宴會(huì )向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì )上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類(lèi)的話(huà)甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專(zhuān)門(mén)的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。以下是小編收集整理的宴會(huì )向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　宴會(huì )向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)

　　敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)。

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過(guò)程就算結束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對他的稱(chēng)號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(cháng)的人，也要先給尊長(cháng)者敬酒，不然會(huì )使大家很難為情。

　　如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對方認為這是他的隱私。

　　在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。

　　宴會(huì )向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)

　　時(shí)機選擇：

　　 敬酒可以在宴會(huì )過(guò)程中適時(shí)進(jìn)行，避免打擾到賓客用餐。適宜的時(shí)機包括賓主入座后、用餐前，或者在享用主菜之后、甜品上桌之前。

　　 如果有正式的祝酒環(huán)節，應由主人或主賓提議，通常在宴會(huì )進(jìn)行中的合適節點(diǎn)，如歡迎致辭后、慶�；顒�(dòng)開(kāi)始前等。

　　 祝酒詞：

　　 提議干杯時(shí)，可簡(jiǎn)短地表達祝�；蚋兄x之意，內容簡(jiǎn)潔明了，情感真摯。避免冗長(cháng)復雜的演說(shuō)，以免影響宴會(huì )節奏。

　　 若需發(fā)表正式祝酒詞，應提前準備，言辭得體，既符合場(chǎng)合主題，又能引起共鳴。

　　 站姿與舉杯：

　　 在提議敬酒或接受他人敬酒時(shí)，應起身站立，以示尊重。

　　 右手握杯柄或杯身，左手可輕輕托住杯底，保持酒杯穩定。這樣既展現出優(yōu)雅姿態(tài)，又防止酒液晃動(dòng)濺出。

　　 尊卑有序：

　　 尊重座次和身份等級，通常應由地位較高者首先發(fā)起敬酒。作為晚輩或下屬，應等待領(lǐng)導、長(cháng)輩或主賓敬酒后，再依次向他人敬酒。

　　 遵循“尊者先飲”的原則，即被敬者先抿一口酒，然后敬酒者再飲，表示對被敬者的敬意。

　　 敬酒方式：

　　 對于個(gè)別客人，應一對一敬酒，目光注視對方，表達個(gè)人對他們的尊重和關(guān)注。

　　 如果領(lǐng)導或長(cháng)輩有權以一敬多，作為普通參與者則應避免這樣做，除非得到明確許可或場(chǎng)合特殊需要。

　　 飲酒量：

　　 自己敬酒時(shí)，若雙方碰杯，通常應喝完杯中酒以示誠意。如果不碰杯，飲酒量可根據對方酒量、場(chǎng)合氣氛以及對方意愿酌情調整，但不宜少于對方。

　　 注意觀(guān)察被敬者的飲酒習慣和身體狀況，不強勸酒，尤其對不勝酒力或有特殊原因不能飲酒的客人應給予理解與尊重。

　　 添酒服務(wù)：

　　 主動(dòng)關(guān)注領(lǐng)導、客戶(hù)或重要客人的酒杯，適時(shí)為其添酒，但須尊重其意愿，不強行續杯。

　　 除非被明確要求，一般不應代領(lǐng)導或客戶(hù)飲酒，如果確實(shí)需要代酒，應表現出自己樂(lè )意喝酒而非僅為代酒而喝酒，且要在對方確實(shí)希望找人代的情況下進(jìn)行。

　　 儀態(tài)與表情：

　　 敬酒時(shí)保持微笑，眼神誠懇，態(tài)度謙遜。避免醉態(tài)或舉止輕浮，保持端莊得體。

　　 在整個(gè)敬酒過(guò)程中，保持自己的酒杯略低于被敬者的酒杯，顯示謙恭之態(tài)。

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