《健康的吃》的幼兒園大班健康活動(dòng)說(shuō)課稿
一、設計意圖：
各位老師好，我是12級學(xué)前8班的xx，今天我帶來(lái)的說(shuō)課內容是大班幼兒的一個(gè)以飲食與營(yíng)養為主題的活動(dòng)，題目叫《健康的吃》。先說(shuō)說(shuō)我的設計意圖：不知道大家有沒(méi)有發(fā)現：現在小孩子大多數都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的食品情有獨鐘。然而食品添加劑的使用、巧克力等非健康食品以及電視里的"垃圾食品"廣告對孩子們的影響，不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁！而《綱要》明確要求："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。"生命健康直接地就與吃有著(zhù)很大的關(guān)系。為了讓孩子正確的選擇食品，達到營(yíng)養均衡，保證幼兒的身心健康，我結合"色素""垃圾食品"對人體健康的影響，設計了此次《健康的吃》活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標
再說(shuō)說(shuō)我的目標定位：活動(dòng)的目標是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對活動(dòng)起著(zhù)導向作用。根據大班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，以布魯姆的《教育目標分類(lèi)學(xué)》為依據，我確定了認知、技能、情感三方面的目標，其中既有獨立的成分，又有相互融合的一面，這三條目標是：
1.了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響。（認知）2. 發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構圖。（技能）3. 對健康食品產(chǎn)生興趣。（情感）活動(dòng)的重點(diǎn)：?jiǎn)酒鹩變簩】凳称返呐d趣。
活動(dòng)的難點(diǎn)：對色素的認識。色素是使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過(guò)程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。
三、活動(dòng)準備
為使活動(dòng)呈現出趣味性，寓教育于情境游戲之中，我做了如下準備：
1.經(jīng)驗準備：課前了解一些有關(guān)色素作用的相關(guān)知識2.物質(zhì)準備：泡沫墊每人一塊、電腦內存圖片。（一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。）、與幼兒人數相等的圓盤(pán)、毛巾若干。彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子等。
四、教法下面說(shuō)教法：
《綱要》中指出，教師應成為幼兒學(xué)習活動(dòng)的支持者、合作者、引導者。本次活動(dòng)中我采用了以下教學(xué)方法：①談話(huà)法②操作法③游戲法等幾種方法相結合，動(dòng)靜相結合。
五、學(xué)法
再來(lái)說(shuō)學(xué)法，本次活動(dòng)以幼兒為主體，以幼兒發(fā)展為本，幼兒采用的學(xué)法主要有：①討論評議法②操作法③感知體驗法
六、活動(dòng)過(guò)程
本次活動(dòng)四個(gè)環(huán)節，（1）激發(fā)興趣，引出主題（2）選擇食品，表述想法（3）現場(chǎng)創(chuàng )作（4）展示作品1、觀(guān)看圖片，激發(fā)興趣，引出主題通過(guò)兩組圖片的展示，引起幼兒對活動(dòng)的興趣，詢(xún)問(wèn)幼兒喜歡吃圖片上的哪些東西，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對人的健康的影響。
2、通過(guò)交流，讓幼兒再次選擇自己喜歡的食品，并說(shuō)出理由。
該環(huán)節為孩子們創(chuàng )造了寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗語(yǔ)言交流的樂(lè )趣"。在該環(huán)節中孩子們可以大膽的表現自己的想法，并在交流中學(xué)習禮貌地傾聽(tīng)，為目標2 的達成起著(zhù)重要的作用。同時(shí)通過(guò)孩子們的語(yǔ)言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認識掌握程度，對目標1的達成與否有著(zhù)衡量的`作用。
3、好吃的圖畫(huà)，用各種顏色的糖果制作圖畫(huà)我們吃的很多糖果等常會(huì )加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì )讓人得病。通過(guò)這一環(huán)節讓孩子在操作的過(guò)程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的創(chuàng )作一定會(huì )很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺(jué)效果以及形狀的多樣化，一定會(huì )為孩子們的創(chuàng )作帶來(lái)不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗，更好地激發(fā)表現美創(chuàng )造美的興趣。
4、展示作品讓幼兒欣賞同伴的作品，可以使他們體驗到創(chuàng )作和與同伴一起欣賞作品的樂(lè )趣，以達到放松情緒的目的。
七、活動(dòng)特色
這次活動(dòng)的特色在于設計的問(wèn)題幾乎都是開(kāi)放性的，沒(méi)有統一的答案，給予孩子自由的空間，創(chuàng )設了一個(gè)寬松的環(huán)境，可以讓孩子張開(kāi)想象的翅膀，自由的討論探索，滿(mǎn)足了大班幼兒自主表現的欲望和需求。在每一個(gè)環(huán)節中努力做到點(diǎn)撥適宜，使幼兒專(zhuān)注傾聽(tīng)、積極參與、大膽講述、熱烈討論。
我的說(shuō)課結束了，謝謝！
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