員工食堂飲食衛生安全制度

　　在現在社會(huì )，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的員工食堂飲食衛生安全制度，希望對大家有所幫助。

　　在幼兒園和家里面最長(cháng)見(jiàn)的是：幼兒因為吃了不干凈的東西導致嘔吐，腹瀉現象，有些幼兒因為腸胃不好會(huì )有些偏食，所以這也是家長(cháng)頭疼的一件大事，那么我們一起來(lái)關(guān)注一下我們該怎么做。

　　一、幼兒夏季飲食需注意的問(wèn)題

　　1、要營(yíng)養豐富。

　　新鮮蔬菜、水果不能缺。牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要充足供應。應多食用豆漿、豆腐等易購的豆制品，它們所含的植物蛋白最適合兒童的營(yíng)養吸收。在烹調中，魚(yú)宜清燉，不宜用油煎炸，還要巧用酸辣等調料，變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲。要提高食物的烹調質(zhì)量，既注意營(yíng)養，又要注意食物的色、味、香、形，使孩子既喜歡吃，又吃得高興，有滋又有味，又富含營(yíng)養。

　　2、水要飲夠。

　　夏天機體失水多，要及時(shí)補充，以滿(mǎn)足人體代謝的需要，人體水分的丟失是漸進(jìn)的，失水相當多時(shí)，刺激飲水中樞神經(jīng)出現口渴。因此，不要等口渴時(shí)才喝個(gè)夠。一次性大量飲水，會(huì )淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。夏季兒童喜歡吃冰糕、冰淇淋、喝清涼飲料。兒童不宜多喝飲料，否則易患胃腸消化不良、厭食癥，應多喝白開(kāi)水。

　　3、要注意補鹽。

　　天熱多汗，機體內大量鹽份隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可太多或太少，切勿忽視。

　　4、少吃含糖的雪糕、冷飲等。

　　兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃，人的飲食中樞在低血糖時(shí)才興奮，產(chǎn)生饑餓感；常吃含糖過(guò)高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這是不利于正常飲食的。另外，考慮到夏天白晝長(cháng)，兒童除正餐外，應適當加餐1-2次。

　　二、如何巧妙的增加幼兒夏季的食欲

　　夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和無(wú)機鹽等物質(zhì)�？捎眠@些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲，宜讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，不宜在飯前大量飲水或吃大量冷飲，需注意室內通風(fēng)降溫，給孩子創(chuàng )造一個(gè)良好的休息環(huán)境。通過(guò)這些方法可以提高兒童在“苦夏”中的食欲。

　　關(guān)于飲食衛生方面的知識，也許我們還有些欠缺。但我們真心的希望每個(gè)孩子都能度過(guò)一個(gè)健康快樂(lè )的暑假生活！在這里祝小朋友們：假期愉快，身體健康，開(kāi)心快樂(lè )每一天！

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