營(yíng)養改善計劃工作總結（通用5篇）
充實(shí)的工作生活一不留神就過(guò)去了，相信大家這段時(shí)間以來(lái)的收獲肯定不少吧，是不是該好好寫(xiě)一份工作總結記錄一下呢？那么工作總結的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的營(yíng)養改善計劃工作總結，歡迎大家分享。
營(yíng)養改善計劃工作總結 篇1
一、管理機制方面
1、我校成立了農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組，由閆世玉校長(cháng)任組長(cháng)，牛安泰副校長(cháng)任副組長(cháng)，各班主、食堂管理員為成員，指定王巨成、張財英兩位教師具體負責此項工作。制定了《榆中七中學(xué)生營(yíng)養改善計劃責任制度》，層層落實(shí)管理責任。成立了由校長(cháng)、家長(cháng)、學(xué)生、政教老師為成員的學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作監督小組，制定了《榆中七中學(xué)生營(yíng)養改善計劃公示制度》，對學(xué)生營(yíng)養餐從采購到發(fā)放全流程進(jìn)行監督檢查；定期公示營(yíng)養食譜，食品數量和價(jià)格，配餐標準、經(jīng)營(yíng)賬目等信息，并向家長(cháng)、社會(huì )公布了舉報電話(huà)，自覺(jué)接受家長(cháng)和社會(huì )各界的監督。
2、學(xué)校嚴格依照《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應急預案》，結合我校實(shí)際制定了《榆中七中學(xué)生食品安全等安全事故應急預案》，大力宣傳，認真學(xué)習做好演練工作，讓全校師生熟悉食品安全事故的`處理程序辦法。
3、我校堅決按照《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃各項資金管理辦法》的要求，制定了《榆中七中學(xué)生營(yíng)養改善工作經(jīng)費管理制度》，合理使用營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金，做到了學(xué)生營(yíng)養改善計劃資金專(zhuān)人管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，公開(kāi)透明。
二、規范操作方面
1、規范學(xué)生營(yíng)養餐供應程序，制定出了《榆中七中營(yíng)養餐供應流程圖》；嚴格按照供應→驗收→儲存→加工→分發(fā)→學(xué)生食用→垃圾回收的程序進(jìn)行。
2、嚴格按照教育局下發(fā)營(yíng)養餐食譜供餐，不隨意調整供餐食品種類(lèi)、數量，給學(xué)生提供保質(zhì)保量的食品。
3、食品采購符合要求。按時(shí)簽收配送食品，購貨憑證齊全。學(xué)校安排專(zhuān)人負責食品驗收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫，臺賬，有詳實(shí)記錄，注明了名稱(chēng)，數量?jì)r(jià)格，金額等事項。認真細致，規范地填寫(xiě)《購貨憑證》《進(jìn)貨臺賬》《出庫清單》《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運行順暢，記載細致，有據可查。
4、重視食品貯存，分發(fā)規范，留樣齊全。食品貯存干凈衛生，有專(zhuān)用庫房，做到分類(lèi)，隔墻，離地存放，定期檢查，及時(shí)處理過(guò)期、變質(zhì)食品。按照規定讓班主任領(lǐng)取食品，組織就餐，回收垃圾，并做好簽名登記。有留樣設施，有留樣記錄，詳細記錄留樣食品名稱(chēng)，數量，時(shí)間，留樣人員，審核人員有簽名。
三、存在的問(wèn)題
1、學(xué)校營(yíng)養改善計劃管理工作還需要進(jìn)一步加強，責任落實(shí)不夠。
2、宣傳工作還需進(jìn)一步加大。
3、由于學(xué)校部分校舍拆除，儲藏室面積過(guò)小。
4、由于學(xué)校經(jīng)費緊張，食品運輸，從業(yè)人員工資無(wú)法解決。
營(yíng)養改善計劃工作總結 篇2
20xx年五月正是春末夏初之時(shí)，國家醞釀多年的又一民生工程農村中小學(xué)營(yíng)養餐工程全面啟動(dòng)。隨即我校也拉開(kāi)了實(shí)施這一舉措的序幕，全校師生洋溢著(zhù)幸福的喜悅。這個(gè)消息像長(cháng)了翅膀一樣迅速傳向四面八方，傳向每位家長(cháng)。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉，家長(cháng)也別提有多高興。這才是真正的“以人為本，執政為民�！卑�！老百姓這樣說(shuō)道。這是黨和國家實(shí)現健康我們下一代接班人的重大舉措，具有深遠的歷史意義和重大的現實(shí)意義。
為了認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》和中、省、市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃會(huì )議精神以及勉縣教體局工作會(huì )議精神，我校高度重視，多措并舉把食堂給學(xué)生管好，千方百計把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營(yíng)養餐狀況，切實(shí)提高學(xué)生營(yíng)養水平�，F將我校實(shí)施營(yíng)養餐工作總結如下，并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。
一、認真學(xué)習，大力宣傳
我校接到實(shí)施營(yíng)養餐工程的文件后，第一時(shí)間組織校委會(huì )成員和全體班主任認真學(xué)習，深刻領(lǐng)會(huì )，仔細研究，迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內通過(guò)廣播、報欄、黑板報、班主任等形式廣泛宣傳，讓每一位學(xué)生都知道國家營(yíng)養餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過(guò)就營(yíng)養餐工程印發(fā)了“致家長(cháng)的一份信”，把這一喜訊通知到每一位家長(cháng)，做到了家喻戶(hù)曉，讓黨的惠民政策深入家長(cháng)之心。
二、健全機構，嚴謹管理
營(yíng)養餐工程的實(shí)施是一項艱巨而浩繁的工作。管理不善，就會(huì )適得其反，造成國家財力物力的流失和浪費。因此當務(wù)之急是健全學(xué)校營(yíng)養餐工作領(lǐng)導機構，成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、副校長(cháng)和總務(wù)主任為副組長(cháng)，學(xué)校其他行政領(lǐng)導和班主任為成員的營(yíng)養餐工程實(shí)施領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設采購組、財務(wù)組、簽字組、食品加工組、衛生檢查組和食堂管理員。
領(lǐng)導小組負責制定學(xué)校營(yíng)養餐實(shí)施方案、營(yíng)養餐實(shí)施應急預案等各項制度。采購組事先做好采購準備。每次采購前，采購組組長(cháng)都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況，同時(shí)征詢(xún)食堂管理員和食堂主廚的意見(jiàn)，填好采購單交食堂主管領(lǐng)導審批。采購組長(cháng)確定隨同采購的其他人員，由校長(cháng)或副校長(cháng)安排租賃車(chē)輛出車(chē)采購。
采購組嚴把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購，索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量，我們分別和定點(diǎn)采購點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應合同》和《食品原材料供應安全責任書(shū)》。采購時(shí)采購員必須死守質(zhì)量關(guān)，嚴把數量關(guān)，堅決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量?jì)?yōu)質(zhì)，堅決杜絕采購的原材料出現短斤少兩，堅決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方，堅決嚴禁采購人員吃拿卡要等回扣，堅決不購豆角和菌類(lèi)等易發(fā)食物安全事故的蔬菜，堅決不失誤學(xué)生任何一餐。
采購回來(lái)的食品原材料經(jīng)過(guò)食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復稱(chēng)驗收登記入庫。若出現數量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責任。
我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營(yíng)的老糧行，菜油是勉縣大油脂廠(chǎng)的純菜油，從不使用調和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區，當地盛產(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔，街上肉鮮價(jià)廉，但證章不全，所以我們一開(kāi)始就通過(guò)多次考察，選擇在天天超市定點(diǎn)采購大肉，三章兩證齊全開(kāi)正規發(fā)票。每次采購不得少于三人，杜絕了價(jià)格、數量等諸多容易出現的漏洞。
財務(wù)組有會(huì )計、出納。所有食堂原材料采購票據必須實(shí)行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營(yíng)養餐的副校長(cháng)分別簽字后方能入賬。營(yíng)養餐賬務(wù)按照《營(yíng)養餐資金管理制度》做到收支票據規范清楚、錢(qián)款安全無(wú)虞、賬目日清月結、結果定時(shí)公布。
食品加工組嚴守學(xué)校制定的《營(yíng)養餐操作規程》。為了提高工作效率和明確
安全責任，食品加工組下又細分五個(gè)小組：配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組，五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長(cháng)，分工明確，又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴格遵循操作程序，實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開(kāi)水燎、烹制、留樣、銷(xiāo)售。
庫房原材料管理設置兩道防線(xiàn)，即兩個(gè)人帶鑰匙，一個(gè)人帶庫房門(mén)上鑰匙，一個(gè)人帶操作間門(mén)上的鑰匙，兩人相互制約，保證食堂原材料不流失，同時(shí)避免了他人對食堂管理的嫌疑。
食堂管理員負責原材料的入出庫、成本核算、臺賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過(guò)程的監管及衛生的督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。
食堂衛生實(shí)行炊工人員分片包干責任制，到組到人，負責打掃并保持區域干凈衛生。由校委會(huì )成員、工會(huì )成員、學(xué)生會(huì )成員組成的食堂衛生檢查組定期對餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)督促食堂管理人員整改。
三、完善制度，責任到人
為使我校營(yíng)養餐工作制度化、規范化，學(xué)校食堂建立了一系列的管理制度、簽訂了一系列的協(xié)議。及時(shí)制定了《學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養改善計劃應急預案》、《學(xué)生營(yíng)養改善計劃食堂管理制度》、《餐廳衛生管理制度》、《食品加工衛生管理制度》、《食堂從業(yè)人員管理制度》、《食品原料庫房管理制度》、《食品留樣管理制度》、《食品原料采購索證驗收登記管理制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂從業(yè)人員衛生知識培訓制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人員考勤制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐領(lǐng)導陪餐制度》等，做到每個(gè)制度上墻，每個(gè)制度入心。涉及食堂管理的人員人手一冊。食堂分管領(lǐng)導定期組織工勤人員對照食堂具體問(wèn)題學(xué)習這些制度。食堂分管領(lǐng)導協(xié)同食堂管理員每周星期五中午學(xué)生用餐結束后組織食堂工作人員進(jìn)行培訓學(xué)習。食堂中不同崗位、不同從業(yè)人員均有相應的制度去要求、去約束，有效地推動(dòng)了營(yíng)養餐工程的順利實(shí)施。
四、合理搭配，調節營(yíng)養
我校食堂于20XX年9月費盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統管，徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問(wèn)題，把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營(yíng)養餐經(jīng)營(yíng)理念就是：寧愿貼錢(qián)也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節假日，除每天中午的營(yíng)養午餐外，如“三八”節我們還要為女生額外免費供應一頓豐盛的大餐；中秋節、國慶節、元旦節為全校學(xué)生免費提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮ＷC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營(yíng)養餐，時(shí)間定在中午。供餐內容主食是米飯和饅頭、畫(huà)卷、包子等，營(yíng)養午餐每次都是一葷一素一湯，湯菜免費。為了讓孩子們在校能享受到家一般的溫馨，父母親一般的關(guān)懷，我們要求食堂管理人員每天堅持學(xué)習營(yíng)養方面的基本知識，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配，不同新鮮蔬菜交替，不同肉類(lèi)交替，不同花樣交替，早晚還配有雞腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分，孩子們按序在餐廳滿(mǎn)臉喜悅地享用營(yíng)養午餐。每到這個(gè)時(shí)候，我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐，心里掠過(guò)一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生，我們還在晚自習下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非盈利”的要求，實(shí)行成本獨立核算，切實(shí)維護學(xué)生的利益，從真正意義上實(shí)施這一惠民政策，提高學(xué)生的健康水平。
五、廣納意見(jiàn)，加強監督
為了搞好家校聯(lián)系，爭取家長(cháng)對學(xué)校的大力支持，本學(xué)期我校按照上級要求成立了學(xué)生家長(cháng)委員會(huì )并召開(kāi)了第一次會(huì )議，成功地召開(kāi)了學(xué)生家長(cháng)會(huì )。在家長(cháng)委員會(huì )和家長(cháng)會(huì )上，我們把宣講黨和政府實(shí)施營(yíng)養餐的政策作為一個(gè)重點(diǎn)內容講全講透，還讓家長(cháng)參觀(guān)了學(xué)校食堂建設，介紹了學(xué)校食堂管理和營(yíng)養餐操作和出售過(guò)程，讓簡(jiǎn)章詢(xún)問(wèn)自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長(cháng)過(guò)后無(wú)不翹首稱(chēng)贊，臉上樂(lè )開(kāi)了花，都夸黨的政策好，都說(shuō)學(xué)校食堂現在辦得好，孩子在校生活，我們家長(cháng)非常放心。我們聽(tīng)后，深感肩頭所擔責任的'重大。家長(cháng)的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向，就是我們必須管好營(yíng)養餐的最大動(dòng)力，就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設立了意見(jiàn)箱，定時(shí)由后勤主任召開(kāi)各班生活委員會(huì )議，廣泛征求學(xué)生對食堂及營(yíng)養餐的意見(jiàn)和建議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。為了讓家長(cháng)真正了解學(xué)校營(yíng)養午餐情況，愿意來(lái)校和學(xué)校及老師交流，我們特許家長(cháng)隨時(shí)到�？赐优畷r(shí)免費與子女共進(jìn)午餐，參觀(guān)校園，進(jìn)教室聽(tīng)課，與師生座談，及大地調動(dòng)了家長(cháng)參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續發(fā)展的好的意見(jiàn)和建議，密切了和人民群眾之間的魚(yú)水關(guān)系。師生和家長(cháng)的監督彌補了管理上的漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食堂和營(yíng)養餐管理水平的不斷提高。
六、參觀(guān)學(xué)習，共同促進(jìn)
“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗引進(jìn)來(lái)，引導我校后勤、食堂、營(yíng)養餐朝向制度化、規范化、安全化、高效化方向發(fā)展，我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀(guān)學(xué)習。把人家的好做法學(xué)回來(lái)，結合我校實(shí)際加以變通應用，促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營(yíng)養餐管理的規范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導的關(guān)心、支持和指導，感謝其他部門(mén)的檢查指導，也感謝在座的諸位校長(cháng)的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì )，有意識或無(wú)意識地受到你們的啟發(fā)，才一步一步地走到現在，在此我深表謝意。
七、用餐嚴管，文化引導
我校學(xué)生多，住宿生多，餐廳面積小，座位數量有限，為了解決學(xué)生用餐時(shí)不可避免的擁擠狀況，我校三餐實(shí)行男女生分段放學(xué)，分段用餐，從而化解了這一矛盾。學(xué)生用餐時(shí)，我們安排值周領(lǐng)導、值周教師、值周學(xué)生會(huì )干部及保安在
營(yíng)養改善計劃工作總結 篇3
XX鎮有47所中小學(xué)及校點(diǎn)，其中初級中學(xué)3所，小學(xué)及校點(diǎn)44所，共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營(yíng)養改善計劃是一項系統工程，最終的結果是給學(xué)生吃到營(yíng)養餐，最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì)，但從食品采購、食品運送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營(yíng)養餐卻是一個(gè)復雜的過(guò)程，需要一整套科學(xué)有力的管理機制和實(shí)施辦法來(lái)保障。按照各級關(guān)于學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作會(huì )議精神和要求，XX鎮黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作，為了更好的了解本鎮學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況，鎮黨委、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮各中小學(xué)校檢查農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況，現將情況匯報如下：
一、好的方面
�。ㄒ唬┤�47所中小學(xué)及校點(diǎn)運轉都正常，每個(gè)學(xué)校都具備基本設施，學(xué)生每餐都能吃上營(yíng)養餐。
�。ǘC構及制度建設情況：每個(gè)學(xué)校都成立了營(yíng)養發(fā)送計劃工作領(lǐng)導小組；制定營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案；成立了營(yíng)養餐監督小組；制定了營(yíng)養餐食堂（伙房）管理制度；制定營(yíng)養改善計劃學(xué)生實(shí)名制管理制度；制定了驗收、保鮮、加工、留樣等操作規程等。
�。ㄈ┦称钒踩芾矸矫妫簭臉I(yè)人員持有《健康證》；學(xué)校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識培養；學(xué)校食堂采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷(xiāo)售票據；學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣，并標明日期；學(xué)校領(lǐng)導或教師都自費陪餐；每天都在校門(mén)口、微博上公布采購情況。
�。ㄋ模](méi)有虛報學(xué)生人數情況。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校對“計劃”專(zhuān)項資金進(jìn)行單獨管理、單獨核算，“計劃”資金撥付到位、順暢。
二、存在問(wèn)題
目前，學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作正常有序的進(jìn)行，但由于全鎮義務(wù)教育基數大，學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，在實(shí)施過(guò)程中存在諸多困難和問(wèn)題。
一是各學(xué)校食堂基礎設施建設滯后，食堂條件簡(jiǎn)陋，存在安全隱患；
二是食堂從業(yè)人員不足；
三是學(xué)生飲食安全監控難度大。學(xué)生營(yíng)養改善計劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養健康和生命安全的系統工程，由于農村學(xué)校不具備食品安全的.保障能力，對每天學(xué)生的營(yíng)養餐供給難以確保新鮮可口。
三、建議意見(jiàn)
一是加大投入力度，不斷完善學(xué)生食堂硬件和配套設施建設，確保食堂硬件和配套設施滿(mǎn)足學(xué)生就餐需要；
二是必須以政府主導，多部門(mén)齊抓共管，抓好學(xué)生營(yíng)養改善計劃，確保營(yíng)養改善計劃資金和學(xué)生飲食安全有效；
三是積極動(dòng)員社會(huì )力量參與到學(xué)生食堂建設和營(yíng)養改善計劃工作中來(lái)，營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍，不斷提高學(xué)生營(yíng)養餐標準和覆蓋面，破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養餐改善難題。
營(yíng)養改善計劃工作總結 篇4
農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃是一項民心工程、陽(yáng)光工程、德政工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項工程，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，蔡川小學(xué)高度重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作，按照上級部署，結合本校實(shí)際，精心組織，統一安排，認真組織啟動(dòng)“計劃”的實(shí)施。
一、基本情況
蔡川小學(xué)位于寨科鄉東南，是一所村級完全小學(xué)。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學(xué)校。
新淌村是一個(gè)純回族行政村，總人口1463人，下轄11個(gè)自然村，服務(wù)半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學(xué)率100℅，女童入學(xué)率100%。蔡川小學(xué)占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學(xué)班4個(gè)，在校學(xué)生20名，其中女生9名，教師5名，專(zhuān)任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有3名。學(xué)生的學(xué)歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。
二、主要做法
�、寮訌婎I(lǐng)導，落實(shí)責任
我校在學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施過(guò)程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長(cháng)負責的營(yíng)養餐改善計劃工作領(lǐng)導小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負責的營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施小組，組建了由家長(cháng)、學(xué)生、教師和社會(huì )人士代表共同組成的營(yíng)養餐改善計劃監督小組。制定了《蔡川小學(xué)學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導小組負責統籌安排，加強組織領(lǐng)導。實(shí)施小組負責具體落實(shí)方案，監督小組監督方案的落實(shí)，并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議。
�、娼ㄕ铝⒅�，確保工作落到實(shí)處
�、鐝娀O督檢查、落實(shí)責任追究
為規范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過(guò)程管理，落實(shí)營(yíng)養食物供應。通過(guò)市場(chǎng)調研，確定供貨點(diǎn)，由實(shí)施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工，再由監督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示，接受監督。以學(xué)籍管理為平臺、動(dòng)態(tài)公示當月享受學(xué)生營(yíng)養餐人數；在食堂外公示“今日營(yíng)養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費信息；公示縣教育局及鎮中心學(xué)校監督舉報電話(huà)。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監督檢查與專(zhuān)項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過(guò)行政監督、輿論監督、群眾監督、專(zhuān)業(yè)機構監督等對“計劃”實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程、全方位的監督檢查，出現問(wèn)題，及時(shí)整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂�(shí)施透明、公開(kāi)。四是落實(shí)責任追究，建立完善“計劃”實(shí)施工作通報、目標責任考評、信息公開(kāi)等機制，對“計劃”實(shí)施過(guò)程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐以來(lái)，我校師生工作和學(xué)習的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長(cháng)負擔，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)，留得住，吃得飽，吃得營(yíng)養，學(xué)得樂(lè )、學(xué)得好。
3、有效調動(dòng)了學(xué)生讀書(shū)的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績(jì)呈明顯上升趨勢。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養結構，增強了學(xué)生的'體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
四、存在的主要問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀(guān)條件限制，物價(jià)不穩定，供餐營(yíng)食品有待改進(jìn)。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
4、加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會(huì )、校會(huì )等全方位宣傳實(shí)施“計劃”工程，使營(yíng)養改善計劃工程實(shí)施深入民心，社會(huì )認可，積極參與。
總之，通過(guò)營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(cháng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(cháng)負擔，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。
營(yíng)養改善計劃工作總結 篇5
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養改善計劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作。認真魯山縣教體局關(guān)于營(yíng)養改善計劃的文件精神，為真正把這項惠民工程落在實(shí)處，做到政策執行不走樣，學(xué)生營(yíng)養有保障，學(xué)校成立專(zhuān)門(mén)的工作機構，建立健全專(zhuān)項制度，及早擬定工作方案，切實(shí)采取強有力的推進(jìn)措施，有效確保了全校學(xué)生全部按時(shí)吃上了可口的營(yíng)養改善早餐�，F總結如下：
一、基本情況
露峰第四小學(xué)位于露峰街道辦事處，是義務(wù)教育普通小學(xué)�，F有教職工18人，專(zhuān)任教師18人，教學(xué)班7個(gè)。兼職營(yíng)養餐教師1人。
二、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，建立工作機構。
成立了以校長(cháng)段學(xué)利為組長(cháng)，張瑜副組長(cháng)，班主任為組員的露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施領(lǐng)導小組。具體負責學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作的組織實(shí)施，工作職責明確。實(shí)行校長(cháng)負責制，把實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為一項重要工作內容，切實(shí)承擔起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責任，落實(shí)營(yíng)養改善計劃工作，確保按時(shí)、保質(zhì)、足額、準確發(fā)放食品和人數統計上報工作有序進(jìn)行。
�。ǘ┲贫▽�(shí)施方案。
學(xué)校召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)題研究，結合學(xué)校實(shí)際，對學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐方式及工作流程規范、管理制度建設、應急預案、食堂建設等進(jìn)行認真研究，擬定出臺了操作性較強的《露峰第四小學(xué)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養早餐改善計劃實(shí)施細則》。
�。ㄈ┐罅π麄�，使黨的惠民政策家喻戶(hù)曉、深入民心。
學(xué)校召開(kāi)領(lǐng)導小組、實(shí)施小組成員及全體教師參加的專(zhuān)題會(huì )議，利用周一晨會(huì )，傳達上級關(guān)于學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作相關(guān)文件及會(huì )議精神，全面安排部署了全校學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作。學(xué)校通過(guò)致家長(cháng)的一封信、發(fā)放學(xué)生營(yíng)養狀況調查表、黑板報、宣傳標語(yǔ)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策、做法等，向學(xué)生、家長(cháng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣，爭取教師、學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )的大力支持。
�。ㄋ模┙C制、落實(shí)責任
制定了《露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃應急預案》、《露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)生就餐管理辦法》。同時(shí)，學(xué)校建立健全了學(xué)校供應室學(xué)生奶登記、驗收、入庫、出庫、食品留樣、保鮮等管理制度，制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規程，接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督，保證各項工作的'各個(gè)環(huán)節有章可循，賬目清楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。
學(xué)校對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制簽名管理，班主任、班助理和校委會(huì )成員入班陪餐。明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規程，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營(yíng)養餐的行為和現象。
�。ㄎ澹﹪栏窆芾�、確保安全。
加強健康教育。學(xué)校充分利用各種宣傳教育形式,向學(xué)生、家長(cháng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養科學(xué)知識,培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣，引導學(xué)生養成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監測。在實(shí)施過(guò)程中，逐步建立學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估制度，及時(shí)掌握學(xué)生的膳食搭配是否合理，是否滿(mǎn)足營(yíng)養需求，學(xué)生營(yíng)養狀況是否得到了明顯改善，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)予以整改。
�。┒喾铰�(lián)動(dòng)，形成齊抓共管合力
為保證學(xué)生營(yíng)養供餐計劃的順利實(shí)施，學(xué)校多方聯(lián)動(dòng)，上下協(xié)調，形成齊抓共管合力。學(xué)校與食堂從業(yè)人員、食品經(jīng)銷(xiāo)員，分別簽訂了用工合同和食品原料定點(diǎn)采購協(xié)議書(shū)。
三、存在問(wèn)題和困難。
1、由于學(xué)校實(shí)用房緊張，學(xué)生沒(méi)有餐廳，給學(xué)生就餐帶來(lái)困難。
2、學(xué)生比較多，專(zhuān)門(mén)負責營(yíng)養改善教師過(guò)少，管理困難。
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