超市員工培訓方案
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，常常需要預先準備方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的超市員工培訓方案，希望能夠幫助到大家。
超市員工培訓方案1
講授課題
共計課時(shí)
講授課題
共計課時(shí)
超市硬知識、軟知識培訓、服務(wù)紀律性規范、改被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)、要我服務(wù)為我要服務(wù)理念、
2課時(shí)
各崗位之間如何協(xié)調及配合、采集信息及反饋、盤(pán)點(diǎn)操作規范
如何預防超市商品損耗及贈品管理規范
2課時(shí)
商品陳列8大原則、12種陳列方法、如何運用不同的陳列方法提高商品銷(xiāo)售量、如何避免陳列死角、如何策劃促銷(xiāo)活動(dòng)
3課時(shí)
如何做好各部門(mén)業(yè)績(jì)考核————循環(huán)獎懲制度、超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)評價(jià)指標、營(yíng)銷(xiāo)考核責任、
本職工作考核內容（100分）
2課時(shí)
日常營(yíng)運管理：訂貨操作流程、收貨操作規范、超市提貨流程、補貨作業(yè)管理規范、超市退貨流程、商品標價(jià)管理規范、
3課時(shí)
在崗培訓
3課時(shí)
超市員工培訓方案2
對待新員工既要調動(dòng)新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，能夠在事前就思考清楚并準備好對于新員工培訓要點(diǎn)，針對新員工的特點(diǎn)，進(jìn)行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個(gè)指引規范的作用。因此，新員工培訓方案無(wú)疑被寄予了更多的厚望。
一、培訓目的
1、讓新員工了解集團，公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛生知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
二、培訓程序
1、大學(xué)生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時(shí)，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）
2、人數較少，分散時(shí)，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書(shū)面表確認為證，職校負責抽查。
三、培訓資料
1、中心（公司）崗前培訓——中心準備培訓材料。主要是要對新來(lái)員工表示歡迎；
按照各中心（公司）行業(yè)特點(diǎn)組織結構，工作性質(zhì)，中心（公司）有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解；
指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師；
解答新員工提出的問(wèn)題。
2、部門(mén)崗位培訓——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責。
介紹新員工認識本部門(mén)員工；
參觀(guān)工作部門(mén)；
介紹部門(mén)環(huán)境與工作資料，部門(mén)內的特殊規定；
講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；
1周內，部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)；
對新員工1周的表現進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期。
分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡(jiǎn)述xx的歷史與現狀，描述xx在xx市地理位置，交通狀況；
集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；
集團組織結構及主要領(lǐng)導，集團各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)資料，服務(wù)質(zhì)量標準等；
集團有關(guān)政策與福利，集團有關(guān)規章制度，員工合理化推薦采納的渠道；
解答新員工提出的問(wèn)題。）
四、培訓反饋與考核
1、各中心（公司）制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)集團職工培訓學(xué)校的審核，并交集團培訓學(xué)校存檔，所進(jìn)行的.中心（公司）→部門(mén)培訓應在集團職工培訓學(xué)校指導下進(jìn)行。各中心（公司）每培訓1批新員工都務(wù)必完成1套＂新員工培訓＂表，部門(mén)→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認
2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改，完善。
3、培訓結果經(jīng)職校抽查后，統1發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū)；
職校對各中心新員工培訓狀況每學(xué)期給各中心總結反饋1次。
五、新員工培訓實(shí)施
1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關(guān)集團新職工培訓實(shí)施方案，征求與會(huì )者意見(jiàn)，完善培訓方案。
2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實(shí)培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò )。
3、集團內部宣傳＂新員工培訓方案＂，透過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案，宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要好處。
4、所有新員工在正式上崗前，都務(wù)必在中心（公司）集中培訓1次，（培訓資料見(jiàn)中心崗前培訓）；然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓（培訓資料見(jiàn)部門(mén)崗位培訓）；各中心（公司）可根據新員工基本狀況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間，1般狀況下，培訓時(shí)間為1-3天；根據新員工人數集團職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓，總體培訓時(shí)間1周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書(shū)，培訓合格名單報集團人力資源部。
超市員工培訓方案3
中國的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短，所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度。
一、員工培訓需求分析
1、出現的問(wèn)題：
1）員工缺乏責任心。
2）培訓的及時(shí)性與需求達不到預期效果。
3）團隊協(xié)作能力欠缺。
4）理論與實(shí)踐脫節。
解決辦法：提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實(shí)際相結合，達到培訓的實(shí)際效果。
2、培訓工作目標。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓目標：
為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟效益，我們必須創(chuàng )建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專(zhuān)業(yè)技能。
2）提高自身綜合素質(zhì)。
3）增強自身的能力。
4）樹(shù)立正確的工作態(tài)度。
3、培訓需求方法。
�。ㄒ唬┓椒ǎ河^(guān)察法，面談法。
通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿(mǎn)意程度以及領(lǐng)導對培訓的重視程度。
需要解決的問(wèn)題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距。
2）需要開(kāi)發(fā)的培訓項目。
3）對每一項培訓項目都要具體說(shuō)明。
4）項目運行可能出現的障礙和問(wèn)題。
二、員工培訓計劃
1、培訓目標：
通過(guò)培訓班的學(xué)習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的.掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2、員工培訓課程設置表：課程設置。
3、培訓對象：
超市生鮮所有在職員工。
4、培訓時(shí)間、考試時(shí)間：
培訓時(shí)間：xx年xx月xx日每天早班員工下午xx。
考試時(shí)間：每門(mén)培訓課程結束的第二天下午xx。
5、培訓方式及方法：
方式：集中式學(xué)習。
方法：講座法視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習法，現場(chǎng)實(shí)物演練等。
作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調動(dòng)起來(lái)，達到更好的效果。
6、培訓考核：
�、倏荚嚕好块T(mén)課程結束后，要對所學(xué)內容進(jìn)行考試。
�、诳己蠓答仯号嘤栘撠熑艘皶r(shí)主動(dòng)的與培訓對象溝通，360度考核。
�、圩⒅乜记冢悍舱埣賰纱位蛞陨�，考核不予通過(guò)。
三、培訓的實(shí)施方案
1、培訓安排。
1）安排場(chǎng)地；
2）聯(lián)系培訓人；
3）通知培訓對象；
4）向員工介紹培訓課程；
5）培訓注意事項。
四、具體實(shí)施
1、安排場(chǎng)地：室內、現場(chǎng)演練。
2、培訓介紹：介紹培訓的主題和課程講解以及培訓的主要內容，提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數。
五、培訓注意事項
課前員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績(jì)。
提前安排教室，檢查教室的設施有無(wú)故障。
現場(chǎng)演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)上課期間不準出現接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。
培訓師應與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度。
現場(chǎng)演練應按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品。
六、評估、評價(jià)的目的
通過(guò)培訓評價(jià)可以有助于對培訓項目的前景做出分析，對員工培訓內容的某些部分進(jìn)行修改，使其更加完善，更加符合企業(yè)需求。以及對員工培訓過(guò)程問(wèn)題進(jìn)行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。
超市員工培訓方案4
1、培訓目的：
通過(guò)培訓使倉儲部門(mén)員工能在具體操作中掌握商品的數、質(zhì)、進(jìn)、出、起到真正"活
蓄水池"的作用；使防損員能夠獨立操作防損工作流程、勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責、最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合。
2、培訓內容
講授課題
共計課時(shí)
講授課題
共計課時(shí)
商品儲存流程：
收貨、入庫、出庫操作流程規范、如何建檔、建卡、建帳。生鮮食品倉儲管理
2課時(shí)
防損充當的角色：
企業(yè)形象、站姿言行服務(wù)禮儀培訓、國內外防盜器材品牌介紹及原理剖析、超市防盜防損的關(guān)鍵案例介紹與分析
2課時(shí)
配送中心的營(yíng)運過(guò)程：
單據流轉過(guò)程與責任人管理、配送中心的作業(yè)管理
與采購部、營(yíng)運部、團購、財務(wù)部、電腦部的協(xié)調。
2課時(shí)
產(chǎn)生損耗的'原因及處理方法、
防損部工作操作流程及特點(diǎn)
與監控目標選定、偷竊引起的損耗及種種表現、
如何聚焦觀(guān)察內盜、外盜現象、其現象識別及處理
2課時(shí)
倉庫工作規章制度：倉儲工作程序、平臺收貨人員工作職責、倉庫各崗位工作職責……
如何防水、防火、防鼠、防霉、收貨、商品分類(lèi)、商品安全線(xiàn)等制度。
2課時(shí)
超市重點(diǎn)區域的監管、外盜發(fā)生現場(chǎng)處理程序與客訴接待、防盜報警的處理程序……
營(yíng)運環(huán)節的損耗管理：
組織學(xué)員對不同案例進(jìn)行實(shí)地模擬演示
2課時(shí)
超市員工培訓方案5
1、培訓目的：通過(guò)對超市店長(cháng)的培訓、提高超市或連鎖超市各門(mén)店店長(cháng)的實(shí)際操作能力、領(lǐng)導能力及提高整體企業(yè)形象。
2、培訓難點(diǎn)及重點(diǎn)：領(lǐng)導藝術(shù)、超市日常運作管理及如何提升營(yíng)業(yè)額。
3、培訓內容安排：
講授課題
共計課時(shí)
講授課題
共計課時(shí)
國內外超市發(fā)展概況、領(lǐng)導藝術(shù)管理培訓
2課時(shí)
賣(mài)場(chǎng)績(jì)效的關(guān)鍵人物——店長(cháng)店長(cháng)的超市日常經(jīng)營(yíng)管理
2課時(shí)
連鎖超市的總部與分店管理
零售業(yè)的決勝點(diǎn)——門(mén)店；
2課時(shí)
營(yíng)業(yè)額的'提升和促銷(xiāo)的管理
店長(cháng)的管理策略：80/20法則
2課時(shí)
店長(cháng)的領(lǐng)導模式、店長(cháng)的工作職責及管理的主觀(guān)能動(dòng)性————門(mén)店制勝策略
2課時(shí)
在崗培訓中系統營(yíng)運報告處理
及技能考核
2課時(shí)
超市員工培訓方案6
1、培訓目的：鴻陽(yáng)公司通過(guò)對本公司培訓體系的輸出、旨在使超市采購人員能在具體的實(shí)際操作過(guò)程中、充分爭取并運用最為優(yōu)惠的交易條件、在最短的'時(shí)間內、為貴公司找到最合適的供應商、采購到最質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。
2、培訓重點(diǎn)：采購的流程及具體的采購操作
3、培訓難點(diǎn)：怎樣在與供應商的談判中取勝、如何知道每種商品的最底價(jià)、如何"抓取"供應商各項隱性收入、談判中的幾個(gè)機會(huì )點(diǎn)。
4、課程內容及時(shí)間安排：
講授課題
共計課時(shí)
講授課題
共計課時(shí)
ECR——高效率的消費者反應采購的基本要求和采購控制
2課時(shí)
采購部如何協(xié)調與其他各部門(mén)關(guān)系
如何爭取供應商的更多支持
2課時(shí)
采購的目標、采購的流程、超市采購技巧與實(shí)務(wù)問(wèn)：代銷(xiāo)是否一定優(yōu)于經(jīng)銷(xiāo)
4課時(shí)
采購部如何制定指標和進(jìn)行考核如何選擇商品以增加盈利
2課時(shí)
采購管理談判前的準備、談判中的注意事項、商品采購談判要素宣傳及促銷(xiāo)支持
2課時(shí)
在崗培訓————如何選擇供應商
供應商所提供的商品質(zhì)量及價(jià)格
由各采購召集本部供應商由培訓老師與之談判、并一招一式傳授
6課時(shí)
超市員工培訓方案7
一、 1.1員工培訓需求分析
中國的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短，所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度。
1.2員工培訓需求分析
出現的問(wèn)題：
1)員工缺乏責任心
2)培訓的及時(shí)性與需求達不到預期效果
3)團隊協(xié)作能力欠缺
4)理論與實(shí)踐脫節
解決辦法：提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實(shí)際相結合，達到培訓的實(shí)際效果
1.3 培訓工作目標
(一)企業(yè)培訓目標：
為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟效益，我們必須創(chuàng )建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
(二)員工培訓目標：
1)使員工培訓后達到理想的專(zhuān)業(yè)技能
2)提高自身綜合素質(zhì)
3)增強自身的能力
4)樹(shù)立正確的工作態(tài)度
1.4 培訓需求方法
(一) 方 法： 觀(guān)察法，面談法
通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿(mǎn)意程度以 及領(lǐng)導對培訓的重視程度。
需要解決的問(wèn)題：
1)員工素質(zhì)和能力方面的差距
2)需要開(kāi)發(fā)的培訓項目
3)對每一項培訓項目都要具體說(shuō)明
4)項目運行可能出現的障礙和問(wèn)題
二、員工培訓計劃
2.1.培訓目標：
通過(guò)培訓班的學(xué)習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的'業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2.2員工培訓課程設置 表：課程設置
2.3培訓對象：超市生鮮所有在職員工。
2.4培訓時(shí)間、考試時(shí)間：
培訓時(shí)間：20xx年2月10-19日每天早班員工下午14點(diǎn)30分-3點(diǎn)15分
考試時(shí)間：每門(mén)培訓課程結束的第二天下午15點(diǎn)20分-16點(diǎn) 2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學(xué)習。
方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習法， 現場(chǎng)實(shí)物演練等。
作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調動(dòng)起來(lái)，達到更好的效果。
2.6培訓考核：
�、倏荚嚕好块T(mén)課程結束后，要對所學(xué)內容進(jìn)行考試。
�、诳己蠓答仯号嘤栘撠熑艘皶r(shí)主動(dòng)的與培訓對象溝通，360度考核。 ③注考勤：凡請假兩次或以上，考核不予通過(guò)
三、培訓的實(shí)施方案
一、培訓安排
1安排場(chǎng)地 2聯(lián)系培訓人 3通知培訓對象 4向員工介紹培訓課程 5培訓注意事項
二、具體實(shí)施
1安排場(chǎng)地：室內、現場(chǎng)演練
2培訓介紹：介紹培訓的主題和課程講解以及培訓的主要內容，提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數
三、培訓注意事項： 課前
員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績(jì) 提前安排教室，檢查教室的設施有無(wú)故障 現場(chǎng)演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點(diǎn) 上課期間不準出現接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為 培訓師應與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度 現場(chǎng)演練應按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品
四、評估 評價(jià)的目的
通過(guò)培訓評價(jià)可以有助于對培訓項目的前景做出分析，對員工培訓內容的某些部分進(jìn)行修改，使其更加完善，更加符合企業(yè)需求。以及對員工培訓過(guò)程問(wèn)題進(jìn)行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。
超市員工培訓方案8
1、培訓目標：
通過(guò)收銀與總臺客訴崗位培訓、以期提高前廳服務(wù)崗位員工實(shí)際操作能力及企業(yè)形象。
2、培訓重點(diǎn)及難點(diǎn)：
收銀與總臺客訴崗位操作規范、收銀與總臺客訴禮儀、咨詢(xún)服務(wù)、碰到問(wèn)題的處理
3、培訓內容：
講授課題
共計課時(shí)
講授課題
共計課時(shí)
員工素質(zhì)培訓、員工禮儀培訓、超市商品知識、忍讓品質(zhì)、應變與規范能力的培養、收銀紀律、退換貨程序的執行、總臺咨詢(xún)服務(wù)的體現
2課時(shí)
收銀員、總臺客訴崗位的工作職責：
日常營(yíng)運管理；售前、售中、售后服務(wù)技巧、崗位應急問(wèn)題情景服務(wù)標準、顧客抱怨
處理過(guò)程基本方法和技巧
2課時(shí)
對POS機硬件檢查、系統軟件了解、上機操作、模擬銷(xiāo)售、"收銀六步曲"、商品入袋原則、"現金、支票、購物券、信用卡管理"、假鈔的識別、現場(chǎng)服務(wù)管理與財務(wù)管理的有機結合
2課時(shí)
收銀員、總臺客訴崗位與超市各部門(mén)崗位之間的'協(xié)調配合、采集綜合信息及反饋、如何做好預防商品損耗及超市安全管理
2課時(shí)
標簽漏、錯如何管理商品退、換貨操作規范、假鈔的識別及碰到假幣時(shí)如何與顧客交涉、收銀作業(yè)錯誤處理、作廢帳單處理辦法、碰到斷電、小偷、欺詐等特殊問(wèn)題的處理方法
2課時(shí)
在崗培訓
3課時(shí)
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