食品整改報告合集(15篇)

　　在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，我們使用報告的情況越來(lái)越多，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，以下是小編精心整理的食品整改報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品整改報告1

　　為了保證新學(xué)期的順利開(kāi)展，開(kāi)學(xué)前對食堂進(jìn)行了全面檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì )議，組織學(xué)習了《中小學(xué)食堂衛生管理辦法》、《春季流行性疾病的防控知識》等，結合學(xué)校實(shí)際逐條對照，找出存在以下的問(wèn)題：

　　1、食堂蒸飯柜破損。

　　2、紗窗不清潔。

　　3、水池清洗不清潔

　　4、師傅的工作服穿戴不規范。

　　5、食堂電線(xiàn)老化。

　　6、學(xué)生的菜燒熟的時(shí)間過(guò)早。

　　7、食堂師傅和學(xué)生對食品衛生知識了解的不夠全面。

　　針對實(shí)際問(wèn)題落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：

　　1、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到硬件達標。一是對食堂電器檢查老化的更換，二是對食堂的三防設施檢查有問(wèn)題的及時(shí)更換。

　　2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由值周領(lǐng)導做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

　　3、杜絕食物中毒事故的.發(fā)生：

　�、虐押貌少�、加工關(guān)：采購做好驗證、索證、驗收工作，進(jìn)入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供應生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　�、瓢押谩跋�毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒，餐廳做到每星期3次用過(guò)氧乙酸消毒，餐具一天一消毒。

　�、前押谩皞�(gè)人衛生”關(guān)。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　　4、定期對全校教職工進(jìn)行食品衛生知識講座，并進(jìn)行相關(guān)的疾病知識的宣傳。

　　5、嚴格要求師傅們按照上級的管理和要求進(jìn)行操作，做到家長(cháng)放心，學(xué)生放心，學(xué)校領(lǐng)導放心，上級領(lǐng)導放心。

　　總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食品整改報告2

尊敬市衛生局領(lǐng)導：

　　貴局于3月10日上午對我酒店食品衛生進(jìn)行抽查，當即酒店組織相關(guān)部門(mén)經(jīng)理召開(kāi)了碰頭會(huì )，對抽檢出的問(wèn)題進(jìn)行了調查，并當即提出整改措施，現將有關(guān)情況報告如下：

　　一、抽檢問(wèn)題的情況說(shuō)明

　　1.對查見(jiàn)冷菜間有臟的抹布情況說(shuō)明

　　我店對抹布的使用有著(zhù)嚴格的要求。特別是對冷菜間的抹布是要求專(zhuān)門(mén)使用、專(zhuān)門(mén)清潔、專(zhuān)門(mén)存放的。對發(fā)現冷菜間有臟的抹布，是由于個(gè)別員工的操作不當造成的。

　　2.對查見(jiàn)水池無(wú)水情況說(shuō)明

　　由于前一天晚上，水斗出現漏水情況，廚房地面積水無(wú)法立即排解，為防止員工滑倒，造成人身傷害緣故。臨時(shí)決定關(guān)閉進(jìn)水閥門(mén)，待水斗漏水情況解決，再將進(jìn)水閥門(mén)打開(kāi)。

　　3.對查見(jiàn)蝦籽、草莓醬，無(wú)中文標識。周莊咸菜發(fā)霉等情況，無(wú)疑義不需說(shuō)明。

　　二、整改措施

　　1.會(huì )議要求相關(guān)部門(mén)對抽查出的問(wèn)題（含口頭提出的）認真整改，并舉一反三，引以為戒。

　　今后相關(guān)部門(mén)進(jìn)行自查自糾，加強整頓力度，并將自查及整改情況在下周的周務(wù)會(huì )議上匯報，供相關(guān)部門(mén)借鑒，在現有較好的基礎上進(jìn)一步提高酒店食品衛生狀況。

　　2.對抽查和自查出的問(wèn)題要向每一位員工，宣傳解釋清楚，使他們不僅知道應該如何做，還要知道為什么這樣做，從而進(jìn)一步提高每位員工執行食品衛生法的自覺(jué)性。

　　日常工作中應嚴格按照衛生操作規程操作，重點(diǎn)是熟食品操作間的.員工。

　　3.加強對食品進(jìn)貨驗貨關(guān)的檢查，督導收驗貨員工，認真檢查每一件進(jìn)入酒店的食品，符合安全、衛生的要求。

　　4.設立衛生監督專(zhuān)員，每天對廚房衛生進(jìn)行巡檢督導。對全體廚房員工進(jìn)行《食品安全》的學(xué)習，并運用到平時(shí)的工作中去。

　　5.總經(jīng)理室加大日常抽查力度，將食品衛生作為酒店定期衛生大檢查的重要內容之一，進(jìn)一步抓好食品衛生工作。

　　6.進(jìn)一步完善食品進(jìn)貨驗收臺帳制度，按照貴局要求做到按日記全、記準進(jìn)貨食品。

　　以上內容當否，請指示！并歡迎貴局對酒店食品衛生安全工作給予宣傳指導。

食品整改報告3

西安市食品藥品監督管理局：

　　20xx年1月13日貴局的各位領(lǐng)導親臨我店進(jìn)行餐飲服務(wù)許可證獲證企業(yè)專(zhuān)項檢查。對我店的基本情況及現場(chǎng)情況做了詳細的檢查工作，給我店提出很多的寶貴意見(jiàn)及發(fā)現我店現場(chǎng)有許多不足之處，我店將針對貴局提出的問(wèn)題積極配合做如下整改：

　　1、粗加工間未設食品原輔料層架，未上架擺放。 整改措施：；設食品原輔料層架并且上架擺放。

　　2、洗碗間未按照經(jīng)過(guò)清洗、消毒的餐具應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中。

　　整改措施：所有經(jīng)清洗、消毒的餐具必須按照應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中，嚴格做到每人次消毒。

　　3、涼菜間紫外線(xiàn)燈放置不符合標準

　　整改措施：涼菜房懸掛紫外線(xiàn)燈于操作臺上方，距離地面兩米內。

　　鑒于本事件的發(fā)生給貴局的領(lǐng)導們帶來(lái)的'不便，在此表示深深的歉意。同時(shí)也萬(wàn)分感謝各位領(lǐng)導為我店的發(fā)展提出了如此寶貴的意見(jiàn)，也希望在今后的日子中，給予我們更多的支持與指導，謝謝！

食品整改報告4

　　為了加強學(xué)校管理、提高安全衛生意識、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛生工作放在首位，注重平時(shí)的細節抓好。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報告：

　　一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有針對性的整改

　　學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導思想。為此，我們建立了一支管理隊伍，以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓，總務(wù)處正副主任分工負責。為落實(shí)責任，我們對該過(guò)程進(jìn)行了逐層細化分工、明確責任主體和層層簽訂的責任狀。同時(shí)，明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責”的追究制度，并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理，發(fā)現食品安全問(wèn)題及時(shí)整改，力爭把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內的蔓延。此外，我們建立了健全的衛生管理制度及責任追究制度，并針對薄弱點(diǎn)有針對性地整改。在食品衛生宣傳上，我們做好了對食堂的檢查評比和獎懲分明的相關(guān)工作。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化

　　為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)的有關(guān)通知和精神。此外，我們在全校上開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，利用板報、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。

　　我們還嚴格執行了學(xué)校的各項食品衛生制度，努力做到常規化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細記錄。不賣(mài)完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對防蠅和防鼠工作，我們也積極認真地做好。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門(mén)，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。

　　以上是我們自檢自查的情況報告，為了確保食堂衛生安全，我們將繼續加強自身管理，制定更加嚴謹的制度和操作流程，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全水平！

　　三、加強學(xué)校食堂和后勤人員管理，開(kāi)展衛生知識培訓

　　新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習安全衛生知識，要求他們規范操作，遵守衛生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣。他們在工作期間穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴格要求他們不得穿拖鞋上班。

　　學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監督和質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)在學(xué)校食堂開(kāi)展衛生安全檢查。這些檢查評估的結果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專(zhuān)家們提出的.寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　四、加強宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識

　　為深入人心、自覺(jué)維護食品安全，學(xué)校衛生室、食堂等部門(mén)通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大了食品衛生安全方面的知識宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛生法》的相關(guān)規定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購買(mǎi)無(wú)證無(wú)照的商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等，以此來(lái)增強學(xué)生和教師的自我防護意識。

　　校方利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座等宣傳教育形式，展開(kāi)健康和食品安全知識的宣傳，鼓勵學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。學(xué)校也加大了對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食品、飲料等商品。

　　五、購置設備改善食堂環(huán)境

　　裝備中心投資購置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車(chē)、湯桶、碗柜、鍋爐設備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的生、熟食品得到了區分，葷、素食品相應地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現了分離，食品分類(lèi)儲存，庫房食品按照規定堆放，保證食品安全。

　　六、安全防范，嚴加警戒

　　為有效預防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺監控攝像，其中一臺在操作間，一臺在備菜區，兩臺在院間。學(xué)校保安隊嚴格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。

　　七、存在的問(wèn)題

　�。�1）由于場(chǎng)地和經(jīng)費等原因，我校食堂的配套設施標準并不高。

　�。�2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩定感。

　　盡管如此，通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運營(yíng)軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件的要求。未來(lái)，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng )造出令學(xué)生滿(mǎn)意、家長(cháng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

食品整改報告5

尊敬的xxx衛生局：

　　貴局于xxxx年x月xx日對我店進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。我單位組織全體人員認真整改，整改情況匯報如下：

　　1、設置食品安全管理人員。

　　2、廚房設置在距離有毒、有害污染源的影響范圍外，設置相應的粗加工等操作場(chǎng)所，以及食品存放等場(chǎng)所。各加工操作場(chǎng)所按原料進(jìn)入處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局并分區明確。用于原料、半成品、成品的`工用具和容器有明顯的區分標識，并分開(kāi)存放。

　　3、對廚房地面進(jìn)行平整，無(wú)裂縫，設置足夠數量的洗手設備，門(mén)窗設置防蠅網(wǎng)。

　　4、設置獨立的餐用具洗消間，結構密閉專(zhuān)供存放消毒后餐用具的保潔設施，使用集中消毒企業(yè)供應的餐具。

　　5、設置粗加工操作臺及數量足夠的菜架，接觸食品的設備、工具符合食品安全標準和要求。

　　6、食品和非食品分開(kāi)存放，有明顯標識。

　　7、設置獨立的空調、工具清洗消毒設施，專(zhuān)用冷藏設備，專(zhuān)用留樣冰箱并標識。

　　8、建立從業(yè)人員健康管理檔案。

食品整改報告6

　　xx年1月4日，xx區食品藥品監督管理局領(lǐng)導及10名執法人員前來(lái)我園檢查指導工作，經(jīng)過(guò)親臨幼兒食堂查看，針對幼兒食堂管理提出一下建議及要求。園辦子認真總結經(jīng)驗教訓并積極拿出改進(jìn)措施，逐步進(jìn)行完善，

　　1.做到每年提前一個(gè)月審核餐飲服務(wù)許可證

　　2.操作間頂部及地溝縫隙按貴局指導要求我園利用寒假盡快完善。

　　3.按規定要求做好食品留樣。

　　4.臺賬登記項目按貴新的表格認真填寫(xiě)規范。

　　真誠的感謝貴局一直以來(lái)對我園工作的大力支持與幫助，我園承諾在以后的'工作發(fā)揚優(yōu)勢，克服不足，按照貴局關(guān)于食品衛生安全的各項要求認真扎實(shí)做好幼兒園食堂飲食工作。

xx幼兒園

　　xx年xx月xx日

食品整改報告7

　　自5月15日接到區培訓局轉發(fā)的區、市、省、國家各級食品安全委員會(huì )《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來(lái)，我們幼兒園依據各級主管部門(mén)的文件精神，對園內的食品衛生狀況進(jìn)行了自查，現將自查狀況進(jìn)行報告。

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共230余人，專(zhuān)職食堂員工2人，專(zhuān)職食品采辦員一名。20xx年5月，我園依據以往幼兒園食堂存在的.問(wèn)題，進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，依據規定設置了各類(lèi)食堂功能操作間，食品加工場(chǎng)地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、依據食品監督部門(mén)的要求設置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關(guān)功能室，并購置了伙房各類(lèi)炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。

　　三、在日常培訓教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培育幼兒良好的衛生習慣。

　　四、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛生學(xué)識培訓合格證》。

　　六、食品采辦嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采辦的食品全部定點(diǎn)采辦，不能定點(diǎn)采辦的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部供應相應證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持潔凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。

　　九、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。

　　辦園5年以來(lái)，我園在衛生部門(mén)和培訓管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有呈現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過(guò)程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，信任我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。

食品整改報告8

　　為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的'每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：

　　一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程

　　嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。

　　二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程

　　原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。

　　三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)

　　生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。

　　食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。

　　××市××食品有限公司

　　20xx年xx月xx日

食品整改報告9

菏澤市藥品食品監督管理局:

　　按照市藥品食品監督管理局對銷(xiāo)售保健食品日常銷(xiāo)售的合法性、進(jìn)貨渠道、標簽說(shuō)明書(shū)、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄制度及出廠(chǎng)檢驗報告等的規定，我藥店開(kāi)展了保健品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)自查，現將自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題及整改措施整理如下：

　　一、自查過(guò)程中發(fā)現的情況

　　1、本店從業(yè)人員存在著(zhù)對有關(guān)法律法規及安全知識認知不夠清楚，了解不夠透徹的問(wèn)題。

　　2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。

　　3、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄不夠詳細，票證保管不夠完善，有丟失現象。

　　4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續不夠完整，記錄不夠詳細。

　　5、價(jià)格標牌有涂改不清、更換不夠及時(shí)、不整齊現象。

　　二、針對自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了一下整改

　　1、按照第22條等規定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規及安全知識的培訓,并建立培訓檔案，以使此類(lèi)培訓形成一個(gè)長(cháng)效機制。

　　2、按照第34條等規定,建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。

　　3、按照第39條等規定,建立進(jìn)貨查驗記錄制度,取得進(jìn)貨票據，并如實(shí)記錄經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內容。

　　4、按照第39條等規定，持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的`復印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。

　　5、按照第4條規定對銷(xiāo)售產(chǎn)品標簽及說(shuō)明書(shū)內容進(jìn)行了徹底整理，以使銷(xiāo)售產(chǎn)品的標簽標識、說(shuō)明書(shū)內容與所載明的內容相一致。

　　在今后的工作中，全體員都以整改后的標準為準則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監督管理局及有關(guān)法律法規對保健食品日常銷(xiāo)售的有關(guān)規定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻。

　　菏澤市人從眾大藥房

　　20xx年XX月XX日

食品整改報告10

　　11月1日下午，教體局寶局長(cháng)協(xié)同藥品、食品、衛生等部門(mén)一行到我園對食品安全工作進(jìn)行檢查指導，主要針對我園食堂衛生安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。檢查工作一結束，寶局長(cháng)一行在四樓會(huì )議室現場(chǎng)辦公，對幼兒園食品安全方面存在的問(wèn)題一一指出，并講清食品安全工作的`重要性。

　　寶局長(cháng)一行離開(kāi)我園到其他單位檢查后，我園立即行動(dòng)，首先電話(huà)向張園長(cháng)匯報情況，10分鐘后，召開(kāi)食品安全管理人員會(huì )議，強調目前存在問(wèn)題及嚴重性。

　　11月5日接到文件內教辦函【xxx】150號《關(guān)于印發(fā)侯元廳長(cháng)在加強全區學(xué)校幼兒園飲食安全管理工作電視電話(huà)會(huì )議上的講話(huà)的通知》根據文件精神組織全園教職工認真學(xué)習與并做了記錄。11月6日，經(jīng)幼兒園研究決定，下午3：30召開(kāi)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會(huì )議。會(huì )議一個(gè)議題：食品衛生安全要高度重視，立即行動(dòng)�，F將幼兒園整改情況匯報如下：

　　1.現已給每個(gè)操作間貼上標識、洗消間現已按上三連池。

　　2.食品添加劑現已專(zhuān)柜保管，領(lǐng)取簽字。

　　3.個(gè)人物品現已統一放置。

　　在今后的工作中，我們一定抱著(zhù)“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動(dòng)，讓行動(dòng)來(lái)見(jiàn)證。同時(shí)懇請寶局長(cháng)及藥品、食品、衛生等部門(mén)領(lǐng)導多多指導、多多批評!

食品整改報告11

　　為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：

　　一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的'食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。

　　二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。

　　三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。

　　食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。

食品整改報告12

　　20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》的相關(guān)規定，對我校食堂食品采購、驗收、儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。

　　一、整改內容

　　1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；

　　2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；

　　3.砧板標識不清；

　　4.殺菌燈破損；

　　二、整改措施

　　檢查組檢查完畢后，我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂出下一步整改措施：

　　1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；

　　2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的'及時(shí)去辦理；

　　3.食堂食品加工工具、容器、設備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標識；

　　4.及時(shí)修繕安裝好破損的殺菌燈；

　　今后我校積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴格遵守服務(wù)規范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

食品整改報告13

尊敬的各級領(lǐng)導：

　　根據xx縣人民政府[20xx]36號和營(yíng)教發(fā)[20xx]11號文件精神和各級領(lǐng)導的安全工作指示，并合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛生安全教育活動(dòng)，學(xué)習了食品衛生安全的相關(guān)知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅實(shí)的基礎。

　　20xx年xx月xx日，我們學(xué)校根據上級指示，特對二小轄區食品衛生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(cháng)馮柏成，副校長(cháng)陳波、莫永東，分管食品衛生的負責人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著(zhù)對學(xué)校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現一個(gè)問(wèn)題反應一個(gè)問(wèn)題，力爭解決一個(gè)問(wèn)題。

　　這次食品衛生安全檢查發(fā)現問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下：

　　1、學(xué)校食堂、小賣(mài)鋪、校內攤點(diǎn)的清潔衛生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規定標準；

　　2、食品采購有的無(wú)記錄，有的記錄不規范，看不到采購的地點(diǎn)及食品情況，要求按規定索證和建立臺帳；

　　3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應分開(kāi)存放并做好冷凍保管；

　　4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的`堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制；

　　5、學(xué)校食堂操作間、小買(mǎi)鋪、校內攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入，要嚴禁學(xué)生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；

　　6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、裸體食品和三無(wú)產(chǎn)品；

　　7、校內有一攤點(diǎn)無(wú)衛生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在20××年xx月xx日前不能辦妥，請相關(guān)部門(mén)按法律規定進(jìn)行查處；

　　8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問(wèn)題，建議各級領(lǐng)導向相關(guān)部門(mén)反映這一情況，抽樣進(jìn)行檢測，對不合格的飲用水進(jìn)行整治，確保全校師生飲用水安全；

　　9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。

　　感謝各級領(lǐng)導對帶河二小安全工作的關(guān)心和幫助，懇請各級領(lǐng)導對帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復。

　　xxx學(xué)校

食品整改報告14

　　商務(wù)局嚴格按照食品安全法律法規，標準規范，質(zhì)量控制體系認真開(kāi)展了所監管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類(lèi)流通備案，“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程‘農家店’”超市 進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監管的企業(yè)會(huì )議，共計10余次，發(fā)放調查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。

　　一、 查出存在的問(wèn)題

　　1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉鎮食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱

　　重，設備、設施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔對病害肉銷(xiāo)毀的經(jīng)濟損失；近幾年肉品供應渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。

　　2、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。執行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)

　　戶(hù)拒不執行酒類(lèi)隨附單制度。

　　3、“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”。在鄉鎮及村莊上的個(gè)別小超市存

　　在銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑農、害農現象。

　　二、整改措施

　　1、加大檢疫力充，協(xié)調畜牧，衛生檢疫部門(mén)，建立檢驗檢

　　疫中心，添置必要的檢驗檢疫設備；加大生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監管力度，對所有商品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗合格的'一律不準進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　2、加大執法力度。對拒不執行酒類(lèi)隨附單制度的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)

　　戶(hù)進(jìn)行依法查處，問(wèn)題嚴重的依交司法機關(guān)追究刑事責任，確保人民群眾喝上“放心酒”。

　　3、加大對“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”農家店的監管。自流通企

　　業(yè)配貨中心至鄉鎮小超市進(jìn)行全程監管，真正讓“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”變成人民群眾的“放心工程”

食品整改報告15

　　為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改

　　多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度�？倓�(wù)處強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。

　　嚴格落實(shí)學(xué)校制定的.各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細的記錄，做好食品留樣工作。對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。

　　三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛生知識培訓工作

　　新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識

　　學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、

　　偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。 利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　五、區裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備

　　裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。

　　六、安全防范，警鐘長(cháng)鳴

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監控攝像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。

　　學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預防投毒事件的發(fā)生。

　　七、存在問(wèn)題

　�。�1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。

　�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

　　通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作

　　繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

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