- 酒店員工薪酬的管理制度 推薦度：
- 酒店員工薪酬的管理制度 推薦度：
- 酒店薪酬管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
酒店的薪酬管理制度（通用16篇）
在日新月異的現代社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編幫大家整理的酒店的薪酬管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店的薪酬管理制度 1
1.本制度的目的
建立合法、規范、有效的薪酬福利體系。建立適應公司參與市場(chǎng)競爭、體現員工貢獻價(jià)值、能夠有效激勵員工的薪酬福利機制。促進(jìn)“企業(yè)價(jià)值與員工價(jià)值共同提升” ;理念在公司的貫徹實(shí)施。
2.適用范圍
本制度適用于信諾公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司)簽訂勞動(dòng)合同的全體員工。有關(guān)領(lǐng)取務(wù)工、顧問(wèn)費的人員不適用績(jì)效獎金、年度獎金、福利、假日等條款。
3.定義
本制度所指薪酬福利包括按月員工的基本工資;根據員工個(gè)人工資業(yè)績(jì)考評結果發(fā)放的的年度獎金;根據《員工手冊》獎懲條例給予的單向獎金及總經(jīng)理特別獎勵;法律規定的社會(huì )保障、住房公積金;公司提供的過(guò)節費、勞動(dòng)保護費、防暑降溫等其他補充福利;公司為骨干員工提供的股權激勵等其他特殊激勵。
4.職責分工
4.1信諾總經(jīng)理
4.1.1初步核定公司的年度薪酬總額、薪酬idu/薪酬調整方案等提交董事會(huì )討論/決策。
4.1.2審核、決定薪酬結構的局部調整;審核、決定內部年度獎金分配方案;審核、決定部門(mén)經(jīng)理的績(jì)效獎金和年度獎金系數;審核、決定單筆超過(guò)2000元的各項單項獎金及總經(jīng)理特別獎
4.1.3核準月度薪酬總表及明細表、總額范圍內的各項單項福利費明細表、新入公司成員的薪酬、總監以下員工的薪酬調整等。
4.1.4公司總經(jīng)理有關(guān)薪酬審批的權限僅可授權于主管人力資源工作的領(lǐng)導成員，不可授權于其他領(lǐng)導成員。
4.2人力資源部
4.2.1是負責公司薪酬福利工作的唯一部門(mén)負責擬訂公司的薪酬福利制度和流程執行經(jīng)過(guò)董事會(huì )或總經(jīng)理審批的薪酬與政策/制度和決策。
4.2.2進(jìn)行調整調查/內部薪酬分析，提出有關(guān)薪酬總額、薪酬結構、薪酬等級、薪酬水平調整的'建議報總經(jīng)理或董事會(huì )審核后執行。
4.2.3根據公司業(yè)績(jì)、各部門(mén)業(yè)績(jì)提出年度獎金分配、績(jì)效獎金的系數等級調整建議報總經(jīng)理審批;
4.2.4根據新入職員工情況，與用人部門(mén)協(xié)商提出薪酬建議，根據主管領(lǐng)導及用人部門(mén)建議對在崗員工提出薪酬調整建議報總經(jīng)理審批。4.2.5按時(shí)發(fā)放基本工資、績(jì)效獎金、年度獎金;繳納公司承擔的各項社會(huì )保險、住房公積金;發(fā)放其他單項獎金、補充福利;代扣代繳員工薪酬的有關(guān)稅款和社會(huì )保險、住房公積金。
4.2.6按照員工關(guān)系管理制度，進(jìn)行有關(guān)薪酬溝通工作。
4.3各部門(mén)經(jīng)理
4.3.1提出本部門(mén)年度崗位、人員、職級計劃，有人力資源部復核后報公司審批，作為分解本部門(mén)下年薪酬總額的依據;對經(jīng)過(guò)批復的本部門(mén)年度薪酬總額負責。
4.3.2在公司核定的各級系職級薪酬參考范圍內會(huì )同人力資源提出新員工薪酬建議;根據員工績(jì)效考評結果提出績(jì)效獎金發(fā)放系數建議;根據員工能力和業(yè)績(jì)表現向人力資源部提出調整薪酬建議。
4.3.3根據公司核定的部門(mén)獎金總額，按照公司制定的分配政策和員工績(jì)效結果提出本部門(mén)內部分配的具體建議。
4.4薪酬核定權限按照逐級核定原則進(jìn)行;總經(jīng)理提出其他領(lǐng)導成員薪酬、獎勵建議報董事長(cháng)批準;人力資源部經(jīng)理向主管領(lǐng)導提出各部門(mén)經(jīng)理、副經(jīng)理薪酬、獎勵建議，報總經(jīng)理批準;部門(mén)經(jīng)理向人力資源部提出下屬員工薪酬、獎勵建議，經(jīng)人力資源部審核、調整后�？偨�(jīng)理批準。部門(mén)經(jīng)理以下人員無(wú)薪酬核定權限。
酒店的薪酬管理制度 2
第一章總則
為貫徹酒店經(jīng)營(yíng)治理思路，完善薪酬福利體系，特制定本治理辦法。
本辦法中所指的“薪酬”包括工資與福利。其中“工資”是員工每月根據崗位標準、部門(mén)內部治理和員工行為準則、部門(mén)經(jīng)營(yíng)效益所得的勞動(dòng)報酬的稅前總額;“福利”是為充分調動(dòng)員工積極性、解決員工后顧之憂(yōu)所提供的除工資以外的相關(guān)待遇。
薪酬治理的基本原則是:以崗位要求制訂工資標準，以工作績(jì)效實(shí)行差別治理。
第二章工資結構
一、基本組成
員工的工資總額由以下部分組成:崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎、效益工資和相關(guān)補貼。崗位工資是根據酒店各崗位的標準與責任設置的一項固定工資;技能工資是根據各個(gè)員工的能力與貢獻大小設置的一項激勵性工資，體現員工的技能差別與提升程度;質(zhì)量獎是根據員工的日常工作表現和行為準則所設置的一項績(jì)效工資，與月度考核、日常獎懲掛鉤;效益工資是根據酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)和部門(mén)業(yè)績(jì)所確定的工資，與大廈整體效益、部門(mén)業(yè)績(jì)掛鉤。
二、技能工資
技能工資體現各崗位員工的技術(shù)差別與熟練程度，與員工的加薪晉級掛鉤，員工技能等級的評定將結合技術(shù)等級考核、比武大賽情況而確定，它著(zhù)重體現員工的技能。具體見(jiàn)員工技能等級考核制度。
三、質(zhì)量獎
根據員工崗位責任、內部治理狀況、工作標準、月度工作業(yè)績(jì)、綜合表現等設置質(zhì)量獎，它著(zhù)重體現員工的工作態(tài)度與責任心，與月度績(jì)效考核、日常獎懲掛鉤。
部門(mén)經(jīng)理以上人員每月開(kāi)展一次治理評審;主管以下人員每月考核一次，外聘人員、試用期員工的考核辦法按同等級的內聘人員的標準執行，實(shí)習生的考核標準按員工級標準執行。具體見(jiàn)績(jì)效考核治理制度。
四、效益工資
根據整體經(jīng)營(yíng)效益和部門(mén)業(yè)績(jì)設置效益工資，效益工資與各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)治理責任書(shū)緊密掛鉤。根據各部門(mén)的業(yè)務(wù)劃分以及對經(jīng)營(yíng)指標的貢獻大小，效益工資基數分一線(xiàn)和二線(xiàn)分層次、按級別設置(見(jiàn)附件)，其分配辦法是以總額的形式撥到各部門(mén)，由各部門(mén)根據員工的貢獻大小來(lái)確定，具體如下:
1、確定月度效益工資應發(fā)總額
將編制內的所有人員的效益工資相加，其和為效益工資應發(fā)總額。
2、確定部門(mén)效益工資實(shí)發(fā)總額
根據經(jīng)營(yíng)指標考核辦法，對應發(fā)總額作出相應的增減。部門(mén)缺編時(shí)，將缺編人員的工資總額撥發(fā)給部門(mén);部門(mén)超編時(shí)，將超編人員的工資總額從應發(fā)總額中扣除。
為避免因主觀(guān)原因造成計劃的過(guò)度失控，合理協(xié)調各部門(mén)的效益工資總額，當部門(mén)業(yè)績(jì)在因無(wú)法預料的客觀(guān)情況和個(gè)人主觀(guān)過(guò)度失控造成業(yè)績(jì)變化過(guò)大時(shí)，可根據實(shí)際情況調整效益工資總額，具體由部門(mén)提出調整方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后執行。
3、部門(mén)內員工效益工資的分配
由各部門(mén)根據崗位責任和部門(mén)分工制定效益工資分配制度，經(jīng)人力資源部、財務(wù)部審核，總經(jīng)理審批后執行。
五、相關(guān)補貼
設以下兩種補貼:
夜班津貼:凡在晚上值夜班，24:00以后下班、或第二天早6:00以后下班的員工(含季節工和實(shí)習生)，享受天天2元的夜班津貼。
店齡補貼:以時(shí)間為單位，每滿(mǎn)一年補貼10元。
第三章工資確定與調整
根據不同崗位、工種、對個(gè)人能力的`要求和發(fā)揮因素，實(shí)行等級工資制，各崗位的工資級別標準見(jiàn)工資等級表。
新員工入職前，根據工資等級表，用人部門(mén)與其共同商討對轉正工資
達成初步意向，其中試用發(fā)轉正工資的80%，報人力資源部審核、相關(guān)領(lǐng)導審批。雙方對轉正工資所達成的初步意向不作為轉正工資的依據，只作為參考。試用期三個(gè)月，試用期滿(mǎn)，用人部門(mén)應根據試用情況在給定的級別范圍內確定其定級工資，如定級工資與轉正工資所達成的初步意向一致，報人力資源部審核備案后執行，如因非凡情況確需突破給定工資范圍的，需事先報人力資源部審核，并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導批準后方可執行。
根據獎優(yōu)罰劣，貢獻為主，效率優(yōu)先的原則隨時(shí)對員工工資進(jìn)行調整，員工工資上浮或下調，原則上一年不超過(guò)三次，一次不超過(guò)兩級。如因非凡情況確需超過(guò)范圍的，需經(jīng)總經(jīng)理批準后執行。員工因職務(wù)變動(dòng)或內部調動(dòng)引起的工資調整，由用人部門(mén)填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》，并會(huì )同人力資源部提出工資級別調整建議，報相關(guān)領(lǐng)導審批。
第四章工資結算
于每月10日前將上月稅后的崗位工資和技能工資總額存入個(gè)人銀行帳戶(hù)，遇節假日順延;效益工資和質(zhì)量獎以現金的形式發(fā)放。員工可在三日內查詢(xún)，如有疑問(wèn)，請及時(shí)與人力資源部聯(lián)系。
根據酒店的行業(yè)性質(zhì)，實(shí)行輪休制，員工可在季度內跨月調休，但不能跨季度調休，各部門(mén)必須根據經(jīng)營(yíng)治理情況作好每月排班表并認真審核，季度內可調休的，一律調休。如經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核確因工作需要不能調休的，以加班工資的形式支付加班工資。人力資源部每月審核、檢查部門(mén)加班匯總情況，于季度末累計計算本季度加班費，于下季度第一個(gè)月隨工資一次性發(fā)放，非凡情況除外。
員工遲到早退的扣款辦法按《獎懲細則》執行。
曠工
曠工1天=事假3天，以此類(lèi)推。一月連續或累計曠工3天(含)以上，視為員工個(gè)人自動(dòng)解除勞動(dòng)關(guān)系，大廈不支付任何費用。
離職結算:離職工資自批準員工離職之日起開(kāi)始凍結，待員工辦好工作交接和離職手續后方可發(fā)放。離職的員工需在規定日期內辦理離店清退的手續，逾期未辦理且未事先聲明原因者，一律按曠工處理，如因未辦理離店清退手續造成經(jīng)損失的，由員工本人承擔，從工資中扣除。凡被開(kāi)除的員工，除接受相關(guān)罰款等處分外，只結算其崗位工資和技能工資，不發(fā)放質(zhì)量獎、效益工資及其他獎項。
第五章福利
為充分調動(dòng)員工的積極性和創(chuàng )造性，方便員工的工作和生活，解除員工的后顧之憂(yōu)，設置以下福利:社會(huì )保險、全員勞動(dòng)合同、全員免費午餐、帶薪年假及其他假期、員工宿舍、生日賀禮、免費工服、提供保護用品等福利政策，具體見(jiàn)相關(guān)的治理制度。
除非凡說(shuō)明外，本治理辦法不適用季節工、試用期員工、兼職、實(shí)習和外聘員工。
薪酬體系體現了大廈的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路，是大廈企業(yè)文化的重要組成部分。隨著(zhù)酒店發(fā)展壯大，薪酬體系也將不斷調整，日趨完善。
本治理辦法由人力資源部負責解釋?zhuān)缬邢嚓P(guān)規定中與本治理辦法相沖突的，按本治理辦法執行。
酒店的薪酬管理制度 3
一、總則
1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì )審議通過(guò)，自20xx年1月1日開(kāi)始執行。
2、本制度實(shí)行的準則:堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、本制度努力實(shí)現的方向:按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
二、工資結構
員工工資的具體結構如下:
1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資;
2、職務(wù)崗位等級工資含:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)
3、職務(wù)崗位等級工資，依據擔任的職務(wù)、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定;
4、店齡津貼:依據員工服務(wù)年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調整1 次，在酒店服務(wù)滿(mǎn)一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，店齡工資最高為80元)。
5、浮動(dòng)效益工資:隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的`高低，并結合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結果進(jìn)行調整。
7、上列計算結果若有小數點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計。
三、崗位工資等級
1、酒店為公正評價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門(mén)所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務(wù)確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見(jiàn)附表《中天大酒店崗位工資等級表》。
四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級別確定
1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎上試用一個(gè)月，享受該職務(wù)等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動(dòng):凡在酒店內部調動(dòng)，自調動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)一個(gè)月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變;若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執行，高出部分不予保留。試用期滿(mǎn)后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉正級別執行。
五、新進(jìn)店員工等級的確定
1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿(mǎn)考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專(zhuān)、本科)直接來(lái)本店實(shí)習，根據實(shí)習生級別確定生活補助標準。按實(shí)習合同期限(一般為6個(gè)月以上)，實(shí)習期滿(mǎn)，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進(jìn)入崗位等級工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規定。
3、社會(huì )招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據所在崗位確定等級，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿(mǎn)考核之后，按現崗位等級轉正。
六、調薪
(一)酒店原則上根據經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的成長(cháng)，每年6月份進(jìn)行員工調薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據;
2、以各崗位級別工資標準為依據。
(二)下列情況不在上調薪金范圍:
1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動(dòng)崗位而調薪不滿(mǎn)六個(gè)月者;
2、當年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿(mǎn)六個(gè)月者;
3、已達到本崗位最高薪級的;
4、調薪當月正辦理離職手續者;
5、因缺勤停職達十五天以上者(缺勤指:病假和事假等，按實(shí)際天數累計，曠工按10倍天數累計)
6、本年度內受書(shū)面通報懲戒以上處分者。
七、工資的計算與支付
(一)等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日(若遇節假日順延)。
(二)每月工資以30天計算，每月享有有薪假期四天。
職務(wù)崗位等級工資總額
出勤工資= ×(出勤天數+應享有有薪假天數)
30
(三)下列各項須直接從工資中扣除:
1、個(gè)人所得調節稅;
2、社保有關(guān)費用;
3、超標水電費用等;
4、違紀罰款及賠償費用;
5、該月應償還酒店代墊款項;
6、其他應從工資中扣除的費用等。
(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執行。
(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉正的，則從轉正期滿(mǎn)之日算起。
八、工資審批權限
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門(mén)根據編制、工資標準和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意見(jiàn)報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執行。
2、部門(mén)副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經(jīng)理任職命令，人力資源部負責執行。
3、以上人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準的《人事變動(dòng)表》才能生效。
九、浮動(dòng)的效益工資
(一)與效益工資有關(guān)的考核指標:
1、月份營(yíng)業(yè)收入指標數
2、月份成本率
3、月份費用率
4、月份利潤率或利潤總數
5、月份其他指標(或個(gè)別特殊部門(mén)的單獨指標)
特別說(shuō)明:上述考核指標，將視酒店管理成熟程度，適時(shí)推進(jìn)。
(二)與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍:
1、部門(mén)副經(jīng)理以上級人員
2、部門(mén)主管以上級人員
3、部門(mén)領(lǐng)班以上級人員
4、全體員工
特別說(shuō)明:從上到下，逐層推行，直至細化，覆蓋全店。
(三)考核方案(試行)
1、本方案亦稱(chēng)“工資與效益掛鉤方案”
2、詳見(jiàn):《中天大酒店工資與效益掛鉤方案》
酒店的薪酬管理制度 4
1、工資分配原則
(1)根據煙臺市勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)工資水平，合理確定員工工資水平，嚴格控制酒店勞動(dòng)力成本。
(2)充分體現各盡所能、按勞分配的原則，員工工資收入應與其勞動(dòng)實(shí)績(jì)緊密掛鉤。
(3)以崗定薪、變崗變薪，向關(guān)鍵崗位、骨干人員傾斜。并根據勞動(dòng)力的供需情況，對少數勞動(dòng)力緊缺崗位的工資分配水平作適當調整，以引進(jìn)人才。
(4)按照新企業(yè)、新機制、新思路、新辦法的要求，工資分配結構力求簡(jiǎn)化、直觀(guān)。
2、工資分配水平
員工工資分配的總體水平，以煙臺市勞動(dòng)力市場(chǎng)及同行業(yè)工資水平為依據，以酒店自身經(jīng)濟承受能力為基礎，原則上按照不低于當地同類(lèi)酒店的分配水平進(jìn)行合理確定。
3、工資分配結構
確定酒店員工內部工資分配方案時(shí)，力求簡(jiǎn)化工資結構，方便具體操作，使員工的工資收入清楚明了。
4、工資形式
(1)工資以法定貨幣支付。不得以實(shí)物及有價(jià)證券替代。
(2)采取月薪制和日薪制相結合的辦法。當員工全勤時(shí)，按月薪標準發(fā)給;缺勤或特殊情況加班時(shí)，按日薪標準減發(fā)或加發(fā)工資。具體的支付標準分為:a:平時(shí)加班，支付勞動(dòng)者本人小時(shí)工資標準150%的工資報酬(平時(shí)原則上不安排加班);b:休息日加班又不能安排補休的，支付勞動(dòng)者本人小時(shí)工資標準的200%的工資報酬;c:法定休假日加班的，支付勞動(dòng)者本人小時(shí)工資標準的300%的工資報酬。此外，還可根據員工加班的特殊情況，除支付工資之外采取必要的其他獎勵辦法。
(3)對勞務(wù)工一般實(shí)行計時(shí)和計件工資相結合的辦法。實(shí)行計件工資時(shí)的，計件工資標準以勞動(dòng)者在標準工作時(shí)間的勞動(dòng)量來(lái)確定。實(shí)行計時(shí)工資時(shí)的，其延長(cháng)工作時(shí)間或節假日加班的，分別按照不低于其本人法定工作時(shí)間計件單價(jià)的150%、200%、300%支付其工資。
5、工資管理制度
(1)嚴肅財政紀律，嚴格貫徹工資基金管理制度。酒店應按年度編制工資基金使用計劃，經(jīng)酒店領(lǐng)導審核，報上級主管部門(mén)批準，接受銀行等有關(guān)部門(mén)的.檢查和監督。
(2)新員工工資評定。根據不同崗位，經(jīng)知識、技術(shù)、業(yè)務(wù)考核，合格或符合定級條件的，由員工所在部門(mén)負責填寫(xiě)審批表，報人力資源審核，經(jīng)酒店、主管領(lǐng)導批準后調整工資。
(3)凡員工工資的評定、增減、加班工資標準的審核、新進(jìn)員工工資的確定和內部各部門(mén)之間工資關(guān)系的轉移以及退職、死亡、調出人員工資關(guān)系等，一律根據人力資源部的有關(guān)正式通知或規定辦理。
(4)勞務(wù)工及借調人員的各種協(xié)議書(shū)等，由人力資源部負責簽訂，手續齊全后將副本送計劃財務(wù)部一份，以便掌握工資發(fā)放情況。
(5)工資結算期每月按30天計算。
(6)員工在法定工作時(shí)間內依法參加活動(dòng)或由上級部門(mén)及酒店自身安排的活動(dòng)，酒店應視其提供的正常勞動(dòng)而支付工資。
(7)是員工本人原因給酒店造成經(jīng)濟損失的，酒店可按照規定要求其賠償經(jīng)濟損失。并從其工資中扣除。若扣除后的剩余工資不低于當地月最低工資標準的，則按最低工資標準支付，扣款的截止時(shí)期順延。
(8)每月月初，各部門(mén)上報考勤表，由人力資源部將當月的新進(jìn)人員工資，增發(fā)、扣發(fā)工資的人員名單及數額，以書(shū)面形式匯總，經(jīng)人力資源部經(jīng)理審核后送交財務(wù)部。由財務(wù)部完成工資造表。
(9)建立健全各類(lèi)工資臺帳。各部門(mén)應根據實(shí)際需要制定內部原始記錄臺帳。人力資源部按月收齊，妥善保存，作為統計員工工資總額的依據。
酒店的薪酬管理制度 5
一、工資制度總則
1、為體現公平、效率以及按勞分配的原則，根據《勞動(dòng)法》和國家有關(guān)政策規定，結合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準，制定本辦法。
2、酒店工資標準的制定，主要依據外部均衡調查。
a)人力資源部定期通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調查表，以此作為酒店制定工資標準的主要依據;
b)薪資的外部均衡調查每年進(jìn)行一次。根據外部均衡調查結果，結合酒店經(jīng)營(yíng)狀況及員工績(jì)效的考評情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
3、本辦法適用于酒店所有聘用人員;
二、工資結構
酒店采用以崗位等級工資為主的結構工資制度，體系如下：
一)崗位工資;
二)績(jì)效獎金;
三)津貼;
四)年終獎金。
三、崗位工資
等級 職別 相應崗位及工種 崗位工資 績(jì)效工資 合計
1 總經(jīng)理 總經(jīng)理
2 副總級 副總經(jīng)理
3 總監級 總經(jīng)理助理·總監 1800元 1200元 3000元
4 部門(mén)經(jīng)理級 總辦·人力·財務(wù)·營(yíng)銷(xiāo)·餐飲·工程·(房務(wù))·(娛樂(lè )) 1680元 1120元 2800元
5 前廳經(jīng)理·客房經(jīng)理·KTV經(jīng)理·xx經(jīng)理·保安經(jīng)理 1500元 1000元 2500元
7 部門(mén)副經(jīng)理級 部門(mén)副經(jīng)理 1380元 920元 2300元
8 部門(mén)經(jīng)理助理 1200元 800元 2000元
10 主管級 行政主管·部門(mén)主管·行政秘書(shū)·大堂副理·財務(wù)主管·主辦會(huì )計、采購主管、電腦主管 1080元 720元 1800元
11 1020元 680元 1700元
12 960元 640元 1600元
13 領(lǐng)班級 人事文員·銷(xiāo)售代表·部門(mén)領(lǐng)班·會(huì )計·采購·員工食堂司務(wù)長(cháng)·司機·出納· 840元 560元 1400元
14 780元 520元 1300元
15 720元 480元 1200元
16 員工級 迎賓員·行李員·工程技術(shù)員·總臺(接待、收銀)·餐飲預定·倉管、收貨、調酒師、商務(wù)中心·總機·收銀員·點(diǎn)菜·美工· 600元 400元 1000元
570元 380元 950元
17 員工食堂廚師·酒水員·房務(wù)中心·布草員、餐飲服務(wù)員·保安員·海鮮工客房服務(wù)員·xx服務(wù)員·KTV服務(wù)員、 540元 360元 900元
510元 340元 850元
480元 320元 800元
18 PA·員工食堂勤雜工·洗碗工· 600元
19 培訓生 培訓生、實(shí)習生 300元
1、根據酒店對各崗位在工作能力、技能、責任、強度及對酒店的貢獻度等方面的.不同要求，確定不同等級的崗位工資標準。
2、工資總額以崗位工資與績(jì)效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的60%，與績(jì)效考核結果不直接掛鉤;績(jì)效工資為相對靈活的部分，占40%，與績(jì)效考核結果直接掛鉤。
3、酒店實(shí)行聘用制，聘期均為一年，各崗位根據考核結果，能上能下。因此，各類(lèi)人員具體崗位工資等級的確定同樣堅持能高能低、能上能下的原則，主要根據本人業(yè)績(jì)表現、工作能力、工作態(tài)度等因素而定。
4、具體的人員工資確定應根據起薪標準，由人力資源部門(mén)提出建議，由總經(jīng)理最后簽字確定。高級管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定;對于特殊人才的薪金標準，由總經(jīng)理提議，報董事會(huì )特批。
5、新進(jìn)人員試用期工資的確定主要根據其所從事的工作崗位評定，原則上員工級按每月600元計發(fā)，領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資，(試用期內員工不享受績(jì)效工資)，特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。
6、管理人員身兼兩職，按較高級別標準計發(fā)工資。
四、績(jì)效工資
1、績(jì)效工資以個(gè)人崗位工資為基數，占崗位工資與績(jì)效工資之和的40%。是工資構成中相對靈活的部分，并與績(jì)效考核結果掛鉤。
2、個(gè)人績(jì)效工資具體計算公式如下：
實(shí)發(fā)績(jì)效工資=應計績(jì)效工資×計發(fā)系數(績(jì)效考評分數)
其中：應計績(jì)效工資占崗位工資與績(jì)效工資之和的40%;
績(jì)效工資計發(fā)系數根據考核評分結果而定。
3、績(jì)效考核按照酒店相關(guān)規定執行。
4、試用期內員工不享受績(jì)效工資。
5、績(jì)效工資實(shí)行"上不封頂、下不保底"的原則。
五、津貼
1、根據具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補償，體現多勞多得的原則，同時(shí)兼顧職工收入的穩定增長(cháng)，特在工資結構中設立津貼一項。
a)特殊崗位津貼：此類(lèi)津貼并非普遍享受，僅僅針對于工作表現優(yōu)秀的人才。具體標準主要按照個(gè)人能力與對酒店貢獻大小，崗位責任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。
b)其他補貼：
1).店齡補貼：?jiǎn)T工在酒店連續工作滿(mǎn)一年后，可享受店齡補貼50元/月，以四年為最高年限。(一年內員工請病事假累計超過(guò)一個(gè)月或曠工1次，取消年限增資資格)
2).住房補貼：非溫州市區員工可享受住房補貼50元/人，(酒店如安排住宿，則住房補貼自動(dòng)取消)
六、年終獎金
1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎勵制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵。具體發(fā)放額度根據個(gè)人在酒店工作時(shí)間長(cháng)短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數折算。
按以下公式計算：月年終獎金=月工資/12
2、按照酒店激勵機制對于平時(shí)為酒店做出突出貢獻的人員，除以上年終獎之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎勵。
七、薪資調整
工資調整分為定期調薪、晉升加薪和獎勵加薪。
1、定期調薪：
a)每年年初，酒店根據上年經(jīng)營(yíng)情況(包括全年營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤及人均營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤增長(cháng)等)、同行業(yè)其他酒店薪資調整情況，結合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調整工資標準以及上浮或下浮的幅度;
如經(jīng)研究同意調整工資標準，則調薪日期一般定為每年的3月1日;
調薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當年2月28日;
具有調薪資格者為調薪當日酒店在冊職工，但符合以下情況之一的人員除外：
錄用不滿(mǎn)1年者;
當年累計缺勤15天以上者;
審定期間受過(guò)處分者;
其他不宜調薪者。
2、晉升加薪：
員工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調升至新任崗位相應的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。
3、獎勵加薪：
對于有突出貢獻的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過(guò)，可隨時(shí)給予一定幅度的獎勵加薪。
八、工資計算與發(fā)放
1、工資計算以月為計算期。月平均工作日為25天，若需計算日工資，可按以下公式計算：
日工資額=當月工資/25
2、酒店新進(jìn)員工工資均自報到上班之日起開(kāi)始計算。
3、員工試用期滿(mǎn)后的轉正工資，均于正式轉正之日起計算。
4、酒店員工工資及補貼由酒店財務(wù)部統一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。
5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。
6、辭職(辭退、停職、免職)人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。
7、員工請假(事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假)期間工資待遇，按照國家有關(guān)規定及酒店考勤制度辦理。
九、臨時(shí)工工資發(fā)放
臨時(shí)工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)福利及績(jì)效工資。
其中：推洗、搬運工、垃圾工、員工餐廳勤雜工600元/月殺洗650元/月海鮮工1000元/月，發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十、培訓生工資發(fā)放
培訓生工資起薪工資300元，三個(gè)月后加150元。六個(gè)月培訓期結束如繼續留用，則根據酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十一、附則
本辦法由人力資源部負責解釋
酒店的薪酬管理制度 6
為適應建立現代企業(yè)制度的要求，堅持“效率優(yōu)先，兼顧平等”的按勞分配原則，充分調動(dòng)員工的工作積極性和創(chuàng )造性，結合酒店的實(shí)際情況，建立由基本工資、效益工資、工齡工資、福利組成的動(dòng)態(tài)激勵的工資分配體系。通過(guò)建立新的工資分配體系，增強酒店的凝聚力，提高員工以酒店為家、以酒店為榮的歸屬感、責任感和使命感，充分發(fā)揮工資杠桿的激勵功能，特制定如下工資管理辦法。
第一章總則
第一條指導思想：
認真貫徹“績(jì)效掛鉤，兼顧平等”的按勞分配原則，建立起員工個(gè)人勞動(dòng)報酬與員工個(gè)人工作業(yè)績(jì)及企業(yè)效益相聯(lián)系的動(dòng)態(tài)激勵分配機制。
第二條基本原則
一、業(yè)績(jì)至上、效益至上，責、權、利相結合的原則。以崗位責任制和實(shí)際工作業(yè)績(jì)?yōu)榛A進(jìn)行量化評估，將個(gè)人勞動(dòng)報酬與工作業(yè)績(jì)評估掛鉤。
二、本酒店員工工資總體水平在區域市場(chǎng)上具有一定的競爭力。
第三條工資含義：
本辦法所稱(chēng)工資是指依據有關(guān)規定按國家法定貨幣，以各種形式支付給予員工的勞動(dòng)報酬。
第四條工資結構
酒店依每個(gè)員工的學(xué)識、經(jīng)驗、技能、潛力及其從事崗位的難易程度、責任輕重等綜合確定個(gè)人的工資標準。從部門(mén)負責人至員工，共設置為8個(gè)層級（詳見(jiàn)工資等級序列表），以體現不同崗位在管理要求、技術(shù)要求、能力要求、勞動(dòng)強度等方面的差異性。酒店員工薪酬由基本工資、績(jì)效工資、工齡工資、年終雙薪、超標提成獎、員工福利（社保、節假日利是、津貼）等構成。
主管級（含）以上人員工資=崗位工資（基本工資+績(jì)效工資）+工齡工資+津貼+獎金領(lǐng)班級（含）以下人員工資=崗位工資+工齡工資+津貼+獎金
一、基本工資
1、參照當地酒店行業(yè)員工工資水平、職務(wù)高低、崗位工作復雜性、工作條件、勞動(dòng)政策等確定。
2、總監級（含正副職）基本工資占崗位工資的80%，經(jīng)理級（正、副職）基本工資占崗位工資的占85%，主管級基本工資占崗位工資的90%，領(lǐng)班級（含）以下人員基本工資占崗位工資的100%。
二、績(jì)效工資
1、總監級的績(jì)效工資占崗位工資的20%，經(jīng)理級的績(jì)效工資占崗位工資的20%，主管級的績(jì)效工資占崗位工資的10%。
2、年薪制管理人員的績(jì)效工資年底兌現發(fā)放；原則上總監級以下在職人員均為月薪制。
3、主管級（含）以上管理人員績(jì)效考核方案詳見(jiàn)《酒店管理人員績(jì)效考評方案》；主管級以下人員的工資不進(jìn)行績(jì)效考核，但需進(jìn)行工作質(zhì)量考核，詳見(jiàn)《酒店質(zhì)量管理方案》。
三、工齡工資
在酒店工作滿(mǎn)一年以上可享受工齡工資，滿(mǎn)一年可享受每月50元的工齡工資，滿(mǎn)二年（且勝任工作）可享受每月100元的.工齡工資，滿(mǎn)三年150元，依此類(lèi)推最高200元。
四、津貼
依據員工崗位、工作性質(zhì)等因素的不同，享受相應的津貼。各類(lèi)津貼享受范圍、數額、種類(lèi)等依據相關(guān)件規定。
五、獎金
優(yōu)秀員工獎、節能創(chuàng )新獎、技能大賽獎等獎勵標準另見(jiàn)相關(guān)政策程序文件。
六、年終雙薪
依據酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)狀況，以員工一個(gè)月薪崗位工資額為基數__年度出勤率作為年終第十三個(gè)月月薪的計算及發(fā)放依據，以此激勵全體員工努力工作，減少員工年終流失率。具體分配方案見(jiàn)《年終雙薪方案》。
七、月超額獎
每月依據酒店經(jīng)營(yíng)目標作為考核基準，超額完成酒店月度經(jīng)營(yíng)目標的，則以營(yíng)業(yè)額超額部分按一定的比例（參考比例：10%—18%，相當于工資率）提取，作為全體員工的超額獎發(fā)放。如果不能達成經(jīng)營(yíng)目標，則按沒(méi)完成比例倒扣績(jì)效工資，直到績(jì)效工資扣完為止。月超額獎在酒店試營(yíng)業(yè)三個(gè)月后開(kāi)始試行。超額獎二次分配辦法詳見(jiàn)《酒店績(jì)效考評方案》《超額提成獎勵方案》。
第五條工資體系的確立及變更程序
酒店總經(jīng)理辦公室編制酒店薪酬制度及預算，報公司董事會(huì )會(huì )批準。根據酒店經(jīng)營(yíng)狀況及市場(chǎng)競爭變化，可以變更工資體系標準，程序同上。
第六條最低工資保障
酒店最低工資的執行標準以不低于當年市政府公布的最低工資標準執行。
第二章工資管理
第一條崗位工資管理：
崗位工資實(shí)行崗變薪變的動(dòng)態(tài)管理方式。
一、各崗位上的員工，從聘任的之日起，按所聘任崗位（職務(wù)）領(lǐng)取相應的工資。
二、由酒店安排或競爭到新崗位工作的，按新崗位工資標準執行；酒店員工的崗位變動(dòng)，須經(jīng)酒店行政人事部審核、執行總經(jīng)理批準。
三、員工的崗位工資實(shí)行計時(shí)工資制，月工資標準按崗位工資除以當月應出勤天數計算，是計算員工各類(lèi)假期工資，有關(guān)工資待遇計發(fā)及解除勞動(dòng)合同的經(jīng)濟補償金以及其它有關(guān)待遇的基數和依據。
第二條工資定級
一、酒店各崗位的員工聘任后，按所聘任崗位職務(wù)套入相對應的崗位工資標準，原則上，生手新員工入職從初級級別工資起薪，對熟練員工、大專(zhuān)以上對口專(zhuān)業(yè)人員入職，可以從中級（含）以上級別工資起薪。
二、新調入人員根據上述原則聘任后，對應所在崗位工資標準定薪。
三、個(gè)別特殊崗位，可執行特聘工資。
第三條試用期工資標準
新入職員工試用期1—3個(gè)月。無(wú)同職工作經(jīng)歷者試用期3個(gè)月；有同職工作經(jīng)歷者試用期經(jīng)考檢可縮短；實(shí)習生無(wú)試用期，也不參加轉正考核。試用期滿(mǎn)，由行政人事部通知員工參加轉正考核。試用期工資不低于轉正工資的80%。原則上，酒店員工試用期工資從初級職等工資水平開(kāi)始起薪。試用期滿(mǎn)考核（筆試50%，實(shí)操50%）合格，按所在崗位工資內部或外部人力資源市場(chǎng)水平全額執行。
第四條工資調整
一、員工轉正后，領(lǐng)班級（含）以下員工每半年有一次工資晉升資格，主管級（含）以上員工每年有一次工資晉升資格，均要求員工無(wú)重大違紀過(guò)失。
二、試用期轉正后崗位工資一般由C檔晉升到B檔，如果試用期工資低于C檔，則轉正后工資晉升到C檔。正式員工晉升考核合格后，一般晉升一檔工資。
三、各職位員工工資不得超出職位工資上限（A檔工資）。
四、對技術(shù)含量低、人員流動(dòng)性小的崗位，崗位工資封頂；對技術(shù)含量高、勞動(dòng)強度大、人員流動(dòng)性大的崗位在工資晉升方面實(shí)行傾斜政策。
第三章工資支付
第一條工資發(fā)放：
由行政人事部編制，財務(wù)部核算，經(jīng)總經(jīng)理簽字后，由財務(wù)部負責發(fā)放。員工的基本工資在每月的15日，以法定貨幣按月委托銀行代行發(fā)放。
第二條加班工資支付
一、嚴格控制員工加班，非法定節日加班的，加班后原則上由部門(mén)及時(shí)安排同等時(shí)間補休，不發(fā)放加班費。春節（法定期間）加班的，按國家法律規定發(fā)放加班工資。
二、確因經(jīng)營(yíng)需要，部門(mén)安排員工加班后又無(wú)法安排補休的，由部門(mén)提出申報，行政人事部與財務(wù)部審核，總經(jīng)理審批后計發(fā)加班工資，未經(jīng)審核不得發(fā)放。
第三條特殊情況下的工資支付：
一、員工受降職、降級處分的，重新確定工資標準。
二、員工因涉案嫌疑而停職檢查期間（限一個(gè)月內），按員工本人基本工資80%發(fā)放。結案后未受處分的則補發(fā)所停發(fā)的基本工資部分，受處分的不再補發(fā)。
第四條每月工資代扣費用。
一、社會(huì )保險費中個(gè)人負擔部分由酒店代扣代繳。
二、個(gè)人所得稅：
按國家個(gè)人所得稅規定標準扣繳，由個(gè)人承擔，酒店負責代扣代繳。
三、應由個(gè)人負擔，但酒店已預支的費用。
四、其它扣款（如上月多支付的工資）。
五、其它個(gè)人應負擔部分。
第五條其他事項
一、各類(lèi)假期依據酒店請假辦法，決定工資的扣除。
二、經(jīng)酒店統一安排或批準加班的，應先安排同等時(shí)間補休。補休時(shí)間可以累積，半年內有效，由部門(mén)根據實(shí)際情況安排。確因工作需要不能補休的經(jīng)總經(jīng)理批準后可計發(fā)加班工資。
第四章非正式員工工資制
第一條臨時(shí)工工資一律折并為日工資，按實(shí)際出勤天數發(fā)放。
第二條實(shí)習學(xué)生工資
與有關(guān)旅游院校簽約協(xié)議，按協(xié)議標準發(fā)放工資。實(shí)習期滿(mǎn)，經(jīng)雙向選擇留用的員工，按同崗位轉正工資核發(fā)，享受正式員工待遇。
第五章附則
建立正常的工資增長(cháng)機制，在酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展，經(jīng)濟效益提高的基礎上，逐步提高員工的工資收入水平，保持員工的收入在區域市場(chǎng)上具有市場(chǎng)競爭力，以吸引保留優(yōu)秀的人才為本酒店長(cháng)期服務(wù)。
酒店的薪酬管理制度 7
一、基本組成
員工的工資總額由以下部分組成：崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎、效益工資和相關(guān)補貼。崗位工資是根據酒店各崗位的標準與責任設置的一項固定工資；技能工資是根據各個(gè)員工的能力與貢獻大小設置的一項激勵性工資，體現員工的技能差別與提升程度；質(zhì)量獎是根據員工的日常工作表現和行為準則所設置的一項績(jì)效工資，與月度考核、日常獎懲掛鉤；效益工資是根據酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)和部門(mén)業(yè)績(jì)所確定的工資，與大廈整體效益、部門(mén)業(yè)績(jì)掛鉤。
二、技能工資
技能工資體現各崗位員工的技術(shù)差別與熟練程度，與員工的加薪晉級掛鉤，員工技能等級的評定將結合技術(shù)等級考核、比武大賽情況而確定，它著(zhù)重體現員工的技能。具體見(jiàn)員工技能等級考核制度。
三、質(zhì)量獎
根據員工崗位責任、內部管理狀況、工作標準、月度工作業(yè)績(jì)、綜合表現等設置質(zhì)量獎，它著(zhù)重體現員工的工作態(tài)度與責任心，與月度績(jì)效考核、日常獎懲掛鉤。
部門(mén)經(jīng)理以上人員每月開(kāi)展一次管理評審；主管以下人員每月考核一次，外聘人員、試用期員工的考核辦法按同等級的內聘人員的標準執行,實(shí)習生的考核標準按員工級標準執行。具體見(jiàn)績(jì)效考核管理制度。
四、效益工資
根據整體經(jīng)營(yíng)效益和部門(mén)業(yè)績(jì)設置效益工資，效益工資與各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理責任書(shū)緊密掛鉤。根據各部門(mén)的業(yè)務(wù)劃分以及對經(jīng)營(yíng)指標的貢獻大小，效益工資基數分一線(xiàn)和二線(xiàn)分層次、按級別設置，其分配辦法是以總額的形式撥到各部門(mén)，由各部門(mén)根據員工的貢獻大小來(lái)確定，具體如下：
1、確定月度效益工資應發(fā)總額
將編制內的所有人員的效益工資相加，其和為效益工資應發(fā)總額。
2、確定部門(mén)效益工資實(shí)發(fā)總額
根據經(jīng)營(yíng)指標考核辦法，對應發(fā)總額作出相應的增減。部門(mén)缺編時(shí)，將缺編人員的工資總額撥發(fā)給部門(mén)；部門(mén)超編時(shí)，將超編人員的工資總額從應發(fā)總額中扣除。
為避免因主觀(guān)原因造成計劃的過(guò)度失控，合理協(xié)調各部門(mén)的效益工資總額，當部門(mén)業(yè)績(jì)在因無(wú)法預料的客觀(guān)情況和個(gè)人主觀(guān)過(guò)度失控造成業(yè)績(jì)變化過(guò)大時(shí)，可根據實(shí)際情況調整效益工資總額，具體由部門(mén)提出調整方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后執行。
3、部門(mén)內員工效益工資的分配
由各部門(mén)根據崗位責任和部門(mén)分工制定效益工資分配制度，經(jīng)人力資源部、財務(wù)部審核，總經(jīng)理審批后執行。
五、相關(guān)補貼
設以下兩種補貼：
夜班津貼：凡在晚上值夜班，24：00以后下班、或第二天早6：00以后下班的員工(含季節工和實(shí)習生)，享受每天2元的夜班津貼。
店齡補貼:以時(shí)間為單位，每滿(mǎn)一年補貼10元。
酒店工資薪酬管理制度 篇第一章總則
第一條目的
為規范員工工資管理，完善薪資分配體制，結合酒店經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，遵照市有關(guān)勞動(dòng)人事政策和結合本企業(yè)文化相關(guān)規章制度、商務(wù)酒店自身酒店經(jīng)營(yíng)規模，特制定本辦法。
第二條指導思想
在考慮酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售占有率和酒店經(jīng)營(yíng)的支付能力的基礎上，堅持工資總額增長(cháng)幅度不超過(guò)酒店經(jīng)濟效益增長(cháng)，員工平均實(shí)際收入增長(cháng)幅度，不超過(guò)酒店勞動(dòng)生產(chǎn)率增長(cháng)總量的管理原則。
以員工崗位職責、工作復雜性、工作績(jì)效、工作技能、工作態(tài)度、勞動(dòng)強度和工作環(huán)境等指標綜合考核員工報酬，員工工資適當向風(fēng)險責任重大、技術(shù)含量高的崗位傾斜。
構造適當工資檔次落差，暢通晉升渠道，調動(dòng)員工積極性的激勵機制。
第三條適用范圍
本制度僅適應南京商貿商務(wù)酒店的酒店的各級員工，薪資管理辦法參照遵照本制度執行。
第四條工資體系
1、為使員工工作績(jì)效和職位異動(dòng)在工資上有所體現，酒店現采用月基本工資加效益提成的工資體系。
2、計件/計時(shí)工資制的工資體系。
第二章月薪制
第八條適用范圍
酒店所有員工均為臨時(shí)聘用，適用于臨時(shí)聘請的酒店所有員工。（酒店員工均為臨時(shí)聘請的員工）
外聘管理人員、特聘僅為執行總經(jīng)理、值班經(jīng)理級、廚房廚師長(cháng)，相關(guān)部分在依據合同的基礎上，可參照__使用。
第九條工資模式
工資總額=固定工資＋崗位工資＋職務(wù)津貼＋超時(shí)津貼
固定工資=基本工資+工齡工資＋計件工資＋計時(shí)工資
第十條基本工資
參照市平均生活水平、最低工資標準、員工學(xué)歷、工作年限等因素綜合考量確定。具體標準詳見(jiàn)《員工工資確定表》
第十一條職務(wù)工資
根據職務(wù)性質(zhì)、崗位責任、工作復雜程度等因素確定，跨多職等的管理人員和專(zhuān)業(yè)人員應綜合考慮行業(yè)差別、專(zhuān)業(yè)差別等因素后，確定其適用的具體職等。具體標準詳見(jiàn)《員工工資確定表》
第十二條工齡工資
為鼓勵員工長(cháng)期、穩定地為酒店服務(wù)，員工為本公司服務(wù)每滿(mǎn)1年，每月計發(fā)工齡工資。（不含社會(huì )服務(wù)年限，見(jiàn)附表工齡工資確定表）
工齡工資計發(fā)滿(mǎn)5年不再增長(cháng)。
員工1年內累計以病事假缺勤1個(gè)月以上的，不計當年工齡工資。
員工每月15號（含）前增加1年工齡的，從當月起計發(fā)全月的工齡工資，每月15號以后增加1年工齡的，從下月起計發(fā)全月的工齡工資。
第十三條績(jì)效工資
根據員工當月工作業(yè)績(jì)、工作態(tài)度和工作方法等因素確定。各職等員工績(jì)效工資標準詳見(jiàn)《員工確定表》
1、員工的崗位工資＋職務(wù)津貼＋超時(shí)津貼，隨員工工作表現、勞動(dòng)紀律每個(gè)月考核后變動(dòng)或不作變動(dòng)。
2、督導級（含）以下員工每月的作為工作績(jì)效預留金，依據部門(mén)經(jīng)營(yíng)績(jì)效和部門(mén)員工離職率、部門(mén)管理業(yè)績(jì)考核指標。結合效益提成的工資體系考核內容。
3、總經(jīng)理室各級員工的崗位工資的百分之二十作為工作績(jì)效預留金，依據部門(mén)服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理的績(jì)效和部門(mén)員工離職率、個(gè)人管理業(yè)績(jì)考核指標。結合年終效益提成的工資體系考核內容。
4、員工績(jì)效工資=酒店當月經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)×員工當月績(jì)效終評分績(jì)效工資還包括銷(xiāo)售業(yè)務(wù)提成、項目提成和計件、計時(shí)工資三種變通形式。
計件、計時(shí)或加班費的員工工資按酒店規定執行，其缺勤時(shí)間不在工資中體現。
第十四條津貼
各類(lèi)津貼津貼包括住房津貼（外地員工自行租房）、職位移動(dòng)電話(huà)津貼、工種需求津貼、工齡津貼、值班津貼、假期調休津貼等形式。實(shí)行津貼配給的原則是在經(jīng)營(yíng)、管理的需要，是簡(jiǎn)化人力資源成本需要的基礎上執行
津貼以各相關(guān)部門(mén)提出，經(jīng)總經(jīng)辦審核并報請酒店執行總經(jīng)理審核，公司分管領(lǐng)導批準為準，其他任何部門(mén)或個(gè)人不得擅自設置津貼項目或給予津貼。
給予津貼的理由消失后，即取消該項津貼。
住房津貼：因酒店原因未安排在酒店倒班宿舍內住宿的，可向所在部門(mén)提出申請，給予一定金額的津貼。
移動(dòng)電話(huà)津貼：因職位和工作性質(zhì)需要使用移動(dòng)電話(huà)的，可向所在部門(mén)提出申請，報總經(jīng)辦經(jīng)按程序報批批準后執行。
5、工種需求津貼：相關(guān)部門(mén)工種不能按規定排班或酒店因崗位需要經(jīng)協(xié)商后的員工，經(jīng)所在部門(mén)認定的，給予一定金額的補償性工資津貼。
6、調休津貼：?jiǎn)T工在節假日、公休日加班，在當月應調休無(wú)法安排的，員工所在部門(mén)，可向總經(jīng)辦書(shū)面提出申請，按照酒店與員工協(xié)商的工資標準給予津貼。
第十五條績(jì)效獎勵
績(jì)效獎勵（包括銷(xiāo)售提成）分為月度和年終考核兩各類(lèi)型。由酒店考核后，根據其實(shí)際情況，進(jìn)行獎勵或扣列，在薪資管理制度制定體現。
年終效益獎勵依據酒店完成經(jīng)營(yíng)自標的具體實(shí)施細則，由酒店根據企業(yè)盈利狀況制定分配方案，報公司董事會(huì )批準后予以實(shí)施。
第三章工資計算
第十六條工資支付
1、凡新進(jìn)員工，三天試工期，期內不合格可不計發(fā)工資。合格后其工資自報到上班之日起開(kāi)始計算。
2、凡離職員工，于離職之日起停發(fā)工資。
3、正常支付：酒店員工工資發(fā)放日期，次月10日為工資支付日。
4、非常支付：?jiǎn)T工或依靠員工收入維持生計的撫養家屬，遇到結婚、生育、受傷、疾病、意外災害或撫養家屬死亡等非常情況時(shí)，可以向酒店申請預支工資標準80％內的工資。但以出勤的時(shí)間應得工資的為限。
5、特別支付：?jiǎn)T工死亡、離職（不含自動(dòng)離職）時(shí)，從批準之日起，辦理相關(guān)手續后，酒店支付該員工已出勤工作日數的工資，或扣還應扣款項。
第十七條月薪制工資按下列方式計算：
1、月薪制員工每月滿(mǎn)勤以30天為標準，如需要按日計算時(shí)，可將每月固定工資除以30天得出每日的固定工資。（不能按31天計算）
2、月薪制員工當月出勤天數= 30天―請假天數―2倍曠工天數。
月薪制員工入職、離職時(shí)，其當月出勤天數不包括入職以前的當月離職以后的有薪假日，應不予計算工資。
3、月薪制員工當月實(shí)發(fā)工資總額=（固定工資×當月出勤天數）＋（崗位工資＋職務(wù)津貼＋超時(shí)津貼）＋銷(xiāo)售提成獎勵。
第十八條月薪制員工請假扣減工資特別規定：
1、跨公休日請假的，公休日有薪假日不予計算工資。
2、跨法定假日請假且當月請假天數低于5天的，享有法定假工資，反之則不享有法定假工資。
3、月請假天數達3（含）日的，銷(xiāo)售獎勵工資減半發(fā)放，月請假天數超過(guò)6日以上的，銷(xiāo)售獎勵工資不予發(fā)放。
4、事假，病假其在請假期間不予以計發(fā)任何工資。
5、對員工遲到、早退、曠工等缺勤情形，扣減工資當依酒店考勤管理辦法規定執行。
第十九條下列情況對員工的工資不予扣減：
1、工傷醫療期間；30天內發(fā)全工資，30天后發(fā)基本工資部分。
2、按出差管理辦法的規定辦理出差手續的；
3、按考勤管理辦法的規定，辦理外出登記手續的。
第四章薪資確定及異動(dòng)
第二十條新進(jìn)員工
新進(jìn)員工工資由用人部門(mén)、總經(jīng)辦按照《員工錄用申請表》、《員工職務(wù)工資及績(jì)效工資標準表》和實(shí)際情況提出薪資建議，報執行總經(jīng)理總經(jīng)理核準。值班經(jīng)理、外聘，特聘員工的工資標準，由執行總經(jīng)理審核后，報酒店分管領(lǐng)導批準。
第二十一條薪資異動(dòng)
1、基于酒店業(yè)績(jì)成長(cháng)和社會(huì )消費水平的變動(dòng)，以及員工工作年限形成的工資曲線(xiàn)，對于員工在工作上努力程度，員工崗位變動(dòng)時(shí)，有工資異動(dòng)必要時(shí)，可對員工工資實(shí)施加算或減算處理。包括定期調薪、特別調薪、升等/晉級調薪和降等/降級調薪以及工齡異動(dòng)、津貼異動(dòng)等異動(dòng)類(lèi)型。
2、定期調薪是酒店在以下情況下，對員工基本工資進(jìn)行調整，具體調薪幅度由酒店執行總經(jīng)理提出，報分管酒店領(lǐng)導審核，呈報董事會(huì )批準后予以實(shí)施。酒店在每年把開(kāi)業(yè)后3個(gè)月的（第四個(gè)月的1日，）根據上一個(gè)年度營(yíng)業(yè)目標達成率，并參照當地消費水平變化等多項因素，由酒店提出底薪調整幅度。
3、特別調薪是指酒店對具備以下事由的員工工資進(jìn)行調整，具體調薪幅度由員工所屬部門(mén)提出，呈報執行總經(jīng)理批準。調薪于批準之指定日期起實(shí)施。
4、員工現有工資水平與同行業(yè)工資水平落差過(guò)大，由部門(mén)根據實(shí)際情況提出工資調整幅度。
5、某個(gè)員工在職期間職位發(fā)生變化，部門(mén)可向酒店提出底薪調整申請，經(jīng)考核后，按照《員工工資確定表》提出底薪調整幅度。
6、試用期轉正/晉級調薪，是對具備以下事由的員工進(jìn)行職級或職級上調，具體調薪幅度由員工所在部門(mén)，依照各工資等級標準評核后，填寫(xiě)《員工工資異動(dòng)單》附件交總經(jīng)辦審核，并報執行總經(jīng)理批準。調薪于批準之實(shí)施日期起執行。
�。�1）工作業(yè)績(jì)突出；
�。�2）專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)步顯著(zhù)；
�。�3）對酒店有卓越貢獻；
�。�4）試用期屆滿(mǎn)，確有調薪必要的`；
�。�5）其它原因的職務(wù)異動(dòng)；
7、員工職級晉升按下列標準辦理；
�。�1）原來(lái)支付的職務(wù)工資，高于所晉升職位等級中最低職級的職務(wù)工資時(shí)，仍按原職務(wù)工資在新的職等中重新歸入某個(gè)職級。如果所晉升職等中沒(méi)有與原職務(wù)工資相同的職級，則按相近的原則，歸入職務(wù)工資較高的職級。
�。�2）原來(lái)支付的職務(wù)工資，未達到所晉升職等中最低職級的職務(wù)工資時(shí)，按所晉升職等中最低職級歸級。
�。�3）降等/降級調薪是對具備以下事由的員工進(jìn)行職等或職級下調，具體調薪幅度由員工所在部門(mén)，依照各等級標準評核后，填寫(xiě)《員工工資異動(dòng)單》，交總經(jīng)辦審核并呈報總經(jīng)理批準。調薪于批準之實(shí)施日期起執行。
�。�4）工作業(yè)績(jì)較差；
�。�5）工作技能明顯不符合所任職等職級；
�。�6）工作態(tài)度極其惡劣；
�。�7）試用期屆滿(mǎn)，確有薪資下調必要的；
�。�8）其他原因的職位異動(dòng)：
8、津貼異動(dòng)是對符合津貼給付或取消條件的某個(gè)員工，由總經(jīng)辦或員工所在部門(mén)，根據實(shí)際情況提出，并填寫(xiě)《員工工資異動(dòng)單》，呈執行總經(jīng)理批準。調薪于批準之實(shí)施日期起執行。
9、工齡異動(dòng)是對符合工齡工資給付條件的某個(gè)員工，由其所屬部門(mén)根據實(shí)際情況提出，填寫(xiě)《員工工資異動(dòng)單》，呈執行總經(jīng)理批準。
第二十二條員工所領(lǐng)工資包括以下項目：
1、無(wú)論外聘、特聘、正常聘用的員工均為稅后工資。
2、社會(huì )保險中個(gè)人繳納部分
3、員工所領(lǐng)工資應扣除符合酒店規定的各類(lèi)扣款。
第二十三條員工領(lǐng)取工資時(shí)，應在工資單上簽字（蓋章）確認。
1、每次領(lǐng)取現金工資時(shí)應當面點(diǎn)清，如發(fā)現金額不符，應當場(chǎng)提出糾正要求，否則不予受理。
第二十四條員工工資體系的改變
酒店可根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)、管理情況的需要，需求對某部門(mén)的員工采取“計件/計時(shí)制”工資計算方式。
第wu1章附則
第二十五條附表：《員工薪資確定表》《工齡工資確定表》
第二十六條本制度的解釋權、修改權屬于酒店總經(jīng)辦,并報請董事會(huì )辦公會(huì )議審核，經(jīng)董事長(cháng)批準后頒布執行，修改時(shí)亦同。
酒店工資薪酬管理制度 篇第一章總則
第一條目的
為規范員工薪酬管理，體現員工崗位價(jià)值，有效激勵員工，提高員工積極性，特制訂本辦法。
第二條適用范圍
�。ㄒ唬┍巨k法適用于酒店員工，其中政府委派定薪人員、職業(yè)經(jīng)理人及外包人員除外。
第三條職責分工
�。ㄒ唬┬姓耸虏�
1.酒店薪酬管理辦法的擬定、解釋與執行。
2.酒店員工工資的核算及報送等。
3.薪酬總額的預算編制、控制及報備。
4.薪資檔案存檔。
5.負責對酒店及各部門(mén)薪資制度、員工定薪進(jìn)行評審。
�。ǘ┴攧�(wù)部
1.員工工資數據的審核。
2.員工工資的發(fā)放、個(gè)稅申報及賬務(wù)處理等。
�。ㄈ┚频旮鞑块T(mén)
1.與行政人事部共同確定部門(mén)新入職人員的薪酬等級。
2.向行政人事部提供部門(mén)月度績(jì)效考核數據和調薪考核數據。
第四條構建原則
堅持效率優(yōu)先、以崗定級、以能定檔、人崗匹配、易崗易薪的原則。
第二章薪資通道及結構
第五條薪資通道
員工薪資實(shí)行管理序列和專(zhuān)業(yè)序列并行的薪資職級通道管理，即管理崗位員工薪資按管理序列定薪，非管理崗位員工薪資按專(zhuān)業(yè)序列定薪。具體薪資標準根據員工崗位及擔當能力確定相應的薪資通道、薪資職級及檔位。
第六條薪酬結構
�。ㄒ唬└邔庸芾砣藛T（除政府委派定薪人員外）
高層管理人員為副總經(jīng)理以上員工，實(shí)行年薪制，根據酒店損益高管層共擔的原則，按照各自分管板塊不同，參照企業(yè)負責人年度薪資的不同系數取酬。薪酬總額由基本工資和績(jì)效工資兩部分構成。
1.基本工資
根據所占酒店負責人年度薪資系數的標準確定崗位基本工資。
2.績(jì)效工資
根據所占酒店負責人年度薪資系數的標準確定崗位績(jì)效工資�？�(jì)效工資的發(fā)放根據酒店全員績(jì)效考核管理辦法，按照其分管板塊的績(jì)效考核結果發(fā)放。
�。ǘ┲谢鶎庸芾砣藛T及專(zhuān)業(yè)序列人員
實(shí)行月薪制，崗位工資標準根據崗位職級、崗位能力及履職情況按照東方科堡酒店薪檔標準表確定，薪檔標準由職級工資標準和津貼標準構成；員工月薪總額分為基本工資和績(jì)效工資兩部分。
1.職級工資標準
根據崗位價(jià)值及風(fēng)險評估確定各崗位的職級工資。
2.津貼標準
津貼包含年功補貼（即店齡補貼，以入店年限計算，50元/年，15年為補貼上限）、崗位津貼、交通補貼、通信補貼，同崗位層級的津貼標準一致。
3.工資月薪總額=基本工資+績(jì)效工資
原則上同崗位層級的績(jì)效比例一致，具體占比詳見(jiàn)《山東東方科堡酒店職級薪檔表》。
基本工資為：工資總額（1-績(jì)效工資占比）
績(jì)效工資為：工資總額績(jì)效考核比例績(jì)效考核結果發(fā)放系數。
第三章試用期薪資及薪資調整
第七條試用期薪資
新入職員工定薪根據試用期工作能力評估，結合入職崗位確定職級及檔位。試用期期間薪資按入職定薪的80%發(fā)放，轉正定薪后差額不予補退。
第八條薪酬調整
�。ㄒ唬┖贤趦日{整
1.高層管理人員（除政府委派定薪人員外）
�。�1）根據酒店效益、崗位價(jià)值及個(gè)人績(jì)效履職情況，確定薪資標準的調整。
�。�2）薪資調整需經(jīng)集團績(jì)效薪酬委員會(huì )審核后，報黨支部委員會(huì )、董事會(huì )審定。
2.中基層管理人員及專(zhuān)業(yè)序列人員
�。�1）崗位層級不變而發(fā)生的調薪
�、倌旯φ{薪：根據員工年功，員工工作每滿(mǎn)兩年且績(jì)效考核優(yōu)秀者，基本工資檔級可順延上調，考核不合格者不予調整或視情況做降薪處理。
年功調薪根據員工入職月計算，由酒店行政人事部在核算工資前結合績(jì)效成績(jì)進(jìn)行匯總，提報集團人事分管領(lǐng)導審批。
�、谌鐔T工在年功調薪期內，工作表現優(yōu)異，經(jīng)集團運營(yíng)管理中心人力資源辦公室審核后，層報酒店負責人、集團分管領(lǐng)導、集團人事分管領(lǐng)導審批。
�、弁瑢蛹墠徫徽{整而發(fā)生的調薪，則套入變動(dòng)后相應職務(wù)/崗位職級與原級別最相近的薪酬級別就高定薪。并經(jīng)集團運營(yíng)管理中心人力資源辦公室審核后，層報酒店負責人、集團分管領(lǐng)導、集團人事分管領(lǐng)導審批。
�。�2）崗位層級變動(dòng)而發(fā)生的調薪
因崗位層級變動(dòng)而發(fā)生的薪酬檔級調整，原則上變動(dòng)后的薪資檔級從該級別與其原薪資相近的檔級計算工資，并根據調薪時(shí)間重新計算年功調薪期。并經(jīng)酒店行政人事部審核后，層報酒店負責人、集團分管領(lǐng)導、集團人事分管領(lǐng)導審批。
�。�3）管理序列員工在其相應職級內調整薪檔，達到本職級檔位最高后，若職務(wù)不發(fā)生變動(dòng)，則不再調整。
�。�4）崗位在管理序列與專(zhuān)業(yè)序列間調整的：按照原崗位所在職級的最相近薪檔確定，如薪檔上下差額相同，則就高確定。
�。ǘ┖贤m簽調整
勞動(dòng)合同期內員工薪資調整根據上述調整，合同期到期續簽，應重新核定崗位職責，確定薪資標準。
第四章薪資核算及發(fā)放
第九條薪資核算
�。ㄒ唬⿲�(shí)發(fā)工資
實(shí)發(fā)工資=基本工資+績(jì)效考核薪資-缺勤扣款-代扣款項
�。ǘ┤鼻诳劭�
缺勤扣款=崗位工資總額/缺勤天數
�。ㄈ┐劭铐�
1.員工個(gè)人所得稅
2.員工個(gè)人承擔的社會(huì )保險費
3.員工個(gè)人承擔的公積金費
4.酒店制度中規定應從工資中扣除部分
5.法律、法規規定的其它應從工資中扣除部分
第十條薪資發(fā)放
�。ㄒ唬┚频暝瓌t上每月20日發(fā)放上月工資，如遇節假日、公休日，提前或延后至最近的工作日發(fā)放。
�。ǘ╇x職人員于辦理完交接手續正式離開(kāi)酒店之日起停發(fā)工資，在交接期間請假的按缺勤計算。
�。ㄈ┘影喙べY：?jiǎn)T工加班優(yōu)先安排調休；如無(wú)法調休的，員工需按考勤相關(guān)管理辦法提報加班申請，審批通過(guò)后，月度核算加班工資。加班核算基數為基本工資。
�。ㄋ模┚频陠T工工資由酒店行政人事部核算，經(jīng)財務(wù)部，集團運營(yíng)管理中心、集團財務(wù)部及分管領(lǐng)導審批，報集團公司分管領(lǐng)導簽批后發(fā)放。
第四章附則
第十一條本辦法由行政人事部制定，并負責解釋和修訂，本制度自發(fā)文之日起執行。
酒店的薪酬管理制度 8
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足，又要達到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績(jì)的目的。
懲罰的目的'在于既要促使員工達到并保持應有的工作水準，又要保障酒店和員工共同利益和長(cháng)遠利益。
獎懲的原則
一。酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規章制定，員工的崗位職責、工作流程、工作目標和臨時(shí)工作任務(wù)。
二。員工的表現只有較大地超過(guò)酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。
三。員工的表現達不到酒店對員工的基本要求，根據情節不同均要給于相應警告和懲罰。
四。員工獎(懲)單必須送當事人，經(jīng)當事人簽字方可生效。
五。對酒店內部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權。
六。員工有下列事件之一者給予獎勵。
1、金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個(gè)人20—200元。
2、拾金不昧獎：酒店范圍內拾到失物如實(shí)上交者，視情節獎個(gè)人10—100元。
3、見(jiàn)義勇為獎：為維護酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻，勇于揭發(fā)違法亂紀。視情節獎30—300元。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認真負責，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表?yè)P，事跡突出者，獎個(gè)人20—50元。
5、樂(lè )于助人獎：超出工作職責范圍，為客人同事主動(dòng)提供幫助，事跡突出者，獎個(gè)人10—50元。
6、全員促銷(xiāo)獎：非營(yíng)銷(xiāo)人員為酒店營(yíng)銷(xiāo)工作做出貢獻者，按《全員促銷(xiāo)獎勵辦法》予以獎勵。
七。員工有下列行為之一者，視為違紀，并處于罰款；
1、上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、早退超過(guò)20分鐘按曠工半日處理；無(wú)故曠工一天按當月三個(gè)工作日的工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類(lèi)推計算。曠工三天視為自動(dòng)離職，押金工資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續離職）。
2、上班時(shí)間長(cháng)時(shí)間在洗手間逗留，接打私人電話(huà)者，一經(jīng)發(fā)現，罰款10元。
3、儀容儀表未達標者，罰款5元。（包括不著(zhù)工裝，不戴工牌）。
4、工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現一次，罰款5元。
5、上班時(shí)竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無(wú)關(guān)的事情扣10元。
6、上班時(shí)站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。
7、偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊，罰款30元。
8、遭客人投訴者，輕者罰款30，給酒店帶來(lái)?yè)p失者，罰款50—100元。
9、同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。
10、上錯菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費用由當事人承擔，并處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔該罰金。
11、檢查酒店各部門(mén)、8F員工宿舍衛生不合格者，每處罰款10元。
12、私自挪用備用金，營(yíng)業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開(kāi)除。
13、客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門(mén)負責人負連帶責任。（當事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%）
14、客人買(mǎi)單一律在收銀處結帳，嚴禁個(gè)人交易行為，一經(jīng)查處按買(mǎi)單金額的200%罰款。三次不改者，予以開(kāi)除。
15、收銀員要按時(shí)上交簽單和免單的單據，未按時(shí)交者罰款5元。（手續完善后的，特殊情況不得超過(guò)三天）
16、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）
17、不愛(ài)護酒店的設備設施者，罰款20元。
酒店的薪酬管理制度 9
一、獎勵條例
1、對酒店改革提出合理化建議，被采納實(shí)施并取得顯著(zhù)成效者，酌情獎勵20—30分。
2、對酒店設備增新改造有突出貢獻者獎10—30分。
3、發(fā)現事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎30分以上。
4、努力鉆研業(yè)務(wù)，進(jìn)步顯著(zhù)，為酒店或部門(mén)爭得榮譽(yù)者獎20—50分。
5、工作認真負責，積極主動(dòng)，多次受到酒店和部門(mén)的表?yè)P者酌情獎勵10分以上。
6、其它事項按《員工守則》及酒店有關(guān)規定處理。
二、處罰條例
1、不準遲到早退，違者按酒店有關(guān)規定執行。
2、維修不及時(shí)或故意拖延時(shí)間者，利用維修機會(huì )在客房看電視，吸煙，影響客房衛生的發(fā)現一次扣5分。
3、因缺少配件或其它原因不能及時(shí)完成維修時(shí)。不按規定及時(shí)向當班負責人及部門(mén)經(jīng)理匯報，未在交接班本上做好記錄的，一次扣10分
4、維修工作需要可以乘坐電梯或走客用通道，無(wú)故使用客用設施的發(fā)現一次扣10分。
5、無(wú)維修任務(wù)時(shí)不得離崗，串崗，外出維修應向當班負責人報告去向，違者扣5分。
6、所有機房如發(fā)現未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準的外來(lái)人員進(jìn)入，一次扣當值人員5分。
7、因維修質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門(mén)投訴者，需做出書(shū)面檢討并扣除當事人30分。
8、違反操作規程，對酒店造成經(jīng)濟損失的視情節輕重予以扣20分以上至除名處理。
9、對未嚴格執行交接班制度，未填寫(xiě)交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設備運轉情況，未對當值機房或設備做好清潔衛生的一次扣10分。
10、當班人員麻痹大意造成事故或對事故隱瞞不報，對酒店造成經(jīng)濟損失的`視情節輕重予以扣20分以上至除名處理。
11、其它事項按《員工守則》及酒店有關(guān)規定處理。
酒店的薪酬管理制度 10
一、獎懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；
2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次；
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；
4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開(kāi)除；
5、不愛(ài)惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開(kāi)除；
6、因其本人原因，故意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；
7、因個(gè)人原因。沒(méi)有在事發(fā)前寫(xiě)入采購單，造成原料沒(méi)有，不能出菜者，罰款5元/次（市場(chǎng)缺貨的情況例外）；
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過(guò)兩次開(kāi)除宿舍，自行解決住宿；
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價(jià)格賠償；
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償；
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，究其責任人責任，罰款10元/次；
13、衛生檢查不合格者，罰款5元/次；
14、菜內發(fā)現發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負責人責任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；
15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的`，打盒者罰款5元/次；
16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償；
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問(wèn)題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償；視情節，酌情處理。
二、獎勵制度
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎勵10元/次；
2、創(chuàng )作出新菜品，并給酒店帶來(lái)良好效益者，獎勵50元/次；
3、連續一個(gè)月，衛生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；
4、及時(shí)發(fā)現隱患（例如下班前發(fā)現煤氣閥門(mén)沒(méi)關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
酒店的薪酬管理制度 11
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷(xiāo)售計劃或工作任務(wù)，成績(jì)突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。
四、技術(shù)熟練，受到顧客表?yè)P或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷(xiāo)售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節約費用開(kāi)支，有突出貢獻的'。
八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門(mén)根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款：
1、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節輕重，給予行政罰款。
2、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
3、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀(guān)其認錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
4、當班制作人員因自己有事與其它當班人員私搭協(xié)議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款XX元。
5、上班時(shí)間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
6、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標準要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。
7、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營(yíng)毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
8、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款XX元。
9、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。
10、制作人員用餐是私自開(kāi)設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款XX元。
11、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款XX元，制作人員在場(chǎng)，不予制止的并罰。
12、酒店組織召開(kāi)的各種大小會(huì )議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒(méi)有請假的，無(wú)故缺席的罰款XX元。
以上條例由廚師長(cháng)、主管負責實(shí)施，罰金額由各種部門(mén)用于獎勵。如發(fā)現各部門(mén)對處罰行為沒(méi)有兌現的，將對各部門(mén)負責人罰款XX元。
總體而言廚房可分類(lèi)為三個(gè)部門(mén)：采購、儲藏、出品，每個(gè)部門(mén)做好各自的工作，層層把關(guān)，相互監督，才能把廚房搞好。
酒店的薪酬管理制度 12
1.定期審查：每年至少進(jìn)行一次薪酬與福利制度的全面審查，確保其競爭力和適應性。
2.市場(chǎng)調研：參考同行業(yè)薪酬水平，確保企業(yè)的'薪酬標準在市場(chǎng)中保持競爭力。
3.員工反饋：定期收集員工對薪酬福利的意見(jiàn)和建議，適時(shí)調整制度。
4.結合業(yè)績(jì)：將企業(yè)業(yè)績(jì)與員工薪酬掛鉤，形成共贏(yíng)機制。
5.培訓與發(fā)展：提供職業(yè)發(fā)展機會(huì )和培訓資源，使員工看到長(cháng)期職業(yè)前景。
6.法律咨詢(xún)：在制定和修改制度時(shí)，應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)法律顧問(wèn)，確保合規性。
薪酬與福利管理制度是企業(yè)人力資源管理的核心，需要結合公司戰略、市場(chǎng)狀況及員工需求不斷優(yōu)化，以實(shí)現企業(yè)和員工的共同發(fā)展。實(shí)施過(guò)程中，需注重溝通、公平和透明，以贏(yíng)得員工的信任和支持。
酒店的薪酬管理制度 13
1.設立薪酬委員會(huì )：由人力資源部門(mén)主導，各部門(mén)代表參與，負責薪酬制度的制定和調整。
2.定期評估：每年至少進(jìn)行一次薪酬市場(chǎng)調研，對比調整薪酬標準。
3.建立績(jì)效考核周期：季度或年度進(jìn)行績(jì)效考核，結果作為薪酬調整依據。
4.引入多元化激勵：除了基本工資，還可以設立項目獎金、年終獎等，以適應不同崗位的需求。
5.完善溝通機制：定期舉辦薪酬說(shuō)明會(huì )，解答員工疑問(wèn)，增加制度的透明度。
6.不斷優(yōu)化：根據實(shí)施效果和員工反饋，持續改進(jìn)薪酬制度，使之更加合理有效。
廠(chǎng)薪酬管理制度的成功實(shí)施，需要管理層的重視和支持，也需要全體員工的理解和配合。只有這樣，才能構建出一個(gè)既滿(mǎn)足員工期望，又能推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的'薪酬管理體系。
酒店的薪酬管理制度 14
1.設立薪酬調查小組：定期進(jìn)行市場(chǎng)調研，了解同行業(yè)薪酬水平，確保酒店薪酬競爭力。
2.定制化績(jì)效指標：根據各崗位特點(diǎn)設定個(gè)性化考核指標，確�？己斯�。
3.定期評估與調整：每年至少進(jìn)行一次薪酬體系審查，適時(shí)調整以適應市場(chǎng)變化。
4.建立透明溝通機制：定期舉行薪酬說(shuō)明會(huì )，讓員工理解薪酬制度，增強信任感。
5.強化培訓與發(fā)展：提供晉升通道和專(zhuān)業(yè)技能培訓，將長(cháng)期職業(yè)發(fā)展納入薪酬考慮。
6.制定嚴格的薪酬保密政策：確保薪酬信息的保密性，違反者應受相應處罰。
通過(guò)以上方案，酒店能夠構建一套科學(xué)、公平、具有吸引力的`薪酬管理制度，進(jìn)而提升整體運營(yíng)效能，促進(jìn)企業(yè)的可持續發(fā)展。
酒店的薪酬管理制度 15
1.制定薪酬策略：結合集團戰略目標，確定薪酬市場(chǎng)定位，如設定為市場(chǎng)平均的10%以上以吸引頂尖人才。
2.設計薪酬結構：基礎工資占70%，浮動(dòng)薪酬（如績(jì)效獎金、年終獎）占30%，鼓勵員工追求業(yè)績(jì)。
3.制定薪酬標準：參照行業(yè)薪酬報告，結合崗位價(jià)值、員工能力設定各級別薪酬區間。
4.建立調整機制：每年進(jìn)行一次市場(chǎng)薪酬調查，根據調查結果調整薪酬標準；績(jì)效考核結果直接影響浮動(dòng)薪酬。
5.設計福利計劃：提供全面的社會(huì )保險，增設員工健康關(guān)懷項目，如年度體檢。
6.完善績(jì)效考核：制定明確的.kpi指標，定期進(jìn)行考核，考核結果作為薪酬調整的重要依據。
集團薪酬管理制度的實(shí)施需要全體員工的理解和支持，管理層應定期評估其效果，適時(shí)調整和完善，以適應不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境和員工需求。
酒店的薪酬管理制度 16
1.設定市場(chǎng)競爭力：參照行業(yè)薪資調查，確保公司的薪酬水平處于市場(chǎng)中上位置，吸引優(yōu)秀人才。
2.結合績(jì)效：將薪酬與工作績(jì)效掛鉤，設立明確的績(jì)效指標和評價(jià)體系，鼓勵員工提升業(yè)績(jì)。
3.靈活的福利設計：根據員工需求提供定制化的福利，如彈性工作時(shí)間、遠程工作等。
4.定期評估：每年至少進(jìn)行一次薪酬審查，根據市場(chǎng)變化和公司業(yè)績(jì)調整薪酬結構。
5.公開(kāi)透明：讓員工了解薪酬制度，增加信任感和滿(mǎn)意度。
6.獎勵創(chuàng )新與貢獻：設立特殊獎勵機制，表彰對公司有重大貢獻的員工。
7.培訓與發(fā)展：將培訓機會(huì )與職業(yè)發(fā)展納入薪酬體系，鼓勵員工提升技能。
以上方案旨在建立一個(gè)既吸引人才又激勵員工的薪酬制度，但需根據公司具體情況進(jìn)行調整，確保制度的'實(shí)施能夠推動(dòng)公司的長(cháng)期戰略目標。
【酒店的薪酬管理制度】相關(guān)文章：
酒店薪酬管理制度11-11
薪酬的管理制度02-21
酒店員工薪酬的管理制度范本（精選6篇）01-30
酒店員工薪酬的管理制度（通用5篇）01-30
企業(yè)薪酬的管理制度11-30
考勤薪酬管理制度11-10
薪酬管理制度(范本)05-07
工廠(chǎng)薪酬管理制度02-18
員工的薪酬管理制度04-06