江南茶館室內設計中的運用論文
摘要：“開(kāi)門(mén)七件事：柴米油鹽醬醋茶�！边@句話(huà)在我國民間廣泛流傳，喝茶在我國擁有悠久的歷史，并且是許多人日常生活的一部分。伴隨著(zhù)茶事發(fā)展的茶文化，滲透著(zhù)中國傳統的哲學(xué)思想、宗教思想，集我國傳統文化與民族文化于一體，茶事與茶文化的載體茶館的產(chǎn)生，從一開(kāi)始就被注入了中國傳統文化特色。
1茶館的歷史簡(jiǎn)介
1.1起源
從神農時(shí)代到春秋前，人們大都把茶葉用做祭品。西周后，茶不僅作為藥用、祭品，還開(kāi)始被人們飲用，之后又被食用。唐朝飲茶趨于大眾化和生活化，開(kāi)始流傳于各個(gè)階層，而茶文化的載體茶館也在唐朝應運而生。并且，唐代茶館以賣(mài)茶為主。[1]
1.2發(fā)展變遷
宋代茶館賣(mài)茶葉之外，兼營(yíng)其他生意，酒館、面食店也有茶水出售，注重擺設，講究茶館文化裝飾，營(yíng)造品飲優(yōu)美環(huán)境。[2]明清時(shí)期，茶館飲茶更為雅致，講究茶、水、器的精致，講究氛圍、情趣、意境的營(yíng)造。清朝末年至民國時(shí)期，由于政治動(dòng)亂，經(jīng)濟衰退，茶館業(yè)大也走向衰敗。20世紀80年代人們經(jīng)濟水平提高，物質(zhì)文化生活改善，茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶館業(yè)復興。同時(shí)，茶藝館誕生。當代茶藝館除了經(jīng)營(yíng)茶水、茶具、茶葉等，還經(jīng)常舉辦茶藝講座、開(kāi)展茶文化活動(dòng)。
2江南地方性元素的運用
地域文化是指具體差異的地域自然條件下，通過(guò)人與自然的相互作用，而產(chǎn)生的一種人文。這種人文文化反映人適應自然、改造自然的過(guò)程，因而突出了地域特征。[4]在進(jìn)行茶館設計的時(shí)候，會(huì )將茶文化與地域文化進(jìn)行綜合性的運用，在繼承傳統的同時(shí)，加以創(chuàng )新。
2.1空間布局
建筑的'空間布局與當地的氣候、文化、習俗及建筑本身的功能等相關(guān)。[5]在江南古典園林基礎上發(fā)展的園林式茶館，具有園林院落的布局，一步一景，小中見(jiàn)大。如蘇州私家園林中的茶館，由于商業(yè)化及茶館的復興，將園林中原來(lái)的住宅建筑直接布置為向廣大游客開(kāi)放的商業(yè)性茶館。
2.2室內色彩
不同的顏色有不同的特性，含蓄的江南人民多愛(ài)黑白灰的冷色調，粉墻黛瓦的建筑，小橋流水人家，靜然美好。江南茶館室內多選用黑白灰為基調，配以柔和的燈光，點(diǎn)綴不多的跳躍色彩，一派江南園林的素雅古樸，在其中喝茶聽(tīng)曲，怡然自得。
2.3室內材質(zhì)
不同地區、民族對材質(zhì)有各自的喜好，通過(guò)材質(zhì)的肌理、顏色等可反映他們的性格特色。當然，材質(zhì)的選擇也與當地木頭或磚石的資源有關(guān)。[6]但是，現代材質(zhì)的地域性差異越來(lái)越小，且一般的建筑多用磚石壘砌水泥混凝土貼磚。而江南茶館的材料選擇，配合茶館主題，以磚石搭配木頭、竹子等使用，體現材質(zhì)本身質(zhì)樸的特點(diǎn)，再結合新材料新技術(shù)的運用，營(yíng)造閑適的氛圍。
2.4家具與陳設
具有江南特色的茶館，多選擇木色古雅的硬木家具，如紅木、花梨等高檔木料，以及資金有限時(shí)多用仿紅木。采用明式桌椅，但不一定要照搬古家具樣式，在體現地域性的同時(shí)，顯示其現代化特點(diǎn)。用中國書(shū)畫(huà)為壁飾，屏風(fēng)作為隔斷，輔以插花、盆景等。壁架空心雕刻或立體浮雕，上置花瓶、茶葉罐、綠植等，壁上懸掛各種與茶館情景相關(guān)的茶聯(lián)、字畫(huà)。
2.5綠植
茶館植物的選擇主要考慮地域性、功能性、美觀(guān)等方面特點(diǎn)，南北方氣候、土壤等環(huán)境的差異，導致植物品種的不同。室內盆栽可塑性稍微大些，但局限性也很明顯，除了特定主題的茶館，江南茶館多選擇本土植物。植物的選擇要符合主題，除了具有觀(guān)賞性外，其形、色、香也當與整體室內環(huán)境相協(xié)調，并且可于壁架、屏風(fēng)等相襯，營(yíng)造清新的茶館空間。[7]植物既可以自成一景，也可與家具陳設相呼應，營(yíng)造自然輕松的環(huán)境。
3意境美的營(yíng)造
3.1意境美含義
茶館設計滿(mǎn)足物質(zhì)功能的同時(shí)，要注重與人精神層面的共鳴。茶館精神功能主要分為三個(gè)層次：美感、氣氛、意境。[4]美感是茶館室內環(huán)境的審美屬性，讓人產(chǎn)生愉悅的心理狀態(tài)。氣氛主要是茶館的環(huán)境給人的一種總體印象，江南茶館的氣氛多寧靜、淡雅，充滿(mǎn)茶文化與地域文化氛圍。意境是茶館室內環(huán)境形象所要集中體現的某種情趣、意圖、主題思想。這三者雖然有層次上的差別，但總體相輔相成，使得整個(gè)茶館空間充滿(mǎn)意境美。
3.2意境美營(yíng)造
意境美的營(yíng)造可通過(guò)象征、比喻的手法來(lái)實(shí)現。[4]對室內環(huán)境進(jìn)行渲染，對家具、陳設、植物的造型及擺放進(jìn)行處理，來(lái)觸發(fā)人們的情感，進(jìn)而產(chǎn)生聯(lián)想，通過(guò)近似、類(lèi)似、對比的手法引起共識。如在江南茶館內擺放花瓶和鏡子，使人想到傳統民居中的“平靜”含義，寓意人淡泊名利，追求閑適自然的生活方式。
參考文獻
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[4]張倩.基于地域文化的茶館室內設計研究[D].南京林業(yè)大學(xué)，2013.
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