關(guān)于銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告匯總5篇
在生活中，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告 篇1
20xx年12月29日清晨，在劉明菲、林藝兩位老師的帶領(lǐng)下，我們市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系的70余名學(xué)生前往位于武漢沌口經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區姚家嶺的三環(huán)海通“4S”汽車(chē)銷(xiāo)售公司和三環(huán)勁通中日合資東風(fēng)—NISSAN汽車(chē)銷(xiāo)售公司進(jìn)行參觀(guān)實(shí)習。通過(guò)對公司的實(shí)地參觀(guān)以及公司銷(xiāo)售顧問(wèn)的全面講解，同學(xué)們進(jìn)一步了解了“4S”汽車(chē)銷(xiāo)售公司的銷(xiāo)售模式及該模式的優(yōu)缺點(diǎn)，加強了對汽車(chē)銷(xiāo)售“4S”模式的感性認識，并根據自己所學(xué)的有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的知識，對這次參觀(guān)實(shí)習實(shí)地考察到的各種資料、信息進(jìn)行了歸納整理，做了如下實(shí)習報告總結。
�。ㄒ唬X三環(huán)海通汽車(chē)有限公司
湖北三環(huán)海通汽車(chē)有限公司是上海通用汽車(chē)有限公司授權，由三環(huán)集團銷(xiāo)售公司投資興建的“四位一體”別克汽車(chē)專(zhuān)賣(mài)店，注冊資本八百萬(wàn)元。公司地處318國道與京珠高速公路的交匯處，交通便利，而且位于武漢汽車(chē)銷(xiāo)售一條街上。該公司占地面積900多平方米，由展廳、工作室、維修車(chē)間、車(chē)庫四個(gè)部分組成�，F有員工61人，其中專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售和技術(shù)人員53，管理人員8人。
當我們走進(jìn)寬闊的銷(xiāo)售大廳，便感受到了濃濃的圣誕的節日氣息。高掛在大廳頂部的具有中國民族特色的風(fēng)箏給人以美好的視覺(jué)享受，并給人以親切自然的感受，一下拉近了大家與公司之間的距離。銷(xiāo)售大廳播放著(zhù)優(yōu)美而舒緩的背景音樂(lè )，使顧客在參觀(guān)欣賞各款汽車(chē)時(shí)倍感輕松、舒暢，這是值得眾多專(zhuān)營(yíng)店借鑒的。大廳的陳列，面對產(chǎn)品的主推區，圍繞四面的分別是特展區、推薦區、接待臺、顧客休息區和兒童游樂(lè )區。
三環(huán)海通汽車(chē)銷(xiāo)售有限公司堅持顧客至上的原則，以?xún)?yōu)質(zhì)的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)式銷(xiāo)售服務(wù)，體貼周到的售后維修并通過(guò)購車(chē)、上牌、保險、維修保養、車(chē)輛定損索賠等“一條龍服務(wù)”，24小時(shí)緊急救援，為顧客提供了方便，贏(yíng)得了廣大用戶(hù)的信任和青睞。該公司現在代理的品牌有別克君威、賽歐（2款）、GL8等四款車(chē)型。
武漢三環(huán)海通公司4S中心從銷(xiāo)售引導、維修服務(wù)、配件供給、信息反饋都達到一流的標準和水平。
“合格的產(chǎn)品、滿(mǎn)意的服務(wù)、不斷的進(jìn)取、更好的奉獻”成為公司的宗旨。其服務(wù)的主要內容有：
配件價(jià)格、工時(shí)透明：配件、服務(wù)工時(shí)明碼標價(jià)；封閉式配件運作體系，所有配件確保 原廠(chǎng)供應，價(jià)格具有競爭力。
快速保養通道：采用預約制度，提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量；專(zhuān)設保養工位，保證快速 接待；規定時(shí)間內完成常規保修保養車(chē)輛工作。
一對一顧問(wèn)式服務(wù)：維修保養前，度身定制“愛(ài)車(chē)計劃”，詳細解釋維修內容及費用支出；維修后，主動(dòng)出示替換配件。
兩年或四萬(wàn)公里質(zhì)量擔保：所有新車(chē)提供兩年或四萬(wàn)公里質(zhì)量擔保，即4次免費換原配機油（賽歐2次）
靈活的付款方式：為了方便顧客公司提供多種靈活的付款方式——存折或刷卡，解除顧客攜帶大量現金的煩惱。
售車(chē)一條龍服務(wù)：在顧客購車(chē)后，公司可代辦驗車(chē)，上牌照，一切手續均由公司一條龍服務(wù)人員為顧客辦理，使顧客輕松擁有愛(ài)車(chē)。
個(gè)性裝飾、扮靚愛(ài)車(chē)：專(zhuān)門(mén)設立汽車(chē)精品部，可根據顧客的需求，提供個(gè)性化汽車(chē)裝飾服務(wù)，價(jià)格優(yōu)，質(zhì)量佳。各種裝飾品種齊全、專(zhuān)業(yè)的裝飾人員、技術(shù)嫻熟。一般性裝飾可在3個(gè)小時(shí)內完成，方便快捷。
主動(dòng)式關(guān)懷服務(wù)：購車(chē)三天、一周及一個(gè)月內電話(huà)關(guān)懷，解答顧客在使用中的各種疑問(wèn)，定期提醒顧客維修保養。利用現代化計算機輔助管理系統，建立完備的顧客檔案，隨時(shí)提供咨詢(xún)服務(wù)。
分期購車(chē)、輕松擁有：可辦理分期購車(chē)業(yè)務(wù)，最低首付10%，讓顧客輕松擁有愛(ài)車(chē)。
銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告 篇2
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習體驗作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運作,在實(shí)踐報告中領(lǐng)悟專(zhuān)業(yè)基礎知識與技能,我進(jìn)行了為期20天的認識實(shí)習。實(shí)習單位是XX市XX食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)XX公司),實(shí)習所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著(zhù)不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內產(chǎn)品的基本運作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習單位:XX市XX食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
XX市XX食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和XX陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“XX”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門(mén)制結構，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場(chǎng)維護和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負責XX地區的市場(chǎng)，下設大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng )新，研發(fā)了XX野酸貢棗(富含沙棘)，XX阿膠貢棗(阿膠低糖),XX木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費者的需求。而XX香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng )新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營(yíng)養成分，是別具營(yíng)養價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(cháng)，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(cháng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購買(mǎi)者是家長(cháng)。所以針對不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對家長(cháng)宣傳的側重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)XX公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(cháng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(cháng)都會(huì )為孩子的茁壯成長(cháng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費群體設計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是XX公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風(fēng)濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現在的銷(xiāo)量欠佳，我認為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費者對產(chǎn)品價(jià)值認知度不高，對價(jià)格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
XX公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(yíng)(個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內容。在實(shí)地實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
XX公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強，就會(huì )被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內的贈杯，價(jià)格卻提高了近50元。
銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告 篇3
學(xué) 校：廣東工業(yè)大學(xué)
專(zhuān) 業(yè)：機械設計制造及其自動(dòng)化(機電工程方向)
學(xué) 號：31xx-xxx9
姓 名：kuaidu
實(shí)習地點(diǎn)：河北省xx-x工程機械有限公司
實(shí)習時(shí)間：20xx.07.20~20xx.08.06
前言
大學(xué)生活即將結束，面臨當今社會(huì )人才眾多，在大三暑假進(jìn)行實(shí)習有助于在今后在社會(huì )上的立足和增長(cháng)社會(huì )經(jīng)驗。
考慮到以后畢業(yè)可能就從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，因此我相當珍惜這次實(shí)習的機會(huì )，在有限的時(shí)間里加深對相關(guān)業(yè)務(wù)的了解，找出自身的不足。這次實(shí)習的收獲對我來(lái)說(shuō)有不少，我自己感覺(jué)在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了不少的收獲�？傮w來(lái)說(shuō)這次是對我的綜合素質(zhì)的培養，鍛煉和提高。
實(shí)習經(jīng)歷及感想
暑假開(kāi)始不久，我就來(lái)到了河北省工程機械有限公司滄州銷(xiāo)售分公司。這家公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是中小型挖掘機的銷(xiāo)售，而這個(gè)分公司的主要工作，就是開(kāi)拓在整個(gè)滄州市范圍內相關(guān)品牌中小型挖掘機市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)及銷(xiāo)售。我自己的專(zhuān)業(yè)是機械設計制造及其自動(dòng)化，對機械有一定的專(zhuān)業(yè)基礎，但相比較做產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)及維護，我自己更偏向于相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。于是，針對性的選擇了這家公司，也是我為畢業(yè)后踏入社會(huì )擇業(yè)的一次嘗試和鍛煉。
進(jìn)入公司實(shí)習，我擔任的是銷(xiāo)售經(jīng)理助理一職。開(kāi)始只是做一些簡(jiǎn)單的內勤工作。工作雖然簡(jiǎn)單，又略顯枯燥，但我卻無(wú)時(shí)不刻把它當做是一種難得的鍛煉與實(shí)踐。剛剛開(kāi)始的一個(gè)多星期里，每天的工作就是負責整理公司的相關(guān)產(chǎn)品介紹資料，進(jìn)行裝訂、匯總，以及整理每天都在不斷更新的相關(guān)客戶(hù)的資料與通訊錄。隨著(zhù)日復一日的資料整理，開(kāi)始對挖掘機行業(yè)及挖掘機本身產(chǎn)生了一定的興趣并由了些許了解。
挖掘機，又稱(chēng)挖掘機械(excavating machinery)，是用鏟斗挖掘高于或低于承機面的物料，并裝入運輸車(chē)輛或卸至堆料場(chǎng)的土方機械。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經(jīng)過(guò)預松后的土壤和巖石。從近幾年工程機械的發(fā)展來(lái)看，挖掘機的發(fā)展相對較快，而挖掘機作為工程建設中最主要的工程機械機型之一，其正確的選型也就顯得更為重要。
第一臺手動(dòng)挖掘機問(wèn)世至今已有130多年的歷史，期間經(jīng)歷了由蒸汽驅動(dòng)斗回轉挖掘機到電力驅動(dòng)和內燃機驅動(dòng)回轉挖掘機、應用機電液一體化技術(shù)的全自動(dòng)液壓挖掘機的逐步發(fā)展過(guò)程。第一臺液壓挖掘機由日本發(fā)明成功。由于液壓技術(shù)的應用，20世紀40年代有了在拖拉機上配裝液壓反鏟的懸掛式挖掘機，20世紀50年代初期和中期相繼研制出拖式全回轉液壓挖掘機和履帶式全液壓挖掘機。初期試制的液壓挖掘機是采用飛機和機床的液壓技術(shù)，缺少適用于挖掘機各種工況的液壓元件，制造質(zhì)量不夠穩定，配套件也不齊全。從20世紀60年代起，液壓挖掘機進(jìn)入推廣和蓬勃發(fā)展階段，各國挖掘機制造廠(chǎng)和品種增加很快，產(chǎn)量猛增。1968-1970年間，液壓挖掘機產(chǎn)量已占挖掘機總產(chǎn)量的83%，目前已接近100%。
既然是商品，那么挖掘機也不免有眾多品牌，而在這些品牌中，也是有三六九等之分的。放眼世界，就工程機械而言，尤其是挖掘機品牌，卡特彼勒無(wú)疑是全球老大。在中國亦是如此。雖然卡特的挖掘機有著(zhù)高油耗、配件貴、維護費用高等種種缺點(diǎn)，但其在性能上超群的表現，以及卓越的質(zhì)量，依然在國內贏(yíng)得了良好的口碑與市場(chǎng)。要說(shuō)稍稍能與其分庭抗禮的品牌，那無(wú)疑是日本的小松了。小松挖掘機進(jìn)入中國市場(chǎng)比較早，質(zhì)量與性能雖然較卡特略遜一籌，但其低油耗、高環(huán)保以及超越其他一般品牌的信譽(yù)與質(zhì)量，更重要的是價(jià)格上的優(yōu)勢，在中國的挖掘機市場(chǎng)中占據了相當的份額。其他在國內市場(chǎng)常見(jiàn)的品牌也主要以日系和韓系為主，如日本的神鋼、日立、住友、加藤，韓國的斗山和現代，也都以其還算穩定的表現和相對低廉的價(jià)格，占據了一定的市場(chǎng)。那么剩下的最后一些份額，當然是不得不提的國產(chǎn)挖掘機�，F階段中國制造的工程機械，較世界先進(jìn)水平，確實(shí)還有著(zhù)一定的差距，但像三一，中聯(lián)重科及玉柴等生產(chǎn)的挖掘機也以在國內較高的知名度和民族品牌等原因，在國內市場(chǎng)也有著(zhù)相對穩定的份額。
我所在的公司除承接大部分挖掘機品牌的業(yè)務(wù)外，在該地區主要的任務(wù)是銷(xiāo)售日本的石川島牌挖掘機。該品牌挖掘機由石川島播磨重工制造，該家企業(yè)是由日本三井財團控股擁有150年歷史的軍工企業(yè)，以生產(chǎn)噸位以及斗位較小的挖掘機為主業(yè)。
這個(gè)品牌在中國地區建立制造及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )僅僅7年時(shí)間，在國內的品牌知名度及影響力距卡特、小松的知名品牌還有相當大的差距，在此情況下，在本地區建立起銷(xiāo)售的客戶(hù)群并不是一件輕松的事情。
工作的時(shí)間越來(lái)越久，接觸的事情也就越來(lái)越多。隨后，我還參與制定了業(yè)務(wù)部相關(guān)銷(xiāo)售人員的獎懲及管理制度。而平時(shí)在學(xué)生工作中訓練的能力也這個(gè)時(shí)候幫了我大忙。
工作的第二個(gè)星期，讓我興奮有緊張的工作來(lái)到了。經(jīng)理安排我跟隨銷(xiāo)售人員外出工作，通俗的講，也就是我去跟他們一起跑業(yè)務(wù)。說(shuō)實(shí)話(huà)，我等這樣的機會(huì )已經(jīng)很久了，但最為一個(gè)完全的新人，在對本行業(yè)只有皮毛了解的前提下，又稍稍有些惶恐。我開(kāi)始跟著(zhù)他們在這個(gè)城市跑動(dòng)跑西。我們的目標很明確。在這樣一個(gè)建筑工程主要以承包，由散戶(hù)施工的地區，建筑工地就是我們的首選。在整個(gè)滄州地區及下屬的數個(gè)縣級地區中，建筑工地數不勝數。我跟著(zhù)他們來(lái)到了很多之前從沒(méi)去過(guò)的地方，看到了各種型號，各個(gè)品牌的挖掘機。來(lái)到工地，我們同包工頭攀談，和挖掘機司機聊談，聊得興起，還干脆一起吃詳聊。這樣的幾天下來(lái)，我感到對這份工作又有了不一樣的認識。其實(shí)銷(xiāo)售，不僅僅是勤奮就夠的，有的時(shí)候，還要有智慧，要有恒心，也要有愛(ài)心，這樣，才能不僅開(kāi)拓了市場(chǎng)，還交到了朋友。這樣的幾天下來(lái)，本來(lái)就皮膚黝黑的我膚色仿佛更深了，而在這種酷暑的環(huán)境下，我也深切體會(huì ) 到了從事這一行在身體上需要付出的艱辛。
接下來(lái)的幾天里，我們將目標鎖定在了滄州地區少數的幾家挖掘機維修機構，同樣，去和那里的老板及師傅們攀談，同樣收獲頗豐。
實(shí)習的日子短暫而又充實(shí)，一轉眼，我就要結束這段難忘的實(shí)習經(jīng)歷了。這個(gè)分部雖然編制不大，辦公場(chǎng)所面積有限，但在這里工作，大家都十分照顧我這個(gè)新人，生活上照顧我，在工作中更是教會(huì )了我很多很多，我想，即使今后不從事這方面的工作，我也依然會(huì )保留一份美好的回憶。
銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告 篇4
一、實(shí)習目的
食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性較強的專(zhuān)業(yè)，實(shí)習是本科教學(xué)計劃中的重要教育環(huán)節，是我們食品專(zhuān)業(yè)知識結構中不可缺少的組成部分。對于加強學(xué)生實(shí)踐觀(guān)念、專(zhuān)業(yè)運用觀(guān)念和就業(yè)觀(guān)念都具有重要指導意義。通過(guò)實(shí)習學(xué)生能增長(cháng)實(shí)踐知識,以方便學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結合同時(shí)還可以部分的了解本專(zhuān)業(yè)發(fā)展，為以后進(jìn)入社會(huì )工作打下一定基礎。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年X月X日——20xx年X月X日
三、實(shí)習地點(diǎn)
寧夏XXX酒莊
寧夏XXX葡萄酒貿易有限公司
四、實(shí)習公司簡(jiǎn)介
巴格斯酒莊(Chateau Bacchus)
酒莊始建于1999年，擁有500畝自主經(jīng)營(yíng)葡萄種植園，恒溫、恒濕的地下酒窖，用法國橡木桶陳釀。由莊主王三偉、王彥輝夫婦投資2,000萬(wàn)元人民幣興建。酒莊主體工程于20xx年5月31日奠基動(dòng)工，按照國內一流葡萄酒莊“綠色”、“健康”、“人文”原則獨資興建，經(jīng)過(guò)8年的精心打造，最后于20xx年7月30竣工。，。酒莊占地面積達6,500平方米，總建筑面積2,200平方米，綠化率54%。酒莊由釀酒車(chē)間、地下酒窖和商務(wù)中心三大建筑群組成,呈現出歐式園林建筑風(fēng)格，以巴格斯酒神像作為酒莊的.標志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、綠色健康的象征。巴格斯酒莊坐落于我國葡萄原產(chǎn)地產(chǎn)品保護區域——寧夏賀蘭山東麓，美輪美奐，是酒神巴格斯的東方家園。酒莊將得到酒神的護佑，源源不斷地為世間釀出最美的佳釀。
酒莊秉承“崇尚自然，精心釀造”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借得天獨厚的氣候土壤條件，引進(jìn)已被證實(shí)在本地區表現優(yōu)良的葡萄苗木，在國內眾多知名釀酒師和品酒師的指導下進(jìn)行莊園酒的釀造，并親自實(shí)施釀酒的關(guān)鍵工序。同時(shí)，酒莊將每年從法國進(jìn)口橡木桶來(lái)補充和替換，保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果，最終釀造出充分發(fā)揮寧夏賀蘭山東麓原料優(yōu)勢，具有國內頂級品質(zhì)的巴格斯酒莊酒。
西夏王葡萄酒貿易有限公司
[ 西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒業(yè)(集團)有限公司，隸屬于中國寧夏農墾集團西夏王實(shí)業(yè)(集團)有限公司，其前身為寧夏農墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠(chǎng)。酒莊擁有者：寧夏農墾集團西夏王實(shí)業(yè)(集團)有限公司所在產(chǎn)區：中國酒莊等級：無(wú)年產(chǎn)量：3萬(wàn)噸主要葡萄品種： 赤霞珠其他葡萄品種： 霞多麗、蛇龍珠、貴人香平均葡萄樹(shù)樹(shù)齡：(各園區的葡萄樹(shù)樹(shù)齡各不相同)
土壤類(lèi)型：(各園區的土壤類(lèi)型各不相同)葡萄園面積：13.2萬(wàn)畝。
酒莊始建于1984年，是西北地區發(fā)展最早的葡萄酒加工企業(yè)，1996年改制為寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團)有限公司，主要生產(chǎn)高檔干紅、干白、冰白等系列產(chǎn)品。廠(chǎng)區建筑面積13,800平方米，截至20xx年底，公司在賀蘭山東麓國家葡萄酒地理標志保護區域內已發(fā)展葡萄種植面積13.2萬(wàn)畝，并擁有年產(chǎn)5,000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)脫毒葡萄苗木繁育中心，年葡萄酒加工能力3萬(wàn)噸。20xx年，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團)有限公司被農業(yè)部等國家八部委確定為“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
五、實(shí)習內容
一、工藝規程
原料選擇→分選→去�！扑椤咸褲{(SO2)→成分調整(酒母)→浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵→橡木桶陳釀→調整酒度→后發(fā)酵→貯藏→沉清過(guò)濾→無(wú)菌裝瓶、殺菌→地下酒窖瓶藏→包裝出廠(chǎng)
二、工藝說(shuō)明
紅葡萄酒
紅葡萄發(fā)酵的主要特點(diǎn)是浸漬發(fā)酵。即在紅葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類(lèi)物質(zhì)溶解在葡萄酒中。
1.梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎機除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐 。
2.裝罐：
在葡萄破碎除梗后泵入發(fā)酵罐時(shí)立即進(jìn)行，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進(jìn)行一次倒灌，使SO2與發(fā)酵基質(zhì)均勻混合。添加量視葡萄的衛生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進(jìn)色素、香氣和丹寧等物質(zhì)的浸漬過(guò)程。雖然SO2對果膠酶作用較少，但仍要避免同時(shí)添加。添加20-40mg/l。
3.添加酵母：
將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進(jìn)行發(fā)酵。酵母添加后要進(jìn)行一次打循環(huán)，以使酵母和發(fā)酵醪混合均勻
4.發(fā)酵過(guò)程：
對發(fā)酵溫度進(jìn)行監控，控制發(fā)酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。(28-30 ℃有利于釀造丹寧含量高，需較長(cháng)陳
釀時(shí)間的葡萄酒， 如果原料的質(zhì)量不好，要達到一定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加一定量的糖。進(jìn)行倒灌及噴淋。倒灌的次數決定于很多因素，如葡萄酒的種類(lèi)、原料質(zhì)量以及浸漬時(shí)間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過(guò)程一般持續約1周左右的時(shí)間。
5.皮渣分離及壓榨：
測定葡萄酒的比重降至1000及以下(或測定含糖量低于2g/l)時(shí)，開(kāi)始皮渣分離。在分離后，為了保證酒精發(fā)酵的進(jìn)行，應將自流酒的溫度控制在18-20℃，滿(mǎn)罐。
6.蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵：
蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵是提高紅葡萄酒質(zhì)量的必須工序。只有在蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵結束后并進(jìn)行恰當的SO2處理后，紅葡萄酒才具有生物穩定性。而且是葡萄酒變的更加的柔和圓潤。這一發(fā)酵過(guò)程必須保證滿(mǎn)罐、密封。結束后添加SO2至50mg/l。
白葡萄原酒
白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。。
1.除梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎(或僅除梗) 除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐
2.壓榨取汁：
壓榨時(shí)氣囊及罐壁對物料僅產(chǎn)生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構成物壓出，因而汁中固體物質(zhì)及其他不良成分的含量少。
3.低溫澄清及清汁的分離：
果汁進(jìn)入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環(huán)均勻。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤土等下腳材料進(jìn)行下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優(yōu)雅的香氣，并可控制丹寧浸出量。
4.酒精發(fā)酵：
分離出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒專(zhuān)用酵母，啟動(dòng)發(fā)酵。發(fā)酵啟動(dòng)前，取汁化驗各項理化指標。發(fā)酵過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行感官和理化分析。需要注意的問(wèn)題：1裝罐應滿(mǎn)罐 2溫度：18-20℃ 3填寫(xiě)發(fā)酵記錄表
5.澄清及分離：
發(fā)酵結束后，進(jìn)行澄清。分離出的清酒，導進(jìn)行儲藏罐，并添加SO2至60mg/l，密封儲藏。壓榨酒可單獨進(jìn)行處理，也可和清酒進(jìn)行混合。如果酸度過(guò)高，可考慮進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵結束后添加SO2，密封儲藏。
灌裝生產(chǎn)工藝
葡萄酒的灌裝就是將葡萄酒裝入玻璃瓶中，以保持其現有的質(zhì)量，便于推薦和銷(xiāo)售。在灌裝前必須對葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行檢驗。確定葡萄酒符合葡萄酒質(zhì)量、衛生標準。為了保持質(zhì)量的穩定性和一致性，一些品種的酒還需要進(jìn)行調配。
1.調配：
顏色：增加和降低葡萄酒的顏色; 香氣：通過(guò)勾兌新酒可以增加葡萄酒的果香。而相應的調配經(jīng)過(guò)陳釀的酒則可以增加陳釀香氣; 口感：使口感更加的平衡協(xié)調。理化指標：使之符合相關(guān)的標準。符合特定范圍人群的消費也是非常重要的。
2.穩定性試驗：
裝到到瓶子里再出現渾濁，顯然是非常糟糕的。這個(gè)過(guò)程正是要避免象這樣的事情的發(fā)生。只有在葡萄酒通過(guò)穩定性試驗后，才可能進(jìn)行下一步工序——灌裝。包括：酒石穩定性、色素穩定性(紅色)、蛋白穩定性(白色)、金屬離子穩定性、生物穩定性等。其中生物穩定性檢驗可以延續到除菌過(guò)濾后進(jìn)行。
3.除菌過(guò)濾和灌裝：
除菌過(guò)濾一般為二次過(guò)濾，先進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行除菌過(guò)濾，過(guò)濾出的酒直接進(jìn)行灌裝。采用膜慮或者除菌板過(guò)濾。主要有以下幾個(gè)部分：送瓶、傳送、洗瓶、干燥、灌裝、壓塞、套膠帽、貼標、噴碼、裝箱、碼垛。
六、實(shí)習收獲
1.發(fā)酵
發(fā)酵有三種形式：厭氧型，需氧型，兼性厭氧型。釀酒發(fā)酵時(shí)多采用需氧型發(fā)酵，但是有氧發(fā)酵不好會(huì )對眼睛有害;因在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生CO2，發(fā)酵期7天，溫度25℃左右，不超過(guò)30℃。
2.葡萄酒副產(chǎn)物利用
葡萄皮可以做肥料，并且含有阿姆，故有美容、減肥、抗癌等作用;籽可以提取油，也可做肥料
3.葡萄酒制作工藝
浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，皮渣分離及壓榨，除菌過(guò)濾和灌裝，瓶?jì)Φ鹊取?/p>
如瓶?jì)Γ?/p>
�、� 躺著(zhù)(頭朝外，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其濕潤，使空氣進(jìn)入很少，故老化速度慢)。
�、� 黑暗(避光，避免造成酒的變質(zhì))。
�、� 通風(fēng)(酒窖中最好能夠通風(fēng)以防霉味太重)。
�、� 恒溫狀態(tài)(遠離暖氣、冰箱;最理想的溫度約在11℃左右)。 ⑤ 有灰勿動(dòng)(振動(dòng)會(huì )影響葡萄酒的品質(zhì))。
�、� 濕度(70℃左右的濕度對酒的儲存最佳)標準化系統：
4.自身發(fā)展
了解到企業(yè)人才應具備的素質(zhì):
1.良好的敬業(yè)和工作素質(zhì)
2.較高的專(zhuān)業(yè)能力和學(xué)習潛力
3.良好道德品行素質(zhì)
4.較強的反應能力
5.良好的接受新事物能力
6.良好的溝通交流能力
7.良好的適應能力
七、實(shí)習感悟
學(xué)海無(wú)涯，通過(guò)在企業(yè)的實(shí)習我了解了葡萄酒制作中的常用的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝,我認識了各種先進(jìn)的生產(chǎn)設備,學(xué)習了液體葡萄酒的產(chǎn)方式和工方法,掌握了一定的理論知識,同時(shí)也看到企業(yè)中人員艱苦奮斗、一絲不茍、開(kāi)拓創(chuàng )新的精神，然我知道了作為一個(gè)以食品為專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所需具有的品質(zhì)和技能，而這一切的所見(jiàn)所感終將運用于提高我的自身的能力，為我未來(lái)的自我發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
銷(xiāo)售類(lèi)實(shí)習報告 篇5
由于這是大學(xué)期間最后一個(gè)暑假了,學(xué)校給我們大三的學(xué)生安排了一個(gè)社會(huì )實(shí)踐課,實(shí)踐課占了2個(gè)學(xué)分,是屬于必修課.在即將面臨就業(yè)走向社會(huì )的我們來(lái)說(shuō)，這是很有必要的.
通過(guò)了解與介紹,我成功了進(jìn)入了***,這是一個(gè)主要銷(xiāo)售塑料建材的銷(xiāo)售部.產(chǎn)品以管材為主,大大小小的管材所占的面積就有一千多坪,還有兩個(gè)兩百多方的倉庫.里面主要是放有一些體積較小的套管,彎頭等.在佛山來(lái)講這樣規模的建材銷(xiāo)售部算是有一定實(shí)力的了.
20號是我上班的第一天,跟我一起做銷(xiāo)售的還有三個(gè)小伙子,他們都是在這里做了好幾年的銷(xiāo)售員,有一個(gè)是老板他小弟,雖然我是學(xué)高分子材料專(zhuān)業(yè),而這里銷(xiāo)售的也都是一些在課本上講過(guò)了的高分子材料,但對于材料的規格我還是很不清楚的,還有對外銷(xiāo)售的一些技巧也都不清楚.所以前天我都是在他們身邊打轉,幫忙接接客戶(hù)的電話(huà),帶客戶(hù)去看看我們銷(xiāo)售部門(mén)的材料,但對于材料的細節方面的東西,比如規格與價(jià)格我就一問(wèn)三不知了.最后只能由我的同事給客戶(hù)介紹了,由于我剛接觸銷(xiāo)售,所以遇到什么問(wèn)題我都會(huì )找他們問(wèn)問(wèn).我的幾個(gè)同事也都很樂(lè )意教我這個(gè)乳臭未干的小書(shū)生.慢慢的我跟同事的說(shuō)話(huà)也都變得沒(méi)那么嚴肅了,有時(shí)也都跟說(shuō)說(shuō)笑笑,他們也會(huì )在聊天中給我講一些他們從事銷(xiāo)售業(yè)方面的經(jīng)驗與事跡.這些話(huà)對于我這個(gè)沒(méi)怎么接觸過(guò)社會(huì )與銷(xiāo)售行業(yè)的小生來(lái)都是寶貴的經(jīng)驗.慢慢的我對這個(gè)行業(yè)有了一定的了解,接觸客戶(hù)的機會(huì )也多了,利用同事給我介紹的經(jīng)驗與技巧,再加上我學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識,在客戶(hù)面前說(shuō)得頭頭是道,雖然大部分客戶(hù)都沒(méi)有過(guò)高分子的概念和這方面的專(zhuān)業(yè)知識,他們聽(tīng)起來(lái)都是一知半解.所以我晝用生活中的例子給他們講解材料的性能與價(jià)格比,可能是講的很專(zhuān)業(yè)吧,所以對我從頭這個(gè)銷(xiāo)售部的信任度還是蠻高的.對我的介紹也都很滿(mǎn)意,有時(shí)客戶(hù)還在老板前面夸我這小伙子說(shuō)話(huà)有一套.
通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現對于一個(gè)銷(xiāo)售員來(lái)說(shuō),在說(shuō)話(huà)和接待顧客方面是銷(xiāo)售量高的關(guān)鍵，實(shí)踐中我總結出了以下幾點(diǎn)：
第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)銷(xiāo)售行業(yè)，客戶(hù)就是上帝,良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求.有時(shí)客戶(hù)因為某種原因延遲了取貨的時(shí)間,或者到別家銷(xiāo)售部去購買(mǎi)了,這時(shí)我們沒(méi)必要去抱怨客戶(hù)的不是,而應該理解,商人都是向著(zhù)有更多利潤的方向去選擇.而這時(shí)對客戶(hù)進(jìn)行抱怨或指責只會(huì )讓我們永遠的失去了這個(gè)客戶(hù).所以服務(wù)態(tài)度不是僅表現在談生意成功時(shí),在失敗時(shí)更應表現出好的服務(wù)態(tài)度.
第二，創(chuàng )新注入新活力。
創(chuàng )新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，銷(xiāo)售同樣需要創(chuàng )新�，F在的信息發(fā)達了,交通也是四通八達,而降低成本卻是不變的理論。來(lái)我們建材銷(xiāo)售部購買(mǎi)商品的客戶(hù)經(jīng)常都是要大批的管材,由于在我們對商品的進(jìn)貨路徑和進(jìn)貨方有長(cháng)期的接觸,這是我們的優(yōu)勢,而購買(mǎi)我們商品的客戶(hù)在這方面就欠缺了,所以為了降低成本,我們對于的需求量大的客戶(hù),我們直接從進(jìn)貨處給客戶(hù)發(fā)貨,這樣不僅降低了運輸成本,還減少了由裝卸貨物的人力.
第三，誠信是成功的根本。
誠信為本,成信對于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠信，關(guān)門(mén)是必然的.誠信，我的理解是對人要信任,只有信任我們的客戶(hù)才能創(chuàng )造利潤,真誠才能得到很好的信譽(yù)。老板之前也是個(gè)搞銷(xiāo)售的,后來(lái)慢慢的被他的老板看好,為人也講信用,以至最后他的老板交給他一些建材讓他自己去干一番.誰(shuí)都知道,做銷(xiāo)售最重要的是有固定的大客戶(hù),客戶(hù)越多越大在這一行就有了站腳之地, 我們老板辦事周到,在做銷(xiāo)售期間他與客戶(hù)的人際關(guān)系就搞的很好了，這都是源于客戶(hù)對他的信譽(yù)信行過(guò),因此結下了不少固定客戶(hù),這些都為他以后的發(fā)展提供了源泉,這些我都是從同事們的談話(huà)里知道的.
8月21號,是我來(lái)這里一個(gè)月的最后一天,今天下午老板沒(méi)特地來(lái)了一趟我們銷(xiāo)售部,說(shuō)請我們吃個(gè)晚飯,老板人一直都很好,雖然跟他一起的時(shí)間不像同事那么長(cháng),但他給我的感覺(jué)一直都是個(gè)比較好相處的人,吃飯時(shí)還不停的給我敬酒.他說(shuō):我也是從我們這樣的一個(gè)小銷(xiāo)售員做起的,但他沒(méi)我這么高的學(xué)歷,也沒(méi)有我這么高的文化,在我們那個(gè)年代要的是能吃苦耐勞,而現在不同了,現在要的是文化知識與能力,相信你這么高的文化再加上你說(shuō)話(huà)還不錯,客戶(hù)也都挺樂(lè )意跟你交流的,你以后一定比我更成功.說(shuō)完他又給我敬酒了.雖然這樣平凡的字眼里我聽(tīng)不出什么大道理,但畢竟是從老板的話(huà)中說(shuō)出的，我也算從中找了一個(gè)成功人士對自己的評價(jià)吧,心里還是高興了一把.
一個(gè)月的實(shí)踐確實(shí)讓我長(cháng)了不少銷(xiāo)售方面的知識,也懂得了許多銷(xiāo)售中的做人道理，也更清楚地認識到自己的不足和缺點(diǎn)，這些都是在實(shí)踐中發(fā)現的,也就是課本之外的知識.每個(gè)人、每個(gè)大學(xué)生都要走向社會(huì )，在走向社會(huì )之際能有這樣一次的體驗是很榮幸的，當我走向社會(huì )的那一天開(kāi)始，我相信這一段實(shí)踐定會(huì )讓我在大路上走得越來(lái)越寬闊。
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