【實(shí)用】員工培訓計劃錦集九篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù)，在喜悅中收獲著(zhù)，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細的計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家收集的員工培訓計劃9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
員工培訓計劃 篇1
1.公司規章制度。
2.托盤(pán)、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3.餐廳服務(wù)程序:預定，鋪臺面，鋪餐具。
4.班前會(huì ):餐前復查
5.餐間服務(wù)程序。
6.餐后服務(wù)程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習整套服務(wù)程序。
9.開(kāi)檔工作、收檔工作及衛生情況講解。
10.企業(yè)對培訓人員的評估。
一、規章制度
服從及執行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進(jìn)出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動(dòng)用娛樂(lè )用品;節約用水、電;工作時(shí)間不得與親友會(huì )談，如有特殊應在指定地點(diǎn);上班時(shí)不得打私人電話(huà);注意個(gè)人衛生，上班時(shí)不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執;嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔，不染色。
2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應主動(dòng)打招呼，同客人講話(huà)應目視對方，交談時(shí)應不時(shí)用禮貌語(yǔ)，進(jìn)房應先敲門(mén)。
消防知識培訓
發(fā)現火時(shí)應保持冷靜，利用附近消防器材進(jìn)行培訓。
二、托盤(pán)
1、六個(gè)點(diǎn)，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤(pán)一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開(kāi)，托在盤(pán)底的中心部分，掌心不要貼于盤(pán)底，手指、手掌、手腕同時(shí)受力，托盤(pán)平托于胸前，托盤(pán)端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤(pán)行走同時(shí)，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩，右手隨著(zhù)步子自然的小幅度的擺動(dòng)。
3、使用托盤(pán)要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤(pán)。
高的和重的放于托盤(pán)內側A:保持托盤(pán)干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤(pán)外側。B:防滑，不穩應不起步。大托盤(pán)的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤(pán)、六寸圓盤(pán)(冷菜盤(pán))骨盤(pán)、口湯盤(pán)(抓住碗)豉油盤(pán)(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(pán)(作為香煙缸底盤(pán))筷子(小頭向下)三個(gè)洞(鹽盅)五個(gè)洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚(yú)骨)銀盤(pán)(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務(wù)程序
1、預定餐位:來(lái)人預定(客人自己預定)
A、見(jiàn)賓客前來(lái)預定餐位，主動(dòng)熱情招呼，問(wèn)清預定賓客姓名、單位、桌數、人數、電話(huà)、時(shí)間就餐標準等，了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關(guān)頂座規定和要求，填寫(xiě)好預定單和餐位排表，辦好定金支付手續。
C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng )新菜，了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關(guān)部門(mén)。
2、電話(huà)預定:
A.賓客的預定電話(huà)，問(wèn)清預定賓客的姓名、單位、人數、桌數、電話(huà)、時(shí)間、就餐賓客標準等，了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫(xiě)好餐位安排表，及時(shí)聯(lián)系予以確認。
C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時(shí)來(lái)就餐，須及時(shí)聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類(lèi)餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線(xiàn)要居中，四邊下垂長(cháng)短要一致，四角與桌腳成直線(xiàn)垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。
(3)拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無(wú)主次之分。
2每個(gè)席位鋪一只襯底盤(pán)，內放一只骨盤(pán)，骨盤(pán)距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤(pán)內疊放一塊插花口布。
3骨盤(pán)的右上側放銀餐具，筷架上的外側放有紙套的筷子，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內側放公羹，筷架的右側放茶具，茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側放豉油碟，左上側放口湯碗，調羹放在口湯碗內，食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個(gè)，大桌放四個(gè)。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設餐具有無(wú)遺漏。
B.檢查臺面鋪設是否規律，符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會(huì )、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點(diǎn)菜
1.班前會(huì )
A、在開(kāi)市前15分鐘，由部門(mén)正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。
B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時(shí)的人事安排調配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。
D、聽(tīng)取部門(mén)內情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務(wù)安排。
E、衛生工作的檢查。
2.餐前復查
A.餐前復查一遍分管區域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應。
B.準備好開(kāi)帳小票，點(diǎn)菜小票、筆、整潔的菜單、托盤(pán)，備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。
C.準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門(mén)口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區域規定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務(wù)的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門(mén)的一側，微笑自然，做好迎賓準備。
B、見(jiàn)賓客前來(lái)，應面帶微笑，主動(dòng)上前使用敬語(yǔ)招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱(chēng)"先生""小姐""太太"等，對外賓則用外語(yǔ)禮貌用語(yǔ)。
C、問(wèn)清客人人數，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領(lǐng)位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時(shí)如路線(xiàn)教長(cháng)或客人教多時(shí)，
應適時(shí)回頭向客人示意，以免走失。
B、領(lǐng)位時(shí)，應視不同對象、人數，靈活應變，將其領(lǐng)至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見(jiàn)，請客人入座。
C、將椅子拉開(kāi)，當客人座下時(shí)用膝蓋頂一下，椅背雙手同時(shí)送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說(shuō)"請將衣帽給我，我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。
D、站在客人的右側臺下，用右手將打開(kāi)的'第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開(kāi)，服務(wù)員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時(shí)針?lè )较�，應自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著(zhù)衣打開(kāi)口布。
C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時(shí)針?lè )较蚪o客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時(shí)，可輕聲詢(xún)問(wèn)主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應立即開(kāi)但領(lǐng)取，開(kāi)飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時(shí)不要飲料，可在點(diǎn)菜時(shí)再作征詢(xún)。
F、上飲料要用托盤(pán)。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進(jìn)行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點(diǎn)菜
A、見(jiàn)客人有點(diǎn)菜意圖，及時(shí)上前征詢(xún)"我能為您點(diǎn)菜嗎?"
B、點(diǎn)菜服務(wù)時(shí)，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
C、如客人不能確定點(diǎn)什么菜肴時(shí)，應上前介紹，推薦合適菜肴。
D、將客人要點(diǎn)的菜記在點(diǎn)菜單上，字跡清晰，簡(jiǎn)易字要易以辨認。
E、將客人點(diǎn)菜內容重復一遍，請客人確認。
F、應問(wèn)清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時(shí)間較緊的話(huà)，如點(diǎn)菜費時(shí)較長(cháng)，則應及時(shí)提醒并證時(shí)意見(jiàn)"您點(diǎn)的*菜肴可能需要*時(shí)間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫(xiě)明。
四、餐間服務(wù)程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務(wù)員應取來(lái)指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著(zhù)客人，向客人示酒。
b.如客人點(diǎn)的是白葡萄酒，在冰筒內放上冰快，將酒瓶放入冰筒內，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打開(kāi)瓶蓋
a準備好開(kāi)瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線(xiàn)切開(kāi)瓶的封口，切口時(shí)輕輕轉動(dòng)酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉，輕輕轉動(dòng)轉柄，直至轉頭進(jìn)入瓶室，酒轉應轉到鑼紋全部進(jìn)入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉動(dòng)瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉動(dòng)，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說(shuō)"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開(kāi)始，站在客人右邊，按順時(shí)針?lè )较蚶@餐臺進(jìn)行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉動(dòng)，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務(wù)過(guò)程中，注意觀(guān)察，發(fā)現客人杯中酒只剩三分之一時(shí)，應及時(shí)斟添。
(二)、上菜
A、托盤(pán)
a.走菜一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)，等服務(wù)員上菜。
b.分量重的菜放在托盤(pán)當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點(diǎn)是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚(yú)、蔬菜、點(diǎn)心，咸點(diǎn)心可在熱菜中穿插，甜點(diǎn)在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。
d.上菜時(shí)，站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間，將菜送上，上菜時(shí)，要報菜名，作適當的介紹，放菜時(shí)要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí)要主動(dòng)用刀、叉為客人劃開(kāi)。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢(xún)問(wèn)客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側進(jìn)行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時(shí)更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內有煙蒂，不超過(guò)兩個(gè)。
b.換煙缸時(shí)將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時(shí)取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務(wù)
A.勤觀(guān)察，提供小服務(wù)。
B.隨時(shí)與廚房聯(lián)系調整出菜的速度。
C.隨時(shí)注意添酒、飲料、茶水。
D.及時(shí)調整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點(diǎn)煙。
F.滿(mǎn)足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，應主動(dòng)加蓋防污巾。
H.在空調下，如客人感覺(jué)不適應，主動(dòng)送上保暖披肩。
五、餐后服務(wù)程序
1.結帳程序
A.客人用餐完畢，問(wèn)清不再需要什么時(shí)可以結帳。
B.問(wèn)清統一開(kāi)帳或分開(kāi)帳單。
C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價(jià)格。
F.如客人簽字，應為客人指點(diǎn)簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時(shí)，隨現金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開(kāi)時(shí)，應為其拉開(kāi)座位。
B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時(shí)，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來(lái)幫您穿上"。
C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
D.及時(shí)檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現后應及時(shí)歸還客人，或及時(shí)登記保管。
E.主動(dòng)拉門(mén)，微笑送別客人，說(shuō)"謝謝，再見(jiàn)，歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時(shí)，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務(wù)的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盤(pán)，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時(shí)說(shuō)"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開(kāi)后，要及時(shí)翻臺。
b.收臺時(shí)，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無(wú)雜聲。
c.按鋪臺規格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會(huì )的客人
(1)宴會(huì )前的準備
A.多桌宴會(huì )席所有臺布規格、顏色一致。
B.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
C.鋪宴會(huì )菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數量視宴會(huì )規格，但第一賓客必須要有。
D.宴會(huì )舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會(huì )日期、時(shí)間、標準、人數，宴會(huì )安排、地點(diǎn)及特殊要求。
G.根據宴會(huì )類(lèi)別、檔次進(jìn)行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
(2)宴會(huì )服務(wù)
A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時(shí)，值臺服務(wù)員在托盤(pán)內擺好紅白酒各一杯，待講話(huà)完畢時(shí)，應示意遞給講話(huà)人。
B.主人去各桌敬酒時(shí)，服務(wù)員應隨其身后及時(shí)給主人斟添酒。
(3)宴會(huì )上菜
A.宴會(huì )前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個(gè)宴會(huì )過(guò)程執臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說(shuō)話(huà)。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。
D.上熱菜時(shí)報菜名，作簡(jiǎn)單介紹，然后放在轉臺上，www.0579com.com向所有客人觀(guān)轉一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時(shí)針?lè )较�，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤(pán)內留少許備添。
E.當撤下菜時(shí)，用毛巾清除轉臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過(guò)的骨盆。
F.掌握上菜時(shí)機，快慢適當，大型宴會(huì )時(shí)按主臺的用餐速度進(jìn)行上菜。
G.分湯羹時(shí)，將湯鍋放在轉臺上轉一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內，口湯碗墊底盤(pán)后從客人右側把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。
(4)宴會(huì )送別
A.大型宴會(huì )結束后，領(lǐng)班和應接員列隊到餐廳門(mén)口歡送。
P.S高級宴會(huì )服務(wù)要求除以上內容，還包括餐廳一般服務(wù)順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務(wù)順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱(chēng)、人數、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點(diǎn)、就餐時(shí)間、口味愛(ài)好、結帳方式。
B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時(shí)間。
C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫(xiě)明用餐人數、團體名稱(chēng)。
6.冷餐會(huì )、自助餐、酒會(huì )、午茶會(huì )要求。
7.其他特殊要求，服務(wù)人員要熟悉菜單，便于服務(wù)介紹并根據菜單所列菜色的服務(wù)要求
記上餐具的用具，進(jìn)行服務(wù)用具的準備，餐具準備時(shí)要留有余地。
員工培訓計劃 篇2
實(shí)訓目的
使企業(yè)招收的應屆畢業(yè)生對其即將投身的職業(yè)社會(huì )有一個(gè)深刻的.理解，實(shí)現自身角色的轉變，使其盡快樹(shù)立正確的職業(yè)理念和良好的職業(yè)心態(tài)；提前獲取各項基本職業(yè)技能，為新員工迅速適應工作、適應企業(yè)創(chuàng )造良好的前期條件。
實(shí)訓內容
主要是關(guān)于公司制度、文化、職業(yè)操守、職業(yè)等方面的培訓，通過(guò)講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網(wǎng)上培訓法﹑工作輪換法和探險法等培訓方法相結合。
有以下培訓課程：
員工培訓計劃 篇3
為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質(zhì)，促進(jìn)良好的職業(yè)意識、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強培訓質(zhì)量管理。
為此，將增強“以人為本”的培訓工作核心，結合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚正能量，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”的貫徹思想深入人心，增強員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長(cháng)的指導作用，提高員工自發(fā)學(xué)習地主觀(guān)能動(dòng)性。
加強培訓的針對性、實(shí)用性和有效性，讓培訓向現實(shí)工作能力轉化的效率，促進(jìn)個(gè)人業(yè)績(jì)地提升，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高;為酒店打造一支誠信、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng )新、協(xié)作的員工隊伍，為全酒店實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標提供人力資源保障。
一、以“揚正氣，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”為主導思想，突出以下重點(diǎn)：
(一)培訓思路
1、推進(jìn)酒店員工職業(yè)化轉型，提升員工素養，轉變工作思路，改變員工心態(tài)，找準個(gè)人定位;
2、建立酒店核心價(jià)值體系，培養員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽(yù)感;
3、推動(dòng)學(xué)習型組織建立，提高專(zhuān)業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;
4、培養人才，為酒店的基層部門(mén)培養適合于本酒店發(fā)展的人才。
(二)培訓對象：
1、酒店全體員工：新員工、基層員工、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理及酒店高層管理人員
(三)培訓課程：
1、員工基礎必修課程
2、員工技能必修課程
3、新員工入職崗前培訓課程
4、管理層技能提升培訓課程
(四)崗位培訓安排程序
一、(人力資源部監督檢查的培訓項目)：
序號 | 事項 | 時(shí)間要求 |
1 | 以《培訓月報》形式書(shū)面通知人力資源部其月份崗位培訓計劃，各部門(mén)完成后遞交到評估意見(jiàn)報人力資源部、培訓機構派出之培訓顧問(wèn)。 | 每月25日前 |
2 | 由培訓機構派出培訓顧問(wèn)咨詢(xún)培訓體系的運營(yíng)，協(xié)助酒店人力資源部展開(kāi)培訓計劃與初步審核各部門(mén)的《培訓月報》，如發(fā)現不符合要求的退回該部門(mén)作修改，并要求對方交回新《培訓月報》。 | 每月28日前 |
3 | 酒店人力資源部、培訓顧問(wèn)審閱后，對各部門(mén)《培訓月報》進(jìn)行匯總，按月份存檔。 | 每月30日前 |
4 | 培訓顧問(wèn)將已匯總的計劃作為日后培訓與發(fā)展需求的協(xié)助、監督、巡查各部門(mén)崗位培訓情況的'依據。 |
各部門(mén)重要管理制度的培訓，例如工程部的操作規范、財務(wù)部出入庫等各部門(mén)須有培訓記錄，培訓顧問(wèn)簽字確認，人力資源部保存原件，部門(mén)保存復印件;要求各部門(mén)提交培訓記錄及培訓顧問(wèn)簽字的原件。
二、培訓方針
1、專(zhuān)業(yè)：加強專(zhuān)業(yè)化學(xué)習，加強同行交流與對外學(xué)習，開(kāi)闊視野與思路;
2、實(shí)用：根據酒店實(shí)際情況開(kāi)展培訓，以解決工作中問(wèn)題和酒店持續發(fā)展為目的;
3、高效：日常性工作條理化，加強時(shí)間管理，提高工作效率;
4、創(chuàng )新：在企業(yè)文化建設、學(xué)習氛圍營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng )新;
5、分享：營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習型組織，相互學(xué)習，相互分享相互提高。
三、培訓工作重點(diǎn)
1、完善培訓體系
(1)建立完善部門(mén)兼職培訓員隊伍：繼續開(kāi)設培訓課程，要培訓出酒店內部的訓導師;
(2)完善酒店公共課與各部門(mén)業(yè)務(wù)技能培訓體系;
2、開(kāi)發(fā)并完善基層管理課程
(一)基礎必修課程：見(jiàn)附表一
3、規范培訓教材：
培訓機構培訓顧問(wèn)編寫(xiě)或完善培訓教材，初步審核時(shí)間協(xié)商決定，依據修改和應用過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題，進(jìn)行再修訂經(jīng)審批最終完成。
(1)《王府至尊酒店簡(jiǎn)況及企業(yè)文化》
(2)《王府至尊酒店簡(jiǎn)況》
(3)《員工薪資福利政策講解》
(4)《酒店標準服務(wù)用語(yǔ)》
(5)《儀容儀表及行為規范要求》
(6)《實(shí)操課件》
(7)《溝通方式的技巧性》
(8)《公共衛生安全要求》
(9)《酒店日常行為為規范》
(10)《各部門(mén)運營(yíng)SOP手冊》
4、加強管理人員培訓
(1)協(xié)助總經(jīng)理：
推薦有效資訊、文章等，開(kāi)闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對王府至尊酒店經(jīng)理層，方便總經(jīng)理對各部門(mén)負責人指導;
(2)引導經(jīng)理層：
利用內訓課、外送培訓、請講師進(jìn)來(lái)等形式，對各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行培訓。課程內容針對性強，加強培訓后跟進(jìn)，正式培訓后進(jìn)行評估總結;平時(shí)加強與各部門(mén)負責人溝通，對人力資源部的工作及時(shí)提出建議與協(xié)助。
(3)訓練督導層：
開(kāi)展兩期內部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時(shí)會(huì )議和單獨輔導等形式，在對管理理念進(jìn)行引導，對管理技巧進(jìn)行探討和分享，指導各部門(mén)督導層開(kāi)展起部門(mén)的日常管理和培訓工作。
(4)培養儲備干部：
對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進(jìn)行訓練，平時(shí)進(jìn)行工作指導，協(xié)助人力資源部進(jìn)行員工職業(yè)生涯規劃指導。
5、培訓考核和評估：
1)員工入職培訓的考核，凡新員工入職，需要參加員工入職培訓必修課程后，成績(jì)及格，方可到部門(mén)到崗正常工作。
2)、培訓考核與晉升之間的聯(lián)系，凡內部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升領(lǐng)班，需要參加基層員工必修課程后，成績(jì)合格方可入選晉升資格;如領(lǐng)班晉升主管，需要參加主管必修課程后，成績(jì)合格方可入選晉升資格。以此逐一評估;
3)、試卷滿(mǎn)分為100分。試卷內容有以下：
--新員工試卷(合格分數為60分)
--基層員工、領(lǐng)班試卷(合格分數為70分)
--主管員工試卷(合格分數為80分
--中、高層作業(yè)和試卷(合格分數為90分)
10、跟進(jìn)措施：
1)不合格重新安排補考，一般補考試間安排在授課當天或授課后1周之內，試卷修改會(huì )在考試過(guò)后1周之內修改完畢，發(fā)給各部門(mén)經(jīng)理，合格的由人資登記，不合格的由人資確定是補考還是再參加課程學(xué)習后再補考，統一補考開(kāi)始時(shí)間一般安排在月底，補考時(shí)間具體安排。
2)對試卷修改后進(jìn)行評分，并將分數表反饋給各部門(mén)經(jīng)理;
3)必修課程是必須學(xué)習掌握的課程，專(zhuān)業(yè)選修課程可以根據部門(mén)需要報出參加人數后，由酒店人力資源部準備妥當后通知開(kāi)課時(shí)間。
四、培訓規劃
(一)新員工培訓
入職崗前培訓(內容見(jiàn)附件下表格)：
每月集中新員工開(kāi)展十二個(gè)課時(shí)的新員工培訓，根據培訓安排時(shí)間2—2.5天時(shí)間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門(mén)技能考核。新員工上崗前，規章制度及禮貌禮節的專(zhuān)項培訓。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
(1)該項培訓與主要課程由培訓顧問(wèn)負責。
(2)酒店人力資源部正式發(fā)文通知各部門(mén)新入職員工培訓。
(3)所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個(gè)人假日參加學(xué)習，無(wú)法通過(guò)入職培訓考試將不予轉正。
(4)對現有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節、消防安全、軍事化訓練、參觀(guān)酒店等幾部分。
2、入職培訓
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監督，保證一線(xiàn)部門(mén)均按此操作提高入職在崗培訓率，減少新員工導致的服務(wù)質(zhì)量不穩定與客人投訴現象
員工培訓計劃 篇4
為貫徹實(shí)施國家旅游局對全國旅游業(yè)實(shí)行服務(wù)標準化管理意見(jiàn)的精神，推行景區服務(wù)制度標準化管理，完善服務(wù)程序，全面提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和旅游服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)景區科學(xué)化發(fā)展，確保太陽(yáng)島風(fēng)景區旅游標準化試點(diǎn)單位的成功創(chuàng )建，計劃在全公司開(kāi)展標準化知識培訓。
一、 指導思想
將標準化管理制度與景區發(fā)展的目標緊密結合，圍繞服務(wù)質(zhì)量標準化開(kāi)展全員培訓。充分發(fā)揮標準化的職能作用，提升旅游服務(wù)標準化工作的水平，促進(jìn)景區各項管理的規范化。
二、 培訓目標
1、通過(guò)培訓，使員工了解和掌握《服務(wù)標準體系》的標準知識。能夠在工作中自覺(jué)運用這些知識進(jìn)行標準化管理和工作，切實(shí)提高工作質(zhì)量。
2、以各崗位《工作質(zhì)量標準》、公司各項規章制度、技能培訓、素質(zhì)教育培訓等方面展開(kāi)。完善各項培訓管理制度與業(yè)務(wù)流程，確保培訓工作的高效運作。
3、提高景區整體素質(zhì)，增強景區的競爭能力及持續發(fā)展能力。
三、培訓內容
�。ㄒ唬┨嵘龁T工精神面貌、創(chuàng )建景區“形象崗”培訓
目的：培養管理者在實(shí)際工作中解決問(wèn)題的能力，提高管理人員工作能力和工作水平，提高職工崗位技能，熟知景區知識，力爭通過(guò)培訓，培養和造就一支素質(zhì)好、服務(wù)意識強、業(yè)務(wù)技能精的職工隊伍。
參加人員：公司中層以上領(lǐng)導及全體員工。。
方式：1、觀(guān)看《執行力》光碟、自學(xué)一本管理書(shū)籍。
2、各部門(mén)領(lǐng)導組織自學(xué)。
時(shí)間：20xx年9月20日、21日、22日。
培訓評估：1、培訓結束后交培訓心得。2、進(jìn)行面試檢測。
�。ǘ┓⻊�(wù)標準化培訓
目的：1、掌握景區規章制度、崗位職責、工作標準，使員工更好地勝任本職工作。
2、提高工作熱情，培養團隊合作精神，形成良好的工作習慣。
3、改進(jìn)員工工作表現，強化責任意識，提升員工履行
職責的能力和主人翁的責任感，端正工作態(tài)度。
4、提高景區整體素質(zhì)，增強景區的競爭能力及持續發(fā)展能力。
參加人員：景區全體員工。
方式：面授與自學(xué)相結合。
時(shí)間：20xx年11月1日至20xx年11月15日。
培訓評估：培訓結束后，受訓人員進(jìn)行筆試與口試檢測。
�。ㄈ┑诙龑醚┎⿻�(huì )服務(wù)標準化相關(guān)知識培訓
目的：通過(guò)培訓，使各部門(mén)工作人員樹(shù)立正確的服務(wù)理念，
熟練掌握與工作相關(guān)的.基本知識，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，教育和鼓舞員工以追求卓越、奉獻社會(huì )的質(zhì)量方針，服務(wù)雪博會(huì )、奉獻雪博會(huì )，塑造有強烈責任感和優(yōu)秀工作能力的景區管理服務(wù)人員形象。
參加人員：全體員工。
時(shí)間：20xx年12月2日至20xx年12月20日。
方式：面授與自學(xué)相結合。
培訓評估：培訓結束后，對受訓人員進(jìn)行筆試檢測。
�。ㄋ模┸娛禄柧毤跋腊踩R標準化培訓
目的：增強員工體能和意志，提升員工團隊協(xié)作精神和安全防范意識。
參加人員：公司安全保衛部全體工作人員。
時(shí)間：20xx年4月17日至20xx年4月30日。
方式：軍事化實(shí)地訓練、消防器材使用訓練、面授消防基礎知識。
培訓評估：實(shí)地操作考試。
�。ㄎ澹┐杭韭糜螛藴驶嘤�
目的：通過(guò)培訓，全員職工明確標準化服務(wù)的內涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握本崗位工作相關(guān)的業(yè)務(wù)技能，進(jìn)而提高全體員工的素質(zhì)，提高公司管理水平，達到公司和員工的雙贏(yíng)。
參加人員：公司全體在崗人員。
時(shí)間：20xx年3月7日至20xx年4月30日。
方式：面授與自學(xué)相結合。
培訓評估：培訓結束后進(jìn)行筆試。
�。┯未救肼殕T工服務(wù)標準化培訓
目的：1、讓新員工了解公司概況、規章制度、服務(wù)標準化的概念，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉自己的崗位職責與工作相關(guān)的知識，以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
3、培養團隊合作精神，塑造良好的景區服務(wù)人員形象。參加人員：游船公司全體工作人員。
時(shí)間：20xx年4月19日至20xx年5月18日。
方式：面授與自學(xué)相結合。
培訓評估：培訓結束后進(jìn)行筆試與口試檢測。
�。ㄆ撸藴驶衅谠u估前，景區旅游標準強化培訓
目的：1、讓所有員工了解公司的基礎標準、通用標準，景區的服務(wù)內容、服務(wù)標準，使景區工作人員都能主動(dòng)熱情的為游人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、讓所有員工熟悉自己的部門(mén)職能，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程以及工作質(zhì)量檢查標準，使景區工作人員都能勝任本職工作，出色地完成工作任務(wù)。
3、規范景區服務(wù)、按景區標準工作，塑造良好的景區形象，打造太陽(yáng)島旅游品牌。
參加人員：公司全體工作人員。
時(shí)間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學(xué)相結合。
培訓評估：培訓結束后進(jìn)行口試抽查。
�。ò耍┻M(jìn)行全面實(shí)施標準化后，對完善改進(jìn)的旅游標準進(jìn)行培訓 目的：1、旅游標準實(shí)施后，進(jìn)行自檢自查，及時(shí)改進(jìn)標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理模式，全面提升景區的管理水平。
2、讓員工盡快熟悉掌握景區相關(guān)服務(wù)標準，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程等標準，用標準嚴格要求自己，提升服務(wù)質(zhì)量。
3、使員工按景區標準工作，用標準規范員工服務(wù)行為，全面提高景區的工作能力，打造精品景區。
參加人員：公司全體工作人員。
時(shí)間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學(xué)相結合。
培訓評估：培訓結束后進(jìn)行口試抽查。
�。ň牛┣锛九嘤�，對改進(jìn)旅游標準知識進(jìn)行培訓
目的：1、旅游標準實(shí)施后，進(jìn)行自檢自查，及時(shí)改進(jìn)標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理
員工培訓計劃 篇5
開(kāi)展員工培訓，對經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著(zhù)十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發(fā)展；根據總公司20xx年發(fā)展目標，提高整體人員素質(zhì)，培養一批具有專(zhuān)業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
一、指導思想
以集團公司20xx年戰略指導思想和經(jīng)營(yíng)指導思想為規范準則，以各子公司各負其責、集團加強宏觀(guān)調控和監督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經(jīng)營(yíng)理念培訓為重點(diǎn)，以素質(zhì)和能力建設為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應、符合員工成長(cháng)規律的多層次、分類(lèi)別、多形式、重實(shí)效、充滿(mǎn)活力的培訓格局，建設一支學(xué)習型、實(shí)干型、創(chuàng )新型的員工隊伍，為骨干員工構建福田生涯規劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰略提供人力保證。
二、總體目標
通過(guò)培訓，解決不同層面存在的不同問(wèn)題，增強員工對企業(yè)的認同和歸屬感，提高組織和個(gè)人的應變、適應能力，提高工作績(jì)效水平和工作能力。
1、普工層：解決對企業(yè)文化、行為規范、戰略目標、指導思想領(lǐng)會(huì )不夠不深，職業(yè)素養、工作技能、學(xué)習意識不強等問(wèn)題；
2、營(yíng)銷(xiāo)層：解決服務(wù)意識、業(yè)務(wù)能力不強，市場(chǎng)拓展能力不足等問(wèn)題；
3、技術(shù)層：解決技術(shù)創(chuàng )新不夠，技術(shù)意識不強，工藝和骨干人才培養緩慢等問(wèn)題；
4、管理層：解決跨部門(mén)、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執行力不強等問(wèn)題。
5、經(jīng)營(yíng)層：解決戰略思維不清晰，現代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng )業(yè)激情減退、中心觀(guān)念薄弱等問(wèn)題。
三、原則方法
1、改革培訓模式。20xx年的培訓除集團及董事會(huì )確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內容、方法、時(shí)間自定；集團公司對培訓經(jīng)費進(jìn)行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過(guò)程的監督和不定期進(jìn)行跟蹤問(wèn)效。
2、推行培訓積分制。集團公司以培訓積分的方式對各子公司的培訓工作進(jìn)行評估考核。單位主管為培訓學(xué)習第一責任人，各級經(jīng)理均負有培訓下屬的職責，通過(guò)日常工作對員工進(jìn)行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問(wèn)題的能力。
3、注重培訓實(shí)效。把理論知識學(xué)習、核心能力訓練與研究解決實(shí)際問(wèn)題結合起來(lái)，圍繞企業(yè)制度改革與發(fā)展的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，著(zhù)眼于提高員工素質(zhì)和能力，有針對性地制訂符合本公司實(shí)際的可行性培訓計劃，精選培訓內容，精心組織、設計，加強培訓過(guò)程管理，健全和完善自身培訓評估考核制度，切實(shí)保證培訓的質(zhì)量和實(shí)際效果。
4、內訓與外訓相結合。強化各級職務(wù)的培訓職責，加強內部講師培訓，依靠骨干員工開(kāi)展一線(xiàn)員工的培訓工作；加強對時(shí)代光華培訓課程的學(xué)習，根據各層面能力提升方向制定學(xué)習內容；積極利用社會(huì )優(yōu)秀師資力量，可外請專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)入企業(yè)授課，培訓資源共享，也可安排不同層面的外派學(xué)習，開(kāi)展提高型的高層次培訓；各單位自行組織培訓課程，對課程面較廣的可邀請其他兄弟單位相關(guān)崗位人員共同參加。
5、集訓與自學(xué)相結合。采取集中培訓和自學(xué)兩條腿走路，采取分區域、分層次地進(jìn)行集中培訓，同時(shí)，注意引導和激勵員工提高主動(dòng)學(xué)習意識，各公司人事管理部門(mén)要積極想辦法，為員工提供學(xué)習所需的相關(guān)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、報刊及音像教材，創(chuàng )造員工自學(xué)條件；開(kāi)展以老帶新活動(dòng)，提倡新的師徒關(guān)系，不斷完善人才梯隊架構。
6、理論與實(shí)踐相結合。培訓內容應圍繞工作的實(shí)踐操作選定，積極開(kāi)展實(shí)踐操作的指導，不斷改進(jìn)技術(shù)和流程，提高服務(wù)的標準和質(zhì)量；開(kāi)展讀書(shū)與專(zhuān)題案例討論活動(dòng)，及時(shí)溝通信息，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，達成資源共享，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的`能力，解決實(shí)際工作中碰到的問(wèn)題。
四、實(shí)施重點(diǎn)
1、入職培訓
(1)目標：使新入職員工了解企業(yè)管理狀況，基本理解企業(yè)管理制度和工作要求，基本認同企業(yè)的理念和價(jià)值取向，基本掌握崗位操作的標準和各項規程，盡快熟悉工作環(huán)境，適應工作崗位。
(2)培訓內容：企業(yè)概況、企業(yè)理念、企業(yè)辦公系統和網(wǎng)站的功能及使用、質(zhì)量管理體系及運行、員工手冊和管理制度、崗位操作規程、公司環(huán)境參觀(guān)、新員工座談。
(3)實(shí)施要求：
A、各公司統一組織集中培訓，每隔兩月或新入職人員滿(mǎn)10人舉辦一期；
B、崗位職責、崗位操作規程等針對性課程由各相關(guān)部門(mén)安排；
C、培訓結束組織書(shū)面考核，人事部門(mén)要組織各操作類(lèi)別專(zhuān)業(yè)考核；
D、參加并通過(guò)考核是員工轉正的條件之一。
2、崗位技能培訓
(1)目標：增進(jìn)員工對制度規劃、業(yè)務(wù)素養要求的理解和認識，掌握工作技能和技巧，提高工作績(jì)效，保證服務(wù)標準和質(zhì)量。
(2)培訓內容：服務(wù)觀(guān)念與職業(yè)精神，專(zhuān)業(yè)知識及操作技巧，工作規范和規程，文化和團隊建設。
(3)實(shí)施要求：
A、各子公司自行組織安排，集團人力資源及相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行指導和監督；
B、各子公司自行編制基礎課程的授課大綱及培訓計劃；
C、各子公司每年至少組織一次書(shū)面考核或實(shí)際操作考核。
3、經(jīng)營(yíng)理念培訓
(1)目標：培養和造就一支政治業(yè)務(wù)素質(zhì)高、系統掌握現代管理知識，經(jīng)營(yíng)管理能力強、具有創(chuàng )新精神、能適應市場(chǎng)競爭的管理隊伍。
(2)課程內容：思想作風(fēng)建設；工作問(wèn)題研究及流程改造；管理的方法與藝術(shù)；溝通技巧與團隊建設；沖突和矛盾的解決訓練；企業(yè)管理、法律法規、財務(wù)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等業(yè)務(wù)知識。
(3)實(shí)施要求：
A、此培訓為各子公司管理人員，由各子公司統一組織安排；
B、各子公司要制訂每年培訓重點(diǎn)及課程實(shí)施計劃；
C、采取自修與外派學(xué)習相結合形式，各子公司每年至少組織一次學(xué)習研討會(huì )，達到資源共享，共同提高。
4、培訓師培訓
(1)目標：培養一批對企忠誠，富有激情，基礎知識扎實(shí)，專(zhuān)業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng )新與奉獻精神，愿為團隊建設出力的內部培訓師隊伍。
(2)培訓內容：專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識、時(shí)事政治知識，經(jīng)濟與企業(yè)管理知識，團隊建設知識，演講與口才，福田文化構建，禮儀與職業(yè)素養，信息收集與處理。
(3)實(shí)施要求：
A、集團統一組織安排，采取相對集中時(shí)間進(jìn)行兩到三次為期一天的培訓；
B、邀請管理知識、經(jīng)驗較豐富的集團領(lǐng)導及外請專(zhuān)業(yè)講師授課培訓，并開(kāi)展針對性訓練；
C、不定期組織交流活動(dòng)，信息共享。
五、日常評估
1、受訓人員在培訓結束后，人均發(fā)放《員工受訓意見(jiàn)調查表》，了解對培訓的反應及收獲。主要包括：對課程內容設計的反應；對教材內容、質(zhì)量的反應；對培訓組織的反應；培訓所學(xué)的知識和技能是否能在將來(lái)的工作得到應用，收益如何。
2、了解受訓人員對知識、技能的掌握情況，評估受訓人員培訓后，是否掌握了知識、技能，通過(guò)培訓前后考試成績(jì)的比較，或要求受訓人員在一定時(shí)間內提交一份培訓心得，評價(jià)培訓效果。
3、采用考察、考核、調研等方法，了解受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業(yè)績(jì)的改善程度。直接領(lǐng)導考察日常工作，由受訓人員給出工作中培訓結果運用實(shí)例，證明實(shí)踐培訓的內容；直接領(lǐng)導考核，如果沒(méi)有實(shí)踐，要求受訓人提出改進(jìn)方法，繼續實(shí)踐，反復應用，達到培訓效果。
4、培訓的日常評估由各公司人力資源管理部門(mén)自行組織，集團人力資源部不定期抽查記錄，以記錄為準。
六、主要措施
1、加強培訓領(lǐng)導小組工作。培訓領(lǐng)導小組由分管人力資源的總裁助理任組長(cháng)，集團人力資源部負責人、各子公司總經(jīng)理(主管)為成員，辦公室設在集團人力資源部，負責相關(guān)方案的制定、解釋及評估、獎懲的確認，保證集團整體培訓效果。
2、加強內部師資隊伍的建設。積極鼓勵和培養骨干員工報名承擔相關(guān)課程的講授，對合格的內部講師從總培訓經(jīng)費中予以適當授課補貼；根據實(shí)際需求，派出有潛質(zhì)的內部師資參加外部培訓，培養優(yōu)秀的內部培訓師。
3、建立社會(huì )師資的檔案庫。人事管理部門(mén)應廣泛搜尋和評核社會(huì )師資，尋找理論基礎扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗豐富、授課能力較強的師資，建立相應檔案庫，滿(mǎn)足培訓需求。
4、建立培訓約束機制。把參加培訓的時(shí)間列入人員考核內容；把培訓與人事管理制度結合，培訓的考核結果作為人員考核、任職、定級、晉升客觀(guān)標準之一。
5、設立管理交流平臺。要求中層以上管理人員每年根據實(shí)際工作寫(xiě)一篇管理論文，在內部辦公系統、集團網(wǎng)站及《奔向500》上發(fā)表，并鼓勵其他管理人員積極提交管理論文。在管理人員中培養探討問(wèn)題、研究問(wèn)題的良好氛圍。
員工培訓計劃 篇6
為了更好地培養優(yōu)秀人才隊伍，滿(mǎn)足公司持續、快速發(fā)展對員工素質(zhì)的要求，公司以提升員工綜合素質(zhì)為培訓工作核心，從優(yōu)化培訓對象與培訓類(lèi)型入手，創(chuàng )新培訓形式，積極搭建公司學(xué)習型團隊的構架。根據公司員工培訓需求及現狀分析，特制定公司20xx年度員工培訓計劃。
一、總體目標
1、積極構建“學(xué)習型組織”，全員培訓率達98％以上。
2、提高員工工作技能，改善員工行為模式，打造高績(jì)效團隊。
3、有效提升員工職業(yè)素養，增強團隊凝聚力，滿(mǎn)足公司可持續發(fā)展的人員素質(zhì)要求。
二、重點(diǎn)培訓項目
在年度培訓需求調查分析的基礎上，結合公司的'經(jīng)營(yíng)戰略和人力資源現狀，確定20xx年度的培訓工作重點(diǎn)：
�。ㄒ唬┘訌娭袑庸芾碚吖芾砑寄芘嘤�。
通過(guò)聘請專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課或組織相關(guān)人員送外參加專(zhuān)題培訓等形式對管理層領(lǐng)導進(jìn)行培訓，強化政治素養、管理能力和業(yè)務(wù)能力的培養。
2、組織中層以上管理人員到國內知名企業(yè)或關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習參觀(guān)，開(kāi)闊眼界，拓寬思路，借鑒成功經(jīng)驗，了解和掌握現代管理知識，增強企業(yè)管理的組織力、凝聚力和執行力。
3、為了全面提升中層管理人員綜合素質(zhì)，公司將采取有效激勵措施，鼓勵中層管理人員自學(xué)管理理論知識及相關(guān)業(yè)務(wù)技能，積極參加各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)考試及職業(yè)資格認證，不斷提高中層管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)及管理水平。
�。ǘ┤骈_(kāi)展技術(shù)服務(wù)崗位技能培訓
1、采取“送出去、請進(jìn)來(lái)”和員工自學(xué)等方式，積極創(chuàng )造條件，鼓勵廣大技術(shù)服務(wù)人員學(xué)習新知識和新技術(shù)，積極參加各類(lèi)認證培訓，不斷提高技術(shù)服務(wù)工程師的技能水平。公司計劃不定期選派優(yōu)秀技術(shù)服務(wù)骨干參加新技術(shù)知識培訓，促使員工更新知識，開(kāi)拓視野，不斷提高技術(shù)服務(wù)人員運用新知識解決新問(wèn)題的能力和水平。
2、積極組織技術(shù)服務(wù)人員經(jīng)驗交流活動(dòng)。以各市州分公司為單位，公司將于第三季度組織技術(shù)服務(wù)崗位經(jīng)驗交流主題活動(dòng)，為技術(shù)服務(wù)工程師經(jīng)驗交流以及技能成果展示等創(chuàng )造條件，全面提高公司整體技術(shù)服務(wù)水平。
3、廣泛開(kāi)展崗位技能競賽活動(dòng)。依托各市州分公司，開(kāi)展各種形式的崗位技能競賽活動(dòng)，為發(fā)現和選拔優(yōu)秀技術(shù)服務(wù)人員創(chuàng )造條件。對技能競賽中涌現出來(lái)的優(yōu)秀技術(shù)服務(wù)人員，給予精神和物質(zhì)獎勵。
員工培訓計劃 篇7
一、引言
開(kāi)始一項新的工作對新員工來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)壓力的，新員工常發(fā)現自己要在一個(gè)完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學(xué)習新的工作方法、了解事實(shí)、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價(jià)值觀(guān)。新員工也可能還會(huì )因為過(guò)低地估計了新的工作責任所帶來(lái)的情緒影響和適應新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應新組織的過(guò)程被稱(chēng)為組織社會(huì )化。社會(huì )化是一個(gè)復雜而又漫長(cháng)的過(guò)程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數周甚至數月的時(shí)間。成功的組織社會(huì )化對員工個(gè)人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿(mǎn)意度、績(jì)效;投資在新員工身上的啟動(dòng)成本(如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時(shí)間);員工繼續留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個(gè)方面。
盡管組織社會(huì )化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過(guò)這種“自生自滅”式的學(xué)習適應了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。企業(yè)管理顧問(wèn)羅百輝認為，認識組織社會(huì )化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過(guò)渡是必要的。除了招聘階段的現實(shí)性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開(kāi)始實(shí)施。一般是新員工到崗的第一天開(kāi)始。新員工到崗首日所受到的問(wèn)候及待遇將給其留下深刻而長(cháng)久的印象。然而，與著(zhù)重于組織社會(huì )化的預備階段的現實(shí)性工作預覽不同的是，入職培訓計劃重視社會(huì )化過(guò)程的遭遇階段，新員工在本階段將會(huì )認識組織中的工作與生活情況。
入職培訓的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動(dòng)成本;
3、降低員工流動(dòng);
4、縮短新員工達到熟練精通程度的時(shí)間;
5、幫助新員工學(xué)習組織的價(jià)值觀(guān)、文化以及期望;
6、協(xié)助新員工獲得適當的角色行為;
7、幫助新員工適應工作群體和規范;
8、鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
入職培訓在各種規模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓方法。
二、入職培訓內容的評估和決定
從理想的角度來(lái)說(shuō)，入職培訓應該遵守評估-設計-實(shí)施-評估的框架結構。組織代表應在培訓之前進(jìn)行培訓內容和培訓方法的精心評定。培訓完成之后，再對其進(jìn)行系統地評估，以評定培訓項目的成功程度。
一般來(lái)說(shuō)，入職培訓計劃應包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責人力資源開(kāi)發(fā)的員工提供;與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管提供;公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設施。工作信息包括部門(mén)或工作小組的功能、工作職責和責任、政策、規則、程序、部門(mén)參觀(guān)，以及部門(mén)成員介紹。
鑒于組織社會(huì )化的本質(zhì)，組織應該清楚地向新員工傳達組織對其的期望。應該向新員工講明諸如工作職責、任務(wù)、報告關(guān)系、責任和績(jì)效標準等。雖然有工作說(shuō)明書(shū)，但一些重要的工作特征信息并沒(méi)包括在內。因此，構成員工期望的要素，工作規則、工作條件、同事關(guān)系、客戶(hù)關(guān)系、顧客關(guān)系等都應納入討論之列。
組織應讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結構、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著(zhù)強化基本價(jià)值觀(guān)和組織在行業(yè)和社會(huì )中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來(lái)傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡(jiǎn)化這些宣言而只通過(guò)正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報告等來(lái)傳達。
入職培訓中還應向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓中安排填寫(xiě)薪酬和福利表，以使員工知道他們應該得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導新員工了解他們即將任職的部門(mén)以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個(gè)部門(mén)相配合，以及各部門(mén)如何與整個(gè)組織相協(xié)調。培訓中還應討論工作流程、協(xié)調等事宜。最后，實(shí)際的工作場(chǎng)所布局也應該得到解釋?zhuān)ㄞk公日用品的存放、各種設施、緊急出口和其他非常規的特征。
在入職培訓中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓的方式之一。公司的內部電腦網(wǎng)絡(luò )也可為新員工了解公司及人員提供很獨特的機會(huì )。入職培訓的時(shí)間根據情況而各異。從幾小時(shí)到幾天，甚至幾個(gè)月不等。
下面是企管顧問(wèn)羅百輝為培訓師提供的常用入職培訓內容清單：
1、公司歷史、哲學(xué)、公司業(yè)務(wù);
2、組織結構圖;
3、組織所在行業(yè)概覽;
4、福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、學(xué)費報銷(xiāo)、退休等)
5、業(yè)績(jì)評估或績(jì)效管理系統，即績(jì)效評估的方式，何時(shí)，由誰(shuí)來(lái)評估，總體的績(jì)效期望
6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放;
7、職位或工作說(shuō)明書(shū)和具體工作規范;
8、員工體檢日程安排和體檢項目;
9、職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會(huì )，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息)
10、基本的人與機械控制和安全培訓;
11、員工手冊、政策、程序、財務(wù)信息;
12、有關(guān)公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶(hù)的獲取、電腦密碼、電話(huà)、停車(chē)位、辦公用品的作用規則等;
13、參觀(guān)設施和公司周?chē)嚓P(guān)服務(wù)，如餐廳、購物場(chǎng)所、干洗店、散步空間等的地圖;
14、技術(shù)或具體與工作相關(guān)的信息(或如何與相關(guān)上級主管或同事協(xié)商培訓的日程安排);
15、著(zhù)裝(如周五可便裝上班);
16、工作外的活動(dòng)(如運動(dòng)隊、特殊項目等)。
三、入職培訓直接上級主管、同事、人力資源開(kāi)發(fā)人員、新員工的角色功能
有效入職培訓的關(guān)鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動(dòng)。在培訓遭遇階段的這種互動(dòng)越頻繁，新員工的'社會(huì )化進(jìn)程越快。有研究表明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動(dòng)對他們的幫助最大。而且，這種互動(dòng)與新員工往后的態(tài)度(工作滿(mǎn)意度、組織承諾、離職傾向)有關(guān)。
1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓過(guò)程中既是信息的來(lái)源又是新員工的向導。直接主管可借助于向新員工提供實(shí)際信息、清晰而現實(shí)的績(jì)效期望、強調員工在組織內取得成功的可能性來(lái)幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過(guò)鼓勵同事接納新員工來(lái)幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應工作環(huán)境。導師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開(kāi)發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結果。
其他重要的直接主管引導功能包括：
�、偬峁┚唧w工作培訓;
�、跁壕彴才判聠T工工作小組以外的任務(wù)以使其有時(shí)間進(jìn)行工作方面的學(xué)習;
�、鄯峙删咛魬鹦缘氖状稳蝿�(wù);
�、苓M(jìn)行及時(shí)的、有建議性的績(jì)效評估;
�、菰\斷造成沖突的問(wèn)題(結構性的和人際間的);
�、蘩眯聠T工到來(lái)之機，重新分配工作任務(wù)或進(jìn)行工作的再設計以提高有效性和員工對工作系統的滿(mǎn)意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓的職責，對他們進(jìn)行培訓是必要的。通過(guò)培訓，使主管們對整個(gè)入職培訓體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動(dòng)看作在他們組織社會(huì )化過(guò)程中極其有幫助的活動(dòng)。因為，通過(guò)此，他們可以獲得支持、信息和培訓。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規范。同事還可能通過(guò)減少一些過(guò)激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來(lái)緩解新員工的焦慮。
員工培訓計劃 篇8
概念解說(shuō)
員工培訓計劃書(shū)是企業(yè)為對員工進(jìn)行培訓而專(zhuān)門(mén)設計的企劃文書(shū)。
編寫(xiě)要點(diǎn)
員工培訓計劃書(shū)的編寫(xiě)可以根據不同企業(yè)靈活處理。
(*注:你正瀏覽的'文章由 整理,版權歸原文作者所有*)
范 文
××公司員工訓練企劃書(shū)
一、訓練需要
�。ㄒ唬⿲W(xué)習要有動(dòng)機，效率才會(huì )高，因此須先評估訓練之需要。
�。ǘ┯柧氻毤骖櫣九c員工之需要。
�。ㄈ﹩T工之訓練需要可經(jīng)由調查而得知。
二、訓練企劃的推動(dòng)者
�。ㄒ唬﹩T工教育訓練須由上而下進(jìn)行才會(huì )有效果。
�。ǘ┯柧毱髣澃覆坏@得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費來(lái)源
�。ㄒ唬┙逃柧毷且环N長(cháng)期投資。
�。ǘ┕緫磕昃幜蓄A算，支持各種訓練。
四、訓練目標
�。ㄒ唬┐_定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開(kāi)展的。
�。ǘ╅L(cháng)期的目標還是短期的目標。
�。ㄈ┯柧毮繕诵枳屖苡栒叱浞至私�。
五、訓練時(shí)期
�。ㄒ唬┒ㄆ谟柧殻ㄐ逻M(jìn)人員訓練、主管定期進(jìn)修等）。
�。ǘ┎欢ㄆ谟柧殻ㄐ鹿芾碇贫葘�(shí)施、新產(chǎn)品推出等）。
�。ㄈI(yíng)業(yè)淡季是訓練的好時(shí)期。
六、訓練方式
�。ㄒ唬﹤鹘y授課方式。
�。ǘ┯懻摲绞剑▊�(gè)案討論、分組辯論）。
�。ㄈ┙巧缪莘绞�。
�。ㄋ模┮陨先N方式適用于集體訓練，個(gè)人訓練可參加企業(yè)外之講習會(huì )。
員工培訓計劃 篇9
1、做好員工培訓計劃
做好計劃是新員工培訓成功基本保證。預則立，不預則廢，是為了避免新員工培訓變成走馬觀(guān)花，流于形式，新員工培訓必須在實(shí)施之前根據企業(yè)自身具體情況和新員工特點(diǎn)，制定詳細規劃，對培訓內容、形式、時(shí)間、負責人、費用做出詳細計劃，并對執行過(guò)程進(jìn)行監控。
2、培訓內容要有針對性
新員工培訓內容包括：基礎性培訓和專(zhuān)業(yè)性培訓�；A性培訓是是指企業(yè)文化、企業(yè)戰略、組織架構、企業(yè)流程、人事福利制度、安全消防知識等通用性知識，專(zhuān)業(yè)性培訓是指基于崗位工作職責、工作流程、工作內容�；A性性培訓可以對新員工集體進(jìn)行，而專(zhuān)業(yè)性培訓則需要按其所在部門(mén)、專(zhuān)業(yè)不同分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行。
通過(guò)這些內容培訓主要是讓新員工了解有關(guān)企業(yè)基本背景情況，使員工了解企業(yè)歷史、文化、戰略發(fā)展目標、組織結構和管理方式同時(shí)，了解工作流程與制度規范，幫助員工明確自己工作職責、程序、標準，并使他們初步了解企業(yè)及其部門(mén)所期望態(tài)度、規范、價(jià)值觀(guān)和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環(huán)境和新工作崗位，更好地規劃職業(yè)生涯，提高工作績(jì)效。
新員工入職培訓需要與企業(yè)發(fā)展階段相匹配。企業(yè)性質(zhì)不同、發(fā)展階段不同，新員工培訓方式和內容也應不同。對于創(chuàng )業(yè)期企業(yè)，應側重企業(yè)發(fā)展目標、崗位技能培訓;對于快速發(fā)展期企業(yè)，應側重崗位職責、企業(yè)戰略、核心技能、行為規范、產(chǎn)品知識培訓;對于成熟期企業(yè)，應側重企業(yè)文化、崗位職責、發(fā)展戰略、行為規范與禮儀、職業(yè)生涯規劃培訓;對于衰退期企業(yè)，應側重危機管理、企業(yè)文化、核心技能提升培訓等。
3、培訓方式要有靈活性
員工培訓計劃在設計培訓形式上，可以結合新員工年齡、教育背景、從事工作特征和培訓內容等不同。采取靈活方式。主要包括：拓展訓練，主要是培訓新員工團隊精神和創(chuàng )新意識，挖掘新員工潛能;專(zhuān)題講座，請公司有關(guān)領(lǐng)導進(jìn)行專(zhuān)題講座，使新員工了解公司基本情況，增強職業(yè)信心;現場(chǎng)參觀(guān)通過(guò)參觀(guān)具有代表性生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，增強新員工對公司總體經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)感性認識;座談交流，使老員工與新員工充分接觸，相互交流，促進(jìn)新員工健康成長(cháng)。
此外，還可以通過(guò)一些行之有效整合活動(dòng)，促使新員工轉變角色，從一個(gè)局外人轉變成為企業(yè)人。
4、建立完善培訓效果反饋及評估體系
對于新員工整個(gè)培訓效果評價(jià)可分為三個(gè)階段：第一階段，側重于對培訓課程內容是否合適進(jìn)行評定，可以組織受訓者進(jìn)行討論，從中了解受訓者對課程反映;第二階段，主要評價(jià)受訓者學(xué)習效果和學(xué)習成績(jì)，可采用考試形式進(jìn)行;第三階段，在培訓結束后，通過(guò)考核受訓者工作表現來(lái)評價(jià)培訓效果�？梢哉沂苡栒呱霞壷鞴芰私馐苡栒吖ぷ鞅憩F，從而對培訓工作效果加以評定。
目前西門(mén)子對第三階段評估主要采取項目制形式，培訓準備結束前，讓相關(guān)部門(mén)員工制定項目改進(jìn)計劃，培訓結束后，由各部門(mén)負責人指導員工進(jìn)行所在崗位工作項目?jì)?yōu)化，到規定時(shí)間內，人力資源部將組織各位員工進(jìn)行項目呈現，并進(jìn)行相應獎勵，新員工能否快速適應工作環(huán)境和工作流程，大部分取決于入職培訓。好培訓結果會(huì )帶來(lái)很好后期效果，它將直接影響工作質(zhì)量，所以要重視做好員工培訓計劃工作。
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