學(xué)習說(shuō)明文“十五字”方法：明對象、抓特征、理順序、找方法、品語(yǔ)言。
第一、明對象。要確定文章介紹或說(shuō)明的對象是什么，是事物還是事理。
第二、抓特征。抓住特征，這是讀懂說(shuō)明文的前提。所謂“特征”，就是指這一事物區別于其他事物的征象、標志。
第三、理順序。時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。
第四、找方法。說(shuō)明文的說(shuō)明方法大致有以下幾種：摹狀貌、作詮釋、舉例子、 打比方、引用 、作比較 、列數據。
說(shuō)明方法的作用:使用某種說(shuō)明方法的作用的分析，先要明白各種說(shuō)明方法通常的作用，再與說(shuō)明對象的特征和具體語(yǔ)境結合起來(lái)�？捎霉健白饔�=方法本身的作用+說(shuō)明對象及其特征”。
1、打比方，生動(dòng)形象地說(shuō)明了……；
2、列數字，運用數字具體、準確地說(shuō)明（突出）了……；
3、列圖表，簡(jiǎn)單清晰明了地說(shuō)明了……；
4、舉例子，運用例子具體、通俗易懂地說(shuō)明了……；
5、下定義，運用下定義從本質(zhì)上說(shuō)明（揭示）了.......本質(zhì)特征，給人以明確的概念。
6、作比較，通過(guò)比較，突出了……的特點(diǎn)，增強說(shuō)明的效果。
7、分類(lèi)別，嚴密細致、條理清楚……；
8、作詮釋?zhuān)\用通俗的語(yǔ)言對……做解釋,使人更明白清楚;
9、引 用, 引用……說(shuō)明(證明)了事物……特征,增強文章的可信性、生動(dòng)性和趣味性。
第五、品語(yǔ)言。說(shuō)明文的語(yǔ)言要求準確、簡(jiǎn)潔、平實(shí)、生動(dòng)。準確、簡(jiǎn)潔是說(shuō)明文語(yǔ)言的最基本特征、是首要的，同時(shí)還要求有平實(shí)性和生動(dòng)性。平實(shí)性和生動(dòng)性是在準確性的基礎上進(jìn)行的。
1、語(yǔ)言的準確性�？疾檎f(shuō)明語(yǔ)言的準確性的題型：
（1）句子中加點(diǎn)字有什么作用？（準確、生動(dòng)形象地說(shuō)明了說(shuō)明事物的什么特征或事理。）（2）加點(diǎn)字能否替換為另一個(gè)詞？說(shuō)說(shuō)理由。（不可以換，原詞語(yǔ)的意思或內容是什么；所換詞語(yǔ)的意思或內容是什么；換詞語(yǔ)后意思有何改變或不符合實(shí)際。）（3）限制性詞語(yǔ)能否改變？為什么？（不可以刪，這個(gè)詞語(yǔ)體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的準確性；有這個(gè)詞在句子中有何作用；如果刪除了，原來(lái)的什么意思就變成了什么意思，與事實(shí)不符或違背了作者原意或違背了客觀(guān)規律。）例如： “有人說(shuō)、據專(zhuān)家分析、據報道、據統計……”表明這些詞語(yǔ)后面的信息時(shí)有來(lái)源的、是有根據的，不是作者編造的，體現了作者實(shí)事求是和嚴謹治學(xué)的態(tài)度，也體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的準確性、科學(xué)性、嚴密性。
2、語(yǔ)言的簡(jiǎn)潔性。說(shuō)明文的語(yǔ)言的簡(jiǎn)潔性，是指語(yǔ)言簡(jiǎn)練、明確，不啰嗦、不含糊，以盡可能少的語(yǔ)言承載盡可能多的信息。說(shuō)明文中經(jīng)常用“此、彼、這、那、其”等字來(lái)代替前面所提及過(guò)的內容。
3、語(yǔ)言的平實(shí)性。說(shuō)明文語(yǔ)言的平實(shí)性是用明白、平實(shí)的語(yǔ)言對事物進(jìn)行客觀(guān)的反映，不夸大，不縮小，不含糊，不求雕琢粉飾。。
4、語(yǔ)言的生動(dòng)性。
第一可以采用打比方，作比較等說(shuō)明方法或比喻、擬人的修辭方法，顯示出趣味性、文藝性。第二對某些細節進(jìn)行細致入微的描寫(xiě)，如臨其境。第三可以由此及彼展開(kāi)必要的聯(lián)想和想象。
如《蘇州園林》準確使用副詞、動(dòng)詞、形容詞、數詞、及附加語(yǔ)，如“池沼，大多引用活水”，蘇州園林“極少使用彩繪”，其中的“大多”“極少”用得很有分寸，不因其“多”或“少”而忽略例外的情況，哪怕這個(gè)例外是個(gè)別的，也要在文字中表現出來(lái)。如：“……蘇走園林在每一個(gè)角落都注意圖畫(huà)美……如果開(kāi)窗正對著(zhù)白色墻壁，太單調了，給補上幾竿竹子或幾棵芭蕉�！保ā把a”字似乎也可以換上“栽”“種”“添”“加”等詞，但“栽”“種”等詞語(yǔ)僅能表達植株的栽種，而使用“補”字不但可以表示植株的栽種，還可以表示繪畫(huà)時(shí)補上幾筆其他形象，切合蘇州園林是一幅完美圖畫(huà)的意思；“添”“加”等詞語(yǔ)雖也可也用于繪畫(huà)，但不及“補”字貼切。）
閱讀《竹葉青酒》答題
①竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠(chǎng)，在第二、第三屆全國評酒會(huì )上，均被許為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明爾微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。
②竹葉青酒遠在古代就享有盛譽(yù)。當時(shí)是以黃酒加竹葉合釀爾成的配制酒。梁簡(jiǎn)文帝蕭綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩(shī)句，北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩(shī)中有：“三春竹葉酒，一曲鹍雞(古書(shū)上指形狀象鶴的鳥(niǎo))弦”的佳句�！端疂G》中寫(xiě)道：西門(mén)慶說(shuō)……那酒是個(gè)內臣送我的竹葉青�？梢�(jiàn)，竹葉青，很早以前就成了宮廷御酒。
③現代的竹葉青酒用的是經(jīng)過(guò)改進(jìn)的配方，據說(shuō)這一配方是明末清初的愛(ài)國者、著(zhù)名醫學(xué)家傅山先生設計并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦，精通醫道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。竹葉青酒以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀爾成，使該酒具有熊拷暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
④解放以后，杏花村汾酒廠(chǎng)的廣大職工進(jìn)一步發(fā)揮了聰明才智，從精選藥材，浸泡兌制，到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產(chǎn)工藝，使竹葉青酒具有酒體完整，諧調勻稱(chēng)，雖有多種藥材香氣，但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國配制酒類(lèi)中獨樹(shù)一幟，深受?chē)鴥韧庀M者的歡迎。年平均出口量近千噸，遠銷(xiāo)五大洲，在海外一些國家被譽(yù)為“仙酒”。1975年，我國著(zhù)名數學(xué)家華羅庚到杏花村汾酒廠(chǎng)推廣優(yōu)選法，對浸泡工藝等進(jìn)行了反復試驗和優(yōu)選，改進(jìn)了操作規程，使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率由百分之三十二提高到百分之五十二。隨著(zhù)社會(huì )和生產(chǎn)的發(fā)展，竹葉青酒將會(huì )有更加美好的前景。
1．文章①到③段介紹竹葉青酒具有什么特點(diǎn)？ (4分)
2．第②段的三則引用，說(shuō)明作用不同。請從中任選一則，談?wù)勂鋵φf(shuō)明事物的作用。(2分)
3．文中加線(xiàn)句中的“據說(shuō)”一詞不能去掉，結合說(shuō)明文語(yǔ)言特點(diǎn)作簡(jiǎn)要分析。
4．杏花村汾酒集團曾用杜牧詩(shī)句“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”作廣告。請你為竹葉青酒設計一則廣告。要求：語(yǔ)言簡(jiǎn)明，有一定創(chuàng )意。(3分)
5.請列舉使用了說(shuō)明方法的例子，并分析其作用。
龐
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