食堂管理述職報告（精選5篇）

　　時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，回顧這段時(shí)間的工作，我們取得了不錯的成績(jì)，好好準備一份述職報告吧。如何把述職報告做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家整理的食堂管理述職報告（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食堂管理述職報告1

　　一年來(lái)，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導和同志們匯報如下：

　　一、自身建設與主要業(yè)績(jì)

　　今年以來(lái)，我根據自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習不放松，一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn)、方針、政策，認真領(lǐng)會(huì )十七大精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習各級領(lǐng)導的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹(shù)立了好的形象；三是當好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護班子團結，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項工作出主意、想辦法。

　　二、嚴格執行各項規章制度，做好分管工作

　　在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工群眾的意見(jiàn)，群策群力的'把工作作好。

　　作為副經(jīng)理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂承擔著(zhù)700多名職工與領(lǐng)導的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度與措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但是質(zhì)量、口味不變的原則。20xx年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著(zhù)硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設備使用培訓，使員工全面掌握各類(lèi)設備的使用方法和操作規程。同時(shí)聘請專(zhuān)業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓并嚴格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規范化。

　　同時(shí)，我還分管環(huán)衛及綠化工作，能夠做到六凈一整齊六凈即墻壁凈、門(mén)窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；一整齊即室內外物品擺放整齊。同時(shí)加強場(chǎng)區巡查，做到無(wú)廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專(zhuān)人進(jìn)行養護，做到了草綠花香。

　　三、存在的差距及努力的方向

　　雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但是仍存在很多不足，主要有以下幾方面：

　　1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，投入的精力不多。

　　2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng )新意識。

　　在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚認真負責、扎實(shí)苦干優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展與綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。

　　以上，是我對一年來(lái)的工作總結，請各位領(lǐng)導、同志們給予批評指正。

　　食堂管理述職報告2

　　回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì )影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長(cháng)避短，今后能把工作干得更好，現就一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　第一、今年以來(lái)，我公司的各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。

　　在此情況下，我們食堂的工作節奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上我公司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對我公司領(lǐng)導的信任和支持，也無(wú)顏面對辛勤奮戰在各項工作第一線(xiàn)的廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項生活綜合服務(wù)工作，當作貫徹全年奮斗目標和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”。特別是我們能夠緊密（這里可以加公司的名字）的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際情況，堅持對食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能以（公司名字）的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導和員工的稱(chēng)贊。

　　第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛生安全是關(guān)系到每一位公司職工、領(lǐng)導身體健康的大事。

　　首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是公司職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務(wù)搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

　　每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時(shí)作好調控。

　　如衛生情況：由于用餐人數多，食堂職工工作壓力大，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，作為食堂管理員的我積極為食堂出謀劃策，指揮食堂職工和他們一起工作。在食堂職工的積極努力下使食堂的天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境使全體食堂工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的就餐環(huán)境，也給全體就餐人員帶來(lái)了愉悅，使得全體職工能夠將飽滿(mǎn)的精神投入到工作中去。

　　第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

　�。ü�司人員數目）人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把食品質(zhì)量關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(cháng)的`、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長(cháng)期存放的蔬菜，食品每日采購、可長(cháng)期存放的食品定期采購。

　　第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計十余次。

　　及時(shí)、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

　　第四、在菜譜的安排方面：

　　1、首先對大多數職工的飲食習慣做到心中有數，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿(mǎn)意，但能保證80%以上的人員滿(mǎn)意；

　　2、職工喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配，做到同一菜品一個(gè)月最多吃?xún)纱�。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次；

　　3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜職工就很喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時(shí)費用也就降下來(lái)了；

　　4、在節約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節約了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。

　　第五、就餐方面

　　我們沒(méi)有停留在使職工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領(lǐng)導的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫�，F在，職工食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆漿，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監督。

　　第六、在菜品和庫房的管理上

　　各種貨物進(jìn)食堂倉庫，都必須進(jìn)行驗收，登記在冊。食堂用一切貨物包括調味品，都會(huì )根據可領(lǐng)料數量簽發(fā)，科學(xué)、合理地貯存食品，冷菜庫、糧食庫、調味料庫經(jīng)常進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、清庫，食品按首進(jìn)首吃的原則，以防止變質(zhì)，或造成不必要的損失。在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

　　第七、加強衛生管理，增強憂(yōu)患意識。

　　食堂衛生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會(huì )，做到警鐘長(cháng)鳴，增強職工的憂(yōu)患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位食堂職工必須做到：

　　(1)注意個(gè)人衛生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(cháng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

　　(2)食堂內外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。

　　(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開(kāi)，不得混用。

　　(3)開(kāi)飯時(shí)不準吸煙，不準面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽等。

　　食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。

　　食堂管理述職報告3

　　在忙忙碌碌中有度過(guò)了一年，今年餐廳的生意還是很不錯的，這也表示我們這一年的工作是很忙的。這一年自己也有了很大的收獲，對我來(lái)說(shuō)這一年的工作是非常的充實(shí)的，自己也學(xué)到了很多的東西。一年的工作也已經(jīng)結束了，是應該要為自己這一年的工作做一個(gè)總結的，這樣才能夠知道自己這一年關(guān)注完成的情況，也知道自己哪些地方還有進(jìn)步的空間。

　　一、工作表現

　　我明白對于我們做餐飲的人來(lái)說(shuō)最重要的是什么，就是要注意衛生，食品衛生、餐廳衛生和個(gè)人衛生。在工作的時(shí)候是必須要認真的對待的，一點(diǎn)點(diǎn)失誤都會(huì )給餐廳帶來(lái)影響。我的工作關(guān)系到的不僅僅是我自己，還有餐廳。我們必須要做的讓我們的顧客滿(mǎn)意，雖然因為個(gè)人口味的不同不可能做到讓每一個(gè)人都對我們的餐品滿(mǎn)意，但也應該要做到讓他們對我們的服務(wù)滿(mǎn)意。

　　我在工作的過(guò)程中是非常的注意衛生的問(wèn)題的'，自己要保證好自己的個(gè)人衛生，要給顧客留下一個(gè)好的印象，不能因為自己的原因對餐廳造成影響。我覺(jué)得自己的工作是完成的還算不錯的，至少我每天工作的時(shí)候都是非常的有熱情的，也不會(huì )因為自己的私人情緒影響到工作，對待顧客的態(tài)度都是很好的。雖然每天下班之后都會(huì )覺(jué)得非常的疲憊，但是自己在休息了一個(gè)晚上之后又能夠很好的調整好自己的狀態(tài)，重新以一個(gè)好的面貌去迎接自己的工作。

　　二、工作收獲

　　自己在這一年工作的過(guò)程中是收獲了很多的，學(xué)到了很多新的東西，不管是什么行業(yè)的工作想要做好的話(huà)都是需要付出很多的努力的，要學(xué)的東西也是很多的。我知道自己身上還是存在著(zhù)很多的不足的，自己也是一直都在努力的學(xué)習的。在這一年中自己是有了很大的進(jìn)步的，能夠更好的去完成自己的工作，也能夠很好去處理一些突發(fā)事件。但同時(shí)我也是存在著(zhù)不足的，自己還是有進(jìn)步的空間的，所以之后想要在這個(gè)行業(yè)有發(fā)展的話(huà)還是需要繼續的學(xué)習的，不能停下自己一直學(xué)習的進(jìn)步。

　　這一年是很忙的一年，也是有著(zhù)很多的收獲的一年。其實(shí)自己還挺喜歡這樣的感覺(jué)的，在忙碌的過(guò)程中能夠學(xué)到很多的東西，雖然身體會(huì )非常的疲憊，但自己是進(jìn)步了很多的。新一年的工作中肯定會(huì )遇到很多的挑戰，自己也要做好準備，積極的面對未來(lái)的挑戰。

　　食堂管理述職報告4

　　我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過(guò)自我的努力，取得了不錯成績(jì)，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情景做以下總結：

　　一、尊重領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮。

　　在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì )領(lǐng)導的意圖，理解領(lǐng)導，服從安排，按照領(lǐng)導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導表?yè)P獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的'表?yè)P。

　　二、遵規守紀，搞好服務(wù)。

　　遵守餐廳制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無(wú)請假記錄，做到全勤上班。

　　嚴格按照工作流程及領(lǐng)導要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語(yǔ)，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿(mǎn)足，不能滿(mǎn)足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說(shuō)清事實(shí)，講明理由，讓客人滿(mǎn)意。

　　三、團結協(xié)作，不計得失。

　　和餐廳人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關(guān)心愛(ài)護同事。在工作中，自我的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會(huì )時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì )，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問(wèn)暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話(huà)問(wèn)候和去醫院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來(lái)增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。

　　四、虛心學(xué)習，努力提高。

　　雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習時(shí)做好筆記，認真聽(tīng)講，不懂就問(wèn)，回家后及時(shí)研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會(huì )的就請教領(lǐng)導、請教同事，弄懂弄會(huì )，不留盲點(diǎn)，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺階。

　　五、存在的不足和問(wèn)題：

　　1、有時(shí)工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現象。

　　2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。

　　在新的一年里，在上級領(lǐng)導的`關(guān)心支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，我將認真做好本職工作，努力提高自我服務(wù)水平，團結同事，進(jìn)取進(jìn)取，做到會(huì )聽(tīng)話(huà)，會(huì )服務(wù)，會(huì )學(xué)習，和餐廳全體員工一齊團結協(xié)調作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jì)突飛猛進(jìn)，節節高，再創(chuàng )佳績(jì)。

　　食堂管理述職報告5

　　xx年即將過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導和同事們幫忙關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導和同事的肯定。全年持續全勤上班，無(wú)請假、遲到、早退現象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重�，F將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。透過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當中客人對我的投訴少，表?yè)P多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話(huà)少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話(huà)語(yǔ)。使我對工作更加充滿(mǎn)信心。對于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原先總是會(huì )因為太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛生時(shí)每處地方時(shí)都備加細心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著(zhù)的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。

　　2、虛心學(xué)習，不懂就問(wèn)。在這一年，我用心參加了餐廳組織的各項培訓活動(dòng)，認真學(xué)習服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，在平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原先的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事稱(chēng)贊。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導，不耍心眼，對于領(lǐng)導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開(kāi)始由于對前臺工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在餐廳領(lǐng)導的'關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認真學(xué)習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿(mǎn)了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿(mǎn)意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著(zhù)惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn)，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著(zhù)去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意，和餐廳其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對餐廳推薦和意見(jiàn)

　　此刻信息網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，知訊者生存，然而餐廳在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望餐廳多組織員工走出去學(xué)習本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高餐廳自身的競爭力。同時(shí)也期望餐廳領(lǐng)導平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著(zhù)想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到餐廳的工作之中，為餐廳的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

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