成人免费看黄网站无遮挡,caowo999,se94se欧美综合色,a级精品九九九大片免费看,欧美首页,波多野结衣一二三级,日韩亚洲欧美综合

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃

時(shí)間:2024-11-22 09:12:35 晶敏 經(jīng)營(yíng)計劃 我要投稿

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃(精選18篇)

  時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,現在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編為大家收集的酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃,希望對大家有所幫助。

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃(精選18篇)

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 1

  (一)以經(jīng)濟效益為中心,建立目標經(jīng)營(yíng)責任制

  面對激烈的市場(chǎng)競爭,我們要準確定位,確定目標消費群體,轉變觀(guān)念,加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據不同季節制定營(yíng)銷(xiāo)計劃,注意穩定老客戶(hù),發(fā)展新客源,重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊伍,建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò ),富都上下,人人都是服務(wù)員,個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù),服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo),并建立起相應的獎勵機制,限度地調動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。

  新的一年,我們要繼續以經(jīng)濟效益為中心,加強管理,飯店將會(huì )與各部門(mén)簽定目標責任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門(mén)完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

  (二)加強精神文明建設,提高員工福利待遇

  我們今年的工作重點(diǎn),在圍繞以經(jīng)濟建設為中心的前提下,要積極加強精神文明建設,提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰。在這方面,飯店決定從以下方面著(zhù)手:

  1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養老保險,解決員工的后顧之憂(yōu);

  2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續工作6個(gè)月以上的員工,飯店將會(huì )組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達嶺,今年我們也許去大連。

  3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái),各賽事均設三等獎,在愉悅身心的同時(shí),還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門(mén)爭光。

  4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng )造良好效益的員工過(guò)好春節,我們將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡,開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。

  5、對于平時(shí)表現突出,為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總大會(huì )上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎金。

  6、為規范管理,我將在各部門(mén)經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

  在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見(jiàn)和建議,解決管理中存在的問(wèn)題,也希望大家能樹(shù)立主人翁責任感,真正以店為家。

  (三)加大培訓、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:

  各部門(mén)制定可行性培訓計劃,加大學(xué)習規章制度的力度,針對培訓進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標兵。培訓采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓,同時(shí)各部門(mén)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工資拉開(kāi)檔次為主要內容的`獎罰激勵管理機制。

  (四)加強安全和后勤保障工作

  認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈,強調食品衛生的重要性;注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門(mén)一定要分工清楚,責任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性,做好安全檢查和防范措施。

  春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對新的機遇和挑戰,我們一定要上下一心,團一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強管理,節支增效,我們要以飽滿(mǎn)的精神,十分的熱情迎接挑戰,力爭在20xx年再創(chuàng )輝煌!

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 2

  一、餐飲部經(jīng)營(yíng)目標

  餐飲部全年預計實(shí)現銷(xiāo)售900萬(wàn)元,與同期相比中餐廳預計實(shí)現銷(xiāo)售600萬(wàn)元與同期相比西餐聽(tīng)預計實(shí)現銷(xiāo)售320萬(wàn)元與同期相比

  二、經(jīng)營(yíng)調整方面

  1、西餐廳菜品調整方面

  充分發(fā)揮西餐廚師長(cháng)的特長(cháng),主要從二個(gè)方面:

  1)小朋友為出發(fā)點(diǎn),烤肉為主披薩、漢堡、及雞排、雞腿、雞翅等配備西式餐點(diǎn)。

  2)中青年女士(學(xué)生)為出發(fā)點(diǎn)加上大連地域,以海鮮為主,青菜、肉菜加上麻辣燙等為輔,讓來(lái)店客人感覺(jué)有格式的選擇,形成一種西式、海鮮及配備中式菜肴的多選擇行餐廳,從而提升西餐廳的知名度。前期以保本經(jīng)營(yíng)略帶盈利的原則(為期四個(gè)月),從而拉動(dòng)人氣至此提升知名度后調整價(jià)格提高利潤。經(jīng)營(yíng)狀況允許調整西餐廳環(huán)境,更換桌椅營(yíng)造高雅氛圍來(lái)吸引中高端客群。

  2、中餐廳菜品調整方面

  1)調整中餐廳菜品的展示區,讓客人感覺(jué)有選擇的余地。

  2)加快菜品的更新,主要從兩個(gè)層面進(jìn)行一是廚師長(cháng)帶頭進(jìn)行自發(fā)研制菜品,二是走出去多學(xué)多看,從而不斷變換讓客人每次來(lái)都有新感覺(jué)。

  3)廚師長(cháng)要有主打菜品,是別人做不了的味道且廚師長(cháng)親力親為。

  3、營(yíng)銷(xiāo)方面

  西餐廳:

  1)網(wǎng)絡(luò )、微博、網(wǎng)頁(yè)及宣傳頁(yè),營(yíng)銷(xiāo)人員和全體員工的大力宣傳,led屏與西餐側身靠主道玻璃用圖片形式加以輔助,形成一種宣傳氣勢來(lái)拉動(dòng)西餐廳的知名度。

  2)活動(dòng)方面:周一至周四主要針對成人、周五至周日主要針對小朋友的營(yíng)銷(xiāo)方案。

  中餐廳:配合營(yíng)銷(xiāo)做好客人維護

 。1)完善客戶(hù)檔案,從服務(wù)中了解客人的喜好,嗜好及偏好

 。2)對重要客戶(hù)的餐單及大單客戶(hù)的餐單進(jìn)行備份,當客人下次光臨時(shí)適當提醒是否需要換樣。

  3)安裝來(lái)電顯示電話(huà),并把客戶(hù)檔案輸入電腦,當客人來(lái)訂餐電話(huà)時(shí)能直接稱(chēng)呼:姓氏或職務(wù)從而傳遞給客人一種受重視的感覺(jué)。

  4)在大堂及餐廳下電梯入口各設立幾個(gè)清晰的監控探頭,以邊剪輯客人頭像對員工以常識形式進(jìn)行培訓,當客人進(jìn)入酒店從大堂到餐廳都能成呼出姓氏或職務(wù),熱情主動(dòng)的.接待讓客人有家的感覺(jué),且有被重視的感覺(jué)

  三、餐廳管理方面

  1)建立餐飲主管崗位流程,領(lǐng)班崗位流程。

  2)建立餐飲衛生檢查制度,主管、領(lǐng)班每天檢查,經(jīng)理不定時(shí)抽查。

  3)加強餐飲團隊建設,主要由我牽頭帶領(lǐng)主管領(lǐng)班,做好員工思想工作,通過(guò)培訓提高員工自身素質(zhì),業(yè)務(wù)技能,主動(dòng)熱情真正做到餐飲無(wú)大事,事事有人管。

  4)建立開(kāi)餐公式,接待公式和收檔公式。

  5)員工培訓方面

  1、六大技能的扎實(shí)功底。

  2、加強服務(wù)細節,主動(dòng)熱情。

  3、語(yǔ)言方面親情化服務(wù)。

  4、察言觀(guān)色方面,避免讓客人煩感。

  6)員工服務(wù)方面做到三輕:走路輕、說(shuō)話(huà)輕、服務(wù)輕。三種軟服務(wù):微笑服務(wù)、語(yǔ)言服務(wù)、站立服務(wù)。四準:點(diǎn)菜準、落單準、上菜驗單準、結賬準。五隨手:隨手關(guān)燈、隨手關(guān)門(mén)、隨手關(guān)水龍頭、隨手沖側、隨手將物品歸位。7)紀律方面:為方便管理酒店沒(méi)有監控死角,切實(shí)利用好監控設備,每星期進(jìn)行剪輯且組織員工進(jìn)行學(xué)習,讓員工覺(jué)監控不但能保證酒店及客人的財產(chǎn)安全,還是一個(gè)管理者,從而增強員工的自律性。建議前期過(guò)度(一個(gè)月為期限)不罰款,進(jìn)行說(shuō)服教育,過(guò)度期后同樣的問(wèn)題發(fā)生兩次或兩次以上進(jìn)行罰款處理,這樣既不脫離人性化,又起到了管理的目的。

  四、節能降耗方面及成本控制

  1、低值易耗品,調整餐飲宴會(huì )用紙及包房用紙,禁止員工使用酒店用品(除酒店提供外)

  2、讓員工養成節水、節電、節約低值易耗品并形成統計表等。

  3、原材料采購方面,調整進(jìn)貨渠道多選擇一些一級批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購避免了二次加價(jià),在同等價(jià)位情況下選購的菜品食品一定要保證質(zhì)量。例如:海鮮方面,長(cháng)興、隆盛及黑嘴等批發(fā)市場(chǎng),菜品方面例如早市、大菜市等。如果實(shí)行能夠大幅度降低成本增強競爭力。

  以上為餐飲部工作開(kāi)展計劃,計劃的開(kāi)展離不開(kāi)喬總、趙總、營(yíng)銷(xiāo)企劃部及酒店各部門(mén)的支持與協(xié)作分不開(kāi),都說(shuō)新的一年,新的開(kāi)始而開(kāi)年至關(guān)重要,1—4月份是酒店餐飲的淡季,但卻是研究酒店發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針的有利時(shí)機,前期的準備是為后期的經(jīng)營(yíng)做鋪墊,5—10月上旬是餐飲的旺季,利用旺季全力以赴,要用高標準、嚴要求、主動(dòng)熱情的服務(wù)來(lái)提升客人的滿(mǎn)意度從而穩定客源。餐飲部經(jīng)理林功臣協(xié)同餐飲部全體員工將以飽滿(mǎn)的熱情迎接八方來(lái)客。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 3

  20xx年是酒店爭創(chuàng )預備四星級旅游飯店與實(shí)現經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實(shí)際,我擬在xx年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機,進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度,努力做好xx年的全員培訓工作。

  一、指導思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習深刻領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標與任務(wù)

  20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展與崗位需求為目標,切實(shí)提高員工認識培訓工作的`重要性,積極引導員工自覺(jué)學(xué)習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。

  四、嚴格紀律樹(shù)形象

  紀律是一個(gè)團體范圍正常工作與生活所必須遵守的行為規則,是提高部門(mén)戰斗力的有效保障。古人云:“無(wú)規矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門(mén)負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范,努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

  五、創(chuàng )新管理求實(shí)效

  1、美化酒店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”。

  嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四的衛生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現,以增強各部門(mén)的責任感,調動(dòng)員工的積極性,使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。

  花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,保持花草的整潔美觀(guān),并根據情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見(jiàn)常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

  2、創(chuàng )新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

  宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個(gè)寢室設立寢室長(cháng),負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。

  第二要加強寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

  第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方,初出家門(mén)的年青人,他們大多年齡小,社會(huì )經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),使他們感受到家庭般的溫暖。

  六、節能降耗創(chuàng )效益

  1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

  我們將參照以往的有關(guān)標準規定,并根據實(shí)際情況,重新梳理,制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數量標準,并完善領(lǐng)用手續,做好帳目。要求按規定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結,并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

  2、加強車(chē)輛乘車(chē)卡及電話(huà)的管理

  建立車(chē)輛使用制度,實(shí)行派車(chē)制,嚴禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿,并加強車(chē)輛的油耗、維修管理以及車(chē)輛的護養,確保酒店領(lǐng)導的用車(chē)及用車(chē)安全。對乘車(chē)卡與撥打長(cháng)途電話(huà)也要實(shí)行嚴格的管理及登記制度,防止私用。

  七、宣傳、推介亮品牌

  1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量,及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

  2、及時(shí)宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設中涌現出的先進(jìn)典型,極力推介酒店,樹(shù)立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

  八、新員工入店培訓:人事部

  新員工入職培訓每月開(kāi)展一至兩次(具體情況視新員工人數而定),時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00—16:30進(jìn)行培訓。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 4

  為進(jìn)一步做好酒店20xx年安全生產(chǎn)工作,順利完成酒店20xx年度安全生產(chǎn)目標,確保酒店各類(lèi)安全工作穩定開(kāi)展,特制定曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國際大酒店20xx年度安全工作計劃。

  一、指導思想

  安全工作始終堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針,認真貫徹執行國家安全生產(chǎn)法律法規,進(jìn)一步完善安全規章制度,推動(dòng)工作創(chuàng )新,健全保障體系、構建長(cháng)效機制,有效防范遏制重特大事故,保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況穩定。

  二、控制目標

  火災、爆炸、因工死亡、重傷、食品中毒事故、污染事故為零;職工職業(yè)病發(fā)病率為零;公車(chē)重大以上交通責任(同等責任以上)事故為零;特大設備事故和重大責任設備事故為零;事故隱患整改率、監控率為100%;特種設備年檢率、防雷設施年檢率為100%;消防設施年檢率為100%;員工安全培訓教育率為100%;企業(yè)主要負責人、分管安全領(lǐng)導、安全管理人員、危險化學(xué)品管理人員培訓持證率為100%;職業(yè)健康體檢率為100%;特種作業(yè)人員、特種設備作業(yè)人員持證上崗率為100%;

  三、具體工作計劃

  1、加強公司安全標準化體系的建立工作,根據酒店實(shí)際情況,參照國家酒店行業(yè)安全標準化考評方案及中煙公司安全標準化考評要求,力爭在20xx年內初步完成安全標準化的體系文件。

  2、加大安全宣傳培訓力度,做好酒店員工三級安全教育工作,強化員工的自我保護意識。及時(shí)安排各種資格證再培訓工作。對各項法律法規進(jìn)行大力宣傳,貫徹落實(shí)黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的各項方針政策。

  3、酒店安委會(huì )堅持每季度至少召開(kāi)一次安全委員會(huì )會(huì )議,學(xué)習、貫徹安全生產(chǎn)政策法規、標準、文件精神;布置、落實(shí)安全生產(chǎn)工作;通報違紀違章及獎懲結果等。分析安全生產(chǎn)情況,及時(shí)通報安全生產(chǎn)中出現的問(wèn)題隱患;提高隱患整改率,確保安全隱患100%整改。

  4、加強外租賃單位的安全管理、安全宣傳工作,制定相關(guān)方管理規定,相關(guān)方管理納入安全標準化建設體系。

  5、認真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)目標責任制,落實(shí)“誰(shuí)主管,誰(shuí)負責;誰(shuí)使用,誰(shuí)負責;誰(shuí)的崗位,誰(shuí)負責;誰(shuí)違章,誰(shuí)負責”的管理原則,層層落實(shí),加強監督,嚴格考核。加強安全目標責任制,落實(shí)部門(mén)主要負責人安全責任。

  6、按照國家標準,梳理完善應急救援預案,并開(kāi)展消防演習,酒店定于20xx年上半年進(jìn)行一次事故應急疏散演習,下半年進(jìn)行一次消防演習。

  7、認真組織開(kāi)展“全國安全生產(chǎn)月”活動(dòng),并以此為主線(xiàn),開(kāi)展豐富多彩的群眾性安全宣傳教育活動(dòng),營(yíng)造濃郁的安全文化氛圍,倡導以人為本的安全理念。

  8、認真做好每月的常規安全檢查及各種專(zhuān)業(yè)安全檢查,及時(shí)發(fā)現并解決安全隱患,F場(chǎng)安全檢查的重點(diǎn)是制止“三違”、查找隱患、繼續開(kāi)展好“三查三反一抓”活動(dòng)(三反:反松懈、反麻痹、反違章;三查:查思想、查落實(shí)、查隱患;一抓好:抓好隱患治理整改),盡可能地控制違規操作、違章操作事件的發(fā)生。

  9、突出專(zhuān)業(yè)安全檢查,重點(diǎn)對酒店的鍋爐、電氣、機械及壓力容器等進(jìn)行檢查。各責任部門(mén)對所查隱患、要及時(shí)整改,不能整改的.要制訂可靠的安全運行措施,直至隱患消除。

  10、加強酒店保安隊伍應急救援隊伍專(zhuān)業(yè)訓練,提高保安隊員接到報警后的快速反應能力,最大限度地減少人員傷亡,為降低酒店財產(chǎn)損失提供保障。

  11、根據消防安全“四個(gè)能力”建設,完善消防安全檔案,配合維保單位做好火災自動(dòng)報警系統及消防設施設備的維護保養工作,確保消防設施設備完好有效,并按照消防部門(mén)要求,做好網(wǎng)絡(luò )上報工作。

  12、加強監控室工作人員業(yè)務(wù)操作能力培訓,確保操作人員能快速準確進(jìn)行設備操作。

  13、加強部門(mén)保安人員管理及業(yè)務(wù)能力學(xué)習,在部門(mén)內部開(kāi)展多形式的教育培訓,逐步提高業(yè)務(wù)能力。

  14、做好監控設施設備的維護保養,確保設備完好有效,加強錄像查詢(xún)管控,確?蛻(hù)隱私不外泄。

  15、完善治安安全工作檔案,加強內部安全巡查管控,確保酒店治安安全,做好痕跡管理。

  16、根據安全標準化要求,逐步完善相關(guān)食品安全管理制度,督促責任部門(mén)做好大型會(huì )議、婚宴等留樣工作,不定期抽查食品庫存情況。加強廚房等重點(diǎn)部位巡查管理,確保場(chǎng)地安全。

  17、實(shí)時(shí)根據國家相關(guān)法律法規做好全體員工交通安全宣傳教育培訓工作,對公車(chē)駕駛員進(jìn)行交通安全培訓及警示教育,以此提高安全行車(chē)效率。

  18、針對酒店有可能進(jìn)行的技改工作,做好前期準備工作及技改期間的安全保衛工作。

  20xx年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠,責任重大。對當前在安全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節,我們要保持高度警惕,居安思危找差距,警鐘常鳴從零開(kāi)始。堅持以人為本的安全生產(chǎn)理念,立足于保護賓客及員工的生命安全,為酒店的發(fā)展提供安全保障,從而確保酒店安全目標全面完成。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 5

  20xx年是酒店爭創(chuàng )預備四旅游飯店和實(shí)現經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實(shí)際,我擬在20xx年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機,進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度,努力做好20xx年的全員培訓工作。

  一、指導思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習深刻領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺(jué)學(xué)習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。

  四、培訓方法和內容落實(shí)

  以各部門(mén)為基本培訓單位,貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結合的培訓原則,組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

  專(zhuān)業(yè)技能培訓:

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的`培訓力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于提高管理技能培訓課程。

  (2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語(yǔ)水平的不足,勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平,酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓課程。具體計劃

 、贂r(shí)間:擬于2月份起開(kāi)展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時(shí))。

 、谀繕耍禾岣邌T工外語(yǔ)基本會(huì )話(huà)能力開(kāi)展,達到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

 、蹖ο螅呵皬d部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 6

  在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下,在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng),一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內功,爭創(chuàng )中亞品牌!在新的市場(chǎng)形勢下,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提升員工福利,創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段,牢牢抓住創(chuàng )新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。

  一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設

  隨著(zhù)三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應市場(chǎng)的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在2006年改造的基礎上,進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度,加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。

  二、加大促銷(xiāo)力度,強化市場(chǎng)拓展

  “天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位,隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷(xiāo)力度,進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場(chǎng)空間,為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。

  三、培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措

  創(chuàng )新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng )新才有活力和生機,有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣,2006年,我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下,必須要大力培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措,對陳舊落后的'體制要進(jìn)行創(chuàng )新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新,對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新,在2006年的基礎上,進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

  四、嚴格成本控制,量化部門(mén)成本

  控制各項成本支出,就是增收創(chuàng )收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化,超支的即從部門(mén)工資中扣除,對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

  五、提升員工福利,增強企業(yè)文化底蘊

  我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個(gè)人雙豐收。

  隨著(zhù)“三高二好”總目標的實(shí)現,我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段,此刻全體員工思想要點(diǎn)高度統一,步調高度一致,行動(dòng)高度自覺(jué),進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進(jìn);仡欉^(guò)去,我們倍感自豪;展望未來(lái),我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)!真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”,共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 7

  為了加強管理,增強員工的安全意識和服務(wù)理念,進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平,20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下,圍繞酒店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線(xiàn),全面推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全責任制,積極做好酒店的安全防范工作,維護酒店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)目標,為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境。

  一、從內部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)

  建立目標管理責任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標,將各項任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有目標、有任務(wù),個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

  二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強處理突發(fā)事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風(fēng)頑強的保安隊伍

  首先、做好思想工作,加強業(yè)務(wù)培訓,培養員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發(fā)現問(wèn)題,有針對性地解決問(wèn)題。其次、增強服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動(dòng)向客人打招呼,主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細節,追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿(mǎn)意。

  三、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作

  首先,根據公安、消防部門(mén)的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實(shí)落實(shí)好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門(mén)的溝通,協(xié)助酒店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,有效的遏制各類(lèi)事故的發(fā)生,確保酒店各項消防工作安全順利。

  四、加強各種設施設備的維護保養,提高技防工作效率

  首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時(shí)間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術(shù)標準,以技術(shù)參數為核心準確的`反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能,保證設施設備維護工作的有序進(jìn)行。

  五、做好協(xié)調工作,加強業(yè)主單位員工的消防安全意識

  廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式開(kāi)展消防宣傳活動(dòng),普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報道,形成互動(dòng),使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺(jué)性。

  總之,我們要通過(guò)不斷深化管理,培育新時(shí)代的職業(yè)精神,激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結合起來(lái),努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的xx新形象。開(kāi)拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng )收任務(wù),為xx的發(fā)展做好保駕護航的工作。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 8

  如果想大幅度提升酒店的收入,酒店銷(xiāo)售工作毫無(wú)疑問(wèn)的成為了酒店最重要的經(jīng)營(yíng)項目。想使酒店產(chǎn)品成功推銷(xiāo)出去,就需要銷(xiāo)售經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)自己的銷(xiāo)售團隊做好銷(xiāo)售,以下是20xx年度酒店銷(xiāo)售工作計劃:

  首先,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高名譽(yù),樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的.作用,它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。

  針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能,我們制訂了20xx年酒店銷(xiāo)售部工作計劃,現在向大家作一個(gè)匯報:

  一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)

  今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等

  建立與保持同機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知明星士,企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的華誕。

  通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝愿。今年計劃在恰當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì ),以加強與客戶(hù)的感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

  二、開(kāi)拓創(chuàng )新,建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭取客源

  今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制,重新制訂完善20xx年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售工作計劃完成任務(wù)及業(yè)績(jì)考核管理施行細則,提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇,激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。

  營(yíng)銷(xiāo)代表施行工作日記志,每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。

  督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù),穩定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解搜集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

  強調團隊精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合,強調互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務(wù)周到

  接待團體、會(huì )議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特別和有針對性服務(wù),最大限度滿(mǎn)意賓客的精神和物質(zhì)需求。

  制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

  四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

  經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員搜集,了解旅行業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

  五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調

  與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益。

  加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

  20xx年,營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的準確領(lǐng)導下,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng )新,團結拼搏,創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 9

  一、概況:

  xx酒店坐落在xx市xx新區金源購物中心,緊鄰商業(yè)、貿易和購物熱點(diǎn)優(yōu)勢。此外,濱湖醫院、四十二中、機場(chǎng)等亦近在咫尺,交通四通八達,令觀(guān)光、購物或進(jìn)行商貿活動(dòng)時(shí),倍覺(jué)方便。

  萬(wàn)紫千紅以粵菜、杭幫菜、徽菜為代表的南方菜系,特色菜有:野生魚(yú)頭皇、有機大甲魚(yú)等,山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山筍、馬蘭頭等。

  萬(wàn)紫千紅面積1752平方米,是目前世紀金源購物中心四樓餐飲業(yè)態(tài)里面規模最大的一家酒店,設有包廂16個(gè)(其中豪華包廂3個(gè)),大廳一覽通透,無(wú)障礙物,適宜舉辦宴席,可同時(shí)容納36桌客人。

  二、合作方式:

 。ㄒ唬┤珯辔腥瘟战(jīng)營(yíng)管理。

 。ǘ┳20xx年5月15日至20xx年6月30日止,酒店交予任琳經(jīng)營(yíng)管理。在此日期之前酒店所有債權債務(wù)均與任琳無(wú)關(guān),經(jīng)營(yíng)期間所有債權債務(wù)由任琳負責,經(jīng)營(yíng)期間酒店所得利潤由任琳與許立平分。

 。ㄈ┙(jīng)營(yíng)期間若任琳有意可與許立協(xié)商將整個(gè)酒店股權買(mǎi)下,酒店股權作價(jià) 經(jīng)雙方協(xié)商付款金額及付款方式,許立應無(wú)條件積極協(xié)助任琳辦理此項事宜。

  三、管理方案:

  1、經(jīng)營(yíng)思想和方針

  1.1顧客滿(mǎn)意

  顧客是酒店的衣食父母,是酒店賴(lài)以生存的土壤,只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品,我們才能得到長(cháng)期的回報。我們必須牢記酒店崗位職責中的服務(wù)理念和產(chǎn)品理念:

  我們的工作是銷(xiāo)售我們的服務(wù),只有服務(wù)質(zhì)量的提高,才能贏(yíng)得市場(chǎng)的回報!服務(wù)是根本,一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想。以客人為中心,將客人的需求作為行動(dòng)的準則。對于服務(wù)意識的深入與實(shí)施,我們應為此做出不懈的努力。

  酒店的核心產(chǎn)品永遠是菜肴,為客人提供色香味俱全的菜肴是我們整個(gè)酒店所有同仁的努力目標,立足本土市場(chǎng),結合時(shí)尚品味,向客人提供美味佳肴將是整個(gè)酒店的努力方向。

  1.2經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新

  我們要創(chuàng )造出”人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我廉,人廉我轉”的酒店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢。我們深知只有通過(guò)不斷地改進(jìn)和完善,才能有效的提高服務(wù)質(zhì)量!拔ㄓ刑嵘,才能更好”。

  1.3利益原則

  不可否認的一點(diǎn)是酒店經(jīng)營(yíng)的主要目的是盈利,我們主張在顧客、職員、酒店之間結成利益共同體,建立按勞分配利益的內部動(dòng)力機制和按需分配利益的外部動(dòng)力機制。

  1.4經(jīng)營(yíng)方針

  歸納為三要素:以人為本、以市場(chǎng)為本、以效益為本。

  塑造高檔形象、主動(dòng)爭取客源、創(chuàng )造服務(wù)特色和贏(yíng)取良好口碑。由于酒店內的不同營(yíng)業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場(chǎng),如包廂適合商務(wù)宴請和接待、大廳則適合各種宴席與散客。對可按不同的營(yíng)業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法;并由于客源市場(chǎng)與顧客需求是不斷的因時(shí)變化,故酒店的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應因時(shí)調整,必須按市場(chǎng)需求的預見(jiàn)而定位。盡管經(jīng)營(yíng)方法在不斷變化.但酒店經(jīng)營(yíng)方針的三要素不變。

  2、酒店的發(fā)展戰略

  2.1加強酒店品牌管理

  圍繞:“創(chuàng )立品牌 — 發(fā)展品牌 — 壯大品牌”的思路開(kāi)展工作;樹(shù)立濱湖當地領(lǐng)頭羊的形象,形成與同行業(yè)的差別性。不斷創(chuàng )新,增強酒店的活力,提高酒店的競爭力,為酒店的進(jìn)一步發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。品牌就是要樹(shù)立酒店獨有特色的形象:優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、感恩式的服務(wù)、人文的環(huán)境、智能化的管理。為來(lái)酒店的客人營(yíng)造出具有某特色的興旺的商業(yè)氣候。尤其是在今天千島錦王在濱湖的品牌形象受到很大負面影響的情況下,酒店品牌的管理刻不容緩,也是必須要花費大精力、大功夫去解決的重要問(wèn)題。

  2.2運用信息及網(wǎng)絡(luò )管理技術(shù),建立現代特色高智能化的酒店:

  為營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)辟新的渠道,為經(jīng)營(yíng)及管理溶入先進(jìn)的模式,譬如搭建網(wǎng)站、增加團購等,達到形成傳統酒店與現代信息科技相結合的經(jīng)營(yíng)管理特色的目的`。

  2.3以酒店為核心,為政府機構及辦事單位、為宴席客戶(hù)、為當地商界做好服務(wù)工作:以五星級酒店式的服務(wù)、高科技的智能進(jìn)行管理;形成品牌化、規;、網(wǎng)絡(luò )化的酒店管理模式。

  3、酒店的市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)策略

  3.1酒店定位為商務(wù)型酒店,以商務(wù)型酒店概念為經(jīng)營(yíng)核心,以中、高檔次消費水平的酒店顧客為主。一切配套服務(wù)及設施均應圍繞此中心,為客人提供便捷的用餐條件。酒店的經(jīng)營(yíng)思想應以商務(wù)散客為主,以接待宴席客戶(hù)為輔,努力抓住散客。

  3.2抓住濱湖經(jīng)濟快速發(fā)展、近年各政府辦事單位即將入住濱湖這一契機,開(kāi)展商務(wù)投資、商務(wù)考察的相關(guān)服務(wù),提高酒店的市場(chǎng)占有率,使酒店的上客率能夠穩中有升;

  3.3銷(xiāo)售部門(mén)必須提高市場(chǎng)敏感度,及時(shí)調整銷(xiāo)售策略,適應市場(chǎng)變化,根據實(shí)際情況調整菜肴構成與價(jià)格,針對淡季做一些特別報價(jià),以提高酒店上客率;

  3.4建立健全考核獎勵機制,逐步形成銷(xiāo)售積分機制和獎勵機制。

  3.5借助酒店大堂視野開(kāi)闊和前期宴席品牌的優(yōu)勢,發(fā)展酒店的宴席經(jīng)濟。

  3.6經(jīng)營(yíng)策略。廣開(kāi)思路、強化營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)高折大、政策靈活、積極

  主動(dòng)、全員銷(xiāo)售、重視意見(jiàn)、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng )造聲勢、建立形象。我們必須首先強化餐飲業(yè)務(wù)的拓展,盡量爭取最大的客流量,以避免酒店出現冷清的局面。所謂“先有人氣,后有財氣”。

  4、酒店工作計劃

  4.1實(shí)施全面質(zhì)量管理

  酒店管理工作的提高必須有一套完整的質(zhì)量控制體系,酒店管理工作的質(zhì)量需要有一系列的體系來(lái)加以控制.在開(kāi)始階段我必須有計劃的針對每一項工作進(jìn)行跟蹤把關(guān)管理.

  4.2以酒店營(yíng)銷(xiāo)為重點(diǎn),做好市場(chǎng)突破口

  樹(shù)立“高級商務(wù)宴請”酒店的形象,做好酒店對外的促銷(xiāo)工作。特別是針對酒店地理位置較偏的特點(diǎn),酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作更是重中之重。酒店務(wù)必確立以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭,全員促銷(xiāo)的促銷(xiāo)思想,推行目標管理和計劃管理。而且,要求每個(gè)員工應培養和樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)思維,要善于將我們的工作、產(chǎn)品、服務(wù),還包括酒店和個(gè)人的自身形象進(jìn)行廣而告之,從而達到全員促銷(xiāo)的目的。

  4.3廣集人才和員工專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的培訓工作

  人是酒店的構成體,是酒店運作的靈魂。只有高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才,才能給酒店帶來(lái)活力,才能維系酒店的生命;也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才,才能保證我們戰略目標的實(shí)現。因此,此項工作不管在什么時(shí)候,都是我們的工作重點(diǎn)。我們重視專(zhuān)業(yè)培訓,注重員工的成長(cháng)和發(fā)展,提升各個(gè)層面的員工的基本技能,確保每一位賓客享受“滿(mǎn)意+驚喜”的服務(wù),以保證酒店經(jīng)營(yíng)管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內部培訓網(wǎng)絡(luò )系統,以人事部為主,各部門(mén)為輔,制定詳細地培訓計劃,有計劃地開(kāi)展各種培訓;具體如下:

  4.3.1人事部抓好員工的入職教育,如酒店概況、業(yè)務(wù)知識、規章制度等;

  4.3.2人事部、部門(mén)抓好員工入職后的在崗教育,如業(yè)務(wù)技巧、突發(fā)事件的處理、電腦等的培訓;

  4.3.3總經(jīng)理對骨干或中堅力量的培訓,以提高和開(kāi)拓思維、開(kāi)闊眼界;

  4.3.4在酒店中選拔優(yōu)秀人員送到星級酒店及酒店管理學(xué)院進(jìn)行培訓學(xué)習;

  4. 5加強酒店各環(huán)節的管理工作

  這是酒店的首要工作:加強管理,完善制度,重點(diǎn)落實(shí),責任到人。規范化的良性運作、健康發(fā)展的酒店的維系體系是其健全的管理體系,而財務(wù)制度與管理的提高和完善是此體系的關(guān)鍵方面。整個(gè)環(huán)節包括預訂、上客開(kāi)臺、點(diǎn)菜服務(wù)、生產(chǎn)菜肴、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、買(mǎi)單、送客、撤臺衛生各環(huán)節,而為使酒店規范化地發(fā)展,必須同時(shí)加強酒店的財務(wù)管理。

  4.6建立酒店文化

  成功酒店的背后,一定有一種優(yōu)秀酒店文化作堅強的后盾和支持。酒店文化是全體員工達成共識的價(jià)值觀(guān)。酒店文化是整個(gè)酒店競爭中的基礎和核心。在社會(huì )經(jīng)濟大潮的活動(dòng)中,在酒店綜合競爭中,由幾大要素構成了競爭合力,如:酒店中的制造力、產(chǎn)品力、營(yíng)銷(xiāo)力,文化力等,這種競爭合力的集中表現就是酒店文化。

  由于不完全信息的客觀(guān)存在,酒店文化還能發(fā)揮“信號”的功能,如向市場(chǎng)傳遞信息。優(yōu)秀的酒店文化能使在市場(chǎng)中選擇的消費者增進(jìn)信賴(lài),從而得到“貨幣選票”。同時(shí),一定的酒店文化也展示了酒店的管理方式、用人策略,提高人力資源的競爭力。 同時(shí),為達到酒店資源的有效配置,也需要酒店文化。作為“文化載體”的個(gè)體,人的不同行為可以導致不同的資源配置效率。酒店文化在酒店中可形成“道德共同體”或某種“道德認同”,這種體系相信和賦予每個(gè)人一組選擇和行動(dòng)的“權利”,包括對資源的權利和對人際關(guān)系做出調整的權利,在酒店內部實(shí)現資源的有效配置。

  因此必須堅持不懈地致力于建立酒店自有而獨特的酒店文化,我們酒店文化的精髓即:為客人提供感恩式的服務(wù)、為員工提供家庭式的工作環(huán)境。

  具體做法:注重客人的用餐感受和需求,及時(shí)主動(dòng)提供各種細節化的服務(wù),想于客人未想之前,做與客人未做之先。重視專(zhuān)業(yè)培訓,注重員工的成長(cháng)、發(fā)展以及情緒,提升各個(gè)層面員工的基本技能,以保證酒店管理處于最佳狀態(tài)。

  4.7建立激勵機制,發(fā)揮員工積極性,提高工效

  酒店主要采取的激勵方式如下:

  4.7.1目標激勵:針對全酒店的目標:做當地最好的酒店;

  做全新事業(yè)的開(kāi)拓先鋒;

  節約能源從小事做起;

  針對部門(mén)制訂不同經(jīng)濟營(yíng)收指標,部門(mén)再制訂出較細化且可行的指標(包廂營(yíng)業(yè)額、大廳營(yíng)業(yè)額達標獎勵);

  4.7.2榜樣激勵:全店開(kāi)展“優(yōu)秀員工”評比活動(dòng),在酒店、部門(mén)內樹(shù)立個(gè)人典型;開(kāi)展優(yōu)秀班組評比,樹(shù)立團結一致,眾志成城的典型:通過(guò)競賽、考試樹(shù)立學(xué)習培訓典型;

  4.7.3信任激勵:通過(guò)部門(mén)經(jīng)理負責制,將權力下放,提高個(gè)人能力來(lái)提高工作業(yè)績(jì),通過(guò)采納合理化建議,使員工感到尊重與榮譽(yù);

  4.7.4情感激勵:推行管家貼身式服務(wù),使管家以店為家,以客為親,以店為榮;召開(kāi)員工聯(lián)誼會(huì )、茶話(huà)會(huì )加深員工之間、員工與部門(mén)、員工與客人的情感交流;開(kāi)展老顧客活動(dòng),加深酒店與客人、客人與客人的了解與友誼。

  5、酒店的經(jīng)營(yíng)指標

  酒店未來(lái)的業(yè)務(wù)拓展,應把握時(shí)機,制訂切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)方針和方法,推出與眾不同的服務(wù)特色與出品,贏(yíng)取口碑。因此,執行的經(jīng)營(yíng)方針為:塑造高檔形象、主動(dòng)爭取客源、創(chuàng )造服務(wù)特色和贏(yíng)取良好口碑。由于酒店內的不同營(yíng)業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場(chǎng),為此必須按不同的營(yíng)業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法;并由于客源市場(chǎng)與顧客需求是不斷的因時(shí)變化,故酒店的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應因時(shí)調整,必須按市場(chǎng)需求的預見(jiàn)而定位。

  四、酒店人力資源安排:

  酒店總體經(jīng)營(yíng)安排及人力資源安排如下:

  1、總經(jīng)理辦公室

  2、人事部

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 10

  一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)

  今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的生日,通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì ),以加強與客戶(hù)的感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

  二、開(kāi)拓創(chuàng )新,建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭取客源

  今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制,重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則,提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇,激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù),穩定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

  強調團隊精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合,強調互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務(wù)周到

  接待團體、會(huì )議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),最大限度滿(mǎn)足賓客的`精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

  四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

  經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 11

  作為酒店出納,我在收付,反映,監督,管理四個(gè)方面盡到了應盡的職責,在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí),認真學(xué)習掌握財務(wù)知識,順利完成了工作。為了在新的一年能夠做的更好,特制定了20xx年工作計劃如下:

  一、日常工作

  1、嚴格執行現金管理和結算制度,每日認真核對現金與日記賬賬目,發(fā)現現金金額不符,做到及時(shí)查詢(xún)及時(shí)處理,每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調節表。

  2、及時(shí)收回公司各項收入,開(kāi)出收據,及時(shí)收回現金存入銀行,從無(wú)坐支現金現象。

  3、根據會(huì )計提供的依據,及時(shí)發(fā)放職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費。

  4、堅持財務(wù)手續,嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人,驗收人,審批人簽字方可報帳),對不符手續的發(fā)票不予付款。

  5、為配合公司發(fā)展需用,協(xié)同本部門(mén)主管一同完成了,銀行還貨工作,以及開(kāi)立銀行承兌匯票賬戶(hù)及保證金賬戶(hù)等。

  二、加強專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)

  1、掌握“現金管理條例”,“銀行結算制度”,嚴格執行“現金管理條例”,“銀行結算制度”和公司的費用報銷(xiāo)規定等,負責辦理借款和各項費用的報銷(xiāo),應付款項的'支付。在資金緊張的情況下,有權分輕重緩急支付各項支出。

  2、管好庫存現金,不得坐支,不得白條抵庫,不得擅自挪用庫存現金,不得浮存賬外現金。

  3、根據記賬憑證,逐筆收付后在記賬憑證簽章,并加蓋“收訖”或“付訖”戳記,做到合法準確,手續完備,單證齊全。

  4、逐筆序時(shí)登記現金日記賬,銀行存款日記賬,做到日清月結,并與庫存現金相核對,發(fā)現錯誤及時(shí)查找原因,并向領(lǐng)導及時(shí)匯報。每日終了,登記“貨幣資金變動(dòng)情況日報表”,每月終了出具“貨幣資金變動(dòng)情況月匯總表”。

  5、按規定填制各種支票,授權支付憑證等銀行結算憑證,數字準確。

  6、妥善保管有關(guān)印章,票據等,做好有關(guān)單據,賬冊,報表等會(huì )計資料的整理,歸檔。

  7、定期和不定期向財務(wù)部經(jīng)理報告工作。

  8、協(xié)助人力資源部經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理做好本崗位崗位說(shuō)明書(shū)的編制與修訂,及本崗位人員的招聘,培訓和績(jì)效考核工作。

  9、完成財務(wù)部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他各項工作任務(wù)。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 12

  20xx年是一個(gè)機會(huì )年,要夯實(shí)管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

  一、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)

  將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素(對背景音樂(lè )進(jìn)行調整),對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

  二、提升研討會(huì )質(zhì)量,建立良好的溝通平臺

  在現有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )的基礎上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì )的內容,擴大參會(huì )人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會(huì )的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為中層管理人員的.溝通平臺,相互學(xué)習,相互借鑒,分享管理經(jīng)驗,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì )打造成餐飲部的管理品牌項目。

  三、建立月度質(zhì)量檢查機制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

  20xx年將根據衛生質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門(mén)的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規范等內容進(jìn)行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。

  四、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

  將在現有服務(wù)水準的基礎上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升,主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì )服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。

  五、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量

  出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

  六、調整培訓方向,創(chuàng )建學(xué)習型團隊

  20xx年將對培訓方向進(jìn)行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息,引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習,在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。

  七、優(yōu)化培訓課程,提升管理水平

  20xx年的部門(mén)培訓主要課程設置構想是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實(shí)效性。

  八、配合人力資源部,培養員工企業(yè)認同感,提高員工職業(yè)道德修養

  積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業(yè)文化,培養員工對企業(yè)的認同感,提高員工的職業(yè)道德修養,增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴(lài)于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?偨Y過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 13

  一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)

  今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的.生日,通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì ),以加強與客戶(hù)的感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

  二、建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制

  開(kāi)拓市場(chǎng),爭取客源今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制,重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核實(shí)施細則,提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇,激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。

  營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù),穩定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強調精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合,強調互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務(wù)周到

  接待團體、會(huì )議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

  四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

  經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

  五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調

  與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

  20xx年,營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng )新,團結拼搏,創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 14

  一個(gè)月的工作,如果你不做一個(gè)好的工作計劃,那么你就不會(huì )知道你想做什么,但在工作中沒(méi)有明確的方向,需要完成目標,這是非常不可取的,作為我們酒店的業(yè)務(wù)部門(mén),在未來(lái)11月,也是制定我們部門(mén)的計劃。

  一、業(yè)務(wù)培訓

  作為酒店的業(yè)務(wù)部門(mén),我們的人員流動(dòng)一直有點(diǎn)快,有些員工不能滿(mǎn)足業(yè)務(wù)部門(mén)的工作要求,有些人認為業(yè)務(wù)很難完成,有些人想找到一些簡(jiǎn)單的工作,可以說(shuō)我們的業(yè)務(wù)部門(mén)都有新員工加入,雖然我們的酒店工作環(huán)境、氛圍和工資條件很好,但做好業(yè)務(wù)并不容易,11月的'首要任務(wù)是培訓新員工,讓他們盡快熟悉酒店業(yè)務(wù),知道如何做好業(yè)務(wù),如何實(shí)現業(yè)務(wù)目標,為酒店業(yè)務(wù)做出貢獻。培訓不僅教他們,更重要的是讓他們對酒店有歸屬感,留下來(lái)做好事,而不是在遇到一點(diǎn)困難或壓力時(shí)離開(kāi)。這也是我一直沒(méi)有做好的工作。我們業(yè)務(wù)部的流動(dòng)性有點(diǎn)大。培訓不僅教他們,更重要的是讓他們對酒店有歸屬感,留下來(lái)做好事,而不是在遇到一點(diǎn)困難或壓力時(shí)離開(kāi)。這也是我一直沒(méi)有做好的工作。我們業(yè)務(wù)部的流動(dòng)性有點(diǎn)大。我希望我們能在11月加強和留住新員工。

  二、完成銷(xiāo)售工作

  作為一個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén),自然要完成11月份的業(yè)務(wù)銷(xiāo)售工作,為酒店的年度業(yè)績(jì)而努力。今年快結束了,前幾個(gè)月的業(yè)績(jì)也不是特別好。年底需要加強,不僅要完成本月的業(yè)績(jì),還要盡可能多的完成,彌補之前欠的業(yè)績(jì)。整個(gè)月的業(yè)績(jì)也要分配給業(yè)務(wù)員,大家一起努力,一起做好業(yè)務(wù)。

  三、未來(lái)規劃工作

  到年底,我們也應該為明年的業(yè)務(wù)工作做一些準備和計劃。雖然還有12月,但那個(gè)月是影響業(yè)績(jì)的時(shí)候了。因此,利用這個(gè)月,先制定明年的計劃,然后在12月優(yōu)化調整是可行的。只有計劃好了,那么我們明年的工作就會(huì )有一個(gè)方向和目標。在這種情況下,我們的工作也可以做得更好。同時(shí),在制定計劃時(shí),我們也應該回顧和總結我們今年的工作。我們應該繼續保持一些好的地方,一些不好的地方,如人員流動(dòng)較大,也需要我們多解決。無(wú)論是招聘要求太低,還是培訓做得不好,還是業(yè)績(jì)壓力太大,我們都應該好好反思。

  11月份的工作更重要,但也要做好,做好整個(gè)月的工作,這樣我們就可以更好地回顧今年的工作,為明年制定一個(gè)計劃。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 15

  在這一周的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作,也有了一點(diǎn)收獲,我感覺(jué)有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對這一周的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結。

  回顧這周的工作,對照德能勤績(jì)四項標準,能盡心盡力做好各項工作,較好地履行了自己的職責,F將周工作總結如下:

  一、主要工作情況

  1、重視理論學(xué)習,堅定治信念,明確服務(wù)宗旨。

  積極參加局機關(guān)組織的治活動(dòng),能針對辦公室工作特點(diǎn),擠出時(shí)間學(xué)習有關(guān)文件、報告和輔導材料,明確執之基,力量之源,是推進(jìn)建設中國特色的根本保證,通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì )其精神實(shí)質(zhì),用以指導自己的工作。時(shí)刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,公道正派,堅持原則,忠實(shí)地做好本職工作。

  2、加強業(yè)務(wù)學(xué)習,提高工作能力,努力開(kāi)展實(shí)施工作計劃,做好本職工作。

  重視學(xué)習業(yè)務(wù)知識,積極利用參加培訓班等機會(huì )聆聽(tīng)專(zhuān)家的指導,向專(zhuān)家請教學(xué)習,提高自己的業(yè)務(wù)能力。緊緊圍繞本職工作的重點(diǎn),積極學(xué)習有關(guān)經(jīng)濟、治、科技、法律等最新知識,努力做到融匯貫通,聯(lián)系實(shí)際。在實(shí)際工作中,把治理論知識、業(yè)務(wù)知識和其它新鮮知識結合起來(lái),開(kāi)闊視野,拓寬思路,豐富自己,努力適應新形勢、新任務(wù)對本職工作的要求。

  3、勤奮干事,積極進(jìn)取。

  認真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,做到腿勤、口勤,使票據及時(shí)報銷(xiāo),賬目清楚,協(xié)助領(lǐng)導建立健全各項制度,保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項管理日趨正規化、規范化。完成辦公日常用品購置、來(lái)人接待、上下溝通、內外聯(lián)系、資料報刊訂閱等大量的日常事務(wù),各類(lèi)事項安排合理有序,為辦公室工作的正常開(kāi)展提供了有效保證。

  4、成績(jì)斐然,爭取長(cháng)足進(jìn)步。

  堅持工作踏實(shí),任勞任怨,務(wù)實(shí)高效,不斷自我激勵,自我鞭策,時(shí)時(shí)處處嚴格要求自己,自覺(jué)維護辦公室形象,高效、圓滿(mǎn)、妥善地做好本職工作,沒(méi)有出現任何紕漏,取得了一定成績(jì)。

  二、存在不足

  一是治理論學(xué)習雖有一定的進(jìn)步,但還沒(méi)有深度和廣度。

  二是事務(wù)性工作紛繁復雜,減少了調研機會(huì ),從而無(wú)法進(jìn)一步提高自己的工作能力。

  三勝作中不夠大膽,總是在不斷學(xué)習的過(guò)程中改變工作方法,而不能在創(chuàng )新中去實(shí)踐,去推廣。

  三、今后努力方向

  不斷加強個(gè)人修養,自覺(jué)加強學(xué)習,努力提高工作水平,適應新形勢下本職工作的需要,揚長(cháng)避短,發(fā)奮工作。

  在下周工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點(diǎn):

  1、在店長(cháng)的帶領(lǐng)下,團結店友,和大家建立一個(gè)相對穩定的銷(xiāo)售團隊:銷(xiāo)售人才是最寶貴的資源,一切銷(xiāo)售業(yè)績(jì)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷(xiāo)售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個(gè)xxx,具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導購員的主要目標。

  2、嚴格遵守銷(xiāo)售制度:完善的銷(xiāo)售管理制度是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性,對工作有高度的責任心,提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識。這是我們在下個(gè)月完成十七萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的前提。我堅決服從店內的各項規章制度。

  3、養成發(fā)現問(wèn)題,總結問(wèn)題,不斷自我提高的習慣:養成發(fā)現問(wèn)題,總結問(wèn)題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現問(wèn)題總結問(wèn)題并能提出自己的看法和建議,把我的`銷(xiāo)售能力提高到一個(gè)新的檔次。

  4、銷(xiāo)售目標:我的銷(xiāo)售目標最基本的是做到天天有售貨的單子。根據店內下達的銷(xiāo)售任務(wù),堅決完成店內下達的十七萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額任務(wù),打好年底的硬仗,和大家把任務(wù)根據具體情況分解到每周,每日;以每周,每日的銷(xiāo)售目標分解到我們每個(gè)導購員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并爭取在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

  我認為我們勁霸男裝專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì),店長(cháng)的指導方針,團隊的建設是分不開(kāi)的。建立一支良好的銷(xiāo)售團隊和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境勝作的關(guān)鍵。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 16

  一、市場(chǎng)調研和預訂管理

  酒店每周會(huì )對市場(chǎng)進(jìn)行調研,了解市場(chǎng)需求和當前酒店的市場(chǎng)占有率,根據市場(chǎng)的變化,及時(shí)調整前期的市場(chǎng)策略,并制訂新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃。同時(shí),酒店會(huì )對預訂進(jìn)行管理,加強預訂的管理、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)。不僅要確保預訂能夠得到妥善的處理,還要在日常工作中不斷提高預訂管理的質(zhì)量和效率,盡可能地提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

  二、客房和客戶(hù)服務(wù)管理

  酒店的客房和客戶(hù)服務(wù)管理是酒店經(jīng)營(yíng)的重要組成部分。酒店每周會(huì )對客房進(jìn)行檢查,保證客房的干凈整潔,設施齊全。同時(shí),酒店還要進(jìn)行有針對性的客戶(hù)服務(wù),給予客人及時(shí)、細致、周到的服務(wù)。酒店每周要對客人的意見(jiàn)和建議進(jìn)行收集并進(jìn)行客戶(hù)滿(mǎn)意度的'評估。在此基礎上,酒店要及時(shí)調整服務(wù)策略,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,增強客戶(hù)忠誠度。

  三、財務(wù)和管理相關(guān)工作

  酒店的財務(wù)和管理相關(guān)工作也是酒店每周要進(jìn)行的重要工作。酒店要嚴格管理財務(wù),確保財務(wù)賬目的準確性和規范性,嚴格控制成本,力爭做到更好的經(jīng)濟效益。同時(shí),酒店需要進(jìn)行人力資源管理和運營(yíng)管理,加強對員工的管理、培訓和激勵,提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

  四、宣傳和推廣工作

  酒店的宣傳和推廣工作也是酒店每周要進(jìn)行的重要工作。酒店要加強宣傳和推廣力度,提高品牌知名度、形象和美譽(yù)度。酒店可以通過(guò)按期發(fā)布各類(lèi)資訊、圖片、視頻等內容,不斷提升營(yíng)銷(xiāo)效果。此外,酒店的宣傳和推廣還應該推動(dòng)酒店與合作伙伴的互動(dòng),增強合作伙伴的信任和認可。

  五、特色產(chǎn)品和服務(wù)的制定和改進(jìn)

  最后,酒店要開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品和服務(wù),以方便客人的選擇和提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。酒店可以通過(guò)設計更加個(gè)性化和特色化的產(chǎn)品和服務(wù),吸引更多的客戶(hù)。同時(shí),酒店也要不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù),保持與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)勢,達到提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的目的。

  在酒店每周經(jīng)營(yíng)工作計劃中,以上五個(gè)方面是重中之重,只有五個(gè)方面都經(jīng)營(yíng)到位、服務(wù)到位、質(zhì)量到位,酒店才能經(jīng)營(yíng)的越來(lái)越好。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 17

  傳菜部是酒店餐飲部門(mén)中一個(gè)重要的職能部門(mén),它承擔著(zhù)為客人提供完美餐飲服務(wù)的重要職責。為了確保傳菜部的工作能夠順利進(jìn)行,我們需要對傳菜部的工作進(jìn)行詳細規劃。

  一、崗位職責

  傳菜部的主要職責是為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。因此,傳菜部應該在下面的.幾個(gè)方面提高其工作質(zhì)量:

  1、餐具擺放。傳菜員要將餐具擺放整齊,使其看上去美觀(guān)、干凈。

  2、食材搭配。傳菜員需要將菜品按照客人的口味喜好進(jìn)行搭配,讓客人感受到愉快的餐飲體驗。

  3、溝通能力。傳菜員需要與廚房人員進(jìn)行緊密合作,及時(shí)了解菜品制作情況,并在客人點(diǎn)餐后快速調整服務(wù)方案。

  4、提供快速服務(wù)。傳菜員需要在客人點(diǎn)餐后快速準備菜品,并將菜品及時(shí)送到客人面前,確?腿讼硎艿綗狎v騰的美食。

  5、服務(wù)態(tài)度。傳菜員需要對客人禮貌、熱情、周到,處理好客人投訴等問(wèn)題,確?腿藵M(mǎn)意。

  二、工作手冊

  為確保傳菜員有較好的工作表現,酒店應該為傳菜員編制一個(gè)工作手冊,明確下列規定:

  1、準備工作。傳菜員應在服務(wù)前仔細檢查餐具和餐桌,確保整齊、干凈。

  2、快速高效。傳菜員應快速準備菜品,避免客人等待時(shí)間過(guò)長(cháng)而引起不滿(mǎn)。

  3、清晰明了。傳菜員應在送菜時(shí)先介紹菜品名稱(chēng)和特點(diǎn),再放置菜品,提示客人就餐時(shí)要注意的事項。

  4、回收餐具。傳菜員應及時(shí)回收客人用過(guò)的餐具,并進(jìn)行清洗,確保其干凈衛生。

  5、熱情服務(wù)。傳菜員應隨時(shí)保持微笑和禮貌,并隨時(shí)響應客人的要求和需求。

  三、培訓計劃

  為確保傳菜員的工作質(zhì)量及服務(wù)水平,酒店需要開(kāi)展培訓計劃,包括下列幾個(gè)方面:

  1、餐品制作。傳菜員需要了解餐品制作工藝和配菜技巧,了解菜品特點(diǎn)。

  2、餐飲衛生。傳菜員需要掌握餐飲衛生知識,了解如何處理食品中毒、食品污染等問(wèn)題。

  3、溝通協(xié)調。傳菜員需要學(xué)習如何與廚房人員協(xié)調,及時(shí)解決菜品制作方面的問(wèn)題,確保菜品質(zhì)量。

  4、入職培訓。酒店需要對每位新進(jìn)傳菜員進(jìn)行入職培訓,讓他們了解公司文化、餐飲管理制度等相關(guān)知識。

  5、返聘培訓。對于已經(jīng)工作數年的傳菜員,酒店應進(jìn)行返聘培訓,讓他們了解最新的餐飲發(fā)展趨勢和品牌文化,進(jìn)一步提高其服務(wù)水平。

  通過(guò)以上幾個(gè)方面的培訓,可以使傳菜員們不斷進(jìn)步,并提升其工作質(zhì)量及服務(wù)水平。

  總之,傳菜部是酒店餐飲部門(mén)中一個(gè)不可或缺的環(huán)節,為提高傳菜服務(wù)的質(zhì)量以及為客人帶來(lái)更好的用餐體驗,需要我們不斷地規劃、細致打磨。只有更好地開(kāi)展職能服務(wù),才能為酒店帶來(lái)更多的客人資源并增強酒店知名度,也為酒店發(fā)展創(chuàng )造更多的經(jīng)濟效益。

  酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃 18

  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高聲譽(yù),樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。

  針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部20x×年工作思路,現在向大家作一個(gè)匯報:

  今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的生日,通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì ),以加強與客戶(hù)的感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

  一、開(kāi)拓創(chuàng )新,建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭取客源

  強調團隊精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合,強調互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的.工作團體。

  二、熱情接待,服務(wù)周到

  接待團體、會(huì )議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

  三、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

  經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

  四、密切合作,主動(dòng)協(xié)調

  與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

  這一年,營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng )新,團結拼搏,創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。

【酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃】相關(guān)文章:

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃10-19

酒店承包經(jīng)營(yíng)06-13

酒店經(jīng)營(yíng)策劃方案06-15

酒店經(jīng)營(yíng)分析報告03-22

酒店經(jīng)營(yíng)策劃方案06-29

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃匯編7篇02-03

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃(集合7篇)02-03

酒店經(jīng)營(yíng)工作計劃通用7篇02-03

酒店承包經(jīng)營(yíng)通用06-12