有關(guān)高二生物知識點(diǎn)總結
生物是理科學(xué)習生物需要有技巧和學(xué)習方法，更要學(xué)會(huì )把生物知識點(diǎn)歸納。以下是小編歸納有關(guān)高二生物知識點(diǎn)總結，希望可以給一個(gè)參考和借鑒。
高二生物知識點(diǎn)總結 1
專(zhuān)題一傳統發(fā)酵技術(shù)的應用
課題一果酒和果醋的制作
1、發(fā)酵：通過(guò)微生物技術(shù)的培養來(lái)生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過(guò)程。
2、有氧發(fā)酵：醋酸發(fā)酵谷氨酸發(fā)酵·無(wú)氧發(fā)酵：酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中,起主要作用的是附著(zhù)在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發(fā)酵過(guò)程中,隨著(zhù)酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現深紅色.在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(cháng)繁殖，而絕大多數其他微生物都因無(wú)法適應這一環(huán)境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類(lèi)型是異養需氧型,生殖方式為二分裂
9、當氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發(fā)酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì )引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長(cháng)溫度為30~35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時(shí)間縮短，又減少雜菌污染的機會(huì )。③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實(shí)驗流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒(→醋酸發(fā)酵→果醋)
12、酒精檢驗：果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀(guān)察顏色
13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開(kāi)口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時(shí)，應該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會(huì )。
(2)你認為應該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染？
如：要先沖洗葡萄，再除去枝梗；榨汁機、發(fā)酵裝置要清洗干凈，并進(jìn)行酒精消毒；每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時(shí)，為什么要將溫度控制在18~25℃？制葡萄醋時(shí)，為什么要將溫度控制在30~35℃？
溫度是酵母菌生長(cháng)和發(fā)酵的.重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長(cháng)溫度為30~35℃，因此要將溫度控制在30~35℃。
課題二腐乳的制作
1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類(lèi)型是異養需氧型。生殖方式是孢子生殖。營(yíng)腐生生活。
2、原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3、實(shí)驗流程：讓豆腐上長(cháng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
4、釀造腐乳的主要生產(chǎn)工序是將豆腐進(jìn)行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。
前期發(fā)酵的主要作用：1.創(chuàng )造條件讓毛霉生長(cháng)。2.使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應的過(guò)程。通過(guò)各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。
5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過(guò)多則腐乳不易成形。*水分測定方法如下：精確稱(chēng)取經(jīng)研缽研磨成糊狀的樣品5~10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤平后，在100~105℃電熱干燥箱內干燥4h，取出后置于干燥器內冷卻至室溫后稱(chēng)重，然后再烘30min，直至所稱(chēng)重量不變?yōu)橹埂?/p>
課題三 制作泡菜
·制作泡菜所用微生物是乳酸菌 ，其代謝類(lèi)型是異養厭氧型。在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸 。分裂方式是二分裂。反應式為：C6H12O6
2C3H6O3+能量 含抗生素牛奶不能生產(chǎn)酸奶的原因是抗生素殺死乳酸菌。常見(jiàn)的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。乳酸桿菌常用于生產(chǎn)酸奶。
·亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中用作食品添加劑。
·膳食中的亞硝酸鹽一般不會(huì )危害人體健康，國家規定肉制品中不超過(guò)30mg/kg，醬腌菜中不超過(guò)20mg/kg，嬰兒奶粉中不超過(guò)2mg/kg。亞硝酸鹽被吸收后隨尿液排出體外，但在適宜pH 、溫度和一定微生物作用下形成致癌物質(zhì)亞硝胺。
·一般在腌制 10 天后亞硝酸鹽含量開(kāi)始降低，故在10天之后食用最好
測定亞硝酸鹽含量的方法是：比色法
原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。
高二生物知識點(diǎn)總結 2
植物的組織培養技術(shù)
課題一 菊花的組織培養
植物組織培養的基本過(guò)程
細胞分化：在生物個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，細胞在形態(tài)、結構和生理功能上出現穩定性差異的過(guò)程。
離體的植物組織或細胞，在培養了一段時(shí)間以后，會(huì )通過(guò)細胞分裂，形成愈傷組織，愈傷組織的細胞排列疏松而無(wú)規則，是一種高度液泡化的呈無(wú)定形狀態(tài)的薄壁細胞。由高度分化的植物組織或細胞產(chǎn)生愈傷組織的過(guò)程，稱(chēng)為植物細胞的脫分化，或者叫做去分化。脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續進(jìn)行培養，又可以重新分化成根或芽等器官，這個(gè)過(guò)程叫做再分化。再分化形成的試管苗，移栽到地里，可以發(fā)育成完整的植物體。
植物細胞工程
具有某種生物全套遺傳信息的任何一個(gè)活細胞，都具有發(fā)育成完整個(gè)體的能力，即每個(gè)生物細胞都具有全能性。但在生物體的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中并不表現出來(lái)，這是因為在特定的時(shí)間和空間條件下，通過(guò)基因的選擇性表達，構成不同組織和器官。
植物組織培養技術(shù)的應用有：實(shí)現優(yōu)良品種的快速繁殖；培育脫毒作物；制作人工種子；培育作物新品種以及細胞產(chǎn)物的工廠(chǎng)化生產(chǎn)等。
·細胞分化是一種持久性的變化，它有什么生理意義？
使多細胞生物體中細胞結構和功能趨向專(zhuān)門(mén)化，有利于提高各種生理功能的效率。
比較根尖分生組織和愈傷組織的異同
影響植物組織培養的條件
材料：不同的植物組織，培養的難易程度差別很大。植物材料的選擇直接關(guān)系到試驗的成敗。植物的種類(lèi)、材料的年齡和保存時(shí)間的長(cháng)短等都會(huì )影響實(shí)驗結果。菊花組織培養一般選擇未開(kāi)花植物的莖上部新萌生的側枝作材料。一般來(lái)說(shuō)，容易進(jìn)行無(wú)性繁殖的植物容易進(jìn)行組織培養。選取生長(cháng)旺盛嫩枝進(jìn)行組培的是嫩枝生理狀態(tài)好，容易誘導脫分化和再分化。
營(yíng)養：離體的植物組織和細胞，對營(yíng)養、環(huán)境等條件的要求相對特殊，需要配制適宜的培養基。常用的培養基是MS培養基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有機物有甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素、蔗糖等。
激素：植物激素中生長(cháng)素和細胞分裂素是啟動(dòng)細胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。在生長(cháng)素存在的情況下，細胞分裂素的作用呈現加強趨勢。在培養基中需要添加生長(cháng)素和細胞分裂素等植物激素，其濃度、使用的先后順序、用量的`比例等都影響結果。
4、操作流程 環(huán)境條件：PH、溫度、光等環(huán)境條件。
不同的植物對各種條件的要求往往不同。進(jìn)行菊花的組織培養，一般將pH控制在5.8左右，溫度控制在18~22℃，并且每日用日光燈照射12h.
配制MS固體培養基：配制各種母液：將各種成分按配方比例配制成的濃縮液(培養基母液)。
·使用時(shí)根據母液的濃縮倍數，計算用量，并加蒸餾水稀釋。
·配制培養基：應加入的物質(zhì)有瓊脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有機物和植物激素的母液，并用蒸餾水定容到1000毫升。
·在菊花組織培養中，可以不添加植物激素
原因是菊花莖段組織培養比較容易�！缇翰扇〉臏缇椒ㄊ歉邏赫羝麥缇�。
·MS培養基中各種營(yíng)養物質(zhì)的作用是什么？與肉湯培養基相比，MS培養基有哪些特點(diǎn)？
大量元素和微量元素提供植物細胞所必需的無(wú)機鹽；蔗糖提供碳源，維持細胞滲透壓；甘氨酸、維生素等物質(zhì)主要是為了滿(mǎn)足離體植物細胞在正常代謝途徑受到一定影響后所產(chǎn)生的特殊營(yíng)養需求。
微生物培養基以有機營(yíng)養為主，MS培養基則需提供大量無(wú)機營(yíng)養。
外植體的消毒 外植體：用于離體培養的植物器官或組織片段。選取菊花莖段時(shí)，要取生長(cháng)旺盛的嫩枝。菊花莖段用流水沖洗后可加少許洗衣粉，用軟刷輕輕刷洗，刷洗后在流水下沖洗20min左右。用無(wú)菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數為70%的酒精中搖動(dòng)2~3次，持續6~7s，立即將外植體取出，在無(wú)菌水中清洗。取出后仍用無(wú)菌吸水紙吸干外植體表面水分，放入質(zhì)量分數為0.1%的氯化汞溶液中1~2min。取出后，在無(wú)菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。
注意：對外植體進(jìn)行表面消毒時(shí)，就要考慮藥劑的消毒效果，又要考慮植物的耐受能力。
接種：接種過(guò)程中插入外植體時(shí)形態(tài)學(xué)上端朝上，每個(gè)錐形瓶接種7~8個(gè)外植體。外植體接種與細菌接種相似，操作步驟相同，而且都要求無(wú)菌操作。
培養：應該放在無(wú)菌箱中進(jìn)行，并定期進(jìn)行消毒，保持適宜的溫度(18~22℃)和光照(12h)
移栽：栽前應先打開(kāi)培養瓶的封口膜，讓其在培養間生長(cháng)幾日，然后用流水清洗根部培養基。然后將幼苗移植到消過(guò)毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境中生活一段時(shí)間，進(jìn)行壯苗。最后進(jìn)行露天栽培。
栽培
外植體在培養過(guò)程中可能會(huì )被污染，原因有外植體消毒不徹底；培養基滅菌不徹底；接種中被雜菌污染；錐形瓶密封性差等。
課題二 月季的花藥培養
被子植物的花粉發(fā)育被子植物的雄蕊通常包含花絲、花藥兩部分�；ㄋ帪槟覡罱Y構，內部含有許多花粉�；ǚ凼怯苫ǚ勰讣毎�(jīng)過(guò)減數分裂而形成的，因此，花粉是單倍體的生殖細胞。被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小孢子四分體時(shí)期、單核期和雙核期等階段。在小孢子四分體時(shí)期，4個(gè)單倍體細胞連在一起，進(jìn)入單核期時(shí)，四分體的4個(gè)單倍體細胞彼此分離，形成4個(gè)具有單細胞核的花粉粒。這時(shí)的細胞含濃厚的原生質(zhì)，核位于細胞的中央(單核居中期)。隨著(zhù)細胞不斷長(cháng)大，細胞核由中央移向細胞一側(單核靠邊期)，并分裂成1個(gè)生殖細胞核和1個(gè)花粉管細胞核，進(jìn)而形成兩個(gè)細胞，一個(gè)是生殖細胞，一個(gè)是營(yíng)養細胞。生殖細胞將在分裂一次，形成兩個(gè)精子。
注意：①成熟的花粉粒有兩類(lèi)，一類(lèi)是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管細胞核和生殖細胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的；另一類(lèi)是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖細胞就進(jìn)行一次有絲分裂，形成兩個(gè)精子，此花粉粒中含有兩個(gè)精子核和一個(gè)花粉管核(營(yíng)養核)②花粉發(fā)育過(guò)程中的四分體和動(dòng)物細胞減數分裂的四分體不同�；ǚ郯l(fā)育過(guò)程中的四分體是花粉母細胞經(jīng)減數分裂形成的4個(gè)連在一起的單倍體細胞；而動(dòng)物細胞減數分裂過(guò)程中的四分體是聯(lián)會(huì )配對后的一對同源染色體，由于含有四條染色單體而稱(chēng)為四分體。③同一生殖細胞形成的兩個(gè)精子，其基因組成完全相同。
產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑通過(guò)花藥培養產(chǎn)生花粉植株(即單倍體植株)一般有兩種途徑，一種是花粉通過(guò)胚狀體階段發(fā)育為植物，另一種是花粉在誘導培養基上先形成愈傷組織，再將其誘導分化成植株。這兩種途徑之間并沒(méi)有絕對的界限，主要取決于培養基中激素的種類(lèi)及其濃度配比。
注意：①無(wú)論哪種產(chǎn)生方式，都要先誘導生芽，再誘導生根②胚狀體：植物體細胞組織培養過(guò)程中，誘導產(chǎn)生的形態(tài)與受精卵發(fā)育成的胚非常類(lèi)似的結構，其發(fā)育也與受精卵發(fā)育成的胚類(lèi)似，有胚芽、胚根、胚軸等完整結構，就像一粒種子，又稱(chēng)為細胞胚。
影響花藥培養的因素誘導花粉能否成功及誘導成功率的高低，受多種因素影響，其中材料的選擇與培養基的組成是主要的影響因素
·親本的生理狀況：花粉早期是的花藥比后期的更容易產(chǎn)生花粉植株，選擇月季的初花期。
·合適的花粉發(fā)育時(shí)期：一般來(lái)說(shuō)，在單核期，細胞核由中央移向細胞一側的時(shí)期，花藥培養成功率最高
·花蕾：選擇完全未開(kāi)放的花蕾
·親本植株的生長(cháng)條件、材料的低溫預處理以及接種密度等對誘導成功率都有一定影響
·材料的選�。哼x擇花藥時(shí)，一般要通過(guò)鏡檢來(lái)確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期。確定花粉發(fā)育時(shí)期的最常用的方法是醋酸洋紅法。但是，某些植物的花粉細胞核不易著(zhù)色，需采用焙花青-鉻礬法，這種方法能將花粉細胞核染成藍黑色
·材料的消毒
·接種和培養：滅菌后的花蕾，要在無(wú)菌條件下除去萼片和花瓣，并立即將花藥接種到培養基上。在剝離花藥時(shí)，要盡量不損傷花藥(否則接種后容易從受傷部位長(cháng)生愈傷組織)，同時(shí)還要徹底去除花絲，因為與花絲相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成，通常每瓶接種花藥7~10個(gè),培養溫度控制在25℃左右,不需要光照.幼小植株形成后才需要光照.一般經(jīng)過(guò)20~30天培養后,會(huì )發(fā)現花藥開(kāi)裂,長(cháng)出愈傷組織或形成胚狀體。將愈傷組織及時(shí)轉移到分化培養基上，以便進(jìn)一步分化出再生植株。如果花藥開(kāi)裂釋放出胚狀體，則一個(gè)花藥內就會(huì )產(chǎn)生大量幼小植株，必須在花藥開(kāi)裂后盡快將幼小植株分開(kāi)，分別移植到新的培養基上，否則這些植株將很難分開(kāi)。還需要對培養出來(lái)的植株做進(jìn)一步的鑒定和篩選。
植物組織培養技術(shù)與花藥培養技術(shù)的相同之處是：培養基配制方法、無(wú)菌技術(shù)及接種操作等基本相同。兩者的不同之處在于：花藥培養的選材非常重要，需事先摸索時(shí)期適宜的花蕾；花藥裂開(kāi)后釋放出的愈傷組織或胚狀體也要及時(shí)更換培養基；花藥培養對培養基配方的要求更為嚴格。這些都使花藥培養的難度大為增加。
樣品水分含量(%)計算公式如下：
(烘干前容器和樣品質(zhì)量-烘干后容器和樣品質(zhì)量)/烘干前樣品質(zhì)量
·毛霉的生長(cháng)：條件：將豆腐塊平放在籠屜內，將籠屜中的控制在15~18℃，并保持一定的溫度。
來(lái)源：1.來(lái)自空氣中的毛霉孢子，2.直接接種優(yōu)良毛霉菌種
時(shí)間：5天
·加鹽腌制：將長(cháng)滿(mǎn)毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時(shí)逐層加鹽，隨著(zhù)層數的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時(shí)間約為8天左右。
·用鹽腌制時(shí)，注意控制鹽的用量：鹽的濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(cháng)，可能導致豆腐腐敗變質(zhì)；鹽的濃度過(guò)高會(huì )影響腐乳的口味
·食鹽的作用：1.抑制微生物的生長(cháng)，避免腐敗變質(zhì)2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過(guò)程中不易酥爛3.調味作用，給腐乳以必要的咸味4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。
·配制鹵湯：鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。
·酒的作用：1.防止雜菌污染以防腐2.與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風(fēng)味3.酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(cháng)短有很大關(guān)系，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(cháng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
·香辛料的作用：1.調味作用2.殺菌防腐作用3.參與并促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程
·防止雜菌污染：①用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒。②裝瓶時(shí)，操作要迅速小心。整齊地擺放好豆腐、加入鹵湯后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時(shí)，最好將瓶口通過(guò)酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。
疑難解答
(1)利用所學(xué)的生物學(xué)知識，解釋豆腐長(cháng)白毛是怎么一回事？
豆腐生長(cháng)的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴格地說(shuō)是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。
(2)為什么要撒許多鹽，將長(cháng)毛的豆腐腌起來(lái)？
鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。
(3)我們平常吃的豆腐，哪種適合用來(lái)做腐乳？
含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。
(4)吃腐乳時(shí)，你會(huì )發(fā)現腐乳外部有一層致密的“皮”。這層“皮”是怎樣形成的呢？它對人體有害嗎？它的作用是什么？
“皮”是前期發(fā)酵時(shí)在豆腐表面上生長(cháng)的菌絲(匍匐菌絲)，對人體無(wú)害。它能形成腐乳的“體”，使腐乳成形。
高二生物知識點(diǎn)總結 3
一、生態(tài)系統和生物圈
(一)生物對環(huán)境的適應
生物適應環(huán)境具有普遍性，例如：沙漠中的植物根系發(fā)達(如圖)，冬天法國梧桐樹(shù)落葉而松樹(shù)不落葉，蛇和青蛙等動(dòng)物會(huì )冬眠，燕子冬天南飛而春天北歸等。
水對生物分布的影響比較明顯，一切生物的生存都離不開(kāi)水，水分的多少對生物的生長(cháng)發(fā)育有明顯的'影響。
(二)生物對環(huán)境的影響
生物在適應環(huán)境的同時(shí)，也能夠影響環(huán)境。例如：森林的蒸騰作用可以增加空氣的濕度，進(jìn)而影響降雨量;在沙地上栽種植物能防風(fēng)固沙(如右圖所示)，還能調節氣候;柳杉等植物可以吸收有毒氣體，從而凈化空氣;蚯蚓在土壤中活動(dòng)可以使土壤疏松，它的排泄物還可以增加土壤的肥力;鼠對農作物、森林和草原都有破壞作用;藻類(lèi)植物迅速大量繁殖會(huì )形成赤潮等。由此可見(jiàn)，生物與環(huán)境之間是相互影響的，兩者是一個(gè)不可分割的統一整體。
二、生物群落的構成
生態(tài)系統總能量來(lái)源：
生產(chǎn)者固定(同化)太陽(yáng)能的總量
生態(tài)系統某一營(yíng)養級(營(yíng)養級≥2)
能量來(lái)源：上一營(yíng)養級
能量去處：呼吸作用、未利用、分解者分解作用、傳給下一營(yíng)養級
特別注意：蜣螂吃大象的糞便，蜣螂并未利用大象同化的能量;在生態(tài)農業(yè)中，沼渣用來(lái)肥田，農作物也并未利用其中的能量，只是利用其中的無(wú)機鹽(即肥)。
高二生物知識點(diǎn)總結 4
一、基因工程的概念
基因工程是指按照人們的愿望，進(jìn)行嚴格的設計，通過(guò)體外DNA重組和轉基因技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，創(chuàng )造出更符合人們需要的新的生物類(lèi)型和生物產(chǎn)品�；蚬こ淌窃贒NA分子水平上進(jìn)行設計和施工的，又叫做DNA重組技術(shù)。
二、基因工程的原理及技術(shù)原理：基因重組技術(shù)
基因工程的基本工具
1.“分子手術(shù)刀”——限制性核酸內切酶(限制酶)
(1)來(lái)源：主要是從原核生物中分離純化出來(lái)的。
(2)功能：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定的核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開(kāi)，因此具有專(zhuān)一性。
(3)結果：經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的DN_末端通常有兩種形式：黏性末端和平末端.
2.“分子縫合針”——DNA連接酶
(1)兩種DNA連接酶(E?coliDNA連接酶和T4DNA連接酶)的比較：
�、�.相同點(diǎn)：都縫合磷酸二酯鍵。
�、�.區別：E?coliDNA連接酶來(lái)源于T4噬菌體，只能將雙鏈DN_互補的黏性末端之間的磷酸二酯鍵連接起來(lái);而T4DNA連接酶能縫合兩種末端，但連接平末端的之間的效率較低。
(2)與DNA聚合酶作用的異同：DNA聚合酶只能將單個(gè)核苷酸加到已有的核苷酸片段的末端，形成磷酸二酯鍵。DNA連接酶是連接兩個(gè)DN_的末端，形成磷酸二酯鍵。
3.“分子運輸車(chē)”——載體
(1)載體具備的條件：
�、倌茉谑荏w細胞中復制并穩定保存。
�、诰哂幸恢炼鄠�(gè)限制酶切點(diǎn)，供外源DN_插入。
�、劬哂袠擞浕�，供重組DNA的鑒定和選擇。
(2)最常用的載體是質(zhì)粒：
它是一種裸露的、結構簡(jiǎn)單的、獨立于細菌染色體之外，并具有自我復制能力的雙鏈環(huán)狀DNA分子。
(3)其它載體：噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒
基因工程的基本操作程序
第一步：目的基因的獲取
1.目的基因是指：編碼蛋白質(zhì)的結構基因。
2.原核基因采取直接分離獲得，真核基因是人工合成。人工合成目的基因的常用方法有反轉錄法和化學(xué)合成法。
技術(shù)擴增目的基因
(1)原理：DNA雙鏈復制
(2)過(guò)程：①加熱至90～95℃DNA解鏈;
�、诶鋮s到55～60℃，引物結合到互補DNA鏈;
�、奂訜嶂�70～75℃，熱穩定DNA聚合酶從引物起始互補鏈的合成
第二步：基因表達載體的構建
1.目的：使目的基因在受體細胞中穩定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。
2.組成：目的基因+啟動(dòng)子+終止子+標記基因
(1)啟動(dòng)子：是一段有特殊結構的DN_，位于基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位，能驅動(dòng)基因轉錄出mRNA，最終獲得所需的蛋白質(zhì)。
(2)終止子：也是一段有特殊結構的.DN_，位于基因的尾端。
(3)標記基因的作用：是為了鑒定受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來(lái)。常用的標記基因是抗生素基因。
第三步：將目的基因導入受體細胞
1.轉化的概念：是目的基因進(jìn)入受體細胞內，并且在受體細胞內維持穩定和表達的過(guò)程。
2.常用的轉化方法：將目的基因導入植物細胞：采用最多的方法是農桿菌轉化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。
3.將目的基因導入動(dòng)物細胞：最常用的方法是顯微注射技術(shù)。此方法的受體細胞多是受精卵。將目的基因導入微生物細胞：
4.重組細胞導入受體細胞后，篩選含有基因表達載體受體細胞的依據是
標記基因是否表達.
第四步：目的基因的檢測和表達
1.首先要檢測轉基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術(shù).
2.其次還要檢測目的基因是否轉錄出了mRNA，方法是采用用標記的目的基因作探針與mRNA
雜交。
3.最后檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉基因生物中提取
蛋白質(zhì)，用相應的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交。
4.有時(shí)還需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平的鑒定。如轉基因抗蟲(chóng)植物是否出現抗蟲(chóng)性狀。
基因工程的應用：
1.植物基因工程：抗蟲(chóng)、抗病、抗逆轉基因植物，利用轉基因改良植物的品質(zhì)。
2.動(dòng)物基因工程：提高動(dòng)物生長(cháng)速度、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、用轉基因動(dòng)物生產(chǎn)藥物。
3.基因治療：把正常的外源基因導入病人體內，使該基因表達產(chǎn)物發(fā)揮作用。
蛋白質(zhì)工程的概念：
蛋白質(zhì)工程：
是指以蛋白質(zhì)分子的結構規律及其生物功能的關(guān)系作為基礎，通過(guò)基因修飾或基因合成，對現有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿(mǎn)足人類(lèi)的生產(chǎn)和生活的需求。(基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì))
(1)蛋白質(zhì)工程崛起的緣由：基因工程只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)
(2)蛋白質(zhì)工程的基本原理：它可以根據人的需求來(lái)設計蛋白質(zhì)的結構，又稱(chēng)為第二代的基因工程。
(3)基本途徑：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設計預期的蛋白質(zhì)結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列(基因)以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑;以下按照基因工程的一般步驟進(jìn)行。(注意：目的基因只能用人工合成的方法)
(4)設計中的困難：如何推測非編碼區以及內含子的脫氧核苷酸序列
高二生物知識點(diǎn)總結 5
1.生物體具有共同的物質(zhì)基礎和結構基礎。
2.從結構上說(shuō)，除病毒以外，生物體都是由細胞構成的。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。
3.新陳代謝是活細胞中全部的序的化學(xué)變化總稱(chēng)，是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎。
4.生物體具應激性，因而能適應周?chē)h(huán)境。
5.生物體都有生長(cháng)、發(fā)育和生殖的現象。
6.生物遺傳和變異的特征，使各物種既能基本上保持穩定，又能不斷地進(jìn)化。
7.生物體都能適應一定的環(huán)境，也能影響環(huán)境。第一章生命的物質(zhì)基礎
8.組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界所特有的，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明生物界和非生物界具統一性。
9.組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內和在無(wú)機自然界中的含量相差很大，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明生物界與非生物界還具有差異性。
10.各種生物體的一切生命活動(dòng)，絕對不能離開(kāi)水。
11.糖類(lèi)是構成生物體的重要成分，是細胞的主要能源物質(zhì)，是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。
12.脂類(lèi)包括脂肪、類(lèi)脂和固醇等，這些物質(zhì)普遍存在于生物體內。
13.蛋白質(zhì)是細胞中重要的有機化合物，一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。
14.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，對于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極重要作用。
15.組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動(dòng)，而只有按照一定的方式有機地組織起來(lái)，才能表現出細胞和生物體的生命現象。細胞就是這些物質(zhì)最基本的結構形式。第二章生命的基本單位——細胞
16.活細胞中的各種代謝活動(dòng)，都與細胞膜的結構和功能有密切關(guān)系。細胞膜具一定的流動(dòng)性這一結構特點(diǎn)，具選擇透過(guò)性這一功能特性。
17.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用。
18.細胞質(zhì)基質(zhì)是活細胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所，為新陳代謝的進(jìn)行，提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。
19.線(xiàn)粒體是活細胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。
20.葉綠體是綠色植物葉肉細胞中進(jìn)行光合作用的細胞器。
21.內質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和糖類(lèi)的合成有關(guān)，也是蛋白質(zhì)等的運輸通道。
22.核糖體是細胞內合成為蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
23.細胞中的高爾基體與細胞分泌物的形成有關(guān)，主要是對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和轉運;植物細胞分裂時(shí)，高爾基體與細胞壁的形成有關(guān)。
24.染色質(zhì)和染色體是細胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的'兩種形態(tài)。
25.細胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復制的場(chǎng)所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動(dòng)的控制中心。
26.構成細胞的各部分結構并不是彼此孤立的，而是互相緊密聯(lián)系、協(xié)調一致的，一個(gè)細胞是一個(gè)有機的統一整體，細胞只有保持完整性，才能夠正常地完成各項生命活動(dòng)。
27.細胞以分裂是方式進(jìn)行增殖，細胞增殖是生物體生長(cháng)、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎。
28.細胞有絲分裂的重要意義(特征)，是將親代細胞的染色體經(jīng)過(guò)復制以后，精確地平均分配到兩個(gè)子細胞中去，因而在生物的親代和子代間保持了遺傳性狀的穩定性，對生物的遺傳具重要意義。
29.細胞分化是一種持久性的變化，它發(fā)生在生物體的整個(gè)生命進(jìn)程中，但在胚胎時(shí)期達到限度。
30.高度分化的植物細胞仍然具有發(fā)育成完整植株的能力，也就是保持著(zhù)細胞全能性。第三章生物的新陳代謝
31.新陳代謝是生物最基本的特征，是生物與非生物的最本質(zhì)的區別。
32.酶是活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質(zhì)，少數酶是RNA.
33.酶的催化作用具有高效性和專(zhuān)一性;并且需要適宜的溫度和pH值等條件。
是新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。
35.光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出氧的過(guò)程。光合作用釋放的氧全部來(lái)自水。
36.滲透作用的產(chǎn)生必須具備兩個(gè)條件：一是具有一層半透膜，二是這層半透膜兩側的溶液具有濃度差。
37.植物根的成熟區表皮細胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對獨立的過(guò)程。
38.糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)之間是可以轉化的，并且是有條件的、互相制約著(zhù)的。
39.高等多細胞動(dòng)物的體細胞只有通過(guò)內環(huán)境，才能與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。
40.正常機體在神經(jīng)系統和體液的調節下，通過(guò)各個(gè)器官、系統的協(xié)調活動(dòng)，共同維持內環(huán)境的相對穩定狀態(tài)，叫穩態(tài)。穩態(tài)是機體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。
41.對生物體來(lái)說(shuō)，呼吸作用的生理意義表現在兩個(gè)方面：一是為生物體的生命活動(dòng)提供能量，二是為體內其它化合物的合成提供原料。第四章生命活動(dòng)的調節
42.向光性實(shí)驗發(fā)現：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光彎曲的部位在尖端下面的一段。
43.生長(cháng)素對植物生長(cháng)的影響往往具有兩重性。這與生長(cháng)素的濃度高低和植物器官的種類(lèi)等有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，低濃度促進(jìn)生長(cháng)，高濃度抑制生長(cháng)。
44.在沒(méi)有受粉的番茄(黃瓜、辣椒等)雌蕊柱頭上涂上一定濃度的生長(cháng)素溶液可獲得無(wú)子果實(shí)。
45.植物的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程，不是受單一激素的調節，而是由多種激素相互協(xié)調、共同調節的。
46.下丘腦是機體調節內分泌活動(dòng)的樞紐。
47.相關(guān)激素間具有協(xié)同作用和拮抗作用。
48.神經(jīng)系統調節動(dòng)物體各種活動(dòng)的基本方式是反射。反射活動(dòng)的結構基礎是反射弧。
49.神經(jīng)元受到刺激后能夠產(chǎn)生興奮并傳導興奮;興奮在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間是通過(guò)突觸來(lái)傳遞的，神經(jīng)元之間興奮的傳遞只能是單方向的。
高二生物知識點(diǎn)總結 6
一、糖類(lèi)化學(xué)通式：(CH2O)n(水解后的組成單位：葡萄糖(C6H12O6)
1、作用：生命活動(dòng)的主要能源，組成生物體結構的基本原料
2、分類(lèi)
A、單糖：葡萄糖(糖中的主要能源物質(zhì))、果糖、核糖(5碳糖)
B、雙糖：(兩份單糖脫水縮合而成)蔗糖、麥芽糖--植物;乳糖--動(dòng)物
C、多糖：淀粉(植物內糖的儲存形式，人類(lèi)糖的`主要來(lái)源)
纖維素(植物細胞壁的主要成分)
糖原(動(dòng)物體內糖的儲存形式)肝糖原(與血糖保持動(dòng)態(tài)平衡)
3、多糖+脂質(zhì)=糖脂
多糖+蛋白質(zhì)=糖蛋白
二、脂質(zhì)：(不溶于水而溶于有機溶劑)
1、脂肪：(貯能物質(zhì);減少熱能散失，維持體溫恒定)
組成單位：脂肪酸飽和脂肪酸：動(dòng)物脂肪
甘油不飽和脂肪酸：植物油(脂溶性維生素的溶劑)
注：組成元素C、H、O
2、磷脂：細胞膜、核膜等有膜結構的`主要成分
空氣-水界面為單層，兩端為液體的呈雙層
注：組成元素C、H、O、N、P
3、膽固醇：調解生長(cháng)、發(fā)育及代謝(血液中長(cháng)期偏高引起心血管疾病)
組成細胞膜結構的重要成分注：組成元素C、H、O
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