酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃（通用11篇）

　　日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，來(lái)為今后的學(xué)習制定一份計劃。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編幫大家整理的酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 1

　　新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對xx酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)設施設備進(jìn)一步老化的困難和挑戰，程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。

　　一、工程部今年的總體工作

　　工程部要確保酒店動(dòng)力正常運行，要進(jìn)一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常運行，特別要提高客房，餐廳，娛樂(lè )部設施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強人員培訓，服務(wù)意識培訓，服務(wù)技能培訓，爭取人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，控制人員總數，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。

　　二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作

　　1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過(guò)培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng )建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也充滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。

　　2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間特別前后臺部門(mén)間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強對設施的日常巡檢，按標準路線(xiàn)巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對前線(xiàn)使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養制度，抓好對大型關(guān)鍵設備的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、熱泵、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤(pán)管、風(fēng)柜的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房?jì)入娖�、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經(jīng)使用部門(mén)確認到位與否，作為對各班組考核的依據。

　　4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低xx萬(wàn)元收入電費比，控制xx萬(wàn)元收入水費比，降低xx萬(wàn)元收入物耗比。

　　(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價(jià)格的`市場(chǎng)調查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)格調查控制。

　　(2)修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報每個(gè)班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

　　(3)合理調控設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。

　　(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強對各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每天抄水電表并進(jìn)行對比，水電表計量的使用量每月通報各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)成本控制。

　　(5)加強材料，設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料價(jià)格，便于控制。

　　(6)嚴格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外委，盡量控制維修成本。

　　5、工程部員工要增強美學(xué)美感意識，學(xué)習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng )建和諧的美麗環(huán)境。

　　總之，事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿(mǎn)懷親情，對社會(huì )奉獻真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 2

　　新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對目前酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)。工程部作為酒店的后勤部門(mén)要全力保證酒店的正常營(yíng)業(yè)，確保酒店動(dòng)力、照明的正常運行。工程部重點(diǎn)抓好如下工作：

　　1、要進(jìn)一步加強設備的.維護運行管理和成本意識，加強人員服務(wù)意識培訓，服務(wù)技能培訓，爭取人員一專(zhuān)多能。改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上一臺階。

　　1）、工程部的員工都是畢業(yè)于各技工學(xué)�；蛑袑�(zhuān)，對電工的知識不納入培訓計劃，但要進(jìn)行不定期考核。對維修中碰到的問(wèn)題，難題相互請教，共同解決。

　　2）、培訓員工對酒店的電器布局、設備、設施、電器開(kāi)關(guān)箱、水管管網(wǎng)、閘閥等的分布位置要了如指掌。

　　3）、培訓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，熟識酒店各種設備的性能，面對突發(fā)性的設備故障，或緊急情況：如停水、停電、爆水管，電梯困人等，懂得如何第一時(shí)間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。

　　4）現在的電工已不再“專(zhuān)一”特別是酒店的電工，面臨著(zhù)“全能”的挑戰。我們必須培訓一支既懂電器維修、又能懂電梯、弱電音響、木器油漆、機械五金、水暖甚至通廁工的一般技能的隊伍。要做到無(wú)師自通，多動(dòng)腦、多思索、在工作中學(xué)習、積累，實(shí)踐中提高。

　　2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強對設備、設施的日常巡檢，對重點(diǎn)設備、設施定期巡檢，做好數據記錄和交接班記錄。

　　3、提供高效率（在接到報修工程后用最好的技能、最短的時(shí)間，把工程做到最好），高質(zhì)素（有強烈的酒店責任感和強烈的崗位職責感）服務(wù)。按時(shí)、按質(zhì)完成酒店各部門(mén)報修的各項維修工程。

　　4、每天合理調控空調設備經(jīng)濟運行（關(guān)注當天天氣預報，做好空調運行數據記錄、巡查房間冷氣舒適度和開(kāi)房率）。

　　5、中央空調冷凍泵、冷卻泵、生活提升泵和冷熱水增壓泵要進(jìn)行保養和有問(wèn)題的軸承要更換，要在20xx年3—4月完工。

　　6、每月定期對酒店樓層所有風(fēng)機濾網(wǎng)，每年末對冷凝器進(jìn)行清洗保養。

　　7、三樓，15樓廚房混水煙罩箱定期每周清洗2次，檢查下水道的地漏網(wǎng)是否完整。

　　8、客房還有多間房窗臺滲水沒(méi)有處理，工程部必須在20xx年雨季前做好滲水補漏。

　　9、15樓廚房排水管經(jīng)常堵塞，因疏通困難，工程大，對水療和客房中餐的正常營(yíng)業(yè)影響非常大，計劃在20xx年2--3月份改為明渠方案。

　　總之，事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好。只要我們對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注深情，視店如家，團結一致，將今后工作做到專(zhuān)業(yè)、做到出色、做到完美。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 3

　　新的一年已經(jīng)到來(lái)，面臨xx酒店業(yè)競賽越來(lái)越激烈的實(shí)際，以及酒店運營(yíng)面臨著(zhù)設備設備進(jìn)一步老化的艱難和應戰，程部要全力聯(lián)系酒店現有設備設備做好全年保護養護作業(yè)。

　　一、工程部本年的整體作業(yè)

　　工程部要保證酒店動(dòng)力正常作業(yè)，要進(jìn)一步加強設備的保護作業(yè)辦理，加強方案修理養護，設備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，基地空調，供水體系，廚房設備等正常作業(yè)，格外要進(jìn)步客房，餐廳，娛樂(lè )部設備的'完好率和舒服度。進(jìn)一步加大動(dòng)力辦理力度，加強本錢(qián)認識，完善物耗資料辦理，設備備件定置辦理，大力抓好挖潛和修舊利廢作業(yè)。

　　加強人員訓練，效勞認識訓練，效勞技能訓練，爭奪人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，操控人員總數，施行末位篩選，改善效勞，改善后臺形象，促進(jìn)作業(yè)質(zhì)量更上臺階。

　　二、工程部要點(diǎn)抓好如下作業(yè)

　　1、狠抓工程部職工的訓練查核作業(yè)，從禮節禮貌、儀容表面、效勞認識、效勞程序、效勞質(zhì)量等方面下手，到進(jìn)步作業(yè)技能，進(jìn)步作業(yè)效率，改善作業(yè)形象，做到一專(zhuān)多能，培育和招聘歸納型技工，如電工必定要從強電修理到配電，電梯等方面技能歸納化。對工程部技工實(shí)施優(yōu)勝劣汰，技能比武查核。留用優(yōu)異主干職工，關(guān)于有的老職工疲沓心情，寫(xiě)入新生機，人員任用上不搞一潭死水，引進(jìn)競賽和篩選機制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。只要在人員聘用上采納能者勤者留用，惰者、庸者篩選的方法，才能使全部集體隨時(shí)有競賽，有生機。期望經(jīng)過(guò)訓練、查核，使工程部后勤職工都以滿(mǎn)懷熱心，去創(chuàng )立舒服的硬件環(huán)境，為客人供給舒服的效勞商品，要完全改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺效勞也充溢濃郁的酒店空氣。

　　2、改善作業(yè)效勞程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部分之間格外前后臺部分間，班組之間，上、下級之間的作業(yè)及時(shí)性，有效性，不推諉，多干事。每個(gè)班組加強對設備的平時(shí)巡檢，按規范道路巡查，職責分區，職責到人。而且由修理班組定時(shí)對前哨運用人員敘述運用養護常識，根絕粗野操作。

　　3、依照修理養護準則，抓好對大型關(guān)鍵設備的方案修理養護，做好電梯、基地空調、熱泵、配電、供水體系的換季修理，平時(shí)保護，格外是對基地空調主機及其配套冷卻塔、水泵，結尾風(fēng)機盤(pán)管、風(fēng)柜的清潔養護，精心調試，保證基地空調順暢作業(yè)安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房?jì)入娖�、裝修、水暖等各種設備，廚房設備、餐廳設備的周期養護巡檢。養護有必要經(jīng)運用部分承認到位與否，作為對各班組查核的依據。

　　4、建立本錢(qián)經(jīng)濟概念，表現贏(yíng)利基地效果，健全并依照動(dòng)力、物料、修舊利廢辦理準則和方法，操控下降物耗，能耗本錢(qián)，加強修舊利廢，爭奪更進(jìn)一步下降xx萬(wàn)元收入電費比，操控xx萬(wàn)元收入水費比，下降xx萬(wàn)元收入物耗比。

　　(1)掌握工程配件質(zhì)量關(guān)，對嚴重配件資料掛牌掛號運用日期，盯梢運用質(zhì)量和壽數。加強對配件報價(jià)的市場(chǎng)查詢(xún)，包含對用于裝修正造的裝修工程資料的報價(jià)查詢(xún)操控。

　　(2)修舊利廢加強查核計算，每月查看通報每個(gè)班組的修舊利廢狀況，作業(yè)優(yōu)異者可給予恰當獎賞，堅決根絕只管替換不論精心修理的不良作業(yè)風(fēng)格。

　　(3)合理調控設備經(jīng)濟作業(yè)，根絕跑冒滴漏景象。

　　(4)貫徹執行動(dòng)力辦理方法，加強對各點(diǎn)水、電動(dòng)力運用查看，天天抄水電表并進(jìn)行比照，水電表計量的運用量每月通報各運用部分，便于運用部分本錢(qián)操控。

　　(5)加強資料，設備配件定置辦理。建立好設備備件臺帳，具體各配件資料報價(jià)，便于操控。

　　(6)嚴格操控外委項目，水、電裝置能自行處理者自行裝置。設備修理嚴格操控外委，盡量操控修理本錢(qián)。

　　5、工程部職工要增強美學(xué)美感認識，學(xué)習掌握星級新規范，為酒店創(chuàng )立xxx的漂亮環(huán)境。

　　總歸，作業(yè)不論巨細，要干就干最佳，我們也信任，沒(méi)有最佳，只要十分好，只要我們不斷自我加壓，尋覓作業(yè)的興奮點(diǎn)，對作業(yè)充溢xxx，對作業(yè)充溢熱心，對公司傾瀉厚意，對顧客滿(mǎn)懷親情，對社會(huì )貢獻真情，一個(gè)舒服的酒店必定變成顧客滿(mǎn)腔熱枕的家鄉。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 4

　　在送舊迎新之際，工程部在回顧20xx年工作開(kāi)展的基礎上，總結經(jīng)驗，找出不足，將以更加務(wù)實(shí)的態(tài)度，積極配合公司經(jīng)營(yíng)的戰略方針，細化管理，從內部挖掘潛力，向管理要效益，更加嚴格要求，加強培訓，勇于面對不足，團結一心，增強大局意識、責任意識和協(xié)作意識，同心同德，努力完成工作。我們會(huì )繼續發(fā)揚敬業(yè)、奉獻的精神，共同為公司的迅速發(fā)展竭心盡力。今年工作初步設想主要圍繞“調整、完善、規范、落實(shí)”等幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展。

　　1、調整：

　　主要是規范服務(wù)流程，調整目前的'管理方式，修改并完善相關(guān)管理制度，重抓物業(yè)品質(zhì)服務(wù);

　　2、完善：

　　根據公司領(lǐng)導提出的“酒店式管理，五星級服務(wù)”的方針，對本部工作進(jìn)行細化，將管理制度深入到日常工作的所有階段和環(huán)節，形成一套完整的工作管理流程;

　　3、規范：

　　結合標準要求，對上述工作管理流程的各環(huán)節進(jìn)行規范，細化和落實(shí)到個(gè)人，做到各環(huán)節有計劃、有制度、有實(shí)施、有檢查、有改進(jìn)，并形成相關(guān)記錄;

　　4、落實(shí)：

　　加大檢查監督力度，結合績(jì)效考核制度和檢查考評制度，加強執行力，強化獎罰的及時(shí)性和有效性，提高本部門(mén)員工的責任心，使各項規章制度落到實(shí)處。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 5

　　新的一年，為實(shí)現長(cháng)遠發(fā)展，現結合公司和我部門(mén)的實(shí)際情況，我們工程部20xx年工作的重點(diǎn)，著(zhù)力于工程部各項工作的落實(shí)，并在原來(lái)工程部工作的基礎上，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，主動(dòng)配合服務(wù)中心完成各項維修任務(wù)，特擬定工作計劃如下：

　　按照運作模式及管理的要求，工程部的人員維持目前的的人數，保證水電系統的運行。為保證事件得以及時(shí)有效的處理，在現有人員編制中，夜間實(shí)行聽(tīng)班制度。

　　(1)加強工程部的服務(wù)意識。目前在服務(wù)上，工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在方式和質(zhì)量上，更需進(jìn)一步提高。本部門(mén)將定期和不定期的服務(wù)意識和方式的`培訓，提高部門(mén)人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。

　　(2)完善制度，明確責任，保障部門(mén)良性運作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝通關(guān)心的紐帶作用，針對服務(wù)的形態(tài)，完善和改進(jìn)工作制度，從而更適合目前工作的開(kāi)展。從設備管理和人員安排制度，真正實(shí)現工作有章可循，制度規范工作。通過(guò)落實(shí)制度，明確責任，保證了部門(mén)工作的良性開(kāi)展。

　　(3)加強設備的監管、加強成本意識。工程部負責所有的設施設備的維護管理，直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設備運行、性能，保證設備的正常運行，按照規范操作時(shí)監管的重力區，工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實(shí)，做到有設備，有維護，出成效;并將設施設備維護側重點(diǎn)規劃到具體個(gè)人。

　　(4)開(kāi)展培訓，強化學(xué)習，提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍，還比較有限，特別是局限于自身的結構，為進(jìn)一步提高工作技能，適當開(kāi)展理論學(xué)習，取長(cháng)補短，提高整體隊伍的服務(wù)水平。

　　(5)針對設施設備維護保養的特點(diǎn)，擬定相應的維護保養計劃，將工作細化。

　　能耗成本通常占物業(yè)公司日常成本的很大比例，節能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是：

　　(1)提高所有員工的節能意識。

　　(2)制定必要的規章制度。

　　(3)采取必要的技術(shù)措施，比如進(jìn)行市場(chǎng)廣告和燈的照明設施設備的改造，根據季節及時(shí)調節開(kāi)關(guān)燈的，將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節能型燈具控制開(kāi)關(guān)改造為觸摸延時(shí)開(kāi)關(guān)。

　　(4)在設備運行和維修成本上進(jìn)行內部考核控制，避免和減少不必要的浪費。

　　(5)每月定時(shí)抄水電表并進(jìn)行,做好節能降耗的工作。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 6

　　一、目標概況

　　1、新的一年到來(lái)，面對酒店行業(yè)競爭越來(lái)越烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)店面陳舊、設備老化問(wèn)題，為保證整體店面形像和經(jīng)營(yíng)理念，給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境，工程部必須全力維護店面、設備設施保養工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。

　　二、重點(diǎn)工作

　　1、改進(jìn)以望工作方式，增強服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性服務(wù)意識，協(xié)調好與各部門(mén)之間的工作及時(shí)性、有效性，遇事不推諉，多做事。

　　3、按照維修保養計劃，抓好對大型設備的檢修保養，做好對前廳后廚設備的換季檢修，日常維護，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養巡檢。

　　4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法，控制降低物耗能耗成本。

　　○把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。

　　○合理控制設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象，加強對各部門(mén)水電氣能源使用檢查。

　　○修舊利廢加強考核和統計，杜絕只管更換不管精心維修的'不良作風(fēng)。

　　○嚴格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。

　　○積極做好設備早期維護保養工作，做到未用設備先保養設備。

　　三、具體計劃;

　　1月份為安全檢查月，主要檢查分店營(yíng)業(yè)區，后廚設備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查，并做記錄備案。

　　2月份無(wú)工作計劃，2月份是春節，利用春節時(shí)期自學(xué)一些專(zhuān)業(yè)的知識，

　　3月份店面計劃維護月，下分店檢查記錄須要維護的工程，并做出工程預算上報。

　　4月份維修維護施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維護，計劃后廚風(fēng)機清洗工作，4月低完成。

　　5月份夏季維護空調月，對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護，5月低完成。

　　6月份安全用電月，進(jìn)入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理，6月低完成。

　　7、8月份無(wú)計劃、不定期下分店巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。

　　9月份工作重點(diǎn)自來(lái)水，對分店用水設備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現象。

　　10月份冬季維護空調月，對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護，10月低完成。

　　11月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理，11月低完成。

　　12月份煤氣安全月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護，并做記錄備案。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 7

　　在新的一年里，為了實(shí)現公司的長(cháng)期發(fā)展，結合公司和我部門(mén)的實(shí)際情況，我們工程部重點(diǎn)關(guān)注工程部工作的實(shí)施，在原工程部工作的基礎上，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，積極配合物業(yè)服務(wù)中心完成維護任務(wù)，制定工作計劃如下：

　　一、人員安排

　　根據運行模式和崗位管理要求，工程部人員保持當前人數，確保水電系統運行。為確保應急事件及時(shí)有效處理，在現有人員編制中實(shí)行夜間聽(tīng)力制度。

　　二、工作計劃

　�。�1）加強工程部的服務(wù)意識。目前，在服務(wù)方面，工程部需要進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在模式和質(zhì)量方面。部門(mén)將定期和不定期地開(kāi)展服務(wù)意識和方法培訓，提高部門(mén)人員的服務(wù)質(zhì)量和效率。

　�。�2）完善制度，明確責任，確保部門(mén)的良性運行。為了充分發(fā)揮工程部作為物業(yè)與企業(yè)發(fā)展之間良好溝通關(guān)懷的聯(lián)系作用，完善和完善服務(wù)形式的工作制度，更適合當前工作的發(fā)展。從設備管理和人員安排制度出發(fā)，真正實(shí)現工作規則，規范工作。通過(guò)實(shí)施制度，明確責任，確保部門(mén)工作的良性發(fā)展。

　�。�3）加強設備監督，增強成本意識。工程部負責所有設施和設備的維護和管理，直接關(guān)系到物業(yè)成本的'控制。熟悉設備的運行和性能，確保設備的正常運行。工程部將按照規范操作時(shí)監督的重力區域，按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行實(shí)施，實(shí)現設備、維護和成果；并將設施和設備的維護重點(diǎn)放在具體個(gè)人身上。

　�。�4）開(kāi)展培訓，加強學(xué)習，提高技能水平。目前，工程部的服務(wù)范圍相對有限，特別是僅限于自身知識的結構。為了進(jìn)一步提高工作技能，適當開(kāi)展理論學(xué)習，相互學(xué)習，提高整個(gè)團隊的服務(wù)水平。

　　(5)根據設施設備維護的特點(diǎn)，制定相應的維護計劃，細化工作目標。

　　三、做好能源控制管理

　　能耗成本通常占物業(yè)公司日常成本的很大比例。節能降耗是提高公司效率的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是：

　　(1)提高全體員工的節能意識。

　　(2)制定必要的規章制度。

　　(3）采取必要的技術(shù)措施，如改造市場(chǎng)廣告和路燈照明設施設備，根據季節及時(shí)調整開(kāi)關(guān)燈時(shí)間，盡量減少能耗；將走廊燈改造為節能燈控制開(kāi)關(guān)，改造為觸摸延遲開(kāi)關(guān)。

　　(4)控制設備運行和維護成本，避免和減少不必要的浪費。

　　(5)每月定期抄水電表匯總，做好節能降耗工作。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 8

　　在新的一年里，為了實(shí)現公司的長(cháng)期發(fā)展，現在結合公司和我部門(mén)的實(shí)際情況，我們工程部20xx年度工作的重點(diǎn)是工程部工作的實(shí)施，在原工程部工作的基礎上，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，積極配合物業(yè)服務(wù)中心完成各項維護任務(wù)。特制定的工作計劃如下：

　　一、目標概況

　　1.隨著(zhù)新年的到來(lái)，面對酒店行業(yè)競爭日益激烈的現實(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)店面陳舊、設備老化的問(wèn)題。為了保證整體店面形象和經(jīng)營(yíng)理念，給客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境，工程部必須全力維護店面、設備設施，以舒適的環(huán)境和美味的菜肴成為顧客至上的原因。

　　二、重點(diǎn)工作

　　1、提高預期工作模式，提高服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量，提高工作技能，提高工作效率，提高工作形象，為分公司提供更好的服務(wù)；

　　2.完善工作服務(wù)程序，增強主動(dòng)服務(wù)意識，協(xié)調各部門(mén)工作的`及時(shí)性和有效性，遇事不推諉，多做事；

　　3、根據維護計劃，做好大型設備的維護，做好前廳廚房設備的季節性維護，日常維護，加強餐廳、廚房、員工宿舍電器、管道周期維護檢查；

　　4.樹(shù)立成本經(jīng)濟理念，充分發(fā)揮利潤中心作用，按照能源、材料、修舊、廢棄物的管理措施，完善和控制能耗成本。

　　三、具體計劃

　　x本月為安全檢查月，主要檢查分公司營(yíng)業(yè)區、廚房設備、員工宿舍安全，并做記錄；

　　x月份沒(méi)有工作計劃，x月份是x節，利用x節自學(xué)一些專(zhuān)業(yè)知識；

　　x店面計劃每月維護一次，下分公司檢查記錄需要維護的項目，并報告項目預算；

　　x月維修施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維修，計劃后清洗廚風(fēng)機，x月底完成；

　　x夏季空調空調維修月，對分店空調設備及后廚制冷設備進(jìn)行全方位維修，x月底完成；

　　x月安全用電月，夏季是用電高峰期，對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行調查，并做好記錄及時(shí)處理，x月完成；

　　xx月無(wú)計劃，分店不定期檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理；

　　x月工作重點(diǎn)自來(lái)水，對分公司用水設備進(jìn)行檢查處理，杜絕跑漏現象；

　　x冬季維修空調月，對分店空調設備及后廚制冷設備進(jìn)行全方位維修，x月完成；

　　xx月安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行排查，并做好記錄及時(shí)處理，x月底完成；

　　xx煤氣安全月檢查煤氣房、煤缸、煤氣軟管、主管道、爐灶對爐具進(jìn)行全面檢查和維護，并記錄備案。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 9

　　新的一年即將到來(lái)，面對酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的狀況，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)設施、設備進(jìn)一步老化的困難和挑戰，工程部要全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養工作。

　　一、工程部明年的總體工作

　　工程部要確保酒店動(dòng)力正常運行要進(jìn)步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養設備巡檢，保證好熱泵、電梯、配電、中央空調、供水系統、廚房設施等正常運行，特別要提高客房、餐廳、娛樂(lè )部設施的完好率和舒適度，進(jìn)一步加大能源管理力度加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強人員培訓、服務(wù)意思培訓、服務(wù)技能培訓、爭取人員多能專(zhuān)業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數、實(shí)施末位淘汰、改善服務(wù)、改善后臺形象、促使工作質(zhì)量更上一個(gè)新臺階。

　　二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作

　　1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作，從禮貌禮節、儀容儀表、服務(wù)意思、

　　服務(wù)程序，提高工作技能和工作效率，培養綜合型技工，如電工要從維修到配電、電梯方面的`技術(shù)，對工程部員工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，針對有的老員工疲憊情緒，注入新的活力，人員任用上要正確對待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整個(gè)團隊隨時(shí)有競爭有活力。

　　2、改進(jìn)工程服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間，特別是前

　　后臺部門(mén)間班組間，上下級之間的工作，及時(shí)有效不推諉，多做事，加強對設施設備的日常巡檢，責任分區，責任到人，并且有維修定期對使用部門(mén)人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養制度，抓好對大型關(guān)鍵設備的計劃檢修和保養做好電梯、中央

　　空調、熱泵、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別對中央空調主機及配套設備進(jìn)行清洗保養，確保中央空調主機正常運行最佳狀態(tài)，加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的保養周期巡檢，保養必須經(jīng)使用部門(mén)認可也作以后對各班組考核的依據。

　　4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，把物耗、能

　　耗降到最低限度，把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命，加強對配件的市場(chǎng)調查；對修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報修舊利廢的情況，工作優(yōu)秀者給予適當獎勵，堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)；合理調控設備的經(jīng)濟運行，杜絕浪費現象，對能源使用部門(mén)講解成本控制的重要性，加強材料、設備、配件定置管理，建立好設施設備臺賬，建立設備檔案卡；對于本部門(mén)能解決的項目盡量自己解決，設備維修，嚴格控制維修成本，我們每一個(gè)工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識，為酒店創(chuàng )立和諧美好的環(huán)境。

　　總之，事無(wú)論大小，要干就要干好，我相信沒(méi)有最好，只有更好；只有我們不斷努力創(chuàng )新，尋找工作中的興奮點(diǎn)，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿(mǎn)懷情親，對社會(huì )奉獻精神，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 10

　　新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)設施設備進(jìn)一步老化的困難和挑戰，工程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。

　　一、工程部今年的總體工作：

　　工程部要確保酒店動(dòng)力正常運行，要進(jìn)一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修

　　保養，設備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設備設施等正常運行，特別要提高餐廳部，娛樂(lè )部，客房部設施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強人員培訓，服務(wù)意識培訓，服務(wù)技能培訓，爭取人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。

　　二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作：

　　1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，消防，中央空調，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過(guò)培訓、考核，使工程部員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng )建舒適的`硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也充滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。

　　2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間特別前后臺部門(mén)間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強對設備設施的日常巡檢，按標準路線(xiàn)巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對各部門(mén)設施使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養制度，抓好對大型關(guān)鍵設備的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、消防、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調在春季保養過(guò)程中對主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤(pán)管、水系統的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房?jì)入娖�、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經(jīng)使用部門(mén)確認到位與否，作為對各班組考核的依據。

　　4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低成本。

　　(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件總體質(zhì)量的調查控制。

　　(2)修舊利廢加強考核統計，每月檢查班組的修舊利廢情況，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

　　(3)合理調控設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。

　　(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強對各點(diǎn)水、電能源的使用檢查，杜絕浪費。

　　(5)加強材料，設備配件的定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料用途，便于控制。

　　(6)嚴格控制外協(xié)項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外協(xié)，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。

　　5、工程部員工要增強個(gè)人衛生及儀容儀表意識，增強個(gè)人素質(zhì)意識，學(xué)習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng )建和諧的美麗環(huán)境。

　　總之，事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿(mǎn)懷親情，對社會(huì )奉獻真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

　　酒店工程部經(jīng)營(yíng)管理工作計劃 11

　　新年已經(jīng)到來(lái)。面對酒店行業(yè)競爭日益激烈的現實(shí)和設施設備進(jìn)一步老化的困難和挑戰，工程部制定了明年的工作計劃：

　　一、做好全年維護工作

　　工程部確保酒店電力正常運行，進(jìn)一步加強設備維護管理，加強計劃維護、設備檢查，確保消防、電梯、配電、中央空調、供水系統、廚房設備設施正常運行，特別是提高餐廳、娛樂(lè )、客房設施的完整性和舒適性。進(jìn)一步加強能源管理，增強成本意識，完善材料消耗管理，設施備件定位管理，大力挖掘潛力和修復廢物。

　　二、加強人員培訓

　　1、密切關(guān)注工程部員工的培訓和考核，從禮儀、外觀(guān)、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，提高工作形象，培養電工必須從強電維修到配電、消防、中央空調、電梯等綜合技術(shù)。優(yōu)勝劣汰，對工程部技工進(jìn)行技能考核。針對部分老員工疲憊的情緒，注入新的活力，人員任用不搞死水，引入競爭淘汰機制。俗話(huà)說(shuō):戶(hù)樞不甲，流水不腐。采取能者勤者留用、惰者、庸者淘汰的方式，使整個(gè)團體隨時(shí)具有競爭力和活力。希望通過(guò)培訓和考核，工程部員工能夠創(chuàng )造舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，徹底改變游擊隊、消防隊和油子兵的形象，使后臺服務(wù)充滿(mǎn)濃厚的酒店氛圍。

　　2、完善工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性、協(xié)調，協(xié)調各部門(mén)特別是前后部門(mén)、團隊、上下級之間的及時(shí)性、有效性，不逃避，做更多的事情。各團隊應加強設備設施的日常檢查，按標準路線(xiàn)進(jìn)行檢查，責任分區，對人負責。維修團隊應定期向各部門(mén)設施用戶(hù)講述維護知識，杜絕野蠻操作。

　　3、根據維護制度，特別注意大型關(guān)鍵設備的計劃維護、電梯、中央空調、消防、配電、供水系統、日常維護，特別是主機及其配套冷卻塔、水泵、終端風(fēng)機線(xiàn)圈、水系統清潔維護、仔細調試，確保中央空調夏季安全運行。加強餐飲部、客房部、卡拉ok電器、裝飾、水暖等設施、廚房設備、餐廳設備的定期維護檢查。維護必須由用戶(hù)部門(mén)確認，作為各班組考核的依據。

　　4、建立成本經(jīng)濟理念，發(fā)揮利用中心作用，完善和控制降低能耗、能耗成本，加強修復廢物，努力進(jìn)一步降低成本：

　�。�1）掌握工程配件的質(zhì)量，注冊重大配件材料的使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和使用壽命。加強對配件整體質(zhì)量的調查和控制；

　�。�2）加強對修舊利廢的考核統計，每月檢查班組的'修舊利廢情況，堅決杜絕不良工作作風(fēng)，無(wú)論精心維護；

　�。�3）合理調控設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象；

　�。�4）落實(shí)能源管理辦法，加強對各點(diǎn)水電能源使用的檢查，杜絕浪費；

　�。�5）加強材料和設備配件的定位管理。建立設備備件臺賬，詳細說(shuō)明各配件材料的用途，便于控制；

　�。�6）嚴格控制外包項目，水電安裝可自行安裝。設備維護嚴格控制外包，盡可能控制維護成本。

　　5、工程部員工要增強個(gè)人衛生和儀容意識，增強個(gè)人素質(zhì)意識，學(xué)會(huì )掌握新標準，為酒店創(chuàng )造和諧美麗的環(huán)境。

　　簡(jiǎn)而言之，無(wú)論事情的大小，做，我們也相信，不，只有更好，只有我們不斷壓力，找工作興奮，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)，對客戶(hù)充滿(mǎn)感情，對社會(huì )奉獻，舒適的酒店必須成為客人的家。

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