大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
一、計劃書(shū)的含義
工作計劃就是對即將開(kāi)展的工作的設想和安排，如提出任務(wù)、制定指標、完成時(shí)間、解決方案和步驟方法等。為了達到其發(fā)展目標之目的，在經(jīng)過(guò)前期對項目科學(xué)地調研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎上，根據一定的格式和內容的具體要求而編輯整理的書(shū)面材料。
要想避免工作的盲目性，必須前有計劃、后有總結。計劃能夠建立起正常的工作秩序，明確 工作的目標，是領(lǐng)導指導、檢查，群眾監督、審察工作成績(jì)的依據。計劃也是一段時(shí)間過(guò)后 本單位總結工作時(shí)的基本標準，計劃完成或超額完成，說(shuō)明工作成績(jì)是突出的；相反沒(méi)有完 成工作計劃，則說(shuō)明工作存在嚴重問(wèn)題。
在實(shí)踐中，計劃有許多名稱(chēng)，如：“安排”、“要點(diǎn)”、“設想”、“預想”、“方案”、“規劃”、 “打算”等。
二、大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
為避免工作的盲目性，必須前有計劃、后有總結。以下是小編幫大家整理的大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
市場(chǎng)前景：
在生活節奏越來(lái)越快的前提下，外賣(mài)已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開(kāi)來(lái)，隨著(zhù)文化交流和經(jīng)濟發(fā)展，外賣(mài)必然成為二三線(xiàn)城市必須接受的消費方式，比如長(cháng)春的‘城市披薩’；哈爾濱的‘信上披薩’；成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線(xiàn)城市的發(fā)展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣(mài)成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動(dòng)的時(shí)候，你可以選擇外賣(mài)；你在辦公室加班沒(méi)時(shí)間吃飯的時(shí)候你也可以選擇外賣(mài)；你工作途中餓了也可以選擇外賣(mài)；你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣(mài)，你玩DOTA的時(shí)候照樣可以外賣(mài)，至少比薩可以一只手拿著(zhù)吃，另外一只手繼續玩，這就是比薩外賣(mài)的優(yōu)勢。
店鋪選址策略：
1.辦公集中區域
辦公集中區域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區，外賣(mài)的很大主力來(lái)自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣(mài)的人群非常多。
2.中高檔住宅小區
比薩需要一定的消費能力，以比薩美食網(wǎng)學(xué)員在西安雁塔區曲江春曉苑開(kāi)設的家庭式外賣(mài)為例，就是主打的小區客戶(hù)，為周邊各小區配送外賣(mài)，顧客電話(huà)訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷(xiāo)售額在800元左右，其他配餐銷(xiāo)售額在600元左右。
3.高教園區或校區
高教園或其他中小學(xué)校區，這是不可忽視的消費大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng )辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開(kāi)設的HANS比薩(和HANS合作開(kāi)設的外賣(mài)店)，日均營(yíng)業(yè)額能達到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4.商業(yè)街步行街
這是最傳統的地段選擇方式，要求人流大，時(shí)尚的街區或商業(yè)中心，是很不錯的選擇。
店鋪投資和規模：
店鋪面積：30-50平，其中廚房面積15-25平，前廳20平左右，容納3-5張小桌，供顧客等候或備餐。
店鋪投資：8-13萬(wàn)(不含房租)，其中廚房設備投資約2.5萬(wàn)；包裝器材投資約5000-8000；外送電瓶車(chē)約4000；宣傳，裝修，辦證等投資約5萬(wàn)以上。
經(jīng)營(yíng)方式：以外送外賣(mài)為主，外送主要通過(guò)顧客電話(huà)點(diǎn)餐，外送到戶(hù)的方式進(jìn)行；外賣(mài)是顧客點(diǎn)餐后，自己上門(mén)取貨的方式。
利潤分析：
西餐比薩行業(yè)的通行平均數據毛利為60-65%左右。既營(yíng)業(yè)1000元，毛利潤可達到600-650元左右。
實(shí)際案例計算(預算成本和投資收回，重點(diǎn)必看)
比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計算出你每天的固定開(kāi)支，然后公式如下：固定開(kāi)支/65%=保本營(yíng)業(yè)額
假設一家比薩店的日開(kāi)支分別為：租金80人力開(kāi)支50水電30管理以及設備折舊及其他20那么這家批薩店的日固定支出為：180元
計算：180/65%=300元左右
既：該批薩店每日營(yíng)業(yè)300元即可保本
比薩美食網(wǎng)自營(yíng)店瑞晶比薩，投資13萬(wàn)，其中房租是4萬(wàn)/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月；前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月；水電開(kāi)支約1300/月；其他開(kāi)支約1000/月。
那么我們來(lái)計算一下實(shí)際的店鋪運作中的損益平衡營(yíng)業(yè)額吧：
合計每月開(kāi)支約為：10400/月算上不可預測的開(kāi)支：500/月合計：10900/月
每日的固定支出為：10900/30=363元
按照計算公式得出：363/65%=450元一天需要營(yíng)業(yè)558元即保本。
實(shí)際案例中，瑞晶比薩的日營(yíng)業(yè)額可達到1200元左右，我們來(lái)計算一下純利：
1200(實(shí)際營(yíng)業(yè)額)-558(保本營(yíng)業(yè)額)=642元
這642元多出來(lái)的并非純利，而是營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642*0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳DM單，優(yōu)惠券等，配合當地美食網(wǎng)站或論壇以及報刊宣傳。
人力節約：
全職員工+兼職員工的方式節約人力，可聘請大學(xué)生兼職以及派發(fā)傳單。
大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于外賣(mài)餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為有意思快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣(mài)專(zhuān)業(yè)服務(wù)!
2.有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.本店需創(chuàng )業(yè)資金x萬(wàn)元，其中x萬(wàn)元已籌集到位，剩下x萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。xx快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：24小時(shí)營(yíng)業(yè)
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì )在衛生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。
2.推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
大學(xué)生外賣(mài)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節奏的不斷加快以及隨著(zhù)城市化的發(fā)展，城市中青年人口不斷增加，使得外賣(mài)服務(wù)有了較大的發(fā)展空間。同時(shí)，由于近幾年各類(lèi)食品安全問(wèn)題的出現，使得人們對食品的質(zhì)量要求不斷提高，而無(wú)公害，無(wú)污染，生態(tài)安全的綠色食品恰好迎合了人們的要求。
本項目就從社會(huì )需求出發(fā)，計劃開(kāi)一家名為“貼心外賣(mài)”的以外賣(mài)服務(wù)為主的大眾餐廳，該餐廳位于渭南市金水路中段。該計劃書(shū)的內容主要包括：外賣(mài)店概況、市場(chǎng)分析、創(chuàng )業(yè)理念介紹、創(chuàng )業(yè)組織構建、市場(chǎng)競爭分析、STP分析、4P分析、人力資源管理以及財務(wù)及風(fēng)險分析。通過(guò)市場(chǎng)需求分析以及4P分析等來(lái)確定了本項目的可行性，同時(shí)，通過(guò)財務(wù)分析確定了本項目的投資回報期大約是六個(gè)月，一年的毛利潤是大約是216000元，而且，通過(guò)風(fēng)險分析可知，本項目的投資風(fēng)險較小。
一、外賣(mài)店概況
1、本店屬于外賣(mài)餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“貼心外賣(mài)”，是一家個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早點(diǎn)、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區的特色小吃為一體，而且提供的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的食品，以滿(mǎn)足各類(lèi)顧客的需求。
3、貼心外賣(mài)店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣(mài)店，以滿(mǎn)足大部分顧客群體的消費需求。
二、市場(chǎng)分析
(一)渭南市餐飲行業(yè)的現狀
經(jīng)調查發(fā)現，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專(zhuān)業(yè)飯店、專(zhuān)業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當勞等大型快餐店提供外賣(mài)服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項服務(wù)。
(二)市場(chǎng)需求情況分析
1、社會(huì )人群需求情況：首先是白領(lǐng)階層，隨著(zhù)工作壓力加大，生活節奏地加快，他們的就餐時(shí)間也在不斷的縮短，而便捷優(yōu)質(zhì)的外賣(mài)恰好幫他們解決了就餐時(shí)間問(wèn)題;其次是商場(chǎng)、商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場(chǎng)等商場(chǎng)里的工作人員。這些商場(chǎng)離得店鋪基本都是私人店鋪沒(méi)有人換班，在價(jià)值人流量大，他們基本沒(méi)有出去吃飯的時(shí)間，那么實(shí)惠可口的外賣(mài)當然是他們的最佳選擇了;最后是社會(huì )上的80后家庭，對于他們這群人來(lái)說(shuō)，大部分人都不會(huì )或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣(mài)剛好符合他們的消費需求。
2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專(zhuān)生為主。首先，因為他們課業(yè)安排不多，時(shí)間比較自由，大部分人平時(shí)都喜歡呆在宿舍，要么睡覺(jué)，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會(huì )玩游戲玩的廢寢忘食，錯過(guò)來(lái)人吃飯時(shí)間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買(mǎi)飯，而我們的貼心外賣(mài)剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂(lè )意了。
(三)競爭對手分析
本店周?chē)饕且恍┗疱伒甑葌鹘y餐飲店，雖然會(huì )對我們外賣(mài)店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當勞等大型的`附有外賣(mài)服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時(shí)間長(cháng)，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實(shí)顧客，但是，他們店的食品價(jià)格都比較高。
三、創(chuàng )業(yè)理念介紹
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生存危機感卻越來(lái)越嚴重了。經(jīng)濟發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來(lái)越大�？萍歼M(jìn)步了，各類(lèi)轉基因食品，人工合成食品也先后即出現了。食品的種類(lèi)是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來(lái)越少了。
為了消除人們的生存危機感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng )立的初衷就是要為人們提供無(wú)公害、無(wú)污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣(mài)包裝采用的是鐵制的，可重復使用的無(wú)污染飯盒。同時(shí)，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣(mài)服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導致的就餐時(shí)間短問(wèn)題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣(mài)服務(wù)”。
四、創(chuàng )業(yè)組織構建
本店處于初創(chuàng )階段，組織結構主要采用直線(xiàn)制，具體結構如下：
由于本店剛成立，資本和規模都有限，店內部門(mén)設置不是很完善，同時(shí)由于人力資源問(wèn)題，本店的營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)及人力資源管理活動(dòng)主要由總經(jīng)理于店長(cháng)共同完成。
五、市場(chǎng)競爭分析
下面主要以SWOT分析法對市場(chǎng)競爭情況進(jìn)行分析
S：首先，本店的飯菜主要以無(wú)公害、無(wú)污染原料做成的，符合現代顧客對食品消費的.需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣(mài)產(chǎn)品相比，價(jià)格相對比較便宜;其次，與渭南其他傳統飯店相比，本店提供的外賣(mài)服務(wù)更符合現代顧客的需求;最后，不像西式快餐店，主要滿(mǎn)足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
W：本店提供的飯菜雖然物美價(jià)廉，但由于剛成立，與別的外賣(mài)服務(wù)相比知名度不高，沒(méi)有形成品牌效應，顧客對我們產(chǎn)品缺乏信任感。
O：隨著(zhù)人們生活水平是提高以及各類(lèi)食品安全問(wèn)題的出現，使得人們對食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，同時(shí)，人們更傾向于購買(mǎi)無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品，這對于我們店來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機遇。再者就是，人們就餐時(shí)間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現以及大批學(xué)生的涌入，為外賣(mài)服務(wù)的發(fā)展提供了機遇。
T：雖然現在看上去外賣(mài)服務(wù)的前景一片光明，可隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)的規模越來(lái)越大，普及率越來(lái)越高，人們的就餐會(huì )越來(lái)越方便，從而會(huì )沖擊外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，隨著(zhù)發(fā)現外賣(mài)商機人數的不斷增多，外賣(mài)服務(wù)點(diǎn)也會(huì )越來(lái)越多，進(jìn)而使得本店的競爭對手也會(huì )越來(lái)越多。
六、STP分析
(一)S(市場(chǎng)細分)
1、地理因素細分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動(dòng)人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，
菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣(mài)提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細分：隨著(zhù)城市化的發(fā)展，城市人口越來(lái)越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個(gè)商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同，他們崇尚時(shí)尚，喜歡自由，追求個(gè)性，同時(shí)他們也是從小嬌生慣養比較懶散，我們貼心外賣(mài)的推出剛好就滿(mǎn)足了他們的需求。
3、心理因素細分：隨著(zhù)生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時(shí)，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現在隨著(zhù)各類(lèi)腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉變，在吃飽的同時(shí)更注重的是健康。再加之各類(lèi)食品安全問(wèn)題的出現，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣(mài)剛好抓住這一點(diǎn)，填補了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時(shí)間縮短，人們普遍愿意購買(mǎi)實(shí)惠便捷的外賣(mài)，而且，隨著(zhù)大量80后家庭的出現，越來(lái)越多的家庭傾向于外賣(mài)服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。
(二)目標市場(chǎng)選擇
通過(guò)對我們貼心外賣(mài)的生產(chǎn)能力，人力資源，財務(wù)能了等的分析以及對消費市場(chǎng)的分析，我們的目標市場(chǎng)主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng )，人力資源、財務(wù)能力相對來(lái)說(shuō)還不是很強大，不能滿(mǎn)足全部細分市場(chǎng)的消費需求，而在所有的消費群體中一青年一代為主，因而，我們的目標市場(chǎng)定位為青年群體。
(三)市場(chǎng)定位
貼心外賣(mài)在市場(chǎng)定位時(shí)，主要采用的是選擇定位。
相對于肯德基、麥當勞等店的外賣(mài)服務(wù)，我們貼心外賣(mài)剛剛成立，還沒(méi)有形成品牌效應，顧客信任感不強。但是，他們主要提供的是西式快餐，而我們店主要提供的是中式餐飲，更符合中國消費者的需求。同時(shí)，在渭南這樣的中小城市，人們的工資水平普遍不高，當然消費水平也顯而易見(jiàn)了，再加之，我們定位的目標顧客是青年群體，他們的消費水平會(huì )更低。因此，我們的產(chǎn)品主要定位為中低檔市場(chǎng)，一次為切入點(diǎn)，以后逐漸擴展。
七、4P分析
(一)產(chǎn)品
1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，本店的飯菜主要采用的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的原料制成。同時(shí)，本店店提供外賣(mài)的包裝采用的是經(jīng)過(guò)消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒(méi)有白色污染，也不會(huì )對人體造成危害。就產(chǎn)品訂購方式來(lái)說(shuō)，主要有電話(huà)訂購、短信訂購和網(wǎng)絡(luò )訂購，方便快捷，符合現代人的消費需求。
2、產(chǎn)品種類(lèi)：本店的特色飯菜主要有：合陽(yáng)黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時(shí)辰包子、臨渭區下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
(二)價(jià)格
為實(shí)現定價(jià)目標并考慮產(chǎn)品特點(diǎn)，我們采用的是會(huì )計部門(mén)提供成本估算，銷(xiāo)售團隊提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門(mén)提供生產(chǎn)能力信息的方式來(lái)核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價(jià)位，面食一般為六元左右，肉類(lèi)主食一般為十元左右，二特色菜則根據所選的菜品而定，稀飯一般為1.5元，月牙餅一元一個(gè)，夾菜1.5元，夾肉4元。
(三)促銷(xiāo)
廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點(diǎn)高，我們可以選擇華商報、網(wǎng)絡(luò )以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時(shí)，主要針對的是學(xué)校，大型商場(chǎng)等年輕人較多的地點(diǎn)。
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