了食品經(jīng)營(yíng)主體檔案。調查摸底中對許可證過(guò)期、經(jīng)營(yíng)事項變更、延期、設備不符合經(jīng)營(yíng)規模、棄業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別情況進(jìn)行了清理，并按照總局新的食品經(jīng)營(yíng)許可管理相關(guān)規定的要求，嚴把許可準入，嚴格現場(chǎng)核查。啟用新的食品經(jīng)營(yíng)許可管理系統，已100%錄入了被許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。截至目前，xx鎮轄區共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位91戶(hù)，其中從事流通食品的63戶(hù)，從事餐飲服務(wù)的19戶(hù)，從事食品加工小作坊9戶(hù)；今年以來(lái)，新辦許可證5戶(hù)，變更登記1戶(hù)，注銷(xiāo)3戶(hù)。
強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的培訓，提高從業(yè)人員的安全經(jīng)營(yíng)意識。適時(shí)分期對小作坊、流通環(huán)節、餐飲服務(wù)環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負責人及從業(yè)人員組織開(kāi)展了學(xué)習培訓，取得培訓合格證，使其持證上崗。今年以來(lái)共組織培訓22次，參加培訓人員268人次，發(fā)放各類(lèi)學(xué)習資料126冊；健全了負責人和從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案，合格證和健康證持有率為100%。
通過(guò)對許可準入的嚴格把關(guān)和對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)負責人、從業(yè)人員的學(xué)習培訓，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體素質(zhì)，為促進(jìn)食品安全監管工作奠定了基礎。
二、統籌安排，實(shí)行網(wǎng)格化監管，落實(shí)各項責任制
在工作部署方面，按照網(wǎng)格化監管的模式，首先協(xié)調鎮政府先后下發(fā)了“xx鎮食品藥品安全監管工作領(lǐng)導小組的通知”、“一專(zhuān)三員食品安全監管機制”、“xx鎮食品藥品安全事故應急指揮部組成人員的通知”、“關(guān)于對各類(lèi)學(xué)校食堂及校園周邊開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治的實(shí)施方案”等文件；整體工作以食安委和鎮政府“一專(zhuān)三員”的管理模式和框架為基礎，xx鎮食品藥品監督管理所以xx街道為重點(diǎn)監管區域，進(jìn)而帶動(dòng)和輻射各村社的管理工作。其次，xx鎮食品藥品監督管理所對管理人員分段管理進(jìn)行了合理劃分，做到了分工明確，責任清晰；指定專(zhuān)人上報食品藥品各類(lèi)信息、報表及工作總結。再次，落實(shí)食品質(zhì)量安全經(jīng)營(yíng)者第一責任人機制，與轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了安全責任書(shū)，簽訂率為100%；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持證率達到100%，并亮證經(jīng)營(yíng)，制度齊全；按照“誰(shuí)監管、誰(shuí)核查、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負責”的原則，建立完善了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者基本信息檔案和日常監管檔案。
三、加強日常監管，確保食品質(zhì)量安全
進(jìn)一步加強日常監管，并把監管與服務(wù)相結合，確保食品質(zhì)量安全，防止各類(lèi)事故的發(fā)生。在嚴把食品許可準入關(guān)，提高經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，落實(shí)各項責任制的基礎上，對加工小作坊、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)根據不同情況和運用了適合與之相適應的管理方式，收到了很好地監管效果。
�。ㄒ唬┳ト粘Ｑ膊榕c監管，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。無(wú)論是進(jìn)貨查驗、索證索票還是清理不合格食品、過(guò)期食品，執法人員都能夠把監管與服務(wù)相結合，對較重的違法違章行為，按照規定進(jìn)行上報和移交，對較輕的違章行為，給予行政指導，實(shí)行人性化監管。對于輕微的違章行為當即能夠整改的現場(chǎng)整改，當即不能整改的當場(chǎng)制作“責令整改通知書(shū)”限期整改，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠守法經(jīng)營(yíng)，并遵守職業(yè)道德，進(jìn)而規范了他們的經(jīng)營(yíng)行為。
�。ǘ┳ミM(jìn)貨查驗、索證索票，確保食品質(zhì)量。監督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬記錄制度，并督促食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)和退市關(guān)，每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須做到進(jìn)貨有臺賬，記錄全、信息準、可追溯；轄區超市實(shí)現了嬰幼兒配方乳粉、轉基因食品、清真食品、臨期食品專(zhuān)柜銷(xiāo)售，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設置專(zhuān)門(mén)的柜臺或貨架擺放，在專(zhuān)柜或貨架處顯著(zhù)位置設置了提示牌。
嚴格落實(shí)了《食品安全追溯管理法》。按照規定對轄區食品經(jīng)營(yíng)單位注冊83戶(hù)，應用了食品安全電子追溯平臺，其中包括4個(gè)學(xué)校食堂、8家餐飲店，62戶(hù)銷(xiāo)售店。9戶(hù)食品生產(chǎn)加工小作坊店。
�。ㄈ┣謇聿缓细袷称泛瓦^(guò)期食品，確保食品安全。利用日常巡查和專(zhuān)項整治的監管方式，重視被抽檢通報的不合格食品和過(guò)期食品的清理和清查工作，一旦發(fā)現，立即封存上報或者就地銷(xiāo)毀處理。
�。ㄋ模┻\用社會(huì )監督的方式，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任意識。通過(guò)開(kāi)展誠信建設、負面清單、投訴舉報等工作，達到社會(huì )共治，以此增強了經(jīng)營(yíng)者的責任感。
1、我們在xx街道從事食品銷(xiāo)售及餐飲經(jīng)營(yíng)的47戶(hù)門(mén)店內，張貼公布了禁止經(jīng)營(yíng)的“負面清單”，接受消費者的監督。
2、認真開(kāi)展誠信體系建設。對食品流通戶(hù)分級分類(lèi)監管率達到了100%；對餐飲服務(wù)、學(xué)校食堂監管率達100%；對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全狀況“外置化”實(shí)施率達到了100%。
3、深入開(kāi)展12331投訴舉報宣傳活動(dòng)，共發(fā)放傳單700份，對群眾舉報反應的案件，及時(shí)進(jìn)行處置，并將處理情況及時(shí)反饋。調查處置反饋率100%。
�。ㄎ澹┳マr村集體聚餐安全監管，防止中毒事件的發(fā)生。農村集體聚餐是食物中毒的高發(fā)環(huán)節，我們對集體聚餐堅持嚴格的申報備案制度，截止目前已備案管理的有41家；其次對流動(dòng)廚師進(jìn)行嚴格管理，凡參與的廚師必須持《培訓健康合格證》上崗，轄區共2人流動(dòng)廚師已全部納入備案登記。
�。┳ナ称房焖贆z測工作，確保食品質(zhì)量安全。根據縣局快檢任務(wù)，我們制定了每月快檢工作計劃，確定了快檢的重點(diǎn)項目及批次。今年以來(lái)共檢測了150個(gè)批次，完成了全年檢測任務(wù)。
�。ㄆ撸┳ナ痉秳�(chuàng )建工作，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者爭做遵紀守法的模范帶頭人。我們在鞏固去年創(chuàng )建示范店的基礎上，極力做到以點(diǎn)帶面的輻射作用，使大部分經(jīng)營(yíng)者重視了榮譽(yù)和信譽(yù)。經(jīng)過(guò)嚴格考核將有1個(gè)學(xué)校食堂，1家餐飲服務(wù)戶(hù)共2個(gè)經(jīng)營(yíng)單位將要達到示范店的標準。1家超市創(chuàng )建為放心肉菜示范超市。
四、扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，有效遏制非法經(jīng)營(yíng)行為
積極開(kāi)展專(zhuān)項整治，規范食品市場(chǎng)秩序。按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則和目標責任要求，明確重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域，加強節日期間、重大活動(dòng)期間的食品安全市場(chǎng)整治和學(xué)校周邊及食堂環(huán)境治理工作。
以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、小作坊加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為；以重大節假日為主要時(shí)段。在元旦、中秋、十一等節日期間加大對食品安全工作的監管，突出抓好節日性食品的專(zhuān)項整治。整治的食品主要是幼兒配方乳粉、白酒、肉及肉制品、調味品、食用植物油及兒童、老年食品。開(kāi)展了各類(lèi)食品標簽、標識的監督檢查，此項工作以日常檢查和專(zhuān)項整治相結合。在餐飲用具洗消保潔專(zhuān)項整治中，以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，共檢查整治了17家餐飲單位，被違紀計分13次。在今年的各類(lèi)食品專(zhuān)項整治中，共出動(dòng)執法人員187人次，檢查食品流通經(jīng)營(yíng)戶(hù)256戶(hù)次、餐飲戶(hù)75戶(hù)次、小作坊56戶(hù)次、被違紀計分總共47次。
五、藥械化監管工作
轄區內有藥械使用單位19家，其中衛生院2家，村衛生室12家，個(gè)體診所2家，藥店3家，化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)4家（包括2家超市）。年初制定了藥械年度工作計劃，建立了藥械監管檔案，和使用單位簽訂了責任書(shū)。督促完成了轄區內規范化藥房驗收工作。本年度開(kāi)展了流通領(lǐng)域的專(zhuān)項整治、兩小的專(zhuān)項整治、藥械經(jīng)營(yíng)企業(yè)和使用單位的專(zhuān)項整治、化妝品四非等專(zhuān)項整治工作、52批次的不合格化妝品的整治。執法人員12人次，檢查48戶(hù)次。
六、存在的問(wèn)題
今年以來(lái)，我們雖然在食品安全監督管理方面做了大量工作，但目前的現狀和實(shí)際與國家對食品藥品安全監管的要求相比還存在很大的差距，產(chǎn)生問(wèn)題的原因主要由以下幾點(diǎn)：
�。ㄒ唬w制問(wèn)題。食品屬于大區域、大范圍內流通的商品，搞食品管理和其它農村工作有著(zhù)很大的區別，應該做到按上級行政區域的統一管理、統一要求。
�。ǘ┤藛T問(wèn)題。
1、由于xx鎮多至14個(gè)行政村，近年來(lái)工作千頭萬(wàn)緒，鎮干部人數和精力有限，很難真正發(fā)揮一專(zhuān)三員的管理機制，包村干部也不能安下心來(lái)學(xué)習食品藥品管理知識和技能；
2、食品藥品管理人員管理技能和經(jīng)驗有待提高，特別是在食品檢測工作方面。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)戶(hù)的問(wèn)題。目前食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在小、散、臟、亂、差等現象相當突出，也存在安全意識、誠信意識和責任意識很淡薄，因此存在較多的安全隱患。
�。ㄋ模┫M者食品安全意識不高，安全防范和自我保護能力較弱。
七、下年度工作打算
�。ㄒ唬┘訌姌I(yè)務(wù)學(xué)習。學(xué)習食品安全法法律法規和相關(guān)業(yè)務(wù)知識，通過(guò)學(xué)習全面提升個(gè)人綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)及工作技能，進(jìn)一步加大食品藥品法律法規和食品藥品安全工作宣傳力度，增強人民群眾的飲食用藥安全意識和依法維權意識；
�。ǘ┘訌娙粘１O管。進(jìn)一步查處違法違規行為，以農村集貿市場(chǎng)和學(xué)校及校園周邊為重點(diǎn)區域、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點(diǎn)對象，以冷凍肉、豆制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、嬰幼兒配方乳粉及兒童食品等為重點(diǎn)品種、不斷落實(shí)對保健品、化妝品的監管職責，全面推進(jìn)農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發(fā)生；扎實(shí)開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)日常監管，嚴厲打擊違法行為，加大辦案力度。保障人民群眾飲食用藥用械安全；
以上存在的問(wèn)題都期待在今后的工作中積極探索，有效解決。確保食品經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高。
食品課長(cháng)的工作總結12
20xx年x月，我由于工作變動(dòng)調到xxx食品藥品監督管理局工作，成為食品監督所光榮的一員。在這近半年來(lái)，在局領(lǐng)導的關(guān)心培養下，在分管領(lǐng)導和同事們的支持和幫助下，我比較圓滿(mǎn)地完成了自己的各項工作任務(wù)，在思想政治覺(jué)悟和業(yè)務(wù)工作能力等方面都取得了很大的進(jìn)步，為今后的工作和學(xué)習打下了良好的基礎�，F將個(gè)人一年來(lái)的工作總結如下：
一、加強政治理論學(xué)習，不斷提高政治思想素質(zhì)
首先，我始終嚴格要求自己，不斷加強政治理論學(xué)習，充分利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò )和電視新聞等媒體，以及本局安排的各項政治學(xué)習活動(dòng)，提高自己對社會(huì )主義榮辱觀(guān)的認識，其次，除了干好自己的本職工作外，對局里組織的各項活動(dòng)，都積極參加和配合，關(guān)心集體榮譽(yù)，維護單位形象，同在一個(gè)局，共愛(ài)一個(gè)家，使自己盡快融入到xxx食品藥品監督管理局這個(gè)大家庭中來(lái)。
二、重視加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提高依法行政能力
為了更好地適應食、藥監工作的新形勢和崗位要求，結合實(shí)際工作，認真學(xué)習掌握“一法兩條”和《藥品監督行政處罰程序規定》、《藥品監督行政執法文書(shū)規范》《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律、法規知識，堅持理論聯(lián)系實(shí)際，把所學(xué)的法律條款準確運用到實(shí)際監督檢查工作中，堅持邊學(xué)邊做，在工作實(shí)踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務(wù)知識。執法先要懂法，只有認真地學(xué)好法律法規，才能扎實(shí)地開(kāi)展工作，才能切實(shí)做到依法行政。面對這一全新的工作領(lǐng)域，我認真學(xué)習食品，藥品監督法律法規等專(zhuān)業(yè)知識，用法律法規來(lái)武裝自已。努力提高自己的行政執法和依法辦事能力。
三、忠于職守，吃苦耐勞，努力做好各項工作
一年來(lái)，本人以高度的責任感和事業(yè)心，發(fā)揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好局領(lǐng)導分配的各項工作，積極參與食品，化妝品、藥品、醫療器械等市場(chǎng)監管工作，為促進(jìn)各項工作的發(fā)展，做出了一定的力量。較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。
四、堅持廉潔勤政，改進(jìn)工作作風(fēng)
在工作和學(xué)習中，嚴格要求自己，堅持勤儉節約，認真履行黨風(fēng)廉政建設和糾風(fēng)工作目標責任，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，沒(méi)有發(fā)生利用工作之便徇私舞弊的現象。在工作中，對前來(lái)辦事的群眾，以禮待人，熱情服務(wù)，避免發(fā)生“四難”現象。
雖然在新的工作崗位上，努力學(xué)習和工作，但由于調入的時(shí)間不長(cháng)，業(yè)務(wù)不熟悉等原因，工作中存在了一定的問(wèn)題：
1、政治和業(yè)務(wù)學(xué)習抓的不夠。主要精力針對于實(shí)際工作，對政治和業(yè)務(wù)學(xué)習的重視不夠。
2、業(yè)務(wù)水平和執法能力待于不斷提高。雖然狠抓業(yè)務(wù)學(xué)習，認真學(xué)習掌握“一法兩條”和《藥品監督行政處罰程序規定》、《藥品監督行政執法文書(shū)規范》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》《食品安全法》等有關(guān)知識，但與實(shí)際工作的要求仍有一定差距，需要繼續加強學(xué)習。
在今后的工作中，本人進(jìn)一步做出努力，抓好政治和業(yè)務(wù)學(xué)習，認真學(xué)習黨的十六屆三中全會(huì )精神，不斷提高政治理論和法律知識，努力適應新的工作崗位，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，為促進(jìn)xxx食品藥品監督管理局各項工作和人民群眾用藥安全有效，做出個(gè)人的一份力量。
食品課長(cháng)的工作總結13
一、創(chuàng )新思路，積極服務(wù)xxxx群島新區建設。
提出并實(shí)施“成體系推進(jìn)、綜合性治理、專(zhuān)業(yè)化監管，構建食品藥品安全保障六大工作體系”的食品藥品監管工作服務(wù)新區建設總思路，建立完善食品藥品安全工作責任制和重點(diǎn)工作項目化推進(jìn)督辦制，有效保障各項工作的順利推進(jìn)。按照先行先試、加快發(fā)展的要求，積極向上爭取擴大新區食品藥品審批權限，使省級審批事項下放由第一輪的2項擴大到第二輪的20xx年工作安排。
20xx年全市食品藥品監管工作的總體思路是：認真貫徹黨的十八大精神，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，服務(wù)xxxx群島新區建設大局，以食品藥品安全保障為根本，深化食品藥品安全責任、風(fēng)險控制、技術(shù)支撐、預警應急、產(chǎn)業(yè)促進(jìn)和監管組織六大監管體系建設，攻堅克難，在取得食品藥品安全保障成效方面有新進(jìn)展；先行先試，在食品藥品監管機制建設方面有新創(chuàng )新；強本固基，在監管能力建設方面有新加強；服務(wù)大局，在助推食品醫藥產(chǎn)業(yè)轉型升級方面有新作為。
一、突出重點(diǎn)難點(diǎn)，在全面提高食品安全保障水平方面有新進(jìn)展。
一是扎實(shí)推進(jìn)三項重點(diǎn)工作。全面推行食品安全網(wǎng)格化監管，召開(kāi)現場(chǎng)推進(jìn)會(huì )，探索建立完善配套的運行、協(xié)調和考核機制。深化拓展食品安全示范系列化創(chuàng )建工作，繼續深入開(kāi)展省級食品安全示范區復評和市級示范鄉鎮創(chuàng )建工作，帶動(dòng)基層食品安全保障水平顯著(zhù)提升，餐飲食品安全示范街、示范校園等系列創(chuàng )建工作不斷深化。建立健全鄉鎮食品安全監管員、社區食品安全協(xié)管員、群眾食品安全監督員、網(wǎng)格食品安全聯(lián)絡(luò )員等隊伍，明確職責，加強培訓和管理，提高社會(huì )化監督水平。
二是堅持食品安全工作四個(gè)結合。堅持加強協(xié)調與分工負責相結合，積極探索建立跨部門(mén)、跨地區的食品安全聯(lián)合執法、信息通報、事故處置等協(xié)調聯(lián)動(dòng)制度，強化責任制建設。堅持集中治理整頓與嚴格監管相結合，在加強監督抽檢、審批、執法檢查和日常巡查的基礎上，適時(shí)開(kāi)展濫用食品添加劑、制售假冒偽劣食品、非法收購處置餐廚廢棄物和食品“五小”行業(yè)等各環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治。堅持加強政府監管與落實(shí)企業(yè)主體責任相結合，推動(dòng)誠信體系和溯源制度建設，開(kāi)展風(fēng)險監測與評估，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。堅持行政執法與刑事司法相結合，加強行政執法與刑事司法相互銜接，鼓勵群眾投訴舉報，深挖細究，一查到底，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域中的違法犯罪行為。
三是完善五項食品安全工作機制。完善嚴密規范的風(fēng)險防范機制，建立風(fēng)險評估和風(fēng)險排查機制，全面推行重大活動(dòng)、重點(diǎn)區域食品安全保障機制，建立食品抽檢質(zhì)量公布和風(fēng)險提示制度，預防重大食品安全事故的發(fā)生。完善各司其職的行政監管和技術(shù)監督機制，認真貫徹以分段監管為主的食品安全監管體制，落實(shí)監管執法“首責制”，啟動(dòng)市級食品安全檢驗檢測資源“三統籌”工作，強化全市食品安全技術(shù)支撐能力。完善確保質(zhì)量安全的自律機制，指導、引導食品企業(yè)切實(shí)加強食品安全管理，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，督促企業(yè)履行好社會(huì )責任。完善暢通公開(kāi)的信息溝通機制，依托電子政務(wù)網(wǎng)站、部門(mén)業(yè)務(wù)系統、媒體等平臺，統籌信息資源，推動(dòng)信息公開(kāi)。完善主動(dòng)有為的社會(huì )監督機制，運用網(wǎng)格化管理、人大執法檢查、政協(xié)專(zhuān)題調研、媒體監督等多種手段，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患并予以整改，促進(jìn)食品安全保障由單純依靠政府監管向公共治理層面轉變。
二、堅持整規結合，在防范藥品安全風(fēng)險，強化藥品監管工作成效方面有新提高。
一是深化藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治成果。抓好對藥械市場(chǎng)秩序危害性大、影響廣泛、具有典型意義的案件查處，重點(diǎn)開(kāi)展藥品生產(chǎn)企業(yè)處方和工藝規程、原輔材料、中藥材、中藥飲片、含麻黃堿類(lèi)復方制劑經(jīng)營(yíng)、高風(fēng)險醫療器械等多項專(zhuān)項整治工作。建立大案要案督查督辦和聯(lián)動(dòng)機制，完善區域藥品稽查打假合作機制。
二是扎實(shí)開(kāi)展基本藥物質(zhì)量安全保障。落實(shí)基本藥物生產(chǎn)企業(yè)中標情況備案制度，對中標價(jià)格偏低的品種重點(diǎn)監管；繼續推進(jìn)基本藥物電子監管，切實(shí)抓好電子監管碼制度的落實(shí)；加強基本藥物全品種抽驗，完善基本藥物不良反應監測報告體系，全力確�；舅幬锏馁|(zhì)量安全。
三是深入推進(jìn)藥品安全示范縣、示范鄉鎮創(chuàng )建工作。及時(shí)總結，積累經(jīng)驗，抓基層，抓基礎，以示范創(chuàng )建帶動(dòng)藥品安全工作水平的全面提高，力爭到年底90%以上鄉鎮通過(guò)市級藥品安全示范鄉鎮的驗收考核，新增一個(gè)省級藥品安全示范縣。
四是多措并舉，提升藥品監管的科學(xué)性。積極推行藥品監管領(lǐng)域“網(wǎng)格化”管理，有效整合監管資源，合理調配監管力量，規范全程監管，確保形成科學(xué)合理的監管網(wǎng)絡(luò )。加強信息化監管能力建設，逐步把信息化監管擴展到實(shí)施基本藥物制度的醫療機構，加強對監管數據的現場(chǎng)核實(shí)，切實(shí)提高信息化監管的覆蓋率和實(shí)效性。強化技術(shù)支撐體系建設，整合充實(shí)技術(shù)監督資源，不斷擴展檢驗檢測業(yè)務(wù)，加強人才建設，提升食品、藥品、保健食品和化妝品檢驗能力。強化風(fēng)險監測體系建設，完善市、縣不良反應機構和不良反應監測點(diǎn)等監測平臺建設，加強高風(fēng)險藥械品種、中藥注射劑的監測和風(fēng)險管理工作，提高風(fēng)險信號分析評價(jià)能力，發(fā)揮其風(fēng)險預警作用。
三、堅持監管和服務(wù)兩手抓，在助推我市食品醫藥產(chǎn)業(yè)轉型升級方面有新作為。
一是服務(wù)技術(shù)創(chuàng )新，發(fā)揮審評認證、檢驗監測機構技術(shù)優(yōu)勢，在科技攻關(guān)和人才培養方面為企業(yè)提供服務(wù)，鼓勵發(fā)展新劑型，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
二是服務(wù)業(yè)態(tài)升級，鼓勵食品藥品連鎖經(jīng)營(yíng)，支持醫藥、食品連鎖企業(yè)因地制宜地發(fā)展農村藥品供應網(wǎng)點(diǎn)，提高偏遠地區、海島居民的食品藥品可及性。
三是服務(wù)品牌建設，為藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)各項認證提供服務(wù)，引導企業(yè)加強誠信建設，努力培育具有海洋特色和競爭力的優(yōu)勢醫藥產(chǎn)品和企業(yè)。
四、大力開(kāi)展素質(zhì)提升工程，在監管能力建設方面有新加強。
一是結合實(shí)際，深入學(xué)習貫徹黨的十八大精神。
二是從嚴管理，認真抓好干部隊伍建設。
三是突出規范，充分發(fā)揮依法行政工作的基礎保障作用。
食品課長(cháng)的工作總結14
半年來(lái)，鎮在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品管理局的正確指導下，以黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)為契機，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標，認真執行上級指示，結合本地的實(shí)際盡職履責，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問(wèn)題，排查隱患，專(zhuān)項整治，嚴厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為，切實(shí)凈化市場(chǎng)和消費環(huán)境，進(jìn)一步提高全鎮食品藥品安全保障水平，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”�，F將我鎮食品藥品安全半年工作總結如下：
一、高度重視，健全隊伍
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任體系，確保全鎮人民的消費安全，我鎮積極成立食品藥品安全領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)任組長(cháng)、副鎮長(cháng)任副組長(cháng)。財政所、學(xué)校、衛生院、安辦、畜牧獸防站等部門(mén)組成，構建了一支強有力的食品藥品安全監督管理隊伍。同時(shí)各行政村（社區）、衛生院、學(xué)校等部門(mén)分別成立了相應的監督管理小組，使食品藥品工作形成了及時(shí)有效的體系。明確了他們的監管責任，并建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，確保人民群眾飲食安全
1、加強領(lǐng)導，健全機制，一是成立了鎮食品藥品安全領(lǐng)導小組，二是落實(shí)食品藥品安全協(xié)管員，通過(guò)建立健全組織機構，初步形成了我鎮食品藥品安全綜合監管網(wǎng)絡(luò )體系，為確保全鎮食品藥品安全提供了組織保障。
2、加強宣傳，提高認識。認真宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，緊緊圍繞糧、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要食品從各種會(huì )議，廣播，墻報，宣傳資料等形式向廣大群眾宣傳提供食品安全的基本知識。
三、強化日常監管，認真履行職責
1、認真開(kāi)展中考、高考前夕食品安全大檢查。組織食品藥品安全領(lǐng)導小組成員對本轄區內的涉藥單位，中小學(xué)食堂，校內商店及學(xué)校周邊的商店，市場(chǎng)及所有商店，食店進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報并責令業(yè)主限期整改。
2、加強農村家宴監管，嚴防中毒事件的發(fā)生。各村成立了村級食品安全領(lǐng)導小組，指定食品藥品安全協(xié)管員，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導。對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，要追究責任，并報上級和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
3、嚴格對轄區食品藥品經(jīng)營(yíng)使用單位的食品藥品質(zhì)量進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報監督管理部門(mén)，努力推行和完善農村藥品兩網(wǎng)建設，逐步形成社會(huì )監督、群眾監管、輿論監督的食品藥品監管模式。
4、鎮政府組織食品藥品安全領(lǐng)導小組在重大節日期間對轄區內的食品加工坊、餐館、食店、商店進(jìn)行了全面檢查，檢查內容主要是三無(wú)商品，過(guò)期商品、過(guò)期食品，違禁藥品以及餐飲業(yè)的廚房和儲藏室，在檢查中檢查人員還反復告誡所有經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須時(shí)時(shí)刻刻抓好食品安全，努力強化安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生。
5、為了普及食品安全知識，使食品安全法律法規意識深入民心，鎮積極開(kāi)展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，設立了宣傳咨詢(xún)臺，向群眾發(fā)放《食品安全法》以及《食品安全知識》等宣傳資料，解答群眾有關(guān)食品質(zhì)量安全問(wèn)題，在宣傳活動(dòng)中，發(fā)放宣傳資料1000余份。
總之，半年來(lái)鎮的食品藥品監督管理工作做了一些工作，但離上級要求還有很多不足之處。一是制度還需進(jìn)一步完善；二是食品藥品管理人員的業(yè)務(wù)水平還有待提升；三是協(xié)管員的管理能力有待提高。下半年工作任務(wù)重，特別是農村辦宴席的高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府和鎮黨委政府的領(lǐng)導下，在縣食藥局的指導下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節，規范辦席申報管理，規范經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，為鎮食品藥品安全，為百姓舌尖上的安全而努力。
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