培訓組織者培訓總結
一、年終總結的主要內容
1、總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀(guān)條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎等進(jìn)行分析。
2、成績(jì)和缺點(diǎn)。這是總結的中心�？偨Y的目的就是要肯定成績(jì)，找出缺點(diǎn)。成績(jì)有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應講清楚。
3、經(jīng)驗和教訓。做過(guò)一件事，總會(huì )有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行分析，研究，概括，集中，并上升到理論的高度來(lái)認識。
4、今后的打算。根據今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一年工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。
二、培訓組織者培訓總結（精選10篇）
總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，不如我們來(lái)制定一份總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家整理的培訓組織者培訓總結（精選10篇），歡迎大家分享。
培訓組織者培訓總結1
時(shí)光飛逝，三個(gè)月的新員工培訓到此告一段落，在這近三個(gè)月的時(shí)間里，不止是對新員工的培訓，同時(shí)也是對我們的鍛練和提高。我們相互學(xué)習、相互交流、最終相互提高。
這次培訓采用分塊、分組的模式，分三組進(jìn)行，內容總共分為：水泥、集料、鋼筋、土工、混凝土、瀝青及瀝青混凝土這五大塊內容，以三個(gè)小組輪流的形式來(lái)進(jìn)行培訓學(xué)習。我主要負責混凝土、外加劑、砂漿、壓漿劑、現場(chǎng)回彈等的培訓，現對我負責的這塊情況進(jìn)行一下小結：
1、該屆新員工總體工作態(tài)度比較積極，能夠積極主動(dòng)地完成布置的任務(wù)，對規范的學(xué)習也比較認真，能夠自己按照規范的要求學(xué)習。在生活方面，這屆新員工給我們帶來(lái)了新鮮的血液，大家都比較有活力，相互之間相處融洽。
2、新員工在工作中也存在著(zhù)一些不足點(diǎn)，比較典型的是對規范的學(xué)習效率不高。在試驗前有一部分人都能夠自覺(jué)的先把規范看一遍，但是看過(guò)之后似乎都沒(méi)有印象�；蛟S是對本專(zhuān)業(yè)的了解不夠，對一些專(zhuān)用名詞不理解。因此，下次培訓是否可以采用在開(kāi)始做試驗前，先進(jìn)行理論的學(xué)習，由培訓者把規范講解一遍，在新員工有大致的了解后，再自己看規范，然后再進(jìn)行試驗，可以起到更好的作用。另一方面，新員工在試驗的細節上還存在著(zhù)一定的不足，如混凝土培訓中，每一組都至少出現過(guò)一次試件成型后忘記抹面，試件到齡期后忘記壓試件等，對整個(gè)試驗的過(guò)程把握不足。最后，在記錄和資料方面，總是存在缺東少西的情況，試驗數據這里記一下，那里記一下，最終找不到試驗數據。數據整理沒(méi)有將規范的要求融匯進(jìn)來(lái)，導致記錄和報告首尾不能呼應。
通過(guò)這近三個(gè)月的培訓，不僅培訓了新員工，也提高了自己，發(fā)現自己的不足，學(xué)習他們好的方面，增長(cháng)自身的工作水平。希望他們步入項目后，能更進(jìn)一步提高自己，積極工作。
培訓組織者培訓總結2
"安全無(wú)小事，安全是天大的事。"從小這句話(huà)就縈繞在耳邊，在每個(gè)階段我們都有相應的安全教育。在電力生產(chǎn)中，安全始終是排在第一位的。安全生產(chǎn)是以人為本的體現——對生命的尊重，是企業(yè)立足社會(huì )的根本，是企業(yè)發(fā)展的基礎。安全生產(chǎn)是安全與生產(chǎn)的統一，安全是碗，生產(chǎn)是飯；安全是前提，兩者相輔相成才能創(chuàng )造價(jià)值。
電力安全生產(chǎn)管理首先要建立良好的安全生產(chǎn)思想意識。在國家安全生產(chǎn)方針——"安全第一，預防為主，綜合治理"的基礎上，牢牢把握南網(wǎng)安全理念——"一切事故都可以預防".現階段，我們采用的是南方電網(wǎng)安全生產(chǎn)風(fēng)險管理體系，以風(fēng)險控制為目的，組織建立起一種運行秩序。該體系的核心思想是基于風(fēng)險、系統化、規范化和持續改進(jìn)。
2009年發(fā)生的俄羅斯薩揚水電站事故造成了75人死亡，13人受傷，2#、7#、9#發(fā)電機報廢，廠(chǎng)房結構嚴重破壞，經(jīng)濟損失約70億盧布。造成該事故發(fā)生的主要原因就是對安全生產(chǎn)的忽略。機組運行中水輪機軸承振動(dòng)幅值嚴重超標，但為了追求更大的經(jīng)濟效益，而未按規定"卸荷并停機",最終造成了水輪機頂蓋固定螺栓被拉斷，在水壓力作用下機組轉動(dòng)部分帶著(zhù)水輪機頂蓋及上機架向上彈射，導致事故發(fā)生。這次事故也是給我們的警醒，必須重視安全生產(chǎn)，一昧追求生產(chǎn)而忽視安全是行不通的，尤其是在我們電力行業(yè)中，其可能造成的后果是無(wú)法估量的。
作為新員工，我們必須把安全生產(chǎn)牢記心頭，養成遵守規章制度的習慣，杜絕習慣性違章；同時(shí)也要保持積極的學(xué)習態(tài)度，加強安全生產(chǎn)規章制度的學(xué)習，培養安全風(fēng)險意識，提高安全風(fēng)險辨識能力和管控能力；養成凡事都要問(wèn)"為什么",主動(dòng)思考，虛心請教。只有做到這三點(diǎn)，我們才能保障人身和生產(chǎn)的安全，才能履行自己的職責。
培訓組織者培訓總結3
公司調動(dòng)這么多資源給新員工進(jìn)行培訓，對于培訓效果，一張試卷并不能作為最后的結尾。將培訓工作當成一個(gè)小項目來(lái)運行，那么也應該包括項目周期，即規劃-計劃-實(shí)施-結尾。
規劃的總結應該包括根據本次培訓效果，確定本公司往后的培訓規模、培訓時(shí)間等的規劃。
計劃的總結應當包括通過(guò)與講師的交流、員工的效果反饋中，重新討論本次課程內容設置是否合理，是否需要刪減或增加某類(lèi)課程，以及課程時(shí)長(cháng)是否得到有效控制。
實(shí)施階段的總結，應該包括講師的課件設計是否有針對性，設計前是否就學(xué)員的水平進(jìn)行過(guò)一次普查；以及培訓過(guò)程中，對于學(xué)員的主要疑問(wèn)點(diǎn)、課程的難點(diǎn)，是否有記錄并提供后續課件設計上的優(yōu)化建議。最重要的還是學(xué)員對課程吸收的效果如何，理論是否結合項目實(shí)際進(jìn)行講解，培訓的最終目的是讓新員工可以直接上手項目這樣的效果是否達到。
而收尾階段對于整個(gè)培訓效果、培訓過(guò)程中遇到的時(shí)間、資源調配等問(wèn)題的總結更是不可少。最終試卷考試不應該作為本次培訓的收尾，而應該作為實(shí)施階段去考慮。最終的成績(jì)以及試卷答題情況的數據，應該收集并作如下分析：
1.答題情況中，最差的是哪個(gè)模塊，并通過(guò)調研得知是課程講解問(wèn)題、學(xué)員接收問(wèn)題還是試卷設計本身問(wèn)題。并將該內容總結、反饋給講師，根據情況是否組織另外一次培訓或收集另外一些針對性資料給學(xué)員。
2.考試的學(xué)員中，最好的學(xué)員和最差的學(xué)員，差距是由于哪方面帶來(lái)的。是對內容不理解，還是上課不認真，還是因為無(wú)通信、IP理論基礎等客觀(guān)原因導致。對于成績(jì)考核較差的員工，通過(guò)上述總結，提供必要幫助，并持續追蹤后續學(xué)習情況。
3.對于本次優(yōu)秀或較差的員工（包括講師、員工），獎罰措施是否足夠，是否公示或作為一項政策在后續培訓項目中應用。以鞭策講課效果、新員工培訓效果的提升。
培訓組織者培訓總結4
培訓轉眼已經(jīng)過(guò)去兩個(gè)月了，這段時(shí)間中，學(xué)習的知識點(diǎn)讓我操作更熟練，但我覺(jué)得，變化最多的還是心態(tài)，或許是剛開(kāi)始對要做的工作并不清楚，覺(jué)得只需要為旅客訂票就可以了，慢慢才發(fā)現我們的工作并不是這么簡(jiǎn)單，訂票只是最初級的工作，后續的各項知識才是重點(diǎn)，越深入的學(xué)習，越發(fā)現這項工作并不是想當然就可以做好的，需要更細心更謹慎以及更勤奮的學(xué)習業(yè)務(wù)才可以適應崗位。
最近這兩周在樓下跟崗，我發(fā)現需要學(xué)習的很多，樓下的前輩們不僅在接聽(tīng)電話(huà)時(shí)知識點(diǎn)和操作特別熟練，對服務(wù)用語(yǔ)的應用和新彈出的更新公告學(xué)習也值得效仿，之前在培訓室只是學(xué)習了很多理論的知識，真正應用的很少，但是在樓下跟崗這兩周，看了實(shí)際的操作流程和步驟。不會(huì )的地方哥哥姐姐們還及時(shí)給我們解釋?zhuān)R點(diǎn)融合得很快，期間還偶爾實(shí)際操作幾次，對不會(huì )的地方掌握的很快，就是發(fā)現有很多知識點(diǎn)掌握的本來(lái)就不全面，在旅客問(wèn)到時(shí)一緊張很容易就忘記了。接下來(lái)需要做的是記熟各個(gè)知識點(diǎn)和克服緊張的心理。
在這兩個(gè)月里，從一個(gè)剛剛接觸新業(yè)務(wù)的小白慢慢成長(cháng)到現在可以做一些票務(wù)操作，中間學(xué)到了很多，也認識了很多新朋友，每天能和伙伴一起學(xué)習我覺(jué)得很開(kāi)心，這份工作可以說(shuō)是我畢業(yè)以后第一份工作，仍然記得當初面試時(shí)的緊張以及第一次踏進(jìn)培訓室時(shí)的喜悅，記得伙伴們第一次自我介紹時(shí)都非常靦腆，后來(lái)大家熟悉之后才發(fā)現每個(gè)人都非常開(kāi)朗。還有大家邊辛苦排練茶話(huà)會(huì )邊學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的糾結心情。這兩個(gè)月，我收獲最多的并不是專(zhuān)業(yè)知識，而是一群默契的伙伴以及能夠幫助我們解決各種問(wèn)題的前輩，雖然我們一直開(kāi)玩笑說(shuō)自己什么都會(huì )，但我們都知道，什么都會(huì )的是云姐，因為有云姐答疑解惑督促學(xué)習，我們才可以變得什么都會(huì )。還有一個(gè)月就要上崗簽合同了，希望我們能一起通過(guò)考核，小伙伴們一起上崗。
培訓組織者培訓總結5
進(jìn)入公司初期，公司對我們新進(jìn)員工進(jìn)行了商務(wù)禮儀培訓，同時(shí)也對公司產(chǎn)品做了簡(jiǎn)單介紹。在此期間我受益匪淺體會(huì )頗深，下面就本次學(xué)習培訓簡(jiǎn)單談?wù)勎易约旱捏w會(huì )：
首先，我非常感謝公司對我們新進(jìn)員工的培訓也很榮幸參加了這次培訓。這說(shuō)明公司對新進(jìn)員工培訓的重視，反映了公司企業(yè)文化中“尊重人才、培養人才、選拔人才”這一人才理念。
在此期間我學(xué)到了很多東西：
一是學(xué)習能力。學(xué)習能力形成了團隊和個(gè)人的核心競爭力，在工作和學(xué)習中我們需要保持空杯心態(tài)、謙虛不自滿(mǎn)，這樣才能容納更多的知識和思想，開(kāi)闊更高更遠的視野和心胸，我的團隊和班組也將會(huì )越來(lái)越強大。
二是要有責任心、服務(wù)心、感恩之心。我們是一家服務(wù)型的企業(yè)，對客戶(hù)、對員工、對上司，對身邊的人和事都需要責任心、服務(wù)心、感恩之心，甚至對于我們的競爭對手，我們都需要懷有感恩之心，行業(yè)競爭和競爭對手是企業(yè)動(dòng)力之一，我可以取精華去糟粕，不斷提升我們的團隊和自我，感恩對手為我們追求卓越提供了壓力也營(yíng)造了動(dòng)力。
三是追求卓越不斷修煉。有人說(shuō)江山易改本性難移，然而對于管理者而言，高情商是必備的素質(zhì)，需要我們不斷提高自己的心胸，包容豁達，因此性格修煉是成為一名稱(chēng)職的職業(yè)人所不能缺少的特質(zhì)。
心得是心有所得，那么一堂課真正的收益其實(shí)是看你在現實(shí)的生活中收獲了什么�，F在的我真心希望今之所學(xué)能真正的融入到我的工作和生活中。不管我能在這里呆多久，也不論今后我在哪個(gè)崗位上，都希望我能在尊重別人同時(shí)也能獲得別人的尊重，善學(xué)習而努力學(xué)習，實(shí)現自我和完善自我。當然如果有可能，也希望我的努力能為公司和我的家庭帶來(lái)效益。
學(xué)習能讓人進(jìn)步，工作能讓人自信。相信在我們不斷的學(xué)習和工作中，我們的公司一定會(huì )變得更加美好！
培訓組織者培訓總結6
從20XX年8月開(kāi)始的為期近兩個(gè)月的培訓剛剛結束，在該培訓中，本人承擔多種角色：培訓的組織服務(wù)者、受訓者、培訓講師。工作內容較多，收獲也不少，現總結如下：
一、主要工作內容及成績(jì)
1、問(wèn)卷調查及活動(dòng)記錄
具體來(lái)講負責分發(fā)并督促填寫(xiě)29份簽到表；記錄16份《培訓記錄表》；制作《培訓計劃表》、《培訓需求調查表》和《培訓效果調查表》并發(fā)放、統計、總結。
培訓工作形成閉環(huán)，從培訓前的需求調查、培訓中的實(shí)施控制以及培訓后的效果反饋都兼顧到，并充分尊重人員工作參與性，通過(guò)問(wèn)卷形式了解人員的需求和態(tài)度。
2、培訓組織服務(wù)工作
催繳并發(fā)放課件、通知學(xué)員參加培訓、培訓教材的復印及分發(fā)、檢查培訓設備安全狀況與培訓講師協(xié)調等。
工作負責有耐心，紙質(zhì)和電子版的課件分發(fā)到位，做到定期進(jìn)行培訓場(chǎng)所的檢查并與培訓講師保持較暢通的溝通。
3、準備青銅器研發(fā)軟件培訓課件，完成培訓講解工作。課件準備充分，內容比較充實(shí)，較好地宣傳項目管理理論知識。
二、獲得的教訓
1、培訓設備故障有一次檢查不到位，導致當日培訓取消。培訓白板水筆及黑板擦準備不充分影響講解。以后還需每日檢查設備安全問(wèn)題。
2、講師出現音量低、語(yǔ)速快、討論環(huán)節的主持工作沒(méi)有達到理想要求等問(wèn)題，可以通過(guò)事前與講師進(jìn)一步協(xié)調溝通來(lái)避免。
3、問(wèn)卷表格制定需要改進(jìn)使得更加科學(xué)；在學(xué)員的培訓需求以及培訓效果反饋信息的獲取上面，還需要結合使用面對面溝通交流的方式。
4、作為培訓講師，培訓時(shí)需要引入案例分析方法，具體清晰且能調動(dòng)學(xué)員參與性。并且培訓時(shí)候還需要強調一下培訓內容的重點(diǎn)，在最后的總結環(huán)節需要做得更好點(diǎn)。
5、培訓需求報告、評估報告、培訓記錄。
6、培訓反饋時(shí)候調查人員最好不是泛泛而談，而是說(shuō)明在哪個(gè)細節上，以前沒(méi)有注意解決，現在有所改變和解決。
培訓組織者培訓總結7
作為即將跨入旅游行業(yè)的應屆畢業(yè)生的我來(lái)說(shuō)，和美旅行社能開(kāi)展新員工培訓解決了我的一大顧慮。眾所周知，初入社會(huì )的大學(xué)生普遍缺乏社會(huì )工作經(jīng)驗。雖然大學(xué)期間我學(xué)習的就是對口專(zhuān)業(yè)，但是，課堂上學(xué)習到的都是理論知識，我對如何將課本知識靈活運用到工作上而感到迷茫�？上驳氖�，公司本著(zhù)認真負責的態(tài)度，對新進(jìn)員工都進(jìn)行了多項目多形式的培訓，提升了新員工的工作能力及適應性。
起先，劉總對我們進(jìn)行了公司簡(jiǎn)單的介紹以及讓我們學(xué)習公司的規章制度。然后就是帶領(lǐng)我們對公司的工作環(huán)境進(jìn)行了解，讓老員工教我們如何運用各種辦公軟件。
隨后，朱總對我們進(jìn)行了關(guān)于敬業(yè)及旅游銷(xiāo)售的專(zhuān)項培訓。通過(guò)這兩個(gè)主題的培訓，我知道了在職場(chǎng)中最重要的品質(zhì)就是“敬業(yè)”，只有敬業(yè)了，才能認真的把工作點(diǎn)滴做好，不斷積累，從質(zhì)上得到飛躍，最后才能取得成功。關(guān)于旅游銷(xiāo)售，其實(shí)一直以來(lái)我比較畏懼的就是銷(xiāo)售行業(yè)，感覺(jué)優(yōu)秀的銷(xiāo)售員都是天生的，外向活潑的人才適合做銷(xiāo)售，才能做好銷(xiāo)售。但是，朱總的一番話(huà)讓我覺(jué)得優(yōu)秀的銷(xiāo)售也是可以后天培養的。在日常工作中，我們注重細節，不斷積累與人打交道的經(jīng)驗，投其所要，供其所需，這樣才能將自己的旅游產(chǎn)品推銷(xiāo)出去，拓展公司的.業(yè)務(wù)量，為公司爭取利益。
最后，是幾位部門(mén)經(jīng)理對我們進(jìn)行了部門(mén)專(zhuān)項技能的培訓。主要培訓的是門(mén)市、計調、導游幾大板塊的專(zhuān)業(yè)知識。通過(guò)這些專(zhuān)項培訓，我知道了如何友善職業(yè)的做好門(mén)市的接待工作，公司的常規路線(xiàn)主要有哪些，地接應該如何正確的帶領(lǐng)好一個(gè)旅游團隊，作為全陪又應該做什么工作以及如何提升顧客對自己全陪服務(wù)的滿(mǎn)意度，作為計調部的一員我們又該做什么，如何處理計調工作中的一些突發(fā)情況······
總而言之，通過(guò)本次新員工培訓，我不僅在心里擺脫了初入社會(huì )對自己第一份工作的畏懼感和緊張感，從內心得到鼓舞，還從實(shí)際操作及技能上得到了提升，學(xué)會(huì )如何正確將課堂知識與現實(shí)工作運用靈活結合，收益甚大。
培訓組織者培訓總結8
五天的培訓結束了，時(shí)間雖短，但自己的收獲和感悟頗多。
這幾天，我覺(jué)得自己最大的轉變就是從學(xué)生到員工的心態(tài)轉變，之前的自己生活在父母長(cháng)輩的羽翼之下，學(xué)習在無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的校園象牙塔中，可以各種疲懶，沒(méi)有絲毫的壓力。然而經(jīng)過(guò)這幾天的培訓，公司的'前輩們讓我成功的學(xué)會(huì )了作為員工的職責，體會(huì )到了工作的壓力和責任，感受到了團隊的力量。
短短五天，經(jīng)歷的培訓項目并不多，然而每一項對我都是前所未有的歷練，甚至每天早上照鏡子都能看到自己的成長(cháng)。個(gè)人演講讓我第一次感受到了工作的壓力，為此我熬夜去準備三份不同的演講稿，不停地一遍遍反復練習，可結果又給了自己一次完全失敗的打擊，這讓我懂得了工作確實(shí)不易，讓我明白了沒(méi)有最用心只有更用心，失敗不可怕，可怕的是不敢面對失敗。
體能戶(hù)外拓展，真兒真兒的讓我體會(huì )到了企業(yè)機關(guān)的親和，原來(lái)
再后來(lái)的素能訓練《責任》對我無(wú)疑是最有觸動(dòng)的，幾個(gè)簡(jiǎn)單的游戲，真切的讓我感受到了團隊凝聚力、執行力，領(lǐng)隊決策力、管理能力的重要性。更讓我懂得了責任和堅持的意義。做一件事情往往都是越到后來(lái)越困難，尤其是最后一步，就像豎在自己面前的一座高峰，只有堅持才能迎來(lái)最美的光景，而責任就是我們堅持的一項重要因素，責任使我們能夠堅強，必須堅持！
幾天下來(lái)，我清楚的意識到優(yōu)秀絕不是平白無(wú)故的，更不是嘴上說(shuō)說(shuō)就會(huì )有的，只有工作、責任、夢(mèng)想、野心逼迫自己，鞭策自己才是優(yōu)秀的捷徑。想要優(yōu)秀就必須要逼自己做好眼前的每一件哪怕小事。
最后，真心感謝公司
培訓組織者培訓總結9
20xx年，在總公司領(lǐng)導的高度重視和人事組織科統一安排下，總公司的員工培訓工作得到了進(jìn)一步地加強，分階段、多批次開(kāi)展了涉及各領(lǐng)域的員工培訓。
通過(guò)參加計劃科組織舉辦的“物資供應工作基礎管理”的學(xué)習，按照切切實(shí)實(shí)做好物資供應工作的“精細化”管理的要求，大家認真學(xué)習了基礎管理方案，并按照我科的具體情況和特性進(jìn)行規范和實(shí)施。由于本次的培訓非常貼合實(shí)際，同時(shí)具有很高的指導作用，效果非常好。
通過(guò)參加油田公司5月底舉辦的“ERP系統培訓班”的學(xué)習，我公司員工對ERP系統的了解程度和認識水平進(jìn)一步提高，使得總公司ERP系統得到了更好地推廣和應用，提高了所有操作人員的工作效率。
20xx年9月我公司信息員參加油田公司舉辦的“新疆物料數據清理調整培訓班”的學(xué)習，了解了ERP物料使用情況的現狀，數據清理的意義，初步掌握了物料清理的操作方法和下一階段的工作安排，為新疆油田ERP物料數據清理奠定了良好的基礎。
公司不定期進(jìn)行QHSE體系的安全經(jīng)驗分享，認真學(xué)習、體會(huì )QHSE管理體系相關(guān)文件精神，不斷提高對QHSE管理體系的認識。在采購產(chǎn)品的質(zhì)量、售后服務(wù)等方面嚴格把關(guān)，把QHSE體系的要求貫穿到工作的每個(gè)方面。
20xx年底我公司培訓需求申報進(jìn)行合同管理資格培訓，希望專(zhuān)我公司業(yè)務(wù)崗位具備《合同管理資格證書(shū)》人員達100%。但20xx年總公司未組織相關(guān)培訓，望20xx年進(jìn)行相關(guān)培訓。
我公司員工通過(guò)參加本年度的幾次培訓，逐步建立起刻苦鉆研、不斷學(xué)習的良好風(fēng)氣，培訓覆蓋率100%。每一位員工都在不知不覺(jué)中養成了勤于思索、堅持學(xué)習的習慣，越來(lái)越深刻地意識到學(xué)習是提高自身綜合素質(zhì)的有效手段，是攻堅克難的不竭動(dòng)力。
希望總公司的員工培訓工作能夠銳意創(chuàng )新，長(cháng)期常態(tài)化。
培訓組織者培訓總結10
4月11日下午，在教學(xué)樓二樓交流室召開(kāi)了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規范”專(zhuān)題會(huì )議。組織食堂所有員工、管理人員觀(guān)看了《學(xué)校食品安全管理與操作規范》教學(xué)片。
該教學(xué)片系統講述了食堂從業(yè)人員應具備的衛生要求，食品加工重要環(huán)節的操作規范，以及發(fā)生食物中毒后應采取的基本措施等方面的法律法規要求和知識。與會(huì )人員邊觀(guān)看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規范”方面的有關(guān)知識展開(kāi)了激烈的討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責，加強檢查力度，確保每一個(gè)加工環(huán)節都安全可靠。
針對學(xué)校食品安全管理與操作規范，我校采取的措施是：
一是食堂的所有工作人員，在具體細節上不能馬虎大意，大家要團結一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。
二是衛生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導致食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進(jìn)一步加強，多總結，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。
一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規定定點(diǎn)采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類(lèi)農副產(chǎn)品，也實(shí)行定點(diǎn)采購。堅持從源頭上杜絕有問(wèn)題的食品進(jìn)入食堂。
二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。
三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚(yú)、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛生標準的原材料；食品存放實(shí)行“四隔離”餐具消毒實(shí)行“五過(guò)關(guān)”，有專(zhuān)人負責有記錄，實(shí)行食品留樣制度，做到”專(zhuān)人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學(xué)校食堂工作是一項全面的、長(cháng)期的工作，重在落實(shí)、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續堅持不懈，常抓嚴管，全力構建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實(shí)為學(xué)校的穩定和發(fā)展做出應有的貢獻。
【培訓組織者培訓總結】相關(guān)文章：
教育培訓總結08-20
國企培訓總結12-26
黨校教育培訓總結08-15
禮儀服務(wù)培訓總結12-26
人事專(zhuān)員培訓總結12-26
汽車(chē)教師培訓總結12-25
銷(xiāo)售培訓課總結12-08
培訓學(xué)習總結體會(huì )01-14
月度培訓學(xué)習總結01-06
書(shū)法培訓學(xué)習總結01-04