企業(yè)員工食堂用餐管理制度
在現在社會(huì ),各種制度頻頻出現,制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展。下面是小編為大家整理的企業(yè)員工食堂用餐管理制度(精選11篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
企業(yè)員工食堂用餐管理制度1
1、目的
為了保證工作的計劃性;杜絕不必要的浪費,降低成本;確保員工用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進(jìn)行,制定本程序。
2、范圍
適用于XX事業(yè)部試生產(chǎn)期間員工工作用餐。
3、職責
3.1評審小組負責《員工工作用餐作業(yè)程序》的評審。
3.2總經(jīng)理負責《員工工作用餐作業(yè)程序》的簽批。
3.3各負責人
3.3.1A負責XX車(chē)間值班人員用餐人數的統計;
3.3.2B負責YY車(chē)間值班人員及外來(lái)試車(chē)人員用餐人數的統計;
3.3.3C負責ZZ車(chē)間值班人員用餐人數的統計;
3.3.4D負責后勤部門(mén)值班人員用餐人數的統計;
3.3.5E負責按統計人數保質(zhì)保量供應工作餐,盡量避免浪費。
4、程序
4.1各負責人提前半個(gè)工作日統計用餐計劃人數報E。(中餐計劃人數須在前一天晚餐結束前確定,晚餐計劃人數須在中餐結束前確定。)
4.2E于每天下午下班前制定第二天菜單,并根據各負責人所報第二天中餐用餐計劃人數,測定用菜量,并預測晚餐用菜量,填制《買(mǎi)菜計劃單》交F。若晚餐用餐人數超出預測,由E填制《買(mǎi)菜計劃單》,由F臨時(shí)采買(mǎi);若晚餐用餐人數低于預測,超出菜品入冰柜存放。
4.3由F負責每天所需菜品按計劃采購。
4.4若用餐人數臨時(shí)有變,各負責人應及時(shí)通報,調節工作餐用量,避免浪費。
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1、遵守員工用餐管理時(shí)間,不得提前進(jìn)入員工餐廳,早10:00-11:00;晚:16:00-17:00;夜:23:00-24:00;
2、每班員工用餐時(shí)間不得超過(guò)25分,最晚不能超30分,不得以點(diǎn)餐慢等原因延誤時(shí)間而找理由;
3、打飯時(shí)要主動(dòng)排隊,不得爭搶,并出用餐證明,積極配合餐廳工作人員的指揮;
4、禁止不打卡或將卡隨意借出,以及多人一卡的現象;
5、用餐時(shí)保持餐廳的秩序,主動(dòng)維護洗浴部的形象,不得大聲喧嘩粗言穢語(yǔ),也不得用餐時(shí)討論公司營(yíng)業(yè)或客人、上司等;
6、用餐時(shí)禁止使用公司禁止使用的物品,(如:一次性杯子,客用的餐具等),也不得在地上員工餐廳吸煙;
7、不得打鬧或言語(yǔ)中傷餐廳工作人員,違紀遭到投訴者洗浴部將嚴肅處理;
8、禁止將個(gè)人餐具及大量食品帶入員工餐廳,杜絕浪費,違者嚴肅處理。
企業(yè)員工食堂用餐管理制度3
為了讓大家有一個(gè)良好舒適、整潔衛生的就餐環(huán)境,特制定以下規定:
1、員工必須嚴格按規定時(shí)間在餐廳就餐,原則上不得提前或推遲。
2、員工打菜必須排隊,并接受廚房工作人員的管理,不準插隊,不準代替他人打菜,不許打多份,食堂工作人員有權拒絕給插隊者打菜。
3、服從工作人員安排,按序就餐,注意自覺(jué)維持餐廳秩序,保持安靜,不得在飯堂大聲喧嘩。
4、公司飯堂不準吸煙、喝酒。
5、未經(jīng)許可,不準在工作場(chǎng)所及飯堂以外的地方用餐(特殊工種除外,如保安等),不得將食品帶出公司飯堂。
6、就餐人員應自覺(jué)維護公共衛生,保持餐廳干凈整潔,不亂吐/倒,不亂扔餐巾紙,用餐后必須各自清理自己的就餐區域雜物。
7、為方便廚房工作人員的工作,用餐應在三十分鐘內完成,就餐完畢,應及時(shí)離開(kāi)餐廳。
8、自覺(jué)愛(ài)護餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設施,違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。
9、湯、米飯等食物自行取食,要按量盛取,注意節約,杜絕剩菜剩飯。
10、用餐完畢后將殘渣剩菜分類(lèi)倒入泔水桶內,借用的餐具需洗凈后當場(chǎng)送還食堂。
11、未經(jīng)允許,不得帶外人到公司飯堂就餐,來(lái)訪(fǎng)人員需要就餐的由被訪(fǎng)人到辦公室領(lǐng)取飯票后到食堂用餐。
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一、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生,用餐時(shí)員工自備餐具,客用餐具每次用后要進(jìn)行消毒,保證餐具衛生。
二、廚師由辦公室安排每年進(jìn)行一次身體檢查。
三、員工用餐必須按序排隊,保持安靜,不得大聲喧嘩影響他人用餐。
四、員工用餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜,避免浪費。
五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內,將餐具清洗干凈擺放整齊。
六、辦公室檢查用餐情況,發(fā)現違紀現象應及時(shí)制止。對屢教不改者,視情節給予10元至30元的罰款。
七、伙管員應制定每日食譜,廚師應按照食譜進(jìn)行供應,不得隨意變更(特殊情況除外)。
八、伙管人員每遇重大活動(dòng)出現人員的增減或客飯,要及時(shí)通知廚師,避免造成缺供或浪費。如遇客飯,首先保證客飯的供應。因外出辦公而錯過(guò)回單位用餐者,可由本部門(mén)負責人簽字說(shuō)明,予以午餐補助,標準為10元/人。(有接待任務(wù)者不再享有該補助)
九、用餐時(shí)間:12:00至12:30。
十、本規定自頒布之日起施行。
企業(yè)員工食堂用餐管理制度5
第一章總則
第一條為加強城房地產(chǎn)集團有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司)員工用餐管理,更好地服務(wù)于員工,特制定本辦法。
第二條綜合管理部為員工用餐的歸口管理部門(mén),負責餐券的發(fā)放、菜單的制定審核、用餐質(zhì)量監督、食堂衛生檢查等管理工作。
第三條本辦法適用于公司本部,控股項目公司、專(zhuān)業(yè)公司遵照執行,參股項目公司、專(zhuān)業(yè)公司參照執行。
第二章用餐形式
第四條 公司員工均享受午餐工作餐,工作餐標準為每餐8―10元。
第五條 用餐形式可根據公司具體情況而定,一是食堂用餐,二是雇用人員烹飪,三是由快餐公司送餐。
第六條 雇用人員采取月付薪金制;食堂用餐可采用餐券管理辦法;快餐公司送餐可采用半月或一月支付1次的形式。
第七條 綜合管理部后勤管理人員負責公司員工工作餐的日常管理,包括確定用餐形式和辦理結付事項等。
第三章菜單的制定審核
第八條 綜合管理部后勤管理人員負責食堂用餐每周菜單的制定和審核,每同四17:00前須將擬好的下周菜單交員工用餐食堂負責人,由食堂負責人進(jìn)行修改調整,在由后勤管理人員審核確定,盡量保證一周內飯菜不重樣。
每周菜單需復印三份,一份留存綜合管理部,一份交員工食堂,一份公布于員工就餐食堂。
第九條雇用人員可于每周五之前根據公司后勤管理人員審核的菜單,向公司財務(wù)部借支下周買(mǎi)菜款。i
第十條 后勤管理人員應督促快餐公司每周五之前將下周菜單送交審核修改,并監督快餐公司按照菜單要求制作每日菜肴。
第十一條 后勤管理人員應不定期地了解員工的用餐意見(jiàn)和要求,并根據員工填寫(xiě)的《員工用餐意見(jiàn)調查表》(見(jiàn)附件1)進(jìn)行總結,及時(shí)與就餐食堂負責人、 雇用人員或快餐公司聯(lián)系,切實(shí)改進(jìn)菜肴質(zhì)量。
第四章餐券管理
第十二條 本章規定適用于食堂用餐形式。
第十三條 公司為員工提供工作午餐和加班用餐,憑加蓋食堂用餐專(zhuān)用章的餐券享用。
第十四條員工餐券分為工作午餐券和加班餐券兩種,工作午餐券為藍色,加班餐券為黃色。
第十五條 餐券可以在員工食堂就餐使用,也可以在公司所轄酒店抵用現金,但不找兌。
第十六條 餐券的發(fā)放以每月的實(shí)際工作日計算,每人每天1張。如遇出差,則在下月餐券領(lǐng)用時(shí),按出差實(shí)際天數扣除。
各部門(mén)加班餐券的領(lǐng)取需填寫(xiě)《加班餐券申領(lǐng)單》(見(jiàn)附件2),經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準后,交綜合管理部經(jīng)理審批領(lǐng)取。
第十七條 綜合管理部負責餐券的定制印刷,并負責加蓋公司食堂用餐專(zhuān)用章,由專(zhuān)人負責發(fā)放。
第十八條餐券管理員負責在每月2 5日和公司就餐食堂進(jìn)行聯(lián)系,統計當月實(shí)際用餐次數及相關(guān)費用,報綜合管理部經(jīng)理核定后交財務(wù)管理部,并由財務(wù)管理部結清當月用餐費用和預支下月部分用餐費用。
第十九條財務(wù)管理部應定期核對公司餐券蓋章發(fā)放數量和結算金額情況,及時(shí)掌握員工用餐動(dòng)態(tài)。
第二十條 每月2 8日(遇周末提前)為餐券發(fā)放日,綜合管理部餐券管理員按各部門(mén)上月考勤表發(fā)放下月餐券,并填寫(xiě)《餐券發(fā)放登記冊》(見(jiàn)附件3)。
第五章質(zhì)量衛生管理
第二十一條用餐食堂應保證員工進(jìn)餐的衛生與安全,保證飯菜可口營(yíng)養。
第二十二條綜合管理部應指定人員負責用餐質(zhì)量監督和用餐食堂衛生檢查工作。指定人員應經(jīng)常檢查廚房、菜肴、餐具以及用餐環(huán)境的衛生,督促食堂或好一切防范工作,保證不進(jìn)、不用、不制作過(guò)期變質(zhì)的'原料和食品;并督促廚房操作人員按照衛生防疫部門(mén)的相關(guān)規定操作。
第二十三條食堂工作人員應持有健康證并定期進(jìn)行體檢,合格后方能雇傭。
第二十四條采用快餐形式作為員工工作餐的,應選擇執有衛生防疫部門(mén)頒發(fā)的相關(guān)證書(shū),經(jīng)營(yíng)許可證的快餐公司,確保菜肴質(zhì)量衛生。公司應指定人員進(jìn)行不定期檢查,比較各家快餐公司,適當變換用餐口味。
第六章員工用餐規則
第二十五條食堂用餐的公司員工,在用餐時(shí)間內,一律憑餐券用餐,一人一票,在進(jìn)餐前交給食堂管理人員。
第二十六條用餐人員進(jìn)入就餐食堂后,必須排隊打飯打菜,不允許插隊。
第二十七條用餐人員應按照自己的實(shí)際食量盛菜打飯,避免浪費。
第二十八條食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲喧嘩起哄,做到文明用餐。
第二十九條用餐人員應服從食堂管理人員的管理和監督,愛(ài)護公物、餐具等,注意用餐衛生,盡量減少服務(wù)人員的工作量,做到有涵養、有道德。
第三十條為方便工作無(wú)法到公司食堂用餐,需另行雇傭人員烹飪的單位(部門(mén)),應事先書(shū)面報綜合管理部審核,經(jīng)公司分管領(lǐng)導審批后方可開(kāi)設。每月餐費支出暫由單位(部門(mén))墊付,每月25日前上報菜肴成本清單交公司綜合管理部、財務(wù)管理部核定,報分管副總經(jīng)理同意后由總經(jīng)理審批。
第七章 附則
第三十一條本辦法由公司綜合管理部負責解釋和修訂。
第三十二條本辦法自印發(fā)之日起施行。
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一、制定目的:
公司員工免費中餐是公司為員工提供的福利之一,為加強就餐管理,規范公司員工的就餐行為,同時(shí)為全體員工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境,特制定本制度。
二、就餐標準:
1、公司員工免費中餐,每餐就餐標準為二葷、二素、一湯、一米飯,根據員工口味公司設專(zhuān)門(mén)餐飲服務(wù)人員負責進(jìn)行菜式搭配和制作;
2、公司設專(zhuān)用員工餐廳,餐廳共二間,根據用餐者人數開(kāi)放。員工餐廳僅針對本公司內部員工就餐使用,由行政部進(jìn)行日常管理并核算員工就餐成本。
三、就餐時(shí)間:
周一至周五每日12:00~12:30;
四、就餐管理:
1、員工用餐實(shí)行報餐制,公司全體員工每日10:30之前需將用餐情況報備至行政部就餐管理人員,不按時(shí)報餐的視為主動(dòng)放棄個(gè)人中餐;
2、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生,用餐時(shí)員工自備餐具,客用餐具每次用后要主動(dòng)進(jìn)行清洗,保證餐具衛生;
3、員工用餐必須按序排隊,保持安靜,不可大聲喧嘩影響他人用餐;
4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食,要按量盛取,注意節約,不得隨意浪費糧食,未經(jīng)許可,不得在員工餐廳飲酒;
5、就餐人員應自覺(jué)維護公共衛生,保持餐廳干凈整潔,不亂吐骨屑,不亂扔廢紙、廢物;
6、自覺(jué)愛(ài)護餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設施,違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰;
7、餐后要將殘渣剩菜分類(lèi)倒入泔水桶內,員工碗筷需自行清洗,并將餐具按要求擺放整齊;
8、員工報餐后除特殊情況外不可不去就餐,不去就餐的視浪費并處以個(gè)人當餐10元扣款;
9、報餐員工外出未能在12:30之前回公司需要帶餐回公司的,須主動(dòng)通知就餐管理人員;在12:30之前趕回公司的,須本人主動(dòng)前往員工餐廳就餐,概不帶餐,
10、員工因外出耽誤正常就餐時(shí)間,需帶餐回公司吃的,就餐時(shí)一律在小會(huì )議室,禁止在辦公大廳就餐;
11、未經(jīng)行政部就餐管理人員允許,公司任何人不可帶非公司以外人員到員工食堂就餐,違者處以當事人20元扣款。
五、投訴建議:
1、用餐人員對餐飲服務(wù)人員的服務(wù)有意見(jiàn)時(shí),可向行政部就餐管理人員投訴,不可與餐飲服務(wù)人員直接發(fā)生矛盾,避免給公司造成不必要的影響;
2、用餐人員對公司用餐管理方面等有良好意見(jiàn)和建議時(shí),歡迎向行政部就餐管理人員善意提出。
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為加強公司員工餐廳管理,保證員工膳食質(zhì)量,保證員工在衛生、舒適的環(huán)境中用餐,特制定本管理辦法。
一、餐費標準
1、xx項目、xx項目現場(chǎng)員工為8元/人/次;其他員工為5元/人/次。
2、餐費不含水、電、煤氣費及餐廳固定資產(chǎn)購置費,但包含筷子、清潔劑、紙巾等低值易耗品費用。
二、餐費申請、報結
1、廚師每日填寫(xiě)《員工用餐統計表》,對用餐人姓名、人數進(jìn)行登記,并報行政主管核查。
2、凡不屬本餐廳用餐的員工,當餐由本人到廚師處簽字確認。
3、行政主管填寫(xiě)《餐費統計表》,對用餐人數及費用使用情況進(jìn)行統計,按程序進(jìn)行報批。
4、每月月初由行政主管持《餐費統計表》(一)(二)聯(lián)到財務(wù)部報銷(xiāo),領(lǐng)取下月度餐費,廚師每周至行政主管處領(lǐng)取一次餐費。
三、加班人員餐費
員工如因工作需要,晚間加班超過(guò)20:00,經(jīng)主管副總批準,方可報銷(xiāo)加班餐費。加班餐費標準按午餐標準執行。加班餐費由行政主管管理,每月30日報結。(后附《加班餐費申請表》)
四、用餐管理職責分工
1、廚師職責:提高膳食制作水平,建立干凈整潔的用餐環(huán)境,組織采購食品等原材料,控制采購價(jià)格及質(zhì)量。
2、行政主管職責:監督、考核、指導廚師工作,每天對廚師采購的物品進(jìn)行驗貨、復秤并簽字確認,對用餐人數及餐費使用情況進(jìn)行監督并統計上報。
3、行政部職責:監督各餐廳的衛生管理及物品采購價(jià)格,對不符合要求、不符合真實(shí)情況者,不予支取下月餐費,并有權進(jìn)行查處。
4、人力資源部職責:負責制定、修改餐費標準,并監督其執行情況;審核行政主管上報的用餐人數和餐費使用情況;接受員工投訴。
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一、就餐人員范圍
1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。
2、經(jīng)領(lǐng)導批準在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。
二、就餐地點(diǎn)的劃分
1、煉鐵廠(chǎng)的員工在廠(chǎng)內售飯點(diǎn)用餐。
2、鐵廠(chǎng)主任級以上領(lǐng)導在指定小餐廳就餐。
3、辦公樓機關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。
4、機關(guān)主任級以上領(lǐng)導在指定小餐廳就餐。
5、總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數限定
1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2、經(jīng)公司領(lǐng)導批準人員可享受免費用餐或有償就餐。
3、臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì )、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導批準后,由辦公室、行政部統一安排。
四、就餐時(shí)間安排
1、早餐:06:40——08:30
2、午餐:12:00——13:00
3、晚餐:17:40——18:40
4、招待用餐時(shí)間不限定。
五、就餐手續辦理
1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。
2、臨時(shí)安裝人員、應聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門(mén)領(lǐng)導開(kāi)具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員,禁止在員工餐廳就餐。
2、必須在規定的時(shí)間到餐廳就餐,不得提前。
3、必須遵守就餐秩序,依次排隊刷卡打飯,不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4、講文明,講禮貌,互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議,應按正確渠道逐級反映,不得與食堂員工隨意爭吵。
5、員工應在員工餐廳用餐,不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐,可報請相關(guān)領(lǐng)導審批后,由行政管理部統一安排。
6、就餐人員應將剩飯菜、剩湯倒入回收桶,不得隨意亂倒。
7、文明用餐,餐廳內不準隨地吐痰,不準吸煙,不準吵鬧,不準飲酒。
8、IC卡片內有集成電路,嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場(chǎng)。員工的IC卡如有損壞、遺失,請及時(shí)辦理相關(guān)手續。
9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費用餐。在打飯過(guò)程中,如發(fā)現人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費機自動(dòng)報警的IC卡,炊事人員有權沒(méi)收。并報送相關(guān)領(lǐng)導,對持卡人給與相應的處罰。
10、自覺(jué)愛(ài)護餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設施,違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。
七、外來(lái)人員招待及公司內部員工加班用餐規定
1、確需招待用餐,按照上級領(lǐng)導的有關(guān)規定,經(jīng)總經(jīng)理批準后,辦公室承辦,到指定地點(diǎn)用餐。
2、堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。
3、鄉鎮業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事,確需就餐的,經(jīng)總經(jīng)理批準安排工作餐,開(kāi)具派餐單,按照公司相應招待標準,由辦公室負責安排接待,陪人不超過(guò)兩人,到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負責解決。
4、公司內部人員確需加班的,按照規定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報批單,分管領(lǐng)導簽字,報送總經(jīng)理批準。
八、違規處罰
1、凡未經(jīng)批準私自在食堂用餐者,發(fā)現一次罰款50元
2、違反本制度中任意一條者,第一次給予警告,第二次處罰50元,三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款,并予以行政處理。
3、本管理制度與公司其它管理規定同時(shí)執行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門(mén),員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項負全責,就餐人員應積極配合,遵守食堂的各項管理制度,保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部負責對本規定進(jìn)行解釋。
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1、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人實(shí)名刷卡制度,一人一卡,每張卡每餐只能使用一次。
2、餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務(wù)部補辦,工本費20元。
3、各部門(mén)員工應按酒店安排的時(shí)間輪流用餐,就餐時(shí)間為30分鐘,員工當班期間必須在員工餐廳范圍內用餐。
4、餐卡內金額不得轉為現金。
5、每月最后一天餐卡集中充值,如遇節假日,則順延一天充值。
6、員工就餐須配戴工號牌,自覺(jué)排隊按順序領(lǐng)用食物,嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。
8、用餐人員應自覺(jué)服從餐廳管理人員管理,文明用餐。未經(jīng)批準,不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐。
9、餐具由酒店統一配備,不得將飯菜及餐具帶出餐廳,用餐人員必須從員工通道出入餐廳,不得從其他通道穿行。
10、用餐前要進(jìn)行刷卡,無(wú)卡者不得用餐。
11、辭退/離職時(shí),餐卡必須歸還至人事部,若有遺失或損壞,需繳納20元工本費。
12、用餐期間,不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴禁將飯菜倒入洗碗池中,應統一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應放在指定處,并養成隨手關(guān)水、關(guān)電的好習慣。
13、用餐人員要養成勤儉的習慣,嚴禁浪費,一經(jīng)發(fā)現倒飯等浪費行為,將處100元以上罰款。
14、外來(lái)食品也不能帶入餐廳。
15、就餐完畢,應及時(shí)離開(kāi)餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。
16、愛(ài)護餐廳內的餐具及公共設施,損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
17、以上規定如有違反者,餐廳有權報行政人事部給予罰款處理,從當月工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或取消用餐資格。
企業(yè)員工食堂用餐管理制度10
1、員工用餐時(shí)自覺(jué)排隊并主動(dòng)刷飯卡,做到禮讓、有序,嚴禁插隊。
2、文明用餐,餐廳內不得隨地吐痰、吸煙、喧嘩、赤膊、穿拖鞋,按規定取食,避免浪費。
3、餐廳內的桌凳、盤(pán)子、盆子等物品只準在餐廳內部使用,不準帶出餐廳。
4、員工用餐餐具自行準備,員工須在餐廳內用餐,食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐,并將廢紙扔到垃圾桶。
5、禁止員工進(jìn)入餐廳廚房?jì)炔俊?/p>
6、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況,因工作需要在員工餐廳用餐者,須向綜合辦請示,經(jīng)綜合辦允許后方可用餐。
企業(yè)員工食堂用餐管理制度11
1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的IC卡打卡,必須按規定時(shí)間進(jìn)餐,取飯菜時(shí),應自覺(jué)排隊,不插隊。
2、不浪費糧食。
3、就餐人員應文明用餐,自覺(jué)維護公共衛生,不得在餐廳內亂扔雜物,不得隨地吐痰,不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。
4、用餐高峰期時(shí),員工用餐完畢,應盡快離開(kāi)餐廳,以免影響他人用餐。
5、就餐后應自覺(jué)地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內,把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂,須經(jīng)員工食堂管理人員同意。
6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。
7、如有違反以上守則的,員工食堂有權報酒店質(zhì)檢部給予處罰。
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