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生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文（通用10篇）
從企業(yè)面臨的競爭環(huán)境來(lái)看，生產(chǎn)柔性已成為企業(yè)應對動(dòng)態(tài)突變市場(chǎng)環(huán)境的必備條件。企業(yè)只要具備應對加急訂單、機器毛病等突發(fā)事情的才能，才干在競爭中占領(lǐng)一席之地。以下內容是小編為您精心整理的生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文，歡迎參考！
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇1
摘 要：為保證公司質(zhì)量管理制度的推行，并能在產(chǎn)品批量生產(chǎn)之前發(fā)現異常、疾速處置改善，借以確保及提高產(chǎn)質(zhì)量量契合管理及市場(chǎng)的需求，因而，施行車(chē)間生產(chǎn)進(jìn)度管理與質(zhì)量控制是企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)十分重要的環(huán)節。
關(guān)鍵詞：車(chē)間；生產(chǎn)管理；質(zhì)量控制
引 言
現代作業(yè)車(chē)間是一種先進(jìn)制造系統，其生產(chǎn)過(guò)程是一個(gè)多設備、多任務(wù)并存的過(guò)程，具有生產(chǎn)種類(lèi)多、個(gè)性化水平高，變化快，批量較小等特性。作業(yè)車(chē)間在運轉過(guò)程中要完成對生產(chǎn)方案的快速響應和生產(chǎn)任務(wù)的優(yōu)化調度，必需隨時(shí)動(dòng)態(tài)控制車(chē)間制造系統中在線(xiàn)制造的工件（即在制品的動(dòng)態(tài)狀況），設備的運轉狀態(tài)及應用狀況等一系列信息情況，因而必需從系統的角度研討這些生產(chǎn)進(jìn)度信息的內在關(guān)聯(lián)、動(dòng)靜態(tài)特性、提取及剖析辦法。
1 信息技術(shù)的開(kāi)展給作業(yè)車(chē)間信息化帶來(lái)的應戰
信息時(shí)期，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的普遍應用，特別是Internet的呈現和快速提高，為制造業(yè)的信息化和網(wǎng)絡(luò )化提供了技術(shù)根底和完成手腕，同時(shí)，市場(chǎng)的全球化趨向使各國制造企業(yè)面臨日趨劇烈的市場(chǎng)競爭，只要能抓住轉眼即逝的市場(chǎng)機遇，及時(shí)設計和生產(chǎn)出滿(mǎn)足客戶(hù)需求的產(chǎn)品的企業(yè)，才干在競爭中立于不敗之地。
�。�1）從企業(yè)面臨的競爭環(huán)境來(lái)看，生產(chǎn)柔性已成為企業(yè)應對動(dòng)態(tài)突變市場(chǎng)環(huán)境的必備條件。企業(yè)只要具備應對加急訂單、機器毛病等突發(fā)事情的才能，才干在競爭中占領(lǐng)一席之地。
�。�2）現代作業(yè)車(chē)間的開(kāi)展將逐漸趨于高度分散或智能制造環(huán)境。隨著(zhù)作業(yè)車(chē)間的智能化及信息化水平的不時(shí)提高，計算機運算才能的不時(shí)增強以及網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的不時(shí)開(kāi)展，制造企業(yè)中傳統的集中控制形式將逐漸被高度散布式控制形式所替代。在這種新的制造環(huán)境中，可能將沒(méi)有中央調度及控制系統，智能車(chē)間、智能機床都能夠直接承受生產(chǎn)懇求，有關(guān)的車(chē)間、機床經(jīng)過(guò)協(xié)商來(lái)諧和生產(chǎn)任務(wù)。一旦某一車(chē)間或機床發(fā)作毛病，它能夠懇求其他相關(guān)的車(chē)間或機床進(jìn)行輔佐以完成某項生產(chǎn)任務(wù)，確保不耽擱對用戶(hù)的供貨時(shí)間，從而確保企業(yè)的信譽(yù)及市場(chǎng)競爭力。
�。�3）在實(shí)踐生產(chǎn)運作過(guò)程中，企業(yè)不同部門(mén)各自從本身利益動(dòng)身對調度決策寄予不同的希冀：銷(xiāo)售部門(mén)面臨交貨期的嚴厲約束，希望制造部門(mén)按時(shí)竣工交貨；制造部門(mén)面臨降低本錢(qián)、提高工作效率的壓力，希望以最短的時(shí)間和最低的本錢(qián)布置生產(chǎn)；企業(yè)高層管理則希望盡可能應用現有資源，減少糜費等等。疏忽任何一個(gè)部門(mén)的利益對企業(yè)整體的開(kāi)展都是不利的。作為企業(yè)生產(chǎn)管理的中心，如何精確及時(shí)的獲取車(chē)間運轉進(jìn)度信息，提高企業(yè)生產(chǎn)調度才能成了各方利益權衡折中的關(guān)鍵。
�。�4）基于互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)界面是將來(lái)車(chē)間用戶(hù)界面開(kāi)展的主流，這種界面方式將使得制造工程師和管理人員可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)理解實(shí)時(shí)制造過(guò)程的相關(guān)數據、車(chē)間運轉進(jìn)度和情況，并完成遠程監控、遠程調度、以至遠程機器操作技術(shù)。這種理想的用戶(hù)界面將是多維度多層次的高端技術(shù)，遠程操作人員察看車(chē)間和機器的運轉情況就像進(jìn)入實(shí)踐車(chē)間一樣。固然這是一種計算機模仿的虛擬空間，但卻可以反映作業(yè)車(chē)間實(shí)踐的機器運轉情況及作業(yè)任務(wù)完成進(jìn)度。
2 作業(yè)車(chē)間生產(chǎn)進(jìn)度問(wèn)題描繪
典型的作業(yè)車(chē)間通常由若干加工設備、工作中心和搬運系統組成。每個(gè)工作中心由一臺或數臺功用相同但加工才能能夠不同的機器組成，以完成特定的加工作業(yè)。由于作業(yè)車(chē)間能夠處置多品種型的作業(yè)，不同的作業(yè)具有不同的工藝道路。
作業(yè)車(chē)間制造系統的活動(dòng)通常遵照以下假定條件：
�。�1）初始狀態(tài)下一切的設備處于閑置狀態(tài)；
�。�2）每道工序必需在指定的設備上加工；
�。�3）某一時(shí)辰一臺設備只能加工一個(gè)工件；
�。�4）工件的工藝道路及其每道工序的加工時(shí)間預先設定；
�。�5）設備準備時(shí)間、刀具改換時(shí)間、設備維護時(shí)間預先設定；
�。�6）車(chē)間內存在多個(gè)訂單任務(wù)同時(shí)加工，并且新的訂單任務(wù)可隨機參加；
�。�7）裝卸與運輸時(shí)間疏忽不計。
同時(shí)，在實(shí)踐的作業(yè)車(chē)間生產(chǎn)加工過(guò)程中，我們通常將作業(yè)車(chē)間劃分紅多個(gè)工段，每個(gè)工段包含若干臺性能相近或相同的設備。每個(gè)工段擔任一道或多道工序的加工，而每道工序通常包含多個(gè)工位的加工。
3 質(zhì)量控制管理留意的問(wèn)題
3.1 過(guò)程籌劃的有效性
一個(gè)優(yōu)秀的籌劃結果能夠使生產(chǎn)過(guò)程合理，最大限度天時(shí)用有限的資源，使產(chǎn)質(zhì)量量滿(mǎn)足顧客請求�；I劃應包含對人員的請求、文件的類(lèi)型、設備的管理、檢測的辦法等方面的落實(shí)，以契合規范條款。過(guò)程籌劃首先應將客戶(hù)請求翻譯成產(chǎn)品規格、加工辦法、資料選用及技術(shù)請求等，再分離車(chē)間現有的人員、設備和加工制造才能，參照相應規范制定產(chǎn)品加工的工藝道路，并編制相應的工藝文件，討論產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃。
3.2 技術(shù)文件的制定和管理
特別說(shuō)明：本網(wǎng)站內容都來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，供瀏覽者學(xué)習、欣賞，使用原則非商業(yè)性或非盈利性用途，使用者不得侵犯本網(wǎng)站及相關(guān)權利人的合法權利。此外，使用者如對本網(wǎng)站內容用于其他用途時(shí)，須征得本網(wǎng)站及相關(guān)權力人的許可。
適合的技術(shù)文件對到達所請求的產(chǎn)質(zhì)量量、質(zhì)量改良和改良的堅持都是必不可少的標準。作業(yè)指導書(shū)是為關(guān)鍵工序和重點(diǎn)設備操作人員編制的作業(yè)性文件，以便能正確地指導操作人員實(shí)踐工作，同時(shí)使其工作趨于標準和嚴謹。這些技術(shù)文件是監控整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的根據性文件，是操作者的指導性文件，也是生產(chǎn)制造過(guò)程的原則性文件。因而，必需保證它們的正確性、完好性和統一性，同時(shí)還要有較強的可操作性。
3.3 人員培訓
物美價(jià)廉是企業(yè)和客戶(hù)共同追求的最終目的，但是，為了降低生產(chǎn)本錢(qián)，就必需保證在生產(chǎn)加工過(guò)程中盡量不呈現或少呈現廢品、次品，減少資料和設備的耗費，而這又在相當水平上取決于企業(yè)從業(yè)人員的技藝和素質(zhì)問(wèn)題，所以，企業(yè)必需對從業(yè)人員進(jìn)行嚴厲的'培訓，使其具備一定的技藝和平安生產(chǎn)學(xué)問(wèn)。
3.4 設備工裝及工位用具的管理
設備是保證過(guò)程才能、生產(chǎn)契合性質(zhì)量的物質(zhì)根底，制造車(chē)間除了對設備進(jìn)行正常的維護、頤養和檢修使設備處于良好的狀態(tài)外，還應對設備到達的過(guò)程才能進(jìn)行測評，對關(guān)鍵工序的設備和重點(diǎn)工序的設備進(jìn)行重點(diǎn)管理。
生產(chǎn)車(chē)間應從以下幾方面做好工裝管理工作，以確保工裝處于良好的狀態(tài)：①外購工裝應按規則進(jìn)行嚴厲的檢查驗收；②自制的工裝應嚴把質(zhì)量關(guān)，確保到達精度請求；③新工裝在運用前要對其準確度和穩定性等要素進(jìn)行理論證；④在用工裝必需進(jìn)行周期檢驗，確保其處于良好狀態(tài)。
3.5 定置管理
施行定置管理就是對生產(chǎn)現場(chǎng)的資料、機械、操作者和辦法進(jìn)行科學(xué)的整理和整理，將生產(chǎn)現場(chǎng)一切的物品定位�！案偁幵谑袌�(chǎng)，決勝在現場(chǎng)”，從理論看，借助一定的標識手腕來(lái)強化管理、提高效率是現場(chǎng)管理的一種重要形式，標識具有簡(jiǎn)明、直觀(guān)、易于目視、便當日常巡查、檢查等其他管理工具所不具備的獨有特性，因而，樹(shù)立一個(gè)規劃科學(xué)、設計全面、切合生產(chǎn)加工實(shí)踐的定置管理體系，是現場(chǎng)管理必不可少的根底，也是提高現場(chǎng)管理效率的有效途徑。
3.6 工藝紀律檢查
有了科學(xué)的、先進(jìn)的加工制造辦法，制定出了正確的工藝文件后，還必需要有嚴厲的工藝紀律來(lái)保證工藝貫徹率，這就需求工藝部門(mén)與生產(chǎn)車(chē)間的抽查相分離，做好記載，按月計算收工藝貫徹率，并歸入考核范疇。
4 完畢語(yǔ)
車(chē)間生產(chǎn)進(jìn)度管理與控制是企業(yè)管理者增強公司產(chǎn)質(zhì)量量的保證，它貫串整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，即從生產(chǎn)技術(shù)準備開(kāi)端到廢品入庫為止的全部生產(chǎn)活動(dòng)都與生產(chǎn)進(jìn)度息息相關(guān)。研討和開(kāi)發(fā)制造業(yè)作業(yè)車(chē)間生產(chǎn)進(jìn)度信息提取及剖析技術(shù)是一項系統工程，需求綜合運用多范疇、多學(xué)科的理論、學(xué)問(wèn)和技術(shù)，這將是一項需求不時(shí)深化研討和拓展功用的系統性工作。
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇2
摘 要：品質(zhì)是企業(yè)的生存與發(fā)展的第一要素，產(chǎn)品品質(zhì)體現了一個(gè)企業(yè)品質(zhì)管理的水平，反映一個(gè)企業(yè)的綜合實(shí)力。
關(guān)鍵詞：產(chǎn)品品質(zhì) 品質(zhì)管理 理念 全面品質(zhì)管理體系
隨著(zhù)中國市場(chǎng)的迅速發(fā)展，市場(chǎng)競爭越來(lái)越來(lái)激烈，企業(yè)必須轉變經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念，樹(shù)立“產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率及售后服務(wù)是企業(yè)的生命線(xiàn)”的品質(zhì)管理理念。
“品質(zhì)是企業(yè)的生命”，沒(méi)有品質(zhì)就沒(méi)有一切。品質(zhì)問(wèn)題往往不在于問(wèn)題的本身，而在于以個(gè)作事情的人，在于做事者的思想和態(tài)度。解決品質(zhì)問(wèn)題是管理者必須面對的難題之一。
一個(gè)國家產(chǎn)品的品質(zhì)好壞，側面地反映了全民族的素質(zhì)：一個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的好壞，同樣反映了企業(yè)全體員工的素質(zhì)，也決定了這個(gè)企業(yè)能否在激烈市場(chǎng)競爭中獲得一席之地。
每一個(gè)有思想的人，都會(huì )認識到產(chǎn)品品質(zhì)對一個(gè)企業(yè)的重要性，把產(chǎn)品的品質(zhì)作為企業(yè)的一個(gè)長(cháng)遠的戰略目標。世界先進(jìn)國家的品質(zhì)管理范例也多次證明，品質(zhì)就是競爭力。
商場(chǎng)如戰場(chǎng)，這場(chǎng)戰爭的主要武器就是品質(zhì)。誰(shuí)的品質(zhì)好，誰(shuí)就是這場(chǎng)戰爭的勝利者�？梢�(jiàn)，品質(zhì)已經(jīng)成為當代追求和競爭的焦點(diǎn)。市場(chǎng)競爭實(shí)際上就是品質(zhì)的競爭。市場(chǎng)實(shí)際上是我們自己設計規劃出來(lái)的。
一、培養企業(yè)員工品質(zhì)意識觀(guān)。所謂的品質(zhì)意識就是對質(zhì)
的.認識程度、重視程度和作用程度。也就是生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)完善產(chǎn)品品質(zhì)以及有關(guān)的各種要素的看法和態(tài)度。高素質(zhì)的員工，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，因此，企業(yè)必須重視員工的品質(zhì)培訓，達到人人懂得品質(zhì)管理知識，關(guān)鍵崗位持證上崗的人力資源體系保障。品質(zhì)意識能反映一個(gè)人的素質(zhì)，是企業(yè)的一種潛力和潛能，同時(shí)也是民族自尊心和社會(huì )責任感的結晶。
二、企業(yè)品質(zhì)管理要創(chuàng )新
顧客是企業(yè)的上帝，企業(yè)必須滿(mǎn)足以顧客要求為宗旨。顧客想要什么？顧客想要高品質(zhì)的產(chǎn)品，顧客想要公平、可靠和一流的服務(wù)。企業(yè)要象“顧客一樣了解品質(zhì)”，建立以顧客為中心的品質(zhì)體系，并將該體系貫穿于整個(gè)價(jià)值鏈當中。
三、制定有效的管理措施
1、最有效的管理就是認真執行規范要求，按技術(shù)規范要求實(shí)施工作、所有工序、管理工作，在規范上有成熟的經(jīng)驗和要求。
2、抓好程序文件變更，及時(shí)對程序文件進(jìn)行會(huì )審，確定方案后，以文件的形式下達并抓緊實(shí)施，以減少因趕工可能引起的品質(zhì)問(wèn)題。
3、及時(shí)召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，推廣好的班組的施工方法和管理方法，使各班組共同學(xué)習共同進(jìn)步。
4、將技術(shù)規范的規定具體化，使工人在生產(chǎn)過(guò)程中更易于操作、自檢，便于專(zhuān)檢人員生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行有效的品質(zhì)檢查。細節的工作做完善、細致，產(chǎn)品品質(zhì)才能得到保證和提高。
5、生產(chǎn)工序的抽檢應保持獨立。工人之間建立“自檢、互檢”習慣，質(zhì)檢人員“專(zhuān)檢”并作好記錄存檔。
四、需要持續改進(jìn)的工作
1、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員要不斷地更新知識，學(xué)習掌握能滿(mǎn)足市場(chǎng)要求的多維、動(dòng)態(tài)的品質(zhì)標準。
2、品質(zhì)管理的內部支持。完備的生產(chǎn)設施和檢驗設備；建立全面的品質(zhì)管理體系，開(kāi)展“全面、全員、全過(guò)程”的品質(zhì)管理工作，做到一切用數據說(shuō)話(huà)，一切工作都有章可循。
3、深入調查學(xué)習ISO品質(zhì)管理體系，能從大局著(zhù)眼有用管理指標和任務(wù)。專(zhuān)業(yè)人員做品質(zhì)管理工作，每天對各種品質(zhì)數據進(jìn)行統計分析，對出現的任何品質(zhì)問(wèn)題都能及時(shí)反饋、分析、診斷處理，便于生產(chǎn)過(guò)程中的品質(zhì)波動(dòng)能及時(shí)有效得到控制。
品質(zhì)管理是在持續不斷地解決問(wèn)題的過(guò)程中逐步建立規范起來(lái)的。
企業(yè)必須力求卓越品質(zhì)管控，秉承“品質(zhì)管理零失誤，產(chǎn)品品質(zhì)零缺陷”的理念，打造優(yōu)質(zhì)品牌，避免產(chǎn)品品質(zhì)投訴等售后服務(wù)問(wèn)題，才能屹立于市場(chǎng)競爭的潮頭，才能真正實(shí)現中國企業(yè)從“中國制造”向“中國品質(zhì)”的跨越！
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇3
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的提高，食品企業(yè)的安全生產(chǎn)與質(zhì)量安全管理受到了更多的重視，食品企業(yè)應加強環(huán)境健康和安全管理，健全管理體系，保證企業(yè)的健康、穩定發(fā)展。隨著(zhù)我國經(jīng)濟和人民生活水平的提高，食品企業(yè)的環(huán)境安全、能源消耗和產(chǎn)品安全健康生產(chǎn)受到越來(lái)越多的關(guān)注。在政府和社會(huì )各界相關(guān)部門(mén)的關(guān)注下，食品企業(yè)應加強環(huán)境健康和生產(chǎn)安全管理，排除健康、安全和環(huán)境風(fēng)險。目前很多食品企業(yè)已經(jīng)越來(lái)越重視安全管理問(wèn)題，建立健全完整的管理體系，保證企業(yè)的穩定和持續發(fā)展。
一、食品企業(yè)的安全生產(chǎn)
食品企業(yè)在運行的各個(gè)環(huán)節都要注重安全問(wèn)題，在生產(chǎn)、加工、輸運、儲存和銷(xiāo)售每個(gè)環(huán)節都涉及了環(huán)境安全和人員健康問(wèn)題，企業(yè)的安全部門(mén)要做好對每個(gè)環(huán)節計劃、監督、評價(jià)和完善的工作，將評估風(fēng)險、控制風(fēng)險作為安全生產(chǎn)管理中的重要指標。同樣質(zhì)量安全的保證前提是安全生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，原料的控制、運輸銷(xiāo)售環(huán)節的控制都是質(zhì)量保證的基礎。
二、安全生產(chǎn)與質(zhì)量安全管理的建議和措施
企業(yè)文化中最重要的部分應是安全文化，即企業(yè)員工共同遵守、共同認同的安全規則。企業(yè)的安全文化也體現了企業(yè)管理者和企業(yè)員工的態(tài)度。在食品企業(yè)中，各級的管理人員，尤其是高層管理者要發(fā)揮領(lǐng)導職責，承擔主要安全和質(zhì)量責任。員工也要樹(shù)立正確的安全生產(chǎn)和質(zhì)量安全的行為和態(tài)度，企業(yè)從基層起就建立良好的安全管理守則，高度重視安全事故和食品安全問(wèn)題。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)員工的管理培訓
1.完善管理體系，加強人員培訓通過(guò)對基層崗位人員的培訓，加強員工對公司戰略目標、管理目標和經(jīng)營(yíng)目標的了解，使各部門(mén)能加強溝通和聯(lián)系。管理部門(mén)要深刻認識到安全并不僅僅是安全經(jīng)理和安全管理部門(mén)的責任，而是每個(gè)員工應遵守的安全規則，領(lǐng)導者要深入的參與到安全工作中，做出有系統性、針對性的安全方案，組織安全培訓。培養各個(gè)管理層和全體員工都具有安全管理的能力和技巧，以及處理各種安全事故的能力。
2.加強安全意識和自我保護意識安全管理人員的主要任務(wù)是落實(shí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的規章制度，使本企業(yè)的安全管理工作正常進(jìn)行。企業(yè)要按照相關(guān)規定來(lái)配備安全生產(chǎn)管理人員，提高安全工作的落實(shí)和執行，健全安全管理系統，提高管理者和執行者的安全意識和自我保護意識，將安全視為企業(yè)和每個(gè)員工的'共同價(jià)值。
�。ǘ┯行Э刂粕a(chǎn)過(guò)程中影響食品質(zhì)量安全的因素
食品企業(yè)需要有效的控制生產(chǎn)過(guò)程中可能影響食品安全的因素。首先對于從事食品加工的工作人員，要求取得健康證明，必須身體健康無(wú)傳染病，在接觸食品的皮膚必須要清洗消毒，防止食品原料受到微生物的污染，有效的減少消除細菌。工作人員所佩戴的用品要遠離生產(chǎn)區域，避免產(chǎn)生物理污染。在進(jìn)入車(chē)間生產(chǎn)時(shí)要經(jīng)過(guò)更衣、消毒洗手、鞋靴工作帽消毒燈。所有人員必須持證上崗，嚴格按照作業(yè)流程來(lái)操作，熟悉相關(guān)產(chǎn)品的工藝流程，防止發(fā)生化學(xué)污染事件。其次在生產(chǎn)之前要對生產(chǎn)所用的設備清洗消毒，在生產(chǎn)過(guò)程中要對產(chǎn)品進(jìn)行防護措施，地面按時(shí)清洗消毒，安裝車(chē)間內的空氣凈化設施，必要時(shí)對車(chē)間做沉降菌檢測。平時(shí)對于設備設施的接點(diǎn)、邊角都要徹底的消毒清洗，生熟區的工具要嚴格分開(kāi)，避免微生物的污染及不安全因素的產(chǎn)生。在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用到的原輔料、包裝料及添加劑，進(jìn)廠(chǎng)時(shí)需通過(guò)嚴格檢驗才可使用，必須是合格供應方所提供，也可進(jìn)行消毒處理來(lái)防止微生物超標。另外，食品加工企業(yè)的廠(chǎng)區周?chē)苊馕廴驹�，保持環(huán)境的衛生清潔，避免塵土、異味等不安全因素。生產(chǎn)車(chē)間的設計要布局合理，內部整潔，符合食品生產(chǎn)加工的工藝要求。不可以存放雜物，注意水流及氣流的走向，不得產(chǎn)生污染。
�。ㄈ┙踩芾硪幏�，防范安全風(fēng)險
企業(yè)管理者要重視安全管理部門(mén)提出的各種問(wèn)題，充實(shí)意識到安全生產(chǎn)的重要性。在企業(yè)職能部門(mén)中建立健全的安全生產(chǎn)機制，完善各項規章制度，對于生產(chǎn)過(guò)程中出現的事故隱患積極整改，投入一定資金，杜絕可能出現的企業(yè)損失和職工人身安全危險。企業(yè)在建立安全管理規范時(shí)要明確責任人的職責，以規章制度來(lái)指導和約束企業(yè)的管理工作。通過(guò)建立、實(shí)施和測量安全目標體系，結合生產(chǎn)過(guò)程中的溝通和糾正來(lái)持續的改進(jìn)生產(chǎn)目標的管理績(jì)效，調動(dòng)員工的積極性，保證安全生產(chǎn)的同時(shí)也改善了企業(yè)的績(jì)效。
�。ㄋ模⿵娀瘓谭z查，保證安全生產(chǎn)
在建立健全了安全生產(chǎn)的規章制度之后，企業(yè)應強化安全部門(mén)的監督和管理作用，使安全管理工作和管理制度相結合，在職能部門(mén)中設立專(zhuān)門(mén)的安全檢查計劃小組，在企業(yè)中組織開(kāi)展生產(chǎn)安全的專(zhuān)項檢查工作。安全檢查小組應定期的發(fā)布安全檢查通報，在會(huì )議中講評，并將發(fā)現的問(wèn)題和后續的整改復查情況列入企業(yè)部門(mén)考核和個(gè)人考核當中。企業(yè)應通過(guò)對員工關(guān)于安全生產(chǎn)和職業(yè)病防治等必要的安全生產(chǎn)法規培訓，來(lái)開(kāi)展安全工作的檢查和治理活動(dòng)，落實(shí)企業(yè)內部的安全生產(chǎn)措施和安全生產(chǎn)責任制度，根據發(fā)現的安全隱患來(lái)進(jìn)行整改活動(dòng)。企業(yè)要為全體的安全管理人員提供必要的學(xué)習交流平臺，加強安全管理經(jīng)驗，通過(guò)強化執法檢查來(lái)提高管理層的責任感，促進(jìn)基層安全管理的積極性和主動(dòng)性。
三、結語(yǔ)
食品的生產(chǎn)已不僅僅指自然健康的農副產(chǎn)品，更是現代化加工的產(chǎn)物，政府和企業(yè)都要確保食品的安全，保證消費者的權利，只有提高企業(yè)的安全管理、質(zhì)量安全管理意識，加強生產(chǎn)安全和質(zhì)量安全管理規范，才能提高食品質(zhì)量，使企業(yè)得到健康平穩發(fā)展。
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇4
摘要：本文首先對我國化工產(chǎn)品質(zhì)量管理存在的主要問(wèn)題進(jìn)行介紹，主要包括醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)對于管理內容不明確;醫藥化工制造廠(chǎng)沒(méi)有完善國家配套的政策，部分醫藥企業(yè)只重視對醫藥產(chǎn)品的生產(chǎn)，對質(zhì)量管理不到位;政府部門(mén)在醫藥化工生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有扮演好職能角色，分析問(wèn)題出現的主要原因，最后給出了醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理的對策。
關(guān)鍵詞：醫藥化工 質(zhì)量管理 問(wèn)題及對策
隨著(zhù)我國醫藥行業(yè)的快速發(fā)展，醫藥產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用越來(lái)越突出，但在醫藥行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理也暴露出許多的問(wèn)題，目前由于醫藥產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題導致人員傷害的事故被不斷的爆出，相關(guān)的管理部門(mén)對于醫藥產(chǎn)品監督不力，不合格的醫藥產(chǎn)品投入使用給患者造成重大的傷害，使醫院的公信力不斷的降低，醫藥化工質(zhì)量管理工作已經(jīng)到了不容怠慢的地步。
一、醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理存在的問(wèn)題
1.部分醫藥化工企業(yè)的法律意識淡薄，對質(zhì)量管理工作不夠重視，對于企業(yè)質(zhì)量管理的內容較模糊
對國家出臺的相關(guān)規定沒(méi)有在醫學(xué)藥品的生產(chǎn)過(guò)程中嚴格的遵守，忽視制度對生產(chǎn)過(guò)程的要求，私自降低有關(guān)的化學(xué)制藥標準，過(guò)度的排放廢棄物。我國醫藥化工起步較晚，化工制藥技術(shù)相對落后于其他國家，部分企業(yè)為了謀取利益，沒(méi)有遵循循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展規律，技術(shù)相對落后，生產(chǎn)設備不完善，用于環(huán)境保護的資金較少，片面的追求制造藥品的數量，部分醫藥化工工廠(chǎng)沒(méi)有對醫藥的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴格的質(zhì)量管理，制藥化工企業(yè)對質(zhì)量管理工作不夠重視，重產(chǎn)量輕質(zhì)量，相關(guān)管理部門(mén)對需要管理的內容不明確，造成該管的沒(méi)管不該管的亂管，管理部門(mén)的工作效率較低。
2.醫藥化工生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有完善國家配套的政策，部分醫藥企業(yè)只重視對醫藥產(chǎn)品的生產(chǎn)，對質(zhì)量管理不到位，許多企業(yè)在制定生產(chǎn)計劃的時(shí)候沒(méi)有與國家相關(guān)的政策配套，忽視國家對于醫藥企業(yè)的生產(chǎn)指導作用，導致醫藥生產(chǎn)出現眾多問(wèn)題。
3.部分醫藥企業(yè)的藥物生產(chǎn)人員思想較松懈，技術(shù)工作人員思想觀(guān)念陳舊，不注重對藥物生產(chǎn)過(guò)程的管理，在進(jìn)行藥物生產(chǎn)活動(dòng)中注意力不集中，缺乏高度的責任感，由于企業(yè)對員工的思想政治工作不到位，導致許多的員工在進(jìn)行藥物生產(chǎn)的時(shí)候不注重對自身責任的把握，當管理人員對生產(chǎn)人員提出教育批評的時(shí)，部分員工錯誤的將管理人員的說(shuō)教認為對自己的不滿(mǎn)，對管理人員產(chǎn)生抵觸情緒，沒(méi)有嚴格遵守管理人員提出的生產(chǎn)要求，給企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量管理帶來(lái)巨大的阻力。
4.政府部門(mén)在醫藥化工生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有扮演好職能角色，政府對醫藥化工產(chǎn)品起到宏觀(guān)調控的作用，我國對醫藥產(chǎn)品管理一直難以形成系統的'管理，主要的原因是政府部門(mén)的職責偏失，政府對于國家制定的制度規定和扶持政策沒(méi)有對制藥化工企業(yè)進(jìn)行正確的引導，對于企業(yè)的管理沒(méi)有進(jìn)行詳細的規劃，對企業(yè)的管理工作不到位，企業(yè)和政府之間缺乏有效的溝通協(xié)作，導致政府對醫藥化工企業(yè)的管理收效甚微。
二、醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理對策
1.醫藥化工企業(yè)的管理部門(mén)要明確管理要求，加強對企業(yè)日常生產(chǎn)的管理。
醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)要對國家出臺的相關(guān)規定在醫學(xué)藥品的生產(chǎn)過(guò)程中嚴格的遵守，強調管理制度對于安全生產(chǎn)的重要性，嚴格控制相關(guān)國家醫藥化工標準，對于生產(chǎn)過(guò)程排放的廢棄物進(jìn)行監管，遵循經(jīng)濟的發(fā)展規律，結合有關(guān)部門(mén)通力合作，不斷的改進(jìn)醫藥生產(chǎn)技術(shù)，購買(mǎi)先進(jìn)的藥物生產(chǎn)設備，樹(shù)立醫藥產(chǎn)品質(zhì)量第一的觀(guān)念，在保證質(zhì)的同時(shí)提高量的生產(chǎn)，加大對環(huán)境保護資金的投入，對藥物生產(chǎn)過(guò)程嚴格的進(jìn)行把關(guān)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)監管技術(shù)，做到對生產(chǎn)過(guò)程全方位的管理，管理人員要深入員工內部，了解員工對于企業(yè)化工產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的認識，企業(yè)管理人員要加強與員工的合作交流，得到員工支持，從而更好地進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作。管理人員對于發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)解決，對思想道德水平較低，沒(méi)有按照要求進(jìn)行生產(chǎn)的員工進(jìn)行嚴肅的處理，確保醫藥化工產(chǎn)品管理質(zhì)量得到切實(shí)的提高。
2.注意相關(guān)政策對于醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理的幫助作用。
我國實(shí)行的每一項政策都是在深入實(shí)踐了解的基礎上制定的，國家的政策對于企業(yè)的發(fā)展起到重要的指導作用，企業(yè)在化工產(chǎn)品質(zhì)量管理的過(guò)程中，要以國家政策為指導方向，在政策指導的基礎上不斷地完善自身的管理系統，建立完善管理體系，對醫藥化工產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行全方位的管理
3.加強醫藥化工產(chǎn)品生產(chǎn)員工的思想教育和專(zhuān)業(yè)培訓工作。
員工是醫藥化工生產(chǎn)的主體，要想對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行有效的管理，必須先對生產(chǎn)員工進(jìn)行管理。針對目前員工思想觀(guān)念較為陳舊，作業(yè)過(guò)程缺乏責任感等現象，企業(yè)管理部門(mén)要加強對員工的思想教育工作，強調員工對于藥物產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，明確員工在藥物生產(chǎn)中所扮演的重要角色，提高員工對于企業(yè)管理的認識，確保企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的管理工作順利的展開(kāi)。
4.政府部門(mén)充分發(fā)揮宏觀(guān)管理的作用。
政府對醫藥化工產(chǎn)品要充分發(fā)揮宏觀(guān)調控的作用，政府部門(mén)要定期指導企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，形成完善的管理體系，正確的引導制藥化工企業(yè)對國家相關(guān)制度的學(xué)習和對相關(guān)政策的有效利用。政府對制藥化工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的管理要進(jìn)行詳細的規劃，做到有的放矢。政府職能部門(mén)要加強與制藥化工企業(yè)的管理部門(mén)的交流合作，最終保證對企業(yè)化工產(chǎn)品質(zhì)量管理得到進(jìn)一步的提升。
5.對醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理工作開(kāi)展全方位的合作管理模式。
要實(shí)現對對醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行有效的管理，各個(gè)企業(yè)必須加強合作，政企也要建立長(cháng)期的管理合作，各個(gè)企業(yè)加強溝通合作，對于先進(jìn)的產(chǎn)品質(zhì)量管理方法進(jìn)行交流分享，努力提高醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理的整體水平，政府可以運用其職能為企業(yè)輸送、培訓更加專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理人員，確保企業(yè)的產(chǎn)品管理工作有效的展開(kāi)。
6.注意對產(chǎn)品質(zhì)量管理細節的把握
部分管理人員在對醫藥產(chǎn)品進(jìn)行檢查時(shí)，對于檢查的標準應該不斷明確，對于檢查的情況進(jìn)行詳細真實(shí)的記錄，檢查完畢以后，對于檢查結果進(jìn)行詳細的整理并告知生產(chǎn)部門(mén)，標出需要改進(jìn)的地方，并組織相關(guān)人員對改進(jìn)的地方進(jìn)行復檢。醫藥管理部門(mén)可以對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行不定期的抽查，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
隨著(zhù)我國社會(huì )主義和諧社會(huì )的不斷創(chuàng )建，人民對于健康狀況越來(lái)越關(guān)注，醫藥化工單位作為醫院藥物的生產(chǎn)商，擔負巨大的責任，要想讓人民放心用藥、安全用藥，就必須不斷的加強對醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量的管理，明確醫藥產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)部門(mén)所扮演的較色，充分的發(fā)揮各個(gè)部門(mén)的管理職責，使我國的醫藥化工產(chǎn)品質(zhì)量管理工作不斷地提升。
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生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇5
一、幼兒園食品安全管理的內容
(一)食品設備與環(huán)境
食物的準備和儲藏、碗碟清洗、食物供應所需要的充足設備和空間是高質(zhì)量的食物服務(wù)的基本保障。幼兒園首先應完善食品衛生條件，應對食堂進(jìn)行合理的布局和安排工藝流程，配有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售和用餐等場(chǎng)所。最后，應對餐具、飲具等進(jìn)行有效地分類(lèi)擺放，且使用符合衛生標準的洗滌與消毒劑對其進(jìn)行徹底地清洗與消毒。
(二)食品供應
選購安全、衛生的食品，并對其進(jìn)行合理地貯存與加工是保障幼兒園食品安全的重要措施。
1.食品采購
為保證幼兒園食品的'質(zhì)量，采購人員必須從持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》等有資質(zhì)的食品生產(chǎn)單位購買(mǎi)食品，并按國家有關(guān)規定進(jìn)行索票索證，同時(shí)做好食品采購與驗收記錄。
2.食品貯存
合理、有效地貯存食品有利于避免被不潔、有毒、有害物品污染。因此，首先應保證食堂工作人員按規定將食品、工具、容器分類(lèi)及定位貯存。其次，應確保工作人員標注食品的保質(zhì)期，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。再次，應要求工作人員將食品、半成品和熟食貼上標簽并分柜存放。最后，應監督工作人員不能將有毒、有害以及自己的私人物品存放在食堂。
3.食品加工
食品原料的新鮮潔凈與否直接影響到食物的質(zhì)量及安全。因此，首先確保食堂炊事員不加工或使用變質(zhì)、有毒、不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。再次，要求炊事員不直接提供未加熱的食品以及制作和提供冷葷涼菜。最后，應保證炊事員使用正確的方法對食品進(jìn)行烹調加工，尤其是四季豆，豆漿等食品必須做到徹底燒熟煮透。
4.食品留樣
為針對幼兒園發(fā)生食物中毒事故做到有據可查，能夠盡快報告是否是由于飲食而引起的疾病，幼兒園應建立食品留樣制度。留樣食品應當按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上且每樣品種不少于100克以滿(mǎn)足檢驗需要，并做好記錄。
(三)食堂從業(yè)人員
食堂從業(yè)人員是保障幼兒吃的舒心、放心以及最大限度的降低食品安全隱患最重要的軟件。因此，幼兒園應對食堂工作人員進(jìn)行有效地管理。使其首先應掌握基本的食品安全知識。其次，應定期對工作人員進(jìn)行健康檢查，使其取得健康證明后才可參加工作。再次，若是發(fā)現食堂從業(yè)人員與分餐人員出現咳嗽、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應該立即制止其繼續工作。
二、幼兒園食品安全管理的有效應對策略
幼兒園管理人員及食堂工作人員應強化食品安全意識，認真細致地做好工作，防患于未然，避免食物中毒事故的發(fā)生。管理者應組織食堂工作人員認真學(xué)習《食品安全法》等相關(guān)法律法規，并制定安全責任制，將食品安全工作落到實(shí)處等。
(一)建立健全食品安全管理
制度責任不明和管理不善往往是造成幼兒園食物中毒事故發(fā)生的原因之一，所以幼兒園必須建立一套系統、完善、責任明確的食品安全管理制度，制度要明確規定各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節工作的內容、責任人和獎懲辦法，將食品安全工作制度化，形成系統、科學(xué)的管理制度，責任落實(shí)到每位員工，做到責任分明、管理科學(xué)、獎懲分明。幼兒園可配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，加強對食堂關(guān)鍵環(huán)節的控制與監管，定期對食品進(jìn)行抽樣檢驗以了解食品安全狀況，做到通過(guò)檢查發(fā)現問(wèn)題并消除食品安全隱患。
(二)建立健全食物中毒應急
處置預案與報告制度食物中毒應急預案是針對潛在或可能發(fā)生的食物中毒事故而事先制定的應急處置預案。該預案一般是確保在幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，提高快速反應和應急處理的能力，高效、有序地組織搶救工作，最大限度降低威脅幼兒生命安全的可能性，減少幼兒園的財產(chǎn)損失。同時(shí)，當本園發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，應按照相關(guān)規定及時(shí)處理事故且向當地教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告。
(三)加強培訓，提高工作人員
責任感幼兒園管理人員應該隨時(shí)督促食堂工作人員注意食品安全工作，并利用會(huì )議等各種形式定期對食堂管理人員與從業(yè)人員進(jìn)行關(guān)于食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，使他們做到知法、懂法、守法，并提高保障食品安全的責任心與能力。只有幼兒園所有員工都對食品安全多一份責任心和細心，才可降低食物中毒發(fā)生的概率。因此，幼兒園應對食品安全教育工作常抓不懈。
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇6
內容摘要：旅游產(chǎn)品是旅游吸引及其提供過(guò)程綜合作用的復合體。本文通過(guò)對旅游產(chǎn)品本身及其質(zhì)量管理特性的分析，以期對我國旅游企業(yè)提供針對性的改進(jìn)方案。
關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品特性質(zhì)量管理
一般來(lái)講，產(chǎn)品是用來(lái)滿(mǎn)足人們某種需求或欲望的消費品，分為有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品。旅游業(yè)由于涵蓋范圍較廣，旅游產(chǎn)品體現為多種特點(diǎn)，不同于傳統意義上的產(chǎn)品概念。
旅游產(chǎn)品概念及特性
從旅游者角度看，在旅游過(guò)程中購買(mǎi)并消費的旅游產(chǎn)品大部分是接待服務(wù)和導游服務(wù)，所購回的除了少量有形物質(zhì)產(chǎn)品之外，總體上是一次完整的經(jīng)歷，而不是一件實(shí)物；旅游企業(yè)要為游客提供包括行、購、娛、食、住等各個(gè)方面的一攬子產(chǎn)品，旅行過(guò)程中的所有片斷共同構成游客的旅游經(jīng)歷。因此，旅游產(chǎn)品是旅游吸引物及其提供過(guò)程綜合作用的復合體，包含實(shí)現一次全程旅游活動(dòng)所需要的各種服務(wù)組合。在旅游過(guò)程中，各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量都同等重要，在產(chǎn)品質(zhì)量趨同的情況下，優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為企業(yè)戰勝對手的重要手段。由于服務(wù)具有不同質(zhì)性，旅游產(chǎn)品質(zhì)量不單依靠產(chǎn)品本身，只有一部分可由供應者自主評定，其余部分必須由旅游者親身實(shí)踐并依據自身感受來(lái)評價(jià)其質(zhì)量和價(jià)值，因此游客的感受和評判標準異常重要，但是涉及主觀(guān)心理因素，旅游者出游動(dòng)機各不相同，難以對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行客觀(guān)評判，目前采取的辦法是通過(guò)外部檢驗標準對服務(wù)進(jìn)行評價(jià)，一般由政府或行業(yè)組織對該行業(yè)質(zhì)量制定相應標準，使服務(wù)規范化和體系化成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，旅游企業(yè)也在嘗試引入一套完整的適合本身行業(yè)特點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量管理制度。
旅游產(chǎn)品的獨特性
旅游活動(dòng)是旅游者利用自己的時(shí)間和金錢(qián)來(lái)參與一系列自己選擇的環(huán)境和背景下發(fā)生的活動(dòng)，目的是得到不同的精神收益。不同于一般消費者，旅游者更多地把旅游看作是一種經(jīng)歷，而不僅僅是一種產(chǎn)品和服務(wù)。由于旅游經(jīng)歷由多種復雜的行為構成，服務(wù)質(zhì)量的評判只能建立在個(gè)人理解和感知的基礎之上。游客自始至終直接參與到服務(wù)生產(chǎn)系統，不僅對最終產(chǎn)品進(jìn)行比較和評價(jià)，而且對“生產(chǎn)”過(guò)程進(jìn)行評價(jià)，由于服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程與消費存在同時(shí)性，使服務(wù)質(zhì)量不可能預先“把關(guān)”，發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題也難以“返修”，使顧客行為、顧客預期和感知、產(chǎn)品組合等變得較為重要。
旅游產(chǎn)品質(zhì)量特性
迄今為止，學(xué)術(shù)界對服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的概念沒(méi)有統一界定，這在某種程度上反映了衡量顧客滿(mǎn)意度和確定服務(wù)質(zhì)量標準方面面臨的困難。通常地，理論界將服務(wù)質(zhì)量分成客觀(guān)質(zhì)量和主觀(guān)質(zhì)量：客觀(guān)質(zhì)量是對有形因素進(jìn)行客觀(guān)評價(jià)；主觀(guān)質(zhì)量是指對無(wú)形因素進(jìn)行主觀(guān)評價(jià)，無(wú)形因素的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工技能及其服務(wù)態(tài)度等。
作為旅游企業(yè)，以服務(wù)為核心競爭力的旅游產(chǎn)品的質(zhì)量差異，不僅與產(chǎn)品和服務(wù)本身有關(guān)，還與提供產(chǎn)品，增進(jìn)顧客經(jīng)歷有關(guān)，在競爭態(tài)勢、消費需求和消費行為以及技術(shù)等要素擠壓下，旅游產(chǎn)品質(zhì)量主要體現在無(wú)形要素方面，例如品牌、企業(yè)管理模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )等。對旅游產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，企業(yè)不僅對服務(wù)質(zhì)量中的硬性指標負責，還要對服務(wù)的消費感受負責，而且功能性質(zhì)量遠比技術(shù)質(zhì)量重要得多，為了更好地完善產(chǎn)品質(zhì)量，旅游企業(yè)應當有自己的服務(wù)評價(jià)體系，將其與可感知服務(wù)質(zhì)量評價(jià)體系結合在一起，共同在評價(jià)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的過(guò)程中發(fā)揮作用。
旅游產(chǎn)品質(zhì)量管理特性
隨著(zhù)市場(chǎng)競爭日益激烈和經(jīng)濟全球化進(jìn)程的加快，旅游者的各種經(jīng)歷和體驗被不斷商品化，旅行社、航空鐵路交通以及旅游目的地和管理部門(mén)之間的關(guān)系更加密切。旅游企業(yè)管理不僅是簡(jiǎn)單地提供旅游活動(dòng)或設施，以常規方式進(jìn)行管理，還應把質(zhì)量管理放在企業(yè)管理的重要位置，進(jìn)行柔性管理，承認顧客和員工之間的相互作用是旅游服務(wù)管理質(zhì)量的基礎。不僅如此，專(zhuān)業(yè)人員應當在特定旅游環(huán)境中給游客提供方便，并給予引導，旅游管理人員還應深入了解游客的消費行為和服務(wù)管理的特點(diǎn)。
消費者評價(jià)服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量標準
一般來(lái)講，顧客對服務(wù)的評價(jià)取決于對所接受服務(wù)的感受與事先期望之間的比較，當顧客對服務(wù)的感知等于或超過(guò)了對服務(wù)的預期時(shí)，就會(huì )感到滿(mǎn)足；如果低于顧客預期，就會(huì )認為是低質(zhì)量的。導致這種差異的因素主要來(lái)源于以下五個(gè)方面：
顧客對服務(wù)的期望與企業(yè)對這些期望的詮釋存在差異旅游管理研究表明，旅游活動(dòng)包含許多相互管理的行為，旅游營(yíng)銷(xiāo)中最重要的是讓旅游者到來(lái)之后所感受到的比其預期的要好，這樣不但使旅游者達到消費滿(mǎn)意，還會(huì )向家人及朋友推薦，從而擴大企業(yè)的正面形象傳播。
顧客和企業(yè)對服務(wù)質(zhì)量的認知之間存在差異由于企業(yè)對顧客偏好的重視程度不同，一些企業(yè)容易將少數顧客的要求或偏好看作是大多數人的需求，從而出現判斷錯誤，可能會(huì )使用不合適的設備，雇傭不合適的人員等，最終導致企業(yè)提供的服務(wù)無(wú)法滿(mǎn)足顧客期望。
企業(yè)制定的服務(wù)質(zhì)量標準與顧客期望存在差距雖然企業(yè)準確理解了顧客需求，但在制定服務(wù)質(zhì)量標準時(shí)，管理人員可能認為企業(yè)無(wú)法提供或不應當完全提供顧客所需服務(wù)；或者企業(yè)領(lǐng)導人會(huì )以其他方面為重點(diǎn)，去掉所謂多余的服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率等，導致企業(yè)未選擇正確的服務(wù)設計和標準，無(wú)法滿(mǎn)足顧客需求。
企業(yè)提供的服務(wù)未能達到其制定的服務(wù)質(zhì)量標準企業(yè)正確理解顧客需求，并制定了相應的詳細服務(wù)標準，但在服務(wù)過(guò)程中，一線(xiàn)人員因工作乏味或缺乏良好的獎懲機制不愿完全按照服務(wù)標準為顧客提供服務(wù)，或者因其能力所限不能完全理解自己的工作內容而不能確切地知道如何給顧客提供滿(mǎn)意服務(wù)，出現“角色模糊”或者“角色不明確”。
企業(yè)的對外宣傳與提供的實(shí)際服務(wù)內容不符企業(yè)在進(jìn)行促銷(xiāo)過(guò)程中，經(jīng)常采用多種宣傳方式和技巧，以期美化企業(yè)形象、提高產(chǎn)品知名度，有時(shí)是企業(yè)為開(kāi)拓市場(chǎng)而做出的服務(wù)過(guò)度承諾，實(shí)際卻無(wú)法做到，使顧客對企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生懷疑和不信任感，從而轉向其它競爭企業(yè)。
旅游產(chǎn)品滿(mǎn)足顧客需求特質(zhì)
對于旅游產(chǎn)品來(lái)講，由于很多旅游產(chǎn)品供應商同時(shí)面向一般消費者和旅游者，具有多重運營(yíng)目標，所以旅游產(chǎn)品比一般服務(wù)產(chǎn)品提供的'內容寬泛，服務(wù)內容和范圍也會(huì )根據不同要求和不同價(jià)格確定不同等級。隨著(zhù)旅游市場(chǎng)日趨成熟，游客對旅游目的地越來(lái)越熟悉，消費經(jīng)驗日益豐富，消費預期相應提高，促使旅游企業(yè)一方面加速設施設備，一方面努力提高服務(wù)質(zhì)量標準；同時(shí)，來(lái)自消費者協(xié)會(huì )組織和媒體等第三方機構對旅游企業(yè)包括景點(diǎn)、住宿、交通等在內的服務(wù)質(zhì)量監督，也相應提高對旅游業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的要求程度。因此，旅游產(chǎn)品供應商需要面臨新的挑戰，不斷推出適應社會(huì )發(fā)展的產(chǎn)品。
旅游企業(yè)質(zhì)量改進(jìn)方案
經(jīng)過(guò)20多年的快速發(fā)展，我國旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規模達到相當水平，旅游產(chǎn)品供給基本滿(mǎn)足游客需求，已走過(guò)了數量急速擴張階段，逐漸步入提升質(zhì)量的成熟階段，因此注重旅游產(chǎn)品質(zhì)量成為旅游業(yè)發(fā)展的重要內容。目前相關(guān)部門(mén)已出臺多項質(zhì)量標準和質(zhì)量監督法規，敦促旅游企業(yè)注重產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，但是在實(shí)際運營(yíng)過(guò)程中由于服務(wù)質(zhì)量標準較難把握，服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)較大，消費者對此投訴頗多，主要集中在賓館、飯店和景點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量管理水平不高，服務(wù)不到位等方面，一些星級飯店盡管在硬件設施方面滿(mǎn)足了顧客需求，但是在軟環(huán)境方面卻遠遠不夠，例如酒店服務(wù)員在樓道內大聲喧嘩、馬桶滴水等行為雖屬小事，在日常管理中也常被忽略，大大影響了客人對酒店服務(wù)的整體印象，甚至會(huì )影響到對整個(gè)旅游過(guò)程的評價(jià)。因此旅游企業(yè)應注重顧客評價(jià)質(zhì)量的軟標準，并積極推進(jìn)標準化運營(yíng)體系。
軟標準建立在消費者意見(jiàn)或建議的基礎上，依據顧客評價(jià)作為判斷標準，通過(guò)顧客與員工或其它人進(jìn)行專(zhuān)門(mén)交談收集確切信息，為企業(yè)滿(mǎn)足顧客需求提供具有針對性的指導和信息反饋。但在實(shí)踐中，由于實(shí)施成本過(guò)高，企業(yè)往往將軟標準硬化，實(shí)行全面質(zhì)量管理（TotalQualityManagement）。具體內容包括：能夠在任何時(shí)間與顧客保持接觸；能夠對顧客的各種要求做出實(shí)時(shí)反應；具有彈性保障系統和人員以滿(mǎn)足顧客的實(shí)時(shí)要求；創(chuàng )造和顧客的雙邊對話(huà)機制。
目前，許多旅游企業(yè)已經(jīng)根據這一管理體系以及行業(yè)自身特點(diǎn)，逐步改善旅游產(chǎn)品質(zhì)量。例如，景點(diǎn)、飯店、旅行社、航空公司等部門(mén)采納包括互聯(lián)網(wǎng)在內的先進(jìn)技術(shù)，不斷改善客房預訂系統和票務(wù)系統以提高服務(wù)質(zhì)量，廣泛運用互聯(lián)網(wǎng)搜取游客信息，從而改進(jìn)服務(wù)體系。
為了保證服務(wù)質(zhì)量能在不同地區、不同時(shí)間達到相對一致的水準，消費者對所接受的服務(wù)結果進(jìn)行定量或定性評價(jià)的需求日益迫切，建立并推行服務(wù)標準體系成為旅游企業(yè)面臨的主要問(wèn)題。所謂服務(wù)標準化，是企業(yè)為使服務(wù)達到最佳效果而制定的可重復使用的統一規程和標準，從而使服務(wù)這一軟指標實(shí)現規范化和程序化。目前在旅游業(yè)中，一些國際大集團已實(shí)現了全球化經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)特定名稱(chēng)、企業(yè)信譽(yù)保證達到一定的服務(wù)水準，將業(yè)務(wù)拓展到世界各國，如凱悅、希爾頓、萊麥丹等酒店集團。
對于旅游業(yè)中占絕大多數的中、小企業(yè)而言，建立符合本企業(yè)實(shí)際情況的服務(wù)標準體系，應由三個(gè)子體系組成，即工作標準體系、技術(shù)標準體系和管理標準體系。旅游企業(yè)作為以提供服務(wù)產(chǎn)品為主的行業(yè)，企業(yè)通過(guò)與游客在履行服務(wù)過(guò)程中的接觸活動(dòng)來(lái)展現質(zhì)量，供應方以提供服務(wù)為主，服務(wù)工作即為其產(chǎn)品。因此，服務(wù)標準體系以服務(wù)工作標準為主體，涵蓋技術(shù)標準和管理標準。具體來(lái)講，服務(wù)工作標準包含三個(gè)要素：服務(wù)標準，亦即服務(wù)所要達到的質(zhì)量效果；服務(wù)工作規程，即為達到服務(wù)標準，在服務(wù)過(guò)程所應履行的操作程序；服務(wù)物質(zhì)條件，即提供服務(wù)時(shí)所使用的物質(zhì)標準。在服務(wù)標準體系中，技術(shù)標準主要指提供服務(wù)所采用的技術(shù)手段等標準，管理標準則是為確保服務(wù)工作標準的全面實(shí)施所提供的一系列管理保障，包括履行管理(含監督與考核)必備的組織機構、人員、規劃、信息資料、教育培訓、后勤保障及信息化管理手段等。
在企業(yè)外部，對旅游產(chǎn)品質(zhì)量的評價(jià)和監督一般采取體系認證制度，主要對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)方式、服務(wù)效果和企業(yè)排名進(jìn)行認證，對不同企業(yè)的同一服務(wù)項目依據服務(wù)的功能性、安全性、經(jīng)濟性等特征制定統一質(zhì)量標準。這些不同性質(zhì)的服務(wù)采取不同方式的體系認證，例如飯店星評、景區等級評定采取的評價(jià)方法是認證形式與IS09000族體系認證兩種體系。此外，旅游業(yè)還應當吸取國外同行業(yè)經(jīng)驗，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì )等中介結構建立并發(fā)展自身的認證體系。
實(shí)施標準化服務(wù)，建立外部認證體系，不僅可以降低服務(wù)成本支出，還可以精簡(jiǎn)服務(wù)環(huán)節提高服務(wù)效率和效益，同時(shí)有助于提高企業(yè)的美譽(yù)度和可信賴(lài)度。對于實(shí)施服務(wù)標準化的企業(yè)而言，這些標準在單位內部具有強制性，而在外部必須依法接受當地標準化行政管理部門(mén)、相關(guān)行業(yè)管理部門(mén)和消費者的監督�？陀^(guān)上降低了消費者評判服務(wù)質(zhì)量的難度，減少了主觀(guān)不確定性的干擾。
實(shí)踐表明，服務(wù)質(zhì)量標準水平愈高，企業(yè)市場(chǎng)競爭實(shí)力愈強。因此，通過(guò)實(shí)現標準化體系，旅游產(chǎn)品質(zhì)量將更加有章可循。
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇7
[摘要]法律制度對于我國食品安全具有重要意義，合理的法律制度對食品安全具有引導、規范、支持和推進(jìn)的作用。但是，我國現行食品安全法律制度還存在缺陷，可以從制定專(zhuān)門(mén)法、修改某些現行法和進(jìn)行法律清理等三個(gè)方面進(jìn)行完善。
[關(guān)鍵詞]食品安全 監督管理
一、法律制度對于我國食品安全的意義
民以食為天，食品是人類(lèi)的生存之本，其重要性是不言而喻的，可是其安全性對人類(lèi)的健康又更重要。因此，如何合理利用法律保證食品的安全，是人們必須思考的問(wèn)題之一。近年來(lái)，我國爆發(fā)了許多食品安全方面的事故，如食品安全標準與奶制品等事件。大大影響了國人對食品安全的信心，也暴露了我們的食品安全方面的欠缺與不足。
二、食品安全相關(guān)法律制度存在的缺陷
然而，隨著(zhù)時(shí)間的推移，社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，我國食品安全取得了巨大的成績(jì)但卻仍然存在某些方面的問(wèn)題，比如有效的監督管理機制�？偟膩�(lái)說(shuō)，主要包括以下幾個(gè)方面：
(1)食品安全法律責任的相關(guān)規定不詳細。
目前，我國食品安全方面的法律包括《食品衛生法》、《保健食品管理辦法》、《保健食品標識規定》、《保健食品批準證書(shū)》、《進(jìn)口保健食品批準證書(shū)》等20多部。已經(jīng)初步建立了以《食品安全法》為主的食品安全法律體系。但配套的法律、法規仍需完善。以《中華人民共和國食品安全法》為例，其中第八十四條、八十五條、八十六條、九十一條規定違反本法規定的罰款金額為“二千元以上五萬(wàn)元以下”。該規定會(huì )導致在實(shí)際的執法活動(dòng)中，執法人員有較大的自由裁決空間，處罰的自由裁量度過(guò)大。
(2)食品安全監督管理體制不完善。
具體主要表現在以下幾個(gè)方面：(1)有效的信息披露機制。雖然我國《消費者權益保護法》規定消費者享有知情權，但是，在現實(shí)生活中，受利益的驅使，企業(yè)往往對消費者隱瞞某些對其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不利的`信息。(2)食品安全知識普及。大多數公眾在日常生活中沒(méi)有形成維護權益的自覺(jué)性與主動(dòng)性，公眾對食品質(zhì)量認證標志等基本知識了解不夠，對食品安全事故的危害性及嚴重后果認識不夠。(3)責任追究機制。由于監督管理體制上存在多頭監管、職責不明等缺陷，由此經(jīng)常會(huì )發(fā)生監管失職、執法不力的情況。
(3)執法部門(mén)運作效率低。
我們國食品衛生安全監管主體單位有：衛生部、食品安全委員會(huì )、食品藥品監督管理局、農業(yè)部、工商行政管理總局等等，各監管部門(mén)之間信息不共享。某一執法活動(dòng)涉及其他部門(mén)時(shí)，其他相關(guān)部門(mén)會(huì )因為怕受牽連或利益受損，也會(huì )害怕引起重復執法的嫌疑而退縮，不參加聯(lián)合執法。
(4)政府責任規范缺失
政府是享有權利并承擔義務(wù)的主體，其職權和職責是不可分割且不能獨立存在的統一整體。當重大食品安全事故發(fā)生時(shí)，作為弱勢群體的消費者首先想到的就是政府，因為政府是最值得老百姓信賴(lài)的正義與公正的代表�？墒�，當我們翻開(kāi)《食品安全法》及其《實(shí)施條例》時(shí)，我們更多地看到的是對政府權力的規定和對政府承擔義務(wù)的忽視。正是因為法律對政府責任規定的缺失，政府在沒(méi)有履行或者沒(méi)有適當履行職責的情況下，消費者也就沒(méi)有辦法要求政府承擔其應該承擔的責任，其合法權益也就不能最大限度地獲得保障。
(5)舉證責任倒置，消費者權益難以保證
涉及食品安全的消費者權益訴訟案件實(shí)行舉證責任倒置原則，而依據《食品安全法》之規定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。消費者要求支付價(jià)款10倍的賠償金時(shí)，首先要證明買(mǎi)賣(mài)關(guān)系的存在，其次還要證明損害結果的存在及其程度與生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的侵權行為之間存在因果關(guān)系。證明買(mǎi)賣(mài)關(guān)系存在的直接、主要依據就是銷(xiāo)售者出具的銷(xiāo)售票據，而在現實(shí)生活中消費者在購買(mǎi)商品時(shí)往往得不到購貨單據，這些現實(shí)的以及未提到的客觀(guān)因素的存在阻礙了消費者伸張正義、維護權益之路。
(6)處罰力度不夠，威懾力度不強
《食品安全法》有關(guān)懲罰性賠償的規定突破了以往補償性的民事賠償模式，是立法的進(jìn)步。但10倍賠償金的規定處罰力度仍然不夠。食品安全違法行為嚴重危害了人民群眾的身體健康和生命安全，這與危害財產(chǎn)權的違法行為相比具有本質(zhì)區別，且生命權大于財產(chǎn)權的理念眾所周知，所以，法律必須加大對食品安全違法行為的制裁力度，而且處罰力度應當大于對危害財產(chǎn)權利行為的處罰。
三、我國食品安全法律制度完善的主要建議
健全和完善的法律體系對為保障我國食品安全的作用是尤為重要。從以下幾個(gè)方面論述為提高和完善我國食品安全相關(guān)法律，應加強的工作。
(1)進(jìn)一步完善食品安全法律法規建設。
首先，完善和提高我國食品安全法律法規體系�？茖W(xué)界定《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量管理條例》等等法律和法規之間的關(guān)系，要以我國實(shí)際情況樹(shù)立起以《食品衛生法》為根本核心，其他法律法規為框架的合理有效的法律體系。其次，建立食品安全監督管理體系。目前，應重點(diǎn)解決管理權過(guò)于分散的問(wèn)題，完善食品的監督和問(wèn)責制度，使其工作中做到有法可必依、有法必依、執法必嚴、違法必究;完善食品安全監管的保障機制。
(2)理清各執法部門(mén)的權限與職責。
《中華人民共和國食品安全法》第四條明確規定食品安全分段監管的體制，其進(jìn)一步明確劃分了各相關(guān)部門(mén)的職責權限，有利于各部門(mén)的聯(lián)合執法，從而進(jìn)一步達到對食品的有效監督管理
(3)完善食品安全法律責任建設。
《中華人民共和國食品安全法》第八十四條、八十五條、八十六條明文規定對違反食品安全法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做出“沒(méi)收違法所得”。但事實(shí)上很難確定“違法所得”的具體數額，應對此作出修改和進(jìn)一步的完善。
(4)完善食品安全標準體系。
應重點(diǎn)加強以下幾面的工作：第一，完善國家標準、行業(yè)標準的修訂工作;第二，提高采標步伐，加強標準創(chuàng )新工作機制;第三，從食品衛生安全標準的提高和的完善來(lái)確保我國食品衛生安全法律體系的不斷成熟和規范。
(5)人民群眾參與監管。
首先，建設各行業(yè)行會(huì )。應鼓勵食品企業(yè)和相關(guān)人員建立行業(yè)協(xié)會(huì );其次，提高全民食品衛生安全方面的意識。應該嚴抓行業(yè)協(xié)會(huì )的資格評估和食品安全宣傳。
目前，國際社會(huì )對食品監管提出了全新理念，即“從農田到餐桌”的全程性監管體制。這一理念的要求就是對食品安全實(shí)施系統、連續的監管。為適應這一要求，不少?lài)乙呀?jīng)或者正在減少食品安全監管部門(mén)，探索由少數部門(mén)負責的食品安全監管體制并且在實(shí)踐中取得了明顯成效。我國的食品安全管理職能分散在多個(gè)職能部門(mén)，部門(mén)之間沒(méi)有形成食品安全管理的合力，不能適應食品安全形勢發(fā)展的需要。此外，就我國目前的實(shí)際情況而言，食品消費種類(lèi)主要以鮮活農產(chǎn)品為主，面臨的突出問(wèn)題是源頭污染，農業(yè)部門(mén)在食品監管上的作用越來(lái)越凸現。筆者建議：精簡(jiǎn)食品安全監管職能部門(mén)，由農業(yè)部門(mén)牽頭負責食品安全的日常監管。
(6)強制出具購貨憑證，強化經(jīng)營(yíng)者義務(wù)
經(jīng)營(yíng)者在向消費者提供產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，理應同時(shí)向消費者提供購貨憑證或者服務(wù)單據，這是保障消費者權益和正常交易秩序的條件，也是經(jīng)營(yíng)者應該承擔的義務(wù)�！断M者權益保護法》第二十一條規定：“經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)，應當按照國家有關(guān)規定或者商業(yè)慣例向消費者出具購貨憑證或者服務(wù)單據;消費者索要購貨憑證或者服務(wù)單據的，經(jīng)營(yíng)者必須出具�！笨梢�(jiàn)，在消費者不索要的情況下，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有出具購貨憑證或者服務(wù)單據的強制義務(wù)。而且在消費者索要但經(jīng)營(yíng)者拒不出具購貨憑證或者服務(wù)單據的情況下，對于如何追究經(jīng)營(yíng)者的責任，法律并沒(méi)有做出規定，最終的結果便是，法律不規定便奈何不了經(jīng)營(yíng)者，法律規定形同虛設。因此，應該在《食品安全法》中強制規定經(jīng)營(yíng)者出具購貨憑證或者服務(wù)單據的義務(wù)，并在“法律責任”一章中明確規定不提供者應承擔的法律責任。
(7)提高賠償額度，加大處罰力度
《食品安全法》所規定的懲罰性賠償金是以?xún)r(jià)款為標準來(lái)設定的。所謂價(jià)款，是指消費者購買(mǎi)食品時(shí)支付的貨幣數額�，F實(shí)生活中有些食品價(jià)格不高、消費者購買(mǎi)食品時(shí)支付的價(jià)款也不多，但卻發(fā)生了嚴重的食品安全事故，比如2010年南京小龍蝦洗蝦粉事件，如果按照價(jià)款十倍來(lái)計算懲罰性賠償金的話(huà)，這點(diǎn)罰款與經(jīng)濟利潤相比，在商家的眼里根本算不上什么，無(wú)法對商家的行為有所約束。因此，筆者建議，將懲罰性賠償金的數額提高，根據實(shí)際造成的損害來(lái)確定。
四、結語(yǔ)
當前，我國食品市場(chǎng)的秩序混亂，局面沒(méi)有徹底扭轉，各種違法行為十分嚴重，特別是重大食品衛生安全事故時(shí)有發(fā)生;整頓和規范食品市場(chǎng)秩序勢在必行，一方面要保持高壓態(tài)勢，持續開(kāi)展專(zhuān)項活動(dòng)，另一方面加強社會(huì )道德和誠信度的建設。只有讓違法經(jīng)營(yíng)者及時(shí)得到法律制裁，才能避免由制度漏洞和執法缺失造成的遺憾，從而才能建立起一個(gè)穩定發(fā)展的法治話(huà)的社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體系。
生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇8
摘要：本文對安徽正遠科技公司產(chǎn)品質(zhì)量管理現狀進(jìn)行介紹，找出該公司生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量管理存在的問(wèn)題并進(jìn)行了原因分析，最后提出了相應的對策措施。
關(guān)鍵詞：生產(chǎn)過(guò)程；質(zhì)量管理；問(wèn)題；對策
1質(zhì)量管理概念界定
質(zhì)量管理是指在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，根據組織設定的質(zhì)量目標，制定質(zhì)量標準和質(zhì)量執行計劃，通過(guò)組織的指揮和協(xié)調來(lái)達到產(chǎn)品的質(zhì)量控制目的。
2安徽正遠包裝科技有限公司產(chǎn)品質(zhì)量管理現狀及問(wèn)題分析
2.1安徽正遠包裝科技有限公司產(chǎn)品質(zhì)量管理現狀
為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，安徽正遠科技公司產(chǎn)品質(zhì)量控制表現以下幾方面：第一，認真貫徹ISO9000質(zhì)量管理體系，實(shí)施質(zhì)量管理工作。第二，對不同崗位的員工進(jìn)行有針對性的質(zhì)量培訓，培養員工品質(zhì)的自檢意識、互檢意識、專(zhuān)檢意識。第三，制訂設備保養及管理辦法；編寫(xiě)完成《安徽正元包裝科技有限公司設備管理手冊》。第四，原材料入庫管理的采用“先進(jìn)先出”的措施。例如運用標簽法、運用顏色管理、運用電腦條碼等。第五，做好外協(xié)件的質(zhì)量控制，外協(xié)件必須經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗部門(mén)檢驗合格后方可入庫使用。
2.2安徽正遠包裝科技有限公司產(chǎn)品質(zhì)量管理問(wèn)題分析
公司采用ISO9000質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品質(zhì)量，但在生產(chǎn)過(guò)程中，對質(zhì)量管理相關(guān)制度執行不到位，員工為了提高產(chǎn)量犧牲了產(chǎn)品質(zhì)量，導致一些問(wèn)題的存在。
2.2.1倉庫管理制度不完善。公司的倉庫管理制度不完善，導致倉庫里原料、產(chǎn)品、廢品無(wú)序堆放，這種情況會(huì )導致以下情況的出現：原材料入庫時(shí)放置混亂，容易和檢驗過(guò)的合格批次放在一起，導致生產(chǎn)員工在領(lǐng)取包裝盒時(shí)出現混淆，這種現象也造成成品質(zhì)量的不穩定；貨物標識不明確，員工花費更多時(shí)間尋找所需的生產(chǎn)原材料，生產(chǎn)效率大大降低；上述情況又增加了員工的搬運工作量，造成生產(chǎn)車(chē)間的工作效率低下，同時(shí)也引起了時(shí)間、工作場(chǎng)地和資金的浪費。
2.2.2機械設備保養制度執行不到位。公司實(shí)行定人定機制度，即車(chē)間機械操作人員工作時(shí)總是使用同一臺機械設備，但機械設備維修保養的'工作落實(shí)不到位，車(chē)間機械操作人員往往“只用不修”，維修人員僅僅維持機械設備能夠運轉，日常的清洗潤滑等保養工作操作人員與維修人員互相推諉。這種情況，降低了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，縮短了設備的使用壽命，還造成了維修費用、運轉費用的增加。
2.2.3質(zhì)量管理文化氛圍沒(méi)有全面形成。公司全體員工的質(zhì)量至上的思想理念還沒(méi)有形成，主要體現在：一是沒(méi)有牢固樹(shù)立“質(zhì)量是企業(yè)的生命”的思想意識，抓產(chǎn)量趕工期輕質(zhì)量現象仍然存在；二是品牌、精品意識不強，沒(méi)有形成“創(chuàng )品牌、做精品”的企業(yè)文化氛圍；三是ISO9000質(zhì)量管理標準中“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”的質(zhì)量理念有待進(jìn)一步加強，具體表現在公司內部上工序的材料存在瑕疵，導致下工序生產(chǎn)原料質(zhì)量不完全合格，從而使最終產(chǎn)品質(zhì)量不合格。
3安徽正遠包裝科技有限公司產(chǎn)品質(zhì)量管理解決對策
針對以上所存在的問(wèn)題，我認為應采取了以下幾方面來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量管理。
3.1完善倉庫管理制度
倉庫是集中反映工廠(chǎng)原料、配件、半成品、成品等物品的綜合場(chǎng)所，不斷完善倉庫管理制度，提高倉庫管理水平，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，對現有三個(gè)倉庫重新劃分，重新規劃，配置物料標識卡，每料一卡，最好制作月份區別標志,給來(lái)料標識,有利先進(jìn)先出。
3.2形成質(zhì)量管理的文化氛圍
要在公司內部形成“客戶(hù)至上”和“零缺陷”的質(zhì)量文化氛圍，切實(shí)把質(zhì)量作為企業(yè)求生存、求發(fā)展的根本。此外，在搞好企業(yè)內部的質(zhì)量管理基礎上，還要進(jìn)一步從產(chǎn)品原材料供應鏈端加強對原材料質(zhì)量的控制，同時(shí)了解用戶(hù)需求，制造出高標準的產(chǎn)品，以ISO9000質(zhì)量管理體系為質(zhì)量標準的質(zhì)量信息管理系統。
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生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇9
摘 要：質(zhì)量就是企業(yè)的生命，隨著(zhù)知識經(jīng)濟與管理創(chuàng )新的發(fā)展，市場(chǎng)競爭的日趨激烈，顧客對產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)提出了越來(lái)越苛刻的要求，如何更好的提高產(chǎn)品質(zhì)量，達到顧客完全滿(mǎn)意，決定著(zhù)企業(yè)的生存和發(fā)展。而實(shí)現這一目標，其中一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節就是，企業(yè)建立和實(shí)施有效的質(zhì)量管理體系，采取有力的質(zhì)量控制措施來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量。本文主要研究質(zhì)量管理對企業(yè)發(fā)展的重要性，并且細致的分析產(chǎn)品生產(chǎn)各階段的質(zhì)量管理。
關(guān)鍵詞：質(zhì)量管理;產(chǎn)品;全過(guò)程管理
一、質(zhì)量管理對于企業(yè)發(fā)展的價(jià)值效用
隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的發(fā)展，市場(chǎng)競爭日益激烈，制造企業(yè)在迎來(lái)機遇的同時(shí)也迎來(lái)了巨大的挑戰。企業(yè)要想在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中掌握主動(dòng)并贏(yíng)得發(fā)展，就必須確保其產(chǎn)品的質(zhì)量。而制造企業(yè)要對其產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行有效控制，就有必要從產(chǎn)品的設計研發(fā)、原料采購、制造、檢驗等各個(gè)環(huán)節中都把好質(zhì)量關(guān)。其中，產(chǎn)品的設計過(guò)程決定了產(chǎn)品的先天性質(zhì)量，而原材料的采購、生產(chǎn)和檢驗過(guò)程則是實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節。因此，對產(chǎn)品質(zhì)量的管理方法應該是一個(gè)基于全過(guò)程的管理方案，加強產(chǎn)品全過(guò)程的質(zhì)量管理是提高產(chǎn)品質(zhì)量水平、增強企業(yè)市場(chǎng)競爭力的有效途徑。筆者結合多年對集成電路芯片的質(zhì)量管理經(jīng)驗，對如何加強產(chǎn)品質(zhì)量的全過(guò)程管理工作提出了一些意見(jiàn)，以供探討。
二、設計開(kāi)發(fā)階段質(zhì)量管理
在產(chǎn)品形成并被用戶(hù)接受的過(guò)程中，其質(zhì)量的影響大致可分設計開(kāi)發(fā)、原料采購、生產(chǎn)控制和檢測驗收四個(gè)階段，其中每個(gè)階段對產(chǎn)品質(zhì)量的影響是各不相同的。據相關(guān)資料表明，60～70%的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題都是由設計缺陷造成的。因為一旦產(chǎn)品圖紙和技術(shù)規范形成，產(chǎn)品的先天性質(zhì)量就己基本形成，其后的原料采購、生產(chǎn)制造和檢驗等環(huán)節都是為了保證設計要求的實(shí)現，即使制造的產(chǎn)品符合設計質(zhì)量的要求，在后續各環(huán)節中，幾乎沒(méi)有進(jìn)一步提高產(chǎn)品先天性質(zhì)量的可能。因此，制造企業(yè)應該從產(chǎn)品的設計開(kāi)發(fā)開(kāi)始，狠抓質(zhì)量管理。
集成電路芯片等產(chǎn)品技術(shù)含量高，屬于高科技產(chǎn)品，要搞好產(chǎn)品設計開(kāi)發(fā)階段的質(zhì)量管理工作，特別需要配備專(zhuān)業(yè)知識扎實(shí)、素質(zhì)高、能力強的設計開(kāi)發(fā)人員。為了提高產(chǎn)品的設計質(zhì)量，產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設計人員有必要在進(jìn)行產(chǎn)品的設計研發(fā)時(shí)同步編寫(xiě)設計文檔，對設計方案進(jìn)行說(shuō)明，并加強對設計方案的評審工作，例如對制造過(guò)程進(jìn)行模擬、對產(chǎn)品的應用環(huán)境進(jìn)行測試等。通過(guò)對設計方案的相關(guān)評審工作，能夠對產(chǎn)品的設計質(zhì)量和制造可行性進(jìn)行評估，從而盡量將設計的'先天性缺陷消滅在萌芽狀態(tài)中。此外，通過(guò)規范設計文檔的管理工作，可以為后續產(chǎn)品的設計開(kāi)發(fā)提供寶貴的參考資料。
在設計過(guò)程中，當遇到必須對產(chǎn)品的設計方案進(jìn)行重大修改時(shí)，則需在該產(chǎn)品項目負責人的組織下，由產(chǎn)品的設計開(kāi)發(fā)部門(mén)、制造部門(mén)、質(zhì)量管理部門(mén)和售后服務(wù)部門(mén)等共同組成設計修改評審會(huì )，進(jìn)而對產(chǎn)品的修改需求和改進(jìn)方案進(jìn)行充分討論，并力求將產(chǎn)品質(zhì)量的定位思路迅速地傳達給設計開(kāi)發(fā)人員。這里需要特別提及一點(diǎn)，對產(chǎn)品設計方案的修改工作應盡量采用并行工程的作業(yè)方式，以縮短設計修改周期。
三、采購階段質(zhì)量管理
產(chǎn)品原料采購階段質(zhì)量管理的要點(diǎn)在于對原料供應商的評價(jià)和選擇，其評估項目包括原料質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)和交貨期限等方面。其中，對供應商原料質(zhì)量的審查是重中之重，實(shí)際工作中，這往往需要經(jīng)過(guò)制造企業(yè)的質(zhì)量管理體系審核。
對產(chǎn)品原料采購階段的質(zhì)量管理具體包括以下兩個(gè)方面：
1.在合格供應商優(yōu)化管理方面
制造企業(yè)可根據價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、交期等因素對原料供應商的業(yè)績(jì)進(jìn)行綜合評估，對于業(yè)績(jì)達到優(yōu)秀標準的供應商，可對其原料實(shí)施抽檢，適當放寬檢測程序，并允許其直接參與招投標的競爭;對于所提供的原料質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題但其它方面存在問(wèn)題的供應商，應對其提出相應的糾正建議，當建議不被采納時(shí)可考慮解除合作關(guān)系;對于所提供的原料質(zhì)量存在問(wèn)題的供應商，應立即中斷合作關(guān)系。
2.在供應商質(zhì)量管理方面
制造企業(yè)的質(zhì)量管理部門(mén)應該以試驗檢測的方式對供應商的質(zhì)量保證能力進(jìn)行實(shí)時(shí)監控。
四、生產(chǎn)制造階段質(zhì)量管理
制造企業(yè)要加強生產(chǎn)制造階段的質(zhì)量管理，需要注意以下三點(diǎn)：
a.關(guān)鍵工序、重要工序對產(chǎn)品質(zhì)量的影響較大，所以在實(shí)際生產(chǎn)制造的過(guò)程中，可針對關(guān)鍵工序和重要工序編制詳細的作業(yè)指導書(shū)以指導一線(xiàn)人員進(jìn)行制造生產(chǎn)，并對生產(chǎn)過(guò)程中出現的問(wèn)題做到及時(shí)協(xié)商解決。
b. 加強質(zhì)量意識的教育與培訓，例如在管理制度上通過(guò)制定企業(yè)的質(zhì)量教育考核評估制度，把質(zhì)量教育考核同個(gè)人績(jì)效掛鉤，進(jìn)而將員工的質(zhì)量意識真正確立起來(lái)。
c. 加強產(chǎn)品制造過(guò)程的檢驗控制，進(jìn)一步完善和規范一線(xiàn)人員的自檢控制活動(dòng)。自檢不但能夠判斷工序控制是否有效、工序質(zhì)量是否合格，還可以提前發(fā)現不合格品，并通過(guò)及時(shí)采取糾正措施來(lái)避免出現成批量的不合格品，以降低損失。
五、檢驗階段質(zhì)量管理
檢驗過(guò)程中的質(zhì)量管理是建立在完備的各級監督管理體系與嚴密科學(xué)的檢驗測量制度基礎上的，它為產(chǎn)品符合確定的要求提供了證據，但遺憾的是，在具體執行過(guò)程中，常常出現這樣或那樣的疏失，從而造成了許多產(chǎn)品質(zhì)量事件。
我國政府高度重視質(zhì)量檢驗過(guò)程，設置了各級質(zhì)量技術(shù)監管機構，并且享有法律賦予的執法權。各級質(zhì)量監管人員應為高質(zhì)量的產(chǎn)品保駕護航。
制造企業(yè)再完美的工藝也無(wú)法保證百分之百的良品率，產(chǎn)品質(zhì)量需要檢驗的保證。提高產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，要立足于企業(yè)自身的實(shí)際情況和發(fā)展需求，一是需要建立健全質(zhì)量檢驗部門(mén)，配備專(zhuān)職的質(zhì)量檢驗人員和先進(jìn)智能化的檢驗裝備;二是要建立健全質(zhì)量檢驗制度，按照產(chǎn)品質(zhì)量的自檢、互檢和專(zhuān)職檢查的“三檢制”，做到道道工序控制質(zhì)量，全員參與質(zhì)量管理。在具體工作中，需要從以下三個(gè)方面進(jìn)行檢驗控制：
1)質(zhì)量檢驗部門(mén)對供貨商的質(zhì)量證明文件、技術(shù)協(xié)議和產(chǎn)品圖樣進(jìn)行核對，有必要時(shí)可以通過(guò)試驗的方法對原料質(zhì)量進(jìn)行檢測，質(zhì)檢不合格的原料不準進(jìn)廠(chǎng);
2)每一道工序中和工序后都應加強自檢，自檢不合格的半成品不準進(jìn)入下一道制造工序;
3)產(chǎn)品全部工序結束后，需對成品作最后檢驗，不合格的產(chǎn)品禁止出廠(chǎng)。隨著(zhù)技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)效率的提高，傳統的事后檢驗必將被在線(xiàn)檢測和過(guò)程檢測所替代，產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作將延展到產(chǎn)品制造的全過(guò)程。
六、結語(yǔ)
產(chǎn)品質(zhì)量已成為企業(yè)的生命，讓質(zhì)量管理的理念滲入到產(chǎn)品制造的全過(guò)程中去是當務(wù)之急。
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生產(chǎn)現場(chǎng)品質(zhì)管理論文 篇10
摘要：產(chǎn)品加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，應注重和加強細節管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩定運行。加強細節管理可以采用工藝優(yōu)化、質(zhì)量改進(jìn)等方式方法，實(shí)施管理創(chuàng )新，在企業(yè)內部形成PDCA循環(huán)的管理模式，達到提高質(zhì)量的目標，在國家實(shí)施提高自主創(chuàng )新能力，建設創(chuàng )新型國家的宏觀(guān)框架下，實(shí)現企業(yè)持續、穩定、快速發(fā)展。文章主要闡述產(chǎn)品加工過(guò)程中細節管理與質(zhì)量的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：細節管理;質(zhì)量;項目
中圖分類(lèi)號：F273.2 文獻標識碼：A 文章編號：1006-8937(2012)26-0074-02
企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在加工過(guò)程都有較明確的加工工藝和加工標準，我們可以從產(chǎn)品的包裝上看出產(chǎn)品的系列標準，如：飲料食品的包裝上會(huì )有成份含量的數值，醫院的檢驗報告單上也有人體各種檢測數據的標準，卷煙包裝盒上的數據等，這些標準，一方面規定了廠(chǎng)家在生產(chǎn)時(shí)應保證的內容，另一方面也是國家對消費者的一種保護。企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)，除了堅決執行這些標準外，還需要對生產(chǎn)過(guò)程的細節進(jìn)行管理，通過(guò)細節項目化管理保證質(zhì)量。
細節管理與產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系有多大?這是一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題，中國道家創(chuàng )始人老子曾說(shuō)過(guò)：天下大事必作于細，天下難事必作于易。意思就是說(shuō)做大事必須從小事做起，天下難事必定從容易的做起。海爾總裁張瑞敏也曾就這一問(wèn)題說(shuō)過(guò)：把簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單。對于企業(yè)的生產(chǎn)而言，可以確定細節管理決定產(chǎn)品質(zhì)量。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現“國家利益至上、消費者利益至上”二個(gè)至上的精神，我們應從以下幾個(gè)方面入手，抓好細節管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
1 管理制度完善
1.1 產(chǎn)品加工過(guò)程標準的制定
�、僖罁|(zhì)量管理體系，制定企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。我國現在實(shí)施ISO9000系列質(zhì)量管理體系標準，對企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)施質(zhì)量管理，對企業(yè)生產(chǎn)所需要的文件和記錄有明確的闡述，依據質(zhì)量管理體系，可以建立企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。質(zhì)量管理體系是企業(yè)不斷前進(jìn)的動(dòng)力，企業(yè)在運營(yíng)中充分結合質(zhì)量管理體系，有利于企業(yè)管理的進(jìn)一步完善，也有利于提高企業(yè)的競爭實(shí)力。
�、谠诖笪募目蚣芟�，制定符合本企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的管理文件。企業(yè)內部的標準文件可以分為管理標準、技術(shù)標準、工作標準三大類(lèi)，這三大類(lèi)標準文件的建立對于企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程的細節管理是十分必要的。管理標準是企業(yè)管理層面的標準文件，它告訴企業(yè)職工我們需要做什么;技術(shù)標準是技術(shù)層面的標準文件，它告訴企業(yè)職工我們按照什么做;工作標準規定了人員的責任，它告訴企業(yè)職工，我能做什么。這三個(gè)層面的標準文件還需要進(jìn)一步細化到操作層面，實(shí)現我們應該怎樣做。
�、奂毣纸鈽藴饰募�，形成作業(yè)指導書(shū)。作業(yè)指導書(shū)是企業(yè)產(chǎn)品加工活動(dòng)中，操作工直接使用的作業(yè)文件，操作工按文件內容操作設備，執行技術(shù)標準，使產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。作業(yè)指導書(shū)的內容應包括產(chǎn)品技術(shù)要求、操作檢驗自檢說(shuō)明、操作規程、注意事項等內容。作業(yè)指導書(shū)是對于管理標準、技術(shù)標準的細化，具體指導操作人員加工生產(chǎn)。在制作作業(yè)指導書(shū)時(shí)，我們應該注意，可以直接引用標準文件的內容，需要把所引用的文件名及編號注明。根據企業(yè)管理技術(shù)層面的文件更新及時(shí)更新作業(yè)指導書(shū)，保證作業(yè)指導書(shū)的實(shí)時(shí)性，有效性。
1.2 其它與產(chǎn)品加工過(guò)程相關(guān)的文件的制定
除了制定產(chǎn)品加工所需要的管理、技術(shù)標準外，生產(chǎn)加工部門(mén)還需要針對生產(chǎn)加工過(guò)程制定本部門(mén)的系列文件，稱(chēng)為三級文件。三級管理文件應齊全，以產(chǎn)品質(zhì)量為中心，切實(shí)體現生產(chǎn)管理的內容。三級文件的制定，依據的是職能部門(mén)的管理標準、技術(shù)標準，但較管理技術(shù)標準更加細化，充分體現出細節管理的方式和內容。三級文件一般包括管理標準的分解細化版本，技術(shù)標準的再分配內容等，三級文件的內容更應適合生產(chǎn)部門(mén)的各項環(huán)境，設備保障情況、工藝路線(xiàn)、技術(shù)標準等。在制定三級文件時(shí)，應根據不同的管理職能進(jìn)行，如設備方面的管理文件、質(zhì)量方面的管理文件，生產(chǎn)現場(chǎng)及安全等方面的管理文件。三級文件的制定需要得到全體職工的支持，即做到公平合理，文件制定后，必須在生產(chǎn)部門(mén)全范圍內進(jìn)行宣傳或傳達，保證每位員工的知曉，以利于三級文件的全面實(shí)施，使三級文件在生產(chǎn)管理工作中起到真正的作用。
2 以預防管理為主線(xiàn)，實(shí)施立體細節管理模式
保證產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)部門(mén)首要的工作任務(wù)，與產(chǎn)品質(zhì)量緊密相伴的還有一個(gè)危險的詞匯：質(zhì)量事故。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程中最嚴格預防的就是質(zhì)量事故的產(chǎn)生。那么，怎樣在生產(chǎn)的同時(shí)，做好各項預防工作呢?
�、購娀A防管理，嚴防質(zhì)量事故。預防管理工作旨在做好各項預防，包括生產(chǎn)前預防檢查、預防性維修、生產(chǎn)過(guò)程中各項檢查預防，生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量指標檢查性預防，生產(chǎn)結束后數據統計分析預防，各項趨勢性問(wèn)題預防等。做好預防管理工作，產(chǎn)品質(zhì)量就得到了基本的保證。預防管理工作還應當在職工思想教育工作中著(zhù)手，提高職工的質(zhì)量意識，質(zhì)量管理能力和質(zhì)量控制技能，以保證產(chǎn)品質(zhì)量穩定運行。
�、谝詧绦辛楣ぷ鳒蕜t、以目標管理為中心，保證工作執行率100%。在實(shí)施預防管理的同時(shí)，必須將工作重心與企業(yè)的目標管理項目結合，使工作有理可依，有章可循。有了目標，有了方向，有了各項管理制度規范，還應當以執行力為工作準則開(kāi)展各項工作，執行力是企業(yè)前進(jìn)必不可少的管理措施，美國西點(diǎn)軍校就嚴格奉行這條理論，推出“沒(méi)有任何借口”的管理理念。企業(yè)在執行標準、開(kāi)展工作中也應當提升“執行力”，達到工作執行率100%，以實(shí)現各項工作目標。
�、垡再|(zhì)量改進(jìn)項目為手段，將日常工作策劃為項目，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量保障能力。企業(yè)在生產(chǎn)活動(dòng)中會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題，或大或小，企業(yè)的技術(shù)人員也會(huì )在不斷的拓展中對各種各樣的問(wèn)題進(jìn)行攻關(guān)，長(cháng)期以來(lái)的經(jīng)驗告訴我們，雜亂無(wú)章的攻關(guān)活動(dòng)不會(huì )取得完美的效果。近年來(lái)，專(zhuān)家強調將日常工作策劃為項目，組織實(shí)施，形成日志或經(jīng)驗庫，這樣積少成多，不僅完成各項攻關(guān)項目，還會(huì )積累各項數據材料，為企業(yè)留存寶貴的`經(jīng)驗，提升企業(yè)的軟實(shí)力和對產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。
3 細致檢查督導
企業(yè)在產(chǎn)品加工工作中，最離不開(kāi)的就是對產(chǎn)品質(zhì)量的判斷，即產(chǎn)品檢驗，目前國內各家企業(yè)都在推選不同的檢驗模式，有操作人員自檢的一級檢驗模式，有企業(yè)自檢、公司內部二級檢驗、行業(yè)三級檢驗的模式，總之，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗同樣是細節管理的內容，同樣關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的穩定運行。
�、龠^(guò)程控制與結果控制相結合，重點(diǎn)控制過(guò)程。為使產(chǎn)品質(zhì)量運行穩定，必要的監督檢查是一種管理手段，這種管理手段越精細，產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力越強。產(chǎn)品質(zhì)量指標的監控，應重點(diǎn)控制產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程，而不應只重視最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗。產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗項目也因產(chǎn)品的性質(zhì)不同而不同，有一些項目可以由生產(chǎn)線(xiàn)操作人員完成，有一些項目必須由質(zhì)檢人員完成，技術(shù)人員在巡檢過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題應綜合各個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員共同完成。為了保證最終產(chǎn)品質(zhì)量穩定，符合標準要求，必須在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施檢查和預防，也就是說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量控制重點(diǎn)是過(guò)程質(zhì)量運行的穩定性。
�、诩夹g(shù)力量的督導作用。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作按重點(diǎn)控制過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量的原則，可以充分調動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)人員，如操作人員、質(zhì)檢人員、技術(shù)人員。操作人員根據生產(chǎn)牌號的技術(shù)標準信息，對過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施控制，確保其穩定運行。對于產(chǎn)品質(zhì)量，操作人員起到了決定性的作用。技術(shù)人員根據產(chǎn)品技術(shù)標準信息，指導生產(chǎn)過(guò)程控制方法，起到監督指導的作用。
4 適當獎罰考核
生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)展起來(lái)后，自然就會(huì )產(chǎn)生優(yōu)劣現象，同樣的機械設備不同的人員生產(chǎn)出的產(chǎn)品也會(huì )略有不同，這就需要適當的獎罰機制，一方面對優(yōu)秀的操作人員和優(yōu)秀的產(chǎn)品進(jìn)行獎勵，另一方面也起到激勵的作用，督促與產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的人員共同進(jìn)步。
5 總結分析詳盡
產(chǎn)品質(zhì)量運行穩定性，還需要統計技術(shù)還進(jìn)行衡量，這就是定期的統計與總結分析。生產(chǎn)部門(mén)需要將統計周期細化到即能夠體現產(chǎn)品質(zhì)量運行情況，又能指導生產(chǎn)的范圍。按照質(zhì)量管理體系的要求，企業(yè)需要定期進(jìn)行質(zhì)量管理體系運行情況的統計與分析，根據統計分析的情況制定整改措施，實(shí)施PDCA循環(huán)的管理方法。生產(chǎn)部門(mén)必須走在企業(yè)的前面，將統計分析工作做實(shí)做細，更加快捷的發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，根據生產(chǎn)的實(shí)際情況，隨時(shí)進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩定運行。
6 結 語(yǔ)
細節管理對于企業(yè)生產(chǎn)來(lái)講是一項巨大的工程，產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)小小的環(huán)節都是細節管理的內容。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，要隨時(shí)注重細節管理，只有把所有的細節都管理到位，產(chǎn)品的質(zhì)量才能夠得到保障。為使細節管理做好做實(shí)，企業(yè)應充分發(fā)揮企業(yè)職工的技能，細化管理制度，強化管理職責，嚴格執行標準，細致檢查考核，全面統計分析，保證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標準要求，將企業(yè)做“精”做“優(yōu)”。
參考文獻：
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