食品整改報告
在學(xué)習、工作生活中，報告十分的重要，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編幫大家整理的食品整改報告，希望對大家有所幫助。
食品整改報告1
為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改
多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度�？倓�(wù)處強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。
嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細的記錄，做好食品留樣工作。對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。
三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛生知識培訓工作
新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛生安全的.基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識
學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、
偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。 利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、區裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備
裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
六、安全防范，警鐘長(cháng)鳴
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監控攝像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預防投毒事件的發(fā)生。
七、存在問(wèn)題
�。�1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作
繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
食品整改報告2
近期，我省的Xx縣、Xx縣、Xx縣等地中小學(xué)及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時(shí)通報了20xx年我省食物中毒及結核疫情在學(xué)校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據上級的安排部署，結合我校的實(shí)際情況，本著(zhù)對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開(kāi)展食品安全自查自糾工作，現將情況匯報如下：
一、食品安全教育活動(dòng)
1、組織相關(guān)人員認真學(xué)習食品安全法律法規。我校組織學(xué)校食堂主管領(lǐng)導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《農村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)的法律法規。同時(shí)組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀(guān)看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營(yíng)養搭配。通過(guò)學(xué)習了解義務(wù)教育階段農村學(xué)校食品管理的相關(guān)要求，同時(shí)要求相關(guān)人員對照要求，結合自身實(shí)際情況，認真反思存在的問(wèn)題和不足，明確改正措施�？傊�，通過(guò)學(xué)習培訓，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實(shí)現了思想上的高度統一，行動(dòng)上的密切配合。
2、加強學(xué)生食品安全教育，增強學(xué)生自我防護能力。學(xué)校通過(guò)上健康教育課、主題班會(huì )、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向學(xué)生廣泛宣傳食品安全知識，教育學(xué)生不買(mǎi)三無(wú)（無(wú)廠(chǎng)家廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動(dòng)攤點(diǎn)的小食品和自制飲料，樹(shù)立健康消費的理念。充分發(fā)揮學(xué)生自主管理和校門(mén)口值班教師的監管作用，對于頂風(fēng)違紀的學(xué)生進(jìn)行批評教育。與城管、衛生防疫部門(mén)配合驅逐校園周邊流動(dòng)攤點(diǎn)，營(yíng)造健康的`飲食環(huán)境。
二、食品安全自查整治活動(dòng)
學(xué)校深入開(kāi)展食品安全自查自糾活動(dòng)，通過(guò)查找以下方面做得較好：
1、學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營(yíng)要求；
2、嚴格落實(shí)各項管理制度；
3、學(xué)校成立以校長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，配備食品管理人員；
4、嚴格執行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內；
5、執行食品的定點(diǎn)采購制度和索證索票制度，未出現從沒(méi)有資質(zhì)的小攤販或流動(dòng)攤販處購買(mǎi)任何食品原料；
6、執行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；
7、執行食品的加工制作要求；
8、不存在違規加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；
9、規范使用食品添加劑；
10、學(xué)下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；
11、嚴格落實(shí)試吃、留樣制度
12、嚴格落實(shí)餐飲具清洗消毒規定
13、校園內沒(méi)有無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小食品作坊和攤點(diǎn)。
通過(guò)自查也發(fā)現了下列問(wèn)題和不足：
1、食品留樣不規范，有時(shí)留樣食品未及時(shí)放入冰柜，要求留樣食品按照規定及時(shí)放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據未加章，要求嚴格食品的定點(diǎn)采購制度，認真落實(shí)索證索票制度。
3、衛生打掃不及時(shí)，要求及時(shí)對食堂的操作間、餐廳進(jìn)行環(huán)境衛生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
三、加強學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)模式的管理
目前，我校學(xué)生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學(xué)校加大學(xué)生食堂監督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格食品進(jìn)貨流程和入庫、出庫登記，認真落實(shí)食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學(xué)校自辦自管的管理模式，切實(shí)提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營(yíng)養飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
總之，食品安全無(wú)小事，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福安康，關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定，關(guān)系到一代新人的健康成長(cháng)，我們將本著(zhù)對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實(shí)食品安全法律法規，充分發(fā)揮監管作用，創(chuàng )辦人民群眾滿(mǎn)意的教育。
食品整改報告3
商務(wù)局嚴格按照食品安全法律法規，標準規范，質(zhì)量控制體系認真開(kāi)展了所監管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類(lèi)流通備案，“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程‘農家店’”超市 進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監管的企業(yè)會(huì )議，共計10余次，發(fā)放調查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。
一、 查出存在的問(wèn)題
1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉鎮食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱
重，設備、設施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔對病害肉銷(xiāo)毀的經(jīng)濟損失；近幾年肉品供應渠道增多，加之私屠濫宰的'沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。
2、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。執行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)
戶(hù)拒不執行酒類(lèi)隨附單制度。
3、“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”。在鄉鎮及村莊上的個(gè)別小超市存
在銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑農、害農現象。
二、整改措施
1、加大檢疫力充，協(xié)調畜牧，衛生檢疫部門(mén)，建立檢驗檢
疫中心，添置必要的檢驗檢疫設備；加大生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監管力度，對所有商品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗合格的一律不準進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
2、加大執法力度。對拒不執行酒類(lèi)隨附單制度的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)
戶(hù)進(jìn)行依法查處，問(wèn)題嚴重的依交司法機關(guān)追究刑事責任，確保人民群眾喝上“放心酒”。
3、加大對“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”農家店的監管。自流通企
業(yè)配貨中心至鄉鎮小超市進(jìn)行全程監管，真正讓“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”變成人民群眾的“放心工程”
食品整改報告4
一、勤勉履職，積極作為，監管工作取得新成效
今年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我局緊緊圍繞保障公眾飲食用藥安全這一目標，認真履行食品、藥品監管職能，全力落實(shí)食品藥品監管各項任務(wù)，全縣食品藥品安全穩中向好，監管工作繼續保持安全監管零事故、行政執法零訴訟(復議)、工作人員零違規的“三零”佳績(jì)。食品藥品監管綜合、藥械監測、目標管理、干部作風(fēng)建設、依法行政等10項工作被評為州、縣先進(jìn)單位。
(一)點(diǎn)面結合，食品藥品監管深入推進(jìn)
一是強化措施，面上日常監管有序開(kāi)展。全面超比例完成監督檢查的100%覆蓋面指標。檢查餐飲服務(wù)單位785家次，藥械、保健食品和化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用單位665家次；充分發(fā)揮監督檢查對市場(chǎng)秩序的規范作用。對發(fā)現問(wèn)題采取下達監督意見(jiàn)書(shū)、責令整改、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、查處違法違規案件、向縣人民法院移送案件等監管手段及時(shí)給予引導規范；深入推進(jìn)市場(chǎng)行為規范化管理。開(kāi)展餐飲服務(wù)量化分級管理暨示范創(chuàng )建工作。對全縣300家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級管理，對“布啦哆哆西餐廳”等17家餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校和幼兒園）授予縣級文明餐飲示范單位，倡導、引領(lǐng)文明餐飲、安全消費新風(fēng)尚；同時(shí)開(kāi)展預防性監督，對新、改、擴建的州二民中、溪州中學(xué)等53所單位新建、改建食堂提出了指導性建議，12月19日，州食藥監局目標管理工作檢查組一行到縣靈溪中學(xué)食堂現場(chǎng)參觀(guān)后，一致認為該校食堂功能、布局、流程科學(xué)規范，食品安全管理到位，決定把該校食堂向省局上報申請“2015年度省級學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”；建立健全廣告監測體系，加大違法廣告監測力度，定期監測生活頻道、經(jīng)濟頻道、公眾論壇等，每月上報州局廣告監測情況。積極探索互聯(lián)網(wǎng)藥品服務(wù)及網(wǎng)上藥品交易的監督，配合州局建立廣告企業(yè)誠信體系。依法向縣工商行政管理局進(jìn)行移交“南燭花牌本草潤黑露”等違法違規廣告3件，并對違法廣告產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行重點(diǎn)監管；組織開(kāi)展重大活動(dòng)監管。加強重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作，先后為老司城遺址申遺、全州經(jīng)濟工作會(huì )、“高考、學(xué)考”、“春節”、“五·一”、中秋等重大活動(dòng)及時(shí)節組織餐飲食品安全保障服務(wù)，順利完成保障任務(wù)；配合州局開(kāi)展餐飲風(fēng)險排查行動(dòng)，集中排查監管單位796家，下達責令整改452家次，發(fā)現可疑案源118處。特別是6月29日，通過(guò)州局風(fēng)險排查組將排查情況反饋后，靈溪中學(xué)食堂存在嚴重安全隱患的情況引起了分管副縣長(cháng)的高度重視，并安排相關(guān)領(lǐng)導和部門(mén)負責人于7月1日召開(kāi)現場(chǎng)專(zhuān)題辦公會(huì )，8月29日，靈溪鎮中學(xué)搭建的單層板房通過(guò)驗收并已投入使用。
二是重點(diǎn)監管，點(diǎn)上專(zhuān)項整治有力推進(jìn)。一年來(lái)，根據省、州、縣統一部署，結合群教活動(dòng)的深入開(kāi)展，食品安全監管開(kāi)展的有學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全、旅游景區餐飲食品安全、小餐飲整治、肉制品和食用油、重要節假日和重大活動(dòng)的食品安全保障等12項專(zhuān)項整治；藥械安全監管開(kāi)展的有中藥材中藥飲片、兩非藥品、定制式義齒、藥品掛靠過(guò)票、廣告和互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售藥品、醫療器械五整治等11項專(zhuān)項整治。特別是4月至9月由我局牽頭開(kāi)展的“糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為”的專(zhuān)項整治工作，通過(guò)縣工商局、質(zhì)監局、農業(yè)局、商務(wù)局、衛生局和公安局等12個(gè)部門(mén)的大力配合支持，圍繞群眾關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展了學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全、大桶水和蔬菜農殘監測、生豬肉品、肉及肉制品安全、藥械、�；踩葘�(zhuān)項整治。工作中，共檢查學(xué)校食堂、賓館、校園及周邊餐飲攤店、食品店386家、大桶水生產(chǎn)廠(chǎng)家9家、集中聚餐單位、餐飲連鎖店、小型餐館、夜市攤點(diǎn)215家、鄉鎮屠宰場(chǎng)6個(gè)、醫療器械批發(fā)零售企業(yè)、醫院、鄉鎮衛生院、衛生室、診所83家。下架麻辣食品230箱，暫扣“三無(wú)”食品1084包，沒(méi)收過(guò)期食品86包，暫扣停用農殘超標蔬菜150公斤，無(wú)害化處理病死豬7頭，沒(méi)收白板豬肉140公斤，查獲過(guò)期藥品10種次22盒；責令停業(yè)整頓飲食攤點(diǎn)19家，取締電影院和芙蓉花園地下室兩處非法宣傳銷(xiāo)售藥械的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)5家；監測食品涉藥電視廣告5期，移送涉嫌違法藥品廣告1起，查處未經(jīng)審查藥品廣告1起。6月26日，我局代表縣迎接州專(zhuān)項整治辦的檢查，整治工作得到了檢查組一行領(lǐng)導的充分肯定和高度評價(jià)。8月1日，州專(zhuān)項整治辦派州電視臺對我局專(zhuān)項整治工作特別是“紅黑名單”監管、一戶(hù)一檔的整理工作進(jìn)行了長(cháng)達4分鐘的采訪(fǎng)報道。
三是抽樣監測，技術(shù)支撐作用有效發(fā)揮。加大監督抽樣檢驗力度。完成了食品、餐飲具、藥品、保健食品、化妝品抽樣工作，并把相關(guān)樣品專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)送至州藥品檢驗所，完成了州局下達的抽樣任務(wù)。抽取56家餐飲服務(wù)單位的食品、餐飲具、飲用水樣品137個(gè)；完成阿司匹林腸溶片、四磨湯口服液、頭孢克洛平懸浮劑等藥品抽樣6批次；保健食品抽樣6盒；化妝品抽樣6盒；強化藥品不良反應和醫療器械不良事件監測，上報州食藥監局藥品不良反應監測報告457例、醫療器械不良事件127份，化妝品不良反應和藥物濫用報告136份。全年未發(fā)生一起漏報、瞞報、遲報現象，上報率達100%，為藥械產(chǎn)品市場(chǎng)跟蹤再評價(jià)提供了準確有效的基礎數據支撐。
四是稽查打假，案件查處突顯威力。保持稽查打假高壓態(tài)勢，實(shí)行左右聯(lián)合，上下聯(lián)動(dòng)，切實(shí)加強重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)單位的食品藥品醫療器械稽查打假。立案查處違法違規案件127起，結案123起，其中餐飲食品案件82起、藥品、醫療器械案件45起，收繳罰沒(méi)38.24萬(wàn)元；培訓51.66萬(wàn)元，未發(fā)生行政復議和行政訴訟案件，向縣人民法院移送申請強制執行案件4起，實(shí)現了全縣飲食用藥安全“零事故”目標。
二、規范管理，監管體制機制進(jìn)一步完善
一是建立健全監管檔案，夯實(shí)安全監管基礎。我局圍繞食品藥品安全監管工作，在檔案整理完善工作上積極探索新模式，建立完善行政處罰、餐飲培訓、餐飲監管、藥械企業(yè)監管、醫療機構監管、保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)監管檔案共1478盒，在完善紙質(zhì)檔案規范整檔的同時(shí)，把食品藥品監管單位案卷檔案、現場(chǎng)檢查圖片以及從業(yè)人員的健康體檢檔案等資料都建立了相應的電子檔案。10月28日，全州食品藥品監管工作推進(jìn)會(huì )在召開(kāi)，全體與會(huì )人員參觀(guān)了我局的檔案管理工作。會(huì )后，州局把我縣食品藥品檔案管理工作作為典型向省局推介。
二是嚴格辦證程序，依法依規實(shí)施處罰。我局在餐飲服務(wù)單位的新辦及許可證的延續、變更、補發(fā)工作中，嚴把餐飲服務(wù)單位準入關(guān)。嚴格資料審查。對照國家有關(guān)餐飲服務(wù)許可的各項法律法規，對申請人提供的申請資料嚴格審查。嚴格現場(chǎng)核查，按照《餐飲服務(wù)許可現場(chǎng)核查表》的要求，對申請人的餐飲服務(wù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所認真核查。對整改后仍然達不到條件的，堅決不予許可。今年，共接受餐飲服務(wù)單位日常咨詢(xún)900余次，申報312家、接受申請材料237家，現場(chǎng)核查289家。發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》220份，長(cháng)期證168家、臨時(shí)證12家、延續、變更40家。核發(fā)《醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》7家，同意籌建藥品零售企業(yè)1家，全年已完成錄入網(wǎng)上辦事資料192件。
三是干部管理精細化，不斷優(yōu)化管理體制。推行內務(wù)管理精細化，做到工作“日清”、“月結”、“年考”。結合群教活動(dòng)，出臺了《內部管理制度補充規定》，進(jìn)一步規范公職人員服務(wù)群眾、工作作風(fēng)、廉潔自律等方面的行為。推行公務(wù)行為規范化，做到職權到崗、責任到人。每天干部去向向外公示，每周工作實(shí)行掛牌管理，每月召開(kāi)例會(huì )，對各自的工作進(jìn)行總結匯報。
四是規范行為，深入推進(jìn)依法行政。建立健全行政執法責任制和責任追究制，強化行政執法監督檢查考評，組織開(kāi)展案卷評查、規范性文件“三統一”等法制監督工作。強化政務(wù)公開(kāi)，接受社會(huì )監督，提升監管工作透明度和公眾參與度。進(jìn)一步完善電子政務(wù)服務(wù)，受理涵蓋用藥安全、網(wǎng)購藥品、開(kāi)辦藥店、健康體檢等多個(gè)方面群眾上門(mén)咨詢(xún)60余人次，受理投訴舉報7起，辦結7起，均按程序處理，做到件件有結果，件件有落實(shí)，處理答復率、滿(mǎn)意率100%。10月22日，州法制辦對全州8縣市食藥監局依法行政工作進(jìn)行檢查評比驗收，縣局排名第一。
五是廣泛宣傳，樹(shù)立部門(mén)良好形象。強化輿論宣傳，發(fā)表信息、調研文章86篇；開(kāi)展“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，懸掛橫幅標語(yǔ)15條、制作宣傳展板25塊、發(fā)放餐飲藥品宣傳資料3500余份、展示假劣藥品30余種次，義務(wù)咨詢(xún)3200余人次；在電視臺先后滾動(dòng)播出《食品安全法》、《藥品管理法律法規》、《縣各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全公開(kāi)承諾》等內容28期次；對17家縣級文明餐飲示范店進(jìn)行了公示，對5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品安全隱患較大的`幼兒園在電視臺予以曝光；舉辦中小學(xué)校及幼兒園餐飲服務(wù)、藥品器械不良反應監測工作、保健食品、化妝品、藥械經(jīng)營(yíng)等從業(yè)人員培訓班45期，培訓人員1260人，辦理食品、藥品從業(yè)人員健康證1347個(gè)。我局被省食品藥品監督管理局確定為州唯一的食品藥品投訴舉報12331平臺建設和全省藥品監管信息網(wǎng)絡(luò )電子全覆蓋試點(diǎn)縣，我局代表州接受了《中國醫藥報》食品藥品“走基層”記者對食品安全監管工作的專(zhuān)題采訪(fǎng)報道。
三、提升能力，隊伍自身建設進(jìn)一步加強
一是突出作風(fēng)抓黨風(fēng)廉政建設。嚴格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設責任制和領(lǐng)導干部“一崗雙責”制，層層簽訂目標責任書(shū)。嚴明黨的政治紀律，加強機構改革期間干部職工執法監管、工作紀律的監督檢查，確保機構改革期間我局干部隊伍思想不散、秩序不亂、工作不斷。扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政宣傳活動(dòng)，促進(jìn)干部職工廉潔自律，加強黨風(fēng)黨紀教育，加強示范教育、警示教育和崗位廉政教育，嚴禁工作中刁難或以粗暴方式對待服務(wù)對象，所有干部職工對外來(lái)辦事群眾必須做“一聲問(wèn)候、一聲請坐、一杯溫水”，做到文明執法、規范執法，改變工作作風(fēng)，提高工作效率，確保全局無(wú)違紀違規的人和事發(fā)生。
二是突出學(xué)習提升執法能力。結合黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，建立了常態(tài)化的學(xué)習制度，規定每周五為集中學(xué)習日，把學(xué)習納入了每月的例會(huì )中，從政治理論和業(yè)務(wù)知識兩方面加強學(xué)習，聘請師和縣司法局法制專(zhuān)家王煥達常年不定期的為干部職工上課，同時(shí)開(kāi)展單位業(yè)務(wù)股室之間相互學(xué)習借鑒活動(dòng)，對所有的餐飲、藥械監管單位建立檔案。通過(guò)學(xué)習，強化了干部職工的工作責任心，激發(fā)全體干部職工干事創(chuàng )業(yè)的激情，在全州食品藥品監管系統組織的執法業(yè)務(wù)知識競賽中，在全州8縣市151名參考人員中，我局榮獲了集體第一名，個(gè)人單項前第一、二、三名。
今年是群眾路線(xiàn)教育年，也是食品藥品監管部門(mén)深化改革年，借此機會(huì )，講幾點(diǎn)困難和請求：
一是我局承擔著(zhù)全縣1450家的餐飲、藥品、醫療器械、保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位的安全監管職能，目前州、縣食品藥品監管體制改革暫未啟動(dòng)，食品安全監管工作仍以分段管理為主，我局主要負責餐飲環(huán)節，統一權威機構暫未組建，對各鄉鎮食品藥品監管站無(wú)任何經(jīng)費保障、無(wú)正式委托書(shū)，加上各鄉鎮監管員無(wú)執法證和執法資格，食品藥品城鄉一體化工作開(kāi)展面臨很大困難。二是執法力量嚴重不足，人員少，而且多是身兼數職，加之監管對象點(diǎn)多、面廣，執法車(chē)輛只有1臺，現有執法力量、裝備、手段與職能職責極不相配，公眾飲食用藥安全保障工作困難十分突出。三是法制宣傳力度有待加強，個(gè)別監管對象的守法意識不強，千方百計逃避檢查，也給執法帶來(lái)一定難度。
面對困難，我這里有一個(gè)請求，請求縣委縣政府在食品藥品改革工作中，能否在解決人事編制、整合檢驗檢測資源、鄉鎮監管所力量和加大監管投入等方面給予關(guān)心與傾斜，通過(guò)這一輪改革，突破長(cháng)期以來(lái)制約食品藥品監管的體制機制“瓶頸”，為今后的發(fā)展打牢基礎。
20xx年，我局將繼續在縣委、縣政府的堅強領(lǐng)導下，以食品藥品改革為契機，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，敢于擔當，迎難而上，振奮精神，真抓實(shí)干，全體干部職工將繼續銳意進(jìn)取、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、強化科學(xué)監管，著(zhù)力抓好以下5個(gè)方面的工作，竭力實(shí)現食品藥品監管工作發(fā)展新跨越。
一是積極配合縣委縣政府，抓好食品藥品監管體質(zhì)改革。我局將積極配合縣委縣政府，抓好監管體質(zhì)改革，盡力使各項工作落到實(shí)處，堅持一手抓日常監管，一手抓隊伍穩定，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保改革過(guò)渡階段食品安全監管不弱化、不斷檔，各項工作運轉順暢，實(shí)現與新建機構食品安全監管工作的平穩過(guò)渡。
二是嚴格依法依規辦案，提高依法行政水平。全面貫徹《依法行政實(shí)施綱要》，完善行政執法責任制和責任追究制；加強培訓，強化監督，積極推進(jìn)政務(wù)公開(kāi)，做到執法有據、行為規范，權力受制約，過(guò)程有監督，違法必追究，切實(shí)提高依法行政能力和水平。嚴格規范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍等經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)落實(shí)索證索票，強化追蹤溯源。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全重大事故應急處置率達到100%。
食品整改報告5
縣食品藥品監督管理局：
20xx年10月11日縣食品藥品監督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
一.改正內容及要求如下：
1.保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。
督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓。
3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4.及時(shí)檢查食品加工設施設備。
5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負責人召開(kāi)會(huì )議深刻剖析原因:
1、工作人員衛生意識淡化，缺乏衛生知識的學(xué)習;
2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關(guān)衛生設施的'使用;
3、后勤管理工作強度不大，督導執行不力。
三、我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)的知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體
措施：
1.對就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄
要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。
3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類(lèi)存放，劃定區域，做好標識;每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
食品整改報告6
為了加強學(xué)校管理、提高安全衛生意識、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛生工作放在首位，注重平時(shí)的細節抓好。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報告：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有針對性的整改
學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導思想。為此，我們建立了一支管理隊伍，以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓，總務(wù)處正副主任分工負責。為落實(shí)責任，我們對該過(guò)程進(jìn)行了逐層細化分工、明確責任主體和層層簽訂的責任狀。同時(shí)，明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責”的追究制度，并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理，發(fā)現食品安全問(wèn)題及時(shí)整改，力爭把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內的蔓延。此外，我們建立了健全的衛生管理制度及責任追究制度，并針對薄弱點(diǎn)有針對性地整改。在食品衛生宣傳上，我們做好了對食堂的檢查評比和獎懲分明的相關(guān)工作。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化
為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)的有關(guān)通知和精神。此外，我們在全校上開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，利用板報、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。
我們還嚴格執行了學(xué)校的各項食品衛生制度，努力做到常規化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細記錄。不賣(mài)完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對防蠅和防鼠工作，我們也積極認真地做好。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門(mén)，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。
以上是我們自檢自查的情況報告，為了確保食堂衛生安全，我們將繼續加強自身管理，制定更加嚴謹的制度和操作流程，不斷提高學(xué)校食堂的'食品安全水平！
三、加強學(xué)校食堂和后勤人員管理，開(kāi)展衛生知識培訓
新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習安全衛生知識，要求他們規范操作，遵守衛生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣。他們在工作期間穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴格要求他們不得穿拖鞋上班。
學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監督和質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)在學(xué)校食堂開(kāi)展衛生安全檢查。這些檢查評估的結果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加強宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識
為深入人心、自覺(jué)維護食品安全，學(xué)校衛生室、食堂等部門(mén)通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大了食品衛生安全方面的知識宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛生法》的相關(guān)規定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購買(mǎi)無(wú)證無(wú)照的商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等，以此來(lái)增強學(xué)生和教師的自我防護意識。
校方利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座等宣傳教育形式，展開(kāi)健康和食品安全知識的宣傳，鼓勵學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。學(xué)校也加大了對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食品、飲料等商品。
五、購置設備改善食堂環(huán)境
裝備中心投資購置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車(chē)、湯桶、碗柜、鍋爐設備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的生、熟食品得到了區分，葷、素食品相應地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現了分離，食品分類(lèi)儲存，庫房食品按照規定堆放，保證食品安全。
六、安全防范，嚴加警戒
為有效預防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺監控攝像，其中一臺在操作間，一臺在備菜區，兩臺在院間。學(xué)校保安隊嚴格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。
七、存在的問(wèn)題
�。�1）由于場(chǎng)地和經(jīng)費等原因，我校食堂的配套設施標準并不高。
�。�2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩定感。
盡管如此，通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運營(yíng)軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件的要求。未來(lái)，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng )造出令學(xué)生滿(mǎn)意、家長(cháng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
食品整改報告7
首先、感謝長(cháng)期以來(lái)貴局對我酒店食品安全工作的支持與指導。20xx年9月1日貴局對我酒店進(jìn)行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
現將整改措施及結果匯報如下：
一、冷藏柜中食品以全部按照相關(guān)要求加裝保鮮盒；不便使用保鮮盒的用保鮮膜包裝；
二、嚴格落實(shí)晨檢制度并做好相應記錄；
三、洗消間照明燈具已更換完畢；
四、儲藏室食品、原料已全部分類(lèi)分架按照標識存放；設置貨架所有食品原料全部離地存放；
五、晨檢、食品添加劑、廢棄物等各項記錄安排專(zhuān)人及時(shí)填寫(xiě)并存放于指定位置；
六、工具、用具增設標識，實(shí)行色標化管理；
七、嚴格執行采購、檢驗制度；完成索證索票工作；
八、已與廣告公司聯(lián)系制作《餐飲服務(wù)單位自律歌》，近期將制作完成；
九、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。
以上各項我們已整改完成，期待領(lǐng)導的再次蒞臨指導，我們將加強衛生管理建設，增強食品安全觀(guān)念，同時(shí)要認真虛心接受監督檢查，并將檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
今后我們定會(huì )積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的`學(xué)習，認真做好酒店自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴格遵守行業(yè)規范，從各個(gè)方面提高酒店的食品安全工作。
敬請領(lǐng)導再次來(lái)我酒店指導工作，并提出寶貴意見(jiàn)。
食品整改報告8
20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》的相關(guān)規定，對我校食堂食品采購、驗收、儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。
一、整改內容
1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；
2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；
3.砧板標識不清；
4.殺菌燈破損；
二、整改措施
檢查組檢查完畢后，我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂出下一步整改措施：
1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；
2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的及時(shí)去辦理；
3.食堂食品加工工具、容器、設備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標識；
4.及時(shí)修繕安裝好破損的.殺菌燈；
今后我校積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴格遵守服務(wù)規范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。
食品整改報告9
宜章縣食品安全委員會(huì )：
感謝貴單位對我校食堂進(jìn)行食品安全衛生工作檢查，并提出相關(guān)要求和期望。我們非常感激您對我們工作的關(guān)心和支持。
在充分傾聽(tīng)諸位意見(jiàn)后，學(xué)校領(lǐng)導和食堂管理人員高度重視此事，并召開(kāi)了一次專(zhuān)門(mén)的食堂管理工作會(huì )議。會(huì )議中，他們充分分析了我校食堂存在的問(wèn)題，并參考了其他學(xué)校食堂所遇到的困難。為了解決這些問(wèn)題，他們進(jìn)行了全面且認真的改進(jìn)措施。
一、進(jìn)一步加強學(xué)校校長(cháng)作為第一責任人的校長(cháng)負責制度，加大對學(xué)校食品衛生管理的重視。明確指定專(zhuān)門(mén)負責學(xué)校食堂衛生管理和監督的人員，并建立全面監督管理與定期檢查制度。同時(shí)，加強檢查力度，完善食堂設施設備。
二、進(jìn)一步完善食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索票索證制度，加強供應商檔案的管理，推行定點(diǎn)采購制度，簽訂購銷(xiāo)合同，并建立健全各類(lèi)臺賬。
三、組織人員對現有的貨物進(jìn)行全面檢查和清理，將不合格或過(guò)期的`產(chǎn)品清除，嚴格銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品，并退還未經(jīng)嚴格檢驗或手續不齊全的產(chǎn)品。例如，可以退貨原先采購的食用豬油，并選擇符合標準的“元寶牌”餐飲大豆油作為替代品。
四、增加投入資金，改善現有的倉儲設施，并引進(jìn)倉庫排風(fēng)扇，同時(shí)計劃近期對地樓進(jìn)行改裝。要求倉庫管理員加強倉庫管理，合理擺放貨物，定期進(jìn)行盤(pán)查，以確保貨物的質(zhì)量。
五、優(yōu)化消毒設備，加強消毒管理，新增餐具保潔柜，并進(jìn)一步強化對場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗和消毒工作的管理。同時(shí)，安排專(zhuān)人全程監管保潔和消毒工作，確保其有效進(jìn)行。
六、加強添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步加強餐廚廢棄油脂處理的規范化，與潲水收取人員簽署《廢棄油脂處理協(xié)議》，安排專(zhuān)人對廢棄油脂的處理情況進(jìn)行記錄，并隨時(shí)進(jìn)行監測和評估。
八、我們將加強和完善在環(huán)境衛生、食品安全預警、食品留樣、有毒物質(zhì)檢測、消毒和記錄、健康管理以及衛生許可等方面的工作。
再次感謝上級對我們學(xué)校的關(guān)心和支持，我們非常歡迎上級相關(guān)部門(mén)隨時(shí)對我校食品安全工作進(jìn)行監督指導！我們將始終秉承以學(xué)生健康為中心的原則，加強食品安全管理，確保師生的飲食安全。同時(shí)，我們會(huì )不斷完善食堂的管理制度，加強員工的食品安全培訓，并嚴格執行食品安全操作規程，確保食品從采購到加工到出售的全程安全可控。我們將竭盡全力提升學(xué)生們的用餐體驗與健康保障，為他們提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。如有任何問(wèn)題或建議，歡迎上級部門(mén)隨時(shí)向我們提出，我們將虛心接受并積極改進(jìn)。感謝上級一直以來(lái)對我們的關(guān)注和支持！
宜章縣第八中學(xué)
20xx年12月25日
食品整改報告10
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學(xué)習了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報》，結合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監管相關(guān)部門(mén)，對我校食品安全檢查中存在的`一些問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：
一.學(xué)校成立了食品衛生領(lǐng)導組，校領(lǐng)導級高度重視，堅持每天巡查、 檢查簽字，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(cháng)：計家良 副組長(cháng)：劉發(fā)云
二.加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
首先，利用校會(huì )由校長(cháng)宣傳，宣講當前食品安全的防范措施。 其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內容進(jìn)行宣傳。
再次，班主任利用每周一次的班會(huì )對學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題安全衛生教育。
三.強化師生食堂管理。 在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規范管理了食堂食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節。
1.制訂較嚴密的食品衛生管理制度和食品安全制度。
2.建立并執行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購(糧油、蔬菜、佐料等)必須及時(shí)索證、登記，對食用油、肉類(lèi)等要有售貨方的合格證、衛生證、檢疫證等相關(guān)證件。
3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí)，并用潔凈的器皿盛放，用標簽標明年、月、日。
4、每天及時(shí)、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜，進(jìn)行有效消毒，并做好消毒臺賬登記。
5、為了使食堂衛生落到實(shí)處，我們還對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著(zhù)工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著(zhù)飾品上崗操作、不留長(cháng)指甲、穿拖鞋。
四、積極開(kāi)展協(xié)調工作，爭取在下學(xué)期之前啟用學(xué)校新建食堂，繼續做好過(guò)渡期食堂的安全衛生工作。
今后，我校將繼續高度重視食品安全工作，把食品衛生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。
20xx年xx月xx日
食品整改報告11
商務(wù)局嚴格按照食品安全法律法規，標準規范，質(zhì)量控制體系認真開(kāi)展了所監管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類(lèi)流通備案，“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程‘農家店’”超市進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監管的企業(yè)會(huì )議，共計10余次，發(fā)放調查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。
一、查出存在的.問(wèn)題
1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉鎮食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱重，設備、設施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔對病害肉銷(xiāo)毀的經(jīng)濟損失；近幾年肉品供應渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。
2、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。執行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)拒不執行酒類(lèi)隨附單制度。
3、“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”。在鄉鎮及村莊上的個(gè)別小超市存在銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑農、害農現象。
二、整改措施
1、加大檢疫力充，協(xié)調畜牧，衛生檢疫部門(mén)，建立檢驗檢疫中心，添置必要的檢驗檢疫設備；加大生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監管力度，對所有商品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗合格的一律不準進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
2、加大執法力度。對拒不執行酒類(lèi)隨附單制度的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行依法查處，問(wèn)題嚴重的依交司法機關(guān)追究刑事責任，確保人民群眾喝上“放心酒”。
3、加大對“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”農家店的監管。自流通企業(yè)配貨中心至鄉鎮小超市進(jìn)行全程監管，真正讓“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”變成人民群眾的“放心工程”。
食品整改報告12
根據教育局51號文件的精神內容，我校立即排查，發(fā)現了一些安全隱患，并采取措施徹底根除了隱患，現將我校的排查，整改工作匯報如下：
一、學(xué)校食堂安全工作
我校食堂呈新建的高標準教工食堂，食堂在建造時(shí)，嚴格按照國家有關(guān)標準，設計建造，能滿(mǎn)足食品衛生的基本要求，符合陌生安全的標準，硬件設施方面，沒(méi)有安定隱患。
食堂安有防盜門(mén)，防護網(wǎng)，操作間非專(zhuān)職人員不準進(jìn)入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀(guān)、耐用。
在食堂原料的采購方面，嚴格按照上級文件精神要求，采取定點(diǎn)，購的方式，肉類(lèi)使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產(chǎn)品。菜類(lèi)，調味品也使用符合國家陌生標準的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。
在食品的加工環(huán)節上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類(lèi)，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個(gè)環(huán)節衛生也能得到保證。
餐具嚴格按要求進(jìn)行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒和紫外線(xiàn)消毒方式，有消毒記錄。
在整改排查中發(fā)現食品留樣制度沒(méi)按上級要求的保留72小時(shí)，而是只保留了48小時(shí)。在發(fā)現問(wèn)題后，我們立即采取了改正措施，現在食品留樣制度完全按規定辦理。
對于食品衛生工和要把它看成工作中的重中之重，是我們工和的重點(diǎn)，只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學(xué)秩序。
對于食品衛生工作，我校要嚴格按照《教育系統后勤管理條例》《關(guān)于全市校內集體食堂的'管理辦法》《關(guān)于全市校內商店的管理辦法》等文件的規定，搞好從業(yè)人員的培訓工作，嚴把原料采購關(guān)、入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
二、其它安全工作
我校確定做好門(mén)衛安全工作，外來(lái)人員核實(shí)身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。
校園的其它安全問(wèn)題，我校也進(jìn)行了排查整改，由于是新建的校園，用電設施，用暖設施，用水設施、消防設施比較齊全，設備運轉良好，不存在明顯的安全隱患。
我校在樓梯轉彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語(yǔ)牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險。另外在上下樓時(shí)間、上操、下操期間，在各樓層都安排有值日教師或深長(cháng)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。
總之，我校的安全工作目前做得很好，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全責任事故，今后還要做得更好避免發(fā)生安全責任事故。
食品整改報告13
尊敬的xxx衛生局：
貴局于xxxx年x月xx日對我店進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。我單位組織全體人員認真整改，整改情況匯報如下：
1、設置食品安全管理人員。
2、廚房設置在距離有毒、有害污染源的影響范圍外，設置相應的粗加工等操作場(chǎng)所，以及食品存放等場(chǎng)所。各加工操作場(chǎng)所按原料進(jìn)入處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局并分區明確。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明顯的區分標識，并分開(kāi)存放。
3、對廚房地面進(jìn)行平整，無(wú)裂縫，設置足夠數量的洗手設備，門(mén)窗設置防蠅網(wǎng)。
4、設置獨立的'餐用具洗消間，結構密閉專(zhuān)供存放消毒后餐用具的保潔設施，使用集中消毒企業(yè)供應的餐具。
5、設置粗加工操作臺及數量足夠的菜架，接觸食品的設備、工具符合食品安全標準和要求。
6、食品和非食品分開(kāi)存放，有明顯標識。
7、設置獨立的空調、工具清洗消毒設施，專(zhuān)用冷藏設備，專(zhuān)用留樣冰箱并標識。
8、建立從業(yè)人員健康管理檔案。
食品整改報告14
11月1日下午，教體局寶局長(cháng)協(xié)同藥品、食品、衛生等部門(mén)一行到我園對食品安全工作進(jìn)行檢查指導，主要針對我園食堂衛生安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。檢查工作一結束，寶局長(cháng)一行在四樓會(huì )議室現場(chǎng)辦公，對幼兒園食品安全方面存在的問(wèn)題一一指出，并講清食品安全工作的重要性。
寶局長(cháng)一行離開(kāi)我園到其他單位檢查后，我園立即行動(dòng)，首先電話(huà)向張園長(cháng)匯報情況，10分鐘后，召開(kāi)食品安全管理人員會(huì )議，強調目前存在問(wèn)題及嚴重性。
11月5日接到文件內教辦函【xxx】150號《關(guān)于印發(fā)侯元廳長(cháng)在加強全區學(xué)校幼兒園飲食安全管理工作電視電話(huà)會(huì )議上的講話(huà)的`通知》根據文件精神組織全園教職工認真學(xué)習與并做了記錄。11月6日，經(jīng)幼兒園研究決定，下午3：30召開(kāi)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會(huì )議。會(huì )議一個(gè)議題：食品衛生安全要高度重視，立即行動(dòng)�，F將幼兒園整改情況匯報如下：
1.現已給每個(gè)操作間貼上標識、洗消間現已按上三連池。
2.食品添加劑現已專(zhuān)柜保管，領(lǐng)取簽字。
3.個(gè)人物品現已統一放置。
在今后的工作中，我們一定抱著(zhù)“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動(dòng)，讓行動(dòng)來(lái)見(jiàn)證。同時(shí)懇請寶局長(cháng)及藥品、食品、衛生等部門(mén)領(lǐng)導多多指導、多多批評!
食品整改報告15
為加強幼兒園食堂安全管理，進(jìn)一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據上級主管部門(mén)的相關(guān)會(huì )議和文件精神，及《食品衛生安全法》等法規條例，現結合我園實(shí)際情況，對幼兒園食堂工作展開(kāi)了全面、認真的自查，現將自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導重視，周密布署。
開(kāi)學(xué)初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為組長(cháng)的幼兒園食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化，明確責任主體，層層簽訂責任書(shū)。從人員、設備、采購、保管、加工等各個(gè)管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓，學(xué)習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識。
二、健全制度、責任到人。
園長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作。同時(shí)建立完善規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、烹調間衛生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。
三、細化管理，杜絕后患
�。ㄒ唬┙M織全體教師和工勤人員認真學(xué)習并嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。嚴格落實(shí)各項食品衛生制度，努力做到常規化。
�。ǘ﹪栏褡龊檬巢尿炇展ぷ�，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關(guān)，對采購的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。
�。ㄈ﹫猿肿龊昧魳又贫�，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時(shí)，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。
�。ㄋ模﹫猿诸I(lǐng)導試餐、陪餐制度，每天做好領(lǐng)導陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。
�。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理，每天對工勤人員進(jìn)行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規范操作。定期組織參加食品衛生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長(cháng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛生與環(huán)境衛生。個(gè)人衣物不帶入食品處理區。每天進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區域的衛生情況良好。杜絕非工作人員進(jìn)入廚房，杜絕投毒現象發(fā)生。
�。﹫猿謱�(shí)行消毒制度。餐具使用后及時(shí)洗凈、消毒，保持潔凈。每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。
�。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l生安全進(jìn)行排查，發(fā)現隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。
四、以后的工作
為加強幼兒園食品衛生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：
�。ㄒ唬┘訌娛程帽O管力度，從源頭上杜絕食品衛生安全事故的發(fā)生。
�。ǘ┘哟笮麄鹘逃Χ�，增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長(cháng)的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。
�。ㄈ┘哟蠊芾砹Χ�，杜絕老師、家長(cháng)和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共67人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的`法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培，養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
辦園三年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
【食品整改報告】相關(guān)文章：
（經(jīng)典）食品整改報告12-08
食品整改報告01-24
食堂食品整改報告01-12
食品整改報告范文12-06
食品整改報告范文03-22
食品安全整改報告11-14
食品安全整改報告11-23
食品整改報告（精選21篇）07-10
食品整改報告(15篇)01-24
餐飲過(guò)期食品整改報告05-13